Хотите узнать, сколько воды в столовой ложке?

Обычная ложка – наверное, является едва ли не самым популярным кухонным прибором. Ее пользуются все – дети, взрослые, домашние хозяйки, профессиональные повара: кто-то просто кушает с ее помощью, а кто-то использует как мерную тару для замера небольших доз ингредиентов, необходимых для приготовления блюд.

Ведь далеко не всегда нужно и можно пользоваться крупными мерными стаканами. Бывают ситуации, когда приходится использовать совсем чуть-чуть того или иного компонента и не у всех есть специализированные весы, способные отмерить ингредиенты вплоть до миллиграммов. И тогда на помощь приходить ложка – столовая или чайная. С их помощью можно без проблем отмерять количество или объем:

• сахара;
• крахмал;
• соли;
• дрожжей;
• уксуса;
• воды и т.д.

 

Если вы только познаете азы такого интересного, необычайного искусства, как готовка пищи, наверняка вы хотите понимать, сколько воды в столовой ложке, а сколько в ее младшей сестрице.

Столовая

Точно отмеренные ингредиенты – гарантия того, что блюду будет приготовлено по всем правилам и в соответствии со всеми требованиями, а потому получится не просто вкусным, а сказочным.

Итак, давайте разберем, сколько грамм воды в столовой ложке – в нее помещается 16 миллилитров воды, то есть, ровно 16 грамм. Ведь, как известно в случае с водой миллилитры полностью соответствуют граммами.

Теперь вы будете точно знать, сколько отмеряли жидкости, а не будете использовать старый, но не совсем точный метод известный в народе, как «на глаз».

Чайная

Отдельно поговорим о том, сколько грамм воды в чайной ложке – не стоит думать, что ровно в два раза меньше, чем способна вместить в себя ее старшая сестра. Нет, меньше более чем в три раза – такая маленькая ложечка помещает не более пяти миллилитров воды. Как и любой другой жидкости.

Однако тут есть небольшое уточнение. Пять миллилитров вмещает в себя современная, привычная для наших широт чайная ложечка, но следует понимать, что она бывает различных размеров. Например, чайная ложечка, применяемая в США вмещает в себя не более 4,9 миллилитров воды. А вот английская, которую называют у нас десертной, всего лишь 3,5 миллилитра.

Как вы уже читали выше, миллилитры воды полностью соответствуют граммам. Не забывайте об этом, когда будете куховарить и тогда ваши блюда получаться невероятно вкусными, необычайными и завораживающими. И пользуйтесь фильтрами. Например, хорошие отзывы завоевал бренд Наша Вода, известный во многих странах.

Сколько мл аммиака в столовой ложке. Сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке?

Если у Вас нет весов, то жидкие и сыпучие продукты можно отмерить стаканами и ложками, а штучные продукты — фрукты, корнеплоды имеют свой средний вес. На этой странице Вы найдете таблицу ««, которая позволит Вам приготовить блюда точно по рецепту.

На этой странице:
—
—

В таблице используются:

• тонкий стакан — 250 мл;
• граненый стакан — 200 мл;
• столовая ложка -18 мл;
• чайная ложка — 5 мл;

Сыпучие продукты, которые будете отмерять ложками, насыпайте «с горкой» Если Вы знаете, сколько миллилитров в 1 чайной или в 1 столовой ложке, то это позволит Вам отмерить необходимый объем жидкости — таблица №2 (в конце этой страницы)

Таблица №1 — Массы и меры некоторых продуктов

Мой совет: Добавьте в закладки эту страницу или распечатайте таблицу. Тогда Вам будет легко приготовить любое блюдо по любому рецепту, где все ингредиенты даются в граммах, а под рукой не всегда есть весы. С этой таблицей Вам будет просто знать массу продуктов. Таблица «Массы и меры некоторых продуктов » будет пополнятся и далее.

Таблица №2 — Меры жидкости

Сколько миллилитров в чайной или столовой ложке?

Жидкая унция — это мера объёма жидкости. Американская унция имеет объем 29,573 53 мл. Жидкая унция в США применяется при маркировке, принимается величина = 30 мл Желаю Вам успехов! Пусть Ваши диетические рецепты будут не только полезными, но и вкусными!

Воспользуемся таблицей №2. В таблице указано сколько миллилитров в чайной или столовой ложке.

Предположим, требуется в рецепт добавить какой-либо ингредиент в миллилитрах:

Пример 1 . Как отмерить 30 мл сока?

Для этого надо воспользоваться табл.№2

Нужный объем — 30 мл — найдем в крайнем правом столбце. Видим, что нам потребуется 2 ст. л. или 6 ч.л.

Пример №2. Как отмерить 10 мл?

Смотрим в правый крайний столбец, числа 10 — нет! Но есть число 5. Это значит, что 2 чайной ложки жидкости составит 10 мл.

Желаю Вам здоровья и долголетия!

а также —

Очень часто домашние хозяйки, готовя какое-нибудь кулинарное блюдо, кондитерское изделие, или отвар из трав по новому рецепту, задаются вопросом: как без весов или мерного стаканчика, с помощью подручных предметов, определить вес, объем того или иного продукта.

И чаще всего такой мерной посудой становятся столовая ложка, стакан. Объем стакана, как правило, известен заранее. А сколько миллилитров или грамм входит в столовую ложку, знают не все.

Граммы, миллилитры – в чем разница?

Для воды разницы нет. 1 грамм равен 1 миллилитру, а 1 кг воды соответствует 1 литру. Но между этими понятиями есть существенное различие. В граммах измеряется вес в литрах или миллилитрах – его объем. Все дело в плотности продукта.

Возьмем, к примеру, растительное масло. Вы, наверняка, замечали, что любой жир, масло в готовом продукте плавает на поверхности воды. Это от того, что по весу оно легче воды. 1 л масла весит 900-930 грамм.

И еще одно небольшое замечание. Иногда объем указывается в кубических сантиметрах или дециметрах. Как разобраться в такой информации? Напоминаем, что 1 мл соответствует 1 см 3 , а 1 литр – это кубический дециметр.

Объем столовой ложки для жидкостей

Но давайте вернемся к нашей столовой ложке. Что это такое, объяснять не надо. Это столовый прибор, которым люди едят жидкую, сыпучую пищу, например кашу или суп.

А еще мерный инструмент домохозяйки, который она использует, чтобы посолить тот же самый суп, добавить сахара в компот, положить масло в кашу, не задумываясь совершенно о физических категориях. Она просто знает, что на эту кастрюлю достаточно половины ложки соли, а масла класть лучше 2 ложки.

Давайте разберемся, сколько миллилитров в столовой ложке? У данного столового прибора есть свой объем. В ст. ложку помещается 18 миллилитров воды. Для жидкого растительного масла объем составит тоже 18 мл или 16 грамм по весу.

Медицинский спирт тоже легче воды. 100 мл спирта весят 78 грамм. Соответственно, 18 мл крепкого алкоголя в столовом инструменте равны 14 г.

А сгущенное молоко или сметана плотнее воды, за счет содержащихся в них молочных составляющих, и соответственно, тяжелее. В 18 мл емкости поместится 21-22 г молокопродукта. Аналогичной массой обладают соевый соус, или фруктовый сироп.

Самый тяжелый из загущенных жидкостей – это натуральный мед. Он в полтора раза тяжелее воды, поэтому стандартная ложка захватит 27 г этого полезного, сладкого лакомства.

Теперь, когда вы узнали все эти тонкости и нюансы, вам будет намного проще разобраться в мудреных рецептах, где количество продуктов прописано в пугающих цифрах.

Вконтакте

Всегда ли вы измеряете продукты при приготовлении блюд? Многие берут нужные компоненты «на глаз», не считая точность очень важным фактором. И в результате готовое блюдо зачастую не совсем устраивает своим получившимся внешним видом и вкусом. Может, вы что-то сделали не так? При выпечке кондитерских изделий или запекании мясных и рыбных блюд можно «грешить» на несоблюдение температурного режима. Многие думают, что результат зависит от обязательного присутствия всех ингредиентов. Но, оказывается, весь секрет вкусных блюд заключается в правильно отмеренных продуктах. Из этой статьи можно узнать, сколько миллилитров в столовой ложке или чайной, и каков вес минимальных порций при подготовке к работе.

Разные жидкости: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Продукты, имеющие «текучую» консистенцию, имеют свойство точно ограничивать объем. Ведь нельзя набрать, например, чайную ложку уксуса «с верхом» как сахар или соль. Поэтому почти всегда объем жидкостей равен их весу. Это подтверждается на примере воды, которая считается эталоном измерения. Один кубический метр этой прозрачной жидкости будет всегда весить один килограмм. Исключения могут составлять некоторые растительные масла, сиропы и молочные продукты, более тягучие и плотные по своим свойствам. Их вес будет несколько отличаться от объема.

Продукты			Растительное масло
Столовая ложка
миллилитров
Чайная ложка
миллилитров

Сыпучие продукты: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Измеряя сухие сыпучие продукты, такие как крупы, сахар, соль или травы, нужно учитывать одну особенность. Зачерпывая чайной или столовой ложкой, обычно не стараются выровнять уровень набранной смеси горизонтально. Поэтому мерка получается всегда «с горкой». Именно такой способ набора всегда предусмотрен в рецептах. Как понять нужный объем и вес, если указано, что для приготовления блюда нужна 1 столовая ложка? Сколько миллилитров и граммов вы зачерпнули можно узнать из предложенной ниже таблицы. В ней указано, что объем сыпучих продуктов, измеряемых столовой и чайной ложками несколько больший, чем у жидкостей. Добавку дает та самая «горка».

Продукты	Сахар, молотые сухари	Соль, пищевая сода	Мука, какао, молотый кофе, желатин, молотые орехи,		Сухая лекарственная трава
Столовая ложка
миллилитров
Чайная ложка
миллилитров

Густые смеси: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Кроме сыпучих и жидких продуктов, конечно же, при приготовлении используются такие ингредиенты как сметана, мед или Их можно тоже зачерпнуть «с горкой», но при этом плотность всех смесей будет схожа или несколько выше, чем у густых жидкостей. Для этих продуктов также используется чайная и столовая ложка. Сколько мл и грамм содержится в них, указано в таблице.

Продукты		Томатная паста		Сгущенка	Сливочное масло
Столовая ложка
миллилитров
Чайная ложка
миллилитров

Погрешность измерения

Даже точно измерив все составляющие будущего блюда, нужно понимать, что ложки могут быть различными по длине и ширине, значит, изменится и вес. Поэтому при больших объемах лучше всего использовать с делениями.

Иногда тебе приходится измерять жидкость с помощью чайной, десертной или столовой ложек. Например, доктор назначил твоему ребенку или тебе лекарство, которое нужно принимать по 1 чайной или столовой ложке 3 раза в день. И вот ты мучаешься вопросом: — Сколько мл в чайной ложке? Сколько мл в столовой ложке? Потому что в инструкции к лекарству, доза на один прием четко прописана в миллилитрах. Любящая мама, боясь навредить ребенку, мучится вопросом: — Сколько мл сиропа в чайной ложке или столовой?

Сколько мл в столовой ложке?

Те же самые вопросы у тебя могут возникнуть во время приготовления различных кулинарных рецептов или соблюдении определенных диет. Например, в рецепте указано, что нужно добавить 20 мл уксуса. Сколько в ложке мл уксуса? Какой ложкой отмерить необходимое количество жидкости? Сколько чайных ложек помещает в себе столовая ложка, и есть ли здесь какая-то зависимость?

Во всех медицинских и кухонных книгах, можно прочитать, что в чайной ложке содержится 5 мл, в десертной — 10мл и столовой — 15мл жидкости.

Именно такому объему ложек, обучают докторов в медицинских институтах и, именно исходя из таких знаний, они прописывают прием лекарства. Хотя в Википедии написано, что стандартная столовая ложка в странах СНГ и, в частности, России это 18мл.

Сейчас мы говорим только об измерении жидкости ложками. Особой разницы между водой, уксусом и подсолнечным маслом нет, при дозировании этих продуктов ложками. Все они это жидкость. Другое дело это сыпучие продукты — их можно набрать как «с горкой», так и без «горки». Результат при этом может отличаться довольно существенно, иногда в 2 и более раз.

Поэтому о количестве сыпучих продуктов (сахар, мука, сода, соль) в одной ложке мы сегодня говорить не будем.

Сегодня в твоем доме есть ложки разных производителей, сделанные по разным стандартам. Поэтому, количество миллилитров жидкости, которые в них помещаются, казалось бы должны отличаться в достаточно широком диапазоне. Но это не так. Все они приблизительно соответствуют следующим стандартам:

1 чайная ложка = 5мл

1 десертная ложка = 10мл или 2 чайных ложки

1 столовая ложка = 15мл или 3 чайных ложки

Видео. Сколько мл в ложке?

Нужно отметить, что такое количество жидкости помещается во всех ложках, разных производителей. Но в некоторых она помещается с трудом и, только благодаря законам поверхностного натяжения, немного выступая выше краев ложки. Поднять ложку с таким наполнением, чтобы не расплескать воду, в принципе можно, хотя и тяжеловато, но а дать лекарство, особенно ребенку таким способом вообще нереально. А если налить немного меньше жидкости, тогда это уже будет несоответствие с рецептом.

Исходя из этого, применять для измерения количества жидкости ложки, можно только в крайнем случае.

Поэтому, мы рекомендуем измерять принимаемые лекарства с помощью мерной ложки, которая идет в комплекте с жидкими лекарствами — сиропами и микстурами. Так же можно измерять количество жидкого лекарства с помощью одноразового шприца. Только так можно соблюдать необходимую дозу. Особенно это важно при приеме лекарств детьми.

Для правильного дозирования жидкости на кухне, советуем приобрести набор стандартных мерных ложек.

Можно также протестировать одну ложку из своих домашних. Определить с помощью шприца, количество мл, которое она в себя помещает, отметить ее специальной пометкой и положить в определенном месте.

Только так можно избежать грубых ошибок в дозировке вещества ложками.

19 декабря 2016 1979

Часто бывает, что в процессе приготовления каких-либо блюд требуется определенное небольшое количество ингредиентов. Если под рукой нет точных кухонных весов, которые способны отмерить несколько граммов или массу до 50 г, или объем до 100 мл, то вполне можно воспользоваться столовыми приборами для того, чтобы вымерить необходимое количество ингредиента.

Чтобы знать наверняка, какое же количество того или иного вещества содержится в маленькой ложке для чая, можно воспользоваться готовой табличкой.

Важно помнить, к тому же, что большинство жидкостей достаточно тяжелые, тогда как сухие вещества имеют меньший вес. Если нужна не масса ингредиента, а объем, следует воспользоваться таблицей для жидкостей.

Объемы жидкостей в чайной ложке

Для начала выясним, сколько в чайной ложке мл. Часто, принимая лекарства, смешивая коктейли, делая зимние припасы или выпечку, требуется определить то или иное небольшое количество жидкости. Нужно заметить, что водные, спиртовые растворы и сиропы, зачастую по объему будут тождественны воде. Поэтому, определяя количество данных жидкостей, можно равняться на объем воды:1 ч.л. воды = 5 мл. Сиропа будет также 5 мл.

5 и 10 мл — это сколько?

Ориентиром в измерении жидкостей служит вода. Если масса веществ в одном и том же измерительном приборе может отличаться довольно значительно в виду их плотности и агрегатного состояния, то объем жидкого вещества в нормальном состоянии — единица довольно стабильная.

Поэтому, количество любой жидкости в стандартной чайной ложке, как правило, равняется 5 мл. Исходя из этого, 5мл и 10 мл жидкости равняются, соответственно, одной и двум ложкам.

Сколько содержит продуктов 1 ч.л

Если миллилитры жидкостей, измеренные одним резервуаром — величина постоянная, то масла как жидких, так и сухих компонентов, может сильно отличаться. Плотность сухого вещества, крупность его частиц и масса каждой, число кислорода между ними, делают эту разницу весьма ощутимой.

Вот почему, чтобы точно отмерить нужное число граммов ингредиента, не имея веществ, нужно использовать специальную таблицу. Содержание следующих категорий сухих продуктов в 1 ч.л. по объему и массе:

• сахара = 5 мл = 10 г;
• соли = 5 мл =10 г;
• крахмала = 5 мл = 10 г;
• сахарной пудры = 5 мл = 10 г;
• какао в порошке = 5 мл = 9 г;
• муки = 5 мл = 5 г;
• сухого молока = 5 мл = 5 г;
• желатина кристаллического = 5 мл = 5 г;
• кофе молотого = 5 мл = 7 г.

Количество специй и сухих компонентов для выпечки в порошках в 1 ч.л.:

• ванильного сахара = 5 мл = 5 г;
• корицы = 5 мл = 2 г;
• перца черного молотого = 5 мл = 5 г;
• перца красного молотого = 5 мл = 5 г;
• соды = 5 мл = 12 г;
• кислоты лимонной = 5 мл = 5 г;
• дрожжей сухих = 5 мл = 4 г.

Масса круп и бобовых:

• пшеничной крупы = 9 г;
• гречневой крупы = 7 г;
• крупы овсяной хлопьями = 6 г;
• крупы перловой = 8 г;
• манной крупы = 6 г;
• ячневой крупы = 7 г;
• риса = 9 г;
• пшена = 8 г;
• гороха = 10 г;
• фасоли = 10 г.

При измерении сухих порошкообразных или кристаллических продуктов чайной ложкой, в расчет берется полный столовый прибор, но без горки. Для сухих и жидких веществ принят стандарт, согласно которому чайная ложка приравнивается к 5 миллилитрам объема и 5 граммам веса в среднем.

Смешивая лекарственные препараты и жидкости в домашних условиях, лучше, всё-таки, пользоваться особо точными медицинскими весами, так как в химических реакциях важен каждый грамм, и, даже, его десятые и сотые части.

В вопросе же приготовления пищи, такие тонкости не столь принципиальны.

Воспользовавшись таблицей в кулинарных целях, можно отмерить наиболее точное количество ингредиента, а если таблицы под рукой не оказалось, можно спокойно принимать ложку для чая за 5 мл и 5 г соответственно.

100Мл это сколько столовых ложек

100 мл (миллилитров) — это мера объема, являющаяся количественной характеристикой пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом. Чтобы определить эту меру в различной посуде воспользуйтесь нашим калькулятором. В конце страницы обязательно посмотрите информацию об объеме посуды, используемой в этом расчете. Справочная информация — 100 мл воды это 100 грамм.

Формула для расчета меры объема 100/х, где х — это объем выбранной посуды или измерительно прибора.

Столовая ложка = 18 мл
Чайная ложка = 5 мл
Стакан = 200 . 250 мл
Банка = 200 . 5000 мл
Блюдце = 110 мл
Бочка = 200000 мл
Бокал для шампанского = 150 мл
Бокала для сока = 250 мл
Бокала для пива = 500 мл
Чайник = 1000 . 3000 мл
Чашки для бульона = 350 мл
Чайная чашка = 200 мл
Кофейная чашка = 70 мл
Кастрюля = 1000 . 5000 мл
Ковш = 1000 . 2000 мл
Кружка = 200 . 250 мл
Миска = 250 мл
Пиала = 250 мл
Рюмка = 50 мл
Салатник = 1000 . 3000 мл
Шумовка = 700 . 2500 мл
Сковорода = 700 . 2500 мл
Сотейник = 700 . 2500 мл
Стопка = 100 мл
Обычная тарелка = 250 мл
Глубокой тарелка = 500 мл
Ведро = 2000 . 10000 мл
Шприц = 1 . 100 мл
Пипетка = 1 . 100 мл

Примечание: объем безусловно может изменяться в зависимости от конструктивных особенностей изделия.

На этой странице представлен очень простой расчет и ответ на вопрос — 100 миллилитров это сколько грамм, ложек, стаканов и прочих изделий. Это самый простой онлайн калькулятор для перевода 100 мл в другие меры объема.

Часто в рецептах просят добавить в блюдо какой-либо объем жидкости. При этом у многих вызывает затруднение определить, к примеру, сколько это – 100 мл воды.

Да и вообще представить определенное количество жидкости или на глаз соотнести меры объема и веса довольно сложно.

100 мл воды — это сколько грамм? Один литр весит 1 кг, соответственно 100 мл весят 100 г. Но это не значит, что 100 мл чего угодно будут весить столько же, вес жидкости зависит от ее плотности. Так, например, 100 мл растительного масла весят 92 г.

Ложки и стаканы в помощь

Сколько чайных и столовых ложек содержат в себе 100 мл воды? Одна чайная ложка может вместить 5 мл, путем нехитрых вычислений можно рассчитать, что 100 мл содержится вдвадцати.

Считается, что в столовую ложку умещается 18 мл, соответственно 100 мл — это примерно 5,5 — 6 столовых ложек.

Чтобы налить куда-либо определенное количество воды мы не используем ложки, ведь удобнее будет взять стакан. Так как же отмерить с его помощью сто миллилитров? В обычный стакан умещается около 200-250 мл, значит, если нам необходимо 100 мл воды, нужно заполнить его наполовину или чуть больше.

Как приготовить диетические блюда из кабачков — подборка рецептов разнообразных блюд из этого летнего продукта.

Научитесь готовить правильное тесто для штруделя, ведь именно от этого зависит получится ли у вас изысканный десерт или просто пирог с начинкой.

У вас хороший глазомер?

Отмерять объем воды и любой другой жидкости точно и быстро можно при помощи специальных мерных стаканов, на которых есть шкала объема.

Если под рукой не найдется такой посуды, пригодятся ложки или обычный стакан. Как отмерять что-либо с их помощью, мы разобрались. Но можно ли на глаз отмерить 100 мл?

Некоторые люди от природы обладают очень хорошо развитым глазомером, они без особого труда справятся с этой задачей. К слову этот навык можно развить у себя, если это потребуется.

Опытные хозяйки тоже могут с легкостью налить столько, сколько необходимо, так как делали это уже много раз и их руки будто бы помнят, когда следует остановиться, заполняя сосуд.

Другим остается полагаться на интуицию. Но справиться с этим гораздо проще, зная и представляя, как выглядят 100 мл воды, то есть полстакана, 20 чайных или 6 столовых ложек.

Ml 100

Автор Е.О. задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

100 мл — это сколько столовых ложек? и получил лучший ответ

Ответ от Джулия[гуру]
В 1ст. л. 15мл воды или 3ч. л. Вот и считайте: 6 ст. л. и 2ч. л. будет 100мл.

Продажи и отзывы байкеров относят модели горных велосипедов Merida Matts
подробнее.

Сколько мл в столовой ложке, в чайной и десертной: отмеряем миллилитры

Ложка – столовый прибор, который используется в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента для определения объема и веса продуктов питания и лекарств. Сколько мл в столовой ложке, зависит от ее типа. В СНГ стандартным является столовый прибор вместимостью 15 мл, в Австралии – 20 мл, а в Великобритании – 13.8 мл. Многие часто путают столовую ложку с десертной, хотя размер черпала столовых приборов отличается.

Сколько миллилитров в столовой ложке: таблица

Во время готовки по рецепту или приема лекарств у многих возникает вопрос: столовая ложка – это сколько мл. Вместимость столового прибора зависит от глубины и ширины черпала.

В России и СНГ столовыми называются ложки, у которых емкость варьируется от 14 до 20 мл.

Сколько жидкости в столовой ложке в мл, зависит от многих характеристик отмеряемого продукта:

• текучести;
• поверхностного натяжения;
• вязкости.

Поэтому в кулинарии придумали свою классификацию жидкостей:

• истинные (вино, соки, уксус столовый) – по вязкости и текучести максимально схожи с водой;
• плотные (сироп жидкий, растопленный мед, цельное молоко) – жидкости с меньшим поверхностным натяжением, чем у воды, но с большей вязкостью;
• густые (сгущенное молоко, жирная сметана, томатная паста) – вязкие продукты, которые чаще отмеряют с горкой (с/г).

На количество миллилитров влияют не только емкость ложки, но и вязкость измеряемых веществ. Одни продукты набираются только до краев, а другие – с горкой. Из-за этого их фактическая масса и объем будет отличаться.

В русскоязычных рецептах объем столовой ложки считают равным 15 мл. Поэтому при измерении количества провизии с похожими физическими параметрами – молока и сиропа или жирной сметаны и сгущенки – их объемы будут одинаковыми.

Сколько мл в 1 ст. л. емкостью 18 мл

Тип продукта	Количество, в миллилитрах
столовый уксус	18
вода	18
подсолнечное масло	18
жирная сметана	20
густой мед	20
сливочное масло	20
сгущенка	19
жидкий сироп	18
густой сироп	19
льняное масло	18
растопленное сливочное масло	18
кунжутное масло	22
томатная паста	21
жирные сливки	22

Не всегда можно однозначно сказать, сколько растительного масла в столовой ложке. При температурах ниже комнатной жидкость густеет, поэтому ее можно зачерпнуть больше, а это означает, что и количество мл увеличится. Если измерения проводятся в стандартизированных условиях – при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении, – в 1 ст. л. вмещается до 15 миллилитров масла.

1 мл приблизительно равен 0.067 метрической ст. л., емкость которой составляет 15 мл. Во всем мире она используется как внесистемная единица измерения. Этой подсказкой пользуются повара во время готовки блюд из экзотических продуктов, которые невозможно найти в кулинарной мерной таблице.

Если ложка с горкой

Вместимость большой столовой ложки варьируется, поэтому в кулинарии и медицине для определения количества миллилитров рекомендуется использовать метрическую ст. л. емкостью 15 мл. Если у вас дома есть 2 ложки, но вы не знаете точную вместимость черпал каждой, тогда проведите небольшой тест, чтобы определить, какая из них соответствует стандарту.

Как определить, сколько мл столовая ложка:

• возьмите мерный стаканчик емкостью 100-150 мл;
• из миски ложкой набирайте в стаканчик обычную воду;
• в уме считайте количество вылитых ложек жидкости.

Если хотя бы одна столовая ложка стандартная, то на отметке в 90 мл вы перельете воду из миски ровно 6 раз.

Жидкости с большой вязкостью растекаются медленно, так как содержащиеся в ней молекулы оказывают сопротивление перемещению. Поэтому внутреннее трение в них очень высокое. А это означает, что ими можно наполнить черпало не до краев, а с горкой. В таком случае вес продуктов увеличится.

Таблица разности объемов продовольствия, отмеренного 1 метрической ст. л. с горкой и без

Продукт	Разность объема (с/г – б/г) в миллилитрах
жирная сметана	2
нерастопленное кокосовое масло	4
томатная паста	3
жирные сливки	3
кунжутное масло	4
густой сироп	1
сгущенка	1
сливочное масло	2
настойка плотной консистенции	1

Получается, что, к примеру, жирной сметаны в ложке с горкой на 2 мл больше, чем в ложке без горки.

Точность измерений невысокая, так как вязкость провизии во многом зависит от температуры и жирности. К примеру, если вы только что достали жирную сметану из холодильника, то 1 ст. л. сможете зачерпнуть все 25 мл. Но если банка успела постоять на кухне рядом с горящей конфоркой хотя бы 15-20 минут, то больше 16-18 мл кисломолочного продукта вы не наберете, как бы ни старались.

Сколько миллилитров в чайной ложке

Чайная ложка – столовый прибор, у которого вместимость черпала в 3 раза меньше, чем у 1 ст. л. В кулинарии ее используют для определения количества миллилитров:

• сыпучих продуктов – сахара, сорбита, лимонной кислоты, перца;
• жидкостей – воды, столового уксуса, кулинарного жира, сахарного сиропа и т. д.

Объем чайной ложки составляет 5 мл. Раньше в Англии и США использовались столовые приборы меньшей емкости – 3.55 мл и 4.93 мл соответственно.

Сколько мл жидких и полужидких продуктов в 1 ч. л.

Провизия	Объем, в миллилитрах
вода	5
столовый уксус	5
мед	6
масло оливы	5. 5
кунжутное масло	6
настойка плотной консистенции	6
томатная паста	7
льняное масло	5
сгущенка	6
жирная сметана	7
сахарный сироп	6.5
обезжиренное молоко	5
напитки (кофе, чай)	5

Если в рецепте количество воды, уксуса, лимонной кислоты или молока указано в столовых ложках, а у вас нет столового прибора стандартного размера, то просто умножьте значение на 3, и получите количество ч. л. К примеру, для замеса теста требуется 5 ст. л. растительного масла. Тогда просто отмерьте 15 ч. л., что будет соответствовать 75 мл.

Десертная, кофейная и другие ложки

Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.

Некоторыми типами ложек пользуются повсеместно, как десертной или кофейной. Поэтому их применяют в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента.

Основные виды ложек:

• Десертная – занимает промежуточное положение между столовой и чайной, вместимость составляет 10 мл. Используется для употребления десертов – суфле, мороженого, пудингов, муссов и т.д.
• Барная – ложечка с длинной рукояткой, которая используется барменами для приготовления коктейлей, миксов. Вместимость черпала стандартная и составляет 3.7 мл.
• Кофейная – ложечка, которая подается вместе с кофе. Она бывает большой и маленькой. Длина ручки первой составляет 14.5см, а длина второй – 11.5 см.
• Для грейпфрута – маленький столовый прибор, который по объему не отличается от чайной ложки. Но на черпале есть небольшие зазубрины, облегчающие отделение мякоти от кожуры.
• Для икры – миниатюрная ложечка вместимостью до 3 мл, которая изготавливается из инертных материалов – перламутра, хрусталя, золота и т.д.

В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.

Как правильно отмерять объем и массу ложками

Проще всего ответить на вопрос, сколько воды в 1 столовой ложке. Вода обладает уникальными свойствами, так как ее вес и объем совпадают: 1 мл = 1 г = 1 см³. Помня, что вместимость 1 ст. л. составляет 15 мл, нетрудно определить, что объем и вес жидкости соответственно равны 15 мл и 15 г.

Если под рукой нет столового прибора с известной емкостью, тогда определите количество миллилитров воды медицинским шприцем. Этот же способ работает при отборе нужного количества растворного лекарства.

Посредством чайной и столовой ложек определяют не только объем. Если нужно уточнить, сколько грамм продукта вмещается в столовый прибор, пользуются мерной таблицей.

Вес продуктов, взятых 1 ст. л. без горки (вместимость равна 15 миллилитрам)

Продовольствие на 1 ст. л. без горки	Количество, в граммах
мука	6.3
крахмал	11.4
сахарный песок	12.15
сухие дрожжи	9.57
соль	15.3
гречка	10.8
овсянка (хлопья)	5.1
сметана	7.65
молоко	15.5
сгущенка	13.95
мед	21.6
масло кунжутовое	13.85
растительное масло	13.35
кукурузный сироп	22.2
патока	22.3
паста (макароны)	7.35
какао-порошок	7.05
сода	13.05

Если точнее, то в ст. ложку вмещается до 16 мл жидкости низкой вязкости – молока, вина, водки, негазированной воды. Но для удобства измерений этот момент опускают, если речь идет о кулинарии.

В медицине при подсчете объема и веса медикаментов требуется предельная точность. Поэтому в качестве мерного инструмента используйте шприц на 10 мл или 20 мл, электронные весы.

Сколько ложек в жидкости разного объема

Объем, в миллилитрах	Количество столовых ложек или ст. + ч.
20	1 + 1
45	3
50	3 + 1
70	4 + 2
100	6 + 2
130	8 + 2
160	10 + 2
300	20
500	33 + 1

Чтобы определить объем или вес жидкости, схожей по вязкости с водой, нужно помнить, что 1 миллиграмм соответствует 0.001 мл.

Ложка – не просто столовый прибор, а инструмент для определения веса и объема жидких продуктов. Зная, что вместимость 1 ст. л. равна 15 мл, а чайной – 5 мл, вы с легкостью приготовите любое блюдо по рецепту.

1 столовая ложка воды сколько грамм. Сколько мл в столовой ложке

Столовая ложка — кухонный инвентарь, появившийся много тысячелетий назад, без которого мы не мыслим ни поедания пищи, ни ее приготовления. Из чего только ложки не делали: всем нам хорошо знакомы большие деревянные приборы, которыми на Руси хлебали щи, в Древнем Египте материалом изготовления были дерево и камень. В древности материалом для изготовления прибора могли послужить глина, ореховая скорлупа и даже ракушки. В средневековой Европе ели латунными и медными ложками. Аристократия пользовалась серебренными и золотыми приборами, впрочем, мода на стильное столовое серебро не прошла до сих пор.

Это действительно незаменимый прибор на кухне, независимо от века и названия страны. С помощью такой ложки можно не только употреблять и готовить кушания, но и отмерять количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда или иного рецепта. Столовая ложка станет хорошим выходом в данном случае, если под рукой нет специальных весов или мерного стаканчика. Но для этого необходимо знать, сколько миллилитров в столовой ложке, которая имеется в Вашем распоряжении.

Какой объем у столовой ложки

Сегодня данные приборы чаще всего изготавливают из нержавеющей стали, реже выпускают ложки из драгоценных металлов. Но они в основном предназначены для украшения столовой, чем для использования по прямому назначению. С помощью обычной столовой ложки легко узнать вес и объем практически любого продукта, имеющего жидкую, сухую или маслянистую консистенцию.

Но необходимо понимать, что объем разных столовых ложек может немного отличаться. Например, в США объем такого прибора равен приблизительно 15 мл. В России, с древности привыкшей к немалым габаритам в деле изготовления ложек, объем современных кухонных приборов для поедания жидких блюд находится в диапазоне от 14 до 20 мл. Что также важно запомнить: не всегда вес продукта равен его объему, иначе говоря, вес продукта в граммах может относительно сильно отличаться от его объема, выражаемого в миллилитрах. Для примера: объем столовой ложки масла из семян подсолнечника приблизительно 18 мл, а вес такого же количества продукта — намного меньше, 16 мл. Легче всего таким способом отмерять объем жидких продуктов, но и вещества сухой консистенции, при необходимости, можно также измерить ложкой.

Пытаясь понять, сколько миллилитров в столовой ложке, важно не забывать о том, что объем приборов из разных наборов может слегка отличаться. При приготовлении определенных блюди или средств народной медицины, даже небольшие различия в указанном объеме вещества и фактически использованном, могут сильно навредить блюду или смеси.

Лучше всего, если вы сможете измерить реальный объем имеющейся у Вас ложки, и в дальнейшем пользоваться этой информацией. Сделать это несложно: возьмите пластиковую мерную емкость или ложечку от лекарства, например, это может быть простой сироп от кашля. Большинство из них имеют в наборе такое приспособление для точного измерения дозы принимаемого лекарства. Отмерьте сначала жидкость такой емкостью, а потом перелейте продукт в ложку. Таким образом Вы узнаете, сколько миллилитров входит в столовую ложку, имеющуюся в кухонном арсенале.

Сколько мл в столовой ложке воды

Чтобы приготовить вкусное блюдо, или иную смесь веществ, в рецепте, как правило, точно указа нужный объем воды, иногда его проще измерить данным кухонным прибором. Чтобы порадовать домашних вкусной выпечкой, сделать для ребенка полезное детское питание без лишних и вредных добавок, иногда рецепт нужно соблюдать в точности. С водой это сделать просто: благодаря своей плотности и консистенции, вода заполняет собой всю емкость, ее вес равен ее объему. Например, стандартная 1 столовая ложка — это 15 мл воды.

Объем ложки уксуса

Сколько миллилитров в столовой ложке уксуса — вопрос, интересующий многих хозяек. Данную жидкость чаще всего добавляют небольшими порциями, поэтому проще измерять дозировку этим прибором. Уксус относится к истинным жидкостям, т. е, ее вес равен объему. Также как в случае с водой, стандартная ложка — это 15 мл уксуса. Эти знания пригодятся при засолке овощей, для приготовления выпечки, салатов, соусов, маринования мяса и рыбы. Применяя данные знания, несложно высчитать, сколько потребуется ложек вещества, для сооружения блюда. Например, 70 миллилитров уксуса, это 4 столовые ложки и 2 чайные.

Сколько миллилитров масла в 1 столовой ложке

Объем масла в данном приборе зависит от вида продукта. Подсолнечное содержит 20 мл, сливочное — 18 мл, чуть больше оливковое — 19, наибольший объем имеет кунжутное — целых 26 миллилитров. Знания пригодятся любителям приготовить самые разные блюда: овощные салаты, выпечку, жареную пищу и т.д.

Сколько миллилитров молока в столовой ложке

Ответ на вопрос интересует многих хозяек, особенно, любителей выпечки и различных десертов. В приборе содержится приблизительно 16 мл. Столько же в прибор войдет и любимого многими сгущенного молока.

Объем сиропа в ложке

Нередко нужно измерить точный объем сиропа для приготовления блюда, иногда, способ актуален и при употреблении жидких лекарств от кашля, если стандартная емкость сломана. Более того, любители сладкого, ведущие ежедневный подсчет калорий, нуждаются в точных измерениях. Это тяжелая жидкость, в стандартном кухонном приборе объем сиропа равен 18 мл. Сколько миллилитров в чайной и столовой ложке? Иногда подсчет объема проще вести не столовой, а чайной ложкой. Принято считать, что такой прибор вмещает в себя 5 мл жидкости.

Объем сухих продуктов в ложке

Сколько миллилитров в чайной и столовой ложке? Иногда подсчет объема проще вести не столовой, а чайной ложкой. Принято считать, что такой прибор вмещает в себя 5 мл жидкости.

Погрешность измерения

Не стоит с точностью до миллилитра доверять приведенным данным, ранее мы говорили, какой разброс по объемам может быть в отечественных ложках. На это влияет ряд факторов: форма, глубина и даже материал прибора. Чем меньше объемы, тем меньше погрешность. Поэтому для приготовления сложных рецептов или там, где важен каждый миллилитр, лучше доверить дело кухонным весам или электронной мерной ложке.

Таблица объема продуктов

Готовя те или иные блюда, каждая хозяйка время от времени сталкивается с ситуацией, когда нужно с точностью до грамма измерить вес ингредиентов. К тому же, большинство рецептов предлагает весьма неоднозначные формулировки содержания продуктов, вроде «щепотки соды», «неполного стакана муки» или «лимонной кислоты на кончике ножа». Но точный вес указанных компонентов мало кто знает. К примеру, сколько соли в чайной ложке? 99% процентов хозяек не смогут ответить на такой простой вопрос. А если ложка с горкой, а если, к примеру, вы используете крупные кристаллы? Плюс ко всему, учитывайте, что на каждой кухне есть разная посуда, поэтому задача подсчитать точный вес становится все сложнее. Но давайте разберемся: сколько соли в чайной ложке, если она «с горкой», без горки, если соль крупная или мелкого помола и т. д. Почему это важно знать? Потому, что этот компонент мы используем ежедневно, и если добавить в кушанье больше соли, чем нужно, вы рискуете безвозвратно испортить его. Мало кто сможет съесть пересоленный суп или второе блюдо.

Отвечаем на вопрос: «Сколько соли в чайной ложке?»

Запомните — названная емкость содержит 7 граммов белых кристалликов, а уже наполненная, т. е. «с горкой» — 10 граммов, если же соль крупная, то вес ее в чайной ложке будет составлять всего 5 граммов. Также имейте в виду, что при написании рецептов автор обычно подразумевает, что ингредиент вы берете «с горкой», в противном случае пишут что-нибудь наподобие «неполная чайная ложка соли».

Вот так все просто, но эти данные помогут вам положить нужное количество ингредиента, ведь что может быть хуже для любой хозяйки, чем сильно пересоленное рагу или борщ, вкус которых практически невозможно исправить? Заметьте, что при приготовлении выпечки во многих рецептах также требуется примерно 1 чайная ложка соли (это помогает улучшить вкус и качество теста). Теперь вас не смутит, если в кулинарной книге упомянули, например, вес продукта вместо меры объема, написав «добавить 10 грамм соли». Сколько это — вы уже знаете, поэтому больше никогда не испортите вкусную выпечку.

Сколько грамм соли содержит одна столовая ложка

Итак, мы узнали, сколько весит соли. Сколько грамм вмещает столовая — смотрите далее. Обычный прибор длиною 7 см и шириной 4 см — это 25 граммов соли, а «с горкой» — и все 30. Имейте в виду, что крупная весит больше, и поэтому в одной столовой ложке ее будет всего лишь 20 грамм. Произведя нехитрые математические расчеты, можно отметить, что 1 столовая ложка обычных кристалликов вмещает в себя 3 чайные ложки упомянутого продукта, то есть в случае, если у вас под рукой только чайные приборы, то смело вместо 1 ст. л. соли сыпьте 3 ч. л. — вес ингредиента будет тот же. Надеемся, что эта статья стала полезной для вас, и вы запомнили раз и навсегда, сколько соли в чайной ложке, а сколько — в столовой. Для удобства приводим таблицу. Её можно распечатать и повесить на кухне, чтобы информация всегда была под рукой. Тогда испортить блюда вам уже не удастся.

Если на кухне нет весов, можно использовать альтернативные единицы измерения, прибегнув к маленьким хитростям. Вместо взвешивания продуктов, вы можете их отмерить, например, по объему стакана или размеру столовых приборов. Сегодня разговор пойдет о том, как можно определить нужное количество соли без весов. Итак, сколько грамм соли в столовой ложке?

Говорят, что недосол на столе, а пересол в голове, и лишь настоящий шеф знает всему меру. Но если вы еще не достигли уровня настоящего шефа, а под рукой не имеется ни весов, ни мерного стаканчика, повода для беспокойства нет. Есть некоторые рекомендации, как можно определить правильный вес, используя альтернативные измерительные приборы, которых в избытке на каждой кухне. Для этого вам нужна всего лишь столовая или чайная ложка, стакан или стопка. И никаких пересолов!

Так, одна столовая ложка соли весит 10-12 граммов. Например, если в вашем рецепте для маринования огурцов указано 100 г соли, то вам понадобится всего десять столовых ложек. И не имеет никакого значения, что ложки отличаются формой и размерами. Главное — остальные ингредиенты отмеривать той же ложкой, чтобы сохранить их необходимое соотношение.

Читайте также:

• Сколько грамм в граненом стакане?
• Как отмерить 100 грамм муки?

Как бы там ни было, без весов все измерения достаточно приблизительны. И в первую очередь это зависит от того, насколько заполнена ложка. Когда соль в ложке образует горку, масса ее, соответственно, больше. Если вам интересно, то ниже в таблице содержатся данные о массе наиболее распространенных продуктов в столовой ложке в зависимости от ее наполнения.

Одна столовая ложка	Вес продукта без горки, г	Вес продукта с горкой, г
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Сливочное масло
Манная крупа
Какао-порошок
Тертые орехи
Горчичный порошок
Молотый кофе
Сыр тертый
Измельченные травы для чая
Крем заварной, порошок

Необходимо учитывать и тот факт, что вес соли по отношению к ее объему значительно варьируется в зависимости от типа и степени помола. Чем мельче помол, тем больше соли на единицу объема, соответственно, тяжелее вес. К тому же это достаточно гигроскопичный продукт, поэтому вес некоторого объема соли в значительной мере зависит от степени ее влажности.

Соль среднего помола является наиболее распространенной у кулинаров благодаря ее текстуре и вкусу. Она имеет неровную грубую форму, которая помогает лучше насыщать продукты и реалистичнее чувствуется между пальцами. А это позволяет точнее контролировать количество соли, которую вы захватили в щепотку.

Для многих рецептов брожения, особенно тех, которые применяют для овощей, соль является важным компонентом. При использовании ее в правильных пропорциях, она создает среду, благоприятную для роста бактерий, которые стимулируют процесс брожения. Есть несколько способов заготовки овощей брожением, и все их условно можно разделить на два:

• сухой посол;
• посол на основе рассола.

При сухом посоле овощи пересыпают солью, которая в процессе брожения вытягивает жидкость из овощей. При таком способе используют одну столовую ложку соли на каждые 500 грамм овощей. При посоле с использованием рассола овощи помещают или заливают приготовленным солевым раствором. Такие растворы в зависимости от рецепта и типа овощей отличаются концентрацией, то есть соотношением количества соли в одном литре воды.

Обычно для посола овощей используют рассолы от 1,5 до 5% содержания соли. Для приготовления рассола необходимой концентрации растворим следующее количество соли в одном литре воды:

• для 2% рассола — 20 грамм соли поваренной пищевой;
• 3% рассол готовят из 30 грамм соли;
• 40 грамм соли необходимо для 4% рассола;
• 5% рассол — 50 грамм соли.

Для того чтобы отмерить один литр воды, нам понадобится граненый стакан. Объем такого стакана, заполненного до краев, составляет 250 мл. Поскольку один литр воды эквивалентен 1000 мл, то нам необходимо налить четыре стакана: 1000 / 250 = 4.

Сколько грамм соли помещается в 1 столовой ложке, мы с вами уже выяснили. Теперь подсчитать количество столовых ложек с солью для приготовления рассола той или иной концентрации не составит большого труда:

• согласно табличным данным, для того чтобы отмерить 20 грамм соли, нам понадобятся две столовые ложки, набранные без горки: 20 г / 10 г = 2;

• для 3% раствора отмеряем 30 грамм: 30 г / 10 г = 3 столовых ложки соли, набранных без горки;

• выяснить, сколько столовых ложек в 50 граммах соли, тоже не проблема — либо пять ложек без горки, либо две с горкой: 50 г / 10 г = 5, 50 г / 25 г = 2;

• аналогичным образом можно подсчитать 100 грамм соли — это сколько столовых ложек: 100 г / 10 г = 10 ложек без горки, 100 г / 25 г = 4 — с горкой.

Практически во всех кулинарных рецептах масса продуктов указана в граммах. В этом случае на помощь приходят кухонные весы, но не у всех хозяек они есть в наличии. Можно воспользоваться мерным стаканом. Обычно они выпускаются объемом до одного литра. Но иногда возникает ситуация, что этих предметов нет под рукой. К тому же многие хозяйки привыкли пользоваться традиционными методами определения объема продуктов – чайными и столовыми ложками, стаканами. Поэтому перед каждым человеком рано или поздно вопрос, сколько граммов в чайной, столовой ложке или стакане?

Столовая ложка

Это столовый прибор, используемый при употреблении в пищу первых блюд. Его часто используют в качестве единицы измерения в кулинарных и медицинских рецептах, к примеру, сколько граммов муки в столовой ложке. Если речь идет о сыпучих продуктах, то надо учитывать, наполняется ложка с горкой или без неё. Стандартная ложка имеет длину 70 мм, ширину – 40 мм.

Масса сыпучих продуктов

Чаще всего при помощи столовой ложки измеряют массу сыпучих продуктов при приготовлении вторых блюд и десертов.

Узнайте, сколько граммов риса в столовой ложке, а также количество других круп, и не только:

• мука –20 г с горкой, 15 – без неё;
• сахарный песок – 25 г с горкой, 20 – без неё;
• пудра сахарная – 20 г;
• сухие дрожжи – 12 г с горкой, 8 – без неё;
• крахмал – 30 г;
• желатин – 15 г;
• манная крупа –25 г;
• хлопья овсяные –12 г;
• рис –25 г;
• гречка – 25 г;
• сода – 28 г;
• творог – 17–19 г;
• соль – 30 г с горкой, 20 – без неё.

Масса жидких продуктов

С помощью столовой ложки измеряются жидкие и растопленные продукты. Вы необходимо узнать, сколько граммов сметаны в столовой ложке?

Масса сметаны и других продуктов в столовой ложке:

• вода – 18 г;
• сметана –25 г;
• молоко, кисломолочные напитки –20 г;
• мед – 25–35 г;
• масло растительное – 17 г;
• масло сливочное растопленное – 20 г;
• молоко сгущенное –30 г;
• майонез – 25 г;
• уксус – 18 г.

Из этого перечня вы легко определите, сколько граммов подсолнечного масла в столовой ложке, а сколько – растопленного сливочного.

Чайная ложка

Продукты, используемые в меньших количествах, обычно измеряются с помощью чайной ложки.

Чтобы соблюсти рецепт, вам необходимо узнать, сколько воды в чайной ложке? Посмотрите на перечень продуктов, количество которых чаще всего измеряется с помощью этого столового прибора. Для сыпучих продуктов через дробь даны показатели без горки и с ней:

• лимонная кислота – 5/8 г;
• мед – 10/12 г;
• кофе молотый – 4/7 г;
• какао – 6/9 г;
• желатин – 5/8 г;
• вода – 5 г;
• масло растительное, растопленное сливочное – 4 г;
• сухие дрожжи –2,5–3 г;
• корица – 5/8 г;
• мука – 9/12 г;
• соль –8/12 г.

Воспользовавшись списком, вы не перепутаете, сколько меда в чайной ложке, а сколько – корицы.

Список часто используемых продуктов

Стакан

Если согласно рецепту в блюдо потребуется добавить половину килограмма какого-либо продукта, и вы будете отмерять его чайной ложкой, погрешность будет очень большая. В таких случаях необходимо воспользоваться стаканом. Ёмкость тонкого стакана 250 мл, граненого с гладким ободком также 250 мл, граненого без ободка — 200 мл. Давайте узнаем, сколько граммов муки в граненом стакане с ободком и без. Если известен объём продукта и его плотность, легко можно рассчитать массу, которая равна произведению этих двух величин.

Масса продукта в граненом стакане объемом 200 мл:

• сахар –200 * 0,85 = 170 г;
• мука – 200 * 0,59 = 120 г;
• молоко – 200 * 1,03 = 206 г;
• масло подсолнечное – 200 * 0,93 = 185 г;
• соль – 200 * 2,165 = 433 г.

Таким же образом можно узнать, сколько граммов соли в стакане объемом 250 мл, и не только:

• сахар – 250 * 0,85 = 213 г;
• мука – 250 * 0,59 = 148 г;
• молоко – 250 * 1,03 = 258 г;
• масло подсолнечное – 250 * 0,93 = 233 г;
• соль – 250 * 2,165 = 540 г.

В последнее время всё большую популярность на наших кухнях завоевывает мультиварка. Готовить с ее помощью легко и приятно. С ней в комплекте продается специальная емкость, и многих интересует, сколько граммов в мультистакане? Ёмкость этого стакана составляет 160 мл. Воспользовавшись вышеприведенной формулой, вы легко рассчитаете массу любого продукта, помещенного в этот сосуд.

Надеюсь, что вы получили ответ на вопрос, сколько граммов в чайной ложке, в столовой, в стакане? Пользуясь нашими подсказками, вы всегда приготовите вкусное блюдо, закатаете витаминные и полезные заготовки на зиму.

Большинство рецептов делятся на две категории: в первой количество ингредиентов и их объем указывается в столовых или чайных ложках, штуках или стаканах; во второй — вес обозначен граммами. Определить «на глазок» 10-15 г соли достаточно сложно, если на кухне нет весов.

О том, сколько соли в чайной ложке, знали наши мамы и бабушки, прекрасно подсчитывая количество необходимой специи без приборов.

Разные виды соли в чайной ложке: сколько граммов?

Если излишек других продуктов в приготавливаемом блюде можно нейтрализовать тем или иным способом, то количество популярной специи «не в меру» способно испортить его окончательно. Как правильно рассчитать нужный объем вещества? Необходимо учесть, сколько грамм соли в чайной ложке, чтобы результат получился точным.

Но ежедневно употребляемая специя бывает разной: «экстра» (соляная пудра), помол которой сродни пищевой соде, каменная, поваренная крупного и мелкого помола, морская, черная, диетическая и даже розовая гималайская. Различные размеры кристаллов благодаря помолу могут влиять на результаты подсчетов. Сколько соли в чайной ложке набирается «с горкой»?Например, крупная фракция морской соли в названной емкости будет весить всего 5 г, тогда как «экстра» — 10 г.

Различный помол

Как правило, в рецептах по умолчанию упоминаются столовые приборы, наполненные сыпучими материалами доверху («с горкой»).

Выбор главного ингредиента для очередного кулинарного шедевра сопровождается не заботой о здоровье, а тем, для какой цели он предназначен. Мелкую соль добавляют в готовое кушанье (салаты или закуски), так как она быстро растворяется; средней солят мясо или мясные продукты сухим способом, а также с ней запекают или коптят рыбу, маринуют или консервируют овощи; крупную используют при варке супов, круп, мяса, при тушении продуктов, для консервирования овощей и засолки рыбы.

Таблица для кухни, чтобы точно знать, сколько грамм соли в 1 чайной ложке

Опытные хозяйки обычно пользуются привычными марками ежедневно употребляемой специи. Поэтому они уже точно знают, сколько соли в чайной ложке. Для удобства можно также распечатать таблицу и повесить ее на видном месте на кухне.

Для консервирования

Йодированная соль для засолки огурцов и консервирования овощей не пригодна. Дополнительный искусственный элемент — йод — делает дары природы мягкими, ухудшает их вкусовые свойства.

При консервировании овощей лучше использовать каменную или поваренную соль крупного или среднего размера без добавок. Любые элементы, включенные в специю для пользы организму, могут уничтожить всю консервацию. Солевая фракция не играет особой роли, так как вещество все равно растворится в рассоле. Зато знания из таблицы, сколько грамм соли в чайной ложкекаждого из ее видов, будут вам весьма кстати.

Если в рецепте указано 50 граммов соли, сколько нужно чайных ложек продукта? Известно, что в чайной ложке без горки — 7 граммов, 50г/7г = 7 чайных ложек + щепотка. А в чайной ложке с горкой — 10 граммов, поэтому 50г/10г = 5 чайных ложек с горкой. Рыбу обычно солят сухим способом, натирая тушку, так как ей нужно много соли — не менее трех чайных ложек на 1 кг рыбы. Зная, сколько соли в чайной ложке, легко подсчитать количество граммов вещества для сушки рыбы. Для мяса, запеченного в фольге, достаточно одной чайной ложки привычной специи на килограмм продукта, для стейка на мангале — такого же количества, а для котлет — 0,5 ч.л. соли на 1 килограмм фарша. Этот популярный ингредиент добавляют даже в сладкую выпечку, чтобы оттенить ее вкус и создать воздушную структуру теста. Правда, солят ее щепотками: дрожжевое — двумя, бисквитное — одной. В слоеное тесто на масляной основе чаще кладут 0,5 чайной ложки белых кристалликов на 1 кг продукта.

И в заключение…

Кулинарию принято считать не столько «высоким» искусством, сколько точной наукой. Строгое соблюдение рецептуры гарантирует отличный вкус и аппетитный внешний вид блюд. Зная, сколько соли в 1 чайной ложке, трудно совершить оплошность и испортить кулинарный шедевр.Гуру поварского искусства утверждали, что успех блюд на 50% связан с качеством продуктов, на 20 — с самим рецептом, остальное же зависит от таланта кулинара и точного подсчета количества ингредиентов!

Сколько грамм йогурта в столовой ложке ? онлайн калькулятор

Калькулятор количества йогурта в столовой ложке, рассчитает сколько ложек йогурта, необходимо положить для приготовления блюда.

Таблица

Грамм йогурта	Количество столовых ложек
23 грамм	1
24 грамм	1. 04
30 грамм	1.3
35 грамм	1.52
40 грамм	1.74
45 грамм	1.96
50 грамм	2.17
55 грамм	2.39
60 грамм	2.61
65 грамм	2.83
70 грамм	3.04
75 грамм	3.26
80 грамм	3.48
90 грамм	3.91
100 грамм	4.35
150 грамм	6.52
200 грамм	8. 7
250 грамм	10.87
300 грамм	13.04
400 грамм	17.39
500 грамм	21.74
600 грамм	26.09
700 грамм	30.43
800 грамм	34.78

Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:

Жидкие лекарственные формы.

К жидким лекарственным формам относятся:

— растворы,

— слизи, —

— эмульсии,

— суспензии,

— настои и отвары,

— настойки,

— жидкие экстракты,

— микстуры,

Растворы — Solutiones (Раствор —

им. п. ед. ч. Solutio,род. п. ед. ч. Solutionis)

Раствор жикая лекарственная форма, получаемая путем растворения твердого или жидкого ЛВ, применяемого внутрь, наружно и для инъекций.

В качестве растворителя используют:

— дистиллированную воду (Aqua destillata) -чаще,

— спирт этиловый 70%, 90%, 95% (Spiritus aethylicus 70%, 90%, 95%)

— глицерин (Glycerinum),

— жидкие масла: вазелиновое, оливковое, персиковое (Oleum Vaselini, Oleum Olivarum, Oleum Persicorum).

Соответственно выделяют водные, спиртовые, глицериновые и масляные растворы.

Растворы выписывают сокращенно и развернуто.

При выписывании спиртового или масленого растворов в сокращенной прописи, после названия ЛВ пишут название растворителя.

Развернутая пропись используется при выписывании магистральных растворов, когда используется несколько растворителей.

Растворы для внутреннего применения.

Раствор ЛВ, не относящийся к списку А дозируют:

градуированными стаканчиками или чайными, десертными, столовыми ложками.

1 Чайная ложка содержит водного раствора 5 мл,

1 Десертная ложка — 10 мл,

1 Столовая ложка — 15 мл.

Детям- до 3 лет — 1 чайная ложка,

3 – 7 лет – 1 десертная ложка,

старше 11лет – столовая ложка.

Столовая ложка15мл.

200мл — на 13 , 180мл — на12 . 150мл — на 10 приемов

Десертная ложка 10мл.

150мл – на15, 120мл – на 12 100мл – 10 приемов

Чайная ложка 5мл

100мл – на 20 60 мл – на12 10 мл — на 10 приемов

При выписывании растворов для приема внутрь их концентрацию вычисляют таким образом, чтобы в объеме раствора, выбранном для разового применения, содержалась разовая лечебная доза лекарственного вещества.

Для выписывания рецепта необходимо определить:

1) концентрацию раствора, которая выражается в % (чаще), в соотношениях 1 : 1000, 1 :5000, реже в весовых единицах.

2) общее количество раствора — зависит от того какими ложками он дозируется.

Пример рецепта

Выписать раствор кальция хлорида (Calcii chloridum) на 5 дней, п внутрь по 1 столовой ложке, разовая доза 1,5 кальция хлорида. Назначить по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Расчет концентрации раствора в процентах: 1 столовая ложка — 15 мл — содержит 1,5

вещества, т.е. раствор 10%. ( в 15мл – 1,5, в 100 – х, х = 10,0)

Расчет количества раствора. Больной будет принимать раствор по 1 столовой ложке 4 раза в день в течение 5 дней, всего — 20 столовых ложек. В 1 столовой ложке — 15 мл. Следовательно, общее количество раствора — 300 мл.

Сокращенная форма

Rp.: Solutionis Calcii chloridi 10% — 300 ml

D.S. По 1 столовой ложке 4 раза в день.

Развернутая форма

В случаях, когда объем раствора определен, вычисляют только концентрацию.

Примеры рецептов

1. Выписать 180 мл раствора натрия бромида (Natrii bromidum), разовая доза 0,15 . Назначить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Расчет концентрации раствора в процентах: 1 столовая ложка — 15 мл — содержит 0,15г натрия бромида, т.е. раствор 1%.

Rp.: Solutionis Natrii bromidi 1% — 180 ml

D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

Растворы ядовитых и наркотических ЛВ дозируются каплями по 5, 8, 10 капель на прием, выписываются сокращенно по 5-10 мл с указание концентрации.

2. Выписать 10 мл 0,1 % раствора атропина сульфата (Atropini sulfas) назначенить по 10 капель на прием 3 раза в день.

Rp.: Solutionis Atropini sulfatis 0,1% — 10 ml

D.S. По 10 капель 3 раза в день.

Кулинарные эквиваленты и меры — Наука о продуктах питания

От чашек до граммов и яиц, в кулинарии и в науке числа нуждаются в единицах измерения. В разных странах используются разные измерения объема и массы, и преобразование между ними, когда вы по локоть в рецепте, может быть проблемой, но мы здесь, чтобы помочь.

Попробуйте калькулятор преобразования для определенного значения или воспользуйтесь приведенными ниже таблицами.

Объем (жидкость)
Обычное дело США	Метрическая система
1/8 чайной ложки	.6 мл
1/4 чайной ложки	1,2 мл
1/2 чайной ложки	2,5 мл
3/4 чайной ложки	3,7 мл
1 чайная ложка	5 мл
1 столовая ложка	15 мл
2 столовые ложки или 1 жидкая унция	30 мл
1/4 стакана или 2 жидких унции	59 мл
1/3 стакана	79 мл
1/2 стакана	118 мл
2/3 стакана	158 мл
3/4 стакана	177 мл
1 чашка или 8 жидких унций	237 мл
2 чашки или 1 пинта	473 мл
4 чашки или 1 литр	946 мл
8 чашек или 1/2 галлона	1. 9 литров
1 галлон	3,8 литра

Масса (масса)
Современник США (унции)	Метрическая система (граммы)
1/2 унции	14 грамм
1 унция	28 грамм
3 унции	85 грамм
3.53 унции	100 грамм
4 унции	113 грамм
8 унций	227 грамм
12 унций	340 грамм
16 унций или 1 фунт	454 грамма

Температура духовки
Современник США	Метрическая система
250 ° F	121 ° С
300 ° F	149 ° С
350 ° F	177 ° С
400 ° F	204 ° С
450 ° F	232 ° С

Объемные эквиваленты (жидкость) *
3 чайные ложки	1 столовая ложка	0. 5 жидких унций
2 столовые ложки	1/8 стакана	1 жидкая унция
4 столовые ложки	1/4 стакана	2 жидких унции
5 1/3 столовых ложек	1/3 стакана	2,7 жидких унции
8 столовых ложек	1/2 стакана	4 жидких унции
12 столовых ложек	3/4 стакана	6 жидких унций
16 столовых ложек	1 чашка	8 жидких унций
2 чашки	1 пинта	16 жидких унций
2 пинты	1 литр	32 жидких унции
4 кварты	1 галлон	128 жидких унций

* Сухие объемы США — это другая система, чем жидкие объемы США.Как ни странно, их также называют (сухие) пинтами и (сухими) квартами. Использование приведенных выше таблиц для измерения сухости при приготовлении пищи, скорее всего, подойдет. За пределами США сухие ингредиенты обычно измеряются по весу. Используйте приведенную ниже таблицу для преобразования веса.

Сколько граммов в чайной ложке?

Если вы ищете таблицу перевода граммов в чайные ложки, вы не найдете ее здесь. Граммы — это мера массы, а чайные ложки — мера объема.Правильное преобразование зависит от плотности измеряемого предмета. Вода имеет плотность 1 г / мл, поэтому преобразование составляет 1 грамм на 1 миллилитр, что эквивалентно 0,2 чайной ложки. Для других веществ плотность будет другой, и каждая чайная ложка будет весить разное количество граммов.

Какой язык вы измеряете?

Большинство стран используют метрическую систему (официально известную как Международная система единиц), где каждая единица определяется с помощью измеримого явления, такого как расстояние, которое свет проходит за секунду.Некоторые англоязычные страны, в том числе США, Великобритания и Австралия, используют системы измерения, которые произошли от старой системы, называемой «английские единицы». Чтобы добавить путаницы, все эти системы используют одни и те же названия, такие как пинты и кварты, что означает несколько разные величины измерения. Даже внутри США существуют различия между современной системой США и системой, используемой Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Эти различия невелики, когда количество небольшое, но действительно может складываться для больших объемов.Например, современная чайная ложка в США составляет 4,93 мл по сравнению с 5 мл в чайной ложке Британской имперской системы. Разницу в чайной ложке ванили будет сложно измерить, даже если вы попробуете. Но эта разница становится гораздо более заметной, если учесть галлон молока, который в США составляет 3785 мл по сравнению с 4546 мл в Великобритании. Это на 3 стакана молока больше, если платить фунтами вместо долларов! Поэтому обратите особое внимание на происхождение рецепта, который вы используете, поскольку автор может говорить на другом языке измерения.

Water Measure Конвертер столовых ложек SI в мл для кулинарной выпечки и диет.

Панировочные сухари : главное меню • меню измерения воды • Международные столовые ложки воды

Количество: 1 международная столовая ложка воды (столовая ложка SI) объема водомера
Равно: 15,00 миллилитров воды (мл) в объеме водомера

Разработайте миллилитры водомера на 1 международную столовую ложку воды. Конвертер мер воды для пекарей, кулинарных мастерских.

TOGGLE: из миллилитров воды в международные столовые ложки воды и наоборот.

CONVERT: между прочими водомерами — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастеров .

Измерения процентного содержания воды и объема воды в зависимости от веса

Когда дело доходит до количества воды, в рецептах выпечки и как единице кулинарной практики в целом, 1 грамм воды равен 1 миллилитру воды.Он также может относиться к 1% (проценту), когда рецепт рассчитывается из расчета один процент на грамм влажного или сухого веса.

Преобразование из всего списка единиц измерения воды между различными величинами весов и единицами объема жидкости — например, от воды унция чистого веса, столовые ложки воды. Плюс 市 制 shìzhì рыночная система, а также количества 貫 法 Shakkan-hō значения. Введите числовые вариации из блока в инструмент для замены блоков, указанный выше; например, 1/4 или 0,25 стакана воды или литр воды и так далее.

Преобразование единиц измерения воды в кулинарные единицы измерения между Международной столовой ложкой воды (tbsp SI) и миллилитрами воды (мл) единиц измерения воды, но в другом направлении из миллилитров воды в Международные столовые ложки воды.

Эта онлайн-мерная единица измерения воды из столовых ложек СИ в миллилитры — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов хлебопекарного производства и опытных пекарей, являющихся образцом отрасли пекарни.

Другие области применения этого водомерного преобразователя .

..

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, этот преобразователь измерения воды также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки международных упражнений по пересчету столовых ложек воды и миллилитров воды (столовые ложки СИ в миллилитры) новичками и студентами ( в классах, на онлайн-курсах или на домашней кухне), которые изучали это особое искусство выпечки в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и все другие виды кулинарного обучения для преобразования веса и измерений объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности содержащаяся в воде мера с ее питательной ценностью для того, что мы едим (и пьем.)

Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и пекарнями для этих двух мер воды:

Префикс или сокращение (abbr.) Brevis — краткое обозначение международной столовой ложки воды: столовых ложек SI
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы миллилитра воды: ml

Одна международная столовая ложка воды из мера воды в миллилитрах воды равна 15.

00 мл

Сколько миллилитров водного меру содержится в 1 международной столовой ложке воды? Ответ таков: изменение 1 столовой ложки единицы СИ (Международная столовая ложка воды) в мерной мере для воды равно 15,00 мл (миллилитр воды) в соответствии с эквивалентной мерой и для того же типа водомера.

Профессионалы всегда гарантируют, и их успех в приготовлении тонкой выпечки зависит от того, насколько точны результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов.В специальной выпечке решающее значение может иметь мера воды. Если есть точная мера в столовых ложках SI — международных столовых ложках воды для измерения воды, это правило в кулинарии или пекарне, что международная столовая ложка количества порций воды переводится в миллилитры воды или миллилитры воды абсолютно точно. Это своего рода страховка для мастера-пекаря от того, что все продукты всегда будут безупречно выпечены.

Water Measure Конвертер столовых ложек в миллилитры для кулинарной выпечки и диет.

Панировочные сухари : главное меню • меню измерения воды • столовые ложки воды в США

Количество: 1 столовая ложка воды (столовая ложка США) объема водомера
Равно: 14,79 миллилитров воды (мл) в объеме водомера

Получите миллилитры воды из меры на 1 столовую ложку единицы воды. Конвертер мер воды для пекарей, кулинарных мастерских.

TOGGLE: из миллилитров воды в U.Ложки воды наоборот.

CONVERT: между прочими водомерами — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастеров .

Измерения процентного содержания воды и объема воды в зависимости от веса

Когда дело доходит до количества воды, в рецептах выпечки и как единице кулинарной практики в целом, 1 грамм воды равен 1 миллилитру воды. Он также может относиться к 1% (проценту), когда рецепт рассчитывается из расчета один процент на грамм влажного или сухого веса.

Преобразование из всего списка единиц измерения воды между различными величинами весов и единицами объема жидкости — например, от воды унция чистого веса, столовые ложки воды. Плюс 市 制 shìzhì рыночная система, а также количества 貫 法 Shakkan-hō значения. Введите числовые вариации из блока в инструмент для замены блоков, указанный выше; например, 1/4 или 0,25 стакана воды или литр воды и так далее.

Преобразование единиц измерения воды в кулинарные единицы измерения между U.S. столовая ложка воды (столовые ложки США) и миллилитров воды (мл) единиц воды измеряют, но в другом направлении от миллилитров воды к столовым ложкам воды США.

Эта онлайн-мерная единица измерения воды из столовых ложек США в миллилитры — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов хлебопекарного производства и опытных пекарей, являющихся образцом отрасли пекарни.

Другие области применения этого водомерного преобразователя…

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц измерения, этот преобразователь измерения воды также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию столовых ложек воды и миллилитров воды (столовые ложки США в миллилитры) для начинающих кулинаров и студентов ( в классах, на онлайн-курсах или на домашней кухне), которые изучали это особое искусство выпечки в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и все другие виды кулинарного обучения для преобразования веса и измерений объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности содержащаяся в воде мера с ее питательной ценностью для того, что мы едим (и пьем. )

Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и пекарнями для этих двух мер воды:

Префикс или аббревиатура (abbr.) Brevis — краткое обозначение столовой ложки воды в США: столовых ложек US
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы миллилитра воды: ml

Одна американская столовая ложка воды из мера воды в миллилитрах воды равна 14,79 мл

Сколько миллилитров воды в 1 U.Ст. Ложка воды? Ответ таков: изменение 1 столовой ложки США (столовая ложка воды) в мерной мере для воды равно 14,79 мл (миллилитр воды) в соответствии с эквивалентной мерой и для того же типа мерной емкости.

Профессионалы всегда гарантируют, и их успех в приготовлении тонкой выпечки зависит от того, насколько точны результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. В специальной выпечке решающее значение может иметь мера воды. Если есть точная мера в столовых ложках США — U. S. столовые ложки воды для измерения воды, это правило в кулинарии или пекарне, что количество порций воды в американской столовой ложке воды переводится в миллилитры — миллилитры воды измеряют абсолютно точно. Это своего рода страховка для мастера-пекаря от того, что все продукты всегда будут безупречно выпечены.

Как использовать жидкие лекарства

Жидкие лекарства включают такие продукты, как эликсиры, растворы, суспензии и сиропы. Эти отпускаемые по рецепту и без рецепта (OTC) продукты в основном используются для детей, но их также могут принимать взрослые, которым трудно проглотить таблетки или капсулы.Некоторые лекарства доступны только в жидком виде.

Измерение жидких лекарств

Убедитесь, что вы знаете точную дозу и количество жидкости, которую нужно использовать для каждой дозы. Для безрецептурных препаратов для определения дозы используйте вес ребенка, а не возраст, особенно для маленьких детей.

Жидкие лекарства обычно измеряются в чайных, столовых или миллилитрах.

Внимательно прочтите сокращения, используемые в указаниях по дозировке. Сокращения для чайных ложек и столовых ложек аналогичны.

TBSP

Измерение жидкости	Общеупотребительное сокращение
чайная ложка	ч. Л.
столовая ложка	столовая ложка или
миллилитр	мл, мл, мл

Это сравнение показывает, как преобразовать результат измерения из чайной / столовой ложки в миллилитры.

Измерение жидкости

1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл

1/2 столовой ложки = 7,5 мл

1 столовая ложка = 15 мл

Не путайте инструкции по дозировке чайных и столовых ложек. Столовая ложка содержит в 3 раза больше жидкости, чем чайная ложка, что может привести к передозировке, если использовать ее по ошибке.

Распечатать флаер

Cooking Guide: Преобразование единиц измерения

(чашка)

Мука
	чашка	грамм	унций
	1/8 (0,125) стакан	15 г	0,5 унции
	1/4 (0. 25) cup	30 г	1,1 унции
	1/3 (0,33) стакан	40 г	1,4 унции
	чашка 3/8 (0,375)	45 г	1,6 унции
	1/2 (0,5) стакан	60 г	2,1 унции
	5/8 (0.625) чашка	70 г	2,5 унции
	чашка 2/3 (0,66)	75 г	2,6 унции
	чашка 3/4 (0,75)	85 г	3 унции
	чашка 7/8 (0,875)	100 г	3,5 унции
	1 стакан	120 г	4. 2 унции

Сахар
	чашка	грамм	унций
	1 чайная ложка	4,25 г	0,15 унции
	1 столовая ложка	13 г	0.4 унции
	1/4 (0,25) стакан	57 г	2 унции
	1/3 (0,33) стакан	75 г	2,7 унции
	чашка 3/8 (0,375)	85 г	3 унции
	1/2 (0,5) стакан	113 г	4 унции
	5/8 (0. 625) чашка	142 г	5 унций
	чашка 2/3 (0,66)	151 г	5,3 унции
	чашка 3/4 (0,75)	170 г	6 унций
	чашка 7/8 (0,875)	198 г	7 унций
	1 стакан	227 г	8 унций

Масло и маргарин
	чашка	грамм	унций	Палки
	1 столовая ложка	14 г	0. 4 унции	1/8
	1/4 (0,25) стакан	57 г	2 унции	1/2
	1/3 (0,33) стакана	76 г	2,7 унции
	чашка 3/8 (0,375)	85 г	3 унции	3/4
	1/2 (0. 5) чашка	113 г	4 унции = 1/4 фунта	1
	чашка 5/8 (0,625)	142 г	5 унций	1-1 / 4
	чашка 2/3 (0,66)	151 г	5,3 унции
	чашка 3/4 (0,75)	170 г	6 унций	1-1 / 2
	7/8 (0. 875) чашка	198 г	7 унций	1-3 / 4
	1 стакан	227 г	8 унций = 1/2 фунта	2

Вода (жидкость)
	чашка	мл	жидких унций
	1 столовая ложка	15 мл	0. 5 жидких унций
	1/4 (0,25) стакан	59 мл	2 жидких унции
	1/3 (0,33) стакана	79 мл	2,7 жидких унций
	чашка 3/8 (0,375)	89 мл	3 жидких унции
	1/2 (0.5) чашка	118 мл	4 унции = 1/4 фунта
	чашка 5/8 (0,625)	148 мл	5 жидких унций
	чашка 2/3 (0,66)	158 мл	5,3 жидких унций
	чашка 3/4 (0,75)	177 мл	6 жидких унций
	7/8 (0. 875) чашка	207 мл	7 жидких унций
	1 стакан	235 мл	8 жидких унций = 1/2 фунта

Приблизительные эквиваленты
1 кварта (жидкость)	около 1 литра
1 стакан коричневого сахара		170 г	6 унций
1 стакан кондитерского сахара		128 г	4-1 / 2 унции
1 большое яйцо	1/4 стакана	57 г	2 унции
1 большой яичный желток	1 столовая ложка + 1 чайная ложка	20 г	0. 7 унций
1 большой яичный белок	2 столовые ложки + 2 чайные ложки	30 г	1 унция
лимонный сок из 1 среднего лимона	2-3 столовые ложки
лимонный сок из 1 большого лимона	3-4 столовые ложки

Преобразование температуры — от F до C
(Ф)	(К)
-10	-23. 3	морозильная камера
0	-17,7
32	0	вода замерзает
50	10
68	20	комнатная температура
100	37. 7
150	65,5
205	96,1	кипящая вода
212	100	кипяток
300	148.8
325	162,8
350	177
375	190,5	температура выпечки
400	204. 4
425	218,3	горячая духовка
450	232
475	246,1	духовка очень горячая
500	260
525	274
550	288
575	302
600	315
625	330
650	343
675	357
700	371

Этот инструмент онлайн-преобразования очень полезен для других преобразований.

столовая ложка в

мл

Если у вас нет столовой ложки, 3 чайные ложки без горки составляют 1 столовую ложку.) Одна столовая ложка австралийца в миллилитрах равна = 20,00 мл 1 столовая ложка, столовая ложка = 20,00 мл. На этикетках пищевых продуктов в США и Великобритании столовая ложка определяется как 15 мл. = 3 чайные ложки США (чайные ложки). 0,066666666666667 столовых ложки Основание пересчета: 1 мл = 0,066666666666667 столовых ложек. Этот инструмент преобразует столовые ложки в унции uk (tblspn в унции) и наоборот. Столовая ложка также обычно используется для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов.Одна столовая ложка равна чуть менее 14,8 миллилитрам, но на этикетке пищевой ценности один… миллилитр соответствует формуле столовых ложек США. Что такое миллилитр? унция) Распечатайте флаер. В США одна столовая ложка (единица измерения) составляет примерно 15 мл. Блоки переключения Пусковой блок. 20 грамм = 1,56 столовых ложки. Столовая ложка — это ненаучная, но очень широко используемая единица измерения объема, которая очень хорошо работает в кулинарии, фитотерапии и т. Д. Как превратить чашки США в столовые ложки США? Столовая ложка США — это единица объема в традиционных единицах США.На данный момент важно иметь в виду, что обычная столовая ложка в США равна примерно 14,8 л, метрическая столовая ложка точно равна 15 мл, а столовая ложка Австралии равна 20 мл. Преобразование 1 столовой ложки в миллилитры Чтобы рассчитать 1 столовую ложку до соответствующего значения в миллилитрах, умножьте количество в столовых ложках на 14,7867648438 (коэффициент преобразования). Миллилитр (также обозначаемый как «миллилитр», символ СИ — мл) — это единица измерения объема, не относящаяся к системе СИ, которая обычно используется в качестве единицы жидкости.Входы? В Соединенных Штатах столовая ложка (сокращенно столовая ложка) составляет примерно 14,8 мл (0,50 американских жидких унций). ». 1 мл = 0,0676 столовая ложка: 21 мл = 1,42 столовая ложка: 42 мл = 2,84 столовая ложка: 85 мл = 5,75 столовая ложка: 2 мл = 0,135 столовая ложка: 22 мл = 1,49 столовая ложка: 44 мл = 2,97 столовая ложка: 90 мл = 6,09 столовая ложка: 3 мл Коэффициенты пересчета являются приблизительными, если они предназначены для измерения рецептов. Обычная столовая ложка в Соединенных Штатах равна примерно 14,8 мл, метрическая столовая ложка точно равна 15 мл, а австралийская столовая ложка равна 20 мл.СВЯЗАННЫЕ: Таблица преобразования граммов в чашки. Столовая ложка в мл (столовые ложки мл) Конвертер, таблица — EndMemo. Например, согласно TBSP, одна столовая ложка в США составляет 14,8 мл, но в Великобритании и Канаде это будет 15 мл, а в Австралии — 20 мл. миллилитр. Что такое 2 столовые ложки в миллилитрах? 1 столовая ложка США (столовая ложка) = 14,7867648 миллилитров (мл) = 0,5 жидкой унции США (жидкая унция). Это видео о том, сколько мл в столовой ложке. единица измерения в метрической системе.10 грамм = 0,782 столовой ложки. Например, если мы используем метрическую систему, количество столовых ложек в литре будет 66,6666667. Примечания: результаты в этом калькуляторе округлены (по умолчанию) до 3 значащих цифр. 1 столовая ложка оливкового масла в США равна 13,3 грамма (*) конвертера объема в «вес». 30 грамм = 2,34 столовых ложки. литр и кратные. Обычные преобразования из мл в ст. 2,5 мл 3/4 чайной ложки 3,7 мл 1 чайная ложка 5 мл 1 столовая ложка 15 мл 2 столовые ложки или 1 жидкая унция 30 мл 1/4 стакана или 2 жидких унции 59 мл 1/3 стакана 79 мл 1/2 стакана 118 мл 2/3 стакана 158 мл 3/4 стакана 177 мл 1 стакан или 8 жидких унций 237 мл 2 стакана или 1 пинта 473 мл на столовую ложку [США] Результат преобразования может варьироваться в зависимости от стандарта, используемого в расчетах.Вес 1 миллилитра (мл) чистой воды при температуре 4 ° C = 1 грамм (г). 1 мл = 0,066667 ст .; 1 столовая ложка = 15 мл. Миллилитр ↔ Столовая ложка (метрическая) Преобразование. В этом случае мы должны умножить 1 столовую ложку на 14,7867648438, чтобы получить эквивалентный результат в миллилитрах: 1 столовая ложка x 14,7867648438 = 14,7867648438 Миллилитров Таким образом, мы разделим количество миллилитров в литре на столовые ложки в одном литре. В миллилитре 0,06762805 столовых ложек США. Чайная ложка Столовая ложка; 1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки = 1/6 жидкой унции 2 чайные ложки = 2/3 столовые ложки = 1/3 жидкой унции 3 чайные ложки = 1 столовая ложка = 1/2 жидкой унции: 1 столовая ложка = 1/16 чашки = 1/2 жидкой жидкости унция = 15 мл 2 столовые ложки = 1/8 стакана = 1 жидкая унция = 30 мл Ответ: изменение 1 столовая ложка — столовая ложка (австралийская столовая) единица измерения объема и вместимости равняется = 20. 00 мл (миллилитр) в соответствии с часто используемой мерой эквивалентного объема и емкости. ». унций) 40 граммов = 3,12 столовых ложки Предположим, вы хотите преобразовать 1 4 столовые ложки в миллилитры. Он представлен вместимостью одной столовой ложки, которая варьируется от примерно 15 мл в США до 20 мл в Австралии. База преобразования: 1 столовая ложка = 15 мл. 1 столовая ложка (Австралия) = 20 мл. Для быстрого преобразования помните, что 15 мл жидкости эквивалентно 1 столовой ложке. Главное достоинство этого устройства — удобство использования.1 столовая ложка США (столовая ложка) = 14,7867648 граммов (г) воды = 14,7867648 миллилитров (мл) = 0,5 жидкой унции США (жидкая унция. Пользователь должен заполнить одно из двух полей, и преобразование произойдет автоматически. Символ столовой ложки США будет Столовая ложка США. Держите эту таблицу преобразований под рукой, когда вам понадобится преобразовать столовые, чайные или чашки. Она равна 1/1000 литра или одному кубическому сантиметру, поэтому 1 мл = 1/1000 л = 1 см3. 1 столовая ложка ≈ 0,5204 унции uk. Чтобы рассчитать значение в столовой ложке до соответствующего значения в миллилитрах, просто умножьте количество в столовой ложке на 14.78676478125 (коэффициент пересчета). Главное достоинство этого устройства — удобство использования. Вот ответ, который вы ищете, в очень удобном формате диаграммы! 1 столовая ложка: 15 мл: Некоторые жидкие лекарства измеряются в долях миллилитра. Столовая ложка обычно используется как мера объема при приготовлении пищи. = 3 чайные ложки США (чайные ложки). Столовая ложка округлена до 15 мл в соответствии с федеральными правилами США (FDA) для целей маркировки пищевых продуктов. 1 чашка США равна 16 столовой ложке США (столовая ложка) 1 столовая ложка США (столовая ложка) равна 0.0625 чашки США; Формула из чашки в столовые ложки США: Формула для преобразования чашки в столовую ложку довольно проста, вам нужно умножить объем чашки на 16, давайте выясним! Вы переводите единицы объема из миллилитр в столовая ложка 1 мл = 0,066666666666667 столовая ложка. Единица. 1 мл = 0,067628 ст. 5 мл = 0,338 ст. 10 мл = 0,676 ст. 15 мл = 1,014 ст. 20 мл = 1,352 столовая ложка столовая ложка США = мл * 0,067628. Просмотреть измерительные устройства. Предположим, мы хотели бы: в мгновение ока преобразовать количество сахара в граммах в столовые ложки, переключить ингредиент и быстро узнать, сколько граммов в столовой ложке соли, изменить столовую ложку масла на граммы.Это не ракетостроение ☺. (Примечание: самый точный способ отмерить столовую ложку — использовать мерную ложку. 1 чайная ложка = 5 мл: 1/2 столовой ложки = 7,5 мл: 1 столовая ложка = 15 мл: не путайте инструкции по дозировке чайных и столовых ложек. Столовая ложка — это ненаучная, но очень широко используемая единица измерения объема, которая очень хорошо работает в кулинарии, фитотерапии и т. д. Нужно ли вам разделить рецепт пополам, удвоить его или вам просто интересно узнать о преобразованиях (эй, нет суждения! Миллилитр:: Миллилитр.Столовую ложку обычно называют столовой ложкой или столовой ложкой. Определение столовой ложки. В маркировке пищевой ценности как в Соединенных Штатах, так и в Соединенном Королевстве… Он представлен вместимостью одной столовой ложки, которая варьируется от примерно 15 мл в США до 20 мл в Австралии. 1 столовая ложка = 14,78 мл (США), 17,75 мл (Великобритания), 20 мл (Австралия) 2 столовые ложки = 29,57 мл (США), 35,51 мл (Великобритания), 40 мл (Австралия) 3 столовые ложки = 44,36 мл (США), 53,27 мл (Великобритания), 60 мл (Австралия), 4 столовые ложки = 59,15 мл (США), 71,03 мл (Великобритания), 80 мл (Австралия), 5 столовых ложек = 73.93 мл (США), 88,79 мл (Великобритания), 100 мл (Австралия) Грамм на столовые ложки. 1 Миллилитр = 0,067628 столовая ложка США. килолитр (kl) Это означает, что в общей 250-миллилитровой порции жидкости будет от 16 до 17 столовых ложек, что равняется 1 чашке. столовая ложка мл. Столовая ложка США — это единица преобразования… 2 столовые ложки в миллилитры. Вот формула: значение в миллилитрах = значение в столовой ложке × 14,78676478125. Дома. Столовая ложка США = мл / 14,7868. Символ — «мл». Существует также специальный конвертер исторических единиц объема, которые вы, возможно, захотите посетить, для древних, средневековых и других старых единиц, которые больше не используются.Столовая ложка США = чашка США x 16. Объем & rharu; Вес Вес & rharu; Объем. Граммы в столовые ложки, столовые ложки в граммы: сахар, мука и другие продукты. Убедитесь, что все измерения выровнены для обеспечения равномерного преобразования. 1 столовая ложка (Великобритания, Канада) = 15 мл. 1 столовая ложка (США) = 3 чайные ложки (США) = 14,8 мл. Вылейте 15 мл любой жидкости, равной 1 столовой ложке. Единицы измерения зависят от региона: столовая ложка в США составляет примерно 14,8 мл (0,50 жидких унций США), столовая ложка в Великобритании и Канаде составляет ровно 15 мл (0.51 жидких унций США), а австралийская столовая ложка — 20 мл (0,68 жидких унций США). 1000 / 67,628045318 = 14,7867648 мл. Столовая ложка содержит в 3 раза больше жидкости, чем чайная ложка, что может привести к передозировке, если использовать ее по ошибке. Перевести столовую ложку (кулинария (США)) в миллилитры (мл, метрическая система) Этот конвертер содержит современные единицы вместимости. Для отмеривания такого небольшого количества лекарства ваш врач может дать вам шприц объемом 1 см3 (опять же, это кубический сантиметр — помните, это то же самое, что и миллилитр — мл).Столовая ложка округлена до 15 мл в соответствии с федеральными правилами США (FDA) для целей маркировки пищевых продуктов.

Перевести мл в столовые ложки [великобритания]

›› Перевести миллилитры в столовые ложки [Великобритания]

Пожалуйста, включите Javascript для использования конвертер величин.
Обратите внимание, что вы можете отключить большинство объявлений здесь:
https://www.convertunits.com/contact/remove-some-ads.php

›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько мл в 1 столовой ложке [великобритания]? Ответ 14.20653125.
Мы предполагаем, что вы конвертируете миллилитров и столовых ложек [UK] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
мл или столовая ложка [uk]
Производная единица СИ для объема — кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 мл, или 70390.159455708 столовая ложка [uk].
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как переводить миллилитры в столовые ложки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!

›› Таблица преобразования столовых ложек в мл [uk]

1 мл до столовой ложки [uk] = 0,07039 столовая ложка [uk]

От 10 мл до столовой ложки [uk] = 0,7039 столовой ложки [uk]

20 мл столовой ложки [великобритания] = 1,4078 столовая ложка [великобритания]

30 мл столовой ложки [великобритания] = 2,1117 столовая ложка [великобритания]

40 мл на столовую ложку [великобритания] = 2,81561 столовая ложка [великобритания]

от 50 мл до столовой ложки [uk] = 3. 51951 столовая ложка [uk]

100 мл столовой ложки [великобритания] = 7,03902 столовая ложка [великобритания]

200 мл столовой ложки [uk] = 14,07803 столовой ложки [uk]

›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из столовая ложка [великобритания] в мл, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

мл до полгаллона
мл до кубического нанометра
мл в стакан
мл в барабан
мл до микролитра
мл до аттолитра
мл до кубического миллиметра
мл в баррель
мл до галлона США
мл в горшок

›› Определение: Миллилитр

Миллилитр (мл или мл, также пишется «миллилитр») — это метрическая единица объема, равная одной тысячной литра.Это внесистемная единица, принятая для использования в Международной системе единиц (СИ). Это в точности эквивалентно 1 кубическому сантиметру (см³ или, нестандартно, куб. См).

›› Метрические преобразования и др.

ConvertUnits.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, аббревиатуры или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы.Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.

СОЭ 36 у женщин: что это значит, причины

Что значит показатель СОЭ 36 у женщин? Исследование крови на СОЭ является обязательным методом начальной диагностики. СОЭ – это показатель, который отражает скорость оседания эритроцитов за некоторый промежуток времени. Во время проведения этого анализа кровь с противосвертывающими веществами, разделяется на 2 слоя. Верхний слой будет состоять из прозрачной плазмы и лейкоцитов, а нижний – из эритроцитов. СОЭ является довольно чувствительным показателем, который дает реакцию еще на первоначальной стадии отсутствия симптомов болезни.

Методы исследования крови на определение СОЭ

После получения результатов теста на эритроциты, врач определяется с методами лечения, которые позволят быстро выздороветь пациенту. Но нельзя забывать, что отклонение показателей от нормы не считается главным признаком болезни, а лишь косвенная причина того, что в организме человека происходит воспалительный процесс, который также нужно лечить.

Существует 2 метода исследования крови на СОЭ – метод Панченкова и Вестергрена, но в России пользуются первым способом. Его суть заключается в следующем: кровь смешивается с цитратом натрия, что приводит к ее разделению на 2 слоя. Верхний состоит из прозрачной плазмы и лейкоцитов, а нижний – из эритроцитов.

Постепенное оседание эритроцитов связано с физическими и химическими свойствами крови, и этот процесс состоит из трех стадий:

• первые 10 минут красные кровяные клетки скапливаются в вертикальные столбики, напоминающие собой монетки, положенные одна на другую;
• затем проходит 40 минут, в течение которых они отстаиваются;
• в следующие 10 минут эритроциты склеиваются и уплотняются.

Все исследование крови на эритроцит занимает не более часа. Для его проведения делают забор крови из пальца, после чего помещают каплю на специальную пластинку, где заранее был нанесен 5%-раствор, состоящий из натрия.

Затем кровь перемешивают и набирают в специальные трубки-капилляры, после чего их устанавливают в отверстие обязательно в вертикальном состоянии. После постановки пробы засекается время при помощи лабораторных часов, оснащенных сигнализацией. Спустя час врачи снимают результаты, для чего замеряется высота «стояния» эритроцитов.

Исходя из полученных результатов, доктор оценивает состояние здоровья больного, после чего назначает соответствующее лечение.

Правила проведения исследования

Несмотря на то, что это довольно простой анализ, существуют определенные правила, которые обязательно нужно соблюдать:

• кровь надо сдавать только «в голодном состоянии»;
• лаборант должен делать слишком глубокий укол пальца, чтобы потом ему не пришлось с силой выдавливать ее, тем самым нанося пациенту незначительную боль;

• применять только свежий реактив;
• трубки-капилляры должны быть чистые и сухие;
• капилляр должен быть заполнен кровью, в которой будут отсутствовать пузырьки воздуха;
• нужно соблюдать соотношение натриевого раствора и крови при перемешивании, которое составляет 1:4;
• исследование на оседание кровяных телец нужно проводить, когда температура в кабинете будет составлять 18-22 градуса.

Если будет нарушена технология проведения данного теста, может быть получен недостоверный результат.

Значение анализов на определение уровня СОЭ

Полученные результаты для каждого пациента являются индивидуальными, и диагностировать какое-либо заболевание необходимо в совокупности с другими исследованиями. Стоит знать, что отклонение результатов в большую сторону можно объяснить самыми разными причинами и конкретной болезнью, при которой увеличивается СОЭ.

Однако проведение таких анализов помогает в следующих случаях:

• способствует быстрому проведению дополнительного обследования;
• позволяет продумать прогноз на ближайшее время;
• позволяет получить объективную оценку состояния организма, в комплексе с другими анализами;
• позволяет правильно понять динамику болезни, а также оценить эффективность назначенного лечения, поскольку приближение СОЭ к нормальным показателям является подтверждением того, что проводимая терапия помогает и пациент идет на выздоровление.

Для того чтобы сравнивать полученные результаты, были разработаны специальные нормативы, при этом стоит знать, что у женщин норма СОЭ несколько выше, чем у мужчин. Особенно сильно это будет заметно при беременности, когда показатели СОЭ достигают 36 и более мм/ч.

Какие бывают степени роста СОЭ

Чтобы правильно поставить диагноз, нужно знать, насколько полученный результат данного теста превышает норму.

В связи с этим можно отметить 4 степени отклонения:

• При первой степени отмечается высокий рост СОЭ, тогда как иные показатели крови остаются нормальными.
• При второй степени отмечается превышение показателей на 15-29 единиц. Это показывает врачу, что в организме человека началось развитие инфекционного процесса, который пока не оказывает серьезного влияния на состояние пациента. Такая ситуация чаще всего возникает при простудных болезнях, поэтому если их вовремя вылечить, то спустя 2 недели СОЭ вернется в норму.
• Третья степени характеризуется превышением больше чем на 30 единиц, что является довольно серьезным. Это говорит о развитии у больного серьезных воспалений, лечение которых потребует не один месяц.

• При четвертой степени СОЭ повышается более, чем на 60 единиц, что свидетельствует о тяжелом состоянии, которое угрожает жизни пациента.

Увеличенный уровень данного показателя может стать признаком развития одной или нескольких болезней одновременно.

Основные причины повышения уровня СОЭ:

• ОРВИ и ОРЗ;
• бронхит;
• пневмония;
• развитие вирусного гепатита;
• ревматизм;
• пиелонефрит;
• разные виды новообразований – при них СОЭ возрастает сильно, а количество лейкоцитов нередко не превышает;
• артрит;
• патологии почек и мочевых путей;
• болезни крови.

Также к повышению вязкости крови приводят такие состояния, как пищевое отравление, рвота и диарея, а также непроходимость кишечника.

Стоит знать, что повышение скорости оседания эритроцитов происходит не сразу, а спустя 1-2 дня после начала болезни. Когда организм начинает выздоравливать, снижение СОЭ происходит очень медленно и может пройти 1-1,5 месяца до того, как показатели возвратятся к норме.

Ложное повышение уровня СОЭ

Иногда увеличение нормы скорости оседания эритроцитов может наблюдаться и без развития в организме разных болезней.

В таком случае причинами данного состояния являются:

• большое количество приема витаминов;
• прием гормональных лекарственных средств;
• ведение неправильного рациона питания;
• аллергическая реакция;
• беременность;
• критические дни;
• индивидуальные особенности человека – по статистике примерно 5% всех людей имеют ускоренную реакцию эритроцитов;
• дефицит железа;
• вредные для здоровья привычки – курение и употребление алкоголя;
• ожирение;
• недавно проведенные вакцинации;
• высокое содержание холестерина в организме;
• детский возраст до 12 лет, во время которого наблюдается усиленный рост.

Становится понятно, что оседание эритроцитов является показателем, который может свидетельствовать о наличии воспалительного или инфекционного процесса. Однако его надо учитывать только в совокупности с результатами дополнительного обследования, подтверждающего или опровергающего диагноз.

boleznikrovi.com

СОЭ норма у женщин и мужчин, при беременности, соэ при онкологии, раке

миодистрофии.

Это неспецифический лабораторный показатель крови, отражающий соотношение фракций белков плазмы; изменение СОЭ может служить косвенным признаком текущего воспалительного или иного патологического процесса. Так же этот показатель известен под названием «Реакция оседания эритроцитов», РОЭ. Проба основывается на способности эритроцитов в лишённой возможности свёртывания крови оседать под действием гравитации.

В норме величина СОЭ у женщин равняется 2—10 мм/час, а у мужчин — 1-6 мм/час.

Более ста лет данный лабораторный тест применяется для количественного определения интенсивности разнообразных воспалительных процессов. Так, чаще всего увеличение СОЭ связано с острой и хронической инфекцией, иммунопатологическими заболеваниями, инфарктами внутренних органов.

Хотя воспаление и является наиболее частой причиной ускорения оседания эритроцитов, увеличение СОЭ также может обусловливаться и другими, в том числе и не всегда патологическими, состояниями.

СОЭ также может увеличиваться при злокачественных новообразованиях, при значительном уменьшении числа эритроцитов, в период беременности, при приёме некоторых лекарственных препаратов, например, салицилатов.

Умеренное повышение СОЭ (20—30 мм/ч) может наблюдаться при анемиях, при гипопротеинемии, у женщин в период менструации и беременности. Резкое повышение СОЭ (более 60 мм/час) обычно сопровождает такие состояния как септический процесс, аутоиммунные заболевания, злокачественные опухоли, сопровождающиеся распадом тканей, лейкозы. Уменьшение скорости оседания эритроцитов возможно при гиперпротеинемии, при изменении формы эритроцитов, эритроцитозах, лейкоцитозе, ДВС-синдроме, гепатитах.

Несмотря на свою неспецифичность определение СОЭ всё ещё является одним из наиболее популярных лабораторных тестов для установления факта и интенсивности воспалительного процесса.

Процесс оседания (седиментации) эритроцитов можно разделить на 3 фазы, которые происходят с разной скоростью. Сначала эритроциты медленно оседают отдельными клетками. Затем они образуют агрегаты — «монетные столбики», и оседание происходит быстрее. В третьей фазе образуется очень много агрегатов эритроцитов, их оседание сначала замедляется, а потом постепенно прекращается.

Показатель СОЭ меняется в зависимости от множества физиологических и патологических факторов. Значения СОЭ у женщин несколько выше, чем у мужчин. Изменения белкового состава крови при беременности ведут к повышению СОЭ в этот период.

Снижение содержания эритроцитов (анемия) в крови приводит к ускорению СОЭ и, напротив, повышение содержания эритроцитов в крови замедляет скорость седиментации. В течение дня возможно колебание значений, максимальный уровень отмечается в дневное время. Основным фактором, влияющим на образование «монетных столбиков» при оседании эритроцитов является белковый состав плазмы крови. Острофазные белки, адсорбируясь на поверхности эритроцитов, снижают их заряд и отталкивание друг от друга, способствуют образованию «монетных столбиков» и ускоренному оседанию эритроцитов.

Повышение белков острой фазы, например, С-реактивного белка, гаптоглобина, альфа-1-антитрипсина, при остром воспалении приводит к повышению СОЭ. При острых воспалительных и инфекционных процессах изменение скорости оседания эритроцитов отмечается через 24 часа после повышения температуры и увеличения числа лейкоцитов. При хроническом воспалении повышение СОЭ обусловлено увеличением концентрации фибриногена и иммуноглобулинов.

Определение СОЭ в динамике, в комплексе с другими тестами, используют в контроле эффективности лечения воспалительных и инфекционных заболеваний.

Феномен оседания эритроцитов был известен еще древним грекам, но не использовался в клинической практике до ХХ века.
В 1918 г. Fahraeus обнаружил, что скорость оседания эритроцитов изменяется у беременных, в последующем он выявил, что СОЭ изменяется также при многих заболеваниях.[1].

Вестергрен в 1926 г. и Уинтроп 1935 г. разработали методы, которые и сейчас используют в клинической практике для определения СО

Принцип метода определение СОЭ
Удельная масса эритроцитов превышает удельную массу плазмы, поэтому они медленно оседают на дно пробирки. Скорость, с которой происходит оседание эритроцитов, в основном определяется степенью их агрегации, то есть их способностью слипаться вместе. Из-за того, что при образовании агрегатов уменьшается отношение площади поверхности частиц к их объёму, сопротивление агрегатов эритроцитов трению оказывается меньше, чем суммарное сопротивление отдельных эритроцитов, поэтому скорость их оседания увеличивается.

Агрегация эритроцитов главным образом зависит от их электрических свойств и белкового состава плазмы крови. В норме эритроциты несут отрицательный заряд и отталкиваются друг от друга. Степень агрегации (а значит и СОЭ) повышается при увеличении концентрации в плазме т. н. белков острой фазы — маркеров воспалительного процесса. В первую очередь — фибриногена, C-реактивного белка, церулоплазмина, иммуноглобулинов и других. Напротив, СОЭ снижается при увеличении концентрации альбуминов.
Методика определения

Определение СОЭ проводят методом Панченкова (в капилляре Панченкова), либо методом Вестергрена (в пробирке).

Определение СОЭ по методу Панченкова
В градуированный на 100 делений капилляр Панченкова набирают до метки «Р» 5%-ый раствор цитрата натрия и переносят его на часовое стекло. Затем в тот же капилляр набирают дважды кровь до метки «К» и оба раза выдувают её на часовое стекло. Кровь, тщательно перемешанную с цитратом натрия, вновь набирают в капилляр до метки «К». Капилляр ставят в штатив строго вертикально. СОЭ учитывают через 1 час, при необходимости через 24 часа и выражают в миллиметрах. В методе Панченкова в качестве антикоагулянта используют 5% цитрат натрия. В капилляр набирают 2.5 мкл цитрата и в тот же капилляр добирают 7.5 мкл крови или в заранее раскапанные пробирки с цитратом добавляют 7.5 мкл крови, кровь с цитратом перемешивают в пробирке, снова набирают в капилляр и устанавливают в специальный штатив на 1 час.

По методу Вестергрена (в пробирке)
Метод Вестергрена — это международный метод определения СОЭ. Он отличается от метода Панченкова характеристиками используемых пробирок и калибровкой шкалы результатов. Результаты, получаемые этим методом, в области нормальных значений совпадают с результатами, получаемыми методом Панченкова. Но метод Вестергрена более чувствителен к повышению СОЭ, и результаты в зоне повышенных значений СОЭ будут выше результатов, получаемых методом Панченкова.

Для выполнения определения СОЭ по методу Вестергрена необходима венозная кровь, взятая с цитратом натрия 3,8 % в соотношении 4:1. Также используется венозная кровь, взятая с ЭДТА (1,5 мг/мл) и затем разведённая цитратом натрия или физиологическим раствором в соотношении 4:1. Метод выполняется в специальных пробирках Вестергрена с просветом 2,4—2,5 мм и шкалой, градуированной в 200 мм. СОЭ считывают в мм за 1 час.
 

krasgmu.net

СОЭ 54 у ребенка 3,4 года, помогите разобраться! — соэ 38 у ребенка — запись пользователя _Adrianna_ (_Adrianna_) в сообществе Детские болезни от года до трех в категории Анализы, УЗИ, Рентген

Добрый день! Вчера получили рез-ты анализов и я опять в шоке от показателя СОЭ. К слову, с 1 по 6 июня ребенок болел — средний отит, не гнойный. Дней пять была высокая тем-ра, пропили курс антибиотиков, пришли к лору, она сказала, что воспаление еще есть, но не сильное, продолжать лечиться и назначила ОАК. Пришли за результатом анализа — СОЭ 59, при том, что, как сказала врач — лор, основные показатели крови в норме. Я тогда писала пост http://www.babyblog.ru/community/post/3_6_health/1711593#comments Как я уже поняла, СОЭ после болезни может долго приходить в норму. Через неделю пересдали кровь, СОЭ был 33. Лор посоветовала сделать УЗИ почек и печени, сделали, все в норме. Еще через 10 дней пересдали кровь и опять СОЭ 54.Это было вчера. Ребенок выглядит совершенно здоровым, ни намека на насморк, кашель и прочее, дочка активная, бодрая, с хорошим аппетитом. Все 3 раза анализы сдавали в одной лаборатории. В поликлинику мы ходим редко, т.к. толку от нашего педиатра особо нет, лечимся в частной клинике и я созваниваюсь по телефону с частным педиатром из этой клиники, она уже знает моих детей. Вот, вчера забрала эти анализы и звоню доктору, она посоветовала успокоится и пересдать кровь через 2 недели, но уже на биохимию, что типа этот анализ должен показать в каком органе воспаление (если оно есть), так же она отметила, что остальные показатели крови в норме и к гематологу нет повода идти. Девочки, я все понимаю, надо успокоится и подождать, а потом пересдать, но вы же понимаете….Анализы я сама читать не умею, вот только сейчас пытаюсь научиться в них хоть что-то понимать.  Понаходила дома бланки с рез-тами анализов за последнее время, вижу, что и зимой мы так же болели отитом и СОЭ был 42 у ребенка, нас тогда частный доктор отправила сдаваться в больницу, но я приехала к заведующей детской инфекционки, она посмотрела анализы и её не смутило СОЭ 42, т.к. ребенок уже дней 7 температурил и ел одни лекарства.

www.babyblog.ru