14.03.2020 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

Какие симптомы бывают при климаксе у женщин. Первые симптомы климакса без симптомов у женщины

Климакс у женщин чаще всего наступает после 45 лет. Он по праву считается одним из самых сложных этапов жизни. Появившиеся симптомы климакса у женщин могут быть различными. Чаще всего это сбои в менструальном цикле, приливы, увеличение веса и частоты биения сердца, бессонница. Данный этап в жизни женщины требует повышенного внимания к здоровью. Ей следует подготовиться к тому, что придётся не реже раза в год подвергаться полному медицинскому обследованию. Что же такое климакс, и какие могут быть его симптомы, рассмотрим подробно.

Первые симптомы наступления климакса

Первые тревожные сигналы, предупреждающие женщину о приближении к этому периоду в её жизни, зависят от особенностей организма. Какие симптомы бывают при климаксе у женщин:

сбои в менструальном цикле;
приливы;
сильное потоотделение;
мигрени;
бессонница;
одышка, затруднённое дыхание;
повышение давления;
дрожь или колики в конечностях, их непродолжительное онемение;
появление мурашек на кожных покровах;
мышечные и суставные боли;
резкие перепады в настроении;
ощущение «комка» в горле;
тревожность, раздражительность, напряжённость, утомление;
депрессивное состояние;
несобранность, забывчивость;
сухость в глазах, ротовой полости, промежности;
учащённые позывы к мочеиспусканию;
уменьшение сексуального влечения;
набор лишнего веса;
возникновение глубоких морщин;
выпадение волос или, наоборот, появление избыточной растительности;
кровотечения.

Какие именно первые вестники климакса, из перечисленных выше симптомов, появятся у женщины в том или ином случае, сказать сложно. Всё зависит от индивидуальных особенностей её организма, возраста, а также типа реакции на появление нового этапа в её жизни. Так, выделяют:

Пассивное отношение к переменам. Оно чаще всего характерно для жительниц сельской местности, которые принимают климакс как неизбежное явление.
Невротическая реакция. Она отмечается у 8–15% женщин, организм которых активно борется с процессами старения, провоцируя появление нейропсихических симптомов.
Гиперактивная реакция. Для неё свойственно острое неприятие женщиной изменений. Она пытается не обращать внимания на появившиеся признаки климакса, живёт обычной жизнью, контролирует свои эмоции.
Адекватное отношение, когда женщина приспосабливается к гормональным и другим изменениям.

Важно! От того, как воспринимается этот новый этап в жизни женщины ей самой, зависит тяжесть проявившихся признаков. Чтобы снизить выраженность симптомов, следует адекватно воспринимать их появление.

Особенности и характер симптомов

Каждая женщина должна быть готова к тому, какие изменения могут ожидать её при наступлении климакса. Это поможет ей морально настроиться и знать как вести себя в том, или ином случае. Первая фаза климакса начинается с пременопаузы — постепенного снижения функции яичников до полной остановки их работы. Она может растянуться на срок от 2 до 8 лет.

Для последующей фазы — менопаузы, характерна последняя менструация. Потом начинается постменопауза. Её характеризуют как период, начинающийся от последних месячных до полного угасания функции яичников. Её длительность от 6 до 8 лет. Все фазы климакса сопровождаются соответствующими симптомами, каждый из которых может доставлять ряд неудобств женщине:

Психоэмоциональный климактерический синдром. Он выражается в появлении психоэмоциональных отклонений. Они могут проявляться и до наступления этого периода, но во время климакса они возникают намного чаще и носят более выраженный характер. Часто это: быстрая утомляемость, утрата интереса к себе и окружающим людям, беспочвенное беспокойство, постоянная тревожность, мнительность. Также у женщины может наблюдаться избыточная чувствительность и ранимость, плаксивость, ужас перед приближающейся старостью.
Нарушение сна. Это самый характерный симптом, возникающий при климаксе. Чаще всего женщины указывают на долгое засыпание, снижение качества сна, постоянные пробуждения ночью. Также у многих из них отмечаются различные отклонения в дыхании: его остановка. Может наблюдаться дневная сонливость, утренние мигрени, повышение давления. Возникшие нарушения периферической нервной системы могут привести к учащённым мочеиспусканиям по ночам, приступам жара, ощущениям покалывания, онемения и мурашек в кистях рук.
Снижение работоспособности. Для менопаузы характерно снижение быстроты реакции, скорости переключения с одного вида работы на другой. Также отмечается нарушения в памяти, рассеянность внимания. Подобное состояние считается обратимым. Оно проходит сразу после того, как женщине удаётся отстраниться от существующих проблем.
Вегетативные и психовегетативные расстройства. Их наличие проявляется в виде учащённых сердечных сокращений, болей в груди с левой стороны, перепадов артериального давления. Могут наблюдаться сбои в работе ЖКТ, атаки холода и жара, сильные боли в области спины и головы. Во время некоторых случаях климакса у женщин появляются приступы страха, паники, злости, которые перерастают в панические атаки.
Эндокринные и обменные нарушения. Они выражаются, как неожиданные изменения вкусовых предпочтений, аппетита, увеличения массы тела, возникновения отёков.
Психосоциальные отклонения. При климаксе, на фоне всех возникших изменений, могут отмечаться: сложности при общении с семьёй, коллегами по работе, замкнутость.
Сексуальные нарушения. У большей части женщин на данном этапе отмечается уменьшение влечения к сексу. Эстрогенов, андрогенов и прогестерона яичниками вырабатывается всё меньше, что вызывает истончение слизистой влагалища, прекращению его естественной смазки. Всё это провоцирует возникновение болезненных ощущений при половом контакте.

Помните! Первые предпосылки климакса могут проявиться гораздо раньше 45 лет. Чтобы этого не произошло, следует забыть о вредных привычках и придерживаться здорового образа жизни.

Признаки и симптомы климакса у женщин и как с ними бороться

У женщин в возрасте между сорока и шестьюдесятью годами часто возникает специфическое недомогание, вызванное климаксом, или менопаузой. В статье сделан обзор причин и этапов климактерического периода, его первых признаков, симптомов и лечения. Перед применением препаратов проконсультируйтесь с гинекологом.

Что такое климакс?

Климакс, или климактерический период, — это в общем случае нормальный физиологический период перестройки организма с угасанием функций половой системы в связи со старением. У женщин он наступает между 49 и 52 годами, протекает остро и быстро (в течение 7–14 лет), считается наступившим при отсутствии менструальных кровотечений в течение года, перед чем они становятся нерегулярны, и называется менопаузой.

Менопауза — это буквально «пауза» в менструациях, хотя, по существу, это их полный «стоп». По пришествии этого периода женщина утрачивает возможность вынашивать и рожать детей. Одни женщины воспринимают ее как состояние здоровья, болезнь, другие — часть взросления, положительный символ старости. От восприятия зависит то, насколько легко будет пережит этот период.

Для того, чтобы разобраться, что делать при климаксе, нужно разобраться в его причинах, этапах развития и симптомах.

Причины менопаузы

Менопауза развивается в норме вследствие возрастной недостаточностью яичников, поскольку истощается запас яйцеклеток в них. С этим связаны снижение в крови уровней эстрогена и прогестерона и рост — фолликулостимулирующего (ФСГ) и лютеинизирующего (ЛГ) гормонов. Поскольку жировая ткань также синтезирует эстроген, у женщин в теле климактерический период проходит мягче.

Если климакс у женщин развивается до положенного момента, говорят о преждевременной недостаточности яичников. Она может развиваться вследствие удаления яичников, поликистоза, эндометриоза, аутоиммунных заболеваний, сахарного диабета, курения сигарет, и чрезмерного ИМТ (если жировой ткани много, она вырабатывает слишком много эстрогена, и по принципу отрицательной обратной связи яичники перестают его вырабатывать). Тем не менее, в 80 % случаев слишком ранняя менопауза не имеет точно установленных причин.

Этапы климактерического периода

Собственно, климакс начинается за пару лет до последней менструации и заканчивается через несколько лет после нее. Ей предшествует пременопауза, а сменяет ее постменопауза.

Пременопауза может начаться в сорок-пятьдесят лет: нарушается регулярность и обильность менструаций, ощущается снижение полового влечения, появляются головные боли.
Перименопауза: происходят колебания уровня эстрогена в крови и эти колебания проявляются возникновением так называемых приливов, или горячих вспышек — резких покраснений тела с ощущением жара, потливостью и сердцебиением, длящихся от двух минут до получаса.
Менопауза наступает в среднем через год после последней менструации и проявляется симптомами падения уровня эстрогена: увеличением хрупкости костей с риском развития остеопороза, растет риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Постменопауза: неприятные проявления менопаузы спадают, уходят головные боли, может даже восстанавливаться половое влечение, но менструаций больше нет, детей завести нельзя и возрастные заболевания костей, сердца и других органов не отступают.

Поскольку перименопаузу бывает трудно отграничить, отечественная классификация нередко забывает о ней или осознанно и намеренно игнорирует.

Симптомы и первые признаки

Как было сказано выше, пременопауза может быть распознана по нарушению привычного менструального цикла. Нарушается частота менструаций: они могут возникать каждые 2–7 дней, а могут не возникать месяцам; меняется объем кровотечений: становится меньше или значительно больше, с включениями, комочками.

Признаки климакса обычно развиваются у женщин в возрасте после 45 лет и сводятся к пре- и перименопаузе, отчего обычно их нетрудно обнаружить, а особенно по самому яркому и известному проявлению: приливам. В то же время, симптомы после 50 сводятся к менопаузальным эффектам, а после 55 — постменопаузальным.

Важно отметить, что, если кровотечения продолжаются после климакса, это крайне тревожный знак, который может говорить о развитии злокачественных опухолевых заболеваний и требует срочного обращения к врачу — это проявление противоречит нормальному течению климакса у женщин и не допускает самостоятельного лечения.

Нормальные эффекты климактерического периода делятся на маточно-влагалищные, прочие физиологические, психологические и долгосрочные:

Маточно-влагалищные: кроме перечисленных выше симптомов включают болезненность, сухость и атрофический вагинит — истончение, уменьшение и потеря эластичности внешних и внутренних половых органов.
Прочие физиологические: постоянная усталость, боли в суставах и мышцах, спине, скованность, увеличение и болезненность груди, головные боли и головокружения, сухость, зуд и покалывание кожи, потливость, сердцебиения, учащенное мочеиспускание с не подавляемыми позывами, бессонница и компенсаторное увеличение веса для поддержания уровня эстрогена.
Психологические — эффекты, влияющие на память и настроение: тревожность, нервозность, перепады настроения, утрата сексуального влечения, доклиническая депрессия, которая может перетекать в клиническую, и ухудшение памяти, вызванное снижением эстрогена в мозге и перераспределением крови на периферию тела, в связи с чем кровоснабжение мозга ухудшается.
Долгосрочные эффекты: увеличение риска остеопороза, болезней легких и сердца, атеросклеротических изменений сосудов.

Крайне редко симптомы климакса у женщин начинаются в 40 лет и раньше, но обычно это связано с предварительными нарушениями в работе матки или ее хирургическим удалением.

Лечение климакса у женщин

Климакс — это не болезнь и не расстройство, а естественная стадия жизни. Лечение требуется не столько климаксу, сколько вызванной ею нежелательных физиологических и психологических эффектов, которые могут значительно снижать качество жизни женщины. Наиболее целесообразная терапия — паллиативная, вспомогательная, облегчающая неприятные ощущения.

К сожалению, одно самое лучшее средство при климаксе неизвестно: используются гормональные и негормональные препараты. Поэтому остается консультироваться со врачами по поводу выписки рецептурных лекарств и дополнительно принимать БАДы.

Принято использовать заместительную гормональную терапию женскими половыми гормонами, селективные модуляторы рецепторов эстрогена, корректирующие эффекты эстрогена в зависимости от его уровня в крови; психотропные средства, регулирующие психологические процессы, уменьшающие депрессию или бессонницу; психотерапию и физические упражнения, также влияющие на психологические процессы; изофлавоны сои — фитоэстрогены растительного происхождения; и вспомогательные мероприятия, направленные на устранение отдельных симптомов.

Заместительная гормональная терапия

Эстроген и прогестин уменьшают приливы. Они могут использоваться в виде таблеток или трансдермального пластыря, но в последнем случае есть риск развития тромбоза. Тестостерон добавляется для восстановления половой активности, однако может привести к аномальному росту волос и появлению прыщей. Использоваться гормональная терапия может только кратковременно и низкими дозами и могут быть назначены только врачом.

Многим женщинам противопоказана гормональная заместительная терапия, тогда на помощь приходят фитоэстрогены.

Фитоэстрогены

Самые изученные из них – изофлавоны сои, которые в больших количествах содержатся в соевых бобах, горохе, других бобовых культурах, гранатах, финиках, семенах подсолнечника, капусте, клевере. По структуре и оказываемому действию изофлавоны, близки к основным эстрогенам – эстрадиолу и эстрону. Поэтому они компенсируют недостаток человеческого эстрогена при климаксе у женщин.

Уместно комбинировать фитоэстрогены с другими действующими веществами. Так, негормональный БАД «Флавиа Ночь» в капсулах содержит фитоэстрогены генистеин и дайдзеин (изофлавоны сои), а также витамины группы B (B6, B9 и B12), мелатонин, альфа-линоленовую кислоту, кальций, магний и витамин D3. В совокупности это характеризует ее как хорошее средство от приливов, потливости и других явлений при климаксе.

Генистеин и дайдзеин возмещают недостаток эстрогена. Витамины B6, B9 и B12 способствуют хорошей нейроциркуляции, компенсируя психологические эффекты менопаузы. Также в этом помогает магний. Мелатонин — естественный нейромедиатор сна, наиболее физиологично и эффективно снимающий бессонницу. Альфа-линоленовая кислота — омега-3 жирная кислота, которая способствует оптимизации липидного профиля крови и снижает риск развития атеросклероза. Кальций и витамин D3 помогают в профилактике остеопороза. Достаточное поступление кальция помогает укрепить скелет, а чтобы кальций усваивался организмом нужен витамин D3.

Таким образом, «Флавиа Ночь» в капсулах комплексно воздействует на все звенья патогенеза и может помочь в облегчении симптомов климакса у женщин.

Психотропные средства

Антидепрессанты, такие как пароксетин, используются для лечения вазомоторных симптомов климакса средней и тяжелой степеней тяжести. Однако они могут ухудшать аппетит и усугублять бессонницу, вызывать тошноту и запоры. Габапентин и клонидин уменьшают частоту и тяжесть приливов, но усугубляют головные боли и, наоборот, вызывают дневную сонливость, хотя могут и ухудшать бессонницу. Разумеется, они назначаются врачом.

Психотерапия и физиотерапия

Практики осознанности и когнитивно-поведенческая терапия может облегчать субъективное восприятие симптомов климакса, но некоторые исследования сомневаются в их действенности.

Физические упражнения позволяют увеличить выработку эндорфинов, ответственных за ощущение радости, которые снижаются по мере снижения уровня эстрогена в крови. Также они позволяют снизить ИМТ, чрезмерная величина которого способствует развитию нежелательных вазомоторных симптомов. Однако некоторые исследования отвергают эффективность и такой физиотерапии.

Вспомогательные мероприятия

Кроме очевидных физиологических и психологических нежелательных симптомов коррекции также требуют мелочи, в общем ухудшающие восприятие климакса:

Недостаток половой смазки компенсируется вагинальными увлажнителями и влагалищными смазками: первые решают проблему общей сухости, а вторые облегчают половой акт с проникновением.
Сухость и истончение влагалища, то есть влагалищная атрофия, может быть решена местной заместительной гормональной терапией — эстрогенными мазями.
Приливы облегчить помогает обильным холодным питьем, работой в прохладных помещениях с кондиционерами, ношение легкой одежды и отказ от горячих напитков и горячей пищи.
Группы поддержки и индивидуальное общение с сочувствующими близкими могут снизить депрессию, тревожность и бессонницу.
Риск развития остеопороза может быть снижен регулярными, но не чрезмерные физическими нагрузками, отказом от курения, приемом кальция и витамина D.
Психологические нарушения также могут быть сняты приемом витаминов группы B и естественного модулятора сна — мелатонина.
Риск атеросклероза можно снизить приемом омега-3 жирных кислот, питанием клетчаткой, общим контролем веса и жирности пищи.

причины, симптомы, признаки, сколько длится и в каком возрасте наступает менопауза?

Рано или поздно каждая женщина начинает задумываться о наступлении одного из важных периодов в ее жизни, который следует за менопаузой. Часто эти мысли вызывают беспокойство, ведь состояние связано с определенными физическими и психологическими изменениями, способными повлиять на сложившийся образ жизни. Давайте разберемся, как проявляются симптомы менопаузы и в чем заключается суть этих изменений.

Понятие и причины менопаузы

Первое, что стоит сказать о данном состоянии, — оно совершенно естественно. По достижении соответствующего возраста его переживает каждая представительница женского пола на нашей планете.

Главная особенность периода после менопаузы — это гормональная перестройка. Яичники постепенно перестают производить половые гормоны эстрогены. Но это происходит не сразу — в течение примерно 2 лет после последней менструации они все еще сохраняют эту функцию[1]. Однако затем в отсутствие эстрогенов многие системы организма начинают испытывать нехватку гормона, из-за чего становятся уязвимы перед патологическими изменениями.

На заметку
Менопаузу и климакс часто употребляют в качестве синонимов, но это не совсем так. Климакс — это состояние угасания репродуктивной функции любого жителя планеты, а менопауза — это последняя менструация женщины.

Часто женщины, входящие в климактерический период, опасаются менопаузального синдрома. Последний — последствие гормональной перестройки. Тяжесть синдрома зависит от наследственности, внешних условий (образа жизни), а также особенности строения организма. В среднем с данным состоянием сталкиваются 26–48%[2], а по некоторым данным — до 75%[3] женщин. Поэтому важно знать, когда стоит быть готовой к его наступлению.

Когда наступает менопауза

Если говорить о естественных, то есть, не операционных, проявлениях климактерического периода у женщин, то выделяют несколько возрастных групп, внутри которых наиболее часто начинается угасание репродуктивной функции.

Преждевременная менопауза — до 40 лет[4]. Наступает в 3–10% случаев[5], причем с конкретной причиной это явление специалисты связать не могут, называя провокатором состояния совокупность внешних влияний, наследственности и особенностей иммунитета[6], а возможно, и психологических факторов (например, стрессы).
Ранняя менопауза — около 40–45 лет[7]. Причины раннего наступления климактерического периода у женщины могут быть аналогичными преждевременному, но выраженными в меньшей степени.
Своевременная менопауза наступает в возрасте 46–54 лет[8], что считается нормальным при нынешней продолжительности жизни.
Поздняя менопауза — от 55 лет и выше[9]. Такое явление может быть как наследственным, так и вызванным патологическими состояниями организма. Известно, что позднее наступление менопаузы повышает риск возникновения рака молочной железы[10].

Но все-таки в большинстве случаев первые изменения в своем состоянии, которые вызваны угасанием репродуктивной функции, многие женщины отмечают в преддверии 45–50 лет. Современная медицина подразделяет этот процесс на несколько отдельных стадий.

Менопаузальный переход (пременопауза)

Циклы менструаций становятся нерегулярными, на ранних стадиях отклонения могут составлять до 7 дней, а на поздней длительность задержки иногда достигает 60 дней[11]. Часто менопаузальный переход наступает в возрасте 40–45 лет[12].

Менопауза

Как мы отмечали выше, несмотря на расхожие убеждения, этим термином врачи обозначают не период, а конкретное событие — последнюю менструацию. Дату определяют «задним числом», по прошествии года после прекращения кровотечений.

Постменопауза

Этим термином обозначают период, который длится в течение всей жизни женщины после наступления менопаузы. Он связан с окончанием гормональных колебаний, стабилизацией уровня эстрогенов (низкие показатели), а также во многих случаях исчезновением неприятных менопаузальных симптомов.

Иногда менопауза может наступить неожиданно для женщины, хотя она планировала подготовиться к этому периоду. Чтобы не допустить таких ситуаций, стоит побольше узнать о «предвестниках» климакса.

Первые признаки менопаузы

Любой женщине важно понимать, что происходит с ее организмом — это помогает избежать лишних стрессов и волнений, которые только усугубляют ситуацию. Именно поэтому необходимо знать о самых первых признаках и симптомах наступления менопаузы.

Если выраженность других симптомов может быть слабой и может остаться без внимания, то один из них наиболее четко указывает на постепенное угасание функции яичников. И это — менструации. В самом начале пременопаузы «месячные» могут преподнести немало сюрпризов. В некоторых случаях цикл сбивается в сторону увеличения периода, в других — сокращения промежутков между менструацией. Хотя нужно отметить, что у 5–10%[13] женщин регулярный цикл сохраняется вплоть до менопаузы.

Иногда и другие симптомы дают о себе знать, сначала редко и слабо, а с течением времени все чаще. Рассмотрим подробнее влияние менопаузы на системы организма женщины.

Симптомы менопаузы

Как уже было сказано, климактерический период у женщины связан с практически полной остановкой выработки гормона эстрогена. Рецепторы, чувствительные к данному гормону, располагаются во многих органах (мочевой пузырь, сердце и артерии, головной мозг, кости, кожа и т.д.), а значит, работа каждого из них подлежит перестройке. Давайте рассмотрим, какие системы подвергаются наибольшим изменениям.

Первые 1-2 года после менопаузы:

Кровеносные сосуды. С их работой связан наиболее ассоциируемый с менопаузой симптом — приливы. Это внезапные ощущения жара длительностью 1–2 минуты, которые часто сопровождаются обильным потоотделением, иногда — ознобом, и головокружением. Довольно часто проявляются в ночное время, что способствует плохому сну[14]. Также со стороны кровеносных сосудов отмечают болевые спазматические синдромы в области сердца[15].

На заметку
Существует несколько степеней тяжести приливов[16]. Первая — около 10 приступов в день, вторая — до 20, третья — более 20 проявлений в сутки.

Нервная система. В первое время постменопаузы нередки депрессивные состояния, частая смена настроения, расстройства сна, раздражительность, нарушения концентрации внимания. Это происходит из-за влияния гормонального дисбаланса на гипоталамус[17].

Через 2-5 лет после менопаузы:

Мочеполовая система. Распространенные симптомы — сухость и неприятные ощущения во влагалище (зуд, жжение), учащенное мочеиспускание. Снижение количества эстрогенов вызывают нарушения микрофлоры влагалища — количество лактобацилл уменьшается, повышается pH среды[18]. Из-за недостаточного кровоснабжения постепенно снижается мышечный тонус уретры.
Кожа также имеет определенную чувствительность к потере эстрогенного баланса. Во многих случаях она становится более сухой, появляются морщины. Также страдают все придатки кожи — волосы и ногти приобретают ломкость, теряют привлекательный внешний вид. Это происходит из-за снижения образования коллагена при дефиците эстрогенов[19].

Через 5-8 лет после менопаузы:

Костная система. Одним из самых опасных рисков при менопаузе у женщин является развитие остеопороза, причиной которого становится закономерное «вымывание» кальция из костей, в результате они становятся гораздо более хрупкими. Около 20–40% женщин развитых стран сталкиваются с этой проблемой, и примерно в 30%[20] случаев она ведет к переломам. Все дело в дефиците кальция и витамина D на фоне гормональных изменений — для того чтобы поддерживать нормальный уровень вещества в крови, организм самостоятельно «забирает» кальций из костей . В постменопаузальный период женщина может терять до 2% костной ткани каждый год[22].
Сердечно-сосудистая система. После менопаузы повышается риск развития атеросклеротических явлений — стенокардии, инфарктов, инсультов. Защитная роль эстрогенов в отношении сердечно-сосудистой системы практически прекращается, также свою роль играют нарушения баланса кальция и витамина D[23].

Одной из важных проблем современной медицины является поддержание обычного уровня жизни женщин после менопаузы. Это касается как физиологических проявлений, симптомов снижения уровня эстрогена, психологического состояния, так и противодействия рискам развития опасных заболеваний — остеопороза и нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. Грамотно подобранная терапия проявлений постменопаузального синдрома позволяет избежать многих осложнений, которые могут возникнуть в течение этого периода.

Первые признаки наступления климакса у женщин

Что делать при первых признаках климакса?

Климакс – это нормальный физиологически обусловленный процесс, символизирующий определенный износ организма, бороться с которым не имеет смысла. Можно повысить упругость кожи посредством специальных косметических методов и средств, уменьшить симптоматику менопаузы при помощи препаратов, назначенных врачом-специалистом, но вернуть организму молодость и способность к воспроизведению попросту невозможно.

Другое дело, если климакс по какой-то причине наступил очень рано. Ранее наступление менопаузы чревато различными осложнениями. У таких пациенток велик риск развития опасных сердечно-сосудистых патологий. Нарушения гормонального фона могут спровоцировать появление доброкачественных, а зачастую и злокачественных новообразований в области молочных желез и яичников. Ухудшается минерализация костной ткани, вследствие чего развивается остеопороз.

Гипертония, атеросклероз сосудов, сахарный диабет, ожирение, бесплодие – это заболевания, благодатной почвой для развития которых становится именно ранний климакс. Именно поэтому так важно при появлении первых признаков климакса в возрасте до 40 лет сразу же обратиться за консультацией к врачу-гинекологу, эндокринологу и возможно даже психиатру. И этого не нужно стесняться, когда речь идет о здоровье женщины.

В любом случае, когда бы климакс ни наступил, назначать лечение симптомов самостоятельно дело неблагодарное, поскольку может привести к неприятным последствиям. Ведь только врач может подобрать необходимые препараты и средства исходя из особенностей и потребностей организма, о которых самому пациенту известно немного.

Обычно при легкой и средней тяжести течения климакса медикаментозное лечение не требуется, достаточно народных средств, помогающих бороться с раздражительностью, бессонницей и головными болями. В тяжелых случаях врачи прибегают к медикаментозной терапии в комплексе с физиотерапией, водотерапией, гомеопатией, средствами народной медицины, сеансами психолога и психотерапевта, санаторным лечением.

Существуют специальные препараты комплексного действия, такие как «Ременс», «Климоксан», «Ци-клим», «Феминал» и др., облегчающие состояние женщин при климаксе. Но, несмотря на то, что они в целом безопасны и имеют небольшое количество побочных действий, предугадать, какое влияние они окажут на каждую конкретную женщину очень тяжело. Ведь у каждой из нас свои «болячки» и «заморочки».

Ограничиваться лишь рецептами народной медицины в виде успокоительных травок и различных настоев, не оказывающих негативного воздействия на организм, тоже не всегда удается, ведь климакс может проявляться по-разному в каждом конкретном случае. Назначение более сильных препаратов-антидепрессантов находится опять-таки в компетенции врача-специалиста.

Ранний климакс опасен развитием различных осложнений, таких как остеопороз. Для его предупреждения и лечения может понадобиться прием специальных препаратов-бисфосфонатов («Памифос», «Остеомакс» и др.), соединений кальция и витамина Д, в том числе в составе витаминно-минеральных комплексов и препаратов от остеопороза. Назначать себе такие препараты самостоятельно не менее опасно, чем средства от повышенного давления, являющегося одним из симптомов климакса.

К тому же при раннем наступлении климакса негормональное лечение вряд ли даст нужный результат, а к назначению гормональных средств нужно подходить с особой осторожностью, ведь как недостаток гормонов, так и их избыток может негативно сказаться на здоровье пациента.

Зачем принимать гормоны при первых признаках климакса?

Ранний климакс у женщин связывают с патологическим недостатком определенных гормонов, поэтому основное лечение будет направлено на восполнение запасов этих гормонов в организме. Обычно при терапии климакса у женщин 30-40 лет применяют препараты, содержащие 2 основных гормональных компонента: эстроген и прогестаген (аналог прогестерона). Эстроген положительно влияет на зависимые от него клеточные соединения, а прогестаген предотвращает развитие злокачественных образований, в частности в половой сфере.

Именно эти 2 гормона способны предотвратить наступление нежелательных осложнений раннего климакса. Но вот дозировка их в составе назначаемых препаратов зависит от потребностей конкретного организма, поэтому помимо комплексных препаратов («Диане-35», «Ригевидон», «Новинет» и др.), содержащих оба гормона, врач назначает монопрепараты, помогающие скорректировать дозу индивидуально.

К препаратам, содержащим эстроген, относятся «Эстрожель», «Овестин», «Экстримакс», «Микрофоллин» и т.д.

Аналогами человеческого прогестерона являются «Депостат», «Прожестожель», препарат с одноименным названием «Прогестерон» и др.

Как видим, переоценить важность гормональных препаратов в лечении климакса очень трудно. Можно попытаться заменить их гормоносодержащими народными средствами и гомеопатическими препаратами, но даже такое лечение должно проводиться под контролем лечащего врача, чтобы первые признаки климакса в раннем возрасте, послужившие сигналом к действию, помогли предотвратить возможные осложнения, а не обернулись большими проблемами со здоровьем.

симптомы у женщин и отзывы

Автор Мария Семенова На чтение 17 мин. Опубликовано 28.11.2017

Панические мысли о предстоящей старости захватывают мозг женщины еще задолго до начала климактерического периода. Даже 35-летние дамы в своей презентабельной внешности ищут изъяны, указывающие на угасание организма.

Но не стоит нервничать и выискивать то, что рано или поздно случится. Главное, подготовиться к неизбежным переменам, и попытаться отсрочить приход климакса.

Что такое климакс?

Термин «климакс» пришел к современной медицине из греческих источников.

Дословный его перевод – ступень лестницы. С философской точки зрения, климакс является особенным периодом в жизни каждой женщины.

Ступени – это этапы, через которые проходят все люди. Но отрицательное отношение к этому явлению ошибочно. Жизнь не заканчивается климаксом, она начинает идти более плавно и осмыслено.

С физиологической стороны климактерический период у женщин – это угасание репродуктивной функции в связи с естественными возрастными изменениями в организме.

В определенном возрасте начинается снижение выработки прогестерона и эстрогена. Недостаток этих женских гормонов приводит к сбою менструального цикла. С течением времени шансы на оплодотворение яйцеклетки достигают ноля процентов – наступает менопауза.

Роль менструации и половых гормонов у женщин

Сложная репродуктивная система в женском организме определяет этапы менструального цикла. Они подчиняются нейроэндокринной системе, которая вырабатывает необходимое количество гормонов.

Это необходимо для формирования фолликула в яйцеклетке, защиту плода при возможном оплодотворении и успешного вынашивания ребенка. Если зачатие не произошло, то для обновления женских функций требуется очищение – менструальные выделения.

Виды и функции половых гормонов

Отлаженный механизм репродуктивной системы зависит от гормонов:

Прогестерон – стероидный гормон, вырабатывающийся желтым телом яичника и корой надпочечников. Этот процесс происходит во второй половине менструального цикла. Прогестерон стимулирует прикрепление оплодотворенной яйцеклетки к стенкам матки, ее дальнейший рост. Этот гормон прекращает менструацию и готовит организм женщины к вынашиванию ребенка.
Эстрогены – группа гормонов, производимых фолликулярным аппаратом яичников. Их функция заключается в стабилизации менструального цикла. Влияние эстрогенов также распространяется на кожный покров, сальные железы, костную ткань и водно-солевой баланс в организме женщины.
Пролактин секретирует гипофиз головного мозга. Гормон вступает в процесс роста груди, увеличивает время фазы желтого тела. Во время беременности пролактин влияет на созревание молозива, а после родов отвечает за качество и количество грудного молока.
Фолликулостимулирующий гормон – гликопротеиновый гормон, скапливающийся в передней доле гипофиза. Кроме регуляции работы половых желез, участвует в процессе продуцирования эстрогенов. Фолликулостимулирующий гормон способствует нормальной овуляции и формированию фолликулов.
Лютеотропный гормон вырабатывается гипофизом для успешного продуцирования эстрогенов и прогестерона. Его уровень повышается в организме женщины во время овуляции для того, чтобы сформировалось желтое тело в яичниках. Отсутствие месячных и понижение лютеотропных гормонов может означать наступление беременности или начала климакса.
Андрогены – это стероидные мужские половые гормоны. В женском организме их выработкой занимаются яичники. Они необходимы для правильного развития внешних половых органов у женщины. При повышении уровня андрогенов происходит сокращение продуцирования женских половых гормонов. Это приводит к недоразвитию яйцеклеток и бесплодию.

В климактерическом возрасте у женщины в организме резко понижается выработка всех гормонов. Это приводит к серьезным изменениям во всем организме.

Сколько длится климактерический период?

По статистике организм женщины перестраиваться в течение 2-10 лет. Такой разброс в длительности климакса зависит от множества факторов, относящихся к жизни и здоровью.

Таковыми являются:

возраст начала климакса;
наличие эндокринных заболеваний или их отсутствие;
состояние сердечно-сосудистой системы;
крепость иммунной защиты;
возраст начала половой жизни;
степень сексуальной активности;
количество беременностей и абортов;
заболевания мочеполовой системы;
хирургические вмешательства в половые органы;
эмоциональное состояние;
физические нагрузки;
вредные привычки;
образ жизни;
рацион питания;
наследственность.

Эти факторы могу варьировать длительность климактерического периода в зависимости от положительного или отрицательного влияния.

Когда и в каком возрасте начинается климакс?

Угасание функций яичников начинается в возрасте 37-38 лет. У женщины еще есть шанс стать матерью. Но он невелик из-за уменьшения количества яйцеклеток и нестабильной овуляции. Основные изменения происходят после 40-45 лет.

В этот период женщина замечает сбой в менструальном цикле и ухудшение эмоционального состояния. Из-за гормональных нарушений старение организма может начаться и в 35 лет.

А если в жизни представительницы прекрасного пола складывались благополучные обстоятельства, то и в 50 лет климакс не дает о себе знать.

Причины наступления климакса

Процесс старения организма запускается при естественной гормональной перестройке. Он затрагивает все системы и органы, но в первую очередь, влияет на половой аппарат женщины.

Прекращение развитие фолликулов, отсутствие овуляции и общее угасание репродуктивной функции происходит по таким причинам:

повышение уровня гонадотропных гормонов;
снижение выработки эстрогенов;
неспособность фолликулостимулирующих гормонов стабилизировать функции яичников;
сокращение количества яйцеклеток.

Дефицит гормонов приводит к тому, что у женщины начинаются серьезные проблемы со здоровьем – сердечно-сосудистые и гинекологические заболевания, расстройства нервной системы и другие нарушения.

Какой бывает менопауза?

Старение организма женщины чаще всего происходит из-за естественных изменений. Но бывают случаи, когда климакс наступает под влиянием внешних негативных факторов.

К видам менопаузы относят:

Физиологический климакс – нормальное состояние женского организма в старческом возрасте.
Искусственный климакс наступает после хирургического вмешательства, при котором врачам приходится для спасения жизни пациентки удалить матку и яичники.
Радиационный климакс развивается после курса лучевой терапии, используемой для уничтожения раковых клеток. Если были применены низкие дозы радиации, то яичники через некоторое время восстановят свою функцию.
Ранний климакс характеризуется угасанием репродуктивной функции у женщин до 40 лет. К его преждевременному развитию приводят многие факторы, например, наличие эндокринных заболеваний, истощение организма, заболевания ЦНС.

К редкому явлению относят климакс, приходящий до 30 лет. Встречается у женщин с синдромом истощения яичников. В утробе матери у плода женского пола происходит нарушение в процессе закладки фолликулов – формируется слишком мало. После достижения полового созревания ежемесячно девушка теряет пузырьки с жидкостью, в которых находятся несозревшие яйцеклетки.

Симптомы климакса

У каждой женщины климакс характеризуется с сильными приливами, когда по всему телу разливается тепло, а кожа становится красной. Но не только это состояние может сказать о приходе климактерического периода.

К симптомам климакса относятся:

изменение формы молочных желез;
болезненные ощущения при половом контакте;
неконтролируемое мочеиспускание;
сухость и жжение влагалища;
выпадение волос;
потеря эластичности кожи;
увеличение массы тела;
нарушение сна;
эмоциональная нестабильность;
быстрая утомляемость;
приступы учащенного сердцебиения;
боль в мышцах;
скачки артериального давления;
длительная задержка месячных;
маточные кровотечения;
головные боли и головокружение.

К тому же дефицит эстрогенов ускоряет разрушение костной ткани в период климакса – развивается остеопороз. Поэтому у женщины после 45-50 лет даже легкое падение может привести к перелому костей.

Стадии и фазы климакса

Климактерический период длится несколько лет и включается в себя несколько стадий:

Пременопауза. Яичники продолжают функционировать, но при этом созревание яйцеклеток и овуляция происходит не в каждый менструальный цикл. Пременопауза чаще всего начинается после 40 лет, и длится 2-3 года.
Менопауза – функционирование яичников и менструация полностью прекращаются. В течение одного года у женщины проявляются многие симптомы климакса.
Постменопауза заканчивает процесс угасания репродуктивной функции и старения. Организм приспособился к гормональным изменениям и больше не тревожит проявлениями климактерического периода.

У женщин после 55 лет последняя стадия климакса длится до конца жизни. В этот период очень часто диагностируется прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же организм женщины настолько истощен, что не может самостоятельно бороться с вирусами и инфекциями.

Как отстрочить наступления климакса?

Сохранить молодость, красоту и задержать приход старости женщина может при помощи активной и полноценной жизни. Рекомендуется ежедневно делать легкую утреннюю зарядку, которая запустит в организме многие механизмы и процессы.

Дополнительная физическая активность в течение дня поддержит отличное самочувствие. Это может быть умиротворяющая йога или размеренное плаванье в бассейне.

Климакс задержится на несколько лет, если женщина будет соблюдать правильный режим питания:

сбалансированное поступление жиров, белков, углеводов;
отдавать предпочтение сложным углеводам;
ежедневно употреблять свежие фрукты, овощи и ягоды;
отказаться от кофе, газированных напитков и кондитерских изделий.

Значительно позже неприятные симптомы климакса ощутит женщина, которая часто прогуливается на свежем воздухе, мало нервничает и полноценно отдыхает.

Как избежать раннего климакса?

У женщин за 30 чаще всего нет свободного времени для тщательной заботы о своем здоровье. Работа, муж, дети, дом – эти важные аспекты заполняют всю ее жизнь. Но для того чтобы не столкнуться с ранним климаксом, стоит остановиться и подумать об образе своей жизни.

Ведь от того как она проходит и с чем ежедневно сталкивается организм во многом зависит время прихода старости.

И после этого пересмотреть свои привычки и постараться сделать все для устранения предпосылок к развитию раннего климакса:

употреблять пищу, обогащенную витаминами и минералами;
в рационе не должно быть копченостей, жирной и мучной пищи;
ежедневная физическая и умственная активность;
отказ от курения и алкоголя;
посещение гинеколога 1 раз в полгода;
длительность сна составляет не менее 8 часов;
не допускать стрессовых ситуаций.

Женщине нельзя перетруждать свой организм непосильной физической работой и доводить себя до эмоционального всплеска. Для полноценного отдыха перед сном желательны получасовые прогулки на свежем воздухе.

Как облегчить симптомы менопаузы?

Проявления климактерического периода напрямую связаны с гормональным фоном. Поэтому для облегчения симптоматики следует поддерживать его приемом витаминных комплексов.

Для нормализации общего состояния следует принимать такие элементы:

Витамин А необходим для прочности костей и зубов, эластичности кожного покрова. В период менопаузы его недостаток в организме повышает риск развития остеопороза. Кроме этого, витамин А способствует укреплению иммунной защиты и сохранению зоркости глаз.
Витамин В2 зарекомендовал себя как вещество, позволяющее укрепить иммунитет и поддержать нормальный обмен веществ. При климаксе нехватка рибофлавина (витамина В2) проявится депрессией и частыми инфекционными заболеваниями.
Витамин В6 поможет женщине исключить перепады настроения и настроится на борьбу с преждевременным старением организма.
Витамин В7 замедлит процесс увядания женской красоты. Биотин предотвратит сухость кожи, ухудшение состояния волос и ногтей.
Витамин В9 – главный элемент, отвечающий за женское здоровье. Именно фолиевая кислота способна поддержать гормональный фон в более нормальном состоянии.
Витамин В12 нормализует обмен веществ и мозговую активность. Женщины в менопаузу не будут так стремительно набирать лишний вес, и страдать от кратковременной потери памяти.

После 45 лет женский организм становится уязвим перед внешними агрессивными факторами. Даже банальная простуда может привести к серьезным осложнениям.

Для того чтобы этого не произошло необходим еще и витамин С. Он не только помогает организму без последствий справиться с ОРВИ и гриппом, но и активизировать процессы роста тканей.

Мифы и правда о климаксе

Женщины со страхом ждут приближения старости, в их понимании она несет только негативные последствия. Ведь больше в зеркале не будет видно красивого и ухоженного лица, фигура перестанет привлекать противоположный пол. Все это в комплексе порождает множество слухов о климаксе, которые еще больше ужасают и ввергают в депрессию.

Но все мифы легко развенчать:

Приход климакса отменяет сексуальную жизнь. По статистике снижение сексуального желания в климактерическом периоде наступает лишь у 30% женщин. И то это не всегда зависит от гормональных нарушений. Остальные дамы при благоприятных условиях продолжают полноценную интимную жизнь еще несколько лет после завершения климактерических изменений.
При лишнем весе женщине труднее перенести проявления климакса. Избыточный вес, конечно, провоцирует раннее наступление менопаузы, но его симптомы протекает менее выражено. Происходит это от того, что жировая прослойка способна накапливать эстрогены. С приходом климакса организм снижает выработку этих гормонов, но ему еще некоторое время хватает запасов.
Нельзя забеременеть после завершения менструаций. Естественно, что у женщины после 40 лет снижается вероятность забеременеть. Но отсутствие менструации несколько месяцев и даже лет не говорит о том, что зачатие невозможно. Угасание репродуктивной функции происходит постепенно и может занять 1-2 года. В этот период при половых контактах следует использовать противозачаточные средства, если, конечно, нет желания стать матерью в 50 лет.
Омолодить организм помогут поздние роды. Рождение малыша после 40 лет никак не влияет на приход климакса. Но женщина при этом меньше ощущает неприятных симптомов этого периода из-за появившейся ответственности, хлопот и радости по уходу за новорожденным.
Изменения при климаксе способны уничтожить миому. Образование и рост миоматозных узлов происходит за счет активного поступления гормонов через кровоток. Когда яичники прекращают их выработку миома от недостатка питательных веществ уменьшается. Но при этом совсем исчезнуть она не может.

К правде о климаксе можно смело отнести повышение вероятности развития онкологических заболеваний. Злокачественные опухоли образуются на фоне гормональной встряски и перестройки организма.

Поздний климакс

Снижение выработки гормоном и последующие симптомы начинаются только после 55 лет – эта особенность характеризует поздний климакс. Чаще всего такая менопауза характерна целому поколению женщин одной семьи.

Если нет предрасположенности к этому явлению, то стоит провериться на наличие опухолевых образований. Они стимулируют организм вырабатывать больше гормонов, таким образом, отодвигая наступление климакса.

Застойные явления в органах малого таза тоже могут быть причиной продления работы репродуктивной системы.

Можно выделить явные плюсы позднего климакса:

длительное сохранение прочности костной ткани;
исключены эмоциональные проявления – нервозность, обидчивость, плаксивость;
ясное и четкое мышление;
нормальный сон;
отсутствие кардинальных изменений во внешности;
сохраняется возможность беременности.

Поздний климакс имеет множество положительных качеств:

Женщина дольше сохраняет красоту и здоровье, ведет активный образ обычной и половой жизни.
Ее не беспокоят проявления климакса и возможные сопровождающие его заболеваний.

Но при такой позитивной картине поздний климакс все же может послужить спусковым механизмом в развитии онкологических заболеваний.

Секс и либидо

Климакс ведет к неизбежному снижению сексуальной активности женщины. В некоторых случаях у мужчины также пропадает желанием осуществлять половые контакты.

Такие семьи ведут совместную жизнь в более размеренном русле, их отношения держатся на взаимной любви и уважении, привязанности к детям и внукам.

Если ситуация складывается, так, что мужчина пребывает в активной фазе полового влечения, а у жены уже нет желания, то в семьи начинаются конфликты.

Иногда разногласия в плане секса приводят мужчин и женщин после 50 лет к ссорам и скандалам, некоторые из семейных пар решаются на развод.

Но супруг должен осознать, что у его любимой женщины происходят серьезные, независящие от желания, изменения. И при отказе от полового контакта он должен с пониманием и трепетом отнестись к здоровью супруги.

Гормональная перестройка

За сексуальное желание отвечает тестостерон. Нехватка этого гормона приводит к тому, что женщина теряет способность возбуждаться. К этому прибавляется недостаточный уровень эстрогенов в организме.

Они изменяют состояние половых органов:

сухость влагалища приводит к микротравмам на слизистых оболочках;
боль при половом контакте;
отсутствие естественной защиты влагалища от болезнетворных бактерий и инфекций;
снижение чувствительности клитора.

При гормональной перестройке женщина чувствует упадок сил, и мысли о сексуальном контакте не возникают.

Эмоциональное состояние

Приближение старости и увядание красоты нарушают идиллию в сознании женщины. Она все больше зацикливается на проявлениях климакса, которые ввергают в уныние и депрессию. Негативные мысли не дает возможности почувствовать страсть и желание.

На эмоциональное состояние влияют факторы:

негативные изменения во внешности;
потеря женственности и обаятельности;
уверенность в том, что секс и климакс – несовместимые вещи;
сексуальные отношения с мужем за многие годы брака превратились в рутину;
внушение себе мысли о невозможности довести до оргазма партнера.

Психоэмоциональное состояние женщины ухудшается, если мужчина настаивает на сексуальном контакте и при отказе устраивает скандалы. Особенно если у него уже начались проблемы с эрекцией и требуются дополнительные мероприятия для ее стимулирования.

Медицинские проблемы

В дополнение к климактерическим изменениям в организме могут протекать патологические процессы, снижающие либидо.

Это могут быть:

опущение органов малого таза;
недержание мочи;
нарушение кровотока в половых органах;
наличие гинекологических воспалений и инфекций.

Медицинские проблемы следует оперативно решать, ведь отсутствие желания не самое печальное, что может быть при таких патологиях.

В климактерическом периоде сексуальная жизнь должна продолжаться. Но при этом важно учитывать изменения, произошедшие в организме женщины и ее желание.

Интимная близость в преклонном возрасте – это стремление получить удовольствие и поделится им с любимым человеком. Умеренная сексуальная активность способна продлить обоим супругам молодость и еще больше укрепить их в правильности выбора партнера в жизни.

Жизнь человека делится на важные периоды, которые отличаются друг от друга своими преимуществами и недостатками. Климактерический период не означает, что пора готовится к старости и смерти, что это конец.

Менопауза всего лишь заставляет женщину оглядеться и понять, какой может быть жизнь, и на сколько можно расслабиться и наслаждаться ею.

Но, главное, при этом постараться распознать и определить первые симптомы климакса и использовать правильное их лечение, пить препараты, чтобы снизить влияние менопаузы на организм и ослабить ее симптомы, вернуть радость жизни. И тогда процесс старения пойдет более комфортно и незаметно.

Отзывы женщин о климаксе

Климакс у женщин, признаки симптомы и лечение

Естественное старение организма — это физиологический процесс, влиянию которого подвержен каждый человек.

С чем связано старение организма у женщин

У женщин старение связано и с уменьшением выработки основных половых гормонов эстрогенов, и такое изменение вызывает у представительниц прекрасного пола состояние, обозначаемое в медицине термином климакс или менопауза.

Гормональный дефицит может стать причиной развития ряда неприятных по проявлениям болезней, поэтому об особенностях развития климакса и об его лечении должна быть осведомлена каждая женщина.

Что такое климакс

Климакс — это определенные изменения в репродуктивной системе, связанные со старением организма и со снижением детородной функции.

Продолжаться этот период может несколько лет, а после его окончания функция яичников полностью угасает и прекращаются менструации.

Климактерический период принято делить на три этапа, которые плавно переходят один в другой, это:

ПРЕМЕНОПАУЗА. Характеризуется этот этап в основном сбоем в менструальном цикле. То есть месячные становятся нерегулярными, количество их дней может увеличиваться или уменьшаться. Отмечается угасание и детородной функции, но яичники еще способны к созреванию, поэтому беременность вполне возможна.
МЕНОПАУЗА. О наступлении этого этапа климакса говорят, когда у женщины в течение года нет менструальных выделений.
ПОСТМЕНОПАУЗА. Наступает после менопаузы и длится до тех пор, пока функционирование яичников не прекратится полностью.

Климакс у женщин характеризуется разными проявлениями. Некоторые переносят его без особых проблем, у других наблюдаются не только выраженные изменения в самочувствии, но и возникают депрессивные состояния.

Менопауза — это естественный процесс, от которого невозможно отказаться, но можно сделать так, что этот период женщина перенесет спокойно без особых изменений в собственном самочувствии и без ухудшения здоровья.

Чтобы достичь этого, необходимо знать, как начинается климакс, какие проблемы могут наступить в период его развития и что нужно сделать, чтобы снизить все проявления.

Именно об этом и пойдет речь в нижеприведенном материале.

Возраст наступления климакса

В каком возрасте наступит климакс, не скажет ни один врач. Предположить время наступления можно, если известно, когда менопауза возникла у мамы.

Обычно эти периоды у близких, кровных родственниц по времени их развития совпадают.

У большинства женщин менопауза наступает после 50 лет, но в последнее время наступление угасания функции яичников заметно помолодело и нередко выявляется в возрасте 45 лет.

Поэтому гинекологи рекомендуют прислушиваться к своим ощущениям уже после 40 лет.

Это поможет зафиксировать первые изменения в самочувствии и значит начать принимать ряд препаратов, позволяющих перенести климактерический период без особого ухудшения в самочувствии.

Климакс опасен не только изменениями на физическом уровне, определенные сбои происходят и в психоэмоциональной сфере и именно это иногда тяжелее всего переносится женщинами.

Частая смена настроения, плаксивость, бессонница, хроническая усталость все это неблагоприятным образом сказывается не только на настроении одного человека, но и косвенным образом отражается и на членах всей семьи.

Считается, что чем раньше наступает климактерический период, тем тяжелее он переносится.

Наступлению раннего климакса могут способствовать и некоторые провоцирующие факторы, часть из которых можно исключить.

Наступления менопаузы боятся большинство представительниц прекрасного пола, так как считают, что с этого времени их старение будет происходить стремительно и не в лучшую сторону изменится внешность.

Отчасти это так, но только в том случае, если на свой климакс женщина не обращает внимания, не принимает никаких препаратов и продолжает вести привычный ей образ жизни.

Введение некоторых изменений позволит легче переносить все проявления менопаузы, а современные медикаменты и чуть более тщательный уход за кожей помогут видеть в зеркале прекрасную даму.

Оптимистично настроенные женщины наоборот считают, что климакс является определенной вехой в их жизни.

К возрасту его наступления дети уже достаточно взрослые и самостоятельные, есть некоторая стабильность в профессиональной сфере и личной жизни.

То есть это время, когда можно пожить для себя – найти увлекательное хобби, путешествовать, заниматься домом или любимой работой.

Не стоит считать, что менопауза свидетельствует и об угасании либидо, наоборот часто именно отсутствие опасения забеременеть делает сексуальную жизнь половых партнеров намного ярче.

Ранний климакс

Ранний климакс — такой диагноз могут выставить женщинам, не достигшим 40 лет и уже отмечающим отсутствие менструаций на протяжении года и более.

Подобное состояние является отклонением и чаще выявляется у женщин, входящих в группу риска, к ней относят:

Курящих и страдающих алкоголизмом.
Пациенток, имеющих в анамнезе большое количество медицинских абортов, выкидышей, страдающих от гинекологических заболеваний с хроническим течением.
С нерегулярной половой жизнью.
Не соблюдающих режим отдыха и труда.
Женщин, длительно сидящих на жестких диетах и практикующих частое голодание. К примеру, страдающих анорексией.
Пациенток с онкологическими заболеваниями половых органов.
С избыточным весом.

Раннее наступление менопаузы характеризуется достаточно тяжелым течением, но при своевременном обращении к врачу можно усилить функцию яичников при помощи медикаментов.

Это положительно скажется на общем самочувствии и позволит отодвинуть наступление климакса.

Искусственный климакс

Искусственный климакс — это прекращение менструаций, происходящее по причине внешнего воздействиям, к такому негативному воздействию относят:

Гистерэктомию – удаление матки с придатками или без.
Овариэктомию – удаление придатков.
Химиотерапию.
Радиотерапию.
Использование лекарств для подавления функции яичников.

При проведении гистерэктомии полная остановка функционирования яичников может наступить как в первые месяцы после операции, так и на протяжении следующих 4-7 лет.

Удаление матки и яичников необходимо не только при злокачественных процессах в этих органах, но и при некоторых видах миом, при эндометриозе и ряде других гинекологических заболеваний.

Повреждение яичников под воздействием радиации и химиотерапии возникает, когда эти методы используются для лечения раковых заболеваний. И речь идет не только о злокачественных процессах в половых органах, но и о раке прямой кишки, кишечника и других органов.

Искусственный климакс чаще переносится тяжелее по сравнению с естественным наступлением менопаузы.

При проведении хирургической операции выключение яичников из работы происходит буквально за несколько часов, и у организма нет времени для адаптации.

Это влияет на развитие выраженных психоэмоциональных, нейровегетативных и обменно-эндокринных нарушений.

Поэтому при методах лечения, приводящих к наступлению искусственной менопаузы, дополнительно назначается заместительная гормональная терапия (ЗГТ).

Препараты для ЗГТ подбираются с учетом возраста женщины, патологии органов половой сферы.

Часто подобное лечение продолжается до предполагаемого времени наступления физиологического климакса. Отмена средств ЗГТ также происходит постепенно.

Первые признаки климакса

Естественный климакс не развивается мгновенно, поэтому первые симптомы можно ощущать еще за несколько лет до наступления менопаузы.

Эстрогены принимают участие в функционировании не только половой системы, рецепторы, чувствительные к этим гормонам, есть во многих органах.

Таким образом, снижение гормонов приводит и к нарушению работы самых основных системы организма.

К первым признакам начинающейся пременопаузы относят:

НАРУШЕНИЯ МЕНСТРУАЛЬНОЙ ФУНКЦИИ. Месячные могут стать редкими, меняется их характер, истечение крови становится обильным или наоборот скудным.
НАРУШЕНИЯ СО СТОРОНЫ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ. В пременопаузу у женщин меняется работа центра, ответственного за терморегуляцию, и это выражается приливами. Данное состояние описывается как чувство внезапно появляющегося жара по всему телу, увеличение потоотделения, озноб. Женщину часто беспокоят головные боли, общая слабость, периодическое головокружение, снижение способности к запоминанию.
ПСИХОЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ НАРУШЕНИЯ. Выражаются эти изменения частой сменой настроения, депрессивным и порой агрессивным состоянием, снижением или наоборот увеличением либидо, бессонницей. У части женщин в этот период аппетит либо повышается, либо падает.
ИЗМЕНЕНИЯМИ СО СТОРОНЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ. Периодически возникает тахикардия, беспокоит тяжесть в области сердца, наблюдаются скачки артериального давления.

Перечисленные признаки часть женщин ощущает постоянно, другие же пациентки могут указать только на несколько малозаметных изменений в самочувствии.

Первые признаки, указывающие на приближение климакса, могут беспокоить иногда на протяжении 5-10 лет с периодами их обострения и затихания.

В период пременопаузы происходит постепенное уменьшение уровня эстрогенов, что и приводит к возникновению симптомов самой менопаузы.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Какая взаимосвязь между климаксом у бесплодием у женщин.

Симптомы климакса

Низкий уровень женских половых гормонов приводит к тому, что не только нарушается работа многих органов, но и изменяется состояние слизистых оболочек и кожного покрова.

К признакам пременопаузы присоединяется и ряд других симптомов, это:

Сухость слизистых оболочек и кожи. Дефицит эстрогенов приводит к развитию атрофического вагинита, который проявляется ощущением сухости и дискомфорта во влагалище.
Снижается питание кожи, что приводит к ее сухости, развитию мимических морщин. В менопаузу у женщин часто появляются пигментные пятна. Может усилиться рост волос на лице.
Ломкость ногтей и выпадение волос происходят по причине нарушения обменных процессов и как следствие изменения гормонального фона.
Изменения функционирования мочевыделительной системы. Часто воспаляется мочевой пузырь, может быть недержание мочи во время кашля, смеха. Подобные неприятные признаки возникают из-за того, что происходит дегенерация соединительной ткани, находящейся в сфинктере уретры.
Воспалительные процессы во влагалище учащаются в связи с сухостью слизистого слоя, что влияет на регенерацию клеток.

Выделяют и поздние признаки менопаузы. Вследствие грубых нарушений в обменных процессах у женщин быстро возникает ожирение, возможно повышение глюкозы в крови.

Изменения в кальциевом обмене становится причиной остеопороза, это состояние костной ткани приводит к частым переломам.

В старческом возрасте остеопороз становится причиной уменьшения роста, сутулости, постоянных болей в пояснице и других костях скелета.

Лечение

Климакс — это естественный процесс. Но некоторые симптомы на этом этапе настолько беспокоят женщин, что их необходимо убирать при помощи соответствующего лечения.

Подбор консервативной терапии начинается с визита к врачу. Гинеколог не только проведет осмотр, но и назначит ряд дополнительных анализов, на основании которых можно будет судить об изменениях во внутренних органах.

Для снижения симптомов климактерического периода используют не только медикаменты, но и в некоторых случаях фитотерапию, физиопроцедуры, комплексы лечебной физкультуры.

Все это позволяет нормализовать общее самочувствие, приводит к улучшению обменных процессов, облегчает засыпание, повышает умственную работоспособность.

Поэтому отказывать от медикаментов и иных способов лечения не стоит для собственного блага.

Также своевременное лечение климакса снижает вероятность возникновения серьезных заболеваний и осложнений в дальнейшей жизни.

Основная цель, которую ставят перед собой гинекологи при лечении женщин с климаксом, это предотвращение быстрого падения уровня эстрогенов.

Их плавное понижение возможно при помощи приема гормональных средств, этот метод получил название ЗГТ – заместительная гормональная терапия.

Особенно он показан при:

Раннем и искусственном климаксе.
Выраженных климактерических нарушениях – при депрессии, длительной бессоннице, резкой смене настроения, значительной раздражительности.
При наличии атрофических процессов в половых органах. Об этих изменениях свидетельствуют частые циститы, недержание мочи, сухость влагалища и периодически повторяющиеся кольпиты.
Выявлении первых признаков остеопороза.

Коррекция гормонального фона должна проводиться только под наблюдением врача.

В некоторых случаях ЗГТ противопоказана, а превышение продолжительности приема гормональных средств может также привести к ряду осложнений.

Негормональное лечение направлено на устранение изменений со стороны нервной системы.

Женщинам при климаксе назначают:

Беллатамил или Беллоид. Эти медикаменты приводят к снижению эмоциональной неустойчивости.
По показаниям назначаются нейролептики, антидепрессанты.
Комплексы витаминов.
Кальций используется как профилактическое средство от остеопороза.
Фитогормоны – Красную щетку, Климаксан, Ледис формула менопауза.
Свечи для уменьшения сухости влагалища.

Лечебная физкультура для женщин в климактерическом периоде обязательна.

Она помогает укреплять мышцы таза, уменьшает вероятность выпадения половых органов, значительно улучшает настроение и общее самочувствие.

Можно использовать фитосборы, обладающие успокаивающим, общеукрепляющим и противовоспалительным свойством.

Неприятные симптомы климакса можно уменьшить, если отказаться от курения и злоупотребления алкоголя.

Обязательно необходимо питаться правильно с преимущественным употреблением растительной и кисломолочной пищи.

Женщины должны избегать стрессовых ситуаций, больше отдыхать, не отказываться от интимной близости.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ — как уменьшить гормоны стресса пролактин и кортизол.

Длительность приема лекарств зависит от времени протекания климактерического периода и от самочувствия женщин. Дозировку гормональных и иных лекарств подбирает врач, при необходимости он проводит их замену на аналогичные медикаменты.

Возможные проблемы, связанные с климаксом

Неуклонное снижение эстрогенов в организме способствует развитию ряда заболеваний, к ним относят:

Патологии сердечно-сосудистой системы. У женщин после 50 резко возрастает количество заболеваний, связанных с сердцем. Уменьшить нагрузку на сердечную мышцу помогает правильное питание, снижение веса, отказ от вредных привычек, профилактический прием некоторых групп препаратов.
Остеопороз.
Опущение матки влагалища, приводящее к их выпадению. В менопаузу связочный аппарат слабеет, и половые органы опускаются. Это состояние на первых этапах протекает без особых изменений.
Недержание мочи. Необходимо об этом неприятном явлении обязательно сообщить врачу, так как недержание на первых стадиях вполне успешно лечится.

При климаксе возникают определенные проблемы и в интимной сфере. Связаны они со снижением либидо и с сухостью стенок влагалища. Прием гормонов и использование специальных препаратов помогают устранить эту проблему.

Климакс у женщин не нужно считать патологией. Этот этап жизни обязательно пройдет, а использование назначенных врачом препаратов и иных методов лечения поможет женщине оставаться всегда в форме и не лишаться оптимистического взгляда на жизнь.

Симптомы раннего климакса у женщин 30-40 лет: причины и лечение

Автор Мария Семенова На чтение 13 мин. Опубликовано 12.01.2018

Климакс — это физиологический процесс угасания репродуктивной функции женщины. Характеризуется тем, что происходит отсутствие наступления менструаций. В норме у женщины ежемесячно происходит процесс отторжения эндометрия — функционального слоя слизистой оболочки полости матки.

Этот процесс является гормонально зависимым и регулируется основным эндокринным органом репродуктивной системы — яичниками.

Происходит выработка двух основных гормонов эстрогенов и прогестерона:

Эстрогены способствуют не только процессу образования эндометрия, но и функциональным изменениям в молочных железах, а также влиянию на различные звенья метаболизма.Среди таких моментов является выработка оксида азота, необходимого для дилятации сосудистого русла, увеличение продукции липопротеидов высокой плотности и снижению низкой. Кроме того, за счёт эстрогенов поддерживается достаточная плотность костной ткани.
Вторым по важности гормоном является прогестерон. Он играет второстепенную роль, так как на другие жизненно важные функции в организме не оказывает влияния.

С возрастом начинает постепенно снижаться работа яичников, что в первую очередь проявляется нарушением работы репродуктивной системы, а позже и другими проявлениями.

Средний возраст наступления менопаузы это временной промежуток от 42 до 55 лет. В некоторых случаях рамки могут сдвигаться и в различные стороны. При этом если менопауза наступает в более позднем возрасте, то подобная ситуация не относится к патологии.

Если же проявляется менопауза до 42 лет подобная проблема считается патологической, так как существует высокий риск развития патологических симптомов.

Причины раннего климакса

Причин развития ранней менопаузы достаточно много.

Среди них выделить основные группы:

Наследственная причина. Основной из них является хромосомная патология, которая связана с дефектами в из строении, а также в количестве. Одной из самых тяжелых патологий является Синдром Шершевского-Тёрнера, которое связано увеличением хромосомного количества. В генотипе женского организма обнаруживается 3 Х — хромосомы. В результате происходит нарушение работы яичников и неправильная выработка эстрогенов. На яичники не воздействуют эстрогены и соответственно не вырабатываются яйцеклетки. В некоторых случаях яйцеклетки могут быть окончательно не сформированы. У женщин с подобным заболеванием менструация может быть лишь единичной или полностью отсутствовать. Родить ребёнка такие женщины не могут. Кроме того, может быть наследственная предрасположенность, связанная с недостаточным запасом фолликулярных клеток в яичниках. В генетическом аппарате может встречаться лишь неполная функциональная активность хромосом. У таких женщин менструации могут отмечаться гораздо раньше среднестатистических границ.
Ранняя акселерация. Это одна из распространённых в настоящее время причин, которая будет связана с ранним наступлением менструации. Так у некоторых девочек месячные могут возникать в возрасте ранее 11 лет. В результате средний возраст длительности менструации может быть равным нормальному количеству.
Отсутствие беременностей и родов на протяжении жизни. Если женщина не имеет беременностей, которые заканчиваются родами, то на протяжении жизни наблюдается большое количество менструаций. В результате происходит более быстрое истощение фолликулярного запаса яичников.
Опухолевые образования в яичниках. Это могут быть как доброкачественные, так и злокачественные образования в области яичников. Идёт постепенное формирование атрофии клеточного аппарата в данной ткани, что сопровождается нарушением не только кровоснабжения, но и функциональной дисфункцией.
Оперативные вмешательства в области яичников. Причинами могут стать удаление опухолевых образований, а также экстренные операции из-за нарушений целостности тканей. К наиболее частым патологиям относят: апоплексию яичников, яичниковую беременность, разрыв кисты и т.д. В результате после оперативного вмешательства идёт либо полное удаление яичниковой ткани или же ее частичная резекция. Может произойти удаление части запаса фолликулов в организме, либо полное их уничтожение, что приводит в последствии к уменьшению количества менструаций.
Лучевое воздействие. В результате длительной лучевой терапии или диагностики с помощью подобных методов, происходит постепенное повреждающее воздействие на гормональную ткань. Подобная реакция является необратимым процессом. Пороговой доз ровной будет считаться нагрузка в 6 Грэй.
Химиотерапевтическое воздействие. В результате приема сильнодействующих препаратов, которые оказывают противоопухолевое воздействие на весь организм. Но кроме нарушения делений в злокачественных клетках происходит это и в здоровых тканях. После проведённого лечения отмечается нарушение выработки эстрогенов и процесса овуляции. Чаще всего после проведённой химиотерапии у женщин возникает искусственно вызванный климакс.
Аутоиммунный процесс. Это сложные реакции на здоровую ткань, которые характеризуются процессом замещения здоровой фолликулярной ткани на соединительную рубцовую. К таким патологиям относят Аддисонову болезнь, сахарный диабет преимущественно первого типа и системные коллагенозы. В некоторых случаях ранее наступление климакса может быть связано с выработкой антител к ткани яичника или же гормонам, необходимым для процесса овуляции. В результате наступает процесс необратимой атрофии.
В некоторых случаях ранее наступление климакса может быть связано с факторами окружающей среды, а также нарушениями образа жизни. К ним относят курение, употребление алкоголя, наркотических веществ, а также неполноценность в питании, сопровождающееся снижением массы тела или наоборот ее переизбытком.

Симптомы раннего климакса

Первые признаки

Первые признаки раннего климакса:

В первую очередь, это нарушение цикличности менструации. У женщины может меняться не только ритм, с частыми сбоями, но и нарушение длительности, объема, характера.
Кроме того, при раннем климаксе высока вероятность развития предменструального синдрома в тяжёлой форме. В последствии менструации полностью прекращаются.
Появляются такие серьезные проблемы при раннем климаксе как приливы. Это периоды резкого расширения сосудов, который ведёт к нарушению женщиной температурного контроля. Также это могут быть периодически наступающие ощущения озноба.

Изменения в организме

Физиологические изменения:

Очень часто женщина при наступлении раннего климакса отмечает снижение обмена веществ. В настоящее время это один основных симптомов.
Появляется постепенный набор жировой массы. Подобные состояния сложно контролировать, кроме того, очень тяжело в дальнейшем избавиться от лишних килограммов, которые появляются на теле. Это является одним из пусковых моментов формирования артериальной гипертензии.
Повышение артериального давления. Женщина в данный период угрожаемая по риску развития инфарктов и инсультов. Даже те, у кого на протяжении жизни отмечается стойкая гипотония могут быть в последствии отнесены к группе гипертоников. Кроме того, это может возникать из-за повышения липопротеидов низкой плотности и развития атеросклероза.
Появление метеоризма. Очень часто при раннем климаксе развивается непереносимость лактоз содержащих продуктов. Связывают подобную картину с недостаточным вырабатывание желчи, вещества являющегося зависимым от эстрогенов.
Появляется недержание мочи, в результате недостаточной активности сфинктер мочеиспускательного канала, также являющегося гормонально зависимым органом, особенно в период раннего климакса.

Психоэмоциональные симптомы

Это один из важных пунктов при развитии раннего климакса. Данная сфера оказывается наиболее задействованной при нарушениях, связанных с гормональной перестройкой.

Бывают следующие:

Отмечается раздражительность;
Частая смена настроения;
Повышенная утомляемость;
нарушается качество сна;
Ухудшается память и восприятие информации;
Из-за частых головных болей женщина может испытывать постоянно сниженное настроение.

В некоторых случаях подобные проявления раннего климакса могут вести к развитию депрессивного синдрома и стойких нарушений психики. В данном случае требуется обязательная квалифицированная помощь, иногда с применением медикаментозных средств для улучшения настроения или смена обстановки.

Ранний климакс после 35 лет

Это один из самых опасных вариантов, так как в данном случае повышается риск развития серьезных осложнений, наиболее часто встречаемый из них это остеопороз.

Поэтому женщинам, которые сталкиваются с такой проблемой стоит подобрать со специалистом наиболее точно подходящий вариант лечения.

Кроме того, при раннем климаксе в таком возрасте симптомы очень выражены.

Проявляются они резко выраженными изменениями настроения, приливами, сменами артериального давления.

У женщин из данной группы высока вероятность развития инсульта и инфаркта. В данном случае требуется назначение заместительной гормональной терапии.

Ранний климакс после 45 лет

Это более благоприятный вариант течения раннего климакса. При нем происходит менее выраженная симптоматика протекания процессов и риск развития осложнений не такой высокий.

Кроме того, в некоторых случаях не требуется назначение специальных препаратов, необходимых для поддержания гормонального фона и снижения выраженности осложнений.

Лечение раннего климакса

Гормональная терапия

Необходимо отметить, что данному виду лечения уделяется большое значение, особенно у тех женщин, которые сталкиваются с проблемой раннего климакса. Данные средства способны полностью заменить естественные, которые вырабатываются яичниками.

Применяться они могут всеми женщинами с симптомами наступления климакса в разном возрасте, при условии, что нет противопоказаний. Особенно эти назначения актуальны при симптомах раннего климакса, либо при создании искусственного климакса преимущественно в раннем возрасте.

Именно заместительная гормональная терапия способна предотвратить развитие серьезных осложнений, связанных с недостаточным или полным отсутствием выработки гормонов яичниками.

Средства могут иметь различный состав, это либо комбинированные препараты или же моносостав:

Комбинированные препараты содержат в себе как эстрогены, так и прогестерон. Назначается либо с период недельной отмены или же без перерывов. В период перерыва наступает кровотечение отмены. К комбинированным средствам можно отнести Анжелик, Дивина или Циклопрогинова.
Монопрепараты содержат в своём составе исключительно эстрогены, преимущественно назначаются в виде местной терапии, а не для системного приема. Препаратами имеющими только эстрогены в составе являются Прогинова, Ливиал, и т.д.

Формы приема могут быть различными, при раннем климаксе это инъекции, таблетки, а также пластыри.
Ограничением в приеме могут выступать наличие какого-либо противопоказания.

Курс терапии может быть индивидуальным, но в большинстве случаев это длительное и системное употребление, являющееся непрерывным. Продолжаться оно может до среднего возраста наступления менструации.

Именно заместительная гормональная терапия помогает отсрочить появление таких симптомов менопаузы как остеопороз, недержание мочи, артериальная гипертензия и остеопороз.

Фитогормоны

Это одни из современных средств, применяемых как при раннем, так и своевременно наступившем климаксе. Данные препараты изготавливаются на основе растений, которые содержат в себе фитоэстроегны — компоненты имеющие сходный состав с натуральными гормонами, но уступающие им по эффективности.

Назначаются они специалистом, только после полного обследования организма. Чаще всего они использует сяду женщиной, когда заместительная гормональная терапия противопоказана.

В данном случае фитогормоны помогают справиться с основными патологическими симптомами раннего климакса, такими как приливы, чувство озноба, головокружения, резкие перемены настроения и незначительные колебания артериального давления. По эффективности они уступают основным гормональным средствам, но тем не менее помогают снизить выраженность симптомов.

Кроме того, курс терапии при раннем климаксе должен быть длительным для получения желаемого эффекта и, как правило, непрерывным. В настоящее время выделено множество видов препаратов, среди них наиболее популярными являются Ци-Клим, Климадинон, и т.д.

Ци-Клим

Климадинон

Диета при раннем климаксе

Именно в данным период женщине стоит обратить особое внимание на своё питание. Это связано с тем, что происходит быстрая перестройка всех органов и систем, которая ведёт к снижению метаболизма и выведению полезных веществ, а также изменению качественных показателей крови.

Для того, чтобы снизить выраженность нарушений метаболизма следует придерживаться принципов рационального питания:

Необходимо ограничить употребление жареной, жирной и соленой пищи. Объём порций также должен быть уменьшен.
Следует отдать предпочтение растительным жирам, животные максимально снижаются.
Из животных следует включать омега-3, которые содержатся в некоторых видах рыбы, и т.д.
Рекомендуется употреблять большее количество молочных продуктов, которые обогащены кальцием. Эти продукты при раннем климаксе помогают затормозить процесс развития остеопороза.
Требуется также при раннем климаксе включать достаточное количество фруктов и овощей, которые доставят не только полезный сахар, но ещё и витамины.

Секс

Именно качество интимной жизни во многом меняется с момента наступления раннего климакса, причин тому может быть множество, основные из которых это выраженная гормональная перестройка, при которой возникает отсутствие желания секса, а также психологический настрой женщины.

В результате снижения либидо во время занятий сексом может отмечаться выраженный дискомфорт, особенно при раннем климаксе.

Для того, чтобы повысить качество можно использовать средства заместительной гормональной терапии либо местные препараты в виде гелей и мазей, некоторые из которых могут содержать эстроген.

При регулярной половой жизни могут снижаться симптомы раннего климакса, а также становится не выраженным осложнения.

Чем опасен ранний климакс?

Поскольку преждевременное угасание репродуктивной функции это не только патологический процесс, влияющий на половую систему, но также изменения начинают происходить и в других органах, которые оказываются зависимыми от эстрогенов.

Опасность раннего наступления климакса:

В первую очередь, ранее наступление климакса у женщин опасно развитием необратимого бесплодия. В настоящее время эта проблема является все более актуальной из-за того, что женщина пытается реализовать свою репродуктивную функцию в более позднем возрасте. С наступлением климакса данных процесс становится невозможен.
Также при снижении уровня гормонов происходит снижение качественного состояния тканей. Теряется из эластичность и выработка секрета, в результате может развиться опущение или сухость слизистых оболочек.
Поражение экстрагенитальных систем. Выражается это в первую очередь, в повышении риска развития артериальной гипертензии, которая формируется в ответ на снижение эстрогенов и оксида азота, способствующего расширению сосудистой стенки. Отмечается спазмирование сосудов, а также происходит естественный процесс сгущения крови из-за недостаточной выработки некоторых компонентов.
Кроме того, может наблюдаться развитие остеопороза. Эстрогены это те вещества, которые способствуют поддержанию. Инфернальной плотности костей. После наступления раннего климакса происходит большее вымывание кальция из костной ткани. Женщина может отмечать у себя развитие патологических переломов, а также деформации крупных костей.
Также это снижение эластичность и потеря влаги в коже. Именно с наступлением климакса, тем более раннего женщина отмечает признаки быстро наступающего старения. Это проявляется появлением морщин, снижением ее эластичности, потери тонуса и т.д.
Кроме того, высока вероятность появления лишнего веса. При раннем климаксе идёт резкое замедление обмена веществ, что проявляется постепенным увеличением подкожно—жировой клетчатки. Также высока вероятность развития атеросклероза из-за повышения липопротеидов низкой плотности, которые являются вредными фракциями для организма.

Профилактика раннего климакса

В связи с существующей в настоящий момент проблемой, когда климакс может наступать в раннем возрасте, меры профилактики остаются достаточно актуальной темой. Они помогают не только продлить женскую молодость, но также избежать развития осложнений, возникающих на фоне наступления менопаузы.

К таким мероприятиям относятся:

Регулярное посещение специалистов. Это необходимо для постоянного контроля за состоянием репродуктивной системы. Если обнаружатся симптомы раннего климакса, то их можно откорректировать и вовремя назначить заместительниц терапию. Также это позволяет выявить злокачественные процессы ранних стадиях, тем самым постаравшись исключить или сократить количество возможной химио или лучевой терапии.
Правильное питание. Это достаточно серьёзный пункт в профилактике раннего климакса, та как не исключается возможность истощения запасов в яичниках. Оно должно быть полноценным и сбалансированным, включать в себя достаточное количество белка и жиров, необходимых для поддержания ткани яичников. Также следует избегать употребление канцерогенов.
Здоровый образ жизни. Он должен включать себя не только здоровый сон, но и отсутствие вредных привычек, таких как алкоголь, наркотики, курение, которые приводят к развитию раннего климакса. Кроме того, это регулярная физическая нагрузка, она способствует не только поддержанию достаточной массы тела, но и обеспечивает нормальное кровоснабжение тканей.
Кроме того, женщина ещё в молодом возрасте должна задуматься о планировании деторождения, которое необходимо для профилактики раннего климакса и мерах контрацепции. Следует избегать выполнения прерываний беременности, а также половых контактов без способов защиты, которые могут привести к воспалительным процессам в ткани яичников и следовательно снижению овариального резерва.

Отзывы

Отзывы женщин о раннем климаксе:

Менопауза — симптомы и причины

Обзор

Менопауза — это время окончания менструального цикла. Диагноз ставится после того, как вы прошли 12 месяцев без менструального цикла. Менопауза может случиться в возрасте 40–50 лет, но в США средний возраст — 51 год.

Менопауза — это естественный биологический процесс. Но физические симптомы, такие как приливы и эмоциональные симптомы менопаузы, могут нарушить ваш сон, снизить энергию или повлиять на эмоциональное здоровье.Есть много эффективных методов лечения, от корректировки образа жизни до гормональной терапии.

Симптомы

В месяцы или годы, предшествующие менопаузе (перименопаузе), у вас могут возникнуть следующие признаки и симптомы:

Нерегулярные периоды
Сухость влагалища
Горячие вспышки
Chills
Ночные поты
Проблемы со сном
Изменения настроения
Увеличение веса и замедление метаболизма
Истончение волос и сухость кожи
Потеря полноты груди

Симптомы, включая изменения в менструации, различны для каждой женщины.Скорее всего, вы будете испытывать некоторые нарушения в периоды до того, как они закончатся.

Периоды пропуска во время перименопаузы распространены и ожидаемы. Часто менструальные периоды пропускают месяц и возвращаются или пропускают несколько месяцев, а затем снова начинают месячные циклы на несколько месяцев. Периоды также имеют тенденцию происходить на более коротких циклах, поэтому они ближе друг к другу. Несмотря на нерегулярные месячные, беременность возможна. Если вы пропустили период, но не уверены, что начали менопаузальный переход, рассмотрите тест на беременность.

Когда обратиться к врачу

Следите за регулярными визитами к врачу для профилактики и решения любых медицинских проблем. Продолжайте получать эти назначения во время и после менопаузы.

Профилактическое медицинское обслуживание по мере вашего старения может включать рекомендованные медицинские скрининговые тесты, такие как колоноскопия, маммография и скрининг триглицеридов. Ваш врач может также порекомендовать вам другие анализы и обследования, включая тестирование щитовидной железы, если это предусмотрено вашей историей, а также обследование молочных желез и таза.

Всегда обращайтесь к врачу, если у вас кровотечение из влагалища после менопаузы.

Причины

Менопауза может возникнуть в результате:

Естественный спад половых гормонов. Когда вы приближаетесь к 30 годам, ваши яичники начинают вырабатывать меньше эстрогена и прогестерона — гормонов, которые регулируют менструацию — и ваша фертильность снижается. В свои 40 лет ваши менструальные периоды могут становиться длиннее или короче, тяжелее или светлее, а также более или менее частыми, пока в конечном итоге — в среднем к 51 году — ваши яичники перестанут производить яйца, и у вас больше не будет менструаций.
Гистерэктомия. Гистерэктомия, которая удаляет вашу матку, но не яичники, обычно не вызывает немедленной менопаузы. Хотя у вас больше нет менструаций, ваши яичники по-прежнему выделяют яйца и вырабатывают эстроген и прогестерон. Но операция, которая удаляет и вашу матку, и ваши яичники (полная гистерэктомия и двусторонняя овариэктомия) действительно вызывает немедленную менопаузу. Ваши месячные немедленно прекращаются, и вы, вероятно, будете испытывать приливы и другие признаки и симптомы менопаузы, которые могут быть серьезными, поскольку эти гормональные изменения происходят внезапно, а не в течение нескольких лет.
Химиотерапия и лучевая терапия. Эти методы лечения рака могут вызвать менопаузу, вызывая такие симптомы, как приливы во время или вскоре после курса лечения. Прекращение менструации (и фертильности) не всегда является постоянным после химиотерапии, поэтому меры контроля рождаемости все еще могут быть желательны.
Первичная недостаточность яичников. Около 1 процента женщин испытывают менопаузу до 40 лет (преждевременная менопауза). Менопауза может возникнуть в результате первичной недостаточности яичников — когда ваши яичники не вырабатывают нормального уровня репродуктивных гормонов — в результате генетических факторов или аутоиммунных заболеваний.Но часто никакой причины не может быть найдено. Для этих женщин гормональная терапия обычно рекомендуется по крайней мере до естественного возраста менопаузы, чтобы защитить мозг, сердце и кости.

Осложнения

После менопаузы ваш риск определенных заболеваний увеличивается. Примеры включают в себя:

Сердечно-сосудистые (сердечно-сосудистые) заболевания. Когда уровень эстрогена снижается, риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается.Болезнь сердца является основной причиной смерти как у женщин, так и у мужчин. Поэтому важно регулярно заниматься спортом, правильно питаться и поддерживать нормальный вес. Попросите у своего врача совета о том, как защитить свое сердце, например, как снизить уровень холестерина или кровяное давление, если оно слишком высокое.
Остеопороз. Это состояние приводит к тому, что кости становятся ломкими и слабыми, что повышает риск переломов. В течение первых нескольких лет после менопаузы вы можете быстро потерять плотность кости, увеличивая риск развития остеопороза.Женщины в постменопаузе с остеопорозом особенно подвержены переломам позвоночника, бедер и запястий.
Недержание мочи. Поскольку ткани влагалища и уретры теряют эластичность, у вас могут возникнуть частые, внезапные, сильные позывы к мочеиспусканию, сопровождаемые непроизвольной потерей мочи (недержание мочи) или потерей мочи с кашлем, смехом или подъемом (недержание мочи при напряжении) ). Вы можете чаще иметь инфекции мочевыводящих путей.
Укрепление мышц тазового дна с помощью упражнений Кегеля и местного вагинального эстрогена может помочь облегчить симптомы недержания.Гормональная терапия также может быть эффективным вариантом лечения менопаузы и изменений влагалища, которые могут привести к недержанию мочи.
Сексуальная функция. Сухость влагалища из-за снижения выработки влаги и потери эластичности может вызвать дискомфорт и легкое кровотечение во время полового акта. Кроме того, снижение чувствительности может снизить ваше желание заниматься сексом (либидо).
Вагинальные увлажняющие средства и смазки на водной основе могут помочь.Если вагинальной смазки недостаточно, многим женщинам выгодно использовать местное вагинальное лечение эстрогенами, доступное в виде вагинального крема, таблетки или кольца.
Прибавка в весе. Многие женщины набирают вес во время менопаузального перехода и после менопаузы, потому что обмен веществ замедляется. Возможно, вам придется меньше есть и больше тренироваться, просто чтобы поддерживать свой текущий вес.

Август07, 2017
11 вещей, которые женщины должны знать о менопаузе

Женщины старше определенного возраста будут испытывать менопаузу. Менопауза определяется как отсутствие менструального периода в течение одного года. Возраст, с которым вы сталкиваетесь, может варьироваться, но обычно это происходит в возрасте от 40 до 50 лет.

Менопауза может вызвать много изменений в вашем организме. Симптомы являются результатом снижения выработки эстрогена и прогестерона в яичниках. Симптомы могут включать приливы, увеличение веса или сухость влагалища. Вагинальная атрофия способствует сухости влагалища.При этом может возникнуть воспаление и истончение тканей влагалища, что усиливает дискомфорт.

Менопауза может также увеличить ваш риск для определенных условий, таких как остеопороз. Вы можете обнаружить, что для прохождения менопаузы требуется мало медицинской помощи. Или вы можете решить, что вам нужно обсудить симптомы и варианты лечения с врачом.

Продолжайте читать, чтобы узнать об 11 вещах, которые каждая женщина должна знать о менопаузе.

Средний возраст наступления менопаузы составляет 51 год.У большинства женщин периоды от 45 до 55 лет прекращаются. У некоторых женщин начальные стадии снижения функции яичников могут начинаться за годы до этого. У других будут менструальные периоды после 50 лет.

Возраст менопаузы считается генетически детерминированным, но такие вещи, как курение или химиотерапия, могут ускорить сокращение яичников, что приводит к более ранней менопаузе.

Перименопауза относится к периоду времени перед началом менопаузы.

Во время перименопаузы ваше тело начинает переходить в менопаузу. Это означает, что выработка гормонов из ваших яичников начинает снижаться. Вы можете начать испытывать некоторые симптомы, обычно связанные с менопаузой, такие как приливы. Ваш менструальный цикл может стать нерегулярным, но он не прекратится на этапе перименопаузы.

После того, как вы полностью прекратили менструальный цикл на 12 месяцев подряд, вы вступили в менопаузу.

Около 75 процентов женщин испытывают приливы во время менопаузы, что делает их наиболее распространенным симптомом у женщин в период менопаузы.Приливы могут возникать днем или ночью. Некоторые женщины могут также испытывать боль в мышцах и суставах, известную как артралгия или перепады настроения.

Может быть трудно определить, вызваны ли эти симптомы изменениями в ваших гормонах, жизненными обстоятельствами или самим процессом старения.

Во время горячей вспышки вы, вероятно, почувствуете повышение температуры своего тела. Горячие вспышки поражают верхнюю часть вашего тела, и ваша кожа может даже покраснеть или стать пятнистой. Этот прилив тепла может привести к потоотделению, учащенному сердцебиению и ощущению головокружения.После горячей вспышки может быть холодно.

Приливы могут появляться ежедневно или даже несколько раз в день. Вы можете испытать их в течение года или даже нескольких лет.

Избегание триггеров может уменьшить количество горячих вспышек, которые вы испытываете. Они могут включать в себя:

употребление алкоголя или кофеина
употребление острой пищи
ощущение стресса
жаркое время

Избыточный вес и курение также могут усиливать приливы.

Несколько методов могут помочь уменьшить ваши приливы и их симптомы:

Оденьтесь в слои, чтобы помочь при приливах, и используйте вентилятор в вашем доме или офисе.
Делайте дыхательные упражнения во время горячей вспышки, чтобы свести ее к минимуму.

Лекарства, такие как противозачаточные таблетки, гормональная терапия или даже другие рецепты, могут помочь вам уменьшить приливы. Обратитесь к врачу, если вам трудно самостоятельно справиться с приливами.

Предотвращение горячей вспышки

Избегайте триггеров, таких как острая пища, кофеин или алкоголь.Курение также может ухудшить приливы.
Платье в слоях.
Используйте вентилятор на работе или дома, чтобы охладить вас.
Поговорите со своим врачом о лекарствах, которые могут помочь уменьшить ваши симптомы горячей вспышки.

Снижение производства эстрогена может повлиять на количество кальция в ваших костях. Это может привести к значительному снижению плотности костей, что приводит к состоянию, известному как остеопороз. Это также может сделать вас более восприимчивым к переломам бедра, позвоночника и других костей.Многие женщины испытывают ускоренную потерю костной массы в первые несколько лет после последней менструации.

Для поддержания здоровья костей:

Ешьте продукты с большим количеством кальция, такие как молочные продукты или темно-зеленые листья.
Принимать добавки витамина D.
Регулярно делайте физические упражнения и включайте силовые тренировки в свои упражнения.
Сократить потребление алкоголя.
Избегайте курения.

Существуют рецептурные лекарства, которые вы можете обсудить с врачом, чтобы предотвратить потерю костной массы.

Состояния, связанные с вашим сердцем, могут возникнуть во время менопаузы, такие как головокружение или учащенное сердцебиение. Снижение уровня эстрогена может помешать вашему организму сохранить гибкие артерии. Это может повлиять на кровоток.

Наблюдение за своим весом, правильное и сбалансированное питание, занятия спортом и отказ от курения могут снизить ваши шансы на развитие сердечных заболеваний.

Изменения уровня гормонов могут привести к увеличению веса. Тем не менее, старение также может способствовать увеличению веса.

Сосредоточьтесь на поддержании сбалансированной диеты, регулярных физических упражнениях и других полезных привычках, помогающих контролировать свой вес. Избыточный вес может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других заболеваний.

Управление весом

Сосредоточьтесь на здоровом образе жизни, чтобы управлять своим весом.
Соблюдайте сбалансированную диету, которая включает увеличение потребления кальция и уменьшение потребления сахара.
Занимайтесь 150 минут в неделю умеренными упражнениями или 75 минут в неделю более интенсивных упражнений, таких как бег.
Не забудьте также включить силовые упражнения в свой распорядок дня.

Симптомы менопаузы варьируются от одной женщины к другой, даже в одних и тех же семьях. Возраст и скорость снижения функции яичников сильно различаются. Это означает, что вам нужно управлять менопаузой индивидуально. То, что сработало для вашей матери или лучшего друга, может не сработать для вас.

Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо вопросы о менопаузе. Они могут помочь вам понять ваши симптомы и найти способы управления ими, которые соответствуют вашему стилю жизни.

Если ваша матка была удалена хирургическим путем с помощью гистерэктомии, вы можете не знать, что у вас менопауза, если вы не испытываете приливы.

Это также может произойти, если у вас была эндометриальная абляция и ваши яичники не были удалены. Эндометриальная абляция — это удаление слизистой оболочки матки в качестве лечения обильных менструаций.

Если у вас нет каких-либо симптомов, анализ крови может определить, все еще функционируют ли ваши яичники. Этот тест может быть использован, чтобы помочь врачам определить ваш уровень эстрогена, что может быть полезно, если вы подвержены риску остеопороза.Это потому, что знание вашего эстрогенного статуса может быть важно для определения необходимости оценки плотности костной ткани.

Некоторые гормональные препараты одобрены FDA для лечения приливов и предотвращения потери костной массы. Преимущества и риски варьируются в зависимости от тяжести ваших приливов и потери костной массы, а также вашего здоровья. Эти методы лечения могут не подходить для вас. Поговорите с врачом, прежде чем пытаться гормональной терапии.

Гормональная терапия не может быть правильным выбором для вас.Некоторые медицинские условия могут помешать вам безопасно использовать гормональную терапию, или вы можете отказаться от этой формы лечения по своим личным причинам. Изменения в вашем образе жизни могут помочь вам избавиться от многих симптомов без необходимости гормонального вмешательства.

Изменения в образе жизни могут включать:

потеря веса
упражнение
снижение комнатной температуры
избегание продуктов, которые усугубляют симптомы
одевание в легкую хлопчатобумажную одежду и ношение слоев

Другие методы лечения, такие как лечение травами, самостоятельная гипноз, иглоукалывание, некоторые низкие дозы антидепрессантов и другие лекарства могут помочь уменьшить приливы.

Несколько одобренных FDA лекарств могут использоваться для предотвращения потери костной массы. Они могут включать в себя:

бисфосфонаты, такие как ризедронат (Actonel, Atelvia) и золедроновая кислота (Reclast)
селективные модуляторы рецепторов эстрогена, такие как ралоксифен (Evista)
кальцитонин (Fortical, Miacalcin)
деносумаб (Prolia, Prolia,)
гормон паращитовидной железы, такой как терипаратид (Forteo)
определенные продукты эстрогена

Вы можете найти безрецептурные смазки, эстрогенные кремы или другие продукты, помогающие при сухости влагалища.

Магазин вагинальных смазок.

Менопауза является естественной частью жизненного цикла женщины. Это время, когда уровень эстрогена и прогестерона снижается. После менопаузы ваш риск возникновения определенных состояний, таких как остеопороз или сердечно-сосудистые заболевания, может возрасти.

Чтобы справиться с симптомами, соблюдайте здоровую диету и выполняйте много упражнений, чтобы избежать ненужного увеличения веса.

Вам следует обратиться к врачу, если вы испытываете неблагоприятные симптомы, которые влияют на вашу способность функционировать, или если вы заметили что-то необычное, что может потребовать более тщательного изучения.Есть много вариантов лечения, чтобы помочь с симптомами, такими как приливы.

Поговорите с врачом во время регулярных гинекологических осмотров во время менопаузы.

Как я узнаю, что у меня менопауза? Стадии, симптомы и признаки менопаузы Ааа, путешествие в менопаузе. Нет четкой начальной или конечной точки, странных отклонений и предполагаемого времени прибытия, которое может длиться годами. Менопауза, безусловно, путешествие. И само собой разумеется, вы можете использовать некоторые пошаговые инструкции.

Первая достопримечательность: перименопауза

Готов, установлен, перименопауза. На этом этапе ваше тело начнет давать полезные физические подсказки, что начинается процесс менопаузы.И это может быть за годы до вашего последнего менструального периода.

Некоторые общие, нормальные признаки включают нерегулярные месячные, приливы, сухость влагалища, нарушения сна и перепады настроения — все это является результатом неравномерно меняющихся уровней гормонов яичников (эстрогена) в вашем организме. Узнайте больше о том, как вы узнаете, что вы близки к менопаузе.

Пит-Стоп: проверьте свои возможности контрацепции

Trip Tip: В перименопаузе все еще есть небольшой шанс, что вы можете забеременеть.Поэтому, если вы не хотите идти по этому пути, рекомендуется контроль рождаемости до истечения одного года после вашего последнего периода. Пять эффективных вариантов для женщин среднего возраста включают в себя:

Противозачаточные таблетки, пластыри или кольца — дополнительные преимущества включают регулярные циклы и уменьшенное кровотечение, приливы и риск развития рака яичников / матки.
Таблетки, имплантаты и инъекции, содержащие только прогестин — вариант для тех, у кого в анамнезе есть определенные виды рака, болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет, сгустки крови, ожирение и курение.
Внутриматочные устройства с гормонами или без них — безопасные, высокоэффективные, удобные и длительные.
Стерилизация (перевязка маточных труб, вставки маточной трубы или вазэктомия для мужчин) — низкий риск, эффективный и постоянный.
Барьерные методы (презервативы, диафрагма, спермицид) — второстепенные методы являются единственным методом, который обеспечивает некоторую защиту от ВИЧ и других инфекций, передаваемых половым путем.

Объезд: первичная недостаточность яичников (POI)

Одним из способов достичь менопаузы раньше обычного является состояние, называемое POI.При использовании POI у молодых женщин (до 40 лет) периоды или периодические периоды повышены или отсутствуют, а уровень ФСГ повышен, что указывает на меньшее количество яиц в яичниках. У некоторых женщин с POI могут быть типичные симптомы, связанные с менопаузой, у других — нет.

Отключение: POI означает более низкий уровень эстрогена, что означает негативное влияние на плотность костей и, возможно, мозг и сексуальную функцию. Своевременный диагноз является ключевым. Так что, если это звучит как вы, следующей остановкой должен стать ваш лечащий врач.

Прибытие в пункт назначения: естественная менопауза

И вот мы здесь — естественная менопауза, спонтанное, постоянное прекращение менструации, которое не вызвано никаким лечением.Менопауза является нормальным, естественным явлением. Он определяется как последний менструальный период и подтверждается, когда у женщины не было менструации в течение 12 месяцев подряд.

Женщины в Северной Америке, вероятно, будут испытывать естественную менопаузу в возрасте от 40 до 58 лет, в среднем около 51 года. Однако некоторые женщины достигают этой фазы в возрасте 30 лет, а другие — в возрасте 60 лет. Как правило, женщины достигают менопаузы примерно в том же возрасте, что и их матери и сестры.

Совет: Курильщики могут попасть туда примерно на два года раньше, чем некурящие, в то время как раса, возраст в первый период, использование противозачаточных таблеток или препаратов для лечения бесплодия не являются определяющими факторами.

Пересчет: постменопауза

Последняя остановка в нашем туре среднего возраста — постменопауза. Эта фаза включает в себя все время после менопаузы, и все же удается собрать один или два сюрприза. Из-за продолжающегося снижения уровня эстрогена в течение этого времени могут сохраняться такие симптомы, как сухость влагалища и приливы.

Полезный совет: Низкий уровень гормонов также увеличивает риск возникновения сопутствующих заболеваний, таких как остеопороз.

Наслаждайтесь поездкой

Приметы.Симптомы. Остановки. Запускает. Ага. Этот тур менопаузы уникален для каждой женщины. Так что во время всех моментов, когда я буду в пути, зайдите на свою навигационную станцию в период менопаузы на www.menopause.org. Готовы к поездке в класс? Запишись в менопаузу 101..

Симптомы и признаки менопаузы

Большинство симптомов, связанных с менопаузой, на самом деле возникают на стадии перименопаузы. У некоторых женщин менопауза проходит без каких-либо осложнений или неприятных симптомов. Но другие считают симптомы менопаузы изнурительными, начинающимися даже во время перименопаузы и сохраняющимися годами.

Симптомы, с которыми сталкиваются женщины, в первую очередь связаны со снижением выработки женских половых гормонов эстрогена и прогестерона. Симптомы широко варьируются из-за многих эффектов, которые эти гормоны оказывают на женский организм.

Эстроген регулирует менструальный цикл и влияет на следующие части тела:

репродуктивная система
мочевыводящих путей
сердце
кровеносных сосудов
костей
грудь
кожа
волосы
слизистых оболочек 9109 мышцы таза
мозг

Ваш период может быть не таким регулярным, как раньше. Вы можете кровоточить тяжелее или легче, чем обычно, а иногда и пятно.Кроме того, ваш период может быть короче или дольше.

Если вы пропустите менструацию, обязательно исключите беременность. Если вы не беременны, пропущенный период может указывать на наступление менопаузы. Если вы начинаете определять пятна после того, как у вас не было менструации в течение 12 месяцев подряд, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы исключить любые серьезные заболевания, такие как рак.

Многие женщины жалуются на приливы как основной симптом менопаузы. Приливы могут быть внезапным ощущением жара в верхней части тела или по всему телу.Ваше лицо и шея могут покраснеть, и вы можете чувствовать потливость или покраснение.

Интенсивность горячей вспышки может варьироваться от слабой до очень сильной, даже если вы не спите. По данным Национального института старения, горячая вспышка обычно длится от 30 секунд до 10 минут. Большинство женщин испытывают приливы в течение года или двух после последней менструации. Горячие вспышки могут все еще продолжаться после менопаузы, но они уменьшаются в интенсивности с течением времени.

У большинства женщин во время менопаузы наблюдаются приливы.Позвоните своему врачу, если ваши приливы разрушают вашу жизнь. Они могут порекомендовать варианты лечения для вас.

Снижение выработки эстрогена и прогестерона может повлиять на тонкий слой влаги, который покрывает стенки влагалища. Женщины могут испытывать сухость влагалища в любом возрасте, но это может быть особой проблемой для женщин, переживающих менопаузу.

Признаки могут включать зуд вокруг вульвы и жжение или жжение. Сухость влагалища может сделать общение болезненным и может вызвать у вас ощущение, что вам нужно часто мочиться.Чтобы бороться с сухостью, попробуйте смазку на водной основе или вагинальный увлажнитель.

Если вы все еще чувствуете дискомфорт, поговорите со своим врачом. Занятия сексом или другие сексуальные действия с участием женских половых органов могут увеличить приток крови к этой области. Это помогает сохранить влагалище более смазанным, а также может помешать уменьшению влагалища.

Для оптимального здоровья врачи рекомендуют взрослым спать по семь-восемь часов каждую ночь. Но во время менопаузы вам может быть трудно уснуть или уснуть.Вы можете проснуться раньше, чем захотите, и вам будет трудно снова заснуть.

Чтобы отдохнуть как можно больше, попробуйте расслабиться и дышать. Также важно заниматься физическими упражнениями в течение дня, чтобы вы устали после того, как попали в простыни. Не оставляйте компьютер или мобильный телефон возле кровати, так как свет может нарушить ваш сон. Купание, чтение или прослушивание спокойной музыки перед сном может помочь вам расслабиться.

Простые шаги по улучшению гигиены сна включают в себя то, что вы ложитесь спать в одно и то же время каждую ночь, предпринимаете шаги, чтобы оставаться спокойными во время сна, и избегаете продуктов и напитков, которые изменяют сон, таких как шоколад, кофеин или алкоголь.

Женщины в период менопаузы часто теряют контроль над мочевым пузырем. Вы также можете чувствовать постоянную потребность мочиться даже без полного мочевого пузыря или испытывать болезненное мочеиспускание. Это связано с тем, что во время менопаузы ткани влагалища и уретры теряют свою эластичность, а слизистая оболочка истончается. Окружающие мышцы таза также могут ослабевать.

Чтобы бороться с недержанием мочи, воздерживаться от чрезмерного употребления алкоголя, оставаться увлажненным и укрепить тазовое дно с помощью упражнений Кегеля. Если проблема не устранена, спросите своего врача, какие лекарства доступны.

Во время менопаузы некоторые женщины могут испытывать больше инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Пониженный уровень эстрогена и изменения в мочевых путях делают вас более восприимчивыми к инфекции.

Если вы чувствуете постоянное желание мочиться, чаще мочитесь или чувствуете жжение при мочеиспускании, обратитесь к врачу. Ваш доктор, скорее всего, попросит вас сдать анализ мочи и дать вам антибиотики.

Во время менопаузы часто меньше интересуются сексом. Это вызвано физическими изменениями, вызванными снижением уровня эстрогена.Эти изменения могут включать замедленное время реакции клитора, медленный или отсутствующий оргазмический ответ и сухость влагалища.

Некоторые женщины могут больше интересоваться сексом с возрастом. Если ваше желание снижается в связи с другой проблемой, например, болезненным сексом, врач может назначить вам лекарство, чтобы предотвратить боль. Если снижение сексуального влечения беспокоит вас, поговорите со своим врачом.

Вагинальная атрофия — это состояние, вызванное снижением выработки эстрогена и характеризующееся истончением и воспалением стенок влагалища.Состояние может сделать сексуальные отношения болезненными для женщин, что в конечном итоге может снизить их интерес к сексу. Лекарственные средства, отпускаемые без рецепта (OTC), или лекарства, отпускаемые по рецепту, которые включают локальную терапию эстрогенами, такие как эстрогенный крем или вагинальное кольцо, могут лечить это состояние.

Изменения в выработке гормонов влияют на настроение женщин во время менопаузы. Некоторые женщины сообщают о чувствах раздражительности, депрессии и перепадов настроения, и часто за короткий промежуток времени переходят от экстремальных максимумов к серьезным минимумам.Важно помнить, что эти колебания гормонов влияют на ваш мозг, и что «ощущение синего» не является неестественным.

С возрастом вы будете испытывать изменения в вашей коже и волосах. Потеря жировой ткани и коллагена сделает вашу кожу более сухой и тонкой, а также повлияет на эластичность и смазку кожи возле влагалища и мочевыводящих путей. Снижение уровня эстрогена может привести к выпадению волос или вызвать их ломкость и сухость. Обязательно избегайте жестких химических обработок волос, которые могут привести к дальнейшему повреждению.

Симптомы менопаузы могут длиться месяцами или годами в зависимости от человека. Запланируйте регулярные встречи с вашим доктором, чтобы они могли следить за вашим здоровьем и отвечать на любые ваши вопросы о симптомах менопаузы.

Q:

Когда следует обратиться к врачу по поводу симптомов менопаузы?

A:

Вы должны посещать своего врача в любое время, когда симптомы или симптомы, которые у вас возникают, затрудняют вашу повседневную жизнь. Примерами могут быть плохой сон и усталость в течение дня, чувство депрессии или тревоги или проблемы с сексуальной активностью.В любое время, когда у вас есть кровотечение после секса или кровотечение после 12 месяцев без менструации, запишитесь на прием к врачу. Есть медицинские работники, которые специализируются на лечении симптомов менопаузы.

Ким Дишман, MSN, WHNP-BC, RNC-OB Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

14Мар

Рецепт мясного гуляша из свинины: Страница не найдена —

14 Мар 2020 alexxlab Комментировать

Гуляш из свинины рецепт с фото ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Мясо на столе — это всегда вкусно и сытно. Мне очень нравятся мясные блюда, которые можно подавать с гарниром, например к ужину. Одним из таких сытных блюд — является мясной гуляш. Конечно, мы русские, готовим гуляш на свой манер, без добавления овощей. Но я уверена, что многие хозяйки готовят его именно по такому рецепту или схожему с ним, добавляя в тонко нарезанное жареное мясо томатную пасту и конечно загуститель и воды и муки. Согласитесь, получается очень вкусно и многие мужчины просто обожают гуляш. Именно мясному гуляшу и будет посвящён мой сегодняшний рецепт. Если Вы готовите его немного по-иному, обязательно делитесь с нами своими тонкостями, возможно кому-то это пригодиться.

Потребуется:

Свинина – 1,5 кг.
Лук – 4 шт.
Масло растительное – для жарки
Кетчуп – 300 гр. (примерно 8 ст.л.)
Мука – 1 ст.л.
Вода – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Лавровый лист – 3-4 шт.
Зелень – свежая или замороженная.

Как приготовить вкусный мясной гуляш на русский манер:

Мясо хорошо моем, отделяем от плёночек и жилок. Режем на кусочки – я всегда режу длинными толстенькими или тонкими полосками, выкладываю на раскалённую сковороду с растительным маслом и зажариваю до золотистой корочки.

Лук режем полукольцами, выкладываем к поджаренному мясу, солим по вкусу, всё перемешиваем ещё минут 5 жарим. Добавляем к мясу кетчуп, перемешиваем. В стакане воды тщательно размешиваем муку (для подливы), чтобы не было комочков и вливаем потихонечку к мясу, одновременно помешивая.

Добавляем лавровый лист, зелень, если нужно ещё досаливаем. Огонь делаем на минимум, накрываем крышкой и тушим наше мясо примерно 45-60 минут. Когда гуляш готов – подаём блюдо порционно. Мясо получилось очень нежным и вкусным. Гарниром могут служить любые крупы на ваше усмотрение, макаронные изделия или всеми любимое картофельное пюре. Сегодня гуляш я подавала с макаронами «Ракушки», которые предварительно отварила в слегка подсолённой воде до готовности.

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный гуляш в мультиварке — Вы найдёте в подробном фото рецепте

Гуляш из свинины с подливой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Гуляш с подливой

Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было одним из основных.

Есть много рецептов гуляша, которые так или иначе основаны на знаменитом венгерском блюде, но в каждой кухне были внесены свои видоизменения. Это относится и к гуляшу с подливой. Сегодня, готовя это блюдо, я использовала принятую раньше именно в общественном питании технологию.

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка пюре, рис, гречка, макароны, капуста. Блюдо получается по-настоящему домашним.

Как приготовить «Гуляш из свинины с подливой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления гуляша нам понадобятся такие ингредиенты: мякоть свинины, лук, томатная паста, мука, подсолнечное масло, соль, перец, лавровый лист.

Шаг 2 Ссылка

Мясо моем и нарезаем кубиками около двух сантиметров.

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем мясо до лёгкого зарумянивания.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем томатную пасту и припускаем вместе с мясом.

Шаг 5 Ссылка

Заливаем мясо водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и тушим под крышкой 40-60 минут.

Шаг 6 Ссылка

Зарумяниваем в подсолнечном масле нарезанный мелкими кусочками лук.

Шаг 7 Ссылка

Одновременно на другой сковороде поджариваем муку до светло-коричневого цвета. Необходимо постоянно помешивать, чтобы мука не подгорела.

Шаг 8 Ссылка

Пересыпаем муку к луку и, перемешивая, немного поджариваем всё вместе.

Шаг 9 Ссылка

Сливаем с мяса часть бульона, добавляем его к луку с мукой и загущаем.

Шаг 10 Ссылка

Переливаем густой соус к мясу с оставшимся бульоном, перемешиваем и доводим все вместе до кипения. Удаляем лавровый лист. Гуляш с подливой готов.

Шаг 11 Ссылка

Подаём с любым гарниром (пюре, рис, макароны и т.д.) и свежими овощами.

Гуляш из свинины с грибами — Пошаговый рецепт с фото

Гуляш – это сочные и необычайно нежные на вкус мясные кусочки в густой, ароматной подливе. Вообще-то, гуляш – это венгерское блюдо, которое входит в категорию густых супов. Но современные хозяйки подают гуляш как второе блюдо, дополняя его каким-либо гарниром. Гуляш можно приготовить, используя любой вид мяса. Конечно, в классическом варианте гуляш тушится из нежной говядины, но из свиной мякоти или филе курицы это блюдо выходит не менее вкусным. Тут уже дело вкусовых предпочтений. Наш же гуляш будет из свинины, но с добавлением шампиньонов. Сочные грибы сделают вкус мясного гуляша более ярким и интересным. Попробуйте, и ваши близкие непременно оценят такой вариант гуляша.

Чтобы приготовить гуляш с мясом и грибами потребуется:

свинина – 700 г
грибы (шампиньоны) – 350-400 г
лук – 2 головки
томатная паста (густая) – 2-3 ст.л.
чеснок – несколько долек
смесь пряных трав – 1 ч.л.
специи, перец и соль – по вкусу

Гуляш из свинины с шампиньонами – рецепт с фото:

Начинаете приготовление блюда с нарезания грибов. Но перед нарезкой обязательно качественно промываете шампиньоны от загрязнений и обсушиваете. Если грибы мелкие, то их лучше всего оставить целыми, если среднего размера, то можно разрезать на две части, если же шампиньоны очень крупные, как в нашем случае, то можно поделить их на четыре дольки.

Для приготовления гуляша из мяса и грибов потребуется вместительная сковорода с высокими бортами или казанок. Наливаете небольшой объем растительного масла и, выложив подготовленные шампиньоны, обжариваете их до аппетитной румяности.

Пока грибы проходят обжарку, нарезаете свиную вырезку крупноватыми кусочками удлиненной формы.

Подрумяненные грибочки переносите в чашку, а на сковороду, долив по необходимости немного масла, бросаете свинину. Жарите мясные кусочки на высоком огне до румяности.

Когда мясные брусочки подрумянят свои бока, добавляете к ним рубленный мелко чеснок и нарезанный кубиком лук. Продолжаете обжарку свинины, снизив огонь до среднего. Жарите, постоянно помешивая, пока не подрумянится добавленный лук.

Затем вливаете воду, чтобы она покрыла мясо, даете массе покипеть на тихом огне пару минут и добавляете томатную пасту, любимые специи для мяса, молотый перец. Приправляете мясной гуляш по вкусу солью. Перемешиваете и даете мясу потушиться на тихом огне порядка 10 минут.

А затем вносите обжаренные грибы. Гуляш из свинины с шампиньонами перемешиваете и продолжаете процесс тихого тушения до готовности мяса, т. е. пока оно не станет мягким. За это время лук практически полностью разварится, добавив подливе густоты.

Идеальным гарниром для этого блюда будет отварной картофель в целом или толченом виде, который обязательно поливаете при подаче густой и ароматной подливой. Гуляш из свинины с грибами с подливкой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото

Рецепт гуляша из свинины с подливкой достался нам по наследству от советского общепита. Кусочки мяса, обжаренные с мукой, а затем тушенные в томатном соусе, пришлись по душе многим, и блюдо быстро перекочевало на домашнюю кухню.

Сегодня будем готовить гуляш из свинины, с густой овощной подливкой из сладкого перца, морковки и лука, с добавлением томатной пасты. Чтобы сгустить соус, добавим немного обжаренной пшеничной муки. Свиной гуляш получится очень мягким и сочным, пропитается ароматным соусом. В летний сезон томатную пасту можно заменить свежими помидорами. В таком случае бланшируйте томаты в кипятке, снимите кожицу и пробейте их до состояния пюре. Для баланса вкуса можете добавить немного сметаны на заключительном этапе приготовления. Со специями также можно экспериментировать, подойдет паприка, кориандр, чили. Количество воды для соуса можно регулировать в зависимости от желаемой густоты подливы.

Общее время приготовления : 60 минут
Время приготовления: 45 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

свинина – 400-500 г
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
томатная паста – 1,5-2 ст. л.
мука – 2 ст. л.
лавровый лист – 1 шт.
растительное масло или смалец – 1 ст. л.
черный перец – 2-3 щеп.
сахар – 1 ч. л.
соль – по вкусу
горячая вода – 200-300 мл
зелень сушеная или рубленая – 1 ст. л.
острый перец – по желанию

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Лук и морковь измельчаю кубиком — крупно, если хотите, чтобы овощи выраженно присутствовали в подливе, или наоборот, мелко, если желаете, чтобы они в ней растворились. Обжариваю овощи на сковороде в небольшом количестве растительного масла до мягкости, примерно 5-7 минут, помешивая.
Как только лук начнет золотиться, сразу же добавляю в сковороду нарезанный болгарский перец (можно свежий или замороженный). Обжариваю еще 1-2 минуты, чтобы перчик раскрыл свой аромат. Отставляю овощи в сторону.
Далее нужно обжарить свинину. Для приготовления гуляша подойдет любой отруб, желательно с небольшими прослойками жира: ошеек, корейка, лопатка и так далее. Промытое и обсушенное бумажными полотенцами мясо я нарезаю на порции по 20–30 г — можно кубиком или брусочками. Снова разогреваю сковороду. Если мясо слабожирное, то влейте буквально 1 ложку рафинированного масла или разогрейте смалец, но совсем немного, ведь свинина сама по себе мясо весьма тяжелое. Если у вас ошеек, то можете вовсе жарить на сухой сковороде. Я выкладываю кусочки мяса в один слой и обжариваю их на сильном огне до уверенной корочки примерно по 3 минуты с обеих сторон (обязательно без крышки). На максимальном жаре они быстро схватятся со всех сторон корочкой, которая как бы запечатает внутри все мясные соки, они удержатся внутри, а значит, гуляш получится невероятно мягким и сочным, не пересушится.
Теперь, когда свинина хорошенько обжарилась, добавляю муку и интенсивно все перемешиваю, чтобы она покрыла каждый кусочек ровным слоем. Для того, чтобы в готовом блюде не чувствовался мучной привкус, держу все вместе еще 1 минуту на среднем огне. Но слишком интенсивно не зажаривайте, мука должна лишь подсушиться, но ни в коем случае не подгореть, иначе вы испортите блюдо. Мука придаст желаемую густоту гуляшу с подливкой. Чтобы не было комочков, старайтесь распределить ее равномерно по всем кусочкам, чтобы она их буквально обволакивала (можно просеять муку через маленькое ситечко, распределив ее таким образом тонким слоем).
Обжарили? Возвращайте в сковороду овощную пассеровку (лук, морковку и болгарский перец). Соединив все ингредиенты, я перемешиваю содержимое сковороды, уменьшаю огонь до минимального. Развожу томатную пасту в горячей кипяченой воде и заливаю получившимся соусом содержимое сковороды. Жидкость должна полностью покрывать мясо, если ее недостаточно, то можно подлить еще кипятка. Довожу до кипения, кладу соль и перец, лавровый лист и сахар (чтобы сбалансировать кислинку, которую дает томатная паста). На этом же этапе можете добавить какие-то свои любимые приправы на выбор, к примеру, подойдет розмарин, чеснок, паприка и так далее, но не перестарайтесь, чтобы не заглушить вкус самой свинины.
Накрываю сковороду крышкой и тушу на слабом огне до мягкости мяса — примерно 40-45 минут, время от времени помешивая, чтобы загустевший томатный соус не подгорел. За это время свинина дойдет до полной кондиции, а подлива станет густой и однородной. За несколько минут до готовности я добавляю рубленую зелень и снимаю сковороду с огня.

Свиной гуляш с подливой можно дополнить парой ломтиков белого, слегка подсушенного хлеба, или подавать с гарниром — в классическом исполнении обычно идет картофельное пюре, рис либо макароны. Приятного аппетита!

Гуляш в мультиварке: 9 простых рецептов

В мультиварке дома приготовьте гуляш из мяса свинины, говядины или куриный. Сытно, вкусно и просто!

Рецепт 1, пошаговый: гуляш из свинины в мультиварке

Гуляш поистине можно назвать одним из любимых блюд многих мужчин, блюдо питательное и отлично насыщает. Сочное и нежное мясо с ароматной подливой, пропитанной мясным соком, ароматом приправ и специй, покорят любого едока, и не только представителей сильного пола. Такое блюдо оценят все без исключения, а поможет нам его приготовить практически незаменимая помощница-мультиварка. Благодаря длительному томлению и равномерной термообработке, мясо будет буквально таять во рту, а ароматный и безумно вкусный соус гармонично дополнит его вкус.

Традиционно гуляш принято готовить из говядины, но сейчас все чаще хозяйки уходят от оригинального рецепта приготовления и готовят его абсолютно из любого мяса, которое имеется в наличии. Я предлагаю приготовить гуляш из свинины с подливкой в мультиварке, мясо желательно брать без кости, с небольшой прослойкой сала.

Специи выбираем исходя из своих предпочтений, хорошо подходит паприка, кориандр, майоран, куркума, черный молотый перец. Количество воды для соуса так же регулируйте по вкусу, можно взять больше или меньше, в зависимости от желаемого объема. Подаем гуляш с любым гарниром, он сочетается практически со всем, а также прекрасно гуляш идет и в качестве самостоятельного блюда. Очень вкусно, рекомендую!

свинина (мякоть) – 900 грамм.
лук репчатый – 1 шт.
томатная паста – 3 ст. ложки.
сметана – 6 ст. ложек.
мука – 3 ст. ложки.
чеснок – 2 зубчика.
лавровый лист – 2 шт.
вода – 600 мл.
сахар – 1 ч. ложка.
соль – по вкусу.
специи – по вкусу.
масло растительное – по факту.

Свинину режем небольшими кусочками, но не слишком мелко, и складываем в чашу мультиварки.

Добавляем растительное масло и соль по вкусу, готовим мясо на режиме «жарка», периодически помешивая до испарения жидкости. Когда мясо начнет подрумяниваться добавляем нарезанный перьями репчатый лук и продолжаем обжаривать все вместе до легкого золотистого цвета.

Затем добавляем томатную пасту, сметану, измельченный ножом чеснок и любимые специи.

Продолжаем готовить на том же режиме еще 2-3 минуты. Теперь добавляем муку и тщательно все перемешиваем. Муки можете добавить больше или меньше, учитывайте количество жидкости, которую вы будете добавлять и желаемую густоту подливы.

Когда мука равномерно распределится, начинаем частями подливать воду, каждый раз перемешивая содержимое чаши мультиварки. Когда будет достигнут нужный результат, добавляем соль по вкусу, сахар и лавровый лист.

Выбираем режим тушение и готовим гуляш в мультиварке 1 час. Мне нравится использовать функцию «мультиповар» (1 час, т. 100*С).

В самом конце, буквально за 5 минут добавляем свежую зелень.

Подаем вкуснейший гуляш с подливкой к столу и наслаждаемся! Приятного аппетита!!!

Рецепт 2: куриный гуляш в мультиварке (пошаговые фото)

Гуляш из курицы с морковью и перцем – отличный вариант легкого, но вполне сытного ужина для всей семьи. Готовить предлагаю в мультиварке.

Филе курицы — 700 г
Морковь — 250 г
Лук репчатый — 230 г
Перец болгарский — 80 г
Мука — 1 ст. л.
Паста томатная — 40 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 120 мл

Четвертинками колец нарезать лук, морковь – полукружиями.

Слегка обжарить овощи на растительном масле.

У болгарского перца вырезать плодоножку с семенами и нарезать соломкой.

Филе курицы нарезать продолговатыми кусочками. Сильно мельчить не стоит.

И присыпать курицу мукой. Перемешать. Можно добавить любимые специи, подходящие по вкусу.

Чашу мультиварки смазать маслом. Загрузить в чашу мультиварки курицу и овощи.

В воде развести томатную пасту и вылить в чашу. Приправить солью с перцем. Добавить лавровый лист.

Задать программу «Тушение». Вид продукта указать «Мясо». Время установить 1 час.

Гуляш из курицы получается нежным и ароматным.

Подать такой гуляш можно даже без гарнира, так как в него входит много овощей.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: гуляш из говядины в мультиварке (пошагово)

Даже не могу представить себе гарнир, к которому не подойдет гуляш из говядины. Мы едим это блюдо и с макаронами, и с пшенкой, и с гречкой, и с пшеничной кашей, и с кус-кусом, и с картофелем в любом виде, и с рисом разных сортов.

Гуляш с говядиной оказывается всегда к месту, не теряет насыщенности вкуса даже после нахождения в холодильнике.

Потрудиться над его приготовлением надо совсем немного в начале, а остальное сделает мультиварочка.

говядина — 05-0,7 кг,
морковка — 1 штука,
большая луковица — 1 штука (но можно и две),
томатная паста 3-4 ст. ложки,
мука (пшеничная) — 2-3 ст. ложки,
перец черный — 1 ст. ложка.
По вкусу, еще можно добавить паприку (приправу).
Для жарки используется любое растительное масло, соль добавляем по вкусу.

Свежую говядину я режу на кусочки сантиметра полтора-два, морковь тру крупно на терке, а лук режу мелко кубиками.

Включаю на своей помощнице программу «Жарка» и слегка обжариваю лук, налив предварительно в чашу немного растительного масла.

К луку перекладываю кусочки говядины и продолжаю обжаривать уже в собственном соку, пока на мясе перестанет выделяться кровь.

Выключаю программу «Жарка», добавляю морковь, томатную пасту, черный перец и воду. Воды столько, сколько хотите подливки, но не забывайте, что при приготовлении она немного выкипит. Тут же можно и посолить (а можно и ближе к концу, когда будете добавлять муку).

Выставляю на мультиварке программу «Тушение» от 50 до 90 минут (ориентируюсь по жесткости мяса).

За пять-пятнадцать минут до окончания, ввожу пшеничную муку. Чтоб она не взялась комочками, муку надо или просеять через ситечко, или сначала добавить к муке немного подливы, размешать и влить обратно к говяжьему гуляшу. Густота подливки регулируется количеством муки.

Оставляю еще на 3-7 минуток на тушении.

Нежнейший гуляш из говядины в мультиварке с подливой готов.

Рецепт 4: гуляш с подливкой в мультиварке (с фото)

Вкусный и ароматный говяжий гуляш даже с минимальным набором ингредиентов станет неподражаемо насыщенным и сытным блюдом, которое необходимо лишь дополнить предпочтительным гарниром, например, картофельным пюре, отварным рисом, макаронными изделиями и так далее.

мякоть говядины или телятины 700-730 г
репчатый лук 110-150 г
черный молотый перец по желанию
поваренная соль по желанию
пшеничная мука высшего сорта 30-40 г
томатная паста 30-40 мл
рафинированное растительное масло 30-50 мл
вода 200-250 мл
хмели-сунели по желанию
орегано по желанию
базилик по желанию

Хорошенько промываем 700-730 г телятины, обрезаем жирные куски, удаляем пленку и нарезаем мясо на одинаковые ломтики среднего размера.

В чашу устройства вливаем 30 мл растительного масла и включаем программу «Поджаривание».

Когда масло сильно нагреется, выкладываем в чашу нарезанные кусочки телятины.

Тем временем очищаем лук от шелухи, моем его и нарезаем полукольцами средней толщины.

Обжариваем телятину, время от времени перемешивая ее, до проявления золотисто-бежевого цвета.

Солим и перчим обжаренное мясо в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями, а после добавляем туда же специи: хмели-сунели, орегано и базилик.

Выкладываем измельченный лук и перемешиваем получившуюся массу.

Закрываем крышку устройства и жарим мясо с луком приблизительно минут десять.

По истечении десяти минут добавляем в чашу 30-40 г муки, интенсивно помешивая мясную смесь, обжариваем ее в течение двух минут.

После выкладываем поверх мяса 30-40 мл томатной пасты, перемешиваем массу и выливаем 200 мл горячей воды. Если вы желаете, чтобы соуса получилось побольше, добавьте еще 50 мл воды.

Снова размешиваем ингредиенты, пробуем соус на соль, при необходимости добавляем еще.

Выключаем программу «Поджаривание» и настраиваем режим «Тушение». Выставляем таймер на час и нажимаем кнопку «Старт». Во время процесса тушения не стоит открывать крышку устройства.

По истечении часа оставляем гуляш в режиме «Подогрев» минут на 10-15.

Затем открываем крышку и перекладываем гуляш на тарелку.

Рецепт 5: гуляш в мультиварке из говядины с подливкой

Гуляш – сытное, ароматное, горячее блюдо венгерской кухни. Традиционно гуляш готовят из говядины или телятины с добавлением овощей и томатной пасты.

Говяжий гуляш подают как самостоятельное блюдо или с гарниром – к пасте, картофельному пюре, рису или гречке.

Конечно же, гуляш можно приготовить в сковородке или утятнице, но для этого потребуется достаточно много времени. Быстрее и легче приготовить говяжий гуляш в мультиварке – достаточно выбрать нужный режим и оставить блюдо готовиться. К тому же, мясо, приготовленное в мультиварке, будет намного сочнее, а подливка насыщеннее.

Мясо говяжье 500 г
Лук 2 шт.
Паприка (перец болгарский) 1 шт .
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 3 зубка
Томатная паста или соус 4-5 ст. л.
Растительное масло Для обжарки
Вода кипяченная По вкусу
Соль По вкусу
Паприка По вкусу
Перец По вкусу

Говядину или телятину помыть, при желании очистить от лишнего жира. Нарезать маленькими кусочками не больше 2 см.

Морковь, лук и перец помыть и почистить. Морковь крупно натереть на терке, лук нарезать кубиками, а перец соломкой.

Включить мультиварку и установить ее в режим «Жарка» или «Выпечка». На дно чаши налить подсолнечное масло. Дать маслу разогреться и добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут.

К луку добавить кусочки говядины и хорошо обжарить при открытой крышке 10 минут.

К мясу добавить морковь, болгарский перец, чеснок, специи по вкусу. Традиционно в гуляш добавляют сушенную паприку, но можно добавить и другие смеси приправ к мясу на свой вкус. Добавить томатную пасту, все хорошо перемешать и прожарить еще в течение 5 минут.

Добавить воду, чтобы она покрыла мясо. Используйте теплую кипяченную воду.

Мультиварку устанавливаем в режим «Тушение», закрываем крышку и ставим таймер на 1,5 часа.

Рецепт 6: гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Мясо (свинина, но может быть и говядина или курица) – 500 г
Лук репчатый – 2 штуки
Томатная паста – 2-3 столовых ложки
Сметана – 4 столовых ложки
Мука – 2 столовых ложки
Соль – по вкусу
Перец
Зелень

Промоем свежее мясо в проточной воде. Это важно! Если используете замороженное мясо, то необходимо заранее достать его из морозилки и поместить в холодильник в накрытой крышкой ёмкости. Нельзя ускорять процесс разморозки мяса, прибегая к таким методам, как оттаивание в тёплой воде. В таком случае мясо потеряет ценный сок и полезные свойства исчезнут. Немного обсушим и нарежем мясо брусочками, кубиками, полосочками.

Смажем дно мультиварки растительным маслом (примерно две столовые ложки) и высыплем порезанное мясо. Включим режим «Выпечка» на 40 минут.

За это время лук почистим, помоем и мелко порежем.

Добавим к мясу лук и перемешаем.

В конце (минут за 10) добавим муку, поперчим и оставим всё поджариваться до окончания выбранного режима.

Подготовим ингредиенты для подливки. В миске перемешаем томатную пасту со сметаной. Добавлять в гуляш с подливкой в мультиварке можно нарезанные помидоры (свежие или в собственном соку), паприку, любые специи и приправы на ваш вкус. По желанию добавьте мелко порезанный чеснок.

Выльем подливку в мультитварку, добавим воду или мясной бульон, соль и перец по вкусу, также можно положить лавровый лист. Перемешаем весь гуляш, закроем крышку мультиварки и включим режим «Тушение» на 1,5 часа.

Готовый свинной гуляш в мультиварке посыплем мелко нарезанной зеленью и подадим к столу с гарниром. Например, подойдёт спагетти, картофель или рис.

Рецепт 7: как в мультиварке приготовить гуляш из курицы

4 куска куриного филе
1 морковь
2 луковицы небольшого размера
3 ч.л. томатной пасты
70 мл растительного масла
200 мл воды
чайная ложка муки
3 зубчика чеснока
соль

Нарезаем куриное филе на кусочки размером около полутора сантиметров. В чашу мультиварки отправляем кусочки курицы и наливаем растительное масло. Обжариваем в течение 15 минут в режиме «Выпечка».

Морковь и лук измельчаем блендером.

Перекладываем овощи в чашу. Перемешиваем. В режиме «Выпечка» обжариваем морковь, лук, курицу 8 минут.

В отдельной посуде перемешиваем воду с томатной пастой.

Добавляем в чашу мультиварки и перемешиваем.

В режиме «Тушение» готовим гуляш в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный гуляш из куриной грудки с чесноком

Гуляш… Даже звучит вкусно, не правда ли? Мы сразу представляем себе ароматное мясо в густой подливе с овощами… Превосходное блюдо для плотного обеда с родными и близкими. И готовится просто и ингредиенты – самые простые, доступные каждой семье.

куриная грудка — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
крупная морковь — 1 шт.
лечо — 4 ст.л.
томатная паста — 60 г
растительное масло для жарки — 2 ст.л.
пшеничная мука — 2 ст.л.
чеснок — 2 дольки
свежий помидор — 1 шт.
специи — по вкусу

Активируем режим «Жарка» на мультиварке, заливаем растительное масло. Пока чаша греется, нарезаем мелко-мелко репчатый лук, закладываем в мультиварку, и слегка обжариваем, до появления золотистого цвета – это займет не более 10 минут. За это время моем морковь, чистим, и натираем на крупной терке. Полученную стружку кладем в чашу мультиварки и перемешиваем.

Ошпариваем один помидор кипятком, чтобы удобнее было снимать кожицу, чистим, и перетираем через сито, либо пюрируем в блендере. Чеснок сначала необходимо раздавить на разделочной доске при помощи плоской стороны лезвия ножа. Так он даст больше сока. Затем мелко нарезаем, перемешиваем полученные ингредиенты, добавляем к готовящимся продуктам.

Затем выкладываем 3-4 столовых ложки домашнего лечо, либо, если вы используете свежие овощи — тонко нарезанные помидор и болгарский перец. Не забудьте убрать из болгарского перца все семена, иначе в исходном блюде будет чувствоваться ненужная горчинка.

Перемешиваем содержимое нашей кастрюли, добавляем муки, чтобы гуляш получился густым и не стекал с овощей и птицы.

Куриную грудку моем под проточной водой, срезаем с нее все пленки, жир, и в целом неаппетитные кусочки с кровью, нарезаем кубиками шириной около 2 см, чтобы удобно было кушать. Закладываем в чашу.

И сразу же кладем томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, чтобы наш гуляш приобрел красивый темно-красный цвет и терпкий вкус.

Добавляем специи по вкусу – для птицы лучше всего подойдут перец чили, карри, имбирь, орегано, лавровый лист. Ну и соль, конечно.

Включаем режим «Тушение», выставляем время приготовления — 1 час. По окончании времени, выключаем мультиварку. Гуляш с курицей в томатном соусе можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и подавать с любым гарниром, например, отварным рисом.

Рецепт 9: как сделать мясной гуляш в мультиварке

Возможно, многие помнят советские общепиты, в которых одним из популярных блюд считался гуляш. Заказать его можно было с рассыпчатой гречкой или картофельным пюре, получался такой полноценный обед-дуэт.

Между тем, гуляш считается самодостаточным блюдом, к которому подается только лишь свежеиспеченный хлеб и много зелени. У венгров, к чьей кухне относится это потрясающее блюдо, гуляш считается густым супом. Кстати, раньше его варили в больших котлах на костре пастухи, а сегодня мясной гуляш с легкостью можно приготовить в мультиварке и получается он намного лучше, чем когда-то его готовили в столовых.

мясо – около 700 г;
головка лука;
морковь – 2 шт.;
желтый перец – 1 шт.;
крупный помидор – 1 шт.;
небольшая баночка сметаны;
специи;
растительное масло – 50 мл;
мука – 40 г;
вода.

Мясо для гуляша нарезать небольшими кусками, поместить в мультиварочную чашу с маслом и включить режим «жарка». Если такая программа отсутствует, можно воспользоваться режимом «выпечка». Обжарить мясные кусочки в течение 25 минут, главное не пережарить.

Луковицу нашинковать крупной соломкой, добавить к мясу и готовить на том же режиме, иногда помешивая массу.

Через пять минут в чашу выложить тертую крупной стружкой морковь, перемешать и обжаривать все вместе.

Еще через пять минут добавить соломку перца и, вновь перемешивая, готовить на том же режиме.

По прошествии пяти-семи минут положить к мясу с овощами нарезанный дольками помидор (кожицу можно снять или оставить) и, пока компоненты обжариваются все вместе, можно приготовить заливку для мясного гуляша.

В миску выложить сметану, добавить муку, соль и по вкусу приправы. Например, помимо привычного молотого черного перца, всыпать шафран, молотый чили, орегано или готовую смесь итальянских трав.

Размешать смесь венчиком.

Влить теплую воду, количество которой нужно определить самим. Если мясной гуляш нужен густой, то жидкости нужно немного.

Перелить соус в чашу мв-кастрюли и включить режим «тушение».

Через полтора часа или чуть меньше блюдо будет готово (можно заглянуть в кстрюльку и проверить насколько мясо стало мягким, так как для свинины и говядины требуется разное время приготовления). По желанию можно бросить листик лаврового листа и зелень и дать потомиться мясному гуляшу в мультиварке на подогреве пару минут.

Подать с любым гарниром или без него, но со свежим хлебушком.

Источники: http://sytayasemya.ru, https://www.russianfood.com, https://pro-multivarki.ru, https://www.alizy.club, http://www. svoimirykami.club, https://hozoboz.com, http://www.multya.ru, https://fotorecepty.org, https://namenu.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Гуляш из свинины в мультиварке

Традиционно считается, что гуляш – это тушеное мясо с овощами и подливой. А ведь настоящий гуляш, или правильнее «гуйяш» — это национальное венгерское блюдо, представляющее собой густой суп с мясом говядины или телятины, картофелем и паприкой. И мясо обязательно сначала обжаривается на сале. Мы же привыкли тушить мясо с овощным соусом в качестве второго блюда к различным гарнирам. Обычно гуляш в мультиварке (или не в ней) делается из говядины, но из какого мяса его сегодня только не готовят: и из свинины, и из курицы, и из телятины. Для нашего гуляша мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным!

Плюсы — приготовить данное блюдо по рецепту можно в мультиварке любого бренда — Панасоник, Поларис, Филипс, Супра и т. д. Кстати, если у вас под рукой не окажется свинины, смотрите наш рецепт гуляша в мультиварке из говядины.

Ингредиенты:

Свинина — 500 гр.;
Морковь — 1 штука;
Лук — 1 штука;
Мука — 2-3 ст. л.;
Вода — 2 стакана;
Соль, специи, лавровый лист — по вкусу;
Растительное масло — немного для обжарки мяса.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.

Приготовление гуляша

Нарезаем свинину небольшими кусочками. Наливаем в чащу мультиварки растительное масло и выкладываем в нее порезанное мясо.

Трем на крупной терке морковь и мелко режем лук. Добавляем овощи к мясу.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» на 20-30 минут (в зависимости от жесткости мяса). Обычно достаточно двадцати минут. По истечении времени, добавляем в мясо воду и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Муку разводим в небольшом количестве воды и очень аккуратно вводим в подливу.

Все тщательно перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «тушение». Выставляем таймер на 1 час.

Если мясо все же жестковато, то тушим его еще час.

На гарнир к гуляшу прекрасно подойдет картофель, макароны или рис.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(81 голос, в среднем: 4.1 из 5)

admin

Гуляш с подливкой рецепт

Оригинальный венгерский гуляш с подливкой – это самое простое и вкусное блюдо ставший привычным в нашей стране. Хозяйки полюбили его за быстроту в приготовлении, а все остальные обожают мясной гуляш за его вкус, где преобладает мясная подливка и нежный гарнир.

Как правило, качество мяса бывает сложно предопределить, поэтому точное время приготовления может быть разное. В среднем, весь процесс может занять около часа времени. Если не учитывать гарнир, то на приготовление мясной подливки уйдет 40 минут.

Гуляш из говядины с картофельным пюре

Нарезать говядину на средние кусочки. Разогреть масло и недолго обжарить мясо, пока не начнёт пускать сок и станет чуть поджаристым.

Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, тертую морковь и продолжайте тушить на небольшом огне с приоткрытой крышкой, пока лук и морковь заметно не размякнут.

Развести томатную пасту, муку, сметану в 100 мл. теплой воде и тщательно взболтать вилкой, чтобы небыли комки.

Влить приготовленный томатный смесь к мясной поджарке и на среднем огне, не переставая помешивать довести до лёгкого кипения, пока гуляш не начнёт густеть, примерно 5-8 минут.

Если окажется, что гуляш получается чересчур густой, можно долить прокипячённую воду и довести до необходимой густоты.

Картофельный гарнир к мясу

Лучшее, что можно предложить для гуляша – это картофельное пюре. Для этого следует отварить картофель самым обычным способом, в подсоленной воде с всевозможными приправами и без мундира. Затем слить не до конца воду и размять в ней картофель. Чтобы приготовить картофельный гарнир к мясу нужно добавить в тёплое пюре сливочное масло, влить горячее молоко, посолить и размять до гладкой консистенции.

Мясная подливка с картофельным пюре отличное сочетание продуктов и превосходный результат. Гуляш из говядины с гарниром – это сытное блюдо, с нежным вкусом.

Надеемся, что теперь в знаете как приготовить гуляш с подливкой и сможете им накормит свою семью вкусным и сытным обедом.

Porkolt (венгерское рагу) из свинины по рецепту

Когда Hubs замечает: «Это еще одно из тех блюд, которые мне очень нравятся, и я больше никогда их не увижу», — вы знаете, что здесь что-то есть! (За исключением семейных фаворитов, я редко готовлю одно и то же блюдо дважды) Просто превосходно; ароматная и приятная пища, которая не увязнет в избытке специй или каких-либо обработанных ингредиентов. Я начал с ребрышек по-деревенски без костей, которые я нарезал небольшими кусочками, прежде чем поджарить в беконном масле. Я приготовил лук отдельно, довольно долго, прежде чем продолжить рецепт, и использовал свежий чеснок, а не чесночный порошок. Учитывая, что я уменьшил это количество до трех порций (один фунт мяса) для Hubs и для себя, для меня было непрактично открывать банку говяжьего бульона на требуемое небольшое количество. Красное вино налито красиво (у меня был под рукой стакан 🙂 Я использовал вдвое больше требуемых помидоров (полная банка для рецепта на 3 порции, который я приготовил), и, на мой взгляд, это было как раз.Вместо того, чтобы подмешивать сметану в смесь, я дал каждой тарелке по ложке ее перед подачей, и когда я сделаю это снова, я сделаю то же самое. Я подал это на намазанной маслом широкой лапше и украсил чесноком. Я не знаю, что сделало это чертовски вкусным, может быть, бекон или сладкий венгерский перец, но сегодня это скромное блюдо стало настоящим хитом для сна.

Почти как у мамы.Я внес несколько изменений в то, что я помню в блюде в детстве. Рецепт я сократил вдвое. Пропустили бекон и предпочли использовать масло канолы вместо беконного жира. Обжарить лук, несколько долек измельченного чеснока, горсть замороженных кубиков зеленого и красного болгарского перца. Добавили нарезанную кубиками свинину (использовалось относительно нежирное жаркое из свиной корейки размером 1 / 4-1 / 2), затем бросили в приправы, включая кубик говяжьего бульона для говяжьего бульона. Я также выдавил щедрые чайные ложки пасты из сладкого красного (болгарского?) Перца. Дайте ему вариться, пока свинина не будет почти полностью приготовлена.Добавили банку нарезанных кубиками помидоров и воду, смешанную с достаточным количеством обжаренной муки, чтобы загустеть (это жидкая часть, используемая в сочетании с кубиком говяжьего бульона для замены говяжьего бульона). Я позволил этому практически закипеть и варить на медленном огне около 30 минут, затем добавил половину небольшого контейнера сметаны и 2-3 щедрых коктейля пармезана. Уменьшите огонь до легкого кипения, достаточного для смешивания сыра и сметаны в соусе. Подается с лингвини (нетрадиционным, но это все, что у нас было), и у нас был шейкер на стороне, если кому-то нужен дополнительный сыр (можно сказать, что добавление пармезана — это американский штрих / вариант блюда).Я наполовину венгр, и это комфортная еда в лучшем виде (по крайней мере, для меня!). В качестве побочного примечания есть два типа венгерской паприки: «горячий» — острый, а «эдес» — мягкий (не острый). Он все же отличается от обычного продуктового перца.

Этот рецепт был неплохим, я добавил немного кайенского перца (1 столовая ложка), так как у меня не было под рукой венгерской паприки. Венгерская паприка обычно «острее», чем обычная паприка из продуктового магазина.

Я готовил это несколько раз, и каждый раз получается вкусно :))) Я всегда точно следую рецепту, иногда добавляю еще бекона, потому что мы любим бекон в этом доме… Я обычно подаю его с рисом (белый / жасмин / басмати) вместо яичной лапши, но это личный выбор;)) мой парень любит бутерброды со свининой, поэтому, когда я покупаю жаркое из свиных ребрышек, я готовлю мясо в моей мультиварке … Я откладываю половину мяса (около 3 или 4 фунтов), измельчаю его и кладу в морозильный пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру … когда у меня возникает тяга к этому рецепту, я просто вытащить мясо из морозильника и использовать его . .. Я добавляю его в кастрюлю после того, как обжариваю бекон, лук, перец… Еще одна вещь, которую я сделал, это с остатками этого рецепта на следующий вечер, это ОТЛИЧНО закатано в мучной лепешке и запечено в духовке с дополнительным соусом + сыром, как энчилада! (Я добавил немного черных бобов в смесь для свинины и / или немного кукурузы с рисом, а не с лапшой) — действительно хороший способ добавить остатков … спасибо за отличный рецепт!

Для нас это был другой рецепт! Результат меня приятно удивил.Я следовал рецепту точно так, как указано. Мне пришлось добавить муку в смесь соуса, потому что она не загустела так, как мне хотелось бы. В остальном это был отличный рецепт. Определенно рецепт выходного дня для всех этапов и времени.

Вау, вот и все, что я могу сказать — нам это понравилось! У меня было всего 1/2 фунта постной свинины, но с беконом было много мяса и вкуса; Я использовал очищенные свежие помидоры из нашего сада, а не консервированные, и у меня был жирный лабанский йогурт вместо сметаны.Да, и я использовал два больших зубчика чеснока вместо порошка. Муженек просто продолжает бредить, как ему это понравилось, и я сделаю это снова.

Я хотел чего-то, кроме тушеной говядины или баранины, и чего-то отличного от этих стилей. Этот рецепт выглядел действительно интересно. Я сделал всего пару изменений: сначала мне пришлось наклонить его, чтобы обслужить 3 человек. Во-вторых, я хотел удешевить стоимость, используя меньший нарез и готовя его дольше. Я оставила бекон на 5 ломтиков, потому что мы любим бекон. Использовать 3/4 крупной луковицы. 1/2 зеленого перца 3/4 красного перца. 2/3 стакана бульона было отличным вариантом для этого количества. Что касается свинины, я использовал 2 фунта. из свиного окорока; хрящи и жир удалили и разрезали на кусочки по 2,5 см, приправы я не меняла. Я потратил время на приготовление до 3 часов, чтобы убедиться, что окурок будет мягким и прожаренным.Это был отличный рецепт, который мне пришлось использовать для семьи и затрат. Я приготовила венгерские клецки и оставила их готовиться в соусе последние 45 минут. Определенно рецепт «хранителя» и сделаю это снова. Добавлен в мою коробку с рецептами Comfort Food!

Porkolt = «жареный». Так как я люблю свою мультиварку и стараюсь есть более здоровую пищу, я решил пропустить метод плиты и добавить свои личные штрихи. Я полностью исключил бекон и болгарский перец (бекон для содержания жира / калорий; болгарский перец, потому что моя семья ненавидит), использовал жареные на огне нарезанные кубиками помидоры и 2 больших зубчика свежего измельченного чеснока слил все ингредиенты в мои 6 кварты. В Crock Pot использовалось нарезанное кубиками тушеное мясо свинины, перемешанное и оставленное на 4 часа на НИЗКОМ. Я раскрылся на 30 мин. чтобы соус загустел. Я пробовала без сметаны, потом со сметаной.Это абсолютно вкусно в обоих направлениях, но если вы пытаетесь сократить как можно больше жира / калорий, но при этом все еще есть сочная еда, я бы посоветовал отказаться от сметаны — вы действительно не пропустите. Приготовьтесь к тому, что ваш дом наполнится аппетитным ароматом, пока он тушится в собственном соку. Мы подали его на киноа, потому что это то, что я ел в кладовой (не говоря уже о повышении питательности). Однако это может быть автономным; не нужен крахмал / наполнитель. Единственное, чего мне не хватало, это остроты, поэтому я не поставил ему полных 5 звезд.Я использовал настоящую венгерскую паприку, и она дала пикантный вкус, но мне нравится легкий удар, поэтому в следующий раз я добавлю немного порошка чили. Так легко! Можно заморозить. Подавать с хрустящим хлебом и большой миской фруктов / овощей. На следующий день вкус еще ЛУЧШЕ. Настоятельно рекомендую — это комфортная еда в лучшем виде! знак равно

Я сделал этот рецепт ТОЧНО по инструкции.Судя по ингредиентам, это должно быть здорово, но … это было безвкусно и безвкусно. Даже мои дети, которые едят только не острую пищу, хотя это было хранителем. Так как было несколько блюд, на которые остались остатки, и я ненавижу тратить еду впустую, я добавил в нее кайенский перец, и после этого это было сносно. Кайенский перец поднял его до трехзвездочного рецепта. Я бы НЕ сделал это снова.

Гуляш из свинины с яблоком и луком: Рецепты: Рецепт Cooking Channel | Рэйчел Рэй

Гуляш:

2 столовые ложки растительного или оливкового масла

5 унций нарезанного копченого бекона

2 фунта грубого фарша из мясника или нарезанная вручную свиная лопатка (вы можете использовать свиной фарш из ящика для мяса, но блюдо будет иметь консистенцию говяжьего фарша с чили)

Кошерная соль и свежемолотый перец

2 средних яблока, таких как Gala или Honeycrisp

2 столовые ложки свежих листьев тимьяна

2 перца фресно чили, очищенные от семян и мелко нарезанные

1 большая или 2 средних луковицы, мелко нарезанная

1 большой лавровый лист

3 столовые ложки сладкой паприки

2 чайные ложки молотого кориандра

2 чайные ложки молотого тмина

2 стакана куриного бульона

1/2 стакана яблочного сидра или мутного органического яблочного сока

Сок 1/2 лимона

Обслуживание:

Очень широкая яичная лапша

Масло сливочное

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 чашки измельченного острого белого чеддера

1 стакан сметаны

Рецепт чешского гуляша из свинины | Как приготовить настоящий чешский гуляш

Я родился в Восточной Европе, и гуляш всегда был основным продуктом питания на нашей кухне.Хочу показать вам рецепт гуляша, который готовили мои мама и бабушка.

Секрет кроется в соотношении мясо: лук 1: 1. Нарезанный лук пережаривается за 2 часа, он распадается, придает гуляшу аромат и делает его гуще. Чтобы приготовить вкусный тушеный гуляш, не нужно использовать муку.

Также стоит выбирать жирное мясо, такое как свиная грудинка или лопатка, а не нежирное мясо, потому что оно будет выделять гораздо больше аромата, а жирное мясо будет намного нежнее. Но если вы ищете более низкое содержание жира, смело используйте свиную корейку или любое другое нежирное мясо.Я видел, как люди делали гуляш даже из курицы, и это было здорово. В любом случае более высокое содержание жира — это нормально, потому что в одной порции гуляша всего несколько углеводов.

Традиционный чешский рецепт гуляша также состоит только из натуральных ингредиентов и отлично подходит для палеодиеты, а также может использоваться при низкоуглеводной диете. В одной порции гуляша около 20 г углеводов, здесь углеводы только из лука и томатной пасты.

Но гуляш — это не только мясо и лук. Есть третий важный ингредиент — сладкий перец, который придает гуляшу красный цвет и добавляет еще один слой аромата.Гуляш можно приготовить только из этих трех ингредиентов, но вы можете добавить другие ингредиенты, чтобы «улучшить» вкус.

Для смеси специй для гуляша я использовал следующее соотношение:
6 Сладкий перец
2 Луковый порошок
2 Чесночный порошок
1 Душистый перец
1 Черный перец
1 Соль
1 Тмин

Не стесняйтесь настраивать его по своему усмотрению, или вы даже можете купить смесь специй для гуляша в продуктовом магазине, только обязательно ознакомьтесь с ингредиентами и постарайтесь избегать чего-либо неестественного.

Вода или говяжий бульон? Гуляш можно приготовить из обоих, традиционно мы используем воду и готовим его немного дольше + добавляем больше специй, но я фанат говяжьего бульона, который делает его вкус более насыщенным.

Если вы следите за своими углеводами, просто наслаждайтесь этим гуляшем как есть, но если вы ищете настоящий чешский гуляш, подавайте его с клецками или свежим хлебом.

Рецепт чешского гуляша из свинины | Как приготовить настоящий чешский гуляш | Рецепт гуляша

Автор: 7dietmeals.com/en/

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 17 минут

Количество порций: 6

1 кг / 2.2 фунта свиной грудки / лопатки или любого другого мяса
1 кг / 2,2 фунта лука
2 столовые ложки сала или любого масла
2 столовые ложки томатной пасты
Приправы: сладкая паприка, луковый порошок, чесночный порошок, все специи, соль, перец и тмин (соотношение 6: 2: 2: 1: 1: 1: 1)
~ 1 л воды или говяжьего бульона

Инструкции

Удалите излишки жира с мяса и крупно нарежьте его
Примерно нарезать лук
Нагреть масло / сало и обжарить мясо со всех сторон
Смешать со всеми специями
Смешать с томатной пастой
Залить мясо водой / говяжьим бульоном
Дать ему медленно готовиться в течение 1 ч 55 мин с крышкой
После которые снимают крышку, увеличивают нагрев и уменьшают его примерно на 20-40%
Убедитесь, что вы не обожгли его
Перемешивание помогает измельчить лук, что делает гуляш гуще
Наслаждайтесь вкусным чешским гуляшем

3. 5,3208

Венгерский гуляш со свининой и квашеной капустой

Сливочный венгерский гуляш (Секелигуляс). Рецепт со свининой, квашеной капустой и большим количеством сладкой венгерской паприки, завершенный сметаной.

Холодные зимние месяцы, особенно после праздников, требуют длительного тушения и тушения. Да, определение комфортной еды прямо здесь. Я неравнодушен к венгерским и чешским блюдам, в основном из-за своего прошлого и кулинарии моего отца.Когда я наткнулся на этот рецепт много лет назад, он сразу заговорил со мной и практически спрыгнул со страницы ~ Я знал, что должен его приготовить.

Рецепт венгерского гуляша со свининой и квашеной капустой, все мои любимые вкусы в восхитительном зимнем рагу в одной кастрюле. Вот еще два фаворита в это время года ~ Куриный паприкаш и Кисло-сладкий суп с говядиной и капустой . Просто скажи

Традиционный венгерский гуляш из говядины и большого количества паприки. Потом есть варианты со свининой и даже с колбасой. А еще есть сливочные версии с квашеной капустой и сметаной ( Секелигуляс или Сегединский гуляс ) ~ вот эта.

По сути, мы тушим говяжью курицу и свиную лопатку в луке и большом количестве паприки, затем добавляем колбасу и квашеную капусту. Когда все станет мягким, оно отправляется в холодильник на ночь, а затем снова нагревается и завершается сметаной на следующий день ~ планируйте соответственно, это действительно имеет значение.

Сливочно-пикантный соус просто великолепен и хорош по сравнению с простым вареным картофелем или яичной лапшой. Я поймал Митхеда, который несколько раз окунул в кастрюлю очень большую ложку, пока она доедала на плите ~ Мне пришлось отбросить его руку. Венгерский гуляш со свининой и квашеной капустой, теперь это легкая зимняя еда, которая понравится всей семье. Бест, Келли 🍴🐦

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и общайтесь со мной по INSTAGRAM , или подпишитесь на FACEBOOK или посмотрите, что я закрепляю на PINTEREST .

¾ фунта венгерская колбаса (копченая с перцем, например, колбас), нарезанная крест-накрест на ½-дюймовые кружочки ~ или другая копченая колбаса, например, колбаса
1½ фунта говяжий фарш без костей, разрезанный на кусочки 1,5 дюйма
1½ фунта без кости свиная лопатка, нарезанная кусочками шириной 1,5 дюйма
стакана капель бекона или растительного масла ~ Я предпочитаю беконный жир, используйте его, если можете
4 фунта желтого лука, мелко нарезанного (около 4 больших луковиц)
⅓ стакана сладкого Венгерская паприка
½ чайной ложки копченой паприки ~ Я добавил немного копченой паприки, чтобы компенсировать тот факт, что я использовал Polska Kielbasa, потому что я не мог найти венгерскую копченую колбасу
1 фунт квашеной капусты, осушенной (но не промытой)
3- 4 чашки куриного бульона, желательно домашнего приготовления, ровно столько, чтобы покрыть смесь
4 лавровых листа
½ чайной ложки сушеного тимьяна
Кошерная соль и свежий измельченный черный перец
1 чашка сметаны
Нарезанный чеснок, по желанию, для сервировки

В большой сковороде обжарить кружочки сосисок до легкого румяного цвета с обеих сторон. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите. Добавьте половину говядины и свинины в ту же сковороду и обжарьте все, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите обжаренное мясо на тарелку.
В большой эмалированной чугунной голландской печи нагрейте беконный жир и добавьте лук. Готовьте на умеренном огне, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным, около 10-12 минут. Посыпьте лук паприкой, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Добавьте куски говядины и свинины, квашеную капусту, лавровый лист, тимьян и достаточно бульона, чтобы покрыть смесь мяса и квашеной капусты (3-4 стакана).Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 1 час.
Добавьте копченую колбасу и продолжайте тушить под крышкой, пока говядина и свинина не станут очень мягкими, примерно еще час. Приправить солью и перцем и дать остыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Разогрейте гуляш до сильного нагрева, удалите лавровый лист. Добавьте одну чашку сметаны и нагрейте, пока она не прогреется. Проверьте, нет ли соли и перца, посыпьте чесноком и подавайте с яичной лапшой или отварным картофелем и дополнительной сметаной.

В посуде, на которой я вырос, обычно было немного тмина, особенно квашеная капуста моей мамы. Вы, конечно, можете добавить сюда вместе с перцем.

Ключевое слово: гуляш из свинины с квашеной капустой, венгерский гуляш, гуляш из свинины и квашеной капусты, секей гуляс

* По материалам Food & Wine, 2002

Рагу из свинины и картофеля

Сытный и успокаивающий венгерский гуляш со свининой, картофелем, красным болгарским перцем и большим количеством порошка паприки.

СВИНИНА ПАПРИКАШ

Рецепт тушеной свинины или гуляш из свинины , который часто готовила моя бабушка. Почти всегда осенью или зимой я до сих пор помню запах в доме по утрам, когда она готовила этот венгерский гуляш из свинины или подобное.

Это блюдо в Румынии всегда называют «токана» или, точнее, «токана де…», что означает «тушеное мясо…», и точки могут быть заполнены любым видом мяса или овощей, которые вы только можете придумать.Раньше мы ели чаще, чем любое другое тушеное мясо из картофеля, в основном вегетарианское.

Я тоже сейчас очень часто готовлю это картофельное тушеное мясо, но большую часть времени добавляю колбаски, моим детям больше нравится этот вариант.

ПАПРИКАШ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Когда бабушка действительно хотела чего-то особенного, она делала этот паприкаш по-венгерски со свининой, большим количеством сладкого молотого перца и картофелем.Время от времени она добавляла красный сладкий перец, потому что он действительно принадлежит к этому блюду, но поскольку в детстве я ненавидел только вареный перец, она чаще не добавляла их, чтобы избежать каких-либо жалоб.

И если вам интересно, почему венгерский гуляш в румынской семье, ну, в Трансильвании живет большая венгерская община — Румыния, поэтому на стиль румынской кухни очень сильно повлияла венгерская кухня, особенно в Трансильвании, где я родился и вырос.

Еще один очень вкусный и еще более простой венгерский рецепт тушеной свинины — это рецепт Pörkölt, который подают с венгерскими мучными клецками, вам обязательно стоит попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты, из которых сделан этот Венгерский гуляш со свининой , очень простые и дешевые: свинина, картофель, много лука, перец и порошок паприки.

Мясо для тушеной свинины:

Отрезок свинины, используемый для приготовления этого рецепта тушеной свинины, в Германии обычно называют мясом гуляша из свинины (Schweinegulasch), однако, чтобы упростить задачу, и потому что я почти уверен, что этот вид мяса не называют гуляшем во всем мире Я спросил у соседки, очень милой женщины, которая работает в мясной лавке.
Мясо, используемое для нарезки кусочков гуляша, берется из свиной окорока / окорока, либо из верхнего круга, либо из куска окорока, либо, чаще, из боковой части свинины. Верхний круг и кусок окорока также используются для нарезки шницеля, и часто так называемое мясо гуляша представляет собой смесь всех этих трех частей окорока.
Однако, по мнению моего соседа, лучшее мясо для гуляша из свинины — это отрезанные от свинины куски мяса.

Овощи:

Вам понадобится довольно много лука, примерно столько же лука, сколько мяса и картофеля.Итак, в данном случае 500 г свинины, 500 г / фунт лука и 500 г / фунт картофеля.
500 г луковицы — это примерно 5 средних луковиц в Германии, но, поскольку я почти уверен, что размер средней луковицы отличается от страны к стране, возможно, лучше вам проверить. Более или менее, не волнуйтесь, если у вас немного больше или чуть меньше лука (или картофеля).
Я использую обычный картофель, в основном восковидный.
Моя бабушка использовала острый жадный перец, типичный румынский или венгерский перец.Однако я определенно предпочитаю использовать в кулинарии красный перец, он более сладкий и мягкий на вкус. Подойдет красный перец с острым концом или красный сладкий перец.

Жир:

Моя бабушка почти всегда готовила любое тушеное мясо, используя сало для приготовления мяса и лука. Сало было дешевле масла, она всегда делала жир и сама делала сало, и это был традиционный способ приготовления в Румынии.
Мне грустно, что сало приобрело такую плохую репутацию за последние десятилетия, это натуральный продукт, более здоровый, чем говорилось в течение многих лет, и определенно в миллион раз более полезный, чем маргарин.
Однако, если вы не можете найти сало, его однозначно можно заменить растительным маслом, просто сало более натуральное. Я сам делаю сало дома и не так уж редко, но в основном в небольшом количестве, используя жир и кожу цыплят.

Специи:

Порошок паприки играет важную роль в этом венгерском гуляше со свининой , поэтому убедитесь, что вы используете порошок паприки хорошего качества, различия по качеству точно есть. Очень дешевый порошок паприки, который я хотел купить один или два раза, имел вкус только пыли, вероятно, это была просто пыль красного цвета, так что пусть будет.
Действительно хороший порошок паприки тоже не очень дорогой, и определенно стоит заплатить на один или два евро (или долларов) больше, чтобы получить настоящий и вкусный порошок паприки.
В противном случае вам также понадобятся лавровый лист, немного розмарина и орегано (или летний чабер), чтобы приготовить это тушеное мясо из свинины и картофеля.

Наличие на складе:

Я использовал домашний куриный бульон, чтобы приготовить венгерский гуляш из свинины, большую часть времени он хранится в холодильнике или морозильной камере.Также можно использовать костный, говяжий или овощной бульон. Если вы не делаете запасы самостоятельно, убедитесь, что вы покупаете хороший и вкусный бульон.
Я разбавляю бульон, который использую, особенно если он уже подсолен, так что примерно половина количества бульона и половина количества горячей воды. Таким образом, я могу убедиться, что тушеная свинина не будет слишком соленой к концу процесса приготовления.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАПРИКАШ ИЗ СВИНИНЫ?

Самое важное, о чем я думаю, я должен упомянуть, это убедиться, что вы правильно подрумянили мясо, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
Для достижения наилучших результатов убедитесь, что свиные кубики сухие, прежде чем начинать жарить их на сале или масле. Просушите их кухонной бумагой.
Нагрейте жир (порциями) в широкой кастрюле с толстым дном и обжарьте свиные кубики порциями. Не переполняйте сковороду, иначе мясо будет тушиться вместо того, чтобы подрумяниться, будет выделяться слишком много сока, и мясо больше не будет прожариваться должным образом.
Удалите обжаренное мясо со сковороды, добавьте еще немного жира и продолжайте до тех пор, пока все мясо не подрумянится. На это небольшое количество мяса должно хватить 2 или 3 порций, но это действительно зависит от размера сковороды. .
Снимите все мясо со сковороды и положите в кастрюлю лук и морковь. Обязательно хорошо очистите дно сковороды. Когда он станет мягким, добавьте порошок паприки, сушеные травы и бульон.
Варите паприкаш из свинины около 20 минут, а тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Также нарежьте красный перец. Добавьте их в кастрюлю и продолжайте варить около 45 минут или пока картофель не прожарится и мясо не станет очень мягким.
Если это не так, через 45–50 минут продолжайте варить тушеную свинину на медленном огне, регулярно проверяя, мягко ли мясо.
Отрегулируйте вкус, добавив немного свежемолотого черного перца. Большую часть времени мне не нужно добавлять соль, уменьшенный бульон обычно достаточно соленый, но добавляйте немного соли, если считаете, что это необходимо.
Тушеное мясо из свинины с картофелем можно подавать сразу же, но оно также очень хорошо разогревается. Мы традиционно подаем его с маринованными овощами, но салат, салат из капусты или вареные овощи также могут стать подходящим дополнением.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ?

КАССЕРОЛЬ С СВИНЫМИ РЕБРАМИ — Рецепт успокаивающей запеканки с копчеными свиными ребрышками и помидорами, типичный рецепт румынской капусты.

ТУШЕНИЕ ИЗ СВИНИНЫ И ЛУКА — Сытное тушеное мясо из свинины с жемчужным луком и нутом в сочном кисловатом соусе, удобное блюдо для этих серых осенних дней.

ТУШЕНИЕ ШПИНАТА И СВИНИНЫ — Очень ароматное рагу с нежными кусочками свинины и шпинатом.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИНЫЕ ОТБИВКИ И КАРТОФЕЛЬ — Острые и нежные запеченные свиные отбивные и картофель — идеальное блюдо после долгого и напряженного дня.

JÄGERSCHNITZEL — GERMAN HUNTER SCHNITZEL — Аутентичный рецепт известного немецкого шницеля с грибным соусом.

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Состав

500 г свинины (отрезанный от бока или всей окорока / окорока)
1 столовая ложка сала (см. Примечание 1)
500 г репчатого лука (около 5 средних луковиц)
200 г моркови (примерно 3 средних моркови)
3-4 лавровых листа
1 ½ чайной ложки порошка сладкого перца
½ чайной ложки порошка горячего перца (не копченого)
½ чайной ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка сушеного орегано (см. Примечание 2)
250 мл / 8.4 жидких унции / 1 стакан (см. Примечание 3)
250 мл / 8,4 жидких унций / 1 стакан горячей воды
500 г картофеля (преимущественно восковидного картофеля)
2 красных болгарских перца
мелкая морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

Нарежьте свинину небольшими кубиками, примерно 1,5 см / 0,6 дюйма. Промокните насухо кухонной бумагой. Нагрейте около 1/3 сала или масла в широкой кастрюле с толстым дном или на глубокой сковороде.
Обжаривайте свинину партиями до тех пор, пока она не подрумянится. На каждую партию требуется около 7-8 минут. Не переполняйте сковороду и добавляйте больше жира между партиями. Сохраните немного жира для лука или добавьте больше, если необходимо.
Снимите мясо со сковороды и добавьте оставшееся сало или масло, лук и морковь. Поскребите дно сковороды, помешивая лук, и обжаривайте его, пока он не станет более мягким и красивым, примерно 5-6 минут.
Добавьте лавровый лист, оба порошка паприки и сушеные травы.Хорошо перемешайте примерно одну минуту. Верните кубики свинины в кастрюлю. Добавьте бульон и горячую воду. Накройте кастрюлю, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 20 минут.
Тем временем очистите картофель и нарежьте его более крупными кусками. Нарезать перец дольками. Добавьте оба в кастрюлю, накройте крышкой, оставив небольшую трещину открытой, и продолжайте варить тушеную свинину примерно 45-50 минут или пока картофель не станет мягким, а мясо не станет очень нежным. Не забывайте время от времени помешивать и добавлять немного воды, если тушеная свинина кажется слишком сухой.
Если мясо недостаточно мягкое, увеличьте время приготовления, проверяя каждые пять минут или около того, пока мясо не станет очень мягким.
Настройте вкус свежемолотым черным перцем и при необходимости добавьте немного соли. Если бульон был достаточно соленым, возможно, вам не понадобится добавлять соль.
Подавайте сразу или разогрейте. Ознакомьтесь с предложениями по гарнирам выше.

Банкноты

Сало можно заменить растительным маслом.
Вместо этого можно использовать сушеный летний чабер или тимьян, примерно 1 чайную ложку.
Большую часть времени я использую домашний куриный бульон, но вместо него можно использовать говяжий, костный или овощной. Если вы не готовите бульон, используйте бульон своего любимого бренда для приготовления тушеного мяса.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 560 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 115 мг Натрий: 504 мг Углеводы: 51 г Волокно: 7 г Сахар: 13 г Белки: 41 г
Информация о питании не всегда точна.
Традиционные румынские блюда: гуляш из свинины
Обязательный отказ от ответственности: этот пост может содержать продукты с партнерскими ссылками. Если вы совершаете покупки по этим ссылкам, мы получаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку.
Гуляш из свинины — это традиционное румынское блюдо, которое легко приготовить. Пройдите по Венгрии, отличный румынский гуляш — еще один классический гуляш, на который стоит обратить внимание!
Классический гуляш по праву популярен во всем мире.Не слишком острое рагу, заправленное сметаной, — один из лучших мировых вкусов. Настоящий рецепт гуляша может быть приготовлен из говядины, телятины, баранины или свинины. Приправа для гуляша и выбранное мясо объясняют некоторые местные различия между гуляшем, приготовленным в Венгрии и других странах Восточной Европы, таких как Румыния, Польша и многих других соседних странах.
Классический гуляш может быть национальным блюдом Венгрии, но это также традиционная румынская еда, отдающая дань уважения ее пастушьему прошлому.
А что подавать с гуляшем? Есть так много отличных вариантов. Картофельное пюре, макароны и рис — это лишь некоторые из них. Но если вы хотите попробовать традиционные румынские блюда, сочетайте гуляш из свинины с полентой. Кроме того, полента не содержит глютена. По сути, национальным блюдом Румынии могут быть голубцы, на втором месте — гуляш из свинины с полентой.
Откуда появился гуляш?
Откуда появился гуляш? В этом нет никакого секрета.Не зря традиционный венгерский рецепт гуляша является национальным блюдом Венгрии. Но в наши дни его обычно готовят из говядины.
Что такое гуляш? Традиционный рецепт гуляша — это густое тушеное мясо, впервые приготовленное венгерскими пастухами вдали от дома, с добавлением мяса, овощей и специй. Основная приправа для гуляша — перец, остальные приправы играют второстепенную роль.
Настоящий рецепт гуляша имеет обширную сельскохозяйственную историю. Происхождение гуляша восходит к тому времени, когда пастухи или пастухи отсутствовали в течение нескольких месяцев, обычно это были мужские группы от 4 до 6 пастухов, которые ухаживали за стадом.Перед отъездом из дома мясо готовили, приправляли и сушили. Простое добавление воды делает тушеное мясо густым, которое можно быстро приготовить в конце дня. Подробнее о происхождении гуляша читайте здесь.
ПЛАНИРОВАНИЕ ПРЕДСТОЯЩЕГО
УЖИН ?
Получите БЕСПЛАТНО копию ИТАЛЬЯНСКОГО
УЖИННОЕ МЕНЮ — вместе с рецептами!
Традиционный рецепт гуляша всегда включает перец.Чтобы приправить гуляш, нужно обратить внимание на то, какой сорт перца вы используете. Быстрая поездка в хороший продуктовый магазин подтверждает, что есть много разновидностей перца на выбор. Вы хотите острый гуляш или классический гуляш с более мягким вкусом?
Если вы хотите повторить классический рецепт гуляша, я бы выбрал «венгерский перец», «дымный перец» или «сладкий перец». Все они дадут немного разные результаты. Лучший универсальный выбор — это «венгерский перец», если вы любите дымный вкус, то выбирайте «дымный перец».«Сладкий перец» — самый мягкий выбор. Подробнее про паприки читайте здесь.
Как только вы узнаете, какую паприку собираетесь использовать, пора приготовить наш рецепт из свинины с паприкой, гуляш из свинины.
Традиционная румынская еда: гуляш из свинины
В румынских деревнях вы все еще можете наблюдать, как пастухи усердно работают, заботясь о своих отарах овец. Традиции все еще очень сильны в Румынии, и это отражается в еде. Мы неоднократно наблюдали, как традиционные румынские блюда готовятся на открытом огне в больших горшках с дымящимися румынскими блюдами.
Настоящий рецепт гуляша — популярное блюдо в Румынии. Гуляш из свинины легко приготовить, его все «поставил и забыл». Вся работа идет заранее, что делает его идеальным ужином для ужина. Нет никаких трудных источников для покупки. У большинства людей эти ингредиенты уже есть на кухне.
А что подавать с гуляшем? В Румынии его подают с румынской полентой. Да, полента. Без глютена, начинка и идеальная основа для того, чтобы впитать все эти прекрасные румынские соки гуляша.На самом деле полента — популярное румынское блюдо, возможно, даже более популярное, чем в Италии. Использование поленты в качестве ответа на вопрос, что подавать с гуляшем, является основным отличием от венгерского гуляша.
Повеселитесь с этим блюдом. Это отличный рецепт из свинины с перцем, который понравится всей семье. Не забывайте, экспериментируйте с приправами и ингредиентами. Используйте этот рецепт как основу для того, что у вас есть на кухне!
Больше тушеных блюд, запеканок и полуфабрикатов
Хотите попробовать другие отличные тушеные блюда и запеканки со всего мира? Вы можете попробовать эти:
Вот французский Coq au Vin с изюминкой, попробуйте эту классическую курицу и красное вино в мультиварке.
Вот еще один простой рецепт мультиварки с говядиной и Пино Нуар. Запеканка из красного вина и зелени хороша для занятых людей.
Два отличных рагу, которые вы можете попробовать из Греции, — это стифадо из говядины и пьяная свинина (также с добавлением красного вина). Я вижу здесь тенденцию!
И, наконец, возможно, мое самое любимое рагу на все времена. Sultan’s Delight from Turkey готовится из ягненка в паре с дымными баклажанами. Это дает невероятно богатую и сытную еду. Попробуйте, вы не пожалеете!
Традиционная румынская кухня: гуляш из свинины
Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:
Оцените рецепт!
Распечатать рецепт
Вот простое рагу, умеренно приправленное.Классика из Восточной Европы.
Порций Время подготовки Время готовить
6человек 30 минут 2 часа
Порций Время подготовки
6человек 30 минут
Инструкция
В сковороду с толстым дном или посуду с крышкой на умеренном огне добавьте оливковое масло и сливочное масло.Добавьте чеснок и лук. Обжарить до размягчения, около 3 минут. Затем добавьте свинину. Обжарить, пока свинина не подрумянится со всех сторон.
Добавьте перец, болгарский перец, морковь и осушенную, но не промытую квашеную капусту, лавровый лист, томатную пасту (пюре) и помидоры. Хорошо перемешайте. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть под крышкой в течение 1 часа. Снимите крышку и дайте настояться еще час.
Снимите с огня и добавьте сметану. Подавать поверх сливочного картофельного пюре, поленты или пасты.Украсить мелко нарезанной петрушкой.
Примечания к рецепту
Мы посетили Бухарест в качестве гостей #ExperienceBucharest, пятидневного мероприятия с участием СМИ и влиятельных лиц со всего мира.
Рецепт здорового венгерского гуляша из свинины
Это вкусный, легкий, традиционный венгерский рецепт гуляша из свинины, который понравится всей семье, и это всего 292 калории на порцию!
Гуляш — это сытное венгерское рагу из мяса, которое отличается вкусным мясом, овощами и большим количеством перца.Мы использовали копченую паприку, чтобы добавить больше аромата, но вы можете использовать не копченый перец, если хотите. Вы также можете добавить больше овощей, если хотите. В некоторых разновидностях блюда популярны корнеплоды и картофель.
Это блюдо очень легко приготовить, и его можно легко масштабировать для приготовления большего количества порций, чтобы сэкономить время на приготовлении еды. Это также можно сделать по рецепту мультиварки, но вы захотите использовать гораздо меньше жидкости и отказаться от перца, поскольку он просто исчезает, когда готовится в мультиварке.
Пищевая ценность
Размер порции 1 порция
Порций 4
Количество на порцию
Калорий 292
Всего 12 г 19%
Всего углеводов 15 г 5%
Белок 31 г Ежедневно 62% 9068 в процентах на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Урожайность Четверть порций (1 порция) Половина (2 порции) По умолчанию (4 порции) Двойная (8 порций) Тройная (12 порций) Время приготовления 10 минут Время приготовления 55 минут Общее время 1 час 5 минут
1 столовая ложка оливкового масла
1 нарезанная луковица
3 зубчика чеснока, прессованные
500 г филе свинины (нарезанное кубиками 2 см)
2 столовые ложки копченой паприки
1 чайная ложка порошка чили
нарезанных перца
1 чайная ложка орегано
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки томатного пюре
400 г нарезанных помидоров
250 мл бульона
1
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и чеснок и осторожно обжарьте 3 минуты.
2
Добавьте в сковороду свинину, копченую паприку и порошок чили и готовьте 5 минут, пока свинина не подрумянится.
3
Добавьте в сковороду перец, красный винный уксус, воду, томатное пюре, орегано, измельченные помидоры, соль и перец и все хорошо перемешайте.
4
Уменьшите огонь до низкой температуры, накройте крышкой и тушите 15 минут.
5
Снимите крышку со сковороды и тушите еще 30 минут.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 нарезанная луковица
3 зубчика чеснока, прессованные
500 г филе свинины (нарезанное кубиками 2 см)
2 столовые ложки копченой паприки
1 чайная ложка порошка чили
, нарезанный ломтиками
1 чайная ложка орегано
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки томатного пюре
400 г нарезанных помидоров
250 мл бульона
Указания
1
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и добавить лук и чеснок и аккуратно обжаривать 3 минуты.
2
Добавьте в сковороду свинину, копченую паприку и порошок чили и готовьте 5 минут, пока свинина не подрумянится.

14Мар
Правильное и вкусное питание – Рецепты правильного питания на каждый день — fitomaniya.ru
14 Мар 2020 alexxlab Комментировать
Быстрые и простые рецепты правильного питания
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Если вы в поисках быстрых, полезных и простых рецептов правильного питания, то данный раздел для Вас. Мы знаем, что питание играет огромнейшую роль в поддержании здоровья человека. Недаром говорят, что мы являемся тем, что едим. Рацион любого человека, должен быть сбалансированным и вкусным. Лично для меня второй критерий является обязательным. Да, я могу готовить полезную еду и при этом во время приема пищи не испытывать ни капли удовольствия. Но надолго меня не хватить, все равно рано или поздно сорвусь и перейду на менее здоровую еду.
Когда я только-только начала питаться правильно многие мои горячо любимые блюда оказались совсем не пригодны. Я думаю, большинство из нас любят жирненькое, сладенькое, копченое соленое. В общем, все то, что никак не может вписываться в разряд “полезное”. Но, к сожалению, как бы мы не хотели, придется значительно сократить количество вредностей и заменить их на более здоровую пищу.
Так вот, я начала модернизировать, если это можно так назвать, и собирать новые рецепты здорового питания. Их накопилось у меня достаточно. И чтобы систематизировать свои знания, я решила выкладывать рецепты на блоге и делиться ими с вами.
Причем в свое время я часто не могла в полной мере ориентироваться, какую еду можно кушать в разное время дня. Ведь ужин должен быть легким, завтрак плотным, полдники быстрыми и так далее. Поэтому для удобства читателей я решила разделить все рецепты на три категории. Я считаю, это будет удобно тем, кто хочет создать или уже создал привычку питаться правильно. Вы легко сможете составить меню на день, неделю, месяц. Новичкам в этом деле не помешает прочесть про основные принципы здорового питания и еще вот эту и эту статью.
Постоянно моя коллекция простых рецептов правильного питания пополняется, так что смело добавляйте эту страницу в закладки и следите за обновлением блога. А если вы хотите поделиться своим “коронным” блюдом с единомышленниками, то с удовольствием опубликую рецепт на блоге. Прислать его можно через форму обратной связи здесь.
Вы не найдете здесь рецептов с экзотическими ингредиентами, я не сторонница заморских яств и не считаю их настолько незаменимыми. К тому же это стоит достаточно дорого. Возможно многие их таких продуктов полезные, но практически всем им возможно найти замену из недорогих и более доступных ингредиентов, которыми забиты большинство продуктовых магазинов.
Еще одним критерием выбора блюда – это быстрота приготовления. Не подумайте ничего плохого, я люблю готовить, но быстро)). Не приветствую рецепты, которые требуют миллион действий. Поэтому их вы тоже здесь не увидите.
А еще очень вам хочу порекомендовать сайт Даши Черненко “Меню недели”, где она опубликовала миллион рецептов, среди которых огромнейшее количество полезных и вкусных блюд. Но и это еще не все!)) У нее есть наиполезнейшие мастер-класс ГОТОВИМ ОДИН РАЗ НА ДВЕ НЕДЕЛИ и ТРЕНИНГ ПО ЗАМОРОЗКЕ. Я данная информация не оставит вас равнодушными.
Простота, быстрота, вкус и полезность – вот четыре главные составляющие моей подборки. Очень рада буду, если вы оставите комментарий и свое мнение относительно блюда, поделитесь своими секретами приготовления или просто нажмете на кнопку социальной сети, чтобы рассказать друзьям полезную информацию.

homeblogkate.ru
Правильное питание недорого: как похудеть экономно и быстро
А вы считали, сколько денег в неделю вы тратите на еду? Как много продуктов покупаете, и как много из них остаются не использованными? Насколько разнообразен ваш рацион?
Многие считают, что здоровое питание – это дорого и доступно только обеспеченным людям. Отчасти этому способствуют рекламы разных суперфудами типа ягод годжи и блогеры, которые питаются овсянкой исключительно с миндальным молоком, присыпая ее сверху семенами чиа, пьют «забугорный» протеин, вприкуску с рыбьим жиром оттуда же и все это непременно снимают на 9 айфон.
Кость Широкая надеется, что эта статья поможет вам понять, что правильное питание может быть экономным, здоровым и вкусным. Мы расскажем, какие продукты пренепременно должны быть в вашем холодильнике, а также поделимся разными хитростями при составлении недорогого экономного меню здорового правильного питания для похудения на неделю.
Экономим на еде с Костью Широкой: как тратить меньше — советы и рецепты! Худеем вкусно и недорого!
Для начала давайте с вами провозгласим своеобразный манифест: «мы хотим простой, свежей и здоровой еды». Это значит, что мы отказываемся от жирных котлет, а просто хочу есть отварное мясо. Мы перестаем питаться майонезными салатами, а наслаждаемся настоящим вкусом овощей. Мы не покупаем ничего консервированного, жареного в большом количестве масла или утопленного в непонятных соусах. Мы стараемся готовить сами, при этом соблюдая некоторые правила.
Выбираем несколько основных способов обработки продуктов: варка, приготовление на пару, запекание и тушение. И если варка и приготовление на пару вам кажутся совсем уж бесчеловечным способом «испортить» еду, то срочно начинайте пользоваться своей духовкой. Вы даже не представляете, как она экономит время и силы хозяйки! Вы можете заняться любимыми делами, пока готовится ужин, не боясь, что что-то подгорит или недожарится.

Кроме того, в духовку одновременно можно поместить два противня с похожими блюдами, так что время вы сэкономите в разы. Это очень удобно, когда вы принимаете гостей. И самое приятное, что в духовке можно готовить в керамических горшочках. Даем зуб, у многих пылятся такие горшочки на верхней полке кухонного гарнитура и достаются 1–2 раза в год, а зря! В горшочках можно готовить все, что угодно, начиная от каш и заканчивая полноценными вторыми блюдами. При этом у вас сразу получаются порции на каждого члена семьи, что очень удобно. Да и есть из горшочков — это весело и интересно, а главное — процесс приготовления ужина сводится к 15–20 минутам, стоит лишь покидать необходимые ингредиенты в горшочки и выставить нужную температуру.
Классический, но все-таки очень важный совет: перед тем, как идти в магазин нужно составить чёткий список продуктов, необходимых для приготовления блюд из меню. Ничего лишнего покупать не надо.
Следите за акциями в магазинах — самый дешевый способ похудеть!
В магазин за покупками надо идти целенаправленно, а не когда придётся. И чтобы избежать лишней траты денег, в это время обязательно надо быть сытым.
Необходимо полностью исключить из питания еду быстрого приготовления, гамбургеры, суши, газированные напитки. Это очень дорого и вредно для здоровья? а также плохо насыщает.
У большинства людей основными блюдами являются мясные. Один кусок мяса можно использовать для приготовления двух блюд. Например, сварить целую курицу или кость с мясом (варить лучше долго на медленном огне – так мясо будет более мягким и вкусным). Бульон использовать для приготовления супа. А мясо очистить от костей. Часть из него добавить в суп, остальное можно потушить с овощами или сделать гуляш/

Многие очень любят покупать сок в картонных коробках и бутылках. Они дороги и содержат множество консервантов и красителей, из-за чего являются вредными для здоровья. Полезным и менее затратным будет самой варить компоты и морсы.
Сметана.
Она хороша тем, что заменяет майонез в салатах и вредные наполнители в десертах. Также ее можно использовать для тушения или подать к блинам и свежим ягодам.
Яйца.
Тоже неотъемлемый элемент питания любой семьи. Если у вас есть какие либо сомнения в полезности яиц, то срочно читайте статьи «Холестерин в яйцах: польза, вред или миф?» и «Аминокислоты BCAA (БЦАА) или лучше купите яйца».
Птица (индейка, курица).
Диетическое мясо птицы подойдет и для запекания, и для тушения, и для варки, и для приготовления на пару. А какие выходят вкусные бульоны! Если вы все-таки любители котлет, то из птицы они получаются сочными и нежными. А на завтрак можно добавить кусочки индейки или курицы в яичницу. Птицей можно заменить мясо, колбасу и прочие мясные полуфабрикаты. Кроме того, стоит она недорого, а вариантов использования можно придумать массу! Вы даже можете сделать домашнюю ветчину из курицы, что будет гораздо выгоднее и полезнее, чем покупать ее в магазине.
Для любителей рыбы — кижуч, кета, горбуша, треска. Ее можно запекать, варить, засаливать, жарить, приготовлять в духовке и на пару.
Морепродукты.
Вот вы сейчас явно скажете: «да какая же это экономия, морепродукты покупать?» и в чем то будете правы. Однако мы не предлагаем вам питаться омарами, лангустинами (большая креветка) и лобстерами. Тушка кальмара более чем доступна по цене на сегодняшний день, да и мидии не самое эксклюзивное лакомство. Кроме того, часто в магазинах бывают скидки на морепродукты, воспользуйтесь этим случаем, чтобы покушать креветок или осьминогов. Совет: в развес, как правило, брать выгоднее, кроме того, выбирайте сухую заморозку, чтобы не переплачивать за воду. Этот совет относится и к рыбе.
Соевое мясо.
Для здорового человека главное в питании — разнообразие, которое позволяет обеспечить организм всем необходимым из разных продуктов, поэтому иногда полезно включать в рацион продукты из сои. Соевое мясо содержит всего 102 калории, при этом оно богато полноценным белком, который составляет 50—70% всего продукта. В то время как на жиры приходится всего 3—4%. Как и все соевые продукты, соевое мясо содержит витамины В1, В2, В6, Е, D, а также магний, натрий, железо и калий. Если же вы все еще боитесь сои, то почитайте статью «Соя: польза и вред. ГМО».
Гречка.
Мы специально выделили эту кашу в отдельный пункт, так как она очень универсальна. Ее используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Так же ее можно подать как самостоятельное вегетарианское блюдо, добавив в нее соус из томатов собственного приготовления или грибы, а по утрам очень вкусно съесть гречневую кашу с молоком.
Рис.
Вы можете выбрать тот вид риса, который вам больше нравится, в том числе и необработанный дикий, черный и коричневый рис. Из риса можно сделать все, что угодно — каши, плов, подать в виде гарнира к тушеной рыбе или мясу. Также рис добавляется в тефтели, фаршированные овощи, запеканки и некоторые виды салатов.
Если вы не любите рис, то приобретите булгур. Вообще старайтесь всего иметь запас разных каш. Не забывайте, конечно, и о перловке.
Овсянка.
Куда ж без этой королевы завтраков? Плюсов в овсянке море: цена, быстрота приготовления (это все такие не перловка, которую нужно 40 минут варить), вариативность – хороша и с ягодами и с мясом. Обращайте только внимание на то, чтобы не покупать каши быстрого приготовления со всякими добавками.
Макароны.
Не нужно бояться макарон и думать, что они не «пп». Из статьи «Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?» мы знаем, что углевод – он и в Африке углевод и не важно, откуда он: из яблока или из макарон, из сникерса или из овсянки. Конечно, от калорийных сладостей типа шоколада и печенья лучше отказаться, но вот макароны подвергать остракизму точно не стоит. Старайтесь покупать макароны из твердых сортов пшеницы: они не развариваются.
Чечевица.
Очень доступная на сегодняшний день каша. Содержит в себе много белка, может быть использована и как самостоятельное блюдо и как гарнир. Кстати, очень вкусно добавлять ее в овощные салаты — вкусный и дешевый способ похудеть.
Тыква.
Ее можно запекать, добавлять в каши и делать невероятно вкусные десерты.
Лимоны.
Из них готовят лимонады, добавляют в кофе, чай, десерты, а также используют при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов.

Масло растительного происхождения нерафинированное для салатов.
Оливковое масло, конечно, король, но вовсе не единственное растительное масло, полезное для сердца, мозга и кожи, да и дорогое к тому же. Выберите более бюджетный вариант: льняное масло (чемпион по содержанию жиров омега-3 и омега-6, что сближает его с рыбьим жиром), соевое масло (цена около 200 р,), кунжутное масло (действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле, применяется при лечении повышенной кислотности желудочного сока, препятствует образованию тромбов и помогает при желудочно-кишечных коликах), рыжиковое или горчичное масло (около 100 р.).
Неожиданная правда о том, что полезнее: оливковое или подсолнечное масло
Замороженные продукты.
Если все же не в сезон вам понадобились, например, ягоды, приглядитесь к замороженным. Они, конечно, будут дешевле свежих, но менее вкусными в любом случае, так что лучше использовать замороженный продукт при приготовлении соусов и различных десертов. Обратите только внимание, чтобы ягоды не были разморожены и повторно заморожены.
Кстати, постарайтесь летом позаботиться о своих запасах и заморозьте часто используемые вами летние овощи и ягоды на зиму.
Любые фрукты по сезону.
Вы смело можете забыть об экзотических фруктах, которые в наших магазинах стоят втридорога, а пользы приносят столько же, сколько родные и любимые яблоки. Говоря о сезонных продуктах, мы имеем в виду, что совсем не стоит покупать арбуз или дыню зимой. Лучше наслаждайтесь сезонными фруктами, ягодами и овощами, которых на самом деле немало.
Овощи по сезону.
Так же, как и фрукты, овощи старайтесь брать по сезону. Морковь, например, идет в любые виды вторых блюд, в супы, в салаты, ее можно дать просто погрызть детям и взрослым.
Сухофрукты и орехи.
Конечно, орехи отнюдь не дешевы, но лучше потраться деньги на орехи, чем на всякие «вкусняшки к чаю».
Молочные продукты.
Не избегайте молока, творог или кефир из-за того, что из-за них, якобы, заливает. Все это ерунда. Если хотите выбрать натуральный и полезный творог, то статья «Творог: польза, состав, калорийность. Как проверить творог на натуральность?» именно для вас!
Теперь давайте обсудим перекусы, потому что между приемами пищи все равно хочется что-нибудь пожевать, и многие выбирают магазинные печенья, сухарики, чипсы или конфеты. Давайте придумаем вкусные замены всем вредностям!
Перекусы в недорогом меню здорового правильного питания на неделю:
Для того, чтобы понять, как похудеть дешево и эффективно, нужно в первую очередь увидеть пример действительно дешевого и вкусного меню на неделю:
P.S. Если вы боитесь, что ваш муж не наестся, то бросьте это зряшное дело! Думаем, ваш муж вполне будет сыт, если вы ему дадите бОльшую порцию основного блюда. Если гарнир не очень сытный, то на его долю просто оставляйте больше мяса. И, разумеется, его блюда должны быть больше ваших.
Заготовки еды на несколько дней: очень удобно
kost-shirokaya.ru
Рецепты здоровой пищи: самые вкусные и полезные
Доброго дня мой читатель я точно знаю, что каждый из нас хочет иметь крепкое здоровье и быть счастливым, а питаться вкусно и разнообразно, поэтому многие предпочитают здоровый образ жизни с правильным питанием, где главным являются вкусные и полезные рецепты здоровой пищи, о которых я, сегодня вам и расскажу.
Но для начала я вам напомню, что же такое — здоровая пища и в каких продуктах питания она содержится.
Продукты питания здоровой пищи
Как известно здоровой пищей считается тот необходимый и достаточный объем, тщательно выбранных свежих продуктов питания, в состав которых входят самые необходимые для нормальной жизнедеятельности человека полезные вещества:
витамины и жиры,
минералы и микроэлементы,
положительным образом, влияющие на здоровье человека и укрепляющие его организм, ведь каждый из нас мечтает жить долго и счастливо, а питаться вкусно и разнообразно.
Пожалуй, главной основой здорового питания являются такие распространенные ежедневные продукты, как
сезонные овощи и фрукты,
свежие плоды и ягоды,
бобовые и зерновые культуры,
рыбные морепродукты и нежирное калорийное мясо,
молочные продукты и домашние птичьи яйца,
листовая витаминная зелень и питательные орехи,

все эти продукты являются основой ежедневного рациона правильного питания, где главным и основным принципом является:
умеренность потребления,
сочетаемая совместимость,
неповторимое разнообразие
и оптимальная сбалансированность.
Простые правила секрета долголетия и красоты
Сегодня пришло то время, когда большинство наших людей захотело вернуться к тем древним постулатам наших предков, где главным считалась система общечеловеческих ценностей с логически нравственными поступками и выверенными действиями.
Все они включали в себя определенные требования, относящиеся к правильному, то есть здоровому образу жизни с такими главными элементами, как:
возврат к духовным ценностям и умеренное питание простой незатейливой пищей,
соблюдение распорядка дня и поддержание рационального сбалансированного питания,
доброжелательное отношение к людям и формирование позитивного образа,
поддержание личной гигиены и чистоты и создание комфортных условий,
занятия физическими нагрузками и пешие прогулки на свежем воздухе,
соблюдение режима труда и плодотворного отдыха,
процедуры закаливания и умывания холодной водой,
избавление от вредных привычек и искоренение недопустимых поступков,
отказ от неразумного поведения и соблюдение 8 часового режима сна,
увеличение двигательной активности и потребление достаточного количества чистой воды,
а добросовестное соблюдение всех этих простых правил долголетия и красоты сделают вас настоящим героем нашего времени, поскольку именно здоровый человек является огромной драгоценностью нашего общества и страны в целом.
Самые вкусные и полезные рецепты питания
Теперь во многих современных семьях стало модно питаться правильно, то есть –
умеренно,
разнообразно
и сбалансировано
поскольку большинство людей задумалось не только о своем здоровье, но и здоровье своих близких людей которое, конечно же, не купить, ни за какие деньги.
Чтобы приготовить для всей семьи вкусные блюда, нужен полноценный рацион правильного питания, который не мыслим без полезных рецептов здоровой пищи, где основой всего является максимальное использование витаминизированных сезонных продуктов.
Купить их в наши дни не составляет особого труда, поскольку на любом рынке или ближайшем супермаркете их настолько много, что есть из чего выбирать.
Поэтому питаться с удовольствием вам будет несложно, а результатом такого питания будет прекрасное самочувствие и стройная фигура.
Для организации разнообразного правильного питания вы можете приготовить простые, но вкусные рецепты здоровой пищи для дневных блюд, с обязательным и полноценным трехразовым питанием и желательно двухразовыми легкими перекусами.
Так, пожалуй, главным утренним блюдом для вашего завтрака можно считать полезную крупяную кашу из любимых вами злаковых культур с добавлением мелко нарезанных кусочков спелых ягод и различных сухофруктов, обеспечивающую длительную сытость и заряжающую до обеда утренней энергией.
Именно утренняя каша, то лучшее утреннее блюдо, что способствует правильному пищеварению из-за наличия в ней медленных углеводов и пищевой клетчатки, белков и витамин. После аппетитной каши можно выпить стакан чая с лимоном и съесть небольшой кусочек печеного пирога.
По истечении двух часов после утреннего завтрака можно устроить первый небольшой перекус, состоящий из малого количества орехов и сухофруктов, либо средних размеров спелого яблока с овсяным печеньем.
Самым весомым дневным кушаньем, конечно же, должен быть сытный и обильный комплексный обед, состоящий из горячей пищи –
жидкого супа или зеленых щей со сметаной, приготовленных на мясном бульоне,
либо грибной супчик или рыбья ушица.

Вторым обеденным блюдом могут быть отварные макароны с котлетой либо гречневая каша с мясной подливой, и на третье блюдо — стакан компота с ватрушкой.
В дневной полдник я вам советую подкрепиться легким овощным салатом, заправленным несладким йогуртом либо оливковым маслом, который затем можно запить –
либо стаканом какао,
либо свежевыжатым соком.
Вечерний ужин, конечно же, должен быть легким, поэтому тут можно съесть 100 граммовую порцию овощного рагу с кусочком тушеной рыбы либо нежирной курицы, затем чуть меньше фруктового салатика или парочку сырников со сметаной, запив их чашечкой кофе с молоком.
И в самом конце дня, за два часа до ночного сна выпейте стакан кефира либо ряженки. На этом ваше дневное питание можно считать законченным.
Что касается объема дневных порций, то это зависит только от вашей личной индивидуальности и пищевых предпочтений.
Однако необходимо учитывать, что суточная норма употребленных вами продуктов в течение дня калорий не должна превышать цифру в 2000 килокалорий.
Если же вы решили сбрасывать лишний вес, то их суточное количество надо уменьшить на четверть. А примерный баланс жизненно важных компонентов, таких как – белки, жиры и углеводы должен быть в следующей пропорции – 30, 20 и 50 процентов.
Настоятельные рекомендации по приготовлению и употреблению пищи
Напоминаю вам, что лучшим способом приготовления всех дневных блюд будет:
приготовление в пароварке и запекание в духовом шкафу,
тушение на слабом огне и варка в кастрюле с водой под закрытой крышкой.

Не рекомендую вам вообще пользоваться микроволновой печью даже при небольшом подогреве пищевых блюд, поскольку ее вредоносные СВЧ-лучи изменяют саму структуру пищи, запуская в ней многочисленные химические процессы.
Эта вредная для питания человека облученная радиоактивная пища способна спровоцировать в человеческом организме не только:
гастрит и язву желудка,
но и появление онкологии.
Лучше всего здоровую пищу немного запечь в аэрогриле, либо слегка ее там подогреть, поскольку этот аналог экологически чистой русской печи является самым здоровым домашним прибором для приготовления ежедневной пищи.
В нем можно при помощи горячего и чистого воздуха, без масла и жира приготовить разнообразную полезную и вкусную еду, позволяющую быть в активном тонусе весь трудовой день, ускоряя обменные процессы и запуская подсознательно желаемую двигательную потребность.

Не устраивайте вредные для пищеварительной системы слишком большие перерывы между очередными принятиями пищи. Не ешьте слишком много, то есть без меры очень перенасыщенные блюда с довольно жирной, острой и сладкой пищей, поскольку это вредит вашему здоровью.
Такие полноценные блюда утренней трапезы как питательные каши лучше всего готовить на воде с медленным пламенем огня, слегка помешивая и чуть добавив немного пищевой соли. В самом конце можно в только что приготовленную кашу добавить маленький кусочек сливочного масла.
Не хотите есть утром на завтрак диетическую кашу — приготовьте фруктовый салат из апельсина, банана и персика, либо омлет из яиц с добавлением молока.
У кого есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, врачи диетологи рекомендуют употреблять только качественные продукты, а также проростки злаков, заранее прорастив немного цельное зерно пшеницы в небольшой тарелке под влажной салфеткой.
Буквально через пару дней в проростки зерна добавьте немного порезанных сухофруктов чернослива и кураги. Ощутимый результат от такой лечебной еды вы получите буквально сразу, поскольку рецепты приготовления таких простых блюд не требуют особого кулинарного мастерства.

Дневными перекусами лучше всего подкрепляться в соответствии с принципами здорового питания, то есть без вредной сухомятки. Такими продуктами могут быть различные:
сырые овощи и несладкие фрукты,
диетические зерновые хлебцы с отрубями,
травяные чаи с медом и лекарственные отвары из растительного сырья.
Идеальным средством для очистки печени является овощной салат из капусты и моркови, свеклы и петрушки, приправленный слегка ароматным растительным маслом либо грибным соусом, приготовленным из тушеных шампиньонов.
Предпочтение свое отдавайте натуральным овощам и местным фруктам и больше употребляйте свежей листовой зелени, а для сохранения здорового организма пейте больше свежевыжатых овощных соков.
В особом почете всегда были и есть витаминные смеси орехов и сухофруктов. Эти особые вкусные и полезные десерты улучшат ваш эмоциональный настрой, так как способны длительное время сохранять в себе все полезные вещества.
Определите свой размер порции, не допуская ни в коем случае чувство голода. Придерживайтесь его строго, используя подходящую небольшую посуду.
Уделите особое внимание вашему питьевому режиму, выработайте его раз и навсегда, и строго следуйте ему, выпивая в день не менее полутора литра чистой воды.
Можно приготовить вкусное, нарезанное красиво кубиками овощное блюдо с несколькими кусочками нежирного мяса в глиняном горшочке либо в толстостенном круглом чугунке, поместив его на некоторое время в горячий духовой шкаф на слабое пламя огня для дальнейшего тушения.
Не пройдет и часа и у вас уже будет готов вкусный и полезный вечерний ужин.

Точно также можно поэкспериментировать и с белокочанной капустой, приготовив ее в тушеном виде с самым распространенным и привлекательным мясным продуктом – белым мясом домашней птицы.
Простых рецептов приготовления вкусной и полезной пищи существует немало, поэтому чтобы разнообразить свой рацион загляните в интернете на кулинарные сайты, где можно без особых усилий найти новый рецепт интересного блюда.
Все эти рецепты блюд не требуют больших временных затрат, но зато их божественный вкус и изысканный аромат зачаруют любого, даже привередливого члена вашей огромной семьи.
Не готовьте заранее слишком много пищи, чтобы не ставить ее на хранение в домашний холодильник, поскольку именно свежая, только что приготовленная пища считается полезней всего.
Принимайте приготовленную пищу спокойно и размеренно, не суетясь и сидя за столом –
в медленном темпе и небольшими кусками,
тщательно пережевывая и проглатывая мелкими порциями
умеренное количество пищи и вставая из-за стола со слабым чувством голода.
Не путайте мучительную жажду, связанную с постоянной потерей воды в живом организме с нестерпимым голодом, выпивая каждый раз стакан воды за полчаса до еды, не разжижая при этом желудочный сок.
Перестройте ваш организм на здоровую пищу с правильным питанием и тогда он будет работать бесперебойно долгие годы и достаточно точно, как заведенные исправно тикающие часы.
Надеюсь, вы уже больше не будете питаться на скорую руку и где попало, набивая свой желудок синтетическими полуфабрикатами, и наконец, откажитесь от многих вредных привычек.
Откорректируйте вашу ежедневную пищу и осознайте, из чего же должны состоять ваши кулинарные блюда и результат не заставит себя долго ждать.
Соблюдая мои настоятельные рекомендации, буквально за неделю вы почувствуете заметное улучшение вашего самочувствия, у вас улучшится настроение и появиться чувство необычайной легкости.
Поэтому в конце этой статьи я хочу вам всем пожелать – приятного аппетита, крепкого сибирского здоровья и кавказского долголетия!

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о том, какие рецепты здоровой пищи являются самыми вкусными и полезными для ежедневного питания. Может быть, и вы уже питаетесь здоровой пищей и в вашем ежедневном меню есть свои кулинарные рецепты, поделитесь с читателями вашими тайными секретами в комментариях к этой статье. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.
Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. Здесь вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.
bytrina11.ru
Как правильно питаться. Как начать правильно питаться. Общие рекомендации
Сегодня диетология стала одной из наиболее популярных течений здорового образа жизни. В век полуфабрикатов, фаст-фуда и быстрых перекусов на ходу так сложно организовать собственный рацион грамотно и последовательно, однако обойтись без этого не получится. Питаясь от случая к случаю, не ограничивая себя в потреблении вредной пищи, объедаясь или, наоборот, чересчур сокращая рацион, можно всего за пару месяцев из здорового, полноценного и физически развитого человека превратиться в инвалида с множеством хронических заболеваний, избавиться от которых не так просто, как кажется. Здоровый и разумный взгляд на ежедневное меню поможет не только поддержать тело в тонусе, но и сделать собственную жизнь более гармоничной и наполненной.
Как нужно правильно питаться: временное явление или жизненное кредо?
На сегодняшний день разработано огромное количество диет и рекомендаций по здоровому питанию, однако далеко не каждая из них имеет под собой логическое обоснование. К счастью, здравый образ жизни постепенно входит в моду, вытесняя собой пережитки вредных привычек и саморазрушения. По статистике, сегодняшняя молодежь курит гораздо меньше, чем люди среднего возраста, активно занимается спортом и в большинстве своём следит за питанием, чтобы оставаться на пике активности как можно дольше.
Однако есть и другая стороны медали: в порыве угнаться за модными тенденциями многие даже не задумываются о том, как правильно, грамотно и обоснованно с медицинской и общечеловеческой точки зрения выстроить свой рацион. Выбирая понравившуюся диету или систему питания, следует смотреть не столько на то, какие мировые знаменитости её рекламируют, сколько на сбалансированный состав микроэлементов и нутриентов. К тому же, любой рацион должен подбираться индивидуально: в зависимости от возраста, состояния ЖКТ, особенностей организма и наличия тех или иных хронических заболеваний.
Стоит также разделять понятие «диеты» и «правильного питания»: если первая – лишь временный отказ от определённых блюд в пользу более здоровых и низкокалорийных (ради похудения, во время болезни и т.д.), то правильная система питания – это часть образа жизни, поэтому изменить ей – значит изменить себе. Познакомившись однажды с правильным питанием и ощутив его несомненно благотворный эффект на самочувствие и жизненную энергию, отказаться от этих принципов уже не захочется!
Правила составления рациона, или Как правильно питаться, чтобы быть здоровым?
здоровая еда, вегетарианство, правильное питание
Многие ошибочно полагают, что здоровое питание – это некий комплекс продуктов, употребляя которые, можно говорить о сбалансированном меню. Однако гармоничный рацион – это не просто набор микроэлементов и витаминов, важно также количество, качество и регулярность их приёма. Чтобы понять, как составить полноценное меню без ущерба для организма, необходимо сначала разобраться с основными принципами правильного питания:
Закон термодинамики. Как и любая система, человеческий организм устроен сложно и взаимосвязано. Поэтому энергетическая ценность блюд, употребляемых на завтрак, обед и ужин, должна быть адекватна суточным энергозатратам человека. Но, к сожалению, даже такой простой на первый взгляд принцип на первых порах очень сложно соблюсти: потребляя высококалорийные продукты, очень легко превысить необходимую порцию, ведь чувство насыщения приходит ещё и от объёма съеденного. В итоге может развиться ожирение, которое приведёт к нарушению работы всего организма. Чтобы этого избежать, достаточно обогатить рацион лёгкими средне- и низкокалорийными продуктами, которые легко усваиваются.

Химический состав блюд. Нутриенты – лишь одна из составляющих продуктов. Не менее важную роль играют незаменимые аминокислоты, витамины и минералы, необходимые для поддержания жизнедеятельности. Чтобы обеспечить ими организм, следует следить за их количеством в каждом блюде, иначе велик риск столкнуться с дефицитом определённых микроэлементов или гиповитаминозом.

Разнообразие продуктов питания. Как бы ни банально это звучало, правильное питание – это не листик салата на завтрак, обед и ужин. Чтобы получать с пищей всё необходимое, следует включать в рацион максимум здоровых продуктов: бобы, злаки, овощи, фрукты, ягоды, орехи. Так перейти на правильное питание будет гораздо легче, а организм не будет чувствовать себя обделённым и измотанным.

Сдержанность. Никто не призывает вас голодать, но и объедаться пусть и здоровыми, но всё же ощутимыми порциями не стоит. Ещё Сократ говорил: «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», и с тех времён ничего существенного в устройстве человеческого организма не поменялось. Переедая, вы перегружаете свой желудок и ферментативную систему, в результате чего могут появиться сбои в обмене веществ и работе ЖКТ.

Соотношение нутриентов. Делать упор только на белки или углеводы, исключая из меню жиросодержащие продукты, в корне неверно – формула сбалансированного питания, выведенная учёными-диетологами, не исключает ни один из этих нутриентов. Оптимально, если количество поступающих белков, жиров и углеводов будет соответствовать соотношению 1:1:4. При этом физиологическая норма белка составляет примерно 1-1,5 г на 1 кг массы взрослого человека, липидов – 0,8-1,0 г на 1 кг, а углеводов – до 3-3,5 г на 1 кг.

правильное питание, здоровое питание, вегетарианство
Режим питания. В организации рациона важно не только количество и качество еды, но и кратность приёмов пищи.Существует много разных взглядов на тему количества приёмов пищи за день. Кто-то прописывает всем трёхразовое питание, кто-то считает, что пищу необходимо принимать 4-5 раз в день. А для людей, познавших, как пища и её количество влияет на энергию, вопрос ставится совсем под другим углом и оптимальным становится двухразовое питание.

Достаточное количество жидкости. Вода является источником всего живого на Земле, поэтому употребление её в течение дня жизненно необходимо. Считается, что взрослому человеку будет достаточно 2-2,5 литра в сутки. При этом стоит обращать внимание и на качество жидкости: газированные напитки, пакетированные соки и химические концентраты не принесут никакой пользы, а вот чистая питьевая или дистиллированная вода, минералка без газа, травяные чаи можно пить в неограниченном количестве. С осторожностью следует употреблять свежевыжатые соки – их количество не должно быть более 600 г в сутки.

Никакой спешки! Заглатывать не пережёванную еду кусками, торопиться и есть на ходу – не только неуважение к пище, но и дурная привычка, которая может привести к серьёзным последствиям. Организуйте свой день так, чтобы на каждый приём пищи приходилось не менее 20 минут (на обед – не менее получаса), тщательно пережёвывайте каждый кусочек – и тяжесть в желудке, несварение и проблемы с пищеварением вас не побеспокоят.

Правильная энергетика. Любая пища обладает зарядом энергии, и крайне важно, чтобы он был благим. Употребляя животные продукты, которые были получены ценой страданий и жизни братьев наших меньших, вы становитесь на путь разрушения и убийств, портите собственную энергетику и разрушаете гармонию во вселенной.Отказавшись от мясных и рыбных блюд, вы не только очистите свой организм, но и сохраните жизнь невинным животным.

Постарайтесь не нервничать! Как ни странно, это один из важнейших правил здорового питания. Во время стресса человек склонен «заедать» проблемы, не замечая количество пищи, а гормональная система, нуждаясь в дополнительном «допинге», посылает специальный сигнал, заставляя тянуться к сладостям и другим продуктам, которые имитируют ощущение удовольствия. Научитесь снимать стресс по-другому: расслабленные неспешные прогулки, медитация и несложная физическая нагрузка не только пойдут на пользу организму, но и помогут отвлечься от причины стресса, взглянуть на проблему «под другим углом» и, возможно, она уже не покажется такой непреодолимой.

Как видите, ничего сложного в правильном питании нет! Соблюдать эти правила под силу даже новичкам ЗОЖа, а за 21 день организм полностью перестроится, и полакомиться вредными булочками, огромной порцией макарон с сыром или тонной шоколада уже не захочется.
Как начать правильно питаться? Первые шаги здорового образа жизни
Даже зная о том, какой вред несёт нездоровая пища, многим очень сложно изменить свою жизнь. Откладывая заботу о своём здоровье на завтра, следующую неделю или месяц, вы рискуете заработать серьёзные проблемы с пищеварением, а после – и со всем организмом. Не имеет значения, когда вы начнёте – с понедельника, первого числа или нового года, — будет одинаково сложно, если не собрать волю в кулак и не решиться, наконец, что-то изменить в своей жизни, пойти по правильному пути, позаботиться о своём здоровье сегодня, чтобы завтра не пришлось отправляться к врачам. Поэтому отложите в сторону чипсы и фаст-фуд – есть здоровую пищу гораздо приятнее.
Как заставить себя правильно питаться: несколько простых советов
Откажитесь от животных продуктов. Мясоеды оправдывают свою тягу к поеданию плоти белком, который содержится в мясе, опуская при этом остальные компоненты: неусваиваемые жиры, антибиотики и гормоны роста, которыми пичкают животных на производстве. Растительный белок гораздо более органичен и приемлем для питания, и, к тому же, для его получения не нужно никого убивать! Замените мясные блюда бобовыми или соей, чтобы первое время организм, привыкший к высокому содержанию белка, не страдал – это поможет пережить «переходный период». После того, как тяга к мясу пропадёт, вы сможете выровнять формулу рационального питания и привести меню к нужному балансу. А если тяга окажется непреодолимой, зайдите на ютуб и пересмотрите несколько видео о скотобойнях – после этого зрелища желание отравить свой организм стейком как рукой снимет!

здоровое питание, правильное питание
Позаботьтесь о вкусе пищи. Привыкнув питаться полуфабрикатами, сдобренными ароматизаторами и химическими усилителями вкуса, первое время здоровая пища может казаться пресной и невкусной. Не стоит пытаться заглушить это излишками соли и специй – попробуйте готовить еду на минеральной воде, замените обычную соль небольшим количеством морской, а магазинные специи – натуральными пряностями и травами. И вкус, и аромат блюд будет превосходным!

Никакой жарки! Абсолютно любой продукт можно лишить его пищевой ценности, если предварительно его хорошенько обжарить. Научитесь готовить в духовке или на пару – так блюдо получится гораздо полезнее, не потеряв при этом вкусовых качеств. К тому же, запекание и варка гораздо проще и не требуют постоянного контроля при приготовлении, поэтому у вас появится несколько свободных минут на отдых.

Побольше свежих продуктов! То, что можно съесть свежим, нужно есть именно так. Пополнив рацион овощами, фруктами, орехами и ягодами, вы восполните дефицит витаминов и очистите организм. Причём предпочтение следует отдавать именно овощам, так как фрукты содержат достаточное количество сахаров.

Главное – разнообразие. Не стоит полагать, что правильное питание скучное, бедное и однообразное – в мире есть огромное количество продуктов и рецептов из них, которые помогут питаться полноценно и вкусно, не отравляя при этом организм. К тому же, мода на ЗОЖ, диктуя новые правила, позаботилась и о разнообразии, поэтому стоит детально изучить ассортимент супермаркетов: сыры без животного сычуга, продукты без глютена и многочисленные соевые изыски станут отличным дополнением к привычным и полезным злакам, овощам и фруктам.

здоровая еда, вегетарианство, правильное питание
Не отказывайтесь от сладостей! Правильное питание подразумевает и наличие небольших радостей в виде полезных десертов. Ягодные смузи, батончики из мюсли и орехов, печёные яблоки, всевозможные тортики из моркови, орехов и кабачка с ананасом помогут забыть о сладкой сдобе и шоколаде. Эффект такой замены особенно понравится девушкам – уже через пару недель жировые отложения начнут постепенно таять, а силуэт станет стройным и подтянутым.

Во всём должна быть гармония! Не перебивайте аппетит, съедая десерт перед основным блюдом – конечно, голод при этом отступит, но уже через час напомнит о себе с новой силой. Поэтому лакомиться фруктами и прочими полезными вкусняшками можно только после основного приёма пищи, причём исключительно в первой половине дня.

Только свежие блюда. Готовьте ровно столько, сколько планируете съесть за один раз (исходя из количества членов семьи) – хранить готовую еду в холодильнике и уж тем более замораживать её не рекомендуется. При длительном хранении блюда теряют и свою полезность, и вкусовые качества. К тому же, готовая еда за несколько дней хранения может превратиться в чашку Петри, полную болезнетворных микроорганизмов.

Чем меньше тарелка – тем больше порция. Насыщение – очень сложный процесс, который зависит не только от количества поглощенной еды, но и от её внешнего вида. Чтобы привести в норму объём порции, сознательно выбирайте тарелку чуть меньше той, из которой вы привыкли есть – визуально будет казаться, что вы съели целую тарелку, и голод отступит быстрее.

здоровая еда, вегетарианство, правильное питание
И напоследок…
Придерживаться правильного питания совсем не сложно – природа предусмотрела много вкусного и полезного, а несложные рецепты позволят каждый день баловать своих близких разнообразными и вкусными блюдами, которые пойдут на пользу их здоровью. Научившись составлять гармоничный рацион, вы сделаете свою жизнь полноценнее и гармоничнее, поможете организму работать как часы, в любое время суток будете чувствовать себя легко и бодро! Самое сложное – сделать первый шаг в сторону здорового образа жизни. Но, оценив все его прелести, вы уже не сможете питаться по-другому, ведь организм будет сам тянуться к здоровой пище. Пересмотрите свое меню сегодня – и завтрашний день может стать новым этапом на пути к самосовершенствованию и здоровью!

www.oum.ru
Как перейти на правильное питание: с чего начать
Многие люди отрицательно относятся к правильному питанию, считая, что жизнь дана не для того, чтобы ограничивать себя во вкусной пище. Но ведь правильное питание и диета — это совершенно разные вещи, и вам не придётся отказываться от любимой еды. Правильно подобранные рецепты блюд, а также сочетания продуктов позволят вам составить для себя не только полезное, но и вкусное меню на продолжительное время. Как перейти на правильное питание, с чего начать?
Самое важное — не переходить на правильное питание в один день. Здесь нужно действовать тихо и аккуратно, двигаться к намеченной цели маленькими шагами, иначе неизбежно последует срыв. Вы с лёгкостью сможете обмануть свой мозг, который уговаривает вас съесть торт, сухарики и шашлык одновременно, если будете придерживаться наших рекомендаций.
Как начать правильно питаться
Окружающая среда оказывает непосредственное влияние на наше поведение и привычки. Даже незначительное её преображение поможет в корне поменять образ жизни. При этом абсолютно неважно, о какой именно области идёт речь.
К примеру, можно изменить способ питания без особенных усилий, если выполнять несколько несложных рекомендаций. Поговорим о маленьких секретах, которые позволят выработать здоровую привычку правильно питаться.
Переход на правильное питание: с чего начать.
Читайте также:
Вода с лимоном натощак: польза и вред, рецепт
Что надо делать, чтобы быть здоровым: основные правила и советы
Новый способ противостоять соблазну нездоровой пищи
5 необычных факторов, влияющих на вкус
Начинайте день с правильного завтрака
Если полноценный ужин можно пропустить или заменить его на стакан кефира, то от завтрака отказываться ни в коем случае нельзя. Он даёт необходимую энергию на целый день, к тому же в это время суток обмен веществ наиболее активный, так что можно позволить себе чуть-чуть вредной пищи, например, небольшое пирожное или шоколад.
Ешьте несколько раз в день
Дробное питание является основой правильного питания на каждый день. Невозможно поддерживать здоровый образ жизни, если кушать 1-2 раза в сутки. Ваш режим дня обязательно должен включать завтрак, обед, ужин и два перекуса.
Порции обязаны быть небольшими, а из-за стола нужно вставать чуть-чуть голодным, ведь, как известно, полное чувство насыщения приходит через 15-20 минут после окончания приёма пищи. Таким образом, организм будет успевать перерабатывать и усваивать всю еду, которую вы употребляете на протяжении дня.
Включайте белок в каждый приём пищи
Неважно, что вас ожидает — плотный завтрак или лёгкий обеденный перекус. На вашей тарелке всегда должен присутствовать белок, ведь именно он гарантирует, что вы насытитесь на долгое время и получите строительный материал для мышц, а не пустые калории.
Не забывайте, что соотношение белка и остальных нутриентов должно быть сопоставимо. Например, торт-безе не является источником белка, так как сахара в нём намного больше, чем нужного нам элемента. Поэтому лучше обращайте внимание на действительно полезные продукты, такие как мясо птицы, молочные продукты, рыбу, яйца, орехи, бобовые и другие.
Замените тарелку на блюдце
Людям, которые только переходят на здоровое питание, очень сложно смириться с тем, что порция еды должна быть небольшой. Чем больше по размеру тарелка, тем большей окажется порция. Соответственно, съесть вы тоже захотите больше. Существует общеизвестный факт, что употребляемая человеком пища должна помещаться в его ладонях, сложенных лодочкой. То есть, огромная тарелка, доверху наполненная рисом и мясом — это явно не ваш вариант, если вы намереваетесь придерживаться правильного питания.
Приучить себя к нужному объёму еды будет гораздо проще, если вместо привычной посуды вы возьмёте блюдце. Кстати, таким нехитрым способом можно обмануть свой мозг: вид щедро наполненной маленькой тарелки заставит его поверить, что завтрак, обед и ужин будут сытными.
Как показали исследования, которые проводила группа психологов во главе со специалистом Брайаном Вансинком, если пользоваться посудой диаметром двадцать пять сантиметров, а не тридцать, то за один год человек съест примерно на двадцать процентов меньше еды.
Помните о правиле 80:20
Быть фанатом правильного питания так же вредно, как и любить фастфуд. Всё должно быть в меру. Именно поэтому врачи советуют с уважением относиться к своим пищевым слабостям и иногда позволять себе кушать вредные блюда. Традиционное правило здорового питания рекомендует в 80% случаев употреблять полезную для организма еду, а в оставшиеся 20% делать маленькие поблажки.
От порции мороженого, съеденной в кафе с друзьями, 5 кг вы точно не наберёте. Самое важное — чтобы такие встречи происходили не каждый день.
Уменьшите количество мучного
Самое большое количество калорий мы употребляем вместе со свежеиспечёнными булочками, заказанной из ресторана пастой, сделанными на скорую руку бутербродами. Так как правильное питание не предусматривает жёсткие ограничения в пище и от домашнего печенья, принесённого коллегой, непросто отказаться, то нужно придумать, как можно заменить изделия из теста на более здоровые варианты.
Например, вкусный бутерброд можно приготовить и без традиционного хлеба — вместо него используйте салатный лист, нори или рисовую бумагу, в которую вы завернёте начинку. А паста будет не менее вкусной, если вы приготовите её из моркови и кабачков, нарезанных соломкой и заправленных вкусным соусом.
Планируйте день с вечера
Чтобы посреди рабочего дня не бежать в магазин за очередной булочкой, которая должна стать вашим обедом, готовьте еду дома и берите её на работу. Согласитесь, гораздо приятнее и полезнее скушать рис с овощами, чем хлебобулочное изделие, которое точно отразится на вашей фигуре.
Именно поэтому мы советуем планировать свой день с вечера, указывая, что, где и когда вы будете есть. Наверняка в своём ежедневнике вы прописываете все свои важные дела — так почему бы не уделить отдельные страницы собственному здоровью?
Не забывайте о питании до и после тренировки
Неважно, в какое время суток вы занимаетесь спортом — после окончания тренировки всё равно нужно поесть. Любая физическая нагрузка, будь то бег или упражнения на тренажёрах — это стресс для организма. Чтобы восстановиться в короткие сроки, ему необходимо получить питательные вещества.
Что касается питания до тренировки, то оно тоже должно присутствовать, особенно, если вас ожидают серьезные силовые нагрузки. Есть и исключения: иногда кардионагрузка или функциональный тренинг рекомендуются с утра натощак.
Носите воду с собой
Рекомендуем заменить лимонад или газировку на обычную воду и носить её в бутылке с собой.Можно поставить бутылочку на рабочий стол, чтобы вода всегда находилась под рукой. Если она будет близко, вы автоматически протянете руку именно к ней, а не к вредным напиткам.
Если не выпивать свою дневную норму, то польза от полезного питания сведётся к минимуму, ведь обмен веществ замедлится, а кишечник не сможет быстро и качественно очищаться. Поэтому врачи советуют всегда держать под рукой бутылку воды. Если вы работаете в офисе, поставьте её на стол, если много времени проводите в машине — положите на соседнее сидение.
А также можно скачать специальное приложение на телефон, которое каждый час будет присылать вам уведомление о том, что пора выпить воды. Подробнее о том сколько воды нужно пить в день, какие будут последствия, если не выпивать свою норму.
Используйте тарелки контрастных цветов
Когда цвет посуды совпадает с цветом продуктов, человек машинально накладывает больше еды, потому как мозгу труднее отличить порцию пищи от тарелки.
Ввиду этого лучше, если тарелки будут синего или зелёного цвета, который контрастирует с картошкой или макаронами (поэтому вы будете их меньше накладывать), но совпадает с оттенками овощей (так вы положите их больше).
Держите полезную еду на видном месте
К примеру, поставьте блюдо с орешками или фруктами на столике в коридоре или там, где вы бываете чаще всего на протяжении дня. Когда вы почувствуете голод, то в спешке схватите первое, что увидите, поэтому лучше, если перекус окажется полезным.
Запекайте продукты, а не жарьте
Если вы любите жареную еду, советуем изменить собственные вкусовые привычки. В процессе жарки, как правило, используется масло, которое не делает пищу более полезной, а исключительно добавляет жира и калорий.
Привычка жарить продукты непросто прибавит вам лишних килограммов, но и может стать причиной развития серьёзных болезней. Если начать готовить еду на пару или запекать её, вы получите действительно полезные и одновременно вкусные блюда.
Включите в рацион продукты разных цветов
Цветотерапия актуальна и для продуктов питания. Она, разумеется, не излечит ваши заболевания, но сможет укрепить иммунную систему и улучшить настроение. Разноцветные свежие фрукты и овощи богаты различными витаминами и другими полезными веществами, кроме того, они попросту приятны взгляду, когда лежат на тарелке.
Это в особенности актуально в осенний и зимний сезоны, когда люди страдают от авитаминоза и постоянной холодной температуры.
Соблюдайте правило «половины тарелки»
Овощи являются источником минералов и витаминов, необходимых нашему организму. Поэтому рекомендуем делать так, чтобы они составляли ровно ½ от каждой порции, которую вы будете накладывать на тарелку.
Кроме того, диетологи советуют употреблять больше зелени: она помогает нормализовать работу пищеварительной системы, укрепить иммунитет.
Используйте принцип «внешнего кольца»
Сущность этой стратегии довольно простая: при входе в супермаркет не стоит просто ходить по рядам. Нужно обходить территорию магазина по внешнему периметру, где находится полезная еда (речь идёт о мясе, рыбе, яйцах, овощах и фруктах, молочных продуктах).
Так вы начнёте покупать больше качественных и полезных продуктов, а следовательно, и питаться правильно.
Итог
Когда вы начнёте применять на практике указанные выше рекомендации, то заметите, что все они сводятся к одному несложному правилу: необходимо добавить лишние шаги между нежелательной привычкой и собой, а между собой и хорошим, полезным поведением — избавиться от промежуточных этапов.
К примеру, использование посуды небольшого размера прибавляет один шаг между вами и привычкой накладывать себе крупные порции. Если вы захотите съесть больше, то нужно будет ещё раз прийти на кухню и наполнить едой тарелку. Этот подход можно запросто использовать и в других сферах жизни.
znaniyaetosila.ru