Привет! Рада вас видеть вновь на моём блоге, заходите почаще, я часто публикую вкусные рецепты, которые люблю готовить для своих родных. В предыдущей статье я рассказывала как сделать домашние пельмени с помощью пельменницы, а сегодня мы с вами узнаем как приготовить тесто, чтобы оно получилось вкусным, нежным, эластичным, и чтобы оно не разваривалось во время варки.
Я думаю не найдётся ни одного человека, который сказал бы мне что не любит пельмени. От мала до велика предпочитают именно домашние, ведь когда ты их готовишь сам, они непременно получатся хорошими, даже если вы готовите их впервые. А чтобы облегчить вам это дело, предлагаю ознакомиться сначала с основой — тестом. В следующей статье я расскажу как их лепить и что положить в начинку, чтобы они были сочными внутри.
Пельмени очень хороши для живота и для душиНа первый взгляд кажется что здесь нет ничего сложного. Тем не менее вариантов его приготовления довольно много: на воде, молоке или кефире, с яйцом или без, добавляют растительное или сливочное масло.
У каждой хозяйки наверняка есть свой фирменный рецепт. Одни считают, что самое настоящее — это сочетание только воды и муки, другие же напротив говорят, что такое тесто получается безвкусным, как резина. Поэтому, дорогие мои, ознакомьтесь с представленными ниже, и выберете свой, который придётся вам по душе и по вкусу!
Как сделать эластичное тесто для домашних пельменей по классическому рецепту?
Готовится оно из воды, муки и немного соли. Я считаю, что это основа. Попробуйте, возможно, вам понравится и такой простой рецепт, а если нет, то далее вы найдёте много хороших, и какой — нибудь обязательно придётся вам по вкусу.
Источник https://youtu.be/Mv0565Z64awВозьмите:
- Вода — 1 ст.
- Мука — 3 ст.
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
В чашку просеиваем муку, добавляем соль.
Источник https://youtu.be/Mv0565Z64awТеперь вливаем воду и перемешиваем ложкой.
Источник https://youtu.be/Mv0565Z64awЗатем вымешиваем тесто на столе.
Источник https://youtu.be/Mv0565Z64awНакройте его пакетом или пищевой плёнкой и дайте немного постоять. Можно приступать к раскатыванию.
Источник https://youtu.be/Mv0565Z64awЗаварное тесто для пельменей на кипятке
Многие любят пельмени, приготовленные именно из такого теста. Готовится оно буквально за 5 минут, а использовать вы можете его также для чебуреков, мантов и вареников. Попробуйте и вы, возможно этот рецепт станет вашим любимым.
Источник https://youtu.be/00zVpwSAIL4Ингредиенты:
- Вода (кипяток) — 500 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Мука — 3 стакана
Как приготовить:
В ёмкость наливаем кипяток, добавляем соль, масло и размешиваем.
Источник https://youtu.be/00zVpwSAIL4Теперь добавьте яйца и муку. Сначала размешивайте ложкой.
Источник https://youtu.be/00zVpwSAIL4Посыпьте стол мукой и выложите массу.
Источник https://youtu.be/00zVpwSAIL4Вымесите тесто, а затем уберите его в целофановый пакет на 1 час. Готово!
Источник https://youtu.be/00zVpwSAIL4Вкусное тесто для пельменей на молоке
Такое тесто для пельменей получается очень вкусным. Оно обладает всеми необходимыми качествами и может считаться идеальным — эластичное, тонко раскатывается и не рвётся. С ним работать одно удовольствие! Попробуйте и вы.
Источник https://youtu.be/Ik7YtrAESEUВозьмите:
- Молоко — 1 ст. (200 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 — 3 ст.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Этапы приготовления:
Просейте в ёмкость муку и сделайте в ней углубление.
Источник https://youtu.be/Ik7YtrAESEUДобавляем яйцо, соль, масло и молоко и начинаем замешивать сначала ложкой.
Источник https://youtu.be/Ik7YtrAESEUПродолжайте делать это руками, переложив на стол, присыпанный мукой.
Источник https://youtu.be/Ik7YtrAESEUПосле того как тесто будет готово, дайте ему постоять 15 минут. Можете приступать к раскатке.
Рецепт пельменного теста чтобы не разваривалось при варке
Готовится оно буквально за 5 минут и не требует особых навыков, да к тому же не разваривается. Попробуйте — оно получится нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное!
Источник https://youtu.be/js33_ZFGdm4Ингредиенты:
- Вода (обязательно кипячёная комнатной температуры) — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 600 гр.
Как приготовить:
Разбиваем в чашку яйцо, солим и добавляем воду. Хорошенько всё перемешиваем.
Источник https://youtu.be/js33_ZFGdm4Теперь постепенно вводим муку и замешиваем тесто в чашке, затем на столе.
Источник https://youtu.be/js33_ZFGdm4Даём ему постоять 30 минут и можно лепить пельмени.
Источник https://youtu.be/js33_ZFGdm4Нежное тесто для пельменей на минералке с растительным маслом
Приготовив тесто для пельменей по этому рецепту, они у вас получатся вкусными, нежными, просто тающими во рту.
Нам понадобится:
- Минеральная вода — 1 стакан (250 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5.ч. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Мука — 4 стакана
Этапы приготовления:
Первым делом смешиваем в чашке следующие ингредиенты — яйцо, соль, сахар, растительное масло и минеральную воду.
Размешиваем с помощью венчика и видим как масса запенилась — вы делаете всё правильно.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто в чашке.
После этого переходите на стол, который посыпьте немного мукой, и продолжайте вымешивать, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Это займёт у вас примерно 5 минут.
Чтобы оно не брало в себя слишком много муки, смажьте руки растительным маслом.
После того как вы все сделали, накройте его полотенцем и дайте ему обязательно постоять 20 — 30 минут. После этого можете приступать к лепке пельменей.
Рецепт пельменного теста на воде без яиц
Такое тесто отличается от остальных, но тем не менее оно получается также очень вкусным и эластичным. Главной особенностью является то, что такому тесту нужно постоять после приготовления около часа, и вы увидите как оно меняется на глазах — из неоднородного превращается в мягкое и гладкое.
Источник https://youtu.be/JmzGgLSKw7oНам понадобится:
- Вода — 300 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло без запаха — 2 ст. л.
- Мука — 600 гр.
Этапы приготовления:
Сначала просеиваем муку в чашку, солим, перемешиваем и делаем в ней углубление.
Источник https://youtu.be/JmzGgLSKw7oДобавляем воду и масло.
Источник https://youtu.be/JmzGgLSKw7oЗамешиваем тесто в чашке, затем на столе.
Источник https://youtu.be/JmzGgLSKw7oКак только оно перестанет липнуть к рукам, накрываем его чашкой и даём постоять 1 час, каждые 20 минут нужно немного его месить. Готово!
Источник https://youtu.be/JmzGgLSKw7oВидео о том, как приготовить отличное тесто для пельменей на кефире
Ещё я хочу поделиться с вами видео — рецептом теста для пельменей на кефире. Характерной особенностью этого теста является то, что пельмени при варке не теряют форму и не развариваются, но при этом остаются мягкими и нежными, потому что оно не забивается мукой.
Вам понадобится всего лишь три компонента:
- Кефир — 250 мл.
- Мука — 2 — 3 ст.
- Соль — 1/2 ч. л.
Что скажете, дорогие мои, выбрали себе рецепт или у вас есть свой фирменный? Делитесь своим мнением со мной в комментариях, буду признательна. А какое тесто делаю я для пельменей вы можете посмотреть в моей предыдущей статье. До скорых встреч на блоге!
Прилавки магазинов засыпаны различными вариантами пельменей, но всё же блюдо это семейное и приготовив несколько раз тесто для домашних пельменей самостоятельно — вы будете владеть базой, и сможете начинить пельмени любыми желаемыми ингредиентами, привлечь к этому увлекательному занятию детей, заморозить часть блюда для последующей готовки. Знакомьтесь с 9 самыми популярными и вкусными рецептами приготовления теста.
Классическое тесто для пельменей на воде с яйцом
Самый известный и простой рецепт приготовления домашнего теста. Использовать его вы можно как для лепки пельменей, так и для приготовления вареников, мантов, макаронных изделий.
Время готовки: 1 час
Порций: 4
Калории: 234 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 50.6 г
-
Муку следует использовать белую высшего сорта. Обязательно просейте её 2 раза в миску через сито, так она насытится кислородом и тесто будет воздушным, без комков.
-
В центре муки сделайте углубление, вбейте яйцо и начните замешивать тесто ложкой.
-
Возьмите стакан тёплой воды, добавьте соль, размешайте и дайте время для полного растворения. Воду медленно вливайте в муку, помешивая.
-
Когда тесто начнёт густеть – месите его руками. Для получения эластичного теста необходимо это делать 15 минут. Тесто накройте миской и дайте ему настояться 30 минут. После чего можно использовать его для приготовления пельменей.
Рецепт заварного теста для пельменей на кипятке
За счёт использования кипящей воды мука заваривается, и такое тесто прекрасно лепится. Оно мягкое, податливое и совершенно не прилипает при раскатке и не рвется ни при варке, ни после заморозки.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 3,5 стакана.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – ½ ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Вода (кипяток)– 2/3 стакана.
Процесс приготовления:
- Положите в глубокую миску сырое яйцо, добавьте масло и соль. Три стакана муки высшего сорта просейте через сито, так вы удалите посторонние частицы, насыщая её кислородом, благодаря этому тесто станет однородным. Соедините муку с яичной смесью и хорошо перемешайте.
- Закипятите чайник. Тонкой струёй выливайте в тесто кипяток и одновременно размешивайте лопаткой.
- После загустевания муки, начинайте мять тесто руками в миске, пока не замесится вся мука в посуде. После, высыпьте на чистый стол оставшиеся 1/2 стакана муки и продолжайте работать с тестом на столе или доске до гладкой консистенции 10 минут.
- Накройте тесто миской, чтобы оно не заветрелось, и на нём не появилась корочка. Оставьте на 20 минут расстраиваться.
- Тесто для пельменей готово, можно готовить из него, либо заморозить его, или хранить в холодильнике 2 дня.
Эластичное тесто для приготовления пельменей в хлебопечке
В современном ритме жизни хлебопечка – незаменимая техника для любителей блюд из теста, в том числе пельменей и вареников с разными начинками. Вы экономите своё время и бережёте свои ручки. Мы приготовим цветное эластичное тесто из натурального красителя.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с – 900 г.
- Яйцо С-0 – 2 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Вода питьевая холодная – 420 мл.
- Оливковое масло EV – 2 ст. л.
- Петрушка или шпинат – 1 пучок.
Процесс приготовления:
- Все ингредиенты, кроме зелени, разделите на 2 равные части. У нас должно получиться 2 теста. В ведро хлебопечки установите прямую насадку для теста.
- Подготовьте воду и яйца, чтобы они были комнатной температуры. Отмерьте количество муки, отдельно просейте её несколько раз и засыпьте в печку вместе с солью, добавьте масло и разбейте яйцо.
- Установите ведро в хлебопечку, добавьте воду, поставьте программу «Пельмени». В зависимости от модели, название может отличаться. Тесто примерно вымешивается в аппарате 15-20 минут. Если тесто собирается в углах, пододвиньте его лопаткой.
- Готовое тесто достаньте из посуды, заверните в плёнку и оставьте отдохнуть 30 минут. Затем можно раскатывать тесто и формировать пельмени.
- Чтобы получить зелёное тесто, предварительно поставьте 210 мл. воды в морозильную камеру. Зелень нарежьте и переложите в блендер с 50 мл. воды из морозилки, измельчите до однородности и добавьте остальную воду, на 5 секунд включите блендер, чтобы смешать ингредиенты.
- Зелёную массу нужно добавить в остальные ингредиенты в ведро хлебопечки и замешивать на той же программе. При готовности, оберните тесто плёнкой и уберите в холод.
- Оба теста можно использовать отдельно или можно зелёное немного раскатать, положить в центр белое тесто, завернуть и поставить в холод на час.
- Получилось цветное тесто, из него можно сделать необычные пельмени. Творите с удовольствием!
Рецепт теста для домашних пельменей с растительным маслом
Масло дает тесту прекрасную эластичность, и лепить из него очень комфортно, оно прекрасно раскатывается и достаточно пластично. Но, важно не переборщить, иначе тесто не будет скрепляться при лепке. Для того чтобы правильно завести тесто, следуйте нашей пошаговой инструкции.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 4 стакана.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Вода кипяток – 250 мл.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
- Два раза просейте пшеничную муку в миску горкой, разбейте в неё 2 яйца, положите сахарный песок и соль.
- Вымесите смесь ложкой, не спеша и аккуратно, оно будет получаться как бы хлопьями. Влейте растительное масло и снова вымесите.
- Добавьте кипяток и заварите муку, аккуратно перемешивая ложкой.
- Когда тесто немного остынет, можно перейти на вымешивание руками, присыпьте стол и руки мукой и приступайте. Продолжайте работать с тестом, при необходимости можно добавить немного муки.
- Хорошо вымешенное тесто-залог отличных пельменей. Когда на ваш взгляд тесто готово — смочите руки в масле и ещё раз вымесите тесто. Соберите его в комок, прикройте полотенцем и оставьте отлежаться на 30 минут, это важно для набухания клейковины, чтобы пельмени не разваливались. Тесто получится мягким и одновременно упругим.
Тесто для пельменей на молоке в домашних условиях
Приготовим тесто для пельменей на основе молока и воды. Такое тесто при варке не рвётся и не расползается. Пошаговый рецепт поможет вам правильно замесить вкусное и нежное тесто на молоке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 450 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Вода – 100 мл.
- Соль – ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- Просейте пшеничную муку в большую миску, желательно сделать это 2 раза, чтобы избежать ненужных частиц и комков и придать тесту воздушность.
- Объедините холодное молоко и холодную воду в одной таре.
- В центре муки сделайте воронку и разбейте в неё сырое яйцо и соль.
- Лопаткой начните вымешивать тесто, добавляйте понемногу молоко и месите тесто первоначально в миске, пока там не закончится мука.
- На рабочий стол высыпьте 2 ст. л. муки, переложите тесто и вымешивайте ещё 10 минут. Тесто получится крутым, скатайте его в шар, поместите в пакет, плотно заверните и оставьте на столе отдыхать на 1 час.
- Полежавшее тесто изменит свою структуру и станет эластичным и мягким. Готовьте с удовольствием!
Простой рецепт теста для пельменей без добавления яиц
Когда дома закончились яйца, или вы не употребляете пищу животного происхождения в силу убеждений, или в пост — этот рецепт станет отличным решением. Только не переборщите с мукой, чтобы тесто не стало крутым.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 3 стакана
- Соль – ½ ч. л.
- Вода – 1 стакан.
Процесс приготовления:
- Учитывая, что в рецепте практически один ингредиент, очень важно его качество, а именно содержание клейковины в муке. Особенность клейковины в том, что впитывая воду — она набухает. Муку просейте дважды в миску.
- Соль добавьте в стакан с водой и перемешайте, оставьте до растворения.
- Сделайте в центре муки углубление и влейте немного воды, перемешивая ложкой, добавляйте воду и начните замешивать.
- Когда вся мука смешается с водой — продолжите замешивать тесто руками. Месите на столе до того времени, пока тесто не станет однородным и гладким, и будет легко отходить от рук.
- Отбейте тесто об стол, несколько раз легонько бросив его. Соберите тесто в шар, оно должно держать форму и не растекаться. Накройте его влажным полотенцем и оставьте на 20 минут «разойтись».
- Тесто готово, можно лепить пельмени.
Как сделать тесто для пельменей на минералке?
Сдобное тесто на минеральной воде будет воздушным и с мягкой консистенцией. Обязательно берите для приготовления газированную воду. Пельмени крепко склеиваются и при варке начинка не выпадает.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с – 600 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Минеральная газированная вода – 250 мл.
- Соль – ½ ч. л.
- Сахар – ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- В миску разбейте сырое яйцо и залейте минеральную воду. Взбейте венчиком пенящуюся массу.
- Добавите сахарный песок и соль, перемешайте.
- Муку насытьте кислородом, удаляя ненужные частички, разбивая комки – для этого просейте через сито несколько раз. Постепенно всыпаем муку к остальным ингредиентам.
- Тесто замешиваем, добавляя по частям муку. Оно должно перестать липнуть к рукам. Переместите тесто на припудренный мукой стол и продолжайте с ним работать ещё 10 минут до эластичности.
- Заверните тесто в пакет и отложите на 20 минут. Работать с таким тестом очень приятно, а пельмени получаются просто сказочно вкусные!
Пошаговый рецепт приготовления теста для пельменей на кефире
Тесто на кефире получается более лёгким для переваривания и не разваривается при варке. Пельмени на таком тесте можно отварить, приготовить на пару, пожарить с маслом на сковороде или запечь.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с – 500 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 200 г.
- Соль – ½ ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Сахар – ½ ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- В небольшой и глубокой миске соедините масло, соль, соду, сахарный песок. Перемешаете содержимое с помощью блендера. Тесто разрыхлится за счёт соды.
- Сода гасится кефиром комнатной температуры. Медленно заливайте его в тесто и продолжайте взбивать блендером. Вбейте яйцо.
- Муку просейте через сито и понемногу засыпьте в тесто. Месите тесто сначала в миске.
- Как только тесто будет становиться густым — насыпьте муку на стол, руки также обсыпьте мукой и месите 10 минут.
- Соберите тесто в шар, оберните плёнкой и положите в холод на 60 мин. Кефирное тесто для пельменей необходимо раскатывать тонко. При варке они сначала увеличиваются в размере, а потом принимают нормальный размер. Приятной лепки пельменей!
Диетическое тесто для пельменей из рисовой муки (ПП рецепт)
Рисовая мука менее податлива при замесе теста, чем пшеничная, но при этом она является продуктом диетического питания, содержит минералы и микроэлементы, полезные для организма и не содержит глютена. Чтобы готовить из этого продукта, нужно знать некоторые секретные моменты, которые мы готовы раскрыть вам прямо здесь.
Ингредиенты:
- Мука рисовая – 3 стакана.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – ½ ч. л.
- Вода кипяток– 1/2 стакана.
- Вода – 1/2 стакана
- Растительное масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Рисовую муку просейте и пересыпьте в миску. Влейте половину стакана кипятка в центр. Быстро вымесите муку ложкой, чтобы она заварилась, и тесто стало послушным.
- Яйцо с солью взбейте вилкой да однородности и добавьте полстакана воды комнатной температуры.
- Добавьте яичную смесь в заготовку теста, смешайте с растительным маслом и вымешивайте сначала ложкой, а когда это станет затруднительным — руками, смазанными мукой.
- Тесто соберите в шар, укутайте плёнкой и поместите в холод на 2 часа. Рисовая мука должна впитать воду и тесто обретёт плотность.
- Рисовое тесто готово. Его нужно раскатывать очень тонко, при необходимости руки припудривать рисовой мукой.
Приятного приготовления из рисового теста!
Всем привет! Сегодня я поделюсь своими любимыми и проверенными рецептами пельменного теста. Я их готовлю сама, в домашних условиях. Сама делаю фарш, и тесто. Сколько раз брала в магазине, не то. Поэтому я предлагаю проверенные рецепты, которыми можете воспользоваться и вы.
Вариантов приготовления много, на любой вкус, вы можете выбрать тот, который вам больше понравится. Лепить можно используя пельменицу, или руками.
Фарш используйте свиной или говяжий, я люблю готовить с куриным. Для сочности добавляем в него немного воды, а также лук. Считается что на 500 грамм мяса нужно не менее 200 граммов лука.
Очень люблю класть в фарш мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, кладу черный молотый перец, и соль. Также, считаю, что он должен быть солоноватый, так вкуснее.
При отваривании многие хозяйки кладут в воду лавровый лист, и перец горошком, чтобы обогатить вкус.
Подают их в горячем виде с уксусом, черным перцем, горчицей, сливочным маслом. Очень вкусное сочетание майонез + кетчуп. Если в равных пропорциях смешать эти продукты, получается очень пикантный соус.
Пельмени вы можете готовить после лепки, или заморозить их в морозильной камере. Я замораживаю раскладывая на разделочную доску присыпанную мукой, выкладываю их на расстоянии.
И когда они замерзнут, спустя 3-4 часа, перекладываю в кулечки, или пакетики с застежкой zip. Таким образом, они не слипнутся, и не будут комком. При заморозке, они не теряют форму и вкусовые качества.
Тесто для домашних пельменей — пошаговый классический рецепт на молоке
Я пробую разные способы, это один из вкусных. По этому рецепту тесто на домашние пельмени мягкое и эластичное, работать с ним одно удовольствие. Я готовлю для своих родных и близких, и сегодня делюсь своим проверенным рецептом с вами. Попробуйте, и порадуйте своих родных.
Ингредиенты:
- 1 стакан горячего молока (но не кипяток, можно смешать пополам с кипяченой водой)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложки соли
- 1 куриное сырое яйцо
- 500-550 грамм просеянной муки
Шаг 1
Я подготовила все продукты, подогрела молоко, оно должно быть горячее не теплое. Но муки насыпала в миску, внимание, не 500 грамм, а 300 грамм. Ее нужно просеять.
Можно смешать молоко и воду пополам, можно налить в стакан половину молока, например, из холодильника, и влить половину кипятка, и получите горячую смесь. У меня молоко 3.2% жирности, готовить можно как на деревенском, так и на магазинном продукте.
Шаг 2
Вбиваю 1 яйцо, всыпаю 1 чайную ложку соли. Соль у меня обычная, каменная. Яйцо лучше взять крупное.
Шаг 3
Вливаю молоко, и здесь желательно заводить тесто, так как я делаю фото у меня не получилось. Я хочу вам все показать поэтапно.
Шаг 4
Вливаем рафинированное растительное масло. Можно взять оливковое, именно оно делает тесто мягким и эластичным, благодаря чему оно не рвется.
Шаг 5
Интенсивно все перемешиваю ложкой, смешиваем очень хорошо, все отлично соединяется. Делаю это обычной столовой ложкой.
Шаг 6
Само тесто имеет жидкую консистенцию, и вот теперь, начинаю подсыпать муку, делаем это по 100 грамм. Перемешиваю ложкой, консистенция уже получается чуть гуще. Использую муку высшего сорта.
Шаг 7
Теперь подсыпаем на стол еще 100 грамм муки, выкладываем тесто, и замешиваем его руками. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, мне понадобилось еще 50 грамм.
Шаг 8
Вымешивала на столе руками, 10 минут. Его нужно замешивать 10-15 минут. В процессе замешивания оно перестает липнуть к рукам.
Шаг 9
Вот такое получается тесто, его нужно оставить на 10 минут отдохнуть, чтобы оно не обветрилось, необходимо его накрыть миской, или прикрыть пакетом (пищевой пленкой).
После чего разрезаем его на 2 части, и можно с ним работать. Я раскатываю в круг, и рюмочкой выдавливаю заготовки. Как оно выглядит в разрезе, вы можете увидеть на самой первой фотографии к этому рецепту.
Мягкое и вкусное тесто для домашних пельменей на кипятке без яиц
Обожаю этот рецепт, оно, пожалуй самое просто и необыкновенно вкусное. Я его частенько использую, и для вареников. Считаю что для поста, оно просто незаменимо. И несмотря на такие простые продукты, оно необыкновенное.
Ингредиенты:
- 250 грамм кипятка
- 30 грамм растительного рафинированного масла (по желанию, оливкового)
- 1 чайная ложка соли
- 450-500 грамм пшеничной муки высшего сорта
Шаг 1
Смотрите, я налила кипятка не полный стакан, до полного я довожу растительным маслом. Чайник только закипел, и я перелила воду в стакан.
Шаг 2
Муку просеяла в миску, сделала углубление. Воду я соединила с маслом в стакане, всыпала соль в стакан и перемешала. Удобно перелить в емкость побольше, все все смешать.
И наливаем тесто в углубление струйкой, одной рукой наливаем, второй завариваем тесто, перемешивая его интенсивно.
Шаг 3
Перемешали, вот так оно выглядит.
Шаг 4
Перекладываем его на стол присыпанный мукой, и продолжаем замешивать руками. Оно горячее, но не обжигающее, не волнуйтесь, вы не обожжетесь. Замешиваю руками 12-15 минут.
Обязательно даем ему отдохнуть 5-7 минут, прикрыв сверху чтобы не обветривалось. И можно с ним работать.
Шаг 5
Я делю его на 2 части, и раскатываю. Мне способ с раскатыванием больше нравится, так как я люблю, чтобы все пельмени были одинаковой формы, ровные и красивые. Вы можете делать это любым удобным для вас способом.
Если хотите тоньше, раскатайте тонко, если толще, то раскатывайте толще. Смотрите, как любите. Работать с тестом одно удовольствие, оно не липнет к рукам, при варке пельмени не развариваются, и не лопаются. Весь сок остается внутри.
Эластичное тесто для пельменей с яйцом и растительным маслом которые не разваливаются
Еще один вариант с использованием яйца, причем, можно класть 1 или 2 штуки. Благодаря чему, при варке, оно не разрывается, и все они получаются красивые и ровные. Яйцо, здесь как связующий, скрепляющий компонент.
Ингредиенты:
- 200 грамм теплой кипяченной воды
- 1 сырое яйцо
- 500 грамм муки
- 0.5 чайной ложки соли
Шаг 1
В миску вбиваем яйцо, кладем соль, хорошо перемешиваем. Я соединяю белок с желтком вилкой. Вливаю воду, перемешиваю.
Шаг 2
Добавляю растительное масло, масло я вливаю рафинированное, оно без вкуса и запаха.
Шаг 3
Теперь, порциями начинаю добавлять просеянную муку. Вмешивая одну порцию, добавляю следующую. Перемешиваю столовой ложкой.
Шаг 4
В процессе перемешивания и добавляем муки тесто будет приобретать густую консистенцию. Я вам показываю все на фото, как все происходит, поэтапное и пошаговое приготовление.
Шаг 5
На стол просеиваем часть муки, и выкладываем тесто. Продолжая замешивать его руками.
Шаг 6
Я вымешиваю от 10 до 15 минут. Благодаря маслу, тесто мягкое и эластичное, не липнет к рукам. И также, как и с предыдущими рецептами, с ним очень приятно работать. Уже видно что оно не липкое.
Шаг 7
Как и в предыдущих вариантах, оставляем его на 10 минут, чтобы дать ему отдохнуть. Оно вкусное, я из него вареники готовлю с творогом и капустой. Очень хорошо держат форму, если пытаешься переварить, все равно не получится.
Как вариант, сверху присыпьте его мукой, так оно не обветриться, или накройте его.
Все рецепты классные, просто нужно пробовать, чтобы определиться, какой понравился вам, и вашей семье. Мне, если говорить честно, нравится на кипятке, одно время подсела на него.
Но иногда, хочется разнообразить вкус, и попробовать новые, и открываешь для себя новые вкусы, и они неплохие. Поэтому, все нужно пробовать.
Тесто для пельменей на кефире с содой
Это рецепт нежного и идеального пельменного теста на кефире, по крайне мере для меня. Всегда обходила кефир стороной, и никогда на нем не готовила. Но решила попробовать, и сделать фото. Оно мягкое, настолько прекрасное, что мы съели все, и вылизали тарелки. Теперь буду готовить частенько, тем более, вся семья оценила.
Ингредиенты:
- 125 мл. кефира ( у меня пол стакана 2.5%)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки соды
- 1 сырое куриное яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- 300 грамм пшеничной муки (+ — возможно понадобиться чуть больше или меньше)
Шаг 1
Я подготовила все продукты, только не поместила масло, но я его потом вливаю, и все вам покажу, и расскажу.
Шаг 2
Кефир у меня из холодильника, его необходимо подогреть до теплого состояния, или заранее вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Вливаем его в миску, добавляем яйцо (его можно не класть, замешивая по этой же технологии).
Шаг 3
Всыпаем соль и соду, все хорошо перемешиваем, советую это сделать вилочкой, чтобы соединить белок и желток.
Шаг 4
Все вам показываю по шагам, очень подробно, чтобы каждый желающий смог приготовить без труда. Все наглядно и очень понятно. Вливаем в массу растительное масло.
Вы можете брать кефир любой жирности, только не 0%, отлично подойдет деревенский, или магазинный. Но только не перекисший, иначе кислота будет присутствовать в изделии. Идеально подходит свежий продукт.
Шаг 5
Я просеяла 150 грамм муки, вливаю массу, перемешиваю.
Шаг 6
Порционно подсыпаю муку и снова все перемешиваю. Процесс замешивания очень простой.
Шаг 7
Затем выкладываю его на стол, и замешиваю на столе 10 минут руками. Тесто на кефире будет немного липковато, это его такая особенность, я и в духовке с ним выпечку готовлю, ничего страшного в этом нет.
Из этого количества получается 2-3 порции. Я ее делала для пробы, вы также можете попробовать, но если семья большая, то лучше готовить несколько порций.
Шаг 8
После вымешивания, как обычно, даем ему отдохнуть, и приступаем к лепке. Стол нужно присыпать мукой, и раскатывать колбаску или пласт, чтобы из него делать кружочки.
Честно признаться, я в восторге. Я добавила фото в самом верху статьи с готовыми пельмешками, они приготовлены на этом тесте, и вы можете посмотреть что сок весь остался внутри, и они не разварились.
Домашнее пельменное тесто на минеральной воде
Рецепт быстрого пельменного теста на минералке за 10 минут. За основу берем воду, любую газированную из магазина, но не из аптеки, лечебная, тем более не подойдет, она дорогая, и предназначена для других целей.
Ингредиенты:
- 250 грамм минеральной воды
- 1 чайная ложка сахара
- 0.5 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 4 стакана муки высшего сорта
Процесс приготовления теста:
1. В миске смешивается минералка с солью, сахаром, яйцом и маслом.
2. Постепенно всыпаем муку и заводим тесто.
3. Замешиваем руками на столе, оно должно быть мягким на ощупь.
Дав ему время отдыха, можно приступать к лепке.
Как приготовить пельменное тесто в хлебопечке
Если у вас есть хлебопечка, и вы хотите приготовить в ней тесто, то предлагаю проверенный видео рецепт. Так как у меня нет такой печки, я не готовлю с ее использованием, предлагаю воспользоваться рецептом из видео.
Пробуйте, готовьте, надеюсь этот рецепт вам понравится, как и все предыдущие. Если есть такой агрегат, то тесто можно готовить в нем. Это проще и быстрее.
Красивая лепка пельменей своими руками
Я привыкла лепить ручным способом, моя мама делает используя пельменницу, но не так давно, я задумалась, есть ли красивые способы лепки пельменей. Потому что обычный и традиционный все знают. Мне удалось найти немного вариантов, но я решила поделиться с вами, возможно, вам также пригодится.
Эти способы подойдут больше для вареников, но для меня, они также, оказались необычными и очень интересными.
И вот, фото, также с новыми интересными способами лепки. Что только не придумают, чтобы внести разнообразие. Ведь как известно, красивая еда, или поданная на красивой тарелке, вызывает аппетит.
Иногда дети просят слепить как-то необычно, поэтому будем пробовать. Но для меня ближе остается мой привычный, которым лепили еще наши мамы.
Я уверена, что эти рецепты теста на пельмени станут для вас находкой, потому что я все их готовила, и попробовала. Каждый по своему хорош. Почему я так говорю?
Потому что вкусы у всех разные, мне нравится более нежное тесто, муж любит плотнее, мнения всегда разделяются в зависимости от вкусов. Пробуйте, готовьте, и оценивайте, что понравится вам. Всем приятного аппетита!
Не секрет, что домашняя еда приносит больше удовольствия, чем магазинная, потому что только приготовленные собственноручно домашние пельмени могут по-настоящему доставить удовольствие. Но для того, чтобы приготовить самостоятельно это блюдо, нужно правильно сделать тесто для домашних пельменей с помощью пошагового рецепта с фото.
Помимо того, что домашние пельмени получаются вкуснее, это еще и выгодно финансово, так как в общем расчёте стоимости у вас получится гораздо больше пельменей за ту же цену. Также вы самостоятельно можете приготовить фарш в домашних условиях и тесто для пельменей, и не сомневаться в безвредности и составе блюда.
Процесс лепки домашних пельменей достаточно длительный, поэтому многие хозяйки предпочитают лепить их сразу в большом количестве, чтобы часть осталась в запасе. Ведь не обязательно варить всё и сразу, часть пельменей можно разложить на деревянной доске, присыпанной мукой, оставив между ними расстояние чуть меньше сантиметра, чтобы пельмени не слиплись. После того как домашние пельмени заморозятся, их можно убрать в контейнер или в полиэтиленовый пакет и оставить в морозильнике до тех пор, пока вам не захочется их сварить.
Как сделать тесто на домашние пельмени
Для приготовления теста на домашние пельмени желательно просеять муку. Этот процесс позволит избавиться от крупных частиц, которые могут встречаться в мучной смеси, а также просеивание позволяет добиться большей пышности в тесте.
Самое главное в приготовлении теста для домашних пельменей – правильно его вымесить. Процесс вымешивания теста занимает примерно 15 минут, но чем тщательнее вы вымесите тесто, тем лучше оно получится. После вымешивания тесто обязательно должно немного отлежаться и отдохнуть. Чтобы в период «отдыха» тесто не заветрелось, его нужно накрыть чашей или завернуть в пищевую пленку.
Приготовление пельменей в домашних условиях
Этот процесс имеет несколько особенностей, на которые стоит обратить внимание, чтобы получить не только вкусные, но и внешне красивые домашние пельмени.
- Пласт теста для пельменей не должен быть толстым, но и не слишком тонким. В первом случае пельмени будут не вкусными из-за большого количества теста, во втором случае пельмени могут развалиться в процессе варки.
- При добавлении воды или молока в тесто при замесе, обратите внимание на температуру. Вода или молоко должны быть комнатной температуры или немного теплее, но, ни в коем случае, они не должны быть холодными.
- При замесе постоянно проверяйте тесто для того, чтобы добиться необходимой нам консистенции. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оно должно быть эластичным. При необходимости добавляйте муку и снова вымешивайте до получения однородной массы.
Начинка для домашних пельменей
Обычно домашние пельмени начиняются фаршем. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, важно правильно выбрать фарш. Во-первых, он должен быть свежим и качественным, во-вторых, если фарш собственного приготовления, нужно соблюдать пропорции мяса и лука, и правильно скомбинировать мясо при использовании нескольких видов.
Классические домашние пельмени готовятся из мясного или свиного фарша, иногда скомбинированного, но пельмени могут быть разными. Например, некоторые хозяйки предпочитают рыбный, куриный, грибной или сырный фарш. В качестве начинки для пельменей можно добавлять различные овощи, например, морковь, капусту, тыкву и т.д. Также можно экспериментировать и с мясом. Такое разнообразие может прийтись по вкусу не каждому, в отличие от более популярных мясных начинок для пельменей.
Ниже представлены простые рецепты различных начинок, которые являются очень вкусными и их стоит попробовать в приготовлении.
Начинка из классического мясного фарша:
- Свинина – 500 гр,
- Говядина – 500 гр,
- Лук (крупный) – 2 шт,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления фарша:
- Тщательно промойте мясо и по возможности очистите его от плёнок.
- Пропустите его через мясорубку вместе с луком.
- Добавьте в полученную массу по вкусу специи, соль, перец и оставьте не 20 минут.
- Затем влейте в чашу с фаршем 100 мл воды, тщательно перемешайте. Фарш для пельменей готов.
Начинка из куриного фарша:
- Куриное филе – 1 кг,
- Молоко – 100 мл,
- Сметана – 3 столовые ложки,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления домашнего фарша:
- Тщательно промойте филе курицы и перекрутите в мясорубке.
- В полученную массу добавьте тёплое молоко, сметану и специи – соль, перец.
- Всё хорошо перемешайте. Куриный фарш для пельменей готов.
Начинка из грибного фарша:
- Грибы – 1 кг,
- Лук (крупный) – 3 шт,
- Растительное масло,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистите грибы и отварите их. Готовые грибы нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле.
- Пропустите грибы через мясорубку.
- Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
- Смешайте грибную массу с луком, добавьте специи, соль, перец и всё хорошо перемешайте. Грибной фарш готов.
Начинка из сырного фарша:
- Сыр (мягкий) – 200 гр,
- Творог – 800 гр,
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 2 пучка,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Пропустите через мясорубку творог с сыром.
- Мелко нарежьте зелень и смешайте с творогом и сыром.
- Добавьте специи, соль, перец и всё тщательно перемешайте. Сырная начинка готова.
Начинка из рыбного фарша:
- Филе рыбы – 1 кг,
- Лук – 2 шт,
- Растительное масло,
- Специи: соль, перец.
Способ приготовления:
- Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его в растительном масле.
- Рыбу при необходимости очистите от косточек, пропустите через мясорубку и добавьте в массу лук.
- Присыпьте специями, добавьте соль и перец, всё тщательно перемешайте. Рыбный фарш готов.
Тесто для домашних пельменей на воде и без яиц: пошаговый рецепт с фото
Теперь перейдем к приготовлению не менее важной части пельменей – это тесто. В классическое тесто для домашних пельменей входит всего несколько очень простых ингредиентов. Главное добавить их в правильной пропорции. Этот вид теста самый распространенный, потому что самый простой, в его составе минимальное количество продуктов, однако домашние пельмени с таким тестом получаются прекрасными.
Ингредиенты для классического теста:
- Вода – 200 мл,
- Мука – 600 мл,
- Соль – 1 чайная ложка.
Способ приготовления теста для домашних пельменей:
- Просейте муку, добавьте в неё соль, затем воду.
- Тщательно замешайте тесто. На ощупь оно должно получиться гладким, не прилипать к рукам, не быть тугим, обладать достаточной эластичностью. Для такого результата важно очень хорошо вымесить тесто в течение 10-15 минут. При необходимости, вы можете немного добавить муки или, наоборот, воды.
- Накройте тесто и дайте ему пол часа на отдых. Если тесто немного отлежится, оно станет еще более гладким и эластичным, с ним будет удобно работать дальше, лепка домашних пельменей не доставит трудностей.
Тесто для домашних пельменей с яйцами: пошаговый рецепт с фото
Многие убеждены, что в тесто для домашних пельменей обязательно должны быть добавлены яйца. Здесь каждая хозяйка сама для себя выбирает, что ей больше нравится. Одни не представляют тесто без яиц, другие убеждены, что яйца абсолютно никак не сказываются ни на вкусовых качествах тестах, ни на его эластичности. Чтобы выбрать для себя, что больше вам нравится, надо попробовать оба варианта.
Ингредиенты для теста:
- Яйца – 1 шт,
- Мука – 600 гр,
- Вода – 200 мл,
- Соль – пол чайной ложки,
- Растительное масло – 1 чайная ложка.
Способ приготовления теста с добавлением яиц:
- Просеять муку, сделать в центре углубление, налить в него воду, добавить масло, соль и разбить яйцо. Потихоньку замесить тесто. Добавляйте муку при необходимости, если тесто прилипает к рукам, но не стоит делать слишком тугое тесто.
- Важно помнить, что вода не должна быть холодной, а растительное масло добавляется также по желанию. В основном, его используют, если тесто делают с запасом. Оставшуюся часть убирают в морозильник, а при добавлении масла, тесто не трескается и лучше хранится.
Рецепт заварного теста для пельменей
Заварное тесто не требует добавления дополнительной муки, оно очень простое, однако его вкус немного отличается от обычного теста. Заварной вид теста на вкус очень нежный, даже немного сырой. Однако многие предпочитают именно этот вид теста для домашних пельменей.
Продукты для теста:
- Вода (кипяток)– 200 мл,
- Мука – 400 гр,
- Растительное масло – 3 столовые ложки,
- Соль – пол чайной ложки.
Способ приготовления теста для пельменей:
- Просейте муку, смешайте с солью, сделайте в центре углубление и залейте в него кипяток и масло.
- Сначала вымешивайте тесто при помощи вилки, затем руками.
- Продолжайте вымешивать его на столе до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, для этого при необходимости добавляйте муку. Однако помните, что такое тесто должно получится очень мягким и приятным к рукам.
Рецепт теста для пельменей на кефире
Это тесто состоит всего из двух ингредиентов, готовится просто и получается очень мягким. Однако такое тесто не раскатывается слишком тонко.
Для его приготовления вам понадобятся:
- Кефир – 200 мл,
- Мука – 400 гр.
Способ приготовления рецепта:
- Насыпьте в чашу 200 грамм муки и влейте в неё кефир. Осторожно смешайте ингредиенты ложкой. Затем постепенно добавляйте остальную муку и продолжайте вымешивать руками.
- Уберите готовое тесто на 30 – 40 минут в холодильник.
Способы лепки пельменей вручную
Существует несколько способов лепки домашних пельменей:
- Один из наиболее простых и быстрых способов — раскатать тонкий пласт теста. Подобрать подходящий стакан и вырезать с его помощью кружочки. Оставшееся тесто нужно собрать, вымесить и снова раскатать в пласт, повторить процедуру пока не будет использовано все тесто. Такие кружочки получатся ровными и одинаковыми.
- Существует другой вариант, занимающий чуть больше времени, чем предыдущий, но пользующийся огромной популярностью. Многие хозяйки предпочитают скатать тесто в колбаску и с помощью острого ножа нарезать маленькие кружочки небольшой толщины. Затем каждый кружочек нужно немного примять пальцами, чтобы слегка придать форму круга и дальше раскатать его скалкой до нужных размеров. Стол желательно присыпать мукой, чтобы тесто под давлением скалки не прилипало к столу.
- Вы можете использовать различные пельменницы, которые упростят процесс лепки, но такие пельмени, к сожалению, мало похожи на домашние. Их вид больше напоминает пельмени из магазина. Домашние пельмени требуют больше времени и стараний, но их внешний вид не сравнится с пачкой покупных пельменей.
Теперь кружочки можно начинять подготовленным фаршем. Чайной ложкой раскладывайте начинку в центр каждого кружочка. Затем сложите кружочек пополам и защипите края. Полуготовый пельмень будет выглядеть как вареник с двумя острыми краями, которые нужно слепить между собой.
Что касается размеров пельменей, то тут на любителя. Многие предпочитает налепить много маленьких пельмешек, чтобы удобно было набирать в ложку и есть. Но находятся и любители крупно слепленных пельменей. Второй вариант занимает меньше времени, но первый смотрится более привлекательно, особенно при подаче блюда гостям.
Как варить пельмени в кастрюле
Сварить пельмени совсем не сложно и знать об этом многое не нужно. Только помните о нескольких моментах, которые помогут сохранить ваши пельмени в первоначальном виде и придать аромат бульону:
- всего парочка лавровых листочков и горошковый черный перец (3-4 штуки) придадут изящный аромат;
- не забудьте посолить бульон, желательно попробовать его на вкус, чтобы добавить достаточное количество соли в воду;
- используйте большую кастрюлю, потому что пельмени должны вариться в большом количестве жидкости, чтобы не склеиваться между собой.
Наполните кастрюлю водой, опустите пару лавровых листьев и несколько горошков перца, закройте крышкой и дайте закипеть на большом огне. После закипания посолите воду и добавляйте в кастрюлю пельмени поочередно. Перемешайте их ложкой, чтобы они не лежали на дне кастрюли и не пригорели. Подождите пока вода снова закипит, к этому времени пельмени начнут всплывать на поверхность. Затем уменьшите огонь и подержите их на среднем огне 6-7 минут. Замороженные пельмени варите 8-9 минут. После этого можно достать один пельмешек, проверить его и убедиться, что он готов, хотя к этому моменту они уже должны быть все полностью готовы. Теперь достаньте пельмени из воды, в жидкости они не должны находиться долго.
Раскладывайте по тарелкам пельмени, добавьте в тарелки по маленькому кусочку сливочного масла для придания вкуса. Конечно же, не забудьте про сметану.
Рецепт домашних пельменей в горшочке
Если вы хотите разнообразить привычное блюдо и красиво его подать к столу, вы можете запечь домашние пельмени в горшочках.
Вам понадобятся:
- Пельмени – 20 шт,
- Сливочное масло – 3 столовые ложки,
- Сметана – 4 столовые ложки,
- Сыр (твёрдый) – 50 гр,
- Зелень – пару веточек,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления домашних пельменей:
- Отварите замороженные или только что слепленные пельмени.
- Выложите пельмени в предварительно смазанный сливочным маслом горшочек и положите в пельмени оставшееся масло, добавьте специи.
- Присыпьте нарезанной зеленью и залейте сметаной.
- Сверху засыпьте пельмени сыром, закройте крышку и отправьте в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Как пожарить пельмени на сковороде
Жареные пельмени любимы многими благодаря своей хрустящей и зажаристой корочке. Для того, чтобы правильно пожарить пельмени на сковороде и они не подгорели, проследуйте рецепту.
Вам понадобятся:
- Пельмени – 20 шт,
- Растительное масло – 100-150 гр,
- Специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления жареных пельменей:
Наколите сковородку, хорошо разогрейте масло, добавьте в него пельмени, перемешайте, чтобы они не слиплись, добавьте соль и перец, и жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая пельмени, чтобы равномерно их обжарить. Готовые пельмени вытащите и промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Подавайте пельмени в горячем виде с соусом или сметаной.
Тесто для пельменей | Великолепный стол
Это тесто является основой многих отличных пельменей, в том числе китайского джиаоцзи, корейского манду и непальского момо. Процесс приготовления теста прост в освоении, особенно с небольшой помощью современных инструментов, таких как кухонный комбайн (хотя вы можете смешивать тесто вручную).
Обертки из пшеничной муки из Азии можно готовить с холодной или горячей водой — температура традиционно определяется способом приготовления. Говорят, что вареные пельмени требуют более толстых оболочек из теста с холодной водой, чтобы противостоять давлению кипения, в то время как вареные на пару и вареные на пару пельмени требуют более тонких оболочек, изготовленных из теста с горячей водой, для их более мягких процессов приготовления.За эти годы я обнаружил, что самодельные обертки средней толщины, скудные толщиной 1/8 дюйма в центре и толщиной около 1/16 дюйма на ободе, хорошо подходят для всех способов приготовления. Если пельмени осторожно варят, нет необходимости в более толстых обертках. Изготовить обертки средней толщины проще с помощью теста с горячей водой, поскольку он более урожайный, чем его аналог с холодной водой. Получающиеся обертки на вкус превосходят купленные в магазине, и они не нуждаются в воде, чтобы запечатать. Продуктовый магазин Универсальная мука с умеренным количеством глютена, такого как марка Gold Medal, работает исключительно хорошо.
Ингредиенты
- 10 унций (2 чашки) неотбеленная мука общего назначения
- Около 3/4 стакана только что кипяченой воды (см. Примечание)
Инструкции
1. Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне, положите муку в рабочую миску. Когда машина работает, добавьте 3/4 стакана воды равномерным потоком через трубку подачи. Как только вся вода будет добавлена, остановите машину и проверьте тесто.Он должен выглядеть грубым и чувствовать себя мягким, но достаточно твердым, чтобы удерживать форму при защемлении. При необходимости добавьте воду по чайной ложке или муку по столовой ложке. Когда все будет в порядке, запустите машину еще на 5-10 секунд, чтобы еще больше месить и сформировать шарик вокруг лезвия. Избегайте перегрузки теста.
2. Как вариант, сделайте тесто вручную. Поставьте миску на кухонное полотенце, чтобы оно не соскользнуло во время работы. Положите муку в миску и сделайте колодец в центре. Используйте деревянную ложку или бамбуковую рисовую лопасть, чтобы размешать муку, в то время как вы добавляете 3/4 стакана воды ровным потоком.Стремитесь равномерно увлажнить муку. Можно сделать паузу, чтобы помешать или добавить воду — трудно одновременно выполнять оба действия. Когда вся вода будет добавлена, у вас будет много кусков. Замесить тесто в миске (оно не очень горячее), чтобы собрать все кусочки в одну массу; если тесто не собирается легко, добавьте воду чайной ложкой.
3. Независимо от метода перемешивания перенести тесто и любые кусочки на рабочую поверхность; муку вашей рабочей поверхности только в случае необходимости, а затем экономно.Замесить тесто (оно не горячее) пяткой ладони в течение примерно 30 секунд для теста, изготовленного машиной, или примерно 2 минут для теста ручной работы. Результат должен быть почти гладким и несколько эластичным; нажмите на тесто; он должен медленно приходить в норму, с легким ощущением оставшегося пальца. Поместите тесто в пластиковый пакет с молнией и плотно закройте его, удалив излишки воздуха. Отложите для отдыха при комнатной температуре в течение не менее 15 минут и до 2 часов. Тесто испарится в пластиковом пакете и станет мягкой мочки уха, что облегчает работу с обертками.
4. После отдыха тесто можно сразу же использовать для формирования оберток. Или, охладите это в течение ночи и верните это к комнатной температуре перед использованием.
Примечание: Рецепты для теста с горячей водой часто требуют кипячения воды для увлажнения сухих ингредиентов, но я считаю, что эта практика слишком опасна и предпочитаю сначала дать воде отдохнуть. Для кипяченой воды наполовину залейте чайник или кастрюлю водой и доведите до кипения. Выключите огонь и после того, как действие пузырьков стихнет, от 30 до 90 секунд (в зависимости от нагревательного сосуда), вылейте необходимое количество в стеклянную мерную чашку и используйте для приготовления теста.Я обычно жду не более 2 минут после варки, чтобы использовать воду.
,рецептов пельменей — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
Как сделать обертки с клецками
- Home
- О Seonkyoung
- РЕЦЕПТ
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
AppetizersКитайский салат с огурцами и рецептами
17 марта 2020 г.
AppetizersТайваньская жареная курица Рецепт и видео
3 марта 2020 г.
AppetizersРецепт и видео с креветками и солью
26 февраля 2020 г.
AppetizersРецепт пушистых пельменей и видео
18 февраля 2020 года
AppetizersРецепт корейского сыра «Сырная кукуруза» и…
28 октября 2019 года
AppetizersКимчи Блин Рецепт и Видео
23 марта 2019 года
AppetizersЯйца Маяк Рецепт Корейских Маринованных Яиц и…
11 января 2019
AppetizersWontons в чили масло рецепт и видео
7 декабря 2018
AppetizersРифлеты и фритюрницы
18 ноября 2018 года
AppetizersСумасшедший Богатый Рецепт Пельмени Азиатов & Видео
6 сентября 2018 года
AppetizersТайский куриный салат на гриле Рецепт и видео
19 июля 2018 года
Между хлебомСамый легкий рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020 года
Между хлебомКарбонара Тост Рецепт и видео
31 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШИЙ Рецепт и Видео Булочки Бао
7 октября 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ Хрустящий свиной окорок и сэндвич…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018 года
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 года
Между хлебомКорейский уличный рецепт тостов и видео
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яйцом
15 февраля 2016 г.
Между хлебомОткрытый сэндвич с курицей: открытый…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Banh Mi Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертМатча Голландский Детский Блин Рецепт и Видео
15 мая 2020 г.
ДесертВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
ДесертТыквенный Мороженое со специями и рецепт…
25 ноября 2018 года
ДесертЛече Флан (Creme Caramel / Purin) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертМанго Рецепт Липкого Риса & Видео
10 марта 2017 г.
ДесертHotteok (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекрови нет …
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертРецепт и видео бабушкиного цуккини
3 февраля 2016 г.
ДесертПирог с кокосовым крепом и банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт зеленого чая и видео
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
напиткиАнанасовый рецепт соджу и видео
10 мая 2019
напиткиСубак соджу (арбуз соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
напиткиЧай с молоком Boba и видео
27 августа 2016 г.
напиткиБурбон сладкий чай Рецепт и видео
14 июня 2016 г.
напиткиКлубничный лимонад Рецепт и видео
3 мая 2016 г.
напиткиСою Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
напиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
напиткиЗеленый чай Латте (Matcha Latte) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
напиткиТыквенный сироп со специями: Тыквенный латте со специями…
11 октября 2014 г.
напиткиКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
основное блюдоЛучший корейский рецепт супа из шелкового тофу…
29 июня 2020 г.
основное блюдоКак Приготовить Корейский Рецепт Взлома Рамена…
20 мая 2020 года
основное блюдоИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 года
основное блюдоМонгольский Рецепт Говяжьего фарша и Видео
1 мая 2020 года
основное блюдо40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и свининой Адобо
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и лемонграссом
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт говяжьего фарша и брокколи с жареным рисом…
24 апреля 2020 г.
основное блюдоБыстрый Пряный Рецепт Лапши с Чесноком и Креветками и…
12 апреля 2020 г.
основное блюдо
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
Чем лечить ларингит у взрослого: Ларингит — лечение у взрослых, симптомы, диагностика и рекомендации
Ларингит — лечение у взрослых, симптомы, диагностика и рекомендации
Содержание статьи
Ларингит – это воспалительный процесс в области слизистой оболочки гортани и связок, имеющий острое или хроническое течение. Чаще всего воспаление провоцируется вирусными инфекциями, вызывая ощущение сухости, лающий кашель, осиплость голоса. У детей до 5 лет состояние может приводить к ложному крупу, сильному отеку гортани с резким сужением воздухоносных путей и удушьем.
Причины развития
Острые ларингиты обычно развиваются не как самостоятельная патология, а как одно из проявлений различных инфекций. Признаки острого ларингита типичны для ряда вирусных заболеваний:
- грипп;
- коклюш;
- корь;
- аденовирус;
- некоторые другие возбудители ОРВИ.
Иногда ларингиты возникают как проявление скарлатины, дифтерии – микробных инфекций.
Факторы риска для развития острых ларингитов – это переохлаждение как в области шеи, так и системного характера, пыльный воздух, гарь, курение, прием алкоголя, рефлюкс содержимого желудка в пищевод и глотку. Ларингиты чаще возникают при наличии атрофии мышц, изменений в голосовых связках, сухости слизистых, типичных для преклонного возраста.
Выделяют две формы ларингитов:
- катаральный с поражением слизистого и подслизистого слоя, частично мышц гортани;
- флегмонозный с гнойным воспалением в области слизистой, мышц и связочного аппарата гортани, частично с поражением хрящей.
Хронический ларингит обычно является результатом невылеченного острого или развивается на фоне курения, постоянного вдыхания гари, пыли, перегрузок голосового аппарата, на фоне патологий пищеварения, стрессов Источник:
Reveiz L, Cardona AF. Antibiotics for acute laryngitis in adults // Cochrane Database Syst Rev. 2015 May 23;2015(5):CD004783. doi: 10.1002/14651858.CD004783.pub5..
Симптомы
Острый процесс обычно возникает на фоне простуды или других инфекций, наблюдается першение, сухость, ощущение дискомфорта в области шеи, может возникать ощущение инородного предмета, осиплость, каркающий или лающий кашель, боль при глотании, потеря голоса или его осиплость. Иногда ларингит протекает без температуры, хотя в основном типична слабость и невысокая лихорадка. По тому, как выглядит слизистая, врач может определить форму болезни.
По мере прогрессирования болезни кашель становится влажным, отделяется мокрота, голос возвращается. Болезнь проходит примерно через 7-10 дней.
Если возникают симптомы ложного крупа с беспокойством, одышкой, учащением дыхания, хрипами и шумом, немедленно нужно оказать первую помощь, успокоив ребенка, дав подышать влажным воздухом (в ванной с паром или вынести на прохладный воздух) и вызвать неотложку. Если приступ возникает не впервые, потребуется небулайзер для проведения ингаляций с препаратами, которые порекомендует врач.
Приём пульмонолога в наших клиниках
Методы диагностики
Методы лечения
Диагностика
Обычно диагноз ставится на основании жалоб и типичных симптомов, наличия лающего кашля, хрипов, осиплости голоса и указаний на ОРВИ. Кроме того, врач проводит ларингоскопию, осматривая состояние слизистых. Если необходимо, назначают дополнительные анализы – исследования крови, мазки с носоглотки на определение возбудителя Источник:
Е.В. Носуля. Острая респираторно-вирусная инфекция – сложности диагностики и лечения // Медицинский совет, 2013, №3, с.20-26..
Лечение
Основа лечения ларингита у взрослых – создание покоя для воспаленной гортани и симптоматическая терапия. При доказанной микробной природе необходим прием антибиотиков. Для облегчения состояния и уменьшения воспаления рекомендованы ингаляции с различными растворами (разжижающие мокроту, солевые, для увлажнения, с гормонами). Важно обильное питье, постельный режим, легкое питание и достаточный отдых для связок (режим тишины Источник:
А.И. Крюков, Н.Л. Кунельская, С.Г. Романенко, О.Г. Павлихин, О.В. Елисеев, В.С. Яковлев, Д.И. Красникова, Е.В. Лесогорова. Терапия воспалительных заболеваний гортани // Медицинский совет, 2013, №2, с.38-41.).
Профилактика
Основные рекомендации для профилактики ларингитов просты – предотвращение контактов с больными ОРВИ, отказ от крика и громких разговоров, курения и приема алкоголя.
Источники:
- А.И. Крюков, Н.Л. Кунельская, С.Г. Романенко, О.Г. Павлихин, О.В. Елисеев, В.С. Яковлев, Д.И. Красникова, Е.В. Лесогорова. Терапия воспалительных заболеваний гортани // Медицинский совет, 2013, №2, с.38-41.
- Е.В. Носуля. Острая респираторно-вирусная инфекция – сложности диагностики и лечения // Медицинский совет, 2013, №3, с.20-26.
- Reveiz L, Cardona AF. Antibiotics for acute laryngitis in adults // Cochrane Database Syst Rev. 2015 May 23;2015(5):CD004783. doi: 10.1002/14651858.CD004783.pub5.
Лечение ларингита у взрослых | Признаки, симптомы ларингита, эффективное лечение болезни в Ижевске
Ларингит – острый или хронический воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку гортани. Чаще всего недуг вызывают возбудители вирусной природы. Характерные признаки заболевания – осиплость голоса, «лающий» кашель. Полную информацию о симптомах и лечении ларингита у взрослых можно узнать на приеме у терапевта.
В клинике Елены Малышевой в Ижевске практикуют индивидуальный подход к каждому больному и применяют прогрессивные методы лечения ЛОР-заболеваний.
Причины возникновения
Развитию ларингита способствует множество провоцирующих моментов. В их числе:
- переохлаждение;
- высокая нагрузка на голосовые связки;
- влияние аллергенов, вдыхание пыльного воздуха;
- ослабление иммунитета;
- осложнения после перенесенного бронхита, ОРВИ, тонзиллита и пр.
Среди прочих причин специалисты называют: курение, злоупотребление алкоголем, возрастные изменения в гортани.
Симптомы ларингита
Острый ларингит обычно носит сезонный характер и начинается с небольшого недомогания. Основные жалобы:
- ощущение сухости, жжения и першения в горле;
- болезненное и затрудненное глотание;
- сухой, судорожный кашель;
- повышение температуры.
Воспалительный процесс сопровождается осиплостью или афонией (потерей голоса). При своевременной терапии кашель вскоре становится влажным, с обильным выделением мокроты. Если острые проявления не лечить, возникает угроза опасных осложнений – стеноза гортани или ложного крупа.
Хроническая форма ларингита развивается, если заболевание не долечить до конца или под влиянием раздражающих факторов (табакокурения, длительного вдыхания запыленного воздуха). Характерные симптомы ларингита появляются при постоянном перенапряжении связок у представителей определенных профессий (дикторов, артистов, преподавателей). При этой форме заболевания общее состояние не вызывает опасений. Отмечается лишь ощущение сухости в горле, охриплость голоса, быстрая утомляемость. Бывают приступы влажного кашля с отхождением мокроты.
Лечением ларингита занимается врач-терапевт. Специалист ставит диагноз на основании характерных симптомов и результатов ларингоскопии. В процессе обследования выявляется краснота и отечность горла, утолщение голосовых связок, наличие слизистой или гнойной мокроты. Дополнительно, по показаниям, пациенту могут назначить анализ крови (ОАК), бактериологическое исследование смывов из ротоглотки.
Лечение ларингита у взрослых
Пациентам с острым ларингитом рекомендуется ограничить разговоры, соблюдать постельный режим, отказаться от курения и приема спиртных напитков, также врач даст рекомендации по питанию. Лечение ларингита у взрослых направлено на устранение воспалительного процесса, купирование болезненных симптомов, облегчение общего состояния, предотвращение возможных осложнений.
При хроническом ларингите общее состояние остается стабильным. Лишь при высоких голосовых нагрузках появляются характерные симптомы – осиплость голоса, раздражение и сухость слизистой горла. Лечиться следует при первых признаках обострения, тщательно выполняя все рекомендации врача. Кроме корректировки питания и обильного приема теплой жидкости при рецидиве болезни рекомендуют пройти курс поддерживающих физиопроцедур.
Преимущества лечения в клинике Елены Малышевой
В клинике Елены Малышевой в Ижевске пациентов принимают опытные врачи, которые применяют передовые методики диагностики и лечения. В индивидуальном порядке подбирается эффективная схема лечения ларингита и других заболеваний.
Записывайтесь на прием к терапевту по телефону (3412)52-50-50. Можно оставить заявку через специальную форму на сайте клиники. С вами свяжется специалист и запишет на консультацию к врачу в любое удобное для Вас время.
Ларингит: симптомы, диагностика и лечение
При воспалении слизистой гортани часто развивается ларингит и сопутствующие заболевания с отделением мокроты, поэтому многие пациенты задаются вопросом, что это такое, каковы причины, признаки и симптомы болезни, как диагностировать и как лечить, чтобы избежать осложнений. Возникновение ларингита может быть спровоцировано вирусными, бактериальными или грибковыми возбудителями. Передается болезнь инфекционного происхождения воздушно-капельным, контактным способами или плоду в утробе во время беременности. Формы ларингита у взрослых, вызванные аллергенами или профессиональной деятельностью, не являются заразными.
Вводная информация
Ларингит представляет собой воспалительный процесс гортани с отделением мокроты, которому способствуют различные возбудители. Возникновению патологического состояния подвержены как взрослые, так и дети разных возрастных групп, особенно малыши с ослабленным иммунитетом и сопутствующими заболеваниями. Болезнь протекает в большинстве случаев без значительных осложнений, процесс полного выздоровления происходит за 7-10 дней.
Острая форма может развиваться по причине респираторных инфекций, ОРВИ, гриппа, аденовирусной инфекции. Также может возникать как сопутствующий фактор при кори, дифтерии, туберкулезе и коклюше.
Классификация патологий верхних дыхательных путей:
- острый ларингит проявляется как отдельная или сопутствующая патология, основные признаки – первичное проявление и эффективность терапии, после которой через две недели не остается последствий и осложнений для организма;
- хроническая форма может протекать вследствие недолеченной патологии и воспалений в гортани, верхних дыхательных путях. Для нее характерно выделение мокроты. Ключевыми факторами патологического состояния являются курение, которое увеличивает объем мокроты, и пребывание связок в постоянном перенапряжении.
При отсутствии своевременного лечения ларингита у взрослых патологическое состояние превращается в хроническую форму и способствует определенным осложнениям. Преимущественно они связаны с дыхательными проблемами, поскольку гортань относится к органам дыхательной системы. К основным осложнениям причисляются:
- бронхит;
- утрата звучности и красоты голоса;
- ложный круп – в основном случается у детей. Воспаление способствует свисту и приступам удушья;
- обструкция дыхательных путей;
- медиастинит – в пространстве между участками гортани взрослого быстро возникает воспаление, которое нередко заканчивается летальным исходом;
- парез гортани – опасен дыхательной дисфункцией;
- флегмона шеи – острое гнойное воспаление, которое затрагивает верхние дыхательные пути. Развивается при отсутствии лечебных мероприятий, является показанием к проведению хирургического вмешательства.
Симптомы и причины
Чтобы четко разобраться в причинах возникновения ларингита у взрослых и детей, необходимо определить патологии, которые происходят в гортани, верхних дыхательных путях в процессе заболевания. Мышцы и хрящи гортани покрыты голосовыми связками, которые при правильном смыкании плавно перемещаются и пропускают воздух, что способствует возникновению звука.
Ларингит являет воспаление слизистой горла – голосовых связок. Вследствие отека нарушается механизм смыкания связок, сужается просвет, увеличивается количество мокроты, что может привести к удушью и прочим осложнениям.
Разберем характерные причины возникновения ларингита:
- аллергические реакции, которые появляются вследствие разных раздражителей и характеризуются регулярностью при наличии раздражающих факторов;
- инфекционные возбудители;
- длительное вдыхание морозного или горячего воздуха;
- причинами возникновения могут стать травмы горла и сопутствующих органов у взрослых;
- частая причина – регулярное перенапряжение голосовых связок;
- при ларингите дальнейшему развитию патологии способствует вдыхание загрязненного воздуха, вследствие чего увеличивается отделение мокроты.
Проблема появляется в дыхательных путях вследствие различных внешних и внутренних факторов. Чтобы определить тактику лечения и подобрать подходящие медикаменты для устранения причин ларингита, врач должен выявить четкие причины и симптомы, жалобы больного. Только грамотное устранение характерных причин и индивидуальных проявлений позволит выбрать эффективные методы лечения для быстрого избавления от симптомов патологии без осложнений и полного выздоровления.
Классическую симптоматику воспаления характеризуется признаками, которые легко может выявить не только врач, но и сам пациент, поскольку такие процессы в гортани имеют некоторые отличительные характеристики. Основные симптомы ларингита:
- нарушения голосовой активности — первичные признаки ларингита. Голосовые связки характеризуются пребыванием в воспаленном состоянии, отечны, а голос становится хриплым. Болезненные ощущения обостряются при попытках громко говорить или кричать;
- при ларингите сужение гортани способствует проблемам с дыханием. Поэтому данный симптом ларингита с затрудненным дыханием часто перерастает в ложный круп с сильными осложнениями;
- сопутствующими симптомами ларингита у взрослых является общее плохое самочувствие, потеря аппетита, субфебрильная температура и озноб;
- головные боли.
Основные симптомы, по которым ставится диагноз – это признаки из первых двух категорий, остальные являются сопутствующими лишь для подтверждения заболевания.
Ключевыми проявлениями причин ларингита являются ощущение сухости в горле, першение и жжение, покалывания и прочие неприятные ощущения в горле. Такие состояния характерны также, когда пациент болеет ОРВИ или гриппом, однако в данном случае они более ярко выражены. Также пациент может иметь чувство присутствия инородного предмета в гортани, боли. Частым симптомом ларингита является сухой кашель, который переходит в мокрый с отделением большого количества мокроты. В основном к такому течению заболевания приводят инфекционные причины ларингита.
Для ларингита характерны субфебрильная температура, утомляемость. Голос у больных ларингитом может становиться охрипшим, сиплым или пропадает полностью. Зависимо от причин патологии, при высокой температуре и прочих признаках осложнений, необходимо предпринимать своевременные лечебные мероприятия, направленные на комплексную борьбу с патологическим заболеванием дыхательных путей.
Диагностика заболевания: как проходит, какие процедуры проводятся
Для проведения диагностики патологии верхних дыхательных путей необходим осмотр горла квалифицированным врачом отоларингологом, который выполняет сбор анамнеза, назначает анализы, ларингоскопию или биопсию пораженного участка гортани.
Патология диагностируется на первичном осмотре, затем для подтверждения диагноза необходимо сдать лабораторный и биохимический анализы крови, также можно сделать УЗИ диагностику, чтобы увидеть наличие мокроты в гортани и верхних дыхательных путях. При заборе крови ярко-красный оттенок крови свидетельствует о недостаточной ее свертываемости и протекании воспалительных процессов в организме. Нередко при наличии воспаления патологическое состояние диагностируют при помощи биопсии, чтобы подобрать подходящие антибиотики.
При наличии затруднений дыхания и болезненных ощущений в верхних дыхательных путях, пациенту необходимо незамедлительно провериться у квалифицированного доктора. При наличии незначительных симптомов и проявлений на слизистой гортани, нередко больные путают патологию с обычной одышкой или простудой. При таких состояниях проведение обычной диагностики и осмотра весьма затруднено, необходимо проверить текущее состояние гортани при помощи современного способа — ларингоскопии.
Данный метод диагностики осуществляется при помощи ларингоскопа и дает возможность доктору глубоко исследовать гортань посредством просмотра через зеркало с подсветкой. Такой способ диагностики проводится для выявления отека слизистой горла и особенностей расположения сосудов. В основном у больных ларингитом взрослых выявляются следующие признаки: переполнение сосудов кровью, а слизистой горла – мокротой, двусторонняя патология в запущенных случаях. Ларингоскопия дает возможность врачу поставить однозначный диагноз, вылечить данное состояние можно правильно подобранными медикаментами.
Для выявления степени тяжести заболевания ларингитом, назначаются обследования посредством рентгенографии или компьютерной томографии гортани, эндофиброларинготрахеоскопического метода. Эти методики не являются основными и назначаются лишь при наличии предпосылок и показаний. В некоторых ситуациях необходима дифференциальная диагностика с целью исключения онкологии верхних дыхательных путей и туберкулеза гортани.
Врачи, занимающиеся лечением болезни
Многие пациенты задаются вопросом, какой врач лечит гортань, заболевания дыхательных путей у детей и взрослых, занимается выявление возбудителя патологического состояния. При болезненных ощущениях в горле, заболеваниях верхних дыхательных путей, необходимо обращаться не к терапевту общей практики, а к отоларингологу.
Врач, который непосредственно занимается диагностикой и лечением ларингита у взрослых – отоларинголог. Для диагностирования основных признаков и постановки диагноза необходимо обратиться к квалифицированному ЛОРу в поликлинике или частной клинике. Опытные доктора с высокой квалификацией и значительным стажем работы в АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) занимаются проведением диагностических мероприятий и лечением у взрослых и детей разного возраста. Опытный врач лечит болезнь в амбулаторных условиях при помощи действенных медицинских препаратов, а при значительных осложнениях назначает госпитализацию в больницу.
Методы лечения
Современные методы лечения ларингита зависят от симптомов, причин и показаний, они подбираются исключительно после проведения тщательной диагностики и определения возбудителя заболевания гортани. Поскольку протекание патологии происходит по-разному, формы отличаются протеканием и симптоматикой, ларингит у взрослых в каждой из форм имеет разное лечение. Поэтому рассмотрим ключевые принципы лечения, а также, каким методом рекомендуется лечить заболевание в той или иной форме. В основном терапия проводится амбулаторно, при сложной и запущенной форме болезни пациент проходит процедуры в больнице.
Терапия острой формы
Лечение ларингита взрослым назначается медикаментозное и немедикаментозное, зависимо от особенностей заболевания, причин, симптомов и особых показаний.
Немедикаментозные методы терапии:
- по возможности полное ограничение голосовой активности, чтобы дать связками прийти в норму. Нельзя не только кричать или громко говорить, но также разговаривать шепотом. В большинстве случаев такой запрет длится до двух недель. Если голос является непосредственной частью профессиональной деятельности, после избавления от заболевания, необходимо посещать врача фониатра для периодических осмотров в течение 2-3 месяцев;
- фонопедия – меры, направленные на активацию и приведение в норму голосовых связок;
- физиотерапия – микроволны, фонофорез и электрофорез.
Медикаментозное лечение ларингита у взрослых при острой форме предполагает использование комплекса лекарственных средств, назначенных после того, как был выявлен возбудитель и поставлен точный диагноз. Особенности лечения ларингитов при помощи медикаментов:
- антибиотикотерапия необходима при наличии воспалительных процессов в горле, гнойной экссудации, высокой температуры. Также антибиотики применяются при отсутствии результата от противовоспалительных средств в течение 4-5 дней, и если заболевание распространилось на нижние дыхательные пути, имеется зеленая мокрота. Антибиотик назначается в зависимости от возбудителя патологии у взрослого после проведения соответствующих анализов крови и мокроты из горла;
- антигистаминные препараты для устранения причин болезни горла. Данная группа препаратов нацелена на снятие отечности гортани;
- антигрибковые средства применяются при грибковых возбудителях заболеваний у взрослых, помогают вылечить заболевание при комплексной терапии;
- при наличии зеленой мокроты, сильного кашля назначаются отхаркивающие и противокашлевые средства, позволяющие вывести мокроту из горла. Также они снимают раздражение слизистой. Можно использовать муколитики в виде ингаляций для взрослых, так они глубоко проникают в горло в очаги воспалительных процессов и воздействуют максимально эффективно. Такие ингаляции в комплексе с прочими медикаментами позволяют быстро и эффективно вывести зеленую мокроту.
Терапия при хронической форме
Особенностями методов лечения у взрослых в хронической форме являются следующие цели:
- полноценное избавление от воспалительного процесса, который присутствует в горле;
- восстановление голоса;
- предотвращение перетекания болезни в формирование злокачественных образований в горле.
В периоды обострений назначается антибиотикотерапия препаратами, которые используются при острой форме. Антибактериальные медикаменты применяются при резком воспалительном процессе, гнойной экссудации. Также данный метод лечения используется, если для лечения ларингита у взрослых после проведенного обследования требуется оперативное вмешательство.
Антибиотики назначаются исключительно лечащим врачом, исходя из симптомов, причин, показаний и специфики протекания болезни. При хронической форме такая терапия требуется, чтобы купировать признаки и симптомы патологического состояния. Чтобы справиться с болезнью, снизить частоту обострений, пациенту необходимо вести здоровый образ жизни, избавиться от вредных привычек, которые раздражают слизистую, дыхательные пути, горло.
Показания к лечению в условиях клиники и хирургическое вмешательство
В основном методы лечения в условиях стационара применяются нечасто, пациенты направляются в клинику лишь при наличии запущенного состояния и осложнений, которые угрожают жизни больного и требуют незамедлительного вмешательства. Состояния, способствующие лечению в клинике:
- сильная отечность слизистой горла;
- обширные воспалительные процессы, нагноение в горле, надгортаннике;
- потенциальная возможность развития стеноза.
Данные патологические состояния могут спровоцировать дыхательную дисфункцию и привести к опасным для жизни последствиям. Поэтому лечить ларингит требуется в стационаре под тщательным наблюдением врача.
Показания к оперативному лечению ларингита у взрослых:
- диагноз абсцедирующий ларингит;
- развитие гнойного воспаления в горле;
- сужение горла и невозможность нормальной дыхательной активности;
- отсутствие результата от лечения различными группами медикаментов.
Во всех перечисленных ситуациях необходимо делать операцию и применять современные лапароскопические методы лечения, чтобы спасти жизнь пациента, предотвратить возникновение новообразований злокачественного характера.
Показания
При ларингите, чтобы справиться с болезнью, необходимо выполнять следующие рекомендации:
- общее закаливание организма с целью повышения иммунитета;
- отказ от курения, употребления алкоголя;
- здоровый образ жизни, правильное питание и сбалансированная диета, чтобы в организм поступали все жизненно необходимые витамины и микроэлементы;
- регулярные занятия спортом станут отличной профилактикой, поскольку позволяют тренировать дыхательную систему;
- в зимний период, когда обостряются различные заболевания, необходимо по возможности избегать мест скопления людей, поскольку причиной, которая способствует ларингиту, является повышенная склонность к заболеванию вирусными болезнями, гриппом;
- проводить своевременное лечение горла, устранять причины и симптомы болезней, проходить регулярные обследования у врачей.
Соблюдая данные рекомендации, можно избежать развития ларингита и прочих патологий, поскольку организм самостоятельно будет отторгать болезнетворные бактерии и инфекции.
Противопоказания
Рассмотрим основные противопоказания при ларингите:
- курение – данная вредная привычка способствует раздражению в горле, постоянному першению и перетеканию сухого кашля в мокрый с выделением мокроты. Ларингиты в острой и хронической форме предполагают полный отказ от курения, причем сюда входит активное и пассивное курение;
- отказ от алкогольных напитков, которые также раздражают слизистую. При ларингите необходимо отказаться от всех алкогольных напитков. В частности, при лечении ларингита нельзя употреблять алкоголь параллельно с приемом антибиотиков и прочих медикаментов;
- малоподвижный образ жизни и отсутствие тренировок дыхательной системы, постоянное нахождение в помещениях с загрязненным воздухом. Данных факторов необходимо избегать, чтобы предотвратить развитие ларингита.
Стоимость первичного приема, исследований, лечения
В АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) работают высококвалифицированные врачи, которые могут поставить точный диагноз и провести эффективное лечение ларингита при помощи современных методов и препаратов, независимо от стадии и протекания. Цена первичного приема отоларинголога в клинике при ларингите указана в таблице ниже, более детально по ценам могут сориентировать администраторы по телефону или в клинике при записи к врачу.
Детальные цены на лечение и обследование указаны в прайс-листе, размещенном на сайте нашей клиники. Стоимость лечения зависит от стадии, особенностей протекания ларингита, наличия сопутствующих заболеваний и осложнений. При наличии температуры, зеленой мокроты, речь идет о запущенной или хронической стадии патологии, поэтому в некоторых случаях может потребоваться лечение в стационаре клиники. В основном при ларингите врач назначает медикаментозное лечение, после чего необходимо явиться на повторный прием для осмотра врача, повторной сдачи анализов и подтверждения выздоровления.
Преимущества лечения в клинике АО «Медицина»
Современная клиника АО «Медицина» в Москве является многопрофильным медицинским учреждением, где имеется стационар, современное оборудование для диагностики и лечения различных заболеваний. Пациенты могут не сомневаться во врачах клиники, поскольку все они имеют соответствующие сертификаты, многие проходили обучение и стажировку за границей, поэтому применяют в лечении пациентов современные технологии и действенные методы лечения ларингита и прочих патологических состояний.
Несомненным преимуществом клиники является сотрудничество со страховыми компаниями, что позволяет сделать процесс лечения ларингита менее затратным. При пребывании в стационаре больным обеспечиваются комфортные палаты со всеми удобствами.
Обращаясь в наш многопрофильный медицинский центр, каждый пациент получает индивидуальную консультацию врача и качественное лечение, назначение эффективной схемы терапии ларингита. Доктора нацелены на результативное лечение, поэтому назначают эффективные современные медикаменты и процедуры, чтобы в короткий срок восстановить голосовую активность и избавить пациента от температуры, выделения мокроты при ларингите, прочих болезненных ощущений.
Антибиотики в лечении острого ларингита у взрослых
Вопрос обзора
Кокрейновские авторы провели обзор доступных доказательств, полученных из рандомизированных контролируемых испытаний, посвященных применению антибиотиков при остром ларингите у взрослых.
Актуальность
Острый ларингит – это воспаление гортани. Наиболее частыми его симптомами являются охриплость, лихорадка, боль в горле, избыточное слизеобразование и подтекание по задней стенке глотки и трудности при глотании. Зачастую антибиотики назначаются врачом, либо же принимаются без назначения, самостоятельно. Причины, по которым антибиотики столь часто назначаются при инфекциях верхних дыхательных путей, таких как острый ларингит, различны, однако почти все они так или иначе связаны с отношением и ожиданиями врачей и пациентов.
Характеристика исследований
Для этого обзора было найдено 3 исследования с 351 участником, посвященных оценке эффективности различных схем лечения антибиотиками при остром ларингите у взрослых. Доказательства актуальны по декабрь 2014 года.
Качество доказательств
Мы оценили качество доказательств как низкое и очень низкое, так как многие исследования имели ограничения, обусловленные их методологией, оценка исходов производилась по ограниченному числу испытаний, и участники испытаний не всегда могли быть объединены в группы.
Основные результаты
Мы обнаружили, что пенициллин V и эритромицин не дают пользы в лечении острого ларингита. По субъективной оценке, эритромицин мог снижать выраженность нарушений голоса в течение одной недели и кашля в течение двух недель. Фузафунжин мог повышать частоту выздоровления у пациентов к пятому дню. В целом, однозначный положительный эффект в отношении основного исхода, а именно – объективной оценки голосовой функции, отсутствовал, однако имелись некоторые субъективные улучшения (связанные с кашлем, охриплостью), которые могут быть важны для пациентов. Однако, мы считаем, что столь скромная польза от антибиотиков не перевешивает недостатки, такие как стоимость, неблагоприятные эффекты или негативные последствия в отношении формирования устойчивости к антибиотикам. Таким образом, на практике следует учитывать, что назначение антибиотиков в первую очередь не является целесообразным, так как их применение не вызовет объективного улучшения состояния пациента.
Ларингит: признаки, симптомы, лечение — МедКом
Возбудители болезни
Вызывать ларингиты могут разные причины. Точной классификации не существует, но медики выделяют отдельные, часто встречающиеся группы возбудителей.
Причинами развития могут стать:
- Переохлаждение всего организма или его частей.
- Вдыхание морозного или обжигающего воздуха.
- Травматические ситуации.
- Хирургическое вмешательство.
- Химическое воздействие на гортань (пары химикатов).
- Сильное напряжение голосовых связок.
- Контакт с инфекцией, и последующее заражение.
- Инфекции ротовой полости и пазух носа.
Способствует появлению ларингитов и злоупотребление алкоголем, табаком. В некоторых случаях причиной ларингитов становится аллергическая реакция на разные раздражители. Например, шерсть домашних питомцев, пыльца, пыль. Часто негативное воздействие оказывают стоматологические проблемы, а также ослабленный иммунитет и гормональные нарушения.
Какими бы ни были причины появления болезней, лечение ларингита необходимо проводить своевременно и под присмотром профильных специалистов.
Формы болезни
Специалисты выделяют две основные группы ларингитов: острую и хроническую. Для первой категории характерно быстрое развитие и течение болезни, при несвоевременном лечении она переходит в хроническую форму.
Среди острых форм ларингитов выделяют:
- Катаральная — самая легкая, с незначительными симптомами. Болевые ощущения редкие и непродолжительные.
- Подскладочная — на этой стадии воспалительный процесс протекает стремительно.
- Геморрагическая — тяжелая форма, грозящая кровоизлиянием. Требует немедленного лечения.
Хронический ларингит протекает, как и любая другая острая форма, но поддается только временному лечению, то есть окончательно избавиться от него нельзя.
Какие симптомы характерны для болезни
Без медицинского образования распознать болезнь сложно. Симптомы ларингита во многом схожи с клинической картиной других простудных заболеваний. Поэтому, обнаружив у себя один из перечисленных ниже признаков, не откладывая обращайтесь к врачу для постановки правильного диагноза.
Симптомы ларингита могут носить ярко выраженный характер или, напротив, проявляться смазано. Обострения чередуются с периодами ремиссии. Больной думает, что с ним все в порядке, и затягивает с походом в поликлинику. При остром течении симптомы проявляются ярко, причиняя беспокойство.
На начало воспалительных процессов при ларингите указывают следующие симптомы:
- боль при глотании и речи;
- царапающие ощущения в горле;
- снижение тембра голоса;
- незначительное повышение температуры;
- увеличение лимфатических узлов.
Один из симптомов при остром ларингите — сухой, дерущий кашель. Постепенно он переходит в мокрый. Нередко его сопровождают рвотные позывы, откашливание происходит с трудом, в мокроте видна кровь.
К симптомам относится и изменение голоса, он может стать тише, грубее или вообще пропасть. Также ларингит отмечен быстрой утомляемостью при длительном говорении, постепенным понижением тембра голоса при разговорах.
Ларингиты у детей проявляются в виде кашля, на вдохе слышен свист. Один из опасных симптомов — затрудненное дыхание и ощущение удушья. Малыш плохо спит, его мучает жар. Заниматься лечением самостоятельно категорически запрещено. Если лечащий врач недоступен, необходимо вызывать бригаду скорой помощи.
Диагностика и лечение
Лечением ларингитов занимается профильный специалист. Но перед составлением схемы лечения обязательно понадобится пройти ряд лабораторных исследований и сдать анализы. Кроме традиционной сдачи крови и мочи, могут понадобиться дополнительные исследования.
Исходя из полученных данных подбирается схема лечения. Главный момент при лечении ларингита — меньшее напряжение на голосовой аппарат. По возможности стоит меньше говорить, больше отдыхать, не вдыхать горлом любые раздражители (морозный или горячий воздух). При ларингитах настоятельно рекомендовано исключить раздражающие виды пищи (острое, горячее), табак и алкоголь.
Лечат ларингиты с использованием нескольких средств. Это:
- Медикаменты (антибиотики, противовирусные, противовоспалительные препараты).
- Спреи и антисептики.
- Полоскания и ингаляции.
- Физиотерапия.
- Электрофорез.
Для устранения кашля параллельно назначаются муколитики, грудные сборы, травяные настои. Дополнительно к общей схеме лечения ларингита добавляются противоаллергические препараты, мультивитаминные комплексы.
Лечение народными средствами также возможно при ларингитах разной формы. Их необходимо принимать по назначению лечащего врача и в дополнение к основным методам лечения ларингитов в острой форме.
При ларингитах хорошо себя зарекомендовало обильное теплое питье, оно приносит облегчение для больного горла. Также не стоит забывать о регулярной уборке в помещении, проветривании и увлажнении воздуха. В тяжелых случаях может понадобиться хирургическое вмешательство, иногда это единственное средство против ларингитов. Такое радикальное лечение заключается в удалении лазером очагов воспаления.
Профилактические меры
Как и любую другую болезнь, ларингит легче предупредить, чем проходить длительное лечение. От многих форм ларингита убережет простое соблюдение правил гигиены. Важно избегать переохлаждения, применять закаливающие процедуры, вовремя посещать стоматолога. Следить за режимом дня, придерживаться сбалансированной диеты, беречь голосовые связки, отказаться от вредных привычек. Вовремя проводить лечение простудных и вирусных заболеваний, не принимать медикаменты бесконтрольно, употреблять витамины и минералы. При вредных условиях труда (химическая промышленность и др.) носить марлевые повязки или респираторы.
Регулярная влажная уборка дома и проветривание также снизят риск возникновение ларингитов и других проблем с голосом.
Лечение хронического ларингита у взрослых и детей в Воронеже, в медцентре Витамед
Когда воспаление горла длится более 10 дней или повторяется вновь и вновь, врачи часто ставят диагноз «хронический ларингит». Тем, кто страдает от постоянной боли в горле, помогут в клинике «Витамед».
На фото слева показано, как оториноларинголог нашего медицинского центра, врач высшей категории со стажем более 20 лет, проводит ларингоскопию (осмотр горла) пациента с подозрением на хронический ларингит.
С этой процедуры, как правило, начинается постановка верного диагноза. Жалобы на постоянные боли в горле, осиплость, кашель могут говорить о различных формах воспаления гортани. Только опытный специалист установит, чем вызвано заболевание и что нужно сделать для скорейшего излечения.
Причины хронического ларингита
Постоянные воспаления гортани могут спровоцировать самые разные факторы. К причинам хронического ларингита относят:
- Профессиональные: если род вашей деятельности объективно связан с постоянными коммуникациями, говорением.
- Симптомы хронического ларингита часто отмечают у себя педагоги, певцы, экскурсоводы, — среди взрослых пациентов профессия чаще всего является причиной постоянного напряжения связок.
- Недолеченные заболевания смежных органов и систем организма: кариесы, отиты и т.п., даже некоторые болезни желудка
- Заболевания иммунитета или обмена веществ (например, сахарный диабет).
- Аллергия: как пищевая, так и на пыль, пыльцу.
- Вредные привычки: курение и регулярное употребление спиртных напитков, плохая экология или химически-вредная работа, постоянная и резкая смена температур (например, при проживании в жарком климате – нахождение в помещении с кондиционером).
Истинные причины хронического ларингита в каждом конкретном случае может определить только лечащий врач, проведя необходимые анализы.
Виды хронического ларингита
Все формы воспалений горла объединяет одно: человек испытывает постоянную боль при речи, голос слабеет или пропадает вовсе (т.н. афония). Происходит это потому, что звукоизвлечение в речевом аппарате происходит благодаря вибрированию связок. Когда они вибрировать не могут, звук слабеет или пропадает вовсе. Дыхательные пути становятся менее проходимыми, поэтому пациент часто испытывает затруднения дыхания, кашляет. Восстановление голоса при хронических ларингитах происходит одновременно с приходом в норму слизистой. Связки приходят в норму – человек снова может говорить.
Современная медицина выделяет три вида хронического ларингита гортани:
- Катаральный – когда слизистая воспаляется. Постоянная хрипота в конце рабочего дня – основной признак этого вида ларингита.
- Гипертрофический – когда слизистая гортани разрастается. Это опасно тем, что может перейти в раковое заболевание. В этом случае нужны более тщательные обследования.
- Атрофический – когда слизистая гортани истончается. К боли в горле добавляется снижение трудоспособности, человек быстро устает, чувствует слабость.
Симптомы хронического ларингита
- При катаральной форме заболевания: хриплый голос, першение в горле и кашель.
- При гипертрофированном ларингите: хриплость иногда доходит до афонии.
- При атрофическом ларингите: к хрипоте и жжению в горле может добавляться кашель с характерным отхаркиванием.
Симптомы хронического ларингита у взрослых часто схожи между собой, поэтому для точного определения характера заболевания врач не только расспросит вас о самочувствии и проведет ларингоскопию, но и может назначить дополнительные диагностические процедуры.
Лечение хронического ларингита
К сожалению, при переходе заболевания в хроническую стадию у взрослых редко наблюдается полное выздоровление гортани. Когда диагноз «хронический ларингит» уже поставлен, лечение пациента, как правило, заключается в восстановлении голоса и в сокращении количества острых приступов. Основной метод здесь – исключение тех факторов, которые являются причиной болезни. Следовательно, лечение хронического ларингита начинается с отказа от вредных привычек, восстановление нормального речевого и питьевого режима пациента, нормализации микрофлоры ротовой полости и т.д.
Помимо этого, лечение хронического ларингита у взрослых различается в зависимости от вида заболевания и может включать медикаментозные препараты (от антибиотиков и противокашлевых средств до поливитаминов), ингаляции, физиотерапию, и даже хирургическую операцию. Правильную стратегию лечения хронического ларингита определит опытный врач.
Профилактика хронического ларингита
Лечение хронического ларингита у взрослых пациентов – это долгий, многоступенчатый процесс, который вполне можно предотвратить, если вовремя принять меры.
К профилактике хронического ларингита относят:
- Исключение речевых перегрузок, а при работе по профессии, которая часто становится причиной хронического ларингита – регулярное наблюдение у профильных врачей (лора, фониатра).
- Полный отказ от всех видов курения – как активного, так и пассивного, а также употребления спиртных напитков.
- Своевременное лечение всех заболеваний, влияющих на микрофлору ротовой полости.
- Повышение иммунитета за счет прогулок, умеренного закаливания, приема витаминов и т.п.
Хронический ларингит у ребенка
Симптомы хронического ларингита у ребенка немного отличаются от признаков подобного заболевания у взрослых. Чаще всего постоянные воспаления гортани у малышей происходят вследствие подверженности респираторно-вирусным инфекциям – как осложнение после гриппа или кори, либо у детей со слабым иммунитетом.
При хроническом ларингите у ребенка, как правило, повышается температура (до 39°С), но не это в случае с детьми представляет основную опасность, поскольку говорит лишь о борьбе организма с инфекцией. Неотложную скорую помощь следует вызывать при признаках затруднения дыхания: у детей ларингит может спровоцировать так называемый «ложный круп» или удушье, причем развиться болезнь может буквально за пару часов. Особенно опасно воспаление гортани у детей до года: анатомическое строение этого органа младенцев таково, что любое воспаление затрудняет дыхание гораздо сильнее, чем у взрослого.
Вызвав специалиста, успокойте малыша (ведь дети пугаются того, что не могут свободно дышать гораздо сильнее взрослых, а это лишь отягощает заболевание) и проконтролируйте, чтобы он дышал свежим увлажненным воздухом и много пил. На горло не помешает наложить горчичник, если только ребенок не противится этому.
Хронический ларингит у ребенка иногда проходит с возрастом — одновременно с тем, как крепнет его иммунитет. Можно поддержать и ускорить этот процесс, если закаливать малыша, не забывать про ежедневные прогулки, увлажнять воздух в квартире и никогда не курить при ребенке, а также вовремя лечить все респираторно-вирусные инфекции.
Причины и симптомы ларингита | Лечение ларингита в домашних условиях
Ларингит, или воспаление слизистой гортани не является тяжелым заболеванием. Оно, как правило, лечится дома и при правильных терапевтических процедурах проходит через 5-10 дней. А вот отсутствие лечения не только затягивает выздоровление, но и влечет за собой осложнения в виде хронического воспаления горла, изменения, отсутствия голоса или приступов удушья. Каковы причины появления ларингита,симптомы заболевания и методы лечения в домашних условиях – читайте в нашей статье.
Причины и симптомы ларингита
- Воспаление гортани чаще всего связано с простудными и заболеваниями ОРВИ
- Переохлаждение, вдыхание холодного воздуха ртом
- Реакция на пыль и химические вещества
- Перенапряжение гортани у педагогов, ведущих и других профессий с нагрузками на голосовые связки
Ларингит характеризуется общей слабостью организма; повышением температуры тела; болью, сухостью, жжением в горле; болезненностью при глотании; кашлем и хриплостью, сиплостью голоса. Слизистая горла становится отечной и покрасневшей.
Как устранить ларингит в домашних условиях. Рекомендации для взрослых и детей
- Голосовой покой. Чтобы не провоцировать ухудшение состояния воспаленных связок, лучше не говорить совсем или только шепотом
- Постельный режим. Из-за общей слабости и повышенной температуры тела, и чтобы набраться сил, лучше лежать дома в постели
- Постоянное питье. Для укрепления иммунитета необходимо пить лекарственные чаи и витаминные морсы. А для смягчения воспаления в горле следует выпить теплое молоко с медом
- Полоскания горла. Нужно чаще проводить полоскания с раствором из соды или настоем из календулы
- Ингаляционные процедуры. Несколько раз в сутки рекомендовано проводить ингаляции с травяными отварами, ментолом,медом и эфирными маслами для ускоренного выведения мокроты и уменьшения воспаления
- Правильное питание. Важно не раздражать отечную слизистую горла и отказаться от острой, пряной, жесткой пищи, а также от курения и алкоголя
- Медикаментозная терапия. Лечение в домашних условиях должно быть под контролем врача. Для облегчения состояния здоровья доктор выписывает жаропонижающие, противовирусные,антибактериальные, муколитические и другие препараты
Особенности устранения разных видов ларингита
При остром ларингите важно для начала устранить основное простудное или инфекционное заболевание. На протяжении лечения лучше не напрягать голосовые связки. По назначению врача применять лекарственные препараты, спреи-антибиотики и делать лечебные ингаляции.А также использовать народные рецепты: настои из ромашки, мать-и мачехи,календулы, шалфея; смеси лимонного сока и меда, отвар репы, сок редьки с медом и другие, обязательно проверенные средства.Посоветуйтесь с врачом,возможны противопоказания.
При хроническом ларингите нужны более кардинальные меры с обращением к ЛОР-специалисту. Он проведет обследование, назначит курс лечения медицинскими препаратами, физиотерапевтические процедуры и вспомогательные народные средства. Посоветуйтесь с врачом, возможны противопоказания.
Как предотвратить появление ларингита
Профилактика заболевания подразумевает, прежде всего,предупреждение простуды. Уберечь себя от воспаления слизистой гортани несложно, если придерживаться следующих рекомендаций:
- Следите за чистотой рук, не контактируйте с больными ОРВИ
- Закаляйтесь, высыпайтесь, кушайте витамины
- Не разговаривайте на холоде, носите шапку
- Откажитесь от курения
- Пейте лекарственный чай и витаминизированные морсы
При правильном и внимательном лечении с соблюдением всех рекомендаций ларингит уходит за 5-10 дней. Если спустя это время вы все так же плохо себя чувствуете, наблюдаете температуру, а кашель только усиливается – немедленно обратитесь к врачу-отоларингологу (ЛОРу).
Система комментирования SigCommentsЛарингит: симптомы, причины и лечение
Ларингит — это отек и воспаление гортани. Он может быть острым или хроническим, хотя в большинстве случаев состояние носит временный характер и не имеет серьезных последствий.
Гортань, также называемая голосовым ящиком, является домом для голосовых связок. Они жизненно важны для процессов дыхания, глотания и разговора. Голосовые связки — это две небольшие складки слизистой оболочки, покрывающие хрящ и мышцы, которые вибрируют, чтобы произвести звук.
В исследовании, проведенном в 2013 году среди людей в Соединенных Штатах (США), 3,47 из каждых 1000 человек имели диагноз хронического ларингита. Считается, что у 21 процента населения в течение жизни может развиться хронический ларингит.
Ларингит не часто является серьезным заболеванием и в большинстве случаев проходит без лечения примерно за 7 дней.
Краткие сведения о ларингите
- Вирусные инфекции, такие как простуда, являются наиболее частой причиной ларингита.
- Хронический ларингит часто вызван факторами образа жизни, такими как постоянное воздействие раздражителей.
- У детей с ларингитом может развиться другое респираторное заболевание — круп.
- Врач может порекомендовать дополнительное обследование в более тяжелых случаях, например, ларингоскопию.
- Острый ларингит лучше всего лечить с помощью мер ухода за собой и отдыха.
Ларингит — это воспаление голосовых связок.
Голосовые связки обычно открываются и закрываются, чтобы воспроизводить голос медленными, устойчивыми движениями. Когда человек болеет ларингитом, его голосовые связки опухают.Это изменяет способ движения воздуха через горло.
Это изменение воздушного потока приводит к искажению звуков, производимых голосовыми связками. У людей с ларингитом часто бывает хриплый, хриплый или слишком тихий голос, чтобы его можно было правильно расслышать.
При хроническом ларингите воспаление продолжается. Голосовые связки могут деформироваться и образовывать разрастания, например полипы или узелки.
Ларингит может вызывать широкий спектр симптомов у взрослых, в том числе:
- охриплость
- трудности с речью
- боль в горле
- низкая температура
- постоянный кашель
- частое прочищение горла
Эти симптомы начинаются внезапно и часто стать более серьезным в течение следующих 2-3 дней. Если симптомы длятся более 3 недель, вероятно, заболевание перешло в хроническую форму. Это предполагает более серьезную первопричину, которая требует дальнейшего расследования.
Ларингит часто связан с другими заболеваниями. Тонзилит, инфекция горла, простуда или грипп могут возникать вместе с ларингитом, поэтому также могут возникать следующие симптомы:
- головная боль
- опухоль в железах
- насморк
- боль при глотании
- усталость и недомогание
Симптомы могут исчезнуть без лечения к седьмому дню заражения.Обратитесь к врачу, если симптомы не проходят или проявляются серьезно.
Симптомы у детей
Симптомы ларингита у детей могут отличаться от симптомов у взрослых. Состояние часто характеризуется хриплым лающим кашлем и лихорадкой, а также может проявляться крупом.
Круп — инфекционное респираторное заболевание, распространенное среди детей. Хотя круп, как правило, легко поддается лечению, в тяжелых случаях требуется медицинская помощь.
Медицинская помощь рекомендуется детям, испытывающим любой из следующих симптомов:
- затрудненное дыхание или глотание
- лихорадка выше 103 ° по Фаренгейту или 39.4 ° C
- слюнотечение
- громкие, высокие звуки дыхания при вдохе
Эти симптомы также могут указывать на эпиглоттит. Это воспаление ткани, окружающей трахею или трахею. Эпиглоттит может развиться как у взрослых, так и у детей, и в некоторых случаях это состояние может быть опасным для жизни.
Ларингит может вызывать ряд состояний. Острые и хронические формы ларингита обычно возникают в результате разных факторов.
Острый ларингит
Наиболее частой причиной ларингита является вирусная инфекция, часто аналогичная той, которая вызывает простуду или грипп.Чрезмерное использование голоса также может вызвать воспаление гортани. Примеры чрезмерного использования включают громкое пение или чрезмерный крик.
В очень редких случаях причиной острого ларингита может быть дифтерия, бактериальная инфекция. Большинство людей в США прошли иммунизацию от дифтерии.
Хронический ларингит
Хронический ларингит обычно вызывается следующими причинами:
- кислотный рефлюкс, состояние, при котором желудочная кислота и содержимое снова попадают в горло
- бактериальная, грибковая или паразитарная инфекция
- хронический синусит
- чрезмерный кашель
- воздействие вдыхаемых раздражителей, таких как аллергены или токсичные пары
- высокое потребление алкоголя
- привычное злоупотребление или чрезмерное использование голоса
- курение, включая пассивное курение
- использование вдыхаемых стероидных лекарств, таких как ингаляторы от астмы
Врачи обычно диагностируют ларингит при физическом обследовании, в ходе которого оцениваются уши, нос, горло и голос.В большинстве случаев дополнительное тестирование не требуется.
Наиболее частым признаком этого состояния является охриплость голоса, поэтому врачи постараются прислушаться к голосу человека, страдающего ларингитом. Они также могут задавать вопросы об образе жизни, потенциальном воздействии раздражающих веществ в воздухе и других связанных заболеваниях.
Если человек поступает с хронической охриплостью, врач может порекомендовать дополнительное обследование для полного исследования голосовых связок. Хроническая охриплость голоса может быть вызвана другими заболеваниями, например раком в области горла.Этот симптом потребует дополнительных анализов, чтобы исключить более серьезное заболевание.
Ларингоскоп можно использовать для наблюдения за движением голосовых связок во время работы и определения наличия полипов или узелков на голосовых связках. Биопсия может быть проведена, если подозрительный участок ткани требует дальнейшего обследования.
Лицам, у которых симптомы длятся более 2 недель, следует проконсультироваться со своим врачом. В некоторых случаях врач может направить человека с ларингитом к отоларингологу, также известному как специалист по уху, носу и горлу (ЛОР).
В случаях острого ларингита лучше всего лечить покоем, домашними средствами и средствами самопомощи, которые могут облегчить симптомы.
Самостоятельное лечение
Врачи обычно советуют отдыхать для купирования симптомов ларингита.
При ларингите покой означает ограничение использования гортани. Избегайте разговоров, пения и использования голосового аппарата. Хотя шепот может показаться более мягкой альтернативой разговору на нормальной громкости, для этого требуется, чтобы голосовые связки были сильно натянуты, что затрудняет их восстановление.Также следует избегать шепота.
К другим простым домашним средствам относятся:
- избегание противоотечных средств, поскольку они сушат горло
- дыхание влажным воздухом
- использование парацетамола, такого как парацетамол, или ибупрофена для контроля боли
- избегание вдыхания раздражителей, таких как курение или пассивное курение
- обильное питье
Лекарства
Врачи могут прописать антибиотики в случаях, когда ларингит вызван бактериальной инфекцией. Однако недавний обзор показал, что риски от назначения антибиотиков при остром ларингите обычно перевешивают преимущества.
Кортикостероиды могут быть назначены для уменьшения воспаления голосовых связок в тяжелых или неотложных случаях. Это может относиться к людям, которые используют голос профессионально, например к профессиональным певцам или ораторам. Младенцы с тяжелым крупом также могут получать курс кортикостероидов.
Хронический ларингит может потребовать более обширного постоянного лечения. Это определит причина воспаления.Если ларингит вызван другим заболеванием, например кислотным рефлюксом или синуситом, то лечение связанного с ним состояния также может устранить симптомы ларингита.
Лечение ларингита может потребовать изменения образа жизни. Например, если пение считается причиной ларингита, пациенту может потребоваться изменить метод пения. В таких случаях может быть рекомендовано обучение речи. Также может помочь отказ от алкоголя, табачного дыма и раздражителей.
Операция может потребоваться человеку, если голосовые связки серьезно повреждены в результате роста полипа или узелка.
Профилактика
Люди могут принять ряд мер, чтобы уменьшить сухость и раздражение голосовых связок.
Следующие шаги могут помочь снизить риск ларингита:
- Избегайте прочистки горла.
- Примите меры для предотвращения инфекций верхних дыхательных путей, например соблюдайте правила гигиены и избегайте контактов с людьми, у которых есть заразные инфекции.
- Бросьте курить и по возможности избегайте вторичного табачного дыма.
- Ограничьте или исключите употребление алкоголя и кофеина, так как это может увеличить риск обезвоживания.
Ларингит может доставлять дискомфорт, но он легко поддается лечению и часто недолговечен.
Ларингит: симптомы, причины и лечение
Ларингит — это отек и воспаление гортани. Он может быть острым или хроническим, хотя в большинстве случаев состояние носит временный характер и не имеет серьезных последствий.
Гортань, также называемая голосовым ящиком, является домом для голосовых связок. Они жизненно важны для процессов дыхания, глотания и разговора.Голосовые связки — это две небольшие складки слизистой оболочки, покрывающие хрящ и мышцы, которые вибрируют, чтобы произвести звук.
В исследовании, проведенном в 2013 году среди людей в Соединенных Штатах (США), 3,47 из каждых 1000 человек имели диагноз хронического ларингита. Считается, что у 21 процента населения в течение жизни может развиться хронический ларингит.
Ларингит не часто является серьезным заболеванием и в большинстве случаев проходит без лечения примерно за 7 дней.
Краткие сведения о ларингите
- Вирусные инфекции, такие как простуда, являются наиболее частой причиной ларингита.
- Хронический ларингит часто вызван факторами образа жизни, такими как постоянное воздействие раздражителей.
- У детей с ларингитом может развиться другое респираторное заболевание — круп.
- Врач может порекомендовать дополнительное обследование в более тяжелых случаях, например, ларингоскопию.
- Острый ларингит лучше всего лечить с помощью мер ухода за собой и отдыха.
Ларингит — это воспаление голосовых связок.
Голосовые связки обычно открываются и закрываются, чтобы воспроизводить голос медленными, устойчивыми движениями.Когда человек болеет ларингитом, его голосовые связки опухают. Это изменяет способ движения воздуха через горло.
Это изменение воздушного потока приводит к искажению звуков, производимых голосовыми связками. У людей с ларингитом часто бывает хриплый, хриплый или слишком тихий голос, чтобы его можно было правильно расслышать.
При хроническом ларингите воспаление продолжается. Голосовые связки могут деформироваться и образовывать разрастания, например полипы или узелки.
Ларингит может вызывать широкий спектр симптомов у взрослых, в том числе:
- охриплость
- трудности с речью
- боль в горле
- низкая температура
- постоянный кашель
- частое прочищение горла
Эти симптомы начинаются внезапно и часто стать более серьезным в течение следующих 2-3 дней. Если симптомы длятся более 3 недель, вероятно, заболевание перешло в хроническую форму. Это предполагает более серьезную первопричину, которая требует дальнейшего расследования.
Ларингит часто связан с другими заболеваниями. Тонзилит, инфекция горла, простуда или грипп могут возникать вместе с ларингитом, поэтому также могут возникать следующие симптомы:
- головная боль
- опухоль в железах
- насморк
- боль при глотании
- усталость и недомогание
Симптомы могут исчезнуть без лечения к седьмому дню заражения.Обратитесь к врачу, если симптомы не проходят или проявляются серьезно.
Симптомы у детей
Симптомы ларингита у детей могут отличаться от симптомов у взрослых. Состояние часто характеризуется хриплым лающим кашлем и лихорадкой, а также может проявляться крупом.
Круп — инфекционное респираторное заболевание, распространенное среди детей. Хотя круп, как правило, легко поддается лечению, в тяжелых случаях требуется медицинская помощь.
Медицинская помощь рекомендуется детям, испытывающим любой из следующих симптомов:
- затрудненное дыхание или глотание
- лихорадка выше 103 ° по Фаренгейту или 39.4 ° C
- слюнотечение
- громкие, высокие звуки дыхания при вдохе
Эти симптомы также могут указывать на эпиглоттит. Это воспаление ткани, окружающей трахею или трахею. Эпиглоттит может развиться как у взрослых, так и у детей, и в некоторых случаях это состояние может быть опасным для жизни.
Ларингит может вызывать ряд состояний. Острые и хронические формы ларингита обычно возникают в результате разных факторов.
Острый ларингит
Наиболее частой причиной ларингита является вирусная инфекция, часто аналогичная той, которая вызывает простуду или грипп.Чрезмерное использование голоса также может вызвать воспаление гортани. Примеры чрезмерного использования включают громкое пение или чрезмерный крик.
В очень редких случаях причиной острого ларингита может быть дифтерия, бактериальная инфекция. Большинство людей в США прошли иммунизацию от дифтерии.
Хронический ларингит
Хронический ларингит обычно вызывается следующими причинами:
- кислотный рефлюкс, состояние, при котором желудочная кислота и содержимое снова попадают в горло
- бактериальная, грибковая или паразитарная инфекция
- хронический синусит
- чрезмерный кашель
- воздействие вдыхаемых раздражителей, таких как аллергены или токсичные пары
- высокое потребление алкоголя
- привычное злоупотребление или чрезмерное использование голоса
- курение, включая пассивное курение
- использование вдыхаемых стероидных лекарств, таких как ингаляторы от астмы
Врачи обычно диагностируют ларингит при физическом обследовании, в ходе которого оцениваются уши, нос, горло и голос.В большинстве случаев дополнительное тестирование не требуется.
Наиболее частым признаком этого состояния является охриплость голоса, поэтому врачи постараются прислушаться к голосу человека, страдающего ларингитом. Они также могут задавать вопросы об образе жизни, потенциальном воздействии раздражающих веществ в воздухе и других связанных заболеваниях.
Если человек поступает с хронической охриплостью, врач может порекомендовать дополнительное обследование для полного исследования голосовых связок. Хроническая охриплость голоса может быть вызвана другими заболеваниями, например раком в области горла.Этот симптом потребует дополнительных анализов, чтобы исключить более серьезное заболевание.
Ларингоскоп можно использовать для наблюдения за движением голосовых связок во время работы и определения наличия полипов или узелков на голосовых связках. Биопсия может быть проведена, если подозрительный участок ткани требует дальнейшего обследования.
Лицам, у которых симптомы длятся более 2 недель, следует проконсультироваться со своим врачом. В некоторых случаях врач может направить человека с ларингитом к отоларингологу, также известному как специалист по уху, носу и горлу (ЛОР).
В случаях острого ларингита лучше всего лечить покоем, домашними средствами и средствами самопомощи, которые могут облегчить симптомы.
Самостоятельное лечение
Врачи обычно советуют отдыхать для купирования симптомов ларингита.
При ларингите покой означает ограничение использования гортани. Избегайте разговоров, пения и использования голосового аппарата. Хотя шепот может показаться более мягкой альтернативой разговору на нормальной громкости, для этого требуется, чтобы голосовые связки были сильно натянуты, что затрудняет их восстановление.Также следует избегать шепота.
К другим простым домашним средствам относятся:
- избегание противоотечных средств, поскольку они сушат горло
- дыхание влажным воздухом
- использование парацетамола, такого как парацетамол, или ибупрофена для контроля боли
- избегание вдыхания раздражителей, таких как курение или пассивное курение
- обильное питье
Лекарства
Врачи могут прописать антибиотики в случаях, когда ларингит вызван бактериальной инфекцией. Однако недавний обзор показал, что риски от назначения антибиотиков при остром ларингите обычно перевешивают преимущества.
Кортикостероиды могут быть назначены для уменьшения воспаления голосовых связок в тяжелых или неотложных случаях. Это может относиться к людям, которые используют голос профессионально, например к профессиональным певцам или ораторам. Младенцы с тяжелым крупом также могут получать курс кортикостероидов.
Хронический ларингит может потребовать более обширного постоянного лечения. Это определит причина воспаления.Если ларингит вызван другим заболеванием, например кислотным рефлюксом или синуситом, то лечение связанного с ним состояния также может устранить симптомы ларингита.
Лечение ларингита может потребовать изменения образа жизни. Например, если пение считается причиной ларингита, пациенту может потребоваться изменить метод пения. В таких случаях может быть рекомендовано обучение речи. Также может помочь отказ от алкоголя, табачного дыма и раздражителей.
Операция может потребоваться человеку, если голосовые связки серьезно повреждены в результате роста полипа или узелка.
Профилактика
Люди могут принять ряд мер, чтобы уменьшить сухость и раздражение голосовых связок.
Следующие шаги могут помочь снизить риск ларингита:
- Избегайте прочистки горла.
- Примите меры для предотвращения инфекций верхних дыхательных путей, например соблюдайте правила гигиены и избегайте контактов с людьми, у которых есть заразные инфекции.
- Бросьте курить и по возможности избегайте вторичного табачного дыма.
- Ограничьте или исключите употребление алкоголя и кофеина, так как это может увеличить риск обезвоживания.
Ларингит может доставлять дискомфорт, но он легко поддается лечению и часто недолговечен.
Охриплость у взрослых — Американский семейный врач
1. Рой Н., и другие. Нарушения голоса в общей популяции: распространенность, факторы риска и профессиональные последствия. Ларингоскоп . 2005; 115 (11): 1988–1995 ….
2. Рамиг Л.О., Вердолини К. Эффективность лечения: нарушения голоса. J Speech Lang Hear Res .1998; 41 (1): S101 – S116.
3. Шварц С.Р., Коэн С.М., Дейли Ш., и другие. Рекомендации по клинической практике: охриплость голоса (дисфония). Отоларингол Хирургия головы и шеи . 2009; 141 (3 доп. 2): S1 – S31.
4. Feierabend RH, Малик С.Н. Охриплость у взрослых. Врач Фам . 2009. 80 (4): 363–370.
5. Dworkin JP. Ларингит: виды, причины и лечение. Otolaryngol Clin North Am .2008; 41 (2): 419–436, ix.
6. Адамс Н.П., и другие. Флутиказон в сравнении с плацебо при хронической астме у взрослых и детей. Кокрановская база данных Syst Rev . 2008; (4): CD003135.
7. Bhutta MF, Ранс М, Джиллетт Д., Weighill JS. Химический ларингит, вызванный алендронатами. Дж Ларингол Отол . 2005. 119 (1): 46–47.
8. Дикпинигайтис П.В. Кашель, вызванный ингибитором ангиотензинпревращающего фермента: клинические рекомендации ACCP, основанные на фактических данных. Сундук . 2006; 129 (1 доп.): 169С – 173С.
9. Гальван, Калифорния, Guarderas JC. Практические рекомендации при дисфонии, вызванной ингаляционными кортикостероидами. Mayo Clin Proc . 2012. 87 (9): 901–904.
10. Жуховицкая А, и другие. Пол и возраст при доброкачественных поражениях голосовых складок. Ларингоскоп . 2015; 125 (1): 191–196.
11. Андрус Дж. Г., Шапшай С.М. Современное лечение папилломы гортани у взрослых и детей. Otolaryngol Clin North Am . 2006. 39 (1): 135–158.
12. Хавас Т, Лоуингер D, Пристли Дж. Односторонний паралич голосовых связок: причины, варианты и исходы. Ауст Н З Дж Сург . 1999. 69 (7): 509–513.
13. Rosenthal LH, Беннингер М.С., Диб Р. Обездвиженность голосовых связок: продольный анализ этиологии более 20 лет. Ларингоскоп . 2007. 117 (10): 1864–1870.
14. Алтьери А, и другие.Употребление алкоголя и риск рака гортани. Оральный Онкол . 2005. 41 (10): 956–965.
15. Кадир М.А., и другие. Гастроэзофагеальный рефлюкс и рак гортани: причинная связь или связь? Критический обзор. Ам Дж. Отоларингол . 2006. 27 (2): 119–128.
16. Сулика Л. Естественное течение идиопатического одностороннего паралича голосовых складок: доказательства и проблемы. Ларингоскоп . 2008. 118 (7): 1303–1307.
17. Давидс Т, Кляйн А.М., Джонс MM III. Современные тенденции дисфонии у пациентов старше 65 лет: становится ли все более распространенной атрофия голоса? Ларингоскоп . 2012. 122 (2): 332–335.
18. Персо Р., и другие. Основанный на фактах обзор применения ботулотоксина (ботокса) при некосметических заболеваниях головы и шеи. JRSM Короткий представитель . 2013; 4 (2): 10.
19. Альтман К.В., Аткинсон С, Лазарь С.Текущие и появляющиеся концепции дисфонии мышечного напряжения: 30-месячный обзор. J Голос . 2005. 19 (2): 261–267.
20. Руотсалайнен Дж., Селлман Дж, Лехто Л, Вербик Дж. Систематический обзор лечения функциональной дисфонии и профилактики голосовых нарушений. Отоларингол Хирургия головы и шеи . 2008. 138 (5): 557–565.
21. Bartels H, и другие. Амилоидоз гортани: локализованное заболевание в сравнении с системным заболеванием и обновленная информация о диагностике и терапии. Энн Отол Ринол Ларингол . 2004. 113 (9): 741–748.
22. Чанг Джи, Bevans SE, Schwartz SR. Клиника отоларингологии Северной Америки: научно обоснованная практика: лечение охриплости голоса / дисфонии. Otolaryngol Clin North Am . 2012. 45 (5): 1109–1126.
23. Сулика Л. Ларингоскопия, стробоскопия и другие инструменты для оценки нарушений голоса. Otolaryngol Clin North Am . 2013. 46 (1): 21–30.
24. Коэн С.М., Динан М.А., Ким Дж, Рой Н. Использование в отоларингологии служб речевой патологии при нарушениях голоса. Ларингоскоп . 2016; 126 (4): 906–912.
25. Ансаранта М. Охриплость голоса и дисфония. Essential Evidence Plus. Обновлено 15 августа 2014 г. https://www.essentialevidenceplus.com/content/ebmg_ebm/876 [требуется вход в систему]. По состоянию на 25 марта 2016 г.
26. Campagnolo AM, Пристон Дж, Тоен Р.Х., Медейрос Т, Assunção AR.Ларингофарингеальный рефлюкс: диагностика, лечение и последние исследования. Инт Арка Оториноларингол . 2014. 18 (2): 184–191.
27. King JM. Охриплость. Essential Evidence Plus. Обновлено 15 ноября 2016 г. https://www.essentialevidenceplus.com/content/eee/101 [требуется вход в систему]. По состоянию на 9 мая 2017 г.
28. Ishizuka T, Хисада Т, Аоки Х, и другие. Гендерные и возрастные риски охриплости голоса и дисфонии при использовании ингалятора флутиказона пропионата в виде сухого порошка при астме. Allergy Asthma Proc . 2007. 28 (5): 550–556.
29. Юнь Ю.С., Ким МБ, Сын Ю.И. Эффект от обучения гигиене голоса у пациентов с речевым полипом. Отоларингол Хирургия головы и шеи . 2007. 137 (4): 569–575.
30. Коэн С.М., Гаррет CG. Использование голосовой терапии в лечении полипов и кист голосовых складок. Отоларингол Хирургия головы и шеи . 2007. 136 (5): 742–746.
31. Леонард Р., Кендалл К.Влияние голосовой терапии на гранулемы голосового процесса: фоноскопический подход. Ам Дж. Отоларингол . 2005. 26 (2): 101–107.
32. Чан РВ. Улучшается ли голос при обучении гигиене голоса? Исследование некоторых инструментальных голосовых тактов в группе воспитателей детского сада. J Голос . 1994. 8 (3): 279–291.
33. Чыонг DD, Бхидаясири Р. Ботулиническая терапия синдромов гиперактивности мышц гортани: сравнение различных препаратов ботулинического токсина. евро J Neurol . 2006; 13 (приложение 1): 36–41.
34. Siu J, Там С, Фунг К. Сравнение результатов вмешательств по поводу одностороннего паралича голосовых складок: систематический обзор. Ларингоскоп . 2016; 126 (7): 1616–1624.
35. Rosen CA, Андерсон Д, Мерри Т. Оценка охриплости: сохранение здорового голоса пациента. Врач Фам . 1998. 57 (11): 2775–2782.
Ларингит | Симптомы и лечение
Что такое ларингит?
Dr Sarah Jarvis MBE
Иногда вашу гортань называют «голосовым ящиком».Он состоит из двух групп мышц, которые проходят через верхнюю часть трахеи (трахеи). Движения и вибрации этих мышц, называемых голосовыми связками, позволяют вам говорить. Если голосовой ящик опухает или воспаляется, как правило, из-за вирусной инфекции. ты больше не можешь нормально говорить. Ваш голос становится хриплым или скрипучим, и вы не можете говорить так громко, как обычно.
Каковы симптомы вирусного ларингита?
Вы можете почувствовать боль в передней части шеи и вскоре после этого охрипнуть.Ваш голос обычно звучит не так, как обычно. Это может быть кваканье или писк, хриплый звук или просто немного другой звук. Иногда голос идет, и вы можете только шептать. Некоторых это настораживает. Однако это только временно, так как голосовые связки воспаляются во время инфекции. У вас также может быть умеренно высокая температура (жар) и кашель. Иногда ларингит является частью более распространенной инфекции. Например, у вас также может быть ангина (фарингит), тонзиллит, простуда или гриппоподобное заболевание.В этих ситуациях у вас могут быть и другие симптомы, например:
- Боль в горле.
- Головная боль.
- Чувство усталости.
- Увеличение лимфатических узлов на шее.
- Насморк.
- Боль при глотании.
- Боли общие.
Как долго это длится?
Типичный вирусный ларингит ухудшается в течение 2-3 дней. Затем оно проходит, обычно в течение недели. Однако у вас может быть хриплый голос в течение недели или около того, даже после того, как исчезнут другие симптомы.Это связано с тем, что воспаление голосовых связок может занять некоторое время после того, как вирус исчезнет.
Есть ли осложнения?
Затруднение дыхания — необычное осложнение. Это может произойти, если в голосовом аппарате (гортани) сильное воспаление и опухоль, из-за чего трахея сужается. Это редко у взрослых, но иногда случается у маленьких детей с меньшими и более узкими дыхательными путями. Срочно обратитесь к врачу, если у вас возникли затруднения с дыханием при ларингите.
Какая обычная причина ларингита?
Голосовой ящик (гортань) соединяет заднюю часть горла с дыхательным горлом (трахеей). Голосовые связки являются частью гортани и необходимы для речи. Ларингит означает воспаление гортани. Чаще всего это происходит из-за заражения микробом. Наиболее частый микроб, вызывающий ларингит, — это вирус (вирусный ларингит). Другие причины встречаются гораздо реже.
Другие причины ларингита и охриплости
Помимо вируса, ларингит может быть вызван другими микробами, например бактериями.Ларингит также может быть вызван длительным криком, криком или очень громким пением. Это приводит к тому, что ваши голосовые связки стучатся вместе, что может вызвать их воспаление.
Если ларингит не проходит через три недели, он называется хроническим ларингитом . Причины этого включают:
- Менее распространенные инфекции (например, грибковая инфекция, называемая молочницей).
- Чрезмерное использование голоса. Это особенно характерно для людей, которые используют свой голос в своей работе — например, учителей, профессиональных певцов, актеров.
- Аллергия — например, сенная лихорадка, аллергический ринит, астма.
- Отток кислоты из желудка. Кислота может подниматься из желудка и вызывать раздражение горла или голосового аппарата (гортани).
- Сигаретный дым.
- Травма или повреждение шеи.
- Другие болезни, такие как ревматоидный артрит или системная красная волчанка (СКВ).
- Определенные лекарства — например:
Изменение голоса, которое длится более трех недель, всегда требует проверки у врача.
Потребуется ли мне расследование?
Обычно анализы не требуются, и диагноз можно поставить на основании ваших симптомов и на основании вашего осмотра. Однако вам потребуются дополнительные тесты, если ваш хриплый голос длится более трех недель.
Когда мне следует обратиться к врачу?
Обратитесь к врачу в случае развития любого из следующих событий:
- Симптомы тяжелые или отличаются от описанных выше.
- Затрудненное дыхание. В этом случае срочно обратитесь к врачу или в скорую помощь.
- Высокая температура (лихорадка), которая не проходит через два дня.
- Хриплый голос (или изменение голоса), который не стихает через три недели.
- Увеличение лимфатических узлов шеи, которые не исчезают в течение 2-3 недель после инфекции.
- Увеличение лимфатических узлов на шее без симптомов инфекции.
- Шишка на шее (кроме опухших шейных лимфоузлов, которые должны исчезнуть в течение недели или двух).
- Охриплость или потеря голоса после недавней операции на шее.
Если охриплость голоса не проходит в течение трех недель, вам всегда следует обращаться к врачу .
Вас направят к специалисту, который сможет заглянуть за пределы вашего горла с помощью специального инструмента, называемого ларингоскопом. Это делается для того, чтобы они могли смотреть прямо в голосовой ящик (гортань), чтобы найти причину ларингита. Как только причина будет обнаружена, можно порекомендовать лечение. Например, если ларингит вызван чрезмерным использованием голоса, вас могут направить к логопеду для выполнения упражнений для гортани.Или, если это связано с кислотным рефлюксом, вам может потребоваться лечение.
Ларингоскопия также проверяет, не вызвана ли ваша охриплость чем-то более серьезным. Другими менее распространенными причинами хриплого голоса являются:
- Доброкачественные опухоли или узелки на голосовых связках.
- Опухоли (рак) голосовых связок или близлежащих структур.
- Проблемы с нервом, идущим к голосовым связкам.
Как лечить вирусный ларингит?
- Не лечить — это вариант , так как ларингит обычно проходит в течение нескольких дней.
- Пейте много , так как соблазнительно не пить много, если глотать больно. Если вы мало пьете, вы можете стать слегка сухим (обезвоженным). Легкое обезвоживание может усилить головную боль и усталость. Кроме того, если ваш голосовой ящик (гортань) становится сухим, воспаление ухудшается. Жевательная резинка без сахара также может помочь предотвратить пересыхание гортани.
- Парацетамол или ибупрофен помогут облегчить боль, головную боль и высокую температуру (жар).Чтобы свести симптомы к минимуму, лучше принимать дозу через регулярные промежутки времени, как рекомендовано на упаковке лекарства, а не время от времени.
- Полоскания с аспирином мало что сделают для облегчения болезненных ощущений в гортани. Это потому, что полоскание не касается гортани; он касается только задней стенки горла. Однако он может облегчить боль в горле, если она сочетается с ларингитом. (Существует мало исследований, подтверждающих, что полоскания с аспирином эффективны при боли в горле.Тем не менее, это популярное лечение, и его стоит попробовать.) Если используется, растворите немного растворимого аспирина в воде и полощите горло в течение 3-4 минут. Делать это можно 3-4 раза в день. Выплевывайте аспирин после полоскания горла. ( Примечание : вы не должны давать аспирин детям младше 16 лет.)
- Другие полоскания, пастилки и спреи , которые вы можете купить, могут помочь облегчить боль в горле. Однако, опять же, они мало что помогут при болезненности гортани. Они, как правило, дороги и могут немного облегчить симптомы, чем указанные выше меры.
- Дыхание влажным (увлажненным) воздухом может помочь. Теория состоит в том, что влага в дыхательных путях успокаивает и помогает очистить выделения. Увлажнители можно приобрести в большинстве крупных аптек, но они могут быть дорогими. Или вы можете налить горячую воду в большую миску, а затем вдохнуть пар. В аптеках продаются самые разные устройства, чтобы сделать это более удобным способом. Самый простой — это паровая чашка, которая снабжена крышкой и маской. Вы наливаете кипяток в чашку, накрываете крышкой и дышите через маску.Всегда будьте осторожны, чтобы не обжечься горячей водой.
- Избегайте раздражения гортани . Это включает сигаретный дым, кофеин и алкоголь.
Как насчет использования или отдыха моего голоса?
Если возможно, дайте себе голос , если у вас ларингит. Если вы злоупотребляете голосом при воспалении голосовых связок, это может усугубить воспаление. Маловероятно, что это нанесет необратимый ущерб, но может потребоваться больше времени, чтобы ваш нормальный голос вернулся.Отдыхать для голоса означает не кричать, не петь и не разговаривать в течение длительного времени. Обычно это нормально для спокойного разговора. Пока ларингит не пройдет, лучше тихо вздохнуть, чем шептать. Это потому, что шепот заставляет ваш голосовой аппарат (гортань) работать сильнее, чем тихий вздох. Как только вы научитесь комфортно напевать, вы, вероятно, снова сможете нормально разговаривать.
Если вы исполнитель, например певец, может быть непросто решить, когда снова начать петь. Слишком раннее пение, когда симптомы ослабевают, может продлить хриплый голос дольше, чем если вы полностью его отдыхаете, пока симптомы не исчезнут полностью.Нет простого ответа, что петь с самого начала безопасно, не причиняя больше вреда. Профессиональный певец может пожелать проконсультироваться с логопедом, если необходимо принять решающее решение о важном певческом мероприятии.
Нужен ли мне антибиотик?
Обычно нет. Ларингит обычно вызывается вирусом. Антибиотики не убивают вирусы; они убивают только бактерии. Ваша иммунная система обычно быстро избавляется от вирусных инфекций. Иногда более тяжелый ларингит возникает из-за бактерий.Можно посоветовать антибиотик, если:
- Инфекция тяжелая.
- Инфекция не проходит, как ожидалось.
- Ваша иммунная система не работает должным образом — например:
Лечение и лечение острого ларингита: медицинское обслуживание, диета, мероприятие
Автор
Рахул К Шах, доктор медицинских наук, FACS, FAAP Адъюнкт-профессор отоларингологии и педиатрии, младший главный хирург, медицинский директор периоперационной службы Детского национального медицинского центра, Школа медицины и медицинских наук Университета Джорджа Вашингтона; Лечащий врач отделения отоларингологии Детского национального медицинского центра
Рахул К Шах, доктор медицины, FACS, FAAP является членом следующих медицинских обществ: Alpha Omega Alpha, Американская академия отоларингологии — хирургия головы и шеи, Американская академия педиатрии, Американский колледж качества медицины, Американская ассоциация врачей-лидеров, Американский колледж хирургов, Триологическое общество, Массачусетское медицинское общество, Phi Beta Kappa
. Раскрытие информации: раскрывать нечего.
Специальная редакционная коллегия
Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference
Раскрытие: Получил зарплату от Medscape за работу. для: Medscape.
Эрик Касс, доктор медицины Заведующий отделением клинической отоларингологии, партнеры по отоларингологии Северной Вирджинии
Эрик Касс, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия отоларингологии — хирургия головы и шеи, Американская медицинская ассоциация, американская Ассоциация исследований рака, Американское ринологическое общество
Раскрытие информации: нечего раскрывать.
Главный редактор
Арлен Д. Мейерс, доктор медицины, магистр делового администрирования Профессор отоларингологии, стоматологии и инженерии, Медицинский факультет Университета Колорадо
Арлен Д. Мейерс, доктор медицины, магистр делового администрирования является членом следующих медицинских обществ: Американской академии лицевой пластики и реконструктивной хирургии Хирургия, Американская академия отоларингологии — хирургия головы и шеи, Американское общество головы и шеи
Раскрытие информации: Служить (d) в качестве директора, должностного лица, партнера, сотрудника, советника, консультанта или попечителя для: Cerescan; Cliexa, eMedevents, Neosoma, MI10
Получил доход в размере 250 долларов США от:, Cliexa ;; Neosoma
Получил акции от RxRevu; Получил долю владения от Cerescan за консультацию; для: Neosoma, eMedevents, MI10.
Дополнительные участники
Джон М. Труелсон, доктор медицины, FACS Председатель отделения хирургии головы и шеи, доцент отделения оториноларингологии Юго-Западного медицинского центра Техасского университета в Далласе
Джон М. Труелсон, доктор медицины, FACS является членом следующих медицинских организаций: общества: Американское общество головы и шеи, Американская академия отоларингологии — хирургия головы и шеи, Американский колледж хирургов, Американская медицинская ассоциация, Фи Бета Каппа, Техасская медицинская ассоциация
Раскрытие: Ничего не разглашать.
Благодарности
Авторы и редакторы Medscape Reference выражают признательность предыдущему автору Стэнли Шапшаю, доктору медицины, за вклад в разработку и написание этой статьи.
Ларингит | Michigan Medicine
Обзор темы
Что такое ларингит?
Ларингит — это воспаление голосового аппарата или гортани (скажем, «чернила LAIR»), при котором ваш голос становится хриплым или хриплым.
Ларингит может быть краткосрочным или длительным (хроническим). В большинстве случаев это происходит быстро и длится не более 2 недель.
Хронические симптомы — это симптомы, которые длятся 2 недели или дольше. Проконсультируйтесь с врачом, если ваши симптомы продолжаются более 2 недель. Ваш ларингит может быть вызван более серьезными проблемами.
Что вызывает ларингит?
Ларингит может быть вызван:
- Простудой или гриппом. Это самая частая причина.
- Кислотный рефлюкс, также известный как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
- Чрезмерное использование голоса, например аплодисменты на спортивном мероприятии.
- Раздражение, например, от аллергии или дыма.
- Использование ингаляционных стероидных лекарств (например, для лечения астмы).
- Проблемы с тем, как вы говорите или поете.
Кислотный рефлюкс — наиболее частая причина хронического ларингита. Но хронический ларингит может быть вызван более серьезными проблемами, такими как повреждение нервов, язвы, полипы, рак или твердые и толстые уплотнения (узелки) на голосовых связках.Голосовые связки — это вибрирующие эластичные ленты внутри гортани, которые воспроизводят ваш голос.
Некоторая охриплость может возникать естественным образом с возрастом, когда ваши голосовые связки ослабляются и становятся тоньше.
Каковы симптомы?
Основной симптом ларингита — охриплость голоса. Ваш голос может казаться хриплым, звучать глубже, чем обычно, или время от времени прерываться. Вы можете полностью потерять голос. Другие симптомы могут включать сухость или боль в горле, кашель и проблемы с глотанием.
Более серьезные симптомы могут означать наличие другой проблемы.
Как диагностируется ларингит?
Врач может выявить ларингит, выполнив физический осмотр, который, вероятно, будет включать в себя прощупывание шеи на предмет чувствительных участков или комков и осмотр носа, рта и горла.
Если у вас проблемы с голосом и охриплость, которые не имеют очевидной причины и длятся дольше 2 недель, ваш врач может направить вас к специалисту (отоларингологу). По тому, как выглядят ваши голосовые связки и звучит ваш голос, специалист узнает, пройдет ли ларингит сам по себе или вам нужно лечение.
Как лечится?
В большинстве случаев ларингита лечение в домашних условиях — это все, что вам нужно.
- Дайте голосу как можно больше отдыха. Когда вам нужно поговорить, говорите тихо, но не шепчите. (Шепот раздражает вашу гортань больше, чем тихая речь.) Не разговаривайте по телефону и не говорите громко, если вам не нужно.
- Постарайтесь не прочистить горло. Если у вас сухой кашель, могут помочь безрецептурные средства от кашля.
- Добавьте влаги в воздух в доме с помощью увлажнителя или испарителя.
- Пейте много жидкости.
- Не курите. И держитесь подальше от чужого дыма.
Если кислотный рефлюкс (ГЭРБ) вызывает ларингит, возможно, вам потребуется принять меры для его уменьшения.
Хронический ларингит может потребовать дополнительного лечения. Например, если вы продолжаете болеть ларингитом из-за проблем с тем, как вы говорите или поете, вам может потребоваться тренировка речи. Это может помочь вам изменить привычки, которые могут вызвать ларингит. Это также может помочь заживлению гортани.
Вам может потребоваться операция, если ваши голосовые связки повреждены, например, из-за язв или полипов.
Ларингит | Rush System
Ларингит — это воспаление и опухоль голосового аппарата (гортани). Если у вас ларингит, вы можете потерять голос или охрипнуть.
Причины и симптомы ларингита
Самый распространенный вид ларингита у взрослых вызывается вирусом простуды или гриппа и проходит сам по себе. А пока сделайте следующее:
- Полностью отдохните голосом (шепот создает большую нагрузку на ваши голосовые связки, чем обычный разговор)
- Используйте увлажнитель, чтобы добавить в воздух влаги и успокоить сухость в горле
- Если вы курильщик, бросьте курить или сократитесь, чтобы уменьшить раздражение.
К другим причинам ларингита относятся следующие:
- Аллергия
- Бактериальная инфекция
- Бронхит
- Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
- Травма
- Курение табака или вдыхание химических паров или других раздражителей
- Пневмония
- Чрезмерное использование голосовых связок (e.г., от крика или громкого разговора)
Симптомы ларингита могут включать следующее:
- Лихорадка
- Боль в горле
- Постназальный капельница
- Затруднение глотания
Признаки того, что вам нужна помощь при ларингите
К счастью, ларингит не заразен; вирус простуды или гриппа, который может вызвать это. Вам все равно следует обратиться к врачу или отвести ребенка к врачу в следующих случаях:
Взрослые
- Немедленно , если охриплость голоса сопровождается одышкой или затруднением глотания
- Если вы охрипли, у вас была болезненность при разговоре, или если вы не могли говорить без улучшения в течение одной недели или более двух недель, всего
Детский
- Сразу :
- Если ваш ребенок до трех месяцев звучит хрипло
- Если у вашего ребенка затрудненное дыхание или глотание
- Если у вашего ребенка текут слюни, даже если у него не прорезываются зубы
- Если ваш ребенок охрип более одной недели
- Некоторые ларингиты у детей могут привести к потенциально смертельной респираторной блокаде, включая ларингит, вызванный следующими причинами:
- Круп, респираторная инфекция или раздражение с «лающим» кашлем
- Эпиглоттит, воспаление ткани, покрывающей дыхательное горло (трахею)
Если вы охрипли более трех недель и ваш врач определит, что это не вызвано респираторной инфекцией, он, скорее всего, направит вас к врачу по уху, носу и горлу (отоларингологу) для обследования и лечения.
Лимфоциты 39 8 – Лимфоциты 39 8. Повышены лимфоциты в крови — что это значит у женщин
Лимфоциты 39 8. Повышены лимфоциты в крови — что это значит у женщин
Когда в общем анализе крови повышены лейкоциты, то это всегда тревожный сигнал. В лейкоцитарной формуле смотрят, по каким показателям нарушена норма, изучают соотношения между различными типами клеток и делают выводы. Особенно важный показатель — число лимфоцитов, — он может быть выше или ниже нормативов, что говорит о существующих проблемах. Если повышенные лимфоциты в крови что это значит?
Зачем и сколько нужно лимфоцитов организму
Функции лимфоцитарных клеток зависят от типа, к которому они принадлежат. Известны три разновидности (при увеличении лимфоцитов в крови они рассматриваются в общем комплексе):
- Т-лимфоциты. Этот тип наделен разными полномочиями и подразделяется на Т-киллеров, хелперов и супрессоров. Киллеры задействованы в уничтожении чужеродных белков-антигенов; Т-хелперы стимулируют деятельность иммунной системы, выработку антител, «призывая» к борьбе с обнаруженным врагом как лимфоциты, так и другие типы лейкоцитов; супрессоры же, наоборот, затормаживают иммунную реакцию. Т-клеток много — 50-70% от общей массы лимфоцитов.
- В-лимфоциты. Обеспечивают иммунитет «памятью», — распознавая, запоминая чужие антигены и вырабатывая к определенным видам «врагов» иммуноглобулины (белковые молекулы, прилипающие к чужеродному микроорганизму). Содержание — 8-20% в анализе крови.
- NK-лимфоциты. Способны распознавать атипичные (предраковые) и раковые клетки, а также маскирующиеся от Т-клеток микроорганизмы (например, вирус герпеса) и уничтожать их. Уровень лимфоцитов в крови, представленных NK-клетками составляет 5-20%.
Количество лимфоцитов в крови, норма:
- Для взрослых (у мужчины и женщины норма не различается) относительное значение 30-40%, абсолютное 0,8-4х10 9 /литр, т.е. говорить о повышении уровня лимфоцитов в крови стоит при количестве клеток более 4 млрд. в литре;
- для новорожденных 15-35% или 0,8-9х10 9 /литр;
- для детей первого года жизни нормальный уровень 45-70% или 0,8-9х10 9 /литр;
- для детей старшего возраста норма 30-50% или 0,8-8х10 9 /литр.
Повышение лимфоцитов
Состояние, при котором повышенное содержание лимфоцитов в крови, носит название лимфоцитоз. Самостоятельной болезнью оно не является, а скорее, становится признаком, указывающим на неполадки в организме. Относительный лимфоцитоз возникает, когда все типы лейко
bimtver.ru
Лимфоциты: повышенный и пониженный уровень, функции, как привести к норме
Лимфоциты – это белые кровяные тельца, которые также являются одним из основных типов иммунных клеток организма. Они зарождаются в костном мозге и существуют в крови и лимфе. В этой статье мы рассмотрим различные типы лимфоцитов, какие нормальные уровни этих клеток должны быть в крови, и что происходит, если уровни становятся слишком низкими или слишком высокими.
Статья основана на выводах 32 научных исследований
В статье цитируются такие авторы, как:
- Университет Пенсильвании, Школа медицины, Филадельфия, США
- Группа иммунологии опухолей, Институт биологии рака, датское онкологическое общество, Копенгаген, Дания
- Отделение иммунологии, детская научно-исследовательская больница Святого Иуды, Мемфис, США
- Лаборатория иммунологии, Токийский медицинский и стоматологический университет, Токио, Япония
- Service de médecine interne, Hôpital Cochin, AP-HP, université Paris-Descartes, faculté de médecine, Paris
Обратите внимание, что цифры в скобках (1, 2, 3 и т.д.) являются кликабельными ссылками на рецензируемые научные исследования. Вы можете перейти по этим ссылкам и ознакомиться с первоисточником информации для статьи.
Что такое лимфоциты?
- Лимфоциты – это разновидность других иммунных клеток – лейкоцитов (WBC)
- Лимфоциты являются клетками иммунной системы и помогают бороться нашему организму с инфекцией.
- Лимфоциты живут в лимфатических узлах, но также существуют и в кровотоке, и по всему организму.
- Лимфоциты бывают трех основных типов: В-клетки, Т-клетки и NK-киллеры
- Аномальное количество лимфоцитов в крови может быть временным или длительным.
- Слишком большое количество лимфоцитов в крови называется лимфоцитозом.
- Слишком малое количество лимфоцитов в крови называется лимфопенией.
- Лимфоциты могут быть злокачественно трансформированы при таких заболеваниях, как хронический лимфолейкоз, острый лимфобластный лейкоз и некоторые виды лимфомы.
- Лимфоциты происходят от стволовых клеток в костном мозге.
- Т-лимфоциты созревают, или растут, в тимусе, органе в области шеи.
Как и все клетки крови, как красные, так и белые, лимфоциты начинают свой жизненный путь в костном мозге. Как только человек рождается, костный мозг становится фабрикой по производству новых клеток крови. Различные типы лимфоцитов в основном различаются по месту их созревания и функциям. (1)
Функции разных типов лимфоцитов:
- Естественные клетки-убийцы (NK-клетки) убивают опухолевые клетки и инфицированные вирусом клетки.
- В-клетки вырабатывают антитела. Антитела атакуют чужеродные организму клетки (бактерии, токсины и вирусы).
- Т-клетки разрушают собственные клетки организма, в том числе раковые клетки или те, которые были захвачены вирусами.
Лимфоциты могут вырабатывать цитокины, которые являются мелкими белками, важными для реакции иммунной системы, развития и гашения воспаления и подавления инфекций. (2)
ТИПЫ КЛЕТОК КРОВИ, ВКЛЮЧАЯ 3 ТИПА ЛИМФОЦИТОВЛимфоциты являются частью иммунной системы. Врожденная иммунная система реагирует на патогенные микроорганизмы общим образом, но не имеет долговременной защиты. Адаптивная иммунная система реагирует на патогены, используя память от предыдущих встреч с конкретным патогеном, например, с вирусом кори. (3)
Лимфоциты не живут вечно. Зрелые лимфоциты подвергаются запрограммированной гибели. Это помогает сохранению гомеостаза и толерантности в организме. (5)
Типы лимфоцитов
Типы Т-клеток
Т-клетки происходят из костного мозга и созревают в тимусе, а иногда и в миндалинах. Различные типы Т-клеток включают Т-киллерные, Т-хелперные, Т-регуляторные, Т-клетки памяти и естественные киллерные Т-клетки.
Наивные (только созданные) CD4+ Т-клетки – это клетки, которые станут иммунными клетками типов Th2, Th3, Th27 и регуляторными Т-клетками. (6)
Цитотоксические (киллерные) Т-клетки
Киллерные Т-клетки, также называемые CD8+ Т-клетками, могут сканировать поверхности других клеток, чтобы увидеть, являются ли они раковыми или заражены вирусами или бактериями. Они уничтожают инфицированные клетки и помогают предотвратить аутоиммунные заболевания.
Неадекватная киллерная активность Т-клеток может привести к выживанию возбудителя инфекции или к аутоиммунному заболеванию. (7)
Т-хелперы
Хелперные Т-клетки, также называемые CD4+ Т-клетками, с другой стороны, помогают запустить и контролировать иммунный ответ организма. Они так и называются – помощниками (хелперами). Эти лимфоциты помогают в активации киллерных Т-клеток, созревании В-клеток и выделяют цитокины. Они могут работать только тогда, когда активируются на поверхности антигенпрезентирующих клеток. (8)
Хелперные Т-клетки можно разделить на различные группы в зависимости от их целевых патогенов, например Th2, Th3 и Th27.
- Th2-ответ (Т-хелперы 1 типа) характеризуется высвобождением интерферона-гамма и является более эффективным в отношении патогенов, которые находятся внутри клеток, таких как бактерии и вирусы. (9)
- Th3-ответ (Т-хелперы 2 типа) характеризуется высвобождением интерлейкина-5 (IL-5) и является более эффективным в отношении патогенов, которые инфицируют вне клеток, таких как определенные бактерии и паразиты. (9)
- Th27-клетки являются воспалительными аналогами регуляторных Т-клеток. Они вырабатывают интерлейкин-17 (IL-17), интерлейкин-6 (IL-6), интерлейкин-22 (IL-22), фактор некроза опухоли ФНО-альфа. Лимфоциты Th27 защищают от внеклеточных паразитов, которые не могут эффективно подавиться Т-хелперами 1 и 2 типов. Очень часто при переходе инфекций в аутоиммунные заболевания эти Th27 клетки связаны с развитием аутоиммунитета и аллергии.
Регуляторные Т-клетки
Регуляторные Т-клетки, также называемые супрессорными Т-клетками, поддерживают толерантность, предотвращают аутоиммунные заболевания и ограничивают воспалительные процессы. Однако они также подавляют иммунитет к определенным патогенам и опухолям. (10)
Т-клетки памяти
Т-клетки памяти живут в течение длительного времени (до 15-20 лет) после окончания инфекции и помогают иммунной системе помнить предыдущие инфекции. Они быстро размножаются после повторного заражения уже известными инфекциями.
Существует 3 типа клеток памяти, включая резидентные, центральные и эффекторные. Т-клетки памяти особенно важны для разработки вакцин. (11)
Хелперные Т-клетки и цитотоксические Т-клетки могут стать Т-клетками памяти. Т-клетки памяти хранятся в лимфатических узлах и селезенке, и в некоторых случаях могут обеспечивать пожизненную защиту от специфических инфекций.
Естественные Т-киллеры
Естественные киллерные Т-клетки помогают соединять адаптивную и врожденную часть иммунной системы. Они могут вырабатывать цитокины и регулировать иммунные реакции против аутоантигенов. (12)
Дефицит Т-клеток может привести к повреждению иммунной системы. Дефицит может вызвать наследственные заболевания, тяжелые грибковые инфекции, рак и другие хронические инфекции. Дефицит Т-клеток, как правило, присутствует у младенцев или детей ясельного возраста. (13)
Тип В-клеток
В-клетки в основном функционируют в адаптивной иммунной системе. Они секретируют (вырабатывают) антитела и цитокины и созревают в костном мозге. В основном они взаимодействуют с антигенами, молекулами, которые индуцируют иммунный ответ, чтобы произвести антитела. (14)
В-клетки памяти
В-клетки памяти циркулируют по организму, чтобы инициировать быстрый ответ антител, когда они обнаруживают антиген. Они помогают иммунной системе реагировать быстрее после повторного заражения. (14)
Регуляторные В-клетки
Регуляторные В-клетки помогают остановить лимфоциты, которые могут вызвать воспаление. Они также способствуют образованию регуляторных Т-клеток. (15)
Т-клетки помогают активировать В-клетки, хотя есть некоторые В-клетки, которые не нуждаются в Т-клетках для активации. (14)
Ошибка в распознавании инфекции В-клетками и их трансформация могут вызывать аутоиммунные заболевания, такие как артрит, диабет 1 типа, волчанка, рассеянный склероз и рак. (16)
ЛИМФОЦИТЫ, КОТОРЫЕ ПОСТОЯННО НАХОДЯТСЯ В ПОЧКАХ (ТКАНЕРЕЗИСТЕНТНЫЕ ЛИМФОЦИТЫ), NK-КИЛЛЕРЫ – МОГУТ УЧАСТВОВАТЬ В РАЗВИТИИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК. (источник)Тип NK-клеток – естественных киллеров
Естественные клетки-убийцы (NK-киллеры) работают как часть врожденной иммунной системы. Они обеспечивают быструю реакцию на инфицированные клетки. Им не нужны антитела, чтобы сформировать иммунную реакцию против врага. (17)
Естественные клетки-убийцы также играют роль в адаптивном иммунном ответе, чтобы помочь с вторичными инфекциями. Они особенно необходимы для борьбы с раком и могут проявлять врожденную устойчивость к таким вирусам, как ВИЧ. (17)
Анализ на количество лимфоцитов
Самый простой анализ на количество лимфоцитов в крови – это подсчет лейкоцитов и их дифференцировка. Для этого кровь анализируется или ручным отсчетом в микроскопических камерах или автоматизированными счетчиками. Подсчет количества лимфоцитов в крови входит в состав – Общего анализа крови. Также может быть использован и костный мозг для лучшего исследования лимфоцитов, но обычные образцы крови наиболее распространены. (18)
Лабораторные результаты обычно отображаются в виде набора значений, известного как “эталонный диапазон”, который иногда называют “нормальным диапазоном”. Эталонный диапазон включает в себя верхний и нижний пределы лабораторного теста, основанного на результатах группы здоровых людей. Кровь для этого анализа берут из вены руки.
Количество лимфоцитов: норма, повышенное и пониженное количество
Уровень лимфоцитов может варьироваться в зависимости от расы человека, его пола, места проживания и факторов образа жизни.
Нормальный диапазон количества лимфоцитов у взрослых людей составляет от 1000 до 4800 лимфоцитов в 1 микролитре (мкл) крови. У детей нормальный диапазон составляет от 3000 до 9500 лимфоцитов в 1 мкл крови.
Для европеоидов (европейская раса) уровень CD4+ Т-лимфоцитов (хелперов) может варьировать от 600 до 1000 лимфоцитов/мкл, в то время как для азиатских и ближневосточных популяций CD4+ составляют от 500 до 900 клеток/мкл. (19)
Уровень CD8+ Т-лимфоцитов (цитотоксических) у европеоидов в норме колеблется от 400 до 660 лимфоцитов/мкл, в то время как у жителей Китая – от 400 до 800 клеток/ мкл. (19)
Эталонные диапазоны, используемыми при проведении анализов крови, в США:
- 690 – 2,540 клеток/мкл для CD3+ Т-лимфоцитов (оптимальное – ~1410 клеток/мкл)
- 410 – 1,590 клеток/мкл для CD4+ Т лимфоцитов (оптимальное – ~ 880 клеток/мкл)
- 190 – 1,140 клеток/мкл для CD8+ Т лимфоцитов (оптимальное – ~ 490 клеток/мкл)
Лимфоцитоз
Аномально высокое количество лимфоцитов (значительно выше 3000 клеток в мкл), или лимфоцитоз, может указывать на проблему с иммунной системой. Лимфоцитоз может быть вызван гриппом, ветрянкой, туберкулезом, краснухой и др. инфекциями. Лейкоз также может быть причиной высокого содержания лимфоцитов в крови. Некоторые лекарственные препараты способны вызывать повышение уровня лимфоцитов. (33, 34)
Лимфоцитоз не обязательно означает, что есть проблемы с иммунной системой и может быть временным явлением. Симптомы лимфоцитоза крайне редки.
Лимфоцитопения
Слишком низкое число лимфоцита, или лимфоцитопения, может возникнуть из-за СПИДа, нарушениями в выработке лимфоцитов костным мозгом, приемом стероидов, или нарушениями работы головного мозга, как рассеянный склероз. К другим причинам лимфоцитопении относятся наследованные расстройства. (35)
Как и лимфоцитоз, лимфоцитопения не обязательно указывает на нарушение иммунной системы. Подобное состояние может произойти после гриппа или другой распространенной инфекции. Причиной также могут быть сильный стресс, интенсивные физические упражнения или недостаточное питание (голодание). (36)
Заболевания и состояния организма, которые наиболее часто ассоциируются с лимфопенией.
Их можно разделить на группы – патогенные (связанные с инфекцией), цитотоксические (токсичные для клеток), врожденные (вызванные генетическим дефектом, встречаются редко) или связанные с питанием.
- Апластическая анемия (редкое состояние, при котором организм перестает вырабатывать клетки крови)
- Химиотерапия (лечение при раке)
- Лучевая терапия (лечение при раке)
- Лейкемия (разновидность рака крови)
- ВИЧ / СПИД
- Гиперспленизм (преждевременное разрушение клеток крови селезенкой)
- Недостаточное питание и дефицит витаминов
- Миелодиспластические синдромы (группа расстройств, которые нарушают выработку клеток крови)
- Ревматоидный артрит (аутоиммунное заболевание)
- Волчанка (аутоиммунное заболевание)
- Миастения Гравис (аутоиммунное заболевание)
- Туберкулез
- Гистоплазмоз
- Грипп
- Малярия
- Вирусный гепатит
- Сепсис
- Брюшной тиф
В соответствии с исследованием, дефицит цинка в питании может ослабить иммунную функцию с помощью развития лимфоцитопении Т-клеток. (38)
Заболевание почек, в частности поздняя стадия этого заболевания, может уменьшить количество Т-клеток в крови, но лимфоцитопения может возникнуть и при остром воспалении почек.
Опасность низкого уровня лимфоцитов
В недавнем исследовании американских ученых из Кливлендской клиники и госпиталя Кливлендского университета было показано, что существует точная и устойчивая связь между уровнем лимфоцитов и смертностью. (39) Рост риска смертности наблюдался уже при 2.000 лимфоцитов/мкл, при 1.500 клеток/мкл это риск увеличивался на 50%, а при количестве лимфоцитов менее 1.000 – риск вырастал в 3,9 раза.
Оказалось, что устойчивая лимфоцитопения увеличивает риски смерти от заболеваний сердца, рака и респираторных инфекций (например, грипп и пневмонии). Особенно негативно низкий уровень лимфоцитов влиял на смертность при одновременном увеличении ширины распределения эритроцитов (RDW) и количества воспалительного С-реактивного белка в крови.
Люди с низким количестве лимфоцитов, с повышенным воспалительным С-реактивным белком и нарушением в выработке эритроцитов (RDW) – живут примерно на 10 лет меньше, чем люди с одинаковым образом жизни, но без подобных нарушений в организме. (39)
СХЕМА ИММУННОЙ РЕАКЦИИ НА ПАТОГЕН С УЧАСТИЕМ РАЗНЫХ ТИПОВ ЛИМФОЦИТОВ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЁ РЕГУЛИРОВАНИЯКак изменить количество лимфоцитов
Как увеличить количество лимфоцитов
Самое главное – это работать совместно с вашим врачом, чтобы поставить диагноз и лечить основные проблемы с вашим здоровьем, которые могут быть причиной снижения количества лимфоцитов.
В зависимости от состояния организма и заболеваний, ваш врач может назначить следующие виды терапии:
- Комбинированная антиретровирусная терапия при ВИЧ-инфекции
- Антибиотики, противовирусные, противогрибковые или противопаразитарные препараты при различных видах инфекций
- Гамма-глобулин для профилактики инфекций у людей с В-клеточной лимфоцитопенией
- Трансплантация стволовых клеток костного мозга при некоторых видов рака (таких как лейкоз, множественная миелома и некоторые типы лимфом)
- Лекарства для снижения воспаления при аутоиммунных заболеваниях
Если какой-либо лекарственный препарат вызывает у вас низкий уровень лимфоцитов (например, иммунодепрессанты или стероиды), ваш врач может и должен уменьшить его дозу, или прекратить прием.
Люди с низким уровнем лимфоцитов должны поддерживать свою иммунную систему, включая в свою диету продукты, богатые различными питательными веществами, обеспечивающие достаточное количество белков, витаминов и минералов. Врачи могут назначить специальную диету для людей с ослабленным иммунитетом.
Людям с низким количеством лимфоцитов важно предотвращать инфекции:
- Часто мыть руки с мылом или дезинфицирующим средством
- Избегать людных мест
- Избегать контакта с больными людьми
- Держаться подальше от животных
- Избегать действий, которые могут привести к порезам, царапинам на коже
Дополнительные биологические добавки, перечисленные ниже, могут помочь вам изменить уровень лимфоцитов. Обсудите с вашим доктором – могут ли эти добавки быть полезны в вашем случае. Не стоит самостоятельно принимать БАДы, заменяя ими стандартное лечение, которое назначает врач. БАДы – это дополнительные меры.
- Экстракт гриба Рейши в течение 28 дней приема 40 футболистами стимулировал образование CD4+ Т-лимфоцитов. (37)
- Экстракт травы Базилика священного (Туласи, Ocimum sanctum) увеличивал количество Т-хелперов, NK-киллеров, Интерферона-гамма после 4-недельного приема препарата у 40 здоровых добровольцев. (38)
- Креатин проявляет антиоксидантную активность и защищает лейкоциты от окислительного повреждения. Креатин и его побочный продукт, креатинин, помогают защитить лимфоциты и помочь продлить их жизнь. (39)
- Витамин А: этот витамин оказывает прямое действие на Т-лимфоциты и их активацию. Он также стабилизирует клетки Th2-типа. Дефицит витамина А, хотя и редко, может вызвать проблемы иммунной системы. (40)
- Витамин D: этот витамин влияет на развитие интраэпителиальных лимфоцитов (мост между врожденным и приобретенным иммунитетом). Дефицит витамина D связан с развитием аутоиммунных и инфекционных заболеваний. (40)
Недавние исследования показывают, что синий свет и УФ-свет повышают активность Т-лимфоцитов. Всего лишь 5-10 минут пребывания на солнце необходимо для повышения активности этих иммунных клеток. Солнечный свет стимулирует выработку перекиси водорода, и именно это заставляет Т-клетки двигаться быстрее. (39)
Самый здоровый синий свет исходит от солнца, так как он уравновешивается инфракрасным излучением, которое активирует цитохром С-оксидазу в ваших митохондриях и помогает оптимизировать производство АТФ (аденозинтрифосфат), источника энергии во всем организме.
Как уменьшить количество лимфоцитов
Самое главное при высоком уровне лимфоцитов (лимфоцитозе) – это выявление и лечение основной причины (чаще всего инфекций и лейкозов). Лимфоцитоз обычно проходит после разрешения вызвавшего его состояния. (41)
Поскольку высокий уровень лимфоцитов часто вызван инфекциями, основной профилактической стратегией является снижение их риска возникновения: (42)
- Часто мыть руки с мылом или дезинфицирующим средством
- Избегать контакта с больными людьми или совместного использования общих с ними предметами
- Проводить дезинфекцию часто используемых предметов
Дополнительные стратегии, перечисленные ниже, могут помочь вам понизить уровень лимфоцитов. Обсудите эти действия с вашим доктором – могут ли они быть полезны в вашем случае. Но не применяйте эти методы без рекомендации своего врача.
Лекарства
Следующие лекарственные препараты могут снизить количество лимфоцитов, но никогда не начинайте принимать их или увеличить дозу для этой цели. Всегда соблюдайте план лечения, предписанный вашим врачом.
- Стероиды, такие как глюкокортикоиды, ингибируют пролиферацию лимфоцитов. Синтетические стероиды ингибировали как циркулирующие Т-клетки, так и В-клетки. (43)
- Адалимумаб (Хумира) влияет на уровень и функцию Т-лимфоцитов у больных ревматоидным артритом. Тем не менее, существуют противоречивые сообщения о том, увеличивает ли этот препарат или подавляет лимфоциты. Стоит отметить, что действие этого препарата носят временный характер. (44)
- Иммуносупрессорные препараты оказывают понижающее действие на уровень Т и В-лимфоцитов в крови. В одном исследовании с участием 60 пациентов лекарство циклофосфамид, получаемый вместе с азатиоприном, уменьшал количество Т-лимфоцитов. В свою очередь, преднизолон, циклофосфамид, метотрексат, микофенолата мофетил и азатиоприн – снижали на более 60% количесво В-лимфоцитов у мышей. (45, 46)
- Пентоксифиллин ингибирует ранние стадии активации Т-лимфоцитов. (47)
- Азатиоприн
- Карбамазепин
- Циметидин
- Кортикостероиды
- Диметилфумарат
- Имидазолы
- Интерфероны
- Метотрексат
- Опиоиды
- Терапия бисфосфонатами для лечения остеопороза
Биологические добавки (вещества)
- Эхинацея: у здоровых людей эхинацея снижает уровень интерлейкина IL-2 (цитокин Th2-типа) и может ингибировать пролиферацию Т-клеток. С другой стороны, она увеличивает уровень интерлейкина IL-10 (цитокин Th3-типа) и может снизить воспалительную реакцию. (48)
- Рыбий жир: получение мышами рыбьего жира нарушало активность Т-клеток против вируса простуды, но улучшало пролиферацию лимфоцитов. (49)
Различные роли лимфоцитов
Могут защищать от рака
Более высокий уровень лимфоцитов CD8+ Т-типа (непосредственно в опухоли), свидетельствует об увеличении общей выживаемости онкологических больных. (20)
Специализированная опухоль-инфильтрирующая терапия лимфоцитами может лечить рак печени и может помочь остановить рак от повторного возникновения. (21)
Поддерживают здоровье кишечника
Лимфоциты в кишечнике играют важную роль в поддержании гомеостаза этого органа. Они также имеют решающее значение для раннего реагирования на кишечные инфекции. (22)
Защищают от повреждений при артрите
Пациенты с артритом и высоким содержанием лимфоцитов в суставах имели меньшее повреждение хряща и кости, чем люди с низким уровнем лимфоцитов. (23)
Влияют на кровяное давление
Лимфоциты CD8+, Th2-типа, Th27 и Т-регуляторные – оказывают различное влияние на артериальное давление. Лимфоциты воспалительного типа CD8+, Th2, Th27 – увеличивают кровяное давление через выработку активных форм кислорода и вазоактивных цитокинов, изменяя воспалительную среду в стенках кровеносных сосудов и в почках. (24)
Аномальный уровень лимфоцитов при разных заболеваниях
Состояния организма, которые мы обсуждаем в этой статье, обычно связаны с аномальным уровнем лимфоцитов, но этого одного симптома недостаточно для постановки диагноза. Общайтесь с вашим доктором для того, чтобы точно определить основное заболевание, что могло привести к необычно высокому или низкому уровню количества лимфоцитов.
Лимфома
Лимфома может быть результатом неконтролируемого роста лимфоцитов в организме. Мутации в генах или нарушения в молекулярных путях, участвующих в подавлении опухоли, могут вызывать неконтролируемый рост В и Т-лимфоцитов. (25)
Гиперактивность В-лимфоцитов, ассоциированная с аутоиммунными заболеваниями и нарушением функции Т-клеток, также может приводить к развитию лимфомы. (26)
ВИЧ / СПИД
Особенностью ВИЧ / СПИДа является снижение количества и функций CD4+ Т-лимфоцитов в организме. Большинство ВИЧ-инфицированных клеток также резистентны (безразличны) к естественным киллерным клеткам. (27)
В исследованиях, проведенных на ВИЧ-инфицированных пациентах, CD4+ Т-клетки были наиболее истощены в кишечнике. (27) Вирус ВИЧ при заражении вызывает нарушения функций и смерть CD4+ Т-лимфоцитов.
ВИЧ также вызывает апоптоз Т-лимфоцитов (запрограммированную гибель клеток), что приводит к ослаблению иммунной системы и неспособности бороться с инфекциями. (28)
Рассеянный склероз
Пациенты с рассеянным склерозом имеют более высокое количество Т-клеток. Лимфоциты CD4+, CD8+, Th27 и интерферон-гамма играют основную роль в формировании очагов рассеянного склероза в головном мозге. Кроме того CD8+ Т-лимфоциты могут инициировать повреждение нервной системы. (29)
Диабет 1 типа
Цитотоксические Т-лимфоциты могут разрушать клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, что приводит к повышению содержания глюкозы в крови и развитию сахарного диабета 1 типа. Кроме того при этом заболевании происходит нарушение взаимодействие между Th27 и Т-регулирующими лимфоцитами, с ростом количества Th27 в лимфоузлах. (30)
Аллергия и астма
Дисбаланс двух типов иммунных клеток – Th2 / Th3 (преобладание Th3) приводит к проявлению астмы и аллергии. Цитокины Th3-типа помогают поддерживать воспалительную реакцию при аллергических заболеваниях. (31)
Дерматит
Дерматит – это хроническое воспалительное заболевание кожи. Лимфоциты Th3-типа и их цитокины играют важную роль в воспалительной реакции и могут способствовать развитию дерматита. (32)
Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание.
Оцените эту статью
Среднее 5 Всего голосов (4)kodelife.ru
Низкие лимфоциты — 8 — Терапия
анонимно, Женщина, 41 год
Добрый день. Меня зовут Оксана. Мне 41 год. Месяц назад я попала в больницу с осложнениями после перенесённого гриппа: острый (гнойный) синусит, острый бронхит, подозрение на начало пневмонии. Сделала три рентген снимка за один месяц (зубы, лёгкие и пазухи носа) Кровь (7 декабря): гемоглобин — 140, эритроциты — 4,67, цвет.п — 0,9, лейкоциты — 11, СОЭ — 19, лимфоциты — 17, п/я -2, с/я -72, моноциты — 8, еозинофилы — 1. Во время нахождения в больнице прошла кардиограмму, УЗИ внутренних органов после антибиотикотерапии (цефтриаксон) — всё в норме. После больницы оставался небольшой кашель, сделала 5 ингаляций (1р. в день) декасаном. Кашель прошёл. Осталось першение в горле и небольшая одышка. Сдала кровь (20 декабря): гемоглобин — 131, эритроциты — 4,21, цвет.п. — 0,93, тромбоциты — 294,7, лейкоциты — 7,1, СОЭ — 16, лимфоциты — 12, п/я -4, с/я -78, моноциты — 5, еозинофилы — 1, морфология лейкоцитов и эритроцитов — N, полихромазия +. Две недели после больницы пила бифидобактерии и гепапротекторы, делала время от времени зарядку и дыхательные упражнения, гуляла, общее самочувствие было нормальным. Три дня на работе (я работаю в школе), заболело горло, поднялась температура 37,4. Снова взяла больничный, пила два дня амизон, потом снова заболела печень, амизон пить перестала, 3 раза в день полоскала горло фурацилином, рассасывала хлорофилипт, брызгала гексаспрей в течении 5 дней. Заметила, что температура днём держится 37,4 вечером, утром и ночью — 36,6 или 36,8. Появилась ночная потливость, то умеренная, то сильная. Днём потеют, в основном, подмышки, ладони и стопы, но не равномерно и не всегда. В основном, только корда нервничаю, или при физической нагрузке, бывает бросает в жар и пот, особенно при панических атаках. Усилилось нервное напряжение (устала от болезни). Пропал аппетит, начала понемногу терять в весе, хотя ем сейчас даже больше обычного (аппетита нет, заставляю себя есть). Перед болезнью весила 54 кг, сейчас — 50 кг. Но пару килограмм потеряла ещё в больнице. Перед тем как заболела гриппом, в течение полугода находилась в состоянии сильного стресса (умер близкий человек, мама перенесла операцию при раке груди, ребенок болел часто). Из хронических заболеваний — фарингит. ЛОР говорит нужно промывать миндалины, обнаружила справа за ухом небольшой лимфоузел. Во время антибиотикотерапии уменьшался, когда горло полоскала увеличился, сейчас снова уменьшился. Снова сдала кровь (5 января) — гемоглобин — 136, эритроциты — 4,36, цвет.п. — 0,94, тромбоциты — 221,3, лейкоциты — 5,3, СОЭ — 19, лимфоциты — 8, п/я -5, с/я -77, моноциты — 8, еозинофилы — 1, базофилы — 1, морфология эритроцитов — N, полихромазия +, токсогенная зернистость — изредка в нейтрофилах. электролиты в пределах нормы: Са — 2.5 Mg — 0.81 Cl — 103.8 Na — 150 K — 3.6 печёночная проба и сахар: Содержание глюкозы в крови — 5,8 (их показатели нормы: 3,9 — 6,4 ммоль/л) Общий белок — 83 (норма: 64 — 82 г/л) остальные показатели в пределах нормы: Альбумины — 61,6 Альфа-глобулин 1 — 3,6 Альфа-глобулин 2 — 7,6 Бета-глобулин — 10,6 Гамма-глобулин — 16,6 Коэфициент (А/Г) — 1,6 Гамма-глутамилтранспептидаза (ГГТ) — 1,26 Аланинаминотрансфераза (АЛТ) — 0,5 Аспартатаминотрансфераза (АСТ) — 0,31 Билирубин общий — 15,0 Билирубин связанный — 3,8 Билирубин свободный — 11,2 Тимоловая проба — 1,3 Щелочная фосфатаза — 1213 гормоны: Прогестерон, нмоль/л — 7,75 Тиреотропный гормон (ТТГ) — 0,79 Трийодтиронин свободный (Т-3 св.) — 3,73 Тироксин свободный (Т-4 св.) -12,5 (УЗИ щитовидки в норме) иммуноферментный анализ на лямблий и прочих паразитов — отрицательный В день сдачи крови началась менструация (если это влияет на показатели). Врач сказала подождать пока закончится менструация, чтобы сделать иммунограмму. Уже около недели принимаю только бифидобактрии, черника форте и валерьянку, потому что чувствую часто сильное напряжение, сейчас потеет ночью в основном шея и плечи, но не сильно, температура так же ночью нормальная, днем — субфебрильная 37-37,4. Когда нервничаю — резко поднимается до 37,5, ночью — до 37 (если чувствую напряжение). Делаю дыхательную гимнастику, пытаюсь делать физичсекие упражнения, но устаю быстро. На улице чувствую себя лучше. Когда-то ставили диагноз — ВСД. Но сейчас трудно разобраться, что со мной происходит и к какому врачу обращаться. Больше всего беспокоит потеря веса. Ждать целую неделю, пока закончатся месячные вызывает большое напряжение. Если бы не потеря веся — я бы так не нервничала. Что мне делать?
health.mail.ru
Резко упали лимфоциты — 39 ответов врачей на вопрос на сайте СпросиВрача
Невролог, Терапевт
Добрый день. По описанию, показаний к госпитализации нет. По поводу биопсии- пока тоже нет, нужно следить за кровью в динамике.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, спасибо за ответ. А это нормально что на фоне АРВТ терапии так быстро упали лимфоциты? 22 % это не так страшно или это все ещё в пределах нормы? Нервы ни к черту если честно с этим диагнозом и лимфоузлами. Не думал что меня может эта судьба постичь так
Терапевт
Здравствуйте! Быстрой динамики уменьшения лимфоузлов на фоне лечения не будет, для этого нужно время. Продолжайте лечение и контроль в динамике. Креатинин вроде в норме? Какая норма лаборатории где сдавали анализ?
Гематолог, Маммолог, Онколог
Здравствуйте. Выложите анализ крови.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Ольга выложил и узи тоже
Невролог, Терапевт
Такое часто встречается. Потому и требуется динамическое наблюдение.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, спасибо большое. Год был лимфоцитоз на фоне Вируса, назначили хорошую схему, и сразу за месяц препарат погасил вирусную нагрузку, после этого лимфоциты сразу упали
Хирург
Я бы вам посоветовал делать то,что говорят ваши врачи,гематолог и инфекционист,лечащий врач лучше знает ваше состояние
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
Здравствуйте , если узлы кажутся врачу патологичными, а не реактивными, то гистология обязательна. Лимфома исключительно иммуногистохимический диагноз
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, просто инфекционист говорит что к гематологу идти не надо, так как лимфоузлы соответствуют воспалительному процессу. Да есть проблемы с горлом (тонзиллит иснные железы немного отекли) в паху вот непонятно
Педиатр, Аллерголог-Иммунолог, Терапевт
Здравствуйте соблюдайте рекомендации врача
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
За год лимфома проявила бы себя во всей красе
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, согласен, а что это означает во всей красе?
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
В-симптомы , прогрессивное увеличение узлов, генерализация процесса
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, а что за б симптомы и генерализация процесса и кстати иногда ночью голова потеет и шея но не сильно
Инфекционист, Гепатолог
Добрый день. Да, лимфомы описаны как оппортунистические при ВИЧ, но встречаются далеко нечасто. То, что Вы описываеие, вполне укладывантся в общую картину ретровирусного синдрома. Нередко манифестация ВИЧ клинически идет параллельно с вирусом Эпштейн-Барр, поэтому и видим лимфаденопатию. Если заметите увеличение какой-то группы лимфоузлов конкретно до больших размеров , то биопсию сделают. Это делают амбулаторно. Параллельно исключают туберкулез лимфоузлов. Пока поводов для паники нет.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Наталья, а что значит до больших размеров? На сколько я знаю коэффициент должен быть не меньше 2? Это вроде хороший показатель для лимфоузла?
Инфекционист, Гепатолог
Максим, на очном приеме доктор модет заподозрить онкогематологию после осмотра. Все, что здесь обсуждается, обсуждается гипотетически. Повторюсь, у наших пациентов онкогематология встречается нечасто. С онкологами мы работаем вместе. Если очно Ваш доктор ничего не заподозрил, то нужно ему довериться.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Наталья, я говорил только с инфекционистом, она говорит что не стоит напрягаться. Надо пролечить все инфекции которые есть в виде симптомов тонзиллита и отёкшей слюнной железы
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Наталья, да и на самом деле как поставили диагноз с этим заболеванием то конечно в голову ничего хорошего не идёт, ищешь постоянно симптомы какие то у себя, не знаю как интернет с телефона отключить. Хотя специалисты в клинике хорошие, она единственная по лечению таких заболеваний в стране, и она частная, поэтому верится что все таки они правы. Плюс приём Тивикая даёт о себе знать — побочка в виде давления на ЦНС, часто с утра панические атаки, благодаря им и накручиваешь себе лишнего порой
Невролог, Терапевт
Просто в Вашем случае говорить о норме как-то неверно. А лимфоциты падают, так бывает. Сейчас данных за онкологию нет.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, согласен, мой случай специфичен, а вообще мнение на счёт узи?
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, я просто не хочу чтобы здесь были такие мнения о ВИЧ как о диагнозе социально неблагополучных людей, она давно вышла за рамки этих стереотипов, и теперь если память не изменяет она является обычной хронической болезнью. Мне повезло что я не свалился в спид а вовремя относительно начал приём терапии. И после сдачи анализов оппортунистов не нашли у меня. Но нагрузка на нервную систему все равно большая на этом фоне. И прошу не думайте что я как то хотел кого то задеть по поводу своего сравнения в части стереотипов. Но в некоторых случаях увы врачи с ужасом смотрят на таких как я, хотя я сейчас не заразен — вирусная нагрузка неопределяемая и это моя небольшая победа
Невролог, Терапевт
Да, действительно, наука шагнула вперёд и в плане лечения ВИЧ, и в плане представления. К сожалению, гесознательность некоторых граждан приводит к заражению других людей.
По УЗИ- лимфоидная ткань активна, потому л/у не уходят. При стабилизации процесса, в среднем, 3-4 месяца нужно на уменьшение л/у до привычных размеров.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, а эта активность является нормой в данном случае? И как они выглядет при злокачественных заболеваниях?
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, на счёт несознательности согласен, в моем случае так и получилось. С девушкой расстались но увы теперь как быть не знаю если честно:) я работаю на хорошей должности в госкомпании но диагноз просто все блокирует теперь
Невролог, Терапевт
Признаки «нехороших» л/у на УЗИ- кровоток за счет неправильных сосудов нарушен, часто образуются конгломераты, корковый слой расширен, гипо или анэхогенны, увеличены в размерах.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, так у меня вроде гипоэхогенны?
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Виктория, и увеличены
Инфекционист, Гепатолог
Максим, диагноз сложный, но придется как-то брать себя в руки. Да , совершенно верно, в связи с учащением полового пути передачи данное заболевание все чаще встречается среди социально адаптированных работающих граждан. К большому сожалению, даже в медицинской среде пациентам сложно. Эта проблема существует. Нужно стараться не обрашать на это внимание. Если кто-то поворачивается спиной, найти другого специалиста. Этот кто-то Вам не нужен. Здоровья Вам и выдержки!
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Наталья, спасибо большое. Это приятно что врачи понимают проблему этого диагноза. Ещё раз спасибо за поддержку, именно это и мобилизует.
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
Фебрильных лихорадка,проливные поты, похудание, увеличение и болезненность узлов , боли в животе
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, боли бывают иногда, но у меня панкреатит, чуть что не так съел сразу реакция идёт. Потов обильных нет, лихорадки вроде тоже, температура в норме. А кровь нормальная?
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, увеличение узлов сильно большое?
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
Кровь нормальная, боли в животе от увеличения внутри брюшных узлов.
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, у меня вдоль артерии один узел 14 на 5 нормальной эхоструктуры
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, точнее 13 на 4
Гематолог, Терапевт, Пульмонолог
Максим, 22 октября 2018
Клиент
Анастасия, спасибо вам большое! Очень было приятно услышать ваше мнение
sprosivracha.com