9Сен

Как подготовиться к колоноскопии в домашних условиях – диета перед процедурой и очищение кишечника дома

Подготовка к колоноскопии кишечника: диета, препараты для подготовки

Правильная подготовка к колоноскопии кишечника – залог получения чёткой и достоверной картины состояния органа. Основная задача подготовительного этапа – почистить кишечник от скопления каловых масс, при помощи клизмы, слабительных лекарственных средств и специальной диеты.

Основательно подготовьтесь к колоноскопии, чтобы получить достоверный результат

Показания к колоноскопии кишечника

 Колоноскопия  – один из наиболее информативных методов диагностики патологий различных отделов кишечника, во время процедуру при помощи эндоскопа проводят визуальный осмотр внутренней поверхности органа. ФКС позволяет выявить болезни на ранней стадии развития, устранить некоторые проблемы кишки, взять материал для биопсии, но только при условии соблюдения всех правил предварительной подготовки.

Показания к фиброколоноскопии:

  • инородное тело в любом отделе кишечника;
  • сужение просвета кишки – при помощи зонда можно восстановить проходимость;
  • наличие новообразований – удаление проводят непосредственно во время осмотра;
  • кровотечения в кишечнике, резкая потеря веса;
  • наличие в роду родственников, у которых были патологии толстого кишечника, болезнь Крона, язвенный колит.

Врач назначает колоноскопию пациентам с частыми и сильными запорами и вздутием, при наличии сильной боли в животе, при выделении слизи и крови из прямой кишки. Обследование проводят в качестве дополнительного метода диагностики перед удалением опухоли матки, яичника и некоторыми другими гинекологическими операциями.

Колоноскопию назначают при регулярной боли в животе

По времени колоноскопия занимает 20–30 минут, процедуру проводят под местным наркозом с использованием препаратов на основе лидокаина. Иногда используют метод седации – пациента при помощи специальных препаратов вводят в состояние, приближенное ко сну, он не ощущает дискомфорта. Детям до 12 дет, людям с психическими расстройствами и высоким болевым порогом делают общий наркоз.

Есть ли альтернатива у колоноскопии? Для изучения состояния кишечника используют МРТ – при помощи этого метода диагностики можно выявить новообразования, участки воспаления, кровотечения, но незначительные изменения слизисто увидеть не получится. Во время КТ делают детальные снимки отделов кишечника – процедура эта более приятная, нежели колоноскопия, но стоимость её значительно выше.

Наиболее современной альтернативой привычной ФКС можно считать виртуальную колоноскопию – пациенту предлагают проглотить небольшую капсулу, которая оснащена камерой.

После 40 лет увеличивается риск развития различных онкопатологий пищеварительной системы, поэтому врачи рекомендуют проводить обследование кишечника всем людям в этом возрасте, независимо от наличия выраженных симптомов заболевания.

Диета перед колоноскопией

Подготовка к процедуре осмотра кишечника требует специального питания – на протяжении двух–трёх дней следует придерживаться безшлаковой диеты. В меню не должно быть продуктов, которые содержат клетчатку, могут стать провоцируют развитие процесса брожения в организме.

Что можно и нельзя есть перед колоноскопией

Разрешённые продуктыЗапрещённые продукты
Лёгкие супы на овощном бульонеСвежие вощи, особенно листовые и бобовые
Нежирное мясо и рыбы в отварном или запечённом видеКолбаса, жирное мясо, рыба
Белый вчерашний хлебХлеб чёрный
Творог, кефирМолоко
Сливочное масло, нежирный сырСемечки, чипсы
Галетное печенье, желеФрукты в свежем виде, шоколад
Компоты, вода без газа, разбавленные натуральные сокиКопчённые, солёные, маринованные блюда
Газированные и алкогольные напитки
Крупа перловая, пшённая, геркулес
 Накануне обследования последний приём пищи должен быть в середине дня, после чего можно пить воду, зелёный чай без сахара. 

Примерное меню перед колоноскопией

Перед исследованием прямой и толстой кишки нельзя переедать, ужинать следует за 2,5–3 часа до сна, пища должна быть лёгкой, порции небольшими.

Меню на 3 дня
Приём пищиI деньII деньIII день
Завтрак·         гречневая каша;

·         отварное яйцо;

·         чай

·         обезжиренный творог;

·         чай

Кефир нежирный
Обед·         суп на овощном бульоне с вермишелью;

·         150 г нежирного мяса или рыбы;

·         чай с белыми сухариками

·         овощной суп;

·         паровые котлеты из индейки или мяса курицы;

·         сок, наполовину разбавленный водой

Бульон – не более 200 мл
Ужин·         салат и отварной свёклы с небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла;

·         компот

КефирБез ужина

В качестве перекусов можно употреблять сыр, перетёртые запечённые яблоки, нежирный натуральный йогурт.

Медикаментозное очищение кишечника

Очищение кишечника в домашних условиях при помощи слабительных препаратов позволяет тщательно подготовиться к колоноскопии, часто процедура эта не очень комфортная, поскольку человеку нужно выпить 3–4 л раствора за небольшой промежуток времени. Перед применением необходимо изучить аннотацию, чтобы избежать появления побочных реакций, принимать лекарства нужно правильно, чётко следуя инструкции – передозировка подобными средствами чревата тяжёлыми осложнениями.

Во время непосредственно очищения приём любой пищи противопоказан, но нужно пить больше воды. Начинать очищение следует через 2 часа после лёгкого завтрака, некоторые медикаменты следует принимать натощак, чтобы не возникло рвотного рефлекса.

Какие препараты используют для очистки кишечника

Название лекарстваДействиеКак принимать
ФортрансОдин из немногих препаратов, который обеспечивает полную очистку всех отделов кишечника, в качестве основного действующего вещества содержит макрогол 4000. Терапевтическая активность наступает через 1–3 часа.·         каждый пакетик лекарства рассчитан на 20 кг веса пациента, разводить его нужно в 1 л прохладной воды;

·         за 2 часа до очищения нельзя принимать пищу;

·         приготовить всю порцию раствора, разделить её на 2 части;

·         первую часть выпить между 14–16 часами, по 250 мл каждые 15 минут;

·         сделать часовой перерыв;

·         в 17–19 часов выпить вторую часть раствора по аналогичной схеме.

ЭндофалькСодержит макроголь, от других препаратов отличается приятным вкусом, отсутствием повышенного газообразования в процессе очищения.На 1 л воды требуется 2 пакетика лекарства, для полного очищения потребуется 3–4 л раствора, в зависимости от консистенции каловых масс – чем они твёрже, тем больше придётся выпить лекарства.

Принимать его можно двумя способами:

·         после 16 часов вечера выпить весь раствор по 25- мл через 10–15 минут;

·         половину лекарства выпить в 18–20 часов вечера;

·         втору порцию утром в день проведения колоноскопии.

ЛаваколОсмотическое средство в виде порошка для глубокого очищения. Начинает действовать через 2–4 часа после приёма первой дозы.Принимать лекарство нужно по схеме:

·         начинать очищение лучше в 14–19 часов:

·         содержимое одного саше растворить в 200 мл тёплой воды, тщательно размещать, выпить большими глотками;

·         повторить процедуру нужно через 20 минут;

·         всего нужно выпить 3 л слабительной жидкости – 15 пакетиков.

ПикопрепОбладает комплексным очистительным действием – размягчает каловые массы, удерживает воду в кишечнике, способствует скорейшему продвижению фекалий. Слабительный эффект наступает спустя2 часа после приёма лекарства.·         после обеда или перед ужином растворить содержимое саше в 150 мл воды, запить 1,5 л воды:

·         перед сном повторить процедуру, выпить 750 мл воды.

ДюфалакПрепарат на основе лактозы, действует быстро, подходит для детей.Приём лекарства нужно начинать за 3 дня до обследования – в 200 мл воды растворить 45 мл сиропа, выпить сразу после еды.

За сутки до обследования необходимо развести 200 мл Дюфалака в 2 л воды, выпить мелкими глотками в течение трёх часов.

Флит Фосфо-содаПровоцирует задержку жидкости в тонком кишечнике, усиливает перистальтику. Опорожнение кишечника наступает через 0,5–6 часов после приёма лекарства.·         на завтрак выпить 250–350 мл воды, сока, чая;

·         в 120 мл воды растворить 45 мл лекарственного средства, выпить всю порцию, запить 350 мл воды;

·         в обед выпить минимум 750 мл зелёного чая, воды;

·         на ужин выпить 250 мл и более любой прозрачной жидкости;

·         растворить 45 мл препарата в 120 мл воды, выпить залпом, запить 250 мл воды;

·         до 12 часов ночи пить чай и воду в неограниченном количестве.

Д-ФоржектСлабительный эффект наступает в течение 3–5 часовОдин пакетик рассчитан на 1 л воды и 15–20 кг веса. Раствор готовят непосредственно перед употреблением, принимать его можно двумя способами:

·         всё количество выпить вечером – по 250–300 мл каждые четверть часа;

·         половину лекарства выпить вечером, вторую часть утром, за 3–4 часа до колоноскопии

МовипрепПосле первого приёма лекарство начинает действовать через 3–5 часов, в дальнейшем слабительный эффект наступает спустя часСхема приёма:

смешать по одному пакетику A и B;

растворить смесь в 1 л воды;

выпить раствор вечером небольшими порциями за 1–2 часа;

утром минимум за час до колоноскопии повторить процедуру

Лекарственные средства для очищения кишечника можно заменить касторовым маслом – за сутки до обследования в 15–16 часов выпить 2 ст. л. продукта, его можно растворить в 120 мл кефира. Такой метод способствует полному очищению, считается боле эффективным, нежели приём слабительных препаратов.

Как определить степень готовности к колоноскопии? Пациент готов к исследованию, если каловые массы имеют консистенцию воды, они светло-жёлтые или полностью прозрачные.

Клизма перед колоноскопией

Клизма перед колоноскопией позволяет удалить скопление каловых масс, очистить кишечник, особенно показана процедуру пациентам, которые страдают от частых запоров, проводят её при помощи кружки Эсмарха.

Процесс установки клизмы

Как правильно делать клизму:

  1. Зафиксировать зажим в закрытом положении, влить 1,5 л воды комнатной температуры в кружку Эсмарха.
  2. Установить клизму на высоту 1 м, ослабить зажим, удалить воздух.
  3. Лечь на левый бок, правую ногу подогнуть к животу.
  4. Наконечник смазать вазелином, ввести в анальное отверстие на глубину около 7 см.
  5. Удалить фиксатор.
  6. После того как вся вода поступит в кишечник, наконечник удалить, полежать спокойно 10–15 минут.
  7. Процедуру делать 2 вечера подряд.
 Клизму нельзя делать одновременно с очищением касторовым маслом. 

Трусики для колоноскопии

Трусики для колоноскопии – специальное одноразовое бельё с резинкой на талии и разрезом сзади для введения зонда. Такие шорты позволяют скрыть интимные части тела, которые не участвуют в обследовании.

Трусики для колоноскопии помогают скрыть интимные части тела

Трусики созданы из специальных материалов, которые хорошо пропускают воздух, удерживают влагу, имеют приятную текстуру, редко вызывают аллергические реакции. Чтобы правильно определиться с размером белья, необходимо измерить объём талии, в аптеке фармацевт подберёт нужные шортики.

Надевать трусики следует непосредственно перед обследованием, носить в повседневной жизни их нельзя.

Общие рекомендации

Чтобы получить достоверные результаты, необходимо чётко следовать рекомендациям врача – соблюдать бесшлаковую диету минимум 3 дня до процедуры, больше пить воды, не нервничать и не бояться обследования. Во время подготовительного этапа нужно перестать курить, пить крепкий кофе.

Перед процедурой пейте больше воды

Пациенту следует сообщить обо всех препаратах, которые он принимает постоянно, возможно, на время придётся отказаться от них.

При неправильной подготовке, сильных кишечных кровотечениях процедуру не проводят. Нельзя делать колоноскопию и при плохом самочувствии – в таких случаях использовать наркоз не рекомендуется, а без него результат диагностики будет неточным.

Важно!

Колоноскопию не проводят беременным женщинам из-за повышенного риска преждевременного начала родовой деятельности.

Отзывы

ByBysinka

«Может ФКС и эффективный метод обследования, но подготовка и непосредственно манипуляции просто ужасны. Да и последствия после процедуры тоже не самые приятные, чтобы восстановить стул после колоноскопии, мне потребовался почти месяц».

Petrovich

«После 45 лет делаю колоноскопию регулярно, что позволило мне выявить полипы на ранней стадии. К неприятным ощущением несложно привыкнуть, единственная проблема – приходится долго восстанавливать стул, минимум неделю понос будет чередоваться с запорами».

Nevernaya

«Для меня колоноскопия оказалась неэффективной, но сама виновата – не до конца следовала всем рекомендациям врача, из плохой подготовки врач не смог досконально провести визуальный осмотр слизистой кишки».

 Колоноскопия  – эффективный и недорогой метод обследования толстого и прямого кишечника, позволяет увидеть даже незначительные патологические изменения стенок органа. Правильная подготовка при помощи диеты и очищения слабительными средствами поможет получить достоверный результат, в противном случае врачу будет сложно рассмотреть состояние кишки.

Заболевания желудка и кишечника

lechusdoma.ru

Подготовка к колоноскопии: особенности, диета, рекомендации

Колоноскопия позволяет с высокой точностью диагностировать заболевания кишечника, в первую очередь воспалительные, опухолевые, рубцовые изменения. Но проведение данной процедуры довольно неприятно для пациента и требует подготовки толстого кишечника. В данной статье будет подробно рассмотрено, как подготовиться к колоноскопии кишечника.

Что такое колоноскопия, когда её назначают?

Перед тем, как выяснять, как подготовиться к колоноскопии, нужно разобраться, зачем назначают это исследование кишечника. Цель обследования – выявление патологий стенки кишечника, взятие биопсии, проведение малотравматичных вмешательств, удаление полипов толстого кишечника.

Для процедуры используется специальный мягкий колоноскоп, который вводится в анальное отверстие и против перистальтики кишечника продвигается вплоть до сигмовидной кишки. Прибор оснащён лампочкой, видеокамерой и набором инструментов для проведения вмешательств на стенках толстого кишечника.

Показания для колоноскопии – часто возникающая кишечная непроходимость, боли в животе после операций, выделения из кишечника, кровь или слизь в кале, подготовка пациента к гинекологическим операциям. Поскольку процедура колоноскопии достаточно информативна, то в список показаний к назначению данной процедуры входит и подозрение на различные заболевания кишечника.

Противопоказания

Противопоказания для колоноскопии делятся на абсолютные и относительные. Абсолютные показания для обследования – тяжёлые патологии сердца и лёгких, состояния после острого инфаркта миокарда, перитонит, прободение стенки кишечника. При их наличии от колоноскопии следует отказаться.

Относительные противопоказания – это заболевания, при которых проведение процедуры может негативно сказаться на состоянии пациента, но колоноскопию назначают, если это необходимо. К таким состояниям относятся общее тяжёлое состояние пациента, нарушения свёртываемости крови, неправильно проведённое очищение кишечника до процедуры, кишечные кровотечения.

Общие рекомендации по подготовке

Подготовка к колоноскопии играет крайне важную роль в проведении процедуры. Каловые массы, метеоризм и нарушенная перистальтика нарушают ход обследования, поэтому очищение кишечника становится принципиально важным. Для этого назначаются слабительные препараты, специальная диета и режим.

Подготовка к колоноскопии начинается за 1-2 недели до процедуры. Для начала пациенту рекомендуется отказаться от приёма противодиарейных и железосодержащих препаратов. Во-вторых, нужно ограничить физическую нагрузку, в третьих – пить больше воды.

За три-четыре дня перед процедурой необходимо сдать общий анализ крови и мочи, чтобы подтвердить безопасность обследования. Ещё один важный анализ – коагулограмма. Её тоже проводят перед исследованием, чтобы убедиться, что не случится кровотечения.

На приёме у врача необходимо рассказать обо всех препаратах, которые принимает пациент. От некоторых из них придётся отказаться, поскольку железосодержащие препараты могут дать ложноположительную реакцию при обследовании на скрытую кровь, кроверазжижающие – спровоцировать кровотечение во время исследования, противодиарейные средства искажают видимый результат.

Меню: бесшлаковая диета

Подготовка к колоноскопии предполагает назначение специальной бесшлаковой диеты за 3-4 дня до обследования. Она включает в себя употребление большого количества воды и ограничение продуктов, вызывающих бродильные процессы и метеоризм. Также за 4-5 дней нужно отказаться от продуктов, которые могут повредить стенку кишечника, например, ягод с косточками.

Пациенту следует употреблять до 3 литров воды или другой жидкости в день. Из напитков рекомендуются кисломолочные продукты, фруктовые соки, разбавленные водой, некрепкий чай (чёрный или зелёный). Сахар в чай класть не следует, но можно съесть 1 ложку мёда в день.

Перед обследованием можно есть диетическое мясо (курица, кролик, телятина, нежирная говядина), нежирную рыбу, гречневую или рисовую кашу (на воде или молоке), белый хлеб, творог, допустимы некоторые фрукты (по рекомендации врача). Еда перед исследованием должна быть легкоусваиваемой, последний приём пищи должен быть вечером дня перед обследованием. В день исследования разрешается употребление воды в небольшом количестве, но за 1-2 часа до начала процедуры его нужно прекратить.

Диета для подготовки к колоноскопии называется бесшлаковой, поскольку предполагает исключение из неё продуктов, образующих в кишечнике большое количество каловых масс и газов.

Из рациона необходимо исключить бобовые, грибы, дрожжевую выпечку, газированные напитки. До проведения колоноскопии нельзя употреблять и жирную пищу, а также переедать. Количество употребляемой жидкости нужно уточнить у врача – в некоторых случаях на потребление воды тоже накладывается ограничение.

Читайте подробнее «Бесшлаковая диета перед колоноскопией» примерное меню на 4 дня

Очищение кишечника – клизма или слабительное?

Очищение кишечника – важный этап подготовки к колоноскопии. Каловые массы значительно затрудняют исследование кишечника, а иногда делают его невозможным. Поэтому их необходимо полностью удалить перед проведением процедуры. Это можно сделать двумя основными способами – проведя очистительную клизму вечером накануне и утром до исследования или принимая слабительные препараты. Оба этих метода имеют свои преимущества и недостатки.

Использование клизмы – наиболее старый и эффективный метод удаления каловых масс из кишечника. Процедура проводится 4 раза – 3 из них вечером, 1 утром того дня, когда проводится манипуляция. Данный способ подготовки применим только в стационаре. Первая клизма ставится примерно в 7 часов вечера. Вторая и третья ставятся с интервалом 1,5 часа. Утренняя клизма завершает процесс подготовки к колоноскопии.

Суть процедуры состоит в том, что пациенту вводится 1,5 литра тёплой воды во время каждой клизмы. Использование солевых растворов нежелательно, поскольку они оказывают раздражающее действие на слизистую кишечника. Кроме того, большое количество вводимой жидкости и сложность проведения манипуляции требует обязательной госпитализации пациента и создаёт риск разрывов слизистой, поэтому данный метод постепенно уступает свои позиции использованию слабительных средств.

Очищение кишечника с помощью слабительных препаратов можно провести в домашних условиях. Этот метод более безопасен для слизистой, не вызывает её повреждений и разрывов, которые могут грозить кровотечением после завершения процедуры. В аптеках можно купить несколько средств, предназначенных для подготовки к колоноскопии. Перед тем, как применять каждое из них, необходимо внимательно изучить инструкцию. Препараты, применяемые для подготовки к колоноскопии:

  • Фортранс;
  • Дюфалак;
  • Флит.

Наиболее популярное средство – Фортранс. Он используется для подготовки пациентов к операциям и исследованиям на прямой кишке. Способ применения достаточно прост – несколько пакетиков препарата растворяют в большом количестве воды из расчёта 1 пакетик на 1л. Литр готового средства должен приходиться на 20кг массы тела пациента. Проще говоря, человеку весом 60кг требуется 3л готового раствора..

Принимать Фортранс можно постепенно в течение суток до процедуры или половину выпить вечером, вторую половину – утром. В этом случае проведение колоноскопии рекомендуется только через 3 часа после приёма лекарства. Слабительное действие раствора Фортранс обеспечивает постепенное удаление из кишечника каловых масс.

Ещё два популярных раствора для проведения подготовки к колоноскопии – Дюфалак и Флит. Дюфалак представляет собой лекарственный препарат в виде эмульсии во флаконе. Принимать его следует, разведя содержимое флакона в 2л воды. Его рекомендуется пить за сутки до колоноскопии, утром того же дня, когда проводится исследование, он не успеет оказать нужного эффекта.

Приём Флита несколько менее удобен. Препарат употребляется двумя дозами – утром и вечером (или наоборот, в зависимости от того, на какое время назначено проведение обследования). Кроме того, необходимо пить как можно больше жидкости, а диета становится ещё более строгой – после приёма Флита желательно только пить, а еду заменить бульоном.

Особенности подготовки дома и в стационаре

Подготовка к колоноскопии кишечника может проводиться как в домашних условиях, так и в больнице под наблюдением врача. Решение о возможности того или иного варианта подготовки тоже принимает врач после проведения предварительных диагностических манипуляций. Диета является неотъемлемым этапом процедуры в любом случае.

Преимущества подготовки в стационаре – она происходит под наблюдением врача, который всегда может объяснить тонкости. Специалисту легче проконтролировать, насколько пациент соблюдает диету, выбрать способ очищения кишечника – клизма или приём растворов (чаще всего это Фортранс), вовремя заметить и отреагировать на ухудшение состояния пациента (например, после клизмы).

Но такая подготовка требует времени – пациенту необходимо взять больничный лист не только на несколько часов исследования, но и на ближайшие дни до него, а возможно и после, если будут выявлены какие-либо риски.

В домашних условиях пациенты обычно предпочитают принимать препараты, а не ставить клизмы. Но следует помнить, что и подготовка в привычных условиях требует времени. Действие слабительных не позволит вести активный образ жизни, и каждые 2-3 часа пациенту нужно будет в туалет. Но в целом такой способ позволяет сэкономить нервы пациента и продолжать работать (за небольшим исключением) во время подготовки.

Заключение

Процедура колоноскопии занимает не более часа, но позволяет выявить многие заболевания кишечника. Правильная подготовка к ней – важная часть исследования, позволяющая сделать результат достоверным.

medsins.ru

диета, чистка препаратами и клизмами

Исследование кишечника — колоноскопия выполняется в отношении большого количества пациентов каждый день по всему земному шару. В разных клиниках используются различные зонды, применяются различные методики, в условиях местного или общего обезболивания.

Только один этап данного исследования остается неизменным в любой клинике – это этап подготовки к манипуляции. Особенностью эндоскопии толстого кишечника являются некоторые сложности связанные с загрязненностью этого участка пищеварительной системы каловыми массами, а также непереваренными комками пищи.

Для получения максимально информативных и достоверных результатов, каждый пациент должен пройти через процедуру подготовки и очистки кишечника.

Подготовка к колоноскопии в домашних условиях

После назначения исследования, лечащий врач обычно дает рекомендации своему пациенту касательно алгоритма действий дома перед колоноскопией. Для получения достоверной информации, ускорения процедуры и для того, чтоб манипуляцию не пришлось повторять, больному необходимо хорошо подготовиться дома. С этой целью назначается целый комплекс мер, включающий соблюдение специфической бесшлаковой недели на протяжении трех-четырех суток, а также выполнении очистки толстого кишечника за сутки перед осмотром.

Выполнение полноценной подготовки перед исследованием возможно при плановом проведении процедуры. В случае неотложных ситуаций или при решении вопроса о срочном оперативном вмешательстве, колоноскопию могут назначить в ближайшее время. Например, когда колоноскопия назначена на утро, к ней также следует готовиться. Исключив прием пищи, можно употреблять только небольшое количество воды.

Перед сном следует принять стандартную дозу средства от запоров, утром физиологически оправиться, а уже непосредственно перед манипуляцией, сделать очистительную клизму. Такая тактика максимально очистит прямую, сигмовидную и ободочную кишку за столь короткий период. Обычно колоноскопию без подготовки не проводят, даже в случае возникновения ургентных ситуаций, требуется постановка хотя-бы сифонной клизмы до получения чистой воды. В противном случае, обследование не даст возможности увидеть полную картину патологии.

При запорах, исследование проводится после соблюдения диеты на протяжении не менее трех-четырех дней. Мероприятия по очистке кишечника проводятся даже перед виртуальной колоноскопией.

Питание перед колоноскопией

Рекомендуемая врачами схема питания предполагает исключение одних продуктов и предпочтение других. Соблюдать диету перед плановым исследованием следует не менее трех дней (именно за этот промежуток времени, при коррекции схемы питания, можно оказать значительное влияние на загрязненность дистальных отделов пищеварительной системы).

Задав вопрос врачу о том, что можно есть перед колоноскопией, вы услышите перечень продуктов, среди которых нет газированных напитков, сладостей, сдобных хлебобулочных изделий, вредной пищи, жареного и перченого.

Только при соблюдении рекомендаций специалиста касательно меню перед колоноскопией, можно облегчить процедуру себе и доктору. Представленная ниже диета, применяемая при колоноскопии должна соблюдаться вплоть до вечера перед исследованием. Именно накануне потребуется полный отказ от еды, можно употреблять лишь небольшое количество воды. Это делается для того, чтоб после физиологического оправления и постановки клизмы, слизистая кишечника была доступна обзору, а в просвете не прослеживались каловые массы, затрудняющие прохождение зонда и мешающие осмотру стенки.

Важно учесть, что даже легкий завтрак перед эндоскопией толстого кишечника строго противопоказан, особенно при применении седации или общего наркоза. Пищевые массы, содержащиеся в желудке или тонком кишечнике, могут аспирироваться в бронхи, что повлечет за собой большую угрозу для жизни. Даже при выполнении манипуляции без обезболивания, за счет волнения, пациента может стошнить, в связи с этим, даже легкий перекус не допускается.

Бесшлаковая диета перед колоноскопией

Подготовка к колоноскопии является длительным процессом, требующим коррекции питания и соблюдения специальной бесшлаковой диеты.

Из меню этого стола исключаются такие продукты:

  • свежие овощи без термической обработки, такие как морковка, свекла, капуста, редька;
  • пшеничная, перловая или овсяная каша;
  • шпинат;
  • лук;
  • все бобовые культуры в любом виде, такие как фасоль, горох или бобы;
  • грецкие орехи;
  • жареная картошка;
  • любой хлеб, приготовленный на дрожжах;
  • газированные продукты;
  • сладости;
  • молочнокислая продукция;
  • жареное мясо.

Бесшлаковая диета перед колоноскопией направлена на максимальную очистку толстой кишки, выведение каловых масс и предупреждение процесса брожения и газообразования. Любое диетическое питание чревато поступлением меньшего количества некоторых питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому при соблюдении специального режима, следует на время отказаться от занятий спортом, повышенной физической активности, употребления алкоголя и злоупотребления табачными изделиями.

Что можно пить перед колоноскопией

Целью подготовки пациента к проведению данного исследования является максимальное выведение продуктов жизнедеятельности, таких как каловые массы и газы, из просвета кишечника. Особенностью кофейных напитков, газировки и сладкой воды, является способность вызывать бродильные процессы, сопровождающиеся газообразованием, поэтому перед колоноскопией следует исключить кофе и минеральную воду с газом.

Пить можно только несладкий чай, минеральную воду без газа. Накануне, вечером перед исследованием, можно пить только не больше стакана воды или чая. Утром же, непосредственно перед диагностикой, пить уже нельзя. Это правило является железным даже в случае отсутствия введения пациента в наркоз. В противном случае человека на фоне волнения может просто стошнить. При сильной жажде разрешается полоскать рот или смачивать губы влажной губкой.

Чистка кишечника перед колоноскопией

Очистка кишечника перед колоноскопией – это самый важный и сложный этап. От него зависит степень визуализации слизистой оболочки дистальных отделов пищеварительного тракта. С этой целью применяются специальные лекарственные препараты позволяющие улучшить отхождение кала, а также очистительные сифонные клизмы, вымывающие остатки из просвета. Кишечник перед колоноскопией лучше очистить «Фортрансом». Вечером, перед отхождением ко сну, рекомендуют принять терапевтическую дозу препарата, за ночь он улучшит реологические свойства оставшихся каловых масс и облегчит процесс опорожнения утром.

Препараты для подготовки к колоноскопии

В терапевтической практике запоров применяется большое множество лекарственных препаратов. Но областью их применения не является только лечение хронической кишечной непроходимости. Нередко метод медикаментозной подготовки используется в проктологии для облегчения процесса очистки толстой кишки перед эндоскопией.

К наиболее распространенным препаратам для подготовки к колоноскопии относят:

  • Фортранс» и его аналоги;
  • «Лавакол»;
  • «Пикопреп»;
  • «Микролакс»;
  • «Эспумизан»;
  • «Дюфалак»;
  • «Диантек»;
  • «Диксион».

Вышеуказанные препараты обладают различным механизмом действия, но общим является их результат – улучшается сократимость мышечной стенки кишечника, ускоряется перистальтика, каловые массы становятся более жидкими, растворяются мелкие каловые камни возникающие при частых запорах, содержимое мягко покидает пищеварительную систему естественным путем. Для купирования процессов брожения необходимо принимать «Эспумизан», препарат выступает ингибитором газообразования и позволяет избежать пневматизации кишки, что значительно осложняет проведение колоноскопии и приводит к возникновению дискомфорта у пациента.

Принимать «Фортранс» и его аналоги необходимо строго в соответствии с рекомендациями инструкции на ночь. О том, сколько пить таблетки для послабления стула перед колоноскопией, лучше проконсультироваться с врачом. Именно он может определить точную дозировку и продолжительность курса, учитывая индивидуальные особенности человека. Также доктор поможет решить, какой препарат лучше принимать перед колоноскопией именно вам.

Подготовка к колоноскопии клизмами

Большинство врачей и пациентов считают наиболее эффективным и быстрым методом очистки кишечника перед колоноскопией – постановку клизмы. Выделяют очистительные и сифонные клизмы, они отличаются объемом. Сифонная клизма может достигать в общей сложности нескольких литров воды, которую постоянно меняют для достижения максимальной степени чистоты слизистой кишки.

Наиболее простым способом считается применение небольшой груши для клизм, заполняемой теплой водой. Вводить носик следует лежа на левом боку, после чего аккуратно встав, нужно опорожнить кишечник. Постановкой более объемной сифонной клизмы обычно занимается средний медицинский персонал. Клизма непосредственно перед колоноскопией кишечника дает возможность беспрепятственно ввести эндоскоп и за минимальный промежуток времени произвести визуализацию необходимого участка без причинения дополнительного дискомфорта человеку.

Диета после колоноскопии кишечника

После проведения исследования, необходимо снова полноценно запустить пищеварительную систему. Для этого назначается диетический стол, как после оперативных вмешательств. Изначально желательно начать с продуктов, содержащих минимальное количество жирных кислот.

Отлично подойдут следующие продукты:

  1. обезжиренный кефир;
  2. вареный яичный белок;
  3. бульон второй варки;
  4. вареное мясо кролика или говядина;
  5. приготовленные на пару овощи.

Постепенно можно добавлять каши из гречневой, пшеничной крупы, а на третий день возвращаться к нормальному режиму питания. При явлениях раздражения слизистой оболочки желудка или кишечника, показано применение антацидных и обволакивающих препаратов, таких как «Алмагель» или «Эзомепразол». Явления вздутия можно купировать приемом таблеток «Эспумизан» в прописанной в инструкции дозировке, либо при помощи активированного угля.

Подготовка к такому исследованию как колоноскопия – очень ответственный и серьезный этап. Без правильного его выполнения невозможно проведение полноценной диагностики состояния пациента. Выполняемые дома и непосредственно в больнице манипуляции, направлены на очищение слизистой оболочки кишечника наиболее щадящим образом для исследуемого.

С этой целью применяется специальная бесшлаковая диета, придерживаться которой человек должен на протяжении трех-четырех дней перед обследованием, приема специальных слабительных средств накануне и постановки очистительной клизмы непосредственно за час до процедуры. Подготовка требуется перед диагностикой как у взрослого человека, так и при детской колоноскопией кишечника.

telemedicina.ru

Подготовка к колоноскопии кишечника: что можно есть и пить для процедуры утром

Колоноскопия — метод исследования толстой кишки по всей ее длине, позволяющий оценить ее состояние и своевременно выявить наличие раковой опухоли. На сегодня не существует других способов диагностировать онкологию кишечника на ранних стадиях. Процедура обычно безболезненна, но иногда ее делают под местным или общим наркозом.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Мой мир

Подготовка к утренней процедуре

В том, как правильно подготовиться к колоноскопии кишечника, нет ничего сложного, а если что-то непонятно, можно спросить у лечащего врача. За день до диагностики нужно принять пищу до 14 ч. Затем можно пить негазированные напитки, сладкий чай, соки и простую воду. В 15 ч. следует выпить 2-3 ст. л. касторки. У нее не очень приятный вкус, поэтому допускается запить кефиром, компотом или слабым чаем.

Через 3-4 ч. после приема слабительного следует очистить пищеварительный тракт, поставив клизму. Примерно в 19 ч. 30 мин снова делают клизму, а через час — еще одну.

Оба раза объем воды должен быть 1,5 литра. Клизму можно считать успешной, если из организма выходит прозрачная жидкость. На следующее утро около 7 часов необходимо сделать еще 2 очистительных клизмы с промежутком около 30 минут.

Подготовка к колоноскопии кишечника может проводиться с использованием специальных препаратов. За день до утренней процедуры слабительное принимают несколько раз, небольшими порциями.

Подготовка к колоноскопии Фортрансом начинается в 17 часов, оптимально — спустя 3 часа после еды. Через час появятся позывы в туалет. До 21 часов раствор нужно пить периодически, небольшими порциями и регулярно опорожнять пищеварительный тракт. Последний раз необходимо сходить в туалет через 2 часа после приема раствора. Это укладывается в рамки достаточной подготовки, если процедура утром.

Внимание! При холецистите касторовое масло может отрицательно сказаться на состоянии желчных протоков, поэтому рекомендуется подобрать другой препарат.

Рекомендованная диета

На специальный режим питания следует перейти за 3 дня. В ходе подготовки к обследованию кишечника необходимо соблюдать диету, в которой нет клетчатки или компонентов, способных спровоцировать газообразование.

Перед колоноскопией кишечника нежелательно употреблять:

  • свежую зелень, морковь, свеклу, картофель, грибы, сырые овощи;
  • плодово-ягодную продукцию;
  • бобовые;
  • все крупы, кроме гречки, манки и белого риса;
  • хлеб, кроме белого;
  • продукцию из цельного молока;
  • маринады, консервацию, копчености;
  • семечки, орехи;
  • капусту в любом виде;
  • алкогольные напитки;
  • квас;
  • жареное, острое, соленое;
  • колбасные изделия, сало, жирное мясо.

Отварные овощи прекращают есть за 2-е суток до обследования, и одновременно с этим разрешается добавить в рацион отварное и измельченное яблоко, немного дыни, абрикос.

Подготовка к колоноскопии кишечника

Что можно есть перед колоноскопией:

  • прозрачные бульоны из овощей, мяса, рыбы;
  • фруктовые соки;
  • чай, кофе;
  • компот без кусочков фруктов, кисель;
  • кисломолочную продукцию;
  • нежирное мясо, птицу и рыбу в отварном виде;
  • масло постное и коровье, маргарин;
  • макароны из муки в/с;
  • манную, рисовую, гречневую кашу;
  • омлет, яйцо всмятку;
  • багет, хлеб из муки в/с, галеты;
  • сахар, натуральный мед.

Людям с больным кишечником рекомендуется диета, начать придерживаться бесшлакового рациона нужно за 5 дней до обследования толстой кишки. В остальном подготовка для них не отличается.

Пример меню

Придерживаться приведенного рациона диетологи рекомендуют перед колоноскопией кишечника. Можно взять его за ориентир при подготовке к процедуре, исключив или дополнив некоторые блюда по своему усмотрению.

1-й день

Завтрак: гречка, яйцо, персик, зеленый чай, бутерброд с кусочком вареного мяса. Обед: суп гречневый на курином бульоне, компот, творог, хлеб. Ужин: вермишель, треска, протертая вареная морковь, какао, галеты.

2-й день

Завтрак: манная каша, яичница, полбанана, чай, сдобная булочка. Обед: суп, вареная индюшатина, мацони с крекером. Ужин: бульон, отварная рыба, кофе, бутерброд с твердым сыром.

3-й день

Завтрак: манная каша с кусочком сливочного масла, подсушенный белый хлеб, кофе без молока, омлет, приготовленный паровым способом. Обед: рисовый суп на мясном бульоне, кисель, творог. Ужин: макароны, кусочек курицы, печенье, кисель.

Медикаменты: какие и как принимать

Специалисты рекомендуют разные слабительные препараты для подготовки к колоноскопии, на выбор пациента или с учетом имеющихся заболеваний. Самым популярным и эффективным признан Фортранс, но иногда предписывают проводить очищение с помощью Дюфалака, Эндофалька или Лавакола. Что лучше можно определить, только исходя из индивидуальных особенностей больного.

Фортранс

Это недорогой препарат нового поколения, обладающий послабляющим действием. Попадая в кишечник, Фортранс связывает жидкость, не давая ей всасываться в стенки кишечника, и тем самым ускоряет выведение каловых масс.

Как пить Фортранс перед колоноскопией, пациент может рассчитать самостоятельно, ориентируясь на то, что на подготовку требуется от 13 до 14 часов.

Фортранс продается в упаковке, которой хватает для одного взрослого человека весом 60 кг. В пачке 4 пакетика, каждый из них рассчитан на 15 кг веса.

Раствор готовят так: содержимое 1 пакетика высыпают в 1 л воды, размешивают и выпивают через каждые 15 минут, по 250 мл за прием. Время последнего приема рассчитывают так, чтобы до колоноскопии оставалось 5-6 часов.

Второй способ очищения при подготовке к процедуре заключается в том, что весь раствор Фортранса (4 л) делят на 2 части. Вот как пить Фортранс перед колоноскопией, если она назначена на обеденное или послеобеденное время: первую половину принимают вечером, вторую — с утра, но так, чтобы до процедуры оставалось не менее 3-х часов.

Выпить 2 литра жидкости за 1 раз очень сложно, потому что возникает тошнота, но ее можно унять, если каждый стакан раствора заедать кусочком лимона. Все же подготовка к колоноскопии Фортрансом по первой схеме проще и предпочтительнее.

Последнее опорожнение пищеварительного тракта должно происходить чистой водой. Это значит, что пациент все сделал правильно и хорошо провел подготовку к процедуре. По сравнению с клизмой очистка раствором эффективнее и менее болезненна.

Важно! Имеются противопоказания, поэтому Фортранс принимают только по указанию врача.

Раствор нельзя принимать беременным и кормящим, детям младше 15 лет и лицам, у которых нарушен водно-солевой баланс, есть проблемы с почками или сердечная недостаточность. До того как пить Фортранс перед колоноскопией, нужно убедиться, что нет указанных заболеваний.

Дюфалак

Это недорогое, мягкое и эффективное слабительное. Продается в пластиковых флаконах. Для приготовления лекарства 200 мл сиропа выливают в 2 л воды и размешивают.

Спустя 2 часа после дневного приема пищи выпивают первую порцию раствора, через полчаса — еще одну, и так далее. За 3 часа принимают внутрь всю жидкость.

Некоторые пациенты отмечают побочный эффект в виде вздутия живота. Если такое наблюдается, следует принять Эспумизан.

Что лучше выбрать — Фортранс или Дюфалак, — определяет лечащий врач с учетом переносимости.

Лавакол

Мощное слабительное для подготовки кишечника к обследованию, которое не всасывается, а действует исключительно внутри полости кишечника. У лекарства неприятный солоноватый привкус, поэтому в раствор можно добавить несколько капель меда. Медикамент продается в пакетиках, рассчитанных на 5 кг веса. Приступать к очищению лучше всего спустя 3 часа после обеда. Периодичность приема слабительного — 1 раз в 20-25 минут.

Эндофальк

Препарат действует довольно быстро, обладает приятным фруктовым привкусом, не вызывает тошноту. Разведение и подготовка к процедуре — такие, как и с применением других препаратов.

Одному пациенту весом 50-80 кг нужно растворить в 4 литрах воды 3 пакетика и выпить их за 2 приема: первую половину — в течение дня, предшествующего диагностике, вторую — небольшими порциями на следующий день, но так, чтобы между приемом слабительного и началом диагностики был промежуток времени не менее 4-х часов. Этого достаточно, чтобы организм хорошо очистился.

Выбирая, использовать для очистки кишечника Эндофальк или Фортранс, нужно исходить из того, что по эффективности они примерно одинаковы.

Такие данные были получены в результате исследования: что лучше, определяли с участием 32 пациентов. Во всех случаях было отмечено приемлемое качество подготовки (от 6 до 10 баллов).

Частота случаев рвоты и объем неиспользованного раствора были почти идентичны у всех испытуемых. Но среди больных, которым давали Фортранс, оказалось больше таких, кто пожаловался на вздутие живота и тошноту.

Важно! Эндофальк лучше переносится больными и вызывает меньше типичных жалоб.

Как питаться после колоноскопии

После диагностики не рекомендуется есть тяжелую, трудноусвояемую пищу. Для диеты характерна нежирная еда. Сначала в рационе должны преобладать легкие витаминные блюда, не содержащие крахмал, сахар и жиры. Если не придерживаться этого правила, можно спровоцировать внутреннее кровотечение.

Что можно есть после колоноскопии кишечника:

  • овощные постные супы;
  • вареные яйца;
  • вареную рыбу нежирных сортов;
  • вареные и свежие овощи;
  • фрукты (свежие, в виде компота, киселя).

Рекомендуется пить пробиотики

Полезно употреблять кисломолочную продукцию и пить пробиотики.

Что нельзя:

  • жирную рыбу;
  • жесткое, копченое мясо;
  • каши из цельного зерна;
  • консервы, маринады, копчености;
  • булки, выпечку, сдобу.

Что представляет собой фиброколоноскопия

Фиброколоноскопия является способом диагностики кишечника. Очевидно, что лучше более современная процедура, но она обходится дороже. Для метода характерна универсальность, так как используется очень функциональный прибор, позволяющий не только оценить состояние толстой кишки, но и сделать следующее:

  • очистить стенки кишечника специальными щетками;
  • взять образец ткани, чтобы произвести биопсию;
  • удалить из прямой или толстой кишки опухоль или полип.

Фиброколоноскоп позволяет проводить хирургическое вмешательство, не делая больших разрезов.

Видео: Подготовка к колоноскопии кишечника

Не стоит бояться предстоящего исследования. Это всего лишь небольшой эпизод в жизни, который поможет оставаться здоровым. Исследование делается быстро, оно безвредное и не вызывает осложнений.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

doktora.guru

Как подготовиться к колоноскопии — делаем все правильно

Колоноскопия предоставляет врачу-проктологу редкую возможность визуально осмотреть и оценить внутреннюю поверхность толстой кишки. Процедура проводится с помощью специального инструмента — колоноскопа. Больной, впервые получивший направление на подобное обследование, нередко испытывает страх и волнение, а зачастую и вовсе отказывается от диагностики. Чтобы развеять излишние опасения, ниже рассмотрим особенности процедуры, узнаем, как подготовиться к колоноскопии и поговорим о последствиях.

Предварительный этап включает в себя не только произведение определенных физических манипуляций, но и благоприятный эмоциональный настрой, отсутствие страха и предубеждения. Поэтому не будет лишним остановиться на некоторых общих аспектах процедуры.

Прибор для проведения диагностики

Для исследования внутренних полостей толстой кишки медики разработали специальный инструмент, позволяющий выявить заболевание на ранних стадиях его развития. Колоноскоп обладает достаточно высокой степенью разрешения и представляет собой гибкую конструкцию длиной 180 см с закрепленной на конце миниатюрной камерой и фонариком. В комплект входит приспособление для выполнения мини-операций.

Колоноскоп — это не одноразовый инструмент, но беспокоиться по этому поводу не стоит.

Колоноскопы специальный и универсальный

Интересно. Обработка аппаратуры в современных дезинфицирующих устройствах предусматривает обеззараживание каждого канала оптического прибора по отдельности и полностью исключает риск инфицирования.

Показания к колоноскопии

Эндоскопическая процедура может быть как диагностической, так и лечебной направленности. С недавнего времени колоноскопия все чаще используется при появлении следующих симптомов:

  • боли неясной этиологии в области кишечника;
  • нарушение стула;
  • кал с вкраплениями слизи и крови;
  • быстрая потеря веса.

Колоноскопия необходима для забора материала на биопсию, удаления одиночных полипов небольшого размера и раковой настороженности. Кроме того, процедуру желательно проходить людям, перешагнувшим 50-летний рубеж.

Интересно. В США колоноскопия включена в реестр обязательных ежегодных осмотров для населения старше 45 лет, а в Германии — после 48 лет.

Подготовка к колоноскопии кишечника

Чтобы процедура прошла быстро и безболезненно, необходимо выполнить ряд предварительных мероприятий. Подготовка к колоноскопии, проведенная в строгом соответствии с рекомендациями доктора, позволит очистить кишечник от каловых масс и повысит достоверность диагностики.

Различают два основных этапа предварительных мероприятий:

  1. Специальная диета.
  2. Очищение кишечника.

Способ подготовки определяется врачом на основании общего состояния пациента и наличия сопутствующих заболеваний.

I этап — бесшлаковая диета

Подготовка к колоноскопии включает в себя изменение режима питания. Переход на легко усваиваемую диету является обязательным для всех пациентов, независимо от сопутствующих заболеваний, частоты и консистенции стула.

Что запрещено

За 3–4 дня до назначенной процедуры следует ограничить употребление продуктов, вызывающих брожение в кишечнике и образование большого количества каловых масс:

  • жирное и жареное мясо и блюда из него, колбасные изделия, сало;
  • бобовые;
  • фрукты и ягоды с семечками;
  • овощи, особенно со шкурками (томаты, сладкий перец), капусту;
  • мучные изделия из дрожжевого теста или муки грубого помола;
  • сухофрукты, зелень, спиртные и газированные напитки.

Из диеты следует исключить все овощи со шкуркой

Перед колоноскопией следует отменить прием железосодержащих препаратов или заранее сообщить о них доктору.

Что разрешено

Во время диеты рекомендуется употреблять в пищу жидкие и легкие блюда. Особенно приветствуются:

  • молочнокислые продукты: кефир, йогурт, простокваша, ряженка, творог;
  • бульоны на нежирном мясе;
  • соки из фруктов без косточек и мякоти;
  • белый хлеб, крекеры;
  • каши — овсяная или рисовая;
  • отварной картофель;
  • из напитков — чай, кофе, чистую воду, кисель.

Основное условие диеты — вся пища должна быть прозрачная, жидкая и без косточек или других трудноперевариваемых компонентов. Сахар, мед и масла можно употреблять в очень небольшом количестве, а лучше обойтись без них.

За сутки до колоноскопии рацион должен состоять из прозрачных жидкостей

Внимание. Последний прием пищи должен состояться за 18–20 часов до колоноскопии. В остальное время рекомендуется употреблять жидкие, прозрачные блюда и напитки: бульон, кисель, желе, чай или воду.


II этап — очищение

Накануне осмотра необходимо тщательно очистить прямую кишку от каловых масс. Это нетрудно сделать с помощью кружки Эсмарха на 1,5 литра или использовать специальные препараты для подготовки к колоноскопии, что более эффективно. Слабительные средства следует употреблять строго по инструкции, не меняя самовольно дозу или порядок приема.

Если по каким-либо причинам очищение ЖКТ не получилось, следует попросить врача перенести процедуру на другое время.

Применение клизмы

Кишечник без остатков каловых масс — это обязательное условие качественной и достоверной эндоскопической диагностики. Самым распространенным способом очистки и по сей день считается клизма. Именно кружке Эсмарха отдают предпочтение большинство больных.

Качественное промывание кишечника проводится в 2 этапа:

  • первая клизма перед колоноскопией выполняется вечером, накануне исследования;
  • вторая — утром, перед диагностическим мероприятием.

Вечером рекомендуется провести 2—3 процедуры промывания подряд, до появления «чистой воды». Наполнять кружку Эсмарха следует теплой жидкостью, чтобы не вызвать болезненный спазм. Желательно «удерживать» воду не менее 5–10 минут.

Совет. Если после третьей клизмы кишечник недостаточно освободился, рекомендуется увеличить количество процедур до 4–5.

Утром перед осмотром промывание следует обязательно повторить. Требования к мероприятию прежние — до «чистой воды». Только в случае полного выведения каловых масс из кишечника подготовку к колоноскопии можно считать успешной. При патологиях, которые сопровождаются частым и жидким стулом, объемные клизмы противопоказаны. В этом случае для процедуры будет достаточно 0,5 литра воды.

Очищение кишечника накануне колоноскопии зачастую проводится при помощи кружки Эсмарха

Использование кружки Эсмарха имеет свои преимущества и недостатки, о которых следует помнить. Бесспорным достоинством является простота и доступность метода. Клизма не займет много времени и сил, ее легко сделать в одиночку, не привлекая посторонних. К минусам можно отнести необходимость удерживать жидкость в прямой кишке в течение некоторого времени, что не каждому под силу. Кроме того, процедура имеет противопоказания.

Больным, страдающим от геморроя или имеющим анальные повреждения и трещины, следует сообщить об этом доктору. Вполне возможно, специалист посоветует другой способ подготовки к эндоскопическому осмотру.

Очищение ЖКТ перед колоноскопией с помощью слабительных

В последнее время специалисты все чаще применяют более щадящие методы очистки кишечника — специальные медикаментозные препараты на основе макрогола, принимать которые необходимо по определенной схеме.

Слабительное перед колоноскопией поможет быстро и мягко удалить каловые массы из прямой кишки и качественно подготовиться к диагностической процедуре. Медики рекомендуют для применения несколько препаратов, каждый из которых отлично справляется с поставленной задачей.

Фортранс

Один из самых популярных препаратов для очищения кишечника на основе макрогола. Действует мягко и быстро, усиливает перистальтику и восстанавливает процесс эвакуации, предотвращает потерю электролитов.

Популярное слабительное Фортранс

Схема приема Фортранса зависит от времени проведения диагностического осмотра. Если процедура назначена утром, подготовка к колоноскопии с помощью слабительного начинается накануне днем. Последняя трапеза должна состояться не позднее 13.00–13.30. Через 3 часа желательно принять первую порцию Фортранса. Есть в это время уже нельзя, разрешено только употреблять чистую воду.

Совет. Готовить слабительное необходимо перед каждым применением. Пить рекомендуется медленно, маленькими глотками.

Первые позывы к дефекации появятся уже через час после применения препарата. Стул при этом жидкий. Очищение кишечника проходит быстро и заканчивается испражнением чистой водой. Это означает, что пациент готов к обследованию

Если колоноскопия запланирована на вторую половину дня, режим подготовки к диагностической процедуре меняется. В этом случае накануне вечером необходимо принять только ½ часть запланированной дозы. Остальной раствор рекомендуется использовать утром следующего дня. Желательно сделать это пораньше, примерно в 6 часов.

Несмотря на популярность среди врачей и пациентов, средство имеет ряд противопоказаний:

  • беременность, период кормления грудью;
  • обезвоживание организма;
  • болезнь Крона;
  • боли в животе неясной этиологии;
  • кишечная непроходимость.

В детском возрасте Фортранс применяют с осторожностью и только под наблюдением врача.

Лавакол

Очищение кишечника перед колоноскопией можно провести с помощью Лавакола. Препарат также очень популярен и часто применяется для подготовки к эндоскопическому осмотру толстой кишки. Оказывает быстрое слабительное действие, ускоряет эвакуацию содержимого из ЖКТ и эффективно очищает кишечник.

Лавакол часто назначают для подготовки к эндоскопическому исследованию

Начинать прием Лавакола рекомендуется за 19–20 часов до выполнения колоноскопии. Применяют натощак, разведя содержимое пакетика в стакане воды. Выпивают по 200 мл раствора каждые полчаса.

Совет. Во время приема слабительного и после него рекомендуется употреблять только жидкую пищу. Препарат лучше применять с 14.00 до 19.00 часов.

Первая дефекация появляется через 60–90 минут после начальной порции Лавакола.

Не следует применять слабительное средство без назначения врача. Препарат имеет противопоказания и нередко вызывает побочные реакции. Передозировка может спровоцировать рвоту, головную боль и ухудшение общего самочувствия.

Какой препарат выбрать — Фортранс или Лавакол

Для различных эндоскопических исследований толстой кишки специалисты с одинаковой частотой назначают оба средства или предоставляют выбор больному. Нередко, получив направление на диагностику и подробные разъяснения, как очистить кишечник перед колоноскопией, пациент встает перед непростой дилеммой — какой препарат предпочесть.

Проведем сравнительный анализ. Оба медикамента основаны на одном активном веществе, оказывают идентичное воздействие на организм и имеют практически одинаковые противопоказания.

В то же время между ними есть некоторые различия:

  1. Страна-производитель. Фортранс производится во Франции, а Лавакол — в России.
  2. Стоимость. Импортный препарат значительно дороже.
  3. Вкус. У Лавакола вполне приемлемый вкус, напоминает кисло-сладкий раствор. Фортранс очень неприятен, может спровоцировать рвоту. На его фармакологических качествах это никак не сказывается.

Оба средства необходимо растворять в воде и принимать накануне исследования или утром в день диагностики (Фортранс).

Таким образом, существенных различий между рассматриваемыми препаратами нет. Так что же лучше для колоноскопии — Лавакол или Фортранс? В этом случае решающий выбор должен сделать специалист на основе медицинских показаний и предпочтений пациента.

Дюфалак

Еще один, не менее эффективный препарат на основе лактулозы. Обследуемые считают его более комфортным средством, чем Лавакол или Фортранс благодаря приятному вкусу и меньшему количеству противопоказаний. Нередко назначается новорожденным, беременным и кормящим матерям.

Мягкий вкус и отсутствие противопоказаний позволяет назначать Дюфалак детям и беременным

Подготовка к колоноскопии Дюфалаком начинается за 4 дня до диагностики — 1 раз в сутки по 45 мл, желательно в одно время. Все эти дни следует придерживаться бесшлаковой диеты и больше пить.

Накануне осмотра рекомендуется сразу после обеда развести 200 мл сиропа по инструкции и принять раствор до конца дня. В промежутках между приемом слабительного можно употреблять чай, светлый сок или легкий бульон. Результатом очистительного мероприятия должна стать прозрачная вода.

Какой бы способ подготовки к эндоскопической диагностике ни был предпочтен — клизма либо медикаментозные препараты — необходимо тщательно выполнять все рекомендации доктора. Тогда потраченные усилия и время не пропадут зря и мероприятие пройдет успешно.

Внимание. Статья носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Необходима консультация врача.


Автор статьи: врач Медведева Елена Виталиевна

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

ozhivote.ru

Подготовка к колоноскопии кишечника: диета по дням (бесшлаковая)

Колоноскопия — информативный метод диагностики заболеваний толстого отдела кишечника, который позволяет визуально оценить состояние слизистых оболочек. Для ее проведения необходимо подготовиться к процедуре, чтобы в кишечнике не осталось ничего, что может помешать детальному осмотру внутреннего состояния кишечника. Именно поэтому уже за неделю до начала обследования должна начаться подготовка к колоноскопии. Она состоит из двух этапов:

  1. Строгая диета перед колоноскопией позволяет нормализовать состояние слизистых оболочек, ускоряет перистальтику и способствует естественному очищению просвета кишечника от каловых масс. Такая подготовка начинается за несколько дней до процедуры.
  2. Радикальная очистка кишечника от остатков пищи и каловых масс с применением слабительных средств и клизм. Этот вид подготовки применяется в последний день перед обследованием.

Оба этапа подготовки играют важную роль, и игнорирование рекомендаций по их реализации может отразиться не только на результатах диагностики, но и на состоянии пациента после проведения осмотра.

Как подготовиться колоноскопии кишечника: основные моменты

Грамотная подготовка к исследованию, соответствующая разработанным специалистами стандартам, необходима для достижения следующих результатов:

  • нормализация работы органа, восстановление перистальтики и процесса переваривания пищи;
  • уменьшение количества шлаков в просвете толстой кишки;
  • удаление каловых камней из кишечника;
  • нормализация стула, что особенно важно в случае запоров.

Начинается подготовка кишечника к колоноскопии минимум за 3-4 дня до проведения обследования. На начальном этапе пациенту нужно лишь изменить рацион на более полезный, легкоусвояемый и питательный. Специалисты рекомендуют воспользоваться стандартной бесшлаковой диетой перед колоноскопией, которая помогает активировать перистальтику и естественно очистить просвет толстой кишки от шлаков и каловых камней. Она обязательна для всех пациентов независимо от их текущего состояния и имеющихся сопутствующих заболеваний.

Специализированное питание перед колоноскопией кишечника не потребуется: набор продуктов стандартный и соответствует требованиям ЗОЖ. Их может позволить себе большинство пациентов, а подготовка в домашних условиях не потребует особых кулинарных навыков, так как основное требование к блюдам — простота и полезность. Соблюдать диету нужно не менее 3 дней до начала диагностики. За 18-20 часов перед процедурой прием пищи полностью прекращают.

Следующий этап начинается за день до колоноскопии и подразумевает использование очищающих кишечник средств. Применять их начинают накануне обследования:

  • если процедура утром, принимать слабительные нужно начинать с 16-18 часов предыдущего дня;
  • если процедура планируется во второй половине дня, слабительные можно принять с вечера, а в первой половине дня воспользоваться клизмой.

Несмотря на активную чистку и отказ от пищи, пациентам следует продолжать пить воду. Воздержаться от ее употребления нужно лишь за 2 часа до начала диагностики. Что касается возможности курить перед колоноскопией, специалисты обращают внимание, что поступление никотина в организм, который не получает достаточно пищи, может отразиться на функционировании и состоянии кишечника. Это, в свою очередь, может исказить результаты диагностики, что крайне нежелательно.

Особенности питания перед колоноскопией

В ходе подготовки к процедуре колоноскопии кишечника питанию отводится ведущая роль. Именно с изменений в рационе начинают подготовку к процедуре обследования кишечника с использованием колоноскопа. По режиму приема пищи диета перед колоноскопией не отличается от большинства лечебных столов, составленных Повзнером. Питаться пациентам рекомендуется в обычном режиме, но не реже 5 раз в день:

  • первый завтрак в течение часа после пробуждения;
  • второй завтрак через 2-3 часа после предыдущего приема пищи;
  • обед в 13-14 часов дня;
  • через 2-3 часа после обеда легкий перекус;
  • ужин в 19-20 часов.

Между приемами пищи рекомендуется употреблять соки, чай, минеральную воду без газа. Питье при бесшлаковой диете перед колоноскопией должно быть неограниченным, а рацион может оставаться разнообразным даже несмотря на ограничения в выборе продуктов.

Что можно есть перед колоноскопией кишечника

За несколько дней до колоноскопии для подготовки кишечника к последующему очищению рекомендуется щадящая, но при этом питательная и полноценная еда, способная удовлетворить потребности организма в питательных элементах, витаминах и минералах. Пациентам можно есть продукты всех групп (овощи, фрукты, молочные и мясные продукты), но выбирать их нужно с некоторыми оговорками:

  • они не должны содержать грубых неперевариваемых фрагментов — пленок, кожицы, мелких косточек;
  • они не должны быть ярко окрашенными или окрашивать содержимое кишечника;
  • они не должны содержать жиров и сложно перевариваемых пищевых волокон.

Полный список продуктов и приоритетные способы их приготовления смотрите далее в таблице:

Группа продуктовПеречень разрешенных продуктовКак готовить, рекомендации по употреблению
Молочные и молочнокислые продуктыКефир и простоквашаКисломолочные напитки должны быть свежими без лишней кислинки. Их можно сочетать с фруктами и ягодами (в форме пюре или кусочками).
ЙогуртНатуральный йогурт используют как заправку для фруктовых салатов, запеканок из овощей и фруктов.
ТворогПротирают зерненый свежий творог и используют его в качестве основного блюда на завтрак с натуральным йогуртом или готовят из него запеканки.
Кипяченое молокоИспользуют только как добавку к чаю, кофе и кофейному напитку, или готовят на нем суп с рисовой крупой.
Мясо без жираГовядина и телятина постнаяИз мяса готовят бульоны, на которых потом варят супы. Также из него можно приготовить фарш, а затем сделать из него котлеты (на пару), мясное суфле.
Куриное или индюшиное филе (грудки)Филе отваривают, запекают в пергаменте, готовят из него котлеты или тефтели.
Рыба (подходят только нежирные сорта рыбы)Минтай, камбала, горбуша, щукаРыбу готовят на пару, тушат или запекают на овощной подушке.
КрупыРис и овес, очищенный от оболочек и пленокИз круп готовят слизистые каши, молочные супы, гарниры к мясным блюдам в сочетании с овощами.
ОвощиКартофель, тыква, кабачки, морковь.Готовят в виде пюре в качестве гарнира к мясу, добавляют отваренными в мясной бульон, тушат и запекают с мясом и рыбой.
Фрукты и ягодыАбрикосы и персики, бананы, манго, авокадо, цитрусовыеФрукты добавляют в творог, сочетают с кисломолочными напитками, делают из них пюре, варят компоты и выжимают соки, готовят из него желе или кисель.
НапиткиТравяной, зеленый или черный чай с сахаром, кофейный напиток, компоты и кисели.Напитки пьют теплыми в течение всего дня после основных блюд. Кофейный напиток исключают из меню на 2-3 день диеты при подготовке к колоноскопии.
Хлеб и выпечкаГалеты, бисквит сухой, белый хлеб.Употребляют не более одного кусочка за раз.

При рассмотрении таблицы с перечнем продуктов окажется, что можно кушать практически все, а меню можно сделать достаточно разнообразным и вкусным.

Что нельзя кушать перед колоноскопией

За 2-3 суток до проведения диагностики запрещается употреблять продукты, которые теоретически относятся к категории диетически полезных, но имеют яркую окраску, содержат мелкие косточки или не перевариваются полностью. Прежде всего это:

  • томаты, пюре и сок из них;
  • красные ягоды с мелкими косточками — малина, клубника, смородина;
  • орешки.

Пока проводится подготовка и очищение кишечника, не стоит употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Прежде всего это сырые овощи и фрукты, капуста (в том числе цветная и брокколи), бобовые, шпинат, сельдерей и салат листовой, перловая, пшеничная крупа. Нельзя есть на этапе подготовке к диагностике любые сладости:

  • песочные и бисквитные печенья;
  • торты и конфеты;
  • варенья и джемы;
  • шоколад.

Также диетой для колоноскопии кишечника строго запрещаются газированные и алкогольные напитки, квас, полуфабрикаты и фаст-фуд. Они могут свести на «нет» все усилия пациента, из-за чего подготовку нужно будет начать заново.

Важно! Помимо некоторых продуктов питания в период подготовки к обследованию придется отказаться и от некоторых лекарственных средств. Их список можно уточнить на предварительном приеме у доктора, который будет проводить колоноскопию.

Можно ли пить воду перед колоноскопией

В течение первых 2-3 дней перед колоноскопией пить воду можно без ограничений. Предпочтение стоит отдавать минеральной негазированной или обычной бутилированной воде. За день рекомендуется употреблять не менее 1,5 литров жидкости, не считая кисломолочных напитков, бульона, чая и соков.

За сутки до начала обследования объем выпиваемой жидкости необходимо увеличить до 2-2,5 литров в день. Это нужно для того чтобы облегчить выведение кишечного содержимого естественным путем. Продолжать пить воду в день процедуры также необходимо, но с оговоркой: последний прием жидкости должен состояться минимум за 6 часов до обследования, если планируется колоноскопия под наркозом, или за 2-3 часа до начала диагностики при использовании местной анестезии. Такие условия подготовки необходимы для уменьшения риска осложнений после обследования.

Примерное меню по дням

Использовать бесшлаковую диету перед колоноскопией начали практически сразу после внедрения метода в регулярную диагностическую практику. Она отличается простотой блюд и понятной схемой приема пищи в течение дня, и назначается за 3 дня до колоноскопии. При наличии серьезных проблем со стулом, газообразовании и других проблемах пищеварительного тракта подготовку к колоноcкопии кишечника можно начать раньше — за 4-5 дней до даты проведения диагностики.

Примерная диета по дням должна составляться индивидуально исходя из предпочтений человека. Важно помнить, что ежедневно в нем должны присутствовать овощи и фрукты, молочные продукты и мясо (из списка с разрешенными наименованиями).

Меню на первый день:

  1. На завтрак подают 150 г протертого творога с 4 дольками (половинками) консервированного персика и двумя ложками натурального йогурта, чашку кофейного напитка с добавлением ложечки сахара.
  2. На второй завтрак подают стакан обезжиренного кефира и галетное печенье.
  3. В обед на первое подают 200 мл бульона из куриной грудки с отварным рисом и кусочком белого хлеба. На второе подают пюре из овощей и отварную куриную грудку. Завершают трапезу травяным или имбирным чаем с сухим печеньем.
  4. Дневной перекус состоит из тоста с ломтиком твердого сыра и огурцом. Запить его можно натуральным или охлажденным зеленым чаем.
  5. На ужин подают 100 г отварного рассыпчатого риса с паровой котлетой. Перед сном можно выпить стакан кефира или ряженки.

Меню на второй день (или за 2 дня до диагностики):

  1. Завтрак состоит из стакана яблочного сока, порции натурального желе из светлых фруктов и чашки кофейного напитка с добавлением молока.
  2. На второй завтрак 150-200 мл натурального йогурта с добавлением одного разрешенного фрукта, измельченного в пюре или нарезанного кубиками.
  3. На обед подают суп из овощей на говяжьем бульоне, тост с тунцом, чай и сорбет из фруктов.
  4. На полдник можно съесть фруктовый салат (100-150 г), заправленный натуральным йогуртом.
  5. Ужин состоит из тыквенного пюре с котлетой из говядины, приготовленной на пару, стакана чая и галетного печенья. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Меню на второй день или за 1 день до колоноскопии:

  1. Легкий завтрак, состоящий из отварного всмятку яйца и стакана фруктового сока без мякоти.
  2. На полдник обезжиренный кефир или йогурт с горстью нарезанных кубиками фруктов.
  3. На обед 200 мл осветленного бульона с галетным печеньем или подсушенным белым хлебом. Стакан чая с фруктовым желе.
  4. Полдник состоит из бананового пюре (150-200 г) и стакана кефира.
  5. Последний прием пищи состоит из стакана осветленного бульона, стакана травяного чая и 100 г светлого фруктового желе.
  6. После ужина накануне обследования ничего, кроме воды, употреблять не разрешается.

Как и чем очистить кишечник для колоноскопии

Существует немало препаратов для очищения кишечника перед колоноскопией. Их прием считается обязательным, ведь только диетой, которая описана в предыдущих разделах, нельзя добиться выведения из организма шлаков и каловых камней. Все без исключения препараты для подготовки к колоноскопии обладают следующими свойствами:

  • не всасываются в кишечнике;
  • повышают объем каловых масс и стимулируют перистальтику;
  • обладают способностью заполнять складки кишечника и удалять из них скопившиеся частички непереваренной пищи и кала.

В аптеках такие лекарства представлены в огромном ассортименте, поэтому каждый сможет подобрать наиболее подходящее в плане состава и удобства применения слабительное средство.

Обратите внимание! Подбирать препараты для очищения кишечника и его подготовки к диагностике необходимо совместно с лечащим врачом, так как у них имеются противопоказания.

Среди всех медикаментозных препаратов для подготовки к диагностике кишечника специалисты отдают предпочтение следующим средствам с послабляющим действием:

  • «Фортранс» — эффективный препарат, порошок для очистки кишечника на основе макрогола, полимерного вещества, которое не усваивается в пищеварительном тракте. Перед применением одну порцию порошка растворяют в литре воды и пьют небольшими порциями (200-250 мл) каждый час. Для качественного очищения кишечника слабительное перед колоноскопией расходуют из расчета 1 пакетик на 20 кг веса пациента;
  • «Дюфалак» — по действию не отличается от других препаратов со слабительными свойствами. Средство для очищения кишечника работает за счет повышения осмотического давления в просвете толстой кишки. Выпускается в форме раствора (сиропа), который требует разведения водой. Один пакетик лекарства расходуется на стакан воды, а на получение 2 литров готового слабительного расходуют 200 мл препарата. Принимают в соответствии с инструкцией;
  • «Эндофальк» — действенное слабительное на основе лактулозы. Выпускается в форме порошка. Раствор готовят сразу на весь курс очищения, добавляя по 1 пакетику средства на литр воды. Всего потребуется 3 л готового средства. Накануне колоноскопии за 12-16 часов выпивают часть раствора в объеме 2 литров, остатки принимают утром, но не позднее 6 часов до начала диагностики;
  • «Лавакол» — еще одно слабительное на основе макрогола. Как и другие лекарственные слабительные этой группы, используются в дозировке, рассчитанной по весу пациента: 1 пакетик препарата рассчитан на 5 кг веса и растворяется в 250 мл воды. Прием этих медикаментов начинают вечером накануне процедуры, выпивая его небольшими порциями. Остатки раствора выпивают не позднее, чем за 5-6 часов до начала диагностики;
  • «Флит Фосфо-сода» — солевое слабительное на основе солей натрия. Выпускается в форме сиропа с пряно-цитрусовым ароматом. Принимают за день до проведения диагностики двукратно — с утра после завтрака и после ужина. Дозировка на прием составляет 50 мл сиропа, разведенных в 150 мл воды.

Помимо жидких форм существуют и другие пероральные препараты для подготовки к обследованию методом колоноскопии. В отдельных случаях пациентам рекомендуют пить таблетки перед проведением колоноскопии: «Сенаде», «Бисакодил», «Пикосульфат», «Дульколакс» и их аналоги. Эти специальные препараты активируют перистальтику и повышают осмотическое давление в кишечнике.

Перечисленные таблетки используются для подготовки редко из-за того, что противопоказанием для очищения кишечника с их помощью является большинство заболеваний, которые диагностируются посредством колоноскопии. Такая подготовка может усугубить состояние больного или исказить результат обследования.

Помимо аптечных препаратов можно использовать для подготовки кишечника народные средства со слабительным действием: касторовое масло, настой измельченных в кофемолке льняных семян на кефире. Если пероральные средства использовать нельзя, возможно, врач посоветует микроклизму «Микролакс» или ее аналоги.

Подготовка при помощи клизмы

Самый простой и быстрый способ для очистки кишечника перед проведением диагностики или других манипуляций — сделать клизму из обычной слегка подогретой воды. Этот метод использовали задолго до появления слабительных препаратов. Чтобы клизма перед колоноскопией качественно очистила пищеварительный тракт, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Вода для клизмы должна быть слегка подогретой до температуры не более 30 градусов.
  2. Наконечник клизмы необходимо тщательно промыть и продезинфицировать антисептиками, а затем смазать маслом или вазелином.
  3. Ставить первую клизму необходимо вечером накануне процедуры. Ее объем должен быть не менее 2 литров. После опорожнения кишечника процедуру повторяют с тем же объемом воды.
  4. Если стул после введения двух клизм все еще окрашен, процедуру повторяют еще несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
  5. В день проведения колоноскопии клизму ставят за 4-5 часов до похода в кабинет эндоскописта. После этого тщательно опорожняют кишечник.

Несмотря на эффективность, этим способом очистки кишечника можно воспользоваться не всем пациентам. Так, противопоказанием к клизме считаются заболевания прямой кишки, подозрения на прободение желудка и кишечника, некоторые кишечные инфекции.

Грамотная подготовка к колоноскопии — достаточно длительный и трудоемкий процесс, который к тому же требует от пациента некоторых волевых усилий. От того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации, зависит информативность диагностики.

diagnozpro.ru

Подготовка к колоноскопии | Руководство от врача эндоскописта

Диета перед колоноскопией

Что такое бесшлаковая диета

Бесшлаковая диета — это образ питания, который позволяет вывести из организма всевозможные нежелательные соединения. В повседневной жизни она обеспечивает своеобразную чистку тела и улучшает состояние здоровья. Бесшлаковая диета для подготовки к колоноскопии отличается от стандартного варианта этой диеты тем, что рассчитана на довольно непродолжительный срок — всего 3-5 дней. Это низкокалорийная диета, предусматривающая полное исключение их питания за трое суток до колоноскопии жирных рыбных и мясных продуктов, копченых изделий, бобовых, жирных кисломолочных продуктов, круп, зерновых продуктов.

Вместо свежих овощных и фруктовых продуктов следует употреблять отвары из овощей, напитки из фруктов и ягод. Из рациона надо изъять напитки с газом, красителями и спиртом, приправы с перцем и соусы. При этом важно полностью исключить ужин, а во второй половине дня разрешено потребление лишь воды, чая или кисломолочных напитков.

Меню на 3 дня перед процедурой

Чтобы кишечник был качественно подготовлен для колоноскопии? можно использовать следующую диету перед колоноскопией на 3 суток:

  • За 3 дня: Употребление овощей, приготовленных на пару и отварных. Завтрак в виде каши на воде. Обед из постного мяса и тушеных овощей, ужин из творога и кефира.
  • За 2 дня: Крекеры и чай на завтрак, небольшой кусок рыбы. На обед — тушеные овощи, на ужин — нежирный кефир и паровой омлет.
  • За 1 день: Отварные овощи и зеленый чай на завтрак, рисовый суп в обед, далее разрешены только зеленый чай, бульон и вода без газа.

Последний прием пищи перед колоноскопией

За день до колоноскопии допустимо употребление прозрачного бульона, зеленого чая и воды без газа. В случае, когда колоноскопия назначена до обеда, потребление небольшого количества пищи приемлемо не позднее 15:00, если же обследование будет проводиться после обеда, небольшой перекус допустим до 17:00. Затем позволительно употребление лишь несладкого чая и простой воды.

В день проведения колоноскопии можно употреблять слабый чай или воду. Если же колоноскопия проводится с использованием внутривенного наркоза, то она должна проводиться исключительно натощак.

Что можно есть перед процедурой, а что нельзя

Перед процедурой нельзя есть твердую пищу, однако допустимо употреблять только негазированную питьевую воду.

При диабете

При сахарном диабете бесшлаковая диета перед проведением колоноскопического исследования может представлять определенные сложности для пациента, поэтому диабетику необходимо тщательно обсудить все особенности своего рациона с врачом. Больные диабетом регулярно принимают инсулиносодержащие и сахароснижающие препараты, о чем необходимо заранее сообщить врачу, проводящему колоноскопию.

expert-gepatolog.ru

9Сен

Торты быстрого приготовления и вкусные рецепты: Быстрые торты на скорую руку

Простые рецепты тортов на скорую руку

Хороший торт вполне можно приготовить дома довольно быстро.

Рецепты тортов на скорую руку / фото gastronom.ru

Вкусный торт по простому рецепту пригодится вдруг вот-вот должны появиться гости или же хочется побаловать себя и родных чем-то сладеньким. А если красиво его украсить свежими или консервированными фруктами либо шоколадом, то обычное чаепитие превратится в настоящий праздник.

Торт «Минутка»

  • Мука — 1,5 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 ст. 
  • Сахар — 1 ст. 
  • Сода — 0,5 ч. л.

Для крема

Смешать стакан сахара и со стаканом сметаны. Добавить яйца и взбить массу до образования пены.

Читайте такжеРумяные творожные пончики: как приготовить аппетитное лакомствоМуку просеять и смешать с содой. Всыпать муку в сметанную массу, замесить однородное по консистенции тесто.

Аккуратно переложить тесто в форму для выпечки и отправить ее в разогретую до 200-250°С духовку. Уже через 10-15 минут можно проверить, готов ли корж, проткнув его спичкой. Если тот окажется сухим, вынуть форму из духовки и дать коржу немного остыть.

Разрезать корж на несколько слоев и каждый смазать взбитой с сахаром сметаной. Готовый тортик посыпать тертым шоколадом или орехами.

Торт «День и ночь»

Для теста

  • Мука — 0,5 ст.
  • Маргарин — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Манная крупа — 0,5 ст.
  • Кефир — 0,5 ст.
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема

Влить в манную крупу кефир, размешать и отставить на 20 минут, чтобы манка набухла. Растопить в микроволновой печи, в высокой форме для выпечки, маргарин. Всыпать сахар, размешать до однородности. Вбить яйцо и добавить манку с кефиром, перемешать.

Как просто и быстро приготовить торт / фото УНИАН

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешать.

Разделить тесто на две равные части. Одну часть теста смешать с какао. Вылить светлое тесто в форму, где растапливался маргарин. Отправить в микроволновую печь на 6 минут и готовить при мощности 600 Вт. Форму с тестом при выпекании не накрывать.

Готовый корж перевернуть на блюдо и разрезать на две части.

Выпечь темный корж и также разрезать его на две части.

Приготовить крем, смешав сметану с сахаром. Выложить на блюдо коржи, чередуя белые с темными и смазать каждый кремом. Готовый торт украсить тертым шоколадом или присыпать какао-порошком.

Быстрый бисквитный торт

  • Мука — 160 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г (+ 0,2 стакана для пропитки и 4 ст. д. для глазури)
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сметана — 200 г
  • Какао — 2 ст. л.
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Банан — 1 шт.

Вбить в миску яйца. Засыпать стакан сахара и взбивать массу миксером до густой пены. Добавить соду, погашенную уксусом. Постепенно засыпать муку и вымесить тесто.

Читайте такжеСливочно-фруктовый торт «кудрявый пинчер»: как приготовить невероятное лакомствоФорму для запекания смазать маслом. Вливаем тесто и отправить в теплую духовку, чтобы тесто немного поднялось. Затем выпекать 15-20 минут при температуре 180°С.

Приготовление пропитки для бисквита. Взбить сметану с сахаром.

Готовый бисквит слегка остудить, затем разрезать ножом пополам. Обильно смазать обе части бисквита пропиткой. Оставить на 15 минут.

Приготовление глазури. Смешать какао с сахаром, молоком и маслом. Проварить массу на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая.

Соединить половинки бисквита и полить верхушку глазурью. Положить торт в холодильник для застывания на 30 минут. Готовый десерт украсить ломтиками банана.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Домашний торт

Вам нужен простой рецепт быстрого торта? Тогда этот вам точно подойдет. На его приготовления уйдет чуть больше часа, а необходимые продукты точно есть в каждом доме. По желанию може пропитать коржи коньяком.

1 Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков.

2 В отдельной посуде взбиваем желтки с остальным сахаром до тех пор, пока масса не станет светлее и сахар полностью не раствориться. Вливаем желтки в белки.

3 Аккуратно перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх.

4 Просеиваем в миску 40 гр какао и муку.

5 Всыпаем часть во взбитые желтки и белки, перемешиваем.

6 Затем всыпаем остальную мучную смесь.

7 Опять осторожно перемешиваем. Массу размазываем на пергаментной бумаге в виде трех кругов и выпекаем при 200С минут 20.

8 Готовым коржам даем полностью остыть — минут 30.

9 Затем обрезаем края, ровняя при этом коржи.

10 Пока коржи будут остывать, приготовьте крем. Для чего нужно просто взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Всыпать в конце 1 ст.л. какао, перемешать.

11 Прослаиваем коржи кремом, оформляем шоколадом. По желанию можете обмазать и края торта.

Рецепт «Домашний торт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Быстрый торт — домашний рецепт с фото по приготовлению вкусной выпечки

Описание

Быстрый торт, который мы предлагаем вам приготовить сегодня, — это один из самых вкусных и простых десертов, который только можно сделать в домашних условиях. Его основа бисквитный корж, на приготовление которого у вас уйдет около 30 минут. В качестве пропитки используется варенье и взбитые сливки. А украсить такой десерт можно печеньем или сладкими трубочками, как в данном случае. Впрочем, декорирование торта, это уже дело вкуса и фантазии.

Для приготовления такого быстрого бисквитного торта не нужно искать повод, ведь времени этот процесс занимает совсем немного, да и усилий много прикладывать не придется. Без труда такой десерт приготовит даже еще начинающий кулинар-кондитер. В рецепте вы не найдете замысловатых и чересчур сложных процедур. Все предельно просто!

Быстрый торт – это настоящая палочка выручалочка, если к вам решили нагрянуть гости и времени на готовку есть не более часа. Да и, в целом, если вы хотите сэкономить свое время и при этом приготовить что-нибудь на десерт этот рецепт придется вам кстати.

Итак, если вам интересно, как же именно приготовить быстрый торт, то изучите пошаговый фото рецепт по его выпечке, что приведен далее. 

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для начала приготовим бисквит. Для этого в достаточно глубокой емкости смешаем три куриных яйца и 180-т граммов сахарного песка. Затем эту смесь будем взбивать миксером, до тех пор, пока не начнет образовываться белая пена.

  2. Понемногу вводим в яичную смесь муку, а также разрыхлитель. При этом массу продолжаем взбивать, используя миксер.

  3. Достаем подходящую форму для выпекания и смазываем ее внутреннюю поверхность растительным маслом. Затем выливаем в нее бисквитное тесто, что мы приготовили ранее. Выпекать его мы будем в духовом шкафу при температуре около 180-ти градусов на протяжении получаса.

  4. Пока выпекается бисквитный корж, займемся приготовлением крема. Для этого сливки нужно предварительно охладить, как, впрочем, и посуду, в которой мы будем их взбивать. Затем сливки смешиваем с сахарной пудрой, и начинаем их взбивать при помощи миксера. Когда появятся пики, нужно остановиться. В противном случае вы перебьете сливки на масло и сыворотку.

  5. Готовый бисквитный корж нужно будет вынуть из духового шкафа и охладить его.

  6. Продольно разрезаем бисквит на 2 половинки.

  7. Первый корж укладываем на большое блюдо, а затем смазываем его вареньем, после чего взбитыми сливками.

  8. Поверх пропитанного коржа, выкладываем вторую часть бисквита. Получившийся торт сверху и по бокам обмазываем взбитыми сливками.

  9. Теперь дошла очередь до декорирования нашего быстрого торта. Итак, по бокам «забором» устанавливаем шоколадные трубочки. Их можно заменить печеньем.

  10. Сверху десерт можно украсить шоколадной крошкой, а также можно сделать рисунки растопленной глазурью или шоколадом.

  11. Вот такая вкусная красота у нас получилась!

  12. Заваривайте поскорее чай и угощайтесь этим простым в приготовлении и очень вкусным шедевром домашнего кондитерского искусства!

    Приятного аппетита!

Торты рецепты простые и вкусные в домашних условиях ФотоРецепт.ru

Домашний торт — это лакомство, которое любит и ждёт вся семья. Но не всегда хочется долго колдовать над сладким угощением у пышущей жаром духовки. А потому пришло время вспомнить рецепты простых тортов, приготовленных в обыденных домашних условиях.

В рецепте, представленном ниже, простые ингредиенты для крема и коржей. По желанию вы можете добавить какао и получить шоколадный бисквит или разнообразить торт имеющимися в наличии фруктами и орехами или просто смазать коржи кремом без излишеств.

СОДЕРЖАНИЕ

Ингредиенты:

для кожей:
  • Мука – 2 стакана
  • Яйца – 4 штуки
  • Сметана – 2 стакана (большая банка)
  • Сахар – 2 стакана
  • Сода – 1 ч.л
  • Какао порошок, орехи, шоколад, фрукты – по желанию
  • для крема:

  • Сгущенка – 1 банка
  • Масло сливочное – 1 пачка
  •  

    Как приготовить простой домашний торт

    1. 4 яйца помыть и разбить в глубокую чашку. Достаньте сливочное масло и сгущенку для крема и оставьте при комнатной температуре.

     

     

     

     

     

     

    2. Взбить яйца.

     

     

     

     

     

     

    3. Добавить сахар, перемешать до растворения.

     

     

     

     

     

     

    4. В сметану засыпать 1 чайную ложку соды. Важно сделать именно так, а не засыпать соду непосредственно в тесто. Сода погасится в сметане. Перемешать.

     

     

     

     

     

    5. Влить сметану в чашку к сладкой яичной смеси.

     

     

     

     

     

     

    6. Хорошо перемешать венчиком до однородной массы.

     

     

     

     

     

     

    7. Засыпать муку, постепенно, перемешивая.

     

     

     

     

     

     

    8. Тесто для коржей готово, дайте ему расстоятся 10 минут. Далее можно разделить его на три части и в каждую из них добавить разные ингредиенты (какао, орехи, мягкие фрукты).

     

     

     

     

     

    9. Для наглядности, мы сделали один корж с какао, примерно 2 ст.л какао порошка на 1/3 всей массы теста.

     

     

     

     

     

     

    10. В другую часть теста добавили предварительно обжаренные и измельченные скалкой грецкие орехи. Орешки обжариваются на сковороде без масла, периодически перемешивая до появления румянца.

     

     

     

     

     

    11. Противень смазываем растительным маслом. Хорошо если у вас лист с ровной поверхностью, у меня только с выемками, поэтому коржи получаются не ровными.

     

     

     

     

     

    12. Выливаем тесто. Напомню, мы разделили его на три части. Вы по своему усмотрению, можете разделить на 2-4 части и добавить разные ингредиенты или оставить тесто без изменения. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 10-15 минут. Коржи выпекаются быстро, ориентируйтесь по функциональности своего духового шкафа. Готовность проверяем зубочисткой. если проткнуть бисквит, на зубочистке не должно оставаться сырое тесто.

     

     

     

     

    13. Первый бисквит готов.

     

     

     

     

     

     

    14. Снимаем с листа и оставляем остужаться. Затем по желанию можно разрезать корж вдоль на две равные части, чтобы слои в готовом торте были тонкими.

     

     

     

     

     

    15. Таким же образом выпекаем шоколадный корж.

     

     

     

     

     

     

    16. А затем ореховый.

     

     

     

     

     
     

    17. Крем готовим, смешивая сгущенку и сливочное масло. Подробно способ приготовления этого крема смотрите здесь.

     

     

     

     

     

     

    18. Собираем торт. Выкладываем коржи, смазывая их кремом.

     

     

     

     

     

     

    19. Можно проявить фантазию и к примеру, выложить ломтики банана на один из слоев.

     

     

     

     

     

     

    20. Верхний слой также смазываем кремом и бока торта тоже. Сверху можно посыпать орешками или измельченным песочным печеньем. Дайте торту постоять минимум 1 час, чем дольше тем лучше, чтобы он пропитался (на фото кусочек торта сразу после приготовления).

     

     

     

     

     

    Вкусный домашний торт готов

    Приятного аппетита!



     

    Домашний торт «Коровка»

    Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • 1 стакан грецких орехов
    • 250 гр. сахара
    • Банка сгущённого молока
    • 250 гр. сметаны
    • 6 столовых ложек пшеничной муки
    • 2 яйца
    • ½ чайной ложки уксуса
    • ¼ чайной ложки соды

    Для приготовления теста необходимо смешать яйца, сахар, сметану, муку и соду погашеную уксусом. Раскатайте тесто на коржи и выпекайте в духовке, при выставленной температуре в 200 градусов, в течение 20 минут.
    Для приготовления крема необходимо смешать сгущённое молоко и мелко порезанные грецкие орехи. Промажьте каждый корж кремом и сложите друг на друга.
    Можно подавать!

     

    Домашний шоколадный торт с орехами

    Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • 300 гр. темного шоколада
    • 200 гр. сливочного масла
    • 75 гр. пшеничной муки
    • 3 яйца
    • 200 гр. сахарной пудры
    • 100 гр. белого шоколада
    • 75 гр. фундука

    Шоколад поломать на кусочки и растопить. Затем добавить масло и нагревать, пока масло полностью не растает.
    Сахар с яйцами необходимо взбить, медленно добавляя смесь масла и шоколада. Поставьте немного охладиться. Затем добавьте рубленый фундук, муку и стружку белого шоколада. Перемешайте.
    Полученную смесь вылейте в форму для запекания, с выложенным на дне пергаментом. Далее нужно отправить в предварительно разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при выставленной температуре в 190 градусов.

     

    Простой торт с орехами из печенья

    Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • 1 банка сгущённого молока
    • 500 гр. печенья
    • 1 стакан орехов. Орехи выбираются исходя из личных предпочтений
    • Какао-порошок по вкусу

    Печенье помещается в полиэтиленовый пакет и измельчается. Для этого можно использовать скалку. Получившееся масса пересыпается в глубокую миску, туда же добавляется какао, измельчённые орехи и сгущённое молоко. Все перемешивается до однородной консистенции и выкладывается в застеленную фольгой форму, выравнивается и убирается в холодильник на один час. Сверху, желательно, тоже прикрыть фольгой.

     

    Домашний торт «Зебра»

    Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • 2 стакана сахарного песка
    • 2 стакана пшеничной муки
    • 5 яиц
    • 1 стакан сметаны
    • 200 гр. сливочного масла
    • 2 столовые ложки какао-порошка

    Сахар необходимо взбить с яйцами, до образования белой пены. Туда же добавляется мука, сода, растопленное сливочное масло и сметана. Все тщательно перемешивается.
    Получившееся тесто разделите на одинаковые части. В одну насыпьте две столовые ложки какао, а в другую столько же муки. Перемешивайте, пока не останется комочков. Консистенция теста должна походить на густую сметану.
    Форму для запекания смажьте маслом. В середину, поочередно, не большими порциями, влейте тесто и отправляйте в духовку, предварительно разогрев её до 200 градусов. Такой торт выпекается около 30 минут.
    Если пирог в середине не будет запекаться, то накройте его фольгой и уменьшите температуру выпекания до 180 градусов.

     

    Простой рецепт домашнего торта из печенья с творогом и изюмом

    Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
    • 500 гр. печенья «Юбилейное» или «Топленое молоко»
    • 450 гр. творога
    • 150 гр. сливочного масла
    • 250 гр. сахарного песка
    • 50 гр. светлого изюма без косточек
    • 2 столовые ложки какао-порошка
    • 50 гр. грецких орехов (На самом деле можно взять любые)
    • 250 мл. молока

    Используя блендер, смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной густой смеси и, продолжая смешивание, начинайте добавлять понемногу творог. Получившийся крем разделите на две равные части.
    В одну часть добавьте просеянное какао и хорошо перемешайте. Следите чтобы не осталось комочков.
    Во вторую часть добавьте пропаренный изюм и перемешайте. Для этого изюм нужно тщательно перебрать и помыть, затем минут на 10 залить кипятком. После слить воду и просушить бумажным полотенцем.
    Для придания торту нужной формы, лучше взять большую плоскую тарелку. Каждое печенье макается в стакан с молоком и выкладывается одним слоем на дно тарелки. Кстати, сама тарелка может иметь любую форму.
    Поверх печенья выкладывается слой крема с какао. Аккуратно выровняйте крем по всей площади, особенно по краям. Следом положите ещё слой печенья смоченного в молоке. Затем слой крема с изюмом и так же аккуратно разровняйте крем. И так слой за слоем. С помощью кухонной лопатки нанесите крем и на боковые стороны торта, чтобы он выглядел красиво.
    Не стоит смачивать печенье слишком долго, так как оно может размокнуть и потерять форму.
    Верхний слой украшается орехами. Для этого их можно измельчиться в блендере, порубить ножом или потолочь скалкой. Кроме орехов, верхний слой можно украсить тертым шоколадом.
    Поставьте торт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался и его можно было подавать к столу.

     

    Творожный торт на сковороде

     

    Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

    • 280 гр. пшеничной муки
    • 250 гр. творога
    • Яйцо
    • 120 гр. сахара
    • Чайная ложка разрыхлителя
    Для приготовления крема понадобятся следующие ингредиенты:
    • 500 мл. молока
    • Яйцо
    • 120 гр. сахара
    • 2 столовые ложки муки
    • 200 гр. сливочного масла
    • Щепотка ванилина

    Чтобы приготовить крем, необходимо взять глубокую чашку или кастрюлю и смешать муку, сахар и щепотку ванилинах. Добавьте в смесь яйцо. Влейте 100 мл. молока и хорошенько перемешайте, до получения однородной консистенции. Теперь долейте остатки молока, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
    Поставьте полученную смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только крем закипит, уберите его с огня и дайте полностью остыть. После этого добавьте сливочное масло и хорошо взбейте. У вас должна получиться однородная и нежная консистенция.
    Коржами можно заняться пока остывает крем. В глубокой тарелке смешайте яйцо и сахар. Смешивать можно в ручную, а можно воспользоваться миксером. При использовании последнего, тесто получится более однородным и нежным.
    Когда процесс взбивания подойдет к концу – добавляйте творог и ещё раз взбейте. Если хотите, то творог можно перетереть его через сито.
    В несколько этапов введите муку. Должно получиться густое однородное тесто. Возможно муки нужно будет не много подбавить.
    Получившееся тесто разделите на восемь одинаковых частей.
    Раскатайте корж и с помощью тарелки нужного диаметра, вырежьте круг. На разогретой сухой сковороде обжарьте корж с обеих сторон до золотистого цвета. На это уйдёт около минуты. По этой технологии обжариваем и оставшиеся семь коржей.

    Из остатков-обрезков текста формируется ещё пару коржей, которые в дальнейшем так же обжариваются и после остывания перемалываются в блендере.
    Коржи выкладываются на тарелку и каждый промазывается кремом. Крема требуется примерно по две столовые ложки на корд. Верхний корж и бока также смазываются. Готовый корж посыпается крошкой и убирается в холодильник на 4 часа.

     

    Видео рецепт “Домашний торт Наполеон”

    Торт медовый быстрый рецепт с фото пошаговый

    Ингридиенты (На 5 чел. )

    Тесто:

    сахар-песок 4 ст. ложек

    мука 12 в. ложек с небольшой горкой

    яйца 3 шт

    соль 2 г.

    мед 3 ст. ложек

    уксус 9% 1, 5 ч. ложки

    сода 1 ч. ложка

    Крем:

    сметана (лучше домашний) 20-25% 500 мл

    цедру лимона или апельсина, ваниль по желанию

    сахар — 1 стакан;

    Для присыпки торта:

    кофейное печенье песочное около 5-8 шт.

    Прежде всего будем взбивать яйца с медом и сахаром. Возьмем 3 яйца, 4 столовые ложки сахара и щепотку соли. Немного это все перемешать венчиком и добавить 3 полные столовые ложки меда. Взбить миксером до однородной массы. Однородной массы мы добились, поэтому можно добавить муку. Нам понадобится 12 в. ложек с небольшой горкой. Нам нужно погасить соду уксусом и добавить в муку. Хорошо все размешиваем ложкой. Дно формы застилают пергаментной бумагой, смазываем немного маслом. Засыплю это все мукой. Тесто я разделю на две части, чтобы у нас получилось 2 коржа. Ставить тесто нужно будет в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать будем примерно 30-40 минут. Готовим крем. Взбиваем миксером сметану с сахаром, при желании можно добавить еще ванильный сахар или цедру лимона или апельсина. Крем поставлю в холодильник и будем ждать, когда у нас будут готовые коржи. Для присыпки торта я буду использовать кофейное печенье. Перетираем его в крошку. Теперь будем пропитывать торт нашим кремом. Если вы хотите, чтобы торт пропитался быстрее, тогда вы можете сделать пропитку из сиропа. Лепешки можно разрезать пополам. Ножом сверху и по бокам смажем кремом. Засыпаем торт крошкой и ставим его в холодильник на несколько часов, в принципе 4:00 будет достаточно, но лучше на ночь. Желаю приятного аппетита. Оставляйте комментарии и делитесь этим рецептом в социальных сетях.

    Быстрый и вкусный торт | Готовьте с нами

    Быстрый домашний торт

    Приближается очередной праздник – 8 марта, с которым я вас, девочки, от всей души поздравляю)) И в честь такого светлого весеннего дня можно приготовить что-нибудь вкусненькое, как, например, быстрый домашний торт! Крем для торта будет из молока, легче и проще не придумать (ну и при желании можно воспользоваться всеми любимым рецептом крема).

    Этот торт на быструю руку мне понравился еще тем, что сколько его не готовила – бисквит получается высоким, в меру влажным и вкусным, “лепить” из него можно какой угодно торт с любым кремом! Получится вкусный и большой, аппетитный торт)) Пробуем))

    Потребуется:

    Тесто:

    • мука – 600 гр. ,
    • сахар – 400 гр,
    • ваниль,
    • молоко – 250 мл.,
    • яйца – 4 шт.,
    • разрыхлитель – 10 гр.,
    • растительное масло (дезодорированное) – 250 мл.
    • орехи – для украшения (по желанию)

    Для сливочного крема понадобится:

    • сливочное масло мягкое, комнатное – 250 гр.,
    • молоко (кипяченое) – 100 мл.,
    • ваниль (именно ванилин, не сахар),
    • сахарная пудра – 250 гр.

    Пропитка:

    • растворимый кофе с молоком + 3 ч.л. сахара.

    Крем для торта из молока взбивается не менее 5 минут – легче всего его взбивать в высокой, узкой емкости, у меня такая шла в комплекте к блендеру. Он тогда взбивается еще быстрее, трех минут достаточно)

      

    Торт на быструю руку:
    Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

    Яйца взбить с сахаром

    Добавьте подсолнечное масло, молоко, взбейте еще раз. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в молочную массу. Взбейте еще раз. Форму лучше брать от 24 см до 26 см, если вы берете 23 см-24 см, то лучше сделать “бортики”, чтобы тесто не вышло из берегов))) Потому как его получается мноого)

    Тесто для торта

    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час и 10-20 минут в зависимости от духовки и величины формы, если форма 26см, то и за час пропечется)

    Вот какой высокий бисквит получился – просто загляденье)))

    Быстрый домашний торт

    По желанию (бисквит получается воздушным, не сухим) для пропитки бисквита заварите чайную ложечку кофе 150 мл кипятка и добавьте 50 мл молока + 3 ч.л. сахара.

    Сделайте кофе с молоком для пропитки

    Молоко перемешайте с сахарной пудрой и ванилью, добавьте сливочное масло и начинайте взбивать на большой скорости до воздушности крема, сливочное масло должно быть хорошего качества, иначе если оно расслоится, крем потеряет вид и не будет таким густым и “стойким”.

    Крем для торта на молоке

    Разрежьте бисквит на 3-4 коржа и пропитайте кофе.

    Разрежьте бисквит на коржи и пропитайте

    Промажьте коржи кремом и по желанию украсьте торт орехами) А вот и кусочек быстрого домашнего торта)))

    Украсить можете по своему вкусу – если это будет кремовое украшение, то порцию крема нужно увеличить, у меня времени было в обрез, поэтому украсила орешками и все тут)) Приятного аппетита, вкусный торт на быструю руку к вашим услугам в любой ситуации))

    Легкий и быстрый торт

    Rating: 5.0. From 5 votes.

    Please wait…

    Топ 10 простые рецепты тортов на скорую руку (407.7 ккал)

    Как бы странно не звучало это утверждение, но быстро приготовить торт и подать его, например, к вечернему чаю в самый обычный день сможет любая хозяйка.

    Таким тортиком на скорую руку можно полакомится на десерт после семейного обеда, или же утром за завтраком перед тем, как отправится на работу.

    В этой статье мы расскажем вам, как приготовить “Торт “Медовик” за 15 минут” с фото пошагово, а также 9 других вкуснейших и быстрых рецептов тортиков на скорую руку:

    1. Легкий торт на кефире со сметанным кремом
    2. Быстрый торт «Муравейник» из печенья
    3. Самый быстрый тортик на сковороде
    4. Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку
    5. Торт из крекера рыбки на скорую руку без выпечки быстро
    6. Супервлажный шоколадный торт
    7. Баноффи-пай (банановый торт без выпечки)
    8. Простейший тортик с фруктами
    9. Торт из блинов с нежным кремом

     

    • Яйцо куриное 2 шт
    • Сахар 60 г.
    • Мёд (жидкий) 60 г.
    • Сода пищевая 15 г.
    • Мука 240 г.
    • Сметана жирностью 24% 600 г.
    • Сахарная пудра 80 г.

    Калории: 408 ккал

    Белки: 6.9 г

    Жиры: 21 г

    Углеводы: 47.9 г

    • Как приготовить торт “Медовик” со сметанным кремом:

      Начнем с приготовления теста. Смешиваем яйца, сахар, жидкий мед до однородного состояния.

    • В просеянную муку добавляем соду.

    • Равномерно перемешиваем – и тесто готово.

    • Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

    • Пока печется медовик, готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру.

    • Медовый корж для торта немного остудить, и пока теплый – разрезать на 3 части.

    • Промазываем кремом коржи и бока медового торта.

    • Торт “Медовик” со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться хотя бы 2-3 часа!
      “Ленивый” медовик получается мягким и пропитанным.

    • Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!


    Ингредиенты:

    для коржей:
    • яйца 3 шт.
    • мука 2 стакана
    • кефир 1 стакан
    • сахар 1 стакан
    • сода 1/2 ч.л.
    • уксус
    для крема:
    • сметана 500 г
    • сахар 100 г

    Приготовление:

    • Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Консистенция теста, как густая сметана. Далее его поделить поровну на 2 части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый напополам (4 коржа).
    • Взбить сметану с сахаром. Коржи смазать получившимся кремом (можно добавить цукаты или орешки). Сверху притрусить какао, дать торту на кефире постоять и пропитаться. Через 3 часа легкий торт на кефире со сметанным кремом готов.

    Быстрый торт «Муравейник» из печенья

    На приготовление торта действительно уйдет не больше десяти минут, еще полчаса понадобится для пропитывания блюда. Блюдо можно приготовить вместе с детьми, оно не требует выпечки.

    Ингредиенты:

    • молоко сгущенное вареное 1 банка
    • печенье юбилейное 500-600 г
    • масло сливочное 100 г
    • сметана 2 ст.л.
    • шоколад
    • орехи
    • мак

    Приготовление:

    • Печенье поломать небольшими кусочками. Сгущенное вареное молоко взбить с помощью миксера с мягким сливочным маслом, сметаной. Смесь добавить в печенье, перемешать.
    • Выложить приготовленную массу горкой на тарелку, верх посыпать тертым темным или молочным шоколадом и маком. Поместить торт «Муравейник» из печенья в холодильник на полчаса, затем нарезать и подать к чаю или кофе, какао.

    Самый быстрый тортик на сковороде

    Ингредиенты:

    для коржей:
    • молоко сгущенное 1 банка
    • яйца 1 шт.
    • мука 3 стакана
    • сода 1 ч.л.
    для крема:
    • молоко 750 г
    • масло сливочное 200 г
    • яйца 2 шт.
    • сахар 1,5 стакана
    • мука 3-4 ст.л.
    • ванилин 1 пакетик

    Приготовление:

    • Перемешать все ингредиенты для теста, разделить на 8 одинаковых кусочков. Раскатать один в корж по размеру сковороды, обжарить на разогретой сковороде примерно по минуте с каждой стороны, обрезать ровно края, обрезки сохранить для присыпки, повторить все для других коржей.
    • Приготовить крем, перемешать все ингредиенты (масло не брать), прогреть, помешивая до сгущения массы, добавить масло, дать раствориться, перемешать. Промазать кремом коржи, сложить в стопку, смазать бока быстрого торта, присыпать крошкой от обрезки, дать постоять и пропитаться.

    Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку

    Ингредиенты на 4 порции

    • Кукурузные палочки 120 г
    • Сливочное масло 90 г
    • Вареное сгущенное молоко 150 г
    • Арахис 50 г

    Приготовление

    1. Часть палочек (где-то 2/3 от всего количества, оставшуюся часть оставляем как есть) нарезаем на колечки длинной 4-5 мм.
    2. Поджаренный арахис слегка измельчаем, сильно не увлекайтесь и добавляем к палочкам.
    3. Сливочное масло растапливаем.
    4. Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности.
    5. Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем, что бы крем покрыл каждую палочку.
    6. Выкладываем кукурузные палочки в прямоугольную или круглую форму, предварительно выстеленную бумагой для выпечки. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь, торт должен хорошо схватиться.
    7. Готовый торт выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
    8. Нарезать палочки не обязательно, я их измельчала для того, что бы торт получился плотнее, так как формировала его в форме. Но вы можете просто выложить торт в форме горки на тарелке, тогда измельчать палочки не нужно.

    Торт из крекера рыбки на скорую руку без выпечки быстро

    Ингредиенты

    • Печенье Крекер 450 г
    • Яйца 1 шт
    • Молоко 200 мл
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука 1 ст. л.
    • Сливочное масло 150 г
    • Какао-порошок 1 ст.л.

    Приготовление

    1. Делаем связующий крем. Начинаем с того, что растираем яйцо, сахар и муку до однородной массы.
    2. Добавляем молоко, тщательно перемешиваем.
    3. Переливаем в толстостенную кастрюлю и на медленном огне варим крем. Крем густеет, как только появляются первые пузырьки – снимаем с огня.
    4. Остужаем крем и добавляем мягкое масло.
    5. Лучше взбить миксером.
    6. В отдельную посуду откладываем 3-4 столовых ложки крема. В оставшийся крем укладываем рыбки.
    7. Перемешиваем.
    8. Тарелку припорашиваем какао-порошком. Формируем торт в виде горки. Слегка спрессовываем ножом или ложкой.
    9. Поливаем кремом. Ставим в холодильник пропитываться. (на 6-8 часов).
    10. Посыпаем какао.
    11. Можно лакомиться тортиком.

    Супервлажный шоколадный торт

    Продукты (на 8 порций)

    • Мука – 1,5 стакана
    • Какао-порошок – 4 ст. л.
    • Сахар – 200 г
    • Кофе растворимый – 1 ч. л.
    • Масло растительное – 50 мл
    • Вода – 200 мл
    • Сода – 1 ч. л.
    • Уксус – 1-2 ч. л.
    • Соль – 1 щепотка
    • Ванилин – по вкусу

    Как приготовить супервлажный шоколадный торт:

    1. Смешиваем муку, какао, соль, ванилин.
    2. В другой емкости смешиваем воду, растительное масло, кофе, сахар.
    3. Затем соединяем сухую смесь и жидкую смесь. Добавляем соду, гашенную уксусом, и замешиваем тесто.
    4. Форму для выпечки смазываем маслом (покрываем дно формы смазанным пергаментом), посыпаем мукой.
    5. Выливаем тесто в форму. Отправляем шоколадный торт-пирог выпекаться в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 40-45 минут. Даем готовому шоколадному пирогу остыть и вынимаем его из формы.
    6. При желании постный шоколадный пирог можно разрезать на несколько коржей и смазать любым кремом или джемом, а также покрыть шоколадный торт шоколадной глазурью.
    7. Приятного аппетита!

    Баноффи-пай (банановый торт без выпечки)

    Продукты (на 10 порций)

    • Печенье песочное – 200 г
    • Масло сливочное – 80 г
    • Молоко сгущенное вареное – 300-350 г
    • Бананы – 2 шт.
    • Сливки 33-35% – 200 мл
    • Сахарная пудра (по желанию) – 1 ч. л.
    • Кофе растворимый (по желанию) – ¼ ч. л.
    • Какао-порошок (по желанию) – ¼ ч. л.

    Приготовление

    1. Печенье измельчаем в крошку.
    2. Смешиваем печенье с растопленным маслом.
    3. Заполняем полученной массой форму (диаметром 16-18 см), образуя бортики. Даем песочной основе остыть в холодильнике.
    4. Поверх основы из печенья ровным слоем кладем вареную сгущенку.
    5. Сверху выкладываем бананы, нарезанные кружочками.
    6. Взбиваем охлажденные сливки около 5 минут, с добавлением сахарной пудры и кофе (по желанию).
    7. На бананы с помощью кондитерского шприца или ложки распределяем взбитые сливки.
    8. Посыпаем банановый торт без выпечки какао-порошком. Охлаждаем 1-2 часа.
    9. Затем пройдемся ножом по краям десерта “Баноффи” и достаем его из формы.
    10. Вкуснейший банановый торт-десерт “Баноффи” готов!

    Простейший тортик с фруктами

    Ингредиенты

    • масса сырковая 500 г
    • печенье 500 г
    • бананы 2 шт.
    • киви 2 шт.

    Приготовление

    Выложить на ровную поверхность квадратное песочное печенье. Намазать сырковой массой, слои несколько раз повторить. Сверху – тонко нарезанные ломтики банана и киви. Поставить торт на полчаса в холодильник.

    Торт из блинов с нежным кремом

    Ингредиенты

    для блинов:
    • молоко 1 л
    • мука 400 г
    • яйца 3 шт.
    • масло растительное 4 ст.л.
    • сахар 2 ст.л.
    • сода 1 ч.л.
    • соль 1 щепотка
    для крема:
    • сметана 100 г
    • масло сливочное 30 г
    • молоко сгущенное 1 банка

    Приготовление

    • Разбить в миску яйца (3 штуки), взбить с сахаром и солью. Присоединить молоко, помешать. Постоянно мешая тесто, всыпать муку, пока тесто не будет консистенцией, как 15 процентная сметана. Добавить соду и растительное масло, помешать и отставить миску с тестом в сторону.
    • Приготовить крем: сгущенное молоко размешать со сметаной и размягченным сливочным маслом. Поставить в холодильник. Взять тесто, смазать сковородку для первого блина растительным маслом, хорошо разогреть, налить тесто, когда появятся пузырьки, перевернуть, подождать пару секунд и снять блин со сковороды.
    • Также пожарить остальные блины, но сковородку маслом уже не смазывать. Получится стопка блинов. Достать крем из холодильника, перемазать блины. Украсить торт из блинов с нежным кремом по своему желанию и предпочтениям.

    Instant Pot (Потрясающе!) Шоколадный торт

    Этот шоколадный торт Instant Pot — моя слабость, и я думаю, что передал его своим детям, поскольку они способны заставить весь торт исчезнуть менее чем за 5 минут.

    Чтобы убедиться, что мы не все поддадимся своей жажде и переедем жить в дом из торта, я решил, что мы будем есть только сладости, которые готовим дома. Это правило позволяет мне ограничить количество сладостей в нашем рационе, но это также немного неприятно, учитывая, что дети постоянно просят этот торт Instant Pot снова и снова.

    Определенно используйте этот рецепт шоколадного торта Instant Pot для быстрого и легкого десерта. Я знаю, что знаю!

    Этот рецепт также идеально подходит для тех случаев, когда вы не хотите использовать духовку, например, летом, вы все еще можете есть пирог!

    Что делать, если мой Instant Pot не поддерживает функцию выпечки?

    Не огорчайтесь, если вы не можете найти функцию выпечки на своем Instant Pot — в некоторых моделях ее нет. Как видно из моих инструкций, я использую ручной режим для выпечки, и в результате получается мягкий торт, который практически тает во рту.

    Пар от настройки скороварки помогает предотвратить высыхание пирога (что может произойти в духовке). Итак, пар — главный секрет мягкости и роскоши этого торта!

    Дополнительные приемы и советы

    Если вы раньше не использовали Instant Pot для выпечки, ознакомьтесь со следующими советами:

    • Не забывайте жидкость — для ВСЕХ рецептов быстрого приготовления, включая выпечку, ваш горшку нужно достаточно жидкости, чтобы создать давление. В противном случае вы либо получите сообщение об ошибке, либо будете бесконечно ждать, чтобы увидеть давление нарастания в горшке.
    • Используйте 6-дюймовую форму для торта, выложенную пергаментной бумагой — если у вас нет 6-дюймовой формы, вы легко найдете ее в Интернете. Форма для выпечки помещается на подставку (одна из стандартных принадлежностей IP), которая будет помещена во внутренний горшок. Подставка важна, потому что она предотвращает прямое соприкосновение формы с жидкостью и позволяет вынуть форму после завершения приготовления (не обжигая пальцы)
    • Позвольте давлению сбросить естественным образом — Я знаю, что это сложно ждать, когда вы уже почувствуете запах шоколадного добра, но, поверьте, оно того стоит! Если выпустить пар слишком быстро (с помощью функции быстрого выпуска), у вас может получиться лепешка.Это может произойти из-за того, что в кастрюле используется пар для нагрева и подъема теста.
    • Дайте пирогу остыть — я уверен, вы это уже знаете, но пирог должен остыть, прежде чем вы сможете добавить глазурь или любую другую начинку. Иначе он растает и сразу соскользнет!

    Регулировки

    Если у вас нет 6-дюймовой формы для выпечки, можно использовать 7-дюймовую форму для выпечки, если она помещается в скороварку. Также можно использовать бандт-кастрюлю. Вам не нужно корректировать время для любого из этих параметров.

    Если у вас есть мгновенный горшок меньшего размера, вы все равно сможете приготовить этот рецепт, если найдете форму для торта, соответствующую вашей модели. Возможно, вам потребуется отрегулировать количество воды.

    Если вы хотите приготовить этот рецепт без глютена , вы можете заменить его на универсальную смесь муки из чашки в чашку без глютена. Вы также можете использовать миндальную муку, хотя она может немного изменить текстуру.

    Чтобы поднять этот торт на ступеньку выше, я люблю добавить в тесто немного порошка эспрессо .Он подчеркивает богатство шоколада. Однако не переусердствуйте, если готовите это для детей!

    Сервировка

    Лично мне нравится чередовать шоколадную глазурь и взбитых сливок с кусочками фруктов наверху. Но в этом вся прелесть торта! Каждый может сделать это по-своему, и вы даже можете воспользоваться помощью детей на этом этапе (хотя будьте готовы потерять половину глазури в процессе).

    На этот раз я просто посыпал его сахарной пудрой и подал.Это было так вкусно, как будто сверху была глазурь!

    • Аккуратно выровняйте 6-дюймовую форму для торта пергаментной бумагой (также по бокам).

    • В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, сахар, соль.

    • Добавить топленое масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и перемешать.

    • Вылейте тесто в форму для торта.

    • Крышка с фольгой.

    • Налейте воду (1 чашку) в кастрюлю для быстрого приготовления и правильно установите подставку.

    • Поместите форму для торта на подставку.

    • Готовьте при высоком давлении 30 минут.

    • Когда время приготовления закончится, дождитесь естественного сброса давления.

    • Снимите фольгу и дайте пирогу остыть примерно 20 минут, прежде чем разрезать его.

    • Посыпьте каждый ломтик сахарной пудрой и наслаждайтесь!

    19 неожиданных рецептов смеси для торта

    Вы долго смотрели The Great British Baking Show и ** пускали слюни ** на совершенство кондитерских изделий, но ваши навыки выпечки начинаются и заканчиваются обратной стороной смеси для торта в коробке.Я тебя вижу.

    Не поймите меня неправильно, команда Бетти Крокер, Дункан Хайнс вроде как лучшая — ТБХ, я вообще-то люблю торт из коробок (я знаю, что я не один!) — но эта коробка в основном пустая. холст умирает, чтобы стать десертом с немного большим количеством шика.

    Так что возьмите коробку с смесью для торта, которую вы использовали, чтобы представить, что вы следующий торт-босс в средней школе, и приготовьтесь приготовить УДИВИТЕЛЬНЫЕ угощения, достойные одобрения Мэри Берри.

    Эти рецепты настолько хороши на вкус (читай: домашние), что вы шокируете всех, когда скажете, что он из коробки (или не скажете им об этом). Прокрутите, чтобы найти простые рецепты всего, от шотов на день рождения (торт и выпивка, нужно ли еще сказать) до тыквенных булочек с корицей и миндального шоколадного бискотти.

    Во имя #selfcare или планирования вечеринки эти 19 рецептов украсят вашу жизнь одну коробку за раз.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    1. Выстрелы для торта ко дню рождения

    Стивен Бабун

    Окуните края двух рюмок в шоколадную глазурь, затем окуните стаканы в брызги.Отложите в сторону. Налейте 2 унции ванильной водки, 30 грамм Frangelico, 30 грамм шоколадного ликера, 2 столовые ложки желтой или белой смеси для торта и 1 унцию половинки в шейкер, наполненный льдом. Энергично взболтать и разлить в рюмки. Подавать немедленно.

    Рецепт от Университета Ложки.

    2. Смесь тыквенного торта Булочки с корицей


    С солью и остроумием

    В стационарный миксер добавьте 1 коробку смеси для тыквенных пирожных, 5 чашек универсальной муки (или больше, если тесто слишком мягкое), 2 ¼ чайных ложки дрожжей и 2 чайные ложки тыквенной специи. Добавьте 2 ½ стакана теплой воды и перемешивайте, пока тесто не превратится в шар. Выложите тесто в промасленную миску, сбрызните тесто маслом и накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

    Получите полный рецепт в магазине «С солью и остроумием».

    3. Мягкие крендели со вкусом праздничного торта

    Этан Калабрезе

    Разогрейте духовку до 400 ° F. Разогрейте в микроволновой печи 2 столовые ложки сливочного масла в течение 25-30 секунд или до полного растворения.Поместите 1 пакет замороженных мягких наггетсов кренделя в большую миску, затем полейте растопленным маслом и перемешайте с ½ стакана смеси для торта (желательно желтый или белый торт), чтобы покрыть им покрытие. Выложите наггетсы на противень, выстланный пергаментной бумагой, и добавьте сверху радужную посыпку (смешивание посыпки с топленым маслом заставит цвета растекаться, в результате получатся серовато-пурпурные крендели с прожилками — не так красиво). Выпекать 5 минут и подавать горячим.

    Рецепт от Delish.

    4.Фадж для торта

    Что такое вилка

    Выстелите блюдо размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону. Налейте одну банку сгущенного молока объемом 14 унций, 11 унций чипсов из белого шоколада и ½ стакана смеси для торта Funfetti в кастрюлю среднего размера. Перемешайте. Нагрейте на среднем или слабом огне, чтобы шоколадная стружка расплавилась, часто помешивая. Снимите с огня, когда шоколад полностью растает и смесь начнет собираться в шар в центре кастрюли.Добавьте ½ чайной ложки чистого экстракта ванили и 2 столовые ложки радужной посыпки. Перелейте помадку в подготовленную сковороду и с помощью лопатки разгладьте ее. При желании добавьте дополнительную посыпку. Перед тем, как нарезать и подавать на стол, охладите не менее 2 часов. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

    Рецепт от What the Fork.

    5.

    3-х компонентное печенье для кексов

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Смешайте одну 15 ¼ унций. коробка для торта (с любым вкусом), ½ стакана растительного масла, 2 яйца и смеси по вашему выбору, например, шоколадная стружка или M & Ms, в большой миске. Перемешайте до однородности, затем охладите тесто на 15-20 минут. Ложкой выкладываем тесто на подготовленный противень. Выпекайте от 9 до 11 минут или пока печенье не застынет. Дайте остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для охлаждения.

    Рецепт от I Heart Naptime .

    6. Хлебная смесь для торта на день рождения

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой дно двух форм для выпечки хлеба размером 8х4 дюйма. В большой миске взбейте 1 коробку Betty Crocker Super Moist yellow cake mix, 1 3,4 унции. коробка Jell-O, смесь для пудинга быстрого приготовления и начинки для пирогов со вкусом ванили, 1 стакан воды, ½ стакана растительного масла и 3 яйца с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 2 минут, время от времени очищая миску. Добавьте ¼ стакана радужной посыпки.Равномерно распределите тесто по сковородам. Выпекайте от 45 до 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудить, вынуть лепешки из сковороды и посыпать ванильной глазурью и еще немного посыпать.

    Рецепт Betty Crocker Kitchens .

    7. Ирландский кремовый шоколадный мелочь

    Джим Виланд

    На сковороде размером 13×9 дюймов испеките 1 пакет смеси для выпечки дьявольской еды в соответствии с инструкциями и дайте остыть в течение часа.Проделайте дырочки по всему пирогу на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Налейте 1 стакан охлажденного ирландского кремового немолочного сливок на торт, накройте крышкой и поставьте в холодильник на один час. В большой миске смешайте 2 упаковки (3,9 унции каждая) растворимого шоколадного пудинга и 3 ½ стакана молока. Дайте постоять до мягкого застывания, около 2 минут, затем нарежьте торт кубиками размером 1,5 дюйма. В 3-кварт. В небольшой или стеклянной миске выложите по трети каждого из следующего: кубики торта, смесь для пудинга, 1 стакан взбитой начинки (всего 3 стакана) и 4 нарезанных леденца Анд (всего 12).Повторите слои дважды и охладите до подачи.

    Рецепт любезно предоставлен Taste of Home.

    8. Смесь для торта Лимонное печенье с липким маслом

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске взбить 8 унций. сливочный сыр, ½ стакана размягченного масла и 2 столовые ложки мелко натертой цедры лимона с помощью электрического миксера на средней скорости примерно в течение 1 минуты или до однородного состояния. Добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки лимонного сока до однородной массы.На низкой скорости взбить 1 коробку смеси для лимонного торта Betty Crocker Super Moist до однородного состояния. Выложите тесто круглыми столовыми ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на несмазанные противни. Выпекайте от 12 до 14 минут или пока края не станут светло-золотистыми. Дайте печенье остыть на листах в течение 2 минут, затем выньте и поместите его на решетку для охлаждения. В небольшой миске взбейте 1 ¾ стакана сахарной пудры и 4 столовые ложки лимонного сока, чтобы получилась глазурь. Обмакните верхнюю часть печенья в глазурь, давая стечь излишкам.

    Рецепт Betty Crocker Kitchens .

    9. Кексы Piña Colada

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Поместите 18 бумажных вкладышей в форму для кексов. Взбейте 1 пакет смеси для французского ванильного торта Duncan Hines Signature, 1 стакан несладкого кокосового молока, 2 яичных белка и 2 столовые ложки оливкового масла в большой миске на средней скорости в течение 2 минут. Добавьте 1 стакан измельченного ананаса без сушки и разлейте по подготовленным формам. Выпекать 17-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью остудите, добавьте замороженную взбитую начинку на кексы и украсьте кокосовой стружкой и вишней.

    Рецепт Дункана Хайнса.

    10. Печенье с морщинистой помадкой для кексов

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте 1 коробку смеси для торта Betty Crocker Super Moist devil’s food, ⅓ стакана растительного масла, 2 яйца и 1 чайную ложку ванили, чтобы сформировать тесто.Поставьте в холодильник на 15–30 минут, затем сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. Обвалять шарики в сахарной пудре и выложить на несмазанные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Выпекайте от 9 до 11 минут или до застывания.

    Рецепт Betty Crocker Kitchens .

    11. Шоколадные пироги с арахисовым маслом и коклюшом

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противни пергаментной бумагой. Взбейте 1 пакет Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food Premium Cake Mix, ⅔ стакана воды, ½ стакана растительного масла и 3 больших яйца в большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 2 минут.Выложите 2 столовые ложки жидкого теста на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга. У вас должно быть 36 файлов cookie. Используя тыльную часть ложки, разложите тесто на 2-дюймовые круги. Выпекать 8–9 минут или до тех пор, пока не станут середины, и дайте остыть. Взбить 1 12 унций. контейнер Pillsbury Whipped Supreme со вкусом ванили глазурь с 1 стаканом сливочно-арахисового масла в средней миске с помощью электрического миксера на средней скорости, пока она не станет легкой и пушистой. Положите половину печенья плоской стороной вверх. Намажьте каждую начинку из арахисового масла 2 столовыми ложками.Сверху выложите оставшееся печенье закругленной стороной вверх, чтобы получились пирожки-крики.

    Рецепт Пиллсбери .

    12. Лимонно-малиновый торт в одной чашке

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Сбрызните стеклянную форму для выпечки размером 13×9 дюймов кулинарным спреем. В большой миске взбейте 1 коробку желтой смеси для торта Betty Crocker Super Moist, ¾ стакана сметаны, ½ стакана растопленного масла, ¼ стакана лимонного сока, 2 яйца и 2 столовые ложки мелко натертой цедры лимона с помощью электрического миксера на средней скорости на 2 человека. минут, время от времени очищая миску.Вылейте в сковороду, посыпьте сверху малиной и запекайте 26-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью остыть. Нагрейте ½ стакана ванильной глазури в микроволновой печи на высокой температуре в течение 10–15 секунд, затем полейте торт.

    Рецепт от Betty Crocker Kitchens.

    13. Батончики с чизкейком из сладкого картофеля

    Грейс Натоли Шелдон

    Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске взбейте 1 коробку желтой смеси для торта, ½ стакана размягченного масла и 1 яйцо до расслоения.Надавите на дно смазанной маслом формы для выпечки размером 13×9 дюймов. Поместите 1 15 унций. банка сладкого картофеля (без жидкости), 8 унций. сливочный сыр, ½ стакана сахара, 1 яйцо и 1 ½ чайных ложки специи для тыквенного пирога в кухонном комбайне и измельчить до однородного состояния. Распределить по корочке. Выпекайте, пока центр не застынет, 20-25 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте 1 стакан сметаны, чайной ложки ванили и стакана сахара. Распределите по начинке, затем сверху положите 1 ¼ чашки мюсли и ½ чашки стружки из белого шоколада. Вернитесь в духовку на 5-8 минут.Охладите на решетке, затем поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.

    Рецепт любезно предоставлен Taste of Home.

    14. Торты с лимонно-миндальным чаем

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте жиром формы для маффинов для 18 маффинов (не используйте подкладки). Взбейте 1 пакет Duncan Hines Signature Lemon Supreme Cake Mix, 1 стакан несладкого миндального молока, ⅔ стакана несладкого яблочного пюре и 1 ½ чайной ложки миндального экстракта в большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 2 минут.Разлить по подготовленным кастрюлям. Выпекайте 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью остудить коржи. Сделайте глазурь, смешав 2 ½ стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки несладкого миндального молока и 2 чайные ложки миндального экстракта. Полить чайные лепешки сверху и украсить ломтиками миндаля.

    Рецепт Дункана Хайнса.

    15. Классические желтые шарики для торта

    Кларисса Вестмейер

    Приготовьте 1 упаковку смеси для торта Pillsbury Moist Supreme Yellow Premium в соответствии с инструкциями и выпекайте на противне размером 13×9 дюймов.Дайте пирогу полностью остыть, затем раскрошите в большой миске. Взбить электрическим миксером на средней скорости, чтобы получить мелкие крошки, около 2 минут. Добавьте ¾ чашки глазури Pillsbury Creamy Supreme со вкусом ванили и взбивайте до однородного состояния. Накрыть крышкой и заморозить 30 минут. Скатайте смесь для торта в шарики диаметром 1,5 дюйма и выложите на противень, выстланный вощеной бумагой. Накройте крышкой и заморозьте не менее часа. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите 5 чашек белого шоколада с ½ палочки Crisco до получения однородной массы.Бросьте шарики для торта в шоколадную смесь, приподнимая каждый кусочек вилкой, чтобы слить лишний шоколад. Посыпать шарики посыпкой и охладить в течение 5 минут или пока покрытие не застынет.

    Рецепт Пиллсбери .

    16. Банановые кексы со специями и мюсли

    Предоставлено

    Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите форму для маффинов бумажной подкладкой. Взбейте 1 пакет Duncan Hines Signature Spice Cake Mix, ¾ стакана несладкого миндального молока, 1 стакан ванильного греческого йогурта, ½ стакана яичных белков и 2 столовые ложки оливкового масла в большой миске в течение 2 минут. Вмешайте 2 бананового пюре и вылейте тесто в подготовленные формы для кексов. Равномерно посыпьте кексы 1 ½ стакана мюсли. Выпекайте 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Делает от 18 до 20 маффинов.

    Рецепт Дункана Хайнса.

    17. Миндально-шоколадный бискотти

    Грейс Натоли Шелдон

    Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске взбейте 1 коробку смеси для шоколадного торта, 1 стакан муки, ½ стакана растопленного масла, 2 больших яйца, ¼ стакана шоколадного сиропа, 1 чайную ложку ванили и ½ чайной ложки миндального экстракта до однородного состояния.Добавьте ½ стакана миндаля и ½ стакана миниатюрной шоколадной крошки и разделите тесто пополам. На несмазанных противнях сформируйте каждую часть в бревно размером 12×2 дюйма. Выпекать 30-35 минут или пока не станет твердым на ощупь. Осторожно вынуть на решетку и остудить 20 минут. Переложите испеченные бревна на разделочную доску и с помощью зубчатого ножа разрежьте по диагонали на полдюймовые ломтики. Выложить на несмазанные противни разрезанной стороной вниз. Выпекать 10-15 минут или до твердого состояния. Снимите со сковороды на решетке, чтобы полностью остыть, и сбрызните растопленным белым шоколадом.

    Рецепт любезно предоставлен tasohome.com .

    18. Немецкие шоколадные батончики

    Пол Гелсобелло

    Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Размешайте 1 пакет Duncan Hines Decadent German Chocolate Cake Mix (не включая небольшой пакет ингредиентов) с ½ стакана топленого масла и стакана сгущенного молока с сахаром. Зарезервируйте 1 стакан жидкого теста. Выдавить оставшееся тесто в подготовленную форму до образования корочки и выпекать 10 минут.Намажьте корочку ½ стакана карамельного соуса. Смешайте 2 столовые ложки топленого масла, 1 столовую ложку теплой воды и небольшой пакетик ингредиентов из смеси для торта. Посыпьте корочку смесью и отложенным тестом, слегка придавив. Затем посыпьте небольшими ложками арахисового масла (всего ½ стакана), ½ стакана кусочков шоколада и ½ стакана кусочков белого шоколада. Выпекайте еще 10-15 минут или до застывания. Полностью остудить и нарезать брусками.

    Рецепт Дункана Хайнса.

    19.3-х ингредиентный шоколадный торт с кружкой для торта

    Предоставлено

    В кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте 6 столовых ложек смеси для шоколадного торта, 1 столовую ложку воды и 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте 1 столовую ложку полусладких шоколадных чипсов и посыпьте тесто еще одной столовой ложкой чипсов. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 1 минуты. Дайте пирогу остыть за несколько минут до еды.

    Рецепт от Kirbie Cravings .

    Охотник Левитан Хантер Левитан — стажер редакции в Cosmopolitan, где вы можете найти ее статьи о поп-культуре, красоте и новостях (когда она не поклоняется редакторам Cosmo). Хейли Эбер Хейли Эбер долгое время работала редактором по кулинарии в New York Post.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Торт быстрого приготовления 7-UP — Приключения медсестры

    Прикрепить рецепт!

    7-Up Instant Pot cake — это ароматный и влажный рецепт торта, который покорит толпу. Приготовьте этот легкий рецепт смеси для тортов в следующий раз, когда вы будете на охоте за быстрым и легким пирогом. Идеальный рецепт торта Instant Pot для летнего ужина!

    Большинство из вас знают о моем торте «Лучше, чем секс-лава».Я хотел попробовать пирог с фунтом. Нет ничего лучше, чем красивый пирог с фунтом после обильной еды. Мой муж ЛЮБИТ пирог с лимонным фунтом, и я никогда его не делаю, потому что мне всегда трудно добиться нужной густой консистенции. Наконец, я смог приготовить идеальный торт Instant Pot Cake на 7 частей. У меня здесь был один счастливый муженек.

    Торт быстрого приготовления 7 Up

    Instant Pot Desserts — одна вещь, которая может быть сложной. Кто бы мог подумать приготовить торт Instant Pot 7-up? Я срезал угол и потянулся за упакованной смесью для торта, но, поскольку я ее нарядил, никто даже не знал, что она была из коробки!

    Должен ли я использовать 7Up или могу ли я заменить его на другой вкус содовой

    Влажный, вкусный и очень универсальный торт.Вы можете изменить этот рецепт на свой вкус. Если вам не нравится лимонный торт быстрого приготовления, вы можете использовать вишневый кока-колу и шоколадный торт или любой ароматный торт и газировку, которые вам могут понравиться. Используйте те же инструкции Instant Pot Directions, и я уверен, что получится так же вкусно, как и этот.

    Какую сковороду вы использовали для торта быстрого приготовления на 7 штук

    Я действительно использовал свою новую 7-дюймовую форму для торта CHEFMADE Bundt для этого рецепта, она подходит для моего Instant Pot 8qt, но эта легко поместится и в 6qt.

    Я сделал сообщение о том, что эта сковорода стоит. Я люблю эту сковороду, и она очень красивая.

    Могу ли я использовать форму с пружиной вместо формы для выпечки Bundt

    Совершенно верно! Просто убедитесь, что сковорода легко помещается в горшок быстрого приготовления. Я использовал форму для торта Bundt, потому что это то, что у меня есть, но вы можете поменять форму, чтобы она соответствовала тому, что у вас есть под рукой.

    Как нарядить торт 7 Up

    Я лично люблю посыпать сахарной пудрой.Это добавляет презентацию и легкую сладость. Вы также можете посыпать свежим лимоном или цедрой лайма для яркого цвета. Или смешайте молоко с сахарной пудрой, чтобы сверху полилась сладкая глазурь.


    Лучший способ хранить Instant Pot 7Up Cake

    Не стесняйтесь хранить на прилавке в герметичном контейнере или даже в холодильнике. Оба метода отлично работают и сохранят ваш торт влажным и свежим. Вы захотите съесть пирог в течение 3-5 дней.С каждым днем ​​текстура пирога становится все суше.

    Можно ли заморозить 7Up Cake

    Да. Просто дайте пирогу полностью остыть, затем заверните в алюминиевую фольгу. Затем поместите в пакет или контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере в течение трех месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте на прилавке или в холодильнике. Если вы замораживаете весь торт, подождите, пока сверху не посыпьте сахарной пудрой, так как при оттаивании она растворится в пироге.

    Я также раньше нарезал торт и заморозил его на отдельные порции, поэтому, когда у меня возникло желание съесть кусок торта, я мог взять его и съесть.Лучшее решение!

    Десерт Easy Instant Pot

    Если вы на охоте за легким десертом Instant Pot Dessert, этот рецепт вам подойдет. Требуется минимум ингредиентов и легкий и влажный торт, который ждет вас, чтобы нарезать его и подать своим гостям. Я приготовил это для обеда, летних кулинарных блюд и даже на десерт в середине недели.

    More Instant Pot Cakes are Instant Pot Dump Cakes 3 способа от блесток до брызг.

    А вы раньше пробовали торт 7up?

    Состав

    • 1 коробка желтой смеси для торта
    • 3/4 стакана газировки 7-up
    • 3/4 стакана масла
    • 4 яйца
    • Спрей для готовки

    Инструкции

    1. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю и поставьте подставку в кастрюлю.
    2. Поставить кастрюлю на соте.
    3. Смешайте смесь для торта, соду, яйца и масло.
    4. Сбрызните форму для пучков кулинарным спреем.
    5. Вылейте смесь в кастрюлю. (не переполняйте).
    6. Поставьте кастрюлю на подставку.
    7. Готовьте вручную при высоком давлении 45 минут.
    8. Сделайте быстрый выпуск.
    9. Присыпать сахарной пудрой по желанию.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 635 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 28 г Холестерин: 124 мг Натрий: 686 мг Углеводы: 75 г Волокно: 1 г Сахар: 41 г Белки: 7 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Прикрепить рецепт!

    Один торт 5 способов | Универсальный рецепт домашнего ванильного торта

    опубликовано Lindsay в марте 17, 2017
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest

    Этот сочный, сладкий и нежный пирог легко приготовить из домашней ванильной смеси.Этот декадентский десерт может приобретать разные вкусные вкусы, такие как фисташки, кокос и многое другое. Узнайте, как приготовить One Cake 5 Ways — и все они восхитительны!

    Один торт 5 способов

    Сегодняшний рецепт состоит из одного суперпростого торта и показывает, как приготовить из него пять разных вкусов! Каждый вкусный и очень сочный. Фисташки, банан, лимон, кокос и ваниль — выбирайте сами!

    Итак, вы можете вспомнить домашнюю смесь для ванильного торта, которой я поделился с вами несколько недель назад.Что ж, сегодня я расширил это и добавил смесь для пудинга в тесто!

    Как и большинство смесей для тортов, которые вы покупаете в магазине, которые идут с «пудингом в смеси!», Я решил добавить в смесь немного пудинга. Он не только увлажняет торт, который хранится несколько дней, но и добавляет веселья и разнообразия вкусов, не меняя рецепт. Я люблю это! Я также добавил несколько различных вариантов глазури, которые можно легко настроить в соответствии с выбранным вами вкусом торта. Один — это более стандартный масляный крем, а другой — глазурь из сливочного сыра.

    Итак, для начала у нас есть стандартный ванильный пирог. Вы, конечно, можете не использовать смесь для пудинга, но она полностью усиливает ванильный аромат и добавляет влагу, которая сохраняется и сохраняется. Я сочетал его с ванильным сливочным кремом, но вы можете заменить его глазурью из сливочного сыра или добавить ароматный экстракт.

    Далее идет кокос. Опять же, такое усиление вкуса и влаги. А с кокосовой глазурью — лето на лепешке!

    Еще попробовала одну из новых смесей для пудинга JELLO «Simply Good» со вкусом банана.Я подумал об использовании обычной смеси со вкусом бананового пудинга, которая тоже полностью подойдет, но мне понравилась идея более естественного бананового вкуса. В этом торте было идеально! А в сочетании с глазурью из сливочного сыра — это варенье!

    Еще один вкусный вариант — фисташковый пудинг. Такой отличный способ придать торту фисташковый аромат! Я покрыл его глазурью из сливочного сыра с небольшим количеством меда и нарезанными фисташками. Я бы солгал, если бы сказал, что в наши дни я немного не люблю фисташки, а этот торт сделал их еще лучше!

    И последнее, но не менее важное — лимон! Запекать цитрусовые в торт может быть непросто, так что это отличный и простой способ приготовить сочный и легкий лимонный пирог.Идеально сочетается с глазурью из сливочного сыра — ням!

    Я пробовал несколько других вкусов пудинга, но именно они оказались наиболее успешными. Я действительно хотел хорошо поработать ириски, и, к сожалению, даже несмотря на то, что они хорошо выпекались, аромат не проявлялся. 🙁

    Все пять вариантов торта восхитительны, и их очень легко приготовить! Это отличный способ без лишней суеты придать вкус торта. К тому же торты очень влажные! Надеюсь, вам понравится переключать его!

    Один торт 5 способов

    Этот сочный, сладкий и нежный пирог легко приготовить из домашней ванильной смеси.Этот декадентский десерт может приобретать разные вкусные вкусы, такие как фисташки, кокос и многое другое. Узнайте, как приготовить One Cake 5 Ways — и все они восхитительны!

    • Автор: Линдси
    • Время на подготовку: 25 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Общее время: 1 час
    • Выход: 14 ломтиков 1x
    • Категория: Десерт
    • Метод: Духовка
    • Кухня: Американская

    Состав

    СМЕСЬ ДЛЯ ТОРТА
    • 2 1/2 стакана (325 г) универсальной муки
    • 2 стакана (414 г) сахара
    • 3 ч. л. разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 3.4 унции смеси для пудинга быстрого приготовления *
    • 1 стакан (240 мл) молока
    • 1/2 стакана (120 мл) растительного масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 крупных яйца
    • 1 стакан (240 мл) горячей воды
    МОРОЗИЛЬНОЕ МАСЛО
    • 3/4 стакана (168 г) сливочного масла
    • 1/2 стакана (95 г) жира
    • 5 стаканов (575 г) сахарной пудры
    • 1 1/2 чайной ложки ароматизированного экстракта
    • 3 столовые ложки (34 мл) воды или молока **
    СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА
    • 8 унций (226 г) сливочного сыра, комнатной температуры
    • 1/4 стакана (57 г) сливочного масла комнатной температуры
    • 4 1/2 стакана (518 г) сахарной пудры
    • 2–3 столовые ложки (30-45 мл) воды или молока **

    Инструкции

    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА:

    1.Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.
    2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и смесь для пудинга в большой чаше миксера.
    3. Добавьте молоко, растительное масло, ванильный экстракт и яйца в миску среднего размера и перемешайте.
    5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния.
    6. Медленно добавьте горячую воду в тесто и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. При необходимости соскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.
    7. Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут или пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.

    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЗИЛЬНОГО МАСЛА:

    1. Смешайте масло и жир в большой миске миксера и перемешайте до однородной массы.
    2. Добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
    3. Добавьте ароматный экстракт по вашему выбору (ванильный, кокосовый и т. Д.) И воду или молоко и перемешайте до однородной массы.
    4. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
    5. Нанесите глазурь на остывший пирог.

    ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ СЛИВОЧНОГО СЫРА:

    1. Смешайте сливочный сыр и масло в большой миске миксера и перемешайте до однородной массы.
    2. Добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
    3. Добавьте воду или молоко и перемешайте до однородной массы.
    4. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
    5. Нанесите глазурь на остывший пирог.

    Банкноты

    Вы можете использовать смесь для пудинга по вашему выбору.Я использовал марку Jello и обнаружил, что лучше всего подходят ваниль, кокосовый крем, банан, фисташки и лимон.

    Молоко или воду можно заменить другим ароматизатором, например медом, лимонным соком или чем-то еще, чтобы добавить глазури дополнительный аромат.

    На 12-16 порций.

    Пищевая ценность торта с кремовой глазурью любого вкуса.

    Ключевые слова: рецепт ванильного торта, легкий рецепт ванильного торта, кокосовый пирог, рецепт кокосового торта, лимонный пирог, легкий лимонный рецепт, банановый торт, рецепт бананового торта

    Наслаждайтесь!

    Клубничный торт быстрого приготовления (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск

    Делиться — значит позаботиться!

    Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и других жемчужин для мам Rockstar.Обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают покрыть расходы на содержание этого веб-сайта. Для получения дополнительных сведений см. Наше полное раскрытие информации.

    Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и других жемчужин для мам Rockstar. Обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают покрыть расходы на содержание этого веб-сайта. Для получения дополнительных сведений см. Полное раскрытие информации.

    Забавный рецепт быстрого приготовления для всей семьи, этот клубничный торт быстрого приготовления — это самый простой рецепт торта, который вы когда-либо делали, и вам даже не нужно нагревать дом, чтобы его испечь! Вкусный летний десерт из свежей клубники.

    Рецепт торта быстрого приготовления

    Если вы читаете этот пост, скорее всего, вы уже конвертировали в Instant Pot.

    Я люблю свой, особенно когда жизнь становится немного загруженной, и я забываю разморозить ингредиенты для ужина, или у меня есть миллион дел, и мне буквально нужен волшебный горшок, чтобы бросить ингредиенты, игнорировать это, а затем вытащить вкусную еду минут спустя.

    Но недавно я с удовольствием экспериментировал с разработкой своих собственных рецептов десертов Instant Pot!

    В то время как я сделал несколько сырников, моя дочь не была большой их поклонницей, поэтому я начал изучать, что еще может сделать мой Instant Pot. Это должен был быть рецепт, в котором использовалась влажность в скороварке, что исключает многие рецепты!

    После нескольких неудачных попыток я придумал, что, по моему мнению, лучший рецепт торта Instant Pot , а затем, поскольку сейчас лето и у меня в холодильнике всегда есть 5 коробок клубники, я решил выбросить в свежей клубнике.

    (Замороженное тоже подойдет! Или используйте свой любимый фруктовый коктейль.)

    My Instant Pot имеет размер 4 л / 4 литра, и в результате этого рецепта получился небольшой торт примерно на 4 порции.Я также дал размеры, чтобы удвоить этот рецепт (на карточке рецептов ниже) на тот случай, если у вас больше Instant Pot или вы обслуживаете большую толпу.

    Этот рецепт очень прост в том, что вам не нужно соблюдать какой-либо порядок ингредиентов, и вам даже не нужно разбирать электрический миксер. Просто взбейте все ингредиенты, переложите в форму для «запекания» и добавьте IP.

    А когда вы закончите ужин и пойдете брать торт Instant Pot с IP? Вы обнаружите, что фрукт становится мягким и сладким, как тушеный или карамелизированный фрукт, в то время как торт получается губчатым и мягким с простым ванильным ароматом. Вы можете дополнить этот торт различными экстрактами или смешанными ингредиентами, чтобы сделать его идеальным для вас. (Шоколадная крошка и экстракт мяты? Экстракт миндаля и нарезанные яблоки?)

    Поскольку этот пирог готовится на пару, текстура немного отличается от традиционного пирога, запеченного в духовке. Он плотный, пористый и просто тает во рту.

    Надеюсь, вашей семье нравится этот рецепт, и я с нетерпением жду возможности увидеть, какие творческие вариации вы придумаете! Не забудьте отметить меня в социальных сетях, если сделаете этот торт быстрого приготовления — какой бы вкус вы ни выбрали!

    Какая настройка торта на Instant Pot? В некоторых новых моделях Instant Pot (например, Lux 6qt или Ultra 6qt) на самом деле есть настройка торта! Но я работаю с двумя моделями, у которых нет специальной настройки для торта — как я представляю, большинство читателей тоже.Для стандартной посуды быстрого приготовления просто используйте режим ручного приготовления тортов под давлением.

    Можно ли использовать Pyrex в Instant Pot? Все, что вы кладете в духовку, вы можете положить в кастрюлю быстрого приготовления! Если вы готовите с использованием пирекса, возможно, вам придется немного изменить время приготовления.

    Какая форма для торта лучше всего в Instant Pot? Вы действительно можете купить форму для торта Instant Pot с ручкой, которая значительно упростит удаление этого торта. Однако, если ваша форма для торта может поместиться в Instant Pot — вы можете ее использовать! Если вы используете форму с пружинной формой, убедитесь, что вы плотно обернули ее фольгой, чтобы дополнительная влага не попала в торт.

    Если вы обычно готовите пикантные блюда в Instant Pot, возможно, вам стоит приобрести дополнительные уплотнительные кольца, чтобы ваш торт не приобрел пикантного вкуса по сравнению с другими рецептами.

    Этот рецепт торта можно использовать и в духовке, нужно лишь увеличить время выпекания.

    Для этого рецепта можно также использовать упакованную смесь для торта и просто добавить клубнику.

    Посмотрите наше быстрое видео с рецептами, как приготовить клубничный торт в горшочках быстрого приготовления, а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы взять бесплатную карту рецептов для печати:

    Ищете еще рецепты быстрого приготовления? Ознакомьтесь с нашей полной коллекцией здесь!

    Кроме того, моя подруга Корин только что выпустила электронную книгу Instant Pot всего за 4 доллара.99! Я сам пробовал несколько рецептов, они вкусные и подходят для семейного отдыха. Я настоятельно рекомендую его для надежной коллекции рецептов Instant Pot, которые помогут вам влюбиться в свой IP (если вы еще этого не сделали).

    Ингредиенты для клубничного торта быстрого приготовления

    Этот рецепт рассчитан на 4.

    Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

    Совет: откажитесь от фруктов или экстрактов, чтобы приготовить торт по своему вкусу.

    Чтобы удвоить этот рецепт, см. Примечание в карточке рецепта.

    Кухонные инструменты, которые могут пригодиться

    • Мгновенный горшок
    • Форма для выпечки, которая помещается внутри IP (я использовал формочки Corelle) — вы также можете делать небольшие индивидуальные, но это показалось слишком большой работой. Также есть форма для торта Instant Pot с ручкой
    • .
    • Подставка, поставляемая с вашим IP
    • Мерные чашки и ложки
    • Кухонный нож Sharp
    • Дополнительные уплотнительные кольца <- настоятельно рекомендуется, если вы обычно готовите в горшочке с большим количеством чеснока или приправ

    Как приготовить ванильный торт быстрого приготовления

    Смазать формочки или форму для запекания и отставить в сторону.

    В большой миске взбейте муку, сахар и разрыхлитель.

    Добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, затем добавьте клубнику.

    Поместите подставку в IP и добавьте 1 стакан воды.

    Поместите формочку / форму для выпечки на подставку и закройте крышку.

    Выберите высокое давление на 18–23 минуты. Естественный релиз.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Ранее в этом рецепте время готовки составляло 12 минут.Однако, проверив его, я обнаружил, что в 1/3 раза этого времени недостаточно. Я думаю, это связано с уровнем воды в клубнике, а также с тем, насколько мелко вы ее нарезаете.

    Если вы сделаете «половинную партию», время приготовления составит 18 минут, если вы приготовите полную партию, то время будет 23 минуты.

    Мы оставили наш торт простым, но вы можете добавить в него немного свежих взбитых сливок и еще клубники или вкусной домашней глазури.

    Прикрепите этот простой рецепт торта быстрого приготовления с клубникой:

    Получите бесплатную распечатку для нашего клубничного торта быстрого приготовления:

    Выход: 1 торт, 4 порции.

    Супер простой рецепт торта быстрого приготовления со свежими фруктами.Вкусный и нежный, тающий во рту.

    Время подготовки 3 минуты

    Время приготовления 23 минуты

    Дополнительное время 10 минут

    Общее время 36 минут

    Состав

    • 1 1/4 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана сахара
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 3/4 стакана молока
    • 1/3 стакана сливочного масла, размягченного
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты
    • 1 чашка нарезанной клубники

    Инструкции

    1. Смажьте форму маслом или форму для запекания и отставьте.
    2. В большой миске взбейте муку, сахар и разрыхлитель.
    3. Добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, затем добавьте клубнику.
    4. Поместите подставку в IP и добавьте 1 стакан воды.
    5. Поместите формочку / форму для выпечки на подставку и закройте крышку.
    6. Выберите высокое давление на 23 минуты. Естественный релиз.

    Банкноты

    ПРИМЕЧАНИЕ: 18 минут работает для половинной партии, 23 минуты — для полной партии.

    Для половинной партии:

  • 2/3 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/3 стакана молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • 1 / 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты
  • 1/2 стакана нарезанной клубники
  • Чтобы удвоить этот рецепт:

    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 стакан сахара
    • 1 Столовая ложка разрыхлителя
    • 1 1 / 2 стакана молока
    • 2/3 стакана размягченного масла
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты
    • 2 стакана нарезанной клубники

    На 8 порций.Увеличьте время приготовления до 30 минут.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    4

    Размер порции:

    1/4 торта
    Количество на приём: Калорийность: 415 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 44 мг Натрий: 390 мг Углеводы: 61 г Волокно: 2 г Сахар: 27 г Белки: 6 г

    Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать в большей степени как руководство, чем медицинскую информацию.

    Этот рецепт клубничного торта Instant Pot очень прост и легок в приготовлении. Идеально подходит для взбивания, когда вы просто хотите чего-нибудь сладкого, но у вас нет времени или энергии, чтобы сделать что-то более сложное.

    Посмотрите другие торты Instant Pot:

    Для получения более вкусных рецептов быстрого приготовления, ознакомьтесь с нашим Гавайским жареным в горшочке быстрого приготовления или пастой с тако быстрого приготовления.

    PS — если понравилось, то может понравиться:

    Рецепт торта ко дню рождения с конфетти быстрого приготовления | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    Торт:

    Антипригарный кулинарный спрей

    1 1/2 стакана беленой муки для торта (см. Примечание повара)

    3 столовые ложки радужной посыпки и еще для украшения

    2 1/2 чайных ложки разрыхлителя

    1/4 чайной ложки пищевой соды

    3/4 чайной ложки кошерной соли

    8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры

    1 1/2 стакана кондитерского сахара

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    1 большое яйцо комнатной температуры

    1/2 стакана сметаны

    Сливочный крем:

    4 1/2 стакана кондитерского сахара

    24 столовые ложки (3 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры

    1 стручок ванили, разрезанный

    2-3 столовые ложки жирных сливок

    Instant Pot Molten Lava Cakes

    Если у вас есть 20 минут, у вас будет время и на легкий и элегантный десерт, такой как декадентские Instant Pot Molten Lava Cakes.

    Приготовьте потрясающий ужин в стейк-хаусе на двоих и подайте эти пирожные с расплавленной лавой в горшочке на десерт.

    Завтра День святого Валентина, который будет идеальным днем, чтобы приготовить эти пирожные из расплавленной лавы.

    Но, пожалуйста, не оставляйте их для особого случая.

    Они вкусные, быстрые и легкие, их готовят менее чем за 20 минут.

    Пока не появился Instant Pot, я не разбирался в скороварке.

    Не припомню, чтобы у моей матери был такой, и я определенно никогда им не пользовался.

    Потом я получил один на Рождество, в 2017 году, и могу сосчитать по пальцам, сколько раз я им пользовался.

    Я знаю, что это меняет правила игры, поэтому обещаю создать в нем больше рецептов.

    Эти лепешки из расплавленной лавы в скороварке получаются быстрыми, вкусными и требуют использования одной миски!

    СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТОРТОВ ИЗ РАСПЛАВЛЕННОЙ ЛАВЫ:

    • Если хотите, можете использовать полусладкий шоколад вместо сладко-горького. Поскольку вы добавляете 1/2 стакана сахара, я предпочитаю более темный шоколад, чтобы компенсировать сладость. Вы также можете использовать равные части полусладкого и горько-сладкого.
    • Если вы хотите больше «лавы», готовьте 8 минут и дайте постоять в кастрюле для быстрого приготовления еще 8 минут, прежде чем снимать крышку.
    • Можно посыпать сахарной пудрой, шоколадным соусом и / или мороженым. Неистовствовать!

    ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ ТОРТЫ ИЗ РАСПЛАВЛЕННОЙ ЛАВЫ В МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ

    • Следуйте инструкциям на карте рецептов, накройте крышкой и готовьте в мультиварке от 1 3/4 до 2 часов на медленном огне или пока пирожные не застынут.

    ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ ТОРТЫ ИЗ РАСПЛАВЛЕННОЙ ЛАВЫ В МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выпекайте в духовке 12–13 минут или до застывания.

    Из 8 простых ингредиентов смешайте в миске и разлейте по формочкам, вы не сможете получить более легкий десерт, чем этот.

    И, как всегда, когда я готовлю что-нибудь из шоколада, я добавила немного порошка эспрессо для большей насыщенности.

    Эти быстрорастворимые торты из расплавленной лавы отлично подходят для званых обедов, свиданий и по той простой причине, что вам просто нужно немного больше шоколада в вашей жизни.

    Сделать лепешки из расплавленной лавы в горшочке для быстрого приготовления никогда не было так просто!

    Irish Cream Poke Cake

    Prep

    Cook

    Неактивный

    Всего

    Выход 18 порций

    Домашний шоколадный торт, пропитанный ирландским кремом, покрытый глазурью из взбитых сливок и немного шоколадной стружки для декадентского сливочного ирландского кремового торта Poke.

    Ингредиенты

    Шоколадный торт

    • 2 стакана сахарного песка
    • 1 3/4 стакана универсальной муки
    • 3/4 стакана несладкого какао-порошка
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 1 / 2 чайные ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 яйца, комнатная температура
    • 1 чашка молока, комнатная температура
    • 1/2 чашки растительного масла
    • 1 чашка крепкого кофе, охлажденного
    • 1 чайная ложка экстракта мяты
    • 1 чашка Irish Cream
    • Шоколадная стружка, мини-шоколадная стружка или измельченное печенье, для украшения, по желанию

    Шоколадная глазурь из взбитых сливок

    • 1 1/2 чашки жирных сливок, холодные
    • 1/2 чашка сахарной пудры
    • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
    • 2 столовые ложки Irish Cream
    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 35 градусов и смажьте сковороду 13 x 9 дюймов кулинарным спреем.
    2. В большую миску взбейте сахар, муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
    3. Смешайте яйца, молоко, масло, экстракт мяты и кофе. Перемешайте до однородности.
    4. Вылить в форму для выпечки и выпекать 35 минут. Дайте полностью остыть.
    5. Проделайте дырочки в пироге и залейте в них ирландский крем. Оберните торт сарановой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.
    6. Сверху намазать шоколадной глазурью взбитыми сливками и посыпать шоколадной стружкой.

    Шоколадная глазурь из взбитых сливок

    • В чашу стационарного миксера или большую чашу добавьте густые сливки. Взбивать на средней скорости 2 минуты. Уменьшите скорость, добавьте сахарную пудру и какао-порошок и взбивайте на средней скорости в течение 1 минуты. Добавьте ирландские сливки и экстракт ванили и взбивайте, пока не смешаются с твердыми пиками, еще примерно 1-2 минуты.

    Десерты

    Кухня Американская

    Любите Instant Pot? Найдите больше рецептов Instant Pot здесь

    все еще жаждет большего?

    подписывайтесь на меня в facebook, pinterest и instagram, чтобы еще больше вкусностей!

    закрепите этот рецепт на pinterest!

    Подписаться! Подпишитесь, чтобы получать легкие и вкусные рецепты, которые еженедельно доставляются прямо на ваш почтовый ящик!

    .
    9Сен

    Как засолить скумбрию дома вкусно в рассоле – Очень вкусная скумбрия, соленая в домашних условиях: 9 простых рецептов

    Очень вкусная скумбрия, соленая в домашних условиях: 9 простых рецептов

    Дорогие читатели, доброго всем времени суток! Сегодня будем солить скумбрию (макрель) в домашних условиях. Дело это не сложное, времени занимает не много. Но результат понравится всем. Кто же не любит полакомиться вкусной рыбкой? Рецептов насобирала я для Вас сразу 9, все они расписаны по шагам, есть фотографии.

    Как засолить селедку я уже писала, читайте в этой статье.

    Обязательно напишу, как солить рыбу сухим способом и в рассоле. Выбирайте вариант на свой вкус. Для придания тушке красивого золотистого цвета можно использовать натуральные красители, такие как чайная заварка и луковая шелуха. Для придания пряности чаще всего используют душистый перец, гвоздику, лавровый лист и кориандр. Но Вы вполне можете обойтись и без них.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Очень важно выбрать для засолки свежемороженную скумбрию хорошего качества, не зараженную паразитами. В первую очередь обратите внимание на глаза. Они должны быть немного выпучены, не мутные, не сухие. Если глаз черный, впалый, засохший — бегите от такой рыбы куда подальше.

    Жабры должны быть розоватого или красноватого цвета, без слизи и резкого запаха. Если же они серые, коричневые и пахнут, как помойка, такую рыбу употреблять в пищу не стоит. Также обратите внимание на кожу — на ней не должно быть никаких посторонних пятен, кровоподтеков, засохшего жира. Кожа должна быть целой, а мясо упругим. Плоское брюхо — хорошо, вздутое — плохо.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Переходите на эту вкусную страничку: скумбрия, запеченная в духовке.

    Нежнейшая скумбрия пряного посола кусочками — очень удачный рецепт

    Это очень простой рецепт. Именно так я чаще всего солю рыбу. Будь то селедка или скумбрия. Делаю я засол вечером, и через сутки уже можно подавать эту нежную рыбку к ужину. Количество специй можно регулировать по своему желанию. Главное — наличие соли и сахара. Пряности вообще можно не использовать, если не любите дополнительные запахи в солении.

    Если солить макрель целиком, то времени на ее приготовление потребуется больше — не менее 3 дней. Хотя и считается, что при готовке кусочками теряется часть жира, мне очень нравится результат.

    Рецепт соления целой рыбы с головой читайте в этой статье ниже (смотрите содержание).

    Ингредиенты:

    • скумбрия — 2 шт. средние
    • соль — 3 ст.л.
    • сахар — 2 ст.л.
    • черный перец горошком — 20 шт.
    • душистый перец горошком — 10 шт.
    • лавровый лист — 5 шт.
    • гвоздика — 5 шт.
    • вода — 1 л

    Способ приготовления:

    1.Сначала нужно сварить рассол. На две рыбы будет достаточно литра воды. Налейте воду в кастрюлю или другую жаропрочную посуду и вскипятите ее. Добавьте соли 3 столовые ложки и сахара 2 ложки.

    2.Также всыпьте все подготовленные специи. Проварите маринад еще около 3 минут, чтобы полностью растворились все кристаллы и специи раскрылись.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    В холодной воде специи не дадут никакого аромата и от них не будет толку. Поэтому нужно немного проварить. Если брать только соль и сахар, то их можно растворить в остывшей кипяченной воде.

    3.Охладите рассол (тузлук) до комнатной температуры. Заливать рыбу горячим нельзя, иначе просто сварите скумбрию, а не засолите.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    4.У размороженной тушки отрежьте голову и удалите внутренности. Тщательно вычищайте в середине, чтобы не оставалось черных пленок. Хорошо промойте под проточной водой.

    5.Нарежьте рыбу на порционные кусочки толщиной около 2 см. Сложите их в посуду, где они будут солиться. Берите тару из пищевого пластика, стекла или эмали.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    6.Залейте остывшим маринадом скумбрию, накройте крышкой. Если крышки нет, то затяните пленкой. Поставьте в холодильник на 24 часа. Через сутки такая заготовка будет слабосоленой. Чем больше она будет храниться в маринаде, тем больше будет набираться соли.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Кусочки должны полностью покрываться водой. Можно положить сверху блюдце, чтобы они не всплывали.

    7.Все, достаньте готовую, просоленную рыбку и подавайте ее с луком. По вкусу можно полить слегка уксусом или лимонным соком, растительным маслом. В качестве гарнира идеально подойдет вареная картошка. Это очень вкусно.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    У готовой скумбрии не должно быть красных кровяных следов возле хребта внутри. Если там еще красновато — не ешьте, а дайте еще постоять в рассоле.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Калорийность малосольной макрели — 160 ккал на 100 гр. продукта.

    Простой рецепт вкусной скумбрии, соленой в рассоле с чаем (получается, как копченая)

    Этот рецепт оригинальный. Сделав по нему рыбу, Вы получите соленую скумбрию, но с ароматом копченой. Чай придаст ей золотистый цвет, а еще один, необычный для этого дела ингредиент, копченый привкус.

    Ингредиенты:

    • скумбрия свежемороженая — 1 кг
    • копченый или вяленый чернослив — 250 гр.
    • соль — 3 ст.л.
    • сахар — 2 ст.л.
    • черный чай без добавок — 1 ст.л. с горкой
    • вода — 1 л
    • растительное масло для смазывания

    Приготовление:

    1.Скумбрию нужно разморозить при комнатной температуре. Для этого выложите ее за несколько часов до засолки. Потом отрежьте голову, хвост, плавники и выпотрошите тушки. Промойте хорошо и внутри, и снаружи.

    2.Положите готовую рыбу целиком в пластиковый контейнер (это самый удобный вариант) или в другую имеющуюся посуду.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    3.Чернослив промойте и положите сверху на тушки.

    4.Теперь нужно сделать рассол. Вылейте литр воды в кастрюлю, вскипятите ее. Потом добавьте сахар и соль, листья чая. Варите 3 минуты и дайте настою полностью остыть. Зимой выставьте на балкон маринад и он быстро охладится.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    5.Залейте тушки тузлуком через сито и накройте крышкой. Поставьте в холодильник на 3 суток.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Можно использовать чай в пакетиках, а не листовой. Тогда просто нужно убрать пакетики и обойтись без процеживания.

    6.Когда скумбрия просолится, достаньте ее и промокните бумажным полотенцем. Смажьте растительным маслом со всех сторон и даже в середине.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    7.Нарежьте тушку на порционные кусочки и положите на тарелку. Рыба получается плотной, не разваливается, но при этом она мягкая и нежная, с приятным копченым ароматом.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Как вкусно и быстро засолить рыбу в морозилке без рассола в домашних условиях?

    Засолка в морозилке все больше набирает популярность. Чтобы лакомиться уже готовой рыбкой, нужно подождать сутки. При этом не надо делать рассол, все делается сухим способом. Но скумбрия обмазывается солью не целиком, а разделывается определенным образом.

    Ингредиенты:

    • скумбрия — 2 шт.
    • паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
    • чеснок — 3 зубчика
    • соль — 2 ст.л.
    • черный молотый перец — 1 ч.л.
    • лавровый лист — 6 шт.

    Как приготовить:

    1.Рыбу выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Сделайте разрез вдоль хребта с внутренней стороны до хвоста. Не разрезайте вглубь до конца, пусть кожа на спине останется целой.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    2.Получится что-то наподобие книжки, из которой нужно достать (вырезать) хребет. По желанию можете пинцетом повыбирать реберные кости и сделать филе, но это не обязательно.

    3.Чеснок порежьте ножом на средние кусочки. Мельчить не нужно.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    4.Положите подготовленные тушки на разделочную доску и посыпьте каждую солью со всех сторон (и со стороны кожи тоже). На одну скумбрию возьмите столовую ложку соли без верха.

    5.Кусочки чеснока положите внутрь каждой рыбины. Также посыпьте паприкой и черным молотым перцем (полчайной ложки на одну тушку).

    6.Разложите целые листики лаврушки. Ломать их не нужно, потому что потом будет сложно их оттуда доставать.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    7.Когда все специи добавлены, закройте тушку и положите в пакет, плотно заверните. Или замотайте в пищевую пленку. Перетяните пакет резинками, чтобы рыба лежала там туго.

    8.Положите в морозильную камеру скумбрию в пакете на сутки.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    9.Ну вот и весь рецепт. Когда рыба будет готова, удалите из нее чеснок и лаврушку. Разрезайте на кусочки и раскладывайте на тарелке. Вкусно есть такую засолку с маринованным луком, свежей зеленью и, конечно, с картошкой.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Рецепт засолки скумбрии в рассоле целиком «пальчики оближешь» (на литр воды)

    Не один раз слышала, что солить рыбу нужно только целой, не удаляя кишки и голову. Так должно получиться вкуснее, потому что не теряется ценный жир. Лично я чаще делаю кусочками, ведь так быстрее. Но если есть время подождать 3-4 дня, то попробуйте засолить так, как написано в этом рецепте.

    Получится действительно очень вкусно.

    Ингредиенты:

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    • скумбрия — 2 шт. крупные
    • сахар — 2 ст.л.
    • соль — 4 ст.л.
    • лавровый лист — 5-7 шт.
    • черный перец горошком — 10 шт.
    • пряные специи (кориандр, гвоздика, душистый перец, горчица в зернах) — по желанию
    • вода — 1 л

    Приготовление:

    1.Рыбу разморозьте щадящим способом. То есть не нужно ее класть под горячую воду. В идеале переложить ее в холодильник на ночь или подержать при комнатной температуре.

    2.Удалите жабры, чтобы не было лишней горечи у готовой скумбрии. Помойте и больше ничего делать с тушкой не надо, пусть остается целой.

    3.В литре горячей воды растворите сахар и соль, добавьте желаемые специи и проварите минут 5. Полностью охладите рассол.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    4.В пластиковую или стеклянную посуду положите рыбу и залейте рассолом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 дня. Через 3 дня получите малосольную скумбрию, через 5 дней будет средней солености.

    Во время засолки переворачивайте тушки, чтобы они равномерно солились со всех сторон. Или придавите их блюдцем, дабы вода их полностью покрывала.

    5.Достаньте готовую рыбу, почистите ее от внутренностей и снимите кожу (если хотите). Нарежьте кусочками и посыпьте зеленым луком. Полейте ароматным маслом. Ставьте на стол и ешьте на здоровье!

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Малосольная скумбрия в бутылке с луковой шелухой и чаем: самый вкусный рецепт

    Многие хозяйки для засолки рыбы используют пластиковую бутылку. Если у Вас в холодильнике есть подходящее место, чтобы ее туда поставить, то воспользуйтесь тоже этим методом. Для красивого желтого цвета используется луковая шелуха и чай, получается настоящая золотая скумбрия.

    Ингредиенты:

    • рыба — 2 шт.
    • вода — 1 л
    • соль — 3 ст.л.
    • сахар — 1,5 ст.л.
    • лавровый лист — 3 шт.
    • луковая шелуха — 2 горсти
    • черный чай листовой — 2 ст.л.
    • перец горошком по вкусу

    Также будет нужна бутылка, объемом 2 л.

    Этапы приготовления:

    1.Рыба солится целиком, но без головы и внутренностей. Поэтому отрежьте все ненужное и выпотрошите тушки. Тщательно вычистите внутри черные пленки, удалите кровь возле хребта, обрежьте хвосты и промойте.

    Удобней разделывать скумбрию, пока она полностью не разморозилась и еще плотная.

    2.В кастрюлю, где будет завариваться рассол, высыпьте всю шелуху, чай, соль, сахар, лаврушку и перец. Залейте это литром воды.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    3.Поставьте на огонь, доведите до кипения маринад и проварите его 3 минуты. Помешивайте, чтобы все растворилось и равномерно заварилось.

    4.Процедите через сито или марлю отвар и дайте ему остыть. Заливать горячим нельзя!

    5.У бутылки отрежьте верхушку. Налейте в нее половину охлажденного рассола. Поставьте в тару рыбу хвостами вверх и залейте ее полностью.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Бутылку выбирайте ровную. Если будут изгибы, то рыба будет прислонятся к стенкам и плохо прокрасится в тех местах.

    6.Замотайте верх пищевой пленкой, которая будет вместо крышки. И поставьте в холодильник на 3 дня.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    7.Готовые тушки достаньте и промокните бумажным полотенцем. Она будет уже хорошо прокрашенной и просоленной. Нарежьте на кусочки, посыпьте луком и подавайте к столу. Внешне такая скумбрия будет похожа на копченую, но вкус у нее будет другой, как у малосольной рыбы, немного пряный.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Засолка рыбы в банке с луком и маслом (рецепт с уксусом)

    Это рецепт быстрого приготовления. Уже через 3 часа можно будет снимать пробу. Но, если сомневаетесь в качестве рыбы, лучше дать просолиться подольше. Потому что скумбрия считается одной из самых подверженных заражением глистами.

    Ингредиенты:

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    • свежемороженная скумбрия — 2 шт.

    Для рассола:

    • соль — 3 ст.л.
    • сахар — 1 ст.л.
    • кориандр в зернах — 0,5 ч.л.
    • черный перец горошком — 7-10 шт.
    • душистый перец — 3-5 шт.
    • лавровый лист — 3-5 шт.
    • вода — 1 л

    Для маринада:

    • подсолнечное масло — 100 мл
    • уксус 9% — 2 ст.л.
    • репчатый лук — 4-5 шт.
    • молотый черный перец — 0,5 ч.л.
    • соль — щепотка

    Приготовление:

    1.Одну луковицу разрежьте на четыре части, от кожуры очищать не надо. Положите в кастрюлю, туда же добавьте пол чайной ложки кориандра, перец черный и душистый, лаврушку, соль и сахар по норме. Залейте сухие компоненты литром воды. Поставьте на плиту и варите после закипания 5 минут.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    2.Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвосты и тщательно вымойте. Нарежьте тонкими кусочками, толщиной около 1-1,5 см.

    3.Сложите кусочки в банку, объемом 2 л. Когда рассол остынет, залейте им скумбрию. Закройте крышкой банку и оставьте при комнатной температуре на 2 часа для просаливания.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    4.В миске приготовьте маринад. Порежьте лук полукольцами (возьмите 4 головки), посолите его щепоткой соли, поперчите, влейте две столовые ложки уксуса и 100 мл подсолнечного масла. Хорошенько перемешайте.

    5.Когда скумбрия просолится, достаньте ее из рассола и переложите в маринад с уксусом. Перемешайте и дайте постоять в холодильнике еще 1 час, так рыба будет еще вкуснее, чем просто соленая.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    6.По прошествии трех часов можно уже есть эту вкусную малосольно-маринованную рыбку. Она будет очень нежная, таять во рту. А вкус будет богатый и насыщенный.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Сухой способ соления скумбрии целиком с головой

    Чтобы засолить рыбу сухим способом, не понадобиться много ингредиентов. Главное — наличие соли. Ждать придется дней 5 до полной засолки. Итак, что же нужно делать?

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1.Скумбрию разморозьте и помойте. Потрошить не нужно, оставьте тушку целой.

    2.Напихайте много соли в жабры с обеих сторон.

    3.Возьмите удобный контейнер подходящего размера, застелите его пакетом. Насыпьте соль, чтобы она полностью покрыла дно. Уложите тушку на солевую подушку и засыпьте солью со всех сторон.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Каждая рыбина должна быть покрыта толстым слоем соли. Можете добавить столовую ложку водки для надежности и столовую ложку сахара на каждую тушку для вкуса.

    4.Замотайте пакетом сверху и оставьте при комнатной температуре на пару часов, а затем уберите в холодильник на 5 дней.

    5.Через два дня достаньте и переверните рыбу. Снова замотайте и поставьте в холод.

    6.Через 5 дней очистите пласт соли и замочите рыбу в чистой воде на 3-4 часа. За это время воду можно поменять раз или два.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    7.Достаньте скумбрию из воды, она уже будет готова к употреблению. Сейчас можно отрезать все ненужное, удалить внутренности и промыть. Если хотите подсушить тушки, положите их в холодильник в открытом судке на один день. Такую рыбу можно хранить в морозильной камере довольно долго, замотав в пищевую пленку.

    8.Рыба по этому рецепту получается в меру соленой, плотной и вкусной.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Быстрый рецепт соленой скумбрии за 2 часа – готовим с луком в рассоле

    Предлагаю еще один быстрый рецепт. Сделав по нему, есть рыбу можно будет через 2 часа. Получается очень вкусная малосольная скумбрия.

    Ингредиенты:

    • рыба — 3 шт.
    • соль — 200 гр.
    • вода — 1 л
    • репчатый лук — 2 шт.
    • душистый перец — 5-6 шт.
    • лавровый лист — 2 шт.
    • гвоздика — 2 шт.

    Этапы:

    1.Сначала варится рассол. Высыпьте в подходящую емкость соль и специи, залейте литром воды и поставьте на плиту закипать. Потом проварите 3-5 минут, снимите с огня и полностью охладите.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    2.Две луковицы очистите и нарежьте кольцами.

    3.Рыбу очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.

    4.Солить можно в любой удобной посуде — банке, контейнере, стеклянной миске. На дно положите немного луковых колец, на них положите кусочки скумбрии, потом опять слой лука.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    5.Залейте остывшим рассолом рыбу и накройте крышкой или затяните пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Если держать в таком крепком солевом растворе дольше, можно пересолить.

    6.Достаньте кусочки на блюдо, заправьте постным маслом и подавайте с картошечкой. Вкусно, просто пальчики оближешь.

    скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная

    Видео-рецепт скумбрии, соленой в горчичной заливке: несравненный вкус

    Друзья, на последок будет замечательное видео, в котором увидите рецепт приготовления вкуснейшей скумбрии. Горчичная заливка сделает ее просто потрясающей. Скорее всего, вы еще не пробовали ничего подобного, очень рекомендую.

    Ингредиенты на 1 кг рыбы:

    посолочная смесь:

    • соль — 100 гр.
    • сахар — 3 гр.
    • мускатный орех молотый — 3 гр.
    • лавровый лист — 1-2 шт.

    пряный отвар:

    • душистый перец — 1 гр.
    • черный перец — 1 гр.
    • мускатный орех — 1 гр.
    • кориандр — 1 гр.
    • гвоздика — 2-3 шт.
    • вода — 100 гр.

    горчично-пряная заливка:

    • пряный отвар — 100 гр.
    • горчица — 50 гр.
    • растительное масло — 60 гр.
    • сахар — 35 гр.
    • соль — 7 гр.
    • уксусная кислота — 4 гр.

    Думаю, Вы уже поняли, что солить рыбу в домашних условиях очень просто. Получается по вкусу не хуже, чем в магазине или даже лучше. Но при этом Вы уверены в качестве рассола, в сроках годности. Иногда приходится видеть в продаже скумбрию, которая лежит в мутном тузлуке, вся уже такая замученная. И ее все еще надеются кому-то всучить.

    Я уже давно не покупаю соленую селедку или скумбрию, а делаю ее сама. Пользуйтесь этими рецептами и пишите в комментариях, что же получилось.

    magija-vkusa.ru

    7 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

    7 секретов вкусной солёной скумбрии

    1. Вес рыбины должен быть около 300 г. При засолке скумбрия обильно отдаёт влагу. Мелкие, и без того нежирные особи получаются слишком сухими.
    2. Берите свежую или свежемороженую рыбу. Желательно с головой и внутренностями. Так проще определить свежесть. Тушка должна быть упругой, аромат — ненавязчивым, цвет — светло-серым с характерными полосками.
    3. Выбирайте неокисляющуюся посуду: пластиковую, стеклянную или эмалированную.
    4. Не используйте йодированную соль — от неё рыба может стать рыхлой.
    5. Если хотите засолить скумбрию быстро, выбирайте рецепты, в которых фигурируют кусочки или филе. Целой рыбине, чтобы просолиться, нужно 2–3 дня, порезанной — 12–18 часов. При использовании уксуса время посола можно сократить.
    6. Охлаждайте рассол перед заливкой. В горячей и тем более кипящей жидкости рыба сварится.
    7. Выдерживайте время засолки и храните солёную скумбрию в холодильнике либо другом прохладном месте.

    1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту

    Как засолить скумбрию по классическому рецептуkak-hranit.ru

    Скумбрия в собственном соку, посоленная сухим методом.

    Ингредиенты

    • 2 скумбрии;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 3 горошины чёрного перца;
    • 3 лавровых листа;
    • 1 столовая ложка сахара.

    Приготовление

    У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист.

    Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2–3 дня. Перед подачей промойте скумбрию под проточной водой и промокните бумажными салфетками.

    2. Как засолить скумбрию в пряном рассоле

    Как засолить скумбрию в пряном рассолеwowfood.club

    Ароматная и очень нежная скумбрия, которая, благодаря разделке на кусочки, довольно быстро солится.

    Ингредиенты

    • 2 скумбрии;
    • 1 литр воды;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 1¹⁄₂ столовой ложки сахара;
    • 5 горошин чёрного перца;
    • 5 горошин душистого перца;
    • 3 звёздочки гвоздики;
    • 3 лавровых листа;
    • ½ чайной ложки кориандра.

    Приготовление

    Разделайте скумбрию: избавьтесь от голов, внутренностей и шкурок. Нарежьте рыбу кусочками шириной 3–4 см.

    Приготовьте рассол, прокипятив в воде все приправы. Процедите, остудите. Выложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте рассолом и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. Затем уберите в холодильник ещё на 2–3 часа.

    12 причин чаще есть рыбу →

    3. Как засолить скумбрию в чае

    Как засолить скумбрию в чаеzametkipovara.ru

    Нежная, в меру солёная, цветом и вкусом напоминающая скумбрию холодного копчения.

    Ингредиенты

    • 4 скумбрии;
    • 4 столовые ложки чёрного чая или 8 пакетиков;
    • 4 столовые ложки соли;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 луковица;
    • 1 литр воды.

    Приготовление

    Выпотрошите, промойте и обсушите скумбрию бумажными полотенцами. У полуторалитровой пластиковой бутылки срежьте горлышко. Засуньте в бутылку рыбу хвостами вверх.

    Выложите в кастрюлю чай, соль, сахар и целую очищенную луковицу. Залейте водой, поставьте на огонь, вскипятите. Процедите и полностью остудите.

    Получившимся раствором залейте скумбрию и уберите на 3 дня в холодильник. Каждые сутки поворачивайте рыбу за хвостики, чтобы она равномерно просолилась и приобрела ровный оттенок.

    4. Как засолить скумбрию в рассоле из луковой шелухи и чая

    Как засолить скумбрию в рассоле из луковой шелухи и чаяkoolinar.ru

    Вариация предыдущего рецепта. Цвет получается более золотистым, но вкус остаётся таким же нежным.

    Ингредиенты

    • 4 скумбрии;
    • 3 горсти луковой шелухи;
    • 2 столовые ложки чёрного чая или 4 пакетика;
    • 4 столовые ложки соли;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 6 горошин чёрного перца;
    • 3 лавровых листа;
    • 1¹⁄₂ литра воды.

    Приготовление

    Подготовьте скумбрию к засолке: отрежьте головы, выпотрошите, промойте. Поместите рыбу в пластиковую бутылку или другой удобный контейнер.

    Луковую шелуху промойте и положите в кастрюлю. Туда же отправьте чай, соль, сахар, перец, лавровый лист. Залейте водой, доведите до кипения и дайте побурлить 5 минут. Затем снимите с огня, процедите, остудите.

    Охлаждённым рассолом залейте скумбрию. Выдерживайте в холодильнике 3–4 дня. Время от времени переворачивайте.

    Как приготовить рыбу: 9 крутых рецептов от Джейми Оливера →

    5. Как засолить скумбрию с горчицей

    Как засолить скумбрию с горчицейdelo-vcusa.ru

    Скумбрия кусочками с пикантным вкусом и красивым оттенком.

    Ингредиенты

    • 1 чайная ложка горчичного порошка;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 1¹⁄₂ столовой ложки сахара;
    • 5 горошин чёрного перца;
    • 2 лавровых листа;
    • 1 литр воды;
    • 2 скумбрии.

    Приготовление

    Приготовьте рассол: горчичный порошок и остальные приправы залейте водой, доведите до кипения и варите на сильном огне 3–4 минуты. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

    Пока рассол остывает, выпотрошите и промойте скумбрию. Нарежьте её кусочками и выложите в стеклянную посуду. Залейте рассолом и уберите в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

    6. Как засолить скумбрию с уксусом и подсолнечным маслом

    Как засолить скумбрию с уксусом и подсолнечным масломpatee.ru

    Интересный вкус с кислинкой и нотками остроты. Отлично подходит для бутербродов. А главное — готовится очень быстро.

    Ингредиенты

    • 2 скумбрии;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 2 лавровых листа;
    • 5 горошин чёрного перца;
    • 2 столовые ложки столового уксуса;
    • 50 мл нерафинированного подсолнечного масла;
    • 2 крупные луковицы.

    Приготовление

    Разделайте скумбрию на филе. Это можно сделать удобным для вас способом по аналогии с сельдью.

    3 способа быстро разделать селёдку →

    Посыпьте филе солью и отложите на 10–15 минут. В это время очистите и натрите чеснок, поломайте лавровый лист. Соедините чеснок, лаврушку, перец горошком, уксус и подсолнечное масло.

    Выложите скумбрию в стеклянную банку, пересыпая слои нарезанным полукольцами луком. Залейте маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.

    Лук тоже промаринуется и будет вкусным.

    7. Как очень быстро засолить скумбрию под гнётом

    Как очень быстро засолить скумбрию под гнётомzhivinaturalno.ru

    Экспресс-засолка на случай, если вечером гости. Скумбрия получается малосольной и очень аппетитной.

    Ингредиенты

    • 2 скумбрии;
    • 2 фиолетовые луковицы;
    • 1 литр воды;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 1¹⁄₂ столовой ложки сахара;
    • 5 горошин чёрного перца;
    • 2 горошины душистого перца;
    • 3 лавровых листа;
    • ½ чайной ложки кориандра;
    • 2 столовые ложки столового уксуса;
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

    Приготовление

    Скумбрию разделайте на филе. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

    Приготовьте рассол. Всыпьте в воду соль, сахар, два вида перца, лавровый лист, кориандр. Вскипятите и остудите. В остывший рассол введите уксус.

    Выложите рыбу в эмалированную миску, пересыпая луком. Залейте рассолом. Накройте подходящей по диаметру тарелкой, сверху поставьте что-нибудь тяжёлое, например банку с водой. Уберите в холодильник на 2–5 часов. Перед подачей обсушите кусочки скумбрии бумажным полотенцем и сбрызните подсолнечным маслом.

    Читайте также

    lifehacker.ru

    Как засолить скумбрию дома вкусно и очень быстро

    Скумбрия, приготовленная в домашних условиях, может стать настоящим деликатесом. Существуют разные способы ее засолки, маринования и даже копчения. Каждый рецепт дает возможность своеобразному выражению вкуса этой, вполне обычной рыбы. Достаточно жирное мясо после засолки становится нежным, просто тающим во рту. Нужно лишь следовать прилагаемым рекомендациям и у Вас на столе появится настоящий шедевр кулинарного искусства. При этом используется минимум ингредиентов и затрачивается совсем мало времени. Итак, как же засолить скумбрию.

     

    Это важно. При покупке скумбрии обращайте внимание на цвет жабр. Они должны быть розовыми. Брюшко у качественной рыбы белое, без темных пятен. Желтые пятна на боках свидетельствуют о том, что рыба долго валялась в магазине и неоднократно замораживалась и размораживалась. В этом случае при разделке волокна будут разваливаться.

    Нежнейшая скумбрия пряного посола кусочками

    По этому рецепту мы приготовим очень вкусную скумбрию. Нарежем ее кусочками и засолим в банке. На праздничном столе она будет выглядеть очень аппетитно и изысканно, как на прилагаемых к рецепту фото.

    Понадобится:

    • 2 скумбрии
    • 4 ст. ложки соли
    • 2 ст. ложки сахара
    • 2 ст. ложки уксуса 9%
    • 1 чайная ложка кориандра
    • лавровый лист
    • перец черный горошком
    • гвоздика
    • 1 литр кипятка

    Готовим:

    1. В горячей воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, лавровый лист, уксус.
    2. У скумбрии отрезаем головы и хвосты, нарезаем кусочками по 3-4 см.
    3. Моем рыбу, удаляем внутренности.
    4. Складываем кусочки в банку.
    5. Заливаем рыбу остывшим рассолом (комнатной температуры).
    6. Оставляем скумбрию просаливаться на сутки.

    Рецепт засолки скумбрии в рассоле целиком

    Что может быть проще, чем засолить скумбрию целиком. Ведь у этой рыбы даже чешуи нет, так что и чистить ее не надо. Лишь только вымыть и все. Настоящее удовольствие для хозяйки, у которой всегда времени в обрез. Быстро, просто, а вкусно настолько, что описать невозможно. Нужно обязательно попробовать.

    Понадобится:

    • 2 рыбы
    • литр кипяченой воды
    • по 4 ст. ложки сахара, соли.
    • 50 мл крепкого чая
    • лавровый лист

    Готовим:

    1. В кипящую воду вливаем чай, всыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист, перемешиваем, остужаем, процеживаем, лавровый лист возвращаем в рассол.
    2. Укладываем рыбу в плоскую посуду, заливаем рассолом, накрываем ставим в холодильник на 4 дня.
    3. Не забываем в течение этого времени рыбу периодически переворачивать.
    4. У готовой скумбрии отрезаем голову, удаляем плавники и внутренности.
    5. Подаем на стол, украсив колечками лука, зеленью.

    Засолка рыбы в банке с луком и маслом рецепт с уксусом

    Нежная, вкуснейшая рыбка, впитавшая ароматы специй. Она отлично подойдет для семейного ужина с картошечкой. И на праздничном столе будет выглядеть по-царски, украшенная соответственно статусу. Благодаря маринаду, храниться такая рыба может довольно долго. Так что приготовить к празднику ее можно заранее.

    Понадобится:

    • 2 скумбрии
    • 250 мл воды
    • 6 гвоздик
    • щепотка перца черного горошком
    • щепотка молотого кориандра
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка сахара
    • треть чайной ложки молотого душистого перца
    • 2 ст. ложки растительного масла
    • 3 ст. ложки яблочного уксуса
    • 2 луковицы

    Готовим:

    1. Доводим воду до кипения, растворяем соль, сахара, добавляем специи, растительное масло, кипятим одну минуту.
    2. Добавляем уксус, отставляем остывать.
    3. Рыбу потрошим, моем, нарезаем кусочками примерно по три сантиметра.
    4. Лук режем полукольцами.
    5. Укладываем в банку или в контейнер сначала слой лука, затем рыбу и так чередуем.
    6. Заливаем холодным маринадом, накрываем крышкой.
    7. Выдерживаем при комнатной температуре сутки периодически слегка встряхивая.
    8. Выкладываем рыбу на тарелку, подаем к столу.

    Сухой способ соления скумбрии целиком с головой

    Сухой способ засолки скумбрии позволяет очень быстро, без каких-либо подготовительных процедур приготовить вкусную рыбку. Это отличное и очень полезное дополнение к ежедневному семейному рациону, дающее массу полезных веществ, необходимых организму.

    Понадобится:

    • 2 средних скумбрий
    • 6 ст. ложек соли
    • 3 ст. ложки сахара
    • 1 чайная ложка кориандра
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • луковица
    • растительное масло

    Готовим:

    1. Смешиваем соль, сахар и специи в полиэтиленовом мешочке.
    2. Разрываем мешочек сбоку и укладываем на тарелку.
    3. Вымытые и обсушенные рыбы тщательно обсыпаем полученной смесью.
    4. Плотно заворачиваем, отправляем в холодильник на три дня.
    5. Готовую скумбрию потрошим, моем, нарезаем кусочками, добавляем кольца лука и растительное масло.

    Рецепт скумбрии в горчичной заливке

    Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается пряной с удивительным ароматом, благодаря горчичной заливке. Приготовить ее можно очень быстро, а ваши близкие будут в восторге от такой вкуснятины. Да и на праздничном столе такая скумбрия будет выглядеть благородно, под стать настоящим деликатесам.

    Понадобится:

    • 2 средние рыбы (5 кг)
    • 3 луковицы

    Посолочная смесь:

    • 100 гр соли
    • 3 гр сахара
    • 3 гр мускатного ореха
    • 2 лавровых листа

    Пряный отвар:

    • 10 горошин душистого перца
    • 10 горошин черного перца
    • На кончике ножа мускатный орех и кориандр
    • 3 горошины гвоздики
    • 100 гр воды

    Горчичная заливка:

    • 100 мл пряного отвара
    • 50 гр горчицы
    • 60 мл растительного масла
    • 35 гр сахара
    • щепотка соли
    • 1 ст. ложка уксуса 9%

    Готовим:

    1. У скумбрии удаляем голову и внутренности, моем.
    2. Готовим посолочную смесь, смешав все ингредиенты.
    3. Тщательно натираем смесью рыбу снаружи и внутри.
    4. Укладываем ее в форму, посыпаем сверху оставшейся смесью, оставляем на двое суток, периодически переворачиваем.
    5. Промываем скумбрию проточной водой, удаляем лишнюю влагу.
    6. Готовим пряный отвар. Ставим на огонь емкость с водой, насыпаем измельченными в ступке оба вида перца, гвоздику, кориандр, молотый мускатный орех, перемешиваем, доводим до кипения, даем настояться примерно полчаса.
    7. Нарезаем рыбу кусочками по 2,5-3 сантиметра.
    8. Лук режем полукольцами, укладываем на дно формы, сверху кладем рыбу.
    9. Остывшую заливку процеживаем, добавляем сахар, соль, горчицу, растительное масло, уксус, все тщательно перемешиваем.
    10. Заливаем полученной массой скумбрию, накрываем крышкой, отправляем на сутки в холодильник.

    Скумбрия с жидким дымом в бутылке

    Рыбу холодного копчения можно быстро приготовить в домашних условиях. И совершенно не обязательно обзаводиться коптильней. При помощи жидкого дыма и простых действий мы получим золотистую и очень красивую скумбрию, не уступающую по вкусу той, что продается в дорогих супермаркетах. Не верите? Тогда сделайте это и убедитесь, насколько это вкусно. Эта рыбка предназначается для взрослых. Детям продукты приготовленные с жидким дымом употреблять не рекомендуется.

    Понадобится:

    • 1 скумбрия
    • 1,2 литра воды
    • 4 ст. ложки соли
    • 2 ст. ложки сахара
    • 2 ст. ложки жидкого дыма
    • пластиковая бутылка объемом 2 литра
    • 4 пакетика черного чая или луковая шелуха

    Готовим:

    1. В кастрюлю складываем шелуху, моем ее, насыпаем соль, сахар, наливаем воду.
    2. Доводим до кипения, оставляем остывать.
    3. Рыбу моем.
    4. Наливаем в бутылку жидкий дым, помещаем в нее рыбу, заливаем процеженным рассолом.
    5. Накрываем так, чтобы скумбрия не всплывала, ставим в холодное место на две суток.
    6. Извлекаем рыбу из бутылки, подвешиваем над раковиной на пару часов.
    7. За час до подачи смазываем рыбку растительным маслом, чистим и нарезаем на кусочки.

    Необычный рецепт соленой скумбрии с луковой шелухой и чаем

    Эта рыбка будет выглядеть, как копченая. На самом деле коптить ее мы не будем, и те, кто боится канцерогенов, могут не беспокоиться. В этом рецепте только натуральные ингредиенты. А на праздничном столе появится настоящая золотая рыбка, красивая, яркая, а главное, безумно вкусная.

    Понадобится:

    • 2 рыбы (1 кг)
    • 3 ст. ложки соли
    • 2 ст. ложки сахара
    • 3 чайные ложки чая черного (сухого)
    • 2 горсти луковой шелухи
    • 10 горошин черного перца
    • 10 зерен кориандра
    • 1 литр воды

    Готовим:

    1. Отрезаем рыбьи головы, хвосты, потрошим, моем.
    2. Кипятим воду, добавляем вымытую луковую шелуху, вари около пяти минут.
    3. Всыпаем сахар, соль, чай, перец, кардамон, перемешиваем, снимаем с огня, оставляем до полного остывания.
    4. Остывший маринад процеживаем, выливаем в миску, помещаем рыбу, накрываем тарелкой, ставим в холодное место на трое суток, не забывая периодически переворачивать.
    5. Готовую скумбрию промываем, подвешиваем для просушки над раковиной.
    6. Смазываем слегка растительным маслом, режем на кусочки, подаем к столу.

    Как засолить скумбрию без рассола

    Засаливая скумбрию по этому рецепту, мы не будет тратить время на приготовление рассола. Все делаем очень быстро, а рыбка получится просто великолепной, впитавшей аромат специй.

    Понадобится:

    • 1 скумбрия
    • 3 ст. ложки соли
    • полторы ст. ложки сахара
    • четверть чайной ложки черного перца молотого
    • 2 измельченных лавровых листа
    • гвоздика
    • душистый перец горошком

    Готовим:

    1. Смешиваем соль, сахар, все специи.
    2. Вымытую рыбу обваливаем в сухой смеси, насыпаем ее в жабры.
    3. Помещаем рыбу в полиэтиленовый мешочек, туда же высыпаем оставшуюся смесь, заворачиваем, убираем в холодильник на трое суток.
    4. Промываем рыбу проточной водой.
    5. Отрезаем голову, удаляем внутренности.
    6. Нарезаем порционный кусочки, укладываем на тарелку, подаем.

    Как засолить скумбрию за пол часа

    Этот рецепт из тех, про которые говорят: «гости на пороге…». И это не игра слов. На приготовление этой малосольной скумбрии уйдет всего один час, даже немного меньше. Она станет еще вкуснее и сочнее, когда мы устроим ей луковую подушку. Мы рассмотрим два варианта, и можно выбрать любой, который понравится.

    Понадобится:

    • 2 рыбы
    • соль
    • 4 луковицы
    • 2 ст. ложки растительного масла
    • укроп
    • 1 лимон
    • 200 мл соевого соуса

    Готовим:

    1. Отрезаем рыбью голову, хвост, удаляем внутренности, в брюшке удаляем салфеткой пленки.
    2. Делаем продольный надрез по спинке.
    3. Отделяем филе от хребта, удаляем все косточки.
    4. Обваливаем филе одной рыбы в соли, укладываем в лоток, оставляем в холодильнике на полчаса.
    5. Нарезаем лук полукольцами, складываем в лоток, выдавливаем сок из лимона, добавляем растительное масло, укроп, перемешиваем.
    6. Достаем из холодильника рыбу, ополаскиваем под краном, кладем на бумажное полотенце.
    7. Рыбку нарезаем кусочками по 2,5 см.
    8. Из луковой смеси делаем подушку в судочке, на нее укладываем рыбу.

    Второй способ засолки рыбы за час включает маринование в соевом соусе. Это еще проще, а вкус получается необычный с совершенно неожиданными нотками. Просто, нужно выдержать филе в соевом соусе полчаса. Вот и весь секрет.

    Вот такие, очень простые рецепты мы сегодня рассмотрели. Мало ингредиентов, совсем немного времени, а рыбка неизменно получается очень вкусной. И, что самое главное, засоленная в домашних условиях скумбрия выходит значительно дешевле той, что продается в магазинах. И еще, всегда есть полная уверенность, что использованы только натуральные продукты без каких-либо добавок. Надеюсь мы полностью ответили на ваш вопрос, о том, как засолить скумбрию.

    tortolika.ru

    Скумбрия в рассоле в домашних условиях: 6 очень вкусных рецептов

    Наверное нет ни одного человека, который бы не любил скумбрию. В наших магазинах продают разную: свежую, соленую, копченую. Жаль только что не всегда можно купить свежий и качественный товар.

    Мы как-то пару раз брали несвежую рыбу, пришлось выбросить, и с тех пор решили что будет солить сами, попробовали разные рецепты, что-то нравилось, что-то не очень. Ведь маринад разный, следовательно, и вкус меняется. Очень любим красную рыбу слабосоленую, солим сами, тоже, давно уже не покупаем соленую.

    Не так давно купили с мужем копченую рыбу, она совсем оказалась не такой, как мы хотели. А самое главное, не свежая, и это огорчило.

    Для засолки покупаем замороженную, но и тут есть некоторые тонкости. Если она размораживалась, и замораживалась много раз, то она будет разваливаться, мясо будет рыхлое.

    Очень здорово, если у вас есть хороший магазинчик, где можно купить замороженный качественный продукт, а как вкусно засолить скумбрию, вы сейчас узнаете. В статье я собрала самые вкусные рецепты приготовления рыбки.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    Чаще всего мы солим рыбу поздней осенью, и зимой. С картошечкой, просто бомба. Я делаю слабосоленую, не всегда такую можно купить в магазине.

    • Для засолки покупают свежемороженный продукт, размораживают, но не полностью, чуть примерзшую рыбу удобнее нарезать.
    • Размораживается естественным путем.
    • Разделывают тушку, отрезают плавники, хвост и голову.
    • Нарезают на кусочки, при засолке целиком тушку не нарезают.
    • Обязательно счищаем внутри всю черноту, и промываем под проточной водой.

    Просто вспоминаю, какая жирненькая рыбка, какая вкусная, аж слюнки текут. Съешь кусочек, или два, и наелся. Я люблю с хлебом, вообще без ничего. Это очень вкусно.

    Очень вкусная скумбрия в рассоле в домашних условиях

    Процесс приготовления прост, но содержит полезные рекомендации, придерживаясь которых, можно приготовить ее вкусно. Не нарушайте пропорции, и соотношение соли и сахара, чтобы не испортить вкус.

    Самым важным этапом является подготовка рыбы, важно удалить черную пленку внутри, иначе она даст горечь, тушку промываем, нарезаем, и маринуем.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    Ингредиенты:

    • 3 скумбрии среднего размера
    • 1 литр воды
    • 3 столовые (с горкой) ложки крупной соли
    • 2 ч. ложки сахара
    • 2 лавровых листа
    • три бутона гвоздики
    • по половине ч. ложки: зерен кориандра, черного перца горошком и семян горчицы

    Скумбрию вымыть, выпотрошить, очень важно убрать всю черноту внутри рыбы, так как она даст горчинку, ее можно счистить ножиком, и промыть проточной водой. Я много раз об этом говорю, так как это важно, и этот момент не стоит упускать из виду.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    Нарезайте от 1 до 4 см, как вам больше нравится, я нарезаю кусочками по 1.5 см.

    Срезать голову, и хвост, порезать кубиками. Приготовим маринад. В сотейник наливаем воду, самая обыкновенная вода. Доводим до кипения добавляем соль, сахар, специи. Кипятим 5-7 минут.

    Как правило, в процессе приготовления можно использовать любые специи, поскольку в этом плане никаких ограничений не существует. Для приготовления скумбрии пойдет лавровый лист, гвоздика, перец черный горошком, душистый перец и т.д. Рыба прекрасно сочетается с дольками лимона, а также апельсина.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    Рассол нужно остудить. Рыбу поместить в емкость, это может быть банка или лоточек, или кастрюля, или ведерко. Очень удобно, если это будет емкость с герметичной крышкой.

    Заливаем кусочки маринадом, нам нужно, чтобы маринад полностью покрывал кусочки, это очень важно.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    Специи, тоже, помещаем в маринад. Все плотно закрываем. Убираем в холодильник на 12 часов. Через указанное время выкладываем кусочки на бумажное полотенце, сверху обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы кусочки были не мокрые.

    Скумбрия соленая в рассоле кусочками

    По вкусу рыбка получается ароматная, пряная, слабосоленная, то что нужно. Можно подать на красивой тарелке, украсить зеленью, или репчатым луком. На праздничный стол, это то что нужно, быстро, просто, и безумно вкусно.

    Как вы можете видеть на фото, кусочки целые, не развалились, значит рыба была не перемороженная. Если при засолке кусочки разлазятся, то продукт не очень качественный.

    Как приготовить соленую скумбрию в рассоле с чаем целиком

    По этому рецепту рыба засаливается целиком, а затем, нарезается кусочками, и подается к столу. Отличная закуска на праздничный стол. Обалденная рыбка к картошечке. Я обожаю этот рецепт, правда чтобы она просолилась нужно 3 дня подождать, но потом, вы порадуете своих родных и близких.

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Рыбу я сбрызнула оливковым маслом, и посыпала свежим укропом, вы можете этого не делать, так как она жирная сама по себе.

    Ингредиенты:

    • 1 кг. скумбрия
    • 1 литр вода
    • 3 ст. ложки соли
    • 2 ст. ложки сахара
    • 4 ст. ложки черного крупно листового чая
    • 10 шт. перца горошком
    • 4 шт. перца душистого
    • 0.5 ч. ложки семян горчицы
    • 2 шт. лаврового листа

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Срезать плавники, отрезать голову, выпотрашить рыбу, и промыть проточной водой. Подготовить необходимые продукты. Воду берите обычную, не кипяченую.

    Как известно, чай имеет способность окрашивать посуду. Поэтому не берите новую посуду. Наливаем в емкость воду, добавляю соль, сахар и специи.

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Добавляем чай, ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим 5 минут. Нам важно чтобы растворился соль и сахар.

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Снимаем емкость с огня, нам нужно полностью охладить маринад. Пока он будет остывать, он настоится, и будет более темного цвета. Остывшим маринадом, нужно залить рыбу. Маринад процеживаем. Если залить горячим, рыба будет вареная.

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Прижимаем тарелочкой, чтобы рыба полностью погрузилась в рассол. Ставим в холодильник на 3 дня. Через 3 дня, можно варить картошку, и снимать пробу с рыбки. Вынимаем из рассола, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем, поливаем маслом, и подаем к столу.

    скумбрия в рассоле с чаем целиком

    Скумбрия получается вкуснейшая, кусочки не распались, потому что она была не перемороженная.

    Очень вкусная слабосоленая скумбрия, приготовленная быстро, за 2 часа

    Маринуется рыбка особым способом, сначала мы выдерживаем ее 1.5 часа в рассоле, а затем маринуем в луке, масле, и уксусе. Это просто, быстро, и очень вкусно. Вы можете засаливать и больше, но именно, через пару часов уже можно пробовать рыбу.

    Скумбрия слабосоленая за 2 часа

    Ингредиенты:

    Для рассола:

    • 3 столовых ложки соли
    • 1 ложка сахара
    • пол чайной ложки кориандра
    • 7-10 горошин черного перца
    • 3-5 душистого
    • 3-5 лавровый лист
    • 1 литр воды

    Для мариновки

    • 100 мл подсолнечного масла
    • 2 столовых ложки 9% уксуса
    • специи: пол чайной ложки молотого черного перца и кориандра
    • 4-5 головок лука

    Разрезаем луковицу на 4 части, помещаем в емкость. Лук можно не чистить, использовать с кожурой. Добавим специи, соль, сахар, зальем литром воды. Вода обыкновенная, чистая. Емкость отправляем на огонь, и кипятим минут 10.

    Скумбрия слабосоленая за 2 часа

    Тем временем займемся рыбой. Ее нужно выпотрашить, вымыть, срезать голову, хвост. Нарезать кусочками около 1-2 см. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить, пусть она размерзается медленно, при комнатной температуре.

    Скумбрия слабосоленая за 2 часа

    Рассол нужно остудить, он должен быть теплым. Кусочки помещаем в банку, я беру 2 литровую баночку, заливаю чуть остывшим рассолом. Нам нужно чтобы кусочки были полностью покрыты им.

    Не рекомендуется заливать горячим рассолом. Он должен остыть до комнатной температуры. Рассол должен покрывать кусочки полностью. В процессе быстрого приготовления, следует использовать сильно соленые растворы.

    Скумбрия слабосоленая за 2 часа

    Оставляем на 1.5 часа при комнатной температуре. Банку можно прикрыть крышкой. Тем временем, очищаем лук, у меня красный. Нарезаю его полукольцами, присаливаю, немного, буквально щепотку.

    Вливаю растительное масло и уксус, присыпаем молотым перцем и молотым кориандром. Он даст обалденный вкус и аромат. Перемешиваем. Выкладываем в емкость с луком кусочки рыбы.

    Вкус будет более насыщенный, если сюда же добавить чеснок, зелень укропа, петрушки, базилика или сельдерея.

    Скумбрия слабосоленая за 2 часа

    Перемешиваем рыбу с луком, и 30 минут маринуем при комнатной температуре. Рыбка напитывается ароматом и вкусом специй, лука, и уксуса, дополнительно промариновуется в уксусе. Получается обалденная слабосоленая вкуснятина.

    Видео рецепт о том, как засаливается скумбрия пряного посола кусочками в банке

    Готовится в банке, с уксусом и специями, получается пряная рыба. Готовится несложно, заливается маринадом с добавлением уксуса. Подавать можно к картофелю, или с черным хлебом.

    Для приготовления просмотрите видео, и купите рыбу. Но, возможно, рыбка у вас куплена заранее, поэтому, остается подготовить ингредиенты, и приняться за дело.

    Невероятно, но факт, эта рыба имеет очень богатый состав, содержит витамины и микроэлементы, и рыбий жир. Он очень полезен для детей, и взрослых. Поэтому продукт следует включать в свой рацион хотя бы раз в неделю.

    Скумбрия сухого посола без уксуса — пальчики оближешь

    Хочу поделиться своим любимым рецептом, я готовлю и летом, и зимой. Рыба готовится без уксуса, и без рассола. Приготовление сухим способом, тушка солится целиком, готова через 12 часов. Получается малосольная.

    засолка скумбрии сухим способом в пакете

    Попробуйте, уверена, вам, и вашим близким очень понравится такая рыбы и способ засолки.

    Ингредиенты:

    • Скумбрия 1 шт.
    • Соль 1,5 ст. л.
    • Сахар 1 ч. л.
    • Кориандр 1/2 ч. л.
    • Семена горчицы 1 ч. л.
    • Лавровый лист 1 шт.

    Горчицу и кориандр измельчаем в ступке, смешиваем с солью и сахаром, помнем несколько лавровых листочков. Перемешиваем, и помещаем в целлофановый пакет.

    Тем временем скумбрию нужно выпотрашить, и промыть. Рыба должна быть подморожена. Не нужно ее полностью размораживать.  Помешаем в кулечек с солью и специями, и хорошо натираем со всех сторон, и внутри.

    засолка скумбрии сухим способом в пакете

    Помещаем в 3-4 плотных кулька, чтобы не пропитать все продукты в холодильнике рыбой, завязываем. И в процессе просаливания 2-3 раза переверните кулек. Солится от 12 часов до 2 суток. Мы кушаем через 12 часов, если тушка крупная, то можно оставить дольше.

    засолка скумбрии сухим способом в пакете

    Через 12 часов выньте рыбу, у вас образуется рассол в кулечке, так как соль и сахар растворяться. Рыбку нарежьте кусочками, и подавайте к столу. Если хотите хранить, можно поместить кусочки в баночку, порезать и посыпать луком, и залить образовавшимся рассолом.

    засолка скумбрии сухим способом в пакете

    Но сомневаюсь что у вас она будет храниться, такая вкуснятина сразу съедается. Попробуйте, я когда первый раз попробовала, перестала солить в рассоле. Потому что это гораздо вкуснее.

    Засолка скумбрии в бутылке в луковой шелухе — получается как копченая

    Если вы хотите приготовить копченую рыбку в домашних условиях, готовится это быстро, и несложно. Конечно, это не будет копченая дымом рыба, это рыба приготовленная в шелухе лука с чаем, благодаря чему достигается красивый цвет. По виду она очень напоминает копченую.

    Скумбрия соленая в бутылке в луковой шелухе

    Ингредиенты:

    • 1 литр воды
    • 1,5 ст. л. сахара
    • 3 ст. л. соли
    • 2 ст. л. черного листового чая
    • 2-3 горсти луковой шелухи
    • 1 ч. л. семян горчицы
    • 2-3 шт. гвоздики
    • 1 ч. л. перца
    • 1 ч. л. кориандра

    Наливаем 1 литр воды в кастрюлю. Добавляем 2-3 горсти вымытой луковой шелухи. Сразу добавьте специи, соль, и чай.

    Скумбрия соленая в бутылке в луковой шелухе

    Ставим на огонь, доводим до кипения, нам нужно чтобы все проварилось минут 15-20. Кипятим на медленном огне, после закипания, огонь можно убавить.

    Рыбу нужно выпотрошить, отрезать хвост и голову, и обязательно удалить черную пленку внутри. Промыть тушку под проточной водой.

    Скумбрия соленая в бутылке в луковой шелухе

    У 1.5 литровой бутылке я отрезала горлышко. Помещаем рыбку в бутылку, как раз 2 шт. хорошо помещаются, и рассола как раз хватает. В бутылке солить очень удобно.

    Маринад нужно процедить, чай и шелуха дали красивый цвет, он окрасит тушки. Это природный краситель. Заливаем рыбу остывшим маринадом.

    Скумбрия соленая в бутылке в луковой шелухе

    Заливаем чтобы хвостики были полностью покрыты. Накрываем пленкой, или пакетом, и на 3 суток убираем в прохладное место. Через 3 суток вынимаем рыбу, она отлично окрашивается.

    Единственное, что те бока, которые плотно прилегали друг к другу, они не так интенсивно окрашиваются. Если у вас есть емкость побольше, то лучше пусть она свободно плавает.

    Скумбрия соленая в бутылке в луковой шелухе

    Чая не чувствуется, скумбрия получается малосоленая, очень вкусная. Чувствуется небольшой аромат лука. Выглядит очень эффектно, удивите гостей. Это полезнее чем копченый продукт.

    Пробуйте, готовьте, все рецепты вкусные. Мне нравится с чаем и луковой шелухой, очень быстрая на 2 часа, и рыба засоленная сухим способом. А какая нравится вам?

    silaznaniya8.ru

    Соленая скумбрия в домашних условиях

    Привет всем! Если вы еще ни разу не делали сами рыбу, вернее ее не мариновали, то быстрее исправляйтесь. Ведь соленая селедочка или скумбрия это самая классная закусочка на любом столе. Свежемороженную прелесть вы можете сейчас абсолютно в любом магазине приобрести на развес, а потом наколдовать.

    Скумбрия в отличие от селедки намного нежнее и преимущественно жирнее, что несравненно всем нравится. Ах, если еще попадется женская особь с икрой, так и вообще будет просто супер.

    С данной рыбкой можно сделать бутерброды или канапе, а также она будет хорошо сочетаться с любым гарниром, например с картофельным пюре или мясом по-французски.

    Эта заметка будет не сильно большая, но я постаралась взять самые популярные и супер-пупер вкусные и простые рецепты, чтобы вы могли выбрать и сделать из того, что у вас есть дома. А в принципе к этой рыбе нужны приправы и соль. А если вы хотите, что-то особенное и неповторимое, тогда вам придется выбирать маринад в чае или луковой шелухе. Тут, конечно дело вкуса, кому что больше нравится или кто как привык готовить.

    Скумбрия соленая в домашних условиях — ну очень вкусный рецепт

    Начнем с самого протейшего и наивкуснейшего гостовского посола. Секрет этого рецепта в пряностях, если вы совсем не любите их, то можете их не добавлять, но вообще тогда уже рыба не будет пряного посола, а будет просто малосольная.

    Именно эти специи и дают тот самый классный и несравненный вкус, от которого хочется кушать и кушать скумбрию бесконечно, но сильно много ее все равно съесть не удастся, да и нельзя).

    Нам понадобится:

    • вода — 0,5 л
    • скумбрия — 1 шт.
    • соль крупная — 2 ст.л
    • сахар — 1 ст.л
    • душистый перец, черный перец горошком
    • лук репчатый — 1 головка
    • лавровый листик — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Удалите при помощи ножа голову рыбы. Затем разрежьте брюшко и удалите кишки и другие отходы.

    Теперь нужно будет рыбку ополоснуть под проточной водой, а затем разрезать на стационарные кусочки, таким образом она будет солиться сразу же кусочками, что в принципе для многих очень удобно, сразу уже все будет готово.

    2. Приготовьте рассол, возьмите ковш или маленькую кастрюльку и налейте воды, затем внесите перец душистый и черный горошком, сахар и соль, размешайте. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Выключите и дайте рассолу остыть.

    3. Пока рассол остывает положите в пол литровую баночку скумбрию в перемешку с репчатым луком, который нужно порезать на кольца.

    4. Залейте маринадом и обязательно внесите горошек из рассола в баночку. Закройте капроновой крышкой и поставьте в прохладное место на 12 часов.

    5. Ну, а после рыбка готова и ждет, чтобы вы сняли пробу. Приятного аппетита! Получается восхитительно вкусно, такая скумбрия в пряном рассоле понравится всем и вы перестанете покупать магазинную.

    Солим свежемороженную скумбрию в рассоле

    Мне кажется, что все очень любят кушать вкусно и в тоже время все хотят, чтобы все продукты в нашем рационе были качественными и непросроченными. Я думаю, что многие из вас хоть раз сталкивались с такой проблемой как отравление, поэтому я рекомендую вам готовить самим. Тем более скумбрия одна из доступных рыб, которая есть в любом магазине.

    Попробуйте приготовить именно в рассоле с пряностями и специями как в этом рецепте и вы точно полюбите домашнюю готовку, ведь все довольно просто, да и быстро. Пряной посол скумбрии подарит вам волшебный и нежный вкус. Этот вариант похож на предыдущий, но в рассоле нет лука и специи немножечко другие. Попробуйте сделать и по первому и второму варианту, а потом напишите какой вам больше всего понравился.

    Нам понадобится:

    • скумбрия — 3 шт или 1,2 кг
    • соль — 3 ст.л
    • сахар — 2 ст. л
    • лавровый лист — 4 шт.
    • перец горошком душистый и черный 6 шт.
    • гвоздика — 5 шт.
    • вода — 1 литр

    Способ приготовления:

    1. Возьмите рыбу и отрежьте голову и выпотрошите кишки, удалите черные пленочки, помойте в проточной воде и оботрите сухой бумажной салфеткой.

    2. Для вкусного маринада понадобятся ингредиенты по списку, главное, чтобы был черный перец горошком и лавровый лист.

    3. В любую металлическую емкость внесите специи, соль и сахар и дайте жидкости закипеть, на кухне будет стоять неописуемый аромат. А после остудите до комнатной температуры.

    4. Подготовленную целую рыбку уложите в чашку, там где будете ее солить. Не забудьте обрезать хвостики, в принципе они не к чему.

    5. Теперь залейте рассолом всю скумбрию. Никогда не заливайте скумбрию горячим рассолом, это важно, или она у вас сварится. Как видите буквально за 5 минут вы справились почти, что со всей работой.

    6. Накройте пищевой пленкой и дайте настояться пару часиков. Время ожидания — 2 суток. Ну, а потом достаньте нарежьте на кусочки.

    Интересно! По этому вариаинту вы можете посолить не только скумбрию, но и другую рыбу, например селедку, кильку и др.

    Соленая скумбрия в чае с несравненным вкусом

    Ням, ну такую лакомку вы точно не пробовали, вам может показаться это странным, но в чае получается безумно вкусно, да еще и красиво. Спасибо тому, кто придумал этот вариант, рекомендую также попробовать и угостить всех такой рыбкой.

    Она получается будто копченная и выглядит с золотистой корочкой, вообщем красавица. Все как всегда легко и просто, а в итоге все захотят узнать ваш фирменный авторский рецептик.

    Нам понадобится:

    • Рыба скумбрия — 3 тушки
    • Вода — 1 л
    • Чай 2-3 ст.л.
    • Сахар — 3 ст.л.
    • Соль — 3 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Наших морских красавчиков распотрошите. Вам нужно будет изначально отрезать головы, убрать кишки и все лишнее в брюшке у рыбки. Хвостики можно оставить, а можно обрезать.

    2. Теперь сделаем маринад, соблюдайте все пропорции, помните, что эти пропорции даны именно для литрового маринада. Если у вас рыбок меньше, то сделайте вполовину меньше, т.е возьмите в 2 раза меньше соли и чая.

    В кастрюльку поместите воду и закипятите ее, насыпьте чай, перемешайте, и отправьте соль и сахар. После этого поставьте опять на огонь и закипятите заново, чтобы все сухие ингредиенты растворились. И только после этого, дайте остыть маринаду, а затем залейте им рыбу.

    Важно! Процедите маринад обязательно через сито. И еще одно условие, рассол должен полностью закрыть рыбу.

    3. В таком прикольном чайном рассоле рыба должна простоять 3-4 дня. Затем скумбрию порежьте на кусочки и кушайте на здоровье хоть с борщом, хоть с любыми вторыми блюдами. Посмотрите какой она имеет золотистый и красивый оттенок.

    Видео о том, как засолить скумбрию быстро и вкусно целиком за 2 часа

    Все, что вам понадобится это хорошая свежая рыба, и конечно же ваше желание, все остальные ингредиенты о которых идет речь, вы узнаете в этом ролике:

    Маринуем рыбу в луковой шелухе

    Еще один довольно популярный и проверенный рецептик, он тоже считается одним из оригинальных. Я до сегодняшнего дня о таком рецепте и не знала, оказывается для многих он стал не только проверенным, но еще и любимым.

    Именно луковая шелуха дает этот  необычный цвет, вы наверно уже и сами догадались. В этом варианте нет вообще специй, используется только два ингредиента соль и вода.

    Нам понадобится:

    • шелуха — от 5 луковиц
    • скумбрия — 2-3 шт.
    • вода — 1 л
    • соль — 2 ст.л

     

    Способ приготовления:

    1. Шелуху от лука поместите в кастрюлю, залейте водой и очень хорошо руками промойте, затем слейте воду и налейте чистую 1 литр. Оставьте ее постоять настоять в воде около 10-20 минут.

    У скумбрии отрежьте голову, затем выньте все ненужные внутренности. Обязательно удалите черную пленку на брюшке, либо она потом будет горчить. Рыбку помойте и оботрите насухо бумажными салфетками. После этого нарежьте на кусочки, хотя если нет особого желания можно и засолить целиком.

    2. В шелуху от лука и воду добавьте соль и перемешайте. Включите газ и дайте такому отвару закипеть, после покипятите еще 3 минуты.

    Положите теперь в кастрюлю рыбу кусочками или целую и варите 3 минуты в горячем рассоле. А после слейте вю воду и уберите шелуху.

    3. Выложите на тарелочку и сбрызните немножечко соком лимона. Украсьте зеленью и укропом. Приятного аппетита!

    Скумбрия с жидким дымом в бутылке

    Тем кто любит копчености предлагаю сразу переключиться на этот простой вариант, который вам сделать можно будет прям у себя дома.

    Вы когда-нибудь слышали о такой засолке с жидким дымом, я думаю что вы точно пробовали раньше, но не подозревали о том, что этот именно этот вариант.

    Нам понадобится:

    • вода — 3 л
    • скумбрия — 3 шт.
    • жидкий дым — 1/3 ст.
    • сахар — 3 ст.л
    • соль — 3 ст.л
    • чай черный — 1 ст.
    • черный перец горошком — 6 шт.
    • гвоздика — 6 шт.
    • чеснок — 4 дольки
    • лавровый лист — 4 шт.
    • красный перец чили — 1 стручок

    Способ приготовления:

    1. Возьмите глуюокую емкость, наподобие кастрюли и добавьте в кипящую воду (3 литра) 3 ложки сахара. И оставьте кипеть 1 минуту, а после всыпьте 1 стакан чая. Накройте крышкой кастрюлю и дайте покипеть 15 минут.

    Затем этой смеси нужно стыть, можно поставить кастрюлю, чтобы она быстрее остыла в таз с холодной водой.

    У рыб отрежьте головы и удалите все внутренности. Помойте и оботрите бумажным полотенцем.

    2. Далее поместите рыб в банку или бутылку с большим горлом, высыпьте все специи и выдавите через ченокодавилку чеснок. Налейте в стакан одну треть жидкого дыма и внесите в банку. Залейте маринадом и закройте капроновой крышкой.

    3. Поставьте такой стеклянный сосуд или бутылку, банку в холодильник или прохладное место на 3 дня.

    4. Затем выньте из баночки и острым ножом покрошите на небольшие аккуратные кусочки.

    5. Вот такой характерный желтенький цвет у шкурки, внутри очень вкусная и сочная рыбка. Приятного аппетита!

    Потрясающий рецепт малосольной скумбрии с горчицей

    Теперь предлагаю еще один навороченный вариант, который скорее всего некоторых введет в шок, ну а что, я думаю, что все вы когда-либо пробовали селедку в горчичном маринаде, почему же тогда не сделать такую жидкость для скумбрии, она тоже получится непременно вкусной и с пикантным горчичным ароматом. Конечно всем тем, кто не любит горчицу, стоит от этого рецепта отойти.

    Подавать такое блюдо можно и на праздничный и на будничный стол, согласитесь все любят солености, правда не каждый день мы их делаем, но иногда можно сделать и угостить всех таким рыбным лакомством.

    Нам понадобится:

    • соль — 50-100 г
    • скумбрия — 0,5 кг
    • сахар — 3 г
    • мускатный орех -3 г
    • лавровый лист — 1 шт. порезать мелко
    • репчатый лук — 1 шт.

    Для пряного посола

    • Душистый перец 1 грамм
    • Чёрный перец 1 грамм
    • Мускатный орех 1 грамм
    • Кориандр 1 грамм
    • Гвоздика 2-3 штуки
    • Вода — 0,5 ст.

    Горчичная заливка

    • Пряной отвар — 0,5 ст.
    • Горчица — 50 г
    • Растительное масло — 65 г
    • Сахар — 35 г
    • Соль — 8 г
    • Уксусная кислота — 4 г

    Способ приготовления:

    1. Натрите посолочной смесью рыбу, предварительно рыбу разморозьте и отрежьте голову, плавники и выньте кишку. Для этого посола вам нужно смешать между собой соль, сахар, мускатный орех и нарезанный на мелкие кусочки лавровый лист.

    Если у вас осталась посолочная смесь, то вы ею еще присыпьте рыбу, прикройте ее крышкой и оставьте постоять в таком виде 2-3 суток. Такой вот сухой посол получился, как вы видите без маринада и без какой-либо жидкости.

    2. Теперь промойте скумбрию в проточной воде и дайте воде стечь. Можно уже употреблять, или же закоптить или сделать заливку из горчицы и пряной посол.

    3. Для пряного посола понадобится душистый перец, черный перец, мускатный орешек, кориандр и гвоздика. Все эти ингредиенты растолките в ступе. Затем возьмите ковш и высыпьте все туда. А после залейте водой и закипятите смесь, дайте постоять и настояться 25 минут.

    4. Пока варится пряной рассол разделайте готовую скумбрию, порежьте ее на кусочки, а на дно стеклянной емкости нарежьте репчатый лук, такую вот луковую подушку.

    5. Теперь возьмите и налейте в стакан масло растительное и горчицу, плюс добавьте сахар и соль, после размешайте и влейте готовую остуженную пряную смесь, размешайте и добавьте уксус.

    6. Залейте таким маринадом рыбу.

    7. И вот она горчично-масляная, или можно сказать пряная заливка получилась, оставьте на 1 сутки в холодильнике.

    Восхитительно вкусно и легко приготовить, приятного аппетита!

    Самый удачный рецепт соленой скумбрии в шелухе и чае

    Теперь предлагаю включить это видео и взять себе на заметку рецепт, в котором скумбрия маринуется одновременно и в луковой шелухе и в чае, такая рыбка исчезает на столе первой:

     

    Делаем скумбрию сухим посолом без рассола

    Ну и остался еще один вариант, так сказать, если не хочется хлопотать, можно запрасто натереть рыбу солью и не добавлять совсем воды и таким образом она тоже станет малосольной, главное правильно соблюдать все пропорции.

    Такая рыба безусловно будет отличаться от магазинной ведь она без всяких химических добавок, а значит вы можете не переживать за свое здоровье, это один из лучших рецептов.

    Нам понадобится:

    • скумбрия — 5 шт.
    • соль — 160 г
    • сахар — 80 г
    • перец горошком — 7 шт.
    • гвоздика — 4-5 шт.
    • лавровый лист — 3-4 шт. или 2 шт. по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отрежьте хвост и голову у рыб. Удалите все внутренности у тушки. Промойте под проточной водой и высушите бумажными салфетками.

    2. Приготовьте смесь для засолки, возьмите и положите сахар и соль в одну миску. Далее смешайте горошек, гвоздику и пару листиков лаврушки все это перемолите в порошок.

    3. Рыбу нужно будет разделать на филе, удалите хребты при помощи ножа. Филе поместите в контейнер, в котором будет солить скумбрию. Смешайте специи и соль с сахаром и получится смесь для засолки, ее будет много и возможно даже останется лишней, оставьте ее впрок, она не пропадет.

    Теперь этой сухой смесью присолите емкость в которой будете солить скумбрию, затем оботрите ею всю рыбу с обоих сторон, существует мнение, что рыба возьмет столько соли, сколько ей нужно самой.

    4. Разложите филе друг на друга, а затем прикройте крышкой или пищевой пленкой.

    5. Поставьте в холодильник на 24 часа, а после употребляйте с лучком и растительным маслом, конечно порежьте рыбу на ломтики. Такая восхитительная мягкая лакомка быстрого приготовления получилась! Заметьте она без уксуса и без рассола. Приятного аппетита!

    Совет! Если вы не можете съесть всю рыбу за раз, то ее можно заморозить в морозильной камере, а потом достать в любое время и отведать.

    Получилось по домашнему и так, что пальчики оближите!

    На этом у меня как всегда все. Я желаю вам, чтобы все у вас получилось и вы отведали малосольную рыбку с большим аппетитом и радостью. Всего всем самого доброго и наилучшего! Пока! До встречи!

    ponravilos

    С уважением, Екатерина Манцурова

    page365.ru

    Скумбрия соленая в домашних условиях — 8 вкуснейших рецептов

    Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас по плану вкуснейшая скумбрия домашнего посола. Нежная, жирненькая и очень полезная! Не знаю, как вас, но меня очень смущают заоблачные цены за килограмм соленой рыбки, порой сомнительного качества. Ведь никогда не знаешь, в каких условиях, и в каком виде ее готовили.

    Другое дело – купить на рынке, или в магазине свежую рыбку, и приготовить ее своими руками, из проверенных продуктов. Тем более, я собрала в этой статье для вас проверенные рецепты наивкуснейшего приготовления. Они ничуть не менее ценны, чем те, которыми мы делились, когда солили любимую многими селедку.

    Рыба – важная персона на любом застолье. Будь то широкое торжество или уютные семейные посиделки. Поэтому, рекомендую вам забрать эту статью себе в социальные сети, чтобы не потерять и приготовить ее по любому из нижеописанных рецептов!

    Скумбрия, соленая в домашних условиях в очень вкусном рассоле с маслом

    Предлагаю вам вариант засолки домашней скумбрии кусочками. Вкуснятина неописуемая. Готовится очень просто, быстро, из доступных продуктов. Вам достаточно только купить хорошую рыбку, а остальные ингредиенты у вас уже, наверняка, есть. В составе маринада используется масло. Это делает продукт еще более нежным!

    Вариант приготовления кусочками хорош тем, что продукт просаливается гораздо быстрее. Кроме того, повозившись с нарезкой перед солением, потом можно просто брать кусочки и сразу кушать. Давайте попробуем вместе!

    Ингредиенты:

    • Литр воды
    • 200 миллилитров растительного масла
    • Пару-тройку лавровых листочков
    • 90 грамм столового (9%) уксуса
    • 3 рыбины среднего размера
    • 80 грамм сахарного песка
    • 8-10 горошин перца
    • 80 грамм соли

    Приготовление:

    1. Первым делом, подготовим маринад. Воду вливаем в кастрюлю. Сюда отправляем лаврушку, горошины перца. Можете использовать только один душистый, или горошком. Но приятнее маринад будет со смесью перцев. Всыпаем соль, сахарный песок. Вливаем уксус. Ставим на плиту. Как только содержимое закипит, сразу выключаем.

    2. Пока готовится наш рассол, займемся рыбой. Отрезаем хвостик и голову. Прорезаем вдоль брюшко, убираем все внутренности и темные пленочки. Прорезаем пленку вдоль хребта. Под ней будет кровянистая масса. Теперь изнутри тушку нужно хорошенько промыть.

    Многие ошибочно выбирают скумбрию по толстенькому брюшку, думая, что она жирнее. На самом деле, это говорит лишь о большом количестве внутренностей. По-настоящему жирный и качественный продукт выбирают именно по спинке. Она не должна быть узкой, а, наоборот, очень хорошо, когда она пухлая и плотная!

    3. Срезаем плавники ножницами. По желанию, этого можно не делать. Нарезаем тушку кусочками, толщиной около 2 см.

    4. После того, как рассол вскипит, его выключаем и даем полностью остыть. Затем сюда перекладываем кусочки рыбы. Под закрытой крышкой оставляем примерно на 5-6 часов. Если в помещении достаточно жарко, то лучше убрать содержимое в холодильник. Если температура средняя, оставляем на столе.

    Можно сделать это вечером, и пусть спокойно постоит и просолится, а наутро перейти к следующему этапу.

    5. Кусочки перекладываем из рассола в пластиковый контейнер, подходящий по вместимости, или банку. Кладем их достаточно плотно, чтобы ушло меньше масла. При этом, конечно, не нужно сильно давить, чтобы не повредились куски. Поливаем равномерно любым растительным маслом.

    6. Накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 2 часа. Затем достаем и наслаждаемся! Если не съели все за один присест, храним в этом же лоточке в холоде. Срок хранения – не более 3-4 дней.

    Но, скажу я вам, получается она настолько вкусной, что долго не продержится на столе – съедается за один день!

    Вкуснейший посол скумбрии целиком в рассоле с черным чаем и горчицей

    Для аппетитного подкопченного цвета в приготовлении скумбрии часто используют луковую шелуху. Но не все собирают ее после очистки лука. Поэтому, можно воспользоваться для этих целей сухим чаем.

    https://youtu.be/bcSNAtnNw-E.

    Предлагаю вам такой простой, быстрый способ вкуснейшей рыбы. Продукты для маринада стандартны для каждой кухни. Они уже, наверняка, поджидают вас в кухонном шкафчике! Поэтому, будем готовить!

    Ингредиенты:

    • Килограмм скумбрии (уже очищенной от всего лишнего)
    • Половина чайной ложки семян горчицы
    • Литр воды
    • 10 горошин черного перца
    • Пару лаврушин
    • 3 ст.л. соли
    • Черный крупнолистовой чай – 4 ст.л.
    • Сахарный песок – 2 ст.л.
    • 4 горошины душистого перца

    Приготовление:

    1. Килограмм вычищенной рыбы – это примерно 2 крупные штучки. Если вы купили целые тушки, обязательно срезаем головы, хвостики, прорезаем брюшки и вычищаем все изнутри. Помимо внутренностей, нужно также счистить все черные пленочки. Промываем ее хорошенько изнутри и снаружи. После чего обсушиваем бумажными полотенцами.

    2. Наливаем в кастрюлю воду. Всыпаем сюда все остальное по списку.

    Так как маринад мы будем кипятить, прошу заметить, что чай при этом может крепко окрасить посуду, в которой жидкость будет кипеть. Поэтому возьмите чистую, но старую кастрюльку или ковш. Возможно, у вас уже есть такая, в которой в Пасху вы красили яйца, например.

    3. Ставим рассол на огонь. После вскипания проварим все, помешивая, минут 5. Нужно, чтобы все его компоненты отдали свой цвет и аромат в воду. Затем снимаем его с огня и полностью остужаем.

    4. Подготовленную скумбрию кладем в подходящую глубокую миску. Лучше, чтобы она не была слишком большой. Тушки должны лежать тут достаточно плотно. Тогда и маринада уйдёт меньше. Заливаем процеженным рассолом.

    5. Чтобы рыбка была полностью погружена в жидкость, ставим сверху небольшой грузик. Например, тарелку. Убираем в холодильник на 3 дня.

    6. К окончанию срока, можно уже варить картошечку и дегустировать все это дело вместе. Нарезаем рыбку, поливаем ароматным маслом и посыпаем зеленью.

    Вы можете подать как угодно! Главное, что вкусно будет в любом случае!

    Нежная скумбрия, соленая в луковой шелухе (получается, как копченая)

    Моя мама никогда не покупает готовую скумбрию в магазинах. Потому что великолепно готовит ее сама по этому рецепту. Мне он достался по наследству. Поэтому, каждый праздник на нашем столе красуется такая вкуснятина. Муж и дети часто просят приготовить просто так, без повода. Я с удовольствием поддерживаю эту идею. Ведь приготовить ее очень просто.

    Роль луковой шелухи в этом блюде – придать кожице и мякоти аппетитный цвет подкопченного продукта. Поэтому всегда, когда я чищу лук, шелуху складываю в пакетик. Советую и вам! Ее действие усилит еще и черный чай. Получается необычайно вкусно и аппетитно!

    Ингредиенты:

    Маринад на литр воды:

    • Горсть луковой шелухи
    • Столовая ложка сахарного песка
    • 5 столовых ложек сухой заварки
    • 8-10 горошин смеси перцев
    • 2 столовые ложки соли

    Приготовление:

    1. Первым делом, заварим маринад. Для приготовления он нам нужен остывший. Поэтому, в целях экономии времени, пока он остывает, мы займемся рыбой.

    2. Но сначала рассол. В воду всыпаем все необходимые продукты из списка. Ставим на огонь. Помешивая, чтобы растворились песчинки сахара и соли, ждем закипания. Как только все полноценно вскипит, выключаем и даем полностью остыть.

    3. А сейчас примемся за рыбку. Отрезаем головы. Хвостик можно срезать, а можно и оставить. Прорезаем брюшко и потрошим ее. Обязательно вычищаем ножом черные пленочки изнутри. Ведь они придают очень неприятную горечь. Срезаем плавники. Хорошенько промываем.

    4. Помещаем ее в любую посуду, подходящую по размеру. Заливаем остывшим рассолом, предварительно его процедив. Если рыба будет всплывать, то прижмите блюдцем или другим не очень тяжелым грузом. Иначе, промаринуется и прокрасится она не равномерно.

    5. Убираем в холодильник на 3 суток. Затем можно доставать, нарезать и наслаждаться! Вкус у нее получается как у копченой.

    Ее отлично подавать с вареной картошкой в мундире. Да и просто есть в качестве закуски, как отдельное блюдо.

    Видео о том, как посолить рыбу в рассоле из луковой шелухи и чая в пластиковой бутылке

    В двух предыдущих рецептах мы рассмотрели, как солить рыбу в чае и луковой шелухе. А в данном варианте будем использовать оба эти компонента. И знаете, автор рецепта утверждает, что это очень вкусно! Наверное так они и есть, уж больно аппетитно выглядит кожица у рыбы. Аромат прямо чувствуется с экрана.

    А знаете в чем еще необычность этого способа приготовления? В том, что процесс посола происходит в пластиковой бутылке. Никогда не слышали о таком способе? Тогда скорее смотрите ролик.

    После 3 дней посола рыба получается малосольной, она имеет плотную текстуру и не разваливается. Окрашивается в золотистый цвет, приятно пахнет, и самое главное, что она безумно вкусная!

    Словами ее вкус не описать. Но можно попробовать. Тем более, что все составляющие рецепта очень доступны!

    Малосольная скумбрия, приготовленная сухим способом

    Предлагаю вам один из самых быстрых, но не менее удачных рецептов вкуснейшей засолки. Варить маринад, остужать его и ждать кучу времени не придется. Все гораздо проще.

    https://youtu.be/twYWhVrKF8Q.

    Для приготовления понадобится только соль и сахарный песок. Еще пакетик, в которой продукт будет просаливаться. Я проверяла этот рецепт лично. Всей семье очень понравилось. Поэтому, он теперь всегда у меня на вооружении.

    Ингредиенты:

    • 800 грамм очищенной рыбы
    • 1 ст.л. сахарного песка
    • 2 ст.л соли

    Приготовление:

    1. Подготавливаем рыбку. Срезаем голову, плавнички, вспарываем брюшко. Оттуда вынимаем все внутренности. Обязательным условием является удаление черной пленки по внутренним стенкам брюшка, ведь она придает горечь. Хорошенько промываем, тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.

    Чтобы доска после разделки не пропахла рыбой, оберните ее пакетом, а сверху положите бумажное полотенце. Этим полотенцем, кстати, легко убирать пленочки, которые не подцепить пальцем или ножом.

    2. В сухой чистой миске перемешиваем соль с сахарным песком. Этой смесью хорошенько натираем каждую тушку со всех сторон, не забывая о внутренней части и срезе головы. Одним словом, на ней не должно остаться свободных от соли участков.

    3. Каждую кладем в отдельным пакет, плотненько оборачиваем. Укладываем в емкость. Убираем на сутки в холодильник или оставляем на 12 часов при комнатной температуре.

    4. Через указанное время достаем, промываем ее изнутри и снаружи. Обсушиваем бумажными салфетками.

    Она готова! Можно нарезать и подавать любым способом – с картошечкой, лучком, зеленью или просто так. Это очень вкусно!

    Быстрый способ посола рыбы с луком за 2 часа

    Наверное, каждому знакомо молниеносное желание поесть что-то вкусного здесь и сейчас. Так вот, когда потянет на «солененькое», обязательно приготовьте такую рыбку. Конечно, придется немного подождать. Но не несколько дней, как обычно, а всего 2 часа.

    Такой рецепт также выручает, когда друзья позвонили с вестью – едем! На скорую руку замаринуйте эту вкуснятину. Подварите к ней картошки или просто подайте, как закуску к рюмочке крепкого.

    Ингредиенты:

    • Килограмм потрошеной скумбрии без головы (примерно 2 крупные тушки)
    • Растительное масло
    • 2 луковицы среднего размера
    • 4 столовые ложки соли

    Приготовление:

    1. Начнем с рыбы. Если вы купили замороженный продукт, то не размораживайте до конца. Со слегка подмороженной тушкой легче работать – нарезать ее и очищать. Итак, срезаем голову, все плавники. Вспарываем брюшко. Оттуда достаем все внутренности, затем счищаем полностью черную пленку со стенок. Затем хорошо промываем и подсушиваем бумажными салфетками.

    2. Теперь нарезаем каждую средними кусочками, в толщину примерно 2-3 сантиметра.

    3. В блюдце всыпаем соль. Каждый кусочек скумбрии обмакиваем сюда и натираем ею со всех сторон. Изнутри в том числе. Складываем их в глубокую посуду.

    4. Сверху накрываем крышкой или блюдцем. Оставляем прямо на столе на 2 часа. Дольше этого времени держать не рекомендуется. Иначе, продукт будет пересолен. Лучше не дождать 10 минут, чем переждать. Самое оптимальное время – 2 часа.

    5. Теперь каждый кусок промываем изнутри и снаружи. Обсушиваем бумажными полотенцами.

    6. Лук очищаем. Нарезаем его колечками средней толщины. В миску послойно выкладываем сначала лук, потом рыбку и так далее по одному слою. Также каждый слой поливаем растительным маслом. Можно использовать ароматное, нерафинированное, если хотите.

    7. Подавать можно сразу, она уже готова. Но лучше убрать ее в холодильник на четверть часа. Она пропитается лучком и маслом, станет еще ароматнее.

    Когда говорю подругам, что моно засолить рыбу за два часа, никто не верит. И тогда я делюсь с ними этим рецептом.

    Как засолить мороженую скумбрию с укропом

    Если вы решили засолить скумбрию, но свежей вам купить не удалось – не отчаивайтесь! Смело берите свежемороженую. Ее тоже можно засолить, будет не менее вкусно. Главное, аккуратно ее разморозить. Не советую делать это в микроволновке. Иначе, если что-то пойдет не так, она может начать припекаться. А это в наши планы не входит.

    Лучше всего, за ночь до приготовления положить ее на верхнюю полку холодильника. Даже если тушка останется слегка подмороженной – ничего страшного. Ведь с ней легче работать при очистке и нарезании. Итак, рассмотрим сам рецепт…

    Ингредиенты:

    • Килограмм свежемороженой рыбы
    • Укроп – пучок
    • 700 миллилитров воды питьевой
    • 3 горошины черного перца
    • 3 горошины душистого перца
    • 3 столовые ложки соли
    • 3 бутончика гвоздики
    • Пару лаврушин
    • 1,5 столовые ложки песка сахарного

    Приготовление:

    1. Рыбу подготавливаем – отрезаем голову, хвост, потрошим изнутри. Обязательно счищаем ножом черные пленки с внутренних стенок брюшка. Ведь это именно они придают неприятную горечь блюду.

    2. Готовим маринад. Вливаем в сотейник или кастрюлю воду. Можно брать любую, даже из-под крана. Главное, чтобы она не была хлорированной. Кладем сюда соль, горошины перца, сахарный песок, лаврушку, гвоздику.

    По желанию, можно положить сухие семена горчицы или другие приправы. Включаем нагрев. Помешиваем, чтобы кристаллы соли и сахара растворились. Когда все полноценно закипит, выключаем и даем полностью остыть.

    3. Тушки укладываем в пластиковый контейнер, кастрюльку или другую посуду, подходящую по размеру. Рыбины должны улечься там достаточно плотно. В этой посуде не должно оставаться много места. Заливаем их процеженным рассолом, чтобы он полностью покрыл рыбу.

    4. Если она всплываем на поверхность, нужно поставить небольшой грузик. Например, плоское блюдце. Закрываем крышкой. Отправляем в холодильник на 3 дня.

    Если разрезать ее на кусочки в 2 см толщиной, то еть ее можно уже через сутки.

    Скумбрия пряного посола, соленая с семенами кориандра в банке быстрым способом

    Ароматная, пряная, необычайно вкусная! Этот рецепт простой и достаточно быстрый. Мы приготовим это блюдо в обычной банке. Полакомиться своим творением можно уже на следующий день. Я часто готовлю ее по этому рецепту накануне праздника. Главное, выбрать хорошую, жирненькую рыбу. Чуть ниже я расскажу вам о выборе подробнее.

    А сейчас мы рассмотрим рецепт скумбрии домашнего посола, которая получается пряной и необычайно вкусной! Рекомендую!

    Ингредиенты:

    • 2 крупные целые скумбрии (примерно на 1 кг)
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • Литр чистой питьевой воды
    • 4 столовые ложки соли
    • 5 лаврушин среднего размера
    • 2 столовые ложки уксуса 9%
    • Чайная ложка семян кориандра
    • 5 горошин душистого перца (можно брать смесь перцев)
    • 5 гвоздик (приправа)

    Приготовление:

    1. В литр кипятка перекладываем горошины перца, гвоздику, соль, сахарный песок, кориандр, лаврушку. Вливаем сюда уксус. Перемешиваем.

    Удобнее делать это в литровой банке. Так проще рассчитать объем жидкости. Сначала налейте чуть больше половины. После того, как все ингредиенты вы перемешаете, долейте чистого кипятка до горлышка.

    2. Маринад отставляем в сторонку, чтобы он полностью остыл. Не теряя времени, займемся рыбой. Ее освобождаем от головы, хвоста, внутренностей. Нарезаем  на кусочки толщиной в3-4 сантиметра. Одним словом, такими кусками, какие вам удобнее будет есть. Промываем их изнутри и снаружи.

    3. В качестве тары можно использовать любую посуду. Удобно солить в банке. Она не занимает много места. Можно использовать 2-х или 3-х литровую. Отправляет туда наши кусочки. Заливаем остывшим маринадом. Он должен быть прохладным или чуть теплым. Но не горячим!

    Вся скумбрия должна быть покрыта жидкостью полностью. Накрываем сверху марлей или бумажной салфеткой. Закрепляем канцелярской резинкой.

    4. Оставляем ее в таком виде при комнатной температуре. Время – примерно 12-14 часов.

    По этому рецепту можно засолить рыбину целиком. Но тогда времени на маринование потребуется больше, примерно трое суток. Для меня удобнее делать это сразу кусочками. Ведь потом все равно нужно ее нарезать.

    Подавать, полив маслом и приправив нарезанным луком.

    Как в домашних условиях засолить очень вкусную скумбрию (полезные советы)

    Чтобы это блюдо получилось по-настоящему вкусным и сочным, нужно знать несколько правил. Бывает так, что все сделали по рецепту, а получилось не то, что ожидали.

    Итак, начнем с того, что выбирать рыбу в магазине нужно правильно. Не обращайте внимание на пухлое брюшко. После потрошения его уже не будет. Обратите внимание именно на спинку. Она должна быть пухлой, упругой. Хребет не должен выпирать.

    Но это еще не все:

    1. Выбирайте крупную рыбешку для соления. Она должна весить не менее 300 грамм. Если вы купите небольшую тушку, то после приготовления, она будет сухой и недостаточно вкусной.

    2. Для засолки выбирайте эмалированную или пластиковую посуду. Одним словом, тара не должна быть металлической, окисляющейся.

    3. Скумбрию лучше покупать свежую или свежемороженную. Не рекомендую покупать уже потрошенную. По целой рыбине легче определить плотность, цвет и качество. Она должна быть упругой, естественного цвета с ярко выраженными характерными полосками. Тушка не должна источать навязчивый аромат.

    4. Не рекомендую использовать в засолке йодированную соль. Лучше брать обычную, крупную. От мелкой соли с добавками мякоть может стать рыхлой. Особенно это касается рецептов, в которых маринование занимает больше суток.

    5. Перед заливкой, маринад обязательно нужно остудить и даже охладить. Если уж совсем не терпится, можно залить чуть тёплым. Но не в коем случае, не горячим. Ведь мясо может попросту свариться.

    6. Если хотите «посолиться» поскорее, то выбирайте те рецепты, в которых тушка маринуется кусочками. Чтобы просолить целую рыбину, нужно несколько суток. Для филе или кусков среднего размера, достаточно 12 часов или чуть дольше.

    Итак друзья, разнообразная подборка рецептов соленой скумбрии в домашних условиях готова. Я постаралась ничего не упустить. Но если у вас все же останутся вопросы, задавайте их в комментариях.

    Каждый из этих рецептов проверен временем и множеством дегустаторов. Я считаю, что лучше предложить близким эту вкуснятину, приготовленную своими руками, с теплом и заботой, чем покупать в магазине. Тем более, цены на соленую скумбрию в магазинах сейчас «космические».

    Свежий продукт стоит намного дешевле. Да дело даже не в этом. Ведь засолив ее дома, вы точно знаете, что и какого качества вы сюда положили. Фабричный продукт всегда остается загадкой для покупателя.

    Надеюсь, наши рецепты вам понравятся и вы обязательно ими воспользуетесь. Если вы очень любите скумбрию, то загляните на очень вкусные рецепты ее приготовления в духовке. И вообще, заходите к нам почаще, ведь по плану еще много вкусного и интересного! До скорых встреч!

    И приятного аппетита!

    Автор публикации

    0 Комментарии: 0Публикации: 11Регистрация: 18-10-2019

    sekreti-domovodstva.ru

    Как засолить скумбрию в домашних условиях

    Дорогие хозяюшки и хозяева, рады приветствовать вас в нашем вкусном блоге!

    Сегодня будем готовить малосольную скумбрию.

    Ароматную, домашнюю, жирненькую, словом настоящую, а не то недоразумение, которое нам предлагают в магазинах!

    Вкуснейшая малосольная скумбрия

    Такая рыбка отлично подойдет к праздничному столу и просто на теплые семейные посиделки.


    Пользуйтесь ссылками в рамочке, чтобы быстро перейти к нужному рецепту в статье:

    Сегодня в статье:

    Очень вкусная малосольная скумбрия

    Самый простой и быстрый рецепт с минимумом ингредиентов! Рыба солится всего сутки.

    Очень вкусная малосольная скумбрия

    Ингредиенты
    • Скумбрия — 500 г (1 шт)
    • Соль — 2 ч. л
    • Вода — 600 мл
    Приготовление

    У рыбы срезаем голову, потрошим брюшко.

    Разрезаем на не очень большие кусочки. Складываем в посуду.

    Очень вкусная малосольная скумбрия

    В воде растворяем соль, хорошо перемешиваем и заливаем рыбу, чтобы она была полностью покрыта.

    Солим сутки в холодильнике.

    Рыба готова, если цвет ее равномерный, а само мясо мягкое и сочное.

    Очень вкусная малосольная скумбрия

    Осталось только выложить готовую скумбрию и подать к столу!

    Очень вкусная малосольная скумбрия

    Это самый простейший рецепт. Приятного аппетита!

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Мягкая и нежная, с пряным ароматом, рыба на подушке из маринованного лука, ну кто от такой откажется?

    К тому же готовится всего за сутки!

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Ингредиенты
    • Скумбрия — 1 кг

    Для рассола:

    • Вода — 0,5 л
    • Соль — 1 ст. л с горкой
    • Сахар — 1 ст. л
    • Душистый перец — 5 шт
    • Перец горошком — 15 шт
    • Лавровый лист — 2 шт
    • Кориандр — 1/2 ст.

    Для луковой подушки:

    • Лук — 1 шт
    • Сок половинки лимона
    Приготовление

    Прежде всего выберем мясистую, жирную рыбку для засола.

    Выбирать скумбрию нужно по спинке: чем толще полосатая часть — тем больше в ней мяса.

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Для этого рецепта рыба очищается очень тщательно: убираем головы, хвосты, все плавники.

    Хорошо прочищаем брюшко от внутренностей, вытаскиваем все черные пленки и чистим хребет, в котором застаивается кровь.

    Словом, убираем все, что может негативно повлиять на вкус.

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Когда рыба подготовлена, собираем рассол.

    Для этого возьмем горошины перцев, кориандр и лавровый лист, соль и сахар.

    Удобно поместить все в пол литровую банку и заливаем крутым кипятком.

    Размешать все до полного растворения соли и сахара.

    Теперь, пока мы ждем, чтобы наш рассол остыл, режем рыбу на небольшие порционные куски.

    И уже полностью остывшим рассолом заливаем нашу скумбрию.

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Даем скумбрии в рассоле постоять пару часов при комнатной температуре, после чего убираем ее в холодильник минимум на ночь, максимум на сутки.

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Через день рыбка готова! остается только положить ее на подушку из маринованного лука и подать.

    Для этого режем лук четвертинками, слегка помнем его руками. Польем его соком половинки лимона.

    Перемешаем и оставим лук мариноваться на 30 минут.

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Выкладываем скумбрию поверх замаринованного лука. Представляете, какой стоит аромат? Словами не передать!

    Скумбрия пряного посола за сутки

    Приятного аппетита!

    Пряная малосольная скумбрия по ГОСТу

    Очень хороший рецепт, по которому солили скумбрию еще в советское время.

    Вспомним снова этот вкус.

    Объедение!

    Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле

    Многие любят скумбрию с маслом потому что она похожа на магазинную, только намного лучше конечно же и в сотню раз вкуснее!

    А еще в масле рыба может храниться около недели в холодильнике. Давайте приготовим!

    Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле

    Ингредиенты
    • Вода — 1 л
    • Лавровый лист — 2 шт
    • Смесь перцев горошком — 8-10 шт
    • Соль — 80 гр
    • Сахар — 80 гр
    • Скумбрия 3 шт
    • Растительное масло 200 мл
    Приготовление

    Рыбу подготовим, почистив от внутренностей, удалив голову и плавники.

    А также порежем ее аккуратными кусочками.

    Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле

    Чтобы сделать рассол налейте воду в кастрюлю, всыпьте туда соль, сахар, перец, лавровый лист.

    Ставим на огонь и доведем до кипения. Как только закипит сразу же выключаем.

    Далее с рассолом поступаем так: остужаем полностью уже в холодный выкладываем нашу рыбку.

    После этого заливаем ее готовым рассолом и ставим на просолку в холодильник на всю ночь.

    С утра вынимаем скумбрию и расфасовываем ее в контейнеры, плотненько.

    И уже в контейнере заливаем рыбку маслом, но не так, чтобы она там прямо плавала, а умеренно (до половины и сверху пролейте).

    Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле

    Чудесная малосольная рыба готова. Такая она блестящая, аппетитная, очень вкусная.

    Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле

    Станет украшением любого стола!

    Скумбрия в рассоле из луковой шелухи и чая

    Вкуснейший рецепт скумбрии при котором она приобретает красивый «золотой» оттенок.

    Такая рыбка на столе смотрится шикарно!

    Скумбрия малосольная в луковой шелухе

    Ингредиенты
    • Скумбрия — 1 кг
    • Лук — 1 шт
    • Луковая шелуха — горсть
    • Душистый перец — 5 шт
    • Черный перец горошком — 15 шт
    • Кориандр — 1/2 ст.
    • Лавровый лист — 2 шт
    • Черный чай без добавок — 2 ст. л
    • Вода — 2 л
    • Сахар — 1,5 ст. л
    • Соль — 3 ст. л
    Приготовление

    Рыбку промываем, удаляем головы, потроха, плавники.

    Готовим рассол. Для этого в большую кастрюлю нальем воды, выложим в нее все ингредиенты, кроме самой скумбрии.

    Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего выключаем.

    Так мы получим более насыщенный приправами экстрактивный рассол.

    Теперь его нужно остудить до комнатной температуры и процедить.

    У вас должна получится ароматная, чистая, насыщенного янтарного цвета жидкость.

    Ею мы и заливаем скумбрию, закрываем крышкой и отправляем солиться в холодильник на 3 суток.

    Скумбрия малосольная в луковой шелухе и чае

    Готовая рыбка выглядит словно копченая, такой у нее красивый цвет и обалденный запах!

    Скумбрия малосольная в луковой шелухе и чае

    Остается только скушать ее с удовольствием! Приятного аппетита.

    Малосольная скумбрия быстро за 2 часа

    Экстра-быстрый способ, выручит, когда нет времени или желания долго солить рыбу.

    Получается очень вкусно! Смотрите видео рецепт со всеми секретами:


    Скумбрия засоленная целиком

    Вся суть этого метода в том, что мы засаливаем рыбу целиком, не вынимая внутренности и даже оставляя голову.

    В итоге полная засолка дает потрясающую сочность, жирность и вкус! Стоит попробовать.

    Скумбрия засоленная целиком

    Ингредиенты
    • Скумбрия — 1 кг
    • Соль — 6 ст. л
    • Сахар — 2 ст. л
    • Перец — 1 ч. л
    Приготовление

    Возьмите скумбрию, удалите у нее хвосты, чтобы они не мешались. Все остальное не трогаем. Не потрошим и не отрезаем голову.

    Солить будем целиком. В этом секрет ее сочности и вкуса, рецепт старинный, так делали еще наши бабушки.

    Смешайте соль, сахар и перец в одну кучку и полностью обваляйте в них рыбу.

    В жабры соль сыпать не нужно.

    Скумбрия засоленная целиком

    Сразу хочется сказать: не пугайтесь количества соли в этом рецепте. Он отлично рассчитан и просчитан для 1 кг рыбы.

    Пересола не будет потому что рыбка у нас не выпотрошена, она везде закрыта.

    Поэтому много соли она не возьмет, а столько, сколько ей нужно чтобы получиться очень нежным малосолом.

    Далее рыбу можно уложить в несколько пакетов или в любую другую посуду прямо так с солью.

    Скумбрия засоленная целиком

    Ставим в холодильник на просолку на 3 дня. За это время рыбка пустит сок, хорошо просолится внутри, оставшись при этом мягкой и жирной.

    Спустя трое суток достанем ее, промоем от соли, удалим голову и выпотрошим.

    Скумбрия засоленная целиком

    Рыбка готова, остается только красиво нарезать с лучком, под картошечку. Ммм!

    Скумбрия засоленная целиком

    Видите, какая она получается блестящая жирненькая, очень мягкая, с потрясающим вкусом!

    Отличный рецепт!

    Вот и все, дорогие друзья. Надеемся, наши рецепты вам пригодятся.

    Готовьте с удовольствием и возвращайтесь к нам за новыми вкусными рецептами!

    52 298 просмотров

    hozaika.online