6Фев

Кисты щитовидной железы лечение: Киста щитовидной железы — причины, симптомы, лечение, виды кисты

Диагностика и лечение кисты щитовидной железы

Киста щитовидной железы одно из серьёзнейших заболеваний, которые могут возникать в гормонпродуцирующих органах. Близость к дыхательным путям и другим внутренним структурам представляет опасность для здоровья человека. железа щитовидки

Что это за образование и чем оно опасно?

Кисты и узлы щитовидной железы занимают не более 4% всех болезней этого органа. Патология развивается преимущественно у женщин. С возрастом риск возникновения заболевания возрастает.

Код по МКБ10 – D34 – доброкачественное новообразование щитовидной железы.

Киста выглядит, как пузырь, заполненный экссудатом. По мере накопления содержимого стенки капсулы могут растягиваться и отодвигать соседние органы.

При чрезмерном давлении или истончении стенок может произойти разрыв, и содержимое кисты попадёт в стерильную внутреннюю среду организма.

Это чревато развитием:

  • абсцесса;
  • флегмоны;
  • сепсиса.

Это такое доброкачественное новообразование, которое практически не озлокачествляется. Перерасти в рак оно может только, если есть особые условия, где клетки стенки капсулы начнут делиться беспорядочно.

В щитовидной железе большой размер кистозно-солидного образования представляет угрозу для жизни. Разрастаясь, патология может привести к асфиксии, или затруднению дыхания.

Кто в зоне риска?

Киста щитовидной железы у женщин встречается чаще, чем у мужчин. Особенно в группу риска входят те девушки, у которых наступила менопауза.

Дети страдают реже. Обычно, если у ребенка возникает эта проблема, то, она вызвана врождённой аномалией, либо контактом с токсическими веществами. Не сформированный детский организм на любое воздействие отвечает очень бурной и, порой, неадекватной реакцией.

Если обнаружилась киста на щитовидке у ребенка, то врач поинтересуется, как протекала беременность у матери. То, чем болела женщина, какие препараты принимала в этот период, могло спровоцировать неправильную работу в органе малыша.

У мальчиков и девочек возраста постарше, особенно у подростка, идёт активная гормональная перестройка. Отмечается повышенная секреция гормонов щитовидной железы. Это тоже может послужить фактором риска. Но особенность этого периода состоит в том, что возникшее полостное образование может рассосаться само.

Классификация

Кистозный зоб щитовидной железы не обязательно рассматривать как одну обособленную полость. Структура этого гормонпродуцирующего органа уникальна, поэтому в нем можно наблюдать поликистоз, или по-другому множественные кисты.

По месту локализации

Общий вид щитовидной железы

В связи с топографией различают следующие виды патологии:

  • киста левой доли щитовидной железы;
  • правой доли щитовидной железы;
  • обеих долей щитовидки;
  • щитовидно язычного протока;
  • перешейка щитовидной железы;
  • околощитовидных желёз.

Мелкие кисты в количестве от двух и более могут занимать разные области, поэтому в классификации отнести их к какой-то конкретной зоне – сложная задача. Их размеры настолько малы, что пальпация и диагностика заболевания осложнена.

По разновидностям

Структура полостного образования не всегда и не у всех одинакова, она имеет свои вариации.

Поэтому клиницисты выделяют:

  1. Фолликулярные новообразования.
    — Суть которых заключается в том, что полость, как таковая отсутствует, а наблюдается лишь скопление паренхимы.
    — Такая цистаденома щитовидной железы представляет опасность, ведь в любой момент в ней могут появиться атипичные клетки.
    — У пациента может развиться злокачественная опухоль.
  2. Коллоидные кисты.
    — Состоят из плоских клеток тиреоцитов, содержащих жидкость.
    — Кистозная дегенерация щитовидной железы хоть и опасна, но малигнизация в данном случае происходит очень редко, поэтому течение болезни в основном только доброкачественное.
    — Эта ретенционная киста в большинстве случаев развивается вследствие нарушения выделения секрета, когда имеется задержка его в фолликуле.

Около щитовидной железы располагаются маленькие по размерам анатомические образования, отвечающие за минеральный обмен. Возникающие в них патологии сразу же отражаются на общем состоянии здоровья. К счастью, киста паращитовидной железы регистрируется очень редко.

Причины развития

болезни щитовидки

Кистозные образования щитовидной железы имеют множество факторов, провоцирующих развитие заболевания. Этот гормонпродуцирующий орган очень чувствителен и любое воздействие может вызвать нарушение его работы.

Первичные причины

Существуют первичные факторы, имеющие патогенетическое значение в возникновении новообразования.

Наиболее частая причина – это нарушение оттока коллоида. Паренхима щитовидной железы состоит из множества мелких фолликулов, содержащих это вещество. В норме оно выделяется беспрепятственно.

Однако есть ряд состояний, которые приводят к сбою в работе щитовидки:

  • тиреоидит;
  • инфицирование организма, особенно в момент, когда повышены антитела;
  • нарушения кровоснабжения органа;
  • гипоплазии железы;
  • гипотиреоз.

Психологические причины

Большое значение имеет и психосоматика человека.

Люди говорят: «Все болезни – от нервов». Пожалуй, этому есть своё объяснение.

Испытывая стресс или шок, человек запускает механизм, который будет медленно, но верно разрушать организм.

В критической ситуации в теле вырабатываются гормоны, которые негативно влияют на внутренние органы, в том числе и на железы внутренней и внешней секреции. Даже из-за таких обыденных для современного общества состояний может развиться целый ряд заболеваний.

Негативные факторы

Кистозные изменения щитовидной железы могут быть спровоцированы внешними причинами.

  1. Здоровье человека во многом зависит от окружающей обстановки.
    — Под влиянием неблагоприятных экологических факторов, например, в районах с повышенной радиоактивностью, заболевания щитовидки развиваются в разы чаще.
  2. Людям также необходимо следить за своим характером питания.
    — Микроэлементы, витамины и другие вещества, поступающие с пищей, должны быть строго сбалансированы.
    — Избыток или недостаток того или иного звена может вызвать отклонение.
    — Так, нехватка йода прямым образом сказывается на работе щитовидной железы.
  3. Контакт с химическими веществами вреден не только для всего тела, но и для отдельных органов.
    — Образовавшаяся интоксикация на фоне ослабленного организма нарушает нормальное функционирование внутренних структур.

Полостные образования в щитовидной железе могут быть следствием травм. Нарушение целостности органа не всегда заканчивается правильным восстановлением. И любое повреждение следует считать потенциально опасным.

Симптоматика болезни

Возникновение боли при глотании

На начальных этапах полостное образование ничем не проявляется. В таком состоянии оно может пребывать годы.

Но по мере увеличения объёма кисты, постепенно появляются следующие симптомы:

  • чувство першения в горле;
  • боли при глотании;
  • изменение голоса из-за сдавления;
  • увеличенные лимфоузлы.

Озноб и головокружения могут наблюдаться при нагноении, когда активизируется воспалительная реакция.

Тогда страдает самочувствие пациента: появляется слабость на фоне интоксикации организма, а в крови наблюдается лейкоцитоз и увеличение СОЭ.

Методы диагностики

Диагностика щитовидной железы

Поставить предварительный диагноз можно уже в кабинете у эндокринолога. После собранных жалоб и анамнеза приступают к диагностике.

Первоначально осмотр проводится визуально, а затем, при помощи пальпации, врач уточняет:

  • размеры патологии;
  • болезненность;
  • консистенцию;
  • спаянность с окружающими тканями.

Одного осмотра мало, необходимо обязательно назначить дополнительные методы обследования.

Включающие в себя:

  1. УЗИ.
    — Является основным способом диагностики кист, которые на ультразвуке проявляются в виде четко ограниченных полостей с жидким содержимым.
    — Диагностика узлов щитовидной железы с помощью ультразвука является основным методом исследования для постановки точного диагноза.
  2. Биопсия, или по-другому гистология щитовидной железы.
  3. Пункция.
    — Пункция кисты щитовидной железы проводится одновременно с диагностической и лечебной целями.
    — Во-первых, через маленький прокол можно опустошить полость и частично избавиться от патологии, не вырезая её оболочку. Но здесь есть большая вероятность рецидива.
    — А во-вторых, через тонкую иглу можно взять содержимое кисты, при нагноении – отправить на микробиологическое исследование.
  4. Анализы крови (в основном для исследования гормонов).

Анализы назначают для установления возможной причины заболевания. Так, гиперактивность гормонпродуцирующего органа можно определить по количественным показателям гормонов.

Проведя общее исследование крови, расшифровка результатов может говорить и о том, что происходит с организмом в целом.

 Дополнительные методы

При необходимости проводят другие исследования, они не обязательны, но для дифференциации и уточнения диагноза могут быть использованы.

Так, врачами назначается ряд обследований:

  • пневмография;
  • бронхоскопия;
  • сцинтиграфия;
  • томография;
  • ангиография;
  • ларингоскопия.

Как лечить новообразование в щитовидке?

Лечение выбирают в зависимости от размера и состояния кисты.

При маленьких и неосложнённых полостных образованиях предпочтительнее обратиться к более щадящим способам.

Но, если киста нагноена, имеет большой объём или просто причиняет боль и дискомфорт, то лучше прибегнуть к хирургическому вмешательству.

Консервативное лечение

Лечение кисты щитовидной железы без операции представляется возможным только на начальной стадии заболевания. Маленькая киста легче поддаётся обратному развитию.
Под действием некоторых медикаментов патология может самостоятельно исчезнуть.

В число основных лекарственных средств, назначаемых врачом, входят:

  • гормональные препараты;
  • йодсодержащие витамины;
  • противовоспалительные вещества.

Положительный эффект для избавления от новообразования небольших размеров даёт физиотерапия.

Хирургия

На практике удаление кисты щитовидной железы проводится с использованием современных и менее травматичных методик.

Любая операция, вне зависимости от способа лечения, осуществляется только с использованием обезболивающего.

Варианты устранения доброкачественного образования:

  • склерозирование;
  • склеротерапия;
  • субтотальная резекция;
  • тиреоидэктомия;
  • гемитиреоидэктомия;
  • энуклеация узла.

Осложнения после операции

Сейчас в медицине кистозно узловой зоб удаляется без последующих осложнений.

  1. При правильном уходе за операционной раной и следовании всем рекомендациям врача восстановление происходит за несколько дней.
  2. Применяемые методы хирургического вмешательства обладают малой травматичностью, поэтому наблюдается быстрое заживление.
  3. Сразу после операции и в течение первых суток может наблюдаться воспаление, это нормальная реакция организма. Снять его помогут противовоспалительные препараты.

Народная медицина

лапчака

Лечение кисты щитовидной железы можно проводить народными средствами.

Среди фитопрепаратов хорошо себя зарекомендовала лапчатка белая. Она выпускается в форме таблеток вместе с другими травяными компонентами, а также её можно купить в чистом виде.

Самостоятельно можно приготовить настойку или отвар. Для этого потребуется только сухоцвет и кипяток.

  • На стакан воды необходимо взять 1 столовую ложку травы.
  • Заваривать только крутым кипятком.
  • Отвар должен настояться не менее 45 минут.
  • Полученное лекарство необходимо принимать 2-3 раза в день в течение месяца.

К наружным способам применения растений относят мази и компрессы. Можно воспользоваться чистотелом.

  • Но наносить его сок в чистом виде нельзя! Могут появиться ожоги. Для этого разбавьте его водой.
  • Затем смочите в полученной жидкости марлевую салфетку и наложите её на шею.
  • Держать компресс не более 20-25 минут.

Чтобы киста полностью рассосалась народные методы лечения должны быть использованы на ранних этапах заболевания.

Профилактические меры

Чтобы избежать возникновение заболеваний щитовидки необходимо помнить о следующих правилах:

  1. Питание должно быть сбалансировано.
    — Все необходимые питательные вещества должны поступать в строгом количестве, ни больше ни меньше.
    — Диета при кисте должна содержать больше источников йода.
    — К таким продуктам относят морскую капусту, морские бобы, треску, чеснок, чернослив, молоко и др.
    — Их потребление для профилактики и при начальных формах болезни должно быть увеличено.
  2. Отдыхая на море, старайтесь снизить контакт с ультрафиолетовым излучением.
    — Оно вредно не только для кожи, но и для щитовидной железы.
  3. Профилактика заболевания должна включать и избежание стрессовых состояний.
    — Поменьше нервничайте, гормоны стресса оказывают только негативное воздействие на Ваш организм, вызывая различные болезни.
  4. Посещайте плановые осмотры у врача-эндокринолога 1-2 раза в год.
    — Если у Вас есть генетическая предрасположенность к заболеваниям гормонпродуцирующего органа, то пренебрегать этим явно не стоит.

Заключение

Киста щитовидки – заболевание, которое не развивается на пустом месте, оно возникает под воздействием каких-либо факторов. Если у Вас есть подозрения на наличие патологии, то немедленно обращайтесь к врачу, иначе могут возникнуть серьёзные осложнения.

Киста щитовидной железы — что это такое и как лечитьЕкатерина Смольникова

Екатерина Смольникова

Практикующий врач-эндокринолог (Стаж 10 лет). Имеет большой опыт работы в частных и государственных клиниках России.

Задать вопрос

Последнее обновление — 2 августа 2018 в 13:19

Достаточно редкое заболевание — киста щитовидной железы. Что это такое и как лечить? Среди различных болезней щитовидной железы киста составляет около 5%.

Киста — это доброкачественное образование, которое имеет тенденцию к разрастанию и перерождению в онкологию.

Что такое киста щитовидной железы?

Киста щитовидной железы — это, чаще всего, доброкачественная опухоль, заполненная жидкостью. Обычно встречается у женщин. По числу узелков бывает единичной и множественной.

Что такое киста щитовидной железы

По характеру образования выделяются:

  • Коллоидная киста, именуемая нетоксическим зобом.
  • Фолликулярная киста, или аденома.
  • Цистаденома. Внутри нее содержится небольшое количество крови.
  • Аденокарцинома. Это злокачественное образование. Встречается очень редко.

По месту, на котором образовалась киста щитовидной железы, она может быть:

  • Киста левой доли.
  • Киста правой доли.
  • Киста перешейка.

Наиболее часто встречаются кисты долей щитовидки.

В своем развитии кистозные образования проходят несколько стадий:

  • Формирование кисты. На этом этапе патология себя не проявляет.
  • Рост кисты. В опухоли скапливается большое количество жидкости, киста разрастается и становится видна невооруженным глазом. Появляются характерные признаки кисты.
  • Рассасывание кисты. Иммунитет человека начинает усиленную борьбу для того, чтобы она рассосалась. Опухоль регрессирует и зарубцовывается, не оставляя за собой никаких последствий.

Причины появления кисты

Услышав диагноз «киста», пациенты задаются вопросом: почему появляется опухоль на железе и опасно ли это?

Среди наиболее распространенных причин кисты шитовидки выделяют:

  • Гормональные нарушения.
  • Недостаток йода в пище.
  • Аутоиммунные болезни.
  • Воздействие радиации.
  • Химиотерапия.
  • Инфекционные заболевания.
  • Наследственный фактор.
  • Травмы, спровоцировавшие кровоизлияние железы.
  • Плохое питание, повлекшее дистрофию щитовидки.
  • Отравление химическими веществами.
  • Длительные стрессы.
  • Онкологические заболевания.

Появление кисты чаще диагностируется у жителей областей, где наблюдается недостаток йода. Также группе риска находятся пациентки старше 45 лет.

Симптомы

Симптомы кисты щитовидной железы у женщин зависят от размера опухоли, степени развития, разновидности образования. На начальном этапе, пока размеры кисты еще маленькие, симптоматика отсутствует. Первые симптомы появляются при размере опухоли более 2 см.

симптомы кисты щитовидки

Выделяют общие проявления кисты щитовидной железы:

  • Ощущение инородного тела в горле, трудности с глотанием.
  • Уплотнение в области железы.
  • Сиплый голос.
  • Беспричинная головная боль.
  • Небольшое повышение температуры.
  • Чувство озноба.
  • Болезненность в области шеи.
  • Беспричинные приступы агрессии, плаксивости, перепады настроения.
  • Увеличение лимфоузлов.
  • При осложненном течении и больших размерах кисты возможно появление следующих симптомов:
  • Одышка.
  • Учащенное сердцебиение.
  • Усталость.
  • Повышение температуры до 38-39 градусов (в случае воспаления).
  • Потеря голоса.
  • Сильные боли в шее.
  • Потеря веса.
  • Общее ухудшение состояния.

Диагностика кисты щитовидки

Обычно киста щитовидной железы больших размеров не представляет трудностей для диагностирования. Постановка диагноза начинается с визуального осмотра и опроса пациента. Врач проводит пальпацию железы и лимфоузлов.

Что такое киста щитовидной железы? Симптомы и лечение

Чтобы подтвердить диагноз, назначают ряд исследований:

  • УЗИ железы. С его помощью можно увидеть размер, локализацию, структуру образования.
  • Для исключения онкологии назначается тонкоигольная биопсия.
  • МРТ позволяет сделать послойный снимок кисты и выяснить точный состав образования.
  • Если наблюдается осиплость голоса или его потеря, делают ларингоскопию.
  • При сильном разрастании опухоли возможно проведение бронхоскопии, чтобы оценить состояние трахеи и бронхов.
  • Анализ крови на гормоны щитовидки: ТТГ, Т4.

Опасна ли киста щитовидной железы?

Данная патология требует наблюдения и лечения, так как может спровоцировать развитие осложнений. Чем опасны кисты щитовидной железы?

Что такое киста щитовидной железы? Симптомы и лечение

Опасность заключается в:

  • Возникновении внутреннего кровотечения, которое может привести к сепсису.
  • Воспалении кисты, переходящее в нагноение.
  • Перерождении в раковую опухоль.
  • Нарушении кровоснабжения внутренних органов в результате давления кисты на сосуды.
  • Гормональных нарушениях, которые могут стать причиной сбоя в работе всего организма и ухудшения самочувствия.

Лечение кисты щитовидной железы

Тактика лечения заболевания зависит от размеров опухоли, ее разновидности и симптомов, наблюдаемых у пациента. Коллоидная киста небольших размеров не требует лечения и нуждается в наблюдении. При хорошем состоянии иммунитета она может рассосаться самостоятельно.

Если образование довольно больших размеров и наблюдаются гормональные изменения, врач назначает консервативное лечение (при условии доброкачественности кисты).

  • Гормональные средства для восстановления баланса гормонов щитовидки.
  • Противовоспалительные препараты.
  • Противоотечные средства для снятия отека, уменьшения размера опухоли и улучшения кровотока.
  • Если есть признаки инфицирования кисты, то назначают антибактериальные препараты, в зависимости от возбудителя.

Консервативное лечение на начальной стадии эффективно и позволяет обойтись без операции.

В случае большого размера образования, проводят пункцию кисты. Суть метода заключается в откачивании жидкости из кисты с помощью тонкой иглы и последующем введении склерозирующих препаратов. После этого киста спадает и начинает зарубцовываться. Если есть воспаление, пункцию делают дважды. Этот метод является также диагностическим. Собранный биологический материал (содержимое кисты) отправляют на гистологию для исключения злокачественного процесса.

лечение кисты

Однозначно хирургическое лечение показано в следующих ситуациях:

  • Большой размер кистозного образования.
  • Быстрый рост опухоли.
  • Повторное появление кисты.
  • Злокачественное перерождение.

Операция предполагает удаление доли железы (лобэктомия), удаление половины щитовидки (гемитиреоидэктомия) или полное удаление органа (радикальная тиреоидэктомия). Тотальное удаление органа показано при раковом процессе. В этом случае назначают еще и последующую химиотерапию для предупреждения метастазов. Такие операции предполагаю пожизненный прием гормональных препаратов.

Самым щадящим методом удаления опухоли является лазерная коагуляция. С помощью лазерного луча разрушаются клетки кисты.

Плюсы метода:

  • Безболезненность.
  • Отсутствие рубцов.
  • Возможность проведения амбулаторно.
  • Отсутствие восстановительного периода.
  • Малое число осложнений.

Восстановление после операции проходит легко, к обычной жизни пациент возвращается через пару дней.

Лечение народными средствами

Прежде всего корректируют питание больного. Необходимо употреблять в пищу большое количество йодосодержащих продуктов. К таковым относятся:

  • Рыба и морепродукты.
  • Хурма, бананы, финики.
  • Чеснок, лук.
  • Редька, шпинат.
  • Греча.

Полезно пить соки из моркови, свеклы и огурцов, делать смузи из шпината с огуречным соком. Из рациона исключают простые углеводы (сладости), консервы, жареные и копченые блюда.

Что такое киста щитовидной железы? Симптомы и лечение

Лечение кисты щитовидной железы народными средствами оправдано в комплексе с лекарственными препаратами. Как монотерапия народные методы бесполезны. Среди лекарственных трав, широко используемых в лечении, выделяют:

  • Зверобой.
  • Череду.
  • Тысячелистник.
  • Крапиву.

Эти травы обладают противовоспалительным эффектом. Их употребляют в виде чая.

Также делают компрессы из:

  • Свежей коры дуба.
  • Натертой свеклы.
  • Смеси меда и свеклы.
  • Йодированной соли.

Настойку из листьев грецкого ореха принимают по 5 капель в день. Хороший эффект дает масло льна, так как оно содержит Омега-3 жирные кислоты. Его принимают по столовой ложке в день в течение месяца. Можно купить БАДы с льняным маслом, там оно представлено в виде капсул.

Применение любых народных средств должно быть согласовано с врачом.

Видео

Прогноз и профилактика

При адекватном лечении кисты щитовидной железы прогноз благоприятный. В 90% случаев удается достичь полного излечения. Перерождение кисты в раковую опухоль происходит не чаще, чем в 5%.

Профилактические меры заключаются в правильном питании и регулярных профилактических осмотрах. Также нужно избегать контакта с химическими веществами и радиоактивного облучения.

Киста щитовидной железы — это заболевание, которое чаще встречается у женщин после 45 лет. Развитие ее невозможно предсказать. Киста может долгое время не менять своих размеров, а может и стремительно прогрессировать. Лечение кисты маленьких размеров консервативное, операция показана в случае осложненного образования большого размера. Исход лечения в большинстве случаев благоприятный.

Киста щитовидной железы у женщин: причины, симптомы, лечение

Киста щитовидной железы — это род опухоли, как правило, небольшой, который появляется в ткани органа эндокринной системы. Зачастую этим заболеванием болеют женщины. С возрастом риск заболевания только вырастает. Это связано с изменением обмена веществ и увеличением фолликулов. Для того, чтобы вовремя начать лечение, нужно как можно раньше обнаружить опухоль. А сделать это в самом начале не так-то просто. Существует ряд признаков, по которым обнаружить заболевание будет легче.

По внутренней классификации киста щитовидной железы считается доброкачественной опухолью и подразделяется на:

  1. кисту;
  2. увеличенный фолликул;
  3. доброкачественная аденома
  4. образование в виде фибромы.

Некоторые ученые-эндокринологи не делают разницы между перечисленными опухолями, а объединяют их в единую категорию. Внешне между ними не заметно разницы, кроме размера. А вот по строению и составу — различие существенное. Например, аденома состоит из клеток эпителия, а узел — это скопление фолликулов (мешочков), заполненных коллоидом.

Нормы

Увеличенное новообразование будет видно только в том случае, если размер превысит 1 сантиметр. При пальпации уплотнение такого размера тоже прощупывается. Киста щитовидной железы у женщин встречается в среднем в пять раз чаще, чем у мужчин. Научно доказано, что в случае недостатка йода у детей и женщин могут формироваться и пропадать образования в виде кисты.

Обнаружена прямая зависимость между гормональными изменениями в зависимости от фазы менструального цикла. Все органы эндокринной системы подвержены этим изменениям, в том числе — щитовидная железа. В некоторых случаях женщины могут испытывать стесненность в районе горла. Нет причин для волнения, если эти ощущения кратковременны и имеют одиночный характер, а в случае частого повторения и болезненных ощущений при этом, необходимо обратиться к врачу.

В нормальном состоянии щитовидная железа равномерна и не имеет ни выпуклостей, ни впадин. Ее размеры равны 18 мл, вычисления проводятся с помощью аппарата УЗИ. Далее используя формулу врач-эндокринолог подсчитывает конечный объем органа. В обычном состоянии щитовидка у женщин имеет до 4-х см в длину, 2-х см в ширину и до 1,5 см в толщину.

Причины появления кисты

Основанием для роста кисты является, некий сбой в обмене веществ, что в конечном итоге приводит к патологическим изменениям в эндокринной системе. Щитовидная железа представляет собой скопление миллионов фолликул, похожих на мешочки, заполненных коллоидом. Снаружи фолликулы находится кровеносные сосуды, которые доставляют клеткам питательные вещества, в том числе и йод, из-за недостатка которого возникают различные заболевания щитовидной железы. Внутри фолликула при помощи коллоида образуются гормоны, которые попадают затем в организм. При нарушениях в деятельности щитовидной железы, распад коллоида замедляется, он накапливается в фолликулах, увеличивая тем самым их в размерах.

Повлиять на изменения в щитовидной железе могут несколько факторов:

  • недостаток йода в организме;
  • заболевания щитовидной железы у близких родственников;
  • сильные стрессовые ситуации;
  • возраст старше 40-45 лет;
  • снижение иммунитета в результате затяжных болезней или длительного применения антибиотиков;
  • аутоиммунные болезни;
  • химиотерапия при онкологических заболеваниях;
  • кровоизлияния в результате травм;
  • воздействие повышенной радиации в детстве.

Признаки появления кисты

Симптомы кисты щитовидной железы у женщин появляются не сразу. Поначалу, пока размер фолликул не увеличился, и они не мешают кровеносной системе функционировать, можно не подозревать о ее наличии. Разрастаясь, киста доставляет определенный дискомфорт больному, болевые ощущения:

  • чувство першения и раздражения в глотке;
  • боль в районе щитовидной железы;
  • внезапное повышение температуры тела;
  • изменение голоса, его тембра;
  • боль в области головы и шеи;
  • небольшие уплотнения, узлы на щитовидке;
  • увеличенные лимфоузлы;
  • мышечный озноб;
  • небольшое изменение контуров шеи.

Размер кисты меньше сантиметра Размер кисты от 1-го до 3-х сантиметров Размер кисты от трех сантиметров
Нет неприятных и болезненных ощущений у пациента. При пальпации определяется самостоятельно. Внешние изменения, киста заметна и прощупывается.
Клинические симптомы не обнаруживаются. Немного изменяются контуры шеи, периодически возникают неприятные ощущения в глотке. На шее видны образования, появляется одышка.

Размер кисты меньше сантиметраРазмер кисты от 1-го до 3-х сантиметровРазмер кисты от трех сантиметров
Нет неприятных и болезненных ощущений у пациента.При пальпации определяется самостоятельно.Внешние изменения, киста заметна и прощупывается.
Клинические симптомы не обнаруживаются.Немного изменяются контуры шеи, периодически возникают неприятные ощущения в глотке.На шее видны образования, появляется одышка.

В самом начале заболевания вылечить кисту возможно без хирургического вмешательства (консервативным путем). Поэтому очень важно выявить заболевание вовремя, чтобы предотвратить его развитие. Женщинам нужно регулярно проверять щитовидную железу у врача-эндокринолога и следить за изменениями в состоянии здоровья.

Диагностика

Для точного определения диагноза, в большинстве случаев, больному назначают УЗИ. Ультразвук поможет точно определить размер и структуру очага опухоли, его точное местоположение. Это же исследование поможет выявить точную категорию опухоли и не перепутать кисту с коллоидным зобом или аденомой.
Точно понять содержимое новообразования поможет биопсия. Эта процедура проводится под местным наркозом и совершенно безболезненна. Пункция в этом случае нужна для раннего предупреждения образования злокачественных опухолей. Для этого тонкую иглу под контролем УЗИ вводят в кисту, чтобы взять на анализ ее содержимое. Если обнаружен гной, то проводят дополнительный анализ на наличие раковых клеток.

В некоторых случаях устраняют содержимое и проводят склеротерапию. Пункцию делают под контролем УЗИ и в ряде случаев это мероприятие заменяет хирургическое вмешательство. Чтобы определить размер токсичности, иногда используют изотопную сцинтиграфию. Дополнительной мерой является анализ на изменение гормонального фона, проверку уровня тиреоидных гормонов. Какое диагностическое мероприятие назначить определяет лечащий врач исходя из показаний. Все они служат для определения степени заболевания с целью точного назначения лечения.

Способы лечения кисты

Главное условие быстрого выздоровления — своевременное обращение к врачу. Нельзя игнорировать признаки заболевания и ставить диагноз самостоятельно. Лечение кисты можно проводить только, проконсультировавшись с врачом-эндокринологом или под его непосредственным наблюдением. Нельзя заниматься самолечением, самостоятельно назначать и покупать гормональные препараты.

Консервативное лечение

При недостатке гормонов (или гипотиреозе), которые вырабатывает щитовидная железа, назначается лечение, включающее в себя прием синтетических гормонов. Тиреоидные гормоны — трийодтиронин, тироксин в некоторых случаях показывают неплохие результаты. При лечении гипотиреоза назначаются лекарства, повышающие пассивность щитовидной железы.

Такое лечение проводится на первых стадиях появления кисты, когда внешние признаки ограничены лишь косвенными проявлениями, такими как головная боль или озноб мышц. Болезненное состояние объясняется увеличением фолликулов и давлением их на кровеносные сосуды и нервные окончания, опоясывающие стенки фолликула. Очень важно выявить болезнь в этой стадии, чтобы можно было удалить кисту без операции.

Хирургическое вмешательство

В случае, когда в течение полугода прием лекарственных препаратов не принес положительной динамики, то кисту удаляют при помощи операции. Коллоидная киста подлежит удалению в случае, когда она достигает размера более трех сантиметров. Токсическую кисту нужно удалять при значительном отклонении от нормы, потому что они влияют на гормональный фон.

Эутиреоидные кисты обычно не удаляют, если их размеры не превышают 4-х см, потому что до этого размера она не нарушает основные функции организма. Изучено, что, перейдя этот размерный порог, эутиреоидная киста начинает сдавливать не только сеть кровеносных сосудов, но и располагающиеся поблизости пищевод и трахею. Крупные кисты этого вида мешают пациенту нормально дышать и есть.

Решение о хирургическом вмешательстве обязательно согласовывается с врачом. Бывают случаи, когда врач назначает операцию даже в том случае, когда киста еще не достигла максимального размера для операции. Такой вердикт выносится из-за увеличения влияния кисты на какой-то орган.

Более щадящий способ для удаления кисты — малоинвазивный способ. Это хирургические процедуры, которые предполагают меньшее вмешательство в организм, чем операции, проводимые открытым способом. К малоинвазивным процедурам относятся:

  1. Лазерная коагуляция, которая проходит под анестезией. Операция длится около десяти минут и отличается высокой точностью. Рубцов после такого воздействия не остается.
  2. Склеротизация — способ очищения полости кисты с помощью шприца с тончайшей иглой. Вместо коллоидного содержимого вводится спирт. Спустя две минуты, которых хватает для воздействия спирта на стенки кисты, он удаляется.

Обе процедуры проводятся с помощью эндоскопа для точного проведения операции.
Более кардинальным способом является полное или частичное удаление щитовидки методом струмэктомии. После операции назначается длительный курс гормональных препаратов.

Во всех перечисленных случаях предсказать выздоровление с помощью научных методов сможет лишь врач-эндокринолог. Располагая результатами анализов, только он сможет решить, надо ли применять народные методы лечения щитовидной железы. В случае самолечения, врач не сможет дать положительный объективный прогноз на выздоровление.

Возможные осложнения кисты и других образований:

  1. Киста может воспаляться, при этом возможно нагноение. Появляется высокая температура, резкая боль.
  2. Узлы и кисты оказывают влияние на близлежащие органы, сдавливая их.
  3. Данные очаги могут образовывать злокачественные опухоли.

Результат лечения при использовании медицинских методов

При необходимом лечении, назначенном лечащим эндокринологом, кисты пропадают без изменений и нарушений в организме. Важно проводить контрольные анализы по динамике, наблюдаться длительное время у врача-эндокринолога. Особенно уделить внимание железе нужно после хирургического вмешательства.
Если киста перерождается в злокачественную опухоль, то меры по ее устранению принимаются только врачом. По статистике на ранних стадиях заболевания процент эффективности лечения близок к 80.

Киста щитовидной железы : причины, симптомы, диагностика, лечение

Симптомы кисты щитовидной железы

Киста щитовидной железы чаще всего развивается медленно и бессимптомно, что объясняется ее маленькими размерами и отсутствием давления на сосудистую систему. Как правило, первичные новообразования выявляют на плановых осмотрах по поводу других заболеваний эндокринного, гормонального характера.

Симптомы начинают проявляться, когда образование становится довольно большим, порой до 3-х сантиметров, часто заметным визуально. Однако по мере роста опухоль может провоцировать незаметный дискомфорт, на который стоит обратить внимание, поскольку в начальной стадии она лечится консервативным путем и не нуждаются в других методах терапии. Также отмечаются случаи, когда она формируется и разрастается довольно быстро, а может и самостоятельно рассосаться. Признаки и симптомы развивающегося доброкачественного образования в железе могут быть такие: 

  • Чувство першения в горле.
  • Ощущение небольшого уплотнения.
  • Нетипичный тембр голоса, осиплость.
  • Боль как признак нагноения кисты.
  • Субфебрильная температура тела, возможно повышение температуры до 39-40 градусов.
  • Частое ощущение озноба.
  • Головная боль, не имеющая других объективных причин.
  • Визуальное изменение вида шеи, ее контуров.
  • Увеличенные лимфоузлы.

Киста менее 1 сантиметра

Киста от 1 до 3-х сантиметров

Киста более 3-х сантиметров

Субъективных ощущений нет

Возможно самостоятельное определение при пальпации

Образование пальпируется, визуально заметно

Клинический проявлений нет

Видна деформация шеи
Ощущается периодический дискомфорт в горле, в области шеи

Деформированная шея
Одышка
Расширение вен шеи
Дисфагия (трудности с проглатыванием пищи)
Осиплость голоса
Болезненные ощущения при пальпации
Увеличение лимфатических узлов
Редко-повышенная температура тела

Симптомы кисты щитовидной железы могут проявляться периодически, но даже один эпизод тревожащих признаков должен стать поводом обращения к врачу.

Коллоидная киста – это, по сути, коллоидный узел, который формируется в результате нетоксического зоба. Узловые образования — это расширенные фолликулы с уплощенными тиреоцитами, которые выстилают их стенки. Если ткань железы структурно практически не меняется, тогда развивается узловой зоб, если меняется тиреоидная паренхима, формируется диффузно-узловой зоб. Около 95% диагностированных коллоидных новообразований считаются вполне доброкачественными, требующими лишь диспансерного наблюдения, однако существует остальные 5%, которые могут представлять опасность в смысле трансформации в онкопроцесс. Основная причина, провоцирующая развития коллоидных кист – это дефицит йода в организме, в меньшей степени на данную эндокринную патологию влияет наследственность. Кроме того, чрезмерные дозы облучения, как в случае с атомным взрывом в 1945-м году в японских городах Хиросима и Нагасаки, или с аварией на ЧАЭС, также являются провоцирующим фактором многих заболеваний щитовидной железы.

В начальной стадии коллоидные узлы не проявляются клиническими признаками, образования размером до 10миллиметров не ощущаются человеком и в принципе не опасны для здоровья. Однако увеличивающиеся узлы могут затруднять процесс проглатывания пищи, сдавливают пищевод, трахеи, возвратные нервные окончания гортани. Еще один типичный признак разрастающегося узла – повышенное потоотделение, приливы жара, тахикардия, периодические вспышки необоснованной раздражительности, что объясняется избыточным выбросом гормонов в кровоток (тиреотоксикоз).

Практически все эндокринологи единодушны в том, что коллоидная киста щитовидной железы не нуждается в оперативном лечении, для ее курирования необходимо лишь регулярное наблюдение и мониторинг состояния железы с помощью ультразвукового обследования.

Фолликулярная киста щитовидной железы в клинической практике определяется как фолликулярная аденома, это гораздо грамотнее и точнее, поскольку подобное образование состоит из большого количества клеток ткани – фолликулов, то есть довольно плотной структуры, не имеющей полости как в кисте. Фолликулярная аденома также редко проявляется клинически в первоначальной стадии, и визуальна заметна лишь при увеличении, когда деформирует шею. Такой вид опухоли более опасен в смысле малигнизации и гораздо чаще перерождается в аденокарциному, чем коллоидная киста.

Фолликулярное новообразование диагностируется у пациентов любого возраста – от ребенка до взрослого, но чаще всего у женщин.

Симптомы:

  • Плотное образование в районе шеи, которое хорошо пальпируется, а порой и визуально заметно.
  • Отсутствие болезненных ощущений при пальпации.
  • Четкие границы образования (при пальпации).
  • Затрудненное дыхание.
  • Дискомфортные ощущения в области шеи.
  • Ощущение комка в горле, сдавливания.
  • Частое покашливание.
  • Першение в горле.
  • При развившейся кисте – снижение веса тела.
  • Раздражительность.
  • Повышенная утомляемость.
  • Чувствительность к перепадам температуры.
  • Потливость.
  • Тахикардия.
  • Повышение артериального давления, нестабильность давления.
  • Возможна субфебрильная температура тела.

Диагностика:

  • Сбор анамнеза, субъективных жалоб.
  • Пальпация.
  • Ультразвуковое обследование железы.
  • При необходимости – пункция и гистологические анализы.
  • Сцинтиграфическое (радионуклидное) исследование с помощью радиоиндикатора.
  • В отличие от коллоидных образований фолликулярные аденомы плохо поддаются консервативному лечению, чаще всего их оперируют.

Киста правой доли щитовидной железы

Как известно, щитовидная железа по строению напоминает «бабочку, состоящую из двух долей. Правая сторона немного превышает по размерам левую, это связано с тем, что во время внутриутробного развития правая доля щитовидной железы формируется раньше, ее фолликулы образуются более интенсивно, а левая заканчивает свое формирование на 10-14 дней позже. Возможно, этим объясняется большая распространенность кисты правой доли щитовидной железы. Также как и типичные новообразования, связанные с расширением фолликул, правосторонняя киста, как правило, носит доброкачественный характер и редко увеличивается до патологических размеров. Если же своевременного выявления не происходит, а это также распространенное явление в силу бессимптомности процесса, опухоль может достигать размеров до 4-6 сантиметров. Такие кисты уже сигнализируют о себе следующими признаками:

  • Дискомфортное сдавливание в области шеи.
  • Ощущение постоянного комка в гортани.
  • Затрудненное глотание, дыхание.

Гипертиреоз – ощущение жара, экзофтальм (чрезмерно выпуклые глаза), потеря волос, диспепсия, тахикардия, агрессия, раздражительность

Киста правой доли щитовидной железы хорошо пальпируется, когда она увеличивается более 3-х миллиметров как солитарная (одиночная). Для диагностики подобного образования, а также и для множественных диффузных узлов проводится как УЗИ, так и биопсия изъятия содержимого кисты для гистологического (цитологического) анализа, если она имеет размер от 1 сантиметра и более.

Правосторонние кисты до 6-ти миллиметров подлежат консервативному лечению и регулярному наблюдению, прогноз зависит от того, какой результат покажет гистология. Обычно не требуется даже медикаментозных препаратов, достаточно лишь определенного режима питания с включением в меню морепродуктов, йодсодержащих блюд. Также нужно следить за показателями ТТГ в динамике, каждые полгода. В 80-90% случаев при своевременном выявлении подобных образований, кисты хорошо лечатся с помощью диеты или медикаментозной терапии и не оперируются.

trusted-source[2], [3]

Киста левой доли щитовидной железы

Левая доля щитовидной железы – lobus sinister в норме может иметь немного меньшие размеры, по сравнению с правой, это обусловлено анатомическим строением железы. Кисты могут развиться как на обеих долях, так и быть односторонними, например, с левой стороны. Киста левой доли щитовидной железы менее 1 сантиметра, как правило, подлежит динамическому наблюдению и не требует ни консервативного, ни тем более оперативного лечения. При ее увеличении возможна пункция, при которой проводится опорожнение полости и введение специального препарата – склерозанта. Это средство помогает «склеиваться» стенкам кисты и предотвращает рецидив накопления в ней коллоидного содержимого. Кроме того, при воспалительном, гнойном процессе в кисте пункция помогает выявить истинного возбудителя инфекции, и конкретизировать антибактериальную терапию. В случаях, когда после склерозирования вновь образуется киста левой доли щитовидной железы, показана операция — ее резекция.

Эндокринологи считают, что при односторонней патологии железы включается компенсаторный механизм, то есть, если левая доля чрезмерно активна, то правая будет либо в норме, либо гипоактивна. Таким образом, киста левой доли не является сложным, угрожающим жизни заболеванием и представляет собой решаемую проблему в смысле функционирования самой железы (уровень ТТГ) и возможного увеличения в размерах.

Диагностируется левосторонняя киста стандартно:

  • Пальпация.
  • Возможно, пункция.
  • Анализ на ТТГ (Т3 и Т4).
  • УЗИ щитовидной железы.

В качестве лечения обычно назначается йодсодержащие препараты, специальная диета, а также контроль состояния железы и размера опухоли каждые полгода. Недопустимы различные физиотерапевтические процедуры, прогревания, облучения. При постоянном наблюдении, соблюдении всех врачебных рекомендаций киста левой доли щитовидной железы имеет вполне благоприятный прогноз.

trusted-source[4], [5]

Киста перешейка щитовидной железы

Isthmus glandulae thyroideae – перешеек при пальпации хорошо определяется, в отличии от самой щитовидной железы, которая в норме не должна быть ни видна, ни прощупываться. Перешеек — это поперечный, гладкий, плотный «валик», который выполняет задачу соединения правой и левой доли железы на уровне хрящей трахеи. Любое нетипичное утолщение, увеличение или уплотнение перешейка должно стать поводом для обследования у эндокринолога для выявления возможной патологии, поскольку именно эта зона наиболее опасна в смысле малигнизации (онкологического процесса).

Киста перешейка щитовидной железы диагностируется следующим образом:

  • Сбор анамнеза, субъективных жалоб.
  • Пальпация перешейка, всей железы.
  • Тонкоигольная биопсия для дифференциации характера опухоли (доброкачественная/злокачественная).

Следует отметить, что пункция кисты рекомендуется для всех образований, превышающих в размерах один сантиметр, а также для тех больных, у которых есть наследственная предрасположенность к эндокринным заболеваниям или тем, кто проживает в зоне повышенной радиационной активности.

Если киста перешейка не превышает 0,5-1 сантиметров, она не требует специального лечения. Как правило, назначается регулярные ультразвуковые обследования, показан диспансерный учет. Если биопсия выявляет доброкачественный характер опухоли, то есть ее диагностируют как коллоидную, эндокринолог определяет тактику лечения, однако на сегодняшний день нет препаратов, которые бы могли уменьшать, или останавливать рост новообразований. В случаях, когда киста перешейка щитовидной железы не нарушает базовые функции, не влияет на гормональный фон и не проявляется болезненными симптомами, она подлежит лишь постоянному наблюдению, мониторингу.

Ранее популярный тироксин сегодня признан недостаточно результативным, кроме того, его побочные эффекты часто превышают сомнительную эффективность. Курсы радиойодотерапии у нас не практикуются, в основном их применяют в зарубежных клиниках, поэтому при подозрении на злокачественный характер, ее больших размерах возможна операция.

trusted-source[6], [7], [8], [9]

Мелкие кисты щитовидной железы

Небольшие образования, которые диагностируются как мелкие кисты щитовидной железы, обычно не подлежат ни консервативному, ни оперативному лечению. По сути, это патологически расширенные фолликулы, выявленные гистологическим методом. Следует отметить, что ультразвуковое обследование не способно определить характер мелких образований, особенно, если они не превышают в размерах 1,5 миллиметра. Считается, что все атипичные новообразования в железе, превышающие 1,5-2 миллиметра, называются кистами, то есть анэхогенными образованиями, содержащими коллоид. Если УЗИ показывает гипоэхогенное образование, его диагностируют как узел, однако уточняющая дифференциация при столь малых размерах возможна только с помощью гистологии и допплерографии.

Мелкие кисты щитовидной железы нередко исчезают самостоятельно при соблюдении йодсодержащей диеты, исключения воздействия теплового фактора и психоэмоциональных стрессов. Прогноз при подобных коллоидных образованиях благоприятен практически на все 100%.

trusted-source[10], [11]

Множественные кисты щитовидной железы

Эндокринологи считают некорректным выражение «множественные кисты щитовидной железы» в качестве диагноза, скорее это не клиническое определение заболевания, а заключение инструментальных исследований, к которым относится УЗИ. Термин – поликистоз в принципе исключается из диагностического словаря и переносится в категорию дефиниций (определений) тканевых изменений в любом органе – яичниках, щитовидной железе, почках. Множественные кисты щитовидной железы выявляются с помощью ультразвукового сканирования как начальная патологическая гиперплазия структуры ткани в ответ на недостаточность солей йода. Чаще всего – это первый сигнал развивающейся патологии щитовидной железы, например, струмы – зоба. Основная причина данной деформации – йододефицит, соответственно, лечение должно быть направлено на нейтрализацию провоцирующих факторов – воздействие экологических, психоэмоциональных, пищевых струмогенов и восполнение йода. Так называемый поликистоз щитовидной железы нуждается в регулярном контроле ее размеров, оценке функционирования, то есть пациент просто находится под наблюдением врача и один раз в полгода проходит УЗИ щитовидной железы. Кроме того, целесообразна разработка специального режима питания, диеты совместно с врачом диетологом, возможно, посещение сеансов психотерапии для восстановления эмоционального равновесия.

trusted-source[12]

Киста щитовидной железы у детей

К сожалению, неблагоприятная экологическая обстановка, загрязнение окружающей среды, неразумное питание, солнечная активность и множество других факторов провоцируют развитие патологий щитовидной как у малышей, так и у взрослых.

Заболевания или изменение структуры железы ребенка чаще всего развивается на внутриутробном этапе, особенно, если беременная женщина уже имеет в анамнезе ту или иную форму эндокринного нарушения.

Киста щитовидной железы у детей встречается довольно редко, по статистике она диагностируется лишь в 1% всего количества функциональных или патологических изменений в органе. Однако именно детские эндокринные заболевания считаются самыми опасными в смысле малигнизации, то есть возможного перерождения в рак.

Анатомически щитовидная железа у детей отличается от строения взрослого органа, вес ее меньше, а размеры несколько больше. Кроме того, лимфатическая система и щитовидка ребенка работает более активно, поскольку несет ответственность за выработку гормонов роста, синтез белка, работу сердечно-сосудистой системы и многие другие функции.

Причины, по которым может развиваться киста щитовидной железы у детей:

  • ХАТ – хронический аутоиммунный тиреоидит.
  • Острый — диффузный, гнойный или негнойный тиреоидит.
  • Травматическое повреждение железы в результате падения, удара.
  • Йододефицит.
  • Недостаточное питание.
  • Плохие экологические условия.
  • Наследственный фактор.
  • Пубертатный период с гормональными нарушениями.
  • Клиника опухоли у взрослых практически идентична.

Симптомы, которыми может проявляться доброкачественное образование, таковы:

  • Начальная стадия – бессимптомна.
  • Возможно болезненное ощущение в горле при большом размере кисты.
  • Першение в горле.
  • Сухой, частый кашель без объективных причин.
  • Затруднения с проглатыванием пищи (дисфагия).
  • Учащенное дыхание, нередко – одышка.
  • Возможно визуальное изменение формы шеи.
  • Капризность, раздражительность.

Кроме того, киста щитовидной железы у детей может развиваться очень быстро и оказывать давление на голосовые связки до такой степени, что ребенок теряет голос.

Наибольшую опасность представляет гнойная киста, которая провоцирует гипертермию, общую интоксикацию организма. Также печальная статистика гласит, что более 25% всех выявленных новообразований у детей имеют злокачественную форму. Поэтому родителям нужно быть очень внимательными к малейшим проявлениям признаков заболеваний щитовидной железы, особенно, если семья проживает в зоне с повышенным радиоактивным фоном.

Диагностика аналогична плану обследования взрослого:

  • Сбор анамнестической информации, в том числе наследственной.
  • Осмотр и пальпация железы.
  • УЗИ щитовидной железы.
  • Пункция опухоли.
  • При подозрении на злокачественную форму – биопсия.

Лечение, которое предполагает киста щитовидной железы у ребенка, зависит от диагностических результатов, оно может быть как консервативным, так и оперативным. Прогноз при своевременном выявлении доброкачественных образований небольшого размера, как правило, благоприятен.

Киста щитовидной железы у подростков

Актуальная проблема – заболевания щитовидной железы, касается как взрослого населения, так и детей, особенно, подростков, чей возраст предполагает бурный рост, активную работу гормональной системы. Кроме того, патологии ЩЖ – щитовидной железы становятся все более распространенными в связи с недостатком йода, неблагоприятной экологической обстановкой, что также влияет на снижение функции, активности железы. Пониженная выработка тиреоидных гормонов нарушает нормальное развитие организма в пубертатном периоде, изменяет обменные процессы, замедляет рост и развитие центральной нервной системы. На фоне всех провоцирующих эндокринные патологии факторов, киста щитовидной железы у подростков сегодня не является редкостью. Чаще всего подобные новообразования выявляют случайным образом или при проведении плановых диспансерных осмотров. Около 80% всех патологий составляют коллоидные кисты, узлы. Несмотря на то, что такая форма образований считается довольно благоприятной в смысле прогноза, доброкачественной, рак щитовидной железы у детей и подростков стал встречаться на 25% чаще, чем еще 15 лет назад.

При своевременном выявлении кист, узлов, аденом ЩЖ, адекватном комплексном лечении или операции, процент летальности очень мал – не более 5%.

Диагностика, которую предполагает киста щитовидной железы у подростков, аналогична стандартам обследования железы взрослых:

  • Осмотр, пальпация лимфоузлов, щитовидной железы.
  • УЗИ железы.
  • ТАПБ – тонкоигольная аспирационная биопсия.
  • Анализ крови на ТТГ.
  • Возможно радиоизотопное обследование.

Выбор метода, способа лечение кисты зависит от ее характера, размера, локализации – левая, правая доля, перешеек.

Общие рекомендации для подростков, проживающих в зонах с низким уровнем солей йода, также стандартны и связаны с профилактикой гипотиреоза, как наиболее часто выявляющегося заболевания. Норма потреблений йода для детей старше 12 лет – 100мкг в день.

Киста щитовидной железы и беременность

Ожидание малыша – это чрезвычайно радостный и одновременно сложный период для каждой беременной женщины. Особенно, если при постановке на учет в консультации выявляются те, или иные нарушения в работе щитовидной железы. Не следует списывать обнаруженные проблемы на гормональные изменения в связи с беременностью, лучше перестраховаться и пройти полное обследование, чтобы не повредить ни себе, ни плоду, который так нуждается в здоровом материнском организме. Любое нарушение в работе ЩЖ, в том числе киста щитовидной железы и беременность плохо сочетаются. Прежде всего, в смысле нормального внутриутробного развития малыша, а также в отношении течения беременности и возможных осложнений при родах. Разумеется, излишняя тревога, тем более паника, не будут полезны для будущей мамы, поэтому будет целесообразным узнать как можно больше о том, что представляет собой киста щитовидной железы.

Этиология, факторы, которые могут спровоцировать развитие кист, узлов, аденом ЩЖ:

  • Собственно факт беременности как физиологические изменения в организме в целом, в гормональной систем и в структуре железы в частности.
  • Дефицит солей йода.
  • Воспалительные процессы в железе, тиреоидит.
  • Лабильная, неустойчивая психика, стрессы.
  • Наследственность.
  • Редко – травмы щитовидной железы.

Киста щитовидной железы и беременность могут вполне мирно «уживаться», если образование имеет небольшие размеры (до 1 сантиметра) и доброкачественный характер, как правило, это коллоидные кисты, которым свойственно саморассасывание.

Клиника может быть весьма разнообразной, в отличие от симптомы новообразований у женщин, не ожидающих ребенка. Будущие мамы более чувствительны, поэтому могут заметить некоторый дискомфорт в области шеи на самых ранних стадиях. Также среди признаков развивающейся кисты может быть нетипичный тембр голоса – осиплость, першение, трудности с проглатыванием даже маленьких кусочков пищи. Все эти проявления не обязательно свидетельствуют о том, что киста имеет большие размеры, скорее, это показатель обостренных ощущений беременной женщины.

Более опасны гнойные кисты, абсцессы, которые могут развиваться на фоне сниженного иммунитета и сопутствующих воспалительных заболеваний.

Диагностируются кисты щитовидной железы у беременных стандартно, но процент раннего выявления намного выше, это обусловлено обязательными диспансерными обследованиями и наблюдением. Часто будущие матери совершенно напрасно пугаются пункций, это является не только способом точно определить и подтвердить доброкачественность новообразований, но и вовремя склерозировать кисту, чтобы она не могла увеличиваться далее. Также позитивной информация является тот факт, что киста щитовидной железы и беременность вполне совместимы и диагностированное образование не может быть основанием прерывания беременности. Кисты подлежат наблюдению, также женщине назначаются адекватные состоянию йодсодержащие препараты и покой. Образования больших размеров, которые могут существенно нарушать функционирование ЩЖ, оперируют только после родов и в случае острой необходимости.

Киста щитовидной железы : причины, симптомы…

       admin      Главная страница » Узел      Просмотров:   3269

Киста щитовидной железы: основные причины и методы лечения

Многие пациенты задаются вопросом, что такое киста щитовидной железы и как лучше лечить эту патологию?

В современной медицине принято объединять аденомы, узлы и кисты в одну категорию, хотя все они обладают характерными отличиями.

Важно: Киста щитовидной железы представляет собой объемное образование, наполненное коллоидом. В клинической практике под кистой понимают полость, размеры которой превышают 15 мм.

Если размеры образования меньше указанного значения, принято говорить о расширенном фолликуле или микрокисте.

Киста на щитовидке

Процесс возникновения тиреоидных кист связан с нарушением оттока коллоида из сформированного фолликула.

В результате фолликул увеличивается в объеме. Со временем его клеточное содержимое переходит в фазу отмирания и распада.

Однако плотная оболочка продолжает удерживать жидкую среду внутри.

По статистике на это заболевание приходится 3-5% случаев из числа всех патологий, которые развиваются в щитовидной железе.

Очень редко киста щитовидной железы трансформируется в злокачественную опухоль. Это происходит менее чем в 10% случаев.

Болезнь с появлением кисты щитовидной железы чаще наблюдается у женщин, в начальной стадии протекает практически бессимптомно.

Киста, обнаруженная у подростков, при грамотном лечении может самостоятельно рассосаться.

Фолликулярная киста, как одна из разновидностей заболевания

Фолликулярная киста в щитовидной железе отличается от тиреоидной своим содержимым.

В числе наполняющих компонентов преобладают фолликулярные клетки, в то время как коллоид может содержаться в незначительном объеме или вообще отсутствовать.

При этом фолликулярная киста характеризуется более плотной структурой и отсутствием кистозной полости, как таковой, поэтому в данном случае уместнее говорить об аденоме.

Фолликулярная киста в щитовидке редко проявляется симптомами на первой стадии развития.

Она становится заметной лишь после значительного увеличения, когда наблюдается очевидная деформация формы шеи.

Этот вид кисты является наиболее опасным с учетом повышенной вероятности перерастания в злокачественную опухоль.

Киста правой и левой доли щитовидной железы

Щитовидка состоит из двух долей: правой и левой, разделенных между собой перешейком. Правая часть несколько больше размером, чем левая.

Это объясняется более ранним сроком формирования правой доли в период внутриутробного развития.

Согласно статистическим исследованиям киста щитовидной железы чаще образуется именно в правой доле. Также она может развиваться в перешейке или в обеих долях.

При возникновении односторонней патологии железы включается защитная функция организма – компенсаторное замещение.

К примеру, в случае чрезмерной активности левой доли, правая становится менее активной или пребывает в состоянии физиологической нормы.

Множественные кисты, образованные в обеих долях

При ярко выраженном дефиците йода могут развиваться множественные кисты. Эта разновидность заболевания диагностируется при помощи ультразвукового исследования (УЗИ).

Множественная киста может свидетельствовать о предрасположенности к образованию зоба.

Поэтому пациентам, у которых обнаружили подобную патологию, необходимо регулярно посещать эндокринолога и проводить профилактическое лечение.

Причины кисты щитовидной железы

Причины возникновения кисты щитовидной железы обусловлены особым строением ткани, которая представляет собой миллионы фолликулов, заполненных коллоидом.

При нарушении оттока коллоидной составляющей и гормонов, фолликул увеличивается в размере.

Другие причины:

  • Перенапряжение органа и перерасход гормонов трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4).
  • Психоэмоциональные нагрузки, стрессы.
  • Период реабилитации после перенесенного сложного заболевания.
  • Сильный перегрев или охлаждение организма (усиливается выработка гормонов).
  • Дефицит йода.
  • Врожденные патологии.
  • Интоксикация, отравление организма.
  • Фактор наследственности.
  • Воспалительные процессы, протекающие в щитовидной железе.
  • Неблагоприятная экологическая обстановка.

Травмы и вредные привычки, в том числе курение табака, способствуют образованию кисты щитовидной железы.

Симптомы кисты щитовидной железы

Чаще всего патология на ранней стадии не проявляется очевидными симптомами. Это связано с маленькими размерами образований, диаметр которых может не превышать нескольких миллиметров.

Киста щитовидной железы

Такая киста на щитовидной железе не оказывает сильного давления на окружающие сосуды и ткани.

Обычно она обнаруживается на плановых медицинских осмотрах у эндокринолога по поводу других нарушений гормонального характера.

Если размеры кисточки увеличиваются до 2-4 см, пациент начинает испытывать различные дискомфортные ощущения.

В их числе:

  • Першение в области гортани.
  • Боль в области шеи, которая возникает в случае образования гноя в кисте.
  • Субфебрильная лихорадка (повышение температуры тела до 39-40 градусов).
  • Чувство озноба.
  • Головная боль без объективных причин.

На поздних стадиях развития патологии наблюдается визуальное изменение формы и очертаний шеи и увеличение локальных лимфоузлов.

Пациент может самостоятельно прощупать уплотнение в области шеи, его голос становится сиплым с нетипичным тембром.

Своевременная диагностика дает возможность провести успешную консервативную терапию и обойтись без операции.

Диагностика кисты щитовидной железы

Кисту щитовидной железы сложно обнаружить на ранней стадии развития из-за ее незначительных размеров.

Обычно она обнаруживается случайно, когда пациент обращается к эндокринологу по поводу нарушений гормонального фона или других патологий.

При разрастании кисты щитовидной железы она легко прощупывается методом пальпации, при значительном увеличении она становится видна при визуальном осмотре.

Людям, у которых наблюдается склонность к различным патологиям щитовидной железы, рекомендуется прибегать к превентивным мерам, т.е. проводить регулярное профилактическое обследование.

Диагностические мероприятия включают в себя:

Если существует объективная вероятность метастазирования или есть подозрение на поражение гортани и трахеи, проводится бронхоскопия, ларингоскопия, пневмография.

Как лечится киста щитовидной железы?

Перед пациентами, у которых диагностировали патологию, возникает вопрос, как можно вылечить кисту щитовидной железы.

Оптимальное решение – обратиться к опытному эндокринологу, который проведет обследование и по его результатам составит план эффективного лечения.

Не стоит откладывать визит к врачу, потому что последствия разрастания кисты щитовидной железы могут выражаться в серьезных осложнениях.

Терапия в этом случае может быть:

  • Консервативной.
  • Оперативной.
  • В виде регулярного контроля без назначения препаратов.

Склерозирование (склерозирующая терапия) является хорошо зарекомендовавшим себя методом лечения кисты щитовидной железы без операции.

В ходе процедуры посредством тонкоигольчатой аспирации удаляется содержимое кисты и внутрь вводится препарат-склерозант (обычно спирт).

В результате такого лечения стенки кисты склеиваются и, как правило, в ней перестает накапливаться коллоид.

Для повышения терапевтического эффекта важно придерживаться правильного питания, употреблять в пищу продукты, богатые йодом.

Если после склерозирования в кисте вновь скапливается жидкость, процедуру повторяют. После неоднократных рецидивов показано удаление кисты щитовидной железы.

Оперативное вмешательство выполняется разными способами.

Полезно! Эффективные методы лечения щитовидки БЕЗ РАЗРЕЗОВ применяются в Белорусских клиниках

Последствия дальнейшего развития кисты в щитовидной железе может прогнозировать только опытный специалист, который в своих выводах опирается на результаты диагностического обследования и на реакцию патологии на консервативное лечение.

Методы классической медицины для лечения кисты щитовидной железы

Когда заболевание не поддается методам консервативной терапии, врачи вынуждены прибегать к оперативным методам лечения.

Киста на щитовидной железе

В их числе:

  1. Резекция участка с пораженной тканью. Практикуется при наличии мелкой кисты размером не больше 10 мм.
  2. Гемиструмэктомия – процедура по удалению одной доли органа.
  3. Гемитиреоидэктомия – процедура по удалению доли щитовидной железы и перешейка.
  4. Полное удаление щитовидной железы, если точно установлен онкологический характер образования. Наличие метастазирования предполагает удаление лимфатических узлов и окружающих тканей.

Хирургическое вмешательство всегда связано с дополнительными рисками и опасностью осложнений. Поэтому врачи стараются лечить кисту щитовидной железы малотравматичными способами.

Операция показана лишь в ряде случаев, когда образование значительно увеличивается в размерах и доставляет пациенту ощутимый дискомфорт. Такое состояние сопровождается симптомами:

  • Состояние удушья.
  • Сдавливание тканей шеи и гортани.
  • Дисфагия (нарушение функции глотания).
  • Нарушения гормонального фона.
  • Образование гноя в кисте.
  • Злокачественный характер образования.

Операция может проводиться при помощи традиционных инструментов или специального лазерного оборудования.

Удаление кисты щитовидной железы лазером характеризуется небольшим количеством крови (лазерный луч одновременно вызывает коагуляцию в тканях), высокой точностью реза, малой степенью повреждения окружающих тканей.

Альтернативные методы лечения кисты щитовидной железы

Некоторые формы и виды кисты щитовидной железы хорошо поддаются лечению методами народной медицины. Альтернативные способы лечения в любом случае могут улучшить результат от традиционной терапии.

Народная медицина рекомендует:

  1. Использование травяных настоев из растений, которые дают иммуномодулирующий эффект, повышают тонус и способствуют улучшению общего состояния организма. Это заманиха, листья грецкого ореха, масло льна.
  2. Компрессы из настоя дубовой коры, йодированной соли, сырой свеклы, меда.
  3. Лечебный чай из чистотела, зверобоя, тысячелистника, крапивы, череды.

Для профилактики кисты щитовидной железы следует придерживаться полезных правил – ежедневно употреблять рекомендуемый объем солей йода, использовать для приготовления пищи йодированную соль, избегать чрезмерного солнечного излучения, беречь шею от переохлаждений и травм.

Также желательно избегать стрессовых ситуаций и регулярно приходить на профилактический осмотр к эндокринологу.

    

Лечение кисты щитовидной железы без операции |

Киста щитовидной железы — образование в форме пузырька, наполненного жидкостью, выделяющейся из эпителия внутри кисты. Чаще из-за нее страдают женщины, при этом с возрастом риск резко увеличивается. Киста щитовидной железы – одна из самых распространенных болезней эндокринной системы, ее соотношение ко всем остальным составляет 3–5%.

Чаще новообразования – доброкачественные и легко поддаются лечению (до 90%). Медицинская практика также знает случаи, когда новообразование исчезало без вмешательства врачей или народных методов лечения. Однако нельзя думать, что лечить щитовидку не надо, так как это может иметь негативные последствия.

Чаще из-за кисты щитовидки страдают женщины.

Существует несколько видов кист, в зависимости от способа и особенностей их формирования.

Простая – образование, наполненное коллоидной или серозной жидкостью. Такие кисты встречаются редко, они доброкачественны (лишь в 5% случаев могут привести к онкологическому заболеванию). Обычно такую кисту оставляют без лечения.Фолликулярная или фолликулярная аденома – тип кисты, который часто находят у женщин. Фолликулярное образование  плотное, ведь формируется оно из фолликулярных клеток большого объема. Таким кистам щитовидных желез характерно проявление уже на поздних стадиях своего развития.Цистаденома – деформация узлов железы. Чаще такое новообразование становится последствием нарушенного кровообращения или прогрессирующего отмирания тканей. Внутри пузырька помимо жидкости, вырабатываемой серозной оболочкой, может находиться кровь.Киста в опасной близости от щитовидной железы, поэтому на нее влияет. Сюда можно отнести врожденные заболевания, возникшие во время развития плода. Также это кисты, спровоцированные глистами, тератомы, образования на паращитовидных железах.Киста может быть единичной и множественной.

Кистозное заболевание щитовидки может быть единичным и множественным. Множественные образования на щитовидке выявляют благодаря ультразвуковому исследованию и часто рассматривают как сигнал о серьезной болезни, которой подвержена щитовидная железа.

Отдельно стоит уделить внимание редкому, но важному случаю – злокачественной кисте, иными словами – раку щитовидной железы. Выявить ее сложно, приходится применять биопсию. Растет злокачественное новообразование медленно, а когда процесс развития ускоряется, врач назначает дополнительные анализы, которые должны по

Лечение Кисты На Щитовидной Железе: Современные Методы Эндоскопическая методика проведения оперативных вмешательств на щитовидной железе

Эндоскопическая методика проведения оперативных вмешательств на щитовидной железе

Статья расскажет о том, как проводится лечение кисты на щитовидной железе, какие его методы будут действенны при той или иной разновидности данного патологического процесса, а также пояснит, какие факторы могут повлиять на его исход. Информативное видео в этой статье поможет лучше разобраться в подробностях развития подобного новообразования и способах борьбы с ним.

Сама по себе киста не болезнь, а проявление или осложнение функционального расстройства либо заболевания щитовидной железы, приводящие к нарушению оттока из фолликулов продуцируемого ими секрета. Случается, конечно же, и врожденная форма, однако это достаточно редкое явление.

Киста характеризуется возникновением в тканях щитовидки новообразований, имеющих преимущественно доброкачественное течение и представляющих собой капсулы, заполненные либо однородным коллоидом, либо жидкостью с вкраплениями плотных образований (при сложных или осложненных кистах). По сути, это плотные пузыри с жидкостью.

В человеческой популяции количество людей, страдающих от патологий щитовидной железы, составляет около 10%. Из этой группы примерно у 3 – 5% имеются кисты, причем чаще всего подобные патологии поражают представительниц слабого пола. Врач определяет, есть ли необходимость проводить лечение кисты в щитовидной железе ориентируясь по ситуации с каждым конкретным пациентом, учитывая многие факторы.

У женщин кисты щитовидной железы встречаются гораздо чаще, нежели у мужчин

У женщин кисты щитовидной железы встречаются гораздо чаще, нежели у мужчин

Патогенез

Причиной развития простых кист может служить целый ряд различных неблагоприятных воздействий на щитовидную железу:

  • тиреоидита;
  • зоба Хашимото;
  • травм щитовидки;
  • вирусных инфекций;
  • нарушения трофики железы;
  • нарушения баланса гормонов;
  • кровоизлияний в ткани органа;
  • недостатка йода в пище и воде;
  • отягощенной наследственности;
  • достижения сорокалетнего возраста;
  • нарушения оттока секрета из фолликулов;
  • воздействия ядов либо неблагоприятной экологии;
  • воздействия в детском возрасте ионизирующего излучения;
  • роста размеров структурных элементов фолликулов glandula thyreoidea;
  • продолжительного (от одного года) воздействия ионизирующей радиации;
  • различных онкопатологий и таких методов их лечения, как химио- и лучевая терапия;
  • принадлежности к женскому полу (патология встречается вчетверо чаще чем у мужчин).
Радиоактивное облучение в детстве провоцирует кистообразование, на фото — сканирование в аэропорту, где тоже используются радиоактивные элементы

Радиоактивное облучение в детстве провоцирует кистообразование, на фото — сканирование в аэропорту, где тоже используются радиоактивные элементы

В случае инфекционного поражения щитовидной железы, киста может появиться в виде вторичного симптома.

Симптомы патологии

Киста щитовидной железы, лечение которой усложняется по мере роста ее размеров, до достижения трехмиллиметрового диаметра никак не проявляются и выявляется чаще всего случайно во время прохождения периодического медосмотра.

По мере увеличения новообразования его влияние на самочувствие пациента растет, проявляясь целым рядом симптомов:

  1. Болью во время глотания.
  2. Ощущением «кома в горле».
  3. Трудностями при осуществлении акта глотания.
  4. Затруднением вдоха по причине сдавления трахеи кистой.
  5. Болью в железе, распространяющейся на уши и нижнюю челюсть.
  6. Изменением голоса, происходящим по причине сдавления кистой некоторых нервных волокон.
Боль в щитовидке - один из признаков развития кисты

Боль в щитовидке — один из признаков развития кисты

Киста на щитовидке, лечение которой является достаточно трудной задачей, проходит в своем развитии несколько стадий, названия и краткие характеристики которых приведены в таблице, расположенной ниже:

Стадия патологического процессаХарактеристики
ФормированиеСимптомы отсутствуют, выявляется случайно
РостПостепенное увеличение размеров кисты, вплоть до такого уровня, когда новообразование становится заметным визуально
РассасываниеХороший иммунный статус организма пациента может способствовать самоизлечению пациента без тяжелых расстройств самочувствия
РубцеваниеЗамена тканей кисты рубцом

В некоторых случаях патологический процесс может осложняться:

ОсложненияХарактеристики
Малигнизация новообразованияКиста приобретает плотную консистенцию и начинает быстрый бесконтрольный рост, одним из ярких симптомов, характерных для такого осложнения, является изменение тембра голоса
Расстройства выработки тиреоидных гормоновВыделение щитовидной железой биологически активных веществ под влиянием прогрессирующей кисты может как расти, так и падать. Постепенно пациенты начинают чувствовать себя хронически уставшими, теряют массу, у них падает иммунный статус. При наличии таких ощущений также имеет смысл пройти обследование по поводу перерождения процесса в злокачественный
ИнфицированиеВоспалительные явления, отек, скопления гноя, которые проявляются нарастающей болезненностью в проекции щитовидной железы, повышение температуры тела, а также рост размеров шейных лимфатических узлов

Для того, чтобы не допустить такого неблагоприятного развития ситуации, лечение кисты щитовидной железы следует начинать как можно раньше, обратившись к высококвалифицированному специалисту.

Диагностика

Сцинтиграфия щитовидной железы

Сцинтиграфия щитовидной железы

Помимо визуального осмотра и пальпации щитовидной железы, для диагностики кист этого органа, современная медицина практикует применение целого перечня дополнительных инструментальных методов обследования:

  1. УЗИ.
  2. Сцинтиграфии.
  3. Тонкоигольной биопсии.
  4. Анализа венозной крови на содержание тиреоидных гормонов.
  5. Ангиографии, с целью выявления осложнений, способных повлиять на сосудистую сеть.
  6. Ларингоскопии, назначаемой при наличии жалоб на охриплость или другие изменения голоса.
  7. Бронхоскопии, которая помогает оценить состояние трахеи в случае достижения кистой крупного размера.
  8. Компьютерной томографии (для уточнения внутренней структуры крупных новообразований).

Ниже пойдет речь о наиболее часто используемых способах диагностики, — ультразвуковом исследовании и тонкоигольной биопсии.

УЗИ

Ультразвуковое исследование щитовидной железы

Ультразвуковое исследование щитовидной железы

Главным способом диагностики кист щитовидной железы является ультразвуковое исследование этого органа. Он дает возможность определить следующие важные параметры:

  1. Структура кисты.
  2. Ее линейные размеры.
  3. Состояние здоровых тканей, которые окружают опухоль.

При помощи УЗИ можно не только обнаружить новообразование, но также дифференцировать кисту от аденомы, узлового зоба и тому подобного. Цена исследования не высока, главное, — не ошибиться с выбором специалиста.

Тонкоигольная биопсия

Тонкоигольная биопсия щитовидки под контролем УЗИ-аппарата

Тонкоигольная биопсия щитовидки под контролем УЗИ-аппарата

Следующим важным методом исследования кисты является тонкоигольная биопсия. С ее помощью определяется тип новообразования, а также исключается или подтверждается злокачественность процесса. Взятие пунктата производится под местным обезболиванием, при помощи специального шприца с тонкой иглой, а контроль за выполнением этой задачи происходит при помощи аппарата УЗИ.

С целью получения более точного результата, биологический материал отбирают из разных отделов новообразования, а при наличии нескольких кист, — из каждой из них.

Изучая пунктат, врач лаборант выясняет тип опухоли:

Характеристики пунктатаНа что они указывают
Жидкость желтого, багрового либо темно-коричневого цветовНеосложненная киста
Примеси гнояВоспаление содержимого новообразования

После визуальной оценки содержимого кисты проводится его микроскопия на предмет наличия раковых клеток.

Соотношение ее результатов показаны на диаграмме:

Диаграмма результатов микроскопии

Диаграмма результатов микроскопии

Пограничный результат требует повторного исследования, после проведения которого у большинства пациентов все же выявляют раковые клетки. Неясный результат бывает, как правило, при недостаточном объеме биологического материала и также нуждается в повторной проверке.

Кроме того, тонкоигольная биопсия может выступать в качестве лечебного метода, который способен существенно сократить число оперативных вмешательств и обеспечить пациентам выздоровление на ранней стадии опухолевого процесса. С этой целью вначале из кисты удаляется все ее содержимое, а затем в полость вводятся склерозирующие вещества.

Лечение

Кисты небольшого размера с доброкачественным течением, как правило, не нуждаются в лечении. В таком случае тактика заключается лишь в наблюдении за течением процесса у врача-эндокринолога. При этом запрещены любые примочки и разогревающие компрессы на область кисты, поскольку они способны вызвать воспаление новообразования.

Что касается подобных новообразований, достигших диаметра в 30 мм и более, то их лечат тремя способами: консервативно, удалением либо пункцией с последующим склерозированием (процедура описана выше). Стратегия лечения опирается во многом на результаты тонкоигольной биопсии.

Консервативное лечение

Медикаментозная терапия может принести положительный эффект на ранних стадиях кисты щитовидки

Медикаментозная терапия может принести положительный эффект на ранних стадиях кисты щитовидки

Киста щитовидки, лечение которой возможно проводить при помощи комплекса фармацевтических препаратов должна соответствовать двум основным требованиям:

  1. Иметь доброкачественное течение.
  2. Отличаться не слишком большими размерами.

Инструкция по консервативной терапии подобных новообразований предполагает использование следующих групп фармацевтических препаратов:

  1. Противовоспалительных.
  2. Усиливающих метаболизм железы.
  3. Регуляторов выделения тиреоидных гормонов.
  4. Стимуляторов кровообращения (с целью снятия отечности и снижения размера кисты).
  5. Антибиотиков (в случае инфицирования содержимого кисты). Назначение этих препаратов проводится после определения возбудителя и проведения антибиотикограммы.

Медикаментозное лечение приносит наиболее ощутимый эффект на начальном этапе развития патологии и дает возможность во многих случаях избежать оперативного вмешательства. Подбором того, чем лечить кисту щитовидной железы, должен заниматься только специалист высокой квалификации, обладающий опытом борьбы с подобными заболеваниями.

Хирургическое лечение

Оперативное вмешательство может быть с успехом применено на любой стадии заболевания

Оперативное вмешательство может быть с успехом применено на любой стадии заболевания

В некоторых случаях, единственным методом, от которого можно ожидать положительного лечебного эффекта при кистах glandula thyreoidea, остается оперативное вмешательство.

В частности, показаниями для него считаются:

  1. Нарушения дыхания.
  2. Затруднение глотания.
  3. Злокачественное течение.
  4. Риск злокачественного перерождения.
  5. Прогрессирующий рост новообразования.

Конечно же, большинство кист щитовидной железы имеют доброкачественное течение, однако, по причине их непредсказуемого поведения, все же лучше будет удалять такие новообразования.

Удаляется киста через надрез небольшого размера, выполняемый в области щитовидки. Изъятое новообразование отправляют в гистологическую лабораторию для проведения исследования на предмет доброкачественности процесса. От его результата зависит план дальнейшего лечения.

Самыми передовыми методиками хирургического лечения кист щитовидной железы являются их лазерная деструкция, а также эндоскопические операция. При отсутствии осложнений, течение послеоперационного периода достаточно легкое, — ограничивать физическую активность не требуется, возвратится к обычному ритму жизни можно через одни – двое суток.

Удаление щитовидной железы

Удаление щитовидной железы

Самое массивное хирургическое вмешательство, а именно, двухсторонняя резекция glandula thyreoidea (удаление всего или почти всего объема обеих долей органа), проводится при злокачественном перерождении опухоли. После проведения операции, в обязательном порядке, выполняется мониторинг содержания тиреоидных гормонов в периферической крови с целью выяснения необходимости проведения медикаментозной коррекции их уровня.

Очень часто подобные операции осложняются нарушениями работы голосовых связок, в результате чего пациент может частично потерять голос.

А как лечить кисту щитовидной железы у беременных? Единственной особенностью является запрет на радиологические методики исследования, способные причинить непоправимый вред плоду.

Оперативное лечение кисты щитовидной железы у беременных выполняется по жизненным показаниям

Оперативное лечение кисты щитовидной железы у беременных выполняется по жизненным показаниям

Планирование лечебной тактики у беременных предполагает обязательную оценку возможных рисков и ожидаемой пользы. Операция проводится лишь в случае наличия жизненных показаний для ее выполнения. Что касается срока, то наиболее благоприятным для этого является II семестр беременности.

Если киста имеет доброкачественное течение, а симптоматика сдавления расположенных рядом органов и нарушений работы самой железы отсутствует, то хирургическое вмешательство переносится на послеродовый период.

Прогноз

При доброкачественном течении процесса прогноз развития кист положительный. Верно подобранное лечение избавит больного от новообразования без неприятных последствий для него. Часто бывает так, что за кистой достаточно будет просто наблюдать и не нужно ничего делать с нею.

Если имеет место более тяжело протекающая киста в щитовидке, лечение необходимо, особенно при злокачественном перерождении новообразования. Наибольший риск малигнизации при развитии кисты glandula thyreoidea у детей (от 14 до 40% случаев, против 5% у взрослых).

Если киста имеет злокачественное течение, то в ранних фазах ее развития благоприятный прогноз лечения наблюдается в 80% случаев. К снижению этого показателя приводит появление метастазов и прорастаний в ткани окружающих органов.

Киста щитовидной железы: причины, симптомы, диагностика, лечение

Симптомы кисты щитовидной железы

Киста щитовидной железы часто развивается медленно и бессимптомно из-за ее небольшого размера и отсутствия давления на сосудистую систему. Как правило, первичные новообразования выявляются при плановых осмотрах других заболеваний эндокринной, гормональной природы.

Симптомы начинают появляться, когда формация становится довольно большой, иногда до 3 сантиметров, часто визуально заметной. Однако по мере роста опухоли он может вызывать незаметный дискомфорт, на который стоит обратить внимание, поскольку на начальном этапе он лечится консервативно и не нуждается в других методах терапии.Также бывают случаи, когда он формируется и довольно быстро растет и может самораствориться. Признаки и симптомы развивающейся доброкачественной опухоли в железе могут быть:

  • Боль в горле.
  • Чувствую небольшое уплотнение.
  • Атипичный тембр голоса, хрипота.
  • Боль как признак нагноения кисты.
  • Низкая температура тела, температура может подниматься до 39-40 градусов.
  • Частое ощущение озноба.
  • Головная боль без других объективных причин.
  • Визуальное изменение шеи, ее контуров.
  • Увеличенные лимфатические узлы.

Киста менее 1 сантиметра

Киста от 1 до 3 см

Киста более 3 см

Нет субъективных ощущений

Возможно независимое определение пальпации

Образование ощутимо, визуально заметно

Клинических проявлений №

Видимая деформация шеи
Чувствует периодический дискомфорт в горле, в шее

Деформированная шея
Одышка
Расширение шейных вен
Дисфагия (трудности с глотанием пищи)
Охриплость
Болезненные ощущения при пальпации
Раздутые лимфатические узлы
Редко повышенная температура тела

Симптомы кисты щитовидной железы могут появляться периодически, но даже один эпизод тревожных признаков должен быть поводом для обращения к врачу.

Коллоидная киста на самом деле представляет собой коллоидный узел, который образуется в результате нетоксического зоба. Узловые образования представляют собой расширенные фолликулы со сплющенными тиреоцитами, которые выравнивают их стенки. Если ткань железы практически не изменяется структурно, то развивается узловой зоб, если изменяется паренхима щитовидной железы, образуется диффузный узловой зоб. Около 95% диагностированных коллоидных новообразований считаются довольно доброкачественными, требующими только последующего наблюдения, но есть оставшиеся 5%, которые могут быть опасными в смысле превращения в онкопроцесс.Основной причиной, провоцирующей развитие коллоидных кист, является дефицит йода в организме, и наследственность влияет на эту эндокринную патологию в меньшей степени. Кроме того, чрезмерные дозы радиации, как в случае атомного взрыва в 1945 году в японских городах Хиросима и Нагасаки или в результате аварии на Чернобыльской АЭС, также являются провоцирующим фактором для многих заболеваний щитовидной железы.

На начальном этапе коллоидные узлы не имеют клинических признаков, образования размером до 10 мм не ощущаются человеком и в принципе не вредны для здоровья.Однако увеличивающиеся узлы могут затруднять процесс глотания пищи, сдавливать пищевод, трахею, рецидивирующие нервные окончания гортани. Другим типичным признаком растущего узла является чрезмерное потоотделение, приливы, тахикардия и периодические вспышки неоправданной раздражительности, что объясняется чрезмерным выбросом гормонов в кровоток (тиреотоксикоз).

Практически все эндокринологи единодушны в том, что коллоидная киста щитовидной железы не нуждается в хирургическом лечении, для ее наблюдения необходим только регулярный мониторинг и мониторинг состояния железы с помощью ультразвукового исследования.

В клинической практике фолликулярная киста щитовидной железы определяется как фолликулярная аденома, которая намного яснее и точнее, поскольку такое образование состоит из большого количества тканевых клеток — фолликулов, то есть довольно плотной структуры, которая не имеет полости в кисте. Фолликулярная аденома также редко проявляется клинически на начальной стадии и визуально заметна только при увеличении, когда она деформирует шею. Этот тип опухоли более опасен в смысле злокачественности и чаще перерождается в аденокарциному, чем коллоидная киста.

Фолликулярное новообразование диагностируется у пациентов любого возраста — от ребенка до взрослого, но чаще всего у женщин.

Симптомы:

  • Плотное образование на шее, которое хорошо ощутимо, а иногда визуально заметно.
  • Нет боли при пальпации.
  • Четкие границы образования (при пальпации).
  • затрудненное дыхание.
  • Дискомфорт в шее.
  • Ощущение комка в горле, сдавливание.
  • Частый кашель.
  • Боль в горле.
  • При развитой кисте — снижение массы тела.
  • Раздражительность.
  • Повышенная утомляемость.
  • Чувствительность к изменениям температуры.
  • потливость
  • Тахикардия.
  • Повышенное артериальное давление, нестабильность давления.
  • Возможна низкая температура тела.

Диагностика:

  • Анамнез, субъективные жалобы.
  • при пальпации.
  • Ультразвуковое исследование железы.
  • При необходимости — пункционный и гистологический анализы.
  • Сцинтиграфическое (радионуклидное) исследование с использованием радиоиндикатора.
  • В отличие от коллоидных образований, фолликулярные аденомы плохо поддаются консервативному лечению, чаще всего их оперируют.

Киста правой доли щитовидной железы

Как известно, щитовидная железа по структуре напоминает «бабочку», состоящую из двух долей. Правая сторона немного больше левой, это связано с тем, что во время развития плода правая доля щитовидной железы формируется раньше, ее фолликулы формируются более интенсивно, а левая заканчивается формированием через 10-14 дней ,Возможно, это объясняет высокую распространенность кисты правой доли щитовидной железы. Наряду с типичными новообразованиями, связанными с расширением фолликула, правосторонняя киста обычно доброкачественная по своей природе и редко достигает патологических размеров. Если своевременное обнаружение не происходит, и это также является распространенным явлением из-за бессимптомного процесса, опухоль может достигать размеров до 4-6 сантиметров. Такие кисты уже сигнализируют о себе следующими симптомами:

  • Неудобно сжимать шею.
  • Ощущение постоянного комка в гортани.
  • Трудно глотать, дышать.

Гипертиреоз — ощущение жара, экзофтальм (чрезмерно выпуклые глаза), выпадение волос, диспепсия, тахикардия, агрессия, раздражительность

Киста правой доли щитовидной железы хорошо пальпируется, когда она увеличивается более чем на 3 миллиметра как одиночная (единичная). Для диагностики такого образования, а также для множественных диффузных узлов, как для гистологического (цитологического) анализа, так и для ультразвука и биопсии удаления кисты, если он имеет размер 1 сантиметр или более.

Правосторонние кисты до 6 миллиметров подлежат консервативному лечению и регулярному наблюдению, прогноз зависит от того, что покажет гистология. Даже медикаментозные препараты обычно не требуются, достаточно определенного диетического режима с включением морепродуктов, йодсодержащих блюд в меню достаточно. Вам также необходимо следить за показателями TSH в динамике каждые шесть месяцев. В 80-90% случаев при своевременном обнаружении таких образований кисты хорошо лечатся с помощью диеты или лекарственной терапии и не оперируют.

trusted-source [2], [3]

Киста левой доли щитовидной железы

Левая доля щитовидной железы — обычно зловещий лоб может иметь немного меньший размер по сравнению с правым, это связано с анатомическим строением железы. Кисты могут развиваться как на обеих долях, так и быть односторонними, например, на левой стороне. Киста левой доли щитовидной железы размером менее 1 сантиметра обычно подвергается динамическому наблюдению и не требует какого-либо консервативного, а тем более хирургического лечения.При его увеличении возможна пункция, при которой полость опорожняется и вводится специальный препарат, склерозант. Этот инструмент помогает «склеить» стенки кисты и предотвращает повторное накопление в ней коллоидного содержимого. Кроме того, во время воспалительного, гнойного процесса в кисте прокол помогает определить истинный возбудитель инфекции и определить антибактериальную терапию. В случаях, когда после склеротерапии в левой доле щитовидной железы формируется киста, показана операция — ее резекция.

Эндокринологи считают, что в случае односторонней патологии железы активируется компенсаторный механизм, то есть если левая доля чрезмерно активна, то правая доля будет либо нормальной, либо гипоактивной. Таким образом, киста левой доли не является сложным, опасным для жизни заболеванием и представляет собой разрешимую проблему в смысле функционирования самой железы (уровень ТТГ) и возможного увеличения ее размера.

С диагнозом левосторонней кисты:

  • Пальпация.
  • Возможно прокол.
  • Анализ ТТГ (Т3 и Т4).
  • УЗИ щитовидной железы.

В качестве лечения обычно назначают йодсодержащие препараты, специальную диету, а также состояние железы и размер опухоли каждые шесть месяцев. Различные физиотерапевтические процедуры, разогрев, облучение недопустимы. При постоянном мониторинге соблюдение всех медицинских рекомендаций киста левой доли щитовидной железы имеет очень благоприятный прогноз.

trusted-source [4], [5]

Киста перешейка щитовидной железы

Isthmus glandulae thyroideae — перешеек при пальпации хорошо выражен, в отличие от самой щитовидной железы, которая обычно не должна быть видимой или прощупываемой. Перешеек представляет собой поперечную, гладкую, плотную «подушку», которая выполняет задачу соединения правой и левой долей железы на уровне хряща трахеи. Любое атипичное утолщение, расширение или уплотнение перешейка должно быть причиной для осмотра эндокринологом с целью выявления возможной патологии, поскольку именно эта зона наиболее опасна в смысле злокачественности (онкологический процесс).

киста перешейка щитовидной железы диагностируется следующим образом:

  • Анамнез, субъективные жалобы.
  • При пальпации перешейка вся железа.
  • Тонкая игольная биопсия для определения характера опухоли (доброкачественная / злокачественная).

Следует отметить, что пункция кисты рекомендуется всем субъектам, размер которых превышает один сантиметр, а также тем пациентам, которые имеют наследственную предрасположенность к эндокринным заболеваниям, или тем, кто живет в зоне повышенной радиационной активности.

Если киста перешейка не превышает 0,5-1 сантиметра, она не требует специального лечения. Как правило, назначаются регулярные УЗИ, показана диспансерная регистрация. Если биопсия выявляет доброкачественную природу опухоли, то есть она диагностируется как коллоидная, эндокринолог определяет тактику лечения, но сегодня нет лекарств, которые могли бы уменьшить или остановить рост опухолей. В случаях, когда киста перешейка щитовидной железы не нарушает основных функций, не влияет на гормональный фон и не проявляет болевых симптомов, она подлежит постоянному мониторингу и мониторингу.

Ранее популярный тироксин сегодня признан недостаточно эффективным, кроме того, его побочные эффекты часто превышают сомнительную эффективность. Курсы радиойодтерапии в нашей стране не практикуются, в основном они используются в зарубежных клиниках, поэтому при подозрении на злокачественный характер можно оперировать его большой размер.

trusted-source [6], [7], [8], [9]

Мелкие кисты щитовидной железы

Небольшие образования, которые диагностированы как маленькие кисты щитовидной железы, обычно не подвергаются консервативному или хирургическому лечению.Фактически это патологически расширенные фолликулы, идентифицированные гистологическим методом. Следует отметить, что ультразвуковое исследование не может определить характер небольших образований, особенно если они не превышают 1,5 миллиметра в размере. Считается, что все атипичные опухоли в железе, превышающие 1,5-2 миллиметра, называются кистами, то есть безэхогенными образованиями, содержащими коллоид. Если ультразвуковое исследование показывает гипоэхогенное образование, оно диагностируется как узел, но определение дифференциации с такими небольшими размерами возможно только с помощью гистологии и допплерографии.

Небольшие кисты щитовидной железы часто исчезают сами по себе, при условии йодсодержащей диеты, исключая влияние тепловых факторов и психоэмоционального стресса. Прогноз для таких коллоидных образований благоприятен почти на 100%.

trusted-source [10], [11]

Множественные кисты щитовидной железы

Эндокринологи считают неверным выражение «множественные кисты щитовидной железы» как диагноз, скорее, это не клиническое определение заболевания, а заключение инструментальных исследований, которые включают УЗИ.Термин поликистоз в принципе исключен из диагностического словаря и перенесен в категорию определений (определений) тканевых изменений в любом органе — яичниках, щитовидной железе, почках. Множественные кисты щитовидной железы выявляются ультразвуковым сканированием как начальная патологическая гиперплазия структуры ткани в ответ на дефицит йодной соли. Чаще всего — это первый сигнал о развитии патологии щитовидной железы, например, зоб — зоб.Основной причиной этой деформации является йододефицит, соответственно, лечение должно быть направлено на нейтрализацию провоцирующих факторов — воздействия экологических, психоэмоциональных, пищевых факторов и пополнения йода. Так называемое поликистозное заболевание щитовидной железы требует регулярного мониторинга его размеров, оценки функционирования, то есть пациент просто находится под медицинским наблюдением, а ультразвуковое сканирование щитовидной железы проводится один раз в шесть месяцев. Кроме того, целесообразно разработать специальную диету, диету совместно с врачом-диетологом, возможно, посещать сеансы психотерапии для восстановления эмоционального баланса.

trusted-source [12]

киста щитовидной железы у детей

К сожалению, неблагоприятные условия окружающей среды, загрязнение окружающей среды, необоснованное питание, солнечная активность и многие другие факторы провоцируют развитие патологий щитовидной железы как у детей, так и у взрослых.

Заболевания или изменения в структуре железы ребенка чаще всего развиваются на внутриутробном этапе, особенно, если у беременной женщины в анамнезе были некоторые формы эндокринных нарушений.

Киста щитовидной железы у детей встречается довольно редко, по статистике она диагностируется только у 1% от общего числа функциональных или патологических изменений в органе.Однако именно эндокринные заболевания у детей считаются наиболее опасными с точки зрения злокачественности, то есть возможного превращения в рак.

Анатомически щитовидная железа у детей отличается от структуры взрослого органа, ее вес меньше, а размеры несколько больше. Кроме того, лимфатическая система и щитовидная железа ребенка более активны, поскольку они отвечают за выработку гормонов роста, синтез белка, сердечно-сосудистую функцию и многие другие функции.

Причины развития кисты щитовидной железы у детей:

  • HAT — это хронический аутоиммунный тиреоидит.
  • Острый — диффузный, гнойный или негнойный тиреоидит.
  • Травматическое повреждение железы в результате падения, удара.
  • Йододефицит.
  • Недоедание.
  • Плохие условия окружающей среды.
  • Наследственный фактор.
  • Половой период с гормональными нарушениями.
  • Клиника опухолей у взрослых практически идентична.

Симптомы, которые могут проявляться доброкачественным образованием:

  • Начальная стадия протекает бессимптомно.
  • Возможно, боль в горле с большим количеством кист.
  • Боль в горле.
  • Сухой, частый кашель без объективных причин.
  • Трудности с глотанием пищи (дисфагия).
  • Быстрое дыхание, часто — одышка.
  • Возможно визуальное изменение формы шеи.
  • Капризность, раздражительность.

Кроме того, киста щитовидной железы у детей может развиваться очень быстро и оказывать давление на голосовые связки до такой степени, что ребенок теряет голос.

Наибольшую опасность представляет гнойная киста, которая провоцирует гипертермию, общую интоксикацию организма. Кроме того, печальная статистика говорит о том, что более 25% всех обнаруженных новообразований у детей являются злокачественными. Поэтому родители должны быть очень внимательны к малейшим проявлениям признаков заболевания щитовидной железы, особенно если семья живет в районе с повышенным радиоактивным фоном.

Диагноз похож на план скрининга взрослых:

  • Сбор анамнестической информации, в том числе наследственной.
  • Обследование и пальпация железы.
  • УЗИ щитовидной железы.
  • Пункция опухоли.
  • При подозрении на злокачественную форму — биопсия.

Лечение, которое включает в себя кисту щитовидной железы у ребенка, зависит от результатов диагностики; это может быть или консервативным или оперативным. Прогноз для своевременного выявления доброкачественных поражений небольшого размера, как правило, благоприятный.

Киста щитовидной железы у подростков

Актуальной проблемой являются заболевания щитовидной железы, это касается как взрослого населения, так и детей, особенно подростков, чей возраст предполагает быстрый рост, активную работу гормональной системы. Кроме того, патологии щитовидной железы щитовидной железы становятся все более распространенными из-за дефицита йода, неблагоприятной экологической ситуации, что также влияет на снижение функции и активности железы. Снижение выработки гормонов щитовидной железы нарушает нормальное развитие организма в пубертатном периоде, изменяет обменные процессы, замедляет рост и развитие центральной нервной системы.На фоне всех факторов, провоцирующих эндокринную патологию, киста щитовидной железы у подростков сегодня не редкость. Чаще всего такие новообразования выявляются наугад или во время плановых диспансерных осмотров. Около 80% всех патологий составляют коллоидные кисты, узлы. Несмотря на то, что эта форма образований считается довольно благоприятной в смысле прогноза, доброкачественный рак щитовидной железы у детей и подростков стал возникать на 25% чаще, чем 15 лет назад.

При своевременном обнаружении кист, узлов, аденом щитовидной железы, адекватного комплексного лечения или операции процент смертности очень мал — не более 5%.

Диагноз, который предполагает наличие кисты щитовидной железы у подростков, аналогичен стандартам для обследования взрослой железы

  • Обследование, пальпация лимфатических узлов, щитовидная железа.
  • УЗИ.
  • TAPB — тонкоигольная аспирационная биопсия.
  • Анализ крови на ТТГ.
  • Возможно радиоизотопное исследование.

Выбор метода, метода лечения кисты зависит от ее характера, размеров, локализации — левой, правой доли, перешейка.

Общие рекомендации для подростков, живущих в районах с низким уровнем солей йода, также являются стандартными и связаны с профилактикой гипотиреоза, как наиболее часто выявляемого заболевания. Потребление йода для детей старше 12 лет составляет 100 мкг в день.

киста щитовидной железы и беременность

Ожидание ребенка — это чрезвычайно радостный и в то же время трудный период для каждой беременной женщины. Особенно если при регистрации в консультации выявлены те или иные нарушения в работе щитовидной железы.Не нужно списывать обнаруженные проблемы как гормональные изменения, вызванные беременностью, лучше быть в безопасности и пройти полное обследование, чтобы не повредить ни себе, ни плоду, который так нуждается в здоровом материнском организме. Любые нарушения в работе щитовидной железы, включая кисту щитовидной железы и беременность, плохо сочетаются. Прежде всего, в смысле нормального внутриутробного развития малыша, а также в отношении течения беременности и возможных осложнений во время родов.Конечно, чрезмерная тревога, особенно паника, не будет полезна для будущей мамы, поэтому было бы желательно узнать как можно больше о том, что представляет собой кисту щитовидной железы.

Этиология, факторы, которые могут вызвать развитие кист, узлов, аденомы щитовидной железы:

  • На самом деле факт беременности как физиологических изменений в организме в целом, в гормональных системах и в структуре железы в частности.
  • Недостаток йодистых солей.
  • Воспалительные процессы в железе, тиреоидит.
  • Лабильная, нестабильная психика, стресс.
  • Наследственность.
  • Редко — травмы щитовидной железы.

Киста щитовидной железы и беременность могут жить довольно мирно, если образование небольшое (до 1 см) и доброкачественное, как правило, это коллоидные кисты, которые саморассеивающиеся.

Клиника может быть очень разнообразной, в отличие от симптомов опухолей у женщин, которые не ожидают ребенка. Будущие мамы более чувствительны, поэтому они могут заметить некоторый дискомфорт в шее на самых ранних стадиях.Также среди признаков развивающейся кисты может быть нетипичный тембр голоса — хрипота, щекотка, трудности с глотанием даже небольших кусочков пищи. Все эти проявления не обязательно указывают на то, что киста большая, скорее, это показатель обостренных ощущений беременной женщины.

Более опасными являются гнойные кисты, абсцессы, которые могут развиваться на фоне снижения иммунитета и сопутствующих воспалительных заболеваний.

Кисты щитовидной железы диагностируются у беременных женщин в качестве стандарта, но процент раннего выявления значительно выше, это связано с обязательным диспансерным обследованием и наблюдением.Зачастую будущие мамы напрасно боятся проколов, это не только способ точно определить и подтвердить добротность опухолей, но и вовремя склеротизировать кисту, чтобы она не увеличивалась в дальнейшем. Также позитивной информацией является тот факт, что киста щитовидной железы и беременность вполне совместимы, и диагностированное образование не может быть основанием для прерывания беременности. Кисты подлежат наблюдению, а также адекватные йодсодержащие препараты и отдых назначаются женщине.Образования большого размера, которые могут значительно нарушить работу щитовидной железы, действуют только после родов и в случае острой необходимости.

Как лечить кисту щитовидной железы?

Эффективное лечение доброкачественной кисты щитовидной железы истощается пункцией с последующим склерозированием. Это неинвазивная процедура, которую можно многократно проводить при развитии рецидива.

При условии, что при кисте не обнаружено злокачественного новообразования, проводится консервативная терапия. Направления включают использование: лекарств для регуляции гормонов щитовидной железы, а также противовоспалительных, метаболических и улучшения кровообращения для уменьшения отека и уменьшения размера кисты.

Антибиотикотерапия проводится при присоединении инфекции и требует точного определения типа возбудителя и определения его чувствительности к противомикробным препаратам. Медикаментозная терапия более эффективна на ранних стадиях заболевания и может значительно снизить частоту хирургических вмешательств. Только врач определяет, как лечить кисту щитовидной железы каждому отдельному пациенту.

Когда хирургическое лечение?

При прогрессирующем росте кист или присоединении при появлении симптомов нарушений дыхания и затруднении глотания методом выбора является хирургическое лечение кист щитовидной железы.

Если повышенный риск перехода кисты в злокачественную опухоль или наличия подтвержденных лабораторных данных операция выполняется немедленно, независимо от стадии заболевания и размера кисты. В этом случае консервативное лечение не проводится, так как более вероятно ухудшение состояния больного и развитие тяжелого рака.

Удалить любую кисту?

Хотя большинство кист щитовидной железы доброкачественные, но их «поведение» непредсказуемо:

  • В некоторых случаях годами они не дают отрицательной динамики
  • В другой — парящий
  • На третьем — сами
  • обычно является причиной обращения к врачу — к размеру кисты (более 3 см), видимому глазу, и вызывает деформацию шеи, хрипоту или потерю, ком в горле, нарушение дыхания и функции глотание, боль в шее.

Если киста диаметром менее 1 см — это просто наблюдение, ее увеличение проводят с помощью пункционной цитологии. Если киста, опорожняющая ее, снова накапливает содержимое, встает вопрос об ее удалении. Никаких теплых компрессов или лосьонов на руки наносить ни в коем случае нельзя, так как это может спровоцировать воспаление.

Хирургическое лечение злокачественного течения обычно включает двустороннюю резекцию щитовидной железы (удаление большей части ее обеих).После этой операции обязательно внимательно следите за уровнем гормонов щитовидной железы и при необходимости назначайте его коррекцию с помощью лечебных гормонов (гормон щитовидной железы).

Частым осложнением этой операции является нарушение голосовых связок с частичной потерей голоса. Если у больного диагностирована киста левой доли щитовидной железы gl

.
причин, признаков, симптомов, диагностики и лечения Узлы щитовидной железы в щитовидной железе.

Что такое узлы щитовидной железы?

Узелок щитовидной железы — это необычный рост (комок) клеток щитовидной железы в щитовидной железе.

Щитовидная железа является частью эндокринной системы, которая состоит из желез, которые выделяют различные гормоны в кровоток.Щитовидная железа — это орган в форме бабочки (или железа), который расположен на передней части шеи, прямо под яблоком Адама (гортань). Щитовидная железа, которая состоит из правой и левой долей, соединенных с перешейком (или «мостом»), производит и выпускает гормоны щитовидной железы. Гормоны щитовидной железы контролируют такие функции, как температура тела, пищеварение и функции сердца.

Что вызывает образование узелков щитовидной железы?

Иногда щитовидная железа начинает расти (разрастаться), вызывая образование одного или нескольких узелков.Почему это происходит, неизвестно. Рак является самой большой проблемой, когда образуются узелки. К счастью, рак встречается очень редко — он обнаружен менее чем в 5% всех узлов. Узелки развиваются чаще у людей с семейной историей узелков, а также у людей, которые не получают достаточно йода. Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы.

Существуют различные типы узлов щитовидной железы:

  • Коллоидные узелки : Это один или несколько зарослей нормальной ткани щитовидной железы. Эти новообразования доброкачественные (не рак).Они могут расти большими, но они не распространяются за пределы щитовидной железы.
  • Кисты щитовидной железы : Это новообразования, которые заполнены жидкостью или частично твердыми и частично заполнены жидкостью.
  • Воспалительные узелки : Эти узлы развиваются в результате хронического (длительного) воспаления (отека) щитовидной железы. Эти наросты могут вызывать или не вызывать боль.
  • Многозубой зоб : Иногда увеличенная щитовидная железа (зоб) состоит из множества узелков (которые обычно доброкачественные).
  • Гиперфункция узлов щитовидной железы : Эти узлы автономно продуцируют гормон щитовидной железы без учета нормальных механизмов контроля с обратной связью, что может привести к развитию гипертиреоза. Гипертиреоз может поражать сердце и вызывать такие проблемы, как внезапная остановка сердца, высокое кровяное давление, аритмии (нарушение сердечного ритма), остеопороз и другие проблемы со здоровьем.
  • Рак щитовидной железы : Менее 5 процентов узлов щитовидной железы являются злокачественными.

Как узнать, есть ли у меня узлы щитовидной железы?

Большинство узлов щитовидной железы не дают никаких симптомов. Однако, если у вас есть несколько узлов или большие узлы, вы можете их увидеть. Несмотря на редкость, узелки могут давить на другие структуры шеи и вызывать симптомы, в том числе:

  • Проблемы с глотанием или дыханием
  • Хрипота или изменение голоса
  • Боль в шее
  • Зоб (увеличение щитовидной железы)

Гиперфункция узлов щитовидной железы может привести к перепроизводству гормонов щитовидной железы, также известному как гипертиреоз.Симптомы гипертиреоза включают в себя:

  • Раздражительность / нервозность
  • Мышечная слабость / дрожь
  • легких или пропущенных менструальных периодов
  • Потеря веса
  • Сложность сна
  • Увеличенная щитовидная железа
  • Проблемы со зрением или раздражение глаз
  • Чувствительность к теплу (проблемы с теплом)
  • Увеличение или уменьшение аппетита
  • Одышка
  • Зудящая кожа / липкая кожа
  • Редеющие волосы
  • Промывка кожи (внезапное покраснение лица, шеи или верхней части груди)
  • Сердцебиение (учащенное или нерегулярное сердцебиение)

Узелки щитовидной железы также могут быть связаны с низким уровнем гормонов щитовидной железы или гипотиреоз.Симптомы гипотиреоза включают в себя:

  • Усталость (чувство усталости)
  • Частые, тяжелые менструальные периоды
  • Забывчивость
  • Прибавка в весе
  • Сухая, грубая кожа и волосы, и выпадение волос
  • Хриплый голос
  • Проблемы с холодными температурами
  • Слабость / раздражительность
  • Запор
  • Депрессия
  • Генерализованный отек (отек)

Каковы факторы риска для узлов щитовидной железы?

Факторы риска развития узлов щитовидной железы включают:

  • Семейная история .Наличие родителей или братьев и сестер, у которых были узелки щитовидной железы или щитовидной железы или другие эндокринные раковые заболевания, увеличивает ваш шанс развития узелков.
  • Возраст : вероятность развития узелков увеличивается с возрастом.
  • Пол : Женщины чаще, чем мужчины, имеют узелки щитовидной железы.
  • Радиационное облучение : История радиационного облучения головы и шеи (от медицинских процедур, но не от диагностических процедур, таких как компьютерная томография) увеличивает риск развития узелков.

Факторы риска развития раковых узлов щитовидной железы включают:

  • Семейный анамнез рака щитовидной железы
  • Узелок, который твердый или застрял в соседней структуре
  • Мужской пол
  • Возраст моложе 20 лет и старше 70
  • Облучение
Далее: Диагностика и тесты

Последний отзыв медицинского специалиста клиники Кливленда 30.07.2008.

Ссылки
  • Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек. Доступ к тестам на щитовидную железу
  • Управление по охране здоровья женщин. Заболевание щитовидной железы Получено 01.08.2008.
  • Американская ассоциация щитовидной железы. Доступ к узлам щитовидной железы

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и здоровье

Health Essentials logo. Health Essentials logo stacked. е Новости

Клиника Кливленда является некоммерческим академическим медицинским центром.Реклама на нашем сайте помогает поддержать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги не Cleveland Clinic. политика

,
Узлы и кисты щитовидной железы: когда необходима операция?

Опубликовано 18 декабря 2011 г.

У некоторых людей с заболеваниями щитовидной железы и аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы имеются кисты и кисты. И хотя иногда для удаления узелков или кисты щитовидной железы рекомендуется хирургическое вмешательство, во многих случаях хирургическое вмешательство не требуется. Таким образом, цель этой статьи — обсудить, когда операция действительно необходима для удаления узлов и кист щитовидной железы.

Но прежде чем я это обсуду, вы можете спросить, в чем разница между узелком щитовидной железы и кистой щитовидной железы.Они на самом деле очень похожи, так как киста щитовидной железы заполнена жидкостью, тогда как узелок щитовидной железы обычно твердый. Оба могут быть злокачественными, хотя чаще узелок щитовидной железы является злокачественным, чем киста щитовидной железы. Единственный способ подтвердить злокачественность — это аспирация тонкой иглой.

Большинство узлов и кист щитовидной железы не нужно удалять

В большинстве случаев узелки или кисты щитовидной железы не нуждаются в хирургическом удалении. И в большинстве случаев врачи не будут рекомендовать хирургическое вмешательство, если узелок или киста не являются злокачественными или если они доброкачественные, но вызывают другие серьезные симптомы.С другой стороны, некоторые врачи рекомендуют удалять узлы и кисты щитовидной железы независимо от симптомов пациента. Конечно, это относится не только к узлам и кистам щитовидной железы, но и к другим частям тела. Например, многие гистерэктомии также выполняются без необходимости. Очевидно, что в некоторых случаях необходима гистерэктомия, но некоторые врачи делают эту операцию в качестве меры предосторожности, чтобы предотвратить возникновение проблем в будущем, в то время как другие рекомендуют их, потому что они прибыльны.Я не буду сейчас вдаваться в подробности об этом, но мы все знаем, что не все проведенные операции необходимы, и я не предполагаю, что прибыль является единственной движущей силой этих операций, но это одна большая фактор.

То же самое можно сказать и об операции на узлах и кистах щитовидной железы, поскольку иногда эта операция необходима, но иногда такая процедура не нужна. Конечно, некоторые пациенты не уверены, когда это необходимо или нет, и поэтому большинство людей просто последуют совету своего врача и получат операцию.

Когда необходима операция при узлах и кистах щитовидной железы?

Есть только несколько случаев, когда необходима операция по удалению узла или кисты щитовидной железы:

1. Когда узелок или киста щитовидной железы злокачественные. Если узелок или киста щитовидной железы являются злокачественными, то существует высокая вероятность, что их необходимо будет удалить с помощью операции. Часто они удаляют не только узелок или кисту щитовидной железы, но также выполняют частичную или полную тиреоидэктомию.

2. Когда узелок или киста вызывают обструкцию. Если узелок или киста щитовидной железы вызывают затруднения дыхания и / или глотания, то это еще одна причина, по которой может потребоваться операция. Еще раз, иногда они хирургически удаляют часть или всю щитовидную железу, а не только узелок или кисту.

3. Когда узелок или киста заставляют щитовидную железу выделять избыточное количество гормона щитовидной железы. Иногда узелок или киста щитовидной железы давит на щитовидную железу, вызывая выделение избыточного количества гормона щитовидной железы.Таким образом, узелок или киста щитовидной железы по существу приведет к гипертиреозу. Когда это происходит, удаление узла или кисты щитовидной железы часто необходимо.

Удаление узла / киста против удаления щитовидной железы

Вы можете задаться вопросом, почему во многих случаях врачи предпочитают удалять саму щитовидную железу, а не просто хирургически удалять узелок или кисту щитовидной железы? Я, конечно, не хирург, и поэтому я не могу сказать вам по собственному опыту, почему это происходит, когда это кажется ненужным.Я уверен, что иногда может возникнуть проблема с определенным удалением узелка или кисты щитовидной железы, и поэтому это может быть одной из причин, почему некоторые хирурги предпочитают выполнять частичную тиреоидэктомию. Почему некоторые решают полностью удалить щитовидную железу, потому что многие люди становятся гипотиреозом при частичной тиреоидэктомии, и из-за этого многие хирурги решат удалить всю щитовидную железу. Проблема в том, что не каждый человек, получивший частичную тиреоидэктомию, станет гипотиреозом.Еще раз, в некоторых случаях может потребоваться полная тиреоидэктомия. Тем не менее, кажется, что во многих случаях эта процедура не является необходимой, как и в случае с рекомендацией RAI, многие врачи не думают, что слишком сложно для кого-то быть без щитовидной железы и вынуждены принимать щитовидную железу гормон на всю оставшуюся жизнь.

Еще раз, существуют очевидные чрезвычайные ситуации, когда частичное или полное удаление щитовидной железы является наилучшим вариантом. Но так же, как и в случае с другими типами операций, некоторые врачи слишком поспешны, когда дело доходит до удаления щитовидной железы.Поэтому, прежде чем вы получите какую-либо операцию на щитовидной железе, рекомендуется хотя бы узнать мнение одного или двух других врачей.

Роль естественных методов лечения щитовидной железы

Поскольку этот сайт посвящен преимуществам естественных методов лечения щитовидной железы, вы можете задаться вопросом, может ли соблюдение протокола естественного лечения щитовидной железы помочь кому-то, у кого есть узелок или киста щитовидной железы. Это действительно зависит от ситуации. Хотя естественные методы лечения щитовидной железы могут потенциально помочь уменьшить узелки щитовидной железы, нет никакой гарантии, что это произойдет.И даже если это удастся сделать, это, конечно, займет время, чтобы это произошло. Но нет никакого специального дополнения или травы, которая сокращает узлы щитовидной железы. Некоторые источники предполагают, что пакеты касторового масла могут помочь уменьшить узелки щитовидной железы. Хотя в большинстве случаев, вероятно, не помешает попробовать это «лекарство», я не знаю ни одного доказательства, подтверждающего, что пакеты с касторовым маслом помогут уменьшить узелки щитовидной железы.

Таким образом, большинство людей с одним или несколькими узлами или кистами щитовидной железы не требуют хирургического вмешательства.Однако есть некоторые обстоятельства, когда необходима операция. Но так же, как и в случае с другими типами хирургии, можно утверждать, что не все случаи этих операций действительно необходимы. И даже когда они есть, сомнительно, необходима ли операция на щитовидной железе, а не сам узелок или киста. Что касается естественных методов лечения щитовидной железы, хотя многие люди могут извлечь пользу из следования протоколу естественного лечения, нет никаких гарантий, что естественные методы лечения сократят узелок щитовидной железы.Таким образом, те люди, которые требуют немедленного внимания, вероятно, нуждаются в каком-либо медицинском вмешательстве, в то время как те, у кого нет серьезных проблем из-за узлов щитовидной железы или кисты, возможно, захотят попробовать естественные методы лечения.

,
6Фев

Оак расшифровка норма у взрослых – Общий анализ крови – ОАК. Нормы и расшифровка показателей общего анализа крови

Расшифровка показателей анализа крови, их нормы

Общий анализ крови – наиболее универсальный и эффективный метод медицинского обследования. Расшифровка общего анализа крови позволяет выявить причины некоторых симптомов, найти заболевания крови и нарушения в других системах и органах.

Как проводится анализ крови

Для осуществления общего анализа крови не требуется специальной подготовки, но незадолго до обследования нельзя принимать в пищу жирные продукты и употреблять алкоголь. Обычно анализ проводят утром, натощак или по истечении двух часов с момента приема пищи. Кровь берется из пальца, собирается в специальный сосуд и направляется на обследование.

После получения результатов врач проводит расшифровку анализа крови. Существуют также специальные гематологические анализаторы, с помощью которых можно автоматически определить до 24 параметров крови. Данные приборы способны выводить распечатку с расшифровкой анализа практически сразу после забора крови.

Таблица расшифровки анализа крови

Расшифровку показателей и их интерпретацию проводит врач. Конечно, вы можете и самостоятельно оценить некоторые показатели. Для этого можно воспользоваться нижеприведенной таблицей, в которой перечислены основные показатели, определяемые при общем анализе крови, и их нормальные значения. Однако помните, что какие-либо отклонения показателей общего от нормы необязательно указывают на патологию – многие из них могут быть объяснимы.

Расшифровка анализа крови – таблица

Наименование показателя

Обозначение

Норма

Число эритроцитов

RBC

для мужчин: 4.3 – 6.2 х 1012

для женщин: 3.8 – 5.5 х 1012

для детей: 3.8 – 5.5 х 1012

Гемоглобин

HGB, Hb

120 – 140 г/л

Гематокрит

HCT

для мужчин: 39 – 49%

для женщин: 35 – 45%

Число тромбоцитов

RLT

180 – 320 х 109/л

Число лейкоцитов

WBC

4,0 – 9,0 х 109

Число гранулоцитов

GRA, GRAN

GRA# 1,2-6,8 х 109/л (или 1,2-6,8 х 103/мкл)

GRA% 47 — 72%

Число моноцитов

MON

MON# 0.1-0.7 х 109/л (или 0,1-0,7 х 103/мкл)

MON% 4 – 10%

Содержание лимфоцитов

LYM, LY%

LYM# 1,2 — 3,0х109/л (или 1,2-63,0 х 103/мкл)

LY% 25-40%

Ширина распределения эритроцитов

RDWc

11,5 – 14,5%

Средний объем эритроцита

MCV

80 – 100 фл

Средняя концентрация гемоглобина в эритроците

MCHC

30 – 370 г/л (g/l)

Среднее содержание гемоглобина в эритроците

MCH

26 – 34 пг (pg)

Содержание смеси базофилов, моноцитов, эозинофилов и созревающих клеток

MID, MXD

MID# (MID, MXD#) 0,2-0,8 x 109/л

MID% (MXD%) 5 – 10%

СОЭ (скорость оседания эритроцитов)

ESR

для мужчин: до 10 мм/ч

для женщин: до 15 мм/ч

Общий анализ крови – расшифровка, нормы

Для расшифровки показателей анализа крови мало знать их нормальные значения. Необходимо также иметь представление о том, как каждый показатель влияет на свойства крови и под воздействием каких факторов он может принимать значения ниже или выше нормы. Приведем описания показателей общего анализа крови:

  • Эритроциты – выполняют важнейшую функцию, которая заключается в доставке кислорода к тканям организма и удалении из них углекислого газа. Их пониженный уровень свидетельствует о том, что организм получает недостаточно кислорода. При уровне эритроцитов, превышающем норму, возникает высокий риск склеивания клеток крови (тромбоза).
  • Ширина распределения эритроцитов – данный показатель определяет различие эритроцитов по размерам. При расшифровке показателей анализа крови может быть выявлена высокая ширина распределения, если в крови есть и мелкие, и крупные эритроциты. Это может указывать на анизоцитоз (признак железодефицитной или других видов анемий).
  • Объем эритроцита – сведения о средних размерах эритроцитов. Малый объем эритроцитов может свидетельствовать о железодефицитной или микроцитарной анемии, а повышенный объем бывает при недостатке в организме фолиевой кислоты или витамина В12 (мегалобластной анемии).
  • Содержание в эритроците гемоглобина – пониженный показатель может быть указанием на железодефицитную анемию, повышенный – на мегалобластную анемию.
  • Концентрация в эритроците гемоглобина – значение ниже нормы может встречаться при железодефицитной анемии или талассемии (врожденном заболевании крови). Превышение нормы по данному показателю наблюдается в крайне редких случаях.
  • Скорость оседания эритроцитов позволяет косвенно оценить содержание в плазме крови белков. Превышение данного параметра может указывать на вероятные воспалительные процессы в организме, злокачественные опухоли и анемии, а уменьшение свидетельствует о повышенном содержании эритроцитов (встречается редко).
  • Гемоглобин – белок, отвечающих за перенос кислорода к тканям и органам. Его снижение указывает на анемию (кислородное голодание). Повышение гемоглобина может наблюдаться при обезвоживании организма или высоком количестве эритроцитов.
  • Гематокрит – указывает, какой объем крови приходится на эритроциты. Повышение гематокрита может быть признаком эритроцитоза (повышенного содержания эритроцитов) или обезвоживания организма. Низкий гематокрит может наблюдаться при анемии или быть свидетельством повышения количества жидкой составляющей крови.
  • Тромбоциты – данные клетки крови препятствуют кровопотерям при повреждении сосудов. Повышенный уровень тромбоцитов, обнаруженный при расшифровке общего анализа крови, наблюдается после удаления селезенки и при ряде заболеваний крови. Если данный показатель ниже нормы, это может указывать на цирроз печени, идиопатическую тромбоцитопеническую пурпуру, апластическую анемию, врожденные заболевания крови и т.д.
  • Лейкоциты – ответственны за защиту организма от бактерий, вирусов и прочих инфекций. При наличии инфекции их уровень повышается. Снижение уровня лейкоцитов может свидетельствовать о заболеваниях крови, а также наблюдается при приеме ряда препаратов.
  • Гранулоциты – количество данных клеток может быть повышено при воспалительных процессах, а понижение гранулоцитов может быть следствием приема ряда лекарств, апластической анемии и системной красной волчанки.
  • Моноциты – вид лейкоцитов, превращающийся в макрофаги (клетки, задача которых состоит в поглощении бактерий и погибших клеток организма). Высокое содержание моноцитов в крови наблюдается при заболеваниях крови, инфекционных заболеваниях, ревматоидном артрите. Снижение моноцитов, как правило, происходит под воздействием препаратов, подавляющих иммунитет, а также после тяжелых операций.
  • Лимфоциты – тип лейкоцита, ответственный за борьбу с вирусами и микробами, а также за выработку иммунитета. Повышенный уровень лимфоцитов может быть признаком некоторых заболеваний крови и инфекционных заболеваний, пониженный наблюдается при состояниях иммунодефицита (почечная недостаточность, прием препаратов, подавляющих иммунитет, СПИД).

Каждый из приведенных показателей имеет значение при расшифровке анализа крови, однако достоверный результат исследования складывается не только из сопоставления полученных данных с нормами – все количественные характеристики рассматриваются в совокупности, кроме того, учитывается взаимосвязь между различными показателями свойств крови.

ymadam.net

общий анализ крови расшифрока, норма в таблице

Расшифровка общего анализа крови начинается в сравнении нормы показателей в таблице с отклонениями указывающие на патологию и развитие болезни. В современной медицине многие показатели общего (клинического) анализа можно узнать автоматом, выполняя в спец. гематологических анализаторах. Такие приборы способны определять до 24 параметров за раз. Это показатели: лейкоцитов, гемоглобина, СОЭ (РОЭ) скорость оседания эритроцитов. Определяет также число: эритроцитов, тромбоцитов, цветовой показатель, делают лейкограмму. Могут делаться дополнительные, уточняющие анализ при длительных кровотечения и при тромбах.

ОАК анализ прост и информативен. До сих пор нет более универсального и оперативного способа диагностики.

Постановка диагноза у врача, начинается считыванием большого количества факторов, а не только одного, какого-то конкретного показателя, который отличается от нормы и вызывает у вас вопросы. Это рассмотрение совокупности всех количественных показателей анализа и их взаимодействие между собой. Не следует делать выводы основываясь только лишь по этим данным.  Постановка диагноза не ограничивается одними лишь клиническими анализами.

Латинское обозначения — расшифровка показателей общего анализа крови

WBC (white blood cells — белые кровяные тельца)

абсолютное содержание лейкоцитов

RBC (red blood cells — красные кровяные тельца)

абсолютное содержание эритроцитов

PLT (platelets — кровяные пластинки)

абсолютное содержание тромбоцитов

HGB (Hb, hemoglobin)

гемоглобин

HCT (hematocrit)

гематокрит

Эритроцитарные индексы (MCV, MCH, MCHC)

MCV

средний объём эритроцита в кубических микрометрах (мкм) или фемтолитрах (фл).

MCH

среднее содержание гемоглобина в отдельном эритроците

MCHC

средняя концентрация гемоглобина в эритроците

ESR

СОЭ скорость оседания эритроцитов

RBC/HCT средний объем эритроцитов
HGB/RBC среднее содержание гемоглобина в эритроците
RDW — Red cell Distribution Width коэффициент вариации среднего объема
RDW-SD относительная ширина распределения эритроцитов по объёму, стандартное отклонение
RDW-CV относительная ширина распределения эритроцитов по объёму, коэффициент вариации

 

Тромбоцитарные индексы (MPV, PDW, PCT)

MPV (mean platelet volume)

 средний объем тромбоцитов

PDW

относительная ширина распределения тромбоцитов по объёму

PCT (platelet crit)

тромбокрит

P-LCR коэффициент больших тромбоцитов
Лейкоцитарные индексы

LYM% (LY%) (lymphocyte)

относительное (%) содержание лимфоцитов

LYM# (LY#) (lymphocyte)

абсолютное содержание лимфоцитов

MXD%

относительное (%) содержание смеси моноцитов, базофилов и эозинофилов

NEUT% (NE%) (neutrophils)

относительное (%) содержание нейтрофилов

NEUT# (NE#) (neutrophils)

абсолютное содержание нейтрофилов

MON% (MO%) (monocyte)

относительное  содержание моноцитов

MON# (MO#) (monocyte)

 абсолютное содержание моноцитов

EO%

относительное (%) содержание эозинофилов

EO#

абсолютное содержание эозинофилов

BA%

относительное (%) содержание базофилов

BA#

 абсолютное содержание базофилов

IMM%

относительное (%) содержание незрелых гранулоцитов

IMM#

абсолютное содержание незрелых гранулоцитов

ATL%

относительное (%) содержание атипичных лимфоцитов

GR%

относительное (%) содержание гранулоцитов

GR#

 абсолютное содержание гранулоцитов

Иногда, нужно сдать анализ повторно, чтобы исключить вероятность врачебной ошибки или случай, когда пациент неправильно выполнил подготовку к сдаче анализа крови. Как правило, врач может направить пациента на сдачу дополнительных, уточняющих анализов.

Норма в единицах СИ

Видео: Елена Малышева. Расшифровка анализа крови

Обший анализ крови расшифровка — форменные элементы

Гемоглобин

Гемоглобин (Hb) — это основной дыхательный компонент красных клеток крови — эритроцитов. Основное предназначение гемоглобина – это транспортировка кислорода клеткам организма.

Гемоглобин играет важную роль, при снижении уровня, организм испытывает кислородное голодание, с симптомами головокружение и мурашек перед глазами.

Норма гемоглобина у детей

Возраст маленьких детей — гемоглобин (г/л)

  • 1-3 дня — 145-225
  • 1 неделя — 135-215
  • 2 недели — 125-205
  • 1 месяц — 100-180
  • 2 месяца — 90-140
  • 3-6 месяцев — 95-135
  • 6 мес. – 1 год — 100 – 140
Возраст от года до 18 лет — гемоглобин (г/л)
  • 1 — 2 года — 105 -145
  • 3 — 6 лет — 110 -150
  • 7-12 лет — 115 -150
  • 13 – 15 лет — 115- 155
  • 16 -18 лет — 120 – 160
Норма гемоглобина у взрослых

возраст — гемоглобин (г/л)

  • с 18 до 45 лет женщины 117 — 155; мужчины 132 — 173
  • с 45 до 65 лет женщины 117 — 160; мужчины 131 — 172
  • после 65 лет женщины 120 — 161; мужчины 126 – 174
Низкий гемоглобин

Низкий гемоглобин бывает при:

  • Нехватка железа в питании организма (железо дефицитная анемия)
  • Заболевания крови: талассемия, серповидно клеточная анемия
  • Рак крови
  • Авитаминозы
  • Голодание
  • Кровопотеря
Видео: О самом главном: Анемия, ком в горле, сосудистые звездочки на лице
Почему повышен гемоглобин

Повышение гемоглобина также можно рассматривать симптомом развития многих заболеваний, например, рака, сердечной или легочной недостаточности и т.п.

Причины:

  • Вследствие обезвоживание организма: потеря жидкости в жару, рвоты, повышенного мочеиспускания;
  • Сахарный диабет
  • Несахарный диабет
  • Болезни сердца, сердечная недостаточность,
  • Легочная недостаточность
  • Болезни почек: рак почки, стеноз почечной артерии
  • Болезни крови: эритремия

Анализ крови на СОЭ

СОЭ — это скорость оседания эритроцитов или РОЭ (реакция оседания эритроцитов). В норме СОЭ не должен превышать 15 мм в час.

Повышенное СОЭ

Скорое оседание клеток 30 — 40 мм в час свидетельствует:

  • при появлении в организме очага воспаления,
  • острую инфекцию,
  • указывает на отравление
  • большую кровопотерю, например, после операции.
Пониженное СОЭ

Пониженное СОЭ при следующих патологиях:

  • при гиперпротеинемии (при изменении формы эритроцита),
  • эритроцитозах,
  • ДВС-синдроме,
  • при гепатитах,
  • при лейкоцитозе
  • СОЭ может колебаться от возраста и пола пациентов и ряда других причин.

Общий анализ крови норма на WBC (лейкоциты)

Лейкоциты WBC (white blood cells — белые тельца) клетки, которые отвечают за иммунную систему организма, в норме 4,0-8,8. Благодаря им человек защищается от микроорганизмов и токсинов.

Норма лейкоцитов у детей (х 109/л ):

  • 1 день жизни – 8,5 — 24,5
  • 1 месяц – 6,5 — 13,5
  • 6 месяцев 5,5 — 12,5
  • 1 год 6,0 — 12,0
  • До 6 лет 5,0 — 12,0
  • До 12 лет 4,5 — 10,0
  • У подростков 13-16 лет — 4,3 — 9,5
Норма для взрослых
  • Взрослые — число лейкоцитов 4,3 — 9,5 х 109/л
Повышенные лейкоциты

Повышенные лейкоциты могут свидетельствовать:

  • когда есть воспаления в организме: аппендицит, гайморит, бронхит и т.п.
  • бактериальных и вирусных инфекций,
  • всевозможные отравления,
  • при больших кровопотерях
  • травмы
  • хронических скрытых кровотечений ( язва желудка, кишечника),
  • при почечных коликах,
  • аллергия,
  • при заболеваниях печени,
  • после длительного приема лекарств
  • после операций
  • при лейкозах
  • Онкологии

Физиологическое (нормальное) повышение лейкоцитов :

  • период менструации
  • после активных физ.нагрузок
  • при беременности
  • после приема пищи
  • после вакцинации
  • Повышенные лейкоциты в крови могут быть после физического или эмоционального напряжения, после обильного приема пищи и даже просто к вечеру.
Пониженные лейкоциты

Пониженные лейкоциты бывают при следующих болезнях:

  • вирусами: гепатиты, грипп и СПИД т.п.
  • хроническими инфекциями,
  • циррозом печени,
  • ревматизм
  • рак
  • гиповитаминозы
  • облучение
  • химиотерапия

Лейкоцитарная формула

Смотря на лейкоцитарную формулу можно выявить заболевание уже на раннем этапе. Представляет собой процентное отношение различных типов лейкоцитов: эозинофилы, базофилы, лимфоциты, моноциты, от их общего числа.

Лимфоциты

Главное отличие лимфоцита от всех лейкоцитов, это их способность проходить легко в ткани тела и возвращаться назад в кровь. Процент лимфоцитов в крови 20-40%.

Возраст — Показатель %:

  • Новорожденные 15 — 35
  • до 2 недель 22 — 55
  • С 2 недель до 1 года 45 — 70
  • С 1 год до 2 лет 37 — 60
  • С 2 до 5 лет 33 — 55
  • С 6 до 7 лет 30 — 50
  • С 8 до 9 лет 30 — 50
  • С 9 до 11 лет 30 — 46
  • С 12 до 15 лет 30 — 45
  • С 16 лет и взрослые 20 — 40
Лимфоциты повышены

Лимфоциты повышены не редко и в том случае, если есть такие болезни как:

  • коклюш,
  • эпидемический паротит,
  • корь,
  • ветряная оспа,
  • малярия,
  • лейшманиоз,
  • токсоплазмоз,
  • возвратный тиф,
  • Причины лимфоцитоза могут быть вызваны разными заболеваниями.
Лимфоциты понижены (лимфопения)
  • Системная красная волчанка
  • Апластическая анемия
  • Туберкулез
  • Лимфогранулематоз
  • Почечная недостаточность
  • Применение глюкокортикоидов
  • Терминальная стадия онкологических заболеваний;
  • СПИД
  • Радиотерапия;
  • Химиотерапия

Моноциты

Моноциты (Monocytes) в ходят в состав  от двух до десяти  % всех лейкоцитов. Движется амебовидно в русле крови и способен пожирать бактерии, попавшие в организм. С моноцитами организм человека обладает также противораковым действием и они помогают бороться с вирусами, с помощью синтеза некоторых веществ. Это лизоцим, комплемент, интерферон, элаетаза, коллагеназа, активатор плазминогена. Фиброгенный фактор моноцита, усиливает синтез коллагена и ускоряет формирование рубцовой ткани.

Нормы моноцитов — Показатель %

  • Младенцы 3 — 12 до 2 недель 5 — 15%
  • С 2 недель до 1 года 4 — 10%
  • С 1 год до 2 лет 3 — 10
  • С 2 до 5 лет 3 — 9
  • С 6 до 7 лет 3 — 9
  • С 8 до 9 лет 3 — 9
  • С 9 до 11 лет 3 — 9
  • С 12 до 15 лет 3 — 9
  • С 16 лет и взрослые 3 — 9

 

  • Повышенные моноцититы (моноцитоз) бывают при заболевание кандидозом, вирусами, гельминтами, а также по целому ряду причиню.
Низкие моноциты

Пониженные моноциты (моноцитопения) бывают при:

  • гнойные поражения (абсцессы, флегмоны, остеомиелит)
  • после родов
  • после хирургической операции
  • апластическая анемия
  • волосатоклеточный лейкоз
  • прием некоторых стероидных препаратов (преднизолон, дексаметазон,)

Нейтрофилы

Нейтрофилы — это основные защитники организма от микробов и их токсинов. Нейтрофилы называются потому, что их зернистость можно окрашивать нейтральными красками.

Норма нейтрофилов у детей и взрослых
Возраст Сегментоядерные % нейтрофилы
Новорожденные 47 — 70
до 2-х недель 30 — 50
С 2 недель до 1 года 16 — 45
С 1 до 2 года 28 — 48
С 2 до 5 лет 32 — 55
С 6 до 7 лет 38 — 58
С 8 до 9 лет 41 — 60
С 9 до11 лет 43 — 60
С 12 до15 лет 45 — 60
С 16 лет и взрослые 50 — 70

 

Возраст Палочкоядерные % нейтрофилы
Новорожденные 3 — 12
до 2-х недель 1 — 5
С 2 недель до 1 года 1 — 5
С 1 до 2 года 1 — 5
С 2 до 5 лет 1 — 5
С 6 до 7 лет 1 — 5
С 8 до 9 лет 1 — 5
С 9 до11 лет 1 — 5
С 12 до15 лет 1 — 5
С 16 лет и взрослые 1 — 3

Эозинофилы

Зернистость эозинофилов окрашивается кислыми красками, в частности эозином. Поэтому их название, эозинофилы. Норма эозинофилов у детей и взрослых

Возраст — Показатель в %

  • Новорожденные 1 — 6
  • до 2-х недель 1 — 6
  • с 2 недель до 1 года 1 — 5
  • с 1 до 2 лет 1 — 7
  • с 2 до 5 лет 1 — 6
  • с 6 до 7 лет 1 — 5
  • с 8 до 9 лет 1 — 5
  • с 9 до 11 лет 1 — 5
  • с 12 до 15 лет 1 — 5
  • с 16 лет и взрослые 1 — 5

Базофилы

Базофилы это самая малочисленная группа лейкоцитов гранулоцитов. Базофилы (Basophils) составляют 0—1% от всех лейкоцитов. Базофилы рождаются гранулоцитарном участке костного мозга.
  • Норма базофилов крови 0-0,5%

Тромбоциты

  • Мужчины 200–400 тысяч Ед/мкл,
  • Женщины 180–320 тысяч Ед/мкл

Тромбоциты – это пластинки, в виде фрагментов клеток, с неправильной формой. Они самые маленькие клетки до 2-3 микрона. Основная задача тромбоцита – это остановка кровотечения и предохранения организма от кровопотери. Тромбоцит образует сгустки, закрывающие сосуды при ранении. Процессами свертываемости управляет  эндокринная и нервная система. Суточное количество тромбоцита не постоянно. У женщин количество при менструациях и беременности может меняться. После физических нагрузок их количество становится больше.

Повышенные тромбоциты

Повышенный уровень тромбоцитов (тромбоцитоз) может быть:

  • после травмы;
  • при злокачественных опухолях,
  • асфиксии,
  • полицитемии,
  • первичной идиопатической тромбоцитемии,
  • в послеоперационном периоде.
Пониженные тромбоциты

Если уровень тромбоцитов ниже нормы, это называется тромбоцитопения — снижение уровня тромбоцитов.

Наблюдается:

  • при отравлении химическими веществами,
  • острый или (реже) хронический лейкоз,
  • гемолитическая болезнь новорожденных,
  • болезнь Верльгофа (первичная тромбоцитопения),
  • инфекционные заболевания (вторичная тромбоцитопения).

Эритроциты

Эритроциты — это красные кровяные тельца, или безъядерные клетки, заключающие  в себе гемоглобин. Они формируются в костном мозге. Участвуют в переносе клеткам кислорода.

Возраст, пол Количество эритроцитов, х 1012
18-45 лет Женщины 3,8 — 5 , 1
Мужчины 4,3 — 5,7
45-65 лет Женщины 3,8 — 5,3
Мужчины 4,2 — 5,6
Старше 65 лет Женщины 3,8 — 5,2
Мужчины 3,8 — 5,8
Высокие эритроциты

Повышенный уровень эритроцитов встречается в таких болезнях:

  • полицитемия,
  • токсикоз,
  • рвота,
  • понос,
  • недостаточности функции коры надпочечников,
  • любых состояний обезвоживания организма,
  • врожденных пороков сердца, которые сопровождают цианозы.
Пониженные эритроциты

Уменьшение количества эритроцитов происходит:

  • при снижении функции костного мозга,
  • лейкозы,
  • миеломная болезнь.
  • метастазы рака также, снижают, число эритроцитов.

Уровень их снижается при болезных, которые характеризуются интенсивным распадом эритроцитов, что может быть в следствие:

  • недостаток витамина В12,
  • при гемолитической анемии,
  • дефицит в организме железа;
  • при кровотечениях.

Общий анализ крови, норма в таблице

Таблица показатели общего анализа крови
Клетка Норма
Гемоглобин
  • женщины 120 — 150 г/л
  • мужчины 130 — 170 г/л
Эритроциты
  • женщины 3,5 — 4,7·1012/л
  • мужчины 4,0 — 5,0·1012/л
Ретикулоциты (недозрелые эритроциты) 0,2-1,2
Средний объем эритроцита В пределах 86-98 мкм 3
Цветовой показатель крови 0,85-1,05
Гемокрит
  • женщины 38-47%
  • мужчина 42-50%
Тромбоциты
  • мужчины 200–400 тысяч Ед/мкл,
  • женщины 180–320 тысяч Ед/мкл
Лейкоциты В пределах 4,0-9,0 x 109/л
СОЭ (скорость оседания эритроцитов)
  • женщины 5 — 15 мм/ч
  • мужчины 3 — 10 мм/ч
Лейкоцитарная формула (лейкограмма) — это процентное соотношение разных видов лейкоцитов в общем анализе крови. Внизу показано соотношение пяти основных разновидностей лейкоцитов:
Нейтрофилы Сегментоядерные формы 47-72% Палочкоядерные формы 1- 6%
Миелоциты
Метамиелоциты
Эозинофилы 0,5-5% (0,020-0,300)
Базофилы 0-1 % (0,000-0,065)
Лимфоциты 19-37% (1,200-3,000)
Моноциты 3-11% (0,090-0,600)

Общ. анализ крови у беременных женщин

За время беременности женщинам нужно обязательно сдавать анализ крови не менее 4 раз, это очень важно для будущей мамы и ее ребенка. При беременности изменяется состав крови, идет гормональная перестройка, организм готовится к вынашиванию плода и родам. Увеличивается общий объем ее циркулирующей в теле (ОЦК) уже на ранних сроках беременности и достигает своего максимума в 3 триместре, возрастая на тридцать, сорок процентов.

Растет объем плазмы к уровню эритроцитов, что снижает уровень гемоглобина. Эритроциты меняют насыщенность гемоглобином и размеры из также не остаются на прежнем уровне. Все это приводит у росту объема циркулирующей жидкости и увеличение показателя СОЭ у беременных. Не нужно бояться несколько возросшим показателям уровня лейкоцитов, со сдвигом влево —  это нормальная реакция на иммунологическую адаптируемость  организма женщины. Количество тромбоцитов может меняться, однако, все зависит от организма.  Показатели результата на ретикулоциты в норме и как, правило, не меняются.

Результаты могут отличаться от нормы и могут варьироваться зависимости от ситуации, что нередко может заставить нервничать будущую маму.

Общий анализа крови норма для беременных женщин
Результаты анализа крови беременной женщины Отклонения от нормы
гемоглобин Заметное понижение гемоглобина указывает на анемию
эритроциты Сильно понижены – возможно анемия
лейкоциты у беременной Сильно повышены – воспаление или инфекция
СОЭ Выше нормы – воспаления в организме
гематокрит Повышен – обезвоживание организма
тромбоциты у беременной Влияет на свертываемость и тромбообразование

Как сдавать общий анализ крови

Общий анализ крови, самая распространенная диагностика в медицинской практике на сегодняшний день, нет пожалуй, взрослого человека, не сдававшего когда-либо в своей жизни этот тест. Для анализа, кровь берется из пальца, то есть капиллярная, не венозная, как при биохимическом анализе.

Сдают общий анализ крови натощак, строго на пустой желудок. Вечером перед этим, нельзя есть много жирной, тяжелой пищи. Нельзя сдавать анализ крови, если испытываете усталость, болезненное состояние. В этом случае лучше посоветуйтесь с врачом. Даже отрицательное психоэмоциональное состояние может повлиять на анализ и его результат. Например, если проходя проф. осмотр, Вы вечером пред этим  поели жирной пищи, это может вызвать физиологический лейкоцитоз, который выразиться в повышении лейкоцитов. Поэтому не удивляйтесь, если врач назначит вам дополнительные анализы.

Откуда берут общий анализ крови?

С помощью микроскопа обследование форменных элементов помогает определить их форму, размер и цвет элементов. Каплю, материала для общего анализа крови берут, как уже указывалось, из капилляров пальца стерильной иглой. Общий анализ из вены, как правило, не берут, только при биохимическом анализе. Сдавливая палец, производят забор. Обязательное условие скарификатор (игла) должен быть одноразовым и стерильным.  Отклонение от нормы в ту, иную сторону измеренных показателей указывает на патологические процессы в организме человека.

Почему чаще всего применяют именно общий анализ крови?

Потому что простой и достаточно информативный. Анализ доступен в любой поликлинике. Позволяет выявить заболевания на самой ранней стадии  и проверить результативность лечения или выявить те, иные отклонения перед операцией.

На что прежде всего обратит внимание ваш доктор?

Врач посмотрит, присутствие у  вас признаков инфекции в организме или какого-либо воспаления или их наличие в прошлом, определит  проявление  возбудителя, а также может узнать наличие аллергии, заражения паразитами, состояние водно-солевого баланса пациента.   При любых обстоятельствах, не стоит забывать, что поставить диагноз, поможет сделать только врач, информация на сайте носит больше информационный и познавательный характер.

Как вы видите, не трудно расшифровать, но ставить диагноз только анализу нельзя. Ни один здравомыслящий врач, не видя больного в глаза, не опросив его и не осмотрев пациента не поставит диагноз.

 

medanalises.net

Расшифровка общего анализа крови. Клинический анализ крови

Общий анализ крови, пожалуй, самый распространенный анализ, который назначают врачи, чтобы правильно установить диагноз и провести исследование состояния здоровья пациента. Но то, что приходит в ответе ничего не говорит пациенту, чтобы понять, что же означают все эти цифры мы предоставляем Вам расшифровку значений анализа крови.

Общий анализ крови подразделяется на:

  • Биохимический анализ крови;
  • Иммунологический анализ крови;
  • Гормональный анализ крови;
  • Серологические анализы крови.

Расшифровка анализа крови:

Обозначения,
сокращения
Нормальные величины — общий анализ крови
дети в возрасте взрослые
1 день 1 мес 6 мес 12 мес 1-6 лет 7-12 лет 13-15 лет мужчина женщина
Гемоглобин
Hb, г/л
180-240 115-175 110-140 110-135 110-140 110-145 115-150 130-160 120-140
Эритроциты
RBC
4,3-7,6 3,8-5,6 3,5-4,8 3,6-4,9 3,5-4,5 3,5-4,7 3,6-5,1 4-5,1 3,7-4,7
Цветовой показатель
MCHC, %
0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15 0,85-1,15
Ретикулоциты
RTC
3-51 3-15 3-15 3-15 3-12 3-12 2-11 0,2-1,2 0,2-1,2
Тромбоциты
PLT
180-490 180-400 180-400 180-400 160-390 160-380 160-360 180-320 180-320
СОЭ
ESR
2-4 4-8 4-10 4-12 4-12 4-12 4-15 1-10 2-15
Лейкоциты
WBC, %
8,5-24,5 6,5-13,8 5,5-12,5 6-12 5-12 4,5-10 4,3-9,5 4-9 4-9
Палочкоядерные, % 1-17 0,5-4 0,5-4 0,5-4 0,5-5 0,5-5 0,5-6 1-6 1-6
Сегментоядерные, % 45-80 15-45 15-45 15-45 25-60 35-65 40-65 47-72 47-72
Эозинофилы
EOS, %
0,5-6 0,5-7 0,5-7 0,5-7 0,5-7 0,5-7 0,5-6 0-5 0-5
Базофилы
BAS, %
0-1 0-1 0-1 0-1 0-1 0-1 0-1 0-1 0-1
Лимфоциты
LYM, %
12-36 40-76 42-74 38-72 26-60 24-54 25-50 18-40 18-40
Моноциты
MON, %
2-12 2-12 2-12 2-12 2-10 2-10 2-10 2-9 2-9

 

Теперь подробнее об основных показателях общего анализа крови.

Гемоглобин

Гемоглобин является кровяным пигментом эритроцитов. Его функция сводится к переносу кислорода из легких к тканям и органам, а углекислый газ обратно к легким.

Повышение гемоглобина:

  • пребывание на больших высотах
  • полицитемия (увеличение количества эритроцитов)
  • обезвоживание и сгущение крови
  • высокая физическая нагрузка

Снижение гемоглобина:

Цветовой показатель

Цветовой показатель показывает относительное содержание гемоглобина в эритроцитах. Этот показатель важен при диагностике анемий.

Повышение цветового показателя:

Снижение цветового показателя:

  • железодефицитная анемия
Эритроциты

Эритроциты представляют собой красные кровяные тельца, которые образуются в красном костном мозге. Эритроциты содержат гемоглобин и переносят кислород.

Повышение эритроцитов:

  • обезвоживание
  • полицитемия

Снижение эритроцитов:

Лейкоциты

Белые кровяные тельца. Образуются в красном костном мозге. Функция лейкоцитов заключается в защите организма от чужеродных веществ и микробов. Другими словами — это иммунитет.

Существуют разные виды лейкоцитов, поэтому диагностическое значение имеет изменение числа отдельных видов, а не всех лейкоцитов в общем.

Повышение лейкоцитов:

  • инфекции, воспаление
  • аллергия
  • лейкоз
  • состояние после острого кровотечения, гемолиза

Снижение лейкоцитов:

  • патология костного мозга
  • инфекции (грипп, краснуха, корь и т.д.)
  • генетические аномалии иммунитета
  • повышенная функция селезенки
Лейкоцитарная формула

Процентное соотношение разных видов лейкоцитов. Нейтрофилы: клетки, отвечающие за воспаление, борьбу с инфекцией (кроме вирусных), неспецифическую защиту (иммунитет), удаление собственных погибших клеток. У зрелых нейтрофилов есть сегментированное ядро, у молодых — палочковидное.

Повышение лейкоцитарной формулы:

  • интоксикации
  • инфекции
  • воспалительный процесс
  • злокачественные опухоли
  • психоэмоциональное возбуждение

Снижение лейкоцитарной формулы:

  • апластическая анемия, патология костного мозга
  • генетические нарушения иммунитета
  • некоторые инфекции (вирусные, хронические)
Эозинофилы

Эозинофилы принимают участие в борьбе с паразитарными инвазиями, аллергией.

Повышение эозинофилов:

  • злокачественные опухоли
  • аллергические состояния
  • миелолейкоз
  • паразитарные инвазии

Cнижение эозинофилов:

  • роды
  • гнойные инфекции
  • шок
  • оперативное вмешательство
Базофилы

Выходя в ткани, базофилы, превращаются в тучные клетки, которые отвечают за выделение гистамина — реакцию гиперчувствительности на пищу, лекарства и пр.

Повышение базофилов:

  • ветряная оспа
  • реакции гиперчувствительности
  • хронические синуситы
  • гипотиреоз

Снижение базофилов:

  • беременность
  • овуляция
  • острые инфекции
  • гипертиреоз
  • стресс
Лимфоциты

Лимфоциты являются основными клетки иммунной системы организма человека. Они борятся с вирусными инфекциями, уничтожают чужеродные клетки и измененные собственные клетки, выделяют в кровь антитела (иммуноглобулины) — вещества, блокирующие молекулы антигенов и выводящие их из организма.

Повышение лимфоцитов:

  • лимфолейкоз
  • вирусные инфекции

Снижение лимфоцитов:

  • потеря лимфы
  • апластическая анемия
  • острые инфекции (невирусные) и заболевания
  • иммунодефицитные состояния
  • системная красная волчанка
Моноциты

Моноциты являются самыми крупными лейкоцитами. Окончательно уничтожают чужеродные клетки и белки, очаги воспаления, разрушенные ткани. Моноциты являются важнейшими клетки иммунной системы, именно моноциты первые встречают антиген, и представляют его лимфоцитам для развития полноценного иммунного ответа.

Повышение моноцитов:

  • лейкозы
  • туберкулез, саркоидоз, сифилис
  • инфекции (вирусные, грибковые, протозойные)
  • системные заболевания соединительной ткани (артриты, узелковый периартериит, системная красная волчанка)

Снижение моноцитов:

  • волосатоклеточный лейкоз
  • апластическая анемия
СОЭ

СОЭ — это скорость оседания эритроцитов при отстаивании крови. Уровень СОЭ зависит напрямую от количества эритроцитов, их «веса» и формы, а также от свойств плазмы крови — количества белков, а также вязкости.

Повышение СОЭ:

  • воспалительный процесс
  • инфекции
  • анемия
  • злокачественные опухоли
  • беременность
Ретикулоциты

Ретикулоциты являются молодыми формами эритроцитов. В норме они должны находиться в костном мозге. Их избыточный выход кровь говорит о повышенной скорости образования эритроцитов.

Повышение ретикулоцитов:

  • усиление образования эритроцитов при анемии (при кровопотере, железодефицитной, гемолитической)

Снижение ретикулоцитов:

  • заболевания почек
  • нарушения созревания эритроцитов (В12-фолиево-дефицитная анемия)
  • апластическая анемия
Тромбоциты

Тромбоциты представляют собой кровяные пластинки, которые образуются из гигантских клеток костного мозга. Тромбоциты отвечают за свертывание крови.

Повышение тромбоцитов:

  • воспалительный процесс
  • миелолейкоз
  • полицитемия
  • состояние после хирургических операций

Снижение тромбоцитов:

  • апластическая анемия
  • системная красная волчанка
  • тромбоцитопеническая пурпура
  • гемолитическая болезнь, изоиммунизация по группам крови, резус-фактору
  • гемолитическая анемия

Однако стоит помнить, что правильно поставить диагноз и интерпертировать анализы может только врач. Все вышеописанное только для ориентировки, но не для самостоятельного постановки диагноза.

Для расшифровки своих анализов, пожалуйста, обратитесь к врачу!

Врач клинической лабораторной диагностики

www.rami-spb.ru

расшифровка, нормальные показатели и отклонения

Появление любых неполадок в организме – это повод для обращения к терапевту. И обычно первое, с чего врач начинает обследование, касается направления на сдачу клинического анализа крови. Он называется также общим (ОАК), поскольку дает представление о состоянии организма в целом.

Что покажет клинический анализ крови?

Если где-то идет воспалительный процесс или возникают отклонения от базовых норм, это будет понятно по результатам.

Клинический анализ крови – наиболее распространенное из всех исследований. Его можно сделать в любой поликлинике, платном медицинском центре или больнице. Он доступен по цене и очень информативен, дает возможность сократить круг дальнейших анализов и обследований и сосредоточиться на вполне определенных заболеваниях.

Что исследуется в ходе ОАК?

Итак, что покажет клинический анализ крови? Этот анализ выявляет, в норме ли функционирование, целостность и количество кровяных клеток, а также дает представление о других базовых параметрах:

  • Эритроциты отвечают за поддержание оптимального уровня кислорода в кровотоке.
  • Тромбоциты придают крови свойство сворачиваться и не допускать кровотечений. Если их меньше нормы, велик риск появления кровотечений, если больше – идет процесс образования тромбов на венозных стенках.
  • Лейкоциты формируют иммунную систему человека, поэтому увеличение их количества говорит о снижении иммунитета, наличии воспаления или таком заболевании кровеносной системы, как лейкоз.
  • Гематокрит показывает коэффициент соотношения клеток крови к ее плазме. Поэтому так важен клинический анализ крови.
  • СОЭ – показатель скорости оседания эритроцитов, непосредственно показывает, не идет ли в организме воспалительный процесс. Исследуется с добавлением антикоагулянтов – веществ, предупреждающих свертывание крови.
  • Лейкоцитарная формула – подсчет всех типов лейкоцитов и отношение каждого из них к общему количеству, выраженное в процентах.
  • Содержание гемоглобина, определяющее густоту крови. Малая концентрация этого вещества характерна для анемий разной этиологии, большая – для крови, имеющей тенденцию к сгущению, или опухоли, вызванной слишком быстрым размножением эритроцитов.
  • Цветовой показатель крови показывает, достаточно ли гемоглобина в эритроцитах.

Нормы клинического анализа крови у взрослых

Следует учесть, что в детском возрасте нормальные показатели отличаются, поэтому расшифровывая детский ОАК, нельзя ориентироваться на данные обычных таблиц. Для мужчин и женщин нормы также немного отличаются.

Отклонение в большую или меньшую сторону однозначно говорит о наличии патологических процессов в организме. Опытный врач по характеру жалоб и результату клинического анализа крови может поставить первичный диагноз, который, впрочем, обязательно подлежит уточнению. Вот такой информативный клинический анализ крови. Показатели рассмотрим более подробно.

Гемоглобин

Гемоглобин имеет нормальные показатели 135-160 г/л для мужчин и 120-140 г/л для женщин. Если он выше этих цифр, можно предположить:

  • эритремию;
  • обезвоживание организма.

Цифры ниже нормы свидетельствуют о:

  • недостатке микроэлемента железа;
  • малокровии;
  • избыточном насыщении влагой клеток крови (гипергидратация).

Все это способен выявить клинический анализ крови. Расшифровка его проводится специалистами.

Эритроциты

Эритроциты должны показывать 4-5х1012/л у лиц мужского пола и 3,7-4,7х1012/л — женского. Избыток обычно вызван:

  • онкологическими заболеваниями;
  • назначением кортикостероидов и стероидных препаратов;
  • синдромом (болезнью) Кушинга;
  • поликистозом почек;
  • сильным ожогом, расстройством желудка и жидким стулом, или диуретики дают незначительное повышение эритроцитов.

Малое количество эритроцитов обычно наблюдается при:

  • беременности;
  • кровотечениях;
  • гипергидратации;
  • анемии;
  • разрушении этих клеток крови и низкой скорости образования новых в красном костном мозге.

Лейкоциты

Именно такую информацию выдает клинический анализ крови.

Лейкоциты и их норма одна для мужчин и женщин: 4-9х109/л. Причины лейкоцитоза:

  • резкое течение воспалительных и гнойных процессов, заражение крови;
  • заболевания, которые вызывают различные возбудители инфекции;
  • новообразования злокачественного характера;
  • состояние после инфаркта;
  • заключительные три месяца вынашивания плода;
  • травмы тканей;
  • период лактации;
  • тяжелая физическая активность.

Лейкопения возникает по следующим причинам:

  • последствия радиационного облучения;
  • анафилактический шок;
  • гипоплазия или аплазия костного мозга;
  • заболевание Аддисона-Бирмера;
  • вирусная инфекция;
  • брюшной тиф;
  • изменения в волокнах соединительных тканей различного происхождения.

Все это покажет результат клинического анализа крови.

Тромбоциты

Количество тромбоцитов также одинаково для обоих полов – 180-320х109/л. Поскольку они отвечают за свертываемость крови и способны слипаться друг с другом, то их повышение позволяет предположить:

  • онкологию;
  • недавнюю операцию или кровотечение;
  • заболевания кровеносной системы;
  • хронические недуги на этапе обострения, в частности болезни желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени;
  • инфекционные болезни и вирусы;
  • последствия назначения многих лекарств.

Тромбоцитопения характерна для:

  • заболеваний аутоиммунного характера;
  • гепатитов;
  • ревматоидного полиартрита;
  • лимфогрануломатоза;
  • гемолитических болезней.

Для выявления всех этих заболеваний существует клинический анализ крови. Расшифровка его не занимает много времени.

СОЭ

СОЭ имеет широкий разброс показателей, от 1 до 15 мм/час, для разного возраста, а также пола характерна своя СОЭ. Превышение нормы бывает при:

  • инфекциях и воспалительных процессах;
  • заболеваниях печени и почек;
  • нарушениях в работе эндокринной системы;
  • после переломов и операций;
  • менструациях, беременности, кормлении грудью;
  • анемиях различного происхождения;
  • коллагенозе.

Низкий показатель СОЭ может говорить о:

  • повышенной выработке желчи;
  • проблеме с недостаточным кровоснабжением органов и тканей;
  • повышении билирубина в кровяной сыворотке;
  • замедленном свертывании и разжижении крови, образовании дефективных сгустков, неспособных полностью воспрепятствовать кровотечению.

Гематокрит, выходящий из диапазона 0,39-0,49, свидетельствует о недостатке железа в организме, развитии анемии и заболеваний подобного рода.

В лейкоцитарной формуле должно присутствовать правильное процентное соотношение всех 5 видов лейкоцитов к их общему количеству:

  • эозинофилы: 1-5%, уничтожают попадающие в организм аллергены;
  • нейтрофилы палочкоядерные — 1-6%, и сегментоядерные — 47-72%, чистят кровь от бактериальной инфекции и защищают организм от ее попадания;
  • базофилы: 0-1%, помогают лейкоцитам распознавать чужие частицы и нейтрализуют воспаление;
  • моноциты: 3-9%, выводят отмершие и разрушенные клетки, бактерии, пары антигенов с антителами;
  • лимфоциты: 19-40%, осуществляют поддержку иммунитета, защиту от заболеваний, связанных с падением иммунитета, формируют иммунный ответ.

Норма цветового показателя – 0,85-1,15. Увеличивается, если:

  • не хватает фолиевой кислоты и витамина В12;
  • развивается онкология;
  • есть полипы в желудке.

Уменьшается, если диагностируется анемия с дефицитом железа и анемия беременных.

В дополнение в случае необходимости можно провести исследование на свертываемость, то есть коагулограмму, куда также входит длительность кровотечения. Теперь понятно, что покажет клинический анализ крови.

Как подготовиться к сдаче ОАК?

Клинический анализ должен быть сдан строго на голодный желудок, лучше утром до завтрака. В крайнем случае поесть можно не позже, чем за 2 часа до этого. Накануне нельзя употреблять алкоголь, острую, кислую и жирную пищу, из-за которой сыворотка крови становится хилезной, то есть мутной, выделение компонентов затруднится.

Обычно кровь берут из пальца, рука не важна, но палец нужен безымянный. Однако в некоторых случаях врач рекомендует сделать забор из вены. Если требуется сдать несколько повторных анализов, то их желательно проводить в одно и то же время, поскольку в течение суток показатели могут меняться.

Заключение

ОАК может помочь выявить различные заболевания на ранней стадии. Поэтому в целях профилактики стоит сдавать его хотя бы раз в год. В пожилом же и детском возрасте, когда особенно необходимо тщательно заботиться о состоянии здоровья, лучше делать это каждые полгода. Вот что покажет клинический анализ крови.

fb.ru

Подробная расшифровка обозначений в анализе крови

В результатах анализов крови указан ряд показателей с числовыми значениями. Существуют определенные границы уровня норм для данных показателей. На основании отклонения от этих норм врач может сделать вывод об изменениях в здоровье человека и назначить необходимое лечение.

В качестве обозначений в анализе крови используются английские аббревиатуры. Зная эти обозначения и их допустимые границы, можно без труда прочитать результаты анализов. Однако по одним лишь результатам анализов крови, без консультации квалифицированного специалиста, не стоит делать самостоятельное заключение о состоянии здоровья.

Мы расшифруем буквенные обозначения в анализах крови, обозначим числовые границы показателей в пределах их норм и укажем возможные причины отклонений.

Общий анализ крови

Рассмотрим основные обозначения в общем анализе крови, поскольку этот анализ является самым распространенным и объективно показывает изменения, которые происходят во всем организме человека. Забор крови производится из пальца, специальная подготовка для этого не требуется. В результатах общего анализа крови обозначения показателей позволяют врачу наблюдать общую картину состояния здоровья человека, диагностировать изменения и отклонения от нормы. Перечислим основные обозначения в анализе крови и их значения:

  • HGB, Hb, Hemoglobin – гемоглобин. Транспортирует кислород и углекислый газ во все органы, участвует в регулировании уровня рН, характеризует концентрацию гемоглобина в цельной крови. Уровень нормы составляет 110-160 г/л. Снижение гемоглобина связано с анемией, дефицитом железа или фолиевой кислоты. Повышенное значение показателя может быть признаком больших физических нагрузок, сгущения крови, ожогов, кишечной непроходимости.
  • НСТ, hematocrit – гематокрит. Указывает на соотношение эритроцитов и плазмы крови, не отражая общее значение эритроцитов. В норме составляет 42-60%. Показатель повышен при врожденных пороках сердца, диабете, рвоте, диарее. Снижение показателя наблюдается при анемиях, у женщин – во второй половине беременности.
  • RBC – обозначение в общем анализе крови количества эритроцитов, красных клеток крови, имеющих форму диска. Эритроциты транспортируют кислород в ткани и органы и переносят углекислый газ в легкие. В норме у мужчин этот показатель составляет 4-6 х 1012 л, у женщин – 4-5,5 х 1012 л. Снижение уровня эритроцитов может быть признаком анемии, а также бывает при крупных кровопотерях, дефиците железа, витаминов В9 и В12. Значение показателя повышается при обезвоживании организма, наличии воспалительных процессов, при сильных физических нагрузках, курении, алкоголизме.
  • PLT – тромбоциты. Пластинки крови, препятствующие возникновению кровопотери. Участвуют в образовании тромбов при повреждении сосудов. Нормальное значение – 350-500 тыс./ мм крови. Снижение значения говорит о повышенной кровоточивости. 
  • WBC – лейкоциты. Белые клетки крови, поддерживающие иммунитет человека. В норме их уровень составляет 3,5-10 тыс./мм3. Любое отклонение значения показателя от нормы сигнализирует о наличии воспалительных заболеваний в организме.
  • LYM – лимфоциты. Отвечают за содержание и выработку антител и иммунитета к различным вирусам и микроорганизмам. В норме их содержание в плазме крови составляет 30%. Повышение может быть обусловлено туберкулезом, лимфолейкозом и различными инфекционными заболеваниями.
  • СОЭ – скорость оседания эритроцитов. Этот показатель характеризует содержание белков в плазме крови. Нормальный уровень – не более 17-18 мм в час. Повышение уровня СОЭ является признаком воспаления.

Биохимический анализ крови

Биохимический анализ является подвидом общего анализа крови и проводится в случаях, когда в общем анализе крови были обнаружены отклонения показателей от нормальных значений. Анализ позволяет уточнить поставленный диагноз или скорректировать назначенное лечение. В биохимическом анализе крови обозначения представляют собой буквенную аббревиатуру либо общее название показателя. Рассмотрим расшифровку обозначений биохимического анализа крови:

  • Общий белок. Представляет собой суммарное количество белков в крови, участвует в свертываемости крови, транспортировании различных веществ к органам и тканям. В норме соответствует значениям 64-84 г/л. Превышение нормы может говорить об инфекциях, артрите, онкологических заболеваниях.
  • Glu — глюкоза. В норме не превышает 3,30-5,50 ммоль/л. Повышение показателя сигнализирует о развитии сахарного диабета. В организме глюкоза отвечает за углеводный обмен.
  • Мочевина. Образуется при распаде белков. В норме составляет 2,5-8,3 ммоль/л. Значение показателя увеличивается при заболеваниях почек, непроходимости кишечника, болезнях мочевыводящих системы.
  • ЛПНП, ЛПВП обозначают в биохимическом анализе крови уровень холестерина, который принимает участие в обмене жиров, выработке витамина D, оказывает влияние на функционирование половых гормонов. Границы нормы составляют 3,5-6,5 ммоль/л. Данный показатель повышается при атеросклерозе, сердечно-сосудистых болезнях, заболеваниях печени.
  • BIL – билирубин. Пигмент красно-желтого цвета, образуется после распада гемоглобина. Общий билирубин состоит из непрямого и прямого билирубина, в норме соответствует значениям 5-20 мкмоль/л. Сильное увеличение показателя свидетельствует о недостатке витамина В12, развитии желтухи, раковых заболеваний.
  • Креатинин. Является индикатором работы почек, принимает участие в энергетическом обмене тканей. Уровень нормы зависит от массы тела человека и составляет 53-115 мкмоль/л. Как правило, увеличение этого показателя свидетельствует о почечной недостаточности.
  • α-амилаза, amylase — амилаза. Способствует расщеплению и перевариванию углеводов. Нормальное значение для α-амилазы – 28-100 ед/л, для панкреатической амилазы – 0-50 ед./л. Увеличение показателя может свидетельствовать о перитоните, панкреатите, сахарном диабете и некоторых других заболеваниях.
  • lipase — липаза. Фермент поджелудочной железы, расщепляющий жиры. В норме не превышает 190 ед/л. При расшифровке обозначений биохимического анализа крови увеличение показателя будет свидетельствовать о развитии заболеваний поджелудочной железы.
  • АлАТ (АЛТ) – аланинаминотрансфераза. Особый фермент, используемый для диагностики работы печени. АЛТ появляется в крови, если разрушаются клетки печени, сердца, почек. В норме показатель не должен превышать 41 ед./л. у мужчин и 31 ед./л. у женщин.

Мы привели расшифровку обозначений биохимического анализа крови в отношении наиболее общих и стандартных показателей. Вместе с этими обозначениями в анализе крови на биохимию встречаются и другие показатели: гамма-ГТ, фосфатаза щелочная, ЛПНП (липопротеины низкой плотности), триглицериды, К+ (калий), Na (натрий), Cl (хлор), С-реактивный белок, железо. Данные значения, отклоняющиеся от нормы, также могут свидетельствовать о нарушениях в организме человека.

Как видите, зная обозначения в анализах крови и границы нормальных значений, можно самостоятельно определить, находится ли показатель в пределах нормы. Однако не забывайте, что сделать правильную расшифровку анализа может сделать только врач.

ymadam.net

Общий анализ крови (клинический): расшифровка результатов, нормы

Клинический анализ крови (общий анализ крови) – анализ, входящий в обязательный диагностический минимум. Выполняется всем больным, поступающим в стационар, а также большинству больных при амбулаторном лечении. Благодаря клиническому анализу крови можно получить представление о состоянии организма: наличие воспаления, анемии.

Общий анализ крови заключается в определении числа эритроцитов, уровня гемоглобина, числа лейкоцитов (как общего, так и процентного соотношения различных форм лейкоцитов), числа тромбоцитов, уровень гематокрита и СОЭ (РОЭ).

Кровь для клинического анализа необходимо сдавать натощак, и желательно в одно и то же время. Это необходимо для исключения физиологических факторов, влияющих на данный анализ.

Навигация по статье

Расшифровка основных показателей общего анализа крови

Существует ряд показателей общего анализа крови, оценив которые можно составить первое впечатление о больном. Среди них можно выделить:

RBC – Эритроциты (Red Blood Cells)

Этот показатель указывает на количество эритроцитов, содержащихся в крови. Единицы измерения 10*12/литр. Эритроциты – форменные элементы крови, содержащие в себе гемоглобин. Основная функция эритроцитов – перенос кислорода. Нормальный эритроцит имеет двояковогнутую форму. Благодаря такой форме увеличивается площадь поверхности эритроцита, облегчается связывание эритроцита с кислородом. Средний цикл жизни эритроцита 120 дней.

Нормы количества RBC (норма эритроцитов крови):
Мужчины: 4.5-5.5*1012/л
Женщины: 4.0-5.0*1012/л

Повышение количества эритроцитов в крови называется эритроцитозом. Эритроцитозы бывают абсолютными и относительными. Абсолютные эритроцитозы возникают при увеличении числа эритроцитов. Относительный эритроцитоз возникает при сгущении крови (уменьшении ее объема).

Пониженное количество эритроцитов называется эритропенией. Эритропения возникает, к примеру, при кровотечении.

Hb (HGB) – Гемоглобин (hemoglobin)

Этот показатель характеризует насыщение крови гемоглобином. Гемоглобин – пигмент, содержащийся в эритроците. Основной функцией гемоглобина является перенос кислорода (O2) и углекислого газа (CO2). Гемоглобин играет важнейшую роль в дыхании человека. Показатели нормы гемоглобина различаются у мужчин и женщин, кроме того, нормальные показатели уровня гемоглобина отличаются в разном возрасте. У мужчин уровень гемоглобина несколько выше, чем у женщин.

Единицы измерения грамм/литр (г/л).

Нормы гемоглобина (нормы HGB):
Мужчины:120-170 г/л
Женщины:110-155 г/л

Снижение уровня гемоглобина (анемия) может свидетельствовать о возникновении у человека кровотечения, нехватки в организме железа, витамина B 12.

Повышение уровня гемоглобина встречается гораздо реже. Может быть связано со сгущением крови (обезвоживание), эритроцитозами, у спортсменом, жителей высокогорных районов.

WBC (Leu) – Лейкоциты (White blood cells)

Этот показатель указывает на количество белый кровяных телец (лейкоцитов) в крови.

Единицы измерения WBC – *109/л

Нормальные показатели уровня лейкоцитов колеблются в зависимости от возраста человека, и даже от региона его проживания.

Средние показатели нормы WBC (уровня лейкоцитов): 6-10*109/л.

Основной функцией лейкоцитов является участие в защитных механизмах организма. Повышение уровня лейкоцитов называется лейкоцитозом. Лейкоцитозом сопровождаются инфекционные заболевания, лейкозы, ожоги, злокачественные новообразования и многие другие заболевания.

Снижение уровня лейкоцитов называется лейкопенией.

Все лейкоциты можно разделить на 5 групп (лейкоцитарная формула):

Нейтрофилы

Норма 45-70%.

– Промиелоциты
– Метамиелоциты
– Палочкоядерные
– Сегментоядерные

Нейтрофилы являются самой многочисленной фракцией лейкоцитов. Их основной функцией является борьба с микроорганизмами (инфекционными агентами).

Количество нейтрофилов увеличивается при острых воспалительных заболеваниях. При этом может происходить так называемый сдвиг лейкоцитарной формулы влево. При таком сдвиге в крови появляются метамиелоциты, а при достаточно выраженном воспалительном процессе промиелоциты.

Лимфоциты

Норма 19-37%.

Лимфоциты отвечают иммунный ответ организма. Среди лимфоцитов выделяют T и B лимфоциты. Уровень лимфоцитов повышается, например, при вирусном поражении. Снижается уровень лимфоцитов при иммунодефицитах.

Моноциты

Норма 3-11%

Моноциты являются самыми крупными клетками среди лейкоцитов. Моноциты – предшественники макрофагов. Основная функция моноцитов/макрофагов – фагоцитоз.

Эозинофилы

Норма 1-5%

Эозинофилы принимают участие в аллергических реакциях, в ответе на паразитарную инвазию.

Базофилы

Норма 0-1%

Основная функция базофилов – участие в реакции гиперчувствительности немедленного типа.

PLT – Тромбоциты (Platelets)

Этот показатель указывает на количество тромбоцитов в крови.

Единицы измерения PLT (тромбоцитов) – *109/л

Норма уровня тромбоцитов (норма PLT) – 150-400*109/л

Основная функция тромбоцитов – участие в свертывающей системе крови и в процессах фибринолиза. Количество тромбоцитов может повышаться, например, при острой кровопотере, после спленэктомии, при миелолейкозах. (Тромбозитозы)

Снижение уровня тромбоцитов называется тромбоцитопенией. Тромбоцитопения может быть как врожденной (Синдром Фанкони, Синдром Вискота-Олдрича и др.), так и приобретенной (лекарственная, при спленомегалии и др.).

HCT (Ht) – Гематокрит (Hematocrit)

Этот показатель характеризует отношение суммарного объема всех эритроцитов к объему плазмы.

Измеряется в процентах (%).

Норма гематокрита (HCT) – 35-45%.

Уровень гематокрита возрастает при увеличение количества эритроцитов (эритроцитозах), при увеличении объема эритроцитов.

Гематокрит (HCT) снижается при снижении количества эритроцитов, уменьшении их объема, гемоделюции (например, при интенсивной инфузионной терапии кристаллоидными растворами).

ESR – СОЭ (Скорость оседания эритроцитов)

Этот показатель указывает на скорость оседания эритроцитов.

Единицы измерения – мм/час.

Норма СОЭ (ESR):

  • мужчины 1-10 мм/час
  • женщины 1-15 мм/час

СОЭ измеряется в специальной пробирке, на которой нанесена шкала в миллиметрах. Уровень СОЭ определяют через час после забора крови по высоте столбца, состоящего из эритроцитов. Обычно повышение СОЭ свидетельствует о каком-либо воспалительном процессе, происходящем в организме.

Цветовой показатель (ЦП)

Этот показатель указывает на степень насыщенности эритроцитов гемоглобином.

Норма ЦП (Цветового показателя) – 0.9 – 1.1.

При ЦП:

  • меньше 0.9 – эритроциты гипохромные
  • 0.9 – 1.1 – эритроциты нормохромные
  • больше 1.1 – эритроциты гиперхромные

Дополнительные показатели клинического (общего) анализа крови

Помимо основных в общем анализе крови определяются другие дополнительные показатели, позволяющие более детально изучить состояние пациента.

MCV – средний объем эритроцита

Измеряется средний объем эритроцита в фемтолитрах (fl).

Норма MCV 80-100 fl.

Если объем эритроцитов вписывается в пределы нормы, то эти эритроциты нормоцитарные. При MCV меньше 80 fl – микроцитарные эритроциты, MCV больше 100 – макроцитарные эритроциты.

MCH – средний уровень гемоглобина в одном эритроците

Измеряется в пикограммах (pg).

Норма MCH – 27-34 pg.Этот показатель важен для определения вида анемии. Если показатель вписывается в пределы нормы, то анемия гипохромная. При MCH меньше 27 pg – гипохромная анемия, MCH больше 34 – гиперхромная анемия.

MCHC – расшифровка

Этот показатель характеризует отношение уровня гемоглобина в эритроците к объему эритроцита.

Единицы измерения MCHC – г/л (g/l).

Норма MCHC – 300-350 г/л

MPV – средний объем тромбоцитов

Измеряется средний объем тромбоцитов в фемтолитрах (fl).
Норма MCV 7-10 fl.

PCT – тромбокрит

Этот показатель характеризует объем всех тромбоцитов по отношению к объему цельной крови.

Норма: 0,10-0,28.

PDW

Этот показатель характеризует вариабельность тромбоцитов по объему.

RDW

Ширина распределения эритроцитов (единица измерения %).

RDW-SD

Ширина распределения эритроцитов по объёму, стандартное отклонение.

RDW-CV

Ширина распределения эритроцитов по объёму, коэффициент вариации.

RDV

Анизоцитоз эритроцитов (норма 11,5-14,3 %).

HGB/RBC – расшифровка

Средний уровень гемоглобина в эритроците.

P-LCR

Коэффициент больших тромбоцитов.

LYM% (LY%)

Относительное количество лимфоцитов.

Единицы измерения LYM%: %.

LYM# (LY#)

Абсолютное количество лимфоцитов.

MXD%

Относительное количестово моноцитов, базофилов и эозинофилов.

Единицы измерения MXD%: %.

MXD#

Абсолютное количество моноцитов, базофилов и эозинофилов.

NEUT% (NE%)

Относительное количество нейтрофилов.

Единицы измерения NEUT% (NE%): %.

NEUT# (NE#)

Абсолютное количество нейтрофилов.

MON% (MO%)

Относительное количество моноцитов.

Единицы измерения MON% (MO%): %.

MON# (MO#)

Абсолютное количество моноцитов

EO%

Относительное количество эозинофилов.

Единицы измерения EO%: %.

EO#

Абсолютное количество эозинофилов.

BA%

Относительное количество базофилов.

Единицы измерения BA%: %.

BA#

Абсолютное количество базофилов.

IMM%

Относительное количество незрелых гранулоцитов.

Единицы измерения IMM%: %.

IMM#

Абсолютное количество незрелых гранулоцитов.

ATL%

Относительное количество атипичных лимфоцитов.

Единицы измерения ATL%: %.

ATL#

Абсолютное количество атипичных лимфоцитов.

GR%

Относительное количество гранулоцитов.
Единицы измерения GR%: %.

GR#

Абсолютное количество гранулоцитов.

appteka.ru

6Фев

Торт из печенья с творожным кремом: Торт из печенья с творожным кремом

Творожный торт «Домик» (без выпечки)

Продукты..

В подходящую чашу выкладываем творог, размягченное (обязательно) сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Бабушка моя естественно мешала все это вручную, обычной вилкой. Но я все таки рекомендую воспользоваться миксером. Творожная масса получается более однородной и нежной. Иногда в творог еще добавляли ст. л сметаны, но это уже на ваш вкус.

Наливаем в пиалу немного молока комнатной температуры. Попросил младшего сына помочь мне со смачиванием печений, чему он с радостью согласился :-))

Смоченные молоком печенья укладываем в три ряда по пять штук каждый, на предварительно выстеланную пищевую пленку. Равномерной по высоте горкой выкладываем творожную массу на средний ряд печенья.

Теперь вместе с пленкой двумя руками просто поднимаем два крайних ряда к верху, формируя треугольник. Проверяем чтобы внутри «конструкции» не было пустот. Плотно связываем края пищевой пленки что бы вышла такая вот как на фото «конфета». Помещаем нашу «конфету» где то на часик в холодильник. Это нужно для того чтобы начинка за счет масла стала более плотной. Так будущий торт проще потом будет покрывать шоколадом.

Самое время заняться глазурью. На водяной бане или другими удобными для вас способами топим шоколад с маслом, перемешиваем их и даем немного остыть.

Достаем наш «домик» из холодильника и освобождаем от пленки. Наносим и равномерно распределяем шоколадную глазурь по всей поверхности, не забывая про «бочкИ». Убираем десерт в холодильник до полного застывания шоколада, это как минимум. А как максимум, я всегда рекомендую любому десерту дать время хорошенько настояться в холодильнике. Поэтому всегда стараюсь готовить их с вечера для подачи на следующий день.
Всех со всеми прошедшими январскими праздниками!

Торт из печенья с кремом из творога.

Творожно-кофейный торт без выпечки

Десерт для праздничного стола необязательно должен быть испечен в духовой камере и состоять из дорогостоящих и экзотических продуктов. Не утратить имидж гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет торт без выпечки из печенья и творога с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем любителям домашних сладостей без исключения. Вариантов приготовления подобных десертов на скорую руку множество. Однако наиболее нежными получаются изделия с желатином.

Преимуществ творожно-желейный торт имеет множество.

  1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и определенная температура в ней не поддерживается.
  2. Во-вторых, сладость приготовится всего за час и из доступных бюджетных продуктов.
  3. В-третьих, можно самостоятельно регулировать калорийность и сладость изделия.

Не рекомендую приобретать дорогое печенье, как «Орео». Его можно съесть в самостоятельном виде с чашечкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки применяйте любое дешевое печенье: крекеры, галетное, «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.д.

Результат все равно будет потрясающе вкусный. Кроме этого с данным кондитерским блюдом можно экспериментировать. К примеру, в творог добавить порошок какао, к крошке печенья – дробленые орехи, а верхний слой делать из любых других фруктов или соков.

Ингредиенты:

  • Любое печенье – 300 гр. (можно ассорти).
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Творог – 300 гр.
  • Сметана – 200 мл.
  • Желатин – 35 гр.
  • Сахар – по вкусу.
  • Вишни – 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье поломайте кусочками и опустите в измельчитель.

Перебейте его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать еще мясорубку или поместить печенье в пакет и подробить его скалкой.

Кусочки сливочного масла поместите в миску.

Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводите его до кипения.

Творожный торт

В статье представлено три пошаговых рецепта приготовления творожного торта без выпечки. два из них сопровождает видео.

30 мин

320 ккал

5/5 (1)

Накормить детей творогом иногда просто невыполнимая миссия. А он им необходим для развития и роста. Для решения этой задачи рекомендую вам воспользоваться несколькими простыми рецептами с творогом, которые полюбились не только моим детям, но и очень нравятся нам и нашим гостям.

Творожный торт с печеньем без выпечки

Торт, приготовление которого займет не более 30 минут? многим знаком с детства творожник, который не оставит равнодушным ни вас ни ваших детей. Итак, давайте рассмотрим классический творожный торт без выпечки приготовленный самым простым способом.

Миксер, холодильник.

Используемые ингредиенты:

Для приготовления творожного торта без выпекания используйте любое недорогое печенье (сахарное, крекеры, галетное) в зависимости от ваших возможностей и вкусовых пристрастий, т. к. вкус блюда от этого не пострадает.

Готовим крем

Сборка торта

Декорирование

Видео-рецепт творожного торта без выпечки

В данном видео в творожный слой был дополнительно уложен порезанный банан, а сам торт залит глазурью:

Творожный торт без выпечки с желатином

Этот рецепт – прекрасная альтернатива печеным тортам. А за счет использования желатина пирог получается нежным и воздушным.

Время приготовления – 2 часа.
Количество порций – 8.
Используемая кухонная техника: миксер, блендер или кухонный комбайн, холодильник.

Используемые ингредиенты:

  • Печенье (можно ассорти) – 300 г.
  • Масло сливочное 83% – 150 г.
  • Творог нежирный – 300 г.
  • Сметана 20 % – 200 мл.
  • Желатин – 45 г.
  • Сахар – 200 г (по вкусу).
  • Вишня (свежая или замороженная) – 300 г.
Готовим корж из печенья

Готовим творожный слой

Пока корж из печенья остывает, займемся творожным коржом.


С данным слоем можно дополнительно поэкспериментировать, добавив в него ягоды или порезанные кубиками фрукты. Мы часто добавляем банан, если вы добавили что-то другое, расскажите, какой результат у вас получился.

Готовим фруктовый слой

Видео-рецепт творожного торта без выпечки с желатином

Представленное видео позволит вам более наглядно увидеть процесс приготовления желейного торта. В видео для коржа были использованы два вида печенья:

А для тех, кто больше любит печеные торты, рекомендую попробовать приготовить в духовке —Творожный торт— и .

Творожный торт из печенья без выпечки с бананами и другими фруктами

Следующий рецепт особенно нравится моей младшей дочери, наверное, потому, что она всегда помогает мне его украшать. Итак, вот рецепт творожно-фруктового торта без выпечки с красивым декором из киви.

Время приготовления – 8 часов.
Количество порций – 6.
Используемая кухонная техника: миксер, духовка, холодильник.

Ингредиенты:

  • Йогурт – 500 мл.
  • Сахар – 70 г.
  • Печенье песочное – 200 г.
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Бананы – 2 штуки.
  • Киви – 4 штуки.
  • Желатин – 4 чайные ложки.
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка.
  • Кипячёная вода – 0,5 стакана.

Украшение:

  • Киви – 2 штуки.
  • Миндальные орешки – 40 г.
Слой из печенья

Йогуртово-фруктовый слой

Декорирование

Застывший тортик вынимаем из формы и украшаем тонко нарезанными ломтиками киви и немного обжаренными лепестками миндального ореха.

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

11-13

40 минут

310 ккал

5/5 (1)

Я просто обожаю десерты, которые можно приготовить без выпечки – они не только потрясающе вкусны, но и не требуют слишком много времени на изготовление. Это очень важно, если вы постоянно заняты и не можете проводить слишком много времени на кухне.

Моя мама – большой знаток быстрых пирогов, тортов и пирожных. У нее я научилась самому простому способу приготовления творожного торта без выпечки, который заслужил признание не только у членов нашей семьи, но и у друзей. Это лакомство не только потрясающе аппетитно, но и очень полезно, особенно для детского организма. Настоящий творожный торт без выпечки готовится из печенья с желатином и фруктами (бананом, киви, апельсинами), и сегодня я представлю вам наш семейный вариант, самый быстрый и легкий.

Кухонный инвентарь: форма для торта или большое блюдо (тортница), несколько чайных и столовых ложек, пара полотенец, миски кухонные глубокие, пекарская бумага, нож длинный, разделочная доска и мерная посуда (лучше всего взять кухонные весы). Также вам может понадобиться миксер или кухонный комбайн со специальными насадками.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Если вы желаете приготовить по-настоящему вкусный и питательный творожно-фруктовый торт без выпечки, вам стоит прислушаться к некоторым рекомендациям касательно выбора компонентов, из которых он будет изготавливаться – особенно они актуальны для новичков в кулинарии.

  • Выбирайте для угощения только жирную сметану, такую можно найти на рынке . Если же рынок вам недоступен, выложите магазинную сметану в отрез марли и поместите в дуршлаг. Выдержите компонент в таком виде около суток в холодильнике, чтобы сметана получилась гуще и больше подходила для торта.
  • Вместо ванилина некоторые хозяйки рекомендуют выбрать ванильный сахар или ароматизатор с запахом ванили.
  • Творог лучше взять мелкозернистый, с повышенным показателем к жирности – такой творог не позволит лакомству рассыпаться, оставив его нежным и воздушным.
  • Шоколад может быть молочным или горьким , в зависимости от вашего вкуса. Однако постарайтесь выбрать ингредиент без наполнителей (орехов, изюма и так далее), они только испортят вкус готового изделия.

Последовательность приготовления

Первая стадия


Вторая стадия

  1. Готовый желатин растапливаем на водяной бане, следя, чтобы он не закипел. Отправляем его в творожно-сметанную массу, включаем блендер на быстрой скорости.

  2. Взбиваем минуту, затем выключаем устройство и позволяем заготовке настояться.

  3. Тем временем нарезаем ножом на длинные ломтики банан и киви, можно добавить апельсин.

  4. Форму выстилаем пергаментом, его края аккуратно подворачиваем – они нам еще понадобятся.

  5. На дно формы выливаем примерно четверть творожной массы и разравниваем ее.

  6. Затем сверху выкладываем приблизительно половину ломтиков банана, киви и апельсина.

  7. Поверх фруктов высыпаем вторую часть творожной заготовки и аккуратно ее разравниваем.

  8. Следующим слоем помещаем печенье, плотно его прижимаем к творожной массе.

  9. После этого снова размещаем слой творога, затем слой печенья.

  10. Остатками творожной заготовки покрываем последний слой печенья.

  11. Поверх торта выкладываем оставшиеся фрукты и прикрываем их свисающими краями пергамента.

  12. Отправляем торт в холодильник примерно на пятнадцать минут для застывания.

  13. Тем временем шоколад ломаем на кусочки и перемешиваем со сливками.

  14. Затем подогреваем массу до того момента, пока шоколад не растает полностью.

  15. Вынимаем торт из холодильника и освобождаем его из формы, перекладываем на блюдо.

  16. Покрываем изделие полученным шоколадным кремом при помощи ложки.

  17. Позволяем торту еще немного настояться, чтобы крем хорошенько застыл.

Как можно украсить торт

Чтобы изделие получилось еще красивее и привлекло к себе восхищенные взгляды гостей и близких за столом, его необходимо украсить. Это можно сделать быстро и просто:

  • при помощи сгущенного молока нанести разводы и рисунки на шоколадной поверхности изделия;
  • выдавить из кондитерского шприца розочки или другие фигуры из густого крема;
  • присыпать еще не застывший шоколадный крем разноцветной кондитерской крошкой;
  • расположить поверх крема измельченные орехи, ломтики фруктов или мармелад.

Как правильно подавать торт

Было бы неправильно заранее нарезать такую красоту, так что обязательно подайте торт целиком, в красивом и широком блюде, и разрежьте прямо на столе. Чтобы получить максимальное наслаждение тортом, не забудьте про напитки. К угощению идеально подходят:

  • квас;
  • морс;
  • компоты;
  • соки;
  • газировка.

Также полезно употреблять торт со стаканом молока, особенно детям и подросткам.

Видеорецепт приготовления творожного торта с печеньем без выпечки

Как быстро и просто приготовить идеальное угощение для всей семьи? Смотрите только что описанный рецепт в прилагаемом ролике.

Чем можно разнообразить стандартный рецепт

  • Фрукты для торта можно взять совершенно любые : яблоки, груши, сливы или абрикосы. Также прекрасно подходят для угощения цитрусовые: грейпфрут и лимон.
  • Вместо сахарного песка можно выбрать пудру или жидкий мед , это придаст изделию специфический, ни с чем не сравнимый вкус.
  • Бисквиты вместо печенья придадут оригинальный вкус изделию , а также быстрее пропитаются творожным наполнителем. Также можно взять сладкий крекер, он сделает торт более хрупким, но вкусным.
  • Крем для заливки торта можно приготовить из белого шоколада , однако растапливать его лучше на водяной бане, чтобы он не подгорел.
  • Чтобы сделать торт нежнее, протрите творог через дуршлаг или сито , затем разомните вилкой или лопаткой. Также можно перетереть его в блендере или кухонном комбайне, еще до добавления сахарного песка.
  • После добавления в творожную смесь сметаны рекомендуется попробовать массу на вкус – если она показалась вам не слишком сладкой, всыпьте еще немного сахарного песка или пудры.
  • Если у вас не имеется в наличии пергаментной бумаги, уложите торт на полиэтиленовую пленку – она не прилипает к ингредиентам и сохранит форму изделия.
  • Разогревать желатин или сливочно-шоколадную массу удобнее и быстрее в микроволновой печи, чем на плите. Включите устройство на полную мощность всего на несколько секунд, и компоненты будут полностью готовы к использованию!
  • Торт лучше всего готовить вечером, чтобы он мог настояться в холодильнике всю ночь – так он получится еще более нежным и воздушным, а ингредиенты отлично «свяжутся» между собой.

Если вы являетесь настоящим любителем подобных легких и нежных десертов, вас наверняка заинтересует простой рецепт вкуснейшего . Кое-чем он напоминает и творожный и радует приятным сочетанием сливочного вкуса и фруктовых ноток. Многие любят и классический . А если вам надо быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, а времени на выпечки роскошных десертов нет, можно приготовить незамысловатый, но все же очень вкусный . ну, и конечно же, не проходите мимо простого , который можно успешно приготовить даже с маленькими детьми.

Творожный торт с печеньем без выпечки – превосходно сбалансированное, вкусное и аппетитно выглядящее изделие, которое подарит вам и вашей семье немало приятных минут. А что вы знаете о таком торте? Может быть, кто-нибудь из читателей умеет готовить его еще быстрее и проще? Или вы добавляете в рецепт иные ингредиенты? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом и знаниями в комментариях, давайте обсудим это лакомство со всех сторон. Приятного всем аппетита и всегда удачных экспериментов на кухне!

Очень просто и быстро приготовить вкусный творожный тортик, набор продуктов — простейший. Этот рецепт из разряда «гости на пороге». На приготовление такого торта уйдет не более 10-15 минут.
Существует много разновидностей приготовления творожного торта без выпечки, мы приготовим с шоколадной глазурью и очень простым кремом. Вы при желании можете добавить в творожно-сметанный крем измельченные мелко или не очень мелко фрукты: банан, клубнику. Также в крем можно добавить измельченную курагу, арахис. У нас получится маленький тортик на двоих, можете увеличить все пропорции в два раза и получится творожный торт побольше размером.
Справиться с этим рецептом сможет даже ребенок, если мама поможет приготовить шоколадную глазурь. Для торта лучше использовать квадратное печенье, сметану 20% жирности, творог можно взять любой.

ВРЕМЯ: 40 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты для торта из печенья и творога

  • 200 г. творога
  • печенье сахарное или песочное квадратное 16 шт.
  • 200 г. сметаны
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • сахарные украшения
  • Для шоколадной глазури:
  • 30 г масла сливочного
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст. л. сахарного песка

Приготовление

1. Выложить в миску творог, сахар и сметану. Вместо обычного творога можно использовать мягкий, тогда в него нужно просто всыпать сахар и размешать, сметану класть не нужно.


2. Взбить все блендером до состояния густого крема, чтобы не попадались творожные крупинки или же протереть творог через мелкое сито.


3. Положить на тарелку четыре печенья, чтобы они соприкасались друг с другом (по желанию можно сделать торт больше, например, из шести печений в каждом слое).


4. Выложить часть приготовленного творожного крема, ровно распределить по поверхность печений.


5. Затем снова положить 4 печенья. И так слои повторять, пока не закончится все печенье (сильно печенье не вдавливать, чтобы слои крема были достаточно большие). Получилось
4 слоя печенья и 3 слоя творожного крема. Обязательно нужно оставить немного крема для смазывания боковинок.


6. Положить в железную миску или кастрюльку все необходимое для приготовления шоколадной глазури. Альтернативный, более быстрый вариант приготовления шоколада — это просто растопить плитку шоколада в микроволновке.


7. Довести шоколад до кипения (помешивать постоянно), проварить, чтобы на его поверхности появились крупные пузырьки, а затем покрыть верх тортика. Старайтесь, чтобы шоколад не стекал по бокам.


8. Украсим наш торт выпечки сахарными украшениями, заменить такие украшения можно на миндальные лепестки, грецкие орехи. Аккуратно лезвием ножа смазать боковинки торта оставленным творожным кремом.
Мы приготовили торт из печенья и творога без выпечки, его нужно оставить пропитаться на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Если время поджимает, то перед тем, как выкладывать печенье, его нужно размочить немного в молоке (тогда торт можно будет есть практически сразу).

Это базовый рецепт творожно-сметанного торта. Использовать можно любое другое печенье. Подойдет песочное, переченье мария, крекер и даже слоеные ушки. Если у вас есть бананы или киви, то в один из слоев сверху крема можно положить тонкие кружочки этих фруктов. В любом случае десерт получается вкусным и быстрым.

Творожный торт без выпечки – замечательный способ порадовать себя и своих близких вкусным, но при этом легким лакомством. Быстро приготовить блюдо поможет один из предложенных рецептов.

Самый простой способ включает в себя минимальный набор ингредиентов. Можно готовить с любыми ягодами.

Необходимые продукты:

100 грамм сливочного масла;
2 большие ложки желатина;
полкилограмма творога;
200 грамм печенья;
0,2 кг сахара;
200 грамм ягод;
0,2 литра жирных сливок.

Процесс приготовления:

1. Печенье превращаем в крошку, смешиваем с маслом. То, что получилось, перекладываем в форму, прижимаем и убираем в холодильник.
2. Выбранные ягоды переминаем до состояния пюре, творог делим на две части, одна чуть больше другой. И ту, где меньше соединяем с ягодной массой.
3. Желатин заливаем водой, и когда он набухнет, вливаем в него слегка подогретые сливки.
4. Часть этой массы добавляем к творогу, а другу к ягодам.
5. Достаем основу из холодильника и поочередно выкладываем обе начинки, охлаждаем пару часов и можно есть.

Рецепт приготовления с желатином

Творожный торт без выпечки с желатином чем-то напоминает суфле, а творог практически не чувствуется.

Необходимые продукты:

400 грамм сметаны;
30 грамм желатина;
стакан сахара;
банка ананасов кусочками;
0,2 кг сливочного масла;
500 грамм творога;
пакетик ванилина;
0,25 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Желатин помещаем в стакан, заливаем холодной водой, ждем, когда набухнет.
2. Разламываем печенье на мелкие кусочки, соединяем с тертым маслом, половиной указанного количества сахара и ванилином.
3. Хорошо вымешиваем массу и помещаем ее на дно формы плотным слоем.
4. В творог кладем сметану, оставшийся сахар и перебиваем все блендером. Затем сюда же помещаем половину ананасов.
5. Оставшиеся ананасы с сиропом смешиваем с желатином, греем на водяной бане, пока он не растворится.
6. Чуть больше половины этой смеси переливаем к творогу, а затем покрываем корж из печенья. Убираем на 60 минут в холодильник.
7. Тем, что осталось, заливаем уже слегка подмороженный торт и снова убираем в холод еще на 6 часов.

С добавлением фруктов


Творожно — фруктовый торт – настоящее лакомство, которое непременно понравится детям.

Необходимые продукты:

200 грамм творога;
500 грамм винограда;
0,5 кг сметаны;
30 грамм желатина;
стакан сахара;
0,4 кг печенья;
180 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Масло растопите, смешайте с заранее измельченным печеньем.
2. В емкость поместите полученную массу, прижмите, уберите на час в холодильник.
3. Залейте водой желатин, дайте постоять для набухания.
4. Сахар, сметану и творог, соедините, перебейте при помощи блендера.
5. К творогу влейте желатин, перемешайте.
6. На корж из печенья выложите виноград и залейте его творожной смесью и снова уберите в холодильник.
7. Примерно через час блюдо можно подавать.

Полезный творожно — йогуртовый торт

Необходимые продукты:

0,4 литра йогурта;
два банана;
100 миллилитров молока;
200 грамм вишни;
20 грамм желатина;
0,4 кг творога;
100 грамм сахара;
0,2 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Соединяем йогурт, творог и сахара, перебиваем блендером.
2. Желатин залить молоком, через 10 минут слегка подогреть, добавить к смеси из творога.
3. Переместить ее в форму, сверху выложить измельченное печенье, ломтики бананов и снова творожную массу.
4. Слой из вишни и еще немного смеси. Убрать на пару часов в холод и подавать.

Со сметаной на скорую руку


Творожно-сметанный торт считается, чуть ли не классикой. По желанию можете добавлять в рецепт различные ягоды, какао и даже шоколад.

Необходимые продукты:

Две ложечки какао;
пакетик желатина;
0,4 кг творога;
100 миллилитров молока;
шесть ложечек сахара;
любые ягоды;
400 грамм сметаны.

Процесс приготовления:

1. Залить молоком желатин, поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
2. Смешать сахар, сметану, творог, взбить при помощи блендера.
3. Полученную массу поделить на две части, одну смешать с ягодами, а другую с какао.
4. Выложить все в форму чередуя слои и убрать в холодильник для застывания.

Готовим с цитрусовым вкусом

Необходимые продукты:

600 грамм творога;
150 грамм печенья;
один апельсин;
40 грамм желатина;
0,2 кг сметаны;
120 миллилитров воды;
150 грамм сахара;
ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Горячей водой заливаем желатин и оставляем до набухания.
2. В творог кладем сметану, сахар, ванилин и взбиваем до однородности.
3. Сюда же вливаем желатин, перемешиваем.
4. Часть этой массы помещаем в форму, а сверху выкладываем кусочки апельсинов, затем снова творог, измельченное печенье и завершаем все творожной смесью.
5. Убираем торт в холодильник на ночь, утром переворачиваем и подаем.

Шоколадно-лимонный торт с творогом


Шоколадно – лимонный торт получается безумно вкусным. Если не хотите долго возиться и стоять у плиты, то этот рецепт для вас.

Необходимые продукты:

20 грамм желатина;
полстакана воды;
0,2 кг печенья;
200 грамм сахара;
три ложки какао;
ложечка крахмала;
100 миллилитров молока;
четыре лимона;
0,3 кг йогурта;
0,7 кг творога.

Процесс приготовления:

1. Водой залейте желатин, оставьте на некоторое время для набухания.
2. Смешайте масло и измельченное печенье, массу выложите в форму и отправьте в холодильник на час.
3. Отожмите сок из лимонов, от одного перетрите цедру.
4. В миску выложите крахмал и начните частями вливать лимонный сок, постоянно мешая, чтоб не было комков. Сюда же всыпьте 120 грамм сахара и положите цедру.
5. Отдельно смешайте оставшийся сахар, какао и молоко.
6. Обе полученные смеси поставьте на огонь, добавьте желатин.
7. Соедините творожную массу с шоколадным и лимонным кремом, хорошо взбейте.
8. На корж из печенья по очереди выкладывайте крем, пока он не закончится, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Лакомство с печеньем без выпечки

Творожный торт с печеньем без выпечки – очень вкусное сочетание. Для десерта лучше берите квадратное печенье.

Необходимые продукты:

250 грамм творога;
ложка желатина;
0,25 кг сметаны;
300 грамм печенья;
100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Заливаем желатин водой, ставим на огонь и полностью растворяем.
2. Блендером хорошо перебить творог, сахар и сметану, затем соединить с желатином.
3. В форму плотно выложить печенье, сверху залить полученной массой и повторить последовательность несколько раз.
4. Торт убрать на ночь в холодильник для застывания.

Торт из печенья и творога без выпечки

 

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом получается очень вкусным, нежным, легким и симпатичным. И все это при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье.

И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу!

На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.

 

Ингредиенты

Для «коржей»:

✓ печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

 

Для крема:

✓ 250 г творога,

✓ 250 г сметаны,

✓ 100 г сахара,

✓ 1 ст. л. желатина в гранулах,

✓ немного воды (около 75 мл).

 

Для украшения:

✓ маленькая шоколадка.

 

Рецепт приготовления

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.

Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать.  Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь.

Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.

Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.

Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные.  Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.

Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:

— можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,

— можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,

— можно прослаивать торт кусочками банана или киви…

Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.

Приятного аппетита!

Пирог из печенья с творожным кремом и мармеладом

Для основания пирога:

Для украшения:

  • Быстрая еда
  • Блюда для детей
  • Постные блюда
  • Блюда для пикника
  • Угощения для детских праздников
  • Блюда для поминальной трапезы
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Блюда для свадебного стола
  • Угощения на крестины
  • Пасхальные блюда
  • Угощения на Лиго
  • Угощения на Мартиньдиенас
  • Рецепты ко дню Матери
  • Блюда для романтического ужина
  • Рождественский стол
  • Легкие летние блюда
  • Завтрак
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Торты без выпечки
  • Pasaules Virtuve
  • Пирог из печенья – это вкус моего детства. Сладкий творожный творожок, печенье и мармелад создают букет вкуса, который буквально тает на языке, а закончив с одним куском, рука тянется за следующим.

    Продолжение статьи находится под рекламой

    Реклама


    У каждого свой рецепт пирога из печенья. Предлагаю вам свою версию.

    Совсем быстрый вариант будет, если используете только один вид творожного крема.

    Творог измельчают в блендере с сахаром по своему вкусу, а если нет блендера, то протирают через сито. Полученною массу делят на две части.

    Мармелад нарезают на кусочки, полученное количество делят на две части.

    Мармелад добавляют к творогу.

    Взбивают сливки с сахаром. Важно сливки не перебить.

    В одну миску с творогом добавляют йогурт, а во вторую медленно вводят сливки.

    В отдельную миску наливают немного воды и сироп, перемешивают.

    На подносе или тарелке укладывают печенье. Размер пирога 4×4 печенья. Всего пять слоёв.

    Первый слой печенья не пропитывают сиропом, а сразу кладут творожную массу. Последующие слои печенья пропитывают сиропом и чередуют творожные массы.

    Последний слой смазывают творожной массой и украшают ягодами.

    Ставят в холодильник на несколько часов или сутки.

    Приятного аппетита!

    Торт творожный с печеньем

    Ребята, вы не поверите, но это НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО. Мы сами с мужем с трудом поверили своим вкусовым рецепторам, когда попробовали этот чудо-творожок. 🙂 Как не особая любительница творога, я и представить не могла, что творожный торт без выпечки может быть таким вкусным!

    Если вы не любите творог, но любите простые, быстрые десерты без выпечки, вам сюда.

    Так вот, очень легкий и приятный шоколадно-творожный тортик с печеньем. Но в то же время очень сытная, между прочим, штука. Достойная замена тирамису. Хотя по вкусовым ощущениям ни чуть не похоже.

    Как и в тирамису, в этом рецепте все до банального просто: окунаем печенье в кофе ⇒ сверху крем ⇒ остужаем ⇒ всё!

    Такой тортик с печеньем и шоколадно-творожным кремом рассчитан на небольшую квадратную форму 16Х16 см, поэтому если вас много, можете удвоить количество ингредиентов.

    Не удержалась 🙂

    Торт творожный с печеньем

    Ингредиенты:

    • крепкий кофе, холодный (какой вам нравится) — 200 мл
    • черный шоколад (≈ 65% какао) — 120 гр.
    • творог — 350 гр.
    • сливки, жирностью 33% — 50 мл
    • сахар — 50 гр.
    • щепотка ванилина или ½ ч.л. ванильной эссенции
    • 1 упаковка печенья, типа « юбилейное», «сахарное» (≈ 200 гр.)

    Приготовление:

    1. Первым делом для приготовления шоколадно-творожного торта нам нужно сварить свой любимый кофе. Это может быть эспрессо, фильтрованный кофе, а можно сделать и обычный растворимый. Добавляем сахар по вкусу. И оставляем в сторонке остывать.
    2. Ломаем шоколад на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане: на маленькую кастрюльку с небольшим количеством кипящей воды помещаем кастрюлю побольше (дно верхней кастрюли не должно касаться воды, а вода не должна кипеть), в верхнюю кастрюлю кладем шоколад, и на слабом огне, периодически перемешивая, расплавляем шоколад до получения однородной гладкой массы.
    3. В отдельную миску кладем творог, сливки, сахар и ванилин или ванильную эссенцию. В миксере взбиваем все вместе в течение 1 минуты. В результате у нас должна образоваться однородная творожная масса. Добавляем растопленный шоколад и взбиваем еще 2 минуты.
    4. Быстрым движением окунаем печенье по одному в холодный кофе, буквально на секунду, и выкладываем на дно квадратной или прямоугольной формы одним слоем, одно рядом с другим.
    5. Сверху на смоченное печенье выкладываем 1/3 часть творожного крема и разравниваем лопаточкой. Затем снова чередуем 2 слоя печенья и 2 слоя крема. В итоге должно получиться 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Вверху должен оказаться крем. (*см. Примечание ниже)
    6. Покрываем форму пищевой пленкой и помещаем торт в холодильник на ночь. Остывший торт посыпаем шоколадной стружкой и режем на порционные куски. Можно украсить торт фруктоягодами, а можно покрыть шоколадной глазурью.

    * Примечание: Если вы хотите эффектно подать творожный торт с печеньем на блюде, а не в форме, перед тем, как начать собирать торт, застелите дно формы пищевой пленкой и первым на дно выложите не печенье, а слой крема и так далее по рецепту. Верхним слоем должно быть печенье. Затем, после остывания, переверните форму вверх дном на блюдо и снимите пленку. В этом случае печенье окажется снизу, а крем сверху.

    Торт без выпечки из сухариков, орехов и сухофруктов со сметанно-творожным кремом

    Бывает такая ситуация, когда нужно быстро приготовить что-то сладкое к чаю, когда гости уже практически на пороге… Даже в этом случае у нас есть выход. Будем готовить торт без выпечки. Существует много вариантов приготовления торта без выпечки и в моей копилочке рецептов есть такие. К примеру, можно приготовить торт без выпечки из печенья. Этот вариант торта также очень вкусен и отлично подходит в качестве сладкого десерта к чаю. Отменным получается Чизкейк без выпечки. Эти варианты тортов пользуются огромным успехом, так как они получаются очень красивыми и праздничными.

    Сегодня я спешу предложить Вашему вниманию рецепт торта без выпечки, приготовленного из сухарей с орехами и сухофруктами, а прослоим торт мы кремом из сметаны и творога. Этот торт не займёт у Вас много времени, ведь готовится он на одном дыхании, а в итоге получается вот такая красота и вкуснота. Согласитесь, торт без выпечки достоин внимания, ведь из самых простых ингредиентов у нас получается просто шедевр. Приготовьте и Вы для своих домашних торт без выпечки просто к чаю или подайте его на какое-то семейное торжество или на предстоящие Новогодние праздники. Вы поразите всех! Он получается очень вкусным, нежным, тающим во рту!

    Потребуется:

    для коржей БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

    • Сухари ванильные — 200 гр.
    • Орехи грецкие — 100 гр.
    • Чернослив (без косточек) — 80-100 гр.
    • Курага (без косточек) — 80-100 гр.
    • Шоколад тёмный — 100 гр.
    • Масло сливочное — 70 гр.

    для сметанно-творожного крема:

    • Творог (мягкий пастообразный) — 2 пач. по 180 гр.
    • Сметана — 300 гр. жирностью 30% (у меня магазинная)
    • Сахар — 100 гр.
    • Ванилин (ванильный сахар) — 1 гр. (8гр.)

    для отделки торта БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

    • Шоколад тёмный — 80-100 гр.
    • Масло сливочное — 15 гр.
    • Молоко — 2 ст. л.
    • Конфеты, мармелад, кондитерские посыпки — по желанию

     

    Как приготовить вкусный и очень красивый торт без выпечки из ванильных сухарей,орехов, сухофруктов и сметанно-творожным кремом:

    С помощью кухонного комбайна или блендера измельчаем в крошку ванильные сухарики. Можно просто перекрутить их на мясорубке.

    С помощью того же комбайна или блендера измельчаем грецкие орехи, чернослив и курагу.

    Получается вот такая однородная массу.

    Добавляем к орехам и сухофруктам измельчённые сухари и еще раз пробиваем блендером (комбайном). Получается вот такая крошка.

    Высыпаем крошку в глубокую чашу.

    Отдельно в миске топим ломанный шоколад и кусочек сливочного масла. Я просто нагреваю и перемешиваю шоколад с маслом в микроволновой печи по 10-15 секунд, 6-7 раз. Мне хватило 2 минут.

    Перемешиваем после каждого нагревания шоколад. Получается вот так.

    А теперь растопленный шоколад вливаем в подготовленную сухарно-ореховую-сухофруктовую массу.

    Перемешиваем. Основа для коржей готова. Отставляем её пока в сторону. Она получается довольно рассыпчатая.

    Приготовим сметанно-творожный крем. Для этого в дёжу миксера выкладываем сметану. Обязательно используйте сметану 30% жирности. Она отлично взобьётся. Я использую магазинную сметану (Удоево)… Если кому-то интересно. Она взбилась просто на отлично!!! Деревенскую сметану лучше не использовать, так как крем будет слишком густой.

    Всыпаем ванильный сахар или ванилин.

    Добавляем к сметане сахар и немного перемешиваем. Оставляем буквально на 15-20 секунд, чтобы сахар начал таять.

    А затем просто начинаем взбивать миксером. У меня мощный планетарный миксер, который отлично взбил сметану с сахаром за 5-7 минут до густого состояния.

    Вот так. С помощью ручного миксера взбиваем до момента, когда появился след на сметанной массе.

    Остаётся во взбитую сметану добавить пастообразный творог. Если у Вас творог зернённый (лучше конечно мягкий, пастообразный — как я сказала), протрите его 1-2 раза через мелкое сито и только после этого добавляйте во взбитую сметану.

    И снова начинаем взбивать сметанно-творожный крем. Вот такой вот отличный крем получился у меня уже через 3-5 минут. Крем готов.

    Начинаем сборку трта БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Для этого мы будем использовать разъёмную форму диаметром 18 см. Можно использовать форму 20-22 см. Во внутрь формы я установила пластиковый уголок, разрезанный пополам. Изнутри пластиковый уголок смажьте растительным маслом. Используем только бока разъёмной формы. Дно убираем и устанавливаем борта на плоское блюдо или плоскую тарелку подходящего размера.

    И начинаем собирать торт. На дно формы выкладываем 5-6 ст.л. сухарной массы. Уплотныем с помощью столовой ложки.

    Или с помощью толкушки. Это очень удобно. Сухарный слой должен быть достаточно плотным. Тем более нижний слой.

    Поверх сухарного коржа выложите 3-4-5 ст.л. сметанно-творожного крема.

    Разровняйте.

    Затем снова выложите на крем сухарную массу. Разровняйте.

    Также чуть утрамбуйте с помощью трамбовки или большой ложки. Крем достаточно пышный и упругий, поэтому сухарную массу мы можем уплотнить посильнее.

    Таким образом собираем весь торт. Снова крем. Затем сухарный слой. И так далее… Последний слой должен быть из сухарной массы. У меня получилось 5 сухарных слоёв и 4 слоя крема. Верхний слой также чуть трамбуем. Торт почти готов.

    Сверху торт я решила оформить шоколадом. Для этого мы в микроволновой печи топим шоколад с кусочком сливочного масла и небольшим количеством молока.

    Если Вы не хотите делать верх шоколада из растопленного шоколада, можно просто натереть шоколадку или любую шоколадную конфету на крупной тёрке и присыпать сверху торт. Тоже будет очень красиво.

    Растоплен шоколад. Перемешиваем его.

    И сразу выливаем на верхний слой торта и разравниваем ложкой.

    Торт можно подавать в таком виде после охлаждения…

    Или как у меня — украсить с помощью различных конфет, мармелада или кондитерских посыпок. Действуйте как Вам больше нравится. В таком виде торт мы отправляем на охлаждение на 2-3 часа в холодильник. Можно оставить торт на ночь.

    Когда пришло время подавать торт без выпечки к чаю, мы просто с помощью ножа прорезаем бока торта вдоль пластикового уголка, снимаем разъёмную форму и убираем уголок.

    Торт получается очень красивым, нежным и эффектным. Времени на приготовление торта без выпечки мы затратили по минимуму, зато посмотрите — какая красота у нас получилась. Это просто божественный десерт к чаю на любое торжество. А если Вы еще и не дружите с бисквитами… Так это ваш вариант. И все будут просто удивлены. Шикарный торт за какие-то 30-40 минут. Удивите своих домашних и пришедших в дом гостей!!! С наступившим Всех Новым годом, Рождеством, с наступающим Старым Новым Годом и Крещением!

    Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов

    Замечательно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Торт из печенья и творога без выпечки — именно такой. Фото-рецепты мы подобрали исключительные: проверили лично целых 10 гениально простых и вкусных угощений.

    Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока десерт пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самое лучшее решение — поставить нежную красоту в холод на ночь.

    Вот и всё, что нужно для аппетитного лакомства к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие рецепты любят и малыши, и взрослые. Дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите подрастающее поколение!

    Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

    Сгущенное молоко творит чудеса. Всего 1 банка замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такой десер к чаю по силам даже школьнику.

    Ингредиенты:

    • Творог — 400 г
    • Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
    • Сливки (30%) — 300 г
    • Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
    • Ванилин — 5 г

    По вкусу:

    • Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
    • Орехи — крошка
    • Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки

    Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.

    Вкусный торт из печенья и творога без выпечки — до чего же аппетитное фото!

    Приготовление.

    Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку и выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда. Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.

    Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем наш вкусный десерт на скорую руку свежими ягодами.

    С пошаговой инструкцией с фото простым и быстрым будет любой рецепт

    Вместо орехов в качестве посыпки можно использовать крошку: просто пройдитесь по печенью пару раз скалкой. Изумительный вкус десерту к чаю добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию.

    Секрет успеха — брать сочные и мягкие фрукты. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.

    Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

    Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность. Вот лишь малая часть достоинств этого ошеломительно вкусного торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!

    Нам нужны:

    • Печенье (рассыпчатое) — 150 г
    • Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
    • Творог — 700 г
    • Сметана — 200 г
    • Желатин — 40 г
    • Апельсин — 1 шт
    • Вода — 130 мл
    • Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик

    Готовим крем.

    Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.

    Такая простая, но хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.

    Пошаговый рецепт с фото — и работа над вкусным угощением к чаю становится невероятно простой и быстрой!

    Формируем торт.

    Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку. Теперь можно ставить простой и вкусный шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.

    Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением.

    На скорую руку, без хлопот и выпечки — не десерт, а настоящий праздник. Фото так и манит угоститься!

    Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

    Идеальный вариант для всех любителей мороженого. И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо к чаю для праздников и торжественного ужина — в простом рецепте на скорую руку.

    Для рецепта нужны:

    • Печенье (шоколадное) — 200 г
    • Молоко — 200 мл
    • Творог — 300 г
    • Сливки (30% и больше) — 300 г
    • Сливочное масло — 70 г
    • Белый шоколад — 150 г
    • Сахарный песок — 2 ст. ложка
    • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
    • Желатин — 15 г (1 пакетик)

    Для шоколадной глазури:

    • Сливочное масло — 1 ст. ложка
    • Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
    • Сливки (30% и больше) — 100 г

    Как приготовить.

    Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.

    Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

    Пара фото — и все премудрости простого рецепта без выпечки как на ладони.

    Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.

    К желатину добавляем ⅓ стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.

    Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена.

    На скорую руку готовим по рецепту с фото крем: простой, но очень вкусный

    Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.

    Глазурь на скорую руку — пара пустяков, ведь у нас есть пошаговая инструкция с фото!

    Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.

    Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Оригинальный десерт к чаю так и манит угоститься!

    Мало кто поверит, что кулинарный шедевр с фото мы приготовили на скорую руку по рецепту без выпечки. Простой и очень вкусный десерт — горячо рекомендуем!

    Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса. В нашем же десерте к чаю нежного кокоса будет много. Приготовление простое, что называется, на скорую руку, без выпечки и особых кулинарных хитростей. Классическое райское угощение — рецепт хотят узнать все!

    Подготовим:

    • Творог — 350 г
    • Галеты (печенье) — 100 г
    • Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
    • Сахар — 100 г
    • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
    • Сгущенка (вареная) — 100 г
    • Либо такое же количество джема или варенья
    • Желатин — 5 г
    • Кокосовая стружка — 70 г
    • Черный шоколад — 50 г
    • Вода — 3 ст. ложки

    Подготовка.

    Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).

    Инструкция с фото пошагово — и рецепт кокосового десерта на скорую руку получится даже у школьника!

    Делаем крем.

    Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.

    Сборка.

    Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенья. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусный и столь же простой — этот десерт к чаю на скорую руку запомнится вам надолго!

    Аппетитное фото и замечательный десерт!

    Если забыть о конкуренции с «Баунти», вместо кокосовой стружки можно использовать мелкорубленые любимые орехи и яркие восточные специи. Корица и капелька муската: ароматно и очень вкусно!

    Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

    Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

    1. Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.

    2. Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
    3. В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
    4. Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

    От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!

    Для десерта на скорую руку нам нужны:

    • Печенье — 250 г
    • Сливочное масло — 100 г
    • Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
    • Сметана (20%) — 400 г
    • Творог (жирный, некислый) — 400 г
    • Ягоды или фрукты — 300-400 г
    • Желатин — 20 г
    • Вода — 140 мл

    Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

    Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

    Рецепт с фото — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства. Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и вновь без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!

    Оригинальный десерт к чаю без выпечки в форме домика — пошаговый рецепт с фото раскроет все хитрости!

    Ингредиенты:

    • Творог — 250 г
    • Сахар — 100-150 г (по вкусу)
    • Сливочное масло — 50-75 г
    • Молоко — 100 мл
    • Банан — 1 шт. (по желанию)
    • Ванильный сахар — 10-15 г
    • Печенье — 12-15 шт
    • Сметана — 2-3 ст. ложки
    • Какао — 2-3 ст. ложки
    • или Черный шоколад 50-60 г

    Для украшения:

    • Шоколад — 50-90 г
    • Кокосовая стружка

    Как приготовить.

    Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.

    Работа будет простой, а угощение к чаю в ее итоге — на редкость вкусным!

    Гибкую циновку или кухонное полотенце обернем пищевой пленкой. Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).

    Располагаем отдельные квадратики плотно друг к другу, как на фото

    Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.

    На скорую руку и без хлопот — замечательный десерт к чаю!

    К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.

    Финальный этап потребует чуточку ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.

    Следим за фото: уловка простая, но до чего оригинальным получается десерт!

    Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут. Последний штрих рецепта — топинг из кокосовой стружки или любой другой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.

    Не фото, а настоящая кулинарная симфония! И все это — без выпечки и лишних хлопот!

    Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

    На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.

    Ингредиенты:

    • Творог — 400 г
    • Сметана — 400 г
    • Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
    • Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
    • Клубника (или фрукты) — 500 г
    • Крекер — 600 г
    • Желатин — 30 г
    • Вода для желатина — 150 мл

    И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!

    Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!

    Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!

    Какой из креативных тортиков показался вам самым вкусным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по рецептам с фото. Практически играючи вы приготовите аппетитный десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.ру!

    5 3 голоса

    Рейтинг статьи

    Кофейный творожный треугольник | С взрывом

    Coffee Cottage Cheese Triangle — легкий десерт, который идеально подходит для завершения обильной трапезы и идеально подходит для украшения любого случая.

    Кофейно-творожный треугольник прекрасно подойдет для любого торжества или даже в качестве повседневного десерта. Его можно подавать охлажденным или замороженным, но я предпочитаю охлажденный треугольник.

    Я всегда немного боялся собирать треугольники (или, может быть, более известные как пирамидальные десерты), но это очень просто. На сборку у меня ушло чуть больше 10 минут!

    Это также идеальный десерт для завершения обильной трапезы, будь то ужин в будние дни или что-то более экстравагантное, например, рождественский ужин.

    Все из-за типа печенья (бисквита), используемого в сочетании с творогом, который намного легче, чем, скажем, сливочный сыр.

    Какое печенье Lady Finger использовать?

    Используйте хороший бренд Lady Fingers, так как некоторые из более дешевых брендов не впитывают жидкости должным образом.И это именно то, что мы здесь хотим!

    Бисквит, который быстро окунается и выкладывается, впитывает часть влаги, но не сразу становится мокрым.

    Видя, что праздники не за горами, я украсила Кофейно-творожный треугольник на Рождество. Однако украшения могут быть любыми к любому случаю.

    Я просто оставляю его простым, как будто он сбрызнут белым шоколадом, когда мы наслаждаемся им как обычным десертом после обеда. Еще одна замечательная особенность этого десерта в том, что его можно приготовить заранее!

    Если подавать охлажденным, так как я предпочитаю Треугольник, его можно приготовить за день. Подача замороженная? Еще лучше — приготовить заранее — плотно заверните, и десерт будет идеальным в течение нескольких недель.

    Тем не менее, не замораживайте и не размораживайте, так как в результате десерт будет очень сырым. Либо придерживайтесь охлажденного, либо замороженного.

    ~~ Быстрая ссылка на PIN ~~

    Другие рождественские рецепты, которые могут вам понравиться:

    Время подготовки 40 минут

    Общее время 40 минут

    Состав

    • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 Яйцо, взбитое
    • 1 т кофейного порошка / гранул, смешанный с 2 ​​т кипящей воды, охлажденный
    • 250 г Творог, простой — гладкий (8 унций)
    • 1 1/2 стакана молока
    • 3 т ванильного экстракта
    • 45 печенья Lady Finger
    • 250 г молочного шоколада (8 унций)
    • Белый шоколад, по желанию, для украшения

    Инструкции

    1. Взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния — добавьте сахар и яйца, продолжайте взбивать до однородной массы
    2. Смешайте кофейную смесь с творогом и добавьте к сливочной смеси — осторожно сложите — охладите, пока не станет немного твердым, но все же намазывается.
    3. Смешайте молоко и ваниль — окуните в эту смесь каждый палец Lady Finger, собирая треугольник.
    4. Для сборки: основа — поместите 5 печенья в 3 ряда на большой лист алюминиевой фольги (плюс дополнительное покрытие, чтобы закрыть треугольник после сборки)
    5. Намажьте немного творожной смеси на печенье
    6. Повторите наслоение слоями, используя каждый раз меньше печенья — распределите творожную смесь на каждый новый слой — в конце положите один ряд печенья
    7. Сложите алюминиевую фольгу снизу вверх над треугольником, осторожно вдавив в хорошо сформированный треугольник
    8. Охладите 30 минут в морозильной камере — снимите и откройте алюминиевую фольгу
    9. Теперь у вас будет полузамороженный треугольник — не беспокойтесь, если он не слишком гладкий — шоколад все еще должен быть распределен по поверхности
    10. Растопите молочный шоколад и, используя тыльную сторону столовой ложки, распределите его по сторонам и верхней части треугольника — поместите обратно в морозильную камеру на пару минут, чтобы застыть.
    11. При использовании — Растопите белый шоколад и полейте холодным десертом
    12. Либо поместите обратно в морозильную камеру (если хотите заморозить), либо охладите в холодильнике до твердого состояния ( 2 часа)

    Банкноты

    Снимите алюминиевую фольгу и осторожно переложите в сервировочное блюдо — нарежьте ломтиками и сразу подавайте

    Информация о питании
    Выход
    15 порций
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорий 370 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 10 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 112 мг Натрий 169 мг Углеводы 43 г Волокна 1 г Сахар 19 г Белки 9 г

    Пищевая ценность не всегда точна

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

    LINDA

    Чизкейк с маскарпоне — Tasted Stories

    Этот чизкейк с маскарпоне готовится очень быстро и легко. Он сочетает мягкую текстуру маскарпоне с зернистостью творога. Торт идеален как для семейного обеда, так и для особых случаев.

    Перейти к рецепту Чизкейк с маскарпоне

    Мысль о приготовлении этого чизкейка с маскарпоне пришла ко мне за день до запланированного уик-энда с семьей. Передо мной стояла непростая задача. Поскольку цель состояла в том, чтобы отпраздновать свой день рождения, торт казался необходимой деталью предстоящей поездки. Однако такой десерт показался несовместимым с выходным форматом.

    Короче, нужно было что-то легкое, но подходящее на день рождения. Сладкоежка внутри меня требовала богатой и плотной текстуры для десерта, мои попутчики, как я думал, предпочли бы творожный десерт или маскарпоне и выступили бы против любого не испеченного торта. Моей задачей было все это настроить.

    Так родился творог на основе бисквита и сырный торт с маскарпоне.

    На первый взгляд торт очень похож на те, что можно найти в некоторых кофейнях в центре города. Их также обычно не запекают, хотя часто приправляют рикоттой, или готовят полностью из маскарпоне.

    Я выбрала творог. С одной стороны, по очень разумной причине: сыр маскарпоне казался слишком дорогим для небольшого торта. С другой стороны, я знал, что таким поступком я добьюсь большего приличия.

    Также творожные пироги очаровывают своей насыщенностью, сильным вкусом и текстурой в каждом кусочке. Приправленные разнообразными хлебобулочными приправами, лимоном, корицей, апельсинами, свежими или сушеными фруктами и ягодами, эти торты покорят сердце даже самого большого критика.

    Чизкейк с маскарпоне

    Этот торт не исключение. Сделано это предельно просто. В первую очередь, молотят печенье. Я использую простое квадратное печенье, стараюсь найти как можно меньше сладкого, оставляю ответственность за его начинку и наименее горькое. Например, ореховое или карамельное печенье. Бисквитные крошки смешать с топленым маслом и накрыть противнем, выстланным бумагой для выпечки.

    Чизкейк с маскарпоне

    Творог натирают, смешивают с сыром маскарпоне и другими ингредиентами для торта.После помещения в духовку пирог нагревается до тех пор, пока форма не перестанет расслаиваться , когда вы перемещаете форму. Он вкуснее, когда прохладнее, или на следующий день, идеально сочетается со свежими ягодами или замороженным клубничным джемом, мороженым.

    Чизкейк с маскарпоне

    Как приготовить этот чизкейк с маскарпоне?

    При приготовлении основы торта раздавить печенье до крошки. Растопите масло и смешайте с мякишем. Застелить форму бумагой для выпечки и насыпать крошки.Сформируйте основу торта.

    Добавить творог, сыр маскарпоне, сахарный песок, ванильный сахар, соль, а также сок лимона или апельсина и все хорошо перемешать.

    Чизкейк с маскарпоне

    Добавить яйцо в творог и тесто с маскарпоне, хорошо перемешать. То же самое проделайте и с белым кремом.

    Вылить начинку для пирога в форму для выпечки на подготовленную основу для печенья и разгладить пластиковой лопаткой.

    Выпекать примерно 90 минут в духовке, разогретой до 165 градусов.Подавать прохладным, желательно на следующий день.

    Чизкейк с маскарпоне

    Чизкейк Маскарпоне

    Этот чизкейк с маскарпоне готовится очень быстро и легко. Он сочетает мягкую текстуру маскарпоне с зернистостью творога. Торт отлично подойдет как для семейного обеда, так и для торжественных случаев.

    Время приготовления 1 час 30 минут
    • 250 грамм сыр маскарпоне
    • 250 грамм творог (9 процентов)
    • 1 яйцо
    • 150 грамм гранулированый сахар
    • 1 столовая ложка белый крем
    • 2 столовая ложка лимонный или апельсиновый сок
    • 1 чайная ложка ванильный сахар
    • 0,5 чайная ложка соль
    • 180 грамм печенье
    • 50 грамм топленое масло
    1. Готовя основу торта, растолочь печенье до крошки.Растопите масло и смешайте с мякишем.

      Застелить форму бумагой для выпечки и насыпать крошки. Сформируйте основу торта.

    2. Добавить творог, сыр маскарпоне, сахарный песок, ванильный сахар, соль, а также сок лимона или апельсина и все хорошо перемешать.

    3. Добавить яйцо в творог и тесто для маскарпоне, хорошо перемешать. То же самое проделайте и с белым кремом.

    4. Вылить начинку для пирога в форму для выпечки на подготовленную основу для печенья и разгладить пластиковой лопаткой.

    5. Выпекать примерно 90 минут в духовке, разогретой до 165 градусов. Подавать прохладным, желательно на следующий день.

    Чизкейк с маскарпоне

    Atnaujinta

    Чизкейк без выпечки — выходные в коттедже

    Нет двух вариантов, этот чизкейк без выпечки — один вкусный десерт!

    Этот неожиданный поворот в классическом рецепте NO-BAKE CHEESECAKE — еще одна ценная находка из коробки с рецептами моей мамы.В свое время я нашла много вкусных сладостей: торты, запеканки-сюрпризы и салаты с желе. Вам обязательно понравится эта супервкусная идея для чизкейка.

    Теперь, если вы любите рецепты старой школы, не позволяйте, чтобы вы попробовали только этот. Вот некоторые из фаворитов моей семьи: SLOPPY JOES , наши ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С Арахисовым маслом , этот свежий дегустационный BLUEBERRY BUNDT CAKE и НАШ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЯСНОЙ РУБКИ . Сделайте их с уверенностью, ваша семья и друзья одобрят!

    Давайте вернемся к этому

    ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ , ладно?

    При приготовлении этого рецепта было одно или два испытания.В карточке с рецептами моей мамы были нечеткие указания и пропущенные количества. К счастью, я люблю вызовы, особенно когда они связаны с кулинарией. Я пробовал и тестировал множество версий, пока не понял, что это правильно. Думаю, мама одобрит.

    Этот десерт готовится с использованием творога. Я выбрал 4% -ную полную пробы, думая, что в приоритете был богатый вкус. Самая сложная (читай: разочаровывающая) часть рецепта — это когда мы пропускаем творог через сетчатое сито.На это уходит больше времени, чем я представлял, и заставил меня задуматься: «Почему бы нам просто не использовать сыр рикотта?» Ах, наверное, это одна из величайших загадок жизни!

    Сделать имбирную корочку для этого чизкейка очень просто. Растопить сливочное масло, добавить крошки печенья, специи и сахар, отжать и остудить. Легко! В следующей части не так много.

    Это ключевой этап процесса, когда мы нагреваем молоко, сахар, яичные желтки и желатин в верхней части пароварки. Это тоже заняло больше времени, чем ожидалось — около 10 минут — прежде чем смесь загустела настолько, чтобы покрыть заднюю часть ложки.Потерпи.

    Первоначальный рецепт предусматривает использование цедры лимона и лимонного сока, но, поскольку я уже готовил чизкейк несколько раз для тестовых прогонов, я решил заменить апельсин лимоном — я просто предпочитаю аромат. Тем не менее, не стесняйтесь пробовать свою версию, используя лимон или даже лайм. В этом рецепте присутствует цитрусовый аромат.

    Нам нравится идея, что этот десерт является идеальным вариантом для приготовления пищи, поэтому мы протестировали разное время охлаждения. Хотя мы рекомендуем хранить в холодильнике на ночь, вы все равно добьетесь отличных результатов, если поставите в холодильник на шесть часов.Не горячись!

    Наш ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ — это ценный рецепт, который понравится вашей семье.

    PIN МЕНЯ!

    Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.

    Продукты, использованные в этом рецепте

    Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

    Чизкейк без выпечки

    Состав

    • Для корочки:
    • чашки имбирных крошек
    • 1/3 стакана сахарного песка
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
    • Для наполнения:
    • 3 стаканов 4% творога
    • 1 стакан сахарного песка
    • 1 стакана цельного молока
    • щепотка кошерной соли
    • 2 яичные желтки
    • 2 пакетиков желатина
    • цедра одного апельсина
    • сок половинки апельсина
    • 1 стакан 35% сливок
    • 2 яичные белки
    • свежие ягоды для гарнира

    Проезд

    1. ПОДГОТОВЬТЕ КОРКУ: Разогрейте духовку до 350 ° F. Поместите имбирные крошки, сахар, корицу и молотый имбирь в небольшую миску и перемешайте. Добавить топленое масло и перемешать. Вылейте смесь крошек в форму с пружинной формой диаметром 9 дюймов и утрамбуйте крошки ровным слоем. Переложите в духовку и запекайте 5-7 минут или до застывания. Вынуть из духовки и полностью остудить.
    2. ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ: Добавьте сахар, молоко, соль, яичные желтки и желатин в верхнюю часть пароварки и перемешивайте, пока сахар и желатин не растворятся. Когда дно пароварки на 1/4 заполнено кипятком, установите верх пароварки на место.Уменьшите огонь и тушите, пока он не покроет тыльную сторону ложки. Снимите верхнюю часть пароварки и полностью остудите.
    3. Творог вылить в мелкое сито, стоящее на миске среднего размера. Ложкой пропустите творог через сито. Бронировать.
    4. Налейте сливки в небольшую миску и взбейте. Перелейте яичные белки в другую небольшую миску и взбивайте, пока они не станут твердыми.
    5. Добавить апельсиновый сок и цедру в остывшую желатиновую смесь и перемешать. Вылейте на просеянный творог и перемешайте эти ингредиенты.Добавьте взбитые сливки и яичные белки.
    6. СБОРКА: Вылейте начинку для чизкейка в форму с пружинной коркой, покрытую коркой. Слегка постучите по стойке, чтобы выпустить пузырьки. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на шесть часов, желательно на ночь.
    7. ДЛЯ ПОДАЧИ: Достаньте чизкейк из холодильника и снимите крышку за 5 минут перед подачей на стол. Поставив противень на плоскую поверхность, осторожно отпустите пружинный зажим и поднимите кольцо вверх и снимите его с чизкейка.Нарезать дольками и подавать с ассорти из свежих ягод.

    Связано по типу рецепта

    Связано по ингредиентам

    Для получения дополнительных идей посетите:

    Творожно-бисквитный торт с крыжовником

    294 — — —

    Предлагаю вам еще один вкуснейший чизкейк. Нижняя часть у него нежная ватрушка, а верхняя — легкий и нежный масляный бисквит с пикантной кислинкой крыжовника.Обязательно попробуйте, очень вкусно!

    Ингредиенты для творожно-бисквитного торта с крыжовником

    Пошаговая инструкция приготовления Творожно-бисквитного торта с крыжовником

    Шаг 1

    Творог тщательно растереть с сахаром, всыпать картофельный крахмал, яйцо, хорошо перемешать.

    Шаг 2

    Добавить цедру апельсина, щепотку корицы, хорошо вымесить до однородной массы.

    Шаг 3

    Для масляного бисквита мягкое масло взбиваем с сахаром, постепенно, по одному, добавляем яйца, тщательно вымешиваем после каждого. Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом, добавить к масло-яичной смеси, перемешать до однородной массы. Добавьте ваниль или ванилин.

    Шаг 4

    Выложить бисквитное тесто поверх сыра, разгладить поверхность.

    Шаг 5

    Крыжовник (или любые другие ягоды) промыть, обсушить, удалить плодоножку и высушить верхушку (можно ножницами).

    Шаг 6

    Выложить крыжовник на бисквитное тесто.

    Шаг 7

    Выпекать в разогретой до 170-175 градусов духовке.около 50 минут или до высыхания спичек. Перед резкой полностью остудите!

    Чизкейк без выпечки — Dish & Delite

    Это чудо без выпечки, легкое, как воздух, и восхитительно сытное. Я так рада поделиться с вами своим чизкейком без выпечки litened !

    Тенденция сыроедения состоит в том, чтобы подслащивать продукты всевозможными лакомствами, от кластеров какао и энергетических шариков до пудингов и панна котт. В этом месяце для Recipe ReDux мы делимся десертом без готовки, без приготовления обычно означает «сверхбыстрый» … и мы всегда хотим найти время для полезного десерта!

    Над моим столом висит календарь Martha Stewart’s Cupcakes 2013.Каждый месяц появляется великолепная фотография разных кексов с карточками с рецептами. В этом месяце вышеперечисленное печенье и крем-чизкейки. С этим ежедневным вдохновением я просто не мог устоять перед желанием попробовать осветленный чизкейк для ReDux в этом месяце!

    Я всегда была девушкой из холодильника, но в моем обычном рецепте чизкейка без выпечки используется сливочный сыр, сливки и сгущенное молоко. Довольно богатый, довольно декадентский. Таким образом, чтобы снизить содержание жира и сахара в этом рецепте, вы увидите, что вместо него используется обезжиренный творог и обезжиренный йогурт.Желатин укрепляет чизкейк и позволяет легко нарезать его без использования коммерческих взбитых сливок или сгущенного молока. Я на седьмом небе от счастья с конечным результатом, кремовой шелковистой гладкой текстурой с тонким ванильным ароматом. Это чудо без выпечки, легкое, как воздух, и восхитительно сытное. Быстро, легко и вкусно — не ошибетесь. Подавайте так, как есть, или посыпьте кусочками свежей клубники, чтобы сделать блюдо ярким и сладким. В конце концов, кто не мог использовать быстрый и легкий десерт без выпечки, чтобы быстро вытащить свой задний карман…!?!?

    Чизкейк без выпечки

    Порции: 12 ломтиков

    Автор: Шерил Мейер, диетолог

    Состав

    База

    • 9 овсяное пищеварительное печенье (1/2 пачки или 100 г)
    • 3 столовые ложки (45 г) сливочное масло, растаял

    начинка

    • 1 столовая ложка желатиновый порошок
    • ¼ чашка холодная вода
    • 2 чашки обезжиренный простой йогурт
    • 1 чашка обезжиренный гладкий простой творог
    • ½ чашка сахарная пудра
    • 1 чайная ложка экстракт ванили

    Метод

    База

    1. Пищеварительное печенье грубо разломить на кусочки и измельчить в кухонном комбайне. Как вариант, поместите в полиэтиленовый пакет и раздавите его скалкой. Полить растопленным сливочным маслом и перемешивать, пока крошки хорошо не покроются.

    2. Насыпьте крошки в форму для пирога диаметром 24 см и надавите на основание, чтобы получился ровный слой (я считаю, что дно стакана действительно хорошо работает). Охладите в холодильнике, пока будете собирать начинку.

    начинка

    1. Сбрызните желатин холодной водой в небольшой миске, перемешайте и оставьте для размягчения на несколько минут.

    2. С помощью электрического миксера взбейте йогурт, творог, сахарную пудру и ваниль.

    3. Нагрейте желатин в микроволновой печи, пока он не растает (всего несколько секунд), затем взбейте его с йогуртовой смесью.

    4. Залить основу начинкой. Разгладьте верхнюю часть и поместите в холодильник для застывания.

    Если хотите больше вкусных угощений, посмотрите мои батончики, закуски и запеканки для вдохновения.

    * Первоначально опубликовано в 2013 г., обновлено в 2020 г.

    Творожный торт без яиц

    Продолжайте тему. Традиционный запеченный чизкейк всегда впечатляет толпу, и на самом деле его очень легко приготовить. Какой красивый розовый цвет для торта, он выглядит сочным и вкусным! вот вкусный и очень красивый чизкейк! Вы также можете подписаться на эти комментарии через RSS. Привет, могу ли я заменить лимонный сок яблочным уксусом вместо того, чтобы добавлять еще одну столовую ложку молока? С помощью электрического миксера (я использую простой ручной) взбейте сливочный сыр и сахар на среднем огне до получения однородной кремообразной массы.Смешайте бисквит с сахаром и взбейте блендером до состояния пудры. Если вы делаете свою собственную корочку, сначала выполните этот шаг (см. Примечания ниже). Привет! вкусно выглядит красиво. Налейте столовую ложку измельченной клубники, смешанной с сахарной пудрой или карамельным сиропом, на охлажденный ломтик и подавайте. Добавьте свой комментарий ниже или откликнитесь со своего сайта. С моим новым чизкейком без яиц… Метод: Храните печенье в пластиковом пакете или пакете с замком на молнии и раздавите его скалкой. После охлаждения переложите в холодильник как минимум на 4-6 часов перед подачей на стол.Традиционный запеченный чизкейк всегда впечатляет толпу, и на самом деле его очень легко приготовить. Сочетание тофу и йогурта в качестве заменителя яиц действует как шарм, делая торт очень мягким и влажным. Инструкции по приготовлению корочки для крекеров Грэма домашнего приготовления: Могу ли я использовать заменитель яиц? . Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске и отставьте. От превосходного рецепта запеченного чизкейка в Нью-Йорке до нашего быстрого рецепта чизкейка без приготовления, насладитесь кусочком из нашего аппетитного выбора. Лимонный привкус этого сырного торта… Сохраните мое имя, адрес электронной почты и URL-адрес сайта в моем браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. Мой кузен всегда готовит панир дома. Еще одна лучшая часть этого рецепта — то, что он не требует сливочного сыра. Этот торт приготовлен из сливочного сыра, сметаны и сливок. … Ух ты, никогда раньше не пробовала делать чизкейк с творогом, спасибо за образование. Очень красиво. https://www.allrecipes.com/gallery/best-cottage-cheese-recipes Я не пробовал использовать уксусный уксус вместо лимонного сока, поэтому не совсем уверен, чем все закончится. Есть множество рецептов, по которым можно приготовить творог… Прекрасный цвет! Вау, это такая классная идея использовать творог, Вау, какой красивый розовый цвет! Свати предоставил нам четыре рецепта и этот сырный пирог с манго без выпечки… https: // www.archanaskitchen.com/eggless-paan-cheesecake-recipe Этот рецепт предназначен для простого ванильного чизкейка — добавьте свежие ягоды, шоколад или карамельный соус, чтобы создать свой вкус! Выпекать торт час или пока верх не подрумянится. Если да, то такая же сумма? По какой-то причине у меня не получилось. Свати предоставил нам четыре рецепта, и этот сырный пирог с манго без выпечки от Divine Taste — один из них. … Домашний рецепт панир — Домашний индийский творог. Один из моих любимых десертов, который я всегда готовлю и делюсь, всегда был классический запеченный чизкейк.Торт заманчивый! Такой красивый цвет, и я заинтригована использованием творога в вашем торте. Рецепт | Ореховый шоколадный бисквитный торт без выпечки — проще простого. Налейте в миску ½ стакана горячего молока. Если не удается найти агар-агар, используйте желатин. https://yummytalesoftummy.com/eggless-no-bake-strawberry-cheesecake Выпекайте при температуре 350F в течение 8-10 минут. Меню для вечеринки — Планировщик рецептов на большой день, и я вышел за рамки своих мечтаний — Будучи кулинарным стилистом, Фокачча с чесноком — восхитительный хлеб с виноградными помидорами и травами, овсяный хлеб без замеса со свежим томатным супом — легкий и освежающий ужин, Традиционный рождественский торт без яиц, приготовленный на пару. формы для выпечки какого размера вы использовали? Тыквенный чизкейк всегда является фаворитом на День Благодарения и Рождества, а лимонный или Кейлимский чизкейк идеально подходят для весны и лета (эти вариации рецептов будут в будущем!). Дети могут легко приготовить этот чизкейк под небольшим присмотром — им понравится разбивать печенье для основы. Рецепты и стили еды | Карри быстрого приготовления и шпинат бедми-пурис — Когда удовольствие делает работу идеальной. Выпекайте при температуре 325F примерно 40-45 минут.Время выпекания также будет больше, хотя я не уверен насколько. Возможно, вам придется сделать паузу, чтобы очистить стороны, чтобы убедиться, что все включено. Его очень легко приготовить, и он очень вкусный. Я никогда раньше не пробовала чизкейк. Должен попробовать это когда-нибудь, так как мои новогодние обещания меня ждут! Центр все еще будет покачиваться в этой точке — это хорошо, и он затянется, когда остынет. Могу ли я добавить в смесь начинки для чизкейка плавленый и холодный белый шоколад или темный шоколад? Звучит отлично. . хотел бы попробовать! Еще одна лучшая часть этого рецепта — то, что он не требует сливочного сыра. Добавьте молоко, лимонный сок, кукурузный крахмал, ванильный экстракт и соль. Агар-агар — это разновидность вегетарианского заменителя желатина, получаемого из множества морских водорослей, используемых в качестве загустителя. Добавьте этот творог в смесь агар-агара и тщательно перемешайте. Я хотел бы услышать, что получится, если вы попробуете таким образом. Чизкейк выглядит невероятно вкусно и божественно .. Смотрится вкусно, понравился вариант без яиц.Самая сложная часть — это ожидание … чтобы он запекся, нужно время, а затем нужно несколько часов остыть, прежде чем наслаждаться. Выдавите смесь на дно формы с пружинами, убедившись, что крошки плотно прилегают. Печенье с сыром и миндальной мукой 1 1/2 стакана миндальной муки, 3 чайных ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана коттеджного чзе, 2 яйца, 1/3 стакана сливочного масла, 1/4 стакана миндального молока без добавок, 1 чеддер Измельченный сыр 1. Можно ли заменить кукурузный крахмал в этом рецепте мукой? ), но если вы пойдете по этому пути, я бы попробовал его с 1/4 стакана муки вместо кукурузного крахмала.Попробуйте мой новый тыквенный чизкейк без яиц! Лучший рецепт чизкейка без яиц от Вины Теагараджан, Простой, лучший и вкусный торт для детей. Его очень легко приготовить, и он очень вкусный. всегда был одним из моих любимых десертов на вечеринках, но у моего сына аллергия на яйца. Мой сын какое-то время просил сырный пирог. Извините, ваш блог не может рассылать посты с помощью электронным писем. Красный бархатный торт без яиц с глазурью из сливочного сыра. Выньте из духовки и охладите при комнатной температуре на решетке для охлаждения примерно 1 час (в крайнем случае, вы можете уменьшить это время примерно до 10-20 минут перед следующим шагом).Вы можете использовать тот же рецепт, но чизкейк, скорее всего, будет немного тоньше. Достаньте пирог из духовки и поставьте в холодильник на 8-10 часов перед подачей на стол. Рецепт | Beaten Rice Poha — радость от обладания наградой . . Привет, Майра! Взбивайте на слабом уровне до однородности (чтобы свести к минимуму разбрызгивание), затем взбивайте на высокой скорости 2-3 минуты. Нажмите тыльной стороной стакана. Этот чизкейк также можно сделать без глютена — просто используйте свои любимые крекеры или печенье в стиле Грэхем для корочки. Затем смесь чизкейка запекается 10 минут при температуре 240 ° C.Творожный торт с авокадо — второй в серии без выпечки. Спасибо за то, что заглянули к моей смеси Bailes Macarons Mix, ванильный экстракт и сироп агавы … всегда был одним из моих любимых десертов, которые я беру с собой на вечеринки, но у моего сына аллергия на яйца. Выберите Параметры. Смешайте измельченное печенье с 3 ч. Сыр с манго без яиц без выпечки — это легкий десерт, приготовленный из протертого манго, панира / творога и сгущенного молока. Лимонный чизкейк без яиц — восхитительный рецепт сырного торта. Смешайте измельченное печенье с 3 ч. Л.Как приготовить творожный торт. Впечатляет то, что он сделан из всех натуральных ингредиентов. Корочка вегетарианского творожного чизкейка панир такая вкусная, что моим детям она очень нравится. Выберите Параметры. Чизкейк (или батончики чизкейка!) Легко. сахарной пудры и 2 ч. Если вы регулярно читаете мой блог, возможно, вы уже привыкли к тому, что я являюсь участником многих групп по выпечке. Вы можете приготовить этот торт … Первым был торт с сыром тофу без выпечки. Эта комбинация ингредиентов дает окончательную консистенцию, похожую на пирог с заварным кремом.Я бы, наверное, попробовал добавить в тесто от 2/3 до 1 стакана шоколадной стружки (любого вида). Сделано из печенья Marie или любого соленого печенья, сахара и топленого масла, которые просто смешаны друг с другом. Будь то булочки, рулеты, пирожные, чизкейк, печенье или даже кукурузный хлеб, творог — прекрасное дополнение к выпечке. Мне нравятся гранулы творога в моем десерте, потому что я не смешала его в тонкую пасту. Мой сын какое-то время просил сырный пирог. Этот классический чизкейк без яиц насыщенный, сливочный и не требует яиц! Будь то чизкейк из козьего сыра или тыквенный чизкейк с низким содержанием углеводов, ИЛИ этот творожный торт, я здесь для этого. . Знаете, что я понял? По какой-то причине у меня не получилось. 780,00. Магда, это выглядит действительно интересно, и я уверена, что это вкусно. Смешайте оставшуюся сахарную пудру, свежую клубнику или сироп с творогом и взбейте его в блендере. Тот факт, что этот рецепт без яиц, без желатина и без кремовой выпечки, в отличие от обычных сырных пирожных на основе сливок или сгущенного молока, также делает его более полезным для здоровья. https://www.spicingyourlife.com/paneer-cake-eggless-cake-with-indian Он сделан из грецких орехов, кешью, какао, фиников и банана.Спасибо! Смешайте сливочный сыр, 1 стакан сахара, кукурузный крахмал и 1 столовую ложку ванили. … Я полагаю, что это 8 или 9 дюймов (ах, американские измерения!). Сыр с манго без яиц без выпечки — это легкий десерт, приготовленный из протертого манго, панира / творога и сгущенного молока. Кипятить молоко не нужно. И Baking Partners от Swathi — один из них, и темой группового вызова Baking Partners в этом месяце был сырный торт. Перейти к рецепту. Вылейте смесь на бисквитную основу и запекайте 25-30 минут при 180 ° C. 820.00. Что может быть лучше легкого и полезного десерта после вкусной еды. Привет, Стеф! Ингредиенты для запеченного чизкейка без яиц: панир, бисквит Мари, творог, сгущенное молоко, масло и немного сахара. Я еще не пробовал это с мукой (пока! Какой прекрасный легкий торт! РТС. Увеличьте температуру духовки до 400 ° F. Или вы можете растопить это количество (измерьте чипсы перед тем, как растопить), и перемешайте его с тестом с маслом. нож перед запеканием. Специальный торт Расмалай Дивали! Никогда не задумывалась о том, чтобы сделать сырный торт с творогом.1-й раз здесь замечательное место. PHILADELPHIA Сливочный сыр, палочка корицы, творог… Это восхитительный «сырный» торт без выпечки, веганский, без сои и глютена, без рафинированного сахара. 1 корж из крекера (или см. Примечания ниже, чтобы приготовить его самостоятельно) В большой миске взбейте сыр маскарпоне, сливочный сыр, сахар, сметану, кукурузную муку, молоко и ванильную эссенцию, пока не возьмите панир, сгущенное молоко, ваниль, сахар в блендером и превратите в тонкое пюре. блоков), комнатная температура, Нажмите, чтобы поделиться в Pinterest (Открывается в новом окне), Нажмите, чтобы поделиться в Facebook (Открывается в новом окне), Нажмите, чтобы поделиться в Twitter (Открывается в новом окне), Нажмите, чтобы отправить это другу по электронной почте ( Открывается в новом окне), веганские кукурузные маффины (яичные, молочные, без орехов), яблочно-коричный хлеб без яиц с цельной пшеницей (веганский), скидка 15% на Show Your Teal с кодом SafelyDelish.Привет! В настольном миксере (или в большой миске с ручным венчиком) взбивайте сливочный сыр на средне-низком уровне до тех пор, пока… творог • тертый кокос • яичный желток • рисовая мука • мед… Мне это нравится !!!! Привет, Расмалай — это индийская сладость из Бенгалии, сделанная из творожных шариков и подслащенного молока. Осторожно распределите смесь для чизкейка лопаткой в ​​подготовленной корочке пирога, равномерно намазывая верх (он не обязательно должен быть идеальным!). Сообщите мне о последующих комментариях по электронной почте. Ваш легкий чизкейк выглядит прекрасно! Добавьте взбитый творог и смешайте… панир, бисквит Мари, творог, сгущенное молоко, масло и немного сахара.Творог, о процессе приготовления творога читайте здесь; Смажьте круглую форму для выпечки сливочным маслом. Поистине простой и элегантный десерт, который очень легко приготовить. Я хотел бы услышать, что получится, если вы попробуете! Рецепты и стили еды | Здоровое овсяное печенье — Всегда не забывайте улыбаться и смотреть в глаза тому, что у вас есть в жизни … Надеюсь, у вас отличный день. https://www.yummytummyaarthi.com/baked-eggless-cheesecake-recipe-eggless Приготовить этот красный бархатный торт без яиц с глазурью из сливочного сыра очень просто, потому что он начинается с купленной в магазине смеси для торта, но на вкус так, как будто он был приготовлен с нуля .Не позволяйте ему полностью застыть. Этот классический рецепт запеченного чизкейка без яиц: Этот простой, насыщенный, классический запеченный чизкейк без яиц не требует яиц и специальных заменителей яиц, а вкус такой же, как традиционный запеченный чизкейк в нью-йоркском стиле! Надеюсь, это поможет! Используя ручной взбиватель или миксер для жидкого теста, взбейте его до однородного теста. Я люблю делать запеченный чизкейк без яиц. Переложите в миску, добавьте масло, ваниль и хорошо перемешайте, пока все крошки не покроются равномерно. сахарной пудры и 2 ч. Черничный чизкейк… Печенье без кокосового сахара.В противном случае переходите к шагу 2. Мягкие и пористые творожные клецки, пропитанные сухофруктовым соусом из сливочно-шафранового молока, приготовленные в виде пирога. https://www.allrecipes.com/gallery/best-cottage-cheese-recipes Я использовал потрясающую готовую корочку для крекера из Грэма, которую я нашел в Aldi, которая была сделана на предприятии без орехов, но вы можете легко использовать любой бренд ИЛИ сделать свой собственный. Вы можете подогреть молоко на сковороде или в микроволновой печи. Мои дети любят Панир. Смешайте творог, муку, масло и яйца в большой миске. творог • тертый кокос • яичный желток • рисовая мука • мед • выпечка… нежирная пахта, корица, заменитель яиц, обезжиренный творог и еще 2 творожных оладьи с жареной сальсой из перца (обезжиренной) Вкусно. Поместите их в разные миски для смешивания. Разогрейте духовку до 350 ° / 180 ° C. Привет, Санджита — Спасибо! Чизкейк (или батончики чизкейка!) Сообщение не было отправлено — проверьте электронную почту! В небольшом кухонном комбайне (у меня 3 стакана) смешайте творог, яйца, лимонный сок и ваниль, пока ОЧЕНЬ хорошо не перемешайте и творог не станет однородным. Использована 1 чашка 1% Ваш электронный адрес не будет опубликован. Здравствуй! У нас есть много рецептов десертов из греческого йогурта; Греческий йогуртовый чизкейк Snickerdoodle без глютена и полезный морковный пирог без глютена и без сахара.НО нам ОЧЕНЬ не хватает рецептов творожных десертов. Мне нравится, как вы это собрали … выглядит восхитительно! Вы испекли чизкейк с паниром, и это было слишком без яиц … вау … слишком хорошо. Мне очень нравятся все свежие фрукты! Лучший рецепт чизкейка без яиц от Вины Теагараджан, Простой, лучший и вкусный торт для детей. Вы должны быть любителем творога, чтобы действительно любить. Начинка слегка сладкая, с нотками банана и какао; он кремовый с консистенцией «настоящего» молочного чизкейка, но он легче и менее насыщен.Очень люблю свой торт без яиц и без сливок, отличная идея добавить агар в этот вкусный торт .. Отличная идея, чтобы насладиться здоровым десертом .. Посмотрите мой рецепт лимонного чизкейка без яиц! Этот творожный торт со вкусом клубники относится к той же категории и в большинстве случаев является идеальным десертом для моей семьи. Вы можете приготовить его из легко доступного панира / творога. Творог 1 чашка * Hari mirch 4..6 • #hub_salt hasb e zaiqa * Maida • Andy 3 * Сыр Чеддер 1/3 стакана • Пищевая сода 1/2 чайной ложки * Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Kali mirch kuti hoi 1/2 чайной ложки * Hara dhaniya… Ура! Ням! Ням! Чизкейк выглядит красиво, красивого натурального цвета.Киндер Любовь. Шаг 2 Нагрейте большую сковороду на среднем огне и покройте кулинарным спреем. Без спама. Спасибо за рецепт! Растворите хлопья агар-агара в теплом молоке и оставьте для застывания. Вылейте это в миску и добавьте 300 мл пюре из манго. отличный рецепт .. люблю цвет .. выглядит так прекрасно и вкусно !! Кислота и кислинка яблочного уксуса заставляют меня думать, что он будет хорошей заменой, но я не могу сказать наверняка. С моим новым рецептом чизкейка без яиц я могу продолжать приносить свой любимый десерт на собрания.Благословения… Мэри. Для достижения наилучших результатов используйте свежеприготовленный творог. посетите мой блог. Я пробовал использовать фарфоровую траву для своего сырного торта без выпечки… и это очень удобно! Теперь налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения. Никто не догадается, что в этом легком, насыщенном и сливочном чизкейке без готовки используются всего 4 ингредиента — он идеально подходит для 15-минутного обеда. В противном случае, чтобы получить более полный чизкейк, я бы попытался умножить ингредиенты на 1,5 (или, может быть, даже удвоить!). Такой великолепный оттенок розового… Держу пари, на вкус он потрясающий! Привет Утсави! 42 оценок 4. 6 из 5 звезд. Взбить в большой миске… Выглядит так вкусно, я люблю цвет и добавление творога… действительно заманчиво. Клубничные чизкейки без яиц без выпечки, Праздничные торты, Чизкейки, Выпечка без яиц, Специальное предложение для детей, Рецепты без выпечки, Рецепты с клубникой 24 комментария Мы любим чизкейки в нашем доме, я сделал эту клубничную версию, чтобы отнести ее в свой дом, и все мы наслаждались этот аромат. Выглядит вкусно и прекрасно приготовлено! Этот торт представляет собой сочетание расмалай и кардамона без яиц.знак равно Ищете чизкейк с праздничным оттенком? Вылейте в скорлупу и запекайте при температуре 350 ° F в течение 35 минут. Смажьте круглую форму для выпечки сливочным маслом. Несколько примечаний: Ням! Добавьте цельнозерновую муку, разрыхлитель и пищевую соду в миску и просейте смесь 2 или 3 раза, чтобы они хорошо перемешались. Рецепт | Свекла Millet Rotis & Panchkuti Dal — Еда, ланчбоксы и детские воспоминания .. Печенье без кокосового сахара. Единственное, что меня беспокоит, это переполнение сковороды, но я думаю, что это нормально. Смешать сыры, яйца, масло и… пускать слюни здесь Санджита.Хорошо перемешать. Мне очень нравится этот розовый цвет! Мммм! И Baking Partners от Swathi — один из них, и темой группового вызова Baking Partners в этом месяце был сырный торт. https://www.tasteofhome.com/article/easy-cheesecake-recipe-no-bake Яблочный пирог с корицей (без яиц, без молочных продуктов, веганский), французские тосты без яиц (веганские, 8 самых бесплатных), жевательное печенье с шоколадной крошкой (Без яиц, без молочных продуктов, веганский), быстро и легко жареные помидоры (8 лучших бесплатных). Апельсиновый чизкейк без выпечки. Лучшие рецепты творожных блинов без яиц и другие отличные рецепты со здоровым вкусом от SparkRecipes.com. Выложите этот слой бисквитной смеси в смазанную маслом форму для выпечки и слегка прижмите, чтобы получилась основа сырного торта. Отдельные яйца. какое будет разница в соотношении? Если вы регулярно читаете мой блог, возможно, вы уже привыкли к тому, что я являюсь участником многих групп по выпечке. Свежий ананас придает освежающий вкус этому торту, так как моей дочери нравится все, что идет с розовым и клубничным, вот результат. Посмотрите мой рецепт тыквенного чизкейка без яиц! Я хотел сообщить вам, что я думал об этом с тех пор, как прочитал об этом месяц назад.Однако раньше я покупал в магазинах. Он насыщенный, вкусный, и его можно изменить в соответствии с сезоном или праздником. топленого масла. Вынуть из духовки и остудить перед заполнением. Смешайте 1 1/2 стакана мелко измельченных крекеров из муки грубого помола, 1/4 стакана сахарного песка и 6 столовых ложек топленого масла. Многие рецепты чизкейков требуют добавления крахмала в начинку, потому что это придает чизкейку некоторую текстуру и немного приподнимается. Инструкции для обоих прилагаются. Поэтому я включил ссылку в свой список ссылок на выходных.Налейте 1/3 стакана жидкого теста… Существуют чизкейки разной консистенции — этот запеченный чизкейк без яиц плотный и насыщенный (вспомните нью-йоркский стиль), по сравнению с более кремовой текстурой, которую вы найдете в чизкейке без выпечки. Вдавите форму для пирога диаметром 8 или 9 дюймов. https://shwetainthekitchen.com/vanilla-cupcake-with-cream-cheese Добавьте замоченный размягченный желатин и хорошо перемешайте, пока… Он может быть запеченным или не запеченным. Попробуйте к творогу свежий ананас или любую другую ягоду. Когда чизкейк может занять менее 30 минут, вы окажетесь в выигрыше.Прекрасный торт! Рецепты и стили еды | Shahi Mushroom Curry — Чтобы спрыгнуть со скалы и научиться делать крылья по пути вниз .. Прохладный 5 минут. Этот рецепт не требует яиц и специальных заменителей яиц, а вкус такой же, как традиционный, насыщенный и сливочный чизкейк. Вылейте это до запекшейся корочки и выровняйте. Поместите противень с пружиной в большую форму для запекания и наполните противень горячей водой, пока она не достигнет 1/2 формы для выпечки. Сделайте из печенья крупный порошок. Если да, сколько? корка крекера Грэма (или см. Примечания ниже, чтобы приготовить ее самостоятельно), сливочный сыр (2 8 унций.Протеиновый порошок делает то же самое, за исключением того, что он добавляет белок и немного вкуса. Если у вас нет протеинового порошка, я бы рекомендовал увеличить крахмал до 1/4 чашки, экстракт ванили до 1 чайной ложки и экстракт стевии примерно на 10. -20 капель. Хотелось хотя бы попробовать это на его день рождения. Будьте вежливы. Это такая умная идея. спасибо за обмен. потрясающий цвет и текстура. https://www.theworktop.com/…/healthy-cheesecake-with-cottage-cheese листья базилика, красный лук, нежирный творог, простая мука и еще 5 творожных блинов.com А затем температуру снижают до 110 ° C и запекают 40 минут. Чизкейк — сладкое блюдо, состоящее в основном из смеси мягкого свежего сыра, яиц / яиц без яиц, сахара на корочке или основе из измельченного печенья. Должен любить все старое. Дайте мне знать, если вы в конечном итоге попробуете это! Рецепты и стили еды | Кнедлики из пшена с острым томатным карри — И жизнь движется в своем собственном темпе .. Выпекайте бисквитную основу в течение 10 минут, прежде чем нанести на нее творожную смесь для получения хрустящей корочки.отлично… без вины… не беспокойтесь… потрясающе выглядит . . конечно же потрясающий вкус !!!! Интересный легкий и ароматный поворот к обычным тяжелым рецептам чизкейка. Если он такой же вкусный, как и красивый… у вас есть выигрышная комбинация Санджита; о). Если вам нужен более экзотический вкус, замените. Так как мне нравятся кусочки творога в моем торте, я не делала из него однородную пасту. Поскольку я создал рецепт, чтобы не требовать никаких яиц, я не совсем уверен, как заменит заменитель яиц, так как нет яиц, которые можно было бы заменить…. Домашний рецепт Paneer — Домашний индийский творог … Сбрызните этот слой небольшим количеством молока, если вы хотите получить твердый слой для торта. Я так рада, что вам понравилось, и вы смогли попробовать чизкейк без яиц! топленого масла. Я сам еще не пробовал это на сковороде с пружинной формой. Замороженный юбилейный торт Receitas Da Felicidade! И, наконец, дверца духовки приоткрывается, и чизкейк… Распространение. Затем духовку выключают и оставляют сырный пирог внутри, пока духовка не остынет. Надеюсь, это поможет! У меня есть противень с пружинной формой 9 дюймов. Сколько ингредиентов мне нужно добавить для такого размера? Держи это в чистоте.Я попробовала ваш рецепт, и он действительно хорош для людей, которые любят без яиц. Рецепты | Здоровые крекеры с семенами льна и соус из красного болгарского перца — пусть ваша жизнь заговорит, рецепты | Булочки из цельнозерновой муки и литти со шпинатом — полезное лакомство из деревенской Индии. Green_chilli_cheese_cake Творог 1 чашка * Hari mirch 4..6 • #hub_salt hasb e zaiqa * Maida • Andy 3 * Сыр Чеддер 1/3 стакана • Пищевая сода 1/2 чайной ложки * Разрыхлитель 1/2 чайной ложки… Я не пробовал еще что-нибудь добавляете в чизкейк, но можете с этим поэкспериментировать! Обожаю розовый цвет.. Ищете чизкейк с небольшой цедрой? … Торт Гулаб Джамун (БЕЗ ЯЙЦА) РТС.

    Cedars-sinai терапевтов, Когда впервые появилась Disco Stu, Приветствуем Восточную звезду, Брак из удобных романов, Ответы на Урок 4-1 по измерению сегментов и углов,

    Чизкейк в индийском стиле | запеченный чизкейк без яиц | quick

    Чизкейк в индийском стиле | запеченный чизкейк без яиц | вегетарианский сырный пирог с творогом панир | быстрый и легкий чизкейк | с пошаговыми фото.

    В отличие от многих чизкейков, которые просто собирают и подают на стол, этот чизкейк в индийском стиле имеет корочку из измельченного печенья, покрытую пикантной смесью чизкейка с богатой текстурой и запекаемой до получения идеальной текстуры.

    В состав чизкейка без яиц входят панир, бисквит Мари, творог, сгущенное молоко, масло и немного сахара. Корочка вегетарианского творожного чизкейка панир такая вкусная, что моим детям она очень нравится. Сделано из печенья Marie или любого соленого печенья, сахара и топленого масла, которые просто смешаны друг с другом.

    Я люблю готовить чизкейк без яиц. Поскольку я вегетарианец, как и миллионы индийцев, наша команда работала над идеальным чизкейком в индийском стиле, который был приготовлен без яиц. Кроме того, мы использовали недорогие ингредиенты для приготовления этого вегетарианского творожного чизкейка с панир.

    Чтобы подсластить чизкейк в индийском стиле, мы использовали сгущенное молоко.

    Как приготовить чизкейк в индийском стиле. Для корочки. 1. Печенье Marie или любое соленое печенье, сахар и топленое масло, которые просто смешиваются в миске.2. Распределить и вдавить смесь в основание на 150 мм. Форма для выпечки (6 дюймов) с рыхлым дном. 3. Охладите не менее 30 минут. Держите в стороне. Для смеси для чизкейков. 1. Смешайте панир, творог, пищевую соду, сгущенное молоко и мускатный орех в миксере и перемешайте до однородной массы. 2 . Переложите смесь в глубокую миску, добавьте изюм и хорошо перемешайте. Отложите. 3. Равномерно вылейте смесь чизкейка по установленной основе печенья и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (400 ° F) в течение 15 минут. минут 4. Слегка остудите и сразу подавайте запеченный чизкейк без яиц.

    Выпечка также усиливает вкус смеси для чизкейка, состоящей преимущественно из творога и других молочных продуктов, приправленных изюмом и специями в чизкейке в индийском стиле.

    Этот тающий во рту чизкейк в индийском стиле имеет непреодолимый вкус, который надолго останется в вашей памяти и во вкусе.

    6Фев

    Диета при высоком билирубине – Правила диеты при повышенном билирубине, а также списки полезных и вредных продуктов

    Диета при повышенном билирубине в крови, синдром Жильбера

    Закрыть
    • Болезни
      • Инфекционные и паразитарные болезни
      • Новообразования
      • Болезни крови и кроветворных органов
      • Болезни эндокринной системы
      • Психические расстройства
      • Болезни нервной системы
      • Болезни глаза
      • Болезни уха
      • Болезни системы кровообращения
      • Болезни органов дыхания
      • Болезни органов пищеварения
      • Болезни кожи
      • Болезни костно-мышечной системы
      • Болезни мочеполовой системы
      • Беременность и роды
      • Болезни плода и новорожденного
      • Врожденные аномалии (пороки развития)
      • Травмы и отравления
    • Симптомы
      • Системы кровообращения и дыхания
      • Система пищеварения и брюшная полость
      • Кожа и подкожная клетчатка
      • Нервная и костно-мышечная системы
      • Мочевая система
      • Восприятие и поведение
      • Речь и голос
      • Общие симптомы и признаки
      • Отклонения от нормы
    • Диеты
      • Снижение веса
      • Лечебные
      • Быстрые
      • Для красоты и здоровья
      • Разгрузочные дни
      • От профессионалов
      • Монодиеты
      • Звездные
      • На кашах
      • Овощные
      • Детокс-диеты
      • Фруктовые
      • Модные
      • Для мужчин
      • Набор веса
      • Вегетарианство
      • Национальные
    • Лекарства
      • Антибиотики
      • Антисептики
      • Биологически активные добавки
      • Витамины
      • Гинекологические
      • Гормональные
      • Дерматологические
      • Диабетические
      • Для глаз
      • Для крови
      • Для нервной системы
      • Для печени
      • Для повышения потенции
      • Для полости рта
      • Для похудения
      • Для суставов
      • Для ушей
      • Желудочно-кишечные
      • Кардиологические
      • Контрацептивы
      • Мочегонные
      • Обезболивающие
      • От аллергии
      • От кашля
      • От насморка
      • Повышение иммунитета
      • Противовирусные
      • Противогрибковые
      • Противомикробные
      • Противоопухолевые
      • Противопаразитарные
      • Противопростудные
      • Сердечно-сосудистые
      • Урологические
      • Другие лекарства
      ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
    • Врачи
    • Клиники
    • Справочник
      • Аллергология
      • Анализы и диагностика
      • Беременность
      • Витамины
      • Вредные привычки
      • Геронтология (Старение)
      • Дерматология
      • Дети
      • Женское здоровье
      • Инфекция
      • Контрацепция
      • Косметология
      • Народная медицина
      • Обзоры заболеваний
      • Обзоры лекарств
      • Ортопедия и травматология
      • Питание
      • Пластическая хирургия
      • Процедуры и операции
      • Психология
      • Роды и послеродовый период
      • Сексология
      • Стоматология
      • Травы и продукты
      • Трихология
      • Другие статьи
    • Словарь терминов
      • [А] Абазия .. Ацидоз
      • [Б]

    medside.ru

    Диета при повышенном билирубине: что можно есть

    Желчный пигмент билирубин образуется при разложении гемоглобина, отработавшего свой срок. Накапливается в паренхиме и выводится с желчью. Но при патологиях печени естественный процесс затруднен, и концентрация вещества резко возрастает. Чтобы устранить проблему, рекомендуются не только медикаменты, но и специальная диета при повышенном билирубине, которая избавляет от застоя фермента, снижает нагрузку на печень и очищает кровь. Желательно корректировать меню под руководством диетолога или гастроэнтеролога.

    Общие рекомендации

    Существует несколько практических советов, помогающих снизить повышенную концентрацию билирубина:

    • Важно не допускать больших перерывов в еде, а для этого принимать пищу дробно. Показано в день трапезничать 5–6 раз, легкий ужин за 2 часа до сна. Размер каждой порции до 200 г – недопустимо чувство переедания.
    • Ежедневно выпивают около 2 литров жидкости. Этот объем включает питьевую воду, первые блюда, напитки.
    • Когда билирубин высокий, сокращают потребление соли. В сутки разрешено до 10 г. Готовят еду без соли, слегка подсаливают пищу уже в тарелке.
    • Компоненты запрещено обжаривать! Употребляют блюда паровыми либо тушеными, запеченными, отварными.
    • Принимают пищу теплой. Оптимальная температура 30–45 градусов. Запрещены холодные блюда, так как они провоцируют спазмы протоков, а также застой фермента, что усугубляет проблему.

    У мужчин завышенный пигмент нередко бывает признаком синдрома Жильбера. Рациональное питание не только снижает показатель вещества, но и препятствует проявлениям патологии. Диета у женщин при беременности не имеет явных отличий, но корректируется в зависимости от токсикоза, необходимости введения витаминно-минеральных комплексов, общего состояния.

    Если завышение билирубина спровоцировано незначительными проблемами печени, достаточно 1-2 месяцев диеты для приведения показателя к норме. При хроническом течении патологии нужно придерживаться специального меню постоянно.

    Разрешенные продукты: таблица

    Диета при повышенном билирубине в крови похожа на стол №5 по Певзнеру, только меньше разрешенных компонентов.

    Снижают билирубин в крови продукты, представленные в таблице:

    Что можноОсобенности
    МолочныеПри высоком билирубине употребляют нежирную молочку
    Овощные супыНе готовят на мясном либо рыбном бульоне
    Яичный белокОтварные либо на пару
    Фрукты, ягодыСладкие
    Крупяные кашиДля снижения концентрации билирубина готовят на воде либо с нежирным молоком
    Речные и морские сорта рыбыПодходят треска, сазан, судак, навага, камбала, хек
    Диетическое мясоРазрешены индейка, курятина, телятина, кроличье мясо, постная говядина
    МаслоРастительное, изредка немного сливочного
    ОвощиНе содержащие грубые волокна – свекла, брокколи, морковь, картофель, цветная капуста
    ХлебИз муки 2-го сорта, обязательно подсушенный. Белая мука, когда билирубин повышенный, противопоказана
    НапиткиСлабо заваренный чай, морсы, приготовленные из сладких фруктов, кисели
    МедСвежий продукт полезен для снижения билирубина

    Такую щадящую диету можно использовать как в случае повышенного билирубина, так и при других заболеваниях печени и желчного у взрослых и детей. При этом питание будет разнообразным и вкусным, несмотря на ряд вынужденных ограничений.

    Полностью или частично ограниченные продукты, которые повышают билирубин

    Питание при повышенном билирубине исключает ингредиенты, провоцирующие рост концентрации пигмента. Запрещена жареная и жирная пища.

    Нельзя употреблять:

    • баранье мясо, свиное, утиное;
    • жирную рыбу;
    • моллюски в сыром виде;
    • колбасы, копчености;
    • соленья, маринады, консервы;
    • острые приправы, а также соусы – кетчупы, горчицу, майонезы;
    • сладкую газировку;
    • алкоголь;
    • мясные бульоны;
    • жирные твердые сыры;
    • орехи, грибы;
    • кислые плоды, ягоды;
    • чеснок и репчатый лук, хрен, редьку, щавель в свежем виде;
    • бобовые;
    • мороженое;
    • крепко заваренный чай;
    • шоколадки, кондитерские изделия.

    Также категорически запрещена сода. Из-за этого при повышенном показателе из меню исключают сдобу.

    Рецепты полезных для печени блюд

    Вкусные и несложные блюда, полезные при завышении билирубина, разнообразят меню.

    Рисовая каша с яблоком

    Тщательно промывают 30 г риса, отваривают до рассыпчатости в слегка подсоленной воде. Мелко нарезают сладкое яблоко и заливают небольшим объемом кипятком. Нагревают до закипания, добавляют в емкость 10 г сахара и горстку кишмиша, немного соли. Смешивают с рисом, плотно закрывают и держат на слабом огне 5 минут.

    Овощное рагу

    При повышенном билирубине очищают и мелко шинкуют морковь, петрушку, лук-репку. В сотейнике разогревают немного растительного масла, тушат овощи. Очищают картофель, режут дольками. Цветную капусту разбирают на мелкие кочанчики. Заливают в кастрюлю воду, доводят до кипения. Перекладывают в емкость нарезанные овощи, готовят 10 минут. Вводят в состав тушеные ингредиенты и продолжают нагрев еще 10 минут.

    Готовое блюдо снимают с плиты и заправляют зеленью, по желанию подсаливают. Можно приправить кипяченым молоком.

    Паровые котлеты

    Филе индейки (300 г) пропускают через мясорубку. Протирают 1 картофелину. Размачивают в молоке 80 г хлеба, отжимают массу. Смешивают компоненты и вбивают 1 яичный белок. Солят по вкусу. Формируют котлеты и готовят в пароварке.

    Вареники с творогом

    В 1 стакан воды добавляют 1 ст. л. растительного масла, щепотку соли. Постепенно вводят муку, замешивая тесто. Помещают тесто в пакет и оставляют на 1 час в покое. Раскатывают тонко, нарезают кружками. Лепят вареники, помещая в каждый кружок немного подслащенного творога с изюмом. Отваривают и подают с нежирной сметаной или йогуртом.

    Гречневые паровые крупеники

    В кастрюле смешивают 250 г нежирного творога, 2 яичных белка, 1 ст. л. сахара. Ингредиенты тщательно перемешивают. В другую емкость заливают 400 мл молока, кладут немного сливочного масла, засыпают 200 г промытой гречки. Отваривают кашу до готовности на среднем огне. Когда каша остынет, добавляют еще 2 белка, формируют на противне небольшие лепешки. На них выкладывают творожную массу, снова закрывают гречкой. Выдерживают на пару, при подаче поливают нежирной сметаной.

    Жаренная еда запрещенаЖаренная еда запрещенаЖареная еда категорически запрещена. Готовить можно на пару, запекать, отваривать, тушить, но без использования зажарки.

    Диета при высоком билирубине разнообразная. Ориентируясь на предложенное меню, нужно проявить немного фантазии, создавая рецепты по-настоящему вкусных блюд, из полезных для печени продуктов.

    Меню на неделю

    Снизить повышенный билирубин несложно, самостоятельно разработав диету из разрешенных продуктов или взяв за основу уже готовое меню.

    Понедельник

    Если завышен билирубин, утром показаны паровой омлет и кусочек нежирного мягкого сыра, пара печений. Второй перекус включает творожок с ягодным киселем. Днем суп с лапшой, паровые телячьи котлеты, кабачки тушеные, компот из сладких фруктов. Полдник – творожная запеканка. Вечером запеченный с овощами судак, чай с добавлением меда.

    Вторник

    С утра отварной рис, приправленный нежирной сметаной, некрепкий чай, банан. Второй перекус – хурма либо сладкое яблоко, фруктовый фреш. В обед для приведения к норме билирубина съедают овощной супчик с мясными фрикадельками, паровые морковные оладьи, кусочек отварной курицы, выпивают простоквашу. На полдник немного творожной запеканки, а также салат из морковки и свеклы. Вечером запеченная в фольге рыба, цветная капуста отварная, домашняя лапша. В качестве десерта творог, банан.

    Среда

    На завтрак кушают кашу из риса на молоке, тушенные с курагой яблоки, свежий сок. Ланч состоит из салата, приготовленного из моркови с зеленым горошком, приправленного растительным маслом. В обед употребляют крупяной суп на воде, из филе индюшки готовят паровые котлетки, полезны рагу из брокколи, кабачков, тыквенный сок. Днем – тыквенная каша с добавлением изюма, ягоды, фрукты. Ужин – морковное пюре, отварная рыба, травяной настой.

    Четверг

    Утром на завтрак творог с ягодным компотом. Второй завтрак – запеченное яблоко. В обед балуют себя овощным супчиком и паровыми куриными котлетами, тушеными либо отварными овощами, компотом. Днем перекусывают сладкими фруктами. На ужин съедают овсяную кашу на молоке, творожную запеканку. Пьют чай с мелиссой или листьями мяты.

    Пятница

    Снижают концентрацию билирубина, употребляя на завтрак гречневую кашу либо белковый омлет, травяной чай со свежим медом. На ланч творожок, сладкое яблоко с 200 мл молока или сока. Обед – крупяной суп, отваривают говядину с овощами. Полдник – свекольный салат, приправленный йогуртом либо растительным маслом. Вечером отварные овощи, запеченная курочка. С мяса обязательно снимают кожицу.

    Суббота

    Утром полезно съесть немного гречки и отварного мяса, выпить травяной отвар. На ланч творожок с хурмой. В обед хорошо съесть овощной супчик, рисовый гарнир, куриные тефтели, свежий сок. Днем перекусывают творожной запеканкой. Рекомендуется вечером трапеза с отварной или тушеной рыбой, макароны твердых сортов.

    Воскресенье

    На завтрак при завышенном билирубине полезен отварной рис со спелой хурмой, свежий фреш. Второй перекус – сладкое яблоко. На обед – крупяной супчик, запеченные овощи, приготовленные с курицей, чай с молоком. Днем паровой омлет, свекольный салат. На ужин отварная говядина либо запеченная рыба с гречкой, компот.

    Каждый день желательно пить некрепкий зеленый чай, каркаде, травяные настои. Эти напитки лучше чередовать.

    Соблюдение диеты от повышенного билирубина требует перед сном обязательно выпивать стакан кисломолочного продукта – кефира, простокваши, жидкого творога.

    Yuliia Yevtiekhova

    17.09.2018

    12 мин. на чтение

    Меня зовут Юлия и я врач-терапевт. В свободное от работы время я направляю свои знания и опыт на более широкую аудиторию: пишу медицинские статьи для пациентов..

    Задать вопросДипломЗапись на приемЖаренная еда запрещенаЖаренная еда запрещена
    • Черенков, В. Г. Клиническая онкология: учеб. пособие для системы последиплом. образования врачей / В. Г. Черенков. – Изд. 3-е, испр. и доп. – М.: МК, 2010. – 434 с.: ил., табл.
    • Ильченко А.А. Болезни желчного пузыря и желчных путей: Руководство для врачей. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2011. — 880 с: ил.
    • Тухтаева Н. С. Биохимия билиарного сладжа: Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Институт гастроэнтерологии АН Республики Таджикистан. Душанбе, 2005
    • Литовский, И. А. Желчнокаменная болезнь, холециститы и некоторые ассоциированные с ними заболевания (вопросы патогенеза, диагностики, лечения) / И. А. Литовский, А. В. Гордиенко. — Санкт-Петербург: СпецЛит, 2019. — 358 с.
    • Диетология / Под ред. А. Ю. Барановского — Изд. 5-е – СПб.: Питер, 2017. — 1104 с.: ил. — (Серия «Спутник врача»)
    • Подымова, С.Д. Болезни печени: Руководство для врачей / С.Д. Подымова. — Изд. 5-е, перераб. и доп. — Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2018. — 984 с.: ил.
    • Шифф, Юджин Р. Введение в гепатологию / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей; пер. с англ. под ред. В. Т. Ивашкина, А.О. Буеверова, М.В. Маевской. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 704 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
    • Радченко, В.Г. Основы клинической гепатологии. Заболевания печени и билиарной системы. – СПб.: «Издательство Диалект»; М.: «Издательство БИНОМ», – 2005. – 864 с.: ил.
    • Гастроэнтерология: Справочник / Под ред. А.Ю. Барановского. – СПб.: Питер, 2011. – 512 с.: ил. – (Серия «Национальная медицинская библиотека»).
    • Лутай, А.В. Диагностика, дифференциальная диагностика и лечение заболеваний органов пищеварения: Учебное пособие / А.В. Лутай, И.Е. Мишина, А.А. Гудухин, Л.Я. Корнилов, С.Л. Архипова, Р.Б. Орлов, О.Н. Алеутская. – Иваново, 2008. – 156 с.
    • Ахмедов, В.А. Практическая гастроэнтерология: Руководство для врачей. – Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2011. – 416 с.
    • Внутренние болезни: гастроэнтерология: Учебное пособие для аудиторной работы студентов 6 курса по специальности 060101 – лечебное дело / сост.: Николаева Л.В., Хендогина В.Т., Путинцева И.В. – Красноярск: тип. КрасГМУ, 2010. – 175 с.
    • Радиология (лучевая диагностика и лучевая терапия). Под ред. М.Н. Ткаченко. – К.: Книга-плюс, 2013. – 744 с.
    • Илларионов, В.Е., Симоненко, В.Б. Современные методы физиотерапии: Руководство для врачей общей практики (семейных врачей). – М.: ОАО «Издательство «Медицина», 2007. – 176 с.: ил.
    • Шифф, Юджин Р. Алкогольные, лекарственные, генетические и метаболические заболевания / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей: пер. с англ. под ред. Н. А. Мухина, Д.Т. Абдурахманова, Э.З. Бурневича, Т.Н. Лопаткиной, Е.Л. Танащук. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 480 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
    • Шифф, Юджин Р. Цирроз печени и его осложнения. Трансплантация печени / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей: пер. с англ. под ред. В.Т. Ивашкина, С.В. Готье, Я.Г. Мойсюка, М.В. Маевской. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 201й. – 592 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
    • Патологическая физиология: Учебник для студентов мед. вузов / Н.Н. Зайко, Ю.В. Быць, А.В. Атаман и др.; Под ред. Н.Н. Зайко и Ю.В. Быця. – 3-е изд., перераб. и доп. – К.: «Логос», 1996. – 644 с.; ил.128.
    • Фролов В.А., Дроздова Г.А., Казанская Т.А., Билибин Д.П. Демуров Е.А. Патологическая физиология. – М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1999. – 616 с.
    • Михайлов, В.В. Основы патологической физиологии: Руководство для врачей. – М.: Медицина, 2001. – 704 с.
    • Внутренняя медицина: Учебник в 3 т. – Т. 1 / Е.Н. Амосова, О. Я. Бабак, В.Н. Зайцева и др.; Под ред. проф. Е.Н. Амосовоой. – К.: Медицина, 2008. – 1064 с. + 10 с. цв. вкл.
    • Гайворонский, И.В., Ничипорук, Г.И. Функциональная анатомия органов пищеварительной системы (строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток). Учебное пособие. – СПб.: Элби-СПб, 2008. – 76 с.
    • Хирургические болезни: Учебник. / Под ред. М. И. Кузина. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. – 992 с.
    • Хирургические болезни. Руководство по обследованию больного: Учебное пособие / Черноусов А.Ф. и др. – М.: Практическая медицина, 2016. – 288 с.
    • Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Natural history of alcoholic hepatitis. 2. The longterm prognosis // Amer. J. Gastroenterol. – 1971. – Vol. 56. – P. 515-525
    • Дерябина Н. В., Айламазян Э. К., Воинов В. А. Холестатический гепатоз беременных: патогенез, клиника, лечение // Ж. акуш. и жен. болезн. 2003. №1.
    • Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Nonsteroidal antiinflammatory drug use and gallstone disease prevalence: a case-control study // Amer. J. Gastroenterol. – 1998. – Vol. 93. – P. 1420–1424.
    • Мараховский Ю.Х. Желчнокаменная болезнь: на пути к диагностике ранних стадий // Рос. журн. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. – 1994. – T. IV, № 4. – С. 6–25.
    • Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. et al. Deconjugation of bilirubin accelerates coprecipitation of cholesterol, fatty acids, and mucin in human bile–in vitro study // J. Gastroenterol. – 1996. – Vol. 31. – P. 828–835
    • Шерлок Ш., Дули Дж. Заболевания печени и желчных путей: Пер. с англ. / Под ред. З.Г. Апросиной, Н.А. Мухина. – М.: ГЕОТАР Медицина, 1999. – 860 с.
    • Дадвани С.А., Ветшев П.С., Шулутко А.М., Прудков М.И. Желчнокаменная болезнь. – М.: Изд. дом «Видар-М», 2000. – 150 с.
    • Яковенко Э.П., Григорьев П.Я. Хронические заболевания печени: диагностика и лечение // Рус. мед. жур. – 2003. – Т. 11. – № 5. – С. 291.
    • Садов, Алексей Чистка печени и почек. Современные и традиционные методы. – СПб: Питер, 2012. – 160 с.: ил.
    • Никитин И.Г., Кузнецов С.Л., Сторожаков Г.И., Петренко Н.В. Отдаленные результаты интерферонотерапии острого HCV-гепатита. // Росс. журн. гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. – 1999, т. IX, № 1. – с. 50-53.

    gepatolog.info

    Диета при повышенном билирубине — правила питания, меню на неделю — MED-anketa.ru

    Термином «билирубин» обозначают один из желчных пигментов в организме. Он является продуктом распада гемоглобина, содержащегося в эритроцитах. Если на этапе синтеза билирубина произошел сбой, его уровень повышается. Гипербилирубинемия может возникать из-за интенсивных физических нагрузок, переедания, длительного голодания, заболеваний печени, поджелудочной железы или желчного пузыря. Желтуха – характерный признак повышенного билирубина.

    Значение питания при гипербилирубинемии

    Диета при повышенном билирубине в крови – это альтернатива медикаментозному лечению и более безопасный способ понизить уровень желчного пигмента. Основной причиной гипербилирубинемии считаются проблемы с печенью. По этой причине диета направлена на снижение нагрузки на данный орган. Также она помогает улучшить отток желчи, нормализовать жировой обмен.

    Диета при высоком билирубине

    Оптимальное питание при повышенном билирубине в крови – диета №5. Ее рекомендуют мужчинам и женщинам при различных заболеваниях печени и желчного пузыря. Сбалансированная диета помогает очистить сосуды, защитить гепатоциты, вывести из организма желчь и снизить уровень билирубина. Для этого пациент должен соблюдать следующие правила:

    • Продукты запекать, варить или готовить на пару. Это поможет снизить вредное воздействие на печень. Тушение не рекомендовано, поскольку при такой обработке повышается концентрация вредных для печения экстрактивных ферментов.
    • Придерживаться следующего количества БЖУ в сутки: 100 г – белков, 400 г – углеводов, 80-90 г – жиров.
    • Пить не менее 2,5 л воды в день. Употреблять капустный и свекольный соки, компоты, отвары трав.
    • Питаться полноценно, не голодать, не сидеть на других диетах.
    • Питаться дробно, малыми порциями до 5-6 раз в сутки.

    Что нельзя есть

    При повышенном билирубине не рекомендована пища промышленного производства из-за большого количества соли. Диета включает минимум жиров, солей, пуринов и ограничивает пищу, усиливающую брожение. Так, к запрещенным продуктам относятся:

    • апельсины, лимоны, другие кислые фрукты;
    • острые соусы, уксус;
    • соленья;
    • копчености;
    • продукты с консервантами;
    • жирная пища;
    • морепродукты, включая устрицы, мидии;
    • грибы;
    • чеснок, зеленый лук, редис, щавель и другие продукты с эфирными маслами;
    • алкоголь;
    • чипсы, фастфуд;
    • газированные напитки;
    • мучное и сладкое.

    Продукты, снижающие билирубин в крови

    В рационе должно быть увеличено количество клетчатки и пектина. Для улучшения оттока желчи в меню включают желчегонные продукты. Важно присутствие в рационе большого количества липотропных веществ. С учетом этих правил меню при повышенном билирубине должно включать следующие продукты:

    • нежирные кисломолочные продукты;
    • сливочное, растительное масла;
    • овощи;
    • несладкие фрукты;
    • отварное мясо и рыба;
    • говядину;
    • соевые бобы;
    • творог;
    • натуральные соки, компоты, кисель;
    • чистую негазированную вода;
    • каши без соли, варенья, меда и других добавок.

    Пример меню при гипербилирубинемии

    В случае повышенного билирубина пациенту рекомендуют придерживаться суточной калорийности в 2500 ккал. Самые важные продукты при такой диете – овощи. Как и фрукты, их можно употреблять сырыми, вареными, запаренными. Для перекусов подойдут и кисломолочные продукты: натуральный йогурт, кефир, простокваша, ацидофилин. Полезно употреблять нежирный творог. Варианты блюд и напитков для перекусов:

    • творог с медом и курагой;
    • печеное яблоко;
    • творожная запеканка;
    • свежевыжатый сок;
    • овощной или фруктовый салат;
    • отвар шиповника;
    • диетические галеты;
    • распаренные сладкие сухофрукты;
    • вареники с диетическим творогом и клубничным джемом.

    Завтрак

    Список разрешенных продуктов при повышенном билирубине позволяет составлять разнообразные варианты меню для каждого приема пищи. На завтрак лучше употреблять сложные углеводы, чтобы обеспечить организм энергией на весь день. Варианты завтраков на неделю:

    1. Манная каша на молоке, сок грушевый, омлет из 2-3 белков.
    2. Хлеб из ржаной или цельнозерновой муки, 2 отварных всмятку яйца, настой мяты или ромашки, мягкий сыр из белых сортов.
    3. Несоленое печенье с вареньем, рисовая молочная каша, чай с мятой.
    4. Сырники с джемом, чай с молоком.
    5. Диетическое печенье, каша овсяная на молоке, сыр из белых мягких сортов.
    6. Каша гречневая рассыпчатая, омлет из белков с овощами, чай.
    7. Овсяная каша с черносливом, морковные котлеты с медом.

    Обед

    При составлении обеда можно включать в рацион белки, углеводы и жиры. Во время приготовления важно использовать минимум соли – не более 10 мг в сутки. Лучше подсаливать уже готовые блюда. Возможные варианты обеда при повышенном билирубине:

    1. Картофельная запеканка с мясом, суп-пюре из кабачков, картофеля и моркови, свекольный сок.
    2. Курино-овощное рагу, крупяной суп на овощном бульоне, компот.
    3. Картофель отварной, запеченный кролик, овощной салат.
    4. Куриное суфле, овощной суп.
    5. Куриный плов, салат овощной, компот.
    6. Запеченная куриная грудка, суп на овощном бульоне, салат из помидоров и огурцов.
    7. Морковные оладьи на пару, гречневый суп с отварной курицей, стакан простокваши.

    Ужин

    Самым легким приемом пищи должен быть ужин. Для приготовления блюд лучше использовать нежирную рыбу или мясо, овощи, крупы. Продукты можно сочетать следующим образом:

    1. Отваренная на овощном бульоне вермишель, суфле из рыбы, слегка сладкий чай.
    2. Отварной рис, рыбное филе под овощным соусом, свежий салат, тыквенный сок.
    3. Пюре из отварной моркови, рыбные котлеты на пару, пюре из моркови с кабачком.
    4. Отварной рис, рыбно-овощное рагу, чай с молоком.
    5. Картофельно-мясная запеканка, натуральный йогурт, абрикосовый сок.
    6. Овощная лазанья без сыра, морковный салат, чай.
    7. Запеченная рыба, лапша, отварная цветная капуста.

    Видео

    med-anketa.ru

    Диета при повышенном билирубине в крови

    Увеличение уровня билирубина в крови – один из показателей проблем с печенью. Это может свидетельствовать как о сбое в деятельности органа, так и о серьезных заболеваниях. Чтобы улучшить состояние печени, приведя  уровень билирубина в норму, назначается специальная терапия, а также диета. Без корректировки рациона невозможно добиться положительного результата лечения, поэтому диете уделяют особое внимание.

    Общие правила

    Диета при повышенном билирубине требует соблюдения определенных правил:

    1. Пищу употреблять небольшими порциями, но часто. Дробное питание способствует лучшему усвоению продуктов и снижает нагрузку на печень. По этой причине объем порции должен составлять 200 мл, напитка – также 200 мл, количество приемов пищи – 6-8;
    2. Принимать пищу нужно в одно и то же время. Благодаря соблюдению режима питания, желудок начинает своевременно выделять сок, который помогает быстрее переварить продукты, а печень также заранее синтезирует желчь;
    3. Кушают только теплые блюда. Холодные и горячие продукты дольше усваиваются и раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника;
    4. Последний прием пищи должен состояться минимум за 2 часа до сна. На ночь не рекомендуется кушать, поскольку увеличивается нагрузка на систему пищеварения;
    5. Блюда не солят. Если же нет сил полностью отказаться от соли, то количество ограничивают до 10 гр в день. Пищу солят не во время приготовления, а перед подачей на стол;
    6. Разрешенная термообработка – варение, тушение, запекание, но без корочки, приготовление на пару. Жареную пищу не употребляют. Это связано с тем, что при таком способе приготовления продуктов выделяются вредные вещества, которые негативно воздействуют на органы пищеварения;
    7. Соблюдают питьевой режим. В день следует выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Предпочтение следует отдавать чистой воде без газа;
    8. Пищу измельчают до пюреообразного состояния. Так организм легче и быстрее усваивает продукты, снижая тем самым нагрузку на органы пищеварения;
    9. Мясо и рыбу для котлет дважды прокручивают мясорубкой. Это также способствует лучшему усвоению пищи;
    10. Соблюдают соотношение БЖУ. Рекомендованная суточная дозировка белков – 100 гр, углеводов – 400 гр, жиров – 80 гр.

    Запрещенные продукты

    При высокой концентрации билирубина не рекомендуется употреблять такие продукты:

    • Первые блюда, приготовленные на основе крепких грибных, мясных, рыбных бульонов, а также такие супы, как окрошка и свекольник, и любые другие холодные супы;
    • Жирную свинину, баранину, говядину, водоплавающую птицу – утку и гуся;
    • Лососевые сорта рыбы и любую другую рыбу жирных пород;
    • Сырые морепродукты, в число которых входят устрицы и мидии, при этом отварные морепродукты разрешены;
    • Маринады, соленья, консервы;
    • Еда быстрого приготовления и фастфуд;
    • Продукты, содержащие вредные вещества, в число которых входят консерванты, красители, усилители вкуса;
    • Копчености и колбасы, а также сардельки и сосиски;
    • Майонез, кетчуп, горчица, хрен и другие острые специи и соусы;
    • Газированные напитки, магазинные морсы, соки, компоты;
    • Шоколад и карамель в глазури;
    • Спиртные напитки;
    • Орехи, грибы;
    • Кислые ягоды и фрукты;
    • Молоко и продукты из него с высокой массовой долей жирности;
    • Мороженое;
    • Кофе без добавления молока и сахара, крепкий чай, какао;
    • Овощи с присутствием эфирных масел, клетчатки и грубых волокон в составе;
    • Свежий хлеб, сдоба.

    Что нельзя при повышенном билирубине

    Это продукты повышают уровень билирубина в крови, по этой причине от их употребления рекомендуется отказаться.

    Разрешенные продукты

    При повышенной концентрации билирубина в крови в меню должны быть такие продукты:

    • Овощные супы, а также первые блюда, приготовленные на некрепких мясных, куриных, бульонах и на молоке. Для повышения питательных свойств в яства можно добавлять крупы и макаронные изделия, сделанные из твердых сортов пшеницы;
    • Молоко и продукты из него с низкой массовой долей жирности. В меню обязательно должен присутствовать творог и кефир. Сметану используют в качестве заправки салатов или добавляют в суп;
    • Белки куриных яиц. Эти продукты используют для приготовления парового омлета, полезного бисквита и других блюд;
    • Сладкие ягоды и фрукты. Их употребляют в чистом и запеченном виде, а также используют для приготовления морсов и компотов;
    • Крупы. Из них делают каши на воде, молоке и разбавленном молоке. Разрешается добавлять в супы для повышения питательных свойств;
    • Красное мясо – телятина и говядина. В меню также включают не водоплавающую птицу и кролик;
    • Белая рыба нежирных сортов. Это треска, хек, пикша, минтай и другая подобная рыба;
    • Хлеб вчерашнего выпекания. В меню также включают несдобные пирога и сухое печенье;
    • Свежие овощи. Особое внимание рекомендуется уделить свекле и моркови. Овощи употребляют в чистом виде, запеченными, тушеными, паровыми и вареными;
    • Некрепкий чай, домашний разбавленный сок, морс, неконцентрированный компот. По утрам особенно полезно употреблять кисель домашнего приготовления;
    • Мед, варенье, джем, зефир, пастила, неглазированная карамель, мармелад.

    Что можно есть при повышенном билирубине

    Достоинства и недостатки диеты

    Такая система питания имеет следующие достоинства:

    1. Улучшает состояние печени, за счет чего нормализуется уровень билирубина;
    2. Нормализует деятельность ЖКТ;
    3. Обеспечивает организм полезными веществами;
    4. Способствует нормализации массы тела.

    Недостатки системы питания:

    • Однообразие рациона;
    • Для достижения положительного результата требуется соблюдать диету в течение длительного времени.

    Питание при повышенном билирубине в период вынашивания малыша

    Если концентрация билирубина увеличивается у женщин в период вынашивания малыша, то привести в норму его уровень также помогает диета. Система питания ничем не отличается от той системы, которую рекомендуют людям с этой проблемы. Однако диету рекомендуется согласовать с врачом.

    Диета при повышенном билирубине при беременности

    Примерное меню на неделю

    Универсальное меню на неделю при повышенном билирубине. Блюда можно поменять на яства из разрешенного списка.

    Понедельник

    Первый основной прием пищи: рисовая полумолочная каша, белковый паровой омлет, кисель.

    Перекус: творог, протертый с кусочками фруктов, неконцентрированный компот.

    Второй основной прием пищи: вегетарианский суп, паровые телячьи котлеты, гречневая каша, некрепкий чай.

    Паровые котлеты в меню при повышенном билирубине
    Перекус: сладкий фрукт, отвар на основе шиповника.

    Третий основной прием пищи: рыба, тушенная с овощами, разбавленный сок.

    Последний перекус: стакан кефира с минимальной массовой долей жирности.

    Вторник

    Первый основной прием пищи: овсяная молочная каша, паровой белковый омлет, кисель.

    Перекус: творожная запеканка с кусочками кураги, некрепкий чай.

    Второй основной прием пищи: тыквенный крем-суп, запеканка из говяжьего фарша и картофеля, разбавленный сок.

    Запеканка с фаршем в меню при повышенном билирубине

    Перекус: овощной салат, заправленный растительным маслом, неконцентрированный компот.

    Третий основной прием пищи: пюре из зеленого горошка, отварная пикша, отвар на основе шиповника.

    Последний перекус: белый домашний йогурт.

    Среда

    Первый основной прием пищи: молочная манная каша, паровой белковый омлет, кисель.

    Перекус: фруктовый салат, заправленный домашним йогуртом с минимальной массовой долей жирности, некрепкий чай.

    Фруктовый салат в меню при повышенном билирубине
    Второй основной прием пищи: лапша на втором курином бульоне, картофельное пюре с отварной курицей, разбавленный сок.

    Перекус: творог, протертый с вареньем, отвар на основе шиповника.

    Третий основной прием пищи: рис, салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, отварной хек, неконцентрированный компот.

    Последний перекус: простокваша.

    Четверг

    Первый основной прием пищи: белковый паровой омлет, бутерброд с сыром, кисель.

    Какие продукты снижают билирубин в крови
    Перекус: запеканка из творога и курагой, некрепкий чай.

    Второй основной прием пищи: вегетарианский суп из овощей и добавлением крупы, запеченный картофель с индейкой, разбавленный сок.

    Перекус: фруктовый салат, заправленный белым обезжиренным йогуртом, отвар на основе шиповника.

    Третий основной прием пищи: овощное пюре, рыбные котлеты, приготовленные на пару, неконцентрированный компот.

    Последний перекус: стакан кефира.

    Продукты понижающие билирубин в крови

    Пятница

    Первый основной прием пищи: рисовая полумолочная каша, белковый омлет, приготовленный на пару, кисель.

    Перекус: яблоки, запеченные с творогом, некрепкий чай.Второй основной прием пищи: овощной суп на втором курином бульоне, паштет из куриного белого мяса, пюре из картофеля, разбавленный сок.

    Перекус: сухое печенье, неконцентрированный компот.

    Третий основной прием пищи: овощное рагу, минтай, приготовленный на пару, отвар на основе шиповника.

    Диета при высоком билирубине
    Последний перекус: белый домашний йогурт на натуральной закваске.

    Суббота

    Первый основной прием пищи: манная молочная каша, белковый паровой омлет, кисель.

    Перекус: творог, протертый с джемом, некрепкий чай.

    Второй основной прием пищи: крем-суп из кабачков с картофелем, запеченный кролик с овощами, неконцентрированный компот.

    Перекус: сладкий фрукт, отвар на основе шиповника.

    Фрукты при повышенном билирубине
    Третий основной прием пищи: отварной рис, котлеты паровые из белой рыбы, разбавленный сок.

    Последний перекус: ряженка с минимальной массовой долей жирности.

    Воскресенье

    Первый основной прием пищи: гречневая каша, белковый паровой омлет, кисель.

    Перекус: овощной салат, бутерброд с сыром, неконцентрированный компот.

    Второй основной прием пищи: лапша на основе второго куриного бульона, овощное рагу, отварная курица, разбавленный сок.

    Курица на пару понижает билирубин
    Перекус: творог с медом, отвар на основе шиповника.

    Третий основной прием пищи: отварной рис, хек, тушеный с овощами, некрепкий чай.

    Последний перекус: белый домашний йогурт.

    Рецепты блюд

    Чтобы питание при повышенном билирубине было разнообразным, рекомендуется разнообразить меню рецептами вкусных и полезных блюд.

    Рецепты для диеты при повышенном билирубине

    Каша из риса с яблоками

    Необходимые компоненты:

    1. Рис – 30 гр;
    2. Сладкое яблоко небольших габаритов – 1 шт.;
    3. Сливочное масло – 15 гр.;
    4. Сахар – 10 гр;
    5. Соль – небольшая щепотка;
    6. Вода – «на глаз».

    Рис тщательно промывают, закладывают в воду, подсаливают и ставят на огонь. Варят до готовности. Яблоки освобождают от кожуры и сердцевины, нарезают крупными кусками. К фруктам добавляют сахар и немного воды. После этого яблоки ставят на огонь и держат до закипания. Далее фрукты смешивают с рисом и томят на слабом огне 5 минут. Добавляют масло и подают к столу.

    Рагу из овощей

    Необходимые овощи:

    • Картофель средних габаритов – 3 шт.;
    • Цветная капуста – несколько небольших соцветий;
    • Лук-репка средних габаритов – 1 шт.;
    • Морковь средних габаритов – 1 шт.;
    • Петрушка – 1 пучок;
    • Растительное масло – 1 большая ложка;
    • Вода – «на глаз»;
    • Соль – по вкусу.

    Овощное рагу для питания при повышенном билирубине

    Измельчают петрушку, лук, морковь и тушат в растительном масле в сотейнике. Картофель освобождают от кожуры, режут соломкой. В кипящую подсоленную воду закладывают картошку и цветную капусту и оставляют вариться на 10 минут. После этого к овощам добавляют продукты из сотейника. Рагу оставляют варить еще на 10 минут. Далее блюдо подают к столу.

    Котлеты из индейки, приготовленные на пару

    Необходимые продукты:

    1. Филе индейки – 300 гр;
    2. Картофель средних габаритов – 1 шт.;
    3. Молоко – 2/3 стакана;
    4. Черствый хлеб – 80 гр;
    5. Белок куриного яйца – 1 шт.;
    6. Соль – по вкусу.

    Картофель освобождают от кожуры, после чего вместе с филе индейки дважды пропускают через мясорубку. В молоке замачивают хлеб до размягчения. После этого элем отжимают и отправляют к фаршу. Сюда же добавляют белок и все тщательно разминают. Формируют котлеты и отправляют в пароварку. Оставляют до готовности.

    Паровые котлеты для питания при повышенном билирубине

    Вареники с творожной начинкой

    Чтобы приготовить это блюдо, берут:

    • Мука – «на глаз»;
    • Вода – 1 стакан;
    • Соль – щепотка;
    • Растительное масло – 1 большая ложка;
    • Творог – 300 гр;
    • Изюм – 1 небольшая горсточка;
    • Сахар – по вкусу.

    В воде растворяют соль и добавляют растительное масло. Медленно засыпают муку, замешивая тесто. Полученный продукт заворачивают в полиэтиленовую пленку и помещают в холодильник на 60 минут. В это время творог протирают с сахаром и смешивают с изюмом. Тесто раскатывают в тонкий пласт, вырезают стаканом заготовки для вареников. В цент кружочков кладут творог и запечатывают тесто. Вареники отваривают в кипящей воде до готовности. Яство подают к столу, заправленные набольшим количеством сметаны с минимальной массовой долей жирности.

    Ленивые вареники с творогом для питания при повышенном билирубине

    Крупеники из гречи, приготовленные на пару

    Необходимые компоненты:

    1. Гречка – 200 гр;
    2. Молоко – 400 мл;
    3. Сливочное масло – 15 гр;
    4. Белки куриных яиц – 4 шт.;
    5. Творог – 250 гр;
    6. Сахар – 1 большая ложка;
    7. Соль – по вкусу.

    Гречку промывают, заливают молоком, добавляют сливочное масло и отваривают до готовности с небольшим количеством соли и сахара. Творог протирают с сахаром и 2-мя белками. Гречневую кашу охлаждают, смешивают с оставшимися белками и формируют небольшие лепешки. В центр кладут творог и накрывают такой же гречневой лепешкой. Блюдо ставят в пароварку на 10 минут. Подают с нежирной сметаной.

    Диета при высоком билирубине – обязательное условие для восстановления деятельности печени и поврежденных мягких тканей. Несоблюдение правил питания приводит к возникновению различных патологий этого внутреннего органа, в том числе смертельно опасных.

    © 2018 — 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

    medpechen.ru

    продукты питания, повышающие и понижающие уровень у взрослых после 60 и детей, при беременности и синдром Жильбера

    Фото 1Билирубин — токсичное вещество, которое возникает в результате распада гемоглобина. Это пигментное соединение накапливается в крови и придает коже желтоватый оттенок.

    В статье мы поговорим о правильной диете, помогающей предотвратить развитие опасных патологических процессов в печени, ведь некоторые продукты способны разгрузить печень и вывести токсины из организма.

    Также приведем список продуктов, снижающих и повышающих билирубин.

    Причины и опасность

    Повышенный уровень билирубина указывает на развитие патологического процесса. Выделяются причины увеличения количества свободной и связанной фракции.

     

    Прямой билирубин повышается на фоне следующих заболеваний:

    • острый вирусный гепатит А;
    • гепатит С в хронической форме;
    • гепатит с аутоиммунной этиологией;
    • опухолевый процесс в печени;
    • гестационная желтуха у беременной;
    • отравление продуктами или лекарственным препаратом;
    • генетические отклонения, которые провоцируют развитие желтухи.

    В большинстве случаев прямой билирубин повышается при патологических процессах в печеночной ткани.

     

    Болезни, которые способствуют повышению уровня непрямого билирубина:

    • некоторые формы врожденной гемолитической анемии;
    • резус-фактор во время донорства;
    • аутоиммунные состояния;
    • гемолитическая анемия, которая возникла в результате неконтролируемого приема лекарственных препаратов;
    • наследственные болезни.

    Высокий уровень этого токсического вещества может указывать на наличие рака желчного пузыря или поджелудочной железы и цирроза печени. У человека светлеет стул, темнеют глаза, кожа и склеры приобретают желтушный окрас.

    Продукты, повышающие и понижающие значения

    Существует ряд продуктов, которые повышают и снижают концентрацию билирубина в крови.

     

    Продукты, которые повышают билирубин в крови:

    Фото 2

    • копчености;
    • горчица;
    • газировка;
    • сосиски;
    • бобовые;
    • сдоба;
    • орехи;
    • какао;
    • щавель;
    • твердый сыр;
    • жирные виды рыбы;
    • алкогольные напитки;
    • сырые морепродукты;
    • крепкие мясные бульоны;
    • тяжелые для переваривания сорта мяса: баранина, утка и свинина.
    В составе промышленных продуктов присутствует большое количество соли, поэтому они повышают показатели токсического вещества.

     

    Продукты, которые понижают концентрацию билирубина в сыворотке крови:

    • растительные масла;
    • овощи;
    • травяные чаи;
    • зерновые каши;
    • обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
    • белое отварное мясо;
    • мед;
    • ягоды.

    Список разрешенных продуктов довольно обширный. Это позволяет составить разнообразное и сбалансированное меню.

     

    Диета

    Правильное диетическое питание помогает восстановить нормальную концентрацию билирубина в крови. Важно, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и питательных веществ.

    Для взрослых мужчин и женщин

    Фото 3Питание должно быть регулярным, не менее 4-5 раз в день. Порции следует уменьшить. Нельзя допускать ощущения переполненного желудка. В день рекомендуется выпивать до 2 л воды. Точное количество жидкости рассчитывается в зависимости от массы тела.

    Готовьте пищу без добавления соли и откажитесь от жареной еды.

    У некоторых мужчин на фоне высокого билирубина возникает синдром Жильбера. Состояние может ухудшиться после употребления алкоголя или жареной пищи. Чтобы минимизировать риск развития заболевания следует полностью отказаться от продуктов, повышающих концентрацию токсичного вещества в крови.

    После 60 лет

    Пациентам после 60 лет необходимо особенно тщательно следить за своим питанием. Их организм чувствителен к воздействию токсических веществ. Из рациона необходимо исключить приправы, соусы и специи. Запрещены соления, маринады и консервы.

    На заметку! Не рекомендуется употреблять сыр, вне зависимости от его вида.

    Пожилым пациентам с повышенным билирубином следует отказаться от продуктов, которые содержат в своем составе разрыхлитель или соду. Например, это могут быть бисквитные изделия, торты и сдоба. В магазине рекомендуется покупать только бессолевые продукты. В противном случае будет довольно проблематично контролировать количество употребляемой соли.

    Такое диетическое питание предполагает большое количество ограничений. Они необходимы для того, чтобы удержать уровень билирубина в пределах нормы.

     

    Для детей и подростков

    Повышенная концентрация желчного пигмента довольно часто наблюдается у новорожденных. У малыша возникает желтуха, которая проходит сама по себе. Однако, в некоторых случаях врач назначает проведение фитотерапии.

    Для информации! Лучшая диета для грудничка с повышенным билирубином — систематическое кормление грудью. Женское молозиво активизирует процесс выделения кала, вместе с которым выводятся токсические вещества.

    При назначении диеты для старших детей и подростков, врач должен учитывать физиологический рост и развитие организма, а также возможные гормональные изменения. Ребенок должен получать необходимое количество витаминов и питательных веществ. Родители должны тщательно продумывать меню, так как оно должно быть сбалансированным и разнообразным.

    При беременности

    Фото 4Во время беременности у женщин часто наблюдается повышенная концентрация билирубина.

    Чаще всего такое патологическое состояние наблюдается на третьем триместре беременности. Это объясняется тем, что рост плода приводит к нарушению желчного оттока у женщины.

    Для стабилизации состояния беременной, врач назначает рациональное питание. При составлении меню следует учитывать список разрешенных и запрещенных продуктов.

    При синдроме Жильбера

    Питание при синдроме Жильбера должно составляться по основным принципам лечебного стола № 5. Эта диета была разработана специально для пациентов, имеющих проблемы с печенью, желчным пузырем и органами желудочно-кишечного тракта.

    Пациент должен ограничить количество употребляемых тугоплавких животных жиров и продуктов, содержащих большое количество пуринов. При синдроме Жильбера необходимо уделять особое внимание водному балансу. Ежедневно рекомендуется выпивать не меньше 2,5 л жидкости. Это необходимо для того, что желчь не сгущалась, а ее ток усилился. Такой же эффект оказывают растительные масла, овсяные отруби и свежевыжатые соки из овощей.

    Все приемы пищи должны происходить в одно и тоже время.

    Совет! В меню должны присутствовать продукты, как растительного, так и животного происхождения. Нельзя допускать чувства голода. Еда должна быть теплой.

    Рацион при синдроме Жильбера должен состоять из 400 г углеводов, 80 г жиров и 100 г белков. Общая калорийность варьируется в пределах 2300-2600 ккал.

     

    Примерное меню на неделю

    Придерживаться одного и того же меню вовсе не обязательно. Блюда можно менять, подбирать аналогичные по химическому составу. Чтобы питание было сбалансированным и разным, нужно выдерживать оптимальную норму белков, жиров и углеводов.

    Понедельник

    Фото 5

    • Завтрак: овсяная каша, приготовленная на молоке и морковные котлеты.
    • Обед: подойдет гречка с фрикадельками и овощной суп.
    • Ужин: суфле из курицы и овощное пюре.
     

    Вторник

    • Завтрак: манка на молоке и белковый омлет;
    • Обед: кабачковый суп-пюре и картофельная запеканка;
    • Ужин: рыбное суфле и вермишель, отваренная на овощном бульоне.

     

    Среда

    • Завтрак: сваренные всмятку перепелиные яйца.
    • Обед: суп с крупой и овощами, рагу с курицей.
    • Ужин: филе рыбы с овощами и отварной риск.

     

     

    Четверг

    • Завтрак: рисовая молочная каша и несоленое печенье;
    • Обед: молочная лапша и запеченный кролик;
    • Ужин: котлеты из рыбы, приготовленные на пару, морковное пюре с кабачком.
     

     

    Пятница

    • Завтрак: можно приготовить сырники со сладким ягодным джемом.
    • Обед: суфле из курицы и овощной суп.
    • Ужин: подойдет рыбно-овощное рагу и рис.

     

    Суббота

    Фото 6

    • Завтрак: овсянка на молоке.
    • Обед: куриный суп и диетический плов.
    • Ужин: запеканка с мясом и картофелем.
     

    Воскресенье

    • Завтрак: омлет из белков с добавлением овощей.
    • Обед: суп из овощей и овсянки, куриная грудка и овощной салат.
    • Ужин: лазанья из овощей без сыра и морковный салат.

    Важно! Размер порции должен быть в пределах 150 г на одно блюдо.

    Большой спектр разрешенных продуктов позволяет составлять разные меню. Единственный минус такого питания заключается в том, что оно со временем может наскучить.

     

     

    Перекусы и полдники:

    • творог;
    • диетические галеты;
    • печеное яблоко;
    • распаренные сухофрукты;
    • вареники с диетическим творогом;
    • бездрожжевой бисквит;
    • творожная запеканка;
    • тыквенно-творожный рулет с бездрожжевого теста.

    Первое меню лучше всего составлять с врачом. Он проконсультирует по поводу разрешенных и запрещенных продуктов. Употребление продуктов, что повышают билирубин, приведет к ухудшению самочувствия пациента и развитию осложнений.

    Полезное видео

    Вся правда о билирубине на видео ниже:


    Билирубин повышается на фоне серьезных заболеваний, которые могут отразиться на качестве жизни пациента. Чтобы стабилизировать количество токсичного вещества в крови, необходимо следовать основным правилам диетического питания и отказаться от употребления некоторых групп продуктов.

    pitanie.plus

    Диета при Повышенном Билирубине: Примерное Меню

    Одной из серьезных причин для изменения модели питания является, изменение концентрации тех или иных веществ в крови человека. Очень важно знать особенности правильного меню при наличии проблем со здоровьем. Какой должна быть диета при повышенном билирубине, вы узнаете из этой статьи.

    Билирубин участвует в биохимических процессах в печени

    Билирубин участвует в биохимических процессах в печени

    Содержание статьи

    Что такое билирубин?

    Многие из тех, кто сдавал кровь на биохимический анализ, сталкивались с таким его показателем как билирубин. Это вещество представляет собой желтый пигмент, образующийся в результате разрушения старых или поврежденных эритроцитов.

    Схема формирования

    Схема формирования билирубина следующая. Эритроциты попадают в селезенку, где после разрушения высвобождают гемоглобин. Гемоглобин состоит из двух частей — белка (глобина) и небелковой части (гема).

    Под действием фермента часть гема преобразуется в вещество биливердин, который, в свою очередь, также при помощи фермента изменяется и становится билирубином.

    Селезенка человека

    Селезенка человека

    Каким бывает билирубин

    Билирубин существует в организме в двух формах. В результате вышеописанных процессов образуется непрямой, неконъюгированный или несвязанный билирубин. Он токсичен, поэтому организм имеет механизмы защиты от негативного воздействия вещества.

    Непрямой билирубин транспортируется в печень, где происходит процесс конъюгации, т.е. связывания, вследствие чего вещество переходит в свою вторую форму, называемую прямым, конъюгированным или связанным билирубином. Прямой билирубин секретируется вместе с желчью, двигаясь в направлении толстого кишечника, где под действием микрофлоры преобразуется и оказывает влияние на стул, придавая ему характерный цвет.

    Почему повышается уровень билирубина?

    Симптомы повышенного уровня билирубина выражаются в пожелтении кожных покровов, зуде.

    Проблема бывает вызвана следующими причинами:

    • слишком активный распад гемоглобина;
    • повреждение клеток печени вирусами гепатита, алкоголем, лекарствами, токсинами;
    • закупорка желчных протоков камнями, спазм сфинктеров.

    Врач назначает лечение и диету в зависимости от выявленного заболевания.

    Питание при повышенном билирубине предполагает сокращение количества соли в пище

    Питание при повышенном билирубине предполагает сокращение количества соли в пище

    Особенности питания

    Повышенный билирубин вносит обязательные изменения не только в вопросе употребления конкретных групп продуктов, но и в вопросе общей организации питания:

    1. Регулярность. Прием пищи необходимо производить 4-5 раз в день в одно и то же время; ужинать не позднее, чем за 2 часа до сна.
    2. Сокращение порций. Количество еды, потребляемой за одну трапезу, не должно вызывать чувство тяжести.
    3. Не забывать про жидкость. Общее количество жидкости в сутки должно составлять около 2 литров (в это количество входят супы и напитки).
    4. Сократить потребление соли. Соль влияет на работу печени и повышает уровень билирубина, потому пищу лучше оставлять слабосоленой.
    5. Исключение жареной пищи. Готовка на пару, варка, запекание и тушение — приемлемые способы термической обработки.
    Из меню нужно убрать в первую очередь очевидно вредную пищу

    Из меню нужно убрать в первую очередь очевидно вредную пищу

    Естественно, продукты, повышающие билирубин, необходимо исключить из рациона.

    К ним относятся:

    • тяжело усвояемые сорта мяса, такие как утка, баранина, свинина;
    • жирная рыба;
    • сырые морепродукты, такие как устрицы;
    • копчености, колбасы;
    • соленья;
    • острые специи и соусы;
    • алкоголь в любом количестве, газированные напитки;
    • наваристые мясные бульоны;
    • шоколад;
    • кислые фрукты и ягоды;
    • некоторые овощи и зелень — чеснок, лук, щавель;
    • бобовые;
    • сыры с высокой жирностью;
    • грибы;
    • орехи.

    Какие продукты повышают билирубин, мы разобрались.

    Стоит включать в диету в максимально возможном количестве блюда и продукты, понижающие билирубин, а именно:

    • нежирные молочные продукты;
    • овощные бульоны;
    • молочные супы;
    • яичный белок;
    • сладкие фрукты и ягоды.

    Какие продукты понижают билирубин, помимо перечисленных?

    Следующие продукты и блюда не оказывают непосредственного влияния на уровень билирубина, однако их наличие в рационе не будет иметь пагубных для здоровья последствий и поможет разнообразить повседневное меню:

    • крупяные каши;
    • диетические сорта мяса, такие как курица, индейка, крольчатина;
    • сливочное и растительное масло в небольшом количестве;
    • овощи и овощные блюда;
    • хлеб из муки второго сорта;
    • мед;
    • чай, компоты, морсы, кисели.
    Адекватные ограничения в питании помогут в борьбе с проблемой повышенной концентрацией пигмента

    Адекватные ограничения в питании помогут в борьбе с проблемой повышенной концентрацией пигмента

    Меню

    В случае, если билирубин повышен, повседневное меню может выглядеть следующим образом:

    ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
    Блюда из яиц: паровой омлет, отварные яйцаСвежие фруктыИз первых блюд: овощной или молочный супы, суп-пюре, суп на слабом мясном бульоне с крупамиСвежие фруктыГарнир: картофельное пюре, макароны, каша
    Блюда из творога: сырники, запеканкаЗапеченные яблокиИз вторых блюд: отварное, тушеное, печеное мясо или рыба, паровые котлеты, голубцы, овощиСладости в небольшом количестве:

    печенье или зефир

    Мясо и овощи: куриное филе, отварная или тушеная рыба, овощной салат
    Каши на воде с добавлением молока: овсяная, манная, рисовая, гречневаяТворог со сметанойНапитки: компот, морс, кисель, чайНапитки: молоко, сок с мякотью или чайНапитки: компот, кисель, чай, йогурт, кефир

    Обратите внимание! Диета при высоком билирубине соблюдается и в медицинских учреждениях, где она носит название стола №5 — такое питание предназначено для людей с заболеваниями желчного пузыря и печени.

    Повышенный билирубин и связанные с ним заболевания учитываются при составлении меню в медицинских учреждениях

    Повышенный билирубин и связанные с ним заболевания учитываются при составлении меню в медицинских учреждениях

    Иногда инструкция по питанию может претерпевать некоторые изменения, вносимые врачом, и несколько отличаться от предложенной выше модели. В целом же в состав диеты входят знакомые блюда и привычные продукты, цена которых не ударит по карману. Да и всем нам известно, что здоровье — это самое ценное.

    На видео в этой статье вы можете почерпнуть дополнительную информацию о питании при повышенном билирубине

    bolitpechen.ru

    Диета при повышенном билирубине: примерное меню

    Комплексное лечение болезней подразумевает сочетание терапевтических приемов с питанием и режимом. Патологии желудочно-кишечного тракта неукоснительно требуют перестройки ритма приема пищи. Диета при повышенном билирубине имеет свои особенности.

    Почему повышается билирубин

    Метаболизм гемоглобина ведет к образованию пигмента билирубина. Он накапливается в желчном пузыре, часть его выводится с калом и почками. Но некоторые заболевания могут вызывать увеличение продукции билирубина:

    • усиленный распад гемоглобина;
    • повреждение клеток печени вирусами гепатита, алкоголем, лекарствами, токсинами;
    • закупорка желчных протоков камнями, спазм сфинктеров.

    Избыток билирубина окрашивает кожу в оттенки желтого цвета, вызывает зуд.

    Врач назначает лечение в зависимости от болезни, вызвавшей повышение уровня пигмента. Подбирается соответствующая диета.

    Принципы питания с повышенным билирубином

    Изменения в меню стоит начинать с глобальных перемен принципов питания. Прием пищи должен стать регулярным, не реже 4-5 раз в сутки, приблизительно в одно время. В последний раз кушать не позднее, чем за 2 часа до сна. Порции уменьшают, чтобы из-за стола не выходить с ощущением переполненного желудка. Количество жидкости в сутки составляет приблизительно 2 литра, в этот объем входят супы, напитки, сочные фрукты.

    Количество соли ограничить до 10 г в день. Чтобы не ошибиться, готовить еду можно без соли. Уже в своей тарелке посолить блюдо.
    Жареная еда запрещена. Готовить можно на пару, запекать, отваривать, тушить, но без использования зажарки.

    Продукты, повышающие билирубин

    Питание при повышенном билирубине подразумевает исключение продуктов, которые его повышают. Приблизительный список такой:

    • тяжелые для переваривания сорта мяса – баранина, свинина, утка;
    • жирные виды рыбы;
    • морепродукты в сыром виде – мидии, устрицы;
    • колбасы, сосиски, копчености;
    • маринады и соленья домашнего и промышленного изготовления;
    • острые специи и соусы, горчица, кетчуп, майонез;
    • алкоголь даже в минимальном количестве, газированные сладкие напитки;
    • крепкие мясные бульоны;
    • сыр твердых сортов с высокой жирностью, грибы, орехи;
    • кислые на вкус ягоды и фрукты;
    • щавель, чеснок, лук, редька, бобовые;
    • шоколад, какао, мороженое, сдобные изделия.

    Не рекомендуется есть любые продукты промышленного производства – колбасы, соусы, консервы, т.к. в них содержится очень большое количество соли. Сладкие десерты, выпечка из сдобного теста не позволят снизить билирубин.

    Продукты для снижения билирубина

    Снижающий эффект имеют такие продукты:

    • молочные и кисломолочные изделия с невысокой жирностью;
    • овощные бульоны и супы на их основе, молочные супы;
    • белок вареного яйца, паровой омлет;
    • ягоды или фрукты со сладким вкусом.

    Прием этих продуктов поможет снизить билирубин и разнообразить меню. Остается только дополнить список пищей, которая не запрещена при повышенном билирубине крови:

    • крупяные каши, вареные на воде или с добавлением молока;
    • диетические сорта мяса – курица, индейка, кролик, телятина;
    • растительное масло, немного сливочного масла;
    • овощи без грубой клетчатки, особенно благоприятно влияют свёкла и морковь;
    • подсушенный хлеб из второсортной муки;
    • мед;
    • чай, морс, компот, кисель.

    Перечень разрешенной еды достаточно широкий, правильно составленный рацион позволит питаться вкусно и разнообразно.
    В медицинских учреждениях специальная диета при болезнях печени и желчного пузыря носит название стола №5. Данная диета была составлена М.И.Певзнером в 1929 году. Его считают основателем современной научной диетологии. Внедрение в лечебные и санаторно-курортные учреждения разработанных им диет помогло комплексной терапии больных с различной патологией.

    Вариант меню

    Опираясь на пречень продуктов, разрешенных и запрещенных при высоком билирубине, можно составить рацион на день, неделю. Ориентироваться нужно на свои вкусовые предпочтения и достаточное количество белков, жиров и углеводов. Совсем исключить жиры из рациона нельзя. Углеводы должны быть сложными, т.е. они не должны быстро усваиваться. Содержаться они в крупах, овощах и фруктах. Белками тоже не стоит перегружать пищеварение, но и отказываться от них нельзя.

    Завтрак

    На завтрак предпочесть любую разваренную кашу – овсяную, манную, рисовую, гречневую. Варят ее на воде или с небольшим количеством молока. В конце варки добавить кусочек масла. Омлет, отварное яйцо послужат белковой составляющей завтрака.

    Можно приготовить винегрет, но без фасоли, соленых огурцов, заправить растительным маслом. Удачным выбором станет творожная запеканка, вареники с творогом, ягодами, запеченные сырники. В любое из этих блюд можно добавить ложку нежирной сметаны. Завершить трапезу можно кружкой некрепкого чая, кофе с молоком и кусочком подсушенного в тостере или духовке батона или белого хлеба, на который можно намазать немного джема. Кстати, рекоменуем прочесть статью, чтобы понимать вредно ли кофе для печени.

    Второй завтрак

    Второй завтрак через 2,5 часа после первого. Можно съесть свежие фрукты, запеченное яблоко, творог со сметаной.

    Обед

    Обед начинают с тарелки супа. Это может быть овощной суп, молочный, суп-пюре. Крепкий мясной бульон не используют, но возможно приготовить суп на втором бульоне, добавив рис, овсяные хлопья, лапшу. На второе готовят отварное, тушеное, печенное мясо или рыбу, котлеты на пару, голубцы, фаршированные овощи. Картофельное пюре, овощное рагу подают на гарнир.

    Дополняют салатом с растительным маслом. В конце выпить кисель, компот, морс или чай.

    Полдник

    Через 2,5 часа после обеда, на полдник выпивают стакан молока или сока с мякотью, съедают несколько штук печенья. Можно попить чай с зефиром.

    Ужин

    Ужинать оптимально в 6-7 часов вечера. Блюда выбирают легкие и питательные. Хорошо подойдет запеканка из овощей с кусочками куриного филе, картофельное пюре с отварной или тушеной рыбой, макароны со сливочным соусом или творожным сыром, тушеная капуста, любая каша, овощной салат. Запить ужин компотом, киселем, чаем.

    За 30 минут до сна разрешается выпить стакан нежирного кефира или йогурта.

    Особенности диеты у мужчин и беременных женщин

    У некоторых мужчин причиной высокого билирубина является синдром Жильбера. Обострение его может спровоцировать прием алкоголя, стресс, травма, инфекционное заболевание, прием жирной пищи. Если не принимать запрещенных продуктов, проявления болезни можно свести к минимальным.

    Диета для снижения билирубина у беременных не отличается от таковой для обычных больных.

    При ее составлении необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

    Новорожденным детям с высоким билирубином лучшей диетой будет грудное молоко матери.

    Срок соблюдения диеты для снижения билирубина определяется заболеванием. Незначительные повреждения печени ликвидируются через месяц такого образа жизни, при хронических болезнях диета применяется пожизненно.

    gepatolog.com