3Дек

Как мне быстро похудеть – 9 лучших способов от диетологов

30 способов, как похудеть естественным способом без диеты и убрать живот без упражнений в домашних условиях

Наилучший способ быстро похудеть без изнурительных диет и вреда здоровью — это бороться с лишним весом натуральными методами. Строгие диеты могут сработать в настоящее время, но никогда не будут решением этой проблемы на долгие годы. Фактически, они даже могут замедлить ваш метаболизм и препятствовать нормальному функционированию клеток. Таким образом, вы должны перестроить свой образ жизни так, чтобы можно было убрать лишний вес без усилий в домашних условиях. В этой статье мы перечислили 30 способов, как похудеть без диеты и убрать живот, которые помогут вам избавиться от жира по-настоящему безопасно для здоровья и круглый год поддерживать прекрасную форму.

Проверено множеством людей и мною лично, главное средство для достижение стройной фигуры — это правильное питание. И тут речь не о чудо продукте, который сжигает жир на животе или секретной добавке. Необходимо придерживаться сбалансированного питания, употреблять белки, углеводы и даже жиры, включить в рацион клетчатку, есть много овощей и даст намного больший эффект, чем любая моно диета типа, гречневой, кефирной или водной. Соблюдайте рекомендации, приведенные ниже, чтобы получить тело своей мечты без изнурительных нагрузок с пользой и удовольствием.

Лучшие советы как похудеть без диет и тяжелых упражнений

1. Установите реалистичную цель

Первый шаг к похудению — это действительно знать, что вам нужно похудеть. Это вы уже сделали. Теперь вы должны поставить реальные цели. Предположим, вам нужно потерять 10 килограммов, и ваша цель, например: «Я должна худеть на 2 килограмма в течение 4 недель». Если вы хотите потерять 10 килограммов за 1 неделю, во-первых, вы не сможете этого сделать; во-вторых, неспособность похудеть может заставить вас сомневаться в себе, что в конечном итоге приведет к демотивации. Разбейте свою самую главную цель на несколько небольших. Делайте аккуратные шаги, чтобы достичь своего конечного желаемого веса.

2. Запишите свой трехдневный рацион питания

Это один из лучших способов узнать и увидеть, где вы ошибаетесь. Вы потребляете слишком много «продуктового мусора»? Вы не пьете воду? Вы едите чересчур мало? Ответы на все эти вопросы и многие другие будут найдены в записи вашего трехдневного рациона. Просто отражайте свои ежедневные привычки в еде — когда вы едите, что едите и сколько. Проверьте, что вы едите в выходные дни, записывайте, чем перекусываете, и т. д.

3. Узнайте свою суточную норму калорий

Вот вы знаете, что едите слишком много или слишком мало. Затем вам нужно понять, сколько калорий вы должны потреблять в идеальном варианте. Для этого вы можете зарегистрироваться на любом из фитнес-сайтов / приложений, где вы нужно будет ввести свой возраст, вес, рост, уровень активности и т. д. Чтобы узнать, сколько калорий вы должны потреблять. Предположим, ваш трехдневный рацион показывает, что вы потребляете 3000 калорий в день, в то время как ваше правильное количество калорий должно составлять всего 2200 в день — это означает, что вы потребляете больше на 800 калорий каждый день. Теперь нужно постараться медленно их сокращать. Начните с уменьшения на 200 калорий, а затем постепенно дойдите до потребления 2000-2200 калорий. Однако если вы начнете тренироваться, может потребоваться больше калорий. Проконсультируйтесь с фитнес-тренером или диетологом, чтобы узнать, каким должен быть ваш калораж при увеличении уровеня активности.

4. Сократите сахар

Мы потребляем сахар в самых разных формах: рафинированный сахар, торты, печенье, булочки, бисквиты, конфеты, кексы, газированные напитки и т. д. Если вы внимательно изучите материалы из пункта 2, то точно поймете, как много пищи с повышенным содержанием сахара, вы потребляете. Как можно похудеть без соблюдения строгих изнуряющих диет? Итак, в первую очередь, сократите количество сахара. Но делайте это медленно и постепенно. Например, если вы пьете чай или кофе с сахаром, то должно начать с уменьшения количества сахара, которое вы добавляете в них. А потом, наконец, вообще отказать от сахара. И только тогда это будет эффективно. Если вы любите печенье, то попробуйте сделанное с коричневым сахаром и овсяной мукой. Постепенно у вас не будет желания покушать сладостей, и вы сможете похудеть без тяжелых диет и физических нагрузок!

5. Ваша кухня нуждается в небольшой модернизации

Ваше тело может улучшиться только тогда, когда вы модернизируете кухню. Потому что выражение «с глаз долой из сердца вон» действительно работает, и вы сразу узнаете, как легко похудеть на несколько килограмм или даже десятков кг без диет. Уберите все нездоровые продукты с кухни и отдайте их свои худым подругам или просто выбросьте в мусорное ведро. Да, сделайте вы уже несколько радикальных шагов, если вы действительно хотите похудеть! Вы можете подумать, что выбрасываете свои деньги в мусорное ведро, но это лучше, чем выбросить туда же свое здоровье! Сходите на рынок и купите овощи, фрукты, продукты с высоким содержанием клетчатки, травы, специи, орехи, льняные семечки и т. д., которые помогут вам сбросить вес.

6. Ешьте домашнюю пищу

«Я слишком занята, чтобы готовить». Иногда легко просто ничего не делать, потому что мы устали. Правильно? Ну, конечно, некоторые из вас действительно заняты и всегда в пути. Но вы должны знать, что дома готовить можно, не делая феерического обеда или ужина. Это может быть просто и быстро. Как насчет салата или тушеного мяса? Как насчет коричневого риса, куриной грудки на гриле и овощей? А как насчет вареной чечевицы с обжаренными овощами? Я настоятельно рекомендую вам готовить еду дома, потому что блюда из ресторана содержат «невидимые» калории в виде соусов, вкусовых добавок и т. д. Кроме того, если вы кушаете каждый день вне дома, то это разрушает радость от выхода куда-нибудь. Если вы у вас нет времени в будние дни, чтобы приготовить что-то, делайте заготовки по выходным, храня нарезанные овощи, домашний соус или заправку для салата в герметичных контейнерах или мешках ziplock. Как правильно питаться каждый решает для себя индивидуально, но помните, что сбалансированное питание поможет быстро похудеть без диет и упражнений, а главное, вы всегда сможете быть в хороший форме.

7. Выпивайте свою норму воды на день

Вы будете удивлены, узнав, что в 95% случаев, когда мы чувствуем голод, мы на самом деле чувствуем жажду. Итак, вместо того, чтобы выпить воды, мы хватаем печеньки. В идеале вы должны выпивать 3-4 литра воды (или больше, если вы регулярно тренируетесь). Но мы все пропускаем этот пункт. Употребление недостаточного количества воды приводит к замедлению метаболизма, нарастанию количества токсинов, дисбалансу рН и препятствует нормальной работе клеток. Итак, сделайте над собой сознательное усилие, выпивая достаточное количество воды. Вы можете добавить огурец или мяту в свою воду, чтобы она была вкуснее, а вы выглядели лучше, даже не занимаясь спортом. Это даже поможет понять, как похудеть ленивым.

8. Кушайте овощи

Для меня овощи похожи на математику — чем больше я избегаю ее, тем больше она меня преследует! Я не знаю точно о математике, но овощи стопроцентно помогают уменьшить вес. Я могу сказать, что, поскольку я также тщетно пытался похудеть, пока не начал потреблять овощи в правильных пропорциях. Ешьте шпинат, капусту, салат, редис, сельдерей, морковь, свеклу, цветную капусту, брокколи, лук, баклажан, томат и специи. Это поможет загружать ваш организм витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Овощи содержат низкое количество калорий и высокое количество клетчатки. Поэтому они могут помочь вам почувствовать себя сытым дольше. Идеально иметь по 3-5 порций овощей в день, чтобы худеть естественным путем.

9. Ешьте фрукты

Фрукты богаты клетчаткой, витаминами, минералами, фруктовым сахаром и другими фитонутриентами, которые помогают вымывать токсины, улучшают пищеварение, помогают снизить вес, устраняют «муки голода» и улучшают здоровье кожи и волос. Забейте свой холодильник различными фруктами и кушайте как минимум 3 разных фрукта в день.

10. Скажите «нет» жареной пище

Странно, что вредные и опасные вещи привлекают нас больше всего. Жареные продукты имеют нулевую пищевую ценность, высокий уровень холестерина, а также они токсичны для организма. Жареные продукты, такие как жареная курица, чипсы, картофель фри и т. д., в основном обжарены в отработанном масле, что, честно говоря, является ядом для вашего тела. Эти продукты увеличат риск сердечного приступа, воспаления, запора и т. д., поэтому будьте внимательны и заботитесь о своем теле также, как оно заботится о вас.

11. Избегайте обработанной пищи

Другой убийца здоровья — это обработанная пища. Она содержат большое количество натрия, консервантов, добавок и т. д., которые в конечном итоге вредны для вашего организма. Как похудеть естественно — избегать употребления колбас, хлеба, готовых закусок, например к пиву, готовых к употреблению блюд, сухих завтраков и т. д.

12. Никогда не пропускайте завтрак

Ваш мозг контролирует все функции организма, и если вы не предоставляете клеткам пищу для осуществления биологических реакций, для создания энергии, то мозг не будет функционировать должным образом. Это, в свою очередь, приведет к летаргии, медленному метаболизму, прибавке в весе, затруднению когнитивных функций и т. д. Поэтому никогда не пропускайте свой завтрак. Ешьте овсянку, яйца, фрукты, молоко и т. д., чтобы наесться не менее чем на 2 часа. Вы почувствуете себя более энергичным и сможете лучше концентрироваться.

13. Добавьте белок во все ваши блюда

Белок является одним из жизненно важных макроэлементов из разряда «всегда как лучше». Гормоны, ферменты, волосы, ногти, мышцы и т. д. — все сделаны из белка. Итак, включите белок во все ваши блюда. Лучшими источниками белка являются рыба, яйца, куриная грудка, индейка, орехи, семена, грибы, соя, чечевица, бобовые, молоко, сыр и тофу. Подойдите к этому творчески и добавьте эти ингредиенты в свой завтрак, обед и ужин, чтобы получать достаточное количество. Если у вас слишком напряженный график, вы также можете пить протеиновые коктейли.

14. Режим «Без углеводов» после 7 вечера

Ночь — это время, когда вы не активны. Поэтому избегайте употребления углеводов после 19:00. Если вы ужинаете после 7 вечера, употребляйте обжаренные овощи, суп, тушеное мясо и т. д., чтобы утолить голод. Вы также можете выбрать на ужин йогурт с фруктами. Убедитесь, что вы едите продукты с низким гликемическим индексом.

15. Добавьте клетчатку в свое меню

Диетическое волокно, или клетчатка, предотвращает образование жира, поддерживает вас сытыми дольше и помогает очистить толстую кишку. Это, в свою очередь, улучшает пищеварение и обеспечивает активный обмен веществ. Итак, включите в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овес, овощи с кожурой, фрукты с мякотью, коричневый рис, красный рис и т. д.

16. Пейте зеленый чай

Любая женщина хочет похудеть без диет и тренировок, да и еще и без усилий, тогда пейте зеленый чай. Он содержит антиоксиданты, которые помогают удалять вредные свободные радикалы кислорода. Свободные кислородные радикалы потенциально угрожают вашему организму, способствуя мутации ДНК клеток и препятствуя нормальной работе организма. Это увеличивает уровень стресса, приводящий к воспалению. Это, в свою очередь, также приводит к увеличению веса, вызванному воспалением. Итак, введите новую привычку — пить зеленый чай без сахара хотя бы три раза в день.

17. Избегайте сладких готовых напитков

Упакованные фруктовые и овощные соки, энергетические напитки и т. д. содержат огромное количество сахара, искусственных ароматизаторов и красителей, которые вредят вашему здоровью. Высокий уровень сахара в крови может привести к резистентности к инсулину, увеличению веса и диабету. Поэтому лучше пить свежевыжатые фруктовые или овощные соки.

18. Ограниченно потребляйте алкоголь

Общение очень важно. Но это немного сложно, когда вы хотите избавиться от лишнего веса, а также хотите пообщаться с друзьями или пойти на офисную вечеринку. В этом случае придерживайтесь количества — один бокал вина, медленно потягивайте его и беседуйте с разными людьми, и перекусите богатыми белком продуктах. Обязательно пейте воду, чтобы предотвратить обезвоживание.

19. Ешьте медленно

Как похудеть дома без диет? Очень просто! Медленный прием пищи может помочь вам сбросить вес. Когда вы едите медленно, вы склонны потреблять меньше воздуха, что происходит, когда вы едите быстро. Кроме того, медленное употребление в пищу помешает вам переедать и поможет вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода.

20. Подавайте еду на маленьких тарелках

Всегда кушайте из маленькой тарелки. Это даст вашему мозгу визуальный сигнал о том, что на тарелке большое количество пищи. И когда вы закончите есть, вы, а точнее ваш мозг, поймет, что вы много съели и не нуждаетесь ни в чем другом. Да, это займет несколько дней, чтобы привыкнуть, но это работает. Попробуйте.

21. Ложитесь спать через 3 часа после ужина

После ужина, подождите 2-3 часа, а затем ложитесь спать. Это не даст вам возможность поздних перекусов. Когда вы кушаете что-либо через 3 часа после ужина, ваше тело не сможет использовать дополнительную энергию в активной форме. Таким образом, она будет сохраняться как жир. Кроме того, поздние ночные перекусы могут помешать заснуть, а сон необходим для качественного жиросжигания в организме.

22. Ешьте перед зеркалом

«Свет мой зеркальце, скажи: кто на свете всех милее?» И вы знаете, насколько честно зеркало! Итак, садитесь перед зеркалом и кушайте, чтобы не переедать. Когда вы смотрите на себя в зеркало, вы будете мотивироваться, есть меньше. И вы сразу осознаете, как похудеть без диеты и убрать живот и не только.

23. Перекусы должны быть здоровыми

Как вы отслеживаете завтрак, обед и ужин, вы также должны смотреть, чем перекусываете. Если вы едите обработанные продукты в качестве закуски, есть вероятность, что вы не потеряете вес, несмотря ни на что. Итак, нужно выбирать здоровые перекусы. Забейте свою кухню и холодильник фруктами, хумусом, морковью, огурцом, кукурузой и т. д. Вы также можете выпить свежевыжатый сок в качестве закуски.

24. Кардио и силовые тренировки обязательны

Можно ли похудеть без диет? Можно, но тогда вы должны регулярно тренироваться, чтобы расходовать энергию и создавать отрицательный энергетический баланс в вашем теле (но знайте, что снижение веса с фитнесом без питания закончится ровно тогда, когда вы нагоните свой расход калорий). Начните с кардио-тренировок низкой интенсивности, например ходьба. Как только вы будете достаточно уверены с своих силах, вы можете пойти в  тренажерный зал, чтобы выполнять кардио и силовые тренировки 3-5 раз в неделю. Вы также можете бегать, прыгать, плавать, танцевать и т. д. — все это поможет снять стресс и сохранить активность мозга.

25. Двигайтесь

У вас сидячая работа? Передвигаетесь в комфорте четырехколесного транспортного средства? Проводите выходные на своем любимом диване? Ну, тогда вы должны активизировать свою повседневную жизнь. Как похудеть без усилий? Да никак! Вставайте каждый час и ходите вокруг, наслаждайтесь любимым шоу по выходным, но только после того, как вы это «заработали», отправившись в спортзал утром.

26. Планируйте активные выходные дни

Сделайте свой процесс похудения интересным, планируя активные выходные. Ходите в походы, ездите на велосипеде, посещайте мастер-классы и т. д., и лишние кг начнут таять на глазах.

27. Бросьте курить

Курение может препятствовать потере веса, создавая напряжение в вашем теле. Стресс, в свою очередь, может привести к воспалению и, в конечном итоге, к увеличению веса, вызванному воспалением. Итак, бросьте курить сегодня, чтобы держать себя и тех, кто рядом, в безопасности.

28. Окружите себя поддерживающими людьми

Поддержка социума играет очень важную роль, когда дело доходит до снижение веса тела. Если ваши друзья и родственники понимают, почему это важно и поддерживают вас, то похудеете вы быстро. Поэтому заставьте их понять, как важна их поддержка для вас.

29. Хорошо спите

Лишение сна не только заставляет вас уставать и капризничать, но и полнеть. Меньший сон означает больший стресс и свободные радикалы кислорода в организме. И это приводит к жиру на животе, от которого очень трудно избавиться. Спите по 7-8 часов, чтобы вы могли проснуться рано, потренироваться, позавтракать и отправиться в свой активный день, чувствуя себя потрясающе!

30. Избегайте стресса

Жизнь сама по себе всегда занятая, и именно поэтому вы заслуживаете того, чтобы расслабиться и провести время с самим собой. Беспокойство и стресс могут только навредить вам. Вы не можете контролировать все в своей жизни. Итак, просто расслабьтесь и спланируйте поездку в свое любимое место. Или рисуйте, плавайте, заводите новых друзей, читайте книги, изучайте языки и т. д.

Итак, это были 30 лучших способов, как похудеть быстро и легко без диет. Измените свой образ жизни, и вы потеряете вес магическим образом. Начните сегодня, взвесившись, поставя себе цель и сделав перестановку на кухне. Удачи!

Ответы и советы экспертов на вопросы читателей

Почему я не могу похудеть, если ем один раз в день и только фрукты на ужин?

Вероятно, именно по этой причине вы не теряете вес. Вы должны есть 5-6 раз в день. Добавляйте белки, овощи, здоровые жиры и клетчатку к своим приемам пищи, регулярно перекусывайте и регулярно тренируйтесь. Только в этом случае вы сможете убрать лишние килограммы.

Какие упражнения помогают уменьшить массу тела?

Вы можете делать любые кардио или силовые упражнения, чтобы сжигать жир и наращивать мышечную массу. Но всегда помните про технику.

Как похудеть без диет и упражнений и уменьшить жир на животе?

Начните с избавления от лишнего стресса. Делайте упражнения, избегайте быстрых углеводов и сладких продуктов. Не сидите в одном месте больше часа. Можете также попробовать заниматься йогой.

Как подростку легко снизить вес без диет и тренировок?

Быстрая потеря веса может произойти только тогда, когда вы разгоните свой метаболизм. И для этого вы должны хорошо питаться и регулярно тренироваться. Следуйте 30 советам, упомянутым в этой статье. Как только ваш метаболизм вернется на круги своя или даже ускорится, вы сможете похудеть без особых усилий.

womfit.com

Как быстро похудеть — полезные советы и секреты похудения

Привет, мои дорогие!

Сегодня я хочу предложить вам десять проверенных приёмов о том, как быстро похудеть.

И сразу хочу «разнести в пух и прах» устоявшийся и уже набивший всем и каждому оскомину стереотип о том, что «если похудела быстро, то значит ненадолго.

Лучше худеть медленно, так килограммы не вернутся».

Вернутся, мои дорогие, ещё как вернутся!

В том случае, если вы после диет, тренировок и всего прочего, что привело вас к стройной фигуре, вновь вернётесь к сидячему образу жизни, нездоровому питанию и так далее!

Это является ЕДИНСТВЕННОЙ причиной, из-за которой скинутые с таким трудом килограммы вновь возвращаются!!!

И другой причины просто нет ☺

Как быстро похудеть — советы и рекомендации

И совсем не важно, быстро вы похудели, или медленно. Если вы вернётесь к прежнему образу жизни и питания – то вес вернётся. Логично?

Знаете, как с греческого языка переводится слово «диета»? Образ Жизни!

Поэтому, выбирая для себя способ физической активности, питания, питьевой режим и так далее, надо понимать, что это – навсегда! Что это теперь для вас – ваш Образ Жизни! ☺

Поэтому не нужно выбирать для себя то, чего вы чувствуете, что не сможете придерживаться долгое время! Сорвётесь, вернётесь к прежнему – будет только хуже…

Мои рекомендации до безобразия просты, но от этого они не становятся менее действенными! На самом деле, всё гениальное – просто! Не нужно искать чего-то сложного и думать, что, раз сложное – значит, будет работать… Простое — тоже будет работать!!!

Главное – ДЕЛАТЬ. И ещё раз ДЕЛАТЬ ☺

Вот тогда будет результат!!!

Итак, как  быстро похудеть?

1. Уменьшаем в рационе  жиры и полностью исключаем трасн-жиры

Специалисты-диетологи рекомендуют употреблять не более 2-3 столовых ложек в день растительного масла холодного отжима хорошего качества.

Если присутствуют другие жиросодержащие продукты (семечки, орехи) – то уменьшаем дозу до 2 ложек.

Исключите фаст-фуд, колбасы, сосиски, паштеты, печенья и другие продукты, которые скрыто содержат жиры. Причём, особо опасные для здоровья – трансжиры.

Жареное – не для вас. Если хотите быть стройными, здоровыми и красивыми — забудьте. Навсегда.

2. Уменьшаем сладкое.

Не исключаем полностью, а только уменьшаем! Хорошая новость, правда? ☺

Сладкий вкус нам необходим для здорового тела, для здоровой психики!

Поэтому кушаем сладенькое, наслаждаемся, но только пусть это будет по возможности не вредное сладенькое, а максимально здоровое, натуральное и полезное — шоколад, фрукты, ягоды, сухофрукты: финики, чернослив, курагу.

Особенно налегайте на грейпфруты,

А еще готовить вкусные и полезные смузи: очищающий, для похудения, яблочный, кефирный,

3. Полностью исключаем все рафинированные,  переработанные продукты.

Сюда входит не только фаст-фуд, но и вся так называемая, супермаркетовская «мусорная еда». Это чипсы, сухарики, сладкая газировка, все консервы, пакетированные соки. А также конфеты, шоколадки, батончики, печеньки, хлеб, булочки и т.д.

Всё это не годится в пищу! Все рафинированные продукты  содержит катастрофическое для нашего здоровья и красоты количество химических добавок, сахара, трансжиров и прочей дряни…

Научитесь сами печь хлеб, булочки, готовить полезные и вкуснющие козинаки,  натуральные конфетки и делать полезный шоколад. Благо, сейчас море информации, КАК это сделать.

Или покупайте такие вещи в магазинах органической еды. Тоже хороший вариант.

4. Уменьшаем углеводы.

Но не полезные, а именно вредные! Которые диетологи называют «пустыми калориями». Те, которые организму совершенно не нужны. Они не несут никакой пользы телу, а только одни калории.

Это все изделия из белой муки, всё мучное, особенно с жирами и сахаром  в составе, макаронные изделия.

Круп (овсянки, гречки и т.д.) это не касается! Они крайне необходимы нам для того, чтобы чувствовать себя энергичными!

5. Двигаемся!

Двигаемся как можно больше! Двигаемся при каждом удобном случае! Специально ищем любую возможность, чтобы активно подвигаться!

Занимайтесь спортом, совершайте небольшие пробежки по утрам, много ходите пешком, не пользуйтесь лифтом, играйте в подвижные игры на свежем воздухе, ходите в пешие походы с друзьями… Возможностей – море!

Движение – это Жизнь!

6. Используем специи!

Они обладают жиросжигающими  свойствами, так как прекрасно разгоняют обмен веществ, усиливают пищеварение, выводят лишнюю жидкость из организма.

Супер-средство!

Особо рекомендуются тмин, корица, кардамон, имбирь, красный перец (это вообще «бомба»! ☺), семена горчицы.

7. Пьём достаточно чистой  воды!

30-50 мл. на каждый килограмм веса тела – столько вы хотите-не-хотите, но выпить в течение дня просто обязаны!

Именно воды, а не чая-кофе-компота! Не входят сюда ни соки, ни морсы, ни супы, ни бульоны.

Не хочется пить? А придётся себя приучить! Будет сложно только первое время, пока организм привыкать будет к такому «новшеству». Зато потом, когда он поймёт, какое это для него благо, вы сами будете тянуться к воде!

Очень многие диетологи в числе первых вопросов, задаваемых пациенту, спрашивают, сколько воды в день он употребляет. И отмечают, что люди с избыточным весом и сопутствующими заболеваниями, как правило, пьют очень мало чистой воды в сутки!

А вода – это основа жизни!

Тут главный секрет – это ПРАВИЛЬНО пить воду.

А правильно – это не ранее, чем за полчаса ДО еды, и не ранее, чем через 1,5 -2 часа ПОСЛЕ приёма пищи.

И ещё – заведите себе правило каждое утро, сразу после пробуждения выпивать не менее 2-х стаканов тёплой воды. Идеально, если туда вы будете добавлять сок лимона!

А еще налегайте на полезные чаи: чай улун, зеленый чай, матча, и другие напитки для похудения и коктейли для похудения

8. Побольше свежего воздуха!

Вот информация от замечательного, мною уважаемого врача,   сертифицированного диетолога и просто «продвинутого» в вопросах ЗОЖ человека. От этой информации я просто «присела» в своё время… ☺

С вашего позволения, своими словами…

Очень многие просто не знают, какую важную роль играет кислород в процессах жиросжигания! Причём, помимо печени, здесь огромную роль играют органы дыхания.

Запомните, что жир невозможно просто взять и «перекачать» в мышцы, его можно лишь разложить до конечных метаболитов –углекислого газа и воды.

В цифрах:

  • для сжигания 10 кг. жира человеку  необходимо вдохнуть 29 кг. кислорода и произвести 28 кг. углекислого газа и воды.
  • Из 10 кг. жира 8,4 кг. выводится органами дыхания через легкие и только всего 1,6 кг.  – с мочой, потом и другими жидкими выделениями!

Берём себе на заметочку, друзья!

9. Принимаем добавки!

В виде натуральных витаминных комплексов, спирулины, хлореллы, рыбьего жира, хлорофилла, омега-3 комплексов и так далее.

Всё это хорошо и всё это в помощь для здорового обмена веществ. А тот, у кого хороший, здоровый обмен веществ в организме, у того лишнего веса не бывает!

10. Употребляем меньше соли!

Мало того, что соль вредит почкам, сердцу, сосудам, так она ещё и задерживает лишнюю жидкость в теле.

Сведите к минимуму употребление соли в рационе. Диетологи утверждают, что одно только это гарантированно «унесёт» с собой минимум четыре килограмма!

Как быстро похудеть — интересное видео!

Вот такие топ-10 советов  как быстро похудеть, друзья!

Я надеюсь, что они вам пригодятся.

Я верю, что у вас всё получится! ☺

Помните – РЕГУЛЯРНОСТЬ и СТАБИЛЬНОСТЬ! Вот залог успеха!

Пишите в комментариях, что вы делаете для того, чтобы быть стройными и красивыми? Какие приёмы используете?

С удовольствием поучусь у вас чему-то новому! ☺

Всем желаю Здоровья, Стройности и Молодости!

 С вами была Алена Яснева, До скорых встреч!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

 

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Как быстро похудеть

Как быстро похудеть — вот главный вопрос людей с лишним весом. Скоро лето и все мы хотим быстро похудеть. Есть несколько способов быстро похудеть, выберете наиболее подходящий для вас и тогда вы получите прекрасную фигуру к пляжному сезону. Обратите внимания, способы быстрого похудения, представленные в статье, оптимальны для организма и не наносят ему вред. Я не советую худеть с помощью различных таблеток, голоданий и липосакций. Все способы похудения, представленные ниже, не нанесут вред вашему организму. Главное старайтесь выполнять все рекомендации и тогда, результат не заставит себя ждать.

1. Быстрые диеты
Похудеть с помощью диет можно быстро, только вот вред организму быстрые диеты приносят огромный. Если вы хотите похудеть быстро с помощью диет, то нужно использовать только те диеты, которые не наносят вред организму. Более того, не все диеты эффективны, и следовательно к выбору диет нужно подойти основательно. Желательно, перед тем как сесть на ту или иную диету, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Вот список быстрых диет, которые гарантированно помогут вам сбросить лишние килограммы:
1. Имбирь для похудения в домашних условиях
2. Гречневая диета
3. Эффективная диета за 7 дней -10 кг.
4. Быстрая диета для ленивых

А вот правила, которые помогут быстро похудеть, не используя быстрые диеты:

— Выпивайте 1 стакан воды, перед тем как покушать и перед тем как перекусить. Это поможет подавить аппетит, а так же вы будете чувствовать себя уже не таким голодным человеком. А так же вы съедите меньше, чем на пустой желудок.
— Не пейте во время еды. Это замедлит переваривание пищи.
— Кушайте натуральные продукты, которые не содержат ароматизаторы, подсластители и ГМО.
— Выпивайте минимум 2 литра воды в день. Чистой воды, а не соков, чаев, компотов и т.д.

2. Потеря веса с помощью SPA-процедур в домашних условиях
Это еще один способ похудеть быстро. Существуют специальные процедуры которые разработаны для избавления от лишних сантиметров. Вы можете использовать антицеллюлитные обертывания и массаж что бы избавиться от лишнего веса. Так же принятие солевых ванн способствует сжиганию жиров. Эти процедуры необходимо выполнять регулярно, в течение всего курса, тогда и только тогда вы получите ощутимый результат.

— Глиняные обертывания очень эффективный способ избавиться не только от лишнего веса, но и от целлюлита. Кроме того, после обертывания голубой глиной, ваша кожа станет очень нежной и бархатной. Обертывание голубой глиной можно запросто сделать в домашних условиях.

— Сауна сможет так же помочь быстро похудеть. После посещения сауны или бани, необходимо выпить несколько стаканов воды, что бы уменьшить риск обезвоживания организма. Имейте ввиду, что время проведенное в сауне должно быть ограниченно, не более 20-30 минут в день. Не забывайте, если у вас есть проблемы с сердцем, то сауны и бани вам противопоказаны.

— Очищение кишечника с помощью клизм хоть и не относиться к SPA-процедурам, но тоже помогает похудеть. Некоторые заграничные курорты предлагают процедуру промывки вашей толстой кишки, что бы удалить фекальные накопления.

3. Быстро похудеть поможет правильное питание
Для того что бы быстро похудеть и затем не набрать потерянный вес, необходимо наладить правильное питание и изменить образ жизни. Соблюдение достаточно простых правил здорового питания, достаточно что бы начали терять лишние килограммы. Если объединить предложенные диеты и правила здорового питания, то вы увеличите шансы на достижение вашей цели. Вы потеряете лишние килограммы быстрее и сохраните эти результаты на длительное время.

— Выбирайте «здоровые» и свежие продукты: овощи, фрукты, цельные зерна, обезжиренные молочные продукты и нежирные белки. Ваша тарелка должна быть заполнена на половину овощами или фруктами и наполовину продуктов из цельного зерна или постного мяса.

— Планируйте свое питание заранее. Это поможет вам купить заранее хорошие продукты и избавит вас от лишних калорий во время перекусов.

— Заведите дневник питания. Записывайте туда все продукты, которые вы съели, все перекусы и даже приемы напитков. С помощью дневника вы сможете оценить количество калорий, которое вы съели за весь день, а так же увидите список вредных и сильно калорийных продуктов, от которых следует отказаться.

— Следите за размером порций. Посмотрите различные рецепты вкусной и здоровой пищи в интернете. Составите меню на неделю, купите необходимые продукты заранее. Обратите внимание на количество потребляемой пищи, например, здоровая закуска из миндаля и сушеной клюквы, может превратиться в огромный источник калорий, если не следить за количеством съеденного.

— Не пропускайте приемы пищи. Завтрак самый главный прием пищи за весь день. Он повышает скорость обмена веществ и дает энергию на весь день. Старайтесь кушать маленькими порциями каждые 4 часа, тогда ваш обмен веществ будет прекрасно работать. Более того, если есть часто и маленькими порциями, сахар в крови остается постоянно в стабильном положении.

— Замените свои любимые вредные продукты на здоровую пищу. Например, вместо молочного шоколада можно скушать кусочек горького, вместо кока-колы, выпить обычную минеральную воду, вместо чипсов у телевизора можно кушать орешки или фрукты.

— Откажитесь от готовых продуктов в пакетиках на закуску. Чипсы и конфеты содержат огромное количество калорий и вредят нашему организму.

— Пейте свежевыжатый сок или минеральную воду вместо прохладительных напитков. Например, латте утром может содержать 500 калорий, если заменить его обычным черным кофе без сахара, то уже за неделю вы быстро похудеете на 1 килограмм.

— Выбирайте постное мясо. Домашняя птица содержит меньше жиров и калорий. Некоторые рыбы, например лосось, сардины и свежий тунец являются отличными источниками антиоксидантов и омега-3 жирных кислот, которые полезны для вашего здоровья.

— Заправляйте салаты лимонным соком и оливковым маслом, а не майонезом и жирными соусами.

— Пейте не меньше 2 литров чистой воды в день. Соки, чаи, компоты и т.д. – это не вода.

— Готовьте обеды на работу дома, что бы ни покупать фаст-фуд.

4. Быстро похудеть поможет спорт
Вы можете быстро похудеть за счет того что уменьшите количество потребляемых калорий, либо если начнете сжигать калории. Если вы хотите похудеть быстро, то спорт просто необходим.
Необязательно посещать спортзал, можно просто изменить свой образ жизни и первые результаты вы заметите уже через неделю.

— Найдите время для того что бы делать обычную зарядку по утрам. Это не доставит много хлопот, но уже через неделю вы заметите результаты.

— Не стоит выбирать место для парковки автомобиля рядом с входом, ставьте машину подальше, и тогда вы пройдете, большее расстояние и сожжете калории.

— Найдите хобби себе по душе. Обычное садоводство поможет истратить калории. Помойте машину самостоятельно, а не на мойке.

— Не используйте лифт, ходите по лестнице.

— Сжиганию жира способствуют аэробные нагрузки.

— Если на дворе лето, то вы можете заниматься аквааэробикой в водоеме.
— Гуляйте с собакой.

— Такие игры как волейбол, теннис помогут сжечь калории и поднять настроение.

Вот несколько статей о спортивных упражнениях, подберите программу для себя:
1. 7 упражнений для быстрого похудения
2. Обруч для похудения в животе
3. Бодифлекс для похудения
4. 10 мифов о тренировках

— Для похудения так же важен здоровый сон, поэтому уделите этому аспекту особое внимание.

Р.S. Не забывайте подписываться на новые статьи, а так же вступайте в группу Блог Кати в контакте:http://vk.com/blogkaty

Анекдот для любителей юмора 🙂

Экспедиция нашла мальчика в стаe дятлов.

Мальчик за пол часа задолбал всю экспедицию.

Использование материалов сайта доступно только с активной ссылкой на сайт: blogkaty.ru

blogkaty.ru

40 самых простых и легких способов похудеть

Все знают основной принцип потери веса – расходуешь больше калорий, чем потребляешь. Но также вы знаете, что большинство диет и методов быстрого снижения веса не работают так, как это было изначально обещано. Если вы стараетесь скинуть пару – тройку килограммов, ознакомьтесь с советами экспертов как быстро и легко похудеть, которые действительно помогут сбросить лишний вес в кратчайшие сроки без последствий для организма.

Как быстро и легко похудеть?

  1. Записывайте все что вы едите на протяжении недели. Это поможет сбросить вес. Исследования показали, что люди которые ведут дневники того, что именно они едят, потребляют на пятнадцать процентов еды меньше, чем те, кто этого не делает.

Особое внимание стоит обратить на выходные. Ученые университета Северной Каролины проводили исследования и выяснили, что в субботу и воскресенье люди потребляют дополнительные 115 калорий, в первую очередь полученные от алкоголя и жиров. Дальше в списке идут спреды, соусы, соусы, приправы, напитки, закуски и батончики. Перевес в потреблении в этот период значительно выше, чем в потере.

  1. Добавьте десять процентов к ежедневному потреблению калорий. Если вы думаете что потребляете 1700 единиц и не понимаете, почему не теряете вес, добавьте еще 170 калорий. Скорее всего, новое число будет более приближено к реальным значениям. Откорректируйте привычки в еде, основываясь на точных цифрах.
  2. Найдите виртуального друга, который будет следить за вашим весом. Университет Вермонта проводил исследования с волонтерами на протяжении восемнадцати месяцев. Согласно полученным результатам, отчет перед виртуальным инструктором — другом является гораздо более комфортным, чем человеку в группе поддержки.
  3. Придумайте себе заклинание

Слышали ли вы когда – то о личном пророчестве? Если вы сфокусируетесь на вещах, которые необходимо изменить.

Вместо (неважно, верите вы в это или нет) отчаяния повторяйте целевые позитивные фразы: «Я смогу похудеть», «Сегодня я обязательно пойду гулять», «Я смогу противостоять полке с печеньем на обеденном перерыве». Повторяйте эти фразы достаточно долгое время и они станут реальностью.

  1. После завтрака пейте воду

Во время утреннего потребления пищи можно побаловать себя и апельсиновым соком. Но на протяжении остатка дня сфокусируйтесь на воде вместо соков и напитков. Средний американец получает дополнительные 245 калорий в день из напитков. Это около 90 000 калорий в год, что эквивалентно почти 15 килограммам!

Исследования показывают, что несмотря на большое количество калорий, напитки не вызывают такого насыщения, как полноценный прием пищи.

  1. Распланируйте день так, чтобы в нем было менее трех приемов пищи. Или пейте на один стакан апельсинового сока в день меньше. Эти действия помогут сэкономить около ста калорий на день. И эта небольшая победа поможет не набрать почти два килограмма за год!
  2. Смотрите телевизор на один час меньше. Исследовательские работы 76 выпускников передовых ВУЗов показали, что чем больше вы смотрите телевизор, тем больше вы едите. Пожертвуйте одной программой, которая вам, по сути, и не нужна, и сходите на прогулку.
  3. Как минимум раз в неделю проводите хорошую уборку. Не важно, что именно является объектом чистки — пол, окна, стены в душе или туалете, машина. Средний человек массой в сто килограмм теряет четыре калории за каждую минуту уборки. Получасовое создание блеска «обойдется» вашему телу в 120 калорий. Эквивалент большого стакана ванильного йогурта.
  4. Проголодайтесь перед новым приемом пищи. Часто от скуки, нервозности или разочарования люди потребляют так много еды, что даже и не помнят, как ощущается физическое чувство голода.

Если хочется определенной пищи, то, скорее всего это мимолетное желание, а не истинный голод. Перед тем как что-то съесть, убедитесь в том, что действительно проголодались. Придумайте себе альтернативное занятие. Например, экспресс — знакомства или попробуйте методы подавления стресса и борьбы со скукой.

  1. Понюхайте яблоко, банан или мяту, как только почувствовали голод.

Может показаться, что это глупость, но она работает! Исследователи Чикагского университета обследовали более 3000 волонтеров. Они обнаружили, что чем больше люди пользуются носом, тем меньше они хотят есть. И теряют больше лишнего веса – в среднем по 15 килограмм каждый. Одной из теорий является то, что вы обманываете мозг. Для него процесс питания был успешно завершен.

  1. Чаще смотрите на синий

Вот причина, почему большинство ресторанов избегают этого цвета при выборе посуды и одежды персонала, сервировке столов. Старайтесь избегать красного, желтого и оранжевых цветов на кухне. Исследования показали, что они стимулируют потребление еды.

  1. Повесьте большое зеркало перед столом, где вы обедаете, и вес начнет стремительно уменьшаться.

Исследование показали, что при приеме пищи напротив зеркала человек потребляет на треть меньше еды. Зрительные рецепторы сосредотачивают внимание на проблемных местах, и «напоминают» о том, что необходимо бы и похудеть.

  1. Потратьте 10 минут в день, поднимаясь и опускаясь по лестнице. Таким образом, при равных количествах потребляемой пищи, за год вы потеряете до пяти килограмм.
  2. Необходимо гулять как минимум 5 минут каждые два часа.

Целый день сидите за столом? Пятиминутная прогулка каждые сто двадцать минут и 20-минутная в конце дня – минимум, к которому нужно стремиться. Таким образом, каждый перерыв пойдет на пользу организму. И шоколадку пусть съест кто-то другой.

  1. Увеличьте ежедневную прогулку с 30 до 45 минут.

За стандартные полчаса «уходят лишние» калории, которые набрали за сегодня.

Но этого времени недостаточно для начала похудения. Дополнительные пятнадцать минут помогут сбросить 15 килограмм без каких-либо внесения изменений в процесс питания.

  1. Не покупайте готовую еду в любом её виде

Торговцы за прилавком прекрасно знают как заманить покупателя и сделать его постоянным клиентом. Их основные «помощники» — сахар, фруктоза, кукурузный сироп и др. Если не можете отказаться от удовольствия пожевать на улице, купите вместо готовой еды фрукт.

Но если уж пришлось приобрести подобный продукт, внимательно следите, чтобы в нем не было кетчупа, майонеза и приправ. В зерновых ищите содержание более двух грамм клетчатки на каждые 100 калорий. Короткий список ингредиентов означает то, что в составе продукта нет ненужных и вредных усилителей вкуса.

  1. Кладите вилку или ложку на стол после каждого укуса. Во время этих перерывов вспоминайте приятные события, которые случились днем. Пейте больше воды. Если вы едите достаточно медленно, мозг решит что вы больше не нуждаетесь в продолжении обеда.
  2. Сбрасывайте вес при помощи одежды

Каждый раз, когда одежда начинает становиться большой, покупайте новую, по размеру. Идея постоянно обновлять гардероб отлично работает, если вы хотите постоянно быть в тонусе и совершенствовать свое тело.

  1. Держите кухню закрытой вплоть до двенадцати часов в день

После ужина помойте всю посуду, протрите счетчики, выключите свет. Если необходимо, закройте на замок шкафчики и холодильник. Потребление пищи поздно вечером значительно увеличивает количество калорий, которые вы едите. После того как вы прекратите это делать, сможете сэкономить до трехсот калорий за день или около 15 килограммов за год.

  1. Совершайте прогулку до ужина и у вас пропадут и калории, и аппетит. Исследования на более чем сотне женщин показали, что 20 минут ходьбы снижают аппетит и повышают чувство насыщенности организма, даже при легком перекусе.

  1. Как минимум один день активного отдых в неделю

Пропустите сегодняшнюю серию любимого сериала и насладитесь видами ближайшего парка вместо этого. Вы не только будете меньше сидеть, также и не наберете лишних калорий т.к. пакет с попкорном так и останется запечатанным.

Вас могут ожидать такие виды спорта как: теннис, прогулка по историческим памятникам города с гидом, велосипедные экскурсии или боулинг.

  1. Приобретите шагомер. Прикрепите его на пояс и задайтесь целью сделать не менее тысячи дополнительных шагов за день. В среднем человек совершает 2000-3000 шагов. Прибавив к этому показателю еще пару тысяч, вес внезапно уйдет, а новый не будет набираться.
  2. Ставьте перед собой меньше еды и вы будете меньше потреблять меньше калорий.

Конечно же, чем больше еды, тем больше вы её съедите, особенно если в данный момент голодны. Вместо использования обычных больших обеденных тарелок шириной 20-30 сантиметров, можно попробовать блюдца диаметров до 15 см. Вместо полулитровых кружек – стограммовые стаканчики. А в отдельных случаях и маленькие кофейные кружечки.

  1. Девяносто процентов еды должна употребляться дома.

Чем больше вы едите, тем быстрее набираете лишний вес. Кафе и рестораны обычно подают жирные порции на огромных тарелках.

  1. Сервируйте еду на небольшие тарелки, а не на большие блюда.

Если вы предпочитаете пищу на огромных ресторанных тарелках и пить из больших кружек, похудеть будет сложно – потребление выше на 150 калорий только за один прием пищи!

Но маленькая тарелочка поможет избежать этих проблем и десяти килограмм за год.

  1. Кушайте в одиночку

Прием пищи самостоятельно поможет сохранить гораздо больше калорий, чем групповое потребление. Чем больше людей – тем больше еды на столе. Помимо этого приходится находиться дольше за столом. Способствуют этому задушевные разговоры о жизни. И как результат – повышение количества калорий.

  1. Заказывайте самую маленькую порцию.

Если есть необходимость быстро перекусить, купите короткий сендвич, маленький попкорн, небольшой салат и мини-гамбургер. Если еды много, мы её съедаем независимо от наличия чувства голода.

  1. Потребляйте еду с большим количеством жидкости, и вы получите меньше калорий за один прием. Хорошим выбором будет цукини, помидоры, огурцы, которые почти не содержат калории.

Также неплохи супы и салаты.

Но одной водой сыт не будешь. Рецепторы насыщения реагируют только на еду и обмануть организм при помощи сладкой газировки, чая, кофе или сока не получится.

  1. Увеличьте количество овощей в пище.

Вы можете получить неплохой ужин из двойного салата с макаронами, наполненного овощами – брокколи, морковь и томаты по количеству калорий равному небольшой заправке майонезом. Эти советы подходят и для омлетов, пищи на пару и другой полезной еды. Если вы потребляете

зерна и овощи в пропорции 1:1, то это отличный выбор! Овощи и волокна быстро насыщают организм и блокируют чувство голода до того как вы съедите слишком много.

  1. Избегайте белых продуктов. Сегодня очень популярны диеты, основанные на низком содержании углеводов. Большое количество простых углеводов из белой муки с обильным добавлением сладкого могут существенно повысить количество сахара в крови и привести к значительному увеличению веса.

Также следует избегать белый рис, муку. Их можно заменить хлебом с цельными зернами или коричневым рисом.

Исследования, проведенные с участием 74 000 женщин, показали, что те, кто употреблял более двух раз в день блюда с цельными зернами, были на 49% меньше подвержены риску набора лишнего веса, по сравнению с теми, предпочел белую продукцию.

  1. Выбирайте обычный кофе

Разнообразные кофейные напитки имеют очень косвенное отношение к этому напитку. Зато содержат сотни калорий благодаря сливкам, сахару, молоку, сахарным  сиропам.

Чашка обычного же кофе с обезжиренным молоком имеет крайне мало калорий. И когда оно приготовлено из хороших зерен, вкус непередаваем!

Также можно попробовать обезжиренное порошковое молоко. Получите питательные свойства обезжиренного молока с высоким содержанием кальция и малым количеством калорий. А так как изделие абсолютно не содержит воды, оно не растворяет кофе, как это делает обычное не жирное молоко.

  1. Если хотите себя побаловать выбирайте продукты с малым содержанием жира

Они помогут избавиться от чувства того, что вас обделили едой с более высоким содержанием калорий. Так, например мед содержит всего 64 калории в одной столовой ложке. В одном яйце сваренном вкрутую всего 70 калорий обезжиренного белка. В частично обезжиренном сыре «рикотта» всего 39 калорий в порции. В плитке черного шоколада 168 калорий.

Исследования показали, что группа людей, который активно старались сбрасывать калории и выпивали по йогурту, потеряли больше кило, чем те, кто только сжигали калории.

Ученые предположили, что кальций в продуктах с малым количеством жира положительно влияет на тело и стимулирует организм к расщеплению жиров.

  1. Наслаждайтесь высококалорийными лакомствами исключительно по большим праздникам, не стоит ими злоупотреблять.

Каждую ложку мороженого заедайте полезным фруктом. После каждого кусочка из пачки чипсов рука должна тянуться за пучком зелени. А маленький кусочек сыра должен дополнить большая тарелка фруктового салата.

  1. Кушайте хлопья на завтрак пять дней в неделю.

Исследования показали, что люди, которые питаются хлопьями как минимум пять раз в неделю, гораздо меньше подвержены риску заболеть диабетом, чем те, кто этого не делает. Они содержат большое количество волокон и кальция, мало жира в сравнении с другими популярными продуктами на завтрак. Старайтесь выбирать продукцию с малым содержанием сахара.

  1. Попробуйте острый соус сальса и хорошие приправы, которые обладают богатым вкусом без жиров и с малым количеством калорий. Плюс они заставляют тело сжигать лишний жир. Попробуйте их вместо масла или крема
  2. Кушайте фрукты вместо того чтобы пить фруктовый сок. Вместо сотен «жидких» калорий насладитесь яблоком, апельсином или кусочком арбуза. Эти фрукты позволят утолить жажду на гораздо большее время, чем соки. Заодно будет меньше хотеться есть.
  3. Снизьте жирность молока. Это поможет снизить количество потребляемых калорий примерно на 20 процентов. Если обычное молоко для вас – 2% жира, попробуйте однопроцентное! Стоит немного потренировать вкусовые рецепторы. Но это того стоит.
  4. Закусите небольшой горсткой орехов. Исследования показали, что контрольная группа, диета которой содержала орешки, потеряли больше в весе больше, чем те, в чьем рационе их не было.

Подобный перекус пару раз в день помогает утолить голод и поддерживать метаболизм на достаточном уровне. Также можно добавить морковку, изюмом, семечки или сухофрукты.

  1. Большая часть калорий должна быть получена до обеда. Чем больше вы потребляете пищи утром, тем меньше кушаете вечером. И у вас больше возможностей сжечь полученные калории до наступления вечера.
  2. Чистите зубы после каждого приема пищи, особенно после ужина. Свежий запах мяты даст сигнал мозгу о том, что прием пищи окончен.

По материалам:

http://www.rd.com/health/diet-weight-loss/how-to-lose-weight/

Оцените статью: Загрузка… Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

faktor-sporta.ru

Как быстро похудеть в домашних условиях

Вопрос о быстрой борьбе с лишним весом очень актуален в современном мире. Разработаны методики, диеты, придумана масса ответов, как быстро похудеть. Но часто они не дают ожидаемых результатов, а иногда опасны для здоровья. Очень важно выбрать правильный метод и не перестараться. Нередко желание в короткий срок сбросить лишние килограммы настолько сильно, что человек готов на многое: суровые диеты, голодание, нещадные занятия спортом.

Статьи по теме

Возможно ли похудеть за неделю без диет на 5 — 10 кг

Если есть огромное желание и цель, то нет ничего невозможного. Вес человека зависит от многих факторов: обмена веществ, питания, привычного образа жизни. Мало просто думать о том, как быстро похудеть за неделю. Если ничего для потери веса не делать, глупо ждать каких-либо результатов. Люди, которые хотят знать, как потерять килограммы без диет, не всегда хотят и готовы напрягаться. Им приятно видеть свой успех, не прикладывая особых усилий. Но так бывает только в редких случаях.

За 4 недели возможно снизить вес на 3 — 6 кг, не нанося вред своему организму. Цель «сбросить около 10 кг за месяц» обречена на провал. Часто возвращается лишний вес, на борьбу с которым ушло немало сил. Наберитесь терпения, работайте над собой, не отчаивайтесь, если нет мгновенного результата.

Какие продукты способствуют потере веса

Первое, с чего следует начать — изменить свои привычки питания, подобрать правильный рацион. Существует пища, способствующая быстрой потере килограммов, снижающая аппетит. Вот какие продукты помогают прийти в желаемую форму:

  1. Орехи. Арахис ускоряет обмен веществ, кедровые орехи и миндаль снижают аппетит, грецкие – тягу к сладкому. Употребление этих продуктов способствуют быстрому похудению. Подсолнечное масло лучше заменить масляной выжимкой из грецкого ореха.
  2. Фрукты, ягоды. Яблоки и груши создают ощущение сытости при том, что в них минимальное содержание калорий, инжир способствует улучшению пищеварения, грейпфрут ускоряет обмен веществ, киви выводит холестерин. Большинство фруктов действует так же. В них содержится масса необходимых витаминов, минералов, улучшающих общее состояние организма, а клетчатка содействует очищению от токсинов, шлаков.
  3. Сухофрукты. Быстро насыщают, но увлекаться ими не стоит – содержат большое количество сахара.
  4. Овощи. Овощной салат до еды поможет заполнить желудок низкокалорийной пищей, оставляя меньше места для жирных, тяжелых блюд. Суп способствует быстрому избавлению от излишков веса, если картофель заменить капустой или другими овощами. В него не рекомендуется добавлять муку, майонез, сливки.
  5. Крупы. Гречка быстро и надолго насыщает организм; нешлифованный рис помогает в очищении, восполняет витамин В; овсяная крупа нормализует уровень глюкозы и холестерина в крови; мюсли снижают ощущение голода, улучшают работу пищеварительной системы, очищают от шлаков. Если на второе употреблять больше круп, исключить макароны, бороться с лишним весом будет просто даже без особых диет.
  6. Приправы. Острые специи необходимы во время похудения – они способствуют быстрому сжиганию жиров, очищению крови, ускорению выработки энергии. Имбирь не только помогает сбросить вес, но укрепляет организм в целом. Добавляя его в пищу, вы не только измените привычный вкус блюд, но и ускорите процесс похудения.
  7. Вода, зеленый чай. Эти напитки улучшают процессы метаболизма. Выбирая, что пить чтобы быстро похудеть, отдавайте предпочтения им.
  8. Холодная жидкая пища или напитки (супы, соки). Употребление холодной еды помогает организму расходовать больше энергии.

Как возможно похудеть в домашних условиях

Чтобы решить проблему, совсем не обязательно устанавливать для себя кучу ограничений, заморачиваться диетами, устраивать голодовки. Все, что требуется – вести контроль калорий: употребленных и затраченных. Для эффективного быстрого похудения дома не забывайте учитывать дополнительные перекусы в гостях, дороге, на работе. Посчитать калории, полученные с пищей, нетрудно, но как быть с их затратой? Примерные цифры приведены ниже:

  1. При малоподвижном образе жизни («от дивана до холодильника») организм затрачивает около 1200 ккал. В таком ритме сбросить вес очень сложно.
  2. На спокойную работу в офисе с малой мозговой и нервной активностью уходит 1800 ккал.
  3. Работая там, где требуется много мозговой активности или физических усилий, мужчины расходуют до 2800 ккал, женщины – 2200 ккал.

В лице

Визитная карточка каждого человека — лицо. На нем отражается усталость, недосыпание и лишний вес в виде пухлых щек, второго подбородка. Другие части тела легко прятать под одеждой, но не его. Поэтому многие девушки задаются вопросом, как быстро и легко похудеть в лице. Лицо уменьшается вместе с телом. Но сделать акцент и добиться лучших результатов для потери излишков в какой-то конкретной части тела возможно. Как это сделать с лицом?

В первую очередь, уделите внимание правильному питанию, добавьте массаж и упражнения. Вот несколько из них:

  1. Взять чистый карандаш в рот, рисовать в воздухе. Неважно, что будет изображено в воздухе: абстракция, рисунок, цифра, буква или слово.
  2. Сжать губы трубочкой, произносить комбинацию гласных «оауию». Повторять это упражнение в течение 5 минут.
  3. Занятие выполняют и сидя за компьютером. Все, что нужно, – положить кулак под подбородок, рукой давить вверх, а лицом вниз. Продолжать до тех пор, пока не надоест или не устанете. Спустя пару минут повторить.

Нередко лишний вес в виде второго подбородка и пухлых щек появляется от отеков. Для борьбы с ними нужно выпивать много воды, зеленого чая (не менее 2 литров в день). Жидкость быстро выводится из организма, очищая его от вредных веществ, убирая отечность. Забудьте об алкоголе, даже в самых маленьких дозах. Спиртное способствует обезвоживанию, вследствие чего борьба с отеками становится сложнее, даже если употребляется достаточное количество жидкости. Контролируйте употребление соли и сахара.

В руках и ногах

Девушки часто думают о том, как уменьшить объем живота и ног, подтянуть ягодицы, но почему-то забывают о руках. Очень зря. В теплое время года сложно прятать руки под одеждой, а если они пухлые – это непривлекательно. Чтобы выполнять упражнения для похудения в руках, не требуется никаких особых приспособлений. Только некоторые задания требуют наличия гантелей. В большинстве случаев необходимо просто желание, стремление к получению результата.

Упражнения для похудения рук (без гантелей):

  1. Отжимания. Многие худеющие девушки не имеют физической подготовки, поэтому им сначала нужно отжиматься от дивана, стола, и только потом от пола. Вначале выполняйте 1 подход в 20 раз. Со временем число подходов увеличьте.
  2. Махи руками вверх-вниз. Стать ровно, ноги поставить на ширине плеч, руки вытянуть в стороны, ладони вниз, на счет три делать быстрые махи руками в течение 1 минуты. Отдохнуть, повторить несколько раз. Это упражнение способствует уменьшению объемов рук и плеч.
  3. Ноги поставить на ширине плеч, стать ровно, руки сводятся вместе перед грудью. Задача заключается в том, чтобы сильно давить ладонями друг на друга в течение 10 секунд. После – расслабьтесь на 5-7 секунд, повторите упражнение снова. Такие движения позволяют укрепить мышцы груди.

Похудеть в ногах намного проще. Для этого вам понадобится больше ходить пешком. Прогулки на свежем воздухе еще и позволят насладиться окружающим миром. Если к ходьбе пешком добавить плавание в бассейне, вскоре вы увидите долгожданный результат. Простое лежание на воде тоже способствует уменьшению объемов ног, так как мышцы все равно работают.

В ляшках и попе

Некоторые любительницы коротких юбок из-за лишнего веса на ляшках вынуждены прятать свои ноги за штанами и длинными юбками. Но решить проблему возможно. Важно приложить к желанию потерять вес усилия, и все получится. Вам понадобится скорректировать свой рацион и выполнять некоторые несложные упражнения. Для ляшек и попы будут эффективны:

  1. Приседания – выполнять 5 подходов по 15 раз.
  2. Махи ногами: в сторону, вперед, назад – выполнять каждое упражнение по 20 раз, 5 подходов.
  3. «Мостик».
  4. «Рыбка» — лечь животом на пол, руками ухватиться за ноги, пытаясь их поднять, в то время как верхняя часть туловища так же поднимается.

В животе и боках

Часто лишний вес скапливается в районе живота и боков. В первую очередь, это происходит из-за того, что человек не способен обеспечить себе частое питание, но маленькими порциями, а, когда садится за стол, набивает желудок. Чтобы не переедать, постарайтесь вставить из-за стола с легким чувством голода. Наполненный желудок и сытость – разные вещи, но в ситуации, когда человек ест всего 1-2 раза в день, он путает эти понятия.

Убрать лишний вес с живота и боков поможет измененный режим питания, уменьшение нормы порций, но только этого будет недостаточно. Для эффективной коррекции потребуются диета и физические нагрузки, направленные на работу мышц живота. Когда он слишком большой, начинайте с несложных тренировок, которые подойдут даже для тех, кто страдает проблемами с сердцем и высоким артериальным давлением. Вот пример такого упражнения: сядьте на пол, приподнимите ногу, выдержите ее некоторое время, опустите и то же проделайте со второй конечностью.

Эффективные способы уменьшения объемов тела

В поиске ответов на вопрос, как быстро снизить вес, женщины забывают о том, что стремительная потеря килограмм не так важна, как то, чтобы они не вернулись снова. Процесс приведения тела в форму займет больше времени, понадобится немало сил и терпения, но результат будет того стоить. Лучше похудеть за месяц медленно, но надолго.

Диета

Если вы не знаете, с чего начать, выберите правильное питание. Придерживайтесь некоторых правил:

  1. Есть нужно, но делать это в меру. Возьмите за правило не переедать, принимать пищу часто, но мелкими порциями.
  2. Пейте много воды, зеленого чая.
  3. Исключите из рациона вредную пищу, отдайте предпочтение низкоуглеводным продуктам и блюдам, мясо ешьте, но нежирное.
  4. Контролируйте количество сахара и соли в пище.

С помощью упражнений

Без физической нагрузки ни одна диета не даст ожидаемых результатов в борьбе с весом. Занятия споротом должны присутствовать, но меру необходимо учитывать, не переусердствуйте. Если человек долго плохо подготовлен, то тяжелые занятия нанесут вред, будут боли и растяжения, а вес не потеряется. Результатом станет отбитая охота к каким-либо тренировкам. Поэтому спортивные нагрузки изначально должны быть щадящими, а со временем, когда организм привыкнет, их усиливают.

Народные средства­

Самый быстрый способ избавиться от килограммов – русская баня. Связано это с тем, что через дыхательную систему и кожный покров выводится жидкость, шлаки и токсины, что способствует потере веса. Но вместе с ними выводятся и полезные вещества. Важно не переусердствовать с баней, т.к. частое посещение этого места создает высокую нагрузку на сердце. Проводить такие процедуры необходимо умеренно и постепенно.

Одними из самых важный факторов являются здоровый полноценный сон и смех. Это помогает нормализовать энергетический обмен и насытит организм кислородом, что положительно скажется на системе пищеварения и метаболизме. Еще одна хорошая рекомендация — повесьте на холодильник 2 фотографии: первую – стройной модели, а вторую – свою. Каждый раз, открывая дверцу, вы будете смотреть на эти снимки, что заставит вас обратить внимание на свое питание.

Полезно пить «шипучку». Приготовление напитка не требует особых компонентов – только сода и лимонный сок. Этим простым и дешевым рецептом люди пользуются уже многие годы. О его эффективности ходит молва, а американские блоггеры уверены, что напиток из соды, лимонного сока и воды не только помогает уменьшить объем тела, но и улучшает самочувствие.

Как можно похудеть ребенку без вреда для здоровья

К вопросу борьбы с лишним весом у ребенка нужно подходить с особой осторожностью. До 15 лет детям не назначается лечение таблетками и хирургическое вмешательство. Подбирать диету и физические нагрузки необходимо в зависимости от того, насколько вес превышает норму. Если ребенок слегка полноват, просто увеличьте его активность (к примеру, отправьте его на занятия аэробикой) и уменьшите время сидения за компьютером.

Видео: как убрать живот после родов

Проблема лишнего веса и обвисшего живота волнует практически каждую женщину, которой довелось вынашивать и рожать ребенка. Большинству мамочек некогда заниматься собой после родов, ребенок отнимает почти все время. В итоге, живот становится больше, делает женщину менее привлекательной, и лишний вес сказывается на здоровье. Если хотите узнать, как быстро убрать живот после родов и похудеть, посмотрите видео ниже.

Как восстановить живот после родов — Совет от Все буде добре — Выпуск 88 — 29.11.2012

Отзывы похудевших

Виктория, 16лет:С самого детства мой вес был выше нормы, но сейчас понимаю, что парням больше нравятся худенькие и стройные девушки. И я решила сесть на диету и заниматься на тренажере, чтобы похудеть. После первой попытки была очень разочарована: всегда голодная, а вес не уменьшается. Врач мне посоветовала не загонять себя сильно диетами, а лучше обратить внимание на то, что я ем, как много и часто. Пересмотрела свое питание и начала заниматься спортом. За месяц сбросила 4 кг.
Маргарита, 24года:После родов я прибавила в весе 18 килограмм. Для меня это было просто ужасно… Особенно мне не нравился большой живот. Решила, что нужно быстро похудеть. Начала с простых отжиманий и качания пресса. Муж уже заметил, что мой живот стал меньше, но я на этом не собираюсь останавливаться. Хочу вернуть тот вес, который был до беременности.
Александр, 28лет:Проблема лишнего веса меня беспокоила долгое время. Я хотел быстро похудеть, морил себя голодом. В итоге, нарушил обмен веществ и набрал еще лишнего веса. Я был в отчаянии, но желание похудеть перевешивало. Взял себя в руки, составил режим питания и записался на тренировки, начал пить жиросжигающие напитки. Радуюсь своим первым результатам, вес потихоньку уходит.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 19.06.2019

sovets.net

Как быстро похудеть и не навредить здоровью: научный подход

Насколько быстро можно худеть без вреда для здоровья

Многие думают, что быстрое похудение приводит к стремительному набору килограммов после отказа от диеты, а медленное, наоборот, помогает удержать вес. Недавнее австралийское исследование опровергло это мнение.

Одна группа испытуемых худела за 12 недель, а другая — за 36. Потом тех, кто потерял больше 12,5% изначальной массы тела, ждала 144-недельная программа поддержания веса.

В результате 70% быстро худевших и 72% худевших постепенно снова набрали все сброшенные килограммы. Однако в первой группе потерять 12,5% массы тела смогли 81% испытуемых, а во второй — только 50%.

Получается, что быстрое похудение эффективнее медленного.

Доктор Дональд Хенсруд (Dr. Donald D. Hensrud) из клиники Майо советует терять не больше 0,5–1 кг в неделю. По его мнению, во время слишком быстрого похудения люди часто избавляются не от жира, а от воды или даже мышечной ткани. Ведь за короткий срок трудно сжечь много калорий.

Кроме того, стремительная потеря веса может иметь и другие негативные эффекты. Их перечислил в своей статье доктор Майкл Дансингер (Michael Dansinger):

  1. Камни в желчном пузыре. От этого недуга страдают от 12 до 25% быстро похудевших людей.
  2. Недостаток питательных веществ.
  3. Головные боли.
  4. Усталость.
  5. Головокружение.
  6. Запоры.
  7. Проблемы с менструальным циклом.
  8. Потеря волос.

Итак, чтобы не навредить здоровью и потерять больше жира, худейте максимум на килограмм в неделю.

Если посчитать, килограмм в неделю — это довольно быстрый результат (8 кг за два месяца), который позволяет сформировать полезные привычки и удержать вес надолго. А теперь давайте поговорим о том, как правильно составить рацион.

Как составить рацион

Как рассчитать калорийность

Поскольку в одном килограмме жира содержится 7 716 ккал, чтобы худеть на килограмм в неделю, вам нужно создать дефицит в 1 100 ккал в день.

Двухлетнее американское исследование показало, что здоровью не вредит отказ от 25% калорий. Поэтому, если в вашем теперешнем рационе меньше 4 400 ккал, создавайте дефицит не только за счёт диеты, но и с помощью физической активности.

Например, вы можете сократить суточную норму на 500–600 ккал и добавить час-полтора спокойного бега или других физических упражнений.

Также стоит учитывать количество белков, жиров и углеводов (БЖУ). Это особенно важно для тех, кто хочет потерять жир и сохранить большую часть мышечной массы.

Как рассчитать БЖУ

Количество белков

Исследование медицинской школы Вашингтонского университета показало, что высокобелковая диета помогает снизить вес даже без ограничений по калориям.

Рацион испытуемых на 30% состоял из белковой пищи, на 20% — из жиров и на 50% — из углеводов. Люди потребляли меньше калорий без всяких ограничений и через 12 недель сбросили около пяти килограммов.

Пользу высокобелковой диеты подтверждает и научная статья , опубликованная в American Journal of Clinical Nutrition в 2015 году. Там утверждается, что ежедневное потребление 1,2–1,6 г белка на килограмм веса уменьшает чувство голода и помогает контролировать вес. При этом мышечная масса сохраняется, а жир, наоборот, исчезает.

Добавьте в рацион побольше белка: 30% от суточного потребления калорий или 1,6 г на килограмм веса.

Соотношение жиров и углеводов

Вопреки распространённому мнению, в наборе лишних килограммов виноваты не жиры, а углеводы. Поэтому низкоуглеводные диеты, как правило, более эффективны.

Участники исследования Фредерика Самахи (Frederick F. Samaha), сидевшие на низкоуглеводной диете, за шесть месяцев потеряли 5,8 кг, а те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, только 1,9 кг.

В исследовании Стивена Сондейка (Stephen B. Sondike) люди на низкоуглеводной диете за 12 недель потеряли 9,9 кг, а на диете со сниженным количеством жиров — 4,1 кг.

Похожие результаты были получены Джеффом Волеком (Jeff S. Volek) в 2009 году: 12-недельная низкоуглеводная диета позволила сбросить 10 кг, диета с низким содержанием жира — 5,2 кг.

Кроме того, низкоуглеводные диеты полезны для здоровья сердца и снижают риск диабета второго типа.

В исследованиях Самахи и Сондейка использовались диеты с потреблением 20–40 г углеводов в день, в исследовании Волека углеводы составляли 10–12% от общего количества калорий.

Если хотите быстро избавиться от лишних килограммов и готовы полностью отказаться от мучного и сладкого, попробуйте диету с соотношением БЖУ 30–60–10 или 30–50–20.

Диета с соотношением БЖУ 30–30–40 или 30–25–45 позволит добавить в рацион каши и макароны, немного хлеба, сухофрукты. Но результатов придётся ждать дольше.

Помните: главное в диете — соблюдать её. Поэтому пробуйте разное соотношение белков, жиров и углеводов и выберите самое комфортное для вас.

Как правильно тренироваться

Зачем нужны тренировки

Тренировки помогают быстрее похудеть сразу по нескольким причинам:

1. Сжигают больше калорий во время активности. Этот пункт не требует разъяснений: чем интенсивнее и дольше вы двигаетесь, тем больше калорий сжигаете.

2. Увеличивают расход калорий после тренировки за счёт кислородного долга (excess post-exercise oxygen consumption, EPOC). В течение определённого времени после тренировки организм потребляет больше кислорода, чтобы вернуться к своим обычным показателям, и тратит больше калорий в состоянии покоя.

В 2011 году исследователи выяснили , что после 45-минутной интенсивной тренировки метаболизм оставался ускоренным в течение 14 часов. В состоянии покоя испытуемые сжигали в среднем на 190 ккал больше, чем в дни без тренировок.

3. Повышают количество бурого жира, который тратит калории. В 2012 году доктор Брюс Шпигельман (Bruce Spiegelman) в рамках исследования на мышах обнаружил, что во время физических упражнений работающие мышцы производят иризин. Этот гормон путешествует по телу с кровью и превращает белые жировые клетки в бурые — уникальную ткань, которая расходует энергию, вместо того чтобы копить её.

Поскольку у людей также есть запасы бурого жира, Шпигельман решил, что гормон иризин выполняет сходные функции и в человеческом организме.

Учёные подсчитали , что 50 г бурого жира могут сжечь около 20% общего количества дневных калорий.

В организме взрослого человека около 20–30 г бурого жира, однако его количество может увеличиваться под воздействием холода и физических упражнений.

Как заниматься, чтобы похудеть

Если вы хотите только похудеть, выбирайте кардиоупражнения. Исследование профессора Джозефа Доннелли (Joseph E. Donnelly) из Канзасского университета показало, что кардиоупражнения способствуют похудению даже без диеты.

На протяжении 10 месяцев пять дней в неделю люди с лишним весом тратили на беговой дорожке по 400–600 ккал. В результате они без всяких диет потеряли около 5 кг.

Исследование Лесли Уиллиса (Leslie H. Willis) и его коллег из Университета Дьюка показало, что для похудения лучше подходят аэробные упражнения, а для увеличения массы без жира — силовые упражнения.

Комбинированные тренировки помогают уменьшить количество жира и сохранить мышцы.

С какой интенсивностью тренироваться

Исследование Рэйчел Симмонс (Rachel Simmons) показало, что в первые 10 минут после высокоинтенсивного интервального тренинга кислородный долг значительно выше, чем после упражнений средней интенсивности. Однако в следующие 30 минут показатели EPOC становятся примерно одинаковыми.

Исследование Эдварда Мелансона (Edward Melanson) из Колорадского университета подтвердило, что расход калорий в течение суток после тренировки не зависит от её интенсивности. К таким же выводам пришли в Массачусетском университете.

Высокоинтенсивные тренировки помогают быстрее сжечь больше калорий. Но если время у вас есть и вы не хотите умирать в спортзале, выбирайте кардио и силовые упражнения средней интенсивности.

Вот несколько видов активности, которые помогут сжечь около 600 ккал человеку весом 70 кг:

  1. Час бега со скоростью 9 км/ч и пульсом 140–150 ударов в минуту.
  2. Два часа ходьбы со скоростью 5–6 км/ч.
  3. Два часа езды на велосипеде со скоростью 10–12 км/ч или час езды со скоростью 20 км/ч.
  4. Два часа спокойного плавания (1–1,5 км/ч) или час быстрого (1,8 км/ч).

Для интервальных тренировок подойдут бёрпи, двойные прыжки через скакалку, броски набивного мяча и другие упражнения для похудения.

Сколько раз в неделю тренироваться

Учёные из Университета Алабамы в Бирмингеме выяснили , что тренироваться нужно в меру. Те участницы исследования, что занимались четыре раза в неделю, стали тратить в повседневной жизни на 200 ккал в день больше. А те, у кого было шесть тренировок в неделю, на 150 ккал меньше.

Четыре тренировки в неделю подходят тем, кто хочет расходовать калории не только в спортзале, но и в остальное время. С такой периодичностью можно делать и силовые, и кардиоупражнения.

Высокоинтенсивные интервальные тренировки не стоит устраивать слишком часто: двух раз в неделю будет достаточно. В остальные дни можно делать кардиоупражнения средней интенсивности.

С бегом тоже не стоит перебарщивать. Опытный тренер по бегу и физиолог Сьюзан Пол (Susan Paul) советует начать с трёх беговых тренировок в неделю и при желании дополнить программу ещё двумя кросс-тренировками. Например, танцами, йогой, зумбой и другими.

Чек-лист для тех, кто хочет быстро похудеть

  1. Посчитайте, сколько калорий вы потребляете за день.
  2. Вычтите из своей суточной нормы 500 ккал. В зависимости от своего веса и желаемых темпов похудения вы можете вычесть больше или меньше килокалорий, но в любом случае не стоит урезать рацион более чем на 1100 ккал: это может быть опасно для здоровья.
  3. Составьте меню так, чтобы около 30% от всех калорий составлял белок, а 10–45% — углеводы.
  4. Проводите 3–5 тренировок в неделю. Рассчитывайте физическую активность таким образом, чтобы сжечь около 600 ккал за одну тренировку. Если у вас недостаточно времени, попробуйте высокоинтенсивный интервальный тренинг.
  5. Делайте кардиоупражнения, если хотите только похудеть, и добавляйте к ним силовые, если хотите сохранить мышечную массу.
  6. Избегайте стрессов. Многие исследования доказывают связь стресса и количества висцерального жира. Подробнее об этом читайте в этой статье.
  7. Высыпайтесь. Как показали исследования, недостаток сна увеличивает аппетит и плохо влияет на здоровье.

Читайте также 🧐

lifehacker.ru

Как похудеть быстро, рекомендации диетолога М. Гинзбурга

Для начала определим понятия — что значит быстро похудеть?
Как похудеть быстро? Насколько это реально?
Наша стратегия быстрого похудения
Наша тактика похудения
Мысль материальна
Двигательная активность для похудения
Теперь питание

Программа для быстрого похудения первая — “Интуитивная”
Программа для похудения вторая — “Коктейльная”
Программа для похудения третья — 1-2-3

Наши помощники для лучшего похудения
Этапы пути к похудению
Основные проблемы и трудности похудения

Все, кого не спроси, хотят похудеть быстро.
Хотите убедиться в этом сами, наберите в интернет поисковике «похудеть за 2 недели» и посмотрите, сколько на вас выкатится страниц.

Этот вопрос с небольшими вариациями и мне тоже задают едва ли не чаще всего.

Как быстро сбросить вес, до 10 кг за месяц? Как похудеть к свадьбе или к встрече одноклассников? Как похудеть к отпуску, к загранпоездке? Как похудеть после отпуска, например декретного?

И раньше я всегда старался людей отговорить. Потому что в этом похудении если что-то делать не так, то получается еще хуже, чем, если вообще ничего не делать. И еще не самое плохое, если после срыва вы просто прибавите килограмма 3-4 к исходному весу. Хуже будет, если от голода разовьется гастрит или язвенная болезнь желудка.

Но люди продолжают спрашивать как сбросить вес быстро и, не дождавшись совета от доктора, прибегают к советам любительским. И поехало – с завтрашнего дня не едим ничего мучного, ничего жирного, сладкого. Колбасу и пельмени нельзя, майонез нельзя, после 6 часов вечера есть нельзя! И велотренажер или бег, да так что бы одышка и пот градом…

Но наш организм расходовать жир просто так не хочет. Только по великой необходимости. Если те действия, которые мы ему навязываем значительно превосходят ту цель, которую мы видим, то расходовать запасы он ни за что не будет. Он устроит истерику, включит нестерпимый голод, сделает наше существование невыносимым, снизит расход энергии и сведет все наши усилия на нет, впадет в депрессию и спровоцирует срыв. И далее со страху мы еще долго будем болезненно фиксироваться на еде, говоря проще, есть часто и помногу. На фоне сниженного расхода энергии это неизбежно вызовет прибавку веса. У нас снизится самооценка. Мы будем считать себе безвольными, ни на что не годными неудачниками. И так далее…

Поэтому, с самого начала все надо делать правильно, чтобы похудеть.

Для начала определим понятия — что значит быстро похудеть?

Нам нужно помочь человеку похудеть быстро за непродолжительное время, за 2-4 недели сбросить вес порядка 4-6 килограммов. Предполагается, что у человека есть значимая для него необходимость похудеть к конкретному сроку, к конкретному событию. Вариантов событий великое множество. От новогодней вечеринки до свадьбы, своей, или лучшего друга, заграничной турпоездки, встречи одноклассников, трудоустройства, проб на роль, и так далее. Другими словами цель похудеть конкретна дальше некуда. Мы знаем, зачем нам надо похудеть, на сколько и к какому сроку. Осталось только выяснить, как похудеть.

Как похудеть быстро? Насколько это реально?

Я за свою практику накопил довольно много наблюдений, когда люди за месяц худели на 5-6 и даже на 8 килограммов. И чувствовали себя при этом вполне комфортно. Этот текст, кстати, во многом результат обобщение опыта моих пациентов.

Но, друзья, ни десять, ни пятнадцать килограммов за две недели сбросить нельзя. И даже пытаться не стоит. Советы, изложенные ниже вам подойдут, только если вы скорректируете задачу и определите для себя реальную цель.

Наша стратегия быстрого похудения

Чтобы похудеть нам надо побудить наш организм расходовать собственный жир. И знаете, есть набор ситуаций, когда он расходует запасы с превеликим удовольствием. Например, утром есть хочется значительно меньше, чем вечером. Это потому, что в первую половину дня наш организм в силу биоритма сориентирован на питание запасами, а в вечернее время, наоборот, на пополнение запасов. Весной худеется значительно лучше, чем осенью. Женщины в первую фазу цикла сбрасывают вес легче, чем во вторую. Причина та же — сезонный и месячный биоритмы.

Энергией из жира обслуживаются нагрузки средней интенсивности типа оздоровительной ходьбы. Тогда как при интенсивном беге наш организм в основном расходует запас углеводов, кстати, весьма скромный, пополнить который можно только из пищи. Поэтому на фоне нагрузок средней интенсивности мы часто замечаем снижение аппетита, тогда как после интенсивных нагрузок аппетит, как правило, повышается.

Энергией извлеченной из жира поддерживается и наш мышечный тонус. Можно сказать, чем выше наш тонус, тем лучше горит жир. Повышение тонуса характерно, если мы заняты интересным делом, у нас хорошее настроение, если мы делаем что-то, приближающее нас к намеченной цели. Все эти ситуации характеризуются снижением аппетита. Все правильно, в еде нет особой необходимости, если наш организм извлекает энергию из жира. Многие женщины отмечают снижение аппетита на фоне влюбленности и ухаживания.

И если ваша похудательная цель для вас действительно значима, она обязательно вызовет повышение тонуса, переключит обмен на преимущественный расход жира, сделает более легким соблюдение нужного режима питания. Очень простой способ похудеть и поддерживать повышенный тонус, это оздоровительная ходьба и тонизирующие упражнения.

Организм не меньше нашего хочет быть здоровым стройным и привлекательным.

Второй очень важный стратегический момент при похудении (по важности, пожалуй, он даже самый первый), это интерес к своему организму, забота о нем. Смените акценты. Если всякий раз до этого вы принуждали свое тело худеть, подвергали его насилию, то теперь вы просто должны помочь своему организму сбросить лишние килограммы. Организм не меньше нашего хочет быть здоровым стройным и привлекательным. Но страдать лишнего он не намерен. Во время нашего с вами похудения организм должен чувствовать себя хорошо. И вот здесь нам наша наблюдательность и пригодится. Если мы чувствуем комфорт, прилив сил, хорошее настроение, ощущаем легкость, если аппетит наш легко контролируется и удовлетворяется малым количеством пищи, значит, мы все делаем правильно. Если же мы чувствуем упадок сил, слабость и голод, который вот-вот станет нестерпимым, значит, мы опять перегнули палку и перешли от сотрудничества с организмом к насилию.

И еще один важный стратегический момент. Большинство похудательных методик в качестве основного воздействия предполагают диету. При нашем подходе питание будет скорее поддерживающим фактором. Организм не может добыть из жира все необходимое для своей жизнедеятельности. Нужен еще белок, какое-то комфортное количество углеводов (мозг питается в основном глюкозой), витамины, минералы и микроэлементы. Взять все это можно только из пищи.

Итак, организм тратит жир, извлекает из жира энергию, а мы ему даем ровно столько пищи, что бы он не чувствовал дефицита белка, витаминов и прочего. Потому что если возникнет дефицит, мы немедленно почувствуем дискомфорт. И если наш организм этот дефицит преодолеть не сумеет, то он, скорее всего, прекратит расход жира и запросит еду.

Наша тактика похудения

Основной наш тактический прием это комбинированный триединый подход. Условно говоря, воздействия, помогающие похудеть за неделю, относятся либо к области психологии и установок, либо к двигательной активности, либо к питанию. Мы применяем все эти воздействия вместе. Потому что при сочетанном применении эти воздействия усиливают и поддерживают друг друга. Прогулки снижают аппетит. Необильная легкая еда помогает хорошему сну. Полноценный сон способствует хорошему настроению, и повышенному тонусу. При хорошем позитивном настроении аппетит контролируется гораздо лучше, чем при плохом. Нам меньше нужна еда в качестве успокоительного средства. И так далее.

Мысль материальна

Если мы видим цель быстро похудеть и идем к ней, наш организм наполняет нас энергией, которую берет из запасов. Собственно, он и сформировал эти запасы, отложил эту энергию, полагая, что однажды мы займемся чем-то действительно полезным. Видение цели похудеть за неделю тонизирует человека, повышает активность адреналина и норадреналина. А эти гормоны напрямую вызывают расщепление жира и выход энергии из запасов в кровь.

Если мы видим цель быстро похудеть и идем к ней, наш организм наполняет нас энергией, которую берет из запасов. 

Нам очень надо быстро похудеть за неделю. Нам просто необходимо через две недели сбросить вес и  весить на три — четыре килограмма меньше. Мы в полной мере осознаем это. Мы знаем так же, что если все делать правильно, наша цель похудеть вполне достижима. Мы ясно видим свою цель быстро сбросить вес и ясно видим маршрут, по которому будем двигаться. Мы пребываем в состоянии творческого подъема. И все, что от нас требуется, это состояние поддержать.

И для этого существует несколько приемов:

Как можно чаще возвращайтесь мыслями к своей цели похудеть на 2-3 кг. Представляйте как можно более отчетливо все те преимущества, которые вы получите. Чем отчетливее вы себя видите, чем актуальнее для вас ваша цель, тем более активно работают все системы извлекающие жир из депо. И соответственно, тем быстрее и комфортнее худеете.

Помнить о цели помогают приемы визуализации. Это может быть и изящная одежда, которая сейчас вам маловата, но когда вы похудеете на 20 кг, будет как раз. Пусть эта одежда висит на видном месте. На виду может быть и фото, где вы стройнее и моложе. Через пару-тройку недель вы можете приблизиться к этому образу. Помогает и ведение дневника, где вы записываете свои ощущения.

Вам будет значительно легче худеться, если вы в отпуске и у вас не очень много других дел и забот.

Двигательная активность для похудения

Здесь тоже надо сместить акценты. Тренировки нам нужны не столько для непосредственного расхода жира, сколько для перевода мышц в активное состояние, в состояние повышенного тонуса. А в этом состоянии, уже, в общем-то, при двигательном покое мышцы будут расходовать больше жира.

Поэтому, если вы не марафонец, если еще вчера или позавчера вы не совершали пробежек по полчаса — часу в день, забудьте о беге вообще. Он нам однозначно не подходит. Для нас при похудении самое лучшее, это тонизирующие упражнения, оздоровительная ходьба по улице, в парке или на беговой дорожке. Или аналогичные им виды нагрузки – плавание, лыжные и велосипедные прогулки, занятия на велотренажере.

Самое главное условие – ваш тонус после тренировки должен быть выше, чем до. Нагрузка должна вас бодрить, а не утомлять. Она не должна нести никаких дискомфортов.

Оптимально, если на этот период вы включите две тренировки в день продолжительностью по 25-60 минут. Интенсивность нагрузки помогут подобрать три несложных теста:

  1. Во время нагрузки вам должно хватать дыхания, чтобы поддержать несложную беседу
  2. Примерно через 20 минут от начала нагрузки вы должны чувствовать достаточно сил, что бы, если надо прозаниматься в этом темпе еще час
  3. Пульс на высоте нагрузки должен быть не чаше 100-110 ударов в минуту. Дыхание должно быть не чаще 18-20 в минуту.

Теперь питание

Вот смотрите, что получается. Мы с помощью чувства вовлеченности (нам просто необходимо через две недели весить меньше на 4 кг!), с помощью специальным образом подобранных тонизирующих нагрузок, на сколько могли, стимулировали расход жира, переключили организм на питание запасами. И теперь самым естественным образом у нас уменьшилась потребность в пище. У нас снизился аппетит. Мы это чувствуем. Нам реже хочется есть, мы быстрее наедаемся, лучше контролируем себя во время еды, нам меньше нужны лакомства.

В питании для быстрого похудения будем использовать одну из трех программ:

Программа для быстрого похудения первая — “Интуитивная”

Никто кроме вас не знает, сколько энергии вам нужно получать в виде пищи. Все будет зависеть от того, сколько энергии вы сможете извлечь из жира. А это в свою очередь будет зависеть от того, насколько вы вовлечены в процесс, насколько вам надо похудеть, каков ваш тонус и какова ваша двигательная активность. Вы же можете определить свою потребность в пище, ПОЧУВСТВОВАВ ее. А что бы у вас лучше это получалось, воспользуйтесь следующими советами:

  1. Стараемся есть как можно меньше жиров и сахаров. Доказано, что если в пище преобладают белки и сложные углеводы, мы получаем максимально возможный эффект сытости при минимуме калорий. Если не верите, вот вам простой пример. Ломтик отрубного хлеба и полпачки нежирного творога, это примерно 150 калорий, то есть столько же, сколько и в одной столовой ложке растительного масла (100% растительный жир). Сравните сытность этих продуктов. При этом воздерживаемся от запретов. Жирные и сладкие лакомства, если необходимо, едим в небольших количествах после основной еды, когда мы уже сыты.
  2. Стараемся есть настолько мало, насколько нам позволяет нам чувство комфорта, и ни в коем случае не делаем диету жестче.
  3. Желательно, что бы в день было не меньше 4-5 приемов пищи. Не бойтесь включать легкие закуски. Например, тот же ломтик отрубной булочки, нежирный творог, несладкий чай или кофе с молоком. Или белковый омлет из двух яичных белков, отрубная булочка, чай.
  4. Фиксируем внимание на еде, стараемся распробовать каждый кусочек, уловить все тонкие вкусы продукта. Это позволит нам есть медленно и наедаться меньшими количествами пищи.
  5. Ведем дневник питания. Это дисциплинирует и позволяет выявить важные для нас закономерности.
  6. Все ограничения вводим очень осторожно и постепенно. В первые пару дней лучше ограничить усилия соблюдением простого маложирного питания с посильным ограничением сахаров. И лишь с третьего-четвертого дня ограничивать потребление сложных углеводов.
  7. Самый простой способ уменьшить потребление пищи в вечернее время, это не пугать себя разными придумками типа “не есть после 6 вечера”, а допустить через пару часов после легкого ужина еще один прием пищи. Подойдет стакан кефира с парой ложек мюсли, или кусочек нежирного мяса с хлебом и овощами.

Аппетит в вечернее время помогает снизить прогулка, массаж, или ванна. То есть все то, что снижает избыточное напряжение, тревогу, успокаивает и гармонизирует нашу психо-эмоциональную сферу.

Интуитивную программу очень удобно соблюдать, если на работе вы можете есть пищу, которую приготовили дома и взяли с собой. Или если вы взяли отпуск и вообще не ходите на работу. Если же вы работаете в офисе и максимум, что вы можете себе позволить на рабочем месте, это напитки, то тогда для вас удобнее будет:

Программа для похудения вторая — “Коктейльная”

Обратите внимание на коктейли для похудения. Сейчас их в аптеках довольно много видов. Те же «Доктор Слим» и «Энергетик Слим». Их жирность не превышает 0,5% на порцию (не больше 3-5% в сухом веществе), а калорийность не выше 40-50 калорий на порцию. Но при этом каждая порция такого коктейля, принятая перед едой, снижает аппетит и калорийность последующего питания не менее, чем на 25-30%.

Схема применения может быть следующей. В течение дня выпиваете три-четыре порции коктейля, плюс одна порция перед ужином и еще одна, если есть необходимость, на ночь.

Помимо коктейля в течение дня можно овощи в количестве 700-800 г, пару ломтиков отрубного хлеба.

Ужин легкий маложирный. Допускается закуска за час-полтора до сна. Кусочек нежирного творога с ломтиком отрубного хлеба, рыбы или мяса с нарезкой овощей, или стакан коктейля по вашему выбору.

Существуют научные данные, что такие схемы коктельного похудения при равной калорийности значительно легче переносятся и дают более выраженный эффект, чем режимы, построенные из обычных продуктов.

Опять же, переходить к коктейльной схеме лучше спустя один-два дня маложирного питания. В эти дни, кстати, коктейль можно применять по порции перед едой. При таком применении коктейль снижает аппетит, ускоряет время насыщения и улучшает контроль питания, позволяя организму похудеть.

Программа для похудения третья — 1-2-3

Если вы являетесь регулярным читателем журнала «Худеем правильно», вы можете воспользоваться нашей программой 1-2-3. Опять же в первые пару дней используйте режим баллов на 26-28. А дальше переходите на режим 14-15 баллов. Естественно, старайтесь выбирать не очень жирные и сладкие блюда, чтобы похудеть.

Наши помощники для лучшего похудения

  1. Относительно спокойная жизнь и побольше свободного времени. Постарайтесь на этот период так перестроить свою жизнь, чтобы в ней было как можно меньше нервотрепки. Самое лучшее, чтобы похудеть, было бы на это время оформить отпуск. Чем меньше вы нервничаете, тем меньше вам нужна еда в качестве успокоительного средства. Наличие свободного времени делает возможным прогулки и тренировки.
  2. Жизнь полная впечатлений. Чем больше в нашей жизни событий, тем выше наш тонус, тем скорее идет расщепление жира. К тому же, такая активная жизнь снижает актуальность еды, как “лекарства от скуки” Поэтому нам помогут похудеть выставки, театры, шоу, концерты, семинары «Как похудеть»
  3. Полноценный сон Чем лучше вы высыпаетесь, тем лучше у вас настроение, тем вы активнее в течение дня, и соответственно, тем скорее у вас идет расщепление жира. Есть исследования, весьма, кстати, убедительные, что одна из причин лишних килограммов хроническое недосыпание.
  4. Поливитаминные препараты с микроэлементами. Нам нужен профилактический комплекс, где содержание таких витаминов, как А, Е, Д, В1, Б6, С, а так же минералов – железа, марганца, хрома, селена, цинка и йода в одной таблетке близко к минимальной суточной потребности. При соблюдении диеты возможен дефицит этих средств, нарушение обменных процессов и как следствие, замедление темпов похудения. Если нет противопоказаний, хороши так же и так называемые биостимуляторы – жень-шень и элеутерококк.
  5. Массаж, подводный душ-массаж, сауна, джакузи. Задача всех этих процедур повысить тонус, поднять настроение или наоборот снять избыточное психо-эмоциональное напряжение, успокоить. Кстати, хороший успокоительный эффект дают прогулки и ванны с ароматическими маслами.

Этапы пути к похудению

1. Предварительный этап похудения

Это, так сказать, день ноль. Он вообще не в счет. Мы потратим его на изучение теории, например, этой статьи, планирование нашего питания, распорядка дня, прогулок, зарядок и прочего.

2. Вводный этап похудения

Уделим этому этапу первые пару дней. Пусть за это время сбросим немного, но ничего, потом догоним. Сконцентрируемся на цели похудеть. Вспоминаем о ней как можно чаще, представляем, какими мы будем через пару недель. Подключаем прогулки и тонизирующие упражнения. Подберем их себе так, что бы чувство бодрости до тренировки обязательно было больше, чем после. Отрегулируем сон. Здесь актуально все, что повышает наше настроение, чувство вовлеченности. Выставки, театры, шопинг. В общем, кому что нравится! Очень хорошо действует и весь комплекс заботы о теле – массаж, джакузи, спа-процедуры. Опять же хочу обратить ваше внимание – настроение после процедуры должно быть лучше, чем до. Процедура ни в коем случае не должна вызывать усталость, чувство разбитости.

В питании пока только маложирный режим с посильным ограничением сахаров. Здесь нам надо повнимательнее поисследовать себя. Когда нам особенно голодно. Какие продукты нас скорее насыщают. Очень хороший прием – пробовать, смаковать каждый кусочек пищи. Пытаться ощутить все его тонкие вкусы и ароматы.

3. Основной этап быстрого похудения

Здесь по возможности расширяем физические нагрузки. Пытаемся совместить два принципа. Первый – чем продолжительнее, тем лучше. Второй – тонус и настроение после нагрузки должны быть лучше, чем до. По интенсивности тренировки не превосходят оздоровительную ходьбу. Будет лучше, если в день у вас присутствует не одна тренировка а две. Ориентировочный оптимум – две тренировки, по одной в первую и во вторую половину дня, продолжительностью 20-60 минут. Если нагрузка подобрана правильно, вы должны почувствовать прилив сил, повышение работоспособности и снижение аппетита.

Питание. Здесь уже мы начинаем существенно ограничивать калорийность питания, используя одну из трех предложенных программ.

Помните, главное условие – никакого нестерпимого голода у вас быть не должно. Если вы его чувствуете, увеличивайте количество пищи. Немного мяса, порция нежирного творога или яйцо. Часто этого бывает достаточно, что бы утолить избыточный голод.

Основные проблемы и трудности похудения

По сути, основных проблем похудеть может быть только две. Первая – ваши действия вызывают нестерпимый голод, душевный дискомфорт и желание все это бросить. Вторая – особого голода нет, но есть слабость, зябкость, апатия, в общем, все признаки того, что ваш организм включил режим экономии и худеть не собирается. Причин у этих проблем тоже две, причем причины эти взаимосвязаны. Первая причина – вы взялись за себя слишком жестоко. Опять запреты, опять полуголодная диета. При этом вы не уделили должного внимания действиям, направленным на извлечение жира. Или отнеслись к тренировкам опять по старинке – тем больше, тем лучше и обязательно до утомления.

Вторая причина – это похудение вам не так уж и нужно. Как говорится, было бы не плохо, но ситуация вполне терпит. Например, можно начать не на этой неделе, а на следующей, или вообще через месяц. В этой ситуации не возникает той психологической вовлеченности, которая и повышает наш тонус, стимулируя тем самым расщепление жира.

И хотя причин у нас две, порядок действия в обоих этих случаях один – немедленно убрать все запреты, снизить интенсивность нагрузок, перейти на маложирный комфортный режим питания и похудеть.

4. Заключительный этап быстрого похудения

Друзья, не надо обольщаться. Ваш исходный вес не был случайным. Он был прямым следствием того вашего образа жизни. И если вы к нему возвратитесь, сброшенные килограммы неизбежно вернутся. Понятно, что этого никто не хочет. Не для того мы прилагали свои усилия. Очень важно, чтобы выработанные навыки в большей части у нас сохранились. Сохраните стереотип нежирного питания, ежедневные прогулки, упражнения. Очень важен регулярный контроль веса.

Автор: диетолог, психотерапевт, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург

www.d-slim.ru

3Дек

250 мл кефира это сколько столовых ложек: 100, 125, 130, 250 мл кефира – это сколько столовых ложек?

130 Мл кефира это сколько

Сколько грамм в миллилитре кефира

Масса — это характеристика тела, являющаяся мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.

Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.

Плотность — это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.

Взаимосвязь миллилитров и грамм кефира определяется простой математической формулой:

V — объем;
m — масса;
p — плотность.

В расчете принята плотность кефира = 1031 кг/м3.

Плотность кефира может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности кефира Вы можете найти в справочниках.

Смотрите также универсальную программу перевода миллилитров в граммы для любого вещества в зависимости от его плотности.

Если необходимо перевести м3 в тонны, то смотрите программу перевода тонн в м3.

Если необходимо перевести кг в м3, то смотрите программу перевода кг в м3.

Если необходимо перевести литры в кг, то смотрите программу перевода литров в кг.

Вопрос: Сколько грамм в миллилитре кефира?

Ответ: 1 г кефира равен 0.97 миллилитра.

Вопрос: Сколько миллилитров в грамме кефира?

Ответ: 1 миллилитр (мл) кефира равен 1.031 грамм (г).

Быстро решить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.

На этой странице представлена самая простая программа для перевода грамм кефира в миллилитры. С помощью этого онлайн калькулятора вы в один клик сможете перевести миллилитры кефира в граммы (мл в г) и обратно.

Кефир считается целебным кисломолочным напитком, который получается в результате процесса брожения кефирных грибков в молоке. Поэтому он содержит невероятно большой букет полезных витаминов и минералов, которые даже лучше усваиваются в нашем организме, чем от молока.

По этой причине, кефир рекомендуют вводить как первый прикорм маленьким детям, но он, конечно, полезен и взрослым. Регулярный прием в пищу кефира способствует улучшению аппетита, активации кишечной моторики, положительно он влияет на нервную систему и сосуды человека.

Люди регулярно пьющие кефир, иногда желают понимать, как набрать тот или иной объем его с помощью столовой ложки. Сделать это несложно, так как в одну столовую ложку помещается 18 мл. А расчет для заданных величин будет следующим:

100 мл кефира – это примерно 5,5 столовых ложек;

125 мл кефира – это почти 7 столовых ложек;

130 мл кефира – это 7 целых + 1/5 столовых ложек;

100 мл кефира – это приблизительно 14 столовых ложек.

130 мл (миллилитров) — это мера объема, являющаяся количественной характеристикой пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом. Чтобы определить эту меру в различной посуде воспользуйтесь нашим калькулятором. В конце страницы обязательно посмотрите информацию об объеме посуды, используемой в этом расчете. Справочная информация — 130 мл воды это 130 грамм.

Формула для расчета меры объема 130/х, где х — это объем выбранной посуды или измерительно прибора.

Столовая ложка = 18 мл
Чайная ложка = 5 мл
Стакан = 200 . 250 мл
Банка = 200 . 5000 мл
Блюдце = 110 мл
Бочка = 200000 мл
Бокал для шампанского = 150 мл
Бокала для сока = 250 мл
Бокала для пива = 500 мл
Чайник = 1000 . 3000 мл
Чашки для бульона = 350 мл
Чайная чашка = 200 мл
Кофейная чашка = 70 мл
Кастрюля = 1000 . 5000 мл
Ковш = 1000 . 2000 мл
Кружка = 200 . 250 мл
Миска = 250 мл
Пиала = 250 мл
Рюмка = 50 мл
Салатник = 1000 . 3000 мл
Шумовка = 700 . 2500 мл
Сковорода = 700 . 2500 мл
Сотейник = 700 . 2500 мл
Стопка = 100 мл
Обычная тарелка = 250 мл
Глубокой тарелка = 500 мл
Ведро = 2000 . 10000 мл
Шприц = 1 . 100 мл
Пипетка = 1 . 100 мл

Примечание: объем безусловно может изменяться в зависимости от конструктивных особенностей изделия.

На этой странице представлен очень простой расчет и ответ на вопрос — 130 миллилитров это сколько грамм, ложек, стаканов и прочих изделий. Это самый простой онлайн калькулятор для перевода 130 мл в другие меры объема.

250 Грамм кефира это сколько стаканов

Пару лет назад, началась тенденция и пропаганда здорового питания. Благодаря исследованиям, ученые обнаружили в кефире полезные бактерии. Которые помогают желудку усваивать быстрее пищу и ускоряет обмен веществ. После таких выводов стало очень модно готовить блюда используя кефир. Плотность данного молочного продукта не очень отличается от плотности молока. Допустим, примерная плотность обычного кефира 1031 кг/м3. то значит 1 кг. кефира равен 0.970 мл. Исходя из этого мы развеяли миф о том что в 1 кг кефира = 1000 мл. Но так как в стакане 250 мл кефира 257 грамм а 200 мл стакане 206 грамм, то принято округлять в пользу объема и поэтому везде написано что в 250 мл. кефира = 250 грамм. В случаи с 200 мл стаканом принято считать 200 грамм. Но если Вы будете использовать большое количество кефира, то эту разницу необходимо учесть. Смотрите таблицу ниже.

Объем кефираВес кефира
1 литр1031 грамм
750 мл.773.25 грамм
600 мл.618.6 грамм
500 мл.515.5 грамм
400 мл.412.4 грамм
300 мл.309.3 грамм
250 мл.257 грамм
200 мл.206.2 грамм
150 мл.154.65 грамм
100 мл.103.1 грамм
50 мл.51.5 грамм

Сколько в стакане кефира

Почему люди задают этот вопрос? Так как для приготовления блюд по рецепту требуется отмерить количество кефира. А мы все знаем, что плотность кефира больше чем у обыкновенной воды. Естественно возникают сомнения. Во всех кулинарных рецептах 1 грамм кефира уравняли с 1 миллилитром. Чтобы не путать людей и за пару грамм. Если говорить об объеме то стаканы бывают разного объема. Стаканы 250 мл и 200 мл самые популярные.

В одном стакане 250 мл. помещается 257 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 250 грамм).

В одном стакане 200 мл. помещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

Таблица

Вес кефираКоличество стаканов
500 грамм кефира — это2 полных граненых стакана кефира
400 грамм кефира — это2 стакана кефира, наполненных до риски
350 грамм кефира — это1 стакана кефира, наполненных до риски
+
3/4 стакана кефира, наполненных до риски
300 грамм кефира — это1,5 стакана кефира, наполненных до риски
250 грамм кефира — это1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев
200 грамм кефира — это1 граненый стакан кефира, наполненный до риски
150 грамм кефира — это3/4 стакана кефира, наполненных до риски
100 грамм кефира — это1/2 стакана кефира, наполненных до риски

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Вам будет скорее всего Вам будет интересна наша универсальная мерная таблица для кухни. А также в нашем архиве опубликована таблица жидкостей, где описаны разные величины измерения жидкостей. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Кефир входит в список полезных для людей кисломолочных продуктов, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника и повышают иммунную систему. Производят кефир из коровьего и козьего молока.

Польза кефира, для людей, объясняется уникальным составом грибков, микробов, витаминов и минералов. Кефир в отличие от молока лучше усваивается желудком человека, поэтому его могут пить люди, имеющие проблемы с усвоением лактозы.

Кефир рекомендуют выпевать на ночь, так как помогает бороться с хронической усталостью и бессонницей. А если еще добавить в него корицу, тогда он еще положительно подействует на нервную систему.

Кефир, также востребованный продукт в кулинарии, так как с помощью него можно готовить многие разнообразные блюда, например, мороженое, тесто для пельменей, салаты, смузи и другие. Если вы готовите по рецептам, то знаете, что они указывают точное количество продуктов, которые нужно добавлять, поэтому кефир периодически необходимо взвешивать. Если весов нет, то подойдет стакан. Один стакан кефира объемом 250 мл весит 260 грамм. Сделаем расчет для нужных чисел:

При составлении своего дневного рациона питания, а также для приготовления различных блюд по рецепту порой требуется отмерить кефир в граммах или миллилитрах, но что делать, если нет мерного стакана или весов? Разберемся подробнее, сколько грамм и миллилитров кефира вмещается в одном стакане, какова его калорийность в таком объеме и как отмерять кефир без весов.

Сколько миллилитров (мл) в стакане кефира

Количество миллилитров в стакане кефира соответствует объему стакана, другими словами в граненом стакане (200 мл) вмещается 200 мл кефира (если кефир налит по риску и 250 мл, если стакан полный до верху).

Сколько грамм кефира в граненом стакане (200 мл)?

В одном граненом стакане кефира, наполненном до риски вмещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

В 1 полном граненом стакане, наполненном до каемки вмещается 258 грамм кефира.

Сколько грамм кефира в 250 мл стакане (в тонком или чайном стакане)?

В одном полном 250 мл стакане, наполненном кефиром до краев (до каемки) вмещается 258 грамм кефира.

Сколько калорий в стакане кефира?

В стакане кефира (1% жирности), наполненного до риски (200 мл кефира) содержится 80 калорий.

Калорийность 1 стакана кефира (2,5% жирности), наполненного до риски составляет 100 калорий.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить кефир в граммах без весов с помощью граненого стакана?

Во многих рецептах часто можно встретить стандартные значения в граммах, сколько кефира потребуется, поэтому, чтобы сэкономить Ваше время уже сделаны готовые расчеты:

  • 500 грамм кефира – это сколько стаканов? 500 г кефира = 2 полных граненых стакана кефира, наполненных до каемки.
  • 400 грамм кефира – это сколько стаканов? 400 г кефира = 2 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 350 грамм кефира – это сколько стаканов? 350 г кефира = 1,75 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 300 грамм кефира – это сколько стаканов? 300 г кефира = 1,5 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 250 грамм кефира – это сколько стаканов? 250 г кефира = 1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев.
  • 200 грамм кефира – это сколько стаканов? 200 г кефира = 1 граненый стакан кефира, наполненный до риски.
  • 150 грамм кефира – это сколько стаканов? 150 г кефира = 3/4 стакана кефира.
  • 100 грамм кефира – это сколько стаканов? 100 г кефира = 0,5 стакана кефира (половина граненого стакана кефира).

Вас также могут заинтересовать статьи на тему:

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько миллилитров и грамм кефира в граненом стакане, можно с легкостью отмерить его в необходимом количестве для каждого рецепта с высокой точностью. Свои отзывы и советы по теме, как отмерить кефир без весов, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сколько в стакане кефира грамм и мл.

Пару лет назад, началась тенденция и пропаганда здорового питания. Благодаря исследованиям, ученые обнаружили в кефире полезные бактерии. Которые помогают желудку усваивать быстрее пищу и ускоряет обмен веществ. После таких выводов стало очень модно готовить блюда используя кефир. Плотность данного молочного продукта не очень отличается от плотности молока. Допустим, примерная плотность обычного кефира 1031 кг/м3. то значит 1 кг. кефира равен 0.970 мл. Исходя из этого мы развеяли миф о том что в 1 кг кефира = 1000 мл. Но так как в стакане 250 мл кефира 257 грамм а 200 мл стакане 206 грамм, то принято округлять в пользу объема и поэтому везде написано что в 250 мл. кефира = 250 грамм. В случаи с 200 мл стаканом принято считать 200 грамм. Но если Вы будете использовать большое количество кефира, то эту разницу необходимо учесть. Смотрите таблицу ниже.

Объем кефираВес кефира
1 литр1031 грамм
750 мл.773.25 грамм
600 мл.618.6 грамм
500 мл.515.5 грамм
400 мл.412.4 грамм
300 мл.309.3 грамм
250 мл.257 грамм
200 мл.206.2 грамм
150 мл.154.65 грамм
100 мл.103.1 грамм
50 мл.51.5 грамм

Сколько в стакане кефира

Почему люди задают этот вопрос? Так как для приготовления блюд по рецепту требуется отмерить количество кефира. А мы все знаем, что плотность кефира больше чем у обыкновенной воды. Естественно возникают сомнения. Во всех кулинарных рецептах 1 грамм кефира уравняли с 1 миллилитром. Чтобы не путать людей и за пару грамм. Если говорить об объеме то стаканы бывают разного объема. Стаканы 250 мл и 200 мл самые популярные.

В одном стакане 250 мл. помещается 257 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 250 грамм).

В одном стакане 200 мл. помещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

Таблица

Вес кефираКоличество стаканов
500 грамм кефира — это2 полных граненых стакана кефира
400 грамм кефира — это2 стакана кефира, наполненных до риски
350 грамм кефира — это1 стакана кефира, наполненных до риски
+
3/4 стакана кефира, наполненных до риски
300 грамм кефира — это1,5 стакана кефира, наполненных до риски
250 грамм кефира — это1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев
200 грамм кефира — это1 граненый стакан кефира, наполненный до риски
150 грамм кефира — это3/4 стакана кефира, наполненных до риски
100 грамм кефира — это1/2 стакана кефира, наполненных до риски

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Вам будет скорее всего Вам будет интересна наша универсальная мерная таблица для кухни.  А также в нашем архиве опубликована таблица жидкостей, где описаны разные величины измерения жидкостей. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Читайте также:

Сколько варить моховики

Сколько молока в стакане

Чем полезна голубика

Сохранить в социальных сетях:

Сколько в стакане кефира грамм и миллилитров

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 29.04.2017

При составлении своего дневного рациона питания, а также для приготовления различных блюд по рецепту порой требуется отмерить кефир в граммах или миллилитрах, но что делать, если нет мерного стакана или весов? Разберемся подробнее, сколько грамм и миллилитров кефира вмещается в одном стакане, какова его калорийность в таком объеме и как отмерять кефир без весов.

Сколько миллилитров (мл) в стакане кефира

Количество миллилитров в стакане кефира соответствует объему стакана, другими словами в граненом стакане (200 мл) вмещается 200 мл кефира (если кефир налит по риску и 250 мл, если стакан полный до верху).

Сколько грамм кефира в граненом стакане (200 мл)?

В одном граненом стакане кефира, наполненном до риски вмещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

В 1 полном граненом стакане, наполненном до каемки вмещается 258 грамм кефира.

Сколько грамм кефира в 250 мл стакане (в тонком или чайном стакане)?

В одном полном 250 мл стакане, наполненном кефиром до краев (до каемки) вмещается 258 грамм кефира.

Сколько калорий в стакане кефира?

В стакане кефира (1% жирности), наполненного до риски (200 мл кефира) содержится 80 калорий.

Калорийность 1 стакана кефира (2,5% жирности), наполненного до риски составляет 100 калорий.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить кефир в граммах без весов с помощью граненого стакана?

Во многих рецептах часто можно встретить стандартные значения в граммах, сколько кефира потребуется, поэтому, чтобы сэкономить Ваше время уже сделаны готовые расчеты:

  • 500 грамм кефира – это сколько стаканов? 500 г кефира = 2 полных граненых стакана кефира, наполненных до каемки.
  • 400 грамм кефира – это сколько стаканов? 400 г кефира = 2 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 350 грамм кефира – это сколько стаканов? 350 г кефира = 1,75 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 300 грамм кефира – это сколько стаканов? 300 г кефира = 1,5 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 250 грамм кефира – это сколько стаканов? 250 г кефира = 1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев.
  • 200 грамм кефира – это сколько стаканов? 200 г кефира = 1 граненый стакан кефира, наполненный до риски.
  • 150 грамм кефира – это сколько стаканов? 150 г кефира = 3/4 стакана кефира.
  • 100 грамм кефира – это сколько стаканов? 100 г кефира = 0,5 стакана кефира (половина граненого стакана кефира).

Вас также могут заинтересовать статьи на тему:

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько миллилитров и грамм кефира в граненом стакане, можно с легкостью отмерить его в необходимом количестве для каждого рецепта с высокой точностью. Свои отзывы и советы по теме, как отмерить кефир без весов, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

500 мл — это сколько стаканов кефира? Как узнать?

Разрабатывая дневной рацион питания, даже попросту занимаясь готовкой на кухне или изучая какой-нибудь новый рецепт, требуется отмерить кефир в миллилитрах. И как справиться с задачей, если мерного стакана или портативных кухонных весов не оказалось в хозяйстве? В ходе разбора материала нам предстоит выяснить: 500 мл – это сколько стаканов кефира. А также уточнить какой калорийностью обладает этот объем продукта, и как отмерить его, не пользуясь специальными приспособлениями.

Измерение кефира миллилитрами: как и сколько

С кефиром в случае измерения стаканами объем продукта соответствует объему емкости, то есть в граненый стакан (200 мл) помещается столько же кислого молока, если стакан наполнен по нижний контур каемки. Если дополна – 250 мл. Вот и ответ на вопрос: 500 мл – это сколько стаканов кефира. Если в полном граненом стакане 250 мл продукта, получается два стакана.

В полный тонкий или чайный стакан, наполненный до краев, помещается 250 мл кефира. В переводе в граммы это равно 258 граммам продукта.

Ниже в таблице представлены граммовки кефира, измеряемые стаканами. Готовые расчеты помогут сократить время на поиск информации и быстро определить необходимое количество продукта по рецепту, не занимаясь поиском весов, мерных стаканов или формул для перевода миллилитров в граммы и т. п.

Итак, таблица измерения кефира стаканами представлена ниже.

Количество мл кефира

Сколько это стаканов

500

2 (наполненные по каемку)

400

2 (наполненные по риску)

350

1,75 (наполненные по риску)

300

1,5 (наполненные по риску)

250

1 (наполненный по риску)

200

1 (наполненный до риски)

150

3/4

100

1/2

Калорийность кефира

Эти показатели требуются диетологам, а также тем, кто следит за своим питанием и придерживается здорового рациона и сбалансированного питания. Калорийность кефира зависит от его жирности. Так, в граненом стакане, наполненном по риску, помещается 200 мл кефира, калорийность которых составляет 80 килокалорий. При условии, что это продукт 1 % жирности. Этот же объем кефира с 2,5 % жирности в стакане будет составлять 100 килокалорий. Теперь вы знаете, сколько это стаканов – 500 мл кефира, и можете определить калорийность необходимого объема продукта. Так, для 500 мл продукта 1 % жирности калорийность составит 200 килокалорий, а для 2,5 % — 250 килокалорий.

Заключение

Теперь вы знаете, сколько это – 500 мл кефирамм в стаканах, и как измеряется объем продукта стаканами в граммах или миллилитрах. Эта информация, безусловно, пригодится каждой хозяйке в ходе приготовления тех или иных блюд, рецепты которых включают использование такого ингредиента как кефир.

0 5 литра кефира это сколько — История алкоголя

При составлении своего дневного рациона питания, а также для приготовления различных блюд по рецепту порой требуется отмерить кефир в граммах или миллилитрах, но что делать, если нет мерного стакана или весов? Разберемся подробнее, сколько грамм и миллилитров кефира вмещается в одном стакане, какова его калорийность в таком объеме и как отмерять кефир без весов.


Сколько миллилитров (мл) в стакане кефира

Количество миллилитров в стакане кефира соответствует объему стакана, другими словами в граненом стакане (200 мл) вмещается 200 мл кефира (если кефир налит по риску и 250 мл, если стакан полный до верху).

Сколько грамм кефира в граненом стакане (200 мл)?

В одном граненом стакане кефира, наполненном до риски вмещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

В 1 полном граненом стакане, наполненном до каемки вмещается 258 грамм кефира.

Сколько грамм кефира в 250 мл стакане (в тонком или чайном стакане)?

В одном полном 250 мл стакане, наполненном кефиром до краев (до каемки) вмещается 258 грамм кефира.

Сколько калорий в стакане кефира?

В стакане кефира (1% жирности), наполненного до риски (200 мл кефира) содержится 80 калорий.

Калорийность 1 стакана кефира (2,5% жирности), наполненного до риски составляет 100 калорий.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить кефир в граммах без весов с помощью граненого стакана?

Во многих рецептах часто можно встретить стандартные значения в граммах, сколько кефира потребуется, поэтому, чтобы сэкономить Ваше время уже сделаны готовые расчеты:

  • 500 грамм кефира – это сколько стаканов? 500 г кефира = 2 полных граненых стакана кефира, наполненных до каемки.
  • 400 грамм кефира – это сколько стаканов? 400 г кефира = 2 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 350 грамм кефира – это сколько стаканов? 350 г кефира = 1,75 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 300 грамм кефира – это сколько стаканов? 300 г кефира = 1,5 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 250 грамм кефира – это сколько стаканов? 250 г кефира = 1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев.
  • 200 грамм кефира – это сколько стаканов? 200 г кефира = 1 граненый стакан кефира, наполненный до риски.
  • 150 грамм кефира – это сколько стаканов? 150 г кефира = 3/4 стакана кефира.
  • 100 грамм кефира – это сколько стаканов? 100 г кефира = 0,5 стакана кефира (половина граненого стакана кефира).

Вас также могут заинтересовать статьи на тему:

  • Сколько грамм молока в стакане?
  • Сколько грамм воды в стакане?

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько миллилитров и грамм кефира в граненом стакане, можно с легкостью отмерить его в необходимом количестве для каждого рецепта с высокой точностью. Свои отзывы и советы по теме, как отмерить кефир без весов, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Источник: infoeda.com

Измерение кефира миллилитрами: как и сколько

С кефиром в случае измерения стаканами объем продукта соответствует объему емкости, то есть в граненый стакан (200 мл) помещается столько же кислого молока, если стакан наполнен по нижний контур каемки. Если дополна – 250 мл. Вот и ответ на вопрос: 500 мл – это сколько стаканов кефира. Если в полном граненом стакане 250 мл продукта, получается два стакана.

В полный тонкий или чайный стакан, наполненный до краев, помещается 250 мл кефира. В переводе в граммы это равно 258 граммам продукта.

Ниже в таблице представлены граммовки кефира, измеряемые стаканами. Готовые расчеты помогут сократить время на поиск информации и быстро определить необходимое количество продукта по рецепту, не занимаясь поиском весов, мерных стаканов или формул для перевода миллилитров в граммы и т. п.

Итак, таблица измерения кефира стаканами представлена ниже.


Количество мл кефира

Сколько это стаканов

500

2 (наполненные по каемку)

400

2 (наполненные по риску)

350

1,75 (наполненные по риску)

300

1,5 (наполненные по риску)

250

1 (наполненный по риску)

200

1 (наполненный до риски)

150

3/4

100

1/2

Калорийность кефира

Эти показатели требуются диетологам, а также тем, кто следит за своим питанием и придерживается здорового рациона и сбалансированного питания. Калорийность кефира зависит от его жирности. Так, в граненом стакане, наполненном по риску, помещается 200 мл кефира, калорийность которых составляет 80 килокалорий. При условии, что это продукт 1 % жирности. Этот же объем кефира с 2,5 % жирности в стакане будет составлять 100 килокалорий. Теперь вы знаете, сколько это стаканов – 500 мл кефира, и можете определить калорийность необходимого объема продукта. Так, для 500 мл продукта 1 % жирности калорийность составит 200 килокалорий, а для 2,5 % — 250 килокалорий.

Заключение

Теперь вы знаете, сколько это – 500 мл кефирамм в стаканах, и как измеряется объем продукта стаканами в граммах или миллилитрах. Эта информация, безусловно, пригодится каждой хозяйке в ходе приготовления тех или иных блюд, рецепты которых включают использование такого ингредиента как кефир.

Источник: samchef.ru

500 мл воды, молока и другой жидкости — это сколько?

Для того чтобы ответить на этот вопрос, важно учитывать, что расчеты необходимо проводить при комнатной температуре. Относительно молока, 500 мл это:

  • 0,5 л;
  • 2 стакана по 250 мл;
  • 2,4 стакана по 200 мл;
  • 34 столовые ложки;
  • 100 чайных ложек;
  • 50 десертных ложек;
  • 485 г.

Расчет приведен для обычного коровьего молока (не нагретого). Такие же значения актуальны и для воды. Отличия состоят в  том, что в  граммах это значение будет равно 500, а столовых ложек будет 28.

500 мл — сколько грамм?

Вычислить эти значения придется для каждого продукта или жидкости в отдельности, так как они зависят от плотности. Самые распространенные ингредиенты в граммах:

  • молоко — 485 г;
  • вода – 500 г;
  • масло растительное – 460 г.

500 мг — это сколько мл?
Собираясь переводить мг в мл, следует помнить, что  итоговое значение определяется, исходя из плотности продукта, который предстоит измерить, так как объемы веществ будут различаться. Наиболее часто сталкиваться с необходимостью перевода мг в мл требуется, когда речь заходит о приготовлении пищи или приеме лекарственных препаратов.

Миллиграммы различаются, если взвешивать различные вещества. Так для обычной не кипяченой воды, нагретой до комнатной температуры, 500 мг будет равняться 500 мл (то есть 1:1).

В свою очередь для  коровьего молока жирностью в 3,2% эта цифра должна быть разделена на 1,03. Получается, что 500 мг молока – 485,4 мл. Значения для масла будут следующими:  500 мг масла – 548,85 мг (делить следует  на 0,911).

500 грамм кефира — это сколько мл?

Для ответа на этот вопрос следует принять во внимание, что плотность кефира, жирность которого составляет 3,2%,  равна 1031 кг/куб. м. Следовательно, переводя значение 500 грамм в мл, получается значение, равное 481 мл.

500 мл воды, молока — это сколько стаканов?
Относительно воды и молока значения будут следующими – 500 мл – 2 стакана. Объем их должен составлять 250 мл (до кромки).

Для удобства можно запомнить количество продукта в стакане, чайной или столовой ложке или пользоваться специальными емкостями с нанесенными на стенки значениями для разных ингредиентов. Сложностей в расчетах быть не должно, а качество приготовления заметно улучшится.

Источник: NoteFood.ru


Сравнительная таблица мер и веса продуктов, в граммах

 

Наименование продуктов

В стакане
(250мл),
грамм
 

В столовой ложке,
грамм

В чайной ложке,
грамм

1 шт.,
грамм

Апельсин
 

100-150

Арахис очищенный

175

25

8

Баклажан

200-220

Варенье

350

45

20

Вишня свежая

190

30

Вода

250

18

5

Гвоздика

0,06

Горох лущеный

230

Горох нелущеный

220

Горчица сухая

4

Желатин в порошке

15

5

Изюм

190

25

7

Какао-порошок

25

9

Картофель

75-100

Кислота лимонная (кр. )

25

8

Клубника свежая

150

25

Корица молотая

20

8

Кофе молотый

25

9

Крахмал картофельный

200

30

9

Крупа гречневая

210

25

8

Крупа манная

200

25

8

Крупа овсяная

170

18

5

Крупа перловая

230

25

8

Крупа ячневая

180

20

6

Лавровый лист

0,2

Ликер

20

7

Лимон

75-100

Лук репчатый

30-50

Мак

155

18

5

Малина свежая

140

20

Маргарин растопленный

230

15

4

Масло животное растопленное

20

10

Масло растительное

240

17

5

Масло сливочное

20

10

Масло топленое

17

5

Мед

350

28

7

Миндаль (ядро)

160

30

10

Молоко сгущенное

30

12

Молоко сухое

120

20

6

Молоко цельное

255

18

5

Мука картофельная

180

30

10

Мука кукурузная

160

30

10

Мука пшеничная (1с. )

160

25

8

Огурец

100-120

Орехи молотые

120

20

7

Орех фундук (ядро)

170

30

10

Перец ароматный горошком

0,06

Перец горький горошком

0,05

Перец болгарский

*

*

*

50-150

Перец красный молотый

10

5

Перец черный молотый

12

6

Петрушка (корень)

50-75

Повидло

25

Помидор

75-100

Пшено

220

25

8

Пюре земляничное и др.

350

50

17

Редиска

15-25

Редька

150-200

Репа

75-100

Рис

230

25

8

Сахар пиленый

200

Сахарный песок

200

25

10

Сахарная пудра

180

25

10

Свекла

75-100

Сельдерей (корень)

75-100

Сливки

250

14

5

Сметана

250

25

10

Смородина свежая

180

30

Сода питьевая

28

12

Соль мелкая

325

30

10

Сухари ломтиками

20-50

Сухари панировочные

125-40

20

5

Сыр кисломолочный

17

5

Томатная паста

30

10

Томатный соус

25

8

Уксус

250

15

5

Фасоль

220

30

10

Хлопья кукурузные

50

7

2

Хлопья овсяные

100

14

4

Хлопья пшеничные

60

9

2

Чай сухой

10

3

Чернослив

250

25

Яблоки сушеные

70

Яблоко

75-100

Яичный порошок

100

25

10

Яйцо куриное

40

Измерительные преобразования и эквиваленты — Swanky Recipes

** ОБНОВЛЕНО!

Мы все были там.

Наши любимые рецепты в эквивалентах, которые нужно преобразовать. Теперь я хочу, чтобы вы насладились своими любимыми рецептами, используя эти эквиваленты для выпечки. Из метрических единиц в американские эквиваленты, такие как вес и объем. А также диаграмма преобразования температуры с удобными формулами. Ознакомьтесь с приведенными ниже ссылками, чтобы узнать больше об эквивалентах и ​​преобразованиях.

Скоро в Swanky Recipes ~ Замены для выпечки

**** Вот ссылка на некоторые из самых основных ингредиентов (общих ингредиентов), которые я считаю полезными (ниже), щелкните ЗДЕСЬ. *****

Преобразование температуры

Формулы:
F = [º C x 9) / 5] + 32
Цельсия = [(° F — 32) * 5] / 9


ЧАШКА, СТОЛОВАЯ ЛОЖКА и ЧАЙНАЯ ЛОЖКА до МИЛИЛИТЕРОВ (от чашки к мл)
1 чашка = 16 столовых ложек = 48 чайных ложек = 240 мл
3/4 чашки = 12 столовых ложек = 36 чайных ложек = 180 мл
2/3 чашки = 11 столовых ложек = 32 чайные ложки = 160 мл
1/2 стакана = 8 столовых ложек = 24 чайных ложки = 120 мл
1/3 стакана = 5 столовых ложек = 16 чайных ложек = 80 мл
1/4 стакана = 4 столовых ложки = 12 чайных ложек = 60 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 чайная ложка = 5 мл

****

УНЦ = ГРАММ
1 унция = 28 граммов
2 унции = 56 граммов
3. 5 унций = 100 граммов
4 унции = 112 граммов
5 унций = 140 граммов
6 унций = 168 граммов
8 унций = 225 граммов
9 унций = 250 граммов
10 унций = 280 граммов
12 унций = 340 граммов
16 унций = 450 граммов
18 унций = 500 граммов
20 унций = 560 граммов
24 унции = 675 граммов
27 унций = 750 граммов
36 унций = 1 килограмм
54 унции = 1,5 килограмма
72 унции = 2 килограмма

****

ФУНТОВ = ГРАММЫ
1/4 фунта = 112 граммов
1/2 фунта = 225 граммов
3/4 фунта = 340 граммов
1 фунт = 450 граммов
1,25 фунта = 560 граммов
1,5 фунта = 675 граммов
2 фунта = 900 граммов
2.25 фунтов = 1 килограмм
3 фунта = 1,35 килограмма
4,5 фунта = 2 килограмма

****

ЧАШКА = ЖИДКИЕ УНЦИИ (от чашки к жидкой унции)
1 чашка = 8 жидких унций
3/4 чашки = 6 жидких унций
2/3 чашки = 5 жидких унций
1/2 чашки = 4 жидких унции
1 / 3 стакана = 3 жидких унции
1/4 стакана = 2 жидких унции
1 столовая ложка = 0,5 жидкой унции
1 жидкая унция = 2 столовые ложки = 6 чайных ложек
МАСЛО (ИЗ ЧАШКИ на ПАЛКИ до УНЦИЙ до ГРАММОВ)
1 стакан сливочного масла = 2 палочки = 8 унций = 230 граммов

****

ГРАНУЛИРОВАННЫЙ САХАР
1 стакан сахара = 200 граммов
3/4 стакана сахара = 150 граммов
2/3 стакана сахара = 135 граммов
1/2 стакана сахара = 100 граммов
1/3 стакана сахара = 70 граммов
1 / 4 стакана сахара = 50 граммов
1 столовая ложка сахара = 15 граммов
****
КОРИЧНЕВЫЙ САХАР
1 стакан сахара = 220 граммов
3/4 стакана сахара = 165 граммов
2/3 стакана сахара = 145 граммов
1/2 стакана сахара = 110 граммов
1/3 стакана сахара = 75 граммов
1/4 стакана сахара = 55 граммов
1 столовая ложка сахара = 15 граммов
****
МУКА
1 стакан муки = 140 граммов
3/4 стакана муки = 105 граммов
2/3 стакана муки = 95 граммов
1/2 стакана муки = 70 граммов
1/3 стакана муки = 50 граммов
1/4 стакана муки = 35 граммов
1 столовая ложка муки = 10 грамм
****
КУКУРУЗНЫЙ СТАРХ
1 стакан кукурузного крахмала = 125 граммов
3/4 стакана кукурузного крахмала = 95 граммов
2/3 стакана кукурузного крахмала = 85 граммов
1/2 стакана кукурузного крахмала = 65 граммов
1/3 стакана кукурузного крахмала = 4 0 граммов
1/4 стакана кукурузного крахмала = 30 граммов
1 столовая ложка кукурузного крахмала = 8 граммов
****
САХАРНАЯ ПЫЛЬ
1 стакан сахарной пудры = 160 граммов
3/4 стакана сахарной пудры = 120 граммов
2/3 чашка сахарной пудры = 105 граммов
1/2 стакана сахарной пудры = 80 граммов
1/3 стакана сахарной пудры = 55 граммов
1/4 стакана сахарной пудры = 40 граммов
1 столовая ложка сахарной пудры = 10 граммов
****
КАКАО
1 стакан какао = 105 граммов
3/4 стакана какао = 80 граммов
2/3 стакана какао = 70 граммов
1/2 стакана какао = 55 граммов
1/3 стакана какао = 35 граммов
1/4 чашка какао = 25 граммов
1 столовая ложка какао = 7 граммов
****
ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
2 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 10 граммов
2 чайных ложки разрыхлителя = 8 граммов
1 и 3/4 чайных ложки выпечки порошок = 7 граммов
1 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 6 граммов
1 и 1/4 чайные ложки разрыхлителя = 5 граммов
1 чайная ложка разрыхлителя = 4 грамма s
3/4 чайной ложки разрыхлителя = 3 грамма
1/2 чайной ложки разрыхлителя = 2 грамма
1/4 чайной ложки разрыхлителя = 1 грамм
****
ПИЩЕВАЯ СОДА + ТАБЛИЧНАЯ СОЛЬ
2 чайные ложки пищевой соды ( или соль) = 14 граммов
1 и 3/4 чайные ложки пищевой соды (или соли) = 12 граммов
1 и 1/2 чайных ложки пищевой соды (или соли) = 10 граммов
1 и 1/4 чайные ложки пищевой соды (или соли) ) = 9 граммов
1 чайная ложка пищевой соды (или соли) = 8 граммов
3/4 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 5-6 граммов
1/2 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 4 грамма
1/4 чайная ложка пищевой соды (или соли) = 2 грамма
****
МОЛОКО
1 стакан молока = 245 граммов
3/4 стакана молока = 185 граммов
2/3 стакана молока = 165 граммов
1/2 стакана молока = 120 граммов
1/3 стакана молока = 80 граммов
1/4 стакана молока = 60 граммов
1 столовая ложка молока = 15 граммов
****
ТЯЖЕЛЫЕ сливки
1 чашка жирных сливок = 235 граммов
3/4 чашка жирных сливок = 175 грамм
2/3 стакана жирные сливки = 155 граммов
1/2 стакана жирных сливок = 115 граммов
1/3 стакана жирных сливок = 80 граммов
1/4 стакана жирных сливок = 60 граммов
1 столовая ложка жирных сливок = 15 граммов
****
EGG
1 яйцо (без скорлупы) = 50 граммов
1 яичный желток = 20 граммов
1 яичный белок = 30 граммов
****
ЙОГУРТ
1 стакан йогурта = 235 граммов
3/4 стакана йогурта = 175 граммов
2/3 стакана йогурта = 155 граммов
1/2 стакана йогурта = 120 граммов
1/3 стакана йогурта = 80 граммов
1/4 стакана йогурта = 60 граммов
1 столовая ложка йогурта = 15 граммов

Прочие эквивалентные меры и веса

Dash = менее 1/8 чайной ложки
3 чайные ложки = 1 столовая ложка
2 столовые ложки = 1/8 стакана или 1 жидкая унция
4 столовые ложки = 1/4 стакана или 2 жидких унции
5 1/3 столовых ложки = 1/3 стакана или 2. 67 жидких унций
8 столовых ложек = 1/2 стакана или 4 жидких унций
12 столовых ложек = 3/4 стакана или 6 жидких унций
16 столовых ложек = 1 стакан или 8 жидких унций
1 чашка = 8 жидких унций
2 стакана = 1 пинта или 16 жидких унций
4 стакана = 1 кварта
2 пинты = 1 кварта или 32 жидких унции
4 кварты = 1 галлон
8 кварт = 1 клев
4 клюва = 1 бушель
16 унций = 1 фунт
1 унция = 28,35 грамма
1 литр = 1,06 кварты

Меры для жидкости

Унции жидкости U.С. Имперский Миллилитры
1 чайная ложка 1 чайная ложка 5
1/4 2 чайные ложки 1 десертная ложка 10
1/2 1 столовая ложка 1 столовая ложка 14
1 2 столовые ложки 2 столовые ложки 28
2 1/4 стакана 4 столовые ложки 56
4 1/2 стакана 110
5 1/4 пинты или 1 жабра 140
6 3/4 стакана 170
8 1 стакан 225
9250, 1/4 литра
10 1 1/4 чашки 1/2 пинты 280
12 1 1/2 чашки 340
15 3/4 пинты 420
16 2 чашки 450
18 2 1/4 чашки 500, 1/2 литра
20 2 1/2 чашки 1 пинта 560
24 3 чашки 675
25 1 1/4 пинты 700
27 3 1/2 чашки 750
30 3 3/4 чашки 1 1/2 пинты 840
32 4 чашки или 1 кварта 900
35 1 3/4 пинты 980
36 4 1/2 чашки 1000, 1 литр
40 5 чашек 2 пинты или 1 кварта 1120

Меры твердые

U. S. и Имперские меры Метрические меры
унций фунтов граммов килограммов
1 28
2 56
3 1/2 100
4 1/4 112
5 140
6 168
8 1/2 225
9 250 1/4
12 3/4 340
16 1 450
18 500 1/2
20 1 1/4 560
24 1 1/2 675
27 750 3/4
28 1 3/4 780
32 2 900
36 2 1/4 1000 1
40 2 1/2 1100
48 3 1350
54 1500 1 1/2

Удвоение рецепта

Используйте эти мерные эквиваленты, если вы делите рецепт вдвое или вдвое:
3 чайные ложки = 1 столовая ложка
4 столовые ложки = 1/4 стакана
5 столовых ложек + 1 чайная ложка = 1/3 стакана
8 столовых ложек = 1/2 стакана
16 столовых ложек = 1 чашка
2 чашки = 1 пинта
2 пинты = 1 кварта

Дрожжи:

Быстрорастворимые дрожжи = (X граммов свежих дрожжей) / 3

Активные сухие дрожжи = (X граммов свежих дрожжей) / 2. 5

быстрорастворимые дрожжи = (X граммов сухих дрожжей) / 1,25

Дополнительные ссылки

Эквиваленты для выпечки Pillsbury

Joy of Baking — удобные ссылки на аналоги для выпечки

изображение Кредит Джина Деннис
  • Pinterest839 Facebook4
Yummly

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Молоко Кефир FAQ: Настройка Количество и Timing

Молочный кефир FAQ’s

Часть 8 — Регулировка количества и времени

Вопросы в этом разделе:

Сколько или сколько молока (и зерна) можно использовать?
Кефирные зерна нужно подкармливать каждый день?
Сколько или сколько я могу приготовить кефира?
Как долго или долго можно сбраживать кефир?
Могут ли зерна кефира приспособиться к заквашиванию большего количества молока?
Каковы сезонные различия в кефире (летом и зимой и т. Д.)?
Как вы поощряете вялые кефирные зерна или расслабляете чрезмерно активные кефирные зерна?
Как быстро растут зерна кефира?
Какой температуры предпочитает молочный кефир?
Можно ли использовать в качестве закуски кефирную жидкость (вместо зерен)?

Сколько или сколько молока (и зерна) можно использовать?

Кефир в начале (после стресса во время пересылки или после высыхания) обычно ферментируется в соотношении 1: 6 — 1: 8.Это означает, что 1 столовая ложка зерен сквашивает около 1/2 стакана молока, и со временем оно увеличится от 1:12 (1 столовая ложка зерна на 3/4 стакана молока) до даже 1:32 или более (1 столовая ложка зерна в 2 стаканах). молоко). Попробуйте использовать соотношение зерна к молоку примерно 1: 7 — 1:15 для более холодного климата и от 1:20 до 1:60 для более теплого климата, когда они станут прочными и сбалансированными. Не все кефиры одинаковы; одни кефирные зерна сбраживают стакан молока намного быстрее, чем другие. Мы видели некоторые зерна настолько вялыми, что для заквашивания 2 стаканов молока за 24 часа требовалась чашка зерна.У обоих есть свои преимущества — если у вас быстрые зерна, вам понадобится меньше, и они могут сбродить примерно за 12 часов (особенно летом). С другой стороны, если у вас медленные зерна, вы можете употреблять их больше и принимать кефир каждые 24 часа (проще не отставать). Пока они растут и производят кефир из молока, скорость и сила больше зависят от характера конкретного зерна, которое у вас есть, а не о чем беспокоиться в любом случае. Если ваш кефир слишком кислый или отделяется намного раньше обычного времени процеживания, просто выберите меньше зерен или больше молока.Если вы используете слишком много молока, молоко может исчезнуть до того, как зерна кефира успеют его заквасить, поэтому не забудьте понять, сколько оно может сделать, и постепенно увеличивайте его. Чтобы быстро получить много кефира из нескольких зерен, просто продолжайте добавлять молоко, не процеживая. Готовый кефир будет действовать как закваска вместе с зернами, быстро превращая каждое добавление молока в кефир. Например, в 1 столовую ложку кефира вы можете влить 2 стакана молока, подождать 24 часа, добавить еще 4-5 стаканов молока, затем примерно через 12 часов вы можете долить еще 9 стаканов молока, и вы получите выпейте галлон кефира всего за 2-3 дня.Когда кефир ферментируется с более высоким соотношением зерна к молоку, в нем будет больше уксусной кислоты, меньше сахара-лактозы и он будет более кислым. Кефир, сброженный с меньшим количеством зерен, будет более мягким, будет содержать больше сахара-лактозы и больше молочной кислоты (по сравнению с уксусной кислотой).

Нужно ли кормить кефирными зернами каждый день?

Короткий ответ — да. Кефирные зерна нужно процеживать каждые 24 часа (максимум 48 часов) и давать свежее молоко. Исключение составляют случаи, когда вы ферментируете прямо из холодильника, что занимает около недели.Брожение прямо из холодильника не так уж часто, но из этого можно сделать кефир, богатый бактериями (более кислый и менее шипучий). Если вы или ваши зерна хотели бы отдохнуть, положите их в холодильник, еженедельно освежая их свежим молоком. Это можно делать в течение пары недель, затем снова довести до комнатной температуры. Если вам нужен более длительный перерыв, просмотрите наш раздел о хранении. Некоторые люди ферментируют прямо из холодильника.

Сколько или сколько я могу приготовить кефира?

Это полностью зависит от количества зерен для молока, которое вы используете.Нет конкретной суммы или каких-либо ограничений. Если вы хотите только чашку кефира в день, просто используйте всего несколько крошечных крупинок. Если вы хотите галлон в день, вам нужно будет использовать около 16 столовых ложек (или 1 стакан) зерен.

Как долго или долго можно сбраживать кефир?

Это полностью зависит от температуры, а также от количества зерен на молоко, которое вы используете. Например, если у вас чашка зерен в чашке молока (не рекомендуется), она очень быстро заквасится. Если у вас есть чайная ложка зерен в 4 стаканах молока (тоже не рекомендуется), оно будет очень медленно заквашиваться. Если вы поместите кефир и зерна в холодильник, то ферментация, которая обычно занимает 24 часа, может занять 3-5 дней. Точно так же тот же сценарий в горячей комнате может занять полдня (12 часов). Традиционный способ приготовления кефира — найти сбалансированное соотношение зерен и молока (+ температура в помещении), при котором закваска будет готова через 24 часа. Это обеспечивает оптимальный вкус и консистенцию, и зерно, кажется, процветает вне этого графика.Вы также можете сделать вторичный фермент-гибрид, процедив кефир через 12 часов, а затем дав ему созреть еще 12-48 часов (без зерен) перед употреблением. Он дает мягкий полный вкус и особенно хорош, когда готовится в бутылке с воздушной пробкой.

Могут ли зерна кефира приспособиться к заквашиванию большего количества молока?

Да, кефирные зерна, естественно, будут пытаться регулировать свой метаболизм, чтобы соответствовать количеству молока, получаемого при данном кормлении. Если вы хотите улучшить метаболизм зерновых, просто постепенно увеличивайте количество молока каждый раз, когда вы процеживаете и добавляете зерна в свежее молоко.Вы можете попробовать начинать с увеличения примерно на 5-10% каждый раз и посмотреть, как они адаптируются. Вы можете попробовать до 100%, оставив его на кефире, пока он не будет готов (это может занять больше времени, чем обычные 24 часа), но иногда оказывается, что это слишком много за один раз. Уменьшите, если они кажутся слишком вялыми для такого количества молока, и постепенно увеличивайте, позволяя им приспособиться и набрать скорость.

Каковы сезонные различия в кефире (лето и зима и т. Д.)?

Кефир, как и все живые организмы, претерпевает сложные и тонкие изменения в зависимости от времени года, климата, температуры и окружающей среды.Точно так же, как вы можете отмечать времена года, когда дерево бутонирует, растет, меняет цвет и сбрасывает листья, кефир также будет постоянно меняться и проходить через сезонные модели. Летом и при более высоких температурах кефир забродит гораздо быстрее. Он будет тоньше, а также может быть более бугристым или непоследовательным. Это может быть особенно непостоянным весной и осенью или при большом несоответствии температур (например, холодной ночью и жарким днем). Кефир будет более мягким и мягким зимой при более низких температурах (и более пикантным и кислым летом).Отчасти красота симбиотической природы кефира заключается в том, что каждый штамм имеет определенную силу и слабость. Вместе они способны к брожению в широком диапазоне температур. Помня об этом, вы поймете, что из-за этого определенная температура позволит некоторым штаммам работать намного лучше, в то время как другие могут быть временно подавлены. Это способствует различию вкусов и текстур кефира в течение года. Некоторые люди замечают, что зимой он более сырный (возможно, из-за того, что некоторые дрожжи и другие штаммы сильнее), тогда как летом он может быть более хлебным и легким на вкус.

Как вы поощряете вялые кефирные зерна или расслабляете чрезмерно активные кефирные зерна?

Кефирные зерна иногда могут быть немного дрожжевыми и рьяными (обычно из-за более высоких температур) или немного вялыми (стрессовые или холодные). Чтобы исправить эту ситуацию, лучше всего вынуть их из молока и оставить в холодильнике в чистой воде примерно на 3 дня. Вы также можете помочь сбалансировать их, оставив их погребенными в небольшой чашке простого йогурта с живыми культурами на 2-3 дня (например, равнина Даннона или равнина Стоунифилд).При желании вы можете делать это даже на срок до недели. Затем просто выньте их и возобновите брожение. Первая партия может быть несбалансированной, мы рекомендуем подождать, пока она не начнет пахнуть «нормально» через день или несколько, чтобы употребить. Мы нашли в холодильнике одну бутылку, о которой забыли около месяца, и когда мы восстановили зерна, они дали самый кремообразный и гладкий кефир, который мы когда-либо получали!

Как быстро растут зерна кефира?

Зерна молочного кефира, хотя и не так быстро, как зерна водяного кефира, растут, и вскоре вы их получите намного больше, чем вы начали.Обычно они растут примерно на 5% зимой или в более прохладных условиях и от 10% до 25% летом или в оптимальных теплых условиях. Также интересно, что более мелкие зерна будут размножаться гораздо быстрее, чем более крупные (это потому, что есть большая площадь поверхности, которая может захватывать питательные вещества из молока).

Какой температуры предпочитает молочный кефир?

Между 65º — 82ºF (18º — 28ºC) это лучший рабочий диапазон. 71º F (22ºC) — самый идеальный вариант. Все, что выше 86 ° F (30 ° C), может нанести вред.Кефир все еще может сбраживаться при температуре от 39 до 86 ° F (4–30 ° C). Вот почему он будет продолжать брожение в вашем холодильнике, но гораздо медленнее. Если вы живете в тропическом или очень жарком климате, вам, возможно, придется внести некоторые изменения, чтобы ваш кефир не подвергался постоянному воздействию чрезмерного тепла (82 ° F / 28 ° C или более). Вы можете попробовать ферментацию в холодильнике в течение дня и дать ему постоять на прилавке на ночь. Или вы можете сразу же поместить кефир в толстый холодильник, налив в него холодное молоко (или добавьте прохладную воду или немного льда в холодильник, чтобы он оставался прохладным). Попробуйте использовать соотношение зерна к молоку от 1: 7 до 1:15 для более холодного климата и от 1:20 до 1:60 для более теплого климата.

Можно ли использовать в качестве закуски кефирную жидкость (вместо зерен)?

Да, кефирная жидкость содержит миллиарды микроскопических организмов, которые эффективно создают из молока консистенцию йогурта, если вы перемешаете одну или две столовые ложки в чашке или двух молока и дадите постоять или поставить в холодильник на 24 часа. часов. Он будет разбавляться и становиться слабее с каждым разом, поэтому лучше начинать каждый раз со свежеприготовленного кефира (из кефирных зерен), чтобы закваска была самой свежей и безопасной.Но это отличный вариант для ферментации других жидкостей или для быстрого приготовления замеса.

Teff Конвертер для муки из 250 мл в столовые ложки для кулинарного обучения и диет.

Панировочные сухари : главное меню Мука • Меню из муки из теффа • Метрические чашки

Количество: 1 Метрический стакан (стакан 250 мл) объема теф-муки
Равно: 16,91 столовых ложек (столовых ложек) в объеме теф-муки

Рассчитайте столовые ложки тефовой муки на 1 метрический стакан. Конвертер муки из теффа для шеф-поваров и пекарей, для занятий кулинарным искусством, студентов и для домашнего использования.

ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: из столовых ложек в метрические чашки и наоборот.

CONVERT: между другими дозаторами муки teff — полный список.

Калькулятор конвертации для вебмастера .

Цельнозерновая мука из тефа

Цельнозерновая мука из тефа очень питательна. Его производят из самого мелкого зерна в мире. В теффе больше клетчатки, полученной из отрубей и зародышей, а зерно является отличным источником белка и железа.Эта мука имеет довольно темно-коричневый цвет, если, на мой взгляд, это не самая темная мука из всех сортов муки 70+. Его плотность составляет 115 г / чашку (мера в чашках США). Страница конверсии основных видов муки.

Преобразование кулинарных единиц измерения муки из тефа между Метрическая чашка (чашка 250 мл) и столовых ложек (столовых ложек) тефовой муки, но в другом направлении из столовых ложек в метрические чашки.

Этот онлайн-конвертер кулинарной муки из теффа из чашки 250 мл в столовые ложки — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и квалифицированных поваров в соответствии с моделями кухни отрасли.

Другие области применения этого преобразователя муки из теф …

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот преобразователь муки тефф также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию метрических чашек и столовых ложек (чашка 250 мл против столовых ложек) новичками и студентами (в классах или на домашней кухне), которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и во всех других видах кулинарного обучения для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности, содержащейся в муке из тефа с ее питательная ценность, которую мы едим.

Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и обучением для этих двух мер из муки теф:

Префикс или сокращение (abbr.) Краткое обозначение единицы измерения для метрической чашки: чашка 250 мл
Префикс или аббревиатура (краткое сокращение brevis) обозначение единицы измерения столовой ложки: столовая ложка

Один метрический стакан тефовой муки в столовой ложке равен 16,91 столовой ложке

Сколько столовых ложек тефовой муки в 1 метрической чашке? Ответ: изменение 1 чашки 250 мл (метрическая чашка) в мерке муки теф равно = 16.91 столовая ложка эквивалентной меры и для муки того же типа.

Профессионалы всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получат наиболее точные результаты преобразования единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении деликатесов решающее значение может иметь количество тефовой муки. Если есть точная мера в чашке 250 мл — метрические чашки для муки из теффа, в кулинарии есть правило, что количество порций в метрической чашке преобразуется в столовые ложки — столовые ложки муки из тефа абсолютно точно.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

Водный кефир | Ферментеры Клуб

Водный кефир — это газированный напиток, полученный путем добавления водной кефирной культуры (также известной как WK или tibicos ) в смесь сахара и воды. Культура — это s ymbiotic c olony o f b acteria и y easts (также известная как SCOBY). Культуры WK SCOBY организованы в рыхлые «зерна» (см. Рисунок).На самом деле это не злаки. Сравните это с чайным грибом SCOBY, который образует единую слизистую структуру, похожую на блин, чтобы сохранить свою культуру.

Считается, что культура tibicos произошла в Мексике от кактуса рода Opuntia, или опунции .

Зерна ЗК не следует путать с зернами молочного кефира, молочной культуры. Хотя они выглядят похожими, зерна WK более прозрачны и состоят из разных микроорганизмов.ВК и молочный кефир не взаимозаменяемы.

В отличие от чайного гриба, водный кефир переносит определенные фрукты и дополняет их при первичном брожении. Фактически, он содержит микроэлементы из фруктов, таких как финики, изюм и т. Д. В этом рецепте для первичной ферментации используется только имбирь, а в качестве минералов используется небольшое количество темного сахара (например, патоки). На самом деле, я часто просто разливаю WK в бутылки для вторичного брожения, чтобы увеличить карбонизацию, но без дополнительных ароматизаторов.

WK слабоалкогольный, обычно около 0.От 5 до 1% спирта по объему (abv). Вы можете узнать, как сделать его более пьяным здесь.

Вода Кефир

Общее время

Состав

  • 1 кварта / литр (32 жидкие унции) фильтрованной воды
  • 50 г (4 столовые ложки или чашки по объему) зерна кефира воды
  • 50 г (4 столовые ложки или чашки или 60 мл) сахара-сырца
  • 2 г по весу / ¼ чайной ложки / 2 мл по объему мелассы, пилончилло, пальмовый сахар , паноча / пануца или другая твердая форма темно-коричневого сахара
  • 25 г (кусок размером примерно 1 дюйм / 3 см) свежий имбирь
  • (дополнительная вторичная ферментация) 2 ст. свежие фрукты или стакана фруктового сока, или 2 чайные ложки / 10 мл трав (ромашка, лаванда) для вторичной ферментации

Инструкции

Приготовьте раствор для первичной ферментации

  1. Растворите сахар в воде в стакане объемом 1 галлон или больше или керамический контейнер. Вы можете нагреть воду, чтобы ускорить растворение, но охладите ее до температуры тела (100 ° F / 37 ° C) или ниже, прежде чем добавлять зерна.
  2. Добавьте мелассу или другой твердый сахар и перемешайте, пока он не растворится.
  3. Нарежьте имбирь тонкими ломтиками. Или натрите его на терке и добавьте в пакетик муслинового чая. Положите в контейнер ломтики или пакет.
  4. Добавьте крупинки водяного кефира (WK).
  5. Накройте чистой посудой, кухонным полотенцем или кофейным фильтром и закрепите резинкой.
  6. Хранить в теплом месте 2–3 дня. (Попробуйте его через 2 часа, и, если он вам понравится, вы готовы к розливу в бутылки и / или вторичному брожению.)
  7. Если вы использовали пакет для имбиря, выньте его из емкости и выжмите, чтобы получить все до последней капли имбиря. .Компостируйте потраченный имбирь.
  8. Процедите жидкость через мелкоячеистое сито или марлю в бутылку с откидным верхом (или другой контейнер, который может запечатываться). Достаньте кусочки имбиря из ситечка и добавьте несколько ломтиков в бутылку. Не выбрасывайте крупинки!

Перелейте в бутылки для вторичной ферментации (необязательно)

  1. Добавьте ломтики свежих фруктов, фруктовый сок, зелень или другой ароматизатор. Добавьте до стакана (120 мл) сока на кварту / литр WK. Немногое имеет большое значение, когда дело доходит до брожения, поскольку аромат усиливается.
  2. Закройте емкость (емкости) и дайте бродить еще 3-4 дня (меньше в теплую погоду). БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ ПРИ ОТКРЫТИИ: содержимое будет повышать давление. В качестве меры предосторожности ежедневно «отрыгивайте» бутылку, чтобы уменьшить излишнюю карбонизацию бутылки.
  3. Перенести в холодильник. Наслаждайтесь охлажденным в течение нескольких недель.

Уход за зернами WK и их кормление

  1. Добавьте зерна обратно в свой кефирный корраль (банка, наполненная раствором сахарной воды). растворяя 1 столовую ложку / 15 мл сахара в 1 стакане / 250 мл воды.Храните зерна в холодильнике до нескольких недель.

3.2.1284


Уход и кормление культуры / Отдых

Количество зерен, отобранных при первичной ферментации, вероятно, увеличилось. Если вы хотите сделать перерыв, добавьте зерна обратно в «кефирный корраль» — емкость для хранения зерна, когда вы не ферментируете WK активно. В контейнере (в идеале — в стеклянной банке объемом 1 литр или даже больше с крышкой) должен быть раствор сахарной воды, чтобы зерна оставались погруженными и медленно подавались. Для начала растворите 1 столовую ложку / 15 мл сахара в 1 стакане / 250 мл воды. Затем добавьте зерна в корраль.
Корраль можно хранить в холодильнике до нескольких недель или даже месяцев.

Если у вас длительный перерыв (более месяца), лучше всего заменять сахарный раствор примерно раз в месяц.

Обратите внимание: если вы сделаете длительный перерыв, вам может потребоваться сделать несколько порций водного кефира из спящих зерен, прежде чем вы заметите тот же вкус и характеристики. Можно выбросить эти первые несколько партий, если они вам не нравятся.

Handy Conversions — Моя кулинарная сага

Правильное измерение — важнейшая составляющая успешного выпечки. Совершенно необходимо иметь хороший набор мерных ложек, но я предпочитаю измерять вес выпечки на цифровых весах. Он более точен, что обеспечивает стабильные результаты выпечки и уменьшает количество посуды, которую нужно мыть. Вот простое руководство по преобразованию для вашей справки.

Чашка, столовая ложка, чайная ложка и миллилитры

1 чашка = 16 столовых ложек = 48 чайных ложек = 240 мл
3/4 чашки = 12 столовых ложек = 36 чайных ложек = 180 мл
2/3 чашки = 11 столовых ложек = 32 чайных ложки = 160 мл
1/2 чашки = 8 столовых ложек = 24 чайные ложки = 120 мл
1/3 стакана = 5 столовых ложек = 16 чайных ложек = 80 мл
1/4 стакана = 4 столовых ложки = 12 чайных ложек = 60 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 чайная ложка = 5 мл

Фунты в граммы

1/4 фунта = 112 граммов
1/2 фунта = 225 граммов
3/4 фунта = 340 граммов
1 фунт = 450 граммов
1,25 фунта = 560 граммов
1,5 фунта = 675 граммов
2 фунта = 900 граммов
2,25 фунта = 1 килограмм
3 фунта = 1,35 килограмма
4,5 фунта = 2 килограмма

Унция в Грамм

1 унция = 28 граммов
2 унции = 56 граммов
3,5 унции = 100 граммов
4 унции = 112 граммов
5 унций = 140 граммов
6 унций = 168 граммов
8 унций = 225 граммов
9 унций = 250 граммов
10 унций = 280 граммов
12 унций = 340 граммов
16 унций = 450 граммов
18 унций = 500 граммов
20 унций = 560 граммов
24 унции = 675 граммов
27 унций = 750 граммов
36 унций = 1 килограмм
54 oz = 1,5 килограмма
72 oz = 2 килограмма

Стандартные блоки для сухих порошковых ингредиентов

3 чайные ложки = 1 столовая ложка = 1/2 унции = 14 граммов

4 столовые ложки = 2 унции = 1/4 стакана = 56 граммов

32 столовые ложки = 2 стакана = 16 унций = 1 фунт

Масло сливочное (от стаканов до унций до граммов)

1 стакан сливочного масла = 8 унций = 230 граммов

1/2 стакана масла = 4 унции = 113 граммов

1/4 стакана масла = 2 унции = 56. 7грамм

Яйца

1 яйцо (очищенное от скорлупы) = 50 грамм

1 яичный желток = 20 граммов

1 яичный белок = 30 грамм

Мука / стаканы в граммах

1 стакан муки = 140 граммов
3/4 стакана муки = 105 граммов
2/3 стакана муки = 95 граммов
1/2 стакана муки = 70 граммов
1/3 стакана муки = 50 граммов
1/4 стакана муки = 35 граммов
1 столовая ложка муки = 10 граммов

Сахарный песок (от стакана до грамма)

1 стакан сахара = 200 граммов
3/4 стакана сахара = 150 граммов
2/3 стакана сахара = 135 граммов
1/2 стакана сахара = 100 граммов
1/3 стакана сахара = 70 граммов
1/4 стакана сахара = 50 граммов
1 столовая ложка сахара = 15 граммов

Коричневый сахар (от стаканов до граммов)

1 стакан сахара = 220 граммов
3/4 стакана сахара = 165 граммов
2/3 стакана сахара = 145 граммов
1/2 стакана сахара = 110 граммов
1/3 стакана сахара = 75 граммов
1/4 стакана сахара = 55 граммов
1 столовая ложка сахара = 15 граммов

Какао-порошок (от чашек до граммов)

1 чашка какао = 105 граммов
3/4 чашки какао = 80 граммов
2/3 чашки какао = 70 граммов
1/2 чашки какао = 55 граммов
1/3 чашки какао = 35 граммов
1/4 чашки какао = 25 граммов
1 столовая ложка какао = 7 граммов

Кукурузный крахмал (от чашки до грамма)

1 стакан кукурузного крахмала = 125 граммов
3/4 стакана кукурузного крахмала = 95 граммов
2/3 стакана кукурузного крахмала = 85 граммов
1/2 стакана кукурузного крахмала = 65 граммов
1/3 стакана кукурузного крахмала = 40 граммов
1/4 стакана кукурузного крахмала = 30 граммов
1 столовая ложка кукурузного крахмала = 8 граммов

Сахарная пудра (от чашки до грамма)

1 стакан сахарной пудры = 160 граммов
3/4 стакана сахарной пудры = 120 граммов
2/3 стакана сахарной пудры = 105 граммов
1/2 стакана сахарной пудры = 80 граммов
1/3 стакана сахарной пудры = 55 граммов
1 / 4 стакана сахарной пудры = 40 граммов
1 столовая ложка сахарной пудры = 10 граммов

Разрыхлитель (чайные ложки в граммы)

2 + 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 10 граммов
2 чайных ложки разрыхлителя = 8 граммов
1 + 3/4 чайных ложки разрыхлителя = 7 граммов
1 + 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 6 граммов
1 + 1/4 чайные ложки разрыхлителя = 5 граммов
1 чайная ложка разрыхлителя = 4 грамма
3/4 чайной ложки разрыхлителя = 3 грамма
1/2 чайной ложки разрыхлителя = 2 грамма
1/4 чайной ложки разрыхлителя = 1 грамм

Бикарбонатная сода (чайные ложки в граммы)

2 чайные ложки пищевой соды (или соли) = 14 граммов
1 + 3/4 чайных ложки пищевой соды (или соли) = 12 граммов
1 + 1/2 чайных ложки пищевой соды (или соли) = 10 граммов
1 + 1/4 чайные ложки пищевой соды (или соли) = 9 граммов
1 чайная ложка пищевой соды (или соли) = 8 граммов
3/4 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 5-6 граммов
1/2 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 4 грамма
1/4 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 2 грамма

Йогурт (от чашки до грамма)

1 стакан йогурта = 235 граммов
3/4 стакана йогурта = 175 граммов
2/3 стакана йогурта = 155 граммов
1/2 стакана йогурта = 120 граммов
1/3 стакана йогурта = 80 граммов
1/4 стакана йогурта = 60 граммов
1 столовая ложка йогурта = 15 граммов

Молоко (от чашки до грамма)

1 стакан молока = 245 граммов
3/4 стакана молока = 185 граммов
2/3 стакана молока = 165 граммов
1/2 стакана молока = 120 граммов
1/3 стакана молока = 80 граммов
1/4 стакана молока = 60 граммов
1 столовая ложка молока = 15 граммов

Сливки жирные (от чашки до грамма)

1 стакан жирных сливок = 235 граммов
3/4 стакана жирных сливок = 175 граммов
2/3 стакана жирных сливок = 155 граммов
1/2 стакана жирных сливок = 115 граммов
1/3 стакана жирных сливок = 80 граммов
1 / 4 стакана жирных сливок = 60 граммов
1 столовая ложка жирных сливок = 15 граммов

Рубленые орехи (от чашки до грамма)

1 стакан миндаля (нарезанного) = 100 граммов
3/4 стакана миндаля (нарезанного) = 75 граммов
2/3 стакана миндаля (нарезанного) = 65 граммов
1/2 стакана миндаля (нарезанного) = 50 граммов
1/3 чашка миндаля (нарезанного) = 35 граммов
1/4 стакана миндаля (нарезанного) = 25 граммов
1 столовая ложка миндаля (нарезанного) = 6 граммов

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Кефир 350 грамм в стаканах. Сколько грамм в стакане? Вязкие продукты

При приготовлении различных десертов, выпечки или других блюд каждому, возможно, придется взвесить определенное количество сметаны по рецепту, поэтому в этой статье мы разберемся, что делать, когда нет весов, как отмерить необходимое количество сметаны в граммах без весов с помощью ложек и узнайте, сколько граммов сметаны в столовой и чайной ложках.

В расчетах будем использовать обычную сметану жирностью 15% и постараемся точнее измерить, сколько сметаны умещается в чае и столовой ложке, сколько столовых ложек сметаны помещается в стакан и мы рассчитает в конце статьи, сколько столовых ложек сметаны нужно для отмеривания определенной массы сметаны в граммах по рецепту.

Примечание: хотя сметана жирностью 10%, 15% и 20% отличается по плотности, их масса в столовой и чайной ложке будет считаться одинаковой (разница в массе минимальная и несущественная.

Сколько граммов сметаны в столовой ложке?

В столовой ложке умещается 25 грамм сметаны с горкой.

В 1 столовую ложку уместится 20 грамм сметаны без горки.

Калорийность столовой ложки сметаны без горки: 10% = 23 калории, 20% = 41 калория, 30% = 59 калорий.

Сколько граммов сметаны в чайной ложке?

В чайной ложке умещается 10 грамм сметаны с горкой.

В 1 чайной ложке уместится 7 грамм сметаны без горки.

Калорийность 1 чайной ложки сметаны с горкой: 10% = 12 калорий, 20% = 21 калорий, 30% = 30 калорий.

Примечание: горка в столовой и чайной ложке не большая, так как в ложку можно положить очень большую горку, если использовать сметану с повышенной жирностью и масса сметаны будет больше.

Сколько ложек сметаны в стакане

В 1 граненом стакане (200 мл) = 210 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

В 1 тонком стакане (250 мл) = 260 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны с небольшой горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Расчеты и ответы на популярные вопросы, как отмерить сметану ложкой в ​​граммах


Чтобы вам не приходилось долго рассчитывать, сколько нужно ложек сметаны (чайной или столовой) для измерения определенной массы сметаны по рецепту мы подготовили для вас уже готовый просчет в виде списка (таблицы), который вы смело можете использовать при создании своих кулинарных шедевров:

  • 500 грамм сметана — это сколько столовых ложек? 500 г сметаны = 20 ложек сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 400 г сметаны = 16 столовых ложек сметаны с горкой = 20 столовых ложек сметаны без горки.
  • 350 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 350 г сметаны = 14 ложек сметаны с горкой.
  • 300 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 300 г сметаны = 12 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
  • 250 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 250 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 230 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 230 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 220 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 220 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 200 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки.
  • 180 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 180 г сметаны = 9 столовых ложек сметаны без горки.
  • 160 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 160 г сметаны = 8 столовых ложек сметаны без горки.
  • 150 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 150 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
  • 130 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 130 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 125 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 125 г сметаны = 5 столовых ложек сметаны с горкой.
  • 120 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 120 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки.
  • 110 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 110 г сметаны = 4 столовые ложки сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 100 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 100 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны с небольшой горкой = 5 столовых ложек сметаны без горки.
  • 90 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 90 г сметаны = 4 столовые ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с небольшой горкой.
  • 80 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 80 г сметаны = 4 столовые ложки сметаны без горки.
  • 75 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 75 г сметаны = 3 ложки сметаны с горкой.
  • 70 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 70 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
  • 60 грамм сметаны — это сколько столовых ложек? 60 г сметаны = 3 столовые ложки сметаны без горки.
  • 50 грамм сметаны — сколько столовых ложек? 50 г сметаны = 2 столовые ложки сметаны с горкой.
  • 40 граммов сметаны — сколько столовых ложек? 40 г сметаны = 2 столовые ложки сметаны без горки.
  • 30 граммов сметаны — сколько столовых ложек? 30 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой = 3 чайные ложки сметаны с горкой.
  • 20 граммов сметаны — сколько столовых ложек? 20 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки = 2 чайные ложки сметаны с небольшой горкой.

Вам также будет интересно узнать, как отмерить большое количество сметаны стаканом (артикул.

При составлении дневного рациона, а также для приготовления различных блюд по рецепту иногда нужно отмерить кефир в граммах или миллилитрах, но что делать, если нет мерного стакана или гирьки? Разберем подробнее, сколько граммов и миллилитров кефира умещается в одном стакане, какова его калорийность в таком объеме и как отмерить кефир без весов.

Сколько миллилитров (мл) в стакане кефира

Количество миллилитров в стакане кефира соответствует объему стакана, другими словами, в граненом стакане (200 мл) уместится 200 мл кефира (если налил кефир в опасности и 250 мл, если стакан налит доверху).

Сколько граммов кефира в граненом стакане (200 мл)?

В один граненый стакан кефира, залитый на риск, умещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

В 1 полногранный стакан, наполненный до границы, помещается 258 грамм кефира.

Сколько грамм кефира в стакане 250 мл (в тонком или чайном стакане)?

В один полный стакан 250 мл, залитый кефиром до краев (до краев), помещается 258 грамм кефира.

Сколько калорий в стакане кефира?

Стакан кефира (1% жирности), доверху наполненный (200 мл кефира) содержит 80 калорий.

Калорийность 1 стакана кефира (2.5% жира), заполненный до рисков, составляет 100 калорий.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить кефир в граммах без гирь с помощью граненого стакана?

Во многих рецептах часто можно встретить стандартные значения в граммах, сколько нужно кефира, поэтому для экономии вашего времени уже сделаны готовые расчеты:

  • 500 грамм кефира — сколько стаканов ? 500 г кефира = 2 граненых полных стакана кефира, наполненных до краев.
  • 400 грамм кефира — сколько стаканов? 400 г кефира = 2 стакана кефира, заправленного до рисков.
  • 350 грамм кефира — сколько стаканов? 350 г кефира = 1,75 стакана кефира, залитого до рисков.
  • 300 грамм кефира — сколько стаканов? 300 г кефира = 1,5 стакана кефира, заправленного до рисков.
  • 250 грамм кефира — сколько стаканов? 250 г кефира = 1 граненый стакан кефира, залитый до краев.
  • 200 грамм кефира — сколько стаканов? 200 г кефира = 1 граненый стакан кефира, залитого до рисков.
  • 150 грамм кефира — сколько стаканов? 150 г кефира = 3/4 стакана кефира.
  • 100 грамм кефира — это сколько стаканов? 100 г кефира = 0,5 стакана кефира (полстакана граненого кефира).

Вас также могут заинтересовать статьи по теме.

Теория:

Масса — это характеристика тела, которая является мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.

Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, структурой или веществом.

Плотность — это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.

Соотношение между миллилитрами и граммами растительного масла определяется по простой математической формуле:

В = м / п, где

В — объем;
м — масса;
p — плотность.

В расчете принята плотность растительного масла = 925 кг / м3.

Плотность растительного масла может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности растительного масла можно найти в справочниках.

См. Также универсальный для любого вещества в зависимости от его плотности.

Вопрос-ответ:

Вопрос: Сколько граммов в миллилитре растительного масла?

Ответ: 1 г растительного масла равен 1,081 миллилитру.

Вопрос: Сколько миллилитров в грамме растительного масла?

Ответ: 1 миллилитр (мл) растительного масла составляет 0,925 грамма (г).

Решения:

Эту простую математическую операцию можно быстро решить с помощью нашей онлайн-программы. Для этого введите начальное значение в соответствующее поле и нажмите кнопку.

На этой странице представлена ​​самая простая программа для преобразования граммов растительного масла в миллилитры. Используя этот онлайн-калькулятор, вы можете одним щелчком мыши перевести миллилитры растительного масла в граммы (мл в г) и наоборот.

Сметана — популярный кисломолочный продукт, который можно найти на полках магазинов во всех странах без исключения. Часто встречается в рецептах как один из основных ингредиентов.

Используется как заправка для салатов, добавляется в выпечку. Часто на основе этого продукта готовят соусы и подливы к различным супам: борщу, маринованному, щи.

В каждом рецепте перечислены ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления блюда. Часто единицей измерения являются граммы. И многие хозяйки, у которых нет кухонных весов, испытывают затруднения с определением необходимого количества продукта.

Рецепт приготовления пригодится не только для утоления жажды, но и во время диеты, ведь свекла прекрасно стимулирует работу ЖТК, что немаловажно.

Пирог с вареньем — если у вас нет времени, выберите один из наших рецептов пирогов.

Рулетики из лаваша с разными начинками — это просто находка, попробуйте!

1 столовая ложка сметаны — сколько грамм?

Сметана может иметь разную жирность. От этого показателя зависит его плотность, а значит, и масса. Также при определении веса нужно помнить о размерах устройства. Исходя из этих факторов, специалисты подсчитали, сколько граммов сметаны в 1 столовой ложке. Оказывается, в одной такой ложке может поместиться от 19 до 25 г всеми любимого молочного продукта.

Стоит обратить внимание, что если в рецепте написано, что вам нужна столовая ложка сметаны, значит, нужно набирать ее «с горкой».

Зная вместительность имеющихся на кухне емкостей, можно без лишних усилий приготовить вкусные и полезные блюда. Если положить ингредиенты на глаз, не заботясь о соблюдении рекомендаций, можно оставить семью без завтрака, обеда или ужина.

100 грамм сметаны — это сколько ложек

Часто для приготовления требуется много сметаны. Зная его примерный вес в столовой ложке, можно легко подсчитать, сколько потребуется, если в рецепте указаны цифры 50, 100, 150 или 200 граммов.

Для наглядности мы представили эту информацию в виде таблицы.

Количество сметаны в чайной ложке и стакане

Иногда в рецептах для измерения объема используются другие блюда. Кулинары должны знать, что в одной чайной ложке содержится 8 г сметаны, в одном граненом стакане — 210 г. Если стакан имеет объем 250 мл, то этот показатель соответствует 260 г молочного продукта.

Чтобы не запоминать все числа, можно воспользоваться таблицей, в которой расчет будет производиться в граммах той еды, которую обычно употребляет хозяйка. Вы можете сделать это сами. Еще проще купить кухонные весы в магазине. Этот прибор имеет небольшие размеры. Однако это может значительно облегчить приготовление пищи.

При приготовлении практически любого блюда мы привычным для нас способом отмеряем количество необходимых ингредиентов, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы хорошо, но только стаканы и чашки не у всех одинаковые, а во многих рецептах вес желаемого продукта указывается в граммах.

В таких случаях незаменимым атрибутом является указание количества миллилитров для разных видов жидкостей и веса в граммах для сухих продуктов. Даже имея этот полезный кухонный прибор, не помешает узнать объем посуды, которая чаще всего используется в готовке.

В чайную ложку наливают 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; Всем знакомый, который еще называют «сталинский» или «советский», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чаем, потому что именно в нем кондукторы в поездах возили чай по вагону, объем этого стакана 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Таблица мер и веса продуктов может быть полезна для выборки данных. В граммах многие сухие продукты весят намного меньше, чем их объем в миллилитрах.

Приведенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах с разбивкой продуктов на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и веса продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка — с малой горкой;
  • стакан — до краев;
  • банка — на горлышко.

Сыпучие продукты

К этому виду относятся крупы, мука и некоторые другие. В таблице сыпучих продуктов представлены основные методы измерения — ложка и стакан, разделив их на несколько видов по объему. Для удобства приготовления больших порций добавлялись поллитровые и литровые банки.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка чуть больше 200 мл. Напомним, что в стакане «Сталин», наполненном до краев, всего 160 г муки.

Примечание: Если под рукой нет традиционного на вашей кухне, то можно заменить его пластиковым. Стандартная прозрачная одноразовая полипропиленовая чашка вмещает ровно 200 мл воды.

Название продукта

Вес в граммах

Ложка

Стекло

Канистра 0,5 л

канистра 1 литр

чайхана

десерт

столовая

200 мл

250 мл

Горох

Крупа перловая

Манная крупа

Кукурузная мука

Крупа пшеничная

Крупа ячменная

Пшеничная мука

Сухое молоко

Хлопья овсяные

Геркулес

Кукурузные хлопья

Специи и добавки (молотые)

Поскольку при приготовлении большинства блюд особой потребности в специях нет, их основными стандартами являются чайная ложка и столовая ложка. Для удобства добавлен стандартный объем 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не эквивалентны их объему.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, кофе грубого помола будет весить немного больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица размеров и веса продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаковы.
  • Очень часто специи меряют щепоткой, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Пищевая сода

Сахарная пудра

Лимонная кислота

Разрыхлитель

Молотый кофе

Панировочные сухари

Растворимый кофе

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что значительно упрощает приготовление, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно измеряются продукты. В случае, когда рецептурные жидкости измеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чай Л.

(5 мл)

Десерт Л. (10 мл)

Столовая

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Топленое масло

Жир топленый

Подсолнечное / оливковое масло

Маргарин плавленый

Твердые изделия

Примечание: В представленной таблице размеров и веса товаров в граммах приведены приблизительные данные. Точный вес изделий зависит от их размера и типа .

Название продукта

Вес в граммах

Ложка

Стекло

Канистра 0,5 л

канистра 1 литр

чайхана

десерт

столовая

200 мл

250 мл

Мелкая чечевица

Горох цельный

Чечевица крупная

Орех молотый

Смородина

Арахис

Фундук очищенный

Целые очищенные грецкие орехи

Клубника

Миндаль очищенный

Вязкие продукты

Рассмотрим новейшее разнообразие продуктов.

Название продукта

Вес в граммах

Ложка

Стекло

Канистра 0,5 л

канистра 1 литр

чайхана

десерт

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

Ягодно-фруктовое пюре

Замятие / Замятие

Сгущенное молоко

Томатная паста

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы каждый день пьете кефир?

… или вы просто время от времени пьете чашку?

В то время как некоторые люди просто не могут жить без ежедневной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их только изредка. Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не должна быть простым кефиром. Приправьте вещи и добавьте ароматов.

Как начать пить кефир?

Кефир — это ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие полезные ингредиенты. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на флору кишечника. Вот почему вы должны быть внимательны, когда включаете кефир в свой рацион.

Начинайте прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день. Возможно, вы быстро почувствуете действие кефира. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и каково ваше питание до начала употребления кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты от употребления кефира:
  • спазмы / бульканье желудка,
  • запор,
  • вздутие живота…

Если у вас нет опыта употребления живого корма, последствия, вероятно, будут более очевидными. Не прекращайте пить кефир, если эффект не слишком резкий. Если вам не удается их преодолеть, прекратите пить кефир и обратитесь за медицинской помощью. Возможно, кефир не для вас.

Увеличить количество кефира

Когда вам удается преодолеть эти эффекты и ваше тело адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Можно не спеша нарастить кефир до нужного количества. Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, обозначающую 300 мл — 1 доза кефира.

Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва как минимум 3 месяца, чтобы ощутить желаемый эффект на свое самочувствие.

Пейте 200-300 мл свежемолочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).

Положительные результаты суточной дозы кефира:
  • богат витамином B
  • содержит фолиевую кислоту
  • содержит легкоусвояемые белки
  • содержит полезные бактерии, помогающие пищеварению
  • содержит антимикробные штаммы лактобацилл
  • повышает иммунитет
  • поддерживает детоксикацию
  • помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может лечить кожу после тяжелых ожогов
  • лечит воспалительное заболевание кишечника
  • помогает бороться с аллергией
  • можно употреблять при непереносимости лактозы
  • снижает артериальное давление
  • помогает в наращивании плотности костей
  • убивает Candida
  • может помочь в борьбе с анемией
  • может иметь положительный эффект при профилактике и лечении рака
Можно ли пить слишком много кефира?

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.

3Дек

Маринад свинины – Маринад для свинины — рецепты с фото на Повар.ру (85 рецептов маринада для свинины)

Маринад для свинины — рецепты с фото на Повар.ру (85 рецептов маринада для свинины)

Стейк в красном вине 5.0

Стейк в красном вине

Любителей вкусного мяса приглашаю приготовить стейки, маринованные в красном сухом вине! Рецепт подкупает простотой приготовления и конечно итоговым результатом! …далее

Добавил: Натали 25.04.2019

Подчеревок запеченный 4.2

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Чалагач из свинины на мангале 5.0

Чалагач — блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребре. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.05.2019

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром 4.1

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром — это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2016

Вкусный маринад для мяса 4.0

Вкусный маринад для мяса

Для того чтобы мясо получилось сочным, его необходимо правильно приготовить и, конечно же, выбрать кусок хорошего качества. Однако также значительную роль играет мариновка перед началом готовки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.07.2016

Шашлык из свинины на сметане 5.0

Любители шашлыков! Предлагаю приготовить шашлык из свинины на сметане. Мясо получается сочное, нежное и очень вкусное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.05.2019

Шашлык по-московски 3.0

История этого рецепта уходит в 50-е годы прошлого столетия. Сначала его продавали как полуфабрикат из баранины, позже стали готовить в московских ресторанах, жарили по большей части на сковороде. …далее

Добавил: Sigma002 12.06.2019

Шашлык с кинзой 4.8

Шашлык из свинины в маринаде с кинзой. Мясо получается нежным, сочным, ароматным! В сезон шашлыков обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.06.2019

Лучший рецепт маринада для шашлыка из свинины 3.8

Лучший рецепт маринада для шашлыка из свинины

Самый лучший рецепт маринада для шашлыка из свинины представлен в этом рецепте. На первый взгляд сочетание ингредиентов может показаться неудачным, но из всех вариантов маринования мяса этот лучший! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.09.2017

Маринад для свинины в духовке 3.0

Маринад для свинины в духовке

У меня вечный вопрос, как замариновать мясо, чтоб было вкусно и сочно. Вот нашла удачный вариант маринада и поделюсь с вами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2015

Шашлык «Наполеон» 4.7

Вкусный шашлык «Наполеон» приготовить очень быстро, потому что состоит он из отбитого мяса. Особенность блюда в том, что слои мяса сочетаются со слоями сала, благодаря чему шашлык получается сочным! …далее

Добавил: Prika 08.06.2019

Шашлык из свиной лопатки 5.0

Шашлык из свиной лопатки

Классический шашлык готовят из свиной шейки, но я предлагаю приготовить шашлык из свиной лопатки, он получится вкусным, сочным, ароматным и очень нежным. А маринад — просто восхитительный! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.05.2019

Свинина на кости в духовке 4.0

Свинина на кости в духовке

Кто уже сталкивался с приготовление мяса по похожему рецепту знает, что в результате оно может получиться жестковатым. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые секреты маринования. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Свинина с овощами в духовке 1.0

Свинина с овощами в духовке

Одно из самых простых решений для ужина — это запечь мясо вместе с овощами. Всегда выигрышное горячее блюдо, которое имеет много разных вариантов и видов. Я предлагаю вам свой подобный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.02.2017

Маринад для отбивных из свинины 1.0

Хотите приготовить ароматное, сочное и очень аппетитное мясо? Тогда следует обратить внимание на этот простой рецепт маринада для отбивных из свинины. С ним мясо станет изумительно вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.01.2015

Маринад для шашлыка из свинины 4.0

Маринад для шашлыка из свинины

Хочу поведать, как приготовить маринад для шашлыка из свинины. Это мой любимый способ, я использую сок лимона и апельсина для маринования, что придает свинине особенный аромат и мягкость. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.03.2017

Шашлык из свинины (маринад для мяса) 5.0

Шашлык из свинины (маринад для мяса)

Каждый повар хранит собственные секреты приготовления шашлыка, а точнее — маринования мяса. Хочу поделиться нашим семейным рецептом шашлыка из свинины: сочного, ароматного и невероятно вкусного. …далее

Добавил: Татьяна Перова 24.09.2017

Маринад для свинины в фольге 1.3

Маринад для свинины в фольге

Нашел рецепт замечательного маринада для свинины, которая будет запекаться в фольге. Маринад состоит из специй, меда, уксуса, апельсинового сока и рома. Запеченное мясо получается изумительным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.02.2017

Настоящий армянский шашлык 4.2

Настоящий армянский шашлык

На Кавказе точно знают толк в хороших шашлыках. Поэтому там так много споров о том, кто лучше всего их готовит. Я в этом споре участвовать не хочу, люблю все! Мне очень понравился этот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.02.2017

Горчичный маринад для свинины 3.7

Горчичный маринад для свинины

Чтобы мясо свинины получилось вкусным, его надо не только уметь правильно приготовить, но и знать, как замариновать. Горчичный маринад идеально подходит для свинины, делает мясо сочным и нежным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.05.2016

Маринад для свиного шашлыка 3.1

Маринад для свиного шашлыка

Вкусным шашлык получается с учетом двух факторов. 1 — правильно подобранный маринад, 2 — качественное мясо. Свинину я купила хорошую. И сейчас расскажу, как приготовить маринад для свиного шашлыка. …далее

Добавил: Маргарита 10.08.2016

Маринад для карбоната 4.0

Маринад для карбоната

Любители мяса наверняка часто экспериментируют с подбором маринада для своих кулинарных шедевров. Такой маринад для карбоната подойдет для любого вида мяса, в том числе и для шашлыка. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 31.05.2016

Свинина на решетке на углях 3.8

Свинина на решетке на углях

Свинина на решетке на углях — сочное, с ароматом дымка мясо, которое любят есть и готовить во всем мире. Самое важное в приготовлении мяса на открытом огне — это хороший пряный маринад и жаркие угли. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.08.2017

Быстрый маринад для свинины

Быстрый маринад для свинины

Идеальное мясо — сочное и ароматное, приправленное специями и травами. Хотите сделать такое? Тогда простой рецепт быстрого маринада для свинины вам просто необходим. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014

Мариновка шашлыка из свинины 3.7

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить мариновку шашлыка из свинины. Очень легко и действительно вкусно. Проверено на себе. …далее

Добавил: Ира Cамохина 27.09.2017

Маринование шашлыка из свинины

Маринование шашлыка из свинины

В каждой стране почитают свой способ маринования мяса. Популярны маринады на основе кефира, уксуса, овощей, ароматных специй. Расскажу о рецепте, как сделать маринование шашлыка из свинины. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.05.2017

Самый вкусный маринад для шашлыка 2.8

Самый вкусный маринад для шашлыка

Любители шашлыка знают, насколько важно выбрать правильный маринад для мяса. От него зависит мягкость и сочность горячего блюда, а также вкус. И я хотела бы поделиться своим оригинальным вариантом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.06.2017

Шашлык из свинины в майонезе 4.3

Шашлык из свинины в майонезе — одна из самых простых и потому популярных версий шашлыка. Майонез делает свинину более сочной, да и маринуется мясо таким способом очень быстро. …далее

Добавил: Павел 22.05.2014

Шашлык Путина 3.5

Существует мнение, что рецепт этого шашлыка — любимый у нашего Президента, поэтому его называют Президентский шашлык. Не знаю, так ли это, но рецепт в любом случае заслуживает внимания. …далее

Добавил: Mizuko 08.05.2019

Маринад для шашлыка майонез 5.0

Маринад для шашлыка майонез

Сделать сочный шашлык не так-то просто, особенно если у вас не было опыта в этом деле. Но начать всегда стоит с выбора качественного мяса и подходящего для него маринада. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.06.2017

Свинина в соевом соусе 4.0

Свинина в соевом соусе

С тех пор как в наших магазинах появился соевый соус, готовить мясо стало гораздо проще и быстрее. Трудно придумать более удачный маринад для свинины, да и не только для нее. …далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Маринад для свинины на гриле

Маринад для свинины на гриле

Рецепт пикантного, простого маринада для мяса, которое вы планируете готовить на гриле. Маринад состоит из соуса «Терияки» и меда. Свинина отлично пропитывается, в итоге получаем отменный результат! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.03.2017

Лучшие шашлыки из свинины 2.4

Лучшие шашлыки из свинины

Хотите прослыть именно тем человеком, который делает самые вкусные шашлыки? Тогда расскажу, как приготовить лучшие шашлыки из свинины. Всего пару секретов — и вы настоящий мастер шашлычного дела! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.07.2017

Маринад для шашлыков из свинины 5.0

Маринад для шашлыков из свинины

В летнюю пору пикники — лучший способ провести выходные. Если вы как раз собираетесь и ищите новые идеи, как приготовить маринад для шашлыков из свинины, тогда на мой рецепт стоит обратить внимание. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.06.2017

Маринование мяса для шашлыка из свинины 4.0

Маринование мяса для шашлыка из свинины

Если вы думаете, что главное в приготовлении шашлыка — это поджарить его на мангале, то вы ошибаетесь. Нужно знать, как приготовить маринад для шашлыка из свинины. Мясо должно быть сочным и мягким. …далее

Добавил: Ирина Титарева 01.06.2017

Свинина горячего копчения в коптильне 3.8

Свинина горячего копчения в коптильне

Свинина идеально подходит для копчения. Мясо после обработки в коптильне получается мягким, нежным и очень вкусным. Домашнее приготовление гарантирует натуральность и пользу готового продукта. …далее

Добавил: Povarforlife 25.04.2015

Маринад для свинины 3.7

Маринад для свинины

Хочу предложить вам рецепт маринада для свинины с фото. Получается такое мясо очень сочным и мягким. Его можно даже запекать на открытом огне — все равно будет вкусно и не пересохнет. Чудный маринад! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.12.2014

Свинина в кефире 5.0

Свинина в кефире

Свинина хорошо сочетается с маринадом из кефира, поэтому очень часто пользуюсь рецептом, как приготовить свинину в кефире. Можете использовать этот вариант для шашлыка или стейка на кости. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Рецепт шашлыка из свинины без уксуса 5.0

Рецепт шашлыка из свинины без уксуса

Шашлык не зря считается лучшим вариантом для пикника. Это вкусно, довольно просто, сытно и невероятно аппетитно. Идей для маринада существует масса, одной из я хочу как раз поделиться. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2018

Ребрышки в аэрогриле 5.0

Ребрышки в аэрогриле

Аэрогриль не часто можно встретить на домашней кухне. А оказывается, это довольно ценное приобретение. Пища в нём может готовиться без масла и прогревается равномерно. Мясные блюда получаются сочными. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2017

Важно знать, как сделать маринад для запекания свинины, чтобы готовить еще более нежные и ароматные блюда чаще. Приготовление маринада для свинины, как и время настаивания мяса, может быть разным в зависимости от вида и используемых ингредиентов. Так вы можете найти маринады на основе уксуса, мёда, кефира, майонеза, лука, томатов, лимонного сока и многие другие. Безусловно, в таком разнообразии немудрено и запутаться. Поэтому вам в помощь мы предлагаем рецепты, которые не только покажут, как приготовить вкусный маринад для свинины, но и расскажут, какой вид лучше подходит для той или иной подачи мяса.

povar.ru

Маринад для свинины: рецепты для сочного мяса

Аватар автора Ирина Камшилина

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Предварительное маринование используется не только для шашлыков. Не стоит забывать про него и в других рецептах со свининой. Маринад выгодно оттеняет вкус этого мяса и даже меняет структуру, делая более сочным и мягким. Насыщеннее становится и аромат готового блюда. Самые вкусные способы, как замариновать свинину, представлены в рецептах с фото ниже.

Статьи по теме

Как приготовить маринад для свинины

У любого маринада есть три основных составляющих. Их можно объединить в следующий список:

  1. Кислая основа. В качестве нее можно использовать лимонную кислоту, цитрусовые, пиво, кефир или йогурт, киви, вино, томатную пасту. Подойдут рецепты с майонезом, томатами или уксусом. Такая среда смягчает мясные волокна
  2. Приправы. Можно добавлять любые по своему вкусу. Хорошо себя зарекомендовали мускатный орех, имбирь, карри, чеснок, перец, тимьян, майоран, розмарин и тмин. Все они придают блюду законченный вкус и вид.
  3. Масло или жир. Они обволакивают мясо, благодаря чему во время приготовления оно остается сочным, ведь вся влага «запирается» внутри. В восточных рецептах чаще используют кунжутное масло, а в средиземноморских – оливковое.

Конкретный способ, как приготовить маринад, зависит также от определенной кухни. Например, французы чаще используют овощи с вином, мексиканцы – соусы с острым перцем, которые считаются оптимальными для копчения. Апельсиновые, брусничные, гранатовые, с киви, луковые или яблочные маринады для мяса свинины тоже отлично подойдут. Вот еще несколько действительно вкусных вариантов:

  • «ночные» составы для маринования получаются очень вкусными на соевой основе;
  • свиной шашлык рекомендуется мариновать в томатном соке или кефире;
  • для эскалопа, т.е. свиной вырезки без костей, рекомендуется использовать горчичный или томатно-горчичный состав;
  • как и все виды мяса, свиное сочетается с белым вином;
  • для антрекота, т.е. мяса на косточке, подходит соевый или имбирно-соевый маринад.

Рецепты маринада для свинины

Самый первый рецепт состава для маринования был предложен еще древними египтянами, которые замачивали мясо в рассоле из воды и морской соли. Затем последнюю стали часто заменять на уксус. В рецепт маринада для свинины входят и всевозможные приправы. Особенно ароматным являются сушеные травы – чабрец, орегано, тмин и шалфей. Вариантов, как замариновать свинину, очень много. Их объединяет несколько простых советов, следуя которым, мясо получится еще вкуснее. Основные рекомендации следующие:

  1. В рецептах на основе майонеза лучше использовать домашний. Для этого нужно смешать яичный желток с солью, ложечкой уксуса и горчицы и половиной стакана растительного мала.
  2. Для более быстрой мариновки мясо стоит проколоть вилкой в нескольких местах и нарезать помельче. Кроме того, нужно оставить продукт пропитываться при комнатной температуре – так процесс ускорится.
  3. При использовании томатного или уксусного состава рекомендуется добавить к мясу одно яйцо. Белковая пленочка защитит от пересыхания.
Соус Майонез в соусникеСоус Майонез в соуснике

Для запекания в духовке

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 110 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если вы сталкивались с запеканием свинины в фольге или в рукаве, то уже знаете, что она может получиться жестковатой, особенно, если мясо на кости. Этого легко избежать, если предварительно продукт мариновать. Подойдут разные составы. Особенно же ароматным получается соево-лимонный маринад для свинины в духовке. Он относится к универсальным, поэтому подойдет даже для курицы или рыбы.

Ингредиенты:

  • лимон – 1 шт.;
  • соус соевый – 50 грамм;
  • соль и специи – по вкусу;
  • лук – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук нарезать полукольцами.
  2. Соевый соус соединить с лимонным соком, посолить, добавить по вкусу специи.
  3. Залить полученным раствором лук, дать постоять около 40 минут.
  4. Мариновать в получившемся растворе мясо 3-4 часа.
Соевый соус и сояСоевый соус и соя

Для жарки на сковороде

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 90 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Маринад для свинины на сковороде может быть разнообразным по вкусу – острым, нежным, кислым или сладким. В зависимости от личных предпочтений выбирается любой вариант. Один из простых домашних составов для маринования мяса готовится по классическому рецепту на основе растительного масла с уксусом. Особый аромат ему придает мед с горчицей и чесноком. Это отличный способ, как замариновать свинину для жарки на сковороде.

Ингредиенты:

  • мед – 2 ст.л.;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 0,5 ст.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • соль – по вкусу;
  • уксус – 0,25 ст.

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить, продавить через пресс.
  2. Уксус соединить с маслом, а мед – со горчицей. Далее смешать обе массы.
  3. Добавить давленный чеснок, посолить и перемешать.
  4. Залить смесью мясо, дать настояться хотя бы полчаса.
Горчица в ложке и семена горчицыГорчица в ложке и семена горчицы

Для буженины

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 134 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классическим маринадом для буженины из свинины является уксусный. Он и готовится проще всех. Нужно только растворить ложку крепкого укуса в литре воды. Вторым по популярности можно считать винный. Его готовят по разным рецептам. Причем не важно, какое будет вино — подойдет и белое, и красное. Для вкуса можно добавить стебель сельдерея. Приправы же подойдут любые, которые вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • красное сухое вино – 0,5 ст.;
  • кориандр, тимьян, перец, соль – по вкусу;
  • сладкая горчица – 1 ст.л.;
  • постное масло – 1 ст.л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • стебель сельдерея – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Через пресс пропустить чеснок вместе с сельдереем.
  2. Залить эту массу вином, перемешать.
  3. Далее добавить горчицу, масло, приправить специями, посолить. Дать постоять около получаса.
  4. Выдержать в полученном составе мясо около 2-3 часов.
Запеченное свиное мясоЗапеченное свиное мясо

Для стейка

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 105 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

В самых первых рецептах стейков их готовили без всяких добавок. Просто большой кусок мяса запекали на углях. Любой маринад для стейков из свинины делает их более сочными и аппетитными, причем не важно, жарятся ли они на мангале или на сковороде. Готовить его можно по самым разным рецептам – с луком, майонезом, вином или даже с минералкой. В одном из классических рецептов используют кефир и сметану. Они должны быть не слишком жирными – так стейк будет вкуснее.

Ингредиенты:

  • лук – 1 кг;
  • перец красный и черный молотый – по вкусу;
  • розмарин, кориандр, зира, орегано, паприка – по 0,25 ч.л.;
  • имбирь в порошке – 2 ст.л.;
  • травы сушеные – 2 ст.л.;
  • сметана и кефир – по 0,5 л;
  • растительное масло – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В отдельной емкости перемешать все специи, отдельно натереть ими мясо.
  2. Лук очистить, нашинковать полукольцами.
  3. Кефир соединить со сметаной. Добавить к ним растительное масло.
  4. Стейки, лук и сметанный соус уложить слоями в большую кастрюлю. Готово, мясо замариновано. Оставить продукт на 3-4 часа.
Свиной стейк на костиСвиной стейк на кости

С соевым соусом

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 112 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Маринад для свинины с соевым соусом имеет богатый вкусовой букет. Данный рецепт хорош тем, что в нем нет строгих ограничений. Специи можно легко менять, добавляя новые и убирая указанные в списке продуктов. Обязательным остается только соевый соус. Дополняют его в этом рецепте чеснок и сахар. В результате получается мясо в изысканном восточном колорите.

Ингредиенты:

  • чеснок – 5 зубчиков;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • лук – 2 шт.;
  • черный перец, соль – по вкусу;
  • густой соевый соус – 1 ст.;
  • карри, мускатный орех, базилик, порошковый имбирь, розмарин, майоран – по щепотке;
  • растительное масло – 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Чеснок мелко порубить. Добавить к нему лук, порезанный кубиками.
  2. Далее влить соевый соус, посолить, засыпать сахар, перемешать.
  3. Заправить основу специями. Еще раз хорошенько перемешать.
  4. Выдержать мясо в готовом составе 3 часа.
Свиное мясо замаринованное в соевом соусеСвиное мясо замаринованное в соевом соусе

Быстрый маринад­

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 79 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если мясо нужно приготовить в течение 3-4 часов, то выручит быстрый маринад для свинины. Этот рецепт подойдет во всех случаях, будь то запекание или тушение в духовке, жарка на сковороде, гриле или же электрогриле. Особенный вкус составу придают ароматный базилик и сочные томаты. С ними мясо приобретает свежий летний привкус. В результате маринования уже через 2 часа вы получите угощение для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

  • лавровый лист – 2 шт.;
  • белый лук – 3 шт.;
  • томат – 3 шт.;
  • черный молотый и красный жгучий перец, соль, пряные травы – по вкусу;
  • свежий базилик – 1 пучок;
  • сушеная трава – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Помидоры обдать кипятком, чтобы кожица снималась легче. Очистить, затем произвольно нарезать.
  2. Лук нашинковать колечками, смешать их с ломтиками томатов. Размять продукты руками до выделения сока.
  3. Свежую зелень промыть, обсушить, мелко нашинковать.
  4. Специями отдельно натереть мясо, затем переложить в большую миску.
  5. Далее посолить, посыпать базиликом, залить томатным соусом, перемешать.
  6. Оставить на 1 час.
ПомидорыПомидоры

Горчичный

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежным и в меру острым по вкусу получается маринад из горчицы для свинины. Его тоже можно отнеси к рецептам «на скорую руку». Состав быстро не только готовится, но и пропитывает – хватит всего часа для маринования. Не важно, будете ли вы потом жарить или запекать мясо в духовке, ведь на кусочках обязательно останется аппетитная хрустящая корочка из горчицы.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • горчица – 5 ст.л.;
  • соевый соус – 4 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка или кинза – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. В большой миске смешать масло с соусом и горчицей.
  2. Далее туда же выдавить сок лимона. Можно заменить раствором воды с лимонкой.
  3. Зелень промыть, подсушить и мелко порубить. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  4. Соединить оставшиеся ингредиенты, перемешать.
  5. Готово, можно мариновать мясо – поместить его в ту же миску, накрыть пленкой и отправить на час в холодильник.
Маринад на основе горчицы в тарелке Маринад на основе горчицы в тарелке

На гриле

  • Время приготовления: 6 часов.
  • Количество порций: 9 персон.
  • Калорийность блюда: 183 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

К особым рецептам относится мясо, приготовленное на открытом огне, например, на гриле. Оно получается более сочным, ароматным, с запахом дымка. Если же продукт предварительно правильно замариновать, то будет еще аппетитнее. Маринад для свинины на гриле вы можете приготовить по рецепту с фото. Продукты используются простые, но состав имеет очень необычный вкус — кисловатый, пряный и изысканный за счет добавления бургундского вина.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 1 ст.;
  • сок лайма – 1 ст.;
  • морская соль – 1,5 ст.;
  • вода – 5 л;
  • рисовый уксус – 1 ст.;
  • цедра лайма – 2 ст.л.;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • бургундское вино – 1 ст.;
  • перец горошком – 5 шт.

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку.
  2. Соевый соус перемешать с уксусом, соком лайма, вином и водой.
  3. Добавить оставшиеся ингредиенты, тщательно все перемешать.
  4. Ввести в полученный раствор мясо, выдерживать на протяжении 6 часов.
Стейки из свинины на грилеСтейки из свинины на гриле

С уксусом

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 113 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классическим рецептом считается маринад для свинины с уксусом. Его острый запах делает мясо не таким пресным, придавая ему особую вкусовую выразительность. Причем аромат можно легко менять, добавляя специи по своему усмотрению. Любимые пряности или же смесь трав по сезону – получается сладкий, кислый или более нежный и мягкий вкус. В классическом же рецепте уксус сочетают с маслом и луком. Инструкция, как приготовить такой маринад, подробно описана в рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • соль – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.;
  • слабый уксус 6% — 100 мл;
  • сушеная приправа к мясу – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами.
  2. Взять миску, куда влить масло с уксусом. Добавить к ним сушеную приправу, перемешать.
  3. Последним ввести лук. Снова перемешать, вылить полученный состав поверх свинины, распределить по всей поверхности мяса.
  4. Оставить на 3-4 часа.
Куски свинины замаринованные в луке и уксусеКуски свинины замаринованные в луке и уксусе

Простой­

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 48 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Даже простой маринад для свинины может дать отличный результат. Он подойдет к любой форме мяса – для карбонада, шеи, ребрышек, шницеля, корейки, лопатки, окорока, отбивной и пр. Даже самая обычная свиная котлета получится вкуснее, если основой будет маринованная свинина. Использовать можно шампанское, кефир, лимон, уксус, томатный или луковый сок. Последний ингредиент найти проще всего, ведь лук есть в каждом доме. Подойдет белый – он имеет более насыщенный горький вкус.

Ингредиенты:

  • соль – 0,5 ст.л.;
  • репчатый лук – 3 крупных плода;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • черный перец свежемолотый – 1 щепотка;
  • лавровый лист – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. При помощи блендера переработать в кашицу очищенный лук.
  2. Посолить полученную мякоть, заправить перцем, посолить.
  3. Далее влить масло, добавить лаврушку.
  4. Если для маринования осталось немного времени, стоит заливать мясо горячим маринадом.
  5. Выдержать 2 часа.
Репчатый лукРепчатый лук

Из кефира

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 93 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Любителям более нежного мяса стоит использовать маринад для свинины из кефира. Благодаря этому кисломолочному продукту блюдо получится с легкой сливочной кислинкой. Кефир отлично подчеркивает сладость свиного мяса, поэтому считается классическим ингредиентом для маринования. Имея только этот продукт под рукой, можно легко и быстро подготовить продукт к запеканию в духовке, жарке на сковороде, мангале или гриле.

Ингредиенты:

  • перец, соль – по вкусу;
  • специи для свинины – 1 ч.л.;
  • кефир – 0,5 л;
  • лук — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Первым делом очистить лук, измельчить его полукольцами. Заправить им мясо, распределив равномерно по всей поверхности.
  2. Далее посыпать специями, влить кефир и хорошенько перемешать.
  3. Выдержать 3 часа в холодильнике под крышкой или пищевой пленкой.
Куски свинины в кефирном маринадеКуски свинины в кефирном маринаде

С лимоном

  • Время приготовления: 4 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 154 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще один классический рецепт — маринад для свинины с лимоном. Этот фрукт добавляют в виде долек, полностью измельченным или же просто используют его сок. В любом случае мясо получается с небольшой кислинкой. Необычное сочетание – лимон и киви. С ними состав для маринования приобретает некую свежесть. Дополняют эти два фрукта снова любые специи на выбор.

Ингредиенты:

  • перец – 1 ч.л.;
  • пряности, специи – по вкусу;
  • киви – 2 шт.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления:

  1. Киви очистить от кожуры, переработать в пюре при помощи блендера.
  2. Получившуюся массу заправить лимонным соком.
  3. Кусочки мяса натереть специями, соль, перцем, а уже потом залить полученным составом.
  4. Настаивать в прохладном месте 4 и более часов.
ЛимоныЛимоны

С медом

  • Время приготовления: 1 сутки.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

В большинстве рецептов свинина в маринаде получается кисловатой. Такой она становится после выдерживания в винном, уксусном, кефирном, луковом или лимонном составах. Любителям же сладких привкусов стоит взять на заметку медовый маринад для свинины. Мясо выходит мягким, нежным, ароматным, имеет не такой резкий и кисловатый вкус. Кроме того, такой маринад можно отнести к полезным, ведь мед обладает большим количеством целебных свойств.

Ингредиенты:

  • соль – 1 щепотка;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • душистые специи – по вкусу;
  • жидкий мед – 1 ч.л.;
  • чеснок – 6 зубчиков.

Способ приготовления:

  1. Мед в отдельной емкости соединить с горчицей, перемешать до однородной консистенции.
  2. Оставить массу на 10 минут.
  3. Специями и солью отдельно натереть само мясо, вставить в него дольки чеснока.
  4. Затем сверху полить смесью меда с горчицей.
  5. Оставить продукт на сутки для маринования.

Оцените еще больше рецептов маринада для свиного мяса и узнайте, как приготовить шашлык из свинины, посмотрев пошаговые фото и видеоуроки.

Видео

titleМаринад для свинины: 3 идеи маринада для сочной свинины [Мужская кулинария]

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Маринад для свинины — Вкусная жизнь

Чтобы мясо получить действительно ароматное и вкусное, его необходимо предварительно подготовить. Одной из главных кулинарных хитростей считается маринование, помогающее придать свинине яркие вкусовые оттенки, нежность и особый аромат. Помимо этого, маринование мяса значительно сократит время приготовления блюда. Свинина, зачастую, мясо нежесткое, поэтому не стоит делать слишком агрессивный маринад, а вот обогатить вкус и аромат этого мяса с помощью пряностей очень важно.

Рецепты рассчитаны на 1 кг свинины

Быстрый маринад для свинины

  • Минеральная вода (сильногазированная) — 1/2 л
  • Лук репчатый  — 3 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

 

Лук нарезать кольцами. Сок лимона смешать с минералкой. Куски свинины и лук выложить в посуду для маринования слоями, посолив и поперчив каждый слой по вкусу. Влить смесь из минералки и лимонного сока, накрыть и оставить мариноваться на 1 час.

Вкусный маринад для свинины

  • Яблочный уксус — 100 мл
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Мед — 3 ст. ложки
  • Горчица — 3 ст. ложки
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Соль, черный перец, пряности — по вкусу

 

В миске взбить до однородной массы масло, уксус, горчицу, чеснок, мед, перец и соль. Свинину нарезать на порционные куски и аккуратно обвалять в маринаде. Накрыть миску пленкой или крышкой и поставить в холодильник на ночь. Перед приготовлением достать мясо из холодильника и выдержать 15 минут при комнатной температуре.

 

Маринад для свинины с лимоном

  • Лимон — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт (крупные)
  • Соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

 

Выжать сок лимона в стакан, который затем дополнить доверху водой. Луковицы нарезать кольцами. В эмалированную или пластиковую посуду выложить слой нарезанной на порционные куски свинины, посыпать солью и специями. Затем сверху выложить слой лука и полить его столовой ложкой разведенного лимонного сока. Чередование слоев повторять, пока не закончится мясо. На последний слой мяса лук ложить не нужно, только посолить, посыпать специями и полить лимонным соком. Закрыть посуду с мясом крышкой и оставить на 6 часов в прохладном месте.

Маринад для свинины с уксусом

  • Лук репчатый — 2 шт
  • Уксус 6 % — 100 мл
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для мяса — 1,5 ст. ложки

 

Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить соль, специи, масло и влить уксус. Маринад тщательно перемешать с предварительно нарезанной свининой и оставить минимум на 4 часа в прохладном месте.

 

Соевый маринад для свинины

  • Соевый соус — 1 стакан
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Растительное масло — 4 ст. ложки
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Специи (карри, майоран, розмарин, имбирь, базелик, мускатный орех и др.) — по вкусу

 

Лук и чеснок измельчить. В миске смешать лук, чеснок, соевый соус, соль, сахар, имбирь, специи и растительное масло. Добавить нарезанную свинину и тщательно вымешать. Накрыть миску крышкой или пленкой и поставить в холодное место на 3 часа, периодически перемешивая.

 

Маринад из киви для свинины

  • Киви — 2 штуки
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соль, перец черный молотый — по 1 чайной ложке
  • Пряности — по вкусу

 

Свинину (целым куском или нарезанную) натереть солью, перцем и пряностя

vkusnaja-zhisn.ru

Маринад для свинины — рецепты с фото на Повар.ру (85 рецептов маринада для свинины) / страница 2

Простой рецепт свинины в духовке 5.0

Простой рецепт свинины в духовке

Если вам нужен рецепт горячего мясного блюда, не требующий вложения многих усилий и мастерства, то посмотрите этот простой рецепт свинины в духовке. Запекать будем кусочки свиной вырезки с чесноком. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.08.2017

Шашлык свиной 5.0

Шашлык свиной

Неотъемлемая часть почти каждого отдыха на природе — то шашлык. Его можно готовить из любого мяса, но мой любимый — свиной шашлык. Мало кто откажется от ароматного и пряного кусочка мяса с дымком. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.08.2017

Шашлык с имбирем 5.0

Если вы любите экспериментировать с шашлыками, тогда этот рецепт для вас. Имбирный маринад приятно удивит пикантностью, а готовое мясо — сочностью. Болгарский перец подчеркнет оригинальность блюда. …далее

Добавил: Sigma002 12.06.2019

Быстрый маринад для свинины из киви 2.4

Быстрый маринад для свинины из киви

Собираетесь приготовить мясо? Тогда быстрый маринад для свинины в домашних условиях должен получиться идеальным. Кислота поможет быстро промариноваться мясу, поэтому можно взять лимон или киви. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2015

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде 3.2

Рецепт приготовления отбивных из свинины в сумасшедшем маринаде. Отбивные, приготовленные в этом маринаде, приобретают необычный и приятный вкус. …далее

Добавил: Alteredego 17.11.2011

Маринад для грудинки 5.0

Маринад для грудинки

Предлагаю вам оригинальный маринад для грудинки на основе вишневого сока и специй — такой вкусной грудинки вы еще не пробовали, это я вам гарантирую! А главное — приготовления простое, смотрите сами! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.07.2016

Маринад из кефира для свинины 4.3

Маринад из кефира для свинины

Хочу с вами поделиться своим любимым рецептом приготовления маринада из кефира для свинины. Такой маринад во-первых, доступный и бюджетный, а во-вторых, мясо получается просто удивительно нежным! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.10.2014

Ветчина без ветчинницы 3.5

Ветчина без ветчинницы

Вы тоже сомневаетесь в качестве магазинных мясных деликатесов? Чтобы побаловать себя домашней натуральной ветчиной, совсем необязательно быть специалистом. С этим простым рецептом это сможет каждый. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.01.2017

Шашлык на кефире (свинина) 5.0

Если вы хотите сделать невероятно сочный, нежный, мягкий, вкуснейший шашлык для семьи и гостей, смело берите на заметку этот несложный, но действительно классный рецепт. Уверена, вы оцените результат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2018

Шашлык из свинины в уксусе 4.1

Шашлык из свинины в уксусе

Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот — вам понравится! …далее

Добавил: Deemmaq 22.05.2014

Шашлык из свинины 3.8

Шашлык из свинины

Вариантов маринада самого популярного блюда пикников существует немало. Я хочу рассказать свой способ, как приготовить шашлык из свинины. Надеюсь, что его вкус вы так же оцените и полюбите, как и я. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.03.2017

Луковый маринад для шашлыка 5.0

Луковый маринад для шашлыка

Шашлык любят все, а от вкусного и сочного шашлыка никто не откажется. Но сделать его таковым можно благодаря качественному мясу и хорошему маринаду. Поэтому будет не лишним узнать мой рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.06.2017

Мясо, маринованное в кефире

Мясо, маринованное в кефире

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить мясо, маринованное в кефире. Рецепт подходит как для запекания дома, так и для шашлыка на природе.В осенне-зимний период я балую домашних блюдом из духовки. …далее

Добавил: Маргарита 08.09.2016

Маринованная свинина в духовке 5.0

Маринованная свинина в духовке

Запеченный кусочек мяса, невероятно ароматный и сочный? Звучит аппетитно? Тогда вам стоит обязательно попробовать рецепт приготовления маринованной свинины в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014

Маринад для стейка из свинины 2.1

Маринад для стейка из свинины

Решили приготовить стейк из свинины и ищете рецепт маринада для мяса? Есть замечательный способ замариновать свинину, мясо получается очень сочным и нежным. К тому же, мариновать долго не придется! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2014

Маринад для мяса по-французски

Маринад для мяса по-французски

Сочное и мягкое мясо невозможно получить без правильного приготовления и хорошего маринада. Для каждого вида он должен быть свой, да и вкус блюда от этого меняется. Я расскажу о классическом варианте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.08.2017

Сочный шашлык из карбоната 5.0

Если вы не любите жирное мясо, тогда обязательно попробуйте приготовить сочный шашлык из карбоната свинины. Благодаря маринаду, он получается очень мягким и невероятно вкусным. Всем рекомендую! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 04.07.2019

Шашлык в белом вине 5.0

Шашлык в белом вине

Если вы хотите поэкспериментировать с маринадами для мяса, то рецепт шашлыка в белом вине как раз для вас. Мясо получается мягкое, сочное и очень вкусное. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.04.2019

Шашлык в кока-коле 4.3

Шашлык в кока-коле

Если вы любите интересные вкусовые сочетания, рекомендую вам на пробу шашлык в кока-коле. Мясо получается нежным, сочным, с легкой сладковатой ноткой. Готовы к экспериментам? Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.04.2019

Шашлык в масле и луке 4.3

Шашлык в масле и луке

Если вы решили отправиться на пикник и как раз в поиске маринада для мяса, не проходите мимо. Я расскажу, как приготовить шашлык в масле и луке. Свинина получается удивительно сочной и вкусной. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 29.04.2019

Окорок с апельсиновым ароматом в мультиварке 4.3

Окорок с апельсиновым ароматом в мультиварке

Хотите получить ароматное сочное мясо без особых хлопот? Такое, что можно и на праздничный стол подать? Да еще чтоб и во рту таяло? Тогда вам точно сюда! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.06.2018

Ребрышки, маринованные в Coca-Cola 3.0

Ребрышки, маринованные в Coca-Cola

Ребрышки, маринованные в Coca-Cola, получились у меня невероятно мягкими и сочными! Необычный маринад, но ребрышки получились восхитительно вкусные и ароматные, попробуйте! …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.05.2018

Шашлык из свинины на решетке 5.0

Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.05.2019

Шашлык из карбоната свинины 5.0

Шашлык из карбоната свинины

Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык. …далее

Добавил: Маришка Т. 14.05.2019

Шашлык с чабрецом

Начинается сезон шашлыков и я предлагаю вам вариант маринада с добавлением чабреца (тимьяна). Травка очень пахучая, прекрасно растет в наших условиях, поэтому никаких специй больше не потребуется. …далее

Добавил: Mizuko 10.05.2019

Свиная вырезка на гриле 5.0

Если вы хотите приготовить на пикнике невероятно сочное, нежное и вкусное мясо, тогда свиная вырезка на гриле — идеальный вариант. Она буквально тает во рту, а готовится совсем недолго. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 09.07.2019

Шашлык на подсолнечном масле 5.0

Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень сочное, с хрустящей, золотистой корочкой. Для маринования вполне достаточно 2-3 часов. …далее

Добавил: Mizuko 04.05.2019

Шашлык в кетчупе 5.0

Отличный рецепт для сезона пикников. Кетчуп придает мясу красивый цвет в процессе жарки, мягкость и пикантную кислинку. Очень советую воспользоваться данным рецептом! …далее

Добавил: Mizuko 08.05.2019

Шашлык в хлебе 5.0

Сколько на свете вариантов шашлыков неизвестно. Маринуют в самых необычных продуктах. Вот и я хочу предложить приготовить шашлык, замариновав его в ржаном хлебе. …далее

Добавил: Sigma002 07.06.2019

Маринад для свиного окорока 4.0

Маринад для свиного окорока

Для того, чтобы мясо стало более нежным и приобрело восхитительный вкус и аромат, перед приготовлением его обязательно нужно замариновать. Ваше блюдо станет идеальным благодаря правильному маринаду. …далее

Добавил: Маришка Т. 25.06.2019

Острый шашлык 3.9

Вкусный острый шашлык можно приготовить, если использовать гарам масала — традиционную индийскую смесь специй. В ней собраны пикантные ароматы, они облагородят мясо и вы по достоинству оцените вкус. …далее

Добавил: Sigma002 21.06.2019

Шашлык без шпажек в духовке 3.0

Как выйти из ситуации, если нет шпажек, а мясо необходимо пожарить. На помощь придет решетка, которая есть в каждой духовке. Замаринуйте мясо по предложенному ниже рецепту и вкус вас приятно порадует. …далее

Добавил: Sigma002 11.05.2019

Шашлык в аджике 5.0

Ни один пикник, как правило, не обходится без ароматного шашлыка. Предлагаю приготовить шашлык в аджике из свинины. Нежный, сочный и такой вкусный! Есть его на свежем воздухе — одно удовольствие! …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.05.2019

Нежная свинина без хлопот 5.0

Нежная свинина без хлопот

Свинина по этому рецепту действительно получается нежнейшая, в пикантном ароматном соусе. Требует немного времени: поставил в духовку — и забыл на некоторое время! Советую сохранить рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.04.2018

Шашлык с розмарином 5.0

Хочу предложить вам попробовать очень простой и невероятно насыщенный маринад для мяса. Если вы любите ароматные травы, обязательно берите на заметку эту идею, как приготовить шашлык с розмарином. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 09.05.2019

Шашлык с базиликом 5.0

Шашлык с базиликом

Много вариантов маринада для мяса не бывает. Согласны? Спешу поделиться еще одним, простым и очень вкусным. Покажу, как приготовить шашлык с базиликом. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 08.05.2019

Шашлык на травах 3.3

Все знают, что для шашлыка, мясо необходимо нарезать кусочками, замариновать, добавить репчатый лук и т.д. Я предлагаю отступить от классики и приготовить необычный шашлык на травах. …далее

Добавил: Sigma002 10.05.2019

Шашлык в соево-горчичном маринаде 4.3

Шашлык, наверняка, нравится многим. Но вот вкусно приготовить его могут, как ни странно, не все. В вопросе приготовления шашлыка мы любим экспериментировать. И сегодня один из лучших экспериментов! …далее

Добавил: Юлия 18.07.2018

Шашлык в винном уксусе

Шашлык в винном уксусе

Рецепт шашлыка в винном уксусе уже можно назвать классическим, по этому рецепту мясо всегда получается нежным, сочным, вкусным и ароматным. Ингредиентов для маринада потребуется совсем мало. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.05.2019

povar.ru

Маринад для свинины для запекания в духовке

Вариант 1. Классический рецепт маринада для свинины в духовке

Некоторые хозяйки считают, что маринад необходим лишь тогда, когда свинину предполагается жарить на открытых углях. Но ведь если и перед запеканием в духовке кусок мяса предварительно замариновать, оно приобретет большую сочность, нежность и новый вкус. Есть несколько вариантов маринада для свинины, но одним из самых простых и доступных является классический рецепт на основе соли, черного перчика и одной луковицы.

Ингредиенты:

  • соль – 40 г;
  • молотый черный перец – 25 г;
  • лук – 1 штучка.

Пошаговый рецепт маринада для свинины в духовке

Луковичку очищают, шинкуют полосками, присыпают солью, черным перчиком.

Наминают лук руками, пока не выделится сок.

Выкладывают маринад в кастрюлю слоями с мясом, маринуют в нем 5-6 часов.

Для придания дополнительного аромата можно добавить любые специи. А чтобы придать легкую остроту допустимо черный перчик смешать с красным.

Вариант 2. Быстрый рецепт маринада для свинины в духовке

А если с минуты на минуту к вам должны прийти гости и вы хотите угостить их изысканным мясным блюдом, воспользуйтесь следующим рецептом маринада для свинины в духовке. Здесь используют кефир, кислота которого быстро проникает в волокна мяса, а значит, мариновать мясо долго нет необходимости. Дополнительный ингредиент – свежая зелень – придает готовому блюду восхитительный аромат.

Ингредиенты:

  • кефир любой – 330 г;
  • петрушка, укроп – по 5 веточек;
  • соль – 20 г;
  • приправа для мясных блюд – 45 г.

Как приготовить

Укроп с петрушкой ополаскивают, мелко рубят.

Смешивают зелень с солью, слегка наминают руками и вливают кефир, хорошо перемешивают.

Получившейся жидкостью заливают небольшие кусочки свинины и выдерживают пару часиков.

Если нет свежей зелени можно взять сухую.

Вариант 3. Маринад для свинины с соевым соусом

А со следующим вариантом маринада свинина особенно хороша, если запекается большим куском в фольге. Соевый соус делает свинину особенно мягкой и сочной.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 165 мл;
  • черный перец – 60 г.

Пошаговый рецепт

В чашечке смешивают соевый соус с черным перчиком, хорошо перемешав, натирают кусок свинины.

Оставляют на 15 часов.

По желанию маринад можете немного подсолить.

Вариант 4. С чесноком

В этом варианте маринада для свинины в духовке тоже основной ингредиент соевый соус. Дополнительно еще кладут несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком, лук, небольшое количество сахара и постное масло. Преимуществом такого рецепта является то, что мясо запекают в кулинарном рукаве вместе с маринадом, тем самым оно пропитывается, становясь еще сочнее, ароматнее и аппетитнее.

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.;
  • 6 горошин перца душистого;
  • сахар – 65 г;
  • соевый соус – 25 мл;
  • чеснок – 6 долек;
  • постное масло – 55 мл;
  • 3 лавровых листика.

Как приготовить

Очищают луковички, шинкуют соломкой, складывают в чашку.

Вливают постное маслице, соевый соус и хорошенько размешивают.

Всыпают сахарный песок, еще раз размешивают до расщепления всех сладких кристаллов.

Выдавливают сквозь чесночницу заранее очищенные дольки чеснока, и снова размешивают.

Готовой смесью натирают обработанные куски свинины.

В таком маринаде мясо лучше выдерживать как минимум 5-6 часов.

Вариант 5. Маринад для свинины в духовке с красным вином и грейпфрутовым соком

Необычный, но весьма интересный вариант. Сочетание грейпфрутового сока, легкого алкоголя и разнообразных ароматных приправ прекрасно подчеркивает естественный вкус свинины. В таком маринаде лучше всего мариновать небольшие стейки, которые в дальнейшем запекаются в духовке в фольге.

Ингредиенты:

  • чеснок – 9 долек;
  • соль – 12 г;
  • шесть горошин перчика душистого;
  • красное вино – 280 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • грейпфрукт – 1 шт.;
  • соус «Васаби» – 30 г;
  • приправа для мяса – 35 г;
  • кориандр, тмин – по 15 г.

Пошаговый рецепт

Чистят чеснок, пропускают сквозь чесночницу в небольшую чашку.

Добавляют соль, перец горошком, кориандр, тмин, приправу для мяса, интенсивно мешают.

Шаг 3:
Лимон и грейпфрукт освобождают от кожуры, имеющихся семян, выжимают сок через соковыжималку и вливают в смесь, и еще разочек размешивают.

Добавляют красное вино.

Вводят «васаби», еще раз размешивают.

Полученным маринадом натирают куски свинины и оставляют под крышкой на 15 часов.

В таком маринаде мясо можно выдерживать даже до 24 часов, так оно пропитается лучше и получится еще нежнее.

Вариант 6. Маринад для свинины в духовке с майонезом

Популярный бюджетный вариант маринада. В майонезе с разными дополнительными приправами мясо получается тоже очень мягким, нежным, сочным. В таком маринаде хорошо мариновать мясо, порезанное небольшими кусочками, и лучше запекать их вместе с гарниром, например, с картошкой, нарезанной тонкой соломкой.

Ингредиенты:

  • майонез – 240 г;
  • приправа «хмели-сунели» – 55 г;
  • соль – 16 г;
  • по 12 г черного и красного перца (смеси перцев).

Как приготовить

В чашку с майонезом насыпают хмели-сунели, соль, добавляют красный и черный перчики, все тщательно и интенсивно вымешивают до однородной кремообразной массы.

Выложив небольшие кусочки мяса в смесь, хорошенечко перемешивают, убирают на четыре часа.

Чтобы ускорить процесс маринования в майонезную смесь можно добавить немного уксусной кислоты 9-ти процентной.

Вариант 7. Маринад для свинины в духовке с горчицей

Прекрасный вариант маринада для свинины в духовке. Горчица не только отлично размягчает мясо, но и дополнительно придает ему пикантный вкус. Сухое вино делает свинину слегка резковатой. Чеснок придает удивительный аромат.

Ингредиенты:

  • 120 мл любого сухого вина;
  • 35 г горчицы не острой;
  • 4 дольки чеснока;
  • 20 мл рафинированного масла;
  • 12 г соли;
  • 25 г черного перчика;
  • 3 стебля сельдерея.

Пошаговый рецепт

Очищенный чеснок пропускают сквозь чеснокодавку.

Стебель сельдерея промывают, мелко режут и соединяют с чесноком, хорошо размешивают.

Вливают сухое вино, рафинированное маслице.

Обваливают в этой смеси большой кусок свинины и выдерживают до 15 часов.

Сухое вино в рецепте допустимо заменить любым коньяком.

Вариант 8. Маринад для свинины в духовке на минералке

Еще один вариант на скорую руку. Благодаря газам минеральной воды и соку лимона мякоть свинины хорошо смягчается, приобретая нежную, сочную структуру.

Ингредиенты:

минеральная вода с газом – 890 мл;

любая приправа для мясных блюд – 30 г;

Как приготовить

Помытые лимоны режут тонкими пластинами, не счищая кожуру.

Кладут лимончики на дно любой емкости.

Луковички очищают, режут кольцами, выкладывают на лимоны равномерным слоем, оставляя небольшое количество.

Сверху укладывают мясо, слегка присолив и приправив приправой, сверху раскладывают оставшийся лук и снова присыпают приправой и перчиком.

Выдержав некоторое время, заливают минеральной водой и выдерживают пару часиков.

Лимоны можно не выкладывать слоями, а просто выжать сок и сбрызнуть им выложенные на лук куски мяса.

Вариант 9. На пиве

А этот вариант маринада больше всего подойдет для запекания в духовке свиных ребрышек. Сочетание сразу нескольких составляющих: светлого пива, меда, уксуса и лимонного сока придает мясу изысканный, нежный вкус и красивую зажаристую корочку.

Ингредиенты:

  • чеснок – 8 долек;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 65 г;
  • уксус 9-ти процентный – 65 мл;
  • светлое пиво – 265 мл;
  • соль – 12 г;
  • любая приправа – 40 г.

Пошаговый рецепт

Очищенный лук режут полукольцами, чеснок выдавливают через чесночницу.

Лук слегка наминают с небольшим количеством соли руками до выделения сока, перемешивают с чесноком в чашке.

Вводят уксус, мед, сок лимона, приправу, снова перемешивают.

Вливают пиво и погружают мясо, хорошо перемешав, отправляют в холодильник на несколько часов.

Этот рецепт маринада подходит даже для нежирных кусков свинины.

Свинина, запеченая в духовке: рецепты марианада

Существует мнение, что маринад используют, в основном, для приготовления шашлыка. Это заблуждение. Так, например, при запекании в духовке свинины, желательно, ее замариновать. И не имеет значение будет ли она запечена большим куском или поделена на маленькие.

Маринад наполнит деликатес специальным ароматом и вкусовыми свойствами, придаст нежность самому продукту. Итак, маринад для свинины для запекания в духовке, простые рецепты и различные варианты – далее. Отличный мастер-класс, как сделать цифру 2 на день рождения своими руками из салфеток.

Маринад для свинины для запекания в духовке в фольге

Что же необходимо для получения сочной и ароматной свинины? Не так уж много – соль, специи по вкусу, горячая духовка и качественная фольга. Весь секрет приготовления блюд в специальной фольге – в физических характеристиках этого материала. При нагревании фольга создаёт еще одну оболочку вокруг мяса, благодаря чему оно быстро готовится, а также не лишается своих качеств и витаминов.

Итак, вам потребуется чеснок, пара луковиц, зелень, перец и соль по вкусу, белое вино. Свинину нужно промыть с помощью проточной воды, при необходимости удалить прослойки жира. Для такого маринада для свинины для запекания в духовке в фольге мясо необходимо натереть лимонным фрешем или замачить в вине приблизительно на час.

Маринад для свинины для запекания в духовке куском

Сделать маринад для свинины для запекания в духовке куском не составит большого труда. Для получения эффекта мягкости и нежности, продукт рекомендуется мариновать подольше, предпочтительно, на ночь. Кусок взять лучше с маленькой жилкой сала, шейку. Не забыть приправить черным перцем и солью, а кому хочется погорячее – другими приправами. Кусок мяса в специях кладем в емкость, добавляем пару лавровых листов, покрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник.

На следующий день удаляем пленку со свинины и подготавливаем к выпеканию. Берем фольгу, предварительно смазав ее свиным жиром без соли. В мясе делаем аккуратные надрезы для размещения чесночка. Потом завернуть фольгу конвертом и запекать при средней температуре около часа. Такой маринад для свинины для запекания в духовке придаст мясу непревзойденный аромат и восхитительный вкус!

Это важно! За полчаса до окончания приготовления фольгу следует приоткрывать для придания румяной корочки. Также порой вынимайте форму и наносите получившийся бульон на мясо – это гарантия хрустящей и румяной корочки. Отличные советы, что подарить шефу на день рождения, у которого все есть.

Маринад для свинины для запекания в духовке с соевым соусом

Соевый соус стал гостем на нашем столе не очень давно, и в основном благодаря кухне из Кореи. Его особый вкус пришелся по душе многим и стал весьма популярен. Стоит отметить, что маринады на сое подходят не только для свиного мяса. При готовке маринада для свинины для запекания в духовке с соевым соусом его смешивают с составляющими на жидкой основе и потом добавляются специи и пряности.

Само мясо, независимо от цельности куска или разделения на части, заливается таким маринадом или соус втирается в волокна мясного деликатеса. Что касается посуды, для маринования предпочтительнее использовать глиняную, эмалированную посуду или что-то из пластика.

Маринад из горчицы с соевым соусом

Соус горчично—соевого типа прекрасно сочетается со свининой, хотя мариновать так курицу также неплохо. Такой маринад для свинины для запекания в духовке из горчицы и соевого соуса выходит островатым и с приятным ароматом. Для маринада берется горчица, пара крупных луковиц, соевый уксус, молотый черный перец. Можно добавить чуть орегано или других любимых специй.

Нарезать кольцами луковицы. Далее перемешать в нужной таре соевый соус и горчицу, а затем добавить перец и специй по вкусу. Затем прибавить лучок и выложить в получившуюся смесь свинину. Идеально продержать кушанье в маринаде в холодильнике в течении трех часов, не а потом – готовить по базовому принципу.

Итак, для приготовления маринада для свинины для запекания в духовке не нужно иметь специальных навыков. Если у вас уже потекли слюнки, тогда беритесь за дело – выбирайте рецепт и готовьте вкуснейшую свинину!

Маринуем свинину для запекания в духовке правильно

Как замариновать свинину для запекания в духовке – секреты и тонкости.

Приготовить вкусную, сочную свинину в духовке под силу каждому.

Успех блюда в правильно маринаде.

Сегодня мы расскажем вам, в чем и как замариновать свинину для запекания в духовке.

Как замариновать свинину для запекания в духовке – общие принципы приготовления

Вы можете взять любую часть свинины: лопатку, ошеек, вырезку, ребра – не важно. В зависимости от выбранной части и способа нарезки будет зависеть время маринования мяса – чем больше кусок, тем дольше следует мариновать.

Правильный маринад состоит из масла, специй и пряностей и кислоты. За кислую основу берут такие продукты, как киви, кефир, уксус, томатную пасту, вино, лимонный или гранатовый сок и другие подобные ингредиенты. Масло обычно используют простое растительное или оливковое. Отлично дополняют свинину такие приправы: мускатный орех, розмарин, карри, майоран, смесь перцев, орегано, шалфей, имбирь и другие.

Для приготовления маринада используют неокисляющуюся посуду: керамику или стекло. Саму свинину же готовят на противне, в горшочках, в формах, в рукаве, фольге.

1. Как замариновать свинину для запекания в духовке в сухой горчице

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 1,5 кг;

Маринад:

• пучок свежей петрушки;

• лимонный сок – 150 мл;

• горчичный порошок – 50 г;

• два зубка чеснока;

• приправа, соль – 5 г.

Способ приготовления:

1. Лимон моем и выжимаем в чашку сок.

2. Лимонные выжимки нарезаем ломтиками и кладем в эту же чашку.

3. Пучок петрушки моем, измельчаем и добавляем вместе с выдавленным через чеснокодавку чесноком к лимону.

4. Ко всем продуктам высыпаем горчичный порошок, приправу, немного соли.

5. Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь и подогреваем смесь, при частом помешивании.

6. Свиную вырезку нарезаем на порционные куски толщиной 3 см, а длинной 6 см.

7. Закладываем куски в подогретый маринад и даем промариноваться шесть часов.

8. Промаринованное мясо обжариваем с двух сторон на горячей сковороде 3 минуты.

9. Обжаренные куски кладем на противень и запекаем 45 минут.

10. Для большей сочности мяса во время запекания, через каждые десять минут открываем духовку и поливаем свинину выделившимся соком.

11. При подаче на стол кусочек запеченного мяса кладем на порционные тарелки, рядом дольки помидоров и огурцов, а также можно положить одну чайную ложку зеленого консервированного горошка.

2. Как замариновать свинину для запекания в духовке в кефире

Ингредиенты:

• свиное филе — 1 кг;

• две головки лука;

• кефир – 2 бутылки;

Способ приготовления:

1. Мясо режем на кусочки толщиной 2 см.

2. Кладем его в металлическую емкость, добавляем лук полукольцами, соль, черный перец, приправу.

3. Заливаем мясо кефиром и ставим в холодильник мариноваться на шесть часов.

5. При подаче на стол выкладываем мясо на порционные тарелки с вареным картофелем, полив томатным соусом.

3. Как замариновать свинину для запекания в духовке в белом сухом вине

Ингредиенты:

• мясо свинины без жира – 700 г;

• белое вино – пол стакана;

• один зубок чеснока;

• высушенный базилик, кориандр – 2 ч. ложки;

• приправа, черный перец — 20 г;

Способ приготовления:

1. На подготовленном – промытом и тщательно обсушенном мясе – делаем ножом небольшие надрезы.

2. В небольшую чашку высыпаем приправу и обваливаем в ней кусок мяса.

3. Очищенный чеснок режем тонкими пластинками и вставляем в надрезанные дырочки на мясе.

4. В отдельную кастрюлю выливаем вино и кладем мясо, даем промариноваться четыре часа.

5. Маринованный кусок свинины запекаем в разогретой духовке в фольге 40 минут при температуре не выше 200 градусов.

6. Запеченное мясо разрезаем на маленькие кусочки, кладем на тарелки с нарезанными помидорами и огурцами, посыпав зеленью.

4. Как замариновать свинину для запекания в духовке в вустерширском соусе

Ингредиенты:

• свинина – пол килограмма;

• соус соевый – 3 ст. ложки;

• масло подсолнечное – 50 мл;

• сахар коричневый – 150 г;

• уксус бальзамический – 30 мл.;

• вустерширский соус – 2 ст. ложки;

• 2 зубка чеснока;

Для вустерширского соуса:

• уксусная кислота – 200 г;

• патока – 1,5 ложки;

• горчица в семенах – 20 г;

• кошерная соль – 100 г;

• 3 горошины черного перца;

• карри в порошке – 15 г;

• 2 стручка кардамона;

• 2 стручка перца жгучего;

• один зубок чеснока;

• 1 палочка корицы;

• половинка головки лука;

• имбирь – пол чайной ложки;

Способ приготовления:

Приготовление вустерского соуса:

1. Смешиваем в чашке измельченные стручки кардамона, дольки чеснока, перца жгучего, измельченного имбиря, заливаем все соевым соусом и нагреваем на медленном огне.

2. Сахар прожариваем на сковороде до темного, тягучего состояния.

3. Соединяем сахар с соевым соусом и остальными ингредиентами и провариваем еще пять минут.

4. Остывший вустерсширский соус процеживаем через дуршлаг.

Подготавливаем мясо и продукты для маринада:

1. Лук и чеснок измельчаем в блендере. Добавляем их к нарезанному на порционные куски мясу.

2. В мясо выливаем готовый вустерсширский соус, хорошенько перемешиваем, ставим в холодильник на 12 часов.

3. Промаринованное мясо в соусе с начало обжариваем на сковороде до образования хрустящей корочки, а потом запекаем в духовке.

4. Готовое мясо, маринованное в таком соусе подаем на порционных тарелках с отварным рисом.

5. Как замариновать свинину для запекания в духовке в коньяке

Ингредиенты:

• кусок свиного мяса (можно шею, лопатку, окорок и прочее) весом пол килограмма;

• масло растительное — 2 ст. ложки;

• коньяк – пол стакан;

• перец душистый молотый — 15 г;

Способ приготовления:

1. На куске мяса делаем небольшие надреза по поверхности, закладываем все в глубокую чашку.

3. Маринованное мясо кладем на лист, смазанный маслом, и запекаем в духовке при 180 градусов.

4. При подаче нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелку с маринованными огурцами или помидорами.

6. Как замариновать свинину для запекания в духовке: мгновенный маринад с киви

Ингредиенты:

• свинина с прослойками жира – 1 кг;

• репчатый лук – 2 головки;

• приправа для мяса – упаковка.

Способ приготовления:

1. Благодаря кислоте, содержащейся в киви, маринад сделает мясо еще мягче и придаст ему необычный и бесподобный аромат. Итак, мясо промываем, нарезаем на небольшие кусочки каждый по 3 см, примерно, как на шашлык.

2. Киви очищаем и пропускаем через блендер в пюре, а можно и нарезать мелкими кубиками. Кладем киви в мясо.

3. Репчатый лук нарезаем кольцами и добавляем его тоже в мясо.

4. Мясо немного подсаливаем, перчим и оставляем на 2 часа.

5. Выкладываем свинину прямо с киви и луком на смазанный подсолнечным маслом противень, ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф, убавляем температуру до 170 градусов и запекаем пол аса.

6. Мясо с маринадом по данному рецепту можно также жарить на углях, как шашлык, только киви порезать средним кубиком и надевать на шампуры вместе с мясом. Так киви вовремя жарки будет пропитывать мясо своим соком.

7. Запеченное мясо с необычным и быстрым маринадам можно подавать на стол с овощным салатом, украсив зеленью петрушки.

7. Как замариновать свинину для запекания в духовке в гранатовом соке

Ингредиенты:

• стакан свежевыжатого гранатового сока;

Способ приготовления:

1. Охлажденную вырезку промываем, сушим полотенчиком. Нарезаем мясо крупными кубиками.

2. Лук очищаем и режем четверть кольцами, давим руками до выделения сока.

3. Вливаем в лук сок гранатовый, насыпаем по вкусу соль и специи – орегано, итальянские травы, смесь перцев и другие.

4. Выкладываем в подготовленный маринад куски свинина, тщательно все перемешиваем.

5. Отправляем мясо на ночь в холодильник.

6. Поутру достаем свинину, перекладываем на противень, заливаем маринадом.

7. Запекаем замаринованное мясо в течение 40 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.

8. Подаем свинину горячей, посыпав свежими гранатовыми зернами.

Как замариновать свинину для запекания в духовке – хитрости и полезные советы

• В качестве маринада также можно использовать лук, брать этот продукт следует в большом количестве. Очищаем, нарезаем кольцами или полукольцами и тщательно разминаем руками до выделения лукового сока.

• Перед запеканием после маринования попробуйте маринад на вкус, если соли не хватает – можно досолить, кислый – можно подправить, добавив немного сахарного песка или меда.

• Чтобы кислота не разъела и не сварила мясо во время выдержки, не забывайте добавлять в маринад масло.

• Ускорить процесс маринования поможет температурный режим. Есть время? Ставим емкость со свининой в холодильник? Нет времени? Оставляем мясо на 2-3 часа на кухонном столе.

• Мясо также быстрее замаринуется, если проткнуть мелкие кусочки или большой кусок в нескольких местах ножом или вилкой.

• Любите маринад на основе майонеза? Не используйте купленный продукт, сделайте майонез самостоятельно, хорошенько взбив ложку готовой горчицы с маленькой ложкой уксуса, желтком и 100 граммами растительного масла.

• Свинина прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, поэтому как бы вы не замариновали мясо, на гарнир вы можете подать все, что душе угодно: овощи, бобовые, крупы, макароны, зелень. Приятного аппетита.

Правильно маринуем свинину для запекания в духовке!

Всем приветики, мои любимые читатели! Как вы считаете, какой самый важный момент в процессе приготовления мяса? Возможно, это правильный температурный режим? Время томления? Или же способ приготовления? На самом деле, самое важное – это подобрать правильный маринад. Именно соус в котором будет замачиваться мясо, раскроет его вкусовые особенности, добавит сочности, невероятного аромата, сделает блюдо мягким и нежным.

И не стоит отчаиваться, если на улице начались холода и нельзя выехать на природу, ведь приготовить лакомый шашлык можно и в домашних условиях. Сегодня мы маринуем свинину для запекания в духовке и подбираем рецепты, которые раскроют наше блюдо с новой стороны.

Классический рецепт маринада для свинины

Просто − не значит плохо или примитивно. Чтобы получить вкусное мясо не обязательно заморачиваться и покупать дорогие продукты. Иногда, стоит осмотреть свои тайнички на кухне и осознать, что для самого простого, но очень вкусного маринада уже все есть.

Классический способ замачивания свинины включает минимум ингредиентов, но в тоже время раскрывает его вкусовые качества во всей красе. Для приготовления традиционного маринада нам понадобится:

  • 2 кг свинины
  • 1 ст. ложка соли
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца
  • 0,5 кг репчатого лука

Очищаем луковицы, нарезаем их кольцами, добавляем соль и перец. Теперь хорошо перетираем лук со специями и мнем руками до образования луковичного сока. Далее нужно чередовать в кастрюльке слоями порезанное мясо с маринованным луком. Закрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на всю ночь.
Соус должен хорошо пропитать свинину. Этот рецепт привычнее готовить на открытом костре, но в духовом шкафу мясо получается не менее сочным.

Пикантный маринад с уксусом

Чтобы получить мягкое, ароматное запеченное мясо без лишнего жира, воспользуйтесь рецептом уксусного маринада со специями, для которого нужно совсем немного. Итого, на 1 кг мяса возьмите:

  • 3-4 большие луковицы
  • 2,5 ст. воды
  • 1,5 ст. ложки 9% уксуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка прованских трав
  • черный молотый перец – по вкусу

В глубокой миске или кастрюльке смешиваем соль, сахар, перец, уксус и воду. Мясо и порезанный крупными колечками лук перемешиваем в отдельной миске вместе с прованскими травами. Теперь заливаем мясо приготовленным маринадом, хорошо переминая свинину руками. Мясные кусочки, замоченные в уксусе оставляем пропитываться в холодильнике на 6-7 часов.

Свинина в майонезе – популярный рецепт маринада

Майонезный соус ценится за легкость приготовления и бюджетную экономию. Такой простой маринад позволяет за считанные часы превратить жесткий кусок свинины в мягкий и нежный продукт, который после приготовления просто растает во рту. Приготовить вкуснятину проще простого:

  1. Нарезаем 1кг филейной части свининки на куски (можно мелкие)
  2. Добавляем приправу к шашлыку (одна пачка специй идет на 1кг мяса) и порезанные полукольцами две головки репчатого лука
  3. Смешиваем продукты с 200г высокопроцентного майонеза

Главное, не передержать будущий шашлык в майонезе. Это важно, чтобы в результате получить нежное и сочное блюдо.

Быстрый маринадный соус для шашлыка из киви

Сделать мясные кусочки необычайно сочными всего за 30 минут поможет киви. К порезанной корейке (2 кг) добавляем измельченный лук (1-2 головки), посыпаем специями (по вкусу), и всыпаем мелкопорезанные очищенные от кожуры 2 киви. Оставляем в холоде на полчаса.

Запекать продукты лучше в фольге, чтобы сохранить необычный кисловатый вкус и аромат блюда. Свининав киви готовится также быстро, как и маринуется.

Пивной маринад для свиных ребрышек

Сладостно-хмельная консистенция хмельного напитка, меда и горчицы, как нельзя лучше подходит для заготовки ребрышек из свинины в духовке. Ферменты, которые находятся в пиве, разрушают грубые волокна мясного продукта, за счет чего оно становится очень мягким и нежным.

Горчица и мед добавят необычного сладковатого вкуса и удачно дополнят композицию ароматом алкогольного напитка.

Таким образом, на 1 кг ребрышек нам понадобится:

  • 200 мл темного пива
  • 25 г горчицы
  • 45 г меда
  • 10г тертого корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока

Смешиваем пиво, мед и горчицу, всыпаем измельченный чеснок и имбирь. Окунаем заготовки в наш соус и оставляем на 3-4 часа. Вот и все готово – приятного аппетита!

Запекаем свинину в соевом соусе с картофелем в духовке

Нежное мясо и мягкий картофель, запеченные в духовом шкафу – это отличный вариант для семейного ужина. Важно подобрать удачный маринад для свинины, который бы подчеркнул вкус картофеля. Соевый соус сочетается с каждым из ингредиентов этого блюда, он не перебивает аромат специй и придает продуктам во время запекания коричневую, аппетитную, хрустящую корочку.

Чтобы замочить 0,5 кг мяса, нужно смешать 80мл соуса, 30г жидкого меда и столько же растительного масла, натертые на терку 3 зубчика чеснока, порезанную луковицу, соль, перец и специи, добавленные по вкусу. В этот состав погружаем нарезанные кусочки филейной части и оставляем в холодильнике.

Пока мясо пропитывается ароматным составом, приступаем к подготовке картофеля. Клубни очищаем и нарезаем толстыми колечками, потом выкладываем их на смазанное сливочным маслом дно противня.
Достаем филе, замоченное в соевом соусе, из холодильника и размещаем поверх картошки. Плотно накрываем фольгой, ставим в разогретую духовку и ждем один час. Теперь снимаем фольгу, чтобы получить румяную корочку и через 10 минут получаем готовое жаркое.

Мясо с картошкой будут более сочными если их готовить в пакете, предназначенном для запекания при высоких температурах. У каждой хозяйки на кухне такой найдется 100%.

Бюджетный рецепт маринада для шашлыка

Есть способ, как приготовить вкусный соус для свинины и при этом не сильно тратиться на продукты. Представляю вашему вниманию доступный практически для каждого любителя шашлычков, кефирный маринад.

Основное правило приготовления соуса – это использование кефира с высоким процентом жирности. Для заготовки 1,5 кг филе необходимо чуть меньше килограмма репчатого лука, 0,5 литра кефира, соль, перец и тимьян. Высыпаем измельченные луковички в молочный продукт, смешиваем со специями и окунаем свинину в готовый соус.

В кефире мясо должно находиться целых 8-10 часов, после чего маринованная смесь выкладывается на противень и отправляется в духовку.

Практичные советы: добиваемся совершенного вкуса свинины

Есть несколько хитростей, которые сделают маринованный шашлык особенно вкусным:

  • Отдайте предпочтение филейной части, шее или лопатке свиньи
  • Ингредиенты для соуса смешивайте в эмалированной емкости, а запекайте продукты в жаропрочной посуде
  • Солить мясо, которое запекается в герметично-закрытой кухонной утвари нужно после его приготовления
  • Выбирайте толстые ребрышки с большим количеством мяса
  • Лимон для маринада выжимайте самостоятельно, именно руками
  • Периодически перемешивайте консистенцию в кастрюле для лучшей пропитки каждого ингредиента
  • Запекайте блюдо в рукаве или оборачивайте фольгой чтобы сохранить сочность продуктов

Все, что нужно для приготовления вкуснейшего мясного блюда – кастрюля, глубокая миска, нож, противень, венчик, разгулявшийся аппетит и хорошее настроение.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную, сочную маринованную свинину, устроить семейный ужин и удивить гостей. Удачи, дорогие читатели, в создании кулинарных шедевров! Подписывайтесь на обновления и делитесь полезностями в социальных сетях! Благодарю за внимание, до новых встреч!

www.vashi-recepti.ru

Маринад для запекания свинины в духовке: лучшие рецепты

Запеченная свинина – одно из самых популярных угощений, которые готовят для праздничного стола. Вкус готового блюда зависит от того, от какой части туши взяли мясо. Традиционно для запекания берут карбонад, окорок, лопатку, шейку.

Чтобы запеченная в духовке свинина получилась нежной, сочной и мягкой, ее предварительно нужно замариновать.

Карбонад – достаточно постное мясо, поэтому особенно нуждается в мариновании. В противном случае он может получиться сухим.

Окорок также жирностью не отличается и требует предварительной подготовки.

Шейка, наоборот, жирная и нежная. Благодаря прослойкам жира сухость ей не грозит, и при запекании целым куском она чаще всего получается сочной.

Готовить свинину в духовке можно разными способами: открытым, в рукаве, в фольге. Но прежде мясо нужно подготовить, то есть замариновать в специях с добавлением растительного масла, соусов и других ингредиентов. Время маринования тоже имеет значение. В идеале мясо должно пропитываться специями в течение ночи, хотя при отсутствии времени используют и быстрые маринады. Для больших кусков лучше подходят мокрые, а не сухие способы засолки.

Общие правила маринования свинины

Как правило, маринад состоит из масла, кислоты и приправ. Их выбор зависит от вида мяса и личного вкуса.

Оливковое масло – универсальный продукт, подходящий к любому мясу. Благодаря жирной основе мясо обволакивается пленкой, которая не дает выходить влаге.

Принято считать, что уксус и лимон отрицательно влияют на мясные волокна, поэтому в качестве кислоты рекомендуется использовать киви, гранат, кефир, томатный сок, йогурт, вино.

Из приправ, подходящих для свинины, хорошо себя зарекомендовали карри, чеснок, розмарин, тмин, майоран, тимьян, имбирь, мускатный орех.

Мариновать мясо следует в керамической или стеклянной посуде, поскольку она не окисляется и не влияет на вкус блюда.

А теперь рассмотрим рецепты маринадов для свинины для запекания в духовке.

Базовый маринад для шейки в рукаве

Приготовленная этим способом свинина получается очень сочной, нежной и мягкой. Рукав не дает сокам вытекать и удерживает внутри ароматы, которые пропитывают мясо.

Что взять на полтора килограмма свиной шейки:

  • два лавровых листа;
  • три чайные ложки прованских трав;
  • три чайные ложки кориандра;
  • четыре зубчика чеснока;
  • три чайные ложки соли.

Как готовить маринад для запекания свинины в духовке куском:

  1. Вылить в емкость, где будет мариноваться свинина, литр кипятка, высыпать соль, прованские травы, кориандр, бросить лавровые листы и перемешать. Дать подготовленному рассолу остыть.
  2. Погрузить кусок мяса в маринад и оставить не менее чем на три часа, самое большее – на ночь.
  3. По истечении заданного времени достать свинину из рассола и промокнуть бумажным полотенцем. После этого еще раз натереть смесью соли, прованских трав и кориандра.
  4. Зубчики чеснока очистить и разрезать каждый на четыре части. Нашпиговать ими кусок мяса, сделав в нем проколы острым длинным ножом.
  5. Обвязать свинину в виде сетки толстой неокрашенной хлопковой ниткой. Это нужно для того, чтобы шейка, которая при запекании не только уменьшается в размерах, но и становится более плоской из-за мягкости, не деформировалась.
  6. Взять рукав для запекания, положить в него мясо и лавровые листы из маринада, и завязать концы. Рукав проколоть в нескольких местах, чтобы выходил пар.

После этого можно отправлять мясо в духовку.

С медом, горчицей и соусом барбекю

Мясо, приготовленное по этому рецепту, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для запекания можно взять шейку, окорок или карбонад.

На полтора килограмма свинины нужно взять:

  • четыре зубчика чеснока;
  • ½ ч. ложки молотого черного перца;
  • три чайные ложки соуса барбекю;
  • две чайные ложки меда;
  • чайную ложку без горки паприки;
  • столовую ложку дижонской горчицы;
  • две столовые ложки соли.

Готовим маринад для запекания мяса в духовке:

  1. В свинине сделать вертикальные глубокие надрезы и положить в подходящую посуду, в которой можно будет залить ее рассолом.
  2. В литре воды развести столовую ложку соли и залить свинину. Рассол должен полностью покрыть кусок. Поставить емкость в холодильник на три часа.
  3. Через три часа достать мясо из рассола, обтереть его бумажным полотенцем.
  4. В отдельной посуде смешать соус барбекю, мед, паприку, перец и выдавленный чеснок.
  5. Со всех сторон обмазать кусок свинины полученной смесью и как следует ее втереть.
  6. Положить мясо на более жирную сторону, верх намазать горчицей. Запекать в форме под крышкой.

С горчицей и лимоном для карбонада

Такой маринад придает свинине пикантный вкус. Для запекания лучше всего взять карбонад – мясо от спинной части, расположенной вдоль позвоночника.

Для приготовления маринада нужно взять:

  • две столовые ложки горчицы;
  • половину лимона;
  • пять столовых ложек оливкового масла;
  • лавровый лист;
  • приправы: сушеный чеснок, хмели-сунели, кориандр, мускатный орех, тимьян.
  • соль.

Как приготовить маринад для карбоната из свинины для запекания:

  1. В миску выложить горчицу, выжать из половинки лимона сок и перемешать.
  2. Высыпать в горчично-лимонную смесь приправы.
  3. Натереть полученной смесью карбонад и оставить мариноваться на пять часов.
  4. Перемотать кусок бечевкой, обложить кусочками лаврового листа, выложить на противень и запекать в духовке до готовности.

С имбирем и соевым соусом

Этот маринад идеально подойдет для карбонада.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • два небольших лимона;
  • 50 г корня имбиря;
  • четыре столовые ложки соевого соуса;
  • три столовые ложки оливкового масла;
  • четыре зубчика чеснока;
  • половина столовой ложки бальзамического уксуса;
  • столовая ложка меда;
  • хмели-сунели;
  • паприка.

Приготовление маринада для свинины перед запеканием не отличается сложностью:

  1. Выжать в подходящую миску лимонный сок, затем влить масло оливковое, соевый соус и бальзамический уксус.
  2. Имбирный корень натереть на терке и отправить в приготовленную смесь.
  3. Далее выдавить сюда чеснок.
  4. Положить мед, паприку, хмели-сунели и перемешать.
  5. Залить маринадом карбонад и мариновать при комнатной температуре три часа. Затем можно запекать в духовке.

С базиликом

Количество ингредиентов рассчитано на 600 г свинины.

Что потребуется:

  • пучок базилика;
  • одна луковица;
  • пол пучка петрушки;
  • зубчик чеснока;
  • три столовые ложки растительного масла;
  • половина чайной ложки сахара;
  • чайная ложка соли;
  • молотый перец.

Чтобы приготовить маринад для свинины перед запеканием в духовке, нужно:

  • Измельчить лук, чеснок, базилик и петрушку. Добавить растительное масло, сахар, соль и перец, еще раз перемешать.
  • Свинину нарезать на крупные куски, залить маринадом, затянуть емкость пленкой и поставить в холодильник минимум на три, максимум на 12 часов. Затем отправить в духовку на один час запекаться.

С кефиром

Говорят, что маринад для запекания свинины (в духовке мясо можно будет готовить и открытым способом, и в фольге, но предпочтительнее второй вариант) на основе кефира делает свинину очень мягкой и нежной.

Что нужно взять на 800 г мяса:

  • стакан кефира;
  • одну луковицу;
  • зубчик чеснока;
  • три лавровых листа;
  • соль;
  • специи для мяса.

Как приготовить:

  1. Лук очистить, нарезать кольцами.
  2. С чеснока снять шелуху и измельчить его ножом.
  3. Соединить лук с чесноком, добавить кефир и перемешать.
  4. Кусок свинины натереть солью и приправой для мяса. Залить приготовленным маринадом, добавить лавровые листы и отправить в холодильник на полтора часа.

Спустя время достать мясо из маринада, завернуть в фольгу и запекать в духовке около одного часа.

Маринад для свиной грудинки

На 0,5 кг мяса потребуются следующие ингредиенты:

  • шесть ягод можжевельника;
  • столовая ложка сухих итальянских трав;
  • столовая ложка растительного масла;
  • половина чайной ложки перца черного горошком;
  • столовая ложка меда;
  • 100 мл красного сухого вина;
  • щепотка розмарина;
  • чайная ложка соли.

Как готовить:

  1. Растереть в ступке перец горошком и ягоды можжевельника.
  2. Добавить к ним сухие итальянские травы, соль, розмарин, мед, растительное масло, красное вино и перемешать.
  3. Грудинку разрезать на четыре части и тщательно смазать каждый кусок маринадом. Положить в миску и поставить в холодильник на восемь часов.

Перед запеканием обжарить куски на сковороде с каждой стороны. Затем застелить противень фольгой, чтобы часть ее свисала. Уложить куски грудинки, вылить оставшийся маринад, завернуть мясо в фольгу и отправить в духовку на два часа.

Быстрый способ

Если мясо нужно приготовить в ближайшие три часа, потребуются ингредиенты, которые помогут быстро его размягчить:

  • три белые луковицы;
  • два лавровых листа;
  • три помидора;
  • молотый черный и жгучий красный перец;
  • пучок свежего базилика;
  • пряные травы на свой вкус;
  • соль.

Технология приготовления быстрого маринад для запекания свинины в духовке:

  1. Помидоры поместить на несколько секунд в кипяток, чтобы снять кожицу, и нарезать произвольными кусочками.
  2. Лук нарезать кольцами, соединить с томатами и размять руками до образования сока.
  3. Свежую зелень вымыть, обсушить и мелко порубить ножом.
  4. Натереть кусок мяса перцем и солью, посыпать пряными травами и базиликом, добавить лавровый лист, залить смесью лука и томата.
  5. Оставить мариноваться на один час. Затем можно приступать к запеканию.

Если нужно приготовить быстрый маринад для свинины (для запекания мяса), часто используют плоды киви. Время выдерживания мяса не должно превышать двух часов, иначе оно распадется на волокна.

С аджикой

Этот маринад для запекания свинины в духовке хорошо подходит для вырезки.

Для него потребуется чеснок, аджика, оливковое масло и соль. Ингредиенты брать в приемлемых пропорциях, то есть согласно личным предпочтениям. Чеснок нужно раздавить и смешать полученную кашицу с аджикой и оливковым маслом, затем посолить и как следует перемешать. Аджику можно заменить смесью острого перца и паприки в порошке.

Обмазать свиную вырезку приготовленным маринадом и оставить на полчаса-час при комнатной температуре. Рекомендуется запекать мясо при высоких температурах – около 250-260 градусах. Для приготовления вырезки достаточно 30 минут.

Как видим, рецептов очень много, поэтому каждый сможет выбрать лучший маринад для запекания свинины в духовке. Приятного аппетита!

labuda.blog

Рецепты маринада для свинины

Уксусный маринад 

Это традиционный и весьма популярный рецепт.

Ингредиенты: 

на 1 кг мяса
70 мл столового уксуса (9 %)
200 г репчатого лука
по 2 ч. ложки сахара и соли
1 ч. ложка молотого душистого перца
4 лавровых листа.

Как готовить уксусный маринад:

  1. Смешайте в глубокой емкости соль, сахар и черный перец с молотыми лавровыми листами. Очистите луковицы, порежьте тонкими полукольцами, переложите к специям и интенсивно помните руками, чтобы овощ пустил сок. 

  2. Добавьте уксус и дождитесь растворения в нем сухих продуктов. Промойте свинину, нарежьте на брусочки, удобные для нанизывания на шампуры, перемешайте с маринадом и оставьте на 2-3 часа.

Как приготовить быстрый медовый маринад для свиных ребрышек – смотрите в программе «Спросите повара».

Восточный маринад


Этот рецепт даст не только вкус, но и аппетитный аромат.

Ингредиенты:

на 1 кг мяса
800 мл айрана
150 г кинзы
6 штучек черного перца горошком
1 ст. ложка соли
1/2 ст. ложки зиры

Как готовить восточный маринад:

Сложите подготовленные кусочки или цельный кусок мяса в большую миску. Порвите туда зелень кинзы, положите горошины перца, зиру и соль и размешайте, как следует. Залейте свинину айраном, снова вымешайте и подержите так несколько часов до размягчения.

Быстродействующий маринад

Ингредиенты:

 на 1,5 кг мяса
1 крупный плод киви
2 луковицы
1 лимон
1,5 ст. ложки соли
1 ст. ложка специй для мяса (без содержания соли).

Как готовить быстродействующий маринад:

  1. Освободите луковицы от шелухи и натрите на терке. Почистите лимон и измельчите в блендере. Разотрите мясную нарезку солью и специями, соедините с луковой и цитрусовой кашицей и замаринуйте на полтора часа. 

  2. Срежьте кожуру с киви, превратите фрукт в пюре или очень мелко нарежьте и подмешайте к свинине за полчаса до жарки. Не превышайте указанное время, иначе расщепляющий белок фермент актинидин, содержащийся в зеленом фрукте, сильно разъест мясо и оно распадется на волокна.

Пикантный корейский маринад

Ингредиенты:

 на 1 кг мяса
100 мл соевого соуса
100 г сахара
70 мл растительного масла
4 дольки чеснока
40 г зеленого лука
4 ч. ложки сушеного молотого имбиря
4 ст. ложки кунжутных семян

Как готовить корейский маринад:

  1. Счистите шелуху с чесночных долек, пропустите их через специально предназначенный пресс, смешайте с рубленым зеленым луком, растительным маслом, соевым соусом, молотым имбирем, сахаром и кунжутными семенами. 

  2. Натрите получившимся соусом кусок свинины, заверните в пищевую пленку или вложите в пакет и уберите в холодильник на 3 часа. В этом маринаде свинина больше подходит для запекания в духовке или в фольге на гриле.

Томатный маринад


По этому рецепту мясо получается очень сочным.

Ингредиенты:

на 1,5 кг мяса
750 г консервированных помидоров в своем соку
60 мл растительного масла
2 ч. ложки молотого душистого перца
1,5 ст. ложки соли

Как готовить томатный маринад:

Разомните помидоры вилкой до образования практически однородной массы, влейте растительное масло и всыпьте перец. Выдержите в этой смеси свинину в течение, как минимум, 4 часов, отряхните и только потом посолите.

domashniy.ru