Оладьи на кефире — 7 очень вкусных и пышных рецептов

Оладьи – традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни. Их пекут ещё с давних времён. Поэтому упоминание о них встречается во многих сказках и пословицах.

По сути это те же самые блины, только тесто на них делают намного гуще. Рецептов оладушек очень много. Они разнообразны и по составу. Но не каждый знает, как сделать их очень вкусными. А ведь это довольно просто, так как заготовить тесто и испечь оладьи действительно лёгкая задача даже для неопытных хозяек.

Мы подобрали для вас вкусные и простые рецепты. Уверен, что съев такие оладьи, ваши любимые будут весь день ходить сытые и довольные.

Вкусные оладьи на кефире

Такие оладушки можно легко приготовить на завтрак и вам не придётся переживать о том, а сытно ли вы покормили членов семьи. Ведь это блюдо очень сытное.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 литр;
• Мука – 3 стакана;
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. В чашку разбиваем куриные яйца и ссыпаем к ним соль и сахар. При помощи венчика или миксера всё хорошенько взбиваем.

2. Выливаем кефир и смешиваем с яйцами.

3. Муку просеиваем через сито. Можно это сделать несколько раз, тогда ладьи будут пышнее.

Муку просеивают для того, чтобы она напиталась кислородом. Это делает её более клейкой, что помогает ей лучше работать с другими ингредиентами.

Можно просеивать сразу в чашку с нашей смесью, тогда делайте это частями. А можно в другую миску, но всё равно ссыпайте помаленьку. Тогда перемешивать тесто будет проще. И в конце добавьте соду. Перемешайте. Тесто должно быть похожим на густую сметану.

4. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем на огне.

При жарке не используйте слишком много растительного масла, так как оладьи хорошо его впитывают. А значит будут очень жирными.

Выкладываем ложкой массу, и выпекаем сначала на одной стороне до золотистой корочки, затем на второй. Жарить нужно на среднем огне, чтобы оладьи успели пропечься.

Подавать их можно со сметаной, вареньем или мёдом.

Как приготовить пышные оладьи на 500 мл кефира?

Кефир полезный молочный продукт. Но ещё он очень практичный, так как из него можно приготовить довольно много разнообразных блюд. Попробуйте приготовить на нём оладьи и вы поймёте, что нет ничего проще.

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл.;
• Мука – 2,5 стакана;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Сода – 1 чайная ложка без горки;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. В глубокую миску выливаем кефир. Ссыпаем к нему: соду, соль, сахар. И разбиваем куриное яйцо. Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Тем временем сода вступила в реакцию с кефиром, что в дальнейшем гарантирует пористые оладушки.

2. Муку просеиваем через сито и маленькими порциями всыпаем в нашу смесь. При этом постоянно помешиваем венчиком, чтобы не образовывались или растворились комочки. Тесто должно получится, как густая сметана. Тогда оладьи будут пышные.

3. Сковорода с растительным маслом должна быть хорошо разогретой, тогда оладьи не будут прилипать к ней. Масло тоже должно быть не очень много, но и не мало.

4. При помощи ложки накладываем тесто на сковороду порционно и выпекаем на одной стороне, пока края не начнут золотиться.

5. Затем переворачиваем их на другую сторону и выпекаем до готовности.

Если вам понравились оладьи, можете посмотреть, как делать блины на кефире.

Как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах

Чтобы приготовить оладьи на дрожжевом тесте, нужно располагать временем. Так как дрожжи должны настояться и начать действовать.

Ингредиенты:

• Дрожжи прессованных – 20 гр;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Кефир – 2 стакана;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Соль – 1 щепотка;
• Масло растительное – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Кефир необходимо подогреть, чтоб он стал тёплым. Только не перегрейте, иначе получите творог. Добавьте в него соль, сахар, яйца и живые дрожжи. Всё тщательно растворите.

2. Добавьте в тесто просеянную муку, растительное масло. Если любите, то добавьте ванилин. Тщательно перемешайте. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на 1 час. Тесто начнёт «работать», а когда оно начнёт осаживаться – значит пора выпекать.

3. Жарим с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Только огонь должен быть не сильны. Иначе оладьи не прожарятся.

Готовим пышные оладьи, чтобы не оседали

У кого-то оладьи при выпекании оседают и не понятно почему. Но возможно вы забыли положить какой-нибудь ингредиент или не доложили. Всё может быть, но попробуйте приготовить тесто по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% – 0,5 литра;
• Сахар – 4 столовые ложки;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Ванилин – 0,5 чайной ложки;
• Манка – 4 столовые ложки;
• Мука – 16 столовых ложек;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Кефир выливаем в чашку, и добавляем к нему: сахар, соду, соль, ванилин , манку и яйца. Всё взбиваем венчиком.

2. Просеиваем муку и перемешиваем до полного исчезновения комочков, чтобы масса была однородной. Тесто получается очень густым.

3. Сковороду с растительным маслом нагреваем на сильном огне. Но выпекаем оладушки на слабом с двух сторон. Можно даже при закрытой крышке.

Чтобы тесто не прилипало к ложке, её нужно смачивать в стакане с водой перед каждой порцией теста.

Очень вкусный рецепт оладьей с яблоками

Этот способ не менее простой. Только такие оладьи дети просто обожают. Да, что там дети, я сам как ребёнок не могу от них оторваться.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Соль – 1 щепотка;
• Мука – 1 стакан;
• Яблоко – 1 шт.;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Кефир выливаем в глубокую чашку и высыпаем в него соду. Она вступает в реакцию с кефиром, то есть гасится, образуя пену.

2. В блендере или при помощи венчика взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем эту смесь выливаем в кефир.

3. Муку просеиваем туда же в несколько приёмов, тщательно перемешиваем.

4. Яблоко чистим от кожуры и косточек. Трём его на крупной тёрке и смешиваем с тестом.

5. Жарим на растительном масле с двух сторон до красивой корочки.

Пышные и мягкие оладьи на кефире без яиц

Есть много рецептов приготовления без яиц, но не все они вкусные. Моя мама всегда пользуется именно этим рецептом.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Сода – 1/2 чайной ложки;
• Соль 0 1 щепотка;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Выливаем кефир в чашку и добавляем в него соль, сахар и соду. Перемешиваем венчиком.

2. Муку просеиваем через сито. Частям ссыпаем её в кефир и мешаем. Тесто должно быть однородным и очень густым.

3. Выкладывать тесто при помощи ложки только в хорошо разогретое растительное масло. Выпекаем с двух сторон до готовности.

Секрет приготовления воздушных оладьев:

Оладьи готовить легко, но не легко сделать из пышными и воздушными. Да, есть несколько секретов для этого. Возможно вы знали о них, но по какой-то причине не применяли. Не беда. Всегда можно научиться.

Секрет 1: кислород.

Почти в любом тесте должен присутствовать кислород. Как этого добиться? Достаточно просто просеивать муку через сито перед каждым применением. Можно даже ни один раз. Во время этого процесса мука насыщается кислородом, который в дальнейшем образует дырочки, и изделия становятся воздушными.

Секрет 2: тесто.

Какое тесто: жидкое или густое. Когда тесто жидкое, то конечно оно просто растечётся по сковороде и возможно даже поднимется. Но не настолько, чтобы считаться воздушными. Поэтому тесто должно быть как густая сметана. Даже немного погуще.

Секрет 3: отдых.

Любое тесто должно отдыхать. В это время все ингредиенты лучше растворяются и начинают лучше работать. А волшебный кислород проникает в тесто еще больше. Поэтому дайте тесту отдохнуть 15 – 20 минут. И потом уже приступайте к жарке. Но перемешивать тесто снова не нужно!

Секрет 4: температура.

Температура кефира тоже очень важна. При размешивании любого теста не следует использовать холодную жидкость. Это затрудняет растворению сыпучих продуктов, а тесту не даёт подниматься. Поэтому используйте только тёплые жидкие ингредиенты.

bitbat.ru

рецепт с фото на сковороде

Предлагаю сделать оладьи на кефире пышные: рецепт с фото. Готовятся они на сковороде с небольшим количеством масла. Для разнообразия их можно делать с тонкими ломтиками фруктов или с маленькими ягодками, такими как смородина, к примеру. Зачастую деткам они очень нравятся, а чтобы сделать их совсем не жирными, можно обжаривать без растительного масла, как панкейки, или же на маленьком кусочке сливочного масла.

Поэтому хочу показать вам, как приготовить оладьи на кефире, которые получаются мягкими, воздушными и вкусными. Готовятся они из простых продуктов, которые наверняка есть в каждом доме. Такое блюдо это отличный завтрак или перекус. Подают их с вареньем, медом, сгущенным молоком или поливают шоколадом. Все эти варианты отличные, выберите для себя тот, что вам ближе.

---

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл.
• Сода – 0,5 ч.л
• Сахар – 2 ст.л
• Соль – щепотка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука – 150 г
• Растительное масло – для жарки

---

Приготовление на сковороде

180 Ккал на 100 г

Количество: 20 шт.

Как делать оладьи на кефире

Тесто на оладьи на кефире делается очень просто. Для начала вливаю кефир в глубокую миску и всыпаю в него соду. Гасить ее не нужно, так как это и так произойдет при смешивании. Температура жидкости не имеет значения, у меня он из холодильника. Перемешиваю их венчиком и получается много-много пузырьков воздуха, это то, что нам нужно, для пышности будущих оладушек.

Затем в пышную массу вбиваю 1 яйцо, всыпаю щепотку соли и 2 ложки сахара. Если хотите сделать их слаще, можно добавить больше сахара.

Последней всыпаю 150 грамм пшеничной муки и венчиком вмешиваю ее в остальное тесто.

Мешать нужно около 30 секунд, пока тесто станет однородным, и разобьются все комочки. Если это так, то оно готово и можно приступать к обжарке.

Сковороду ставлю греться на плиту. Затем вливаю в нее немного растительного масла. Ложкой выкладываю на нее тесто. За один раз на сковороде вмещается от 3 – 6 оладушек, в зависимости от их размера. Обжариваю их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Вот так вкусные оладьи на кефире готовы.

Выкладываю их на блюдце и подаю с медом и чашечкой кофе или чая. Эти оладьи на кефире достаточно пышные, за счет добавления соды, и простой рецепт с фото поможет приготовить вам точно такое блюдо у себя на кухне.

Еще с этого теста можно делать их с ягодами, ломтиками яблок или даже с кокосовой стружкой. Экспериментируйте и у вас все получиться! Приятного аппетита!

stranadesertov.ru

Пышные оладьи на кефире — рецепты, как приготовить тесто и ингредиенты

Кефир, как лучшая основа для оладий

Старинные рецепты оладушек всегда готовились на воде или молоке. И только со временем хозяйки заметили, что использование кислого молока приводит к гораздо лучшим результатам. И теперь все знают, как приготовить пышные оладьи на кефире к любому поводу.

Он стал одним из основных составляющих этой выпечки, т.к. самые вкусные лепешки получаются именно на нем. Он хорошо вступает в реакцию с содой, делая оладьи пышными и мягкими. Изделия долго не черствеют, сохраняя вкус и внешний вид. Делать оладьи на кефире можно за считанные минуты из имеющихся под рукой продуктов, добиваясь разнообразных вкусов каждый раз.

Чтоб любой рецепт пышных оладьев на кефире всегда удачно получался, следует помнить несколько правил.

• Использовать молочный продукт лучше всего комнатной температуры, а не холодный. Тогда тесто быстрее становится однокомпонентным.
• Оладьи из прокисшего кефира получаются более пористыми и мягкими, т.к. именно с такой молочкой сода проявляет себя особенно активно.
• Дрожжи в тесте всегда придают пушистую структуру выпечке. Но существует масса рецептов пышных оладьев на кефире без дрожжей, что никак не отражается на мягкости изделий.
• Полужидкое состояние готового теста должны быть консистенции густой сметаны.
• Добавление ягод, фруктов, зелени или овощей дает возможность экспериментировать с рецептами, добиваясь новых вкусов и сочетаний.

Пошаговый рецепт оладьев на кефире

Простой рецепт быстрых оладьев — идеальный завтрак для всей семьи.

Необходимые ингредиенты:

• мука — 2,5 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 3 ст. ложки;
• соль — щепотка;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

К яйцам всыпать соль с сахаром.

Хорошо взбить продукты до легкой пены.

Влить молочную жидкость. Всыпать соду и перемешать компоненты.

Взбивая миксером, постепенно подсыпать муку. Стараться замешивать тесто без комочков.

Правильное тесто для оладьев на кефире будет выглядеть как густая сметана.

В разогретую сковороду влить растительное масло. Ложкой выкладывать аккуратные лепешки теста. Дать им хорошо прожариться.

После подрумянивания с одной стороны, перевернуть лепешки на вторую и жарить до полной готовки на среднем огне.

Подавать теплые оладьи лучше всего с вареньем, джемом или медом.

Фруктовые рецепты оладий

Сладкая и ароматная выпечка придется по вкусу не только детям. Вкусные оладьи на кефире получаются при добавлении в тесто перетертых фруктов или ягод. которые обогащают вкус изделия. Самыми распространенными добавками в тесто являются яблоки и бананы.

Оладьи с яблочным тестом

Тертое яблоко — прекрасная добавка, которая легко приспосабливается в любые рецепты оладьев на кефире. Оно придает готовому изделию свежести.

Необходимые ингредиенты:

• яблоко — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 2 ст. ложки;
• масло — 50 гр;
• сода — 2 ч. ложки.

Как приготовить:

Сливочное масло полностью растопить. А потом дать жиру остыть. Яблоко натереть на мелкой терке.

В отдельной посуде взбить венчиком яйцо с кефиром. Влить к ним масло при постоянном помешивании.

Муку просеять в миску. Смешать ее с сахаром и содой. Сухие компоненты за 2-3 раза ввести в жидкую массу при регулярном помешивании.

Добавить яблочное пюре и хорошо все перемешать. Должна получиться густая масса.

Оладьи на кефире с яблоками выкладывать на раскаленную сковороду столовой ложкой. Обжаривать лепешки с двух сторон до золотистого цвета.

Для придания блюду более насыщенного аромата, можно использовать классический вариант яблоко-корица. На стадии готовки добавить к сухим ингредиентам ¼ ч. ложки молотой корицы.

Оладушки с банановым тестом

Тонкий аромат экзотического фрукта часто используется для заграничного родственника оладушка — панкейка. Это похожая выпечка, но большего размера и с более плотной структурой теста.

Необходимые ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• кефир — 70 мл;
• мука — 100 гр;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Банановые оладьи на кефире будут тем ароматнее, чем спелее и мягче будет плод. Мягкие, можно слегка потемневшие бананы тщательно размять вилкой до состояния пюре или смолоть их в блендере.

Крупное яйцо взбить в пену вместе с сахаром. Влить к нему молочный продукт с малым процентом жирности и хорошо смешать.

Подсыпать в миску муку при постоянном помешивании. Добавить банановое пюре.

Полученное густое тесто сделает оладушки мягкими и воздушными даже без разрыхлителя.

На горячую сковороду с небольшим количеством масла выкладывать тесто. Оладьи на кефире с бананом обжариваются с двух сторон до светло-коричневого цвета.

Закусочные оладьи с зеленью и овощами

Несладкие варианты оладушек также популярны, как и сахарные. Добавление в тесто зелени, кабачков или моркови с тыквой придает изделию большей сытности. Такое блюдо может использоваться как закуска или выступать заменителем хлеба.

Оладьи с зеленым луком на кефире

Классическое сочетание зеленого лука и вареного яйца присуще не только пирожкам. Такой дуэт прекрасно подходит и для лепешек.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 400 мл;
• яйцо — 6 шт.;
• мука — 2,5 стакана;
• зеленый лук — 1 пучок;
• соль — 1 ч. ложка;
• сахар — ½ ч. ложки;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

3 яйца отварить вкрутую. Остудить, а затем мелко порубить. Стебли лука нарезать тонкими перьями. Но чтоб готовое изделие вышло ароматным, нарезанные кольца лука лучше размять до появления сока.

Оставшиеся яйца взбить с сахаром солью в очень пышную массу. Влить к ним молочный продукт, перемешать. Чтоб получились пышные оладьи на кефире, яичную смесь следует немного прогреть.

В слегка теплую массу всыпать муку, добавить соду. Замесить густое тесто. Добавить к нему рубленый лук и яйца. Хорошо перемешать.

Жарить лепешки с двух сторон на горячем растительном масле. Такое блюдо способно заменить пирожки, когда на них нет времени.

Морковно-кабачковые оладьи

Выгодный рецепт овощной закуски. При доступности ингредиентов и минимуме затрат получается большое количество готовых изделий.

Необходимые ингредиенты:

• кабачок — 200 гр;
• морковь — 200 гр;
• лук зеленый — ½ пучка;
• мука — 3 ст. ложки;
• яйцо — 2 шт.;
• кефир — 3 ст. ложки;
• приправы — по вкусу.

Как приготовить:

Очистить овощи от кожуры. Мелко их натереть с помощью терки. Измельчить луковые перья.

Чтоб правильно замесить тесто, надо отжать излишний сок из натертых овощей. В противном случае количество молочной продукции следует уменьшить или вовсе готовить оладьи без кефира.

К моркови с кабачком вбить яйца. Всыпать лук и все размешать.

Всыпать муку при постоянном помешивании. Добавить соль и специи на свой вкус.

Жарить лепешки на сковороде, аккуратно выкладывая тесто ложкой. Правильно сделать овощные оладьи на кефире можно только под крышкой. Это необходимо для того, что овощи лучше пропарились и полностью приготовились. Поэтому после переворачивания изделий, сковороду следует ненадолго накрыть крышкой.

Вкусные оладушки для диеты

Разнообразные рецепты позволяют готовить оладушки даже во время диет. Правильно подобранные компоненты полностью насытят организм без лишних калорий. Существуют как сладкие, так и соленые варианты блюд.

Оладьи без муки

Сытные оладушки с манкой вместо муки не впитают в себя излишки жира при жарке, а при охлаждении не испортят свой вкус. Можно испечь оладьи на кефире или любом другом молочном продукте. Творог так же придает изделию пышности.

Необходимые ингредиенты:

• цуккини — 500 гр;
• творог — 200 гр;
• яйцо — 2 шт.;
• манка — 3 ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень — ½ пучка;
• перец, соль — по вкусу.

Как приготовить:

Зубчик чеснока пропустить через пресс. Молодой цуккини натереть на терке. Зелень мелко порубить. Творог размять вилкой или перетереть через сито.

Яйца взбить с солью, перцем, чесноком. Смешать потом с творожной массой.

Соединить смесь с цуккини, тщательно смешать массу. Добавить зелень и манную крупу. Перемешать компоненты. Оставить тесто на 5-7 минут для набухания манки.

Ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду и жарить лепешки по 2-2,5 минуты с каждой стороны.

Овсяные оладьи на кефире

Полезный и вкусный завтрак легко готовится из овсяных хлопьев. Качественные злаки среднего и мелкого помола можно не измельчать блендером.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• овсяные хлопья — 6 ст. ложек;
• мед — 2 с. ложки;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

Яйцо соединить с медом. Взбить их до однородности. Влить жидкость, всыпать соду. Легко перемешать ингредиенты до появления соответствующей реакции соды с молочными бактериями.

Всыпать овсяные хлопья. Дать тесту постоять 15-20 минут.

Жарить овсяные оладушки по классическому рецепту на горячей сковороде с маслом.

Такие диетические оладьи на кефире всегда можно разнообразить вкусовыми добавками, добавляя в тесто тертое яблоко, измельченные бананы или корицу.

Дрожжевые оладьи на кефире

Дрожжи всегда придают выпечку воздушную форму. Используя их в оладьях вместо соды, получим мягкое тесто и пушисты лепешки с пористой структурой.

Пышные оладьи на кефире с дрожжами и изюмом

Простой рецепт классических оладушек. Усилить аромат этой выпечки поможет корица, а небольшое количество изюма придаст дополнительную сладость.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 1,5 стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1,5 ст. ложки;
• изюм — 40 гр.;
• дрожжи — 1 ч. ложка.

Как приготовить:

Молочный продукт немного нагреть, но не доводить его до кипения. Всыпать в него муку, дрожжи, сахар. Смешать компоненты. Накрыть посуду полотенцем и оставить в тепле для подхода опары на 30-40 минут.

Подмешать в опару яйцо. Всыпать мягкий изюм. Все перемешать и еще раз дать тесту настояться 15 минут.

Выкладывать ложкой тесто в форме круга на горячую сковороду. Жарить оладки, переворачивая их через 2 минуты.

Пышные оладушки из духовки с джемом

Дрожжевые оладьи в духовке на кефире станут полезным перекусом для всех. Длительность приготовления компенсируется воздушным тестом без излишков масла и содержанием сладкой начинки.

Необходимые ингредиенты:

• мука — 150 гр;
• кефир — 150 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 3 ст. ложки;
• дрожжи — 1 ч. ложка;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• джем — 7 ч. ложек.

Как приготовить:

Жидкость нагреть, но не дать ей закипеть. Распустить в нем дрожжи, дать настояться им 10-12 минут.

Подмешать в опару поочередно яйцо, сахар, муку. Делать это при постоянном перемешивании компонентов. Лучше взбивать с помощью маленькой скорости миксера.

Дать тесту подняться, оставив его на 60-80 минут в тепле под полотенцем.

Противень смазать тонким слоем растительного масла. Выложить по нему ложкой тесто на некотором расстоянии друг от друга. Сверху каждой лепешки чайной ложкой положить джем. Прикрыть начину столовой ложкой теста. Такие оладьи на кефире и дрожжах выпекаются в духовке 15-20 минут при 180С.

Рецепты без использования яиц

Часто употребление яиц может быть противопоказано в медицинских целях, а иногда этого продукта случайно не оказывается дома. Но это не повод отказывать себе во вкусной выпечке, ведь оладьи на кефире без яиц получаются не хуже традиционных.

Простые оладьи без яиц

Простой рецепт, позволяющий уже через 30 минут насладиться сладкой выпечкой.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 200 мл;
• мука — 100 гр;
• сахар — 1 ст. ложка;
• сода — ½ ч. ложки;
• масло — 2 ч. ложки.

Как приготовить:

Растворить в кефире комнатной температуры сахар и соду. Всыпать муку. Замесить гладкое тесто без комков. Влить в него масло, тщательно втерев его в тесто.

Выпекать оладьи на горячей сковороде при маленьком огне. Готовые изделия должны быть румяного цвета с двух сторон.

Воздушные лимонные оладьи

Пышные оладьи на кефире без яиц с добавление цедры и сока лимона получаются с восхитительным ароматом. Их можно подавать с вареньем или сметаной.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• мука — 450 гр;
• лимон — 1 шт.;
• сахар — 6-7 ст. ложек;
• сода — 1 ч. ложка.

Как приготовить:

В глубокой миске смешать молочный продукт с содой. Оставить их на 5 минут для взаимодействия.

Лимон обдать кипятком. Цедру натереть, а из мякоти выжать сок. Добавить это все вместе с сахаром во вспененную молочную жидкость.

Просеянную муку смешать с жидкой массой. Добиться воздушности и однородности теста.

Выкладывать на горячую сковороду по 1 ст. ложки теста и обжаривать его по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Простые секреты пышных оладий

Чтобы тесто для пышных оладьев на кефире не осело и всегда получалось воздушным при любых добавках, нельзя забывать основные правила выпечки этих изделий.

1. Быстрое приготовление теста всегда экономит время. Но чтоб лепешки высоко поднялись, перед выпечкой тесту лучше дать немного постоять для набухания клейковины.
2. Для увеличения пышности готового изделия в тесто лучше добавить не соду, а дрожжи. Предварительно они должны немного побродить в тепле.
3. При использовании соды гасить ее уксусом не надо, для этого достаточно молочной кислоты.
4. Если не получается приготовить оладьи на кефире, то его можно заменить простоквашей или скисленным молоком.
5. Для оладий чаще всего используется пшеничная мука, которую смело можно дополнять или полностью заменять овсяной, кукурузной, гречаной или ржаной, а также отрубями.
6. Пышные и вкусные оладьи на кефире получаются при правильной консистенции теста. Она должна быть густой, но тянущейся и медленно спадающей с ложки. Тесто должно не растекаться по сковороде, а держать форму блина.
7. Жарятся изделия на горячей сковороде в растительном масле. Тесто выкладывается порционными ложками в виде лепешек.
8. Чтоб убрать остатки масла, жареным лепешкам дать стечь на бумаге.

ladydo.ru

Климактерические расстройства – Bayer Pharmaceuticals Россия

Время перемен

Климакс – естественный период в жизни женщины, в ходе которой происходит переход от репродуктивного периода в постменопаузу, в течение которой происходит смена продукции женских гормонов в организме. Яичниками вырабатывается все меньше половых гормонов в результате естественного процесса старения и связанных с этим гормональных перестроек. Менопауза – последняя менструация в жизни женщины. Однако, сказать, что женщина находится в постменопаузе, можно только ретроспективно, не ранее, чем через 12 месяцев после последней менструации. Климакс является процессом физиологической перестройки, а не какой-либо болезнью.

Ежегодно в постменопаузу вступает, по оценкам, 25 миллионов женщин во всем мире. А климактерический синдром – это те симптомы, которые возникают еще в переходный период и мешают женщине наслаждаться периодом зрелости. От климактерического синдрома страдает в той или иной степени около 80 % всех женщин.

Снижение продукции половых гормонов

Как правило, средний возраст наступления менопаузы – 50 – 52 года, но может затрагивать возраст от 45 до 55 лет. Во время переходного периода меняется регуляция в центральной нервной системе вследствие снижения активность яичников. Продукция половых гормонов эстрогенов и прогестерона уменьшается. В результате этого прекращаются менструации, знаменуя необратимое окончание репродуктивного периода.

Первым признаком начала переходного периода является нерегулярный менструальный цикл — как правило, длительность цикла увеличивается. Вазомоторные симптомы (приливы, учащенное сердцебиение, потоотделение и т.д.), которые и доставляют больше всего неприятностей женщине, могут впервые появиться именно в этом периоде. Начало приливов не совпадает со временем последней менструации. Они могут появиться и после того, как менструации закончатся, но их частота в сутки и интенсивность позволяют оценить, насколько женщина нуждается в помощи – приеме менопаузальной гормональной терапии.

Широкий спектр симптомов

Уменьшение продукции гормонов может приводить к появлению целого ряда различных симптомов, способных в некоторых случаях крайне отрицательно сказываться на качестве жизни женщины. По оценкам, около трети женщин не испытывают каких-либо проблем в связи с менопаузой, у трети присутствуют умеренные климактерические симптомы, а еще треть женщин страдают от тяжелых климактерических расстройств.

Женщины с такими расстройствами страдают приливами жара и повышенным ночным потоотделением. У многих также отмечаются другие симптомы, такие как бессонница, упадок сил, снижение либидо, перепады настроения или раздражительность. Сниженная продукция эстрогенов, кроме того, может приводить к сухости влагалища, ослаблению тонуса мочевого пузыря и недержанию мочи или боли во время полового акта (диспареунии).

Риск серьезных проблем со здоровьем

Прежде всего, существует риск возникновения серьезных проблем со здоровьем. Дефицит эстрогенов вызывает потерю костной массы (остеопороз), и в более позднем возрасте это может приводить к переломам с тяжелыми последствиями, например, переломам шейки бедра или компрессионным переломам поясничного отдела позвоночника. Кроме того, исследования показали, что эстрогены оказывают защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Однако у женщины когда-нибудь в жизни наступает тот момент, когда эстрогенов становится все меньше, и женщина все больше подвергается риску развития сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркта миокарда, инсульта), у нее может появиться артериальная гипертензия.

Менопаузальная гормональная терапия как решение

Климактерические расстройства доставляют неприятности, но с ними можно и нужно бороться. Правильное питание и физическая активность, отказ от курения – это здоровый образ жизни. Но в большинстве случаев только сменой образа жизни не справиться с климактерическим синдромом. Основная проблема – дефицит эстрогенов, вследствие чего и возникают жалобы. Восполнить дефицит эстрогенов возможно только извне с помощью менопаузальной гормональной терапии, которая способна значительно уменьшить симптомы и улучшить качество жизни женщин с климактерическим синдромом.

Менопаузальная гормональная терапия должна отвечать индивидуальным потребностям женщины. К таким лекарственным средствам относятся препараты, предлагаемые компанией БАЙЕР. Менопаузальная терапия способна эффективно уменьшать частоту и тяжесть приливов жара, потливость, бессонницу и жалобы, обусловленные сухостью слизистых. Так, качество жизни женщины может улучшиться. Кроме того, менопаузальная гормональная терапия предупреждает развитие остеопороза у женщин в более пожилом возрасте.

Компания БАЙЕР располагает 2 уникальными комбинированными препаратами для менопаузальной гормонотерапии – низко- и ультранизкодозированным

По существу, проводимая в период менопаузы гормональная терапия восполняет дефицит половых гормонов, которые более не вырабатываются организмом. Компания БАЙЕР предлагает низкодозированный комбинированный препарат с эстрогеном, идентичным натуральному, и гестагеном 4 поколения, очень сходным по своим свойствам с природным прогестероном. Это терапевтическое средство не только способствует уменьшению выраженности климактерических нарушений, таких как приливы жара и потливость, но и может предупредить развитие постменопаузального остеопороза, способствуя увеличению плотности костной ткани.

Особое свойство гестагена 4 поколения состоит в его способности предупреждать обусловленную эстрогенным компонентом задержку жидкости в организме и вызванное этим увеличение массы тела. В процессе клинических исследований, кроме того, был доказан положительный гипотензивный эффект гестагена 4 поколения у женщин с повышенным артериальным давлением. В начале 2015 года был зарегистрирован новый, ультранизкодозированный препарат для менопаузальной гормональной терапии, который позволяет расширить возможности терапии менопаузальных расстройств в женщин в постменопаузе и обеспечитть преемственность положительных эффектов низкодозированной терапии.

Информация для пациентов

Каждый организм индивидуально реагирует на лекарственные препараты и методы лечения. Поэтому сказать, какие из них окажутся наиболее действенными именно для вас, не представляется возможным. Вопрос о применении препаратов для менопаузальной гормональной терапии – зона ответственности лечащего врача акушера-гинеколога.

симптомы и лечение – статьи о здоровье

Оглавление

Климактерический период (Климакс) – физиологический период в жизни женщины, в течение которого на фоне возрастного снижения функции яичников происходит сложная биологическая трансформация различных функций женского организма, перестраивается деятельность отдельных структур центральной нервной системы (ЦНС), изменяется активность вегетативной нервной системы. Инволюционные процессы в репродуктивной системе характеризуются прекращением сначала детородной функции, а позднее и менструаций. В связи с особенностями системных изменений, обусловленных постепенным угасанием функции яичников, выделение отдельных фаз климактерического периода («менопаузальный переход», перименопауза, постменопауза) приобретает важное практическое значение.

Менопауза – это последняя самостоятельная менструация в жизни женщины, обусловленная гормональной функцией яичников. Точная дата менопаузы устанавливается лишь ретроспективно – после 12 месяцев отсутствия менструаций. Менопауза является закономерным генетически запрограммированным процессом, однако гормональные сдвиги, которые происходят в этот период, особенно резкое снижение уровня эстрогенов, вносят существенный вклад в изменение качества жизни и развитие многих возрастных заболеваний у женщин, что обусловливает возрастание значимости медицинских и социальных проблем этой возрастной группы населения для общества.

Симптомы и признаки климактерического периода (климакса)

Ранние симптомы:

• Приливы жара
• Озноб
• Повышенная потливость
• Головные боли
• Повышение или понижение артериального давления
• Учащенное сердцебиение
• Раздражительность
• Сонливость
• Слабость
• Беспокойство
• Депрессия
• Забывчивость
• Нарушения концентрации и внимания
• Бессонница
• Снижение либидо

Средневременные симптомы:

• Сухость во влагалище
• Боль при половом сношении (диспареуния)
• Зуд и жжение
• Уретральный синдром (цисталгии, недержание мочи)
• Сухость и ломкость ногтей
• Морщины
• Сухость и выпадение волос

Поздние симптомы:

• Сердечно-сосудистые заболевания
• Постменопаузальный остеопороз
• Артрозо-артриты
• Деменция

Лечение климактерических расстройств (климакса)

Использование заместительной гормонотерапии эффективно купирует вазомоторные симптомы (приливы, гипергидроз, сердцебиение и др. ), нормализует сон, улучшает настроение и общее самочувствие, а также предупреждает развитие атрофических изменений в урогенитальном тракте. При этом назначение заместительной гормонотерапии при менопаузальных симптомах или проявлений урогенитальной атрофии противодействует некоторым возрастным метаболическим нарушениям, особенно важными из которых, безусловно, являются дислипидемия (нарушение жирового обмена) и снижение минеральной плотности костной ткани.

После наступления естественной менопаузы в возрасте около 50 лет, целью заместительной гормональной терапии является сохранение качества жизни, поддержание нормального функционирования органов и тканей и сохранение здоровья на будущее.

В последнее время большое внимание уделяется не только наличию четких показаний для гормональной терапии, исходному состоянию здоровья женщин и оценке факторов риска указанных заболеваний, но также индивидуальному подбору дозы, времени начала, режима, пути введения гормонов, что в значительной мере определяет ее эффективность и безопасность.

Доказано, что в постменопаузе низкая доза эстрогенов вполне достаточна и обеспечивает все необходимые эффекты: купирует вазомоторные симптомы, благоприятно влияет на липидный профиль, препятствует потере костной массы и при этом не оказывает негативного влияния на метаболические процессы в организме и хорошо переносится.

Обследование пациенток перед лечением климактерических расстройств (климакса)

Перед назначением любого терапевтического режима заместительной гормональной терапии в климактерическом периоде, у каждой женщины следует провести полную оценку состояния ее здоровья, включая сбор семейного и личного анамнеза и физическое обследование, ультразвуковой исследование (УЗИ) органов малого таза.

Учитывая возраст женщины и принятые национальными рекомендациями сроки, проводится маммография, желательно, в течение предыдущих 12 месяцев перед началом терапии. Другие специальные методы исследования, например костная денситометрия, используется по показаниям, но обязательно при наличии переломов.

Показания для заместительной гормональной терапии климактерического периода (климакса):

• Наличие климактерического синдрома
• Урогенитальные нарушения
• Постменопаузальный остеопороз

Особое место занимает группа женщин с преждевременной (идиопатической или хирургической) менопаузой (до 40 лет) в связи с повышением у них риска инфаркта в 4-5 раз в сравнении с практически здоровыми женщинами аналогичного возраста, а также ускоренным развитием остеопороза.

Эффективность заместительной гормональной терапии климактерического периода (климакса)

Эффективность гормональной терапии зависит от тяжести проявлений климактерических расстройств, наличия соматических заболеваний и правильного выбора препарата.

Ранние типичные симптомы климактерического синдрома, как правило, начинают уменьшаться уже к концу первого месяца заместительной гормональной терапии, стойкий эффект достигается к 4-6 месяцу лечения, максимальный эффект – спустя 2-3 года.

Таким образом, профилактика и лечение климактерических расстройств, особенно обменно-трофических, помимо заместительной гормональной, требует проведения комплексных мероприятий, включающих не только режим труда, отдыха и питания, но и использование пероральных препаратов магния в сочетании с пиридоксином. Магний в сочетании с пиридоксином позволяет нивелировать негативные эффекты гормональной терапии, позитивно влиять на состояние здоровья женщины, сохранять ее трудоспособность и качество жизни.

В клинике Медси Санкт-Петербург высококвалифицированные врачи-гинекологи быстро и профессионально проведут полное обследование женщины, подберут наиболее оптимальный препарат для проведения заместительной гормональной терапии и будут вести динамическое наблюдение за состоянием здоровья женщины в течение всего периода лечения.

Прием врачи-гинекологи проводят в удобное для Вас время, включая выходные и праздничные дни.

Климактерические расстройства.

Климактерий в переводе с греческого означает «еще один шаг, ступень», т.е. определенный период жизни женщины, переход от зрелого возраста к пожилому. В климактерический период прекращается функционирование репродуктивной системы, что сопровождается различными изменениями в женском организме.

Менопауза — это последняя менструация, которая, в среднем, наступает в возрасте 52 лет. Прекращение менструаций означает окончание репродуктивного возраста у женщины, тогда как первая менструация означает его начало. Симптомы менопаузы могут постепенно появляться за два года до ее наступления.

С достижением определенного возраста, который варьируется от 44 лет в развивающихся странах, до 55-60 в экономически развитых, производство гормона эстрогена яичниками начинается сокращаться. Когда этот процесс ускоряется, гормональный уровень колеблется, и зачастую женщины замечают изменения своего менструального цикла. Менструальный цикл может стать длиннее, короче или нерегулярным. Кровотечение может уменьшиться или наоборот, стать непредсказуемым и очень сильным. В конечном счете, гормональный уровень снижается до такой степени, что менструации полностью прекращаются, и начинается менопауза.

После менопаузы начинается постменопаузальный период, который длится всю оставшуюся жизнь. В современных развитых странах, с высокой продолжительностью жизни, примерно одна треть жизни женщины приходится именно на этот период.

Климактерический синдром доставляет многим женщинам массу неудобств, неприятных и болезненных ощущений, а также влечет за собой серьезные нарушения здоровья.

Современная медицина располагает целым арсеналом методик, которые помогают женщинам легче пережить менопаузу.

Симптомы климактерического синдрома

С прекращением функционирования яичников у большинства женщин могут появляться следующие симптомы:

• приливы жара к голове;
• повышенная потливость;
• депрессия;
• раздражительность;
• частые головные боли;
• снижение сексуального влечения;
• сухость влагалища.

Спустя несколько лет после наступления климакса, у женщин могут возникать поздние обменные нарушения — атеросклероз и остеопороз, которые, в свою очередь, могут стать причиной гипертонии, инфаркта миокарда, переломов костей.

Лечение климактерических расстройств

Существует мнение, что климактерические нарушения неизбежны и их необходимо просто перетерпеть. Но это неверно, так как современная заместительная гормональная терапия помогает женщине бороться с процессом старения, сохранять работоспособность, активность и хорошее настроение.

Основные принципы гормонозаместительной терапии заключаются в индивидуальном подборе препаратов с учетом всей симптоматики климактерического расстройства, под регулярным врачебным наблюдением в течение всего периода приема препаратов.

Кровотечения в предменопаузальном периоде возникают в возрасте — от 45 до 55 лет и занимают среди всех кровотечений первое место. Происходят вследствие возникновения инволютивных процессов. Следствием являются нарушения циклического выделения гонадотропных гормонов.

Лечение климактерических кровотечений начинают с гистероскопии и раздельного лечебно-диагностического выскабливания матки. После получения гистологического заключения, в зависимости от его результатов, врач назначает дальнейшее лечение. Это может быть внутриматочная релизинг-система Мирена или гормонозаместительная терапия. При неэффективности проводимой терапии показано хирургическое лечение.

Специалисты гинекологического отделения клиники Гинеко успешно занимаются стабилизацией состояния больных при климактерических расстройствах. Главным в лечении климактерических растройств мы считаем внимательное отношение к каждой женщине, поскольку успешное решение данной проблемы возможно только в случае сугубо индивидуального подхода. Тщательно подобранная терапия продлевает нашим пациенткам молодость, дарит здоровье и придаёт сил.

что это, причины, симптомы, классификация, как избавится от синдрома?

Узнать больше…

К неблагоприятным последствиям возрастной гормональной перестройки при климаксе относятся:

• «приливы» и ночная потливость;
• проблемы с засыпанием;
• раздражительность;
• фотостарение кожи;
• истончение костей и, как следствие, повышение риска переломов.

Подробнее…
БАД. Не является лекарственным средством.

Что делать при климаксе?

Средства при климаксе…

Подробнее…

Климактерический синдром возникает у женщин в период угасания детородной функции, в возрасте старше 45–47 лет. На этом этапе постепенно уменьшаются размеры яичников и матки, исчезают менструации. Синдром проявляется у 40% женщин в пременопаузальном периоде, у 40–85% — в течение года после менопаузы и только у 3% — через 2–5 лет после ее наступления[1].

Что такое климактерический синдром

Синдром возникает как результат возрастного снижения уровня женских половых гормонов (эстрогенов) в организме и изменений в работе гипоталамуса. Длительность этого патологического состояния может составлять от полутора до 10 лет. В среднем же симптомы наблюдаются около 2–5 лет. Их выраженность зависит от общего состояния здоровья женщины и индивидуальных особенностей ее организма.

Менопауза, то есть прекращение менструаций, наступает у всех женщин без исключения, но при этом климактерический синдром проявляется не у каждой. С большей вероятностью он возникнет у женщин:

• при снижении адаптационной системы организма;
• с наследственными заболеваниями;
• с сердечно-сосудистыми проблемами.

На возникновение и течение климактерического синдрома оказывает влияние наличие гинекологических заболеваний, таких как миома матки и эндометриоз. Существенное значение имеют и психосоциальные факторы — проблемы на работе, неустроенность в личной жизни. Нередко начало синдрома провоцирует стрессовая ситуация. Отмечается также волнообразность и сезонность проявлений климактерического синдрома, пик его приходится на весну и осень.

Как проявляется климактерический синдром

Симптоматика климактерического синдрома весьма разнообразна и может доставлять женщине серьезные неудобства. Специалисты делят все проявления синдрома на три группы:

• нейровегетативные;
• психоневротические;
• соматические.

К самым распространенным (до 98%) нейровегетативным симптомам относятся приливы жара к лицу, голове и верхней части тела женщины. Продолжительность «приливов» может составлять от 30 секунд до 1–2 минут. Характерна для синдрома и повышенная потливость, сопровождающая приливы жара. Она встречается почти в 80% случаев. «Приливы» могут быть спровоцированы самыми разными раздражителями, такими как стресс, изменение погодных условии и т.д. При «приливах» температура поверхности кожи повышается почти на 5°C, сердцебиение учащается до 130 ударов в минуту и более, расширяются периферические сосуды. Кроме того, к распространенным вегетативным расстройствам также относят появление красных пятен на груди и шее, напоминающих формой ожерелье, приступы сильной головной боли, изменения артериального давления, гипертонические кризы, вазомоторный ринит. Нередко женщины жалуются на судороги или онемение конечностей, сухость кожи, отечность, сонливость или, наоборот, повышенную возбудимость. У некоторых наблюдаются приступы удушья и панические атаки.

Нейровегетативные расстройства во время климакса могут стать и причиной повышенной чувствительности нервной системы, что приводит к появлению боли в разных отделах организма.

Психоневротические симптомы климактерического синдрома проявляются снижением памяти и внимания, раздражительностью, эмоциональной неустойчивостью и чувством усталости. У многих женщин отмечается снижение работоспособности. Почти у 13% пациенток присутствуют те или иные невротические расстройства, сопровождающиеся плаксивостью, ощущением страха или тревоги, приступами беспричинной раздражительности, непереносимостью некоторых запахов или звуков[2]. Очень большое влияние на поведение женщины в этот период оказывает восприятие ею наступления климакса как трагедии, окончательного прихода старости. У 10% женщин с климактерическим синдромом диагностируется стойкая депрессия, вызванная именно этими переживаниями[3]. Такая депрессия является одним из самых тяжелых и трудно поддающихся лечению психоневротических симптомов.

Соматические симптомы могут быть вызваны как общими возрастными изменениями обменных процессов, так и повышенной реакцией тканей и органов на снижение уровня эстрогенов в организме женщины. Отмечаются воспаления стенок влагалища, дистрофические изменения вульвы, кровотечения, зуд, непроизвольное или болезненное мочеиспускание. Из-за потери тонуса поддерживающих мышц может произойти опущение или даже выпадение матки и влагалища. При этом эстрогенозависимой является не только мочеполовая система, но и кожа, ногти, волосы, молочные железы. Из-за снижения выработки и содержания коллагена все они подвергаются атрофии. Толщина кожи уменьшается, снижается ее эластичность, замедляется циркуляция крови в капиллярах, что приводит к появлению морщин

Это интересно
У некоторых женщин, страдающих климактерическим синдромом, отмечается снижение тембра голоса и активный рост волос на лице, также вызванные уменьшением концентрации женских половых гормонов.

В 40% случаев[4] увеличивается вес. Снижение уровня эстрогена приводит к повышенному вымыванию кальция из костей, снижению синтеза витамина Д и усвоения кальция, начинает доминировать процесс разрушения кости. Следствием этих процессов являются возникновение остеопороза, ночных болей в конечностях, поражения позвоночника. Возможны нарушения в работе щитовидной железы.

Степени тяжести

Специалисты выделяют три формы климактерического синдрома в зависимости от степени тяжести его течения.

• Легкая форма. Диагностируется только у 16% женщин, страдающих климактерическим синдромом[5]. При таком течении отмечается до 7–10 приливов в сутки, общее состояние и работоспособность женщины практически не изменяются.
• Средняя форма. Такая форма характерна для 33% женщин[6]. Количество приливов возрастает, от 10 до 20 в сутки. При этом появляются ярко выраженные симптомы: головные боли и головокружения, нарушения памяти, сна и т. д. Общее состояние ухудшается, снижается работоспособность.
• Тяжелая форма. Тяжелое течение характерно для 51% женщин[7]. В этом случае возможна полная или практически полная потеря работоспособности, резкое ухудшение общего состояния. Особенно тяжело и долго климактерический синдром протекает в том случае, если он появился при раннем развитии менопаузы, в возрасте 38–43 лет. Расстройства, возникающие в этом случае, могут привести к серьезным нарушениям психосоциальной адаптации во всех сферах жизни, включая семейную и интеллектуальную.

Кроме того, существует классификация синдрома в зависимости от особенностей клинических проявлений. В этом случае так же выделяют три формы.

• Типичная (неосложненная). Для нее характерны только гипергидроз (повышенная потливость) и приливы. Наблюдается она у практически здоровых женщин, испытывающих длительное физическое или умственное перенапряжение. Характеризуется типичная форма своевременным наступлением менопаузы и появлением классических симптомов климакса, исчезающих в среднем через полтора-два года. Общее состояние женщины не меняется. Отмечается умеренно-избыточное отложение подкожного жира, снижение упругости кожи и другие признаки изменений в организме, полностью соответствующие возрасту. Состояние репродуктивной системы при этой форме также соответствует возрасту.
• Осложненная форма встречается на фоне заболеваний органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, дисфункций щитовидной железы у женщин после 45 лет. При осложненной форме частота приливов возрастает, а тяжесть их протекания увеличивается. Могут возникнуть боли или чувство замирания в области сердца, усиленное сердцебиение, нарушения памяти и сна. Согласно исследованиям, у женщин, страдающих гипертонией, осложненная форма климактерического синдрома возникает в два раза чаще, чем у здоровых[8].
• Атипичная форма встречается не слишком часто, в основном у женщин, перенесших в прошлом физические или психические травмы, тяжелые заболевания, оперативные вмешательства, или у тех, кто длительное время работал в условиях воздействия вредных факторов. Для атипичной формы характерно нарушение менструального цикла, а затем стойкое отсутствие менструации. Через некоторое время появляются типичные климактерические синдромы: нарушение сна, плаксивость, ухудшение памяти и работоспособности. Кроме того, наблюдается сухость кожи, выпадение волос и их ломкость, на коже рук, головы и груди появляются пигментные пятна. Может начаться зуд кожи конечностей или в области половых органов. Практически у всех больных увеличивается вес, возникают отеки, боли в суставах, учащается мочеиспускание, иногда болезненное. Состояние ухудшается достаточно быстро, вызывая полную утрату работоспособности. У женщин с атипичной формой могут развиться приступы астмы, остеопороз, гипогликемия, остеохондроз, панические приступы.

Это интересно
Всемирная организация здравоохранения выделяет и мужской климакс, вызываемый снижением уровня половых гормонов. Специалисты ВОЗ утверждают, что с возрастом половые гормоны качественно меняются у обоих полов. Тем не менее вопрос о мужском климаксе в современной медицине все же остается дискуссионным.

Лечение климактерического синдрома

В первую очередь надо понимать, что климакс — это физиологический процесс. Осложнения менопаузы или патологическое течение климакса требуют консультации у специалистов, а поэтому в таких случаях страдающие женщины должны быть обследованы врачами сразу нескольких специальностей, включая невролога и психотерапевта. Тем не менее ведущую роль в снижении отрицательного влияния синдрома на качество жизни пациентки играет все же врач-гинеколог. Именно он ставит диагноз и выбирает метод лечения. На сегодняшний день существует три основных направления терапии, каждое из которых имеет свои плюсы и минусы.

Немедикаментозная терапия

Этот этап желательно начинать еще в рамках подготовки женщины к климаксу. Такой подход облегчает течение климактерического синдрома или даже позволяет его избежать. Хороший эффект оказывают комплексы специальной лечебной физкультуры. Доказано, что ежедневные занятия положительно влияют на различные механизмы нервной системы, что очень важно для снижения психоневротических симптомов. Лечебная физкультура может быть рекомендована в виде утренней гимнастики или занятий в группе. Тип упражнений и их объем определяет врач. Регулярные физические нагрузки, особенно ходьба, повышают кислородный обмен, снижают уровень инсулина, нормализуют углеводный обмен.

Контроль над массой тела также входит в комплекс немедикаментозной терапии. Очень большое значение имеет правильное питание. В рационе женщины должны преобладать овощи и фрукты, жиры растительного происхождения. Потребление углеводов необходимо ограничить. В этот период рекомендуют включать в ежедневный рацион пищу, богатую фитоэстрогенами, например, сою, льняное масло, листья петрушки и др. Дефицит витаминов восполняют с помощью витаминных комплексов, в состав которых обязательно должны входить витамины А, С, Е.

Медикаментозная терапия

В основном она используется для лечения среднего и тяжелого климактерического синдрома для нормализации состояния нервной системы. С этой целью пациентке могут быть рекомендованы седативные средства. При продолжительном климактерическом синдроме, сопровождающемся еще и хроническими заболеваниями, назначают транквилизаторы, антидепрессанты и нейролептики. В курс лечения обязательно входят витамины.

Гормональная терапия

Рекомендуется только при полном отсутствии эффекта от негормональной терапии. Целью является компенсация происходящих в организме женщины возрастных гормональных изменений. Метод воздействия обычно выбирают, исходя из симптомов, появившихся к началу лечения, отсутствия или наличия менструаций. Это позволяет планировать длительность терапии и определять ее цель — лечение только климактерического синдрома или всех развившихся на его фоне нарушений. В зависимости от клинических проявлений синдрома в каждом конкретном случае могут быть использованы эстрогены, гестагены и их различные комбинации. Обязательное условие эффективной гормональной терапии — индивидуальный подбор препаратов и их доз с учетом степени гормонального дефицита у больной. Любые гормоны должны назначаться только лечащим врачом и приниматься под строгим контролем.

Обычно терапию рекомендуется начинать не позднее первых 6–12 месяцев после первых появлений приливов и других симптомов. На начальной стадии симптомы значительно легче поддаются коррекции, а также с большей вероятностью удается предотвратить развитие тяжелой формы синдрома.

Женщина в любом возрасте хочет оставаться молодой и красивой, но климактерический синдром часто безжалостно разрушает надежды. Он влияет не только на ее физическое и психоэмоциональное самочувствие, но и на внешность. Истончаются волосы, тускнеют ногти, кости становятся хрупкими, а кожа — сухой. Это суровая неизбежность? Да, если смириться с таким положением дел. И — нет, если не сидеть сложа руки, а принять превентивные меры. Сегодня в арсенале у женщин масса возможностей сократить число и силу неприятных проявлений климакса. Остается только выбрать метод.

Климактерические расстройства (климакс).

Климакс, с медицинской точки зрения является гормональной перестройкой женского организма, когда нарушается менструальный цикл, яичники не реагируют на гормоны, которые вырабатываются гипофизом, снижается вероятность оплодотворения и после определенного времени прекращаются менструации и наступает менопауза.

Симптомы климактерического расстройства

Общая клиническая картина таких расстройств, при климаксе очень разнообразна. Сначала, как правило, появляются сосудистые различные расстройства, которые проявляются приливами крови к верхней части туловища и голове, вследствие кратковременного внезапного расширения кровеносных сосудов. При приливе крови резко краснеет шея, лицо, грудь, в гиперемированных участках повышается температура. Такие приливы сопровождаются у многих женщин потоотделением, шумом в ушах, головокружением. Они могут продолжаться, как правило, от  нескольких секунд, а иногда и минут и возникать в любое время суток. Появлению климактерического синдрома чаще способствует волнение, нервное напряжение. Часто такой синдром может выражаться кратковременными ознобами, чрезмерным потоотделением, колебанием артериального давления (как правило, кратковременным колебанием или стойким его повышением), в некоторых случаях болью в сердечной области или сердцебиением.

Помимо сосудистых расстройств отмечаются также различные психоневрологические нарушения. Чаще климактерические расстройства встречается у женщин, имеющих неустойчивую психику, особенно при внешних факторах, которые вызывают страх перед возможностью появления изменений внешнего облика, ведущих к потере своей привлекательности, а также страх перед надвигающейся старости и немощи. Климактерический синдром у таких женщин, как правило, выражается склонностью к плаксивости, вспыльчивости, обидчивости, склонности к депрессии с эмоциональной неустойчивостью, психическими травмами и повышением реактивности на соматические вредности.  А иногда напротив, выражается ощущением тревоги и страха (боязнь одиночества, страх смерти и пр. ),злобности или не выносливости к различным сенсорным раздражителям (чаще, к световым и звуковым). Подобные психические и нервные расстройства практически постоянно сопровождаются приливами крови.

Частыми симптомами патологических климактерических расстройств являются эндокринные расстройства, которые выражаются нарушением функции надпочечных желез (коркового вещества), щитовидной железы, обменных процессов и пр. Функции щитовидной железы особое значение придают при «напряженном» состоянии организма, каким в частности и бывает климактерический период, когда женский организм выдерживает из-за перестройки его эндокринной и нервной системы, большое напряжение. При этом функция щитовидной железы усиливается.

Изменения функции надпочечников выражаются некоторыми клиническими симптомами климакса (артериальная гипертензия, адинамия, астения, гирсутизм, боль в области сердца и пр.). У некоторых женщин такие симптомы могут появиться изолированно, а у других — совокупно, в виде синдрома.

Климакс — риск серьезных проблем со здоровьем

Лечение климактерических расстройствВозникновение климактерического синдрома проявляется во время менструации, перед ней и после, а также в период менопаузы. Климактерический синдром бывает часто и более выражен в начальных фазах климакса.

Серьезными осложнениями климактерического периода могут являться маточные дисфункциональные кровотечения, составляющие у женщин после 40 лет, 50-60% от всех кровотечений в данном жизненном периоде.

С наступлением менопаузы функция гормонов яичников не сразу прекращается. При нарушении созревания фолликулов происходит нарушение циклических изменений в слизистой оболочке матки. При отсутствии секреторных изменений наиболее чаще отмечается эндометрия, гиперплазия. Измененный патологически эндометрий подвергается некрозу, обширному тромбозу и беспорядочному отторжению, которое сопровождается кровотечением, подобному менструальным.

Начинаются климактерические кровотечения, как правило, после задержки менструации, а реже климактерические кровотечения могут появиться в день их ожидания или немного раньше, но в любом случае, практически всегда с последующим долговременным кровотечением разной степени, которые продолжаются несколько недель, а может и месяцев. Характерной особенностью кровотечений, кроме длительности, является склонность их к рецидивированию, в некоторых случаях на протяжении нескольких лет. Климактерическому периоду характерны  весьма обильные кровотечения, а иногда и опасные для жизни. Несмотря на длительность климактерических кровотечений, как правило, у женщин значительная анемия не развивается, если только вместе с климактерическим кровотечением не присутствует фибромиома матки.

Диагностика климактерического расстройства

Диагностировать патологический климакс в основном не сложно, поскольку в большинстве случаев подобные симптомы начинают появляться в приближающемся к менопаузе возрасте, и совпадают по времени с нарушением цикла менструаций или их прекращением. Диагностику могут затруднять сопутствующие различные заболевания, которые совпадают с климаксом по времени и протекают латентно, или же проявившиеся заболевания только в период климакса. Соматические заболевания при климаксе обостряются, и на их фоне климактерическому синдрому характерно более тяжелое течение, часто с атипическими проявлениями. В данном случае, чтобы уточнить диагноз, требуются специальные способы исследования, которые позволяют анализировать  функциональное состояние яичников. Чаще всего, в таких случаях используют гистологическое обследование соскоба со слизистой маточной оболочки.

Патологическое протекание климакса связано с возрастными изменениями функции большинства систем и органов, особенно эндокринной и нервной, поэтому лечение климакса должно проходить в направлении урегулирования их взаимосвязи. После диагностики и обследования, врач назначает симптоматическую, общеукрепляющую, гормональную терапию, психотерапию физические методы и пр.

При маточных дисфункциональных кровотечениях в период климактерических расстройств лечение проводится в два этапа, из которых первым является остановка кровотечения, а вторым этапом — нормализация менструальных функций или полное ее выключение. В комплексе лечения климактерических расстройств важное место занимает гормонотерапия, которая регулирует влияние эндокринной и нервной системы.

Климактерические расстройства

Главная → Климактерические расстройства

Эрозия шейки матки – одно из самых часто встречающихся гинекологических заболеваний. Какие методики обследования и лечения этого недуга наиболее актуальны на сегодняшний день?

Климактерический синдром — симптомокомплекс, который развивается у женщин при снижении в крови уровня женских половых гормонов. Учитывая то ,что гормоны необходимы для правильной работы всех органов(головного мозга, сосудов,суставов) их недостаток будет проявляться нарушением работы всех органов. У женщины могут быть жалобы на снижение настроения, плаксивость, головные боли, боли в суставах, внизу живота,нарушения менструального цикла.

Как вовремя определить наступление климакса?

Климакс (менопауза) – естественная фаза в жизни женщины, в ходе которой происходит изменение гормонального баланса в организме. Яичниками вырабатывается все меньше половых гормонов в результате естественного процесса старения и связанных с этим гормональных перестроек. Таким образом, менопауза является процессом физиологической перестройки, а не какой-либо болезнью

Как правило, женщины проходят через климактерический период в возрасте от 45 до 55 лет.

На какие этапы делится климакс?

Климактерический период делят на три основных этапа.

Пременопауза – период до последней менструации, начинается обычно после 40-50 лет и продолжается в среднем 15-18 месяцев. В это время происходит постепенное угасание функции яичников, прекращение овуляции, а зачатие становится проблематичным, но в то же время предохраняться всё еще необходимо. Отмечается постепенное увеличение интервалов между менструациями, сокращение их длительности и уменьшение кровопотери. Пременопауза длится от начала нерегулярных менструаций до последней менструации.

У женщин в этот период могут присутствовать симптомы «климактерического синдрома»: головные боли, приливы (то есть внезапные покраснения лица, шеи, груди, затылка, сопровождающиеся чувством жара; такое состояние продолжается 2-3 минуты, чаще по вечерам), учащенное сердцебиение, перепады настроения, сухость слизистых оболочек влагалища, учащенное мочеиспускание, утомляемость, снижение сексуальной активности.  

Приливы в среднем длятся 1-2 года, максимум — 5 лет.

В пременопаузе уменьшается выработка женских половых гормонов (эстрогена и прогестерона), а количество фолликулостимулирующего гормона (ФСГ) повышается. Уровень мужских половых гормонов, которые тоже присутствуют у женщин, иногда снижается более плавно, поэтому может возникнуть гиперандрогения (преобладание мужских гормонов). Такое состояние ведет к увеличению массы тела (прибавка может составлять 5-8 кг в течение короткого времени и избавиться от нее бывает непросто).

Менопауза – это год, следующий за последней менструацией. В среднем менопауза наступает в возрасте 50-53 лет. В этот период отмечается высокий уровень ФСГ, возрастает риск развития остеопороза и заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета и ожирения.

Постменопауза начинается через год со времени последней менструации. Уровень ФСГ в этом периоде по-прежнему остается повышенным. Повышение ФСГ в крови и моче служит лабораторным признаком его наступления. Все симптомы климактерического периода в это время исчезают.

Как можно определить начало климактерическог

Время наступления климактерия сильно зависит от индивидуальных особенностей, поэтому лучше всего обратиться к гинекологу-эндокринологу. Каждая женщина, независимо от возраста, должна посещать гинеколога каждые полгода.

Некоторые женщины боятся климакса из-за страха перед неизвестностью. Их пугает новое состояние в период гормональной перестройки организма, они не знают, что за этим последует. Нарушается привычный образ жизни. Очень важно в этом возрасте понимать проблемы такого периода и вовремя корректировать свое состояние, используя достижения современной науки и вовремя обращаясь к гинекологу-эндокринологу.

Какие основные симптомы климактерических расстройств?

Вазомоторные нарушения

Это, пожалуй, самые распространенные из климактерических расстройств. Вазомоторными нарушениями называют приливы жара, или климактерические приливы, а также чрезмерно интенсивное потоотделение по ночам. Они возникают во время климакса приблизительно у 50-70% женщин, и являются наиболее выраженными после хирургической менопаузы.

Климактерические приливы могут случаться в любое время, вызывая бессонницу, раздражительность, повышенную утомляемость и ослабление концентрации внимания. За ощущением жара в верхней части тела обычно следует сильное потоотделение и озноб. Температура кожи во время климактерического прилива повышается приблизительно на один градус Цельсия. 

Причинами вазомоторных нарушений считаются замедление циркуляции крови в коже, и проблемы с функционированием серотониновых рецепторов.

Психологические проблемы

Подавленность, тревожность, раздражительность, резкие смены настроения — все это относится к климактерическим расстройствам. Существует также такое нарушение как климактерическая депрессия — заболевание, при котором пациентке требуется помощь врача. У пациенток, в чьем анамнезе есть депрессия, вероятность появления серьезных психологических проблем во время климакса существенно выше среднего. В то же время, исследования показывают, что у большинства женщин климакс проходит без существенных нарушений в эмоциональной сфере.

Урогенитальные расстройства

Половая система и нижние мочевыделительные пути женщин очень чувствительны к воздействию эстрогена. Поэтому нет ничего странного в том, что во время климакса у женщин развиваются урогенитальные расстройства.

Их признаками являются: сухость влагалища, иногда — рекуррентный бактериальный вагиноз, частые позывы к мочеиспусканию, недержание мочи (особенно в стрессовых ситуациях), повторяющиеся инфекции мочевыделительных путей.

Приблизительно у 50% женщин во время и после климакса наблюдается, по меньшей мере, один из перечисленных признаков.

Сексуальная дисфункция

С возрастом половое влечение и сексуальная активность снижается, особенно — у женщин.

Сексуальная дисфункция климактерического периода выражается в ослаблении либидо, болезненных ощущениях во время полового акта; многие женщины перестают испытывать сексуальное возбуждение, и не могут получить организм.

Это способствует повышению уровня стресса и в определенной степени снижает качество жизни. Негативное влияние на половую сферу оказывают урогенитальные расстройства и психологические проблемы, а сексуальная дисфункция может, в свою очередь, усугубить депрессию. В некоторых случаях получается порочный круг, из которого женщины не могут выбраться без помощи специалиста.

Деменция и болезнь Альцгеймера

Женщины страдают от болезни Альцгеймера в 1,5-3 раза чаще, чем мужчины. Заболеваемость значительно увеличивается в возрастной группе старше 65 лет; после достижения этого возраста вероятность развития данного нарушения удваивается каждые пять лет. 

Дефицит эстрогена, который возникает во время климакса, связывают с повышенным риском развития болезни Альцгеймера.

На протяжении жизни эстроген играет важную роль в функционировании головного мозга. Этот гормон необходим, в числе прочего, для осуществления иммунных реакций. Головной мозг постоянно подвергается воздействию токсинов — как изнутри организма, так и извне. Они вызывают реакции воспаления в иммунной и сосудистой системе головного мозга, а эстроген необходим для регулирования этих реакций — он сдерживает их распространение, предотвращая повреждение большого числа нейронов.

При дефиците эстрогена контроль над воспалительными реакциями ослабевает, и это может привести к различным заболеваниям. Кроме того, из-за низкого уровня эстрогена замедляется восстановление эндотелия сосудов головного мозга. Все это может способствовать развитию ряда нарушений, в том числе — деменции и болезни Альцгеймера.

Остеопороз

Остеопороз — это нарушение, характеризующееся уменьшением плотности костной ткани, из-за чего кости становятся более хрупкими, и увеличивается вероятность переломов.

От остеопороза страдает одна и трех женщин постменопаузального возраста. Эстроген оказывает защитное действие на костную ткань; кроме этого, от эстрогена частично зависит абсорбция и реабсорбция кальция в организме.

Во время климакса дефицит эстрогена приводит к быстрому уменьшению плотности костной ткани, которое продолжается в течение 6-10 лет.  Затем процесс в большинстве случаев замедляется, и лишь у некоторых женщин развивается остеопороз. Факторы, которые повышают риск развития этого заболевания — остеопороз в семейном анамнезе, курение, низкий индекс массы тела, эндокринные расстройства, злоупотребление алкоголем, недостаточное потребление кальция, ревматоидный артрит, малоподвижный образ жизни.

Эрозия представляет собой дефект слизистой оболочки шейки матки. Истинная эрозия шейки матки встречается довольно редко и существует недолго. Ее заживление обычно наступает через 10-14 дней.

Однако чаще термином «эрозия шейки матки» называют другой процесс. В норме влагалищная часть шейки покрыта, так называемым, многослойным плоским эпителием (МПЭ). А в канале шейки матки находятся совсем другие, цилиндрические клетки, расположенные в один слой.

Под воздействием множества факторов зона стыка этих двух разных тканей может смещаться на поверхность шейки матки. И цилиндрические клетки оказываются там, где их быть не должно. На клетки цилиндрического эпителия (ЦЭ) начинают действовать кислая среда и микроорганизмы, живущие во влагалище, что поддерживает хроническое воспаление. Кроме того, ЦЭ, в отличие от МПЭ, не обладает защитными свойствами и не может препятствовать проникновению бактерий и/или вирусов в цервикальный канал и полость матки. Этот дефект на медицинском языке называется псевдоэрозией или эктопией, а в обиходе для простоты употребляют слово «эрозия».

К наиболее частым причинам возникновения эрозии относят механические повреждения шейки матки, пониженный иммунитет, половые инфекции (генитальный герпес, вирус папилломы человека и другие).

Истинная эрозия шейки матки может возникать после тяжелых родов, абортов и других гинекологических внутриматочных вмешательств. А также вследствие образовавшихся разрывов. Шейка матки может, как бы выворачиваться, цилиндрический эпителий цервикального канала оказывается на влагалищной части шейки матки и формируется эктопия.

Симптомы эрозии шейки матки и диагностика

Симптомы немногочисленны. Как правило, эрозия шейки матки не приводит к существенным изменениям в самочувствии женщины.

У женщин с этим заболеванием нет дискомфорта внизу живота. И оно не появляется во время полового акта, т.к. на шейки матки нет чувствительных рецепторов. Однако после интимной близости у некоторых женщин отмечаются незначительные кровянистые или сукровичные выделения, что является веским основанием для посещения врача гинеколога.

В большинстве случаев эрозия шейки матки является случайной находкой при осмотре гинеколога. Врач видит ее как небольшой ярко-красный участок на шейке матки. Однако для уточнения диагноза важно сделать дополнительное обследование — кольпоскопию или видеокольпоскопию

Кольпоскопией называют осмотр шейки матки с помощью особого оптического прибора с увеличением в 25-30 раз. Прибор помогает врачу лучше видеть измененные участки. После кольпоскопии гинеколог ставит более точный диагноз. Дело в том, что термином «эрозия шейки матки» называют несколько заболеваний, различных по своему происхождению и прогнозу. Обследование длится не менее 20 минут, но при этом оно практически безболезненно для пациентки.

Во время кольпоскопии у гинеколога есть возможность произвести биопсию измененного участка шейки матки. Это исследование проводят не в том случае, когда пациентка жалуется на какие-то симптомы, а только, если врач во время кольпоскопии увидел подозрительный участок.

Биопсия обычно проводится на 5-7 день цикла, сразу после прекращения месячных. Важно также, чтобы в момент взятия материал не было воспаления во влагалище. Поэтому если вас беспокоят зуд или выделения, желательно показаться гинекологу заранее и пролечиться. А затем уже идти на обследование шейки матки.

Доктор иссекает небольшой участок ткани шейки матки, чтобы потом отправить его на гистологическое исследование. Детальное изучение клеток в области эрозии шейки матки и глубины поражения позволяет врачу разработать правильную тактику лечения пациентки.

Помимо кольпоскопии и биопсии перед лечением эрозии нужно пройти ряд дополнительных обследований. Это мазок на флору, цитологическое обследование, анализы крови на ВИЧ, сифилис, вирусные гепатиты. Потребуются также анализы на наличие половых инфекций: хламидий, гарднерелл, мико — и уреаплазм, трихомонад, герпеса, вируса папилломы человека.

Несмотря на то, что симптомы эрозии не всегда ярко выражены, это заболевание необходимо лечить. Псевдоэрозия шейки матки характеризуется наличием вокруг канала шейки матки такого эпителия, который не обладает защитной функцией и не может препятствовать проникновению инфекции (если таковая имеется) из влагалища в полость матки.

Кроме того, в ряде случаев возникает процесс самопроизвольной эпителизации эрозии, который может привести к формированию неполноценного эпителия.

Если эрозия существует долго, а правильное лечение отсутствует, клетки шейки матки могут необратимо изменяться. В результате повышается риск злокачественных образований шейки матки. Поэтому диспансерное обследование у гинеколога дважды в год обязательно для каждой женщины.

Осложнения

Пациентка с эрозией шейки матки должна обязательно находиться под наблюдением гинеколога. Лишь при эрозиях, возникающих в подростковом возрасте, можно не торопиться с лечением. Такие эрозии чаще всего не причиняют особого вреда и исчезают сами собой. Но и в этой ситуации нужно регулярно показываться врачу.

В остальных случаях при отсутствии правильного лечения эрозия шейки матки может привести к осложнениям. Из-за длительного воспаления у клеток в области эрозии может меняться структура. Возможно появление так называемых атипичных клеток, предрака и даже рака шейки матки. Негативную роль в этом процессе могут сыграть половые инфекции, особенно папиломавирусы и их сочетание с вирусами генитального герпеса.

Лечение эрозии шейки матки

Методика лечения определяется после полного обследования. К вопросу выбора специалиста и методики воздействия следует подходить с осторожностью, особенно если женщина в будущем планирует иметь детей.

Достаточно давно используется прижигание электрическим током (диатермоэлектрокоагуляция — ДЭК). Но эта процедура не лишена недостатков. Заживление после нее длится долго, а иногда прижигание приводит к осложнениям, могут возникнуть грубые рубцы. Возможно, например, сужение наружного отверстия (или зева) канала шейки матки. Это может привести к проблемам во время следующей беременности и родов. Поэтому диатермоэлектрокоагуляцию сейчас используют значительно реже. В настоящее время предпочтение отдается другим методам, в частности, замораживанию жидким азотом – криодеструкции, радиоволновому методу и лазерокоагуляции.

Специалисты Центра женского здоровья используют радиоволновой метод лечения патологий шейки матки. Этот метод успешно применяется в гинекологии.

Этот метод заключается в физическом воздействии радиоволнами на ткани, подверженные эрозии. При проведении процедуры ткани расходятся, одновременно сосуды стерилизуются и запаиваются. Поэтому исключаются лишние кровотечения и послеоперационный инфильтрат. В области, которая подвергалась воздействиям радиоволн, отсутствуют ожоги и рубцы. Проведение процедуры у пациенток не вызывает выраженных неприятных ощущений.

Иногда при эрозии шейки матки необходима небольшая операция – конизация шейки матки. Она проводится, если по результатам биопсии врачи находят значительно измененные, то есть атипичные клетки. Если эрозия возникла после тяжелых родов, иногда требуется операция по пластике шейки матки.

Помните, что эрозия шейки матки – заболевание, при котором обязательна консультация врача. Самолечение по народным рецептам может принести больше вреда, чем пользы.

Данная страница не существует!

Цикл общероссийских школ «Интенсив по эндокринной гинекологии: от основ к высотам мастерства», 2019 год, Москва

New! Школа юридической самообороны врача

Календарь мероприятий StatusPraesens на 2020 год

Научно-практическая школа «Трудный диагноз в педиатрии»

NEW! Интенсив «АNTI-AGEING: здоровье, эстетика, сексуальность. От системной терапии к эстетическому результату и активному долголетию», Москва

Календарь конференций и научно-практических школ StatusPraesens 2020 для неонатологов и педиатров

Цикл однодневных семинаров StatusPraesens в регионах России

Научно-практическая школа «Неонатология: инновации с позиций доказательной медицины»

Тренинги мануальных навыков в акушерстве (hands-on)

Научно-практическая школа «Бесплодный брак и ВРТ: амбулаторно-поликлиническая помощь», Москва

Календарь мероприятий StatusPraesens на 2019 год

Межрегиональные научно-практические конференции «Здоровье женщины — здоровье нации»

Календарь конференций и научно-практических школ StatusPraesens 2019 для неонатологов и педиатров

V Общероссийская конференция «Контраверсии неонатальной медицины и педиатрии раннего возраста», 8–11 сентября 2018 года, гранд-отель «Жемчужина», Сочи

Общероссийский информационно-образовательный проект «Актуальные вопросы онкологии: клинические и организационные аспекты»

XII Общероссийский научно-практический семинар «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии», 7–10 сентября 2019 года, Зимний театр, гранд-отель «Жемчужина», Сочи

X Всероссийская научно-практическая конференция и выставка «Главврач XXI века», 8–9 сентября 2019 года, гранд-отель «Жемчужина», Сочи

III Общероссийский научно-практический семинар «Репродуктивный потенциал России: донские сезоны», 18–19 октября 2019 года, конгресс-отель Don-Plaza, Ростов-на-Дону

VI Общероссийская конференция «Инфекции и инфекционный контроль в акушерстве и гинекологии», 14–16 ноября 2019 года, гостиница «Рэдиссон Славянская», Москва

Общероссийская научно-практическая конференция для акушеров-гинекологов «Оттовские чтения», 26–27 ноября 2019 года, Санкт-Петербург

NEW! Журнал «StatusPraesens. Педиатрия и неонатология». Подписка и выпуски

Подписка на журнал «StatusPraesens. Гинекология, акушерство, бесплодный брак»

Выпуски журнала «StatusPraesens. Гинекология, акушерство, бесплодный брак»

Подарочные сертификаты на годовую подписку на журналы StatusPraesens

Акция «Счастливый подписчик»

Дайджест журнала StatusPraesens

Рекламодателям

Видеоприложения к статьям

Публикация авторских материалов

StatusPraesens — самый читаемый!

New! «Кольпоскопия. Атлас», Т.Н. Бебнева, С.И. Петренко, под ред. В.Е. Радзинского

New! «Анемии и репродуктивное здоровье», под ред. В.Е. Радзинского

«Бесплодие и эндометриоз. Версии и контраверсии», под ред. В.Е. Радзинского, М.Р. Оразова

«Кавитированные растворы в репродуктивной медицине», под ред. В.Е. Радзинского и Е. Ю. Глухова

«Акушерская агрессия v. 2.0», В.Е. Радзинский

«Беременность ранних сроков. От прегравидарной подготовки к здоровой гестации» под ред. В.Е. Радзинского и А.А. Оразмурадова

«Радиоволна и аргоновая плазма в практике акушера-гинеколога» под ред. В.Е. Радзинского и Е.Ю. Глухова

«Шейка матки, влагалище, вульва. Физиология, патология, кольпоскопия, эстетическая коррекция»

«Медицина молочной железы и гинекологические болезни» под ред. В.Е. Радзинского

Репродуктивный менеджмент. Тем, у кого уже есть дети: краткий курс для умных женщин

Я и мои будущие дети. Тем, у кого пока нет детей: руководство для умных женщин. Краткий курс

Пути преодоления привычного невынашивания. Саногенез эндометрия в профилактике рецидива выкидыша: возможности системной энзимотерапии

Информационное письмо МАРС по клиническим рекомендациям «Истмико-цервикальная недостаточность»

Для зачатия нужны двое. .. Что должен знать акушер-гинеколог о диагностике мужского бесплодия

О чём молчат женщины? Диспареуния и репродуктивное здоровье

Застёжка-молния для биотопа. Механизмы адгезии лактобацилл к эпителию влагалища

Всё включено. Нутрициология и репродуктивное здоровье

Новые реалии — новые возможности. Излечение рецидивирующего и хронического кандидозного вульвовагинита. Возможно ли это?

Правила протокола. Препараты прогестерона в клинических рекомендациях

Дисплазия шейки матки. Новые перспективы. Современные возможности коррекции цервикальных неопластических изменений

НМЦ: что мы под этим понимаем? Пролактиновый шторм. Систематизация нарушений менструального цикла

Минимально достаточный — максимально эффективный. Проблемы и перспективы онкогинекологического скрининга

В первой линии терапии? Назначение КОК женщинам репродуктивного возраста с эндометриозом

Стоп, предрак! Обзор российских клинических рекомендаций 2017 года «Доброкачественные и предраковые заболевания шейки матки с позиции профилактики рака». Полная версия

Менопауза до менопаузы? Терапевтические и профилактические возможности микродозированных КОК для оздоровления женщин позднего репродуктивного возраста

Не дави на меня! Артериальная гипертензия у беременных: междисциплинарный подход к профилактике и лечению

На приёме подросток: жалобы, страхи, потребности. Особенности контрацепции в пубертатном возрасте

Иммунные контраверсии. Иммуномодуляторы в гинекологической практике: польза или необоснованные расходы?

Никаких контактов! Ведение беременных с бессимптомной бактериурией: эффективность растительных уроантисептиков

Основной инстинкт. Контрацептивный выбор молодых женщин: парадокс или эволюционная закономерность?

Особенным женщинам — особое внимание. Коррекция латентных форм дефицита железа и фолатов у пациенток с метаболическим синдромом при подготовке и во время беременности

Без иллюзий и предубеждения. Репродуктивное здоровье молодых женщин: проблемы, перспективы и пути решения

Пролонгированный приём КОК как новый инструмент работы акушера-гинеколога

Коррекция рациона беременных: доказательные данные

Комплаентность женщин как проблема системы родовспоможения

ВПЧ-инфекция: комбинированная терапия

Урогенитальные инфекции у беременных в вопросах и ответах

Железодефицит и головной мозг: о чём необходимо знать гинекологу?

Алгоритм выбора метода контрацепции

Хронический эндометрит и фертильность: новые ответы

Заменимы ли незаменимые жирные кислоты? Зачем необходимы полиненасыщенные жирные кислоты беременной, плоду и ребёнку

Эстрогендефицитные состояния у молодых женщин: что мы можем? Эстрогены в амбулаторном лечении женщин репродуктивного возраста

Фитоэстрогены и онкопрофилактика. Протективное действие изофлавонов на молочную железу

Неоплазии шейки матки: краткий курс для практикующего врача

Урогенитальные расстройства: актуальные подходы к диагностике и лечению

Прегравидарная подготовка: клинический протокол Междисциплинарной ассоциации специалистов репродуктивной медицины (МАРС)

Время понятной консультации

Доброкачественные дисплазии молочных желёз: патогенетический вектор лечения

Контрацепция в старшем репродуктивном возрасте

Время понятной контрацепции. Оптимизация врачебного выбора гормональной контрацепции как путь сохранения здоровья женщин на популяционном уровне

Хронический тазовый болевой синдром. От нового в понимании этиопа- тогенеза к новому в диагностике и терапии

Нарушения менструального цикла в молодом возрасте: новые цели — проверенные средства

ВПР выявлен. Что дальше? Подготовка к беременности женщин с врождённым пороком плода в анамнезе

Мочевая инфекция у беременных: насколько эффективна фитотерапия? Фитоуросептические средства при гестационном пиелонефрите и других мочевых инфекциях у беременных

Управление менструальным циклом: новые возможности. Инновации в контрацепции — гибкий пролонгированный режим и цифровые технологии дозирования

Железодефицитные состояния в акушерско-гинекологической практике

Смешанные вагинальные инфекции: новая идеология

Контрацепция и тромбозы. Пути снижения тромботического риска у женщин, применяющих КОК.

СПКЯ: от пересмотра представлений к новым терапевтическим стратегиям. Современные научные данные и клинические рекомендации МЗ РФ 2015 года

Генитоуринарный менопаузальный синдром. Новые возможности патогенетически оправданной местной терапии.

Женская мочевая инконтиненция. Нехирургическое лечение

Пост-релиз и материалы научной программы V Общероссийской конференции «Контраверсии неонатальной медицины и педиатрии раннего возраста» (Сочи, 8–11 сентября 2018 года)

Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии. Пост-релиз и материалы научной программы XI Общероссийского научно-практического семинара (Сочи, 8–11 cентября 2018 года)

Пост-релиз и материалы научной программы III Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии. Весенние чтения» (Москва, 29–31 марта 2018 года)

Пост-релиз и материалы научной программы Общероссийской конференции с международным участием Flores vitae. Неонатология и педиатрия раннего возраста.

Пост-релиз и материалы научной программы IV Общероссийской конференции с международным участием «Перинатальная медицина: от прегравидарной подготовки к здоровому материнству и детству» (Санкт-Петербург, 8–10 февраля 2018 года)

Пост-релиз и материалы научной программы X Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии»(Сочи, 9–12 сентября 2017 года)

Пост-релиз и материалы научной программы II Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России версии и контраверсии. Московские чтения» (Москва, 13–15 апреля 2017 года)

Пост-релиз и материалы научной программы III Общероссийской конференции «Перинатальная медицина: от прегравидарной подготовки к здоровому материнству и детству» (Санкт-Петербург, 9–11 февраля 2017 года)

Пост-релиз и материалы научной программы I Национального конгресса «Онкология репродуктивных органов: от профилактики и раннего выявления к эффективному лечению» (Москва, 19–21 мая 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы IX Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии». Часть II (Сочи, 10–13 сентября 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы IX Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии». Часть I (Сочи, 10–13 сентября 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы IV Междисциплинарного форума «Медицина молочной железы» (Москва, 19–21 мая 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии. Московские чтения» (Москва, 14–16 апреля 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы II Общероссийской конференции с международным участием «Перинатальная медицина: от прегравидарной подготовки к здоровому материнству и детству» (Санкт-Петербург, 18–20 февраля 2016 года)

Пост-релиз и материалы научной программы VIII Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии» (Сочи, 5–8 сентября 2015 года)

Пост-релиз и материалы научной программы V Конгресса с международным участием «Ранние сроки беременности: от прегравидарной подготовки к здоровой гестации. Проблемы ВРТ», (Москва, 21–23 мая 2015 года)

Пост-релиз и материалы научной программы I Общероссийской конференции с международным участием (Санкт-Петербург, 9–11 декабря 2014 года)

Пост-релиз и материалы научной программы VII Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии» (Сочи, 6–9 сентября 2014 года). Выпуск 1.

Пост-релиз и материалы научной программы III Междисциплинарного форума «Медицина молочной железы» (Москва, 23–24 мая 2014 года).

Пост-релиз и материалы научной программы II Междисциплинарного форума с международным участием «Шейка матки и вульвовагинальные болезни» (Москва, 27, 28 февраля — 1 марта 2014 года)

Пост-релиз и материалы научной программы VII Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии» (Сочи, 6–9 сентября 2014 года). Выпуск 2.

Пост-релиз и материалы научной программы III конференции с международным участием «Инфекции и инфекционный контроль в акушерстве и гинекологии», Москва, ноябрь 2013 года

Пост-релиз и материалы научной программы VI Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России:версии и контраверсии», Сочи, 7-10 сентября 2013 года

Пост-релиз и материалы научной программы IV конгресса с международным участием «Ранние сроки беременности: проблемы, пути решения, перспективы»

Пост-релиз и материалы научной программы VI Общероссийского научно-практического семинара «Репродуктивный потенциал России:версии и контраверсии», Сочи, 7-10 сентября 2013 года: выпуск 2. Эндокринная гинекология.

Пост-релиз и материалы научной программы Общероссийского научно-образовательного семинара «Репродуктивный потенциал России: Уральские чтения. Контраверсии повседневной жизни»

Пост-релиз III Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: здоровье женщины — здоровье нации. Казанские чтения», 27 февраля – 1 марта, Korston Hotel&Moll, г. Казань

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 12 февраля 2007 г. N 110 г. Москва

Пост-релиз Международного междисциплинарного форума «Шейка матки и вульвовагинальные болезни»

Пост-релиз V Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии», сентябрь 2012, Сочи

Пост-релиз научно-образовательной конференции «Преподавание акушерства и гинекологии», 3 апреля 2012 г., Новосибирск

Пост-релиз конференции «Инфекции и инфекционный контроль в акушерстве и гинекологии» Москва, май 2012 г.

Пост-релиз II Междисциплинарного форума «Медицина молочной железы: на стыке специальностей», 24–25 февраля 2012 года, Москва

Пост-релиз «Контрацепция и здоровье: звенья одной цепи»

Пост-релиз II Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: казанские чтения»

Пост-релиз IV Общероссийского семинара «Репродуктивный потенциал России: версии и контраверсии», 3-6 сентября 2011, Сочи

Проект протокола «Коррекция нарушений биоценоза влагалища»

Клинические протоколы

Интерактивная обучающая медиасистема «Аускультация сердца и легких»

Информационно-образовательный проект №1

Информационно-образовательный проект №1 «НЕОНАТОЛОГИЯ И ПЕДИАТРИЯ РАННЕГО ВОЗРАСТА»

Кодекс врача, назначающего антибиотик

Правила маммологического скрининга

«Правила интимной гигиены», информационно-обучающий анимационный видеоролик

Шкала факторов перинатального риска

Кулинарная книга ко Дню медработника 2015

Включение медикаментозного аборта в программу ОМС: результаты МАРС, 2018

Менопауза, перименопауза и постменопауза

Обзор

Что такое менопауза?

Менопауза — это этап в жизни, когда у вас прекращаются месячные.Это нормальный процесс старения, знаменующий конец вашего репродуктивного возраста. Менопауза обычно наступает в возрасте от 40 до 50 лет. Однако женщины, которым хирургическим путем удалили яичники, подвергаются «внезапной» хирургической менопаузе.

Почему наступает менопауза?

Естественная менопауза — менопауза, которая случается в возрасте 50 лет и не вызвана хирургическим вмешательством или другим заболеванием — это нормальная часть старения. Менопауза определяется как полный год без менструального кровотечения, при отсутствии каких-либо операций или заболеваний, которые могут вызвать искусственную остановку кровотечения (использование гормональных противозачаточных средств, гиперактивность щитовидной железы и т. Д.) С возрастом репродуктивный цикл начинает замедляться и готовится остановиться. Этот цикл непрерывно функционирует с момента полового созревания. По мере приближения менопаузы яичники вырабатывают меньше гормона эстрогена. Когда происходит это уменьшение, ваш менструальный цикл (период) начинает меняться. Это может стать нерегулярным, а затем прекратиться. Физические изменения также могут произойти по мере того, как ваше тело адаптируется к разным уровням гормонов. Симптомы, которые вы испытываете на каждой стадии менопаузы (перименопауза, менопауза и постменопауза), являются частью адаптации вашего тела к этим изменениям.

Каковы гормональные изменения во время менопаузы?

Традиционные изменения, которые мы называем «менопаузой», происходят, когда яичники больше не производят высокие уровни гормонов. Яичники — это репродуктивные железы, которые хранят яйца и выпускают их в маточные трубы. Они также производят женские гормоны эстроген и прогестерон, а также тестостерон. Вместе эстроген и прогестерон контролируют менструацию. Эстроген также влияет на то, как организм использует кальций и поддерживает уровень холестерина в крови.

По мере приближения менопаузы яичники больше не выделяют яйца в фаллопиевы трубы, и у вас будет последний менструальный цикл.

Как происходит естественная менопауза?

Естественная менопауза — это постоянное прекращение менструации, не вызванное никаким лечением. Для женщин, переживающих естественную менопаузу, этот процесс постепенный и описывается в три этапа:

• Перименопауза или «переходный период менопаузы»: Перименопауза может начаться за 8–10 лет до менопаузы, когда яичники постепенно производят меньше эстрогена.Обычно это начинается у женщин в возрасте 40 лет, но может начаться и в 30 лет. Перименопауза длится до менопаузы, точки, когда яичники перестают выделять яйца. В последние один-два года перименопаузы падение уровня эстрогена ускоряется. На этом этапе многие женщины могут испытывать симптомы менопаузы. У женщин в это время все еще сохраняются менструальные циклы, и они могут забеременеть.
• Менопауза : Менопауза — это момент, когда у женщины больше нет менструального цикла. На этом этапе яичники перестали выделять яйца и вырабатывать большую часть своего эстрогена.Менопауза диагностируется, когда у женщины не было менструации в течение 12 месяцев подряд.
• Постменопауза : так называют период времени после того, как у женщины не было кровотечения в течение всего года (остаток вашей жизни после менопаузы). На этом этапе симптомы менопаузы, такие как приливы, могут уменьшаться для многих женщин. Однако некоторые женщины продолжают испытывать симптомы менопаузы в течение десятилетия или дольше после перехода в менопаузу. В результате более низкого уровня эстрогена женщины в постменопаузе подвергаются повышенному риску ряда заболеваний, таких как остеопороз и сердечные заболевания.Лекарства, такие как гормональная терапия и / или изменение здорового образа жизни, могут снизить риск некоторых из этих состояний. Поскольку риск у каждой женщины индивидуален, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, какие шаги вы можете предпринять, чтобы снизить свой индивидуальный риск.

Как долго длится перименопауза (переходный период менопаузы)?

Продолжительность каждой стадии менопаузы может быть разной для каждого человека. Средняя продолжительность перименопаузы составляет около четырех лет. Некоторые женщины могут находиться на этой стадии только несколько месяцев, в то время как другие будут находиться на этой стадии перехода более четырех лет.Если у вас не было менструаций более 12 месяцев, вы больше не находитесь в перименопаузе. Однако, если есть лекарства или медицинские условия, которые могут повлиять на периоды, может быть труднее узнать конкретную стадию перехода к менопаузе.

Что такое преждевременная менопауза?

Менопауза, когда она наступает в возрасте от 45 до 55 лет, считается «естественной» и является нормальной частью старения. Но у некоторых женщин менопауза может наступить раньше, либо в результате хирургического вмешательства (например, удаления яичников), либо в результате повреждения яичников (например, в результате химиотерапии). Менопауза, наступившая до 45 лет, независимо от причины, называется ранней менопаузой. Менопауза, наступившая в возрасте 40 лет и младше, считается преждевременной менопаузой.

Симптомы и причины

Каковы симптомы менопаузы?

У вас может быть менопауза, если вы начнете испытывать некоторые или все из следующих симптомов:

• Приливы (внезапное ощущение тепла, разливающееся по телу).
• Ночная потливость и / или приливы холода.
• Сухость влагалища; дискомфорт во время секса.
• Позывы к мочеиспусканию (острая необходимость мочиться чаще).
• Нарушение сна (бессонница).
• Эмоциональные изменения (раздражительность, перепады настроения, легкая депрессия).
• Сухая кожа, сухие глаза или сухость во рту.

Женщины, которые все еще находятся в переходном периоде менопаузы (перименопаузы), также могут испытывать:

• Нежность груди.
• Обострение предменструального синдрома (ПМС).
• Нерегулярные или пропуски месячных.
• Периоды тяжелее или легче обычных.

У некоторых женщин также могут быть:

• Гоночное сердце.
• Головные боли.
• Боли в суставах и мышцах.
• Изменения либидо (полового влечения).
• Затруднения с концентрацией внимания, провалы в памяти (часто временные).
• Увеличение веса.
• Выпадение или истончение волос.

Эти симптомы могут быть признаком того, что яичники вырабатывают меньше эстрогена, или признаком повышенных колебаний (подъемов и падений) уровня гормонов.Не у всех женщин проявляются все эти симптомы. Тем не менее, женщины, у которых появились новые симптомы учащенного сердцебиения, изменения мочеиспускания, головные боли или другие новые медицинские проблемы, должны обратиться к врачу, чтобы убедиться, что у этих симптомов нет другой причины.

Что такое приливы и как долго они у меня будут?

Приливы — один из наиболее частых симптомов менопаузы. Это кратковременное ощущение тепла. Приливы не у всех одинаковы, и нет определенной причины, по которой они случаются.Помимо жара, приливы могут также сопровождаться:

• Красное, покрасневшее лицо.
• Потоотделение.
• Ощущение холода после жары.

Приливы не только ощущаются разными людьми по-разному, но и могут длиться разное количество времени. У некоторых женщин приливы бывают кратковременными во время менопаузы. У других может быть какая-то вспышка жара на всю оставшуюся жизнь. Как правило, со временем приливы становятся менее сильными.

Что вызывает горячую вспышку?

В вашей повседневной жизни есть немало обычных вещей, которые могут вызвать вспышку жара.Вот некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание:

• Кофеин.
• Курение.
• Острая пища.
• Алкоголь.
• Обтягивающая одежда.
• Стресс и тревога.

Жара, включая жаркую погоду, также может вызвать приливы. Будьте осторожны при тренировках в жаркую погоду — это может вызвать вспышку жара.

Может ли менопауза вызвать рост волос на лице?

Да, усиленный рост волос на лице может быть изменением, связанным с менопаузой. Гормональные изменения, через которые проходит ваше тело во время менопаузы, могут привести к нескольким физическим изменениям в вашем теле, в том числе к увеличению волос на лице, чем у вас могло быть в прошлом.Если волосы на лице становятся для вас проблемой, можно использовать воск или другие средства для удаления волос. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах, чтобы убедиться, что вы не выбираете продукт, который может нанести вред вашей коже.

Являются ли трудности с концентрацией внимания и забывчивость нормальным периодом менопаузы?

К сожалению, нарушение концентрации внимания и незначительные проблемы с памятью могут быть нормальным явлением во время менопаузы. Хотя это случается не со всеми, такое бывает. Врачи не понимают, почему это происходит.Если у вас проблемы с памятью во время менопаузы, позвоните своему врачу. Было доказано, что существует несколько видов деятельности, стимулирующих мозг и помогающих омолодить вашу память. Эти действия могут включать:

• разгадывать кроссворды и другие умственно стимулирующие действия, такие как чтение и решение математических задач.
• Отказ от пассивной активности, например, просмотра телевизора.
• Много упражнений.

Имейте в виду, что депрессия и тревога также могут влиять на вашу память.Эти состояния могут быть связаны с менопаузой.

Может ли менопауза вызвать депрессию?

Ваше тело претерпевает множество изменений во время менопаузы. Уровень гормонов сильно меняется, вы можете плохо спать из-за приливов жара и можете испытывать перепады настроения. Тревога и страх также могли сыграть роль в это время. Все эти факторы могут привести к депрессии.

Если вы испытываете какие-либо симптомы депрессии, поговорите со своим врачом.Во время разговора ваш врач расскажет вам о различных типах лечения и проверит, нет ли другого заболевания, вызывающего вашу депрессию. Иногда причиной депрессии могут быть проблемы с щитовидной железой.

Могут ли произойти другие эмоциональные изменения во время менопаузы?

Менопауза может вызывать различные эмоциональные изменения, в том числе:

• Потеря энергии и бессонница.
• Отсутствие мотивации и трудности с концентрацией внимания.
• Беспокойство, депрессия, перепады настроения и напряжение.
• Головные боли.
• Агрессивность и раздражительность.

Все эти эмоциональные изменения могут произойти вне менопаузы. Вероятно, вы сталкивались с некоторыми из них на протяжении всей своей жизни. Управлять эмоциональными изменениями во время менопаузы может быть сложно, но возможно. Ваш лечащий врач может прописать вам лекарство (гормональная терапия или антидепрессант). Также может быть полезно знать, что у чувства, которое вы испытываете, есть название.Группы поддержки и консультации являются полезными инструментами при работе с этими эмоциональными изменениями во время менопаузы.

Как менопауза влияет на мочевой пузырь?

К сожалению, проблемы с контролем мочевого пузыря (также называемые недержанием мочи) часто встречаются у женщин в период менопаузы. Это происходит по нескольким причинам, в том числе:

• Эстроген. Этот гормон играет в вашем организме несколько ролей. Он не только контролирует менструальный цикл и способствует изменениям в организме во время беременности, эстроген также поддерживает здоровье слизистой оболочки мочевого пузыря и уретры.
• Мышцы тазового дна. Поддерживающие органы в тазу — мочевой пузырь и матку — называются мышцами тазового дна. На протяжении всей жизни эти мышцы могут ослабевать. Это может произойти во время беременности, родов и из-за увеличения веса. Когда мышцы слабеют, может возникнуть недержание мочи (подтекание).

Конкретные проблемы контроля мочевого пузыря, которые могут возникнуть у вас, могут включать:

• Стрессовое недержание мочи (подтекание при кашле, чихании или поднятии чего-либо тяжелого).
• Неотложное недержание мочи (утечка из-за сжимания мочевого пузыря в неподходящее время).
• Болезненное мочеиспускание (дискомфорт при каждом мочеиспускании).
• Ноктурия (ощущение необходимости вставать ночью, чтобы помочиться).

Начну ли я менопаузу, если мне сделают гистерэктомию?

Во время гистерэктомии вам удаляют матку. После этой процедуры у вас не будет менструаций. Однако, если вы сохранили яичники (удаление яичников называется овариэктомией), симптомы менопаузы могут появиться не сразу.Если ваши яичники также будут удалены, у вас немедленно появятся симптомы менопаузы.

Диагностика и тесты

Как диагностируется менопауза?

Ваш лечащий врач может диагностировать менопаузу несколькими способами. Первый — это обсуждение вашего менструального цикла за последний год.Если у вас не было менструации целый год (12 месяцев подряд), возможно, у вас постменопаузальный период. Другой способ, которым ваш врач может проверить, переживаете ли вы менопаузу, — это анализ крови, который проверяет уровень вашего фолликулостимулирующего гормона (ФСГ). ФСГ — это гормон, вырабатываемый гипофизом — эта железа расположена в основании вашего мозга. Однако этот тест может ввести в заблуждение в начале менопаузы, когда ваше тело находится в переходном периоде, а уровень гормонов колеблется вверх и вниз. Гормональный тест всегда нужно интерпретировать в контексте того, что происходит с менструальным циклом.

Многим женщинам анализ крови не нужен. Если у вас симптомы менопаузы и у вас нерегулярный цикл, поговорите со своим врачом. Ваш врач может диагностировать менопаузу после вашего разговора.

Ведение и лечение

Можно ли вылечить менопаузу?

Менопауза — это естественный процесс, через который проходит ваше тело. В некоторых случаях лечение менопаузы может не потребоваться. Когда обсуждают лечение менопаузы, речь идет о лечении симптомов менопаузы, которые нарушают вашу жизнь. Существует множество различных методов лечения симптомов менопаузы. Основными видами лечения менопаузы являются:

Во время менопаузы важно поговорить со своим врачом, чтобы составить план лечения, который подойдет вам. Каждый человек индивидуален и имеет уникальные потребности.

Что такое гормональная терапия?

Во время менопаузы ваше тело претерпевает серьезные гормональные изменения, в результате чего уменьшается количество вырабатываемых им гормонов, особенно эстрогена и прогестерона.Эстроген и прогестерон вырабатываются яичниками. Когда ваши яичники перестают вырабатывать достаточное количество эстрогена и прогестерона, в качестве дополнения можно использовать гормональную терапию. Гормональная терапия повышает уровень гормонов и может помочь облегчить некоторые симптомы менопаузы. Он также используется для профилактики остеопороза.

Существует два основных типа гормональной терапии:

• Терапия эстрогеном (ЕТ) : При этом лечении эстроген принимается отдельно. Обычно его назначают в низких дозах и можно принимать в виде таблеток или пластыря.ЕТ также можно вводить в виде крема, вагинального кольца, геля или спрея. Этот вид лечения применяется после гистерэктомии. Сам по себе эстроген нельзя использовать, если у женщины все еще есть матка.
• Эстроген, прогестерон / гормональная терапия прогестином (EPT) : Это лечение также называется комбинированной терапией, поскольку в нем используются дозы эстрогена и прогестерона. Прогестерон доступен в натуральной форме или также в виде прогестина (синтетическая форма прогестерона). Этот вид гормональной терапии используется, если у вас все еще есть матка.

Гормональная терапия может облегчить многие симптомы менопаузы, в том числе:

• Приливы и ночная потливость.
• Сухость влагалища.
• Раздражительность и перепады настроения.
• Выпадение волос.

Есть ли риски, связанные с гормональной терапией?

Как и большинство прописываемых лекарств, гормональная терапия сопряжена с риском. Некоторые известные риски для здоровья включают:

• Рак эндометрия (увеличивается только в том случае, если у вас еще есть матка и вы не принимаете прогестин вместе с эстрогеном).
• Желчные камни и проблемы с желчным пузырем.
• Сгустки крови.

Переход на гормональную терапию — индивидуальное решение. Обсудите все прошлые заболевания и историю своей семьи со своим лечащим врачом, чтобы понять, насколько выгодна гормональная терапия для вас.

Какие бывают негормональные методы лечения менопаузы?

Хотя гормональная терапия является очень эффективным методом облегчения симптомов менопаузы, она не подходит для всех.Негормональные методы лечения включают изменение диеты, образа жизни и использование безрецептурных препаратов. Эти методы лечения часто являются хорошими вариантами для женщин, у которых есть другие заболевания или которые недавно лечились от рака груди. Основные негормональные методы лечения, которые может порекомендовать ваш врач, включают:

• Изменение диеты.
• Как избежать приливов.
• Лекарства, отпускаемые по рецепту, которые доказали свою эффективность.

Диета

Иногда изменение диеты может помочь облегчить симптомы менопаузы.Ограничение количества кофеина, которое вы потребляете каждый день, и сокращение острой пищи могут сделать ваши приливы менее сильными. Вы также можете добавить в свой рацион продукты, содержащие растительный эстроген. Растительный эстроген (изофлавоны) не заменяет эстроген, вырабатываемый в организме до наступления менопаузы. Продукты, которые стоит попробовать, включают:

• Соевые бобы.
• Нут.
• Чечевица.
• Льняное семя.
• Зерна.
• Бобы.
• Фрукты.
• Овощи.

Избегайте триггеров приливов

Определенные вещи в вашей повседневной жизни могут быть спусковыми крючками для приливов. Чтобы облегчить симптомы, попытайтесь определить эти триггеры и обойти их. Это может включать в себя охлаждение ночью в спальне, ношение нескольких слоев одежды или отказ от курения. Похудение также может помочь при приливах.

Осуществление

Тренировка может быть трудной, если вы имеете дело с приливами, но упражнения могут помочь облегчить некоторые другие симптомы менопаузы.Упражнения могут помочь вам спать всю ночь и рекомендуются при бессоннице. Спокойные, умиротворяющие упражнения, такие как йога, также могут улучшить ваше настроение и уменьшить любые страхи или беспокойство, которые вы можете испытывать.

Вступление в группы поддержки

Разговор с другими женщинами, которые также переживают менопаузу, может стать большим облегчением для многих. Присоединение к группе поддержки может не только дать вам выход для множества эмоций, возникающих в вашей голове, но также поможет вам ответить на вопросы, о которых вы, возможно, даже не подозреваете.

Может ли мой врач прописать негормональные лекарства?

Ваш врач может назначить несколько негормональных лекарств. Обычно они используются для лечения приливов. Поговорите со своим врачом о том, какие именно негормональные лекарства могут лучше всего подойти вам.

Перспективы / Прогноз

Могу ли я забеременеть во время менопаузы?

Возможность беременности исчезает, когда вы находитесь в постменопаузе, если у вас не было менструации в течение целого года (при условии, что нет другого заболевания из-за отсутствия менструального кровотечения).Тем не менее, вы действительно можете забеременеть во время менопаузы (перименопаузы). Если вы не хотите забеременеть, вам следует продолжать использовать какую-либо форму контроля над рождаемостью, пока вы полностью не пройдете через менопаузу. Перед тем, как прекратить использование противозачаточных средств, спросите своего врача.

Некоторым женщинам может быть трудно забеременеть в возрасте от 30 до 40 лет из-за снижения фертильности. Однако, если целью является забеременеть, существуют методы лечения и методы, повышающие фертильность, которые могут помочь вам забеременеть.Обязательно поговорите со своим врачом об этих вариантах.

Каковы долгосрочные риски для здоровья, связанные с менопаузой?

Существует несколько состояний, риск которых может быть выше после менопаузы. Ваш риск любого заболевания зависит от многих вещей, таких как семейный анамнез, состояние вашего здоровья до менопаузы и факторы образа жизни (курение). Два состояния, которые влияют на ваше здоровье после менопаузы, — это остеопороз и ишемическая болезнь сердца.

Остеопороз

Остеопороз, болезнь «ломкости костей», возникает, когда внутренняя часть костей становится менее плотной, что делает их более хрупкими и склонными к переломам.Эстроген играет важную роль в сохранении костной массы. Эстроген сигнализирует клеткам в костях, чтобы они перестали разрушаться.

Женщины теряют в среднем 25% своей костной массы с момента менопаузы до 60 лет. Это происходит в основном из-за потери эстрогена. Со временем эта потеря кости может привести к переломам костей. Ваш лечащий врач может со временем проверить прочность ваших костей. Тестирование минеральной плотности костей, также называемое денситометрией костей, — это быстрый способ узнать, сколько кальция у вас есть в определенных частях ваших костей.Тест используется для выявления остеопороза и остеопении. Остеопения — это заболевание, при котором плотность костной ткани снижается, и это может быть предвестником более позднего остеопороза.

Если у вас остеопороз или остеопения, варианты лечения могут включать терапию эстрогенами.

Ишемическая болезнь сердца

Ишемическая болезнь сердца — это сужение или закупорка артерий, окружающих сердечную мышцу. Это происходит, когда на стенках артерии накапливается жировая бляшка (это называется атеросклерозом).Это накопление связано с высоким уровнем холестерина в крови. После менопаузы риск ишемической болезни сердца увеличивается по нескольким причинам, в том числе:

• Потеря эстрогена (этот гормон также способствует здоровью артерий).
• Повышенное артериальное давление.
• Снижение физических нагрузок.
• Вредные привычки из вашего прошлого настигают вас (курение или чрезмерное употребление алкоголя).

Здоровое питание, отказ от курения и регулярные физические упражнения — лучшие способы предотвратить сердечные заболевания.Лечение повышенного артериального давления и диабета, а также поддержание уровня холестерина с помощью лекарств для отдельных лиц из группы риска являются стандартами лечения.

Поможет ли гормональная терапия предотвратить долгосрочные риски для здоровья?

Преимущества и риски гормональной терапии зависят от возраста женщины и ее индивидуального анамнеза. В целом более молодые женщины в возрасте 50 лет, как правило, получают больше пользы от гормональной терапии по сравнению с женщинами в постменопаузе в возрасте 60 лет. Женщины с преждевременной менопаузой часто получают гормональную терапию до 50 лет, чтобы избежать повышенного риска, связанного с потерей эстрогена в течение нескольких лет.

Жить с

Как мне узнать, являются ли изменения в моих менструациях нормальными симптомами перименопаузы или чем-то, о чем следует беспокоиться?

Нерегулярные менструации — обычное и нормальное явление в период перименопаузы (переходный период менопаузы). Но другие состояния могут вызвать нарушение менструального кровотечения.Если к вам относится какая-либо из следующих ситуаций, обратитесь к врачу, чтобы исключить другие причины.

• Ваши менструации становятся очень тяжелыми или сопровождаются образованием тромбов.
• Ваши месячные длятся на несколько дней дольше, чем обычно.
• У вас появляются пятна или кровотечение после менструации.
• У вас появляются кровянистые выделения после секса.
• Ваши месячные происходят ближе друг к другу.

Возможные причины аномального кровотечения включают гормональный дисбаланс, гормональное лечение, беременность, миому, проблемы со свертываемостью крови или, в редких случаях, рак.

Может ли менопауза повлиять на сон?

Некоторые женщины могут испытывать проблемы со сном по ночам и бессонницу во время менопаузы. Бессонница — это неспособность заснуть или заснуть ночью. Это может быть нормальным побочным эффектом самой менопаузы или может быть связано с другим симптомом менопаузы. Приливы жара — частая причина бессонных ночей во время менопаузы.

Если приливы не дают вам уснуть ночью, попробуйте:

• Сохраняйте прохладу ночью в свободной одежде.
• Обеспечьте хорошую вентиляцию спальни.

Избегайте определенных продуктов и поведения, которые вызывают у вас приливы. Если острая пища обычно вызывает приливы, не ешьте ничего острого перед сном.

Может ли менопауза повлиять на мою сексуальную жизнь?

После менопаузы в вашем теле меньше эстрогена. Это серьезное изменение гормонального баланса может повлиять на вашу сексуальную жизнь. Многие женщины в период менопаузы могут заметить, что их не так легко разбудить, как раньше. Иногда женщины также могут быть менее чувствительны к прикосновениям и другим физическим контактам, чем до менопаузы.

Эти чувства в сочетании с другими эмоциональными изменениями, которые вы можете испытывать, могут привести к снижению интереса к сексу. Помните, что во время менопаузы ваше тело претерпевает большие изменения. Некоторые из других факторов, которые могут играть роль в снижении полового влечения, включают:

• Проблемы с контролем мочевого пузыря.
• Проблемы со сном по ночам.
• Испытывает стресс, тревогу или депрессию.
• Справиться с другими заболеваниями и принимать лекарства.

Все эти факторы могут нарушить вашу жизнь и даже вызвать напряженность в ваших отношениях. В дополнение к этим изменениям, более низкий уровень эстрогена в вашем организме может фактически вызвать снижение кровоснабжения влагалища. Это может вызвать сухость. Если во влагалище недостаточно смазки, оно может быть тонким, бледным и сухим. Это может привести к болезненному половому акту.

Не бойтесь поговорить со своим лечащим врачом о любом снижении сексуального влечения.Ваш врач обсудит варианты, которые помогут вам почувствовать себя лучше. Например, сухость влагалища можно лечить с помощью безрецептурных водорастворимых или силиконовых лубрикантов. Ваш лечащий врач может также назначить эстроген или неэстрогенные гормоны для лечения тканей влагалища. Это может быть назначено в виде крема с низкой дозой, таблеток или вагинального кольца.

У всех женщин в менопаузе наблюдается снижение сексуального влечения?

Не все женщины испытывают снижение полового влечения. В некоторых случаях все наоборот.Это могло быть потому, что больше нет страха забеременеть. Многим женщинам это позволяет получать удовольствие от секса, не беспокоясь о планировании семьи.

Тем не менее, все же важно использовать средства защиты (презервативы) во время секса, если не в моногамных отношениях. Как только врач поставит диагноз менопаузы, вы больше не сможете забеременеть. Однако, когда вы находитесь в переходном периоде менопаузы (перименопаузы), вы все равно можете забеременеть. Вам также необходимо защитить себя от инфекций, передаваемых половым путем (ИППП).Вы можете заразиться ИППП в любой момент жизни.

Смогу ли я по-прежнему получать удовольствие от секса после менопаузы?

У вас должна быть возможность получать удовольствие от секса после менопаузы. Иногда снижение полового влечения связано с дискомфортом и болезненными ощущениями во время полового акта. После устранения источника этой боли (сухости влагалища) многие женщины могут снова наслаждаться близостью. Гормональная терапия также может помочь многим женщинам. Если после менопаузы вам трудно получить удовольствие от секса, поговорите со своим врачом.

Может ли менопауза быть положительным моментом в жизни?

Менопауза, безусловно, может быть положительным моментом в жизни.Слишком часто мифы порождают неправильные представления об этом нормальном процессе старения. Хотя менопауза может вызвать некоторые заметные и неприятные изменения, с ними можно эффективно справиться.

Менопаузальные симптомы — Центр психического здоровья женщин MGH

Расстройства настроения и менопаузальный переход

Ожидается, что в США более 1,3 миллиона женщин ежегодно достигают менопаузы. Переход к менопаузе или перименопаузе представляет собой переход от репродуктивной к не репродуктивной жизни.Во время перименопаузы женщины испытывают нерегулярные менструальные циклы (например, укороченные или более длинные циклы), что отражает большие колебания секреции гормонов яичников в это время. Кроме того, они могут испытывать вазомоторные симптомы, изменения в режиме сна и психологические симптомы.

В США средний возраст менопаузы, наступления последней менструации, составляет 51 год. Однако менопаузальный переход может начаться за десять лет до менопаузы; средняя продолжительность симптомов менопаузы составляет 4-8 лет.Другими словами, некоторые женщины будут сталкиваться с физическими и эмоциональными изменениями в течение нескольких лет, пока, наконец, не достигнут менопаузы.

Симптомы менопаузального перехода

Помимо изменений частоты менструаций, продолжительности циклов и менструальных выделений, менопаузальный переход обычно отмечен наличием вазомоторных симптомов, таких как приливы и ночная потливость (приливы, вызывающие ночные пробуждения). Приливы — это «кратковременный эпизод приливов, потливости и ощущения жара, часто сопровождающийся сердцебиением и чувством беспокойства, а иногда и ознобом», который испытывают 45-85% женщин, иногда даже до того, как они испытывать какие-либо менструальные изменения.Однако большинство женщин испытывают эти симптомы в течение года последней менструации или вскоре после нее.

У женщин с естественной менопаузой вазомоторные симптомы обычно уменьшаются постепенно в течение нескольких лет. С другой стороны, женщины, перенесшие хирургическую менопаузу (после удаления яичников), обычно испытывают более серьезные вазомоторные симптомы сразу после операции. Причина, по которой у некоторых женщин развиваются приливы, еще предстоит определить, но она может включать проблемы с терморегуляцией из-за снижения уровня эстрогена, среди других изменений.

Другие физические изменения и симптомы, обычно наблюдаемые во время менопаузального перехода, включают бессонницу, проблемы с памятью, сексуальную дисфункцию и повышенный риск остеопороза или сердечно-сосудистых заболеваний.

Депрессия и менопаузальный переход

Более века назад исследователи уже пытались определить связь между депрессией и менопаузой. Первоначально женщины описывались как страдающие от «климактерической меланхолии», «нервной раздражительности» или «полностью развитого безумия», возникающих во время этого перехода.Спустя много десятилетий продолжается поиск коррелятов депрессии во время перименопаузы, включая различные факторы, такие как наличие интенсивных гормональных изменений, социально-экономический статус, раса, этническая принадлежность, послеродовая депрессия в анамнезе или значительные предменструальные симптомы, среди прочего.

Однако поиск «перименопаузального депрессивного синдрома» привел к неубедительным результатам; с одной стороны, известно, что женщины, обращающиеся за лечением в клиники менопаузы, чаще сообщают о значительных физических симптомах (например,ж., вазомоторные жалобы), а также депрессивные симптомы и беспокойство. С другой стороны, большинство женщин в сообществе вряд ли испытают серьезную депрессию при приближении к менопаузе. Таким образом, важно понимать, почему у некоторых женщин (но не у всех) во время менопаузального перехода развиваются симптомы депрессии. Другими словами, можем ли мы выявить существенные факторы риска развития расстройства настроения, связанного с менопаузой?

Было высказано предположение, что некоторые женщины могут быть особенно уязвимы в периоды интенсивных гормональных колебаний (например, тех, которые происходят во время менопаузального перехода или во время беременности и в послеродовой период).Резкие гормональные изменения могут влиять на настроение и поведение, изменяя равновесие в нескольких системах нейромедиаторов в головном мозге. Это могло бы объяснить возникновение более высоких показателей депрессии во время перименопаузы (когда гормональные изменения наиболее интенсивны и иногда хаотичны) по сравнению с годами постменопаузы, когда уровни эстрогена низкие, но стабильные.

Другое возможное объяснение — теория домино — предполагает, что дискомфорт, вызванный соматическими симптомами перименопаузы (например,(например, ночная потливость и приливы) вызывает физические изменения (например, нарушение сна) и, как следствие, влияет на стабильность настроения. Следовательно, исследователи предположили, что способность эстрогена улучшать настроение является вторичной по отношению к облегчению соматических симптомов менопаузы и вторичной по отношению к нормализации сна.

С более психосоциальной точки зрения, менопаузальный переход традиционно определялся как неадаптационное событие, во время которого женщины рискуют потерять «главную роль»: материнство.Таким образом, «синдром пустого гнезда» (когда дети уходят из дома) был предложен в качестве психосоциальной причины психологических симптомов, проявляющихся в период менопаузального перехода. Относительная обоснованность этой теории подвергается сомнению и может понравиться не всем женщинам. Хотя некоторые женщины, переживающие этот переходный период, могут чувствовать себя бесполезными, изолированными и, следовательно, более подавленными, когда их дети покидают дом, они могут рассматривать этот период как возможность расширить работу / общественную деятельность и посвятить больше времени супружеским отношениям.Интересно, что некоторые недавние исследования показали, что дети, возвращающиеся домой (например, после окончания колледжа, развода и т. Д.), Могут представлять собой стрессовое событие для некоторых родителей, у которых была возможность соответствующим образом изменить свою жизнь после отъезда.

Варианты лечения симптомов, связанных с менопаузой

Использование заместительной гормональной терапии (ЗГТ) было предпочтительным методом лечения для облегчения физических симптомов, связанных с переходным периодом менопаузы (кратковременное применение ЗГТ), и для предотвращения клинических последствий состояния дефицита эстрогена, включая остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания (длительный прием ЗГТ).Совсем недавно список преимуществ терапии эстрогенами расширился, в него были включены предварительные, но многообещающие данные об использовании эстрогена для улучшения настроения и когнитивных функций у женщин в перименопаузе.

Однако результаты крупных проспективных исследований (например, HERS, WHI) поставили под сомнение безопасность длительного использования ЗГТ, а также ее эффективность для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за этого многие женщины решили прекратить прием ЗГТ. Третьи, кто еще принимал гормоны по рецепту, сейчас ставят под сомнение свое текущее лечение и ищут потенциальные альтернативы гормональной терапии.И женщины, и их врачи сейчас сталкиваются с трудной ситуацией: как им поступать с физическими и эмоциональными симптомами, связанными с менопаузой, в эпоху после WHI?

Клиницисты и медицинские работники должны продолжать учитывать многие факторы при консультировании женщин, приближающихся к менопаузе или постменопаузе, по выбору лечения. Например, важно иметь в виду, что краткосрочное использование ЗГТ (до 3-5 лет) не считается небезопасным и по-прежнему является наиболее эффективным средством лечения вазомоторных симптомов (т.э., ночная потливость, приливы жара). Более того, для тех, кто не желает оставаться на ЗГТ, быстрое напоминание о том, что резкое прекращение лечения может в некоторых случаях привести к возникновению или повторному появлению вазомоторных симптомов, нарушающих режим сна, физическое благополучие и, скорее всего, настроение.

Кроме того, «альтернативные» методы лечения симптомов, связанных с менопаузой, не обязательно безопасны. Некоторые из так называемых «естественных» методов лечения симптомов менопаузы обладают значительным сродством связывания с рецепторами эстрогена и могут привести к аналогичным рискам.Их использование следует тщательно продумать, особенно при наличии противопоказаний к применению терапии эстрогенами.

Наконец, недавние исследования показывают, что антидепрессанты способствуют улучшению вазомоторных симптомов; они могут стать интересной альтернативой для тех, кто не может или не хочет принимать ЗГТ для облегчения депрессивных симптомов, связанных с менопаузой, и вазомоторных жалоб.

Для получения последней информации о расстройствах настроения и менопаузе посетите наш блог.

Как мне записаться на прием?

Женщины в период менопаузы и женщины, у которых начинаются первые «перименопаузальные симптомы», часто страдают депрессивными симптомами. Степень, в которой это является прямой функцией гормональных изменений, связанных с менопаузой, возникающей депрессией или побочным эффектом гормональной терапии, выясняется опытными клиницистами после консультации с гинекологами. Консультации относительно вариантов лечения можно записать, позвонив нашему координатору приема по телефону 617-724-7792.

Исследование менопаузы в CWMH

В настоящее время у нас нет активных исследований в этой области. Чтобы просмотреть список наших других активных исследований, посетите нашу страницу исследований.

Симптомы, причины, лечение и многое другое

Менопауза возникает, когда у женщины не было менструации в течение 12 месяцев подряд и она больше не может забеременеть естественным путем. Обычно он начинается в возрасте от 45 до 55 лет, но может развиваться до или после этого возраста.

Менопауза может вызывать неприятные симптомы, такие как приливы и увеличение веса.Большинству женщин в период менопаузы лечение не требуется.

Прочтите, чтобы узнать, что вам нужно знать о менопаузе.

У большинства женщин симптомы менопаузы впервые появляются примерно за четыре года до последней менструации. Симптомы часто сохраняются примерно до четырех лет после последней менструации.

У небольшого числа женщин симптомы менопаузы проявляются в течение десяти лет до наступления менопаузы, а у каждой десятой женщины симптомы менопаузы возникают в течение 12 лет после последней менструации.

Средний возраст наступления менопаузы составляет 51 год, хотя у чернокожих и латиноамериканок она может наступить в среднем на два года раньше. Чтобы понять, как наступает менопауза у цветных женщин, необходимы дополнительные исследования.

Существует множество факторов, которые помогают определить, когда у вас начнется менопауза, в том числе генетика и состояние яичников. Перименопауза наступает до наступления менопаузы. Перименопауза — это время, когда ваши гормоны начинают меняться при подготовке к менопаузе.

Это может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет.У многих женщин перименопауза начинается примерно после 40 лет. Другие женщины пропускают перименопаузу и внезапно входят в менопаузу.

Около 1 процента женщин начинают менопаузу в возрасте до 40 лет, что называется преждевременной менопаузой или первичной недостаточностью яичников. Около 5 процентов женщин переживают менопаузу в возрасте от 40 до 45 лет. Это называется ранней менопаузой.

Перименопауза против менопаузы против постменопаузы

Во время перименопаузы менструальные периоды становятся нерегулярными.Ваши месячные могут быть поздними, или вы можете полностью пропустить один или несколько периодов. Менструальные выделения также могут стать тяжелее или легче.

Менопауза определяется как отсутствие менструации в течение одного полного года.

Постменопауза относится к годам после наступления менопаузы.

Менопауза каждой женщины уникальна. Симптомы обычно более серьезны, когда менопауза наступает внезапно или в течение более короткого периода времени.

Заболевания, влияющие на здоровье яичников, такие как рак или гистерэктомия, или определенный образ жизни, например курение, как правило, усиливают тяжесть и продолжительность симптомов.

За исключением изменений менструации, симптомы перименопаузы, менопаузы и постменопаузы в целом одинаковы. Наиболее частыми ранними признаками перименопаузы являются:

По оценкам, 75 процентов женщин испытывают приливы во время менопаузы.

Другие общие симптомы менопаузы включают:

Общие осложнения менопаузы включают:

Менопауза — это естественный процесс, который происходит по мере старения яичников и выработки меньшего количества репродуктивных гормонов.

Тело начинает претерпевать несколько изменений в ответ на более низкие уровни:

Одним из наиболее заметных изменений является потеря активных фолликулов яичников.Фолликулы яичников — это структуры, которые производят и выделяют яйцеклетки из стенки яичника, обеспечивая менструацию и фертильность.

Большинство женщин сначала замечают, что частота их менструаций становится менее постоянной, поскольку они становятся более тяжелыми и продолжительными. Обычно это происходит в середине или конце 40-х годов. К 52 годам у большинства женщин в США наступила менопауза.

В некоторых случаях менопауза вызвана травмой или хирургическим удалением яичников и связанных с ними структур таза.

Общие причины индуцированной менопаузы включают:

• двустороннюю овариэктомию или хирургическое удаление яичников
• аблацию яичников или отключение функции яичников, что может быть выполнено с помощью гормональной терапии, хирургии или лучевой терапии у женщин с эстрогеном рецепторно-положительные опухоли
• Тазовое облучение
• Травмы таза, серьезно повреждающие или разрушающие яичники

Если вы испытываете неприятные симптомы менопаузы или у вас возникают симптомы менопаузы, или если вы испытываете симптомы менопаузы и вам 45 лет, стоит поговорить с вашим лечащим врачом. лет или моложе.

Новый анализ крови, известный как диагностический тест PicoAMH Elisa, недавно был одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот тест используется, чтобы определить, вступила ли женщина в менопаузу или приближается к наступлению менопаузы.

Этот новый тест может быть полезен женщинам, у которых проявляются симптомы перименопаузы, которые также могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья. Ранняя менопауза связана с более высоким риском остеопороза и переломов, сердечных заболеваний, когнитивных изменений, вагинальных изменений и потери либидо, а также изменений настроения.

Ваш врач также может назначить анализ крови, который определит уровень определенных гормонов в крови, обычно ФСГ и формы эстрогена, называемой эстрадиолом.

Постоянно повышенный уровень ФСГ в крови 30 мМЕ / мл или выше в сочетании с отсутствием менструации в течение одного года подряд обычно является подтверждением менопаузы. Также доступны анализы слюны и безрецептурные анализы мочи, но они ненадежны и дороги.

Во время перименопаузы уровни ФСГ и эстрогена колеблются ежедневно, поэтому большинство медицинских работников диагностируют это состояние на основании симптомов, истории болезни и информации о менструации.

В зависимости от ваших симптомов и истории болезни ваш лечащий врач может также назначить дополнительные анализы крови, чтобы исключить другие основные заболевания, которые могут быть причиной ваших симптомов.

Дополнительные анализы крови, которые обычно используются для подтверждения менопаузы, включают:

Вам может потребоваться лечение, если ваши симптомы серьезны или влияют на качество вашей жизни. Гормональная терапия может быть эффективным средством лечения женщин в возрасте до 60 лет или в течение 10 лет после начала менопаузы для уменьшения или управления:

• приливов
• ночной потливости
• приливов
• атрофии влагалища
• остеопороза

Другие лекарства могут использоваться для лечения более специфических симптомов менопаузы, таких как выпадение волос и сухость влагалища.

Дополнительные лекарства, которые иногда используются при симптомах менопаузы, включают:

• миноксидил для местного применения 5 процентов , используемый один раз в день для истончения и выпадения волос
• шампуни против перхоти , обычно 2 процента кетоконазола и 1 процент пиритиона цинка, используемые при выпадении волос
• Крем для местного применения эфлорнитина гидрохлорид от нежелательного роста волос
• селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) , обычно пароксетин 7.5 миллиграммов от приливов, беспокойства и депрессии
• негормональные увлажнители влагалища и лубриканты
• вагинальные лубриканты на основе низких доз в форме крема, кольца или таблетки
• оспемифен от сухости влагалища и болезненный половой акт
• профилактические антибиотики при рецидивирующих ИМП
• снотворные от бессонницы
• деносумаб, терипаратид, ралоксифен или кальцитонин при постменструальном остеопорозе

Существует несколько способов уменьшения менструального цикла от малой до умеренной симптомы естественным образом, с использованием домашних средств, изменения образа жизни и альтернативных методов лечения.

Вот несколько советов по лечению симптомов менопаузы в домашних условиях:

Сохраняйте прохладу и оставайтесь комфортными

Одевайтесь в свободную многослойную одежду, особенно в ночное время и в теплую или непредсказуемую погоду. Это поможет вам справиться с приливами.

Сохраняйте прохладу в спальне и избегайте тяжелых одеял в ночное время, чтобы снизить вероятность ночного потоотделения. Если вы регулярно потеете по ночам, подумайте о том, чтобы использовать водонепроницаемую простыню под постельным бельем, чтобы защитить матрас.

Вы также можете носить с собой переносной вентилятор, чтобы охладиться, если вы чувствуете себя покрасневшим.

Физические упражнения и контроль веса

Уменьшите дневное потребление калорий на 400–600 калорий, чтобы контролировать свой вес. Также важно умеренно заниматься спортом по 20–30 минут в день. Это может помочь. печаль, изоляция, бессонница и изменение личности.

Вам также следует попытаться поговорить с членами вашей семьи, близкими или друзьями о чувстве тревоги, изменениях настроения или депрессии, чтобы они знали ваши потребности.

Дополнение к вашему рациону

Принимайте добавки с кальцием, витамином D и магнием, чтобы снизить риск остеопороза и улучшить уровень энергии и сон. Поговорите со своим врачом о добавках, которые могут помочь вам с индивидуальными потребностями в отношении здоровья.

Практика техники релаксации

Практика техники релаксации и дыхания, например:

Уход за кожей

Ежедневно наносите увлажняющие средства, чтобы уменьшить сухость кожи.Вам также следует избегать чрезмерного купания или плавания, которые могут высушить или вызвать раздражение кожи.

Устранение проблем со сном

Используйте безрецептурные снотворные, чтобы временно справиться с бессонницей, или обсудите с врачом естественные вспомогательные средства для сна. Если у вас регулярно возникают проблемы со сном, поговорите со своим врачом, чтобы он помог вам справиться с этим и лучше выспаться.

Отказ от курения и ограничение употребления алкоголя

Бросьте курить и избегайте воздействия пассивного курения.Воздействие сигарет может ухудшить ваши симптомы.

Вам также следует ограничить потребление алкоголя, чтобы уменьшить ухудшение симптомов. Пьянство во время менопаузы может увеличить риск проблем со здоровьем.

Другие лекарственные средства

Некоторые ограниченные исследования подтвердили использование лечебных трав при симптомах менопаузы, вызванных дефицитом эстрогена.

Натуральные добавки и питательные вещества, которые могут помочь ограничить симптомы менопаузы, включают:

• соя
• витамин E
• изофлавон
• мелатонин
• семя льна

Также утверждается, что черный кохош может улучшить некоторые симптомы, такие как жар вспышки и ночная потливость.Но в недавнем обзоре исследований было найдено мало доказательств в поддержку этих утверждений. Требуются дополнительные исследования.

Аналогичным образом, исследование 2015 года не нашло доказательств, подтверждающих утверждения о том, что жирные кислоты омега-3 могут улучшить вазомоторные симптомы, связанные с менопаузой.

Менопауза — это естественное прекращение или прекращение менструального цикла женщины, знаменующее конец фертильности. У большинства женщин менопауза наступает к 52 годам, но повреждение таза или яичников может вызвать внезапную менопаузу в более раннем возрасте.Генетика или сопутствующие заболевания также могут привести к раннему наступлению менопаузы.

Многие женщины испытывают симптомы менопаузы за несколько лет до менопаузы, чаще всего приливы, ночные поты и приливы. Симптомы могут сохраняться в течение четырех и более лет после менопаузы.

Вам может помочь лечение, например гормональная терапия, если ваши симптомы серьезны или влияют на качество вашей жизни. Как правило, симптомы менопаузы можно контролировать или уменьшить с помощью естественных средств и изменения образа жизни.

Менопаузальный синдром — обзор

Оценка жалоб на сон у женщин в менопаузе

Жалобы на сон у женщин среднего возраста не следует автоматически относить к перименопаузальным симптомам. Клиническая оценка должна включать подробный анамнез сна с оценкой адекватности общего времени сна, возможных расстройств настроения, а также медицинских состояний или лекарств, которые могут вызвать нарушение сна. Следует исключить общие нарушения сна. Симптомы нарушения дыхания во сне должны побудить к дальнейшей оценке ОАС, поскольку распространенность этого состояния увеличивается примерно в три раза в постменопаузе по сравнению с женщинами в пременопаузе.Поскольку многие люди, испытывающие трудности со сном, испытывают симптомы тревоги и депрессии, в некоторых случаях может быть важно рассмотреть возможность направления к специалисту для дальнейшей оценки психического здоровья и лечения.

Учитывая связь между вазомоторными симптомами и жалобами на сон, одним из основных направлений лечения проблем со сном, связанных с менопаузой, было использование заместительной гормональной терапии для уменьшения приливов. Инициатива по охране здоровья женщин и другие исследования показали, что гормональная терапия увеличивает риск рака груди и не дает долгосрочных преимуществ для сердечно-сосудистой системы, ⁹² и, следовательно, текущие рекомендации заключаются в использовании самой низкой эффективной дозы, когда это необходимо, в течение коротких периодов времени после климакс. ⁹³ Замещение эстрогенов снижает нарушения сна из-за вазомоторных симптомов, ^85,94 и может улучшить как субъективное, так и объективное качество сна у женщин в постменопаузе без вазомоторных симптомов, подвергшихся воздействию внешних раздражителей. ⁹⁵ Последние данные предполагают, что эстроген может улучшить сон отчасти за счет предотвращения пробуждений, а не за счет уменьшения вазомоторных симптомов. Тем не менее, исследования заместительной терапии эстрогенами не всегда демонстрируют пользу. ⁹⁶ Прогестины также снимают приливы в более высоких дозах. ⁹⁷ Побочные эффекты встречаются часто, и хотя прогестины используются в комбинации с эстрогенами у женщин с маткой, из-за повышенного риска гиперплазии матки и рака, вызванного беспрепятственным использованием эстрогенов, эта комбинация также может усугубить общий риск побочные эффекты по сравнению с эстрогеном. ^98-100

Помимо заместительной гормональной терапии, наиболее широко изученными препаратами для лечения вазомоторных симптомов были селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) и ингибиторы обратного захвата серотонина-норэпинефрина (ИОЗСН).Венлафаксин изучался в нескольких исследованиях, и было показано, что он снижает приливы на 51–65%. ¹⁰¹ Пароксетин также снизил частоту приливов на 25% по сравнению с плацебо в исследовании женщин, у которых приливы были легкой степени выражены. ¹⁰² Однако, поскольку венлафаксин и пароксетин вызывают тревогу и могут вызывать нарушение сна и бессонницу, ^103,104 эти лекарства могут иметь ограниченную полезность для лечения нарушений сна в период менопаузы. Противоречивые результаты наблюдались с флуоксетином, ^105,106 , который обладает более седативными свойствами.

Имеются ограниченные данные об эффективности негормональных препаратов центрального действия, таких как габапентин и клонидин, для лечения нарушений сна, связанных с вазомоторными симптомами. ^107,108 Во время менопаузы терморегуляторный центр гипоталамуса, по-видимому, снижает и сужает диапазон, в котором может колебаться внутренняя температура тела, не вызывая потоотделение и расширение сосудов, которые характерны для приливов: термонейтральная зона. Считается, что эти лекарства расширяют термонейтральную зону. ¹⁰⁹

Был оценен ряд альтернативных и дополнительных методов лечения вазомоторных симптомов. Черный кохош является наиболее изученным, и было показано, что он оказывает умеренное влияние на приливы; ¹¹⁰ Продукты изофлавонов сои, содержащие фитоэстрогены, показали противоречивые результаты. ^111,112 Исследования витамина E, корня донг квай ( Angelica sinensis ), красного клевера и большинства других негормональных соединений биологического происхождения не продемонстрировали эффективности. ^111,112

Поведенческие методы лечения также могут иметь значение для лечения вазомоторных симптомов и улучшения сна. В небольшом исследовании с участием 19 женщин в период менопаузы когнитивно-поведенческая терапия (адаптированная для лечения приливов менопаузы) была умеренно успешной в снижении частоты вазомоторных симптомов. ¹¹³ Темп дыхания, медленное контролируемое диафрагмальное дыхание, которое, как считается, снижает симпатическую активность, ¹¹⁴ также может уменьшить приливы на 50%. ¹¹⁵ Однако необходимы дополнительные исследования этих многообещающих предварительных методов лечения, прежде чем их можно будет рекомендовать и применять для широкого использования.

Менопауза: что такое менопауза? Симптомы менопаузы, лечение, диагностика

Определение

Что такое менопауза?

Менопауза определяется как момент времени, когда менструальный цикл окончательно прекращается из-за естественного истощения овоцитов в результате старения.Диагноз обычно ставится ретроспективно после того, как женщина пропустила менструацию в течение 12 месяцев подряд. Это знаменует окончательный конец фертильности, а средний возраст наступления менопаузы составляет 51 год.

Тестирование

Диагноз менопаузы

Хотя диагноз может быть поставлен на основании истории болезни пациента, лабораторные исследования могут быть выполнены для подтверждения диагноза менопаузы. Повышенный уровень фолликулостимулирующего гормона (ФСГ) и низкий уровень эстрогена (эстрадиол) характерны для менопаузы.Любая гормональная терапия, например противозачаточные таблетки, сделает недействительными тесты на ФСГ и эстрадиол. Поскольку определенные медицинские условия могут привести к отсутствию менструации, ваш врач может также проверить вашу функцию щитовидной железы, уровень пролактина и, возможно, другие тесты, основанные на вашем анамнезе и физическом обследовании.

Симптомы менопаузы

Симптомы менопаузы

Поскольку менопауза возникает из-за истощения из фолликулов / ооцитов яичников и значительного снижения функции яичников, это связано с более низким уровнем репродуктивных гормонов, особенно эстрогена.Низкий уровень эстрогена может привести к вазомоторной нестабильности (например, приливы и ночная потливость), психологическим изменениям (таким как перепады настроения, депрессия и трудности с концентрацией внимания), бессоннице, атрофии половых путей (например, сухости влагалища, болезненным половым актам и недержанию мочи) , изменения кожи (например, истончение и снижение эластичности). Более низкий уровень андрогенов (мужских гормонов) может способствовать потере полового влечения. О любом аномальном вагинальном кровотечении следует немедленно сообщать своему врачу, поскольку это может указывать на предраковое или злокачественное состояние матки или слизистой оболочки эндометрия.

Поздние медицинские проблемы

Пониженный уровень репродуктивных гормонов , связанный с менопаузой, увеличивает риск остеопороза, переломов костей и сердечно-сосудистых заболеваний (таких как инфаркт миокарда и инсульт).

Варианты лечения

Лечение менопаузы

Здоровый образ жизни, включающий полноценную диету, добавки с витамином D и кальцием, регулярные упражнения с весовой нагрузкой, отказ от сигарет и алкоголя, может помочь снизить риск остеопороза, переломов костей и сердечно-сосудистых заболеваний.Заместительная гормональная терапия, состоящая из эстрогена, прогестерона и, возможно, тестостерона, может помочь облегчить или уменьшить симптомы менопаузы. Однако рекомендуется использовать минимально возможную дозу в течение как можно более короткого периода времени, чтобы снизить риск рака груди, тромбов, инфаркта миокарда и инсульта. Негормональные препараты для лечения вазомоторной нестабильности включают низкие дозы селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (СИОЗС), антидепрессанты (такие как флуоксетин, пароксетин, циталопрам и сертралин), габапентин и клонидин.Влияние повышенного потребления с пищей фитоэстрогенов (таких как соевые бобы, нут и льняное семя) на вазомоторное облегчение противоречиво, и есть некоторая озабоченность по поводу риска рака из-за слабых эстрогеноподобных эффектов. Остеопороз также можно лечить негормональными бисфосфонатами (такими как алендронат, ризедронат и ибандронат) или селективными модуляторами рецепторов эстрогена (SERM; такими как ралоксифен). Пожалуйста, обсудите эти варианты лечения со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо специализированный план лечения.

Общее обслуживание здоровья

Менопаузальная медицина включает в себя общий скрининг здоровья, включая тазовое обследование с мазком Папаниколау, клиническое обследование груди, маммографию, рентгеновскую абсорбциометрию с двойным излучением (DEXA) для выявления остеопороза, анализ кала на скрытую кровь, сигмоидоскопию / колоноскопию и анализы крови включая скрининг липидов и щитовидной железы.

к началу

Определение, симптомы, причины, лечение и осложнения

Что такое менопауза?

Менопауза — это конец менструального цикла женщины.Этот термин может описывать любые изменения, через которые вы проходите непосредственно до или после прекращения менструации, знаменуя конец вашего репродуктивного возраста.

Причины менопаузы

Женщины рождаются со всеми яйцеклетками, которые хранятся в их яичниках. Их яичники также вырабатывают гормоны эстроген и прогестерон, которые контролируют их период (менструацию) и выделение яиц (овуляция). Менопауза наступает, когда яичники перестают выделять яйцеклетки каждый месяц и менструация прекращается.

Менопауза — это обычная часть старения, когда она наступает после 40 лет. Но у некоторых женщин менопауза может наступить раньше. Это может быть результатом хирургического вмешательства, например, если их яичники были удалены при гистерэктомии, или повреждения их яичников, например, в результате химиотерапии. Если это происходит до 40 лет по какой-либо причине, это называется преждевременной менопаузой.

Симптомы менопаузы

Первые признаки менопаузы

У большинства женщин, приближающихся к менопаузе, будут приливы жара, внезапное ощущение тепла, которое распространяется по верхней части тела, часто с покраснением и потоотделением.Эти приливы могут варьироваться от легких у большинства женщин до сильных у других.

Продолжение

Вы также можете заметить:

• Неравномерные или пропущенные месячные
• Сухость влагалища
• Боль в груди
• Чаще мочиться
• Проблемы со сном
• Эмоциональные изменения
• Сухая кожа, глаза или рот

Симптомы менопаузы

Более поздние симптомы часто включают:

Что происходит во время менопаузы?

Естественная менопауза не возникает в результате какого-либо медицинского или хирургического лечения.Он медленный и состоит из трех этапов:

• Перименопауза . Эта фаза обычно начинается за несколько лет до менопаузы, когда яичники вырабатывают меньше эстрогена. Перименопауза длится до менопаузы, момента, когда ваши яичники перестают выделять яйца. В последние 1-2 года этой стадии уровень эстрогена падает быстрее. У многих женщин наблюдаются симптомы менопаузы.

• Менопауза. Это когда прошел год с тех пор, как у вас были месячные. Ваши яичники перестали выделять яйца и вырабатывать большую часть эстрогена.

• Постменопауза. Это годы после менопаузы. Симптомы менопаузы, такие как приливы, обычно проходят. Но риски для здоровья, связанные с потерей эстрогена, увеличиваются с возрастом.

Какие условия вызывают преждевременную менопаузу?

Ваши гены, некоторые нарушения иммунной системы или медицинские процедуры могут вызвать преждевременную менопаузу. Другие причины включают:

• Преждевременная недостаточность яичников. Когда ваши яичники преждевременно перестают выделять яйца, по неизвестным причинам уровень эстрогена и прогестерона изменяется.Когда это происходит до 40 лет, это называется преждевременной недостаточностью яичников. В отличие от преждевременной менопаузы, преждевременная недостаточность яичников не всегда постоянна.

Как долго длятся симптомы менопаузы?

Менопауза у каждой женщины индивидуальна. В целом симптомы перименопаузы длятся около 4 лет.

Диагноз менопаузы

Вы можете подозревать, что у вас менопауза. Или ваш врач что-то скажет, основываясь на симптомах, о которых вы им рассказали.

Вы можете отслеживать свои периоды и составлять графики их неравномерности. Этот паттерн будет еще одним ключом к выводу вашего врача о том, что у вас менопаузальный период.

Ваш врач может также проверить вашу кровь на уровни:

• Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ). Это обычно увеличивается, когда вы приближаетесь к менопаузе.
• Эстрадиол. Это говорит вашему врачу, сколько эстрогена вырабатывают ваши яичники.
• Гормоны щитовидной железы. Это указывает на проблемы с щитовидной железой, которые могут повлиять на менструальный цикл и вызвать симптомы, похожие на менопаузу.
• Анти- Мюллеров гормон (АМГ). Ваше тело вырабатывает это в репродуктивных тканях. Это может помочь вашему врачу узнать о запасе яйцеклеток в ваших яичниках.

Лечение менопаузы

Менопауза — естественный процесс. Многие симптомы со временем исчезнут. Но если они вызывают проблемы, лечение может помочь вам почувствовать себя лучше. Общие включают:

• Заместительная гормональная терапия (ЗГТ). Это также называется менопаузальной гормональной терапией.Вы принимаете лекарства, которые заменяют гормоны, которые больше не вырабатываются вашим организмом. Определенные препараты или их комбинации могут помочь при приливах и вагинальных симптомах, а также укрепить ваши кости. Но они также могут подвергнуть вас более высокому риску проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или рак груди, поэтому вам следует принимать самую низкую дозу, которая работает в течение как можно более короткого времени.
• Местная гормональная терапия. Это крем, вставка или гель с эстрогеном, которые вы вводите во влагалище, чтобы уменьшить сухость.
• Негормональные препараты. Лекарство от депрессии пароксетин (Brisdelle, Paxil) одобрено FDA для лечения приливов. Нервные препараты габапентин (Gralise, Neuraptine, Neurontin) и клонидин (Catapres, Kapvay) также могут облегчить их. Лекарства, называемые селективными модуляторами рецепторов эстрогена (SERM), помогают вашему организму использовать свой эстроген для лечения приливов и сухости влагалища.
• Лекарства от остеопороза. Вы можете принимать лекарства или добавки витамина D, чтобы ваши кости оставались крепкими.

Продолжение

Изменение образа жизни

Изменение образа жизни помогает многим женщинам справляться с симптомами менопаузы. Попробуйте выполнить следующие действия:

• Если у вас приливы, пейте холодную воду, сядьте или спите рядом с вентилятором и оденьтесь в несколько слоев.
• Используйте безрецептурный увлажняющий крем для влагалища или лубрикант от сухости.
• Регулярно выполняйте физические упражнения, чтобы лучше спать и предотвратить такие заболевания, как сердечные заболевания, диабет и остеопороз.
• Укрепите мышцы тазового дна с помощью упражнений Кегеля, чтобы предотвратить утечку мочевого пузыря.
• Сохраняйте социальную и умственную активность, чтобы предотвратить проблемы с памятью.
• Не курите. Табак может вызвать раннюю менопаузу и усилить приливы.
• Ограничьте употребление алкоголя, чтобы снизить вероятность заболевания раком груди и улучшить сон.
• Ешьте разнообразные продукты и поддерживайте здоровый вес, чтобы избавиться от приливов.
• Практикуйте такие вещи, как йога, глубокое дыхание или массаж, чтобы расслабиться.

Альтернативные и дополнительные методы лечения менопаузы

Некоторые исследования показали, что соевые продукты снимают приливы, но исследователи все еще изучают этот вопрос.Существует не так много крупных исследований, посвященных тому, работают ли другие добавки, такие как черный кохош или «биоидентичные» гормоны, при симптомах менопаузы. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо травяные или диетические добавки.

Йога, тай-чи и акупунктура — более безопасные способы лечения симптомов менопаузы.

Осложнения менопаузы

Потеря эстрогена, связанная с менопаузой, связана с рядом проблем со здоровьем, которые становятся все более частыми с возрастом у женщин.

После менопаузы у женщин больше шансов иметь:

Может быть трудно справиться с сексуальными изменениями, которые происходят вместе с менопаузой, такими как сухость влагалища и потеря полового влечения.Вы также можете обнаружить, что вам не так нравится секс и у вас проблемы с достижением оргазма. Если это не болезненно, регулярная половая жизнь может помочь сохранить здоровье влагалища, способствуя кровотоку.

Когда у вас менопауза, ваши яичники перестают выделять яйца, поэтому вы не можете забеременеть. Но все же можно заразиться венерическим заболеванием. Используйте методы безопасного секса, если вы не состоите в отношениях с одним человеком.

Депрессия, перепады настроения, тревога, сексуальные побочные эффекты менопаузы

Менопауза и расстройства настроения. Немногие научные исследования подтверждают идею о том, что менопауза способствует истинной клинической депрессии, сильному беспокойству или неустойчивому поведению. Большинство женщин переходят в менопаузу без серьезных расстройств настроения.

В то же время гормональные колебания, жизненные стрессы, нарушение сна из-за ночного потоотделения и беспокойство о своем теле, бесплодие и старение могут вызвать эмоциональный стресс, который может привести к перепадам настроения или, в более тяжелых случаях, депрессии. Многие женщины сообщают о симптомах подавленного настроения, стресса, беспокойства и ухудшения самочувствия во время менопаузы.Это неудивительно, поскольку снижение фертильности и физические изменения в среднем возрасте могут заставить женщин задуматься о своей смертности и задаться вопросом о цели и направлении своей жизни, а также о том, достаточно ли у них детей. Те, кто хотел ребенка, но не смог его, могут найти менопаузу особенно печальным или тревожным периодом.

В исследованиях изменения настроения наблюдались почти у 23% женщин в пери- и постменопаузе. Кроме того, симптомы тревоги — напряжение, нервозность, паника и беспокойство — чаще возникают в перименопаузе, чем до нее, независимо от того, присутствуют ли симптомы депрессии или нет.

Депрессия может быть как причиной, так и результатом сексуальной проблемы.

Депрессия, настроение и секс. Связь между сексуальностью и депрессией или настроением часто бывает сложной. Депрессия может быть как причиной, так и результатом сексуальной проблемы. Например, потеря у женщины желания может способствовать ее депрессии, но она также может рассматривать снижение своего желания как следствие депрессии. Кроме того, настроение влияет на эмоции, что влияет на проблемы в отношениях, которые, в свою очередь, влияют на секс.

Хотя низкое желание является наиболее частым сексуальным побочным эффектом депрессии или беспокойства, это также может повлиять на другие аспекты сексуальности. Женщинам труднее достичь оргазма при депрессии.

Половина пациентов, принимающих СИОЗС, сообщают о некоторой сексуальной дисфункции.

Сексуальные побочные эффекты антидепрессантов. Женщинам с депрессией или тревогой от умеренной до тяжелой часто назначают популярные антидепрессанты, известные как СИОЗС (селективные ингибиторы обратного захвата серотонина).Хотя СИОЗС часто эффективны при лечении депрессии или беспокойства, для многих женщин (и мужчин) они несут побочные сексуальные эффекты, в том числе снижение сексуального влечения, проблемы с достижением и поддержанием возбуждения и трудности с достижением оргазма. Почти половина пациентов, принимающих СИОЗС, в том числе флуоксетин (прозак), сертралин (золофт), пароксетин (паксил) и целекса (циталопрам), сообщают о некоторой сексуальной дисфункции.

Хорошая новость заключается в том, что существуют альтернативы для пациентов с депрессией или тревогой, чья сексуальная жизнь пострадала от терапии СИОЗС.Некоторые антидепрессанты, не относящиеся к СИОЗС, включая бупропион (Веллбутрин) и дулоксетин (Цимбалта), с меньшей вероятностью вызывают сексуальную дисфункцию, а бупропион, как сообщается, даже усиливает половое влечение и возбуждение у некоторых женщин. Кроме того, старые классы антидепрессантов, известные как трициклические антидепрессанты и ингибиторы моноаминоксидазы (МАО), не связаны с сексуальными проблемами, но несут другие потенциально опасные побочные эффекты. Новые антидепрессанты, такие как вилазодон (Viibryd), продолжают вводиться, и их влияние на половую функцию необходимо контролировать.

Другой вариант — снизить дозу вашего СИОЗС в надежде устранить побочные эффекты сексуального характера, не теряя при этом преимуществ лечения депрессии или беспокойства. Однако это деликатный баланс, и любые изменения в терапии или дозировке антидепрессантов должны производиться только после консультации с вашим лечащим врачом.

Злоупотребление психоактивными веществами и секс Депрессия и тревога иногда могут привести к злоупотреблению психоактивными веществами как способу справиться с изменениями в жизни.Более того, женщины чаще, чем мужчины, употребляют алкоголь как способ справиться с падением настроения, потерей или разводом, а также при уходе детей из дома. Хотя основными причинами, по которым следует избегать употребления запрещенных наркотиков и чрезмерного употребления алкоголя, являются угрозы, которые они представляют для вашего общего здоровья и отношений, злоупотребление психоактивными веществами также может серьезно сказаться на сексуальной функции. Алкоголь и запрещенные наркотики с депрессивным действием могут ослабить сексуальную реакцию, притупляя нервную систему. 12Янв Холод на живот при месячных – может ли возникнуть задержка после или же прекратиться кровотечение 12 Янв 2020 alexxlab Комментировать может ли возникнуть задержка после или же прекратиться кровотечение Существует множество способов воздействия на кровеносные сосуды организма. Один из них — холод, лечебные свойства которого известны с давних пор. Применяется как общее охлаждение организма — закаливание, так и местное его использование в виде компрессов и всякого рода ванн. Он вызывает множество рефлекторных реакций, эффект от которых применяется и сегодня в медицине. А может ли холод при месячных помочь справиться с болью и кровотечением? Читайте в этой статье Как действует холод на организм У многих людей холод ассоциируется с морозами, дискомфортом и переохлаждением. Но он может оказывать и лечебное воздействие на организм человека, главное — правильно его применить. Известно, что на теле человека рецепторов холода расположено намного больше, нежели тепловых. Следовательно, даже при минимальном воздействии его, организм ответит значительной реакцией на такие изменения. Именно эта физиологическая особенность и используется при наложении компрессов на различные участки тела, особенно с хорошим кровоснабжением: на область лба, на живот и т.п. Влияние низкой температуры напрямую зависит от носителя: одно дело окунуться в проруби, а другое — приложить холод на живот при месячных. Помимо всего часто важно и механическое воздействие предмета на организм. Так, к примеру, пузырь со льдом, помимо охлаждающего эффекта, оказывает давление на ту часть тела, куда он приложен. В гинекологической практике используется прикладывание подобного предмета на низ живота после различных манипуляций: выскабливаний полости матки, родов, при кровотечениях и т.п. Воздействие на организм зависит от многих обстоятельств. Интересные факты: Чем больше разница между холодной средой или предметом и телом человека, тем более выражена реакция на воздействие. Другими словами, при обильных и болезненных месячных нет смысла прикладывать небольшой компресс, где материал смочен водой из-под крана. Намного действеннее достать из морозильной камеры пузырь со льдом. Если такой найти сложно, можно использовать подручные средства — мясо и т.п. Также важна и площадь контактируемых поверхностей: чем больше будет пузырь или кусок охлажденной свинины, тем эффективней снимутся боли и уменьшится кровотечение. Когда не следует использовать Но и к холоду следует относиться осторожно, бывают случаи аллергической реакции на него. В большей степени это касается воздействия воздуха или воды низкой температуры, но при сенсибилизации и компресс может вызвать не совсем приятное осложнение. Холодовая аллергия бывает врожденной и приобретенной — после длительного неблагоприятного воздействия низких температур. Не стоит увлекаться холодом и людям с сахарным диабетом, так как у большинства из них уже сформировалась сосудистая патология. Воздействие на различные структуры Холод оказывает обезболивающий, противовоспалительный, спазмолитический эффекты. Но при этом в результате воздействия низкой температуры улучшается капиллярный кровоток внутренних органов. На нервную систему и ферментную активность Оказывая влияние на рецепторы холода даже местно, раздражается большое количество нервных окончаний. Это приводит к «активации» всего организма. Также при прикладывании холода происходит обычное физическое явление — теплообмен между предметом и телом человека. В результате кровь снижает свою температуру. А известно, что большинство ферментов и биологически активных веществ работает только при определенных условиях — оптимально 36 — 37 градусов. Холод на живот и прекращение месячных Активно холод воздействует и на кровеносные сосуды. Так, первоначально приложенный пузырь со льдом вызовет сужение поверхностных артерий и вен. При этом кровь устремляется во внутренние органы, в первую очередь к сердцу, головному мозгу. В дальнейшем спазм сосудов кожи сменяется их расширением — наблюдается изменение ее окрашивания с бледного цвета на ярко красный, при этом часто появляется зуд в этом месте. Если воздействие передозировать, можно вызвать нарушение кровотока в этой области. Именно поэтому в гинекологической практике используется прикладывание пузыря со льдом на 20 — 30 минут несколько раз с перерывами в 5 — 10. Конечно, полностью остановить кровотечение и обильные месячные вряд ли получится, а вот значительно уменьшить интенсивность и оказать профилактику по прогрессированию — да. Рекомендуем прочитать статью о том, как остановить месячные. Из нее вы узнаете о применении способов народной медицины и специальных препаратов, эффективности диеты, а также использовании других средств. На клеточные структуры При воздействии низких температур в коже и рядом расположенных внутренних органах усиливаются иммунные реакции. Также изменяется скорость протекания всех биохимических процессов в тканях, клетки становятся менее проницаемыми и малочувствительными для некоторых веществ. Именно этим свойством обеспечено уменьшение боли при альгодисменорее. Итак, суммируя, можно выделить основные принципы воздействия холода на организм: Первоначально способствует сужению поверхностных и расширению глубоколежащих сосудов. При длительном воздействии — наоборот. Уменьшает кровенаполнение органов. Это приводит к снижению отека и частичному или полному прекращению боли. Анальгезирует место воздействия. Происходит «замораживание» нервных окончаний, замедляется передача импульсов и скорость многих биохимических реакций, а также теряется на время чувствительность клеток. Все вышеперечисленное приводит к уменьшению воспалительных процессов. Например, если боли внизу живота вызваны избыточной продукцией простагландинов, то пузырь со людом — одно из эффективных средств в данном случае. Поможет ли при боли Многие знают, что, если приложить холод на живот при месячных, это уменьшит количество выделений и снимет в некоторой степени боль. Вызвано это многими факторами, как рефлекторного характера, так и уменьшением активности ферментов, замедлению метаболизма и некоторыми другими. Для того, чтобы получить результат, необходимо знать некоторые нюансы. К ним относятся: Прикладывать следует наиболее холодный предмет из имеющихся, идеально — пузырь со льдом. Чем больше будет площадь соприкосновения, тем эффективнее процедура. Прикладывать стоит не более чем на 20 — 30 минут. Затем необходимо сделать перерыв на 5 — 7, при необходимости — повторить процедуру. Так можно избежать чрезмерного воздействия и переохлаждения. Между кожей и пузырем со льдом следует положить какой-нибудь материал, например, полотенце. Иначе можно получить легкой степени обморожение. Может ли возникнуть задержка Сама по себе задержка месячных из-за холода не бывает. Скорее всего подобные нарушения цикла вызваны какими-то гормональными нарушениями, стрессом, переживаниями и т.п. Ведь когда девушка использует холод с целью уменьшения кровотечения или для снятия болевого синдрома, это уже свидетельствует о какой-то патологии в ее организме. Именно поэтому часто после подобных нарушений могу быть и задержки функционального характера. Холод — интересный и достаточно эффективный способ воздействия на организм. В акушерско-гинекологической практике используются как физические свойства, так и ответная системная реакция организма на его воздействие. Применять холод можно и в домашних условиях для остановки всякого рода кровотечений, в том числе маточных, для снятия отека и уменьшения воспаления. Похожие статьи promesyachnye.ru Сильные боли при месячных – причины, как уменьшить боли при менструации Как избавиться от сильной боли при менструации — 10 лучших рецептов снять боль при месячных Автор статьи Анна Миронова Время на чтение: 14 минут АА Материал проверен: Врач Сикирина Ольга Иосифовна, акушер-гинеколог, гинеколог-эндокринолог, маммолог, специалист УЗД — 19.11.2019 С такими симптомами надвигающейся или наступившей менструации, как болезненность в области груди, плохое настроение, упадок сил, раздражительность и боли в низу живота, знакомы многие женщины. Обычно в эти дни и работа не клеится, и настроение такое, что даже домочадцы стараются реже попадаться на глаза. Что говорят специалисты о болезненных менструациях, и как такую боль облегчить? Содержание статьи: Почему при месячных болит живот — основные причины болей во время месячных Любая женщина (за редкими исключениями) испытывает перед или во время менструации как минимум дискомфорт. Основная жалоба – боли в животе. Почему это происходит? В первую очередь, не следует паниковать: если нет сопутствующих «сигналов», а менструации не выбиваются из очерченных медиками рамок, то волноваться не о чем. Естественный физиологический процесс (ежемесячное отторжение и выделение внутреннего слоя матки, которая, сокращаясь, вызывает боль) не требует срочного визита к докторам. У болезненных месячных есть свое название – альгодисменорея: Первичная альгодисменорея. Повышение сократительной активности миометрия тканевыми гормонами и, как следствие, схваткообразные боли и спазмы сосудов. Свойственна женщинам 16-25 лет. Из симптомов можно выделить тошноту, головные боли, расстройство стула и болезненность в нижней части живота за день-два до месячных и в первые два дня менструации. Патологических изменений в органах малого таза не отмечается. Обычно уровень болезненности снижается после родов и с возрастом. Вторичная альгодисменорея. В данном случае, имеют место какие-либо патологии органов малого таза, и боль становится симптомом анатомических изменений матки. К причинам болезненных менструаций (дисменореи), не связанных с заболеваниями женской половой системы, можно отнести: Нарушение баланса половых гормонов (прогестерон, способствующий сокращению матки, и простагландин, избыток которого увеличивает силу сокращения маточных мышц), чрезмерная активность щитовидки. Внутриматочная спираль и другие контрацептивы. Высокая чувствительность к изменениям в организме. Неправильно расположенная матка. Возбудимость нервной системы. Боли, как следствие родов или аборта. Отсутствие должных физических нагрузок. Наследственность. Дефицит кальция или магния. Неправильное питание. Читайте также: Основы правильного питания для здоровья и красоты женщины. Если боли при менструации носят кратковременный характер, уровень болезненности терпимый, и повседневные дела откладывать не приходится — значит, все нормально, и паниковать причин нет. 10 лучших рецептов — как избавиться от боли во время месячных Снизить уровень боли при менструации (при условии отсутствия серьезных проблем с женским здоровьем) могут помочь традиционные народные методы: Сухое тепло, массаж и состояние покоя Тепло поможет расслабить матку и снизить силу ее сокращений, легкий массаж живота (строго по часовой стрелке) расслабит мышцы. Обезболивающее 1-2 таблетки но-шпы поможет снять спазмы. С сильными болевыми ощущениями поможет справиться ибупрофен, спазмалгон или кетонал. При болях, вызванных перевозбуждением нервной системы (стрессом и пр.), может помочь простое успокоительное – даже обычная валерьянка. Оральные контрацептивы В противозачаточных таблетках содержатся гормоны, способствующие нормализации гормонального фона. Такие таблетки весьма эффективны для снятия болей в животе и иных «эффектов» менструации. Безусловно, без консультации гинеколога начинать прием не следует. Физические нагрузки Конечно, речь не об ударных нагрузках и, тем более, не об упражнениях на пресс, но вот наклоны, вращения телом, легкая растяжка вполне подойдут. Пилатес и йога, предполагающие работу над тонусом мышц, тоже отличное средство от болей. Компрессы и ванны Например, ванна с морской солью (принимать до и после менструаций в течение 15-20 минут, ежедневно). Также подойдут сидячие ванны (контрастные) до начала менструации и компрессы – во время месячных. После ванны или контрастного душа следует одеться теплее и прилечь хотя бы на часик. Травяные чаи, настои, отвары К таким средствам можно отнести ромашковый и мятный чай (можно добавить мед), петрушка или щавель, минеральная вода, пижма, желуди, земляника, дудник и пр. Массаж Снятию спазмов поспособствует массаж поясницы. Желательно, с чьей-нибудь помощью, хотя можно и самостоятельно. В два носка положить по теннисному мячику, лечь на них спиной, чтобы мячи оказались на уровне нижних ребер по обе стороны от позвоночника. Аккуратно надавить на них спиной и слегка покатать мячики мышцами. Эфирные масла До месячных и первые дни можно втирать смесь из эфирных масел в крестцовую область, а также в низ живота. Состав: масло зверобоя (50 мл), майорана (5 кап.), мускатного шалфея (4 кап.), тысячелистника (5 кап.). Втирать пару раз в день. До процедуры провести тест на аллергию, немного намазав смеси, например, на локтевые сгибы. Зуд или покраснение – признак аллергии. Плавание Наиболее полезный и наименее травмирующий способ снятия болей. Основные преимущества – выделение эндорфинов (естественное обезболивающее), расслабление мышц. Холод на живот «Заморозить» боль – один из действенных методов. На живот следует положить пакет со льдом (только в полотенце и поверх одежды!) на 15 минут, не более. Комментарий врача акушер-гинеколога Сикириной Ольги: Анна неверно употребляет термин «альгодисменорея»: дисменорея – нарушение  месячных. То есть это не только боли (альгос – боль), но и нарушение самих месячных. Сложный и  труднопроизносимый для обычной женщины термин,  можно заменить более простым термином альгоменорея (болезненные месячные). При этом, подобно моему примеру, объяснив в скобках значение сложного термина. Что касается настоящей альгодисменореи, то это  картина предменструального синдрома, сопровождающегося головными болями, вплоть до мигрени, изменением общего самочувствия, требующего медицинской помощи  и листка нетрудоспособности.  И еще, относительно гормональных контрацептивов. Автор не упоминает, что нельзя заниматься самоназначением гормонов, в этом вопросе необходимо обратиться к врачу за индивидуальным подбором   ОК (оральных контрацептивов) И на фото девушка, держащая в зубах таблетку. А последние достижения гормональной контрацепции  не таблетки, а кожный пластырь Евра или вагинальное кольцо Нова-Ринг. Это также реклама конкретных препаратов, определенных  фирм. Но у этих достижений пока конкурентов нет, поэтому я могу их назвать. Что касается профилактики болей до и во время менструации, помните об употреблении продуктов с высоким содержанием кальция (нежирные кисломолочные), сохраняйте активность (это касается и секса – оргазм снижает уровень дискомфорта), сведите к минимуму в своем рационе острое, пряное и кофе, откажитесь от курения и алкоголя, не переохлаждайтесь и избегайте стрессов. В каких случаях надо обращаться к врачу при боли во время менструации? Насторожиться и нанести визит к своему гинекологу следует в том случае, если… Боль меняет ваш привычный образ жизни (приходится брать выходной и лежать в постели). Сильная боль длится более 2 дней. Болям сопутствует тошнота, диарея, головная боль. Обильное кровотечение сопровождается выделением сгустков крови и длится более 1-2 дней. Сильные боли присутствуют даже с учетом приема оральных контрацептивов. Сильные боли (для женщин среднего возраста) появились совсем недавно. Ибупрофен, но-шпа, анальгетики не помогают. Выделения более обильные, чем раньше (прокладки хватает на 1-2 часа). Нарушился цикл, и снизилась масса тела. Такие симптомы могут говорить о наличии серьезных поводов для лечения. К ним обычно относятся: Эндометриоз (ноющие либо схваткообразные боли с отдачей в прямую кишку в течение всего цикла). Миома, фиброма, полипы или рак матки. Варикозное расширение вен. Аномалии в строении матки. Болезнь Виллебранда. Дефицит тромбоцитов в крови. Воспалительный процесс в мочеполовой системе. Для снятия боли в период менструаций часто применяется натуральные негормональные препараты, напримет такие как Менальгин. Он снижает болевой синдром, интенсивность, продолжительность менструации и снимает психоэмоциональное перенапряжение. Прием Менальгина в «критические дни» уменьшает необходимость использования НПВС, неблагоприятно влияющих на ЖКТ. При склонности к болезненным менструациям начать прием препарата рекомендуется накануне 1-го дня месячных. Менальгин обладает комплексным действием: болеутоляющее, спазмолитическое, успокаивающе и противоотечное. Ни в коем случае не стоит мучиться и терпеть сильную боль! Если вас тревожит ваше состояние – сразу обращайтесь к доктору. Стандартное обследование успокоит вас, либо поможет своевременно начать лечение, что в любом случае пойдет на пользу. Сайт Colady.ru предупреждает: самолечение может навредить Вашему здоровью! Все представленные советы — для ознакомления, они не заменяют медикаментозное лечение и не отменяют поход к врачу! Автор статьи Анна Миронова Автор-эксперт, врач терапевт Поделитесь с друзьями и оцените статью: Опубликовано 19 ноября, 2019 в рубрике: Здоровье; www.colady.ru Грелка при месячных — можно ли греть живот во время менструации? Существует несколько способов уменьшения боли во время критических дней, и один из них – это прикладывание грелки. Однако врачи ставят под сомнение пользу и эффективность такого обезболивающего средства. Кроме того, что грелка может на некоторое время снять болевые ощущение, она также может спровоцировать ряд нежелательных последствий. Поэтому каждой девушке перед тем, как греть живот при месячных, нужно взвесить все “за” и “против”, и оценить, не будет ли больше вреда, чем пользы. Действие тепла Зачастую менструация сопровождается рядом неприятных и болевых ощущений, при этом может возникать: вздутие живота; нарушение работы желудочно-кишечного тракта; учащение мочеиспускания; острые или тянущие боли в нижней части живота; тошнота; слабость. Действие тепла на человеческий организм способно устранить большинство из вышеперечисленных симптомов. В тот момент, когда под воздействием грелки температура кожного покрова данного участка становится выше 39-40° С, начинают активироваться тепловые рецепторы. В результате блокируется синтез таких биологически активных веществ, как брадикинины, простагландины и гистамин. Именно эти соединения вызывают болевые ощущения в организме, приводят к спазму мышц матки и ухудшению кровотока в тканях. Поэтому грелка при месячных болях может стать альтернативой лекарственным препаратам. Прибегать к такому методу обезболивания стоит только в редких случаях при отсутствии склонности к сильным кровотечениям и не более чем на 10-15 минут. Использование грелки при месячных болях: за и против Болевые ощущения во время менструации – это совершенно естественно, поскольку в этот период происходит активное отторжение слоя эндометрия. Весь этот процесс обеспечивает активная работа мышц матки, которые находятся в сильном тонусе. Если в этот момент прикладывать грелку на живот, то можно спровоцировать ряд осложнений. Из-за теплового воздействия происходит расслабление мышц и уменьшение их тонуса. Следовательно, естественный и отлаженный процесс отторжения верхнего слоя эндометрия значительно замедляется. Кроме того, воздействие тепла является причиной усиленного кровообращения и притока крови к той области, на которой находится грелка. В результате может развиться сильные кровотечения, что повлечет за собой серьезные последствия. Поэтому греть живот во время месячных не рекомендуется. Прием ванны во время месячных То же самое касается и теплой ванны. Помимо того, что при месячных существует риск занесения инфекции с водой в матку, горячая вода может спровоцировать расширение сосудов и усиление кровотечения. Лучше всего воздержаться от приема ванны и на время критических дней ограничиться лишь душем. Но если вы все-таки решились принять ванну, то вода должна быть не выше 35 °С. Для снятия боли и расслабления добавляются эфирные масла и отвары успокаивающих трав. Если месячные скудные, или вовсе произошла задержка, то можно погреть ноги, но только в теплой, а не не горячей воде. Но если наблюдаются обильные месячные, то греть ноги категорически запрещено. Это необходимо для того, чтобы избежать расширения сосудов и усиления кровотока. Можно использовать альтернативу: надеть шерстяные носочки, что позитивно скажется на общем состоянии организма. Грелка во время задержки Месячные не всегда приходят строго в соответствии с циклом, и иногда случаются задержки, и причин этому может быть много. Если задержка критических дней (месячных) случилась из-за перенесенной ранее простуды, постоянного стресса и напряжения, или переезда в другую климатическую среду, то однократное использование грелки вполне уместно для расслабления и уменьшения неприятных ощущений. Тепло мягко подействует на рецепторы, которые помогут снять спазм и восстановить кровоток в тканях. Но если же задержка произошла по причине гормональных нарушений или заболеваний репродуктивной системы, в том числе и сильных воспалений, то прикладывание теплой грелки к животу категорически запрещено. Использование грелки при заболеваниях матки и придатков может привести к еще большему увеличению очага воспаления и серьезным патологиям. Как использовать грелку Если вы все-таки считаете, что в вашем случае никаких серьезных противопоказаний нет, и вы решили использовать этот метод, тогда в резиновую или силиконовую грелку необходимо залить горячую воду, температурой не выше 37-39° С, и обернуть ее полотенцем. Грелку можно приобрести в аптеке или сделать из подручных средств, например, взять обычную пластиковую бутылку. Ее кладут на низ живота и держат не более 10-15 минут. Альтернативные способы уменьшения боли Менструация часто доставляет не только дискомфорт, но еще и болевые ощущения. Критические дни нередко сопровождаются тянущими болями в пояснице и нижней части живота, слабостью, тошнотой или даже рвотой. Чтобы устранить все эти симптомы, помимо грелки существует несколько дополнительных способов: Прием лекарственных препаратов. Есть несколько видов медикаментов. Одни из них, анальгетики, принимаются для снятия сильных болей. Обычно они начинают действовать спустя 10-15 минут. Другие же, спазмолитики, лучше всего принимать заранее, поскольку эффект наступает лишь спустя 30-50 минут. В некоторых случаях врач может назначить противовоспалительные препараты для блокирования болевых рецепторов. Массаж. Мягкими поглаживающими движениями помассируйте живот по часовой стрелке, затем то же самое повторите на пояснице. Это позволит уменьшить спазм мышц, устранит вздутие живота и значительно облегчит состояние. Правильное питание. Накануне менструации лучше всего отказаться от жирной, жареной и тяжелой пищи. Такая еда может вызвать вздутие живота и расстройства кишечника, что в свою очередь создаст дополнительное давление на матку. А регулярное употребление продуктов, богатых кальцием, магнием и витаминами благоприятно скажется на репродуктивной системе. Крепкий горячий черный сладкий чай с лимоном. Это повысит давление, снимем общее состояние недомогания и головокружения, придаст сил и энергии. Настои и отвары. Не стоит забывать и о народной медицине. В качестве профилактики врач может назначить прием отваров и настоев из целебных растений. Наиболее полезными считаются цветы липы, листья малины, мята, мелисса, а также кора калины. Поза эмбриона. Очень часто именно правильное и комфортное положение помогает избавиться от боли. Лягте на бок, подожмите колени к груди, и вы почувствуете, как дискомфорт начинает отступать. Если поза эмбриона не помогла, попробуйте альтернативу: сядьте  на колени, откиньтесь назад и лягте  на спину, чтобы ноги (ступни) были под попой и чуть-чуть полежите. Эта поза требует гибкости, поэтому без предварительной физической подготовки она подходит не всем женщинам. Если речь идет о нерожавших девушках, то часто гинекологи дают совет: родить. С половым созреванием и активной, регулярной половой жизнью, организм приходит в готовность к “обновлению”, к родам. Но если это долго не происходит, то, организм начинает “сходить с ума”. Роды урегулируют этот процесс, поэтому считается, что после родов болезненная менструация прекращается. Хотя каждый случай индивидуален. Помните, что любые способы уменьшения боли должны согласовываться с врачом. Несмотря на то, что грелка действительно помогает справиться с дискомфортом во время месячных, она имеет ряд ограничений. Нельзя использовать грелку более 10-15 минут, при склонности к сильным кровотечениям, а также при наличии воспалений репродуктивных органов. vseomesyachnyh.ru Как остановить кровотечение при месячных? При возникновении обильного кровотечения при месячных, у женщин возникает вопрос, как его остановить. Необходимо сказать, что, как правило, такое явление есть признак наличия в организме нарушения. Давайте подробно рассмотрим эту ситуацию и попробуем ответить на заданный выше вопрос. Каковы причины обильных кровотечений при менструации? Еще до того как приступать к каким-либо действиям, необходимо точно определить тип кровотечения, т.е. действительно ли это кровь из матки или же просто обильные менструальные выделения. Появление кровотечения может быть обусловлено наличием в организме следующего рода заболеваний: инфекции половых путей; полипы в матке; миома; фиброма матки; злокачественные новообразования репродуктивных органов; пониженная свертываемость крови; нарушение состояния гормонального фона; развитие внематочной беременности. Как правило, при таких патологических явлениях выделения очень обильные и продолжительные. Более того, практически всегда подобные ситуации сопровождаются сильными болевыми ощущениями в нижней части живота, которые иногда могут иррадировать и в поясничную область. Кроме того, с течением времени состояние женщины начинает ухудшаться. Появляется бледность кожных покровов, головная боль и головокружение, мелькание мушек перед глазами, развивается обморочное состояние. В таких случаях требуется срочная медицинская помощь. Как остановить обильное кровотечение при месячных? Итак, если у женщины кровь выделяется обильно, но порциями, то тогда речь идет о простых обильных месячных. В тех же случаях, когда объем кровянистых выделений увеличивается и они идут постоянно, — это кровотечение. Чтобы справиться с таким нарушением, как сильное кровотечение при месячных со сгустками крови и остановить его, необходимо назначить соответствующее лечение. Самостоятельно женщина этого не в силах сделать. Главной ее задачей является облегчение своего состояния. Поэтому для восстановления объема потерянной крови необходимо пить больше жидкости. При этом нужно полностью ограничить двигательную активность. Для того чтобы снизить объем выделяемой крови, женщина может положить на низ живота пузырь со льдом. Однако при этом необходимо строго ограничивать время использования подобного кровоостанавливающего средства. Как проводится лечение подобного нарушения? Медикаментозное лечение данного нарушения должно проводиться исключительно врачами. Перед тем как к нему приступить, доктор осматривает пациентку, пытаясь определить причину. Если в ходе осмотра в гинекологическом кресле сделать этого не удалось, назначают ультразвуковое исследование, мазки из уретры, анализ крови на гормоны. В тех случаях, когда объем выделяемой крови при месячных велик, назначают препараты, останавливающие кровотечение. Примером таких могут являться Дицинон, Транексам. Все они используются исключительно в экстренных случаях. Когда к развитию кровотечений во время менструаций приводят различного рода гинекологические патологии, врачи нередко назначают гормональные препараты. Среди таковых можно выделить Новинет, Джес, Регивидон. Дозировку и кратность приема указывает только врач. Также с профилактической целью кроме таблеток, останавливающих кровотечение при месячных, могут назначаться сосудоукрепляющие препараты (Аскорутин), а также лекарственные средства, оказывающие прямое влияние на свертываемость крови — кальция глюконат, например. Как остановить кровотечение при менструации с помощью народной медицины? Когда возникает вопрос, чем можно остановить кровотечение при месячных, часто на первый план выходят народные средства. Наиболее доступным и распространенным из таковых является крапива. Из данной травы обычно приготавливают отвар. Для этого достаточно взять 1 столовую ложку сушенных листьев крапивы и залить ее стаканом кипятка, настоять полчаса. Пить на протяжении дня небольшими порциями.   womanadvice.ru почему возникают и что делать при сильных болях перед и во время месячных? По данным врачей, до 80% женщин страдают от болей при месячных[1]. С поправкой на то, что статистика учитывает только тех, кто собрался и дошел до врача, без преувеличения можно сказать: о том, что такое болезненные месячные, на собственном опыте знает каждая женщина. Просто у кого-то эта проблема возникает эпизодически — на фоне простуды или переутомления, а кого-то преследует всю жизнь, буквально вычеркивая из нее 3–5 дней ежемесячно. Почему возникают сильные боли во время месячных и что с ними делать? Норма менструального цикла На самом деле, что бы ни говорили мамы и бабушки, тоже настрадавшиеся от этой напасти, боли при месячных — отнюдь не норма. Нормальная менструация протекает безболезненно. Конечно, может ощущаться небольшой дискомфорт из-за спазмов — но именно небольшой, не мешающий повседневным занятиям, а не сильные боли, из-за которых невозможно вести привычный образ жизни. Как же проходит нормальный менструальный цикл? Продолжительность менструального цикла считают от первого дня месячных и до начала следующих. Первую половину цикла называют фолликулярной фазой. В это время в яичнике растет особое образование — фолликул, внутри которого созревает яйцеклетка. Эти две недели в женском организме преобладают гормоны под названием «эстрогены». Они не только стимулируют размножение клеток слизистой оболочки матки и влагалища, но и влияют на весь организм женщины: улучшают минерализацию костей; усиливают синтез коллагена в коже; улучшают память, внимание, мышление; снижают выработку кожного сала; нормализуют липидный состав крови. Это время, когда здоровая женщина чувствует себя бодрой, энергичной и работоспособной. Примерно через 14 дней от первого дня менструации фолликул разрывается, и из него выходит яйцеклетка. Этот процесс называется овуляцией. Вылупившаяся яйцеклетка отправляется в путешествие по маточной трубе, а на месте бывшего фолликула образуется желтое тело. Следующие две недели цикла называют лютеиновой фазой. Желтое тело вырабатывает прогестерон — гормон, который готовит организм к беременности. Под его действием становится толще слизистая оболочка матки, готовясь принять оплодотворенную яйцеклетку, расслабляются мышцы матки, слегка повышается температура тела. Кроме того, прогестерон выводит из организма лишнюю жидкость и повышает аппетит. Если оплодотворенная яйцеклетка имплантируется в матке, желтое тело сохраняется до тех пор, пока не разовьется плацента, которая и возьмет на себя функцию выработки гормонов для поддержания беременности. Если же беременность не случается, желтое тело постепенно отмирает — атрофируется. Концентрация женских гормонов в крови резко падает, сосуды слизистой оболочки матки спазмируются, и слизистая оболочка, лишившись питания, тоже отмирает и выводится из организма во время менструации. Начинается новый цикл. В норме продолжительность цикла составляет от 21 до 35 дней, главное, чтобы он был регулярным, то есть между месячными проходило равное количество времени. Идеальным считается цикл в 28 дней. Если гормональный баланс нормален, организм женщины работает, что называется, как часы, она не испытывает никакого дискомфорта ни перед месячными, ни во время них. Но при нарушении гормонального баланса может развиться дисменорея — боль во время месячных. Причем зачастую причина не в каких-то серьезных патологических процессах внутри организма, а в банальном недостатке витаминов — ведь именно витамины участвуют в регуляции всех обменных процессов внутри нашего тела, включая выработку и активацию гормонов. Дисменорея — болезненные месячные: причины и проявления Дисменорея, или болезненные месячные, бывает первичной и вторичной. Вторичным называется процесс, вызванный каким-то заболеванием. Поэтому, если характер менструаций вдруг изменился: они стали обильней или наоборот очень скудными и безболезненные ранее месячные стали причинять дискомфорт, — нужно обратиться к врачу. Первичная дисменорея — это состояние, когда формально женщина абсолютно здорова, а боль при месячных сохраняется. Нередко к боли присоединяются и другие симптомы, мягко говоря, усложняющие жизнь. Их можно разделить на следующие группы: Эмоционально-психические — раздражительность, пониженное настроение вплоть до депрессии, сонливость или, наоборот, бессонница, полная потеря аппетита или неконтролируемый «жор», повышенная чувствительность к запахам. Все это результат изменений в нервной системе, сопутствующих болям при месячных. Вегетативные симптомы — вызваны нарушением регуляции со стороны автономной вегетативной нервной системы, контролирующей работу сосудов и внутренних органов. Это такие проявления, как головная боль, озноб или чувство жара, тошнота, головокружения, похолодание рук и ног, икота, сухость во рту, вздутие живота, частое мочеиспускание. Обменно-эндокринные симптомы — проявления дисбаланса гормонов в организме: кожный зуд, отеки, слабость, рвота, боли в суставах и мышцах. Если болезненные месячные мешают жить, тем более — сопровождаются другими неприятными симптомами, нужно обратиться к врачу, чтобы он подобрал лечение. Что делать, когда при месячных болит живот Напрашивающееся решение — начинать пить обезболивающие средства, тем более что их активно рекламируют. Но это не решение проблемы. Обезболивающие препараты снимают симптомы, но не устраняют причину. При этом такие средства не лучшим образом влияют на состояние желудочно-кишечного тракта. Еще одно направление в терапии болей при менструации — циклическая витаминотерапия. Витамины и минералы, подобранные сообразно потребностям женского организма в ту или иную фазу цикла мягко регулируют гормональный баланс, нормализуя работу репродуктивной системы. Зачастую этого бывает достаточно для устранения симптомов. Пока в России существует только один витаминно-минеральный комплекс, созданный с учетом разных фаз цикла — это ЦИКЛОВИТА®. Нередко при болезненных менструациях назначают гормональные препараты. Эти средства эффективно и быстро стабилизируют гормональный баланс, поскольку дозировки гормонов в каждой таблетке тщательно рассчитаны. Но принимать их можно только по назначению врача, тем более что список противопоказаний и побочных эффектов весьма широк. Итак, сильные боли при месячных — это не «тяжкая женская доля» и не индивидуальные особенности организма. Это проблема, мешающая нормально жить и работать. Как и любую проблему, боли при месячных нужно устранять, благо возможностей для этого в наше время немало. www.kp.ru почему у женщин возникают боли во время месячных и что делать, если они сильные? Такая «неприятность», как болезненные месячные, знакома многим женщинам. Статистика подобных жалоб стабильно держится на уровне 30–60% от общего числа женщин детородного возраста, при этом у 10% пациенток это приводит к значительному ухудшению самочувствия и даже потере трудоспособности[1,2]. Вопрос, почему боли во время месячных бывают такими сильными, в кабинете гинекологов звучит очень часто. Современная гинекология называет подобные боли проявлением такого заболевания, как альгодисменорея, или синдром болезненных месячных. Надо отметить, что врачами параллельно используются два термина — «альгодисменорея» и «дисменорея» — как взаимозаменяемые. Более точным (но более длинным) для определения болезненных месячных является термин «альгодисменорея», происходящий от греческих слов: algos — «боль», приставки dys- — «отклонение от нормы», mēn — «месяц», rhein — «истечение». Но для удобства употребления принято его сокращать, объединяя с более узким — «дисменорея». Вне зависимости от терминологических нюансов синдром болезненных месячных может на несколько дней буквально свалить с ног, казалось бы, совершенно здоровую женщину. В чем же причина и что делать, когда при месячных сильно болит низ живота? Давайте разбираться. Почему при месячных болит живот? Чтобы понять, почему беспокоят сильные боли при месячных, надо вспомнить, что представляет собой менструальный цикл. Это регулярно повторяющийся в организме женщины репродуктивного возраста процесс подготовки к зачатию ребенка, состоящий из двух фаз. Первоначально в яичнике происходит созревание фолликулов с яйцеклетками, один (или порой два) из которых станет доминантными. Затем в полости матки начинается подготовка к оплодотворению, а в случае, когда его не произошло, следует отмирание и последующее отторжение эндометрия — внутренней слизистой матки. 1 день месячных является началом фазы отторжения. Слизистая отслаивается от стенок матки и вместе с кровью выходит наружу. Матка при этом осуществляет сократительные движения, которые могут сопровождаться повышенными болевыми ощущениями. Часто в медицине даже проводят аналогию между этим процессом и процессом родов, отмечая, что гормональное сопровождение в обоих случаях (существенное увеличение гормона прогестерона с происходившим накануне процесса снижением уровня эстрогенов) имеет много общего[3]. Данный период в норме занимает 3–5 дней. С 4 по 6 день в организме происходит фаза восстановления — это период регенерации эпителия, покрывающего раневую поверхность матки. С 6 по 14 день цикла осуществляется обновление слизистой оболочки матки — фолликулярная фаза. Одновременно в яичнике происходит созревание фолликулов с яйцеклетками. Данная фаза заканчивается овуляцией; фолликулы преобразуются в так называемое желтое тело, подготавливающее слизистую к приему оплодотворенной яйцеклетки. С 14 по 28 день цикла наступает лютеиновая фаза, во время которой эндометрий утолщается за счет секреции маточных желез, и слизистая матки набухает, создавая благоприятные условия для внедрения зародыша. Яйцеклетка, вышедшая из фолликула, передвигается по яйцеводу в ожидании оплодотворения. Эта фаза заканчивается либо оплодотворением, либо отторжением изжившей себя слизистой и рассасыванием желтого тела. В гормональном плане с 1 по 14 день цикла организм женщины находится под влиянием эстрогенов (преимущественно эстрадиола), а с 15 по 28 день максимальным является воздействие прогестерона, по этому признаку менструальный цикл делят на эстрогеновую и прогестероновую фазы. Первая соответствует фолликулярной фазе овариального цикла, вторая — лютеиновой фазе изменений в яичниках. Надо понимать, что приведенное выше распределение фаз по срокам относится только к тем случаям, когда цикл месячных составляет классические 28 дней. Но, поскольку продолжительность цикла у каждой женщины индивидуальна, длительность фаз также может немного варьироваться. В норме эти процессы, являющиеся вполне естественными для женского организма, должны проходить без боли. Однако у многих женщин процесс отторжения слизистой сопровождается значительными болевыми ощущениями. Боли при месячных обычно возникают за 2–3 часа до начала менструации или непосредственно с появлением кровянистых выделений. Они локализуются в области малого таза, иногда отдают в поясницу или область бедер. Часто это сопровождается дополнительными симптомами: головными болями, диспептическими расстройствами (нарушениями работы органов пищеварения), тошнотой, рвотой, общей слабостью. Подобные проявления могут продолжаться от нескольких часов до нескольких дней, иногда усиливаясь в середине или в конце менструации. Именно по данной симптоматике ставится диагноз «дисменорея» («альгодисменорея»). Дисменорея может иметь множество причин, начиная от психогенного фактора — снижения индивидуального болевого порога, заканчивая органическими патологиями, такими как эндометриоз или гиперфлексия матки[4]. Виды и степени дисменореи В международном классификаторе болезней дисменорея подразделяется на первичную (функциональную), вторичную (органическую) и неуточненную (неизвестного происхождения)[5]. При первичной дисменорее перечисленные выше симптомы имеют место на фоне отсутствия в детородных органах структурных изменений (патологий), что подтверждается проведением в момент болезненных менструаций УЗИ-обследования[6]. Иными словами, сильные боли при месячных происходят там, где вроде бы все находится в норме и болеть ничего не должно. В современной науке существует две основных точки зрения на эту проблему[7,8]: Первая учитывает роль психологического фактора и физиологический тип женщин, подверженных первичной дисменорее: это юные девушки астенического типа, с неврастенической или лабильно-истероидной личностной характеристикой. Ожидание начала менструаций может вызывать у них тревожно-невротические расстройства и психогенное снижение болевого порога, приводящее к тому, что даже незначительные боли будут восприниматься во много раз сильнее. Другая точка зрения опирается на тот факт, что в менструальной крови выявлено повышенное содержание простагландинов типа EP3 и F2α — биологически активных веществ, регулирующих сокращение матки, функционирование ее сосудов, интенсивность ощущения боли и многое другое. Избыточная выработка этих веществ может приводить к возникновению дефицита маточного кровообращения, резким спазмам маточной мускулатуры и объективно сильным болезненным ощущениям. Активация выработки простагландинов в матке связывается с гормональным влиянием эстрадиола и прогестерона. Именно их пропорциональное соотношение, а не абсолютный уровень, запускает или тормозит выработку простагландинов. При вторичной дисменорее в организме женщины наблюдаются заболевания и структурные изменения детородных органов. Чаще всего диагностируются такие заболевания[9], как эндометриоз; воспалительные процессы гениталий, воспаление маточных труб, аномалии детородных органов, миома матки. По выраженности болевых ощущений подразделяют 4 степени дисменореи[10]: слабо выраженная, умеренно выраженная, сильная дисменорея, максимальная степень дисменореи. По наблюдениям врачей, максимально выраженная степень дисменореи у 96% женщин сопровождается также различными симптомами ПМС. Что делать, чтобы уменьшить боли при месячных? В тех случаях, когда во время месячных болит низ живота или голова, терпеть боль не стоит. Можно облегчить свое состояние и вернуть себе работоспособность, используя накопленные современной наукой знания. Симптоматическая терапия — устранение боли в момент ее появления Судя по исследованиям ученых, наиболее эффективно устраняют боль во время менструации следующие виды препаратов[11]: нестероидные противовоспалительные средства (НПВС); комбинированные обезболивающие препараты, содержащие в различных пропорциях НПВС, анальгетик, слабое психостимулирующее средство и спазмолитическое средство, которые полностью устраняют боль у 71% пациенток; миотропные спазмолитики. Важно! Практически все НПВС разжижают кровь и тем самым усиливают кровотечение, поэтому их прием нужно обязательно согласовывать с лечащим врачом. Дополнительным фактором риска являются воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. В качестве вспомогательного воздействующего средства не стоит сбрасывать со счетов фитотерапию. В большинстве случаев вытяжки растений применяются в настойках, комплексных гомеопатических препаратах и БАДах, предназначенных для облегчения симптомов дисменореи. Часто используются экстракты витекса священного (Vitex agnus-castus), зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum), майорана (Orīganum majorāna), прострела лугового (Pulsatilla pratensis), розмарина лекарственного (Rosmarinum officinalis) и др. Работа с причинами и профилактика Не стоит забывать, что, облегчив боли, следует показаться гинекологу, дабы выявить причину симптомов, иначе в следующем цикле боль вернется снова. Надо помнить, что лечение вторичной дисменореи включает обязательную терапию основного заболевания. При первичной дисменорее научно доказаны факты влияния образа жизни и питания на тяжесть боли во время менструации[12]. По результатам наблюдений, симптомы дисменореи чаще проявляются у девушек и молодых женщин, труд которых связан с нервно-психическими нагрузками либо с продолжительной статической позой во время работы. Научные исследования также показывают, что у женщин с симптомами дисменореи наблюдается дефицит определенных витаминов и минералов и в целом выражены клинические признаки гиповитаминозов[13]. Поэтому рекомендуется прием витаминных комплексов в качестве профилактической меры. Этот способ профилактики может быть рекомендован молодым девушкам с неосложненной первичной дисменореей, не желающим использовать контрацептивы. При первичной дисменорее акушеры-гинекологи довольно часто назначают пациенткам КОК (комбинированные оральные контрацептивы)[14], которые используются в контрацептивном режиме на протяжении 3–4 месяцев. Данные лекарственные средства уменьшают объем кровотечений во время менструации за счет контроля разрастания эндометрия и подавления овуляции. Подбор таких препаратов осуществляется сугубо индивидуально. При необходимости КОК сочетают с анальгетиками. Также назначаются: Седативные средства различной интенсивности в комбинациях (от фитопрепаратов до транквилизаторов). Антиоксиданты (витамин Е), предназначенные для нормализации выработки простагландинов. Препараты магния (магния аскорбат, магния цитрат), уменьшающие симптомы дегидратации, а также смягчающие ощущение тревожности (например, «Магнелис»). Иногда в качестве альтернативой гормонозаместительной терапии назначаются фитоэстрогены, однако экспериментальные данные на этот счет противоречивы[15]. Наблюдения за женщинами, активно и регулярно посещающими спортзал, подтверждают, что после тренировочных занятий на протяжении предменструального периода и непосредственно месячных они часто отмечают уменьшение болевых ощущений[16]. Важно понимать, что боль в первые дни месячных не является нормой, она может быть сигналом о наличии более серьезных проблем. Вместе с облегчением симптомов при помощи болеутоляющих важно позаботиться о проверке своего женского здоровья. Применив комплексный подход, можно добиться успехов в лечении данной патологии и заметно улучшить качество жизни. aif.ru Как избавиться от боли при месячных: все способы снять дискомфорт Мало какая женщина может похвастаться отсутствием боли и дискомфорта во время месячных. Болевые ощущения бывают еле заметными или очень сильными. Типичная локализация дисменореи – низ живота, поясница и область паха. Многие женщины дополнительно жалуются на мигрень, тяжесть в ногах, диарею и тошноту. Большое количество неприятных симптомов снижают качество жизни, раздражают и выбивают из колеи. Ежемесячно женщинам приходится терпеть все эти муки, не задумываясь о том, что боль можно унять, и не обязательно таблетками. В статье разберемся, как избавиться от боли в животе при месячных безопасными способами. Почему возникают боли Менструальный цикл сопровождается выработкой простагландина, который провоцирует сокращение матки. Именно из-за этого женщина ощущает боли во время менструации. Медики выделяют две основные причины болезненных месячных: Первичная дисменорея (альгодисменорея). Вторичная дисменорея. Первичная альгодисменорея присуща девочкам-подросткам и женщинам до 35 лет. В организме происходят гормональные изменения, которые связаны с активной выработкой простагландина. Именно по этой причине присутствуют схваткообразные боли внизу живота, тревога, стресс. У подростков симптомы сильно выраженные. Основные признаки первичной альгодисменореи: Мигрень, головная боль; Диарея или запоры; Боли одинаковой интенсивности, которая присутствует весь цикл. К основным симптомам присоединяется тошнота и рвота, а также обмороки. Если у женщины нет серьезных проблем со здоровьем, дискомфорт проходит после родов. При дисменорее лучше показаться врачу, чтобы исключить патологии гинекологического происхождения. Вторичная альгодисменорея диагностируется у взрослых пациенток в возрасте от 35 лет. Она возникает при воспалительных процессах и патологиях органов малого таза. Эндометриоз, миома, полипы, тазовый неврит, спайки, наличие внутриматочной спирали – основные виновники болезненной менструации и интенсивных кровотечений. Другие причины дискомфорта: Несбалансированное питание. Гормональный дисбаланс. Дефицит кальция и магния. Противозачаточная внутриматочная спираль. Роды, аборт. Чрезмерная чувствительность к изменениям в организме. Наследственность. Нервная неустойчивость. Патологическое расположение матки. У девушек с вторичной альгодисменореей пониженное либидо, присутствует неудовлетворенность половыми актами, подавленное состояние, депрессии, отклонения в психике. Если вовремя вылечить сопутствующие патологии, боль может полностью исчезнуть. Молодые, здоровые на вид женщины нуждаются в более тщательном обследовании. В случаях, когда гинекологические болезни отсутствуют, но дискомфорт в виде спазма и боли остается, необходимо проконсультироваться с доктором для выявления дополнительных проблем в организме. При обильных кровотечениях, мигрени, тошноте пациентке рекомендовано пройти УЗИ и сдать анализы, чтобы подобрать метод лечения альгодисменореи. Как облегчить боли при месячных Существует множество способов избавления от менструальной боли. Использовать их можно, только если отсутствуют заболевания, требующие лечения. Рассмотрим подробнее действенные методы, способные уменьшить боль и предотвратить ее. Предотвращающие меры Чтобы не допускать болей в животе при месячных и другого дискомфорта рекомендуется соблюдать несколько правил: Не переохлаждайтесь, из-за этого возникают воспаления органов малого таза, которые нарушают цикл и вызывают дисменорею; Питайтесь сбалансированно – нужно меньше есть мучного, жаренного и мяса, а также исключить газировку. Лучше питаться едой, приготовленной в духовке или на пару; Откажитесь от вредных привычек, занимайтесь спортом – уделяйте тренировкам полчаса в день. Желательно остановиться на йоге, аэробике, танцах, плавании, боксе. Очень полезны пешие прогулки на свежем воздухе, особенно с утра. Йога восстанавливает гормональный баланс, снимает нервное напряжение, улучшает функционирование эндокринных органов. Если регулярно заниматься, можно подтянуть мышцы промежности и повысить их эластичность, благодаря чему боль уменьшается; Посещайте физиотерапию – очень хорошо помогает электрофорез с новокаином. Делают его в районе солнечного сплетения, курс составляет 6-7 сеансов и завершается он перед началом месячных; Ходите на массаж – регулярные сеансы оздоровляют весь организм, устраняют стресс, запускают обмен веществ; Принимайте витамины – женщинам нужен кальций, витамин Е и В, можно пропить Магне В6 или Супрадин. Комплексы принимают курсами, затем делают перерыв; Пейте больше чистой, негазированной воды – суточная доза составляет 2 литра; Ходите в баню – парная снижает уровень гормона стресса, расслабляет, ускоряет метаболизм, снимает напряжение и улучшает кровообращение; Выполняйте упражнение Кегеля – благодаря такой гимнастике можно повысить тонус и эластичность мышц влагалища, а также улучшить кровообращение в репродуктивных органах. К противопоказаниям относится онкология и сильное кровотечение; Пейте морковный и свекольный сок; Исключите шоколад, кофе и чай – перед менструацией лучше отказаться от этих продуктов и большого количества соли. Соблюдая вышеперечисленные рекомендации можно не только снизить болевые ощущения, но и поправить общее здоровье. Немедикаментозные меры Сильная боль очень мешает нормальной жизни, поэтому избавляться от нее нужно незамедлительно. Женщины, которые отказываются от приема лекарств, могут воспользоваться простыми рекомендациями, устраняющими первые признаки боли: Примите «позу эмбриона» — лягте на бок и свернитесь калачиком. В таком положении неприятные ощущения снижаются. Дышите животом – лягте на спину, положите книгу на живот, медленно вдохните, животом поднимая книгу. Достигнув верхней точки, на вдохе выдержите небольшую паузу в несколько секунд. Упражнение повторяют в течение 2-10 минут. Сократить боль поможет теплая или холодная грелка. При обильном кровотечении на живот кладут грелку со льдом или бутылку с холодной жидкостью. Благодаря этому сосуды сужаются, а боль уменьшается. Грелку нужно держать не больше 20 секунд, затем ее убирают на такое же время и повторяют процедуру. В день компрессы можно делать не больше 15-25 минут, так как чрезмерное воздействие холодом вызывает воспаление. Теплую грелку используют при скудных выделениях для расширения сосудов и облегчения отслоения эндометрия. Чтобы не вызвать кровотечение, тепловое воздействие лучше ограничить до 15 минут. Хорошо помогает негазированная вода с соком лимона. Можно просто съесть четверть фрукта, запить водой и через полчаса боль уйдет. Теплая ванна – вода успокаивает, снимает напряжение. Можно поплавать в бассейне, затем тепло одеться и отдохнуть пару часов. В воду желательно добавить морскую соль и посидеть в ней 15-20 минут. Дыхательная гимнастика, релаксация, занятие любимым делом – чтобы улучшить эмоциональное состояние и отвлечься, можно почитать книгу, поиграть в игру, встретится с друзьями, расслабиться под спокойную музыку. Применение эфирных масел – перед менструацией и в первые дни можно втирать различные масла в нижнюю часть живота и область крестца. Лучше всего подойдет смесь из таких масел: 50 мл зверобоя, 5 капель тысячелистника, 5 капель майорана и 4 капли мускатного шалфея. Масла втирают 2 раза в день. Желательно делать массаж на пояснице – положите в два носка по 1 мячику для тенниса, лягте на спину, подложите мячи так, чтобы они были на уровне ребер по обе стороны позвонка. Аккуратно надавите на них и покатайте мышцами. На спине в области поясницы есть точки для снятия боли, которые и прорабатываются при массажах. Легкий массаж живота – помассируйте болезненную область рукой по часовой стрелке. Правильно питайтесь – нельзя кушать много мучных, молочных и мясных продуктов. Пейте больше овощных соков, ешьте ягоды. Лучше отказаться от курения и алкоголя, можно также за день до регул сделать разгрузочный день. Препараты Применение лекарств подойдет тем женщинам, которые отдают предпочтение традиционной медицине. Перед тем, как пить какие-либо таблетки нужно проконсультироваться у врача и ознакомиться с противопоказаниями. Если дисменорея вызвана патологией, обезболивающие препараты только снимут симптомы, а состояние будет и дальше усугубляться. Ослабить боль на время помогут такие препараты: Безрецептурные лекарства (НПВС) – данная категория относится к нестероидным противовоспалительным средствам. Можно принять Ибупрофен, Кетонал, Индометацин, Нимесулид или Кетопрофен. Медикаменты уменьшают выработку простагландина, благодаря чему снижается сокращение матки. К минусам такого лечения относится непродолжительность действия, около 4 часов, и принимать их нужно не дольше 5 дней подряд. Такие препараты негативно влияют на слизистую пищеварительных органов, из-за чего иногда возникает кровотечение; Спазмолитики, снижающие мышечное напряжение матки, устраняющие боль. Можно выпить Спазмалгон, Но-шпу, Дротаверин, Баралгин, Папаверин. Противопоказания к применению: почечная и печеночная недостаточность, повышенное внутриглазное давление, артериальная гипертензия. Плюсом считается возможность применения при беременности; Обезболивающие при месячных – можно принять Пенталгин или Анальгин. К аналогам относится Рапидол и Андипал. Противопоказания: нарушения кроветворных функций; Успокоительное – если болевые ощущения при месячных вызваны эмоциональной нестабильностью, депрессией или раздражительностью помогут седативные препараты. Пациенткам назначают Валериану, Корвалдин, Гидазепам, Триоксазин, Реланиум. В случаях, когда альгодисменорея вызвана гормональным дисбалансом, доктор назначает оральные контрацептивы, которые уменьшают количество кровяных выделений, убирают болезненность, нормализуют гормональный фон. К таким средствам относится Ярина, Диане-35 и аналоги Микролют, Тризистон, Овидон, Антеовин. К противозачаточным методам терапии также относят влагалищное кольцо, внутриматочную спираль, противозачаточный пластырь. Купить их можно в любой аптеке, но применяют только после консультации с врачом. Лечение в домашних условиях разрешено, если отсутствуют патологические и гормональные нарушения. Инъекции Сильную боль снимут инъекции, которые начинают действие спустя всего 20 минут. Практически все спазмолитики и препараты НВПС от менструальных болей выпускаются в виде растворов. К таким относится Но-шпа, Кетонал и Папаверин. Их чаще всего используют в практике, реже применяют Диклофенак, Мидокалм, Ибупрофен и Баралгин. Если у пациентки очень сильная боль, которая воздействует на сознание, медики назначают опиумные анальгетики. Такие уколы можно ставить только в стационаре. Народная терапия Знахари и целители предлагают множество народных средств, способных быстро облегчить боль во время месячных. К наиболее действующим травам относятся: Мелисса – полезная трава для женского здоровья, которая нормализует цикл, устраняет бессонницу и раздражительность, помогает забеременеть. Заваривают ее как обычный чай и пьют 2-3 раза в день. Листья малины – пить чай нужно при головной боли, головокружении, лихорадочном состоянии. Для приготовления напитка нужно взять 3 ч.л листьев, залить 250 мг кипятка, настоять 15 минут и принимать по 50 мл в течение всего дня небольшими глотками. Душица – устраняет боль и диарею. Настой готовят так: берем 1 ст.л сырья, заливаем 250 мл кипятка, настаиваем 15 минут и в течение дня выпиваем стакан настоя, поделив его на 3 раза за полчаса до приема пищи. Кора калины – возьмите 1 ст.л коры, залейте 250 мл кипятка и оставьте на 20 минут. Средство пьют по 2 ст.л не больше 2 дней подряд; Полевой хвощ – снимает воспаление, заживляет раны, обладает мочегонными свойствами, укрепляет организм, помогает при обильных регулах. Для приготовления нужно взять 1 ст.л сырья, залить 300 мл кипятка, настоять 60 минут, принимать по 50 мл в час. Если боль утихает, увеличиваем интервал приема; Корень девясила – улучшает гормональный фон, применяется как облегчающее боль средство. Возьмите 1 ч.л измельченного корня, залейте 250 мл кипятка, настаивайте в течение часа, принимайте по 1 ст.л 3 раза в день; Ромашка – растение укрепляет иммунитет, успокаивает, а масло из ромашки уменьшает боль; Сбор из зверобоя, календулы, настойки пустырника. Средство эффективно устраняет дискомфорт при менопаузе, а также используется для снижения интенсивности боли, когда менструация пропала. Для приготовления настоя нужно взять по 1 ст.л зверобоя и календулы, залить 500 мл кипятка, дождаться остывания и добавить 2 ст.л настойки пустырника. Средство принимают за 2 дня перед тем, как появятся симптомы ПМС. Курс терапии – 4-5 дней; Успокаивающий сбор – смешайте в одинаковом количестве кору дуба, зверобой и валериану. Заваривают настой в термосе и оставляют на ночь. Принимают сбор за 2 дня до начала менструации по 1 стакану в день до конца регул. Также можно взять мяту, малину, котовник и приготовить аналогичным способом; Состав при кровотечениях – разорвите 2 части птичьего горца и 1 часть стебля водяного перца. Закипятите 800 мл воды, добавьте сырье, проварите 3 минуты, процедите. За день выпивается стакан напитка (каждые 3 часа), поделив его на равные порции; Состав для уменьшения боли и кровотечения – возьмите по 1 ст.л коры дуба, зверобоя и ромашки, залейте 500 мл кипятка, настаивайте 2 часа, пейте по 2 стакана 1 раз в день; Облегчение менструальной боли возможно в домашних условиях без таблеток. Лекарственные травы мягко действуют на организм и не вызывают побочных эффектов. Вместе с этим можно кушать бананы, виноград, абрикосы, кунжут, пророщенную пшеницу, отруби из пшеницы, семена подсолнечника и тыквы. Рецепты, снимающие боль используются только после консультации врача. Упражнения Комплекс упражнений для облегчения боли используется в случаях, когда отсутствует тошнота, рвота, потеря сознания. Гимнастика активизирует выработку эндорфинов – гормонов, утоляющих боль. Эффективные упражнения: Лягте на спину, согните ноги в коленях, немного расставьте, ступни на полу, руки должны быть вдоль тела, ладони вниз. Медленно поднимайте и опускайте таз около 20 раз в 3 подхода; Сядьте на фитбол, расставьте широко ноги, присядьте. Делайте круговые движения тазом попеременно вправо и лево; Лягте на спину, поднимите ноги на 90 градусов, пробудьте в таком положении 4-6 минут; Лягте на живот лицом вниз, стопы сведите, колени выпрямите, ладони на ширине плеч, Упирайтесь руками в пол и медленно поднимайте туловище. Старайтесь, чтобы лобок не отрывался от пола. Оставайтесь в таком положении 30 сек., вернитесь в исходное положение; Встаньте, руки на ширине плеч, сначала прикасайтесь руками к одной стопе, потом к другой. Повторяем 10 раз; Лягте на спину, имитируйте ногами езду на велосипеде; Встаньте на ноги, руки перед грудью в замке. Правым коленом прикасайтесь к левому локтю и наоборот, повторяем 10 раз; Лягте на живот, упритесь руками в пол, медленно поднимите грудь, максимально прогибайтесь; Встаньте на локти и колени, опустите голову назад, выгните спину. Положение фиксируется на 10 секунд. Лягте на спину, согните ноги в коленях, упритесь на ступни, прогибайтесь животом вверх, медленно опуститесь назад. Физическая нагрузка хорошо помогает убрать болезненность и дискомфорт при менструации. Заниматься спортом не желательно при кровотечениях и плохом самочувствии. Заключение Менструальная боль доставляет много проблем женщинам, для избавления от нее существует большое количество способов, но эффективны они, если нет сопутствующих заболеваний. Прежде чем использовать какой-либо метод для снижения боли рекомендуется посетить гинеколога и обсудить с ним все волнующие вопросы. tvoimesyachnye.ru 12Янв Икра из кабачков как в магазине – Кабачковая икра на зиму как магазинная по ГОСТу 12 Янв 2020 alexxlab Комментировать Кабачковая икра на зиму — 5 лучших проверенных рецептов Кабачковая икра готовится по разным рецептам. И каждая хозяйка утверждает, что ее рецепт лучший. Найти свой идеальный рецепт можно только путем многочисленных проб. Но сегодня я облегчу Вашу задачу. Я собрала в этой статье 5 лучших рецептов кабачковой икры (на мой вкус) на зиму. Если же хотите сделать икру и сразу же ее съесть, то в нее не нужно добавлять уксус или лимонную кислоту. Эти добавки для долгого хранения. Многим нравится икра, как в магазине. Но и в домашних условиях можно приготовить икру ничуть не хуже магазинного варианта. И я напишу, как это сделать. При этом я буду писать небольшие секреты, которые помогут достичь нужного результата. Так что читайте и выбирайте рецепт. Не забудьте написать в комментариях, что у Вас получилось. Для меня это важно. Для консервации обязательно нужно стерилизовать банки, крышки, половник, которым насыпается кабачковая икра. Если банок много, их проще всего простерилизовать в электрической духовке. Ставите банки в холодную духовку, включаете нагрев 140 градусов. Когда духовка разогреется, держите в ней банки 10 минут. Также можете простерилизовать банки над паром (над чайником, поставить на кастрюлю с водой решетку). Банка простерилизована, когда по ней начинают стекать капли. Крышки прокипятите 5 минут. Читайте также: как вкусно приготовить кабачки на каждый день, чтобы все просили добавку? Кабачковая икра, как магазинная, самая вкусная В первую очередь напишу этот рецепт, так как считаю его фаворитом. Остальные рецепты тоже очень вкусные, но этот нравится моей семье больше остальных. В этом рецепте я напишу секреты приготовления идеальной кабачковой икры. Зная эти секреты, Вы приготовите икру, которая понравится всем. Она будет не хуже, чем кабачковая икра в магазине, а возможно, и лучше. Все, кто ее попробует, будут просить добавку… В первую очередь нужно выбрать «правильные» кабачки. Именно от качества кабачков будет зависеть половина вкуса будущей икры. Кабачок должен быть свежим, то есть сорванным недавно, сутки назад. Чтобы определить свежесть, посмотрите на плодоножку. Она должна быть зеленой и сочной. Если плодоножка начала подсыхать, становиться коричневой, то такой кабачок уже сорван давно. Далее смотрите на зрелость кабачка. Для икры выбирайте молодые овощи, с тонкой кожурой (ее легко проткнуть ногтем), длиной не более 20 см. Ингредиенты: кабачки — 1 кг морковь — 300 гр. репчатый лук — 300 гр. помидоры — 300 гр. томатная паста — 1 ч.л. растительное масло — 100 мл лимонная кислота — 0,5 ч.л. соль — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л. черный молотый перец — 0,5 ч.л. зелень укропа и петрушки — 50 гр. (по желанию) Способ приготовления икры, как в магазине: 1.Если Вы взяли молодые кабачки, то их чистить не нужно. Если же кабачки попались перезревшие, то обязательно обрежьте кожицу и удалите семена. В таком случае вес кабачков нужно будет измерить после очистки. Подготовленные кабачки нарежьте кубиком 2×2 см. Нарезка должна быть одинаковой, чтобы все кусочки приготовились одновременно. 2.Чтобы икра долго не уваривалась, но при этом получилась густой, нарезанные кабачки нужно посолить и перемешать. На 1 кг кабачков возьмите 1 столовую ложку соли без горки. Оставьте посоленные кабачки на 20 минут. За это время соль вытянет из овощей сок, который не нужно будет использовать при готовке. 3.Морковь даст икре сладковатый вкус и оранжевый цвет. Ее нужно почистить и нарезать брусочками. Не трите морковь на терку! Сначала порежьте на кружочки, толщиной в 5 мм, затем эти кружочки разрежьте на брусочки. 4.Лук нарежьте полукольцами, шириной 5 мм. 5.У свежих помидоров нужно предварительно очистить кожицу, чтобы в готовом продукте не было ее кусочков. Чтобы кожица легко снялась, сделайте на помидоре крестообразный надрез сверху. Затем залейте кипятком на 30 секунд, слейте воду и охладите холодной водой. После такой контрастной процедуры Вы легко снимите кожицу руками. Нарежьте помидоры кубиками, примерно 1×1 см. 6.Когда кабачки постоят, слейте с них выделившийся сок и руками отожмите, как губку. 7.Обжаривать овощи нужно по отдельности, потому что у них разная структура и разное время приготовления. Если есть в хозяйстве три сковородки, то они сейчас как раз пригодятся. Если нет, то обжаривайте овощи по очереди. Не нужно делать икру слишком жирной, поэтому лейте на сковороду 1-2 ст.л. масла. Подождите, пока масло хорошо разогреется. Жарить до полной готовности не нужно, потому что овощи еще будут тушится вместе. Кабачки обжаривайте 7-10 минут, морковь — 10-15 минут, лук и помидоры — по 2 минуты. 8.На одной сковороде начинайте обжаривать лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему нарезанные помидоры. Жарьте эти овощи вместе еще пару минут. На другой сковороде обжарьте кабачки, периодически их помешивая, на третьей — морковь. 9.Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте в нее растительное масло (около 3 ст.л.). Распределите масло по дну кастрюли, чтобы овощи не пригорели. Выложите в кастрюлю все обжаренные овощи. 10.С помощью погружного блендера превратите все овощи в однородную массу. Также можно воспользоваться мясорубкой, но в этом случае не будет такой однородной текстуры, какая получается при использовании блендера. 11.Для более яркого и насыщенного цвета добавьте в икру 1 чайную ложку томатной пасты и еще раз все перебейте блендером. 12.Поставьте икру на огонь и дайте ей закипеть. Уменьшите огонь до минимума. Теперь наступил этап уваривания, когда икру нужно довести до нужно консистенции. Во время тушения вся лишняя жидкость испарится. Тушите икру с открытой крышкой. Если крышку закрыть, конденсат будет стекать назад в кастрюлю и процесс уваривания затянется. Не забывайте икру время от времени помешивать, чтобы она не пригорела. 13.Через 40 минут нужно довести икру до вкуса. Попробуйте ее и посолите (около 1 ч.л. соли на 1 кг кабачков). Также добавьте черный молотый перец. Чтобы икра не взорвалась и хорошо хранилась, добавьте пол чайной ложки лимонной кислоты, а также 1 чайную ложку сахара для баланса. Для пикантности можете добавить пару веточек зелени (мелко рубленной), если любите. Но это совсем не обязательно. Закипятите икру, проварите еще 5 минут и можно раскладывать ее в стерилизованные банки. Не выключайте нагрев, кладите в банки кипящую икру! Солить икру нужно в конце приготовления. Если посолить сразу, то после уваривания она может стать пересоленной, так как уменьшится объем. Готовая икра будет густая. С ложки она падает большими каплями, но не стекает. Не забудьте простерилизовать крышку и обдать кипятком половник, которым будете насыпать икру. 14.Осталось перевернуть готовую консервацию и закутать в одеяло. Оставьте икру до полного остывания. Это рецепт по-настоящему вкусной икры, густой и яркой. Можно его еще смело назвать «пальчики оближешь», рекомендую. Как закрыть кабачковую икру на зиму по ГОСТу В рецепте по ГОСТу минимальное количество ингредиентов. Это же кабачковая икра, значит, кабачков должно быть больше остальных овощей. Кроме кабачков нужно еще взять лук и морковь в определенных пропорциях (лучше пользоваться кухонными весами, чтобы точно определить вес овощей в очищенном виде). Помидоры не используются, а кладется томатная паста, которая по ГОСТу должна быть 30%. Если положить свежие помидоры, то икра получится более жидкая, ее нужно будет дольше уваривать до нужной консистенции. В качестве консерванта используется уксусная эссенция или обычный столовый 9% уксус. Используя уксус Вы будете уверены, что банки не взорвутся. Ингредиенты (овощи взвешиваются в очищенном виде): кабачки — 3 кг морковь — 1 кг репчатый лук — 800 гр. рафинированное растительное масло — 300 мл томатная паста — 3 ст.л. с горкой чеснок — 6 зубчиков (по желанию) корень петрушки или сельдерея — 1 ст.л. (натертый) соль — 1 ст.л. без горки сахар — 1,5 ст.л. (38 гр.) уксусная эссенсия 70% — 1 ст.л. (не менее 1 ч.л.) черный перец молотый — по вкусу душистый перец молотый — по вкусу Способ приготовления: 1.Кабачки лучше брать для икры молодые. Если же удалось найти только старые, то обрежьте у них кожуру, разрежьте вдоль напополам и удалите ложкой семена. Молодые можно использовать целиком, ничего не удаляя. 2.Нарежьте кабачки кубиком. Морковь и лук очистите. Лук нарежьте крупно, маленький можно разрезать на 8 частей,  морковь натрите на крупную терку или нарежьте кружочками. Корень петрушки мелко нарежьте или натрите на терку. 3.Вылейте на сковороду половину растительного масла без запаха и хорошо его разогрейте. Выложите на сковороду все кабачки, чтобы их обжарить. Готовьте кабачки на среднем огне с открытой крышкой, периодически помешивая. Овощи уменьшаться в размере, пустят сок, который частично выпарится. Кабачки будут полупрозрачными и мягкими в итоге. 4.Выложите кабачки в кастрюлю с толстым дном вместе с маслом, в котором они жарились. 5.На освободившуюся сковороду налейте вторую половину растительного масла и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанную морковь и обжарьте ее на среднем огне в течении 5 минут с открытой крышкой. Далее добавьте к моркови измельченный корень петрушки, перемешайте и продолжайте обжаривать еще 5 минут. 6.К жарящимся овощам добавьте лук, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 20 минут. Периодически помешивайте овощи, чтобы они не пригорели. 7.Пересыпьте обжаренный лук с морковью к кабачкам в кастрюлю вместе с маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 8.Поставьте икру на маленький огонь тушиться в кастрюле под закрытой крышкой на 30 минут. Обязательно нужно иногда помешивать, иначе пригорит. Кастрюлю нужно брать обязательно с толстым дном. 9.Когда овощи протушатся вместе, погружным блендером превратите их в однородную пюреобразную массу. Также можно воспользоваться кухонным комбайном (в него нужно будет переложить икру) или мясорубкой. 10.Положите в икру соль, сахар, черный молотый перец и душистый перец по вкусу, томатную пасту, размешайте. 11.На медленном огне, помешивая периодически, варите икру еще 30 минут. Крышка должна быть приоткрыта, чтобы быстрее испарялась вода. Если варить с открытой крышкой, икра будет стрелять, что приведет к загрязнению кухни. Варите икру до желаемой консистенции. 12.Выдавите в икру чеснок через пресс и влейте уксусную кислоту. Минимальное количество уксусной эссенции на это количество икры — 1 чайная ложка. Уксус нужен для гарантии сохранности икры в банках. Перемешайте и варите икру под крышкой еще 10 минут, не больше. Обязательно попробуйте на соль и сахар, при необходимости сбалансируйте вкус. Если будет очень кисло — можно добавить сахар. Не забудьте простерилизовать банки и крышки. 13.Разложите горячую икру по банкам и закатайте горячими стерильными крышками. Переверните и закутайте в одеяло, оставьте до полного остывания. Вот и готова настоящая кабачковая икра, вкусная, как в детстве. Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой Икра с майонезом получается очень вкусная, правда, жирноватая. Если Вас это не пугает, то обязательно приготовьте кабачковую икру по этому рецепту. Ингредиенты (овощи взвешивать очищенными): кабачки — 3 кг репчатый лук — 0,5 кг томатная паста — 300 гр. майонез — 250 гр. растительное масло без запаха — 100 мл сахар — 100 гр. соль — 2 ст.л. красный молотый перец — 0,5 ч.л. Кабачковая икра с майонезом — приготовление: 1.Кабачки помойте и нарежьте кусочками, которые поместятся в мясорубку. Если кабачки старые, с толстой кожурой и перезревшими семенами, то их нужно почистить и достать семечки. Взвешивать такие кабачки нужно уже после чистки. 2.Лук почистите, помойте и нарежьте на произвольные кусочки, которые можно будет пропустить через мясорубку. 3.Теперь перекрутите кабачки и лук через мясорубку. Сложите овощи в кастрюлю, в которой будете тушить икру. 4.К овощам положите майонез, томатную пасту и растительное масло. Все тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. За это время обязательно нужно икру помешать два-три раза, чтобы она не пригорела. Когда вся масса закипит, уменьшите огонь и тушите один час под закрытой крышкой. Кабачковая икра нуждается в периодическом помешивании (каждые 10-15 минут). 5.Через час тушения добавьте в икру сахар, соль и красный перец. Размешайте и продолжайте тушить еще час. В это время можете стерилизовать банки и крышки. 6.Готовую икру в горячем виде разложите по подготовленным банкам (они должны быть сухими), и закатайте крышками. Переверните, поставьте на одеяло крышкой вниз и укутайте «под шубу» до полного остывания (примерно на сутки). 7.Вот и все. Икру можно убирать в место хранения. Из этого количества ингредиентов получается 4 литра кабачковой икры. Очень вкусно! Острая кабачковая икра с болгарским перцем Этот рецепт хорош для тех, кто любит острое. Такая икра будет прекрасным дополнением к мясу (как аджика) или ее можно подавать, как самостоятельную закуску. В рецепте много чеснока и острого перца. Эти ингредиенты Вы можете класть по своему вкусу, не все любят слишком острую пищу. Ингредиенты: кабачки — 2 кг (лучше молодые) сладкий перец — 0,5 кг морковь — 0,5 кг свежие помидоры — 0,5 кг чеснок — 2 головки красный молотый перец — 1 ст.л. Можно измельчить свежий перец чили. томатная паста — 150 гр. растительное рафинированное масло — 100 мл соль — 1 ст.л. сахар — 2 ст.л. уксус 9% — 3 ст.л. Как приготовить острую кабачковую икру: 1.Овощи нужно помыть и нарезать. Нарезка не должна быть слишком мелкой, но и не слишком крупной. Кабачки нарежьте средним кубиком, морковь — кружочками, помидоры — дольками, перец — полосочками. Помидоры и кабачки складывайте в отдельные мисочки. 2.Слегка присолите кабачки и помидоры, чтобы они пустили сок. Соль берите из общей нормы соли для всей икры. Подготовленные таким образом овощи будет легче уваривать. 3.В кастрюлю с толстым дном вылейте все растительное масло и высыпьте все нарезанные овощи, кроме помидоров (кабачки, морковь, перец). 4.Поставьте овощи на плиту и доведите до кипения на среднем огне. Периодически помешивайте икру, чтобы она не пригорела. После закипания уменьшите нагрев и варите 30 минут до мягкости овощей. 5.Добавьте в проваренные овощи помидоры, перемешайте и продолжайте варить на средне-сильном огне, чтобы испарилась лишняя жидкость (минут 20, время будет зависеть от сочности овощей). 6.Теперь добавьте в кабачковую икру чеснок, который нарежьте пластинками, перемешайте. Дальше всыпьте томатную пасту и снова перемешайте. Пасты можно положить и больше (200 гр.), если любите томатный вкус. Доведите до кипения и выключите нагрев. 7.Теперь нужно придать овощной смеси классический вид икры. Для этого нужно ее измельчить блендером. Удобнее всего это делать погружным блендером прямо в кастрюле. Если нет погружного блендера, воспользуйтесь комбайном, в чашу которого нужно будет переложить все овощи. 8.В измельченную икру всыпьте 2 столовые ложки сахара, оставшуюся соль, острый перец по вкусу, уксус, перемешайте. Доведите получившуюся массу до кипения, помешивая, попробуйте. Сейчас самое время довести вкус до желаемого, например, добавить сахар, если получилось кисло, или соль. Параллельно нужно простерилизовать крышки. Для этого их достаточно прокипятить 5 минут. Банки тоже должны быть стерильными. 9.Кипящую икру насыпайте половником в подготовленные банки и закручивайте горячими крышками. Переверните все банки и накройте одеялом. Оставьте банки до полного остывания. А это может быть и день, и даже два дня. 10.Наслаждайтесь осенью и зимой этой острой икрой из кабачков! Густая кабачковая икра «пальчики оближешь» Это необычный рецепт, так как в нем очень много моркови. И не просто моркови, а заранее отваренной. Икра получается густая, приятного желтого цвета, похожая вкусом на магазинный вариант. Ингредиенты: кабачки — 1,5 кг морковь — 2,5 кг сладкий перец — 0,5 кг репчатый лук — 1,5 кг помидоры — 1 кг сахар — 3 десертные ложки соль — 3 десертные ложки растительное масло — 350 мл черный молотый перец — 1 ч.л. уксусная кислота 70% — 1 ст.л. Кабачковая икра с помидорами — как приготовить: 1.Морковь нужно заранее отварить до полуготовности. Это удобно делать с вечера, а утром приниматься готовить икру. Овощи помойте и нарежьте кусочками, которые удобно будет пропустить через мясорубку. Перекрученная икра при варке сильно брызжет и стреляет. Поэтому рекомендую застелить плиту фольгой. Такой прием убережет от дальнейшего отмывания кухни. 2.Сначала перекрутите через мясорубку кабачки. Это довольно сочные овощи, поэтому их приходится долго уваривать до выпаривания лишней жидкости. Чтобы облегчить себе задачу, откиньте на дуршлаг получившуюся кабачковую массу и дайте стечь лишнему соку. Не нужно ложкой выдавливать сок, чтобы сделать кабачки совсем сухими. Пусть он сам стечет. 3.Дальше пропустите через мясорубку сладкий перец. В кастрюлю выложите кабачки и перец, перемешайте и поставьте вариться. Доведите до кипения, уменьшите огонь и уваривайте, иногда помешивая. Дайте стечь соку из кабачков, варите кабачки с болгарским перцем до выпаривания сока. 4.Дальше пропустите через мясорубку помидоры, лук и морковь, складывая все в отдельную посуду. Когда в кабачках выпарится почти вся жидкость, добавьте к ним получившееся томатное пюре, перемешайте и продолжайте уваривать. 5.На сковороду налейте растительное масло (около 50 мл), разогрейте его и выложите измельченный лук. Жарьте лук, периодически помешивая, до момента испарения лукового сока. Лук должен быть практически сухой. Обжаренный лук положите к кабачкам, перцу и помидорам. Тушите все вместе. Добавьте к уваренным кабачкам помидоры. Жарьте лук до испарения сока. 6.На освободившуюся сковороду вылейте масло (около 100 мл) и выложите морковь. Обжарьте морковь до момента, когда на сковороде не будет никакой жидкости. 7.Пересыпьте морковь в кастрюлю к остальным овощам, перемешайте. Добавьте сахар и соль по 3 десертных ложки без горки, черный перец. Влейте 200 мл рафинированного масла и все хорошо перемешайте. Когда кабачковая икра закипит, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа до нужной густой консистенции. Количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус. 8.Пока овощная икра готовится, помойте и простерилизуйте банки и крышки. За 10 минут до готовности влейте в кастрюлю столовую ложку уксусной кислоты и попробуйте на соль. При необходимости досолите или добавьте сахар/перец. 9.В стерилизованные банки разложите горячую икру и закатайте сразу же горячими крышками. Накройте банки одеялом и дайте икре полностью остыть. Получается по-настоящему вкусное овощное блюдо. Не забудьте проверить, хорошо ли закручена крышка. Для этого переверните банку. Дорогие хозяюшки! Думаю, эти рецепты придутся вам по душе. Пишите в комментариях, как Вы готовите кабачковую икру и читайте другие рецепты заготовок. magija-vkusa.ru Кабачковая икра на зиму — 5 лучших рецептов Осень на дворе, уже наготовили огородной продукции, а рост кабачков ещё не прекратился. Неприхотливый этот овощ перерастает очень быстро, вот и торопимся консервировать из него всё, что можно. Кабачковая икра на зиму у нас заготавливается в немыслимых количествах и в широком ассортименте. Это объясняется тем, что в неё уходит большое количество и других овощей. Лук, морковь, помидоры тоже ведь надо переработать. Если хотите сделать в домашних условиях кабачковую икру, как магазинную, используйте при варке томатную пасту. Потому что сколько ни клади помидор, а без томатной пасты икра будет не такая как из  магазина. Каждая хозяйка готовит используя свои любимые рецепты и хитрости. Кто то терпеть не может магазинный вкус, а любит кабачковую икру по-домашнему на спелых, свежих томатах. А другим нравится закуска поострее с красным перцем и чесноком. Смотрите рецепт аджики из кабачков. Как раз подходит для любителей остроты. Варить икру не трудно. Самый трудоёмкий процесс — это чистка и нарезка овощей. Остальную работу доверим блендеру и плите. Ранее мы делали салат из кабачков по-корейски. А в прошлом году я описывала какие научилась делать кабачки как грузди. Надеюсь, что они вам понравились. Сегодня выкладываю самые вкусные рецепты кабачковой икры.  Кто ещё не заготовил на зиму эту популярную закуску, прочитайте эту статью. Буду очень рада, если найдёте для себя подходящий вариант. А лучше заготавливайте как я по несколько баночек каждого сорта. Для разнообразия. В этой статье: Лучший рецепт кабачковой икры на зиму по ГОСТу как в магазине Это один из простейших способов варки икры. Он и есть самый настоящий, без добавок. Вкус кабачковой икры по ГОСТу из магазина, который я помню с советских времен. По желанию, конечно можно добавить какие-то специи. Главное не перебить нежный вкус обжаренных овощей в икре. Уксус только 9% Если у вас уксусная кислота, то посмотрите как разводить её до 9% Состав продуктов:Как приготовить: 1. Начистила лук и морковку. Луковицы нарезала произвольно, а морковку на тёрке. В сковородку налила половину стакана масла и поставила на огонь. Обжариваю на сковороде сначала лук до прозрачности. 2. Затем туда же высыпаю натёртую морковку. Перемешиваю и жарю дальше, пока не станет мягкой морковь. Теперь добавляю томат-пасты и ещё пять минут тушу, накрыв крышкой. 3. Чищу от кожуры каждый кабачок и выскребаю ложкой внутреннюю мякоть с семенами.  Молоденькие, мягкие кабачки можно не чистить. Изрезала их на небольшие кусочки. 4. В большую металлическую кастрюлю наливаю оставшееся масло и ставлю на огонь. Высыпаю туда все кусочки и тушу на среднем нагреве. Воды не подливаю, только почаще перемешиваю, пока не выделится сок. А потом ещё уменьшаю нагрев и пусть тушится сорок минут. На этом этапе можно крышку приоткрыть, чтобы выпаривалась лишняя жидкость. Сока из них будет очень много. Я даже немножко потом поварёшкой вычерпывала и сливала, но это из-за большого объёма. 5. Потом я снимаю с плиты кастрюлю и высыпаю в неё обжаренные морковку и лук. Кусочки кабачков уварились и их стало гораздо меньше. Так что у меня всё чудесно поместилось в одну посуду. 6. Беру блендер погружной и перебиваю всё это добро в жиденькую кашку. Да, кашка-икра получилась жидковата. Кабачки дали неожиданно много сока. Но это не беда. Ставлю снова икру на медленный огонь и продолжаю уваривать. Настало время засыпать соли, сахара и перца. Будьте осторожны! Из открытой кастрюли икра при кипении разбрызгивается во все стороны! Лучше её чуть прикрыть крышкой. Увариваю полчаса и в самом конце подливаю уксус. Хорошо размешиваю, чтобы уксус распределился. 7. Советую икорку попробовать, может быть захочется чего-нибудь добавить. За счёт томатной пасты вкус икры получается именно гостовский, как из магазина. Снимаю с огня икру и сразу раскладываю в простерилизованные банки. Накрываю ошпаренными крышками. Стерилизация готового продукта не требуется, потому что добавлено достаточно уксуса. А вот укутать одеялом на пару дней следует. Через пару дней, когда баночки окончательно остынут, кабачковая икра на зиму отправляется в подвал. Или другое достаточно холодное место на хранение. Простой и вкусный рецепт икры из кабачков с майонезом и томатной пастой Знатная вкуснятина получается с добавлением томат-пасты и майонеза. Причём не берите какой-нибудь соус обезжиренный, а чем больше в нём масла, тем и лучше. От этого вкус готового продукта очень мягкий и не такой кислый. Заметьте, что уксус в икру не добавляется. Достаточно его в майонезе и в томатной пасте. Нам потребуется набор совершенно обычных продуктов: Кабачки 3 кг. Лук 0,5 кг. Майонез 250 гр. Томатная паста 300 гр. Растительное масло 100 гр. Сахар 100 гр. Красный молотый перец 0,5 ч. л. Соль 2 ст. л. Как готовится такая вкусная закуска, смотрите в видео ролике от канала «О вкусной и здоровой пище». Обратите внимание как эта весёлая девочка очень подробно всё объясняет. Тут уж даже самому неумелому человеку будет понятно как готовить, как стерилизовать банки и ошпаривать крышки. Приготовление кабачковой икры кусочками без уксуса Некоторые наоборот не любят икру как из магазина, а больше предпочитают домашнюю. Поэтому я готовлю несколько баночек такой закуски с кусочками овощей. Получается не совсем размазня, а чтобы было, что пожевать. Кому нравится именно такая консистенция икры, берите рецепт на вооружение. Что потребуется: Как готовить: 1. Если кабачки молодые, их можно не очищать от кожуры и семечек. У меня уже немножко переросли, поэтому я их чищу, мою и нарезаю на кубички по 1 см. Так же поступаю с морковью и луком. Помидоры же можно перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Вместо помидоров можно взять томат-пасту. 2. В большой алюминиевой кастрюле я сначала на растительном масле обжариваю лук до прозрачности. Следом высыпаю кубики моркови. Когда эти овощи достаточно обжарятся, можно добавлять остальные ингредиенты. 3. Около 40 минут тушим овощи со слегка приоткрытой крышкой, чтобы выпаривалась лишняя жидкость. Огонь самый малый и не забываем помешивать периодически блюдо, чтобы не подгорало. 4. Так как уксуса мы не добавляли, то эту закуску нам надо хранить в холодильнике, либо простерилизовать готовое блюдо. Икру расфасовать в чистые банки и отправить на стерилизацию, прикрыв крышечками. Стерилизовать баночки по 0,5 около 30 минут на слабом огне, после закипания. Если тара больше по объёму, то и стерилизация должна быть подольше 5. Простерилизованные баночки закрываем и укрываем одеялком до завтра. Потом можно уносить заготовку в закрома. Как видно на фото, это блюдо похоже скорее не на икру, а на тушеные кусочками овощи. Её не намажешь на хлеб, зато чудесно можно кушать прямо ложкой. Кушайте на здоровье! Кабачковая икра приготовленная через мясорубку без стерилизации Эту закуску у нас любят все. Готовлю её помногу и вся съедается с удовольствием. Со свежими помидорами и болгарским перцем икра гораздо вкуснее любой магазинной. Никакой стерилизации готового продукта не понадобится. Прокипятим только тару и крышки. Не пугайтесь, что много овощей. Мы их будем варить все одновременно. Если вы ещё не делали такую икру, советую попробовать. Что оближешь пальчики  — совершенно верно! Что нам понадобится: Кабачки -2 кг. Помидоры — 1 кг. Лук репчатый — 1 кг. Морковь — 1 кг. Сладкий перец — 0,5 кг. Сахар — 200 гр. Подсолнечное масло — 250 мл. Уксусная кислота — 1 ст. ложка Соли — 3 ст. ложки. Чеснок, перец, лаврушка — по вкусу Приступим! 1 .Как я уже говорила, самое основное время занимает подготовка всех овощей перед варкой. Вот я перемыла и почистила все овощи. 2. Теперь измельчаю на мясорубке сначала кабачки. В отличие от блендера измалываются они не в кашу, а на мелкие крупинки. Высыпала в большой казан. 3. Следом туда же оправляю измельченную морковку, лук и перец. Перекручиваем так же в мясорубке, только решеточку поставьте крупную. Всё измельчили вот в такую крупинчатую массу, как на фото ниже. 4. А теперь в чаше блендера измельчаю помидоры. Если есть время, можете ободрать шкурку. Чтобы очистить помидор, надо надрезать крест накрест кожицу на верхушке и окунуть овощ в кипяток. После этого кожица легко снимается. Мне этим заниматься некогда. Объёмы производства, как видите, такие, что физически замучаешься очищать каждую помидорку. 5. Вот этим томатным соусом заливаю смесь перемолотых овощей и ставлю на плиту. Огонь сначала большой, потом убавляю, по мере надобности. Главное не допускать сильного разбрызгивания. Как только закипит, вливаю стаканчик подсолнечного масла. Засыпаю сахар и соль. 6. Всё усердно перемешиваю и оставляю тушиться на полтора часа. Накрываю крышкой неплотно. Оставляю зазор, чтобы выпаривалась лишняя жидкость. Можете добавлять специи, какие нравятся. За пять минут до конца приготовления выдавливаю через пресс несколько зубчиков чеснока и вливаю уксусную кислоту. Обязательно надо попробовать ложечку, чтобы вовремя выяснить достаточно ли соли и сахара. 7. За это время я уже простерилизовала баночки и крышки. Разливаю икру, закатываю и переворачиваю крышечками вниз. В каждую баночку кинула на дно лавровый листок, но это по желанию. Итого получилось девять банок по 0,5 литра. И немножко осталось, как раз чтобы все попробовали. Закутываю их одеялом на двое суток. После этого надо попросить мужа доставить «стратегический запас» на хранение в погреб. Видео рецепт очень вкусной икры из кабачков и помидоров в мультиварке Этот рецепт представляет нам видео канал «Вера». Посмотрите какие разнообразные продукты собрала Вера для консервации. Жёлтые и красные помидоры, кабачки, сладкий перец, репчатый лук, чеснок и зелень. Всё пошло в дело. И какая чудесная икорка получилась. Что лишний раз доказывает универсальность этого продукта. Ну, кажется, в этом году я с кабачками наконец-то разобралась. Кабачковая икра на зиму наварена. Больше из кабачков ничего готовить не буду. А что было наготовлено, смотрите в разделе «Домашние заготовки». Благодарю всех, кто сегодня готовил вместе со мной! Если Вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте их на своей странице! recepty-kulinara.ru Лучшая кабачковая икра на зиму -10 самых вкусных и простых рецептов с фото пошагово Одним из лучших вариантов заготовки кабачков на зиму станет консервация кабачковой икры – вкусной низкокалорийной закуски, достаточно простой в исполнении. Рецептов приготовления масса, выбирайте по вкусу и готовьте с удовольствием. Простой и вкусный рецепт кабачковой икры через мясорубку Икра из кабачков, пропущенных через мясорубку, имеет приятную структуру из мелких кусочков, что оправдывает ее название. Как в рыбной икре можно ощутить каждую икринку, так и здесь кусочки мягких овощей чувствуются на языке. Время готовки: 40 мин. Порций: 8. Калории: 97 ккал Белки: 1.2 г Жиры: 7.0 г Углеводы: 7.4 г Почистить помытые кабачки от кожуры и мякоти с семенами, порезать небольшими кусочками вдоль пополам. Вес кабачков указан уже в очищенном виде. Нарезать крупные куски кабачков на небольшие дольки. Все овощи, необходимые по рецепту, хорошо помыть. У перца вырезать серединки и хвостики, перегородки, порезать вдоль на широкие полоски. Чеснок почистить и помыть. При помощи мясорубки (желательно электрической) прокрутить кусочки кабачков, перца и дольки чеснока. В это же время поставить стерилизоваться чистые банки. В овощную массу добавить сахар с солью, выложить томатную пасту и размешать все. Переложить заготовку для икры в большую кастрюлю, влить туда же подсолнечное масло, размешать и отправить на плиту. На среднем огне готовить овощную икру в течение 20 мин. после того, как масса закипит. За 3 мин. до окончания процесса варки добавить уксус и перемешать. Горячую массу разложить по простерилизованным банкам, закрутить простерилизованными крышками или закатать. Дать банкам с заготовкой полностью остыть до комнатной температуры и убрать в погреб. Приятного аппетита! Очень вкусная кабачковая икра с майонезом и томатной пастой Вкусную и сытную кабачковую икру оценят не только домочадцы за ужином, ее также можно выложить в соусник и подавать, предварительно украсив, к праздничному столу. Гости останутся довольны. Время готовки: 3 часа. Порций: 12. Ингредиенты: Кабачки – 4,8 кг; Паста томатная – 390 мл; Лук репчатый – 800 г; Масло растительное без запаха – 210 мл; Майонез – 400 г; Сахар-песок – 65 г; Уксус – 65 мл; Перец, молотый красный – 0,5 ч. л.; Соль – 1,5 ст. л. Процесс приготовления: С вымытых кабачков снять кожуру, вынуть семена с мякотью и отвесить необходимое количество. Сварить кабачки до мягкого состояния, слить воду и остудить. Помыть очищенный лук, порезать его на толстые полоски и жарить в растительном масле до румяного цвета. К кабачкам добавить обжаренный лук и прокрутить через мясорубку. Если используется блендер, икра получится очень нежной и пюреобразной. Отдельно соединить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло растительное дезодорированное, молотый перец и уксус. Перемешать и добавить к кабачковой массе. Переложить все в большую кастрюлю и варить на среднем огне ориентировочно 2-2,5 часа, время от времени хорошо перемешивая и проходя лопаткой по дну посуды. За время варки промыть банки и крышки для закаток с содой, ополоснуть и обсушить. Простерилизовать банки в духовке, а крышки прокипятить 5 мин. Горячий продукт разложить по подготовленной посуде, закатать или закрутить крышками. Перевернуть банки, накрыть теплой курткой и оставить до полного остывания. Убрать в холодное место и хранить там до употребления. Приятного аппетита! Рецепт кабачковой икры по госту СССР (как в магазине) Кто застал время существования СССР, помнят вкусную магазинную кабачковую икру, недорогой и натуральный продукт. В настоящее время ГОСТ по приготовлению несколько поменялся, однако сохранился оригинальный рецепт прошлых лет, и закуску можно приготовить самостоятельно. Время готовки: 3 часа. Порций: 7. Ингредиенты: Кабачки – 3 кг; Лук репчатый – 1 кг; Морковь – 900 г; Масло подсолнечное – 290 мл; Паста томатная – 5 ст. л.; Чеснок – 9 долек; Сахар-песок – 1 ст. л.; Соль – 1,5 ст. л.; Эссенция уксусная 70 % ‑ 1 ст. л.; Корень петрушки – 1 ст. л.; Перец молотый черный – 1 ч. л. Процесс приготовления: Вымытые кабачки очистить от шкурки и семян с мякотью. Если использовать молодые овощи, то чистить ничего не нужно. Порезать кабачки на мелкие кусочки, выложить в разогретую сковороду и добавить немного подсолнечного масла без запаха. Нужно тушить плоды без крышки, пока не уйдет влага. Готовить кабачки следует до мягкости, однако следите за тем, чтобы они не поджаривались. Лук с морковью почистить и вымыть. Лук также нарезать кубиками, морковку нужно будет потереть. Помытый корень петрушки мелко нашинковать и добавить к овощам. Лук, морковь и петрушку перемешать в сковороде, налить туда немного растительного масла и пассеровать около 10 мин. на среднем огне до размягчения и легкого золотистого оттенка. Выложить овощи в чистую миску вместе с остатками масла, туда же отправить кабачки. Чеснок почистить и пропустить через специальный пресс. Через мясорубку пропустить смесь из овощей, также для этого можно взять блендер или кухонную машину. Выложить в кастрюлю с толстыми стенками и дном прокрученную овощную массу, накрыть крышкой и варить на медленном огне, не забывая помешивать, примерно час. Через указанное время положить в кастрюлю сахарный песок, соль, томатную пасту и перец, влить остатки растительного масла. Перемешать и варить дальше еще полчаса. Влить в икру эссенцию, положить кашицу из чеснока и готовить 7-8 мин. Банки и крышки тщательно промыть, обсушить. Крышки кипятить 3-5 мин., банки простерилизовать над паром. Горячую заготовку вылить в банки и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом или пледом. Дать полностью остыть и убрать в подвал или кладовку. Приятного аппетита! Икра из кабачков с помидорами, морковью, луком на зиму Кабачковая икра – универсальный продукт: ее можно мазать на хлеб, батон, добавлять в супы как заправку, подавать в виде отдельной закуски. Икру, сделанную своими руками, можно давать детям, ведь она полностью натуральная. Время готовки: 2 часа 45 мин. Порций: 12. Ингредиенты: Кабачки – 3 кг 200 г; Морковь – 900 г; Лук репчатый – 1 кг; Помидоры – 900 г; Сахарный песок – 1,5 ст. л.; Соль и черный перец – по вкусу; Масло подсолнечное – 140 мл; Уксус – 1 ст. л. Процесс приготовления: Вымытые и обсушенные кабачки почистить от семян и мякоти, от шкурки. Разделать на небольшие кусочки, выложить 1/3 кусочков вместе с подсолнечным маслом в глубокую сковороду и обжарить до мягкости. То же самое повторить и с двумя другими порциями кабачков. Тушить нужно до мягкости и появления легкой золотистой корочки (около 10 мин. на среднем огне). Переложить все 3 партии в большую кастрюлю. Почищенный лук порезать кусочками и обжарить в растительном масле до румяности. Морковку поскрести от пыли, вымыть и натереть на крупной терке. Выложить в отдельную сковороду и пассеровать так же, как и лук. Помидоры несколько раз обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Нарезать томаты небольшими кусочками. В кастрюлю к кабачкам добавить все обжаренные овощи, томаты, посолить. Пробить все блендером до консистенции кашицы. Варить в кастрюле на медленном огне под крышкой до 2,5-3 часов. Не забывать открывать кастрюлю и перемешивать содержимое, хорошо проходя по дну и бокам. В конце приготовления попробовать продукт, досолить, поперчить. Влить уксус, размешать, варить еще несколько минут и сразу же раскладывать в стерилизованную тару. Банки закрутить стерильными крышками и перевернуть. Укутать заготовки в теплое покрывало и дать остыть. После полного остывания убрать кабачковую икру в холод и хранить так около 1-1,5 лет. Приятного аппетита! Пошаговый рецепт приготовления икры из кабачков с яблоками Кабачковая икра с добавлением яблок получается сочной и очень нежной, особенно если ее взбивать блендером. Тогда она станет воздушной и будет таять на языке. Время готовки: 2 часа 35 мин. Порций: 6. Ингредиенты: Кабачки – 1,6 кг; Томаты – 4 шт.; Яблоки кислые – 2 шт.; Морковь – 300 г; Лук репчатый – 160 г; Чеснок – 3 дольки; Паста томатная – 2 ст. л.; Масло подсолнечное – 3 ст. л.; Петрушка – 15 г; Соль и перец горошком – по вкусу; Уксус 9 % – 1 ч. л. Процесс приготовления: Овощи помыть и обсушить, почистить. С яблок и кабачков снять шкурку, убрать семена, у кабачков вырезать мякоть. Порезать кабачки и яблоки дольками средней толщины, морковь нарезать на толстые продольные полоски, лук нашинковать толстыми полукольцами. Прокрутить кабачки, яблоки, чеснок, лук и морковь через мясорубку. Томаты обдать кипятком и подержать их в нем около 1 мин., затем снять кожицу. Пюрировать помидоры с помощью блендера, смешать с томатной пастой и вмешать в заготовку. В толстостенную кастрюлю влить растительное масло без запаха, выложить смесь измельченных овощей. Нельзя заполнять кастрюлю больше, чем на 2/3, т. к. пюре будет бурлить. Варить на медленном огне около 1 часа 15 мин., накрыв крышкой. Периодически открывать крышку и проверять содержимое, помешивая. После часа варки посолить содержимое кастрюли, добавить свежемолотый перец, а также вымытую и мелко порезанную зелень петрушки. Размешать и уваривать еще полчаса. За 3 мин. до окончания варки ввести уксус и еще раз перемешать. Когда икра будет готова, ее нужно пробить блендером и сразу же, горячей, закатать в стерильные банки со стерильными крышками. Употребить в течение 1 года. Приятного аппетита! Вкусная кабачковая икра, приготовленная в мультиварке Икра из кабачков в мультиварке отличается тем, что мы будем готовить ее кусочками, а не измельчать в мясорубке или блендером. Кроме того, закуска, приготовленная в чаше мультиварки, будет иметь более зажаристый, а не вареный вкус. Время готовки: 1 час 35 мин. Порций: 4. Ингредиенты: Кабачки среднего размера – 3 шт.; Лук репчатый – 4 шт.; Морковь – 4 шт.; Паста томатная – 4 ст. л.; Масло растительное – 30-50 мл; Соль, сахар, перец черный – по вкусу; Чеснок – 3-4 дольки; Уксус 9 % ‑ 1 ч. л. Процесс приготовления: Тщательно промытые овощи почистить и снова ополоснуть. С кабачков снять шкурку, удалить семечки и мякоть, нарезать овощи небольшими кубиками. Добавить к кабачкам нарезанный кубиками лук и потертую крупно морковь, перемешать. В чашу мультиварки вылить подсолнечное масло, переложить все овощи. Посолить, поперчить, добавить сахар и попробовать на вкус. Готовить икру в режиме выпечки в течение 40 мин. За все это время несколько раз нужно открыть крышку и перемешать содержимое чаши, чтобы оно не подгорело. Когда программа закончит работу, сменить ее на режим «Тушение», закрыть крышку и готовить еще полчаса. За 20 мин. до окончания добавить в мультиварку помидоры без кожицы, нарезанные мелким кубиком, и мелко нашинкованный чеснок, перемешать. За 4 мин. до окончания программы влить в овощи уксус. Горячую закуску разложить по стерильным банкам, закатать их стерильными крышками. Перевернуть тару вверх дном и дать дойти под теплым покрывалом до комнатной температуры, затем убрать на хранение в кладовую. Приятного аппетита! Икра из кабачков с болгарским перцем на зиму Такая закуска может служить прекрасным овощным гарниром, она отлично подходит к горячим мясным блюдам. Томатную пасту можно заменить густым пюре из помидоров, с которых нужно слить сок через марлю и отмерить такое же количество массы. Время готовки: 2 часа 50 мин. Порций: 16. Ингредиенты: Кабачки – 2,7 кг; Перец болгарский – 110 г; Лук репчатый – 380 г; Морковь – 170 г; Паста томатная – 550 г; Соль, сахар-песок – по вкусу; Кислота лимонная – 0,5 ч. л. Процесс приготовления: Все овощи тщательно промыть в холодной воде. У кабачков снять кожу, вырезать из сердцевины мякоть с семечками, остальное мелко нарезать. С лука снять шелуху, нашинковать головки мелкими кубиками. Морковку почистить и крупно потереть на терке. У перца удалить плодоножку, убрать семена и перегородки, порезать его некрупными кубиками. В большой кастрюле с толстым дном и стенками соединить все овощи, перемешать. Добавить томатную пасту или пробитые в пюре томаты без кожицы, предварительно отвешенные через марлю. На медленном огне готовить содержимое кастрюли около 1 часа, все время, мешая деревянной лопаткой. Посолить и добавить сахар, попробовать продукт, если нужно, добавить еще соли или сахара. Еще через час готовки под крышкой добавить лимонную кислоту, проварить примерно 5 мин. и выключить. При желании икру из кабачков можно пробить блендером, тогда она будет иметь гладкую консистенцию пюре. Банки и крышки предварительно вымыть в содовом растворе, сполоснуть, обсушить. Тару простерилизовать любым удобным способом, крышки подвергнуть кипячению. Разлить горячую икру по банкам и закатать. Перевернуть вверх дном банки с заготовками, накрыть любым теплым одеялом и оставить остывать, затем убрать в подвал. Приятного аппетита! Простой рецепт кабачковой икры с чесноком и томатной пастой Закуска отлично подойдет тем, кто любит блюда поострее: чеснок добавляет яркий пикантный акцент, а приправы и пряности делают икру ароматной и душистой. Время готовки: 1 час 45 мин. Порций: 2. Ингредиенты: Кабачки среднего размера – 2 шт.; Лук репчатый – 1 головка; Морковь – 2 шт.; Чеснок – 2 головки; Перец чили – 1 шт.; Масло подсолнечное – 40 мл; Паста томатная – 3 ст. л.; Уксус 9 % ‑ 2 ст. л.; Соль, сахар-песок, зира, лавровый лист, перец черный молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Взять глубокую тяжелую чугунную сковороду, влить туда подсолнечное масло. Чеснок и лук почистить и ополоснуть. Лук нашинковать мелкими кубиками, чеснок просто разделить на дольки, резать не нужно. Смешать лук и чеснок и обжарить в масле 3-4 мин. Морковь почистить и натереть, у жгучего перца срезать верхушку и нарезать тонкими кольцами. Если нужна острая икра, семена можно не удалять. Добавить все в сковороду и готовить еще 3 мин. Очищенные от кожицы и мякоти с семечками кабачки нарезать на мелкие кубики и тоже добавить в сковороду, жарить 5 мин., постоянно помешивая. Положить в сковороду томатную пасту, зиру, немного сахара с солью, свежемолотый перец и лавровый лист. Переложить все в толстостенную кастрюлю, оценить степень густоты. Если нужно, добавить немного кипятка, накрыть крышкой и варить, постоянно помешивая, около 1 часа. Вынуть лавровый лист, овощи пробить блендером и снова довести до кипения. Затем влить уксус, размешать и дать постоять около 2 мин., снять с плиты. Разлить продукт по стерильным банкам, закрутить герметично стерильными крышками и оставить остывать в перевернутом виде под одеялом. Далее перенести в холод на хранение. Приятного аппетита! Нежная кабачковая икра без уксуса с лимонной кислотой Несмотря на отсутствие уксуса, такая икра может не подвергаться стерилизации, ведь в данном случае добавляется лимонная кислота. Очень вкусно будет, если помимо традиционных соли и перца добавить к закуске и другие специи и пряности. Время готовки: 1 час 55 мин. Порций: 5. Ингредиенты: Кабачки – 1,6 кг; Морковь – 350 г; Лук репчатый – 360 г; Томаты – 400 г; Масло подсолнечное дезодорированное – 4 ст. л.; Соль поваренная – 1,5 ч. л.; Сахар-песок ‑ 2 ч. л.; Перец молотый черный – 1 ч. л.; Кориандр – 0,5 ч. л.; Куркума – 0,5 ч. л.; Кислота лимонная – 1 ч. л. Процесс приготовления: Вымытые кабачки почистить от шкурки, достать семена и мякоть. Овощи очистить, вымыть. Морковь натереть на терке крупно, помидоры, кабачки и лук нарезать крупными кубиками. В казан налить растительное масло, положить туда же морковь. Тушить около 5 мин. Всыпать лук и готовить еще 7-10 мин. на среднем огне до размягчения лука и золотистого цвета. Выложить в казан кубики кабачков, через 5 мин. добавить томаты. Готовить на среднем огне, периодически мешая, пока овощи не будут готовы, это примерно полчаса. Всю овощную смесь пробить блендером до однородности. Следует соблюдать технику безопасности, не забывая о том, что овощи горячие. В массу всыпать перец, куркуму, кориандр, сахарный песок и соль, попробовать на вкус. После этого накрыть казан крышкой, иначе икра будет брызгать. Уваривать блюдо около 35-40 мин. на медленном огне, иногда проверять и помешивать, чтобы не сгорела. За это время простерилизовать чистые пол-литровые банки и подготовить для них крышки (вымыть с содой и прокипятить). В конце приготовления добавить в икру лимонную кислоту, размешать и варить еще 5 мин. Горячий продукт разложить по банкам и закатать их по очереди. Выставить банки с икрой вверх дном под теплой плотной тканью и оставить остыть, затем убрать на хранение. Приятного аппетита! Кабачковая икра в духовке «Пальчики оближешь» Хороший вариант для тех, кто не любит стоять и мешать заготовку без конца, следя, чтобы она не пригорела. Икра в пакете для запекания – отличный ленивый вариант приготовления. Время готовки: 1 час 25 мин. Порций: 3. Ингредиенты: Кабачки – 2 шт.; Перец болгарский – 1 шт.; Морковь – 2 шт.; Чеснок молодой – 3 дольки; Лук репчатый – 1 шт.; Томаты – 2 шт.; Масло подсолнечное – 4 ст. л.; Сахар-песок – 1 ст. л.; Кислота лимонная – 0,5 ч. л.; Соль и перец молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Помыть все овощи, лук и чеснок с морковью почистить, с кабачков снять шкурку и убрать семена с мякотью. В рукав для запекания сложить вместе морковь, нарезанную кружочками, лук и кабачки, порезанные крупными кубиками, перец, очищенный от шляпки и семян с перегородками (его нужно также порезать на кубики). Добавить к смеси овощей порезанные мелко помидоры, желательно более мясистые, и дольки чеснока. Добавить к овощам растительное масло, всыпать сахар, перец и соль, перемешать овощи извне руками, перебирая пакет. Защепить оба конца пакета зажимами для запекания, положить его на противень, проколов рукав в нескольких местах зубочисткой. Духовку заранее разогреть до 180 градусов, противень с овощами убрать в духовку на час. Пакет по истечении времени разрезать, его содержимое выложить в кастрюлю. Бульон сцедить отдельно. На нем можно впоследствии сварить суп. Измельчить овощи блендером или кухонным комбайном. Всыпать лимонную кислоту и поставить на плиту на 2 мин. на средний огонь. Закатать в стерильные банки, остудить их, перевернув, до комнатной температуры. Хранить такую икру в погребе или кладовке около 10-12 мес. Приятного аппетита! kylinariya.ru Кабачковая икра — 6 простых и вкусных рецептов Кабачковая икра, наверное, самая знаменитая из всех заготовок. Ее можно назвать визитной карточкой русских закусок. Прекрасно сочетается с любым видом гарнира, у нас в семье это одна из лучших альтернатив кетчупу, зачастую поедается намазанной на хлеб, а иногда даже просто ложкой из банки. По этой причине стараюсь заготавливать икры побольше. Вариантов приготовления икры достаточно много, но они достаточно просты. Если вы ни разу не занимались консервацией, то данная заготовка как раз то, с чего можно начать. Несомненный плюс кабачковой икры так же заключается в том, что ее можно есть сразу после приготовления. В рецептах предложенных ниже не используются никаких дополнительных овощей типа баклажанов, болгарских перцев, свеклы и т.д.  Так как, я считаю, что это уже получается овощная икра Кабачковая икра с майонезом на зиму быстро и вкусно Этот необычный рецепт кабачковой икры попался мне в журнале. Я решила рискнуть и приготовить одну баночку. Результат превзошел мои ожидания! Икра получилось очень нежной и вкусной. Обязательно попробуйте приготовить также. Ингредиенты:  Кабачки — 1,5 кг Лук — 250 гр Чеснок — 5 зубчиков Морковь — 2 шт Майонез 120-125 гр Томатная паста 120-125 гр Масло растительное 75-100 гр Сахар 0,5 ст.лож Соль 1 ст.лож Перец молотый 05, ч.лож Уксус 9 % 1 ст.лож Способ приготовления: Овощи моем и очищаем от верхнего слоя, кабачок и морковь режем крупным кубиком. Лук тоже режем крупно и отправляем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем, после чего добавляем к нему нарезанные овощи. Тушим на медленном огне 45 минут время от времени помешивая. Через 15 минут добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем тушить. По истечению времени добавляем натертый чеснок, снова мешаем и пробиваем массу блендером. Добавляем соль, сахар и перец. Смешиваем и возвращаем икру на плиту. Тушим также на небольшом огне 40 минут. Обязательно попробуйте смесь и, при необходимости, доведите ее по соли и сахару на свой вкус. Добавляем майонез, перемешиваем и оставим еще на 40 минут. В завершении добавляем уксус и раскладываем готовую икру по стерилизованным банкам. Банки перевернуть и дать остыть в тепле. Самая вкусная икра из кабачков через мясорубку Еще один рецепт , который порадует вас не только вкусом, но и ароматом. В состав этой икры входит чеснок и смесь перцев. Готовится очень просто, для измельчения овощей можете использовать мясорубку, кухонный комбайн или блендер. Ингредиенты: Очищенный кабачок — 3кг Сахарный песок — 220 гр. Соль —  40 гр. Чеснок — 65 гр. Подсолнечное масло — 350 мл. Томатная паста — 350 гр. Вода — 250 мл. Уксус 9%  — 16 ст.л Смесь перцев — 0,5 ч.л Способ приготовления: Кабачок очищаем от кожуры, удаляем семена и измельчаем его через мясорубку в кашеобразную массу. В кабачковую массу добавляем сахарный песок и соль, подсолнечное масло и воду, а так же томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и ставим тушиться на огонь. Тушим овощи 40-45 минут переодически помешивая. За 10 минут до окончания тушения добавим оставшиеся ингредиенты: измельченый чеснок, уксус и смесь перцев. Тушим еще оставшиеся 10 минут, после чего разливаем икру по стерилизованным банкам. Из данных ингредиентов получается около 4 литров кабачковой икры. Рецепт кабачковой икры с томатной пастой в мультиварке Приготовление такой икры занимает считанные минуты, а вкус получается бесподобный. Мультиварка так же избавляет от необходимости часто перемешивать овощи, т.е пока готовится икра, вы можете заниматься своими делами. Ингредиенты: Кабачки — 1кг(очищенных и без семечек) Лук — 200 гр Морковь — 150 гр Томатная паста- 2 ст.л. с горкой Соль 1 ч.л. Перец по вкусу Уксус 70% — 1 ч.л Растительное масло Способ приготовления: крупно режем кабачок, морковь и лук. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем овощи и устанавливаем режим тушения. Тушим овощи один час. По истечении этого времени измельчаем овощи при помощи погружного блендера. Добавляем соль, черный перец, томатную пасту и тщательно перемешиваем. Вновь помещаем икру в мультиварку и тушим еще 30 минут. По желанию в процессе тушения можно добавить чеснок. По завершению приготовления добавляем уксус. Готовую икру раскладываем по стерилизованным банкам и убираем в тепло. Лучший рецепт икры с кабачками по ГОСТу Думаю те, чье детство прошло во времена СССР прекрасно помнят этот вкус. Мы все очень любили такую икру. Этот вариант приготовления максимально приближен к тому рецепту советских времен. Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Морковь — 400 гр Лук репчатый — 500 гр Соль — 0.5 ст.л или 1.5 ст.л( по вкусу) Сахар — 0.5 или 1 ст.л.( без верха) Томатная паста — 4 ст.л Перец острый — 1/2 маленького стручка Чеснок — 3 — 4 зубчика Масло растительное — 100 мл ( ГОСТ — 70 мл) Лимонная кислота- 1/3 ч.л или уксус 9% — 1 ст.л В рецепте ГОСТ нет острого перца. Вместо острого перца можно добавить 3 горошины душистого перца и 10 горошин черного перца, предварительно измельчив. Способ приготовления: все овощи режем кубиками. В кастрюлю выливаем растительное масло и отправляем тушить морковь. Нужно чтобы она стала мягкой, это займет примерно 4 — 5 минут. Добавляем лук и тушим в течение 5 минут на небольшом огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Овощи должны быть светлыми. Добавляем острый перец, кабачки, измельченный чеснок и томатную пасту. Продолжаем тушить под крышкой, так же не забывая помешивать. В советское время вместо томатной пасты добавляли  томатный соус «Кубанский». Если вы решите тоже добавить соус, то его количество должно быть побольше, так как консистенция менее густая. Закрываем овощи крышкой и оставляем тушиться на полтора часа. Мягкую массу пробиваем блендером, добавляем сахар, соль и лимонную кислоту (либо уксус). Хорошо перемешиваем и оставляем массу увариваться еще минут 15-20.  Но крышкой не закрываем и от кастрюли не отходим, постоянно помешиваем, иначе при закипании массы может «стрелять». На данном этапе попробуйте икру на количество соли и сахара. Разлейте горячую икру по стерилизованным банкам и закройте крышками. Как приготовить кабачковую икру с помидорами — получается как в магазине В этом рецепте мы использовали и помидоры и томатную пасту, т.к в моем случае помидоры были, увы, водянистые. Если у ваших помидор насыщенный вкус, то  можно обойтись и без томатной пасты. Ингредиенты: Кабачок(молодой) — 2 шт.(700г) Морковь — 2шт.(300г) Лук репчатый -2 шт.(200г) Помидоры — 4 шт.(500г) Чеснок — 4 зубчика Томатная паста — 2 ст. ложки( или по вкусу) Уксус 9% — 2 ст. ложки Лавровый лист — 1 шт. Перец черный молотый — по вкусу Соль — 1/2 ст. ложки или по вкусу Сахар 1/3 ст. ложки или по вкусу Растительное масло — 50 — 60 мл Способ приготовления: Морковь трем на  крупной терке, помидоры измельчаем через блендер или мясорубку. Кабачок режем кубиками. (Если кабачки старые, то удалите семена и кожуру). Лук и чеснок мелко режем. Обжариваем в кастрюле с толстым дном чеснок и лук. Когда лук станет прозрачным добавим морковь, обжариваем, постоянно помешивая. Добавим кабачки и тушим все вместе 5 минут. Добавляем перекрученные помидоры, соль, сахар, перец, пару ложек томатной пасты и лавровый лист. Лавровый лист проварим немного для запаха, потом его уберем, иначе будет горчить Убавляем огонь и накрываем овощи крышкой. Тушим 40 минут. По истечению времени можно перебить икру блендером, если вы любите, чтобы она была однородной, либо оставить в таком виде как есть. Доводим овощи до кипения, добавляем уксус и раскладываем салат по стерилизованным банкам. Из данного количества ингредиентов получается 3 пол-литровых банки икры. Банки необходимо перевернуть и убрать в тепло до полного остывания. Кабачковая икра на зиму с морковью и луком (видеорецепт) Отличительная особенность этого рецепта заключается в том, что все ингредиенты обжариваются по отдельности, а только потом тушатся вместе. Вот такими интересными способами можно делать заготовки кабачковой икры. А есть ли у вас любимый рецепт? Делитесь в комментариях. vkusnij-blog.ru Кабачковая икра на зиму: лучшие рецепты, пальчики оближешь Здравствуйте! Кабачковая икра — одна из самых популярных овощных закусок. Заготовки на зиму можно делать по разным рецептам, например «Пальчики оближешь» или как раньше делали, по ГОСТУ. Есть и другие способы. И сегодня я вас познакомлю с наиболее интересными и любимыми вариантами. Для вашего удобства я все рецепты сделала с подробным описанием и фото. А также с добавлением видео. В детстве я, если честно, ее не любила, а в школе часто подавали к гарниру на обед. Не нравился ее цвет, но потом все-таки попробовала и влюбилась в нее. Хотя, кабачковые оладьи мне нравились, а еще мама очень вкусно готовила блюда из этого овоща в духовке. Теперь каждый год, хоть немного, но заготавливаю на зиму. Она замечательно идет в качестве намазки на бутерброды или к гарниру с мясом, например очень хорошо сочетается с картошкой по-деревенски. Хочу заметить, что лучше делать консервы из молодого овоща. У него еще нежная и мягкая шкурка, а мякоть внутри еще плотненькая, да и косточки не большие и не грубые. Поэтому такой овощ можно готовить целиком. Если же кабачок уже «заматерел», стоит его очистить и вырезать мякоть с косточками. И только после этого начинать готовить икру. Заранее позаботьтесь о стерилизации банок. Можно их стерилизовать в духовке при температуре 50 градусов примерно 30 минут. Поставьте их на решетки горлышком вниз. А крышки прокипятите в воде 5 минут. Самая вкусная кабачковая икра «Пальчики оближешь» Этот рецепт мой самый любимый. Он быстрый и легкий, так сказать, на скорую руку. А икра получается очень нежная, сочная и вкусная. Магазинная не может с ней сравниться. Не зря ее так называют. Но давайте по порядку. Нам понадобятся: Кабачки — 1,5 кг. (чистого веса) Лук — 250 гр. Морковь — 250 гр. Растительное масло — 100 гр. Томатная паста -150 гр. Соль — 1 столовая ложка Сахар — 4 столовых ложки Чеснок — 3 зубчика  Перец молотый красный, черный — по вкусу Уксус 9% — 50 мл Приготовление: 1. Кабачки очистите от кожицы, нарежьте на кусочки. Если есть грубые семена и очень мягкая середина, обязательно их вырежьте. 2. Затем нарежьте морковь и репчатый лук произвольными кусочками. 3. Все овощи пропустите через мясорубку. Сначала лук с морковкой, а затем сам кабачок. 3. Залейте растительное масло, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Затем убавьте огонь и тушите под крышкой 40 минут, периодически перемешивая. 4. Тем временем можно подготовить банки. Простерилизуйте их над паром. Или прокипятите. Тогда нужно поставить их горлышком на дно кастрюли, полностью залить водой и кипятить 15 минут. Крышки подержите 5 минут в кипящей воде. 5. Затем снимите овощи с огня, доведите блендером до пюреобразного состояния. Но если хотите, то можно оставить и так. 6. После этого добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и поставьте на плиту до кипения. Затем добавьте соль, сахар и перец. 7. Прикройте крышкой, но не до конца, и тушите 20 минут, помешивая. Через прошедшее время добавьте натертый чеснок и влейте уксус. Если хотите по гуще, то тушите 30 минут. Выкипит больше жидкости. 8. Затем переложите в подготовленные стерильные банки и закатайте. И оставьте до полного остывания, горлышком вниз, в теплом месте. Из представленных продуктов получилось 1,5 литра и еще чуть-чуть на пробу сейчас. Вкус потрясающий. Кстати, энергетическая ценность на 100 гр. этого продукта составляет 97 ккал. Лучший рецепт икры из кабачков, как в детстве Как я уже говорила, в детстве я сперва не любила ее, пока меня не угостила мамина подруга. Она намазала мне ее на хлеб и дала попробовать с закрытыми глазами, мол угадай что это такое. Я не угадала, но вкус мне понравился. А готовила она именно по этому рецепту. Поэтому такая икра и напоминает мне вкус из детства. Ингредиенты: Кабачки – 1,5 кг. Лук – 2 шт. Растительное масло – 100 гр. Паста томатная – 140 гр. Уксус 9 % — 1 столовая ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложка Перец черный – 0,5 чайной ложки Способ приготовления: 1. Кабачки почистите и порежьте кругляшками 1,5 см. Выложите на противень и отправьте запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно 20 минут. 2. Через 20 минут выньте их из духовке и измельчите при помощи ножа. Вы можете также воспользоваться и мясорубкой или блендером. 3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Затем разогрейте сковороду и налейте туда растительное масло. Переложите порезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. 4. Добавьте туда томатную пасту, измельченные кабачки. Все перемешайте и тушите 20 минут, периодически перемешивая. Когда все будет готово, добавьте соль, сахар, перец и уксус. Еще раз перемешайте. 5. Готовый продукт в теплом виде разложите в банки и закатайте. Переверните дном наверх и поставьте в теплое место, укрыв полотенцем на сутки. Через сутки вы уже можете употреблять это объедение. Простой и вкусный рецепт через мясорубку, с морковью и луком Попробуйте приготовить и по этому способу, простому и незатейливому. Но очень вкусный результат. Посмотрите подробное видео. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 2,2 литра готового продукта. Ингредиенты: Кабачки – 2 кг. Морковь – 500 гр. Лук – 500 гр. Помидоры – 600 гр Острый перец – 1 шт. Масло растительное – 100 мл. Сахар – 4 ст.л. Уксус 9% — 60 мл. Соль – 0,5 ст.л. Совет! Икру можно перебить блендером, но после этого ее нужно прокипятить не менее 5 минут. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными! Закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть под теплым одеялом. Тогда икра хорошо хранится даже при комнатной температуре. А теперь посмотрите это видео и познакомьтесь со способом приготовления замечательной кабачковой икры. Все настолько соблазнительно и аппетитно, что хочется уже бежать в овощной магазин, покупать овощи и начинать готовить. Но для того, чтобы ее попробовать, я зиму ждать не собираюсь. Буду есть сразу, так как зимние заготовки уже давно закончились. А наготовить в прок еще успеем. Готовим на зиму с майонезом и томатной пастой, без стерилизации Об этом рецепте я узнала сравнительно недавно. Буквально пару лет назад. Попробовала тогда так сделать и не пожалела. Вкуснятина. Я обычно не делаю сразу много банок, так как не так много места для хранения. Но зато консервирую по паре банок разными способами. А из предложенных продуктов выходит  2,5 литра обалденной закуски. На приготовление уходит примерно 2 часа. Ингредиенты: Кабачок — 3 кг. Лук — 0,5 кг. Томатная паста — 150 гр. Майонез — 200 гр. Перец черный молотый — 0,5 ч. л. Масло растительное — 8 ст. л. Соль — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9%— 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Очистите кабачки и нашинкуйте на крупной терке. Лук пропустите через мясорубку. Сложите их в глубокую емкость и поставьте на медленный огонь на один час, пока не испарится лишняя жидкость. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорало. 2. Когда они проварились добавьте остальные ингредиенты — растительное масло, майонез, томатная паста, перец, соль и сахар. Перемешайте. Оставьте кипеть на слабом огне 30 минут, при постоянном помешивании. За две минуты до окончания варки добавьте уксус и тщательно перемешайте. 3. Готовую икру поместите в заранее стерилизованные банки и закатайте. Затем переверните горлышком вниз, поставьте в теплое место и прикройте полотенцем или одеялом. Оставьте так на сутки для самостерилизации. Кабачковая икра по ГОСТу СССР, как в магазине Давайте вспомним, какая она была в нашем детстве. Магазинная кабачковая икра из СССР — вот он вкус из нашего детства. Я, конечно люблю экспериментировать с ингредиентами, но свои первые заготовки на зиму из этого овоща делала именно по этому рецепту. Ингредиенты: Кабачок — 3 кг. Морковь — 0,5 кг. Лук — 0,5 кг. Томатная паста — 250 гр. Растительное масло — 150 гр. Соль — 1 столовая ложка Сахар — 2 столовые ложки Уксус 9 % — 1-2 столовые ложки Черный молотый перец — по вкусу Лавровый лист — 3-4 шт. Способ приготовления: 1. Снимите с кабачков шкурку и удалите крупные семечки, если есть. Порежьте на кусочки примерно 2 см шириной. Лук крупно порежьте. 2. Смешайте эти ингредиенты и уложите на противень. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 250 градусов. 3. Затем перемелите их через мясорубку, добавьте томатную пасту, растительное масло и сахар. Тушите на среднем огне  30 минут, постоянно помешивая. 4. После этого добавьте соль и перец, перемешайте. Перетрите через сито. Или воспользуйтесь погружным блендером. Добавьте лавровый лист и тушите под прикрытой крышкой еще 30 минут. 5. После варки вытащите лавровый лист, а готовый продукт разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Поставьте дном вверх в теплое место на сутки. У вас на зиму получится замечательная, вкусная кабачковая икра. Устоять невозможно. Ну вот, дорогие друзья, вы познакомились с простыми и вкусными рецептами приготовления этой замечательной закуски. Теперь вы поняли, что легко приготовите ее и сами? Правильно, зачем покупать в магазине, когда можно сделать самой гораздо вкуснее. Удачных вам заготовок! vkusneetut.ru Кабачковая икра на зиму — пальчики оближешь. 4 простых рецепта икры из кабачков Рецептов заготовки на зиму кабачковой икры существует достаточно много. Есть совсем простые, включающие в себя лишь кабачки, лук, морковь и масло. Эти ингредиенты присутствуют практически во всех рецептах. А потом к этой основе добавляются и другие ингредиенты, помидоры или томатная паста, чеснок — для любителей блюд поострее, зелени, кореньев. Конечно же соль и перец. Отличия встречаются лишь в количестве тех или иных составляющих. Где то кладут больше лука, где то моркови, либо наоборот убавляют их. Добавляется разное количество растительного масла, а то и вовсе готовят ее с майонезом. Добавляют уксус, или готовят без него, стерилизуют, или обходятся без этого. Ингредиенты обжаривают, тушат, парят. Используют для этого посуду с толстым дном, например казан. Либо готовят в мультиварке. Затем перетирают в пюре, или оставляют в кусочках. Кушают икру свежеприготовленной или заготавливают на зиму. Приготовить  ее в домашних условиях совсем несложно. Да и времени это занимает не слишком много. Поэтому многие любят готовить ее! Тем более, что те, кто имеет свои дачные участки, выращивает этих овощей всегда очень много. Даже порой не знают, что можно делать с ними. Уже и наелись, и заготовились, а они все растут и растут. А все ли сделали из кабачков икру? Не все? Давайте будем делать вместе. Я хочу предложить Вам несколько рецептов, а Вы уже выбирайте сами, какой Вам больше придется по вкусу. Или сделайте, как сделала я. Приготовьте ее по разным рецептам, по одной — две баночки. Будете зимой дегустировать. По этим рецептам ее можно кушать сразу же, а можно заготовить ее на зиму. И в том, и в другом случае, когда будете кушать  получите массу вкусового удовольствия! Ведь не случайно в заголовке я использую словосочетание «пальчики оближешь!». Так и есть, все сегодняшние рецепты вполне попадают под это определение. Два дня я готовила ее разными способами. Вся моя семья являлась дегустаторами. В финал вышло четыре рецепта. Ими и делюсь с Вами сегодня! Первым хочу предложить Вам  рецепт, при дегустации которой прозвучало больше всего хвалебных слов.  Она понравилась всем нам больше всего. И когда мы намазывали ее на кусочек черного хлеба и ели, причмокивая от удовольствия, мы на самом деле облизывали пальчики. Так было вкусно! Икра из кабачков на зиму рецепт пальчики оближешь Этот рецепт очень прост в приготовлении. И одновременно получается очень вкусным. Не даром в народе его так и называют «Пальчики оближешь»! Она получается воздушной, нежной, солнечной, красивой и невероятно вкусной! Нам понадобится: В наборе ингредиентов дается два значения. По первому значению получится 5-6 пол литровых банок. По второму значению (его использовала я) получилось две 650-граммовые банки. кабачки — 3 кг (1,5 кг) морковь — 1,5 кг (750 гр) лук — 750 гр (400 гр) томатная паста — 3 ст ложки (1,5 ст. ложки) растительное масло — 300 мл (150 мл) сахар — 7 ст. ложек (3,5 ст. ложки) соль — 3 ст. ложки без горки (1,5 ст. ложки) перец — 1 ч. ложка (неполная) 0,5 ч. ложки) вода — 3/4 стакана (0,5 стакана) уксус 9% — 70 мл (35 мл) В рецепте, который до меня дошел, уксуса не было изначально. Но я его добавляю. Во-первых, с ним вкуснее, а во-вторых, он способствует лучшей сохранности готовой консервации. Вы же добавляйте его по вкусу  и желанию. Приготовление: 1. Все овощи очищаем от кожуры. Кабачки чистим от семян, если они крупные. Обратите внимание на то, что их вес  дается в рецепте без семян и кожуры. 2. Кабачки и лук режем кубиками. 3. Морковь натираем на терке. 4. Готовить будем в казане, поэтому закладываем все подготовленные овощи в него. Наливаем воду. И ставим на огонь тушиться. Можно также использовать и большую кастрюлю с толстым дном, а также варочный таз. После того, как закипит, засекаем 40 минут, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимального. В течении этого времени периодически помешиваем. 5. Через отведенное время выкладываем овощи в дуршлаг и даем возможность стечь лишней жидкости. Сока овощи пустили достаточно. Чтобы заготовка не получилась жидкой, его надо обязательно слить, но не выливайте. Он может еще пригодиться. 6. Затем выкладываем овощи в миску и при помощи блендера пюрируем их до однородного состояния. 7. Затем вновь выкладываем в казан, или кастрюлю, добавляем растительное масло, томатную пасту. Я использую томатную пасту «Помидорка», у нее яркий насыщенный вкус и красивый цвет. Насыпаем соль, сахар и перец. Все тщательно перемешиваем и отправляем на газовую плиту. Добавляйте все вкусовые добавки обязательно по вкусу. Для меня это подходит именно в таких пропорциях, для кого-то другого пропорции могут быть другими. На хранении это никак не отразится! 8. После того как закипело, засекаем 30 — 35 минут. Момент закипания определить довольно трудно, так как масса получилась плотной. Я определяю это по характерному «пыхтению» во время перемешивания. Кстати будьте осторожны в этот момент, икра может и «стрельнуть». Тушим на очень медленном огне под крышкой. Не забываем периодически помешивать. Необходимо, чтобы икра хорошо прокипела и проварилась. Она у нас получается густой и тяжелой, и поэтому пропарить ее следует очень тщательно, чтобы в банке после закручивания не начался процесс брожения. 9. Помешивать нужно часто, чтобы она не пригорела. Если только начнет появляться намек на это, то можете добавить слитого сока пару столовых ложек. 10. Через 30 минут влить уксус и перемешать. Снова прикрыть крышкой и варить еще 5 минут, за это время еще перемешать пару раз, чтобы кислота смогла равномерно распределиться. Количество уксуса добавляйте по своему вкусу. Если банки будете стерилизовать, то можно обойтись вообще без него. Я добавляю именно в той пропорции, что указано в рецепте. Для кого это много, добавляйте его меньше. Для того влейте вначале половину, попробуйте. В случае надобности, можно добавить. Есть еще и такая особенность, что сразу после готовки, когда икра еще горячая, она может казаться кисловатой. Но когда она остынет, то вкус кислым не будет. Он будет вполне сбалансированным. 11. Выложить готовую икру  в простерилизованные банки.  Делайте это не торопясь, положите сначала четверть-банки, и хорошенько ее встряхните, или придавите ложкой. Так как жидкости у нас довольно мало, внутри будут постоянно образовываться воздушные пузырьки. Наша задача – избавиться от них, они могут вызывать процессы брожения. Таким образом, постепенно заполнить емкость до самого конца, но не под горлышко. Оставить миллиметра 3 свободного пространства. Накрыть простерилизованными крышками. И с этого момента уже их не открывать. 12. Такую заготовку я предпочитаю стерилизовать. Делаю это я исключительно из-за того, что готовый продукт получается очень густым, и как бы я не избавлялась от пузырьков воздуха, они все равно останутся внутри. А при стерилизации, под воздействием нагрева, они сами поднимутся кверху и выйдут. Этот же способ варки можно оставить и без стерилизации, но в этом случае нужно будет сделать продукт более жидким, то есть добавить больше слитого сока. Но если при закладывании в банку Вы все же наблюдаете пузырьки, то стерилизовать надо. Для стерилизации поставить банки в кастрюлю с теплой водой, которую заранее выстелить марлей, и довести ее до кипения. Пол-литровые емкости стерилизовать 30 минут, 650 — граммовые 35 — 40 минут. За время стерилизации продукт ничуть не потеряет своих вкусовых качеств, но будет лучше храниться. 13. Закручиваем тару, переворачиваем и накрываем пледом. Оставляем до полного остывания «под шубой». Как видите рецепт настолько прост, что с его приготовлением справится даже тот, кто никогда ничего не консервировал. Нужно сказать, что приготовление  такой заготовки — это пожалуй самый простой способ заготовки овощей на зиму. Очень хорош и любим народом следующий рецепт. О нем и пойдет речь ниже. А также будет предоставлена подробнейшая пошаговая инструкция. Видео о том, как приготовить кабачковую икру по рецепту «Пальчики оближешь» По поводу этого рецепта задают очень много вопросов. По самому процессу приготовления, по различным нюансам. У кого-то все получается, и они остаются очень довольны, а у кого-то не получилось и спрашивают «Почему?» И поэтому мы решили снять видео конкретно по этому способу приготовления. Здесь я постаралась все рассказать очень подробно. Очень хочется, чтобы получалось у всех, кто будет готовить. Если у Вас все же остались вопросы после просмотра, то задавайте их в комментариях. Я с удовольствием на них отвечу!!! И обязательно готовьте икру данным способом. Она и вправду «Пальчики оближешь». Кабачковая икра, как магазинная по ГОСТу Когда жили во времена СССР, то каждый мечтал заиметь этот рецепт. Называли ее «магазинная икра» или  сделанная по ГОСТу. Теперь этот рецепт доступен каждому, и ее  можно приготовить  в домашних условиях, соблюдая пропорции ингредиентов и технологию приготовления. И сделать это совсем не сложно. Нам понадобится (рецепт дается на одну 650 гр банку): кабачки — 1,5 кг морковь — 90 гр лук — 60 гр томатная паста — 120 гр белые коренья — сельдерей, пастернак, петрушка — 25 гр соль — 1 ч. ложка ( лучше по вкусу) сахар — 1,5 ч. ложка раст. масло — 4 ст. ложки перец черный душистый и горошком — 1,5 гр Приготовление: 1. Кабачки помыть и очистить от кожицы. Если они небольшие по размеру, то просто их порезать кубиками. Если же они крупные, то нужно убрать с них семена. Очень легко это сделать при помощи ложки. Заметьте, что их вес дается  в очищенном состоянии. То есть без кожуры и семян вес должен быть 1,5 кг. 2. Порезать овощ кубиками  со стороной 1,5-2 см. 3. Лук порезать мелкими кубиками. 4. Морковь потереть на крупной терке. 5. Коренья также потереть на крупной терке. По ГОСТу они берутся в следующей пропорции — корень пастернака 50% от общего объема кореньев, и корни петрушки и сельдерея по 25 %. 6. Для обжаривания старайтесь использовать толстостенную посуду, сковородку или казан. В них прогрев будет идти равномерно, и также равномерно будет происходить обжарка всех ингредиентов. К тому же в такой посуде ничего не пригорит. Приготовление икры будет происходить без добавления воды, поэтому во время всего процесса следует внимательно следить за обжаркой и периодически перемешивать содержимое.  При обжаривании продукты не должны быть подгоревшими, это даст некрасивый вид, запах и вкус. 7. Первыми обжариваем кабачки. Хорошенько прогреваем сковороду с высокими бортами. Именно в ней я и буду готовить. Объем у меня небольшой, поэтому ее вполне хватит. Если же готовите ее в большем объеме, то лучше используйте казан. 8. Наливаем часть масла. Будем обжаривать тремя партиями, поэтому первоначально наливаю 2 ложки масла, и первую партию обжариваю на нем. Выкладываем первую часть. 9. Обжариваем до слегка румяного цвета. Коричневый темный цвет недопустим. Периодически помешиваем, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон. 10. Как только первая партия обжарилась, тут же достаем ее и закладываем следующую, добавив ложку масла. Обычно мы выкладываем обжаренные кусочки  на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. В данном случае мы этого не делаем. Готовое блюдо должно иметь маслянистую структуру. 11. Обжарив вторую партию, достаем ее из сковороды и закладываем следующую, последнюю, добавив еще ложку масла. Также можно слить масло в сковородку из тарелки, в которой лежат уже обжаренные кусочки. 12. Лук, морковь и коренья можно обжаривать на отдельной сковороде. А можно дождаться, пока обжарятся все кабачки, и продолжать жарить на этой. 13. Я жарю на этой же сковородке, слив масло с тарелки. Вначале обжариваем лук до золотистого цвета. Потом добавляем морковь и коренья. Жарим, а скорее тушим на очень медленном огне. Я закрываю крышкой сковороду, чтобы не терять влагу. 14. Как только морковь и коренья обмякнут, огонь выключаем. Смешиваем все овощи с кореньями в миске. 15. Теперь нам надо пюрировать содержимое. Пользуемся блендером или мясорубкой. Консистенцию выбирайте сами. Можно  сделать икру в виде пюре, а можно в виде небольших крупинок. 16. Снова выкладываем пюре в сковородку и на очень медленном огне доводим до кипящего состояния. Я закрываю сковороду крышкой, так содержимое быстрее нагреется и не будет испаряться влага. 17. Периодически открываем крышку и перемешиваем. Из-за того, что у сковородки толстые края, ничего не пригорает. Процесс идет на отлично! 18. Тушим  25 минут. 19. Готовим перец. Как видно из рецепта, нам понадобится  1,5 гр перца. Как сосчитать? Очень просто для тех у кого есть электронные весы. Если же таковых нет, то приготовьте 5 горошин душистого перца и 16 горошин черного горошком. Перец нужно размолоть. Это можно сделать в ступке, и можно воспользоваться кофемолкой. 20. Через 15 минут тушения под крышкой и помешивания, добавляем томатную пасту. Я использую пасту «Помидорка», мне нравится ее вкус и яркий цвет. А это значит, что цвет и вкус будущего блюда будет на высоте. Хотя готовьтесь, что он будет с легкой кислинкой ( пасты для этого у нас положено достаточно). Также солим и добавляем сахар.  Все перемешиваем, доводим до кипения опять же под крышкой и тушим 5 минут. 21. Затем добавляем последний ингредиент — толченый перец. Добавляем его, перемешиваем и тушим еще 5 минут. 22. Икру остужаем,  или горячей мажем на хлеб и кушаем с удовольствием. 23. Если же готовили ее для заготовки на зиму, то переложите в подготовленную стерилизованную банку. Укладывайте плотно, помогайте себе ложкой. В банке не должно образовываться пузырьков воздуха. Как стерилизовать банки мы уже неоднократно подробно рассматривали, поэтому повторяться не буду. Если Вы не знаете, как это сделать, то весь процесс можно посмотреть здесь. 24. После того, как заполнили банку до краев, накройте простерилизованной крышкой и закрутите ее при помощи закаточной машинки. Затем переверните, поставив на крышку, и накройте пледом. Оставьте до полного остывания. Затем переверните и поставьте в прохладное место подальше от батареи. Как видим, данный рецепт не требует стерилизации. Иногда в данный рецепт добавляют еще и свежую зелень, в основном петрушку. Ее можно добавить, если не удалось найти белых кореньев. Если нет своего участка и Вы не выращиваете коренья сами, то найти их можно только в большом супермаркете, да и то не в полном объеме. Поэтому вместо кореньев можно добавить зелень. На вкус это сильно не повлияет. Ее также можно заготавливать в банки. Единственное, что нужно сделать обязательно — это хорошенько ее протушить. Петрушка -капризна, и может вызывать процесс брожения. Икра по данному рецепту получается очень вкусной. Не даром в Советские времена так любили продукцию с абревиатурой ГОСТ. И все знают, что это обозначает. Это некий знак качества, государственный стандарт. Именно по этому стандарту мы и закладывали количество ингредиентов. Поэтому она наша должна получиться именно «магазинной», а не какой-нибудь другой. Очень вкусен и прост в приготовлении следующий вкусный рецепт.  Рекомендую взять себе его на заметку. Из-за добавления чеснока в ней появляется новая пикантная нотка. Простой рецепт икры из кабачков Нам понадобится: кабачки — 3 кг лук — 1 кг морковь — 1 кг томатная паста — 4 ст. ложки чеснок — 7 зубчиков зелень — петрушка, укроп — пучок соль — 2 ст. ложки ( лучше по вкусу) сахар — 1 ст ложка перец — 0,5 ч. ложки масло — 200-250 мл уксус 9% – 1/4 стакана ( можно меньше, а лучше по вкусу) Приготовление: В основном вся кабачковая икра готовится по одной схеме.  Вначале  все ингредиенты тушатся или обжариваются, а потом  их пюрируют, и затем снова тушат, уже готовое пюре. Но для разнообразия внесем некую корректировку в рецепт, и приготовим ее по–другому. По более простому способу. 1. Очищаем все овощи. Если плоды крупные удаляем из них семена. Их вес дается в чистом виде,  без семян и кожуры. 2. Режем все овощи кубиками в произвольном порядке. Можно также их потереть на терке. Способ может быть любой. 3. Перетереть все овощи и зелень в свежем виде в комбайне до состояния пюре. 4. Готовить будем в казане или другой толстостенной посуде. Греем казан. 5. Наливаем масло и слегка греем его. В горячее масло выкладываем готовое пюре. 6. Обжариваем и тушим 45 минут. Лучше тушить при закрытой крышке на очень медленном огне. Не забываем периодически помешивать, чтобы не пригорело. 7. Добавляем томатную пасту и мелко порезанный или измельченный через чеснокодавилку чеснок, перемешиваем и обжариваем 5 минут. 8. Добавляем соль, сахар, перец. Перец можно использовать молотый, а можно взять перец горошком 15 штук и душистый перец 5 штук, растолочь его в ступке или перемолоть в кофемолке. Запах от такого перца будет очень сильным. Вливаем уксус. Перемешиваем и после закипания тушим еще 5 — 7 минут. 9. После чего горячим раскладываем в стерилизованные банки до самого верха. Уплотняем ложкой, чтобы не оставалось пузырьков воздуха. Накрываем стерилизованными крышками, и закручиваем. Стерилизовать не надо. 10. Закрученные банки переворачиваем и ставим под плед до полного остывания. Или кушаем, просто намазав на хлеб. У этой икры получается очень нежный, слегка пикантный вкус. Текстура получается воздушной и просто таящей во рту! Ее хочется кушать и кушать, даже если уже наелся! А теперь давайте рассмотрим другой рецепт. По этому рецепту мы не будем перетирать овощи. Мне нравится этот рецепт, здесь все кусочки осязаемы и очень вкусны. Поэтому наряду с пюрированной  икрой, я всегда стараюсь сделать хоть немножко и по этому рецепту. Кабачковая икра кусочками Нам понадобится: кабачки — 1, 4 кг морковь  — 300 гр лук — 300 гр помидоры — 5 шт )небольших) чеснок — 2 зуб масло — 100 мл соль — 1 ст. ложка сахар — 2 ст. ложки перец — 0,5 ч. ложки Хорошо готовить такую икру в мультиварке. Просто, быстро, легко и вкусно. Но мы сегодня  рассмотрим, как это сделать в казане. Приготовление: 1. Кабачок очистить. Если же он молодой и кожица у него очень тонкая, то чистить его не обязательно. В данном случае, однородного цвета, как в первом рецепте мы добиваться не будем, поэтому можно оставить его и в кожуре. 2. Если плоды крупные, то надо очистить их от семян. Это достаточно легко сделать ложкой. Вес дается без семян и кожуры. 3. Нарезать их кубиками со стороной в 1 см. 4. Морковь очистить и порезать кубиками чуть меньшего размера. 5. Лук очистить и также порезать кубиками. 6. На помидорах с двух сторон сделать крестообразные надрезы. Залить их кипятком на 3-4 минуты. Затем воду слить. С помидоров снять кожицу и порезать мелкими кубиками. 7. Готовить будем в казане. Или можно приготовить и в другой посуде с толстыми стенками. В такой посуде содержимое будет тушится равномерно и не пригорит. Греем казан. Затем наливаем в него масло и прогреваем его. 8. Выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета. 9. Затем выкладываем морковь, обжариваем 5-7 минут. 10. Теперь черед кабачков. Добавляем их и обжариваем все вместе 10-15 минут. 11. Добавляем помидоры. 12. Солим и перчим по вкусу. Тушим при закрытой крышке не менее часа. Овощи за это время пустят достаточное количество сока. Это и хорошо, с ним икра будет еще вкуснее. Не забываем преиодически помешивать. 13. За 5 минут до готовности добавляем чеснок. 14. Остужаем или кушаем горячей. Она хороша в любом виде. Но все же лучше дать ей немного настояться. 15. Или же выкладываем ее в простерилизованные банки, накрываем простерилизованными крышками и закатываем при помощи закаточной машинки. Стерилизовать не надо. Она в данном случае получается с соком, так и закладываем ее в банки. 16. Переворачиваем банку, ставим под плед до полного остывания. Или же кушаем с хлебом , запивая сладким чаем. Объедение! Все представленные сегодня рецепты сделаны без стерилизации. Они хорошо хранятся, если после остывания поставить их в прохладное место, в подпол, в кладовую, подальше от отопительных приборов. Если такой возможности нет, то я бы посоветовала Вам простерилизовать банки перед их закручиванием. Сделать это очень просто. Видео о том, как приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом В последнее время стали часто готовить икру с майонезом. Говорят, что это просто неимоверная вкуснятина. И мы конечно же, не останемся в стороне. И вот рецепт. Да, вот таким не совсем обычным способом, можно приготовить любимую заготовку. Пробуйте, и делитесь впечатлениями. А если у Вас есть свой интересный рецепт, поделитесь им с нами, пожалуйста! Как стерилизовать банки с заготовками Напишу об этом здесь очень коротко. А кому интересно, переходите на специальную статью по этой тематике. приготовьте большую кастрюлю, на дно постелите марлю или кусок ткани. Налейте в нее горячей воды, но не кипятка, чтобы банка, когда мы будем ее ставить в воду, не лопнула. поставьте в кастрюлю банки. Крышки на них не должны быть закручены, банки ими только прикрыты. долить воду, она  должна доходить до плеч банки. поставьте кастрюлю на газовую плиту на большой огонь. После закипания  убавьте огонь, чтобы вода не бурлила. а кипела умеренно. стерилизуйте пол литровые банки 15 минут, 650-граммовые — 20 минут, а литровые — 25 минут. затем банку аккуратно достаньте при помощи специальных щипцов и закрутите. переверните горлышком вниз, накройте пледом и оставьте до полного остывания. Сегодня мы рассмотрели несколько вкусных рецептов кабачковой икры. Я постаралась сделать для Вас подборку самых популярных из них. Все эти рецепты опробованы, и могу Вам с уверенностью сказать, рецепт один лучше другого.  Все просты в приготовлении, и все вкусны. Одним словом  -«пальчики оближешь!» У них только один недостаток, как только вы открываете банку, икра очень быстро оттуда пропадает. Причем пропадает в неизвестном направлении. Ну, да и ладно! Для этого мы ее и готовили! Приятного аппетита! Автор публикации 0 Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!! Комментарии: 5844Публикации: 622Регистрация: 04-09-2015 sekreti-domovodstva.ru Кабачковая икра на зиму — 7 лучших рецептов Доброго времени суток, уважаемые читатели. Какая первая ассоциация приходит вам в голову когда вы слышите слово «кабачки»? Я думаю, что у 99 процентов людей всплывает сочетание «кабачковая икра». И если вы родом из 80-х и ранее, то вам прекрасно знаком этот вкус из детства. Это сейчас полки магазинов завалены различными закрутками с сотней вариантов начинки. А тогда икра была одним из немногих доступных деликатесов. В последнее время, я собрал здесь, наверное, уже сотню различных рецептов приготовления кабачков. Мы их уже и жарили и тушили и даже салаты делали. Но икра стоит отдельно от всего этого. У нее особый статус: ностальгический. В этой подборке я постарался показать самые интересные и самые вкусные, на мой взгляд, рецепты от ГОСТовских с выдержанными пропорциями, до народных, успевших завоевать любовь и честь оказаться в тетрадках домохозяек. Кабачковая икра на зиму: лучший рецепт через мясорубку Овощи для икры нужно предварительно подготовить. Делается это обычно тремя способами: они прокручиваются через мясорубку, измельчаются в блендере до состояния пюре или просто нарезаются кусочками. В этом рецепте используется традиционное перекручивание через мясорубку. Эта зернистая консистенция больше всего напоминает вид и вкус той самой кабачковой икры из детства. Ингредиенты на 5 литровых банок: Кабачки — 3 кг Морковь — 1 кг Репчатый лук — 1 кг Сахарный песок — 0,5 стакана (стакан 200 мл) Томатная паста — 200 г Соль — 1,5 ст.л. Подсолнечное масло — 1 стакан (200 мл) Перец черный молотый, лавровый лист Приготовление: 1. Кабачки и морковь моем, чистим и пропускаем через мясорубку. Если кабачки молодые, то срезать кожуру с них не нужно, достаточно отрезать хвостики. Овощи не обязательно прокручивать отдельно, можно сразу вместе, так даже лучше перемешается. 2. Лук нарезаем не крупными кусочками и соединяем все овощи в толстостенной глубокой кастрюле. 3. Кастрюлю ставим на огонь, доводим овощи до кипения, после чего накрываем крышку и тушим смесь 1,5 часа, периодически помешивая. 4. Затем отправляем в кастрюлю оставшиеся ингредиенты: соль, сахар, пару щепоток перца, пару листиков лаврушки, томатную пасту и подсолнечное масло. Огонь убавляем до минимума, и тушим овощи еще 1,5 часа под крышкой и периодически помешивая. 5. Кастрюлю снимаем с огня и еще горячую икру разливаем по заранее стерилизованным банкам, наполняя их по шейку. Чтобы банки не треснули, они должны быть горячими. Или, как вариант, можно в банки положить металлические чайные ложки и вытащить их перед закатыванием. 6. Затем банки закрываем или закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания. После чего храним в прохладном темном месте. Подсолнечное масло создает защитную пленку и не дает овощам забродить. Но если вы сомневаетесь что правильно стерилизовали банки, то перед разливкой икры, добавьте в кастрюлю пару столовых ложек 6% уксуса и перемешайте. Простой и вкусный рецепт кабачковой икры как в магазине (по ГОСТу) А этот рецепт можно назвать традиционным, т.к. в нем использовано именно то количество ингредиентов, которое рекомендовалось советским ГОСТом. Именно поэтому количество указано в граммах и для приготовления понадобятся кухонные весы. Ингредиенты на 1 литровую банку: Кабачок (очищенный) — 1 кг Морковь (очищенная) — 60 г Лук репчатый (очищенный) — 40 г Соль — 20 г Сахар — 10 г Перец черный — щепотка Томатная паста (30 %) — 100 г Уксус — 2 ст.л. Приготовление: 1. Очищенные от кожуры и семян кабачки нарезаем кусочками и обжариваем на среднем огне с небольшим количеством растительного масла до размягчения. Не нужно ждать появления золотистой корочки, это может испортить конечный вид блюда, нам нужно только получить аромат жареных овощей. 2. Морковь натираем на мелкой терке, лук измельчаем и обжариваем их вместе также до мягкости. 3. Кабачки вместе с морковкой и луком складываем в кухонный комбайн или чашу блендера и перебиваем их до состояния пюре. 4. Получившееся пюре выкладываем в толстостенную кастрюлю, добавляем соль, сахар и томатную пасту. Перемешиваем и доводим смесь до кипения на среднем огне. Затем убавляем огонь до минимума, закрываем кастрюлю крышкой и варим 30 минут, периодически помешивая. 5. Предварительно вымытую банку опускаем в кипящую воду (чтобы банка погрузилась в нее наполовину) и кипятим (стерилизуем) ее вместе с металлической крышкой около 15 минут. 6. Через 30 минут снимаем икру с огня, добавляем в нее уксус, размешиваем и выкладываем в стерилизованную горячую банку. Банку нужно заполнить по самое горлышко, стараясь чтобы в ней не осталось воздуха. 7. Закрываем банку стерилизованной крышкой, переворачиваем и оставляем остывать под одеялом. Готово. Банку храним в темном прохладном месте. Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой «пальчики оближешь» Один из самых любимых народных рецептов- с майонезом и томатной пастой. Одно из лучших вкусовых сочетаний. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы 1 баночку, чтобы оценить этот великолепный вкус. Ингредиенты на 12 пол литровых банок: Кабачки — 6 кг Лук репчатый — 6 шт Подсолнечное масло — 200 мл Майонез — 500 г Томатная паста — 500 г Сахар — 4 ст.л. Уксус 9% — 4 ст.л. Соль — 2 ст.л. Приготовление: 1. Срезаем с кабачков кожуру и хвостики, нарезаем их не крупными кубиками и складываем в большую алюминиевую (или просто толстостенную) кастрюлю. Кастрюлю ставим на средний огонь, ждем когда кабачки начнут закипать, а затем убавляем огонь до минимума, закрываем крышку и тушим 2 часа, периодически помешивая. 2. Через 2 часа, когда кабачки хорошо разварятся, перебиваем их погружным блендером до состояния пюре. С огня при этом кастрюлю снимать не нужно, главное делать все аккуратно, чтобы не разбрызгать овощи по кухне. 3. Лук также нужно перебить блендером до пюреобразного состояния. 4. Теперь отправляем лук в кастрюлю, и туда же засыпаем все оставшиеся ингредиенты: соль, сахар, томатную пасту, майонез, подсолнечное масло и уксус. Хорошо все перемешиваем и продолжаем варить икру на медленном огне под крышкой еще 45 минут, периодически помешивая. 5. Готовую горячую икру перекладываем в заранее стерилизованные банки, наполняя их по плечи. Закрываем банки металлическими крышками, переворачиваем и оставляем остывать под одеялом. Видео о том, как приготовить икру на зиму в мультиварке Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то обязательно обратите внимание на этот вкусный и не сложный рецепт. Самый вкусный рецепт с помидорами и болгарским перцем Если одних только кабачков в икре вам кажется недостаточным, то ее можно разнообразить наличием других овощей (имею в виду помимо традиционных лука и моркови)- помидорами и болгарским перцем. Получится настоящее лето в банке. Ингредиенты на 2 литровые банки: 1,2 кг кабачков 2 морковки 2 головки лука репчатого 1 болгарский перец 400 г помидоров 1 ст.л сахара 1-2 ст.л лимонного сока 2-3 зубчика чеснока 1 ст.л томатной пасты Соль — 1 ст.л. черный перец, кориандр — по вкусу 60 мл растительного масла Приготовление: 1. Все овощи перекручиваем через мясорубку используя насадку с отверстиями в 7 мм. Вместе перекрутить можно только кабачки с перцем, все остальные овощи- по отдельности. 2. Подготовленные овощи поочередно отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. В первую очередь выкладываем морковь, потому что она самая твердая. Когда она немного размягчится, добавляем к ней лук и продолжаем пассировать овощи на среднем огне 3-4 минуты. 3. Затем добавляем кабачки и перец (предварительно слив лишнюю жидкость). Продолжаем жарить, периодически помешивая, ориентируясь в этот раз по мягкости кабачков. 4. Следующим ингредиентами идут перекрученные помидоры, соль, перец, приправы по вкусу, сахар и лимонный сок. Перемешиваем и продолжаем жарить, периодически помешивая до готовности. 5. Готовность икры проверить очень легко: нужно лопаточкой раздвинуть овощи по центру сковороды и если в освободившееся пространство не вытекает жидкость, значит икра готова. 6. Остается только добавить к ней чеснок, выдавленный прессом, размешать и еще горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. И оставить остывать под одеялом в перевернутом виде. Икра из кабачков на зиму с чесноком без уксуса и без стерилизации В этом рецепте нет уксуса или лимонной кислоты, которые обычно выступают в роли антисептиков. Здесь эту функцию берет на себя чеснок. Любителям «ядреного» обязательно понравится. Ингредиенты на 5 банок объемом 0,5 л: Кабачки – 3 кг Лук (белый горький) — 1 кг Томатная паста — 120 г Морковь — 1 кг Крупная каменная соль — 1,5 столовых ложки Подсолнечное масло — 150 мл Сахар — 50 гр 8-10 крупных долек чеснока Пучок укропа 1/3 чайной ложки молотого перца Количество ингредиентов приведено для уже подготовленных (очищенных и измельченных) овощей. Приготовление: 1. Нарезанные не крупными кубиками кабачки обжариваем на открытой сковороде до момента появления золотистой корочки. При этом кабачки готовим небольшими порциями, а не высыпаем в сковороду горкой. Они должны именно обжариваться, а не тушиться. 2. А вот нашинкованный лук обжариваем весь и сразу в одной сковороде. Его мы жарим до прозрачности. 3. Натертую морковь тоже обжариваем до мягкости, а потом соединяем все овощи в одной большой миске и перемешиваем. 4. После чего пропускаем получившуюся овощную массу через мясорубку с мелкими отверстиями. 5. Затем кладем ее в толстостенную глубокую кастрюлю, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 30 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорала. Через 30 минут добавляем в икру соль, сахар, томатную пасту, измельченную зелень и выдавленный прессом чеснок. Тщательно перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще минут 10. 6. Через указанное время выключаем плиту и раскладываем еще горячую икру по заранее стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками. 7. И оставляем их остывать перевернутыми под одеялом. После храним в темном прохладном месте. Фото рецепт кабачковой икры, приготовленной кусочками Ну и последний на сегодня рецепт- кабачковая икра с овощами кусочками. Кто-то может сказать, что это уже больше похоже на лечо, т.к в нем очень много овощей и они не достаточно измельчены для икры, не буду спорить. Но считаю, что данный вариант все же должен находиться именно в этой подборке. Ингредиенты на 5 пол литровых банок: Морковь — 700 г Помидоры — 1 кг Перец сладкий — 500 г Кабачки — 500 г Лук — 500 г Баклажаны — 500 г Масло растительное — 250 мл Уксус 9% — 2 ст.л. Чеснок — 1 головка Соль — 0,5 ст.л. Приготовление: 1. Все овощи моем, чистим и нарезаем не крупными, приблизительно одинаковыми кубиками. 2. В глубокую толстостенную посуду (например казан) выливаем подсолнечное масло и обжариваем в ней лук до золотистого цвета. 3. Следом отправляем остальные овощи, хорошо перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне под закрытой крышкой. 4. Затем убираем крышку, убавляем огонь до минимума и варим 1 час 15 минут, периодически помешивая. 5. После этого времени добавляем выдавленный прессом чеснок, соль и уксус, перемешиваем и варим еще 15 минут. Теперь икра готова и ее нужно разложить по заранее стерилизованным банкам (до самого верха) и закатать крышками. После чего, не переворачивая, обернуть их одеялом и оставить остывать. После чего хранить в прохладном темном месте. Вот такая вот интересная подборочка получилась. И начиная с нее мы потихоньку начнем переходить от повседневных блюд к зимним заготовкам. Осень уже скоро и пора озаботиться приготовлением запасов. И на сегодня у меня все, спасибо за внимание. easywaylife.ru