Квашеная капуста со свеклой на зиму: классический рецепт и другие
В домашних условиях можно приготовить вкуснейшую закуску по вкусу ничем не отличающуюся от магазинной – квашеную капусту с буряком. При этом такое блюдо получается в разы полезнее, так как содержит только натуральные компоненты, богатые витаминами А, К, С, Е и U, группы В, особенно необходимые организму человека в зимний период.
А чтобы добиться изысканного вкуса, аромата и внешнего вида угощения, следует воспользоваться предложенными рецептами.
Квашеная капуста со свеклой без уксуса
Изюминка квашеной капусты со свеклой на зиму, приготовленной по данному рецепту, кроме изысканного остренького вкуса, — это красивый насыщенный цвет, который достигается за счет выделившегося сока свеклы.
Ингредиенты:
Кочан капусты– 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Корень хрена – 3 шт.
Головки чеснока – 3 шт.
Перец стручковый – 4 шт.
Пучок петрушки – 1 шт.
Вода очищенная – 4 л.
Соль, сахарный песок – по 200 г.
Без уксуса
Все овощи перед использованием помыть. С капусты снять верхние увядшие листики, вырезать кочерыжку. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на крупные кусочки, шинковать не нужно.
Хрен почистить, сполоснуть и измельчить на мелкой терке или мясорубке.
Чеснок ошелушить, нарезать тонкими пластинками.
Свеклу очистить от кожуры и «хвостика», порезать небольшими кубиками.
Смешать все подготовленные компоненты в глубокой миске с мелкорубленой зеленью.
Сделать рассол на основе воды, соли, сахарного песка и проварить 3-5 минут.
Вылить горячую жидкость в овощную смесь. Закрыть заготовку тарелкой, следом установить груз, например, банку с водой. Оставить конструкцию при комнатной температуре на 7 дней.
Спустя указанное время готовое блюдо можно расфасовать по стеклянным банкам либо подать к столу в качестве оригинальной закуски.
Остро-пряная капуста со свеклой
Чтобы разнообразить будничное меню следует обратить внимание на данный рецепт острой капусты со свеклой с горьким перцем, кинзой, корицей и другими пряностями.
Компоненты:
Капуста – 5 кг
Свекла – 0,5 кг
Морковь – 0,4 кг
Головка чеснока – 1 шт.
Жгучий перчик – 4 шт.
Корни сельдерея и петрушки – по 2 шт.
Пучки кинзы – 2 шт.
Горошины черного перца – 20 шт.
Соль – 320 г
Палочки корицы – 2 шт.
Листики лавра – 4 шт.
Вода – 6 л
Острая
Подготовить рассол для капусты со свеклой. Для этого довести до кипения воду, соединить с солью, горошинами перца, измельченной корицей, солью и листиками лавра. Уменьшить огонь до минимума, тщательно размешать содержимое кастрюли и проварить 5 минут.
С капусты снять верхние листки, отложить в сторону. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на кусочки.
Морковь и свеклу помыть, почистить. Измельчить ингредиенты тоненькими кружочками.
Жгучий перец отделить от плодоножки, разрезать на 4 части, освободить от семян, чтобы блюдо не получилось чересчур острым.
Зубчики чеснока ошелушить, помыть, обрезать с двух сторон.
С корешков сельдерея и петрушки соскрести кожицу, сполоснуть, нашинковать крупными дольками.
Зелень окатить водой, обрезать от «хвостиков» и просушить, разложив ровным слоем на бумажных полотенцах.
На дно ведра или глубокой кастрюли положить промытые и обсушенные капустные листики. Слоями уложить в емкость овощи: морковь, капусту, свеклу, коренья, жгучий перчик, веточки зелени, специи и чеснок.
Накрыть заготовку листьями капусты. Влить в тару остывший до комнатной температуры рассол. Сверху придавить полуфабрикат тарелкой и установить поверх нее гнет.
Оставить смесь на 5 суток в теплом месте. За это время все ингредиенты равномерно просолятся, и их можно будет разложить по стерильным банкам.
Хранить квашеную крупными кусками капусту со свеклой в холодном месте, например, в погребе.
Классический рецепт квашеной капусты со свеклой
Капуста со свеклой, заготовленная по классической рецептуре, — это один из способов разнообразить зимнее меню, включив в рацион самые полезные и при этом доступные овощи. Подать такое блюдо можно в качестве закуски, использовать как начинку для пирожков, вареников, добавлять в щи или рагу.
Классическая
А заправив квашеную капусту ложкой ароматного домашнего растительного масла можно получить на выходе витаминизированный салатик, который прекрасно сочетается с отварным картофелем, котлетами или любыми кашами.
Внимание! Выбирать для такого блюда капусту поздних сортов, так как именно она при квашении получается хрустящей, а не мягкой, как раннесортовые.
Компоненты:
Капуста – 1,5 кг.
Морковь – 200 г.
Свекла – 100 г.
Соль – 30 г.
Сахар – 20 г.
Вода – 0,5 л.
Как заквасить капусту со свеклой:
Вилок капусты без верхних листов тонко нашинковать. Сложить нарезку в емкость подходящего размера.
Добавить к овощу очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Смешать компоненты, слегка переминая руками для выделения большего количества сока.
Сырую свеклу почистить, сполоснуть, нарезать кубиками и выложить на дно чистой и сухой банки.
Добавить в стеклянную тару морковь с капустой, хорошо утрамбовать.
В прохладную кипяченую воду высыпать сахар и соль, размешать ингредиенты до полного растворения.
Влить полученный рассол в банку с полуфабрикатом. Накрыть сосуд крышкой и оставить в комнате на 3-4 дня.
Внимание! Под банки с овощной смесью поставить тарелки или миски, так как в течение нескольких часов начнется процесс сквашивания и будет вытекать сок. Эту жидкость выливать не следует, так как в конце приготовления, вероятно, придется добавить ее обратно в банку.
Раз в сутки заготовку протыкать деревянной палочкой в нескольких местах, выпуская тем самым образующийся углекислый газ.
На 3 сутки проверить блюдо на вкус, если блюдо уже достаточно кислое, можно переносить его в погреб или холодильник для последующего хранения.
Экспресс-рецепт заготовки
Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления позволяет получить вкусное блюдо из этих полезных овощей всего за несколько часов. Поэтому отпадает необходимость в трудоемком процессе заготовки угощения впрок, так как блюдо можно очень быстро сделать в любой момент, имея под рукой следующие ингредиенты:
Экспресс заготовка
Капуста – 2 кг
Свекла – 0,5 кг
Морковь – 0,3 кг
Зубцы чеснока – 4 шт.
Вода – 0,2 л.
Соль – 1 ст.л.
Сахарный песок – 100 г
Уксус – 100 мл
Подсолнечное масло – 130 г.
Алгоритм заготовки следующий:
Нашинкованную соломкой капусту пересыпать в глубокую емкость.
Добавить в тару чищенные и измельченные на терке корнеплоды.
Перемешать овощную смесь и утрамбовать в чистую трехлитровую банку.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду. В кипящую жидкость всыпать соль и сахар, размешать до растворения. Через 3-5 минут от начала кипения влить в заготовку уксус.
Еще кипящий раствор вылить в банку с овощами. Прикрыть тару крышкой или блюдцем. Сверху налить масло. Оставить полуфабрикат при комнатной температуре на 5 часов.
Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу или переставить в холодильник, где и хранить.
Салат из капусты со свеклой быстрого приготовления
Такой полезный и вкусный салатик – это альтернатива тяжелым майонезным зимним блюдам, а приготовить его можно в считанные минуты.
Компоненты:
Капуста – 600 г
Свекла – 300 г.
Лимон – ½ шт.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Сахарный песок – 2 ч.л.
Зелень петрушки, укропа, базилика – по 2 веточки.
Молотый перец, соль – по вкусу кулинара.
Быстрого приготовления
Подготовить овощи: капусту тонко нашинковать, свеклу почистить, натереть на терке.
Сделать заправку для салата. Для этого из лимона отжать сок, смешать с оливковым маслом, сахаром, солью, специями.
Измельченные овощи пересыпать в миску, помять руками. Залить салат заправкой, размешать. Настоять блюдо в холодильнике 1 час, закрыв пищевой пленкой.
В это время зелень сполоснуть, отделить от хвостиков, просушить и мелко порезать.
Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.
Капуста, квашенная со свеклой по-корейски на зиму
Время, потраченное на приготовление данного угощения, с легкостью компенсируется вкусом, ароматом, полезностью и сытностью блюда из капусты со свеклой.
Ингредиенты:
Свекла – 1 кг
Капуста – 1 кг
Лук – 0,4 кг
Уксус – 1,8 л
Сахарный песок – 0,4 кг
Соль – 0,25 кг
Вода – 1 л
По-корейски
Свеклу вымыть, отварить до готовности. Остудить корнеплод, почистить и нарезать соломкой.
Капусту без верхних листков мелко нашинковать.
Лук ошелушить, нарезать полукольцами.
Сахарный песок, соль растворить в кипящей воде, смешать с уксусом.
Все овощи пересыпать в кипящую жидкость, проварить 10 минут.
После этого разложить овощи по стерильным банкам, хорошо утрамбовывая каждый слой. Залить тару доверху рассолом. Прикрыть емкости крышками и стерилизовать на водяной бане 15 минут, после – закупорить.
Капуста, квашенная со свеклой и сельдереем
Настоящее витаминное угощение подойдет в качестве закуски или салата, прекрасно дополняя блюдо на праздничном или будничном столе.
Ингредиенты:
Вода – 1,5 л
Соль – 2 ст.л.
Горошины черного и душистого перца – по 2 шт.
Соцветия гвоздики – 2 шт.
Листики лавра – 2 шт.
Капуста – 1,5 кг
Свекла – 0,7 кг
Перец чили – 1 шт.
Головки чеснока – 1 шт.
Зелень сельдерея – 150 г.
В кипящую воду всыпать соль, добавить специи. Прокипятить жидкость 5 минут, снять с огня и остудить.
В глубокую емкость выложить слоями: 1/3 часть свеклы, капусту, снова 1/3 часть корнеплодов, чеснок, перец чили, листы сельдерея. Последний слой – свекла.
Залить овощи остывшим раствором, поставить под пресс на 3 суток.
Спустя указанное время попробовать заготовку на соль и настоять в холодильнике еще 5 дней.
Разложить смесь по банкам, закрыть тару капроновыми крышками и хранить в холоде.
zagotovki.guru
Квашеная капуста со свеклой
Без этого салата у нас не обходится ни одна зимовка, ведь он и вкусен, и полезен, да и храниться может довольно длительное время. При знакомстве с кулинарией, можно освоить далеко ни один рецепт заготовки белокочанной, но особое внимание заслуживает квашеная капуста со свеклой. Сделанная таким образом овощная закваска приобретает красивый розовый цвет, а сладковатый привкус бурака лишь усиливает вкусовые характеристики блюда.
Практически у каждой хозяйки имеется свой собственный рецепт, по которому она готовит зимние разносолы. Кто-то предпочитает в капусте обилие тмина и зелени, другим нравится характерная яблокам и клюкве кислинка. Как бы там не было, любой вариант заготовок требует грамотного подхода, а посему нам следует вспомнить несколько основных правил на этом поприще.
Выбираем овощи
Перед тем, как солить капусту со свеклой, несомненно, нужно подготовить все ингредиенты. А, как известно, секрет вкусного рецепта сокрыт в качестве применяемых для его приготовления продуктов. Так как же нам понять, какие сорта бурака и белокочанной капусты выбирать для нашей миссии?
Для соленой капусты, чтобы она в течение длительного времени оставалась хрустящей, лучше всего использовать поздние сорта белокочанной.
Оптимальными для подобных заготовок являются осенние месяца, начиная с конца сентября и вплоть до ноября. На этот период как раз приходится созревание самых лучших сортов капусты.
В выборе вилка лучше всего опираться на его крепость. Идеальный кочан должен быть плотным, иметь естественный нежно-зеленый цвет без пятин, крапинок и подмороженных желто-коричневых мягких участков.
Что относительно свеклы, то ту следует обратить внимание на цвет корнеплода, в идеале он должен быть темно-бордовым, практически черным.
Кроме того шкурка у идеального бурака имеет гладкую и ровную текстуру, без дырок, порезов и шероховатостей.
Еще один показатель качественности товара скрыт внутри корнеплода. Если в разрезе бурак имеет однотонную темно-красную окраску, обильно выделяющийся сок и отмечается отсутствие жестких волокон и кольцеватости, то этот овощ отлично подойдет для салата.
к содержанию ↑
Выбираем посуду
В старину нарезанная кусками соленая капуста со свеклой заквашивалась исключительно в бочках. Хотя и сегодня можно встретить предназначенные для этих целей деревянные кадушки. Они-то и являются идеальной тарой для этого кулинарного ремесла.
Но так как подобная деревянная утварь нынче является редкостью в наших домах, то посолить один-другой вилок с бураком можно и в эмалированной, и в стальной емкости или большой стеклянной банке. Но ни при каких случаях не стоит использовать оцинкованные чаны, поскольку под воздействием соли они могут окисляться.
к содержанию ↑
Как заквасить капусту со свеклой
По сути все рецепты засолки белокочанной имеют общую основу, и отличаются разве что маринадами. Однако в классическом варианте квашения не используется ничего, кроме капусты, моркови, свеклы и соли.
А сам процесс выглядит так:
Капусту для засолки предварительно подвергают тщательной мойке и чистке от испорченной листвы, после чего шинкуют тонкой соломкой при помощи ножа или специальной плоской насадки.
Морковку и свеклу чистят от шкурки, а затем также шинкуют соломкой, перетирают на терке с крупными отверстиями, либо с использованием насадки для корейских салатов.
Стоит отметить, что морковь и свекла не должны составлять более 15% от общего объема салата.
Теперь же определимся с количеством требуемой для блюда соли. В идеале на каждые 5 кг капусты необходимо брать 70-100 г соли крупной поваренной.
После того, как овощи будут засолены и хорошенько перемешаны, салат нужно переложить в большую емкость с высокими бортами, а сверху прижать гнетом, в качестве которого зачастую используют чистый увесистый камень.
В тех ситуациях, когда соленую овощную нарезку укладывают в банки, то капусту следует плотно утрамбовывать, и не закрывать крышкой. В таком положении салат нужно регулярно протыкать ножом, чтобы вывести излишки газов.
Время настаивания квашеной капусты составляет порядком 7-10 дней при температуре 15-20оС, когда как при баночной фасовке время заквашивания будет составлять от 2-х до 3-х недель.
Большинство методов засаливания предусматривают отдельную готовку маринадов для овощей. А вот как сделать рассол для капусты со свеклой расскажут наши рецепты.
к содержанию ↑
Капуста, квашенная со свеклой по-гурийски
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок
Список покупок
Приготовление
Среди невероятно обширного ассортимента вариантов заготовок капустных кочанов на зиму, особенно выделяется один весьма занятный рецепт.
Приготовленный по нему салат получается насыщенного свекольного окраса, и по праву считается самым красивым блюдом на зимнем столе. Главным отличием капусты по-гурийски от остальных подобных закусок является её нарезка весьма крупными кусками.
Капустный вилок первым делом необходимо помыть, после чего разрезаем его на 10 частей, не удаляя кочерыжку, и выкладываем в банку.
Свеклу после чистки необходимо нарезать крупными кружками, и также уложить в стеклянную емкость, чередуя слоями с капустой.
Чесночные дольки, избавленные от шелухи, должны оставаться целыми. Их мы тоже должны отправить в сосуд к овощам.
Теперь приготовим маринад. В кастрюле доводим до кипения 1 л воды, куда также добавляем соль, перец, рафинад, подсолнечное масло и уксус, после чего горячим рассолом заливаем овощную нарезку в банках.
В таком виде капуста по-гурийски должна отстояться двое суток.
При подаче ломоть порозовевшей капусты разбирают на листья, а свеклу нарезают брусками. Эта закуска станет отличным украшением как праздничного, так и обыденного застолья.
Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑
Капуста провансаль со свеклой
В старину соление капусты и свеклы, как и любые другие заготовки из овощей, сопровождались целыми ритуалами, заговорами и древними преданиями.
Именно поэтому засол даров огорода на Руси всегда считался делом первостепенной важности и к нему подходили со всей ответственностью. Благодаря такому подходу наших предков к кулинарии, сегодня мы имеем возможность наслаждаться удивительно вкусными зимними салатами, такими, как капуста провансаль.
Рецепт этот имеет множество вариантов приготовления, где наряду с основными компонентами также добавляются клюква, болгарский перец и иже с ними, однако мы воспользуется классическим способом.
Ингредиенты
Капуста – 1 вилок;
Бурак – 1 корнеплод;
Вода — 500 мл.;
Масло подсолнечное рафинированное – 0,1 л;
Лаврушка – 2 листика;
Гвоздика – 3 шт.;
Морковка – 2-3 шт.;
Сахарный песок – ½ ст.;
Перечные черные горошины – 5 шт.;
Душистые горошины – 4 шт.;
Соль крупная – 1 ст.л.;
Уксус – 2 ст.л.;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Корица – щепотка;
Корень хрена – 1 шт.
Приготовление
Эта пряная закуска готовится всего за несколько часов, да и делается быстро. Для начала приготовим маринад. Ставим на огонь кастрюльку с водой и закидываем в неё соль, сахар, и все пряности. Далее доводим раствор до кипения, варим около 5 минут и снимаем с огня. Теперь рассолу нужно дать время остыть.
Мы же тем временем подготовим овощи. Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковку и бурак трем на крупной терке, а хрен и чеснок режем на небольшие дольки. После этого всю овощную нарезку хорошенько перемешиваем, как тесто, придавливая, чтобы выделился сок.
Когда рассол достигнет комнатной температуры, в него необходимо добавить уксус и масло, после чего заливаем им овощи, сверху ставим гнет и даем салату отлежаться в холодильнике 3-4 часа.
к содержанию ↑
Квашение капусты без уксуса
Наверняка у многих остались в памяти воспоминания детства, когда мама под звуки радиостанции маяк шинковала тонны капусты со свеклой и трамбовала их в огромном чане, а нам, как благодарным зрителям в качестве бонуса доставалась кочерыжка.
Да, тот мамин рецепт квашенки без уксуса был поистине идеальным, толи тогда капуста была другая, толи закваска какая-то особенная. Но почему бы не испробовать его сейчас?
Ингредиенты
Белокочанный вилок – 1 шт.;
Морковь – 1 корнеплод;
Бурак – 1 клубень;
Соль крупная – 2,5 ст.л.;
Сахарный песок – 1,5 ст.л.;
Чеснок – 4 дольки;
Вода – 200 мл.;
Лавр – 2 листа;
Перечные горошки – 2 ч.л.;
Приготовление
Капусту, морковку и бурак необходимо нашинковать при помощи ножа средней соломкой, после чего выкладываем овощную массу в широкий таз.
Засыпав в емкость сахар и 1,5 ст.л. соли, перетираем добавки вместе с овощами, чтобы при этом выделился сок.
Затем нарезанный дольками чеснок, лаврушку и перец засыпаем к капусте, все перемешиваем и перекладываем салат в банку, плотно трамбуя.
А теперь приготовим рассол. В кипятке разводим оставшуюся соль (1 ст.л.), и заливаем жидкость после остывания в банку.
Кваситься такая капуста будет трое суток при комнатной температуре, в течение которых её необходимо регулярно протыкать ножом до самого дна, чтобы выходили лишние газы. Также не нужно банку плотно закрывать крышкой. И еще один совет, стеклянные сосуд лучше поставить в тазик или углубленную миску, поскольку в процессе закваски из овощей обильно выделяется сок, излишки которого будут переливаться из горлышка и стекать вниз.
Такой салат обладает поистине колоссальной пользой, и к тому же может храниться более полугода, радуя вас и всех домочадцев своим вкусом.
к содержанию ↑
Засолка капусты со свеклой по-корейски
Корейские салатики сегодня находятся на пике популярности, и это не удивительно, ведь они отличаются пикантностью, превосходными вкусовыми качествами и к тому их можно отнести к разряду блюд быстрого приготовления.
Данный рецепт расскажет, как засолить капусту небольшими кусками с добавлением свеклы по всем правилам азиатской кухни.
Берем один крупный вилок белокочанной капусты и хорошенько промываем, удаляя поврежденные и увядшие листья. После этого нарезаем овощ квадратиками размером 4х4 см и выкладываем в большую углубленную емкость.
Далее нам потребуется 2 крупных корнеплода свеклы. Их необходимо также промыть, счистить с них кожицу и натереть на терке с насадкой для корейских салатов. После этого красную соломку ссыпаем к капусте.
Для ароматической составляющей салата хорошо подойдут репчатый лук (1 головка) и чеснок (5 долек). Слезливый овощ чистим и нарезаем полукольцами, а чесночные зубки пропускаем через пресс, а затем все это также отправляем в общую миску.
Теперь подготовим маринад. Для этого в кастрюльке смешиваем 1 литр воды с ½ стакана сахарного песка, 2 ст.л. поваренной соли, ½ стакана подсолнечного рафинированного масла, черным порошковым перцем (1 ч.л.) и двумя листочками лавра, и ставим тару на огонь.
После того, как жидкость закипит, выжидаем 5-7 минут, заливаем в кастрюльку 40 мл уксуса столового 9-6%, и сразу же выливаем горячий маринад к овощной нарезке.
Смешав все составляющие салата, оставляем его настояться в течение 7 часов в рефрижераторе. А спустя отведенное время можно приступать к трапезе.
Хранить корейский капустно-свекольный салатик следует не иначе, как в холодильнике.
Квашеная капуста со свеклой всегда присутствовала в нашем рационе. Это, можно сказать, традиционное блюдо славян, без которого не обходится ни одна зимовка. И наши советы и рецепты помогут вам приготовить идеальный зимний салат, который будет радовать вас весь зимне-весенний период.
tvoi-povarenok.ru
Квашеная капуста со свеклой
Капуста является очень важным продуктом для жизнедеятельности человека. Она содержит множество полезных веществ, которые так необходимы для нас. А в сочетании со свеклой это просто витаминная находка.
Квашеная капуста со свеклой одно из самых популярных заготовок многих хозяек. Такая низкокалорийная закуска может храниться в холодильнике 3-4 месяца.
Как приготовить квашеную капусту со свеклой
Заквасить капусту со свеклой совсем не сложно. Практически все рецепты этой чудесной закуски имеют основную составляющую и отличаются только составом маринада.
Классический вариант не содержит ничего кроме белокочанной капусты, свеклы, соли и морковки. Причем свекла и морковка занимают 15% от общего количества салата. Соли необходимо 70-100 грамм на каждые 5 килограммов капусты.
Сам процесс засолки выглядит следующим образом. Капусту тщательно промывают, затем шинкуют тоненькой соломкой. Для этого можно воспользоваться как обычным ножом, так и специальными шинковками.
Свеклу с морковкой чистят, моют и нарезают соломкой или натирают на крупной терке. Также можно воспользоваться специальной теркой для приготовления корейской морковки.
Затем овощи помешают в емкость с глубокими бортами, добавляют соль, все тщательно перемешивают. Сверху помещают гнет и оставляют при комнатной температуре на 7-10 дней.
Также существует засаливание капусты со свеклой с использованием различных маринадов. Такая капуста будет готова к употреблению буквально через пару дней.
Если хотите быстро засолить капусту, буквально за несколько часов, то смотрите рецепт: быстрая засолка капусты в трёхлитровой банке.
Квашеная капуста по гурийски со свеклой
Для приготовления понадобится:
Один крупный вилок белокочанной капусты;
Четыре корнеплода свеклы;
2-3 головки чеснока;
Одна чайная ложка красного перца;
100 миллилитров растительного масла;
100 миллилитров виноградного или яблочного уксуса;
Один стакан сахара;
2-3 столовые ложки поваренной соли;
Один литр чистой воды;
Способ приготовления:
Основной особенностью приготовления капусты по данному рецепту является то, что капуста нарезается достаточно крупными кусочками, а уже при подаче заквашенную капусту разбирают на листики.
Вилок капусты сначала промоем под проточной водой и затем разрежем его, не удаляя кочерыжку, на десять частей.
Свеклу сначала почистим, затем промоем и порежем кружочками, также достаточно крупными.
Чеснок просто чистим от шелухи. Будем использовать целые зубчики.
Далее берем чистую стеклянную банку и выкладываем в неё, чередуя слоями капусту и свеклу. Незабываем про чеснок, его также помещаем в банку.
Теперь самое время приготовить маринад. Наливаем в кастрюлю 1 литр чистой воды, добавляем 2 ложки соли (любите более соленую капусту кладите 3 ложки), добавляем ложку красного молотого перца, стакан сахара, 100 миллилитров растительного масла. Ставим маринад на огонь, доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты. После чего добавляем 100 миллилитров яблочного или виноградного уксуса, перемешиваем и снимаем с огня.
Заливаем горячим маринадом нашу овощную нарезку и оставляем надвое суток.
По истечении времени капусту можно кушать. При подаче на стол необходимо разобрать капусту по листочкам, а свеклу порезать брусочками. Закуска получается очень вкусная и прекрасно украсит любой стол.
Капуста по корейски со свеклой.
Для приготовления понадобится:
Белокочанная капуста — одна штука;
Свекла среднего размера — одна штука;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Один репчатый лук.
Для приготовления маринада понадобится:
Один литр чистой воды;
Две столовые ложки соли;
100 грамм сахара;
125 миллилитров растительного масла;
30-40 миллилитров 9% уксуса;
Два лавровых листочка;
Пять горошин черного перца.
Способ приготовления:
Для начала хорошенько моем капусту и нарезаем её небольшими квадратиками размером приблизительно 2 на 2 сантиметра.
Свеклу чистим, промываем под проточной водой и натираем её на терке для корейской морковки, или можно просто порезать свеклу тонкой соломкой.
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами или небольшими кубиками. Чеснок также чистим и нарезаем соломкой.
Складываем капусту, свеклу, лук и чеснок в миску и перемешиваем.
Далее займемся приготовлением маринада. В небольшую кастрюлю наливаем 1 литр чистой воды, всыпаем 2 столовые ложки соли, пол стакана сахара (100 грамм) и пол стакана растительного масла. Добавляем 2 лавровых листочка, 5 горошин черного перца. Все перемешиваем, ставим на огонь, доводим маринад до кипения и кипятим ещё в течении 8-10 минут. После чего добавляем 30-40 миллилитров уксуса, перемешиваем и снимаем с огня.
Заливаем получившимся горячим маринадом наши овощи и оставляем на 7-8 часов при комнатной температуре. После чего убираем капусту по корейски в холодильник и продержим её там еще 7-8 часов.
По истечении времени можно наслаждаться вкусом и ароматом корейской капусты.
Хранить капусту приготовленную таким способом нужно в холодильнике.
vomenu.ru
Квашеная капуста со свёклой с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шаг 1
Основные продукты для приготовления блюда: капуста белокачанная, свёкла, вода, уксус, чёрный и душистый перец, сахар, лавровый лист и соль.
Шаг 2
Капусту очищаем, снимаем зелёные и поврежденные листы, моем разрезаем пополам, каждую половинку режем на 4-5 частей по длине, а затем поперек, чтобы получились квадратики.
Шаг 3
Свёклу нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 4
Смешиваем капусту со свёклой.
Шаг 5
Варим маринад: 1 литр воды доводим до кипения, добавляем перец чёрный, перец душистый, соль, сахар и лавровый лист, а затем кипятим на слабом огне 10 минут, далее добавляем уксус и кипятим ещё буквально 1 минуту.
Шаг 6
Заливаем приготовленный маринад в капусту со свёклой.
Шаг 7
После чего всё помещаем в 3 литровую банку и оставляем в тёплом месте на 3-4 дня.
Шаг 8
Подают квашеную капусту как закуску или салат ко вторым блюдам, предварительно измельчив её и заправив подсолнечным маслом.
webspoon.ru
Капуста квашеная со свеклой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Что для вас квашеная капуста!? Для меня это продукт, который обязательно должен присутствовать на столе осенью и зимой. И речь здесь идёт не об эстетике этого продукта, а о пользе и вкусности. Можно готовить её по самому простому рецепту. А можно разнообразить своё меню и добавить во время закваски свеклу. Как внешне, так и на вкус получается вкуснее. Это, конечно, сугубо моё личное мнение.
Ингредиенты для закваски капусты со свеклой:
5 кг. белокочанной капусты
500 гр. моркови
300-350 гр. красной свеклы
100 гр. каменной соли
20-30 горошин чёрного перца
5-6 горошин душистого перца
пара лавровых листков
корочка ржаного хлеба
тмин, листья смородины, вишни и т.п. по вкусу и наличию
Приготовление квашеной капусты со свеклой:
Перед закваской нужно всё подготовить, чтобы потом только рубить и мять. Начинаем с тары. У меня это большой эмалированный бак. На дно кладём кусочек ржаной корочки, для активации брожения. Накрываем его целым капустным листом.
Подготавливаем специи и соль. Чтобы не насыпать лишнего. А далее всё очень просто. Капусту мелко рубим. Или крупно рубим – кто как любит. Конечно, не нужно рубить сразу всё. Разбиваем измельчение на несколько раз.
В ёмкость для смешивания, как правило — это тазик, у меня ещё одна большая кастрюля. Кладём капусту, тёртую на крупной тёрке морковку и свеклу. Добавляем специи. Тщательно перемешиваем и мнём, до выделения сока.
После смешивания выкладываем капусту в бак и тщательно её утрамбовываем. Когда вся капуста в баке накрываем кружком – у меня плоская тарелка. А сверху ставим гнёт. У меня банка с водой. Оставляем в комнате квасится.
Со временем над капустой выступит рассол, чем его больше, тем лучше. После появления рассола каждые двенадцать часов прокалываем капусту деревянной палочкой или лопаткой, чтобы выпустить газ.
Есть разные способы определения готовности. Лично я делаю просто. При протыкании пробую капусту, если вкус устраивает, то квашение заканчиваю. В это раз время приготовления составило 2,5 суток. Для того чтобы остановить процесс брожения достаточно вынести бак с капустой на балкон или лоджию, конечно если на улице температура около ноля градусов. Либо можно разложить заквашенную капусту по чистым банкам и убрать в холодильник.
Если раньше, мои родителя квасили бочками и убивали на это несколько дней. То сейчас я извожу 5-7 килограмм капусты, после того как мы её съедаем, готовлю следующую партию. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
Как квасить капусту со свеклой
Автор КакПросто!
Квашеная капуста — традиционное блюдо русской кухни. И славится оно не только своими замечательными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Если добавить при квашении в капусту различные овощи и специи, то можно изменить вкус заготовки в лучшую сторону. Одним из самых популярных корнеплодов, добавляемых при квашении в капусту, является свекла.
Подберите свой рецепт
Статьи по теме:
Вам понадобится
На 8кг капусты — по 100 г чеснока
корня хрена
зелени петрушки
400 г свеклы
4 стручка острого перца.
Для заливки — 4 литра воды и 200 г соли.
Инструкция
Подготовьте овощи. Кочан капусты должен быть среднего размера и довольно плотным. Снимите с него верхние и поврежденные листья, разрежьте на дольки. Разрезать надо примерно также как арбуз или дыню. В зависимости от размера кочана, его делят на 8 или 16 частей. Следите за тем, чтобы каждая часть была «скреплена» кусочком кочерыжки и не распадалась на листья.
Свеклу, ее иногда еще называют бураком, тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками или шайбочками толщиной около 5 мм. Корень хрена очистите и порежьте на тонкие пластины произвольной формы. Промойте зелень петрушки, перец, разделите на дольки и очистите чеснок.
Подготовьте посуду. Это может быть глиняный бочонок, небольшая деревянная бочка или стеклянные банки с широким горлышком.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте в нее соль. Слегка остывший рассол процедите через плотную ткань для того, чтобы удалить взвесь соли.
Уложите в выбранную посуду слой капусты, слой зелени, несколько кусочков свеклы, хрен, 3-4 зубчика чеснока. Слои овощей следует чередовать до наполнения емкости. Каждый слой слегка придавливайте, чтобы овощи в банке лежали плотными слоями.
Залейте слегка остывшим рассолом капусту. При этом следите за тем, чтобы вода проникла во все пустоты, полностью вытеснив воздух. Заливайте посуду до самого верха. Потом накройте крышкой и отправьте капусту заквашиваться в прохладное место дней на десять.
Видео по теме
Полезный совет
Приготовленную таким способом капусту можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда. А еще ее можно шинковать и добавлять в салаты и винегреты.
В качестве пряной зелени применяют не только петрушку. Очень оригинальный вкус получается, если в капусту добавить сельдерей или базилик.
Источники:
квашеная капуста со свеклой
Совет полезен?
Распечатать
Как квасить капусту со свеклой
Статьи по теме:
Не получили ответ на свой вопрос? Спросите нашего эксперта:
www.kakprosto.ru
Квашеная капуста со свеклой — рецепт приготовления и подача к столу :: SYL.ru
Ярко-розовые ломтики капустных листьев в ароматном маринаде сразу же вызывают непреодолимое желание отведать это лакомство. Квашеная капуста со свеклой часто продается на рынках с домашними соленьями и корейскими деликатесами. Но приготовить это блюдо можно и дома — технология не требует особых умений, а все необходимые продукты легко можно достать.
Запад и Восток
Скорее всего, первыми начали квасить капусту со свеклой славяне. Традиционные кухни многих славянских народов изобилуют рецептами квашения. Однако нельзя не учесть и кулинарные традиции Азии, оказавшие свое влияние на рецепт. Любители остренького с Востока дополнили блюдо уксусом и острыми специями. Сочетание разных пищевых традиций породило множество вариаций блюда, и каждый может найти свой любимый рецепт, перепробовав множество способов приготовления.
Ингредиенты
Квашеная капуста со свеклой, в отличие от маринованной, обычно готовится без использования уксуса и других кислот. Нередко этот рецепт дополняют зелеными яблоками, морковью, зеленью, хреном, имбирем.
Пропорции продуктов
Многие хозяйки делают довольно большую закладку — 8-10 килограммов капусты. А кому-то нравится готовить небольшую порцию блюда, которую можно съесть за пару дней. Тут не может быть строгих рекомендаций — каждый делает так, как ему удобнее.
Для того чтобы заквасить целое ведро, понадобятся: 3-4 кочана, 2 крупных свеклы, 3 головки чеснока. Можно дополнить рецепт 1 морковкой, пучком петрушки, зелеными яблоками (300-500 г), корешком хрена. Отлично подходит и сочный болгарский перец. А вот с острым лучше не экспериментировать — он может отрицательно сказаться на процессе ферментизации. Зато добавить несколько колечек чили можно в самом конце процесса. Конечно, это актуально только в том случае, если острое любят все домочадцы.
Рассол
Квашеная капуста со свеклой, рецепт которой не содержит уксуса, доходит до нужной кондиции в рассоле. Для его приготовления закипятим 2 литра воды, добавим в них стакан сахара, 5 столовых ложек соли. Когда сахар и соль растворятся, рассолу нужно дать немного остыть.
Подготовка продуктов
Квашеная капуста со свеклой предстает перед нами во множестве образов. Кому-то нравятся крупные треугольники, кто-то любит шинковать помельче. Многие вообще режут мелкие кочаны на 2-4 части, а после разбирают капусту на «лепестки». Выбирая способ нарезки, следует помнить, что чем мельче кусочки, тем быстрее они промаринуются. Быстрая квашеная капуста со свеклой нарезается именно такими кусками — мелкими. А вот для промариновывания целых листьев времени нужно больше. И, как правило, они получаются более хрустящими.
Свеклу можно нарубить на свое усмотрение — кружочками, брусками или кубиками. Точно так же можно поступить и с морковью, в том случае, если она тоже используется в рецепте. Чеснок достаточно просто разрезать пополам, а вот зелень лучше класть целыми веточками.
Закладка ингредиентов
Приготовление квашеной капусты со свеклой предполагает довольно плотную укладку ингредиентов в емкость. Желательно, чтобы между кусочками оставалось как можно меньше воздуха. Капусту и другие овощи укладываем слоями. Специи, например черный перец-горошек и лаврушка, тоже распределяются равномерно. В конце укладывания блюдо заливается теплым рассолом и накрывается крышкой.
Процесс квашения капусты с буряком
В основе технологии — ферментизация с выделением молочной кислоты. Физические и химические свойства натуральных продуктов изменяются под воздействием естественной микрофлоры. Для того чтобы дрожжи и бактерии росли, развивались, но не оказывали на продукт патогенного воздействия, необходимо тщательно следить за температурным режимом, качеством компонентов, пропорциями и соблюдением технологии процесса.
На первых этапах квашения активно выделяются пенообразующие газы. Поэтому ведро с капустой желательно поставить в миску.
О готовности блюда можно судить по насыщенному розовому цвету, резкому кисловатому вкусу, приятному солоноватому запаху. Обычно процесс длится 3-6 дней.
Экспресс-метод
Квашеная капуста со свеклой, рецепт которой содержит кислоты, готовится намного быстрее. Пропорции для рассола: по 1 столовой ложке уксуса и соли, 1,5 ложки сахара на каждый литр воды. Время приготовления сокращается практически вдвое. Разнообразить кислотные рецепты можно с помощью гвоздики, имбиря, мускатного ореха.
Подача к столу
Квашеная капуста со свеклой обычно подается в прозрачных или белых салатницах. Чтобы гостям было удобно раскладывать закуску по тарелкам, в каждую из салатниц подаются сервировочные ложки. Если капуста получилась слишком резкой, вожно добавить в нее немного ароматного подсолнечного масла. Украсить закуску можно с помощью рубленой зелени или ягод калины.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин
Как уже видно из названия, сегодня будем готовить мясное блюдо — картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин. Рецепт картофельной запеканки, одно из простых блюд, которое получается сочным и с отменным вкусом, одно только НО, что картофельную запеканку необходимо съедать за ужином полностью, пока она горячая. Но, я так думаю, что приготовив запеканку, у вас она до утра не долежит (смотря конечно сколько приготовить :)).
Да и к этому рецепту много ингредиентов не нужно, что нам понадобиться, так это картофель, фарш, маринованные шампиньоны (конечно можно и без них) и немного хорошего настроения. Насчет фарша, я использовала в запеканке свиной фарш, рецепт можно посмотреть тут, а также для этой запеканки подойдет и любой другой, будь то из говядины, куриный и др. виды фарша. Грибочки в этом рецепте добавляют свой своеобразный, дополнительный вкус, что улучшает блюдо, я использовала маринованные шампиньоны, конечно, подойдут и домашнего приготовления. Для тех, кто не любит грибы, можно обойтись и без них, блюдо своей актуальности не потеряет и будет так же вкусным и питательным. Конечно, чуть не забыла, «шапочкой» для нашей запеканки послужит тертый сыр, тут я использовала сыр Голландский, отлично подошел для этого блюда.
Запеканку будем готовить слоями, можно в жаропрочной форме или в противне, и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут, как видите все очень быстро, как говорится – на скорую руку.
Блюдо потрясающе вкусное, и ваши близкие отлично оценят этот рецепт, и не оставят вас без внимания, смело добавляйте этот рецепт, в свою «КНИГУ РЕЦЕПТОВ».
Для меня будет большой благодарностью, если вы поделитесь рецептом со своими друзьями в соц. сетях нажав на одну из кнопок соц. сетей внизу рецепта, и напишите свои комментарии или отзывы.
С вами была Маргарита, всем приятного аппетита, до новых вкусных встреч!!!
Распечатать рецепт
Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин
Картофельная запеканка с фаршем и грибами, вкусное и простое блюдо на ужин приготовленное на скорую руку, отличное решение для тех кто хочет приготовить очень вкусный и питательный ужин или блюдо на второе. Рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
30 минут
Инструкции
Продукты для приготовления запеканки перед вами. Картофель и лук очистим. Фарш для запеканки я буду использовать свиной.
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
А пока варится картошка, лук нарезаем на полукольца и обжариваем до прозрачного цвета на растительном масле.
К луку добавляем грибы и обжариваем под крышкой периодически помешивая 5 минут, на среднем огне. Снимем с плиты.
В этой же сковороде на растительном масле обжарим мясной фарш под крышкой, в течении 5-7 минут периодически помешивая, на среднем огне.
Как только картофель сварился, сливаем с него воду. Добавляем в него сливочное масло, яйцо. При помощи толкушки разминаем картошку до пюреобразного состояния.
Молоко добавляйте столько, чтобы пюре было не густым, но и не жидким.
В форме для запекания, дно и бока выкладываем бумагой для выпечки. Можно взять жаропрочную форму, сковороду или противень.
Нижним слоем выкладываем половину картофельное пюре, затем мясной фарш.
Сверху фарша распределим пассивированный лук и грибы.
Затем оставшийся картофель и сделаем сеточку из майонеза.
Сверху посыпаем все тертым сыром и ставим в хорошо разогретую духовку на 25-30 минут.
Как только сверху появиться красивая и золотистая корочка из сыра, запеканку можно доставать из духовки.
И наша картофельная запеканка готова. Приятного аппетита.
Примечания для рецепта
Что приготовить на ужин? Это блюдо заменит даже плов, да и готовить проще. Рис с рыбой и овощами
Извечная проблема: «Что приготовить на обед или ужин?». Многие каждый день «ломают голову» над этим вопросом. Поделюсь своим любым рецептом, который мы используем чаще всего и такое блюда просто не может приедаться! Честно, могу есть только его)) Да, все настолько просто и легко, но может кто-то из вас вдохновится этим видео и тоже приготовит. Блюдо можно есть и в пост (когда разрешается рыба), а саму рыбу допускается использовать любую, но конечно, Горбуша вкуснее всего получается. Это эдакий плов с рыбой или просто рис с овощами, главное – это вкусно! Ингредиенты продублированы ниже, также в помощь есть и пошаговый видео рецепт! Готовьте с удовольствием, вкусного вам ужина.
Ингредиенты:
рыба (Горбуша) – 1 килограмм;
морковь – 150 грамм;
лук – 200 грамм;
стручковая фасоль – 100 грамм;
кукуруза – 50 грамм;
зеленый горошек – 50 грамм;
рис белый – 400 грамм;
растительное масло – 50 миллилитров;
соль, перец – по вкусу;
кипяток – 250-300 (+/-) миллилитров.
Видео рецепт с наглядным приготовлением вкусного ужина из риса с овощами и рыбой:
Вкусный обед и ужин, который понравится всем. Пошаговый рецепт
1. Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке, обжариваем до легкой золотистости на растительном масле.
2. Горбушу размораживаем не до конца, чистим, отрезаем плавники и вырезаем хребет. Разделим на крупные кусочки.
3. Овощи посолим слегка, поперчим. Поверх раскладываем слои из рыбы, каждый также немного солим, перчим.
4. Доливаем немного кипятка (чуть меньше половины стакана), накрываем крышкой. Тушим минут 10-15.
5. Рис промываем несколько раз холодной водой, смешиваем с замороженными ингредиентами (стручковая фасоль, кукуруза и горошек зеленый).
6. Поверх рыбы ровным слоем распределяем рис с овощами, заливаем кипятком, чтобы рис был покрыт полностью. У меня ушел еще стакан. Готовим под крышкой на небольшом нагреве еще 15-20 минут (количество воды и время зависит от сорта рис, использую жасминовый).
7. Спустя 20 минут собираем рис в середину, накрываем крышкой, выключаем плиту и дадим постоять минут 5. Можно наслаждаться вкусным и легким в приготовлении блюдом, лично мне, оно никогда не надоедает, это как плов, но только с рыбой! Попробуйте и вы.
Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты вторых блюд, лепешек, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 600 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!
Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин
Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин
“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.
Вам не надоели такие рецепты? 🙂 Нам – да! Читать далее
Сырная лазанья из лаваша
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
Лаваш – 200 г тонкий
Сыр сулугуни – 250 г
Помидор – 3 шт.
Томаты в собственном соку – 200 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Боул с курицей и булгуром
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\10 минут
Калорийность (100g):
150 ккал
Ингредиенты:
Булгур – 100 г в сухом виде
Грудка куриная – 250 г
Авокадо – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза – 50 г консервированная
Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
Грудка куриная – 600 г
Сыр твердый – 40 г
Бекон – 40 г 4 полоски
Шпинат – 150 г
Томаты вяленые – 50 г
Сливки – 250 г
Теплый сэндвич с яйцом и рыбой
Общ. \актив. время готовки:
20 минут\15 минут
Калорийность (100g):
231 ккал
Ингредиенты:
Хлеб – 2 шт. (ломтика)
Яйцо куриное – 2 шт.
Рыба – 30 г
Помидор – 3 дольки
Сыр плавленный – 3 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Зеленый суп из горошка с беконом
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
Калорийность (100g):
71 ккал
Ингредиенты:
Горошек зеленый – 400 г замороженный, не консервированный
Картофель – 400 г
Вода – 1 л
Сливки – 100 мл жирные
Лук репчатый – 80 г
Бекон – 80 г
Картофель с колбасками и розмарином
Общ. \актив. время готовки:
1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g):
203 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 1300 г
Колбаски – 900 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Розмарин – 2 веточка (-и)
Специи – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Улитки с соусом бешамель
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\35 минут
Калорийность (100g):
397 ккал
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
Колбаса – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Мука – 30 г
Молоко – 400 г
Сыр твердый – 100 г
Фаршированное куриное филе с творожным сыром
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
Калорийность (100g):
135 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 600 г
Масло оливковое – 25 г
Рикотта – 130 г можно взять любой творожный сыр (хохланд, маскарпоне)
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка – 10 г
Филе куриное – 3 шт. примерно 650 г
Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
Калорийность (100g):
97 ккал
Ингредиенты:
Грудка куриная – 220 г
Кефир – 200 мл
Лимон – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для жарки
Ризотто с курицей и грибами
Общ. \актив. время готовки:
1 час\50 минут
Калорийность (100g):
106 ккал
Ингредиенты:
Рис – 200 г
Филе куриное – 200 г
Лук красный – 1 шт. небольшой
Сельдерей стеблевой – 2 шт. стебля
Бульон – 750 мл куриный
Грибы – 150 г лисички или шампиньоны
Куриная грудка, запеченная со сладким перцем
Общ.\актив. время готовки:
1 час\15 минут
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
Грудка куриная – 500 г
Перец болгарский – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Оливки черные – 10 шт.
Специи – по вкусу
Картофельные лодочки с фаршем
Общ. \актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 950 г
Индейка – 350 г филе
Горчица зерновая – 30 г
Паприка сладкая – 0.5 ст.л. сушеная
Зелень – 1 ч.л. сушеная
Соль – по вкусу
Картофельные котлеты с грибами и луком
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 4 ст.л. плюс для панировки котлет
Сметана – 1 ст.л. 15% жирности
Яйцо – 3 шт.
Куриная грудка с тыквой
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
Калорийность (100g):
100 ккал
Ингредиенты:
Грудка куриная – 500 г
Тыква – 700 г
Лук-порей – 1 шт.
Сметана – 200 г жирность 15-20%
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Ленивые голубцы в томатном соусе
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
Фарш говяжий – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Капуста пекинская – 300 г
Морковь – 1 шт.
Томаты в собственном соку – 750 г
Сочные овощи с мясом в мультиварке
Общ. \актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g):
93 ккал
Ингредиенты:
Свинина – 500 г
Морковь – 115 г
Кабачок – 125 г
Лук репчатый – 85 г
Брокколи – 100 г
Капуста цветная – 175 г
Фаршированный перец с рыбой
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g):
74 ккал
Ингредиенты:
Перец сладкий – 700 г
Филе рыбное – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Рис – 80 г
Масло растительное – 30 г
Шашлычки с курицей и овощами
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
Филе куриное – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Помидор – 200 г
Кабачок – 150 г
Соевый соус – 30 мл
Мед – 20 г
Тыквенный суп с фасолью
Общ. \актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g):
57 ккал
Ингредиенты:
Тыква – 500 г в виде пюре
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сельдерей стеблевой – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода – 700 мл
Бочонки из кабачков с шампиньонами
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
Калорийность (100g):
62 ккал
Ингредиенты:
Кабачок – 800 г
Шампиньоны – 250 г
Перец сладкий – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень – 20 г
Сливки – 80 мл
Ленивая лепешка с курицей за 15 минут
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
Калорийность (100g):
184 ккал
Ингредиенты:
Кефир – 150 мл
Сыр твердый – 120 г
Филе куриное – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Тыквенное ризотто с грибами
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\30 минут
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
Рис – 300 г
Тыква – 200 г пюре
Грибы – 250 г
Вино белое полусухое – 100 мл
Сливки – 100 мл
Вода – 1 л
Котлеты из курицы и пекинской капусты
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
Фарш куриный – 300 г
Капуста пекинская – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сухари панировочные – 3 ст. л. с горкой
Крупа манная – 1 ст.л.
Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.
“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.
Вам не надоели такие рецепты? 🙂 Нам – да!
Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов.
Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.
Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.
Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.
Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.
Дешево и вкусно!
Если вы хотите питаться вкусно и разнообразно, и при этом еще и экономить время, силы и деньги – вам будет интересен наш тренинг “Разумная экономия: как улучшить качество питания и при этом сэкономить от 3 до 18 тысяч в месяц”.
Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно
Рецепты приготовления мяса
Свинина с зеленым луком по-китайски
50 мин. 2
1178
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на
Блюда из курицы
Гедлибже — курица, тушеная в сметане
50 мин. 2
1356
Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной
Грибы
Картофель, тушенный с сушеными грибами
50 мин. 3
1109
Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным
Что приготовить на ужин
Картофель с курицей и сыром в сливках
1 час. 20 мин. 3
1758
Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не
Блюда в духовке
Каша перловая с грибами в горшочке
2 час. 30 мин. 3
904
Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно
Пирожки
Кундюмы с гречкой и грибами
60 мин. 2
783
Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная в духовке по-гречески
60 мин. 2
1111
Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для
Гарниры из круп
Гарнир из маша и риса с овощами
45 мин. 2
632
Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить
Что приготовить на ужин
Куриные ножки с паприкой в рукаве
1 час. 20 мин. 1
709
Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается
Что приготовить на ужин
Рис со свиными ребрышками в скороварке
60 мин. 2
700
Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются
Что приготовить на ужин
Свиные ребрышки в рукаве
1 час. 30 мин. 1
608
Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного
Что приготовить на ужин
Курица с картофелем в духовке по-деревенски
60 мин. 3
964
Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка
Что приготовить на ужин
Запеканка из макарон с мясом — быстрый ужин
50 мин. 4
1128
Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить
Что приготовить на ужин
Картошка с мясом и сметаной в духовке
60 мин. 3
990
Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.
Макароны и крупы
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
30 мин. 2
1017
Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту
Рыба
Сочная горбуша с луком и морковью на сковороде
60 мин. 2
1316
Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы
Блюда в духовке
Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке
40 мин. 1
3033
Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,
Гарниры из круп
Ризотто с грибами и сыром без вина
60 мин. 2
2165
Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной
40 мин. 1
1782
Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки
Блюда в духовке
Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке
50 мин. 2
1571
В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,
Рецепты приготовления мяса
Тефтели с томатной подливкой на сковороде
50 мин. 3
2585
Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с
Макароны и крупы
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
30 мин. 2
3442
Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,
Плов
Ризотто с грибами и луком: вкусно и недорого
60 мин. 1
1633
Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда
Рыба
Речной окунь, запеченный с лимоном в духовке
60 мин. 1
1260
Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,
Рыба
Как вкусно пожарить речного окуня в панировке
60 мин. 1
4715
При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий
Макароны и крупы
Спагетти с соленой грудинкой и сливками «а-ля карбонара»
30 мин. 1
2546
Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив
Вторые блюда в мультиварке
Курица со стручковой фасолью и брокколи, тушеная в мультиварке
50 мин. 2
2320
Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,
Картофель
Нежный картофель в сметане в мультиварке
45 мин. 2
4600
Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем
Блюда из курицы
Готовим сочную курицу с брокколи в мультиварке
50 мин. 2
3452
Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в
Блюда в духовке
Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке
40 мин. 4
4410
На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и
Что приготовить на ужин
Тефтели в сливочном соусе на сковороде
45 мин. 8
8899
Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если
Гарниры из круп
Как варить перловку на воде
5200
Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
Что приготовить на ужин
Овощное рагу в скороварке с ребрышками
60 мин. 8
3605
Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание
Рецепты рыбных котлет
Рыбные котлеты из щуки
60 мин. 10
1007
Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда
Вторые блюда в мультиварке
Тушеная картошка в мультиварке
7775
С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь
Кулинарные советы
Как экономить на еде правильно: 5 мудрых советов от хозяйки
5310
Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,
Рыба
Как приготовить сибас в духовке
8923
Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,
Рыба
Рецепты сочной горбуши в духовке
6144
Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая
Рыба
Рецепты морского окуня в духовке
4405
Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил
Что приготовить на ужин
Ужин за полчаса: 3 простых рецепта на скорую руку
14758
Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится
Блюда в духовке
Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку
1 час. 30 мин. 10
4952
Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки
Вторые блюда в мультиварке
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
45 мин. 8
2292
Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить
Мясо
Простые отбивные из свинины
20 мин. 4
856
Если вы не знаете, что сделать на ужин после длительного рабочего дня, когда не
Горячие блюда
Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами
1 час. 20 мин. 4
3238
В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески
Рецепты на каждый день
Как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем
60 мин. 10
2286
Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В
Гарниры
Ризотто с овощами – рецепт отменного гарнира
1 час. 50 мин. 5
1611
Изумительный ризотто с овощами, приготовленный по простому рецепту в качестве отменного гарнира, — это
Картофель
Картофельные зразы с фаршем — это восхитительно!
1 час. 15 мин. 6
1540
Невероятно вкусные картофельные зразы с фаршем – это восхитительно. Такое блюдо получается невероятно сытным
Говядина
Медальоны из говядины – и обычный ужин станет праздничным!
40 мин. 4
2089
Аппетитные медальоны из говядины – это блюдо, являющееся хитом французской кухни. Однако оно получило
Горячие блюда
Поджарка из свинины на сковороде
40 мин. 6
1680
Сытная и вкусная поджарка из свинины на сковороде – это отличное блюдо на каждый
Тушеные кабачки
Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
60 мин. 6
4457
После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не
Картофель
Жаркое из говядины с картошкой
50 мин. 7
3157
Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из
Макароны и крупы
Рецепты пасты с фаршем
4869
Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то
Свинина
Котлеты из свинины
2745
Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки с картошкой
40 мин. 3
1419
Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки с луком и морковью
45 мин. 4
1611
Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с
Рецепты на каждый день
Пицца с грибами
40 мин. 6
1273
Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная
Мясо
Шницель из свинины
2170
Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что
Закуска из грибов
Грибы с картофелем в сметане
60 мин. 4
2557
«Вкусно и питательно!» — именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Оно отлично подходит для
Макароны и крупы
Интересные рецепты на основе сосисок и макарон: 3 вкусных идеи
3945
Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные
Грибы
Рецепты приготовления шампиньонов на сковороде
2977
Возможно вы не поверите,но вкусно приготовить шампиньоны на сковороде – дело на несколько минут.
Рыба
Филе минтая в кляре на сковороде
774
Если вы задумываетесь над тем, что приготовить сегодня к ужину, то сделайте филе минтая
Блюда в духовке
Такие разные, но одинаково вкусные: 3 рецепта мяса в духовке под сырной корочкой
1470
Если обыкновенный ужин вы хотите превратить в маленький праздник, то попробуйте приготовить мясо в
Рецепты на каждый день
Котлеты с сыром внутри на сковороде – рецепт на миллион!
1394
Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо,
Блюда в духовке
Очень вкусные рыбные котлетки из трески – рецепт для духовки
772
Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите
Гарниры
Как вкусно потушить капусту на сковороде
2380
Аппетитная и сочная капуста, тушеная на сковороде, делается по разным рецептам. Подборка, приведённая ниже,
Блюда из замороженных овощей
Рецепты риса с овощами на сковороде
2231
Если вы устали от бесконечных макарон и сухой гречки, то приготовьте жареный рис с
Что приготовить на обед
Рецепт обалденных голубцов из пекинской капусты
2753
Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на
Мексиканская кухня
Готовим настоящий Чили по-мексикански – просто огонь!
830
Настоящий Чили по-мексикански (или Chili Con Carne) – это одно из самых популярных блюд
Горячие блюда
Куриные сердечки, приготовленные с корнеплодами в майонезе
3960
Куриные сердечки все чаще появляются в рационе потребителей. Происходит это не только из-за экономичности
Мясо
Мясные тефтели в томатной подливке с овощами
2032
Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к
Мясо
Рецепт свиных ребрышек на сковороде
922
Если вы любите жареное мясо, но не всегда готовы переплачивать за шейку или другие
Что приготовить на ужин
Говядина с подливкой – рецепт для вкусного ужина
729
Если вы в поисках рецепта для вкусного ужина, то точно пришли по адресу, так
Рецепты на каждый день
Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!
3819
Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это
Что приготовить на обед
Как приготовить лагман по классическому рецепту
2228
Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну
Горячие блюда
Рецепты жареной рыбы на сковороде
712
Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без
Блюда из замороженных овощей
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде
2650
Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее
Дешевые рецепты
Когда денег нет, а вкусненького хочется: 3 вкусных и недорогих рецепта на ужин
3576
Каждому знакомая ситуация: когда денег нет, а вкусненького хочется – в таких случаях всегда
Макароны и крупы
Вкусные блюда на основе макарон: простые, но такие разные рецепты
1006
Если после длительного рабочего дня на долгую возню у плиты нет сил, времени и
Что приготовить на обед
Вторые блюда на каждый день: 3 вкусных варианта на скорую руку
4760
Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый
Овощи в духовке
Рецепт курицы в горшочке в духовке с картошкой
1308
Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный
Восточная кухня
Классический пошаговый рецепт лагмана с фото
1613
Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,
Заготовка рыбы и мяса
3 варианта домашних полуфабрикатов: готовим впрок и замораживаем
1021
Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд
Овощи
2 вкусных и недорогих блюда из сезонных продуктов
360
По-настоящему вкусные и недорогие блюда из сезонных продуктов – это спасение для хозяюшек, которые
Блюда в духовке
ТОП-3 запеканок из простых продуктов
1458
В вашей копилке кулинарных рецептов непременно должно найтись место для ТОП-3 запеканок из простых
Вторые блюда в мультиварке
Гарниры из картошки — все рецепты в одной статье
484
Аппетитные гарниры из картошки всегда самые сытные и вкусные, а тут собраны все рецепты
Горячие блюда
Рецепты жареной картошки с грибами на сковороде
500
Возможность повернуть время вспять есть, для этого достаточно приготовить блюдо из нашего детства –
Блюда в духовке
Рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке
501
Аппетитная и бесконечно вкусная запеканка из кабачков с фаршем – это прекрасная возможность сытно
Рецепты на каждый день
Как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин
671
Многие хозяйки задумываются, как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин. На
Гарниры из круп
Классический рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе
1385
Вы не знаете, как приготовить ризотто с креветками и сливками? Не беда! Подробный классический
Итальянская кухня
Классический рецепт ризотто с курицей и грибами
442
Вы пробовали когда-нибудь ризотто с курицей и грибами? Нет? Тогда скорее исправляйте эту досадную
Вторые блюда в мультиварке
Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке
497
Невероятно лакомой и аппетитной получается картофельная запеканка с фаршем в мультиварке, приготовленная с добавлением
Что приготовить на обед
Какие блюда, кроме супа, можно готовить на 3 дня вперёд: 3 рецепта
1980
Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание
Что приготовить на обед
Как приготовить тефтели из фарша с рисом
1221
Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной
Блюда в духовке
Изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто праздник для желудка!
2385
Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто
Рецепты на каждый день
Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом
718
Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле
Мясо
Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде
924
Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели
Рецепты на каждый день
Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…
1071
Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.
Рецепты на каждый день
Меню на всю рабочую неделю: 5 простых и вкусных блюд
2942
Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать
Быстрый Обед И Ужин как приготовить с фото пошагово
Быстрый обед, ужин. Что приготовить вкусного и быстрого на обед, ужин. Часто находясь на кухне, мы спрашиваем себя – что приготовить на ужин? И не всегда так просто можно ответить на этот вопрос. В особенности, когда речь идет о быстром ужине, да еще чтобы он был не совсем простой. Но мы подобрали в этой рубрике самые лучшие рецепты, чтобы вы приготовили ужин быстро и вкусно, и конечно, качественно!Читай дальше…
Наверно, я люблю минтай больше, чем какую-либо другую рыбу. Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным.
Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка…
Поделившись на сайте своими рецептами завтрака из яиц, и увидев, как рулеты на завтрак понравились моим друзьям, я решила предложить рецепт теперь уже ужина из яйца. Готовится он, как я люблю, очень быстро и просто. Продуктов по минимуму. Правда, к нему, особенно летом, я всегда готовлю салатик из з…
Ячневая каша с сосисками на сковороде – быстрый и вкусный вариант для обеда или ужина. Иногда совершенно нет времени, желания или фантазии на приготовление сложных и оригинальных блюд, но требуется срочно приготовить обед или ужин для всей семьи. Такие полуфабрикаты как колбаса, сосиски выруча…
Переводя рецепт Быстрый ужин, никак не могла понять, что сливать у зеленого маринованного перца и откуда там чайная ложка. Оказалось, что маринованный зеленый перец горошком существует. Это невызревшие плоды перечной лианы. Собрат белого и черного перцев. Родиной перца считается Индия. Стручки собра…
Можно сказать, что салатные шарики из печени трески – это салат, принявший немного непривычный для нас вид. Такую закуску можно поставить и на праздничный стол, и как дополнение к ужину. Я же делала мужу на работу и сразу сложила часть шариков в контейнер. Печень трески сама по себе жирная, по…
Минтай в кляре с картофельным пюре – довольно быстрое блюдо к ужину. Несмотря на то, что эта рыбка недорогая, она весьма полезна и в рационе используется довольно часто. Принадлежит минтай к семейству тресковых, содержит много белка, йода и полезен не только взрослым, но и детям. Минтай не име…
Настала пора готовить вкуснейший, на мой взгляд, овощ. С нетерпением ждала появления кабачков, и вот они выросли – пора готовить всякие вкусности!
Когда мы кабачки жарим да приправляем майонезом получается, конечно, вкусно, но очень калорийно. Вот я и решила их запечь в духовке со сметаной. За…
У меня с лета остались большие запасы замороженных овощей, ягод, зелени. Очень радует, что все свое. Но заморозка тоже имеет свой срок хранения, да и часто спасает меня, как в экономии времени, так и в экономическом плане. Хоть до лета далеко, но я стараюсь, чтоб ничего не залеживалось и не терялось. ..
Баклажаны с фаршем, приготовленные на сковороде, у нас очень любят в семье на ужин. Можно, конечно, при желании, приготовить их в духовке. Но летом такие баклажаны с фаршем на сковороде готовить однозначно удобнее, так как не нужно включать духовку в жару. Я обычно готовлю это блюдо одновременно на …
Лежит у меня дома большущая тыква. Обычно я её запекаю с приправами для гарнира, тушу с овощами и иногда варю с ней каши. Но захотелось чего-то новенького, и я решила поискать не совсем привычный рецепт использования тыквы, и нашла!!!
В рецепте автор предлагает использовать консервированную тыкву, н…
Быстрый обед и ужин (301 рецепт быстрых и вкусных рецептов с фото)
В этой рубрике вы можете найти не только, что сделать на ужин вкусно, но также найдете что приготовить на обед быстро и просто, и недорого рецепты с фото! В нашей разделе, вы обязательно подберете именно то блюдо, какое вам нужно. Мы постарались собрать в разделе все самое интересное, не сложное и на любой вкус.
Для ужина выберите рецепт рыбы, можно обжарить овощи, сделать быструю запеканку, картофель, мясо или другое не сложное, но при этом хорошее блюдо. Вариантов вкусного и быстрого ужина существует огромное множество, главное не боятся экспериментировать, даже если вы сомневаетесь в рецепте, попробуйте возможно он станет вашим любимым! И это не просто макароны, это полноценные блюда – стейки по-берлински, паэлья, свиная корейка под соусом, мини киш лорен, макароны с тремя сырами в перце и другие.
Приятного аппетита!
Рецепты для романтического ужина
Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.
На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:
1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;
– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.
Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.
Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.
Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.
Узнать подробнее
Что приготовить на ужин быстро и просто и вкусно – Рецепты для дома
Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Что можно вкусное сделать к быстрому ужину? Чем быстрым, вкусным и каким простым ужином из недорогих продуктов накормить семью, чтобы сэкономить время, быстро приготовить блюдо и вкусно поужинать дома вечером. Рецепты ужина с фото, идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно, помогут выбрать вкусное меню на вечер, состоящее из простых продуктов. Быстрый ужин из вкусных блюд на каждый день либо домашняя еда на праздничный стол для гостей — выбирайте, готовьте быстрые и вкусные ужины в домашних условиях.
Рецепты на ужин с фото. Рецепты приготовления вторых блюд для домашнего ужина помогут хозяйкам в поиске самого вкусного кушанья, которое можно сделать в два счёта придя домой вечером после работы, экономя при этом время и продукты. Недорогие блюда из курицы, вкусные из свинины, простые из картофеля, быстрые из макарон, фарша и лёгкие из рыбы и сытные мясные. Рецепты быстрого и вкусного ужина идеально подходят для того, чтобы приготовить вкусный ужин мужу, для любимого, членов семьи в домашних условиях сегодня с мясом, завтра возможно поужинать без мяса.
Для подготовки и приготовления ужина с использованием таких вкусных, лёгких рецептов и идей не требуется много времени, ужин делается быстро, вкусно, недорого. Блюда на ужин готовятся просто, получаются вкусными, подходят для праздничного, семейного, званого и романтического ужина на двоих.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов
Как приготовить ужин, чем лучше ужинать – лёгкими или сытными блюдами, первыми, вторыми? Ужинают в каждой семье по своим правилам, традициям, придерживаясь распорядка дня всех членов семьи.
Ужинать дома по расписанию мало кому удаётся. От времени, отведенного на ужин, зависит, насколько питательными должны быть блюда, по каким рецептам лучше их готовить – на поздний вечер из лёгкого состава продуктов без мяса или сделать что-то вкусненькое к раннему сытному мясному ужину.
Домохозяйки и работающие женщины еду на ужин делают с небольшим запасом, рассчитывая из этого извлечь двойную пользу: чтобы оставшуюся с вечера пищу можно было подогреть и доесть вчерашний ужин в обед на следующий день или завернуть остатки домашнего ужина мужу на работу.
Если следовать советам диетологов, то на ужин полезно готовить белки в минимальном количестве жира в сочетании с овощными и некрахмалистыми салатами, лёгкими гарнирами.
И дело тут не в каких-то модных кулинарных тенденциях или рекламе отдельных диетологов. К вечеру метаболизм человека замедляется, и съеденная за поздним ужином высокоуглеводная или калорийная пища не успевает полностью усвоиться и, как следствие, большая часть ужина откладывается в жир.
Совет от Чудо-Повара. Помните: при каждом приёме пищи важна умеренность, переедать вечером перед сном вредно. Спокойный сон зависит не только от сбалансированного и правильно составленного меню на ужин, но и от величины порций, качества съеденной еды на ночь, её калорийности.
Что вкусного приготовить на ужин быстро и просто
По мнению диетологов, самые вкусные и полезные блюда из тех, что можно приготовить на ужин вкусно и быстро: нежирная свинина, курица, морская запечённая рыба в духовке, макароны из твёрдых сортов пшеницы, кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир) и несладкие фрукты.
Приготовим ужин из мяса
Популярнее мяса может быть только мясо, и его употребляет большая часть населения планеты, а некоторые мужчины просто не мыслят свою жизнь без куска жареного свиного стейка, отбивной из свинины на ужин.
Самая доступная, недорогая и быстрая в приготовлении к ужину – свинина, из мяса которой готовят первые, вторые блюда используя вкусные рецепты ужина.
Для приготовления свинины на ужин лучшего способа, чем запекание свиного мяса в духовке, пожалуй, не найти, к тому же с выбором рецепта проблем не возникает. Выбирать можно от простых к сложным, от дешёвых к более дорогим, кому что нравится готовить из свиного мяса.
Выбирайте мясо к ужину из мягких частей туши, тогда время приготовления пищи значительно сократиться. Филе свинины – это самая нежная и нежирная часть, подходит для запекания в духовке, жарки и тушения.
Такой вкусный ужин из свинины, второе блюдо идеально подходит для ужина на каждый день, к праздничному застолью – рецепт мяса из свинины по-французски. С вкусным мясным блюдом званый ужин, новогодняя ночь или семейная трапеза поднимет настроение и раскроет все Ваши вкусовые рецепторы.
Предлагаем самую низкокалорийную версию любимого всеми блюда из мяса. Свинина по-французски готовится просто. С этим рецептом мысли что приготовить на ужин из свинины останутся в прошлом.
Порция:
4
45 мин
234 кКал на 100 г
Рецепт приготовления мяса для ужина
Включаем духовку и нагреваем до 200оС.
Пока духовка греется, нарезаем филе свинины ломтиками, отбиваем, солим и перчим.
Смазываем противень маслом и выкладываем на него отбитые куски мяса, на небольшом расстоянии друг от друга.
Мясо кладём не друг на друга, а в один слой!
На плиту ставим сковородку, нагреваем и добавляем три ложки масла.
Замороженные или свежие, порезанные кусочками шампиньоны обжариваем с луком 5-10 минут. В конце вливаем пару ложек сметаны, перемешиваем, снимаем с плиты.
Тушёные в сметане грибы равномерно распределяем по кускам свинины, сверху засыпаем зеленью и тертым сыром.
Помещаем противень в духовку и запекаем мясо по-французски полчаса, когда настанет время ужина, готовое блюдо подаём к столу.
Необходимый состав продуктов для ужина из мяса: свинина, сыр, грибы, сметана, лук, растительное масло, соль, перец.
Что приготовить из фарша на ужин
Блюда из курицы не вызывают тяжести в желудке. Курица вкусна и мясо доступно по цене, из мяса курицы быстро и просто составить недорогой ужин.
Курицу не придётся долго готовить и ждать к ужину – время, затрачиваемое на приготовление мясного блюда из куриного филе, куриных бёдрышек, ножек, покупного фарша минимально.
Из готового куриного фарша недорого и просто нажарить сочных котлет, и проблема, что приготовить на ужин из курицы быстро и легко с этим рецептом будет решена со вкусом. К котлетам вместо подливки предложите соус или кетчуп.
Низкокалорийная часть курицы – грудка, она же и самая сухая, поэтому перед приготовлением мясо птицы лучше замариновать в натуральном йогурте, специях или сметане. Куриное филе после маринования станет мягким и сочным.
Классический рецепт котлет из мясного фарша, никогда не подведёт и сможет выручить, когда не знаешь, что приготовить на ужин из курицы, а хочется сделать недорогое, сытное блюдо из мяса:
Смешиваем фарш с сухарями, размоченными в молоке, с яйцом, мелко нарезанным луком. Не забываем посолить, поперчить.
Формуем котлетки и обжариваем их на сковороде или запекаем в духовке.
Еще один вкусный, быстрый способ приготовления домашнего ужина из куриных голеней, бедрышек.
Быстрый рецепт приготовления вкусной курицы
Кусочки мяса промываем, натираем специями и солью, чесноком.
Перекладываем в миску и наливаем немного кефира, перемешиваем и оставляем в маринаде, пока не нагреется духовка.
Выкладываем курицу в форму для запекания.
Ставим форму с курой в нагретую до 190-200оС духовку на 30 минут и запекаем курицу до румяного цвета.
Продукты для рецепта запечённых голеней, бедрышек: курица, чеснок, кефир, специи и масло.
Что можно приготовить на ужин легко и быстро из недорогих продуктов
Пришедшие к нам из Италии длинные макароны (спагетти) отличаются изумительным вкусом. Из макарон готовят большое количество блюд к ужину, по быстрым рецептам.
На приготовление вкусных макарон достаточно несколько минут времени и домашний быстрый ужин готов. Привлекательные свойства макарон – питательность, доступность в цене, нежный вкус пасты в сочетании с сырным соусом, мясом.
Готовят макароны с тушёными овощами, грибами, мясом, подливкой. Паста без мяса – бюджетный вариант, вкусный и дешёвый выход из безденежной ситуации, если в доме кроме пачки макарон ничего больше нет, а чем накормить семью и что приготовить на ужин быстро и просто Вы не имеете понятия.
Для полезного ужина покупайте пасту из твёрдых сортов пшеницы, макароны во время варки не раскисают, остаются упругими и не слипаются. Как варить спагетти смотрите в рецепте.
Быстрыми блюдами, популярными и вкусными считаются макароны по-флотски, паста с сыром либо начиненные фаршем макаронные трубочки. В быстрых рецептах ужина из макарон паста отваривается, после чего перемешивается с тёртым сыром, соусами, маслом или жареным мясом.
Этот рецепт приготовления вкусного ужина из ничего. Макароны на быстрый ужин без мяса — самое простое недорогое блюдо, но очень вкусное.
Что приготовить на ужин из ничего быстро и вкусно
Ставим отваривать макароны
Тем временем растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла.
Опускаем в масло порезанную луковицу и одну дольку чеснока, обжариваем
Кладём в сковородку полную ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим всё вместе 1-2 минуты.
Посыпаем щепоткой сахара и наливаем половину стакана горячей воды, пробуем на соль, посыпаем специями.
Варим соус до лёгкого загустения.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг.
Перекладываем пасту на тарелку, сверху поливаем горячим томатным соусом.
Ингредиенты к рецепту: томатная паста, макароны, специи, сливочное масло, чеснок.
Что вкусного приготовить в духовке
Полезный и лёгкий ужин — ужин приготовленный в духовке и лучше рыбный. Лёгкие рецепты ужина из рыбы, морепродуктов популярны у хозяек, вкусные блюда не вызывают тяжести, быстро перевариваются и готовится рыбное блюдо быстро и легко в духовке. Ускорить процесс приготовления рыбы на ужин проще с использованием рыбного филе, которое продаётся во всех магазинах и рынках. Из филе делают рыбу в кляре на скорую руку, запекают в духовке и прокручивают рыбу на фарш.
Для полного исчезновения рыбного запаха при перекручивании фарша добавьте небольшой кусочек лимонной цедры, желтую её часть.
Предлагаем сделать нежные тефтельки в сметанном соусе из готового рыбного фарша по этому простому рецепту, и тогда ответ на вопрос, что приготовить на ужин в духовке вкусно и быстро для всей семьи, понравится даже тем, кто не любит рыбный запах речных и морских обитателей, ведь здесь он практически не ощущается.
Что приготовить без мяса на ужин быстро и вкусно
Если надоело мясо приготовьте блюдо из рыбы.
Рыбный фарш пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.
Добавляем сухари, яйцо, соль, перец.
Количество сухарей зависит от густоты фарша – в жидкий насыпаем столько, чтобы масса легко лепилась в руках и не разваливалась.
Перемешиваем смесь и скатываем из неё шарики, убираем в холодильник, пока не сделаем соус.
На масле обжариваем 2 ложки муки до золотистого цвета.
Заливаем постепенно горячей водой и интенсивно мешаем, чтобы не сварились комки.
Солим, перчим, кладём 1-2 ложки сметаны, доводим до кипения.
В форму или сковороду, смазанную маслом, выкладываем тефтели (фрикадельки), заливаем соусом.
Ставим в разогретую до 180-190оС духовку и запекаем тефтельки 20-25 минут.
Что можно приготовить из картошки на ужин быстро и вкусно
Универсальность картофеля позволяет делать на ужин из простой картошки разнообразные блюда: классические, на каждый день и праздничные.
Простые рецепты ужина, как правило, состоят из обычных ингредиентов, во многих домах простой ужин готовят из картофеля.
Решая ежедневную задачу, что приготовить на ужин быстро и просто, многие хозяйки отдают предпочтение не варёному либо тушёному — жареному картофелю. Для приготовления жареной картошки нужно очистить клубни, порезать соломкой и пожарить картошку на сковороде с растительным маслом или сливочным.
Такой способ приготовления картофеля для ужина на двоих. А поужинать семье вкуснее и сытнее лучше простым домашним картофельным пирогом из картофельного теста с мясом по этому рецепту.
Вкусный ужин из картошки в духовке
Отвариваем 2-3 картофелины до готовности, сливаем воду и разминаем клубни толкушкой в пюре.
Добавляем в пюре 50 грамм сливочного масла, половину стакана муки или немного больше и замешиваем картофельное тесто, не липнущее к рукам.
Луковицу крошим мелко, обжариваем в сковороде с кусочком фарша (около 500 грамм) на небольшом количестве масла до полуготовности, солим, перчим, посыпаем приправами.
Тесто раскатываем в круг и переносим в форму для запекания, смазываем томатной пастой или кетчупом и выкладываем на него обжаренный фарш.
Сверху засыпаем сыром.
Пирог из картофельного теста ставим в разогретую до 190оС духовку и запекаем 30-40 минут.
Для рецепта картофельного пирога понадобится купить: готовый фарш, луковицу, картошку, сливочное масло, муку, сыр и томатную пасту (или помидоры).
Что приготовить на ужин в домашних условиях – советы
Если Вы или члены семьи целый день питаются «всухомятку», то лучший домашний ужин – суп или борщ. Советуем для быстроты процесса о приготовлении бульона позаботиться заранее, сварив бульон для приготовления первого блюда с вечера, не вынимая из него мяса. На следующий день Вам останется лишь добавить овощи или крупы, отделить мясо от косточки, и вкусный, быстрый ужин будет готов, за короткий промежуток времени.
Для экономии времени на приготовление гарнира к ужину советуем покупать замороженные овощные смеси, которые без разморозки можно потушить в сметане, смешанной с томатной пастой, и подать с рыбой или курицей к ужину.
Собираясь готовить ужин, обратите внимание на сочетание продуктов, чтобы ночью и утром Вашей семье не пришлось испытывать дискомфорт от пищи, съеденной накануне. Если в Вашем меню красное мясо, то добавьте к нему свежей зелени или лёгкий овощной салат из капусты, и тогда усвоение пищи пройдет быстрее и не вызовет неприятных ощущений после вечерней трапезы.
Для приготовления ужина из имеющихся в кулинарии способов приготовления отдавайте предпочтение духовке, пароварке или мультиварке, по возможности исключайте жареную пищу на ужин.
Старайтесь использовать минимум жиров во время приготовления ужина и не кушайте перед сном, не перегружайте свой желудок, дайте ему больше времени на отдых.
Надеемся, наши советы, рецепты помогли Вам понять, что приготовить на ужин быстро и вкусно, какие продукты лучше выбирать для приготовления правильных домашних блюд, чем вкусным накормить семью по-быстрому, что вкусного приготовить для ужина.
индийских рецептов ужинов на любой день недели. Наслаждайтесь чудесными ароматами настоящей индийской кухни, не выходя из дома. От классических рецептов карри, бирьяни, плова, лепешек и многих других блюд на ужин. В этом посте вам предложат огромное разнообразие блюд как Северной, так и Южной Индии.
Эти проверенные и проверенные рецепты любимы всей семьей и наверняка понравятся всем.Эта коллекция включает в себя ресторанные и домашние рецепты, которые вы можете запланировать на выходные и вечерние ужины.
Если вам интересно, что приготовить на ужин, это может вам помочь. Обычно южноиндийцы едят на ужин рис, карри, жаркое из овощей, самбар и расам. Некоторые люди также едят чапати и овощное карри.
Многие люди даже любят есть только продукты для завтрака, такие как idli , хрустящие dosa на ужин, поскольку их легче приготовить.Я включил только несколько рецептов быстрого приготовления ниже. Более подробную информацию вы можете найти по этой ссылке — РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ .
Южные индийцы также любят свои простые блюда из риса, такие как творожный рис, кокосовый рис, рис с гхи и рис с кокосовым молоком. Я включил в этот пост только несколько блюд из риса. Более подробную информацию вы можете найти по этой ссылке — РЕЦЕПТЫ ИЗ РИСА . Вы также можете проверить DAL RECIPES здесь.
Северные индейцы едят роти, сабзи, дал, чавал. В особый ужин входит дал махани, чана масала или чоле с бхатурой.
Вы также можете проверить эти ссылки для большего выбора Рецепты сэндвичей Рецепты пасты Рецепты с использованием хлеба Рецепты из овса Рецепты раги
30
Рецепты индийских обедов
1. Масала Панир Масала — это восхитительное индийское блюдо со сливками, приготовленное из индийского сыра, также известного как панир, масла, специй и трав. Этот рецепт поможет вам приготовить лучший масляный панир в домашних условиях с минимальными усилиями.Этот масляный соус масала или махани также можно приготовить заранее и заморозить. Это хорошо сочетается с рисом Jeera или маслом наан . Чтобы узнать больше похожих рецептов, посмотрите эту коллекцию из рецептов панир .
2. Хана масала — это популярное блюдо, которое готовят путем варки нута в луково-томатном соусе. Чана масала производится почти в каждом регионе Индии с очень большим количеством вариаций. Этот рецепт даст уникальный, ароматный и один из самых вкусных карри.Вы также можете проверить этот Punjabi chole на предмет изменений. Оба эти блюда можно есть с бхатура , паратха или пури .
3. Kadai paneer — еще одно удивительно ароматное блюдо, приготовленное из свежемолотого порошка специй, известного как kadai masala. В этом посте представлены 2 рецепта. Первый — для приготовления соуса, второй — для полусухого панир кадай. Похожий рецепт с кадай масала — это кадайский гриб .
4. Палак панир не нуждается в представлении, так как очень популярен среди индейцев. Это блюдо готовится путем добавления индийского сыра или панир к палаку или шпинатной подливке. Этот рецепт даст вам один из лучших вкусных сливочных панир, которые вы можете приготовить дома.
5. Раджма масала — это северно-индийское карри, приготовленное из красной фасоли в пряном луковом томатном соусе. Рис «Джира» отлично с этим сочетается.
6. Veg biryani — это простое, ароматное и вкусное блюдо из одного горшка, которое можно приготовить всего за 30 минут. Это не бирьяни в стиле дум, поэтому оно экономит много времени и усилий, не тратя много времени на кухню. Это хорошо сочетается с raita или простым творогом. Вы можете приготовить это в обычной кастрюле, скороварке или в кастрюле быстрого приготовления. Вы также можете проверить это Овощной дум бирьяни , стиль Хайдарабади панир бирьяни и гриб бирьяни .
7. Khichdi похож на южноиндийский Ven Pongal . Это полезное, полезное и быстрое блюдо на один горшок, приготовленное из риса, дал, овощей, имбиря и минимального количества специй. Этот 30-минутный кичди не только не питает, но и успокаивает живот.
Вы также можете приготовить это из любых цельнозерновых продуктов, таких как просо, киноа, овсяные хлопья и т. Д. Воспользуйтесь окном поиска, чтобы найти — dalia khichdi, овсяные khichdi и стальные овсяные хлопья. Подавайте кичди отдельно или с рассолом, чатни и пападой.
8. Ванна Bisi bele очень популярна в Карнатаке. Он сделан из риса, чечевицы, порошка для ванн bisi bele и овощей. Это пряный вариант кичди. Это занимает от 50 до 60 минут, включая подготовку. Вы можете просто подавать его с подушечками.
Рецепты, которые популярны в том же направлении, — это самбар с рисом , ванна ванги и ванна рава.
9. Жареный рис — классическое блюдо, приготовленное в индийском ресторанном стиле.В этой статье вы узнаете, как приготовить лучший жареный рис с овощами, используя простые ингредиенты, такие как рис, овощи и чеснок. Это можно сделать чуть менее 15 минут, если у вас есть предварительно приготовленный рис и несколько замороженных или нарезанных овощей.
Если вы едите яйца, то можете проверить это — жареный рис с яйцом .
10. Veg pulao — еще один рисовый плов в горшочке, который очень быстро приготовить в кастрюле или плите. Это можно сделать менее чем за 30 минут. Рецепт может быть приготовлен из смешанных овощей или даже из одного овоща, такого как картофель, гриб или даже только из гороха. Peas pulao и Kashmiri pulao — другие похожие блюда.
11. Рис с лимоном — это освежающее блюдо, приготовленное путем темперирования риса со специями, чечевицей из листьев карри и арахиса. Большое количество лимонного сока и куркумы используется для приятного цвета и аромата. Подавайте просто или с творогом. Кокосовый рис — еще один похожий рецепт, который вы можете проверить.
12. Рис с помидорами довольно популярен в Тамилнаду, и его приятно есть, когда у вас мало времени.Все, что вам нужно для приготовления, — это лук, несколько помидоров и зелень. Рецепт можно сделать менее чем за 30 минут. Вы также можете проверить этот thakkali sadam , который сделан из предварительно приготовленного риса.
Рецепты традиционных индийских обедов
13. Aloo Paratha — самые популярные северно-индийские лепешки с начинкой. У них картофельная начинка со специями, и они очень вкусные. Я поделился 3 простыми способами их идеально катить. Неважно, даже если вы новичок, вы легко их сделаете.
14. Самбар — популярный южноиндийский суп из чечевицы, приготовленный из овощей, специй и трав. Его едят с рисом, идли, доша, вен понгал или даже с вадой. В каждом штате свой способ приготовления самбара. Я поделился лучшим рецептом самбара моей мамы, который является грубой адаптацией кухонь Карнатаки и Андхры.
15. Расам — еще один успокаивающий суп, приготовленный из специй и зелени. Обычно мы едим расам вместе с рисом и овощами, обжаренными на стороне.Расам очень легок для живота и очень быстро вызывает чувство голода. Так что пополняйте свою еду большим количеством овощей.
В этом посте рассказывается о рецепте быстрого приготовления расама, который по вкусу очень близок к тому, что подают в южно-индийских ресторанах / тхали. Вы также можете проверить этот стиль Андхра Tomato rasam .
16. Дал махани — еще одно популярное ресторанное блюдо, приготовленное из черной чечевицы, фасоли, масла и специй. Это сливочное и супер ароматное блюдо, приготовленное на медленном огне, невероятно вкусное. Подавать с маслом наан .
17. Бхинди масала — это блюдо из бамии или женского пальца. Бамию обжаривают, а затем тушат с острой и ароматной масалой. Это одно из тех домашних вегетарианских блюд, которые очень вкусны и полезны. Подавайте это с обычным рисом, чапати или роти.
18. Смешанная вегетарианская курма — южно-индийское блюдо, приготовленное путем тушения смешанных овощей в соусе из курмы. Чтобы сократить время приготовления, вы можете использовать замороженные нарезанные овощи, такие как морковь, фасоль и горох.У меня также есть инструкции по этому рецепту.
19. Алоо гоби — еще одно простое блюдо, приготовленное путем обжаривания картофеля и цветной капусты. В этом посте представлены 2 рецепта. Первое — полусухое блюдо или сабзи, второе — подливка.
20. Дум алоо — восхитительное блюдо ресторанного типа, приготовленное путем тушения картофеля в ароматном йогурте и подливе из кешью. Это отличное блюдо, которое можно приготовить по случаю и удивить свою семью. У меня есть инструкция по этому рецепту.Simple Potato curry и Aloo matar — это похожие блюда.
21. Dal fry — самые простые и вкусные блюда из чечевицы из Индии. Сделанный из основных ингредиентов, он полезен, питателен и прост в приготовлении. Я также включил инструкции для этого рецепта. Подавайте это с обычным рисом, роти или рисом Джира.
Вот несколько блюд фьюжн, которые не являются подлинными индийскими, но любимы большинством индийцев.Поэтому я включил их сюда.
Рецепты индийских обедов Fusion
22. Паста Масала — это очень простое блюдо из пасты, приготовленное в индийском стиле с использованием индийских специй. Это детское блюдо, которое понравится всем.
23. Гоби маньчжурский — еще одна популярная индокитайская закуска или закуска из гоби, также известного как цветная капуста. Его можно подавать в качестве закуски или гарнира с лапшой и жареным рисом. У вас мало времени, вы также можете подать это с обычным рисом басмати.Убедитесь, что вы сделали маньчжурский чуточку более дерзким.
24. Лапша хакка — это индокитайское блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут. В этом посте представлена вегетарианская версия. Вы также можете добавить несколько яиц или даже измельченную курицу.
25. Chilli paneer — еще одна популярная индокитайская закуска, приготовленная из жареного панира в соусе чили. Его можно есть с лапшой хакка, жареным рисом или даже с обычным рисом басмати.
26. Чесночные грибы — это уникальное горячее блюдо, приготовленное из грибов в свежеприготовленном остром чесночном соусе с чили.
Идеи для быстрого ужина
Эти рецепты индийских обедов быстрого приготовления очень помогут, когда вам нужно что-то приготовить немедленно и у вас мало времени. Все эти блюда можно есть с чатни.
27. Пшеничная доса — это доза быстрого приготовления, приготовленная из цельнозерновой муки и воды.
28. Oats dosa — это еще один полезный блинчик быстрого приготовления, приготовленный из овсяных хлопьев, специй и трав.
29. Chilla — оладьи из граммовой муки, приготовленные без брожения.
30. Akki rotti — это лепешки в стиле карнатака, приготовленные из рисовой муки, листьев карри и специй.
Часто задаваемые вопросы
Какая лучшая индийская еда на ужин?
Южно-индийские идеи ужина — чапатти — овощная курма, рис с топленым маслом — соевые кусочки карри, ванна Bisi bele и вада из сладкой кукурузы. идей обедов в Северной Индии — панир тикка, пури — картофельная масала, рис джира — сливочное масло панир / чана масала, кулфи или кхир.
Что мне есть на индийский ужин?
Идеи невегетарианского ужина — Куриное карри / цыпленок в сливочном масле / цыпленок тикка масала с маслом наан, роти, рис с тмином или рис с топленым маслом. Вегетарианский ужин — дал махани / овощная корма / картофельное карри / масала из панир с маслом наан, роти, парата, рис с тмином или пулао.
14 * Garlicky * Good Dinner Recipes
Весна уже не за горами, и мы с нетерпением ждем следующего занятия Selfmade, 10-недельной интерактивной школы стартапов Brit + Co.Этот курс, разработанный для того, чтобы помочь вам создать новый бизнес или расширить существующий, лично ведет основательница Brit + Co Брит Морин и поддерживает более десятка ведущих женщин-предпринимателей, креативщиков и инвесторов в стране. Студенты получают индивидуальный инструктаж по всему, от того, как выйти из зоны комфорта до того, как масштабировать свой бизнес, и всему, что между ними. А теперь, благодаря нашему спонсору-основателю Office Depot, еще больше из вас могут присоединиться к курсу!
На весеннюю сессию мы очень рады объединиться с Office Depot, чтобы предоставить БЕСПЛАТНЫЕ стипендии на курс.Стипендии открыты для жителей США, ориентированных на цветных женщин, женщин из недостаточно обеспеченных и недостаточно представленных сообществ, а также женщин, нуждающихся в поддержке, чтобы помочь им проложить путь. В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки — это огромная часть того, как вы добиваетесь величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.
Чтобы номинировать себя или кого-то из своих знакомых на стипендию, зайдите в нашу форму назначения прямо здесь. Крайний срок подачи заявок на стипендию 19 февраля. — пора делать рывок!
Помимо стипендии, Office Depot помогает вам добиться большего.Office Depot предлагает полный набор бизнес-решений, включая услуги, продукты и тщательно отобранные решения, которые помогут вам работать из любого места, организовать и сэкономить время, а также способствовать развитию вашего бренда, будь то начальная фаза, фаза роста или фаза поддержки бизнеса.
Так чего же вы ждете? Дайте шанс себе и станьте на шаг ближе к тому, чтобы стать по-настоящему самодостаточным. Узнайте больше о программе Selfmade, подайте заявку на стипендию и приготовьтесь вдохновиться 🙂
PS.Хотите узнать больше о Selfmade? Посмотрите, что студенты сказали о прошлогоднем курсе Selfmade, в видео здесь.
Ваш браузер не поддерживает видео тег.
Рецепты на 50 блюд на ужин
Опубликовано: 1 марта 2014 г.Обновлено: 27 июля 2019 г.Автор: Элиз Эллис
Если вам нужно еще несколько идей для ужина, у нас есть 50 One Dish Dinners, и мы знаем, что ваша семья полюбит. Их легко приготовить, они полны вкуса и, безусловно, одобрены привередливыми едками.
Я люблю использовать рецепты, не требующие особой очистки. Эти рецепты ужина на одной сковороде легки, вкусны и не оставят вас с грудой блюд.
Вам нужно вымыть одно блюдо после приготовления, и все. Все это вкусные обеденные блюда, проверенные и проверенные, которые, мы уверены, понравятся всей вашей семье.
Если вы зациклены на обедах и вам нужно поменять приемы пищи, этот список обязательно поможет. Мы составили список из 50 наших вкусных ужинов.
50 вкусных ужинов из одного блюда:
Вот 50 ужинов из одного блюда, которые понравятся вашей семье:
Сливочный цыпленок и паста
Равиоли со шпинатом Лазанья
Сливочная паста на сковороде
Жаркое с арахисом и брокколи
Жареный цыпленок и овощи в горчице
Спагетти с одним блюдом
Philly Cheesesteak Sloppy Joes
Easy Enchiladas
Лазанья на 20 минут в сковороде
Итальянская запеканка для бранча
Китайская лапша
Летний салат Тортеллини
Паста со шпинатом и фета
Пицца Запеканка спагетти
Хрустящий картофель с зеленой фасолью и яйцом
Тосканская паста с томатно-базиликовым кремом
Паста на одной сковороде
Чаша для лапши
Арахисовая лапша с курицей и овощами
Запеканка из помидоров и говядины
Цыпленок по-испански и рис
Паста с курицей и галстуком-бабочкой
Говядина и рис по-корейски
Черная фасоль Чили
Цыпленок с тмином и черной фасолью
Жаркое из говядины и овощей
Куриный клуб Кесадилья
Итальянские макароны на плите
Сковорода с колбасой и рисом
Супер грязные шутки
Жареный цыпленок на сковороде
Пирог с курицей в горшочке Skillet
Быстрая курица и пельмени
Свинина, острая и сладкая
Пирог с курицей и беконом с чеддером
Лазанья на одной сковороде
Сковорода с овощными колбасами
King Ranch Chicken Mac and Cheese
Свиные отбивные с корицей и яблоком
Цыпленок по-сычуаньски
Белый цыпленок с чили
Чизбургер Паста
Классический куриный суп
Похлебка с беконом и крабами
Свиные отбивные в сковороде с яблоками и луком
Запеканка из ветчины и гороха
Суп Санта-Фе
Ужин с курицей на одной сковороде
Паста с томатами и базиликом в горшочке
Ужин со спагетти в горшочке
Вы когда-нибудь готовили ужин из одного блюда в горшочке быстрого приготовления? Посмотрите, как его сделать, здесь:
Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.
Цыпленок терияки приготовлен в быстрорастворимом горшочке и не содержит глютена. Если вам нужна простая и быстрая еда, мы настоятельно рекомендуем этот рецепт. Посмотрите, как легко это сделать, здесь:
ищете десерт? попробуйте несколько наших любимых:
Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер: Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Хотите питаться здоровее? Подпишитесь, чтобы получать план здорового меню и список покупок на свой почтовый ящик каждую неделю!
В КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧЕНО:
ОБЗОР НЕДЕЛИ
6 ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА
РЕЦЕПТ 2 ГОРНЫХ БЛЮДА
1 РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ / ЛЕЧЕНИЯ
ПОДРОБНЫЙ ТОРГОВЫЙ СПИСОК
Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и включает информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!
Узнайте больше, просмотрите образцы планов меню и присоединяйтесь к ЗДЕСЬ !
21 идея вегетарианского ужина — идеально подходит для шумных вечеров
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Ваш список дел равен длине руки, дети еще не спят, и вам действительно не стоит беспокоиться о том, чтобы провести следующий час на кухне.К счастью, в этом нет необходимости!
Вам даже не нужно искать захватывающий, простой рецепт, который зарядит вкусовые рецепторы и при этом будет готов в кратчайшие сроки. Лучшие идеи вегетарианского ужина готовы к вашему прочтению.
Это подборка наших любимых быстро готовящихся, легко приготовленных обеденных блюд, от супов до пасты и запеканок, которые можно просто бросить в духовку — все, что вы хотите!
Рецепты как от нас, так и от других блоггеров, чью еду мы любим.Рецепты ужина представляют собой хорошее сочетание веганских и вегетарианских блюд, поэтому каждый найдет что-то для себя.
Свекла просто потрясающая в этом привлекательном блюде. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой пасте, в том числе и к этой прекрасной. Получите свои идеи вегетарианского ужина прямо здесь!
Готово через: 30 минут Рецепт: WholeSomeYum
Этот простой рецепт запеканки из цукини — сырная запеканка из цукини, которая понравится каждому! Здоровый, с низким содержанием углеводов, без глютена и абсолютно вкусный.
Готово через: 25 минут Рецепт: Watch What U Eat
Готовый рецепт риса со шпинатом, наполненного зеленью, фасолью и углеводами. Он полезен для здоровья и богат белками, клетчаткой и витаминами. Идеальный рецепт для тяжелого времени.
Это кокосовое карри — самое легкое из всех, что мы когда-либо делали, но в нем сочетается верхняя латунь. Вы нигде не найдете лучшего блюда, чем вкус карри!
Это один из наших самых любимых рецептов быстрого вегетарианского ужина.Попробовать сейчас:
1 чашка брокколи (или используйте стручковые бобы)
1 зеленый лук
1 сладкий картофель
2 моркови
½ цуккини
2 палочки лемонграсса
2 чайные ложки 25 904 карри желтая паста карри (или красная для горячего, зеленая для самого горячего!)
1 банка кокосового молока
1 банка нута (15 унций = 435 г, слить и ополоснуть)
1 столовая ложка кленового сиропа
½ чайной ложки соли
1 лимон (сок; лайм тоже работает!)
Дополнительно:
1 стакан риса басмати (приготовленный; цельнозерновой рис тоже неплох)
½ стакана кешью (жареный или с арахисом)
US CustomaryMetric
Если подается с рисом , приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
Натереть на терке сладкий картофель и морковь .
Нарежьте зеленый лук , брокколи, и кабачки .
Добавьте оливковое масло в большую сковороду и обжарьте все овощи на среднем огне. На это нужно около 5-7 минут.
Затем добавьте порошок карри и пасту карри и взбитую массу (несколько раз постучите по ней тяжелой ложкой, чтобы раскрылся аромат) лемонграсс .
Слейте воду и промойте нута .
Перемешайте и обжарьте еще пару минут, затем добавьте кокосовое молоко , нут , лимонный сок, кленовый сироп и соль . Дайте настояться еще 5 минут.
Хорошо, вот и все. Выньте лимонную траву. Подавать с рисом и начинкой с жареными кешью или арахисом . Легко. Потрясающие.
Пищевая ценность
21 идея вегетарианского ужина — идеально подходит для напряженных вечеров
Сумма на порцию
калорий 301
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жир 12 г 18%
Насыщенный жир 7 г 44%
Натрий 425 мг 18%
Калий 640 мг 18%
Углеводы Клетчатка 8 г 33%
Сахар 10 г 11%
Белок 7 г 14%
Витамин A 10535IU 211%
Витамин C 43.2 мг 52%
Кальций 92 мг 9%
Железо 3,5 мг 19%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Готово через: 1 час (5 минут на подготовку, 55 минут на приготовление) Рецепт: TrialAndEater
Запеченная картофельная запеканка с брокколи и сыром — очень легкий ужин, состоящий всего из 5 ингредиентов и специй! Вегетарианский, без глютена.
Пряный сливочно-кукурузный суп сытно и сытно.Просто приготовить, готово за 25 минут. Вегетарианский и здоровый. Наилучший вкус, когда на улице холодно.
Готово через: 15 минут Автор рецепта: ContentednessCooking
Это восхитительное блюдо, полностью веганское и не содержащее глютена. Сделано со сливочно-острым соусом Энчилада и полно свежих овощей. Комфортная еда, которую вы легко можете настроить на свой вкус.
Готово через: 40 минут Автор рецепта: PinchAndSwirl
Этот салат представляет собой пикантную, соленую, сладкую, острую комбинацию, которая заставит вас кивать головой от каждого укуса.
Быстрая кремовая паста с авокадо, здоровая и веганская. Высокое содержание клетчатки, витамина С, железа и полезных жиров. Легко сделать менее чем за 15 минут.
Готово через: 30 минут Рецепт: StaceyHomemaker
Веганские небрежные блюда из чечевицы обязательно станут хитом, потому что это классическая комфортная еда, которую все знают и любят! В ароматном остром соусе есть два секретных ингредиента, которые заставят вас слизывать с тарелки каждую последнюю каплю соуса.
Каждый должен знать, как приготовить овощной жареный рис. Несомненно, один из самых вкусных и простых способов израсходовать остатки еды. Готово в макс. 15 минут!
Готово через: 20 минут Автор рецепта: NourishNutritionBlog
Невероятно вкусные и легкие тако! Вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, и любите их все равно! Это отличная идея для вкусного вегетарианского ужина.
Это не какая-то безвкусная версия традиционного картофельного супа, а полноценный вкусный отдых, созданный с нуля — конечно, веганский!
Жареный рис с ананасом.Некоторые пищевые пары просто должны были быть вместе, и это одна из них. Получите свой сладкий, хрустящий и тропический хит прямо сейчас!
Готово через: 32 минуты Рецепт: LowCarbYUM
Пирог со шпинатом без корочки — очень простое блюдо, которое отлично подходит для тех, кто только начинает соблюдать низкоуглеводную диету. Можно запекать на противне или в квадратном блюде.
Готово через: 25 минут Автор рецепта: MyKitchenLove
Паста, определенная как комфортная еда, с овощами и семейным ароматом Альфредо.
Так приятно сидеть в нем. Только веганские ингредиенты, отличный вкус, готово за 20 минут. С высоким содержанием белка и клетчатки. Вы не будете разочарованы!
Хрустящая пицца Тортилья. Более здоровый способ съесть пиццу с таким же прекрасным вкусом, который вы любите. Готовы всего за 25 минут, вы не оглянетесь!
Готово через: 30 минут Рецепт: TheKitchenGirl
Здоровая черная фасоль, сладкий картофель, домашний соус энчилада и кукурузные лепешки запекаются с добавлением эластичного сыра.
Кто сказал, что рецепты без мяса не подходят? Этот постный (он же веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но по-новому, дружелюбно к животным.
Готово через: 30 минут Рецепт: TheStingyVegan
Эту вегетарианскую джамбалаю приготовить быстро и легко, она полна специй и вкусов и отлично подойдет для еды в одном горшочке. Фасоль и грибы заменяют креветки и колбасы для полностью растительной, безглютеновой и безмасляной версии южной комфортной еды, которая так же хороша, как и оригинал!
Вот и все, ребята! Надеюсь, один из этих рецептов вегетарианского ужина утолит голод в вашем животе — если этого не произойдет, оставьте нам комментарий и сообщите нам, что вы хотели бы видеть в списке.
Ужин в блюде — идеальный ужин, когда вы слишком устали готовить!
Примечания с низким содержанием углеводов: сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов, заменив кукурузу овощами с низким содержанием углеводов. Предложения: цветная капуста, спаржа, брюссельская капуста, брокколи и т. Д.
Независимо от того, какую работу мы выполняем. У всех нас бывают дни, когда мы слишком устали, чтобы готовить. Этот рецепт станет вашим лучшим другом в те дни. Основное блюдо и две стороны прекрасно готовятся вместе, прекрасно заправленные пикантным сливочным соусом.Когда мы вчетвером едим это на ужин, людям даже достаточно, чтобы вернуться на несколько секунд к своим любимым частям. Моя Кэти всегда хочет больше кукурузы, и я абсолютно не могу перестать есть эти зеленые бобы, потому что они такие вкусные, такие вкусные, такие прекрасные.
Особая благодарность моей кузине Синди за создание этого блюда. Она превратила мои ночи «слишком устала, чтобы готовить» в «Угадай, что на ужин ?!»
Для этого вам потребуются: куриные грудки без кожи и костей **, замороженная кукуруза в початках, замороженные целые зеленые бобы *, пикантная итальянская заправка и масло.
* Для этого можно использовать консервированные зеленые бобы, но замороженные — это лучшее, что есть в свежем виде, и я люблю их текстуру и вкус намного больше, чем консервированные. Вы также можете использовать свежие, конечно! Если вы используете любую из этих замен, никаких изменений не требуется.
** Да, вы можете использовать курицу, которая уже была разделена на тендеры. Обычно у меня под рукой есть груди без костей и кожи, поэтому я просто разрезаю каждую из них на две или три полоски, и все готово.
Примечание. Чтобы приготовить этот продукт с низким содержанием углеводов, используйте одну упаковку смеси для заправки и исключите кукурузу.
Начните с размещения всего этого в большой форме для выпечки 9 × 13. Расстановка — самая сложная часть рецепта, чтобы получилось неплохо, да? Сначала я выкладываю кукурузу, затем кладу курицу в блюдо, а затем высыпаю зеленую фасоль вдоль края.
Примечание: Сначала мы ничего не оттаиваем. Добро пожаловать, если хотите или если по какой-то причине это сделает ваш день немного ярче. У всех есть свои вещи, и я не буду судить;).
Растопите масло и полейте им все в посуде.
У меня в духовке Advantium есть настройка «растопить масло», что довольно круто.
А теперь возьмите эти два пакета пикантной итальянской приправы и посыпьте их целиком.
Накройте это фольгой и поместите в духовку с температурой 350 градусов на один час или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой в центре и кукуруза не прогреется (что обычно составляет около часа) : 0)
Приготовьтесь окунуться в аппетитный ужин!
Ужин в блюде
Это блюдо в одном флаконе идеально подходит для тех вечеров, когда вы слишком устали готовить! Но никто не догадается, что это ярлык на вкус!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 4 порции
Автор: Кристи Джордан
Ингредиенты
3-4 куриные грудки без кожи, нарезанные полосками
4-6 маленьких початков замороженной кукурузы в початках
Разложите початки кукурузы по длине противня 9×13 (см. Фото в посте).Положите куриные полоски в центр сковороды. Вылейте стручковую фасоль с другой стороны.
Полить все топленым маслом. Равномерно посыпать итальянской заправкой.
Заверните в фольгу и запекайте при температуре 350 градусов в течение часа или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а кукуруза не станет горячей.
Notes
Low Carb Notes: сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов, заменив кукурузу овощами с низким содержанием углеводов. Предложения: цветная капуста, спаржа, брюссельская капуста, брокколи и т. Д.
Вам также могут понравиться эти рецепты:
Пакеты для посуды; Никогда не удивляйся, что снова на ужин!
Easy Taco Soup ~ Пакеты к тарелкам ~
Запеканка из курицы и дикого риса ~ Пакеты к тарелкам ~
Ma’s Запеканка с курицей и рисом и стабильные пакеты для еды
Ням
простых рецептов ужина (курица, паста, жаркое и многое другое)
содержание
Рецепты ужинов — это мясо и картофель (да, я пошел туда) сайта.На самом деле, лучшее мясо и картофель на сайте — это мой Ultimate Crock Pot Roast , у которого более 500 пятизвездочных отзывов (проверьте это!).
В этом разделе вы найдете все ваши любимые ужины, а также все ваши гарниры, салаты, супы и соусы. Все необходимое для приготовления идеального ужина от начала до конца.
Подождите … я упоминал бутербродов ? В частности, Sloppy Joes ? А как насчет Philly Cheesesteaks ? Эти двое занимают особые места в центре «Ужин, затем десерт», поэтому мы создали специальные категории для них обоих!
содержание
Рецепты макарон заслуживают отдельного раздела основных блюд, потому что они очень важны для нашей насыщенной углеводами обеденной жизни, и есть почти 100 рецептов макарон, которые вы можете отведать.
Здесь вы найдете сумасшедшие популярные Cheesy Taco Pasta , Ultimate Meat Lasagna и наши безумно вкусные Baked Million Dollar Spaghetti , которые на вкус как миллион долларов, но я обещаю, что это не так дорого сделать это!
содержание
Да, рецептам в медленноварке посвящено целое крыло на этом сайте. Но они — жизненно важная часть нашего обеденного стола. В этом разделе вы найдете все ваши любимые мультиварки, в том числе Тушеную говядину в медленном огне , Медленно Курицу с коричневым сахаром и чесноком и Суп с ветчиной и картофелем в медленном огне .Вы можете есть всю осень и зиму, используя только эти рецепты.
Кроме того, у меня есть очень уникальный стиль мультиварки (мультиварка), который вы не найдете на других сайтах, посвященных еде. Готовим в мультиварке с минимальным количеством жидкости и хрустящей корочкой. Это в основном волшебство. Разберите раздел, убедитесь сами.
содержание
Сэндвичи на сайте сильно различаются от бутербродов в глиняных горшочках (у нас так много вкусных, что я задумал написать целую книгу сэндвичей в глиняных горшках), до небрежных шуток и классических вкусов, таких как Philly Cheesesteaks и French Dip Sandwiches .
Не забываем, конечно, гамбургеры, они тоже считаются бутербродами! 😉
content
Нет ничего более утешительного, когда погода начинает охлаждаться, чем Soups and Stews . Мы ОБОЖАЕМ их здесь, и они являются одними из наших самых популярных рецептов осенью и зимой.
Капустный суп и Куриный суп с лапшой — это классические сытные и полезные блюда. Мы также любим Beef Chili (приготовленный в Crock Pot или Stove Top ).
Самый простой суп, который вы когда-либо готовили, и вы хотите есть весь сезон? Суп тако ! Этот суп представляет собой консервный суп с говяжьим фаршем (вы также можете использовать индейку), и он ВКУСНЫЙ.
Узнайте больше о рецептах супов ниже!
content
Quick and Easy Соусы, приготовленные в домашних условиях, полезнее, чем все, что вы покупаете в бутылках, и обычно они сделаны из вещей, которые у вас есть в шкафу!
содержание
Хотите не торопиться и пройти все сразу? Вот вам весь список! Я рекомендую не смотреть натощак.🙂
Список из 100+ идей для ужина | Простое планирование питания
Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей ужина и упростите планирование еды! Даже привередливые едоки полюбят эти простые угощения!
Планирование питания может быть трудным для всех, особенно в напряженные будние вечера! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые позволяют немного легче ответить на этот назойливый вопрос: «Что на ужин!?!»
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Я люблю легкую, легкую, удобную для детей пищу, которая делает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне … выбраться из рутины ужина и попробовать новую идею ужина! Вы можете найти свой следующий семейный любимец!
ПЕРВЫЙ, СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ
Вы готовы к этому? Это очень просто. Я храню большой список идей для ужина у себя в холодильнике или на нем. Это SUPER DUPER полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые у меня обычно есть под рукой.Это также отличный способ использовать остатки еды.
Вы даже можете разделить типы блюд на основе основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (в мультиварке, запекание, приготовление на гриле и т. Д.), Блюд, достаточно хороших для обслуживания гостей и т. Д.
Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, как и папку с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты Pinterest и храните их вместе, где вы сможете легко их найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте ее и храните в папке.Таким образом, вам никогда не придется говорить: «А где же снова был этот замечательный рецепт курицы?…»
Хотя я иногда плохо планирую ужин заранее, я твердо верю, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты. Это не только дешевле, но и приучает вашу семью к здоровым привычкам и укрепляет вашу семью!
Составить свой собственный список так просто, особенно если вы используете наш распечатанный список из более чем 100 потрясающих идей для ужина! Возьмите свои любимые блюда из папки рецептов, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в свой список идей для ужина!
Pssstttt… Если вам нужен еще более индивидуальный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашей публикацией с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем обеды по тематическим идеям, чтобы помочь.
КОНЕЧНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНОВ
Вот список, который я должен помочь мне придумать, что приготовить на ужин! Если для какого-либо из них требуются рецепты, я постараюсь опубликовать их со временем и обновлю этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт вроде allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!
ИДЕИ ДЛЯ УЖИНОВ EASY PAN
Твердые тако или тостады
Huevos rancheros
Жаркое с перемешиванием
Буррито
Фахитас
Бургеры или хот-доги
Кесадилья (простой сыр, стейк, курица или пюре из свинины 904 904 KFC 904 904 картофель внизу, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке наверху)
Sloppy Joes
Совет от профессионалов: буррито замораживает очень хорошо ! Добавьте все ингредиенты в лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.Это одна из наших любимых идей для путешествующих обедов!
ИДЕИ УЖИНА CROCKPOT
Цыпленок и рис
Тушеный цыпленок барбекю (бутерброды, положить в салат и т. Д.)
Жаркое в горшочке (остатки можно превратить в бутерброды)
Курица сальса в мультиварке (из нее получаются отличные буррито или салаты!)
Ребра (жареный, запеченный, в мультиварке и т. д.)
Французские бутерброды со вкусом (жареное в мультиварке + соус au jus = французский соус)
Профессиональный совет: бросьте прокладку в мультиварку для легкой очистки! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.
ИДЕИ ЗАПЕЧЕННЫХ УЖИНОВ
Совет для профессионалов: научитесь любить остатки мяса, беря практически любое мясо и превращая его в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с остатками еды, когда вы переоденете ее во что-то другое.
ИДЕИ КУРИНОГО УЖИНА
Куриный пармезан
Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так впечатляет! Отлично подходит для гостей.).
Запеканка с курицей и брокколи
Цыпленок с апельсином
Цыпленок с кориандром и лаймом
Цыпленок с лимоном
Совет для профессионалов: предварительно приготовьте куриные грудки, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с порцию еды! Это значительно упростит приготовление ужина.
ИДЕИ УЖИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ / СВИНИНЫ
Совет от профессионала: ветчина — это мясо, которое не перестает давать. Приготовьте большую ветчину на свой следующий воскресный ужин и поразитесь всем рецептам ветчины, которые вы можете приготовить из нее!
ИДЕИ НА РЫБНЫЙ УЖИН
Лосось
Котлеты из лосося
Рыбные палочки (домашние или купленные в магазине)
Рыбные чипсы
Крабовые котлеты
Рыбные тако
Копченый бублик из лосося
Pro Совет: рыба хорошо замораживается! Не бойтесь покупать лишнее, если оно когда-либо поступит в продажу и укладывается в бюджет.Если вы правильно заморозите его, чтобы не обжечься, у вас всегда будет под рукой то, что вам нужно!
ИДЕИ НА УЖИН С СУПОМ
Суп тако
Суп Минестроне
Куриный суп с лапшой (домашний… подавать с сыром на гриле)
Картофельный крем-суп
Белый куриный чили
Куриный суп из моллюсков
Томатный биск
итальянская свадьба суп
Чизбургерный суп
Кукурузный суп (разные рецепты, суп с ветчиной и кукурузой тоже хорош)
Суп тортеллини
Французский луковый суп
Джамбалайя
Совет от профессионала: в суп можно превратить что угодно! Остатки мяса, вялые овощи, случайные макароны… Сделайте свой собственный суп, и он станет лучшим из того, что вы когда-либо пробовали!
ИДЕИ НА УЖИН ИЗ ПАСТА
Совет от профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить это для легкого ужина в будние дни.Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти напряженные ночи!
САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА УЖИН
Профессиональный совет: готовьте салаты из каменных банок для легкого перерыва на обед в течение недели!
ИДЕИ НА УЖИН НА ГРИЛЕ
Курица-гриль (приправить или маринад чем угодно и приготовить на гриле!)
Стейк (на гриле или на гриле)
Кебаб
Совет профессионала: гриль предназначен не только для вашего мяса! Положите овощи в пакет для пароварки из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются такими вкусными и уберегут вас от загрязнения посуды на кухне. Победа!
ЗАВТРАК НА УЖИН
Профессиональный совет: приготовьте лодку продуктов для завтрака на выходных, заморозьте и вытащите их по мере необходимости, чтобы получить быстрый и легкий завтрак или ужин!
ЛЕСТНИКИ НА УЖИН
Когда вы пытаетесь придумать свежие, новые, легкие идеи для ужина, не забывайте о своих остатках.Если вы уже приготовили еду, которая уже находится в вашем холодильнике, ЕСТЬ ЕЕ или используйте ее, чтобы создать что-то совершенно новое из своих остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в котором вы их изначально приготовили, есть множество способов использовать их заново. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» остатки еды во что-то новое и необычное!
Итак, в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь понять, что приготовить на ужин, вспомните о своих остатках! Выделите еженедельный остаток ночи, чтобы упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые болтались в задней части холодильника для , слишком долго . Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!
Итак, какой ВАШ любимый ужин? Поделитесь с нами в комментариях ниже!
Проводится МРТ коленного сустава практически так же, как и при МРТ-исследовании других частей тела. Диагностику проводят поэтапно:
Пациент ложится горизонтально на специальную выездную кушетку, его конечности и голову доктор фиксирует, используя для этой цели ремни и/или подкладки. Такое действие необходимо для того, чтобы пациент случайно не произвел движение, которое в дальнейшем отразиться на качестве изображения.
Выездная кушетка помещается внутрь томографического аппарата, и доктор приступает к сканированию, во время которого слышен постоянный шум.
Для удобства пациента внутренняя камера томографа оборудована освещением и вентиляционной системой, а также голосовым соединением, при помощи которого больной может поддерживать связь с доктором.
По окончанию исследования – примерно через 15 минут, пациент покидает аппарат и может вернуться к своим обычным делам. Иногда может понадобиться некоторое время, чтобы дождаться описания МРТ, если оно не направляется непосредственно к лечащему доктору.
Как делают МРТ коленного сустава?
Обычный «закрытый» МРТ-аппарат имеет вид объемной цилиндрической трубы, с расположением мощного магнита по окружности. Пациент при проведении диагностики лежит на выдвижной кушетке, которая с началом процедуры задвигается в центр магнитного излучения. «Открытый» МРТ имеет схожий принцип действия, но в таком аппарате магнит не находится по окружности, а лишь по сторонам от пациента.
Открытое МРТ коленного сустава подходит для тех людей, которые страдают клаустрофобией или ожирением.
МРТ связок коленного сустава помогает врачу рассмотреть проблему в разных плоскостях. Так можно оценить не только существующую проблему, но и обнаружить сопутствующие повреждения тканей, если таковые имеются.
МРТ правого, левого коленного сустава проводится путем постановки специальных катушек на пораженную область. Для получения корректного изображения нужно обеспечить неподвижное положение туловища и конечностей примерно на четверть часа. Если используется введение контраста, то время исследования может удлиняться. Во время процедуры пациент не должен испытывать никаких некомфортных ощущений. Иногда может возникать ощущение прогревания колена – это адекватная реакция тканей на излучение магнита.
МРТ коленного сустава с контрастом помогает увидеть кровоизлияния, кровотечения, воспалительные очаги, нестабильность кровоснабжения, опухолевые образования. Сущность контрастирования заключается в том, что пациенту в вену вводят специальные вещества, которые способны усилить магнитный резонанс. Контрастный компонент расходится по кровеносным сосудам и оседает в тканях: чем больше сосудистая сетка в исследуемом органе, тем более четким становится изображение. В зоне кровоизлияний или травм, либо при наличии воспалительного очага степень кровотока будет отличаться от таковой на здоровых участках. При опухолевых новообразованиях, которые имеют свою насыщенную капиллярную сетку, контрастирование особенно четкое. Прежде чем проводить контрастную МРТ, нужно удостовериться, что у пациента отсутствует аллергия на вводимое вещество. Если аллергии нет, то использование контраста абсолютно безопасно: вещество самостоятельно выводится из организма на протяжении 1-2 суток. Не следует использовать контрастирование, если пациент страдает почечной недостаточностью или острым воспалением мочевыделительных путей.
Сколько делают по времени и что показывает МРТ коленного сустава?
На процедуру МРТ коленного сустава отводится 30 минут времени. Непосредственно считывание МРТ-информации продолжается примерно 15 минут.
Исследование МРТ зачастую используют в диагностических целях, при многих заболеваниях в области колена и при подозрениях на них. В некоторых случаях информации, полученной при МРТ, может оказаться недостаточно, чтобы определиться с терапевтической тактикой. В таких ситуациях результаты магнитно-резонансной томографии сравнивают с данными, указанными в истории болезни, а также с информацией, полученной в ходе физикального обследования.
МРТ коленного сустава помогает доктору хорошо рассмотреть нарушения со стороны костной и мягких тканей – особое внимание уделяется изменениям в менисках, связках, сухожилиях. У многих больных МРТ позволяет получить исчерпывающую информацию об измененной морфологии в суставе колена, которую нереально получить, исследуя коленный сустав при помощи рентгенографии, компьютерной томографии или ультразвукового исследования.
В отдельных случаях чаще при повторном проведении МРТ, может возникнуть необходимость в использовании контрастирования. Такое дополнение, как введение контрастного компонента, требуется для более выраженной визуализации суставных структур. В большинстве случаев контрастное вещество улучшает данные при необходимости проверки системы кровообращения, при диагностике опухолевых процессов, а также инфекционно-воспалительных реакций.
МРТ анатомия коленного сустава
Пациентам не лишнее будет знать, что коленный сустав имеет определенные анатомические особенности. Он представляет собой непростой механизм, который обеспечивает соединение кости бедра с надколенником и большой берцовой костью.
Надколенником называют передний суставной элемент, который большинству людей известен под названием «коленная чашечка». Также важно рассмотреть сухожильные соединения, боковые и крестообразные связки – именно поэтому расшифровка результатов длится относительно долго, но ведь только так можно поставить верный диагноз.
В суставной полости имеются крестообразные связки, способные повредиться при избыточной двигательной амплитуде колена. Функция передней связки состоит в оберегании голеностопа от переднего смещения дальше допустимой границы. Эта связка пролегает через суставную полость и объединяет части нижнего отрезка берцовой кости.
На суставной поверхности имеется хрящевая ткань, формирующая мениски. Непосредственно система сустава локализуется в коленной бурсе. Этот механизм обеспечивает сгибание и разгибание конечности под разными нагрузками.
Чаще всего к помощи МРТ обращаются пациенты со связочными разрывами, с околосухожильными костными переломами, с травмами хрящей и мениска. Перечисленные повреждения происходят при избыточной перегрузке коленного сустава, при излишней двигательной амплитуде по разным направлениям.
Такая специфическая патология, как рассекающий остеохондрит коленного сустава на МРТ имеет свои характерные признаки. У большинства больных обнаруживается поражение эпифиза бедренной кости, а конкретно – медиальный подмыщелок. Около участков присоединения задней крестообразной связки определяется зона дефекта, вызванная асептическим некротическим процессом. Губчатая структура в этой зоне не отслеживается, границы обыкновенно ровные, относительно четкие.
МРТ коленного сустава детям
Детям младшей возрастной группы диагностическую МРТ назначают только при наличии веских показаний – как правило, такое исследование проводят с применением анестезии.
Если доктору требуется исследовать коленный сустав у ребенка старшего возраста, то для начала он общается с его родителями. Именно родители должны заранее обговорить с ребенком все нюансы обследования, а также убедить его в том, что эта процедура не причинит ни боли, ни дискомфорта. Если маленький пациент боится громких звуков, то его нужно обязательно предупредить о том, что во время работы томографа будет шумно: придется надевать специальные наушники.
Если доктор может поставить диагноз, не прибегая к проведению МРТ коленного сустава, то лучше не назначать этот тип диагностики. Большинству малышей сложно пребывать некоторое время в неподвижном состоянии. Именно для обеспечения неподвижности маленьким детям приходится применять анестезию – такое практикуется лишь в крайних незаменимых ситуациях.
Оценивая полученное диагностическое изображение, доктор учитывает, что норма МРТ коленного сустава у детей имеет свои особенности:
разрастание кровеносных сосудов в области заднего рога медиального мениска;
небольшой объем жидкости у девочек;
субхондрально измененная костная ткань.
У детей желательно проводить МРТ-диагностику коленного сустава на обеих конечностях, даже в случае, если ребенок жалуется на проблемы с одной из сторон.
ilive.com.ua
как делают, показания и противопоказания
Боли в коленном суставе испытывает огромное число людей. У кого-то болезненность возникает из-за чрезмерной физической активности, у кого-то из-за длительной статики, кто-то мучается этим при изменении погодных условий. В некоторых случаях не удается достаточно точно определить причину болей при помощи обыденного рутинного обследования и тогда приходится использовать в качестве диагностики магнитно-резонансную томографию.
Что такое и как делают МРТ
МРТ – магнитно-резонансная томография — одно из новых направлений в сфере лучевой диагностики для получения снимков отдельных частей тела и органов. Несмотря на свою новизну, МРТ достаточно прочно укоренилась в современной врачебной практике и используется довольно часто. В основе работы МРТ лежит феномен ядерно-магнитного резонанса.
Ядра некоторых веществ под воздействием радиочастотных импульсов издают ответный электромагнитный сигнал. Открытие этого явления послужило переломным моментом для дальнейших исследований в этом направлении. Специалистом удалось улавливать эти ответные импульсы, получая при этом определенное изображение.
В последующем специалисты лучевой диагностики стали изменять потоки радиочастотных импульсов, изменяя контрастность изображений. Сейчас же все чаще и чаще прибегают к комбинированным методам, например, магнитно-резонансная томография и позитронно-эмисионная томография.
К преимуществам МРТ можно отнести возможность создания необходимого контраста между интересующими тканевыми структурами. Изменяя поток радиочастотных импульсов добиваются изменения контрастности изображений. Это помогает определять такие структуры, как, например, опухоли.
Основными компонентами любого МРТ-аппарата являются магниты. Есть тяжелые и громоздкие, обычно из ферромагнитных материалов. И более легкие и меньшие по размерам электромагниты, через которые пропускают постоянный ток. Сочетанное действие двух видов магнитов образует более мощные поля, что сказывается на лучшем качестве работы такого аппарата.
Для уточнения получаемых изображений вводят специальные контрастные вещества. С их помощью необходимые структуры видны более четко, сигнал от них получается более интенсивный.
Все полученные магнитные потоки обрабатываются с помощью компьютерных программ и в итоге выводится изображение на экране монитора.
Противопоказания
Абсолютным противопоказанием для проведения МРТ-диагностики становится обнаружение в тканях человека предметов металлической природы. Это могут быть спицы при переломах костей, осколки, кардиостимуляторы, имплантаты, штифты в зубах, татуировки, краска которых содержит тяжелые металлы.
При работе МРТ из-за сильного магнитного поля эти предметы могут начинать движение, нагреваться, что оказывает травмирующее действие на человека. Сопровождается все это сильными, невыносимыми болями в месте их нахождения.
Анатомия коленного сустава
Строение коленного сустава очень сложное. Он находится в глубине окружающих его мышц. Помимо защитной функции, благодаря этим мышцам обеспечивается совершение движений во всей ноге, за которые отвечает коленный сустав.
Из костных составляющих коленный сустав образуют большеберцовая и бедренная кости, а спереди он прикрыт коленной чашечкой.
На нижней части сустава имеются два возвышения бедренной кости – мыщелки, покрытые хрящевой тканью. Коленная чашечка двигается в образованном этими мыщелками пространстве.
Хрящевая ткань покрывает все структуры сустава для лучшего движения и амортизации в нем. Между конечными частями костей располагаются структуры, по своему строению напоминающие хрящевую ткань, но таковыми не являющиеся. Это мениски. Они обеспечивают равномерное распределение давления по всей поверхности большеберцовой кости, а также устойчивость сустава.
Связки сустава делятся на две группы: внесуставные, располагающиеся вне полости сустава, и внутрисуставные. По бокам сустав окружен боковыми связками. Связки необходимы для максимальной стабилизации сустава и обеспечения плавности движений.
Что показывает МРТ коленного сустава
Использование магнитно-резонансной томографии при поражении коленного сустава возможно в ряде случаев:
Поражение костей, их целостности, когда не удается увидеть повреждение с помощью рентгена.
Повреждение хрящевой ткани, разрыв и растяжение связок и сухожилий связочного аппарата.
Снижение подвижности сустава и боль неясного генеза, грыжи.
Травмы надколенника.
Воспаление синовиальной сумки со скоплением экссудата (воспалительной жидкости).
Остеоартроз, артрит.
Гнойные и некротические процессы в суставе.
Скопление крови в суставе (гемартроз).
Во всех этих случаях необходимо сделать МРТ всего коленного сустава и поставить или подтвердить окончательный диагноз.
Снимок МРТ коленного сустава
МРТ колена позволяет определить поражение на ранних стадиях возникновения. Для него характерна 100% информативность и безопасность.
Необходимо знать, что в случае, когда больного беспокоит снижение подвижности в коленном суставе, его отечность, деформация, гемартроз, локальное повышение температуры, хруст при движении (крепитация) возможно предположить наличие серьезного повреждения структур сустава. Достаточно точно установить причину этих явлений и степень поражения поможет МРТ-диагностика.
Как проходит и сколько длится по времени
Проведение процедуры магнитно-резонансной томографии коленного сустава условно можно разделить на три этапа.
На первом этапе, перед проведением самого исследования следует соблюдать меры безопасности: снять с себя все металлические предметы. Сообщить врачу о том, имеются ли какие-то штифты, спицы, имплантаты, кардиостимулятор. Это может стать причиной для возможной отмены процедуры.
Второй этап — собственно МРТ-диагностика коленного сустава. Время исследования занимает около 40 минут. Если необходимо контрастирование, то чуть больше – 60 минут. Диагностика проводится в специально оборудованном кабинете. Имеется два вида аппаратов МРТ – открытые и закрытые.
МРТ открытого типа
МРТ закрытого типа
При использовании открытого аппарата пациенту не нужно полностью находиться в аппарате, помещают только ту часть, которую нужно сканировать. В закрытых аппаратах пациент должен полностью лечь на стол, дождаться его возвращения в исходную точку и замереть для получения более точного изображения.
Третий этап — выведение результатов на экран компьютера. Пациент получает описание со снимком и диск, на котором находится электронная версия снимка. После этого нужно вернуться к лечащему врачу. Он проведет расшифровку полученных данных и назначит соответствующее лечение.
Необходимо всегда внимательно прислушиваться к тому, что происходит в организме. Если обнаруживаются вышеперечисленные симптомы, если боли и деформации мешают повседневной жизни, уменьшается двигательная активность, следует немедленно обратиться к специалисту.
После проведенных исследований и неясности диагноза он может посоветовать МРТ колена, с помощью которого появится четкая картина патологии, развившейся в месте сустава, и уже после этого сможет подобрать оптимальное лечения для наибольшего эффекта и скорейшего выздоровления.
Методом магнитно-резонансной томографии можно получить точное объемное изображение различных органов, что позволяет обнаружить в них опухоли, язвы, сосудистые изменения, установить причину болей в суставах и позвоночнике. Метод безвреден, что выгодно отличает его от рентгена, компьютерной томографии (где используется рентгеновское облучение), поэтому его применяют даже при обследовании детей. МРТ дает больше информации, чем УЗИ, не травмирует кожу и органы (в отличие от биопсии, пункции). Все эти преимущества делают МР томографию незаменимым методом современной диагностики. Однако у него есть существенный недостаток: во время процедуры пациент должен неподвижно лежать внутри трубы диаметром 80 см. Поэтому вопрос о том, сколько времени длится обследование, является очень важным.
Во время процедуры МРТ пациент должен неподвижно лежать внутри трубы диаметром 80 см. Поэтому вопрос о том, сколько времени длится обследование, является очень важным
Продолжительность процедуры МРТ
Продолжительность обследования зависит от таких факторов, как:
Необходимость и сложность предварительной подготовки;
Характер диагностируемого заболевания;
Длительность восстановления после процедуры.
На подготовку к обследованию требуется минимум 15 минут. За это время человек должен: переодеться, снять украшения и элементы пирсинга, вынуть вставные металлические зубы, вытащить из карманов телефон и другие электронные устройства, ключи, металлические деньги. Кроме того, МРТ некоторых органов требует специальной подготовки:
Например, при проведении МР томографии мочеполовой системы мочевой пузырь должен быть наполовину заполненным, поэтому пациент заранее должен выпить воду;
Иногда у радиолога возникают сомнения в возможности проведения МРТ. Требуется дополнительная проверка пациента рентгеном на наличие в теле металлических предметов или частиц, которые могут исказить получаемую картину, а также причинить вред его здоровью. Во время процедуры металлические предметы нагреваются и могут повредить внутренние органы. Может потребоваться консультация других специалистов;
Для людей, страдающих клаустрофобией, продолжительность подготовки увеличивается за счет времени на прием и ожидание действия успокаивающих препаратов. Для обследования таких пациентов используется частично открытый томограф. Его применяют также при диагностировании заболеваний у полных людей;
В некоторых случаях процедура МРТ проходит под наркозом, это касается маленьких детей, которым вводится снотворное
В некоторых случаях процедура проходит под наркозом (чаще всего это касается маленьких детей, которым вводится снотворное, чтобы они лежали неподвижно во время обследования). Находиться долго в неподвижном состоянии не всегда могут, например, инвалиды, а также пациенты, испытывающие боли. Люди с нервно-психическими расстройствами также нуждаются во введении седативных препаратов для погружения в сон.
Само обследование методом томографии проходит в течение 20-60 минут. Длительность зависит от того, какой орган обследуется. Если проводится комплексная диагностика нескольких органов, то время на МРТ определяется величиной изучаемого участка, сложностью обзора. Часто требуется введение контрастного вещества для улучшения качества изображения. На это нужно потратить дополнительное время.
Когда процедура заканчивается, то надо дождаться, чтобы к человеку вернулось сознание после наркоза. Это время также учитывается при расчете длительности МРТ.
Сколько времени длится МРТ отдельных органов и участков тела
При обследовании органов методом МР томографии человек укладывается на подвижный стол, который задвигается в магнитную капсулу. Сильное электромагнитное поле направляется на отдельные части тела, чтобы можно было получить информацию о состоянии тканей. Время, которое требуется для получения четкой картины, зависит как от органа, так и от заболевания.
МРТ головного мозга
Обследование длится 30-40 минут. Полученная за это время трехмерная картина позволяет установить причину головокружения, болей, потери сознания, звона в ушах, ухудшения зрения, психических расстройств и других признаков заболеваний головного мозга. На полученном изображении можно увидеть опасные расширения сосудов (аневризмы), опухоли. Обнаружение метастазов, воспалительных процессов, врожденных аномалий обычно требует детального изучения с использованием контрастных веществ, которые вводятся в вену.
Обнаружение метастазов, воспалительных процессов, врожденных аномалий обычно требует детального изучения с использованием контрастных веществ, которые вводятся в вену
МРТ печени
Процедура проводится в течение 20-25 минут. Предварительный диагноз о наличии у больного диффузных изменений, опухолей, травматических или токсических повреждений устанавливается с большой точностью. Перед обследованием печени, как и остальных органов брюшной полости, необходимо принять спазмолитическое средство (Но-Шпа) и средство против газообразования (Эспумизан). Это делается за 40 минут до исследования.
МР томография суставов, позвоночника
Диагностика требует осмотра повреждений с нескольких сторон и в различном положении. Если больной испытывает боль, то производится предварительное обезболивание, процедура проводится под наркозом. На подготовку, проведение МРТ может уйти 30-40 минут. Затем надо ждать, чтобы больной вышел из наркоза, и убедиться в его нормальном самочувствии. На это может уйти несколько часов.
МРТ обследование молочной железы
МР томография позволяет отличить злокачественное уплотнение от доброкачественного новообразования. Осмотр в течение 20-25 минут позволяет установить сложность и степень опасности новообразования в груди. Благодаря контрастному веществу можно увидеть состояние тканей вокруг уплотнения. В большинстве случаев никаких дополнительных мер не требуется. Возможно, понадобится консультация гинеколога и эндокринолога, за счет чего длительность обследования увеличится.
Обследование почек
Перед МР томографией почек обычно требуется сдать кровь на анализ, чтобы убедиться в отсутствии тяжелого воспалительного процесса, при котором невозможно использование контрастных веществ.
Общая длительность обследования методом магнитно-резонансной томографии составляет от получаса до нескольких часов.
mrt-diagnostics.ru
Как проходит процедура МРТ? Сколько длится?
Магнитно-резонансная томография (МРТ) — это диагностический метод сканирования человеческого тела, основанный на природном способности атомов водорода излучать энергию под воздействием магнитного поля. Этот феномен получил название ядерного магнитного резонанса.
Аппарат для проведения магнитно-резонансного обследования называется томографом (от греч.слов «томос» — слой, пластина и «графо» — писать).
Томограф для этого обследования состоит из двух частей: мощной катушки, создающей магнитное поле, и чувствительных датчиков, воспринимающих импульсы от возбужденных водородных атомов. Томограф представляет собой тоннель, в который постепенно въезжает подвижный стол с лежащим на нем пациентом.
Что происходит в тканях под влиянием магнитного поля?
Атомы водорода являются наиболее многочисленной группой атомов в человеческом организме: они входят в состав молекул воды, из которой на 60-70% состоит тело человека. Возбужденные водородные атомы в ответ на влияние мощного магнитного поля начинают резонировать, излучая энергию. Эта энергия улавливается специальными воспринимающими датчиками, встроенными в корпус томографа.
С помощью компьютерной программы импульсы от атомов преобразуются в цифровое изображение — срез. На этом срезе, в зависимости от плотности тканей, отображаются тени различной интенсивности. Накладываясь друг на друга, послойные срезы преобразуются в трехмерное изображение, на котором можно детально изучить анатомическое строение сканируемого участка и оценить функционирование находящихся там структур.
Для усиления контрастности некоторых органов, тканей и структур, например, почек, матки, сосудов головного мозга, проводят МРТ с контрастом. В качестве контраста используют препараты на основе гадолиния — металла, относящегося к парамагнетикам. Металлы-парамагнетики обладают небольшой положительной магнитной восприимчивостью, благодаря чему немного усиливают магнитное поле, поэтому на томограммах контрастированные ткани дают светлые четкие тени.
Контрастное гадолиниевое вещество инертно для человеческого организма, не вызывает аллергии или анафилаксии, не обладает способностью к кумуляции. После процедуры в течение 12 часов выводится с мочой.
Процедура МРТ, при своей высокой информативности и безопасности, имеет ряд противопоказаний, которые ограничивают ее применение у некоторых категорий пациентов. Магнитное поле взаимодействует с металлическими предметами, находящимися в теле человека, приводя к их разогреву и смещению. Процедуру запрещено проводить пациентам с кардиостимуляторами, зубными имплантами, металлическими скобами, штифтами, спицами и другими металлосодержащими изделиями в тканях.
Как проходит процедура?
МРТ проводится в комнате, где установлен томограф. Исследование может проводиться с контрастированием или без него. Пациенту перед началом сеанса рассказывают о процедуре и ощущениях, которые он может испытывать.
Далее обследуемый раздевается до нижнего белья, снимает с себя все украшения, пояса, аксессуары. В некоторых диагностических центрах для обследования пациенту могут выдавать одноразовую медицинскую одежду (халат, шапочку, бахилы).
В комнате МРТ пациента укладывают на подвижный стол, вводят внутривенно контрастное вещество (при контрастировании) и устанавливают катушку томографа над той областью, сканирование которой будет выполняться: при МРТ головы — вокруг головы, при обследовании органов брюшной полости — над животом, при исследовании нескольких областей — катушку переставляют. Во время сеанса пациент должен лежать неподвижно: любое движение может исказить результаты исследования.
В руки пациенту дают пульт с тревожной кнопкой. Если обследуемый во время процедуры почувствует боль или сильный дискомфорт, он может нажатием кнопки приостановить обследование и вызвать к себе медперсонал. В момент проведения обследования медперсонал выходит из комнат и наблюдает за процедурой из аппаратного кабинета через смотровое стекло. Врач имеет возможность одновременно видеть процесс сканирования и на мониторе, и в комнате с пациентом.
Узнать, в каких московских диагностических центрах, и по какой цене проводят МРТ, можно на нашем сайте LocalLab.ru. Здесь же можно записаться на процедуру и ознакомиться с отзывами реальных пациентов о процедуре и качестве услуг, предоставляемых в разных клиниках.
Сколько длится процедура МРТ?
Магнитно-резонансное сканирование одного отдела тела длится 20-30 минут. В случае применения контраста продолжительность может увеличиваться до 50 минут (без учета времени подготовки), а при обследовании нескольких отделов тела — до 1-1,5 часов.
Сколько по времени занимает МРТ-обследование? Длительность процедуры зависит от нескольких факторов:
типа томографа и его мощности;
контрастирования;
объема обследования;
соблюдения правил исследования (неподвижность пациента).
Так, например, исследование колена занимает около 30 минут, шейного, поясничного или пояснично-крестцового отдела позвоночника без контраста — около 40 минут, а церебральных сосудов с контрастированием — до 1 часа.
Как долго нужно ожидать результаты исследования? Обычно вся процедура, начиная с оформления медицинской карты и заканчивая получением заключения врача, длится не более 2 часов. В тех случаях, когда для выдачи заключения нужна консультация смежных специалистов или консилиум, ожидание результатов может затянуться до 2-3 дней.
Как проводится МРТ детям?
МРТ считается безопасным методом обследования, поэтому его можно проводить пациентам любого возраста, в том числе и детям. Единственное условие для качественной диагностики — это полная неподвижность обследуемого ребенка во время процедуры.
Подход к обследованию каждого маленького пациента должен быть индивидуальным:
Если необходимо провести МРТ мягких тканей или головного мозга ребенку сознательного возраста, который может полежать без движения до часа, но чувствует себя беспокойно, могут разрешить родственнику ребенка присутствовать в комнате о время процедуры.
Уравновешенному ребенку школьного возраста зачастую достаточно объяснить, как проходит процедура.
Если имеются показания для МРТ, но обеспечить неподвижность ребенка не получается (например, до 5 лет), то обследование может проводиться после предварительной седации, то есть под наркозом.
Исследования под наркозом требуют присутствия анестезиолога и специальной аппаратуры, поэтому проводятся не в каждом диагностическом центре, что нужно учитывать при записи маленьких детей на процедуру.
Можно ли проходить МРТ беременным?
Тератогенного эффекта от магнитного поля, создаваемого томографом, клинически не выявлено. Однако, врачи рекомендуют воздерживаться от назначения этой процедуры при беременности без веских оснований, например, для диагностики острых нарушений мозгового кровообращения или при подозрении на опухолевый процесс. Назначая МРТ беременным, врач всегда сравнивает ожидаемую пользу от исследования и возможный вред от него.
Среди множества аппаратных методов диагностики МРТ считается одним из самых предпочтительных (после УЗИ) при беременности. Как проводится эта диагностическая процедура у беременных? Исследование стараются проводить во втором или третьем триместре беременности, когда закладка всех органов у плода уже произошла. При этом избегают процедуры с контрастированием.
Гадолиний редко дает аллергические или анафилактические реакции. Контраст выводится здоровыми почками в неизмененном виде в течение 12 часов. У беременных почки испытывают повышенную нагрузку, что может привести к задержке препарата в крови будущей мамы. Длительная циркуляция гадолиниевого контраста в крови теоретически может привести к его оседанию в тканях, что может привести к непредсказуемым последствиям.
В официальных медицинских источниках информация о вреде контрастных препаратов на основе гадолиния для внутриутробного развития плода отсутствует. И дело не в том, что контраст абсолютно безопасен, а в том, что его клинические испытания на беременных женщинах не проводились. Учитывая отсутствие достоверных данных о возможной опасности гадолиниевого контраста для плода, применять контрастирование при вынужденном МРТ во время беременности не следует.
locallab.ru
МРТ коленного сустава: особенности процедуры
Колено — это очень уязвимый сустав человеческого скелета. С детства ему приходится выдерживать большие динамические нагрузки и падения. Но если у детей коленные связки и мениск редко травмируются, и в основном ушиб колена у ребенка лечится при помощи зеленки и бинта, то взрослому человеку приходится сталкиваться с куда более серьезными проблемами. Порой, чтобы определить откуда появилась боль и хромота в колене, целесообразно сделать МРТ коленного сустава.
На фото — МРТ снимок колена.
Для чего делают МРТ коленного сустава
МРТ колена позволяет выявить мельчайшие его повреждения и патологические процессы.
Проблемы с коленями у взрослых случаются в основном:
У спортсменов — легкоатлетов, футболистов, фигуристов, штангистов, гимнастов и прочих представителей славного спортивного братства. Спортивная травма коленного сустава происходит при:
резком и внезапном сгибании колена, прыжке, неожиданной остановке, падении
поднятии большой тяжести
прямом ударе в колено
При развитии в колене дегенеративного или воспалительного процесса:
артроза или артрита
бурсита
синовита
тендинита и т. д
Травмы коленного сустава
Наиболее частые травмы колена — повреждение мениска, связок и сухожилий:
Разрыв мениска
Растяжение связок и сухожилий
Разрыв связок и сухожилий
Разрыв мениска
Мениск — это тонкая хрящевая пластина в виде полумесяца, расположенная между бедренной и голенной костью, служащая для амортизации и ограничения движения коленного сустава
В области колена имеются:
Два мениска — наружный и внутренний Наружный более подвижный и травмируется реже внутреннего
Две боковых связки
Передняя и задняя крестообразные связки
Связка надколенника (коленной «чашечки»)
Сухожилие четырехглавой мышцы бедра
Диагностировать разрыв мениска можно по характерным тестовым симптомам, возникающим при определенных движениях:
Например, «лестничный» симптом Перельмана, при котором боль в колене возникает при спуске с лестничных ступеней
Боль при надавливании на промежуток между суставами в момент разгибания согнутого под прямым углом колена — симптом Байкова и др.
На МРТ коленного сустава поврежденный мениск имеет нечеткие контуры, вместо привычного черного треугольника
Растяжения и разрывы связок
Симптомы растяжения связок колена:
Затрудненность в движении и ощущение скованности в колене
Отечность колена, кровоподтеки, появившиеся спустя несколько часов после травмы
Боль при надавливании на колено
Во время ходьбы возникает хруст в колене, сопровождающийся болью
Разрыв крестообразных коленных связок часто происходит у футболистов и лыжников и может также сочетаться и с разрывом боковых связок (если голень выворачивается наружу)
При этом наблюдаются такие симптомы:
Острая боль и припухлость суставов
Хруст, слышимый в момент травмы
Тугоподвижность или наоборот, полная бесконтрольная «свобода» сустава
Неподвижность коленной «чашечки»
Невозможность переноса веса тела на ногу
Самая частая травма у спортсменов-легкоатлетов — разрыв связки надколенника. Обычно они возникают на почве хронического воспаления — тендинита, приводящего к ослаблению связок. Данное явление окрестили «коленом бегуна»
Симптомы разрыва собственных связок надколенника:
Вдавления в коленной чашечке и смещение ее кверху
«Провалы» колена при ходьбе
Сильное кровоизлияние
Повышенная болезненная чувствительность в суставе
Судороги в ноге
Невозможность разгибающих движений в колене
МРТ позволяет выявить все степени травм связок:
частичное повреждение волокон (1-я степень)
более половины поврежденных волокон (2-я степень)
полный разрыв связки (3-я степень)
Также МРТ помогает выявить наличие жидкости возле связок.
Почему предпочтительней МРТ коленного сустава?
Рабочая область томографа оборудована магнитами и градиентными катушками, вызывающими возмущения ядер водорода, которые имеются во всех тканях человеческого тела:
костные ткани имеют меньше воды, а значит и водорода
мягкие ткани — большее количество водорода
Разность времени успокоения возмущений водородных ядер в различных тканях дает изображение разной контрастности, и возможность получения более точного изображения в менее плотных тканях. Поэтому на МРТ хорошо диагностировать:
травмы связок, дисков, менисков, спинного мозга
дистрофические процессы в хрящах
отеки, скопления жидкости
Костные же переломы лучше диагностируются на рентгене и КТ.
На МРТ также прекрасно видны все дегенеративные изменения при артрозе сустава:
Разрушение гиалинового хряща
Укрупнение субхондрональной кости
Изменения в околосуставных тканях
При сложных клинических случаях иногда в вену водится контрастный йод, что позволяет диагностировать патологию с максимальной точностью, но и удлиняет само обследование.
Как проходит МРТ коленного сустава
На фото — процесс прохождения МРТ.
В отличие от МРТ позвоночника, пациенту при обследовании коленного сустава теперь нет необходимости оказываться в замкнутом пространстве, что часто нервировало определенную группу больных с признаками клаустрофобии. Это позволяют современные открытые типы томографов
Пациент ложится на кушетку, а ногу помещает в томограф
Обследование суставов не требует полной неподвижности во время работы томографа, что не всегда легко было выдержать. Теперь время прохождения МРТ можно разнообразить чтением, просмотром телевизора, перепиской с друзьями
Пока обследуемый проходит томографию (это может быть и 30 минут и больше часа), лаборант или врач находится в этом же помещении, по монитору наблюдает за процессом и может общаться вживую с больным
Некоторые виды томографов способны производить динамическую диагностику, то есть исследовать сустав в движении
По окончанию сеанса врач-радиолог в деталях изучает томографический снимок и выносит свой вердикт
Где можно сделать МРТ коленного сустава
Сделать МРТ коленного сустава сегодня можно во всех столичных и многих крупных областных диагностических клиниках. Стоимость повсюду может быть разная — в московских клиниках цены, например, колеблются между 4000 и 6000 рублями. В областном центре цена может быть ниже, при абсолютно таком же уровне обследования. Узнать точную стоимость можно на сайтах клиник, связавшись с консультантом.
Процедуру МРТ коленного сустава можно сделать в «Европейском Диагностическом центре МРТ». МРТ не причинит вреда вашему здоровью и даже на ранних стадиях поможет выявить проблемы с уставами колен. При помощи МРТ коленного сустава можно диагностировать артрит, артроз, бурсит и синовит, выявить травмы менисков, суставов, связок и их последствия, разобраться в причинах болей и отеков, выявить скопления жидкости, другие различные травмы и деформации. МРТ не вредит здоровью, поэтому эта процедура является абсолютно безопасной и проходит достаточно быстро.
В медицинском диагностическом центре работает современный томограф 1.5 Тесла, который дает сверхточный результат о состоянии здоровья коленных суставов. Через полчаса вы получите результаты и сразу же сможете обратиться за консультацией к специалистам, которые поставят диагноз и предложат план лечения.
Запись на прием осуществляется по телефону +7 (499) 391 75 78 или можно зайти на сайт Европейский Диагностический Центр МРТ и заполнить форму ОнЛайн. Вам нужно будет выбрать время, записаться, проконсультироваться о подготовке к процедуре, а также возможных противопоказаниях и прийти в назначенный день за 10−15 минут до времени записи.
«Европейский Диагностический Центр МРТ» находится в Москве рядом с метро «Нагатинская» по адресу улица Нагатинская д. 1 строение 25.
Здоровья вам!
Видео: Как проходит МРТ коленного сустава
Прежде чем читать дальше, я задам вам оддин вопрос: вы все еще в поисках волшебного прибора, способного с первого раза восстановить суставы, или надеетесь на русский ‘авось пронесет’?
Некоторые успокаивают боль противовоспалительными, обезбаливающими таблетками, мазями из рекламы, ставят блокады, но суставы от этого не вылечиваются.
Единственное средство, которое хоть как-то поможет — Артропант.
Чтобы вы не подумали, что вам втюхивают очередную ‘панацею от всех болезней’, я не буду расписывать, какой это действенный препарат… Если интересно, читайте всю информацию о нем сами. Вот ссылка на официальный сайт.
Оценка статьи:
Загрузка…
zaspiny.ru
что такое, что показывает, как делают
Коленное сочленение — второй по величине сустав опорно-двигательного аппарата, обеспечивающий двигательную активность человека. Его повреждения и патологии — актуальная проблема травматологической и ортопедической практик. Около 70% травм приходится на долю коленного сустава, его связок и сухожилий. Трудности при диагностировании повреждений возникают из-за их разнообразия и идентичности симптомов. Поздно обнаруженные или нераспознанные травмы плохо поддаются терапии, нередко приводят к утрате трудоспособности пациентов.
МРТ — современный и наиболее информативный диагностический метод. Он позволяет визуализировать повреждения костей и связочно-сухожильного аппарата. На полученных снимках МРТ коленного сустава хорошо видны все нарушения целостности составляющих его элементов.
Показания к проведению
Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует…» Читать далее…
Если врач при первичном осмотре пациента заподозрил острое или хроническое заболевание коленного сустава, для подтверждения диагноза он назначает инструментальное исследование. При выборе методики учитывается предполагаемая степень поражения околосуставных структур. Сильная отечность, припухлость сочленения указывает на наличие воспалительного процесса и скопление экссудата в полости сустава. В этом случае врач отдает предпочтение магнитно-резонансной томографии. Методика позволяет выявить локализацию отека, состояние мелких и крупных кровеносных и лимфатических сосудов.
При травмировании коленного сустава пациентам назначается рентгенологическое исследование. Но если после его проведения остаются невыясненными некоторые моменты, диагноз не установлен, то проводится магнитно-резонансная томография. Дальнейшее лечение коленного состава зависит от того, что покажет МРТ. В каких случаях проводится исследование:
жалобы пациента на боль в покое и при ходьбе, утреннюю припухлость колена и скованность движений;
подозрение на развитие воспалительного процесса инфекционного или асептического характера в полости сустава;
предположение наличия у пациента артрита любой этиологии и выявление степени поражения хрящевых тканей;
оценка развившихся осложнений после травмирования коленного сустава или деструктивных изменений;
выяснение необходимости и возможности эндопротезирования;
контроль состояния суставных и околосуставных тканей после установки имплантата;
оценка эффективности проводимой терапии;
исследование хирургического поля перед проведением артроскопии для диагностики, взятия биологического образца или с оперативными целями;
подозрение на наличие в коленном суставе или окружающих его тканях доброкачественного или злокачественного новообразования;
установление степени повреждения связок и сухожилий после разрывов волокон или полного их отрыва от костного основания.
«Врачи скрывают правду!»
Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…
>
МРТ часто назначается пациентам для подтверждения гемартроза или кровоизлияния в полость колена. На полученных изображениях хорошо визуализируется локализация кровяных сгустков, что облегчает их извлечение с помощью пункции.
К диагностической манипуляции прибегают хирурги для оценки эффективности проведенной операции. Они наблюдают за заживлением тканей в период реабилитации. При медленной регенерации производится замена фармакологических препаратов средствами из других групп.
Противопоказания к МРТ
Абсолютное противопоказание МРТ колена — состояние, при котором проведение диагностической процедуры будет угрожать жизни пациента. Это может быть имплантат, активирующийся под воздействием электронного или магнитного полей, например, искусственного водителя ритма. Под влиянием радиочастотного излучения томографа возникает серьезный риск нарушения функционирования стимуляторов. Их принцип действия заключается в обработке запросов, и изменение магнитного поля способно имитировать работу сердца. Под магнитным притяжением может сместиться стимулятор или сдвинуться электроды. Негативное влияние радиочастотного излучения:
магнитное поле служит препятствием для функционирования ферромагнитного или электронного имплантата, находящегося в среднем ухе;
диагностическое исследование на МР-томографе с высоким полем абсолютно противопоказано пациентам с искусственными клапанами сердца. Оно не проводится также при клиническом предположении его повреждения;
абсолютным противопоказанием становятся металлические хирургические имплантаты, например, установленная в органах центральной нервной системы гемостатическая (кровоостанавливающая) клипса. Существует вероятность ее смещения под воздействием магнитного притяжения и открытие кровотечения.
Хирургические приспособления, расположенные в других местах организма, не представляют такой опасности. После терапии фиброза и инкапсулирования зажима их состояние стабильно. Но наличие любого металлического имплантата способно стать причиной образования артефактов (помех). Полученные после магнитно-резонансной томографии изображения будут малоинформативны.
Относительные противопоказания к МРТ коленного сустава — клаустрофобия и психические расстройства. В этих случаях часто не удается завершить процедуру из-за панических атак и невозможности сохранять горизонтальное положение в течение определенного времени. Если необходимо проведение именно магнитно-резонансной томографии, то врачи назначают пациентам прием таблеток или инъекции седативных средств, транквилизаторов.
Для оценки патологий коленного сустава в динамике используются контрастные средства. Они химически инертны, но могут негативно влиять на внутриутробное развитие эмбриона. Поэтому МРТ колена не проводится беременным пациенткам. Относительными ограничениями к диагностической процедуре с контрастными веществами становятся тяжелые патологии органов мочевыделения.
Расшифровка результатов
Здоровые ткани выглядят на полученных изображениях в виде слабоокрашенных участков. Они четко дифференцированы в зависимости от своей плотности. Врач-диагност без затруднений выделяет нервное или мышечное волокно, соединительные структуры коленного сустава. Поврежденные элементы определяет по их окрашиванию, хорошо заметному на фоне здоровых тканей. Что показывает МРТ коленного сустава:
воспалительные очаги, ткани, подвергшиеся деструктивно-дегенеративным изменением визуализируются пятнами с интенсивной окраской. В некоторых случаях для их обнаружения требуется введение контрастных веществ;
воспаления также хорошо заметны из-за сформировавшихся полостей, окружающих костные ткани;
на наличие доброкачественных или злокачественных опухолей указывают яркоокрашенные области на участках с высокой плотностью, которые находятся на границах костных и мышечных тканей;
здоровый мениск на изображениях просматривается в виде четкого треугольника, состоящего из двух клинообразных структур. После разрыва его форма нарушается, а очертания размываются. При серьезных повреждениях оторванная часть смещается в суставную полость. Получение резонансного сигнала свидетельствует о дистрофических изменениях составляющих его хрящевых тканей;
сухожилие просматривается на изображениях значительно лучше мениска. Хорошо заметны воспалительные утолщения, обозначаемые в медицинской практике термином «колено бегуна». Под воздействием магнитного поля они становятся источником отраженного аномального интенсивного сигнала.
С помощью полученных изображений МРТ коленного сустава врач-диагност устанавливает вид возникшей патологии. Он учитывает изменение размеров суставной щели, образовавшиеся костные краевые дефекты и деструктивные кистозные очаги околосуставной костной ткани. Одним из определяющих признаков инфекционного артрита являются сформировавшиеся секвестры — омертвевшие участки ткани, отделяющиеся от здоровых. При помощи магнитно-резонансной томографии устанавливаются характерные для суставных патологий локальные изменения теплообмена. Во многих случаях возможно обнаружение экссудата в колене.
Разрыв крупных связок диагностируется без труда, а вот повреждение отдельных волокон или мелких связок иногда вызывает сложности. Точное диагностирование травмы возможно только в 90-95% случаях. Для установления разрывов специалист ориентируется на наличие любого костного признака. Это может избыточное накопление жидкости в исследуемой области из-за повреждения мелких сосудов. Если все-таки установление диагноза с помощью МРТ невозможно, пациенту назначается артроскопическое исследование.
Похожие статьи
Как забыть о болях в суставах?
Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
Но судя по тому, что Вы читаете эти строки — не сильно они Вам помогли…
Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Читать далее >>>
загрузка…
sustavlive.ru
МРТ (магнитно резонансная томография ) спины — как проходит процедура, сколько занимает времени, что показывает снимок результатов
Магнитно-резонансная томография (МРТ) спины исследует основу опорно-двигательной системы – позвоночник и ткани, окружающие его. Пациенты перед обследованием часто интересуются, как делают томографию, где можно получить результаты, сделать МРТ или КТ при болях в спине.
Если сравнивать, что лучше КТ или МРТ, МРТ или рентген, то магнитно-резонансная томография незаменима при выявлении новообразований мягких тканей и мышц на ранних стадиях, а также дегенеративно-дистрофических изменений, точных измерений грыж межпозвонковых дисков. К тому же сканирование не облучает организм и полностью безопасно.
Показания и противопоказания
Основанием для проведения МРТ спины становится:
боль в спине;
хроническая головная боль;
травма позвоночника, ног или шеи;
подозрение на онкологию и/или метастазирование;
неврологические симптомы, указывающиеся на развитие рассеянного склероза, миелопатии и других заболеваний на фоне разрушения миелиновой оболочки нейронов;
нарушенное кровообращение;
нарушения координации и функции движения;
беспричинные головные боли;
онемение конечностей.
Обязательно диагностика выполняется перед хирургическим вмешательством, а также ежегодно в качестве контроля над врожденными аномалиями, остеохондрозом, грыжами межпозвоночных дисков.
Выбрать иной или дополнительный способ диагностики следует при следующих состояниях:
наличие противопоказаний к выполнению МРТ;
патологические изменения костных структур;
первый триместр беременности.
Все, кто планирует сделать МРТ спины должны ознакомиться со списком противопоказаний к процедуре. Так, МРТ с контрастом не может быть выполнена при наличии:
почечной недостаточности,
непереносимости контрастного вещества.
Такие состояния как нервная возбудимость, психическая нестабильность, клаустрофобия, детский возраст до семи лет, острая боль, не являются запретами к МРТ спины.
Сколько по времени делают МРТ спины
Процедура несложная и проводится быстро. Обычная продолжительность диагностики – 20-30 минут, а при контрастном усилении не более одного часа.
Подготовка
Преимуществом томографии спины является отсутствие специфической подготовки. Обследование может быть проведено в любой момент. Уже в клинике, перед тем как зайти в кабинет, нужно снять ювелирные украшения, пирсинг, заколки, одежду с замками и пуговицами, вынуть из карманов банковские карты и телефон. Посетителю нашего центра предложат надеть специальный халат.
Порядок выполнения
В клинике «МИРТ» опытные врачи подскажут как вести себя во время сканирования. Процесс следующий:
пациент ложится на спину или на живот, располагает руки вдоль тела.
далее по необходимости в вену вводится катетер, чтобы доставить контрастное вещество к очагу поражения.
при сканировании пациент находится в комнате один. По двусторонней связи он может общаться с врачом, сообщать о возникающих ощущениях, остановить процедуру в экстренном случае. По требованию врача следует задержать дыхание на несколько секунд;
множество послойных срезов в разных плоскостях в последствии передаются на компьютер врача для детального изучения.
МРТ спины:
Обследование включает в себя диагностику следующих органов:
спинного мозга;
позвоночника;
мягких тканей;
нервных корешков, а при необходимости дополнительно нервных сплетений;
межпозвоночных суставов и суставных отростков;
кровеносных сосудов;
хрящей.
Отдельно стоит отметить подробное изучение состояния позвоночника. Отдельно исследуются такие зоны: шейный, грудной, крестцово-копчиковый, пояснично-крестцовый отделы, краниовертебральный переход и крестцово-подвздошные сочленения. Существуют так же более выгодные комплексные исследования.
Пациент может прийти в нашу клинику на исследование по собственной инициативе или по направлению ортопеда, травматолога, кардиолога, хирурга, невролога.
Что показывает МРТ спины
Радиолог клиники «МИРТ» в течение часа анализирует полученный материал, а затем выдает пациенту снимок и заключение. В описании фиксируются все выявленные изменения и заключение на их основе.
МРТ спины с контрастом показывает метастазы, а также помогает отличить старые рубцы от новых, дифференцирован опухоли. Наиболее часто МРТ выявляет остеохондроз, воспаление спинномозговых оболочек, болезнь Бехтерева, остеопороз, рассеянный склероз, кровоизлияния в мозг, спинальный инсульт и т.д.
Лечащий врач, основываясь на результаты томографии, устанавливает диагноз, выявляет степень прогрессирования болезни, ее стадию, а также дает оценку проведенного лечения. Если имеются вопросы по заключению МРТ спины, пациенты всегда могут рассчитывать на консультацию опытных специалистов нашего центра.
Где сделать МРТ спины в Костроме
Когда возникает необходимость проведения томографии, ведется поиск медицинского центра с лучшим оборудованием. В клинике «МИРТ» установлен высокопольный томограф «Signa Creator 1.5T» с высокой степенью информативностью. Благодаря толщине среза до 1 мм, качество изображений и их четкость возрастает, а именно от качественной визуализации зависит правильность установления диагноза.
В нашей клинике гарантируется отсутствие очередей и длительного ожидания, поскольку ведется предварительная запись. Записаться можно за несколько дней и даже часов и пройти обследование с 8 утра до 11 вечера. Приятным бонусом становятся специальные цены в определенные часы на некоторые виды МРТ.
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
Шаг 8
Для тех, кто не любит грибы, можно обойтись и без них, блюдо своей актуальности не потеряет и будет так же вкусным и питательным. Конечно, чуть не забыла, «шапочкой» для нашей запеканки послужит тертый сыр, тут я использовала сыр Голландский, отлично подошел для этого блюда.
Рецепт выполнен пошагово с фото.
Снимем с плиты.
\актив. время готовки:
20 минут\15 минут:max_bytes(150000):strip_icc()/spanish-potato-and-onion-frittata-91279395-588a92cb5f9b5874ee6dfc53.jpg)
\актив. время готовки:
1 час 20 минут\25 минут
время готовки:
50 минут\20 минут
\актив. время готовки:
1 час\50 минут
\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
л. с горкой
2
1356
3
1758
2
1111
20 мин. 1
709
30 мин. 1
608
4
1128
2
1017
1
3033
1
1782
3
2585
Да и иногда
1
2546
2
4600
4
4410
Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
Конечно, иногда
Не является исключением из правил
8
2292
10
2286
15 мин. 6
1540
6
1680
3
1419
Вкусная
Однако есть и новые интересные
Подборка, приведённая ниже,
Происходит это не только из-за экономичности
Это
На
Мясные шарики в густой и плотной
Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным.
Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка…
Такие полуфабрикаты как колбаса, сосиски выруча…
Несмотря на то, что эта рыбка недорогая, она весьма полезна и в рационе используется довольно часто. Принадлежит минтай к семейству тресковых, содержит много белка, йода и полезен не только взрослым, но и детям. Минтай не име…
..
Мы постарались собрать в разделе все самое интересное, не сложное и на любой вкус.
Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
Рецепты ужина с фото, идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно, помогут выбрать вкусное меню на вечер, состоящее из простых продуктов. Быстрый ужин из вкусных блюд на каждый день либо домашняя еда на праздничный стол для гостей — выбирайте, готовьте быстрые и вкусные ужины в домашних условиях.
Блюда на ужин готовятся просто, получаются вкусными, подходят для праздничного, семейного, званого и романтического ужина на двоих.
Свинина по-французски готовится просто. С этим рецептом мысли что приготовить на ужин из свинины останутся в прошлом.
Не забываем посолить, поперчить.
Привлекательные свойства макарон – питательность, доступность в цене, нежный вкус пасты в сочетании с сырным соусом, мясом.
Ускорить процесс приготовления рыбы на ужин проще с использованием рыбного филе, которое продаётся во всех магазинах и рынках. Из филе делают рыбу в кляре на скорую руку, запекают в духовке и прокручивают рыбу на фарш.
Для приготовления жареной картошки нужно очистить клубни, порезать соломкой и пожарить картошку на сковороде с растительным маслом или сливочным.
Если в Вашем меню красное мясо, то добавьте к нему свежей зелени или лёгкий овощной салат из капусты, и тогда усвоение пищи пройдет быстрее и не вызовет неприятных ощущений после вечерней трапезы.
От классических рецептов карри, бирьяни, плова, лепешек и многих других блюд на ужин. В этом посте вам предложат огромное разнообразие блюд как Северной, так и Южной Индии.
Это хорошо сочетается с рисом Jeera или маслом наан . Чтобы узнать больше похожих рецептов, посмотрите эту коллекцию из рецептов панир .
Большое количество лимонного сока и куркумы используется для приятного цвета и аромата. Подавайте просто или с творогом. Кокосовый рис — еще один похожий рецепт, который вы можете проверить.
Его едят с рисом, идли, доша, вен понгал или даже с вадой. В каждом штате свой способ приготовления самбара. Я поделился лучшим рецептом самбара моей мамы, который является грубой адаптацией кухонь Карнатаки и Андхры..jpg)
Подавать с маслом наан .
Это отличное блюдо, которое можно приготовить по случаю и удивить свою семью. У меня есть инструкция по этому рецепту.Simple Potato curry и Aloo matar — это похожие блюда.
Его можно подавать в качестве закуски или гарнира с лапшой и жареным рисом. У вас мало времени, вы также можете подать это с обычным рисом басмати.Убедитесь, что вы сделали маньчжурский чуточку более дерзким.
В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки — это огромная часть того, как вы добиваетесь величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.
Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.
