Стол №8 — Диета при ожирении (+ меню на неделю, рецепты, рекомендации)

Понедельник	омлет из 2 яиц на воде с зеленью, готовить на пару, натуральный питьевой йогурт	два апельсина	салат из шпината и редиса с оливковым маслом без соли, борщ без мяса, куриные котлеты с овощным пюре, клюквенный морс без сахара	яблоко	творог нежирный с вишней, кефир	натуральный несладкий питьевой йогурт
Вторник	одно отварное яйцо, кусочек хлеба с отрубями, чай с молоком без сахара	два яблока	салат из огурцов с оливковым маслом, суп пюре из картофеля, компот из сухофруктов без сахара	апельсин	гречневая каша с нежирным молоком	кефир с пониженной жирностью
Среда	нежирный творог, брусничный фреш без сахара	200 г несладких ягод	салат из капусты с оливковым маслом, овощной суп, несладкий компот из свежих яблок	яблоко	заливная треска, салат из свежих овощей, клюквенный морс без сахара	простокваша
Четверг	манная каша на молоке пониженной жирности, кофе без сахара	два яблока	салат из огурцов и сельдерея с льняным маслом, вегетарианские щи из свежей капусты, брусничный морс без сахара	половинка грейпфрута	овощное рагу с индейкой, ягодный фреш без сахара	несладкий питьевой йогурт
Пятница	омлет с овощами и зеленью из 2 яиц, готовить на пару, нежирный кефир	200 г. несладких ягод	листья салата с огурцами и оливковым маслом, овощной суп-пюре с зеленью, фруктовый фреш	яблоко	отварная курица с гречкой, свежевыжатый апельсиновой сок	нежирный кефир
Суббота	одно отварное яйцо, бутерброд из ржаного хлеба с сыром, кофе с молоком без сахара	два яблока	салат из огурцов с редисом и шпинатом с льняным маслом, борщ без мяса, компот из свежих ягод без сахара	апельсин	отварная треска с рисом и зеленым луком, клюквенный морс без сахара	простокваша
Воскресенье	нежирный творог с кусочками фруктов, несладкий питьевой йогурт	легкий фруктовый салат	тертая морковь со сметаной пониженной жирности, щи с перловкой и нежирным мясом, компот из сухофруктов без сахара	половинка грейпфрута	греческий салат с брынзой, фруктовый фреш	несладкий питьевой йогурт

Лечебная диета (стол) №8 по Певзнеру таблица продуктов, г.

Барнаул, Алтайский край, Медицинский центр Валеомед

Таблица продуктов
Разрешённые продукты	Запрещённые продукты
Хлеб и хлебные изделия
Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб в количестве 100-150 г в день.	Хлеб и мучные изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоёного теста.
Молоко и молочные продукты
Молоко и кисломолочные продукты только пониженной жирности. Сметана добавляется в блюда. Творог нежирный и 9%-ной жирности (100-200 г в день). Он может быть натуральным или в виде сырников и пудингов. Нежирные сорта сыра нужно употреблять ограниченно.	Жирный творог, сладкие сырники, сливки, сладкие йогурты, ряженка, топлёное молоко, жирные и солёные сыры.
Супы
Первые блюда из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы, щи, борщ, окрошка, свекольник. Супы должны составлять 250-300 г на приём. Два-три раза в неделю допустимо есть супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками.	Молочные, картофельные, крупяные, бобовые супы и супы с макаронными изделиями.
Мясо и мясные блюда
Нежирная говядина, телятина, кролик, куры, индейка. Мясо и птица разрешается в количестве 150 г в день. В строго ограниченном количестве – нежирная свинина и баранина, которые должны быть преимущественно отварные, тушёные или запечённые крупными или мелкими кусками. Обжаривают мясо только после отваривания. Также можно есть говяжий студень и сардельки.	Мясо и птица жирных сортов: гусь, утка, ветчина, сосиски, варёные и копчёные колбасы, мясные консервы.
Рыба и рыбные блюда
Нежирные сорта рыбы до 150-200 г в день. Это должна быть отварная. Запечённая или жареная рыба, а также морепродукты.	Жирные сорта рыбы, солёная, копченая рыбы, рыбные консервы в масле, икра.
Крупы и макаронные изделия
Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой крупы за счёт уменьшения хлеба.	Рис, манная, овсяная крупа, макаронные изделия, бобовые.
Овощи
Овощи во всех видах, частью обязательно сырые. Капуста, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста рекомендуется только после промывания.	Блюда из картофеля, свеклы, зелёного горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также солёные и маринованные овощи.
Яйца и блюда из яиц
Яйца вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами не более 1-2 штук в день.	Жареные яйца.
Жиры
Сливочное масло в очень ограниченном количестве. Преимущественно должны быть в рационе растительные масла – в блюдах.
Соусы и пряности
Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной соусы; уксус.	Жирные и острые соусы, майонез, все пряности.
Закуски
Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Также разрешается заливное из рыбы или мяса, нежирная ветчина.	Жирные и острые закуски.
Ягоды и фрукты
Ягоды и фрукты кисло-сладких сортов. Они должны быть сырые и варёные. Можно пить несладкие компоты.	Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов.
Сладости
Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите.	Сахар, кондитерские изделия, варенье, мёд, мороженое, кисели.
Напитки
Чай, чёрный кофе и кофе с молоком, малосладкие соки всех видов: фруктовые, ягодные, овощные.	Виноградный и другие сладкие соки, какао.

Диета номер 8 при ожирении: что можно, что нельзя

Продукты	Рекомендовано	Исключено из рациона
Хлеб, выпечка	Ограниченно: ржаной хлеб, пшеничный хлеб из муки грубого помола. До 100-150 граммов в день	Хлеб и выпечные изделия из пшеничной муки высшего сорта, выпечка из слоеного и сдобного теста
Мясо, птица	Нежирные сорта (телятина, говядина, кролик, курица) преимущественно в отварном, а также в слегка обжаренном или запеченном после отваривания виде. Заливное, сардельки из говядины, говяжий студень. До 150 граммов в день	Жирные сорта мяса, гусь, утка, ветчина, сосиски, колбасы, консервы
Рыба	Нежирные сорта рыбы в отварном, запеченном, тушеном виде. Морепродукты, приготовленные без специй. До150-200 граммов в день	Жирные виды рыб, соленая, копченая, вяленая, консервы в масле, икра
Яйца	До 2 штук в день. Сваренные вкрутую или в виде белковых омлетов, омлетов с овощами	Жареная яичница
Молочная продукция	Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности, сметана добавляют в блюда ограниченно. Нежирный творог, несладкие сырники, пудинги и запеканки из него. 100-200 граммов в день. Ограниченно — нежирный несоленый сыр	Топленое молоко, сливки, ряженка, сладкие кисломолочные напитки, творожные массы, глазированные сырки, жирный и соленый сыр
Крупы, бобовые, макаронные изделия	Ограниченно — гречневая, ячневая, перловая в виде рассыпчатых каш и добавляют в супы	Другие виды круп, особенно рис, манка, все макаронные изделия, бобовые
Жиры	Ограниченно растительное и сливочное масло — добавляют в блюда	Свиное сало, другие животные и кулинарные жиры
Первые блюда	Порция на 200-250 граммов. На обезжиренных мясных бульонах, с нежирными фрикаделями, овощные, вегетарианские (окрошка, свекольник, борщ на нежирном бульоне)	Супы с картофелем, макаронными изделиями, бобовыми. Молочные супы
Овощи	Различные овощи в большом количестве, в любом виде, обязательно часть — в сыром виде. Картофель — ограниченно. Квашенная капуста — в отмытом виде	Соленые, маринованные овощи
Специи, соусы	Томатный, слабый грибной, белый соус с овощами, уксус	Острые, жирные соусы, майонез, все виды специй
Фрукты, ягоды, сладости	Кисло-сладкие фрукты и ягоды — антоновские яблоки, ананасы, грейпфруты, вишня, кизил, брусника, клюква, смородина. Компоты, муссы, желе, самбуки — несладкие или на сахарозаменителях	Бананы, виноград, финики, другие сладкие плоды. Варенье, повидло, джемы на сахаре, мед, кондитерские изделия с добавлением сахара. Кисели, мороженое, конфеты, карамель, шоколад
Напитки	Отвар шиповника, отвары ягод и сухофруктов на сорбите или ксилите, несладкие  соки. Чай, некрепкий кофе, кофе с молоком	Сладкие соки и компоты, какао, сладкий квас, лимонад

Диетический стол №8 при ожирении

Диетический стол № 8 был разработан в середине XX века выдающимся советским диетологом Михаилом Певзнером.

Кому показан

Людям, страдающим избыточным весом и ожирением специалисты рекомендуют этот стол, являющийся сбалансированной эффективной системой питания, направленной на  улучшение обмена веществ и уменьшение жировых отложений.

Различают 3 разновидности данной диеты: стол №8, 8а и 8б, при этом каждый последующий представляет собой более строгий вариант предыдущего. Все они показаны людям, не имеющим хронических заболеваний органов пищеварения.

Характеристика диеты

Диетический стол №8 назначают пациентам, ведущим малоподвижный образ жизни, для которых суточная норма потребления равна порядка 2500 ккал. При избыточном весе или ожирении норму потребления пищи уменьшают до 1800-2000 ккал. В результате у подавляющего числа больных отмечается стабильное, эффективное и, что крайне важно, физиологичное снижение массы тела на 2-2,5 кг в месяц.

Снижение суточного калоража достигается путем уменьшения в рационе сахара и содержащих его продуктов. В некоторых случаях рекомендуется применение сахарозаменителей. Кроме того значительно уменьшается количество потребляемых так называемых «быстрых» углеводов.

Также важным условием диетического стола при избыточном весе является уменьшение животных жиров (не более 80г в сутки) за счет увеличения жиров растительных, содержащих незаменимые для человеческого организма аминокислоты.

Характерной особенностью диеты является снижение потребления соли до 5г в сутки и воды до 1л, а также приправ и специй, повышающих аппетит. Вместе с тем — и это крайне важно — показано увеличение двигательной активности.

При соблюдении пациентами всех рекомендаций отмечается сохранение чувства сытости, благодаря увеличению в рационе «медленных углеводов» и продуктов, богатых неперевариваемыми растительными волокнами — фруктов, овощей итп, при этом даже таких углеводов должно быть не более 250г в сутки.

Обязательным условием соблюдения этой диеты является максимальное — до 120г в сутки — повышение белков в рационе питания. Среднесуточный диетический стол №8 имеет массу порядка 3кг.

Технология обработки продуктов

Жаренье на масле категорически исключено. Употребляются в основном сваренные на пару или традиционным способом, запеченные, тушеные и пассированные блюда, а также продукты, приготовленные на гриле.

Режим приема пищи

Рекомендуется принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в день, то есть каждые 2,5-3 часа. Разовая порция должна не превышать объема стандартного стакана, то есть быть не более 250г.

Рекомендованные блюда и продукты

Хлебобулочные изделия из ржаной или отрубной муки грубого помола, но не более 150г в сутки. В случае если динамика снижения веса снижена, то количество мучных изделий снижают до 100г в сутки.

Супы и другие первые блюда в основном овощные. Иногда допускается вегетарианский суп с крупой или блюдо на нежирном бульоне с фрикадельками. Объем порции не должен превышать 250г.

Овощные блюда составляют основу рациона. Сезонные овощи рекомендованы как в свежем виде, так и после термической обработки: вареные, тушеные, запеченные итп. Овощи с относительно высоким гликемическим индексом, такие как картофель, морковь, свекла, горошек ограничивают до 200г в день.

В разумных количествах рекомендованы блюда из круп — рассыпчатые каши и макароны из твердых сортов пшеницы. К ним добавляют различные овощи и фрукты или небольшое количество оливкового масла первого холодного отжима.

Животный белок является важнейшей составляющей диеты №8. Нежирные сорта мяса, рыбу и птицу без кожи варят, тушат и запекают. Суточное потребление мясных блюд составляет не менее 150г. Панцирные морские деликатесы (креветки ипт) допускаются не часто и в ограниченных количествах.

Куриные яйца включают в рацион через день по 1шт: их варят вкрутую или подают в виде омлетов, часто только белковых, исключая желток. В рамках диетического стола №8 рекомендованы Нежирные молочные продукты в количестве порядка 500г в сутки.

Ягоды и фрукты в свежем виде в разумных количествах показаны в системе питания по снижению веса, при этом не следует забывать о содержащемся в этих продуктах сахаре.

Не следует также увлекаться сложными закусками, а также максимально снизить потребление сливочного масла (до 15г в сутки).

Запрещенная еда

• Белый хлеб, а также изделия из слоеного и дрожжевого теста;
• Наваристые бульоны, супы с большим количеством калорийных углеводов и бобовых;
• Жирное мясо, колбасные изделия и консервы;
• Жирные молочные продукты и сыры;
• Мясные и комбинированные жиры;
• Круглый шлифованный рис, манная крупа, макаронные изделия из муки высшего сорта;
• Бобовые;
• Маринады и соленья;
• Бананы, виноград;
• Финики, инжир, изюм;
• Кондитерские изделия;
• Сладкие напитки;
• Жирные соусы.

Суточный набор

Для того чтобы обеспечить все необходимые потребности жизнедеятельности организма в соответствии с принципами диеты №8 составлен примерный суточный набор продуктов:

1. Молоко, кефир итд — 400г;
2. Нежирная сметана — 30г;
3. Нежирный творог — 100г;
4. Нежирное мясо — 150-200г;
5. Рыба — 100г;
6. Яйцо — ½ шт;
7. Растительное масло — 25г;
8. Сливочное масло — 10г;
9. Свежие овощи — 600г;
10. Ягоды и фрукты — 200г;
11. Хлеб и крупы — 200г.

На основании этого списка составляется ежедневное индивидуальное сезонное меню, при этом продукты могут заменяться аналогичными. Если в промежутках между приемами пищи ощущается легкий голод, это значит, что система питания подобрана эффективно и сказывается уменьшение потребления калорий. В таких случаях правильно выпить стакан воды, отвлечься или просто потерпеть.

Только ваша непоколебимость способна принести долгожданные плоды в виде снижения веса. Набрать вес не сложно и для этого зачастую не требуется много времени. Путь похудения не так скор и легок, но терпение и выдержка непременно сделают свое дело.

диета стол номер 8 меню

Разделы:

Что такое диета стол номер 8 меню

Яичный пост или яичная кето диета — это кратковременная диета, во время которой вы потребляете яйца, масло и другие полезные жиры. Так как она содержит много. Способы приготовления яиц на таком посту не ограничены: это омлет, вареные яйца. Яичный пост на кето-диете должен практиковаться в течение всего 3-5 дней. Сколько длится яичный пост? Яйца содержат много полезных витаминов. Яичный пост можно назвать лайт-версией кето диеты. Принципы те же самые. Орехи на кето-диете можно употреблять в умеренных количествах, но будьте осторожны. На кето-диете ягоды с низким содержанием фруктозы допустимы к употреблению в умеренных количествах. Хотите кето завтрак от самого принца Чарльза? Легко! Вам понадобятся: яйца, сыр, сливки, шпинат, базилик, маленькая черри помидорка и 10 минут времени. Когда яйцо начнёт затвердевать, переверните на другую сторону. Я вот на кето давно, а вес не снижается наоборот растет что только не пробовала, ничего не помогает. Лиса 25 Окт 2015 Ответить. А кетоз есть, проверяли? НО! кето это самая обычная еда, у которой в составе только 1 ингредиент. Например мясо, яйцо, капуста, качественное сливочное или кокосовое масло. Теория: Не есть яйца после 7 вечера (Немного сыра допускается после 7 вечера. Соблюдая яичный пост на основе кето диеты можно за короткий период времени. Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения. Во время кето диеты организм получает достаточно калорий и человек не испытывает голода, но лишний вес уходит благодаря явлению кетоза. Яйцо – основа как сытного завтрака, так и большинства рецептов кето десертов и выпечки. Полноценный аминокислотный состав белка, полезные жиры и море. Что такое кето-диета? Преимущества кето-диеты. Кетогенная диета (кето-диета) — рацион, включающий много здоровых жиров, среднее количество белка и малое количество углеводов. Диета основана на идее, что при употреблении.

Состав

рассчитать кето диету

примеры кето меню

стоимость препарата кето диета для похудения

кето доставка спб

стол 5 п диета меню

кето результат

Результаты испытаний

Постарайтесь запомнить, что кето — это высокожировая диета с умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Ваше соотношение питательных веществ (БЖУ) на кетогенной (кето) диете должно составлять примерно 70% из жиров, 25% белков и 5% из углеводов. рассчитать кето диету примеры кето меню стоимость препарата кето диета для похудения кето доставка спб Диета может быть использована для людей с ожирением или избыточным весом. Достигнутые результаты по снижению веса более стабильны, чем на обычной диете с ограничением калорийности и снижением доли жиров ниже 30% от общего рациона. Это подтверждают исследования, проведённые в 2013-м году и зафиксированные в Британском журнале питания. [4]

Мнение специалиста

Сжигать жировые запасы помогает достижения кетоза (получение энергии из жиров, а не глюкозы). Однако русскоязычные источники и специалисты в области спорта и диетологии трактуют западные статьи с погрешностью, адаптируя данные под личные потребности. Отзывы о диета стол номер 8 меню

Реальные отзывы о диета стол номер 8 меню.

Способ применения

Сейчас возможности кетодиеты как лечебного протокола проверяются в различных областях медицины. А модифицированной кетогенной диеты (без контроля кетонов и строго подсчета макронутриентов) успешно придерживается огромное число людей. Среди плюсов все отмечают независимость от еды, увеличение энергичности и продуктивности, ощущение светлой голлвы и стабилизацию эмоционального фона.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа диета стол номер 8 меню. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

---

Несмотря на общность принципов, стол-диета номер 8 при ожирении детей имеет некоторую специфику, которую следует. В меню на неделю Диеты №8 при ожирении должны включаться нежирные сорта мяса и рыбы, овощи, зелень, яйца, несладкие фрукты, низкокалорийные кисломолочные. Диетическое питание 8-го стола показано для лиц, страдающих избыточной массой тела. Продукты разрешенные частично. Диета 8 стол при ожирении меню на неделю составляется применением в пище ограниченно-разрешенных продуктов: соль – 4-5 гр. морковь, брюква, картофель, свёкла – до 220 гр. Ожирением сейчас страдает чуть ли не каждый третий человек в той или иной степени выраженности, а число больных растёт по мере увеличения возраста. Да, ожирение – это патология. Диета Стол номер 8 по Певзнеру включает в себя следующий список разрешенных продуктов. Для удобства, предоставим вам свой наиболее оптимальный вариант. Итак, меню на неделю диеты Стол номер 8 по Певзнеру выглядит следующим образом: Понедельник. Завтрак: омлет с брокколи и томатами. Стол Диета №8 — Отзывы и обзоры от экспертов и пользователей. Меню на неделю а так же разбор плюсов и минусов. Стол Диета №8 была разработана еще в советское время известным на всю страну врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Этот врач разработал 15 систем лечебного питания. Меню для стола №8. Если до диеты питание было далеко от здорового, меню нужно корректировать постепенно. Сначала придется отказаться от жирной и жареной пищи, затем вывести из рациона мучное и сладкое, на последнем этапе следует сократить количество соли и молочной продукции. Меню. Диета 8 при ожирении – дробное питание с ограниченной калорийностью, которое назначается взрослым и детям с избыточной массой тела. В результате соблюдения диеты происходит сжигание подкожного жира. Диета стол № 8 при ожирении: меню на неделю. Знаменитым диетологом Певзнером была разработана оздоровительная диета № 8. Специальная система питания рекомендована пациентам, страдающим ожирением или расположенным. Лечебная диета стол номер 8 – это условное название для одной из многочисленных диет, разработанных. Помимо того, что человек, сидящий на диете стол номер 8 должен строго придерживаться установленного меню, ему также необходимо соблюдать другие правила в течение дня. Стол номер 8 – меню на неделю. Не смотря на жёсткие ограничения в питании, есть множество вариаций и комбинаций. Меню у данной диеты крайне трудно назвать разнообразны, поэтому перед переходом на такой тип питания стоит привыкнуть к более лояльным системам принятия пищи.

Кристина

---

Углеводы исключаются из пищи полностью. А это означает, что нельзя ничего сладкого, крупы, фрукты, выпечку, крахмалистые или сладкие овощи (по типу свеклы, моркови, картофеля). Можно лишь зеленые овощи, но и при их приеме в пищу количество углеводов не должно превышать 20-50 гр в день. Если иногда срываться и съедать немного углеводов, продолжатся резкие скачки сахара в крови и не будет плавного перехода организма на альтернативную энергию и запуска процесса кетоза, так как организм по-прежнему будет ждать привычных углеводов. стол 5 п диета меню. кето результат. купить масло мст для кето диеты. блюда на кето диете рецепты с фото. Множество исследований низкоуглеводных диет показали лучшие рузультаты для артериального давления, по сравнению с другими диетами. Некоторые проблемы с артериальным давлением связаны с избыточным весом. Бонусом кетогенной (кето) диеты является то, что она приводит к потере веса.

Екатерина

---

Когда углеводы так ограничены, организм в качестве основного топлива начинает использовать не глюкозу из углеводов, а кетоны из жиров. Поэтому на кето легко худеть — организм переключился на жиры, он может использовать и те, что из пищи, и те, что на боках. Кроме того, на кето нет резких скачков сахара и инсулина, что снижает голод, а сами кетоны влияют на грелин и лептин, гормоны голода и насыщения. В начале, в течение первой недели после начала кето, многие отмечают появление головных болей, затуманенность сознания, головокружение и раздражительность. В большинстве случаев это является результатом вымывания электролитов, потому как кетоз обладает диуретическим эффектом. Убедитесь, что вы пьете много воды и употребляете достаточно натрия.

Василиса

---

Добавить отзыв

Что такое Диета № 8 по Певзнеру?

М.И. Певзнер — учёный, основоположник клинической гастроэнтерологии и диетологии в СССР. Разработал систему из 15 диет по разным заболеваниям. Диета № 8 разработана для лечения ожирения.
 
Эта диета имеет 3 подтипа, в зависимости от калорийности, и предполагает ступенчатый подход к похудению.

1. Просто Диета №8 на 1800 ккал/сутки это  первая ступень похудения, для людей с ИМТ (индексом массы тела) 25-29, который классифицируется как избыток веса, сроком до 6 мес. Минимально 3 месяца — это период за который вырабатывается привычка  правильно питаться в нужном режиме.

2. Диета №8 Е ( на 1200 ккал/сутки ) используется при неэффективности первой ступени. Это 2 ступень, сроком до 3 месяцев, при ИМТ более 30 (1 степень ожирения).

3. Диета №8 0 (на 800 ккал/сутки) — 3 ступень похудения, используется при неэффективности 2-ой, максимальным сроком на 3-4 недели, особенно при ИМТ — более 40 (морбидное ожирение, то есть ожирение максимальное, 3 степени).

Лечение может начинаться из 2 и с 3 ступени — это будет зависеть от исходного веса тела, физической нагрузки в течение дня, и, самое главное, — от сопутствующих заболеваний, и уже имеющихся осложнений данного ожирения.

Каковы основные принципы диеты №8: все продукты делятся на 3 группы.

1. Продукты , которые необходимо ограничить или исключить.

Хлебобулочные изделия, йогурты с сахаром и жирное молоко, макароны, пасты, майонез, чипсы, попкорн, белый рис и картофель, кукуруза, сладкие фрукты, субпродукты, бекон, салями, колбаса, гамбургеры и им подобные, хотдоги, маргарин, жирное мясо, сало, сладости, сахар, сметана, сливки, консервы в масле, газированные напитки, алкоголь.

2. Продукты, которые ограничиваются по объёму.

Домашний творог, ветчина, соевые продукты, растительные масла, сыр более 45%, сливочное масло, бобовые, арбуз, дыня, сливы, тыква, малина, земляника, репа, лук, чеснок, крупы, орехи, яйца, мёд, соки.
 
3. Продукты , которые рекомендованы всегда.

Овощи, кроме приведённых ранее (до 1 кг в сутки), фрукты (до 500 г), нежирные сыры, творог, йогурт, мясо, птица, рыба, морепродукты,  льняное масло, оливковое масло и масло из семян винограда, грибы.

Естественно, что у всех этих продуктов есть суточные нормы потребления, ведь диета предполагает сбалансированность и рациональность питания. Позже я расскажу о нормах потребления того или иного продукта в сутки.
 
В каждом конкретном случае набор продуктов должен подбираться индивидуально, потому что сейчас сложно найти человека, не имеющего хотя бы 1 хронического заболевания (особенно если это заболевание желудочно- кишечного тракта), + учитывается степень физической нагрузки, вес, пол, возраст.

Длительность диеты будет зависеть от конкретных целей похудения: например — нормализовать артериальное давление, снизить сахар крови, подготовиться к беременности, к операции, косметическая цель (приобрести красивые формы).

Поэтому занятия ПОХУДЕНИЕМ — это целый  поэтапный комплекс. И увы, «волшебной таблетки «, от которой вес «уйдёт сам собой» — не существует. Медикаментозная поддержка — это всегда дополнительное мероприятие ,  своего рода подмога к основному способу похудения  — диете №8 (и физическим  занятиям).

Диета при ожирении «Лечебная диета № 8»

Ожирение – большая неприятность, но не приговор!

Есть много и очень много различных способов, которые спасают человека от ожирения. Спасают, и очень эффективно, кстати. Поможет лечебная диета № 8. Нужно не отчаиваться, и как-то попробовать то, что советуют и предлагают.

Правильное питание в случае ожирения

1. Питание должно быть пятиразовое или шестиразовое.
2. Порции должны быть маленькими или очень маленькими.
3. Жировое количество должно быть снижено примерно до восьмидесяти граммов.
4. Ограничение в «приёме жидкости» должно быть: до одного литра в сутки.

Ограничения должны присутствовать и относительно тех продуктов, которые очень вызывают аппетит:

1. Различные специи.
2. Грибы.
3. Овощи.
4. Бульоны (крепкие).
5. Соления.
6. Рыба.
7. Мясо.
8. Копчености.
9. Различные пряности.
10. Должно присутствовать ограничение в соли: от пяти до восьми граммов.
11. Ужин должен «проводиться» не позднее, чем два или три часа до сна.

Самая эффективная диета при ожирении – диета номер восемь (8)

Меню на семь дней (диеты № 8)

(Понедельник):

Первый завтрак диеты:

1. Кофе с «молокодобавлением».
2. Салат из мяса.

Второй завтрак:

1. Яблочный компот без сахара.
2. Суп овощной.

Обед:

1. Нежирный творожочек.
2. Тушеная капуста.

Ужин:

1. Вареный картофель.
2. Шиповниковый отварчик.

Перед сном выпивайте кефирчик (количество – 1 стакан).

(Вторник):

Первый завтрак:

1. Салат свекольный.
2. Мясо отварное.

Второй завтрак:

1. Сыр (обязательно тот, который не относится к острым сортам).
2. Чашка кофе некрепкого.

Обед:

1. Мясной красный холодник.
2. Компотик без сахара.

Ужин:

1. Мясное желе.
2. Голубцы в овощном «фаршировании».

Перед сном выпивайте простоквашу (количество – стакан один).

(Среда):

Первый завтрак:

1. Яичница (два яйца).
2. Овощной салат.

Второй завтрак:

1. Творожок с молочком.
2. Кофе с молочком.

Обед:

1. Чай.
2. Мясо тушеное.

Ужин:

1. Отварной картофель.
2. Отварная рыба.

Перед сном выпивайте кефирчик (количество – один стакан).

(Четверг):

Первый завтрак:

1. Пудинг из овощей.
2. Отварной язык.

Второй завтрак:

1. Нежирный творожочек.
2. Кофе с молоком.

Обед:

1. Чайное желе.
2. Суфле из курочки.

Ужин:

1. Отварчик шиповниковый.
2. Рыба в овощном деле.

Перед сном выпивайте простоквашу (количество – 1 стакан).

(Пятница):

Первый завтрак:

1. Картофель отварной.
2. Сельдь.

Второй завтрак:

1. Сыр «неострых» сортов.
2. Вода.

Обед:

1. Вегетарианский борщ.
2. Капуста вареная.

Ужин:

1. Тыквенное пюре.
2. Отварчик шиповниковый.

Перед сном выпивайте кефирчик (количество – стакан).

(Суббота):

Первый завтрак:

1. Ветчиночка нежирная.
2. Огуречный салатик.

Второй:

1. Нежирный творожок.
2. Кофе с молочком.

Обед:

1. Яблочки печеные.
2. Щи зеленые.

Ужин:

1. Суфле капустное (капуста – цветная).
2. Шиповниковый отварчик.

Перед сном выпивайте кефирчик (количество – стакан).

(Воскресенье):

Завтрак:

1. Суфле из овощей.
2. Кусочек мяса.

Второй завтрак:

1. Кусочек сыра неострого.
2. Кофе с молочком.

Обед:

1. Желе из фруктов.
2. Борщ из грибов.

Ужин:

1. Шиповниковый отварчик.
2. Оладушки из творожка.

Перед сном выпивайте стакан кефирчика.

Диета номер восемь (8) говорит «нельзя» следующим продуктам

1. Какао.
2. Квасок сладкий.
3. Сок.
4. Изюм.
5. Хлеб белый.
6. Сосисочки жирные.
7. Мёд.
8. Макароны.
9. Творог жирный.
10. Бобовые.
11. Консервы.
12. Мясо жирное.
13. Колбаса жирная.
14. Рыба жирная.
15. Конфеты.
16. кисель.
17. Соус острый.
18. Соус жирный.
19. Сливки.
20. Сыр соленый.
21. Тесто сдобное.
22. Тесто слоеное.
23. Шоколад.
24. Манка.
25. Овощи маринованные.
26. Виноград.
27. Хрен.
28. Рис.
29. Майонез.
30. Горчица.

Разрешены следующие продукты питания

1. Тыква.
2. Капуста.
3. Мусс.
4. Компот.
5. Овощные соки.
6. Кабачки.
7. Томатный соус.
8. Ячневая каша.
9. Перловка.
10. Гречка.
11. Огурцы.
12. Чай.
13. Окрошка.
14. Яйца.
15. Фрикадельки.
16. Молоко.
17. Сметана.
18. Хлеб пшеничный.
19. Хлеб ржаной.
20. Кефир.
21. Белково-овощной омлет.
22. Простокваша.
23. Клюква.
24. Рыба нежирная.
25. Мясо нежирное.
26. Соки ягодные.
27. Сливочное масло.
28. Масло растительное.
29. Свекольник.
30. Щи.

Какая у Вас степень ожирения?

Знаете ли Вы свою степень ожирения?

Ее следует знать! Чтобы оттолкнувшись от ее высоких границ следовать к нормальному соответствию пропорций своего тела:

Степени ожирения

Женские отзывы и комментарии

Мелисса: Мне статья приглянулась, конечно, но я огорчилась тем, что есть продукты, от которых мне придется отказываться…

Ольга: Что-то похожее я читала где-то, но не на таком разборчивом языке. Статья – что надо! Муж на нее «наткнулся» случайно. Предложил мне, ненавязчиво, ее прочитать. Я сделала это с удовольствием!

Ульяна: Много чего не дописано, как мне показалось. Где отзывы о похудении?

Ирина: Тот, кто похудел благодаря этой информации, уже не утруждается написанием отзыва. Просто исчезла проблема и не хочется это вспоминать… Благодарю!

Начинаешь работать над собой? Поехали . . .

Прими в свою жизнь — Правильное питание

Ориентируйся на — Правильный рацион в питании

Если нет настроения, прими — Аффирмации для похудения

Используй — Полезные советы

Не хочешь работать над собой? Посмотри, это твое будущее . . .

Узнай — Как живут самые толстые в мире люди?

Женская полнота — Смириться или бороться?

Что решила…?

Если лень работать над собой, но очень хочется не отказывать себе ни в чем, то попробуй эти чудесные средства:

Здесь — Заговор на полноту

Прочти — Как есть много и не полнеть?

Можешь — Закодироваться

Хочешь. .? — Скрывай полноту одеждой

что можно есть и каковы преимущества?

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Диета 16: 8 была одной из самых популярных диет, которые мы видели за последние годы, и не без оснований.

План 16: 8, также называемый 8-часовой диетой, — это более простой и последовательный способ голодания, позволяющий избежать двух пресловутых голодных дней, которые присутствуют в других популярных планах прерывистого голодания.

Спортивный ученый Гарри Эйткен рассказал GoodtoKnow: «Прерывистое голодание — это диетическая техника, при которой вся пища потребляется за относительно небольшой промежуток времени. Пост продолжается в течение значительного периода времени без еды, а прерывистое голодание просто приводит к небольшому промежутку времени, когда вы можете есть.

«Прерывистый пост популяризируется благодаря религиозным праздникам, таким как Рамадан и Йом Кипур, когда в религиозных регионах люди должны поститься в определенное время. Затем были проведены исследования, подтверждающие потерю веса и ожирения ».

Эти исследования показали, что прерывистое голодание может иметь преимущества как для вашего тела, так и для психического здоровья, а также является очень мощным инструментом для похудания.

Другие способы прерывистого голодания, такие как диета 5: 2, ограничивающая потребление калорий, приобрели известность в последние несколько лет, поскольку все, от знаменитостей до технических магнатов и влиятельных лиц Instagram, использовали преимущества таких планов.

Одним из таких сторонников плана прерывистого голодания 16: 8 является икона Голливуда Дженнифер Энистон.В интервью Radio Times Дженнифер рассказала, что она большая поклонница прерывистого голодания в целом, но конкретно этого плана. «Я соблюдаю периодическое голодание, поэтому по утрам не ем». Она сказала: «Я заметила большую разницу в том, чтобы обходиться без твердой пищи в течение 16 часов»,

Однако у каждой диеты есть свои плюсы и минусы, и лучший способ похудеть — это снизить потребление калорий и больше заниматься спортом. Поэтому, прежде чем начинать какой-либо план похудания, лучше всего проконсультироваться со своим терапевтом, который посоветует вам лучший курс действий.

Что такое диета 16: 8?

Кредит: Гетти

Диета 16: 8 — это тип прерывистого голодания в течение определенного периода времени для улучшения здоровья или помощи людям в похудании.

В течение 16 часов ежедневно вы не употребляете ничего, кроме воды, кофе, чая и других несладких напитков. Затем в течение остальных восьми часов дня вы можете есть все блюда и закуски.

Диета основана на книге «8-часовая диета» автора Дэвида Цинченко и главного редактора журнала Men’s Health Питера Мура, которые предположили, что более длительное голодание между приемами пищи дает организму время, необходимое для обработки пищи и сжигания лишних. толстый.

Как работает диета 16: 8?

Диета 16: 8 работает ежечасно. Таким образом, вы можете есть каждый день в течение 8 часов и голодать в течение оставшихся 16 часов. Лучшая часть? Вам вовсе не обязательно ограничивать себя 500 калориями — если вы едите здоровую пищу в течение 8 часов, вы увидите, что вес снизится.

Эксперты говорят, что ограниченный график диеты 16,8 дает нашему организму возможность перерабатывать питательные вещества, хранящиеся в продуктах, и сжигать калории.К тому же вы не проголодаетесь, как в эти два голодных дня в соотношении 5: 2.

Как объясняет Том Дженан, эксперт по питанию и фитнесу: «Диета 16: 8 — это прекрасная форма прерывистого голодания, которая в ряде случаев доказала свои результаты».

Вовлекаются даже знаменитости. Сообщается, что Хью Джекман использовал диету 16: 8, чтобы привести себя в форму в своих фильмах о Росомахе (ее даже назвали «Диета Росомахи!»), И Дженнифер Лав Хьюитт также считается ее поклонницей.

Когда можно есть по диете 16: 8?

Диета 16: 8 — это голодная диета, при которой в большинстве случаев вы фактически спите (уф!). Вы можете выбрать 8-часовое окно в соответствии с вашим днем ​​- например, с 10:00 до 18:00 или с 11:00 до 20:00, Например. Кроме того, вы можете пить чай и кофе и в другое время, так что это не просто вода!

Большинство людей предпочитают поститься всю ночь и предпочитают есть первый обед примерно в 12 часов в середине дня.

Том говорит: «Наиболее распространенные часы приема пищи — с 12 до 20 часов. Причина этого в том, что люди обычно не так голодны по утрам, вы не хотите потреблять слишком много калорий в течение вечера, и это позволяет нам съесть обед и ужин, а также перекусить.”

Что можно есть на диете 16: 8?

Кредит: Гетти

Эта диета не предлагает вам втиснуть всю еду в 8 часов. Но вам нужно убедиться, что вы едите сбалансированную пищу, убирающую жир, и полезную для здоровья. Эксперты рекомендуют ежедневно потреблять постное мясо, яйца, молочные продукты, овощи, орехи и бобы. Это действительно так просто!

Том сказал: «Многие терпят неудачу из-за того, что набирают слишком много калорий в 8-часовой период, часто пытаясь набрать немного до окончания 8-часового периода. Вам по-прежнему следует придерживаться строгой диеты с полным расщеплением питательных веществ, чтобы гарантировать, что вы потребляете заданное количество калорий, не говоря уже о макроэлементах и ​​гарантируя, что вы не потребляете слишком много сахара ».

Попробуйте придерживаться следующих продуктов на диете 16: 8:

• Цельнозерновые продукты: рис, овес, ячмень, цельнозерновые макароны и киноа дольше сохранят чувство сытости.
• Белок: Мясо, птица, рыба, яйца, орехи и семена наполнят вас.
• Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, апельсины и груши обеспечат хорошее питание витаминами.
• Овощи: брокколи и листовая зелень особенно хороши для того, чтобы убедиться, что вы едите достаточно клетчатки.
• Полезные жиры: оливковое масло, кокосовое масло, авокадо.

Сколько веса можно сбросить на диете 16: 8?

Кредит: Гетти

Чтобы похудеть на диете 16: 8, важно сочетать голодание со здоровым питанием и физическими упражнениями. Если все сделано правильно, обычно происходит потеря веса от 7 до 11 фунтов за 10-недельный период.Это согласно обзору 40 различных исследований, опубликованных в Molecular and Cellular Endocrincology, которые обнаружили, что в среднем человек с весом чуть более 90 кг теряет 5% от общего веса тела за 10-недельный период.

Исследование 2018 года, опубликованное в Журнале питания и здорового питания, показало, что план диеты 16: 8 может помочь людям похудеть без необходимости подсчета калорий, поскольку 8-часовой пост вызывает такое же ограничение калорийности и потерю веса.

Однако еще неизвестно, будет ли достигнуто явное преимущество в снижении веса при использовании диеты 16: 8 по сравнению с другими диетами.Некоторые исследования показали, что между людьми, соблюдающими периодическое голодание, почти нет разницы, и теми, кто считает калории и сокращает потребление.

Как часто нужно соблюдать интервальное голодание 16: 8?

В отличие от других диет с прерывистым голоданием, каждый день 16: 8 работает независимо от других дней. Это означает, что вы можете делать от одного дня прерывистого голодания 16: 8 до семи дней в неделю, в зависимости от ваших целей и рекомендаций вашего терапевта.

Однако существуют разные данные о том, полезно ли постоянное прерывистое голодание по ряду причин.В то время как одно исследование предполагает, что голодание помогает вашим жизненно важным органам, давая перерыв в обменных функциях, другие исследования показывают, что голодание может привести к повышению уровня холестерина и вызвать чувство тошноты, а также вызвать приступы низкого уровня сахара в крови и обезвоживания.

Есть ли польза для здоровья?

Похудение

Для тех, кто хочет быстро похудеть по причинам, связанным со здоровьем, голодание — хороший (но интенсивный!) Способ сделать это. В роли Евы Майер, автора книги «Жизнь в переулке поста

»

«Избыточный вес является причиной многих заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и рак», — говорит Ева Майер, автор книги «Жизнь в переулке голодания». «Снижение веса увеличивает липопротеины высокой плотности и снижает уровень триглицеридов, что помогает снизить риск тех же заболеваний».

Но диета 16: 8 — это не только потеря веса.

Улучшение здоровья сердца

Исследование, проведенное Медицинским журналом Новой Англии, показало, что регулярное голодание увеличивает продолжительность жизни и снижает частоту сердечной недостаточности у сердечных больных. Даже один день голодания в месяц — если он проводится в течение всей жизни — может оказать сильное влияние на здоровье сердца.

Регулярный циркадный ритм

Кредит: Гетти

Ваши внутренние биологические часы регулируют усталость и бдительность в течение 24 часов. Исследования показывают, что прерывистое голодание может усилить циркадный ритм нашего тела, поскольку переедание может вызвать прерывание сна, что помогает нам лучше спать.

Снижение стресса и улучшение психического здоровья

Диета 16: 8 помогает снизить уровень кортизола (а значит, меньше стресса!) И уменьшить воспаление. Кроме того, поскольку вы не будете бороться с голодом два дня в неделю, это лучше для вашего психического здоровья.

Те, кто пробовал диету 16: 8, говорят, насколько они более продуктивны во время голодания, тратят меньше времени на стресс из-за еды и больше времени направляют свою энергию на другие полезные задачи в течение дня.

Хотя важно помнить, что то, что работает для одного человека, не работает для другого, прерывистое голодание с диетой 16: 8 дало некоторым людям реальный успех — во всех сферах жизни.

16/8 Прерывистое голодание: руководство для начинающих

Пост практикуется на протяжении тысячелетий и является основным продуктом многих религий и культур по всему миру.

Сегодня новые разновидности поста вносят новый поворот в древнюю практику.

Периодическое голодание 16/8 — один из самых популярных стилей голодания. Сторонники утверждают, что это простой, удобный и устойчивый способ похудеть и улучшить общее состояние здоровья.

В этой статье рассматривается прерывистое голодание 16/8, как оно работает и подходит ли оно вам.

Периодическое голодание 16/8 включает ограничение потребления продуктов питания и калорийных напитков установленным окном в восемь часов в день и воздержание от еды в течение оставшихся 16 часов.

Этот цикл можно повторять сколь угодно часто — от одного-двух раз в неделю до каждого дня, в зависимости от ваших личных предпочтений.

Прерывистое голодание 16/8 в последние годы стало популярным, особенно среди тех, кто хочет похудеть и сжечь жир.

В то время как другие диеты часто устанавливают строгие правила и нормы, прерывистое голодание 16/8 легко соблюдать и может дать реальные результаты с минимальными усилиями.

Обычно считается, что он менее строгий и более гибкий, чем многие другие диеты, и может легко вписаться практически в любой образ жизни.

Считается, что прерывистое голодание 16/8 не только способствует снижению веса, но и улучшает контроль уровня сахара в крови, улучшает работу мозга и увеличивает продолжительность жизни.

Резюме

Периодическое голодание 16/8 включает прием пищи только в течение восьмичасового окна в течение дня и голодание в течение оставшихся 16 часов. Он может способствовать снижению веса, повышению уровня сахара в крови, улучшению работы мозга и увеличению продолжительности жизни.

Прерывистое голодание 16/8 — это просто, безопасно и рационально.

Для начала выберите восьмичасовое окно и ограничьте потребление пищи этим промежутком времени.

Многие люди предпочитают есть с полудня до 20:00, поскольку это означает, что вам нужно будет только голодать на ночь и пропустить завтрак, но при этом вы все равно сможете съесть сбалансированный обед и ужин, а также несколько перекусов в течение дня.

Другие предпочитают есть с 9:00 до 17:00, что дает достаточно времени для здорового завтрака около 9:00, обычного обеда около полудня и легкого раннего ужина или закуски около 16:00.м. перед тем, как начать пост.

Тем не менее, вы можете поэкспериментировать и выбрать временные рамки, которые лучше всего подходят вашему графику.

Кроме того, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья от вашей диеты, важно придерживаться питательных цельных продуктов и напитков во время периодов приема пищи.

Употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, может помочь завершить вашу диету и позволить вам пожинать плоды, которые предлагает этот режим.

Постарайтесь сбалансировать каждый прием пищи большим разнообразием здоровых цельных продуктов, таких как:

• Фрукты: Яблоки, бананы, ягоды, апельсины, персики, груши и т. Д.
• Овощи: Брокколи, цветная капуста, огурцы, листовая зелень, помидоры и т. Д.
• Цельнозерновые: Квиноа, рис, овес, ячмень, гречка и т. Д.
• Полезные жиры: Оливковое масло, авокадо кокосовое масло
• Источники белка: Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца, орехи, семена и т. д.

Питье бескалорийных напитков, таких как вода и несладкий чай и кофе, даже во время голодания, также может помочь контролировать ваш аппетит при сохранении гидратации.

С другой стороны, переедание или переедание с нездоровой пищей может свести на нет положительные эффекты, связанные с прерывистым голоданием 16/8, и в конечном итоге принести больше вреда, чем пользы вашему здоровью.

Резюме

Чтобы начать интервальное голодание 16/8, выберите восьмичасовой интервал и ограничьте прием пищи этим временным интервалом. Обязательно соблюдайте сбалансированную и здоровую диету в период приема пищи.

Прерывистое голодание 16/8 — популярная диета, поскольку она проста в соблюдении, гибка и устойчива в долгосрочной перспективе.

Это также удобно, так как позволяет сэкономить время и деньги, которые вы должны тратить на приготовление пищи каждую неделю.

Что касается здоровья, прерывистое голодание 16/8 связано с длинным списком преимуществ, в том числе:

• Увеличение потери веса: Не только ограничение потребления несколькими часами в день помогает сократить количество калорий сверх нормы. в течение дня, но исследования также показывают, что голодание может ускорить метаболизм и способствовать снижению веса (1, 2).
• Улучшенный контроль уровня сахара в крови: Было обнаружено, что прерывистое голодание снижает уровень инсулина натощак до 31% и снижает уровень сахара в крови на 3–6%, потенциально снижая риск диабета (2).
• Увеличение продолжительности жизни: Хотя данные о людях ограничены, некоторые исследования на животных показали, что прерывистое голодание может продлить продолжительность жизни (3, 4).

Резюме

Прерывистое голодание 16/8 легко соблюдать, гибко и удобно.Исследования на животных и людях показывают, что он может увеличить потерю веса, улучшить уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и продлить жизнь.

Прерывистое голодание 16/8 может быть связано со многими преимуществами для здоровья, но имеет некоторые недостатки и может не подходить для всех.

Ограничение приема пищи до восьми часов в день может привести к тому, что некоторые люди будут есть больше, чем обычно, в периоды приема пищи, чтобы компенсировать часы, потраченные на голодание.

Это может привести к увеличению веса, проблемам с пищеварением и развитию нездорового питания.

Прерывистое голодание 16/8 может также вызвать краткосрочные негативные побочные эффекты, когда вы только начинаете, такие как голод, слабость и утомляемость, хотя они часто проходят, когда вы входите в распорядок дня.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание может по-разному влиять на мужчин и женщин, а исследования на животных показали, что оно может влиять на фертильность и репродуктивную функцию у женщин (5).

Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы оценить влияние периодического голодания на репродуктивное здоровье.

В любом случае начинайте постепенно и подумайте о том, чтобы прекратить прием или проконсультироваться с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы или негативные симптомы.

Резюме

Ограничение ежедневного приема пищи может вызвать слабость, голод, повышенное потребление пищи и увеличение веса. Исследования на животных показывают, что прерывистое голодание может по-разному влиять на мужчин и женщин и даже мешать фертильности.

Прерывистое голодание 16/8 может быть устойчивым, безопасным и простым способом улучшить свое здоровье в сочетании с питательной диетой и здоровым образом жизни.

Однако его не следует рассматривать как замену сбалансированной, всесторонней диеты, богатой цельными продуктами. Не говоря уже о том, что вы все равно можете быть здоровыми, даже если прерывистое голодание вам не помогает.

Хотя прерывистое голодание 16/8 обычно считается безопасным для большинства здоровых взрослых, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем попробовать, особенно если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания.

Это важно, если вы принимаете какие-либо лекарства, страдаете диабетом, низким кровяным давлением или в анамнезе страдали расстройством пищевого поведения.

Прерывистое голодание также не рекомендуется женщинам, которые пытаются забеременеть, беременным или кормящим грудью.

Если у вас есть какие-либо опасения или побочные эффекты во время голодания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Периодическое голодание 16/8 включает прием пищи только в течение 8-часового окна и голодание в течение оставшихся 16 часов.

Он может способствовать снижению веса и улучшению уровня сахара в крови, функции мозга и долголетия.

Придерживайтесь здоровой диеты во время периода приема пищи и пейте напитки без калорий, такие как вода или несладкие чаи и кофе.

Лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем пробовать периодическое голодание, особенно если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания.

Голодание в течение 16 часов в день — ключ к похуданию, считают эксперты.

В КАКОЕ ВРЕМЯ вы обедали вчера вечером? Скорее всего, это было в 7 или даже 8 вечера. А как насчет завтрака? Если у вас долгие дни, скорее всего, вы съели кофе или кусок тоста довольно рано. По мере роста научных данных, связывающих прерывистое голодание с гормональным контролем и потерей веса, появляется интерес к продолжительным периодам времени в течение каждого дня, которые мы фактически не едим.Забудьте о подсчете калорий или ограничении углеводов, контроль веса может быть таким же простым, как есть меньшее количество часов каждый день.

8-часовая диета предполагает, что ограничение приема пищи до восьми часов в день является простой диетической техникой, которая поддерживает контроль веса. Здесь все калории и приемы пищи необходимо потреблять всего за 8 часов в день, например, поздний завтрак в 10 утра, обед в 13 или 14 часов и последний прием пищи в день до 18 часов. Здесь количество потребляемых калорий или даже жира не имеет значения, скорее утверждается, что наши долгие дни, когда пища может потребляться целых 16 часов каждый день, является одной из ключевых причин, по которой многие из нас борются со своим масса.

Действительно, есть некоторые физиологические аспекты этого аргумента, которые имеют смысл. Продолжительные периоды кормления, когда пища не только потребляется относительно часто, каждые несколько часов и в течение многих часов дня, означает, что больше инсулина (гормона, контролирующего уровень глюкозы в крови) высвобождается в попытке сохранить стабильный уровень глюкозы в крови. Высокий уровень инсулина с течением времени способствует воспалению и отложению жира в организме. Кроме того, у нас меньше шансов испытать чувство голода, поскольку мы никогда не позволяем себе по-настоящему голодать, а жир с большей вероятностью будет откладываться в печени.

Исследования на животных подтверждают этот подход, когда речь идет о потере веса и гормональном контроле. В некоторых предварительных исследованиях крысам давали свободный доступ к пище с высоким содержанием жира, но только на относительно короткие периоды времени, они весили меньше и не имели проблем с уровнем холестерина, уровнем глюкозы в крови или воспалением в печени. С другой стороны, крысы, которым давали свободный доступ к пище в течение 24-часовых периодов, прибавляли в весе, у них развивался высокий уровень холестерина и высокий уровень глюкозы в крови, а также нарушался моторный контроль. Исследователи пришли к выводу, что постоянное кормление приводит к тому, что организм переходит в режим накопления — набирает вес и создает нагрузку на печень, что, в свою очередь, приводит к повышению уровня глюкозы в крови. С другой стороны, когда мы прекращаем есть на несколько часов, печень перестает выделять глюкозу в кровоток и вместо этого использует ее для восстановления клеток организма, что, в свою очередь, уменьшает воспаление. Кроме того, холестерин скорее расщепляется, чем накапливается.

Так что это значит для нас? Существует больше доказательств того, что отказ от еды в течение нескольких часов приносит ряд преимуществ для здоровья как с точки зрения гормонов, так и с точки зрения веса.Однако в реальной жизни это легче сказать, чем сделать, если у вас много часов и сменная работа, когда еду и закуски потребляют в любое время дня и ночи. Окружающая среда, в которой мы живем, также способствует постоянному потреблению пищи, независимо от голода или времени приема пищи.

Хотя точный период времени, в течение которого метаболические преимущества проявляются в результате отсутствия еды, неизвестен, похоже, что оставлять по крайней мере 12 часов в день без еды полезно, а в крайнем случае — 16 часов каждый день. В реальной жизни это означает более позднее начало дня и последний прием пищи не позднее 20:00.Другой вариант, если ваш день начинается рано, — позавтракать в обычном режиме, съесть основное блюдо в обеденное время, а затем перекусить к 18:00. Таким образом, у вас по-прежнему будет 12-14 часов без еды каждый день, но вы по-прежнему будете потреблять достаточно калорий, чтобы не испытывать сильного голода в течение всего вечера.

Самая большая проблема с диетами, которые каким-то образом ограничивают калорийность, заключается в том, что затем возникает сильный голод, что затрудняет соблюдение диеты. Ключевым моментом в голодании является то, что для его работы нужно ничего не есть, тогда как в реальной жизни проскальзывают небольшие дополнения, которые сводят на нет пользу. Таким образом, для того, чтобы 8-часовая диета была эффективной, вам нужно будет в какой-то момент в течение дня потреблять достаточно еды, чтобы голод не одолел вас.

Диета, которая поможет вам сбросить 10 фунтов за неделю

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Думаете, это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Читайте дальше, чтобы узнать, как работает 8-часовая диета, что можно есть и пить…

Придерживаться любой диеты в лучшие времена может быть непросто, особенно когда есть одни продукты, которых нужно есть больше, чем других, например, на диете с высоким содержанием белка.Еще сложнее, когда вам приходится избегать некоторых продуктов, например, кето-диеты. Но одна из лучших вещей в 8-часовой диете — вам не о чем беспокоиться.

Также известная как 16: 8, «восьмичасовая диета» — это форма прерывистого голодания, при котором последователи едят обычную пищу в течение восьми часов и постятся в течение оставшихся 16 часов дня.

Эта диета становится все более популярной, особенно среди звезд Голливуда, таких как Николь Кидман и Хью Джекман, поскольку она обещает перевести тело в режим сжигания жира.

Вот все, что вам нужно знать о 8-часовой диете…

Что такое 8-часовой план диеты?

Кредит: Гетти

Мы все читали совет не есть после 19 часов, если вы пытаетесь следить за своей фигурой, и эта диета работает по тому же принципу, что и эта. Хотите верьте, хотите нет, но диета работает, просто ограничивая часы, в которые вы едите, а не то, что вы едите.

8-часовая диета действительно не ограничивает то, что вы едите.Это чудо?

Ну, видимо, все дело в науке. Принимая пищу только в течение 8-часового окна и голодая в течение оставшихся часов дня, вы даете своему организму длительный перерыв от последнего вечернего перекуса до завтрака, что дает ему время «перезагрузиться» и переработать все питательные вещества. мы потребляем, избавляемся от токсинов и сжигаем калории.

Эта диета идеально подходит для тех из нас, кто склонен питаться в течение дня и испытывает острую нехватку силы воли, когда дело касается диеты.

И что еще лучше, вы можете выбрать, в какие дни вы будете соблюдать 8-часовую диету. Делайте это каждый день или один или два раза в неделю, если хотите. Чем чаще вы будете это делать, тем больше потеряете.

Когда я могу есть на 8-часовой диете?

Кредит: Гетти

Это полностью зависит от вас, когда вы хотите, чтобы ваш восьмичасовой период снизился. В основном это зависит от вашего расписания. Если вы работаете с детьми в течение дня, почему бы не настроить 8-часовой период в соответствии с ними?

Вы можете позавтракать, когда вернетесь из школы около 9:30 утра, и пообедать около 17:00, когда они вернутся домой и пора пить чай.

Конечно, если вы пытаетесь похудеть, разумно есть здоровую пищу в течение 8 часов, но это не обязательно при соблюдении диеты. Здесь нет ограничений по калорийности или запрещенных продуктов (ура!), Так что это отличный вариант, если вам будет сложно контролировать продукты, которые вы едите.

Большинство людей, соблюдающих 8-часовую диету, обычно завтракают в 10 утра, обедают в 14 часов и ужинают в 18 часов, а затем завтракают в 10 часов утра следующего дня — это означает, что у них есть 16-часовой перерыв.

Могу ли я пить после 8-часовой менструации?

Кредит: Гетти

Единственные напитки, которые вы должны пить после 8-часового периода, — это вода, несладкий кофе или чай.

Гидратация очень важна при 8-часовой диете, и было доказано, что употребление большого количества воды подавляет любой голод, который вы можете испытывать в течение первых двух дней. Но потребление богатого калориями или сахаром напитка — одна из основных причин, по которой люди отказываются от диеты, так как не видят никаких результатов.

Многие из наших любимых напитков содержат скрытый сахар без нашего ведома. Например, мы можем подумать, что диетическая кока-кола не содержит сахара или калорий, поэтому она идеальный напиток для этой диеты.Но диетическая кока-кола — лишь один из многих диетических напитков, содержащих искусственные подсластители, которые могут помешать снижению веса другими способами.

Здорова ли 8-часовая диета?

Автор книги 8-часовая диета Давид Цинченко утверждает, что его 8-часовой план похудания имеет множество преимуществ для здоровья.

Доказано, что помимо очевидной потери веса, голодание несколько раз в неделю регулирует уровень инсулина, тем самым защищая от диабета, не говоря уже о раке и деменции.

Новое исследование также показало, что голодание в течение определенного периода дня может ускорить переработку и регенерацию клеток, а это означает, что вы с меньшей вероятностью заболеете, и связывает периодическое голодание со снижением риска сердечных заболеваний, диабета и других заболеваний. старение.

8 Постовая диета помогла страдающим ожирением похудеть

Есть многообещающее новое исследование, посвященное плану похудания, не включающему подсчет калорий, постоянный голод или чрезмерные усилия.

Когда люди с ожирением структурировали свой график таким образом, что они голодали 16 часов в день, но могли есть все, что хотели, в остальные восемь часов — известная как диета 16: 8 или ограниченное по времени кормление — они незначительно теряли вес и снизили кровяное давление после 12 недель режима, показало новое раннее исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Healthy Aging.

По словам исследователей, это первое исследование, в котором изучается влияние ограниченного по времени кормления на ожирение.

Участники съедали на 350 калорий в день меньше по сравнению с контрольной группой только потому, что они не могли выжать нормальное количество пищи с 10:00 до 18:00, предписанное в исследовании окно приема пищи, — сказала Криста Варади, соавтор. автор и доцент кафедры питания Иллинойского университета в Чикаго, изучающий голодание 12 лет.

Родственные

В целом они ели меньше, хотя могли есть сколько душе угодно во время перерыва. Но они, как правило, довольно быстро наполнялись, отметил Варади.

«Я считаю, что одним из преимуществ голодания является то, что он помогает людям почувствовать сытость и чувство голода», — сказала она СЕГОДНЯ.

«При американской диете мы просто едим все время: закуски, кофе — каждые два часа люди едят что-нибудь; тогда как пост, наконец, дает вашему телу передышку.Вы начинаете общаться, когда действительно голодны ».

Тем не менее, она отметила, что голод, похоже, не был проблемой для участников. В исследовании приняли участие 23 мужчины и женщины с ожирением, соблюдающие простой режим. Они могли есть все, что хотели, в любом количестве с 10:00 до 18:00. Но за этим окном они могли пить только воду, черный чай или кофе или диетические газированные напитки.

Через 12 недель они потеряли около 3 процентов массы тела и снизили систолическое артериальное давление (верхнее значение) на семь пунктов.Это были скромные, но многообещающие предложения, сказал Варади. Она добавила, что если люди смогут снизить этот вес, это большое дело.

Другие исследования показали, что прерывистое голодание эффективно снижает вес, уровень холестерина, кровяное давление и жировые отложения. По словам Варади, поскольку 40 процентов взрослого населения США страдают ожирением, эксперты ищут планы похудания, которых можно легко придерживаться, и это может быть одной из альтернатив.

Большинство диет подразумевают отказ от любимой еды и чувство обездоленности, но голодание может избавить от этой тяги, отметила эксперт по питанию и участник программы TODAY Кристин Киркпатрик.

Некоторые участники предпочли бы более позднее время приема пищи — скорее с полудня до 20:00. — устраиваться за ужином с семьей после работы, но специалисты этого не рекомендовали. Похоже, что чем больше вы сможете съесть в начале дня, тем лучше, — сказала Кортни Петерсон, доцент кафедры диетологии Университета Алабамы в Бирмингеме. Она является автором небольшого исследования, опубликованного в прошлом году, в ходе которого выяснилось, что у людей, которые полностью перекусили к обеду, колебания голода были меньше, и они сжигали немного больше жира, чем люди, которые ели в течение дня.

Люди становятся более инсулинорезистентными с течением дня, поэтому организм не может откладывать сахар и вечером, — отметил Варади: «Мы хотели, чтобы люди начали есть как можно раньше, когда их организм сможет лучше переваривать пищу. . »

Если вы хотите попробовать диету 16: 8:

Посоветуйтесь с врачом, прежде чем начинать какую-либо диету.

Имейте в виду, что придерживаться такой диеты легче, чем других типов голодания, но потеря веса будет меньше. Другие варианты включают альтернативное дневное голодание, при котором в один день нужно есть около 500 калорий, а на следующий день есть все, что вы хотите; и план 5: 2, который предполагает нормальное питание пять дней в неделю, а затем потребление менее 600 калорий два дня подряд, не следующих подряд.

Чтобы бороться с голодом во время голодания, попробуйте пить горячие напитки, например травяной чай, потому что иногда это может обмануть ваше тело и заставить его почувствовать себя сытым, отметил Варади. Также может помочь жевательная резинка без сахара. Но опять же, большинство людей в исследовании не чувствовали голода.

Будьте внимательны во время своего периода приема пищи: ешьте много фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Киркпатрик посоветовал выбирать углеводы с высоким содержанием белка и клетчатки, например макароны на основе бобов, а не макароны из цельной пшеницы.

Вы можете гибко настраивать период приема пищи, но лучше закончить есть раньше в течение дня. 10-18 часов. окно, вероятно, полезнее, чем полдень-8 вечера, отметил Варади. Когда Хода Котб из TODAY попробовала такой подход, она выбрала 6:00 — 14:00. окно еды.

Помните, что нет ни одной диеты, превосходящей другие диеты — вам просто нужно найти то, что вы можете придерживаться, — сказал Варади.

Следите за сообщениями А. Павловского в Facebook, Instagram и Twitter.

Что такое голодная диета 16 8? Как это работает и его преимущества

Вы, наверное, слышали о прерывистом голодании.Если да, то у вас уже есть базовое представление о диете 16: 8.

Основа состоит в том, чтобы ограничить прием пищи до восьми часов, а затем отказываться от еды в течение следующих 16 часов.

Он предназначен для улучшения вашего метаболизма в течение дня.

Так вы сжигаете калории и жир, пока ведете активный образ жизни. При диете 16: 8 вы не обязательно меняете то, что едите, — только тогда, когда вы решите поесть.

Наши эксперты подробно разбираются в диете 16: 8 и объясняют, работает ли она.

Что такое диета 16: 8 и как она работает?

«16: 8 — это вариант прерывистого голодания», — объясняет тренер Aaptiv Дженнифер Джамо.

«Вы голодаете 16 часов (примерно половина из них приходится на сон). Затем вы едите остальные восемь часов. Это означает, что после вашего последнего приема пищи в день, возможно, ужина в 19:00, вы не будете есть снова до 11:00 следующего дня. Вы по-прежнему едите, как в любой день, но только в промежутке между установленным промежутком времени «.

Думайте об этом больше как о диете, чем о конкретной диете.По словам Джамо, голодание лишает организм доступной глюкозы и накопленного гликогена.

Это заставляет его превращаться в ваши жировые запасы для получения энергии — аналогично кетогенной диете. Вот почему люди могут использовать подход 16: 8 в качестве инструмента для похудания из-за снижения общего потребления калорий.

«Прерывистое голодание — это когда вы ограничиваете прием пищи определенным количеством часов в день», — говорит Мэгги Бергхофф, практикующая медсестра и врач функциональной медицины.

«Есть много разных соотношений, но наиболее распространено 16: 8.Это означает, что в течение 16 часов из 24 вы не едите (но потребляете воду). Затем в течение восьми часов вы едите, пока голодны. Это очень полезно, потому что более короткое время приема пищи означает, что организму требуется больше времени, чтобы сосредоточить свои усилия на исцелении организма и обеспечении его энергией, а не на расщеплении, переработке и поглощении вашей пищи ».

Есть ли преимущества?

По словам практикующего врача Одри Кристи, любое прерывистое голодание может ускорить потерю веса и уменьшить воспаление в организме.

Он также может увеличить энергию, улучшить сон, уменьшить мозговой туман и снизить риск серьезных хронических заболеваний. Бергхофф соглашается, отмечая, что голодание помогает ускорить метаболизм, дает кишечнику возможность отдохнуть от пищеварения и увеличивает выработку энергии.

В частности, что касается диеты 16: 8, одно исследование показало, что за 12-недельный период взрослые, которые практиковали ограниченное по времени питание, потеряли небольшую массу тела и заметили улучшение кровяного давления.

Помимо этого, большинство исследовательских центров по вопросам голодания в целом, говорит Сандра ЛаМоргезе, доктор философии.Д., диетолог, который похудел более чем на 50 фунтов за счет прерывистого голодания.

Исследования показывают, что голодание может способствовать выработке белка в головном мозге, который помогает с памятью и управлением стрессом, сохраняет ткани и органы в теле и даже поддерживает процесс аутофагии, который по существу перерабатывает поврежденные части клеток.

Какие недостатки?

«Главное в посте — чтобы он работал, нужно ничего не есть.В то время как в реальной жизни появляются небольшие дополнения, которые сводят на нет преимущества », — говорит Джамо.

«Таким образом, для того чтобы диета 16: 8 была эффективной, вам нужно будет в какой-то момент в течение дня съесть достаточно много еды, чтобы голод не одолел вас. Также вероятно, что голодание может привести ваше тело в состояние кетоза (без необходимости соблюдать кето-диету!). [Это] когда ваше тело начинает сжигать жир для получения энергии вместо углеводов. В некоторых случаях это может повлиять на потерю веса.”

Но формат 16: 8 — не мгновенное средство для похудания, предупреждает Кристи. Это может быть сложно для тех, кто ищет немедленных результатов.

Бергхофф отмечает, что если у вас уже есть быстрый метаболизм, вы можете не чувствовать себя хорошо при таком стиле питания. Возможно, вы захотите или должны будете есть более регулярно в зависимости от времени суток.

Она также не рекомендует придерживаться диеты 16: 8 всем, у кого в анамнезе были какие-либо расстройства пищевого поведения, поскольку ограничение времени приема пищи может стимулировать ограничительное поведение, такое как переедание и переедание.

Во время тренировок обращайте особое внимание на питание.

Кроме того, говорит Джамо, вам нужно будет внимательно следить за тем, что и когда вы едите, чтобы приспособиться к своему распорядку тренировок.

Если вы тренируетесь по утрам, спланируйте свой первый прием пищи в день. Обязательно включайте в свой рацион много белка, сложных углеводов, полезных жиров и клетчатки, чтобы оставаться бодрым.

«В зависимости от интенсивности тренировки, вы можете захотеть пополнить запасы гликогена за счет сложных углеводов на ужин накануне вечером.[Таким образом] у вас будет доступная энергия для кардиотренировки », — предлагает Джамо.

«Я не люблю делать кардио на полный желудок. Внезапная потребность в кровотоке от мышц украдет жизненно важный кровоток, необходимый для пищеварения и усвоения питательных веществ. Ключевым моментом здесь является планирование заранее, чтобы ваше питание соответствовало требованиям, требуемым интенсивностью вашей тренировки. Слушай свое тело. Если во время тренировки вы чувствуете головокружение и головокружение, то вам нужно подзарядить свое тело. Чем интенсивнее тренировка, тем больше требуется сложных углеводов.В дни отдыха или дни с низкой интенсивностью требуется больше белка и клетчатки ».

Прежде всего, изучая диету 16: 8, начинайте медленно. Кроме того, всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что он соответствует вашим диетическим или медицинским потребностям.

После этого, говорит Бергхофф, вы можете поиграть со сроками приема пищи и голодания, чтобы достичь баланса, который соответствует вашему телу, энергии, образу жизни и целям.

8-часовая диета: наука, надежда и ажиотаж

В нашем последнем посте мы обсуждали одну из новейших модных диет, The Virgin Diet , автор J.Дж. Вирджин . Сегодня мы рассмотрим 8-часовую диету от Дэвида Цинченко и Питера Мура. Выше Зинченко дает интервью телеканалу Сегодня ведущий Мэтт Лауэр о диете.

Автор

Давид Зинченко — бывший генеральный директор группы здорового образа жизни Rodale Inc. и главный редактор журнала Men’s Health . Он является автором самой продаваемой серии Ешь это, а не то! и Abs Diet .Он является постоянным участником шоу Today и появлялся на Oprah, Good Morning America, Primetime Live, 20/20, The Rachael Ray Show, и The Ellen DeGeneres Show . Соавтор Цинченко, Питер Мур, , редактор и блогер журнала Men’s Health .

«Крючок»

Ешьте все, что хотите, столько, сколько хотите, при условии, что вы едите только в течение 8-часового периода каждый день. Главное утверждение заключается в том, что вы похудеете (5-10 фунтов за 6 недель), даже если будете следовать программе всего 3 дня в неделю.В книге есть много других преувеличенных заявлений о здоровье. Например, люди, сидящие на диете, будут

• Обратный процесс старения
• Обучить свое тело сжигать жир для получения энергии
• Повышает чувствительность к инсулину и резко снижает риск диабета
• Обостряйте свой разум и снижайте риск болезни Альцгеймера и других заболеваний мозга
• Уменьшает содержание свободных радикалов и снижает риск рака
• Уменьшает воспаление, которое является причиной многих хронических заболеваний

Чтобы получить оптимальные результаты, читателям предлагается съедать хотя бы одну порцию каждого из 8 «суперпродуктов» каждый день:

1. Индейка, курица, яйца, рыба и другое нежирное мясо
2. Грецкие орехи и прочие орехи
3. Йогурт и прочие молочные продукты
4. Фасоль, арахис и прочие бобовые
5. Малина и другие ягоды
6. Яблоко, апельсины и другие фрукты
7. Шпинат и другие зеленые овощи
8. Цельнозерновой хлеб и крупы (включая овсяные хлопья)

Авторы также рекомендуют отказаться от завтрака (кроме кофе или чая) и отказаться от обеда в качестве первого приема пищи в день. Exercise не нужно больше, чем 8 минут утром, до еды.

Понять? Секрет диеты и хорошего здоровья — 8-8-8 : упражняйтесь 8 минут утром, затем ешьте 8 суперпродуктов в течение следующих 8 часов . Для Девственной диеты ответ был 7-7-7 или устранение 7 продуктов с непереносимостью, чтобы сбросить 7 фунтов за 7 дней. (По-видимому, эти трио одинаковых цифр обладают некоторыми чудесными способностями — помните ли вы, как претендент на пост президента и пицца-магнат Герман Каин планирует 9-9-9 по улучшению U.S. налоговый код?)

«Дополнительно»

В отличие от Девственной диеты, для 8-часовой диеты (пока) не так много «дополнительных услуг», кроме бесплатных плакатов с упражнениями или руководства по ходьбе. Журнал Men’s Health активно продвигает эту диету, предлагая вам подписаться на их журнал при покупке книги.

Свидетельства

Предпосылка диеты заключается в том, что если после 8-часового периода приема пищи разрешить 16-часовое голодание, то митохондрии смогут функционировать более эффективно. В книге также утверждается, что это 16-часовое голодание способствует производству большего количества митохондрий в каждой клетке. В результате вы будете сжигать калории более эффективно, что приведет к потере веса.

Второй эффект заключается в том, что при голодании митохондрии производят меньше свободных радикалов, что Цинченко называет «источником почти всех болезней вашего тела». Уменьшение количества свободных радикалов может обратить вспять процесс старения и предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и диабет.

Доказательства диеты Цинченко, по-видимому, основаны в первую очередь на исследованиях двух ученых, Сатчидананды Панды, доктора философии Института Солка, и Марка Мэттсона, доктора философии, руководителя лаборатории неврологии в Университете США.С. Национальный институт старения (NIA).

Доктор Панда — эксперт по молекулярному механизму биологических часов в модельной системе мыши.

У млекопитающих циркадные ритмы контролируются не только центральными часами мозга, но и «вспомогательными осцилляторами» во многих периферических тканях. Хотя центральные часы устанавливаются на светлое и темное время, часы периферических тканей, по-видимому, зависят от других факторов, включая время кормления.

Исследования доктора Панды на мышах показали, что печень является одним из таких мест, где пики эффективности и отдыха, по-видимому, связаны с кормлением и голоданием.В статье 2009 года под номером PNAS группа доктора Панды использовала диких мышей и мышей с циркадным дефицитом для изучения взаимосвязи экспрессии генов печени с циклами голодания и кормления. Они пришли к выводу, что временная структура потребления пищи играет важную роль в транскрипции печени (т.е. экспрессии генов, синтезе РНК):

«Если время кормления определяет активность большого количества генов, совершенно не зависящих от циркадных часов, ежедневное голодание и прием пищи окажут огромное влияние на ваш метаболизм.»

Исследование доктора Мэттсона в первую очередь связано с изменениями в мозге на клеточном и молекулярном уровне в процессе старения. Он также был сторонником ограничения калорий и прерывистого голодания как способа обратить вспять некоторые изменения, вызываемые старением. Отличная статья, посвященная этой теме, была написана доктором Маттсоном для журнала Cell Metabolism.

Мы связались с доктором Мэттсоном по поводу утверждений, сделанных в отношении 8-часовой диеты, и вот его ответ:

«Один из авторов, Питер Мур, брал у меня интервью в прошлом году, и я описал результаты наших исследований на животных по прерывистой диете. голодание, два наших опубликованных исследования прерывистого голодания у людей и научные данные о том, почему прерывистое голодание может улучшить здоровье.Я не поддерживаю какой-либо конкретный режим прерывистого голодания, потому что требуется гораздо больше исследований на людях. Любой, кто рассматривает прерывистое голодание, должен проконсультироваться со своим терапевтом.

На сегодняшний день научные доказательства того, что прерывистое голодание может иметь много преимуществ для здоровья, получены в основном из исследований животных с избыточным весом / ожирением и людей. Потенциальная польза для здоровья от прерывистого голодания для людей с нормальным весом еще предстоит определить. Есть определенные группы населения и медицинские условия, при которых голодание может причинить вред, включая очень маленьких детей, очень старых и всех, кто имеет недостаточный вес.Хотя результаты исследований на животных моделях возрастных болезней человека обнадеживают, пока нет доказательств того, что длительное прерывистое голодание может предотвратить определенные заболевания у людей ».

Эта книга, похоже, относится к жанру прерывистое голодание (IF) движение, режим питания, чередующийся между периодами голодания (обычно означающими потребление воды, а иногда и низкокалорийными напитками, такими как черный кофе) и непостоянным. Продолжительность периода голодания варьируется от голодания один день в неделю до голодания через день, до более коротких периодов голодания с 8-часовым голоданием на нижнем пределе.Несколько рецензентов The 8 Hour Diet на Amazon. com раскритиковали его как «оторванную», разбавленную версию диеты Мартина Беркхана Leangains, которая в первую очередь предназначена для бодибилдеров.

Сводка

8-часовая диета — это диета, основанная на прерывистом голодании с 8-часовым приемом пищи, за которым следует голодание продолжительностью 16 часов. Человек, сидящий на диете, должен также съедать по крайней мере одну порцию в день каждого из 8 «суперпродуктов». Авторы утверждают, что следование плану приведет к потере веса, а также обратному старению, предотвратит рак и диабет, а также болезнь Альцгеймера и другие хронические заболевания.

С точки зрения стилистики, эта книга написана одним из самых преувеличенных манер, которые я когда-либо читал. Каждая строка сочится превосходной степенью, и каждое направление исследований описывается как «новаторское» или «всколыхнувшее традиционное мышление о похудании до глубины души».

Несмотря на то, что у этой диеты есть некоторое научное обоснование, утверждения авторов являются крайними и преждевременными.