26Сен

Диета 8 рецепты – Диета 8 при ожирении: меню на неделю с рецептами

Диета 8 при ожирении: меню на неделю с рецептами

Меню с рецептами на неделю для похудения по диете 8. Обладаете лишним весом? Воспользуйтесь диетой №8 при ожирении, которая поможет сбросить заветные килограммы!

Диета №8 при ожирении

Каждый девятый взрослый человек страдает ожирением. Вес землян стремительно увеличивается, а вместе с ним и проблемы со здоровьем. Ожирение 1 степени – конституциональное и экзогенное возникает при отсутствии культуры питания и физических нагрузок. Гиноидное с локализацией жира в конкретных зонах больше характерно для женщин.

Мужчины чаще страдают от висцерального жира на животе. Чтобы от избавиться от проблем с весом, нужно скорректировать пищевое поведение и придерживаться системы питания, разработанной диетологом Певзнером – автором 15 оздоровительных диет.

Особенности диеты №8

Ее цель – восстановить обменные процессы. Она подходит не только для людей с лишним весом, но и тем, кто часто переедает и кому в будущем грозит ожирение. Принципы меню базируются:

  • на снижении суточного калоража;
  • отказе от пустых калорий и рафинированных продуктов;
  • повышении объема грубой клетчатки;
  • ограничении соли, жиров;
  • дробном питании;
  • умеренной физической нагрузке.

Для расчета суточной нормы калорий, можете воспользоваться удобным калькулятором:

Прежде чем переходить к диете, сначала убирают продукты, стимулирующие аппетит и ведущие к набору веса. Под запертом:

  • кондитерские изделия, белый хлеб;
  • сладкие фрукты — виноград, инжир, арбуз;
  • маринованные, квашеные продукты, приправы, соусы;
  • спиртные, газированные напитки, пакетированные соки, какао;
  • жирные молочные, десерты.

Разрешены:

  • белки– телятина, птица, кролик, постная рыба;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • ржаной хлеб;
  • овощи в любых количествах с минимумом масла;
  • кисло-сладкие плоды и ягоды;
  • крупяные каши;
  • сыр;
  • орехи;

О калориях и граммах

Диету составляют с учетом норм протеинов, жиров и глюкозы. Организм должен получать микро-и макроэлементы, аминокислоты для обеспечения работы систем и органов и ресурс для создания новых клеток.

  • Количество белка рассчитывают из массы тела — 1 кг/1г.
  • Норма углеводов не превышает 200 г, жиров – 70 г.
  • Калораж рациона – 1250-1400 ккал.
  • Объем порций — по 150 мяса/ птицы, 200 рыбы, 100 г круп. В день можно съедать 2 яйца, 50 г сыра, 150 обезжиренного творога, 2 куска ржаного хлеба. Овощи предпочтительно есть сырые в любом количестве. Можно выжимать соки или готовить из них смузи.
Сколько кг Вам удалось сбросить благодаря диете стол №8?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Рацион на неделю

Приведенное в качестве примера меню – шаблон для создания диетологической карты № 8 на каждый день. При составлении каждый ориентируется на вкусовые предпочтения и переносимость продуктов.

1 день:

  • 1 завтрак — творог с жирностью 1, 8% + ягоды, чай.
  • Средний апельсин.
  • Обед — суп с фрикадельками, овощная запеканка + говяжий язык.
  • Полдник — тертая морковь с маслом и ломтиком хлеба.
  • Ужин — запеченная рыба + салат из брокколи и цветной капусты.
  • Через 2 часа — тыквенно-морковный сок.

2 день

  • Хлебцы с отрубями, паровой омлет.
  • Фруктовый салат( грейпфрут + киви+ мандарин).
  • Тыквенный суп, тефтели с овощами.
  • Салат с авокадо, пекинской капусты, зеленью, огурцом.
  • Кальмары, фаршированные капустой или судак из духовки.
  • Йогурт без наполнителя.

3 день

  • Сырники в духовке + чай.
  • Отварная тыква с орехами.
  • Щи зеленые, паровые котлеты с зелень + 2 л. гречки.
  • Фруктовое желе.
  • Голубцы мясные.
  • Яблочно-сельдереевый сок.

4 день

  • Омлет со шпинатом.
  • Тост с половинкой авокадо.
  • Свекольник, индейка с базиликом + пару запеченных картошек.
  • Салат из киви, мандарина и 1ч. ложки меда.
  • Коктейль из морепродуктов без специй с салатом и оливками.
  • Овощное смузи.

5 день

  • Яйцо пашот + хлебец с отрубями.
  • Йогурт с горстью ягод.
  • Грибной суп, тушеная телятина со свежими овощами.
  • Отварная или запеченная айва.
  • Стейк из тунца с кабачками и баклажанами под сырной корочкой.
  • Кефир.

6 день

  • Творожная запеканка с ягодами.
  • Печеные яблоки.
  • Щавелевый суп, паста с креветками.
  • Ломтик сыра.
  • Фаршированные перцы или кабачки.
  • Томатный сок.

7 день

  • Пудинг из кабачков и яблок.
  • Горсть фундук.
  • Бефстроганов + отварная зеленая фасоль.
  • Морковное суфле.
  • Отварной язык + 2 л. зеленого горошка.
  • Овощной сок.

Один раз в 7 дней устраивают разгрузочный день на кефире и яблоках или огурцах.

Рецепты некалорийных блюд

Вариант№1.Суп-пюре. Берут по 200 г цветной капусты и брокколи, 1 сельдерей, отваривают и взбивают в блендере. Подают с зеленью и подсушенным хлебом.

Вариант № 2.Тыкву режут, отваривают, взбивают блендером. В густую массу наливают ¼ стакана сливок.

Вегетарианский суп

В кастрюлю забросить морковь брусочками, немного притомить и налить воду. В кипящий бульон забросить сельдерей и картошку. На сливочном масле припустить ложку муку и за 3 минуту до готовности забросить в суп. Чтобы он получился густым, овощи можно размять. В конце добавить 2 ложки зеленого горошка и укроп.

Тушеные кальмары

Для рецепта нужны: 250 г продукта, по 2 луковицы и морковки. Размороженные тушки заливают кипятком и держат под крышкой. В это время нарезают лук, шинкуют морковку, затем припускают на сковородке до мягкости. К овощной массе добавляют кальмары и тушат 8 минут. Подают с салатом или гречкой.

2 витаминных салата

С вымоченной брынзой. Пекинскую капусту, петрушку режут, добавляют редис, огурцы, черри, горсть оливок. Заправляют соком лимона и каплей растительного масла.

С орехами. На терке натирают яблоко, мелко режут стебель сельдерея, засыпают дроблеными ядрами грецких орехов (50г). Заправляют домашним йогуртом или кефиром.

Овощные голубцы

Для блюда понадобится: крупный томат, морковь, 2 болгарских перца, половинка кабачка, зелень, 6 капустных бланшированных листов.

Нарезают помидор без кожицы, перец, цуккины, морковь шинкуют и поочередно выкладывают на сотейник. Тушат 7 минут, затем массу раскладывают по листьям и сворачивают конвертом. Томатную пасту смешивают с водой, где бланшировалась капуста, заливают и ставят на 15 минут на огонь.

Бефстроганов

Нужны: 250 говядины, стакан молока, по ложке овсяной муки и масла. В горячее молоко вмешивают муку. Порезанное длинной соломкой мясо выкладывают в форму и запекают в горячем шкафу 10 минут. Достают, заливают молочным соусом и оставляют в духовке еще на 8 минут.

Рыбные биточки на пару

В полкило фарша добавляют яйцо, ломоть вымоченного хлеба. Массу вымешивают, формируют котлеты, готовят в пароварке 30 минут.

Телятина с морковь

Ингредиенты: полкило мяса, пара корнеплодов,1 луковица, 1 ст. л. масла, базилик, петрушка. Телятину отбивают. Лук и морковь обжаривают 1 минуту на сильном огне, добавляют мясо. Через 3 минуту перекладывают все в сотейник и заливают кипятком на палец выше. Тушат около часа. Добавляют зелень и через минуту выключают конфорку.

Морковный пудинг

2 больших корнеплода измельчают. Желток взбивают с 0,5 л. сахара и 2 л. молока, добавляют 20 г манки для густоты. Белок вводят в натертую морковку и все смешивают. Яично-овощную смесь выкладывают в смазанную маслом форму, прикрывают фольгой, выдерживают на пароварке полчаса.

Желе с яблоками и смородиной

Очищают 2 антоновки, разрезают на дольки, отваривают до мягкости. В компот вводят желатин и тщательно размешивают. Остывшую массу по 150 г разливают по формам, добавляют по ложке ягод, ставят в камеру для застывания.   Желе употребляют на полдник.

devoe.ru

Стол-диета №8 при ожирении, меню на неделю

Читайте нас и будьте здоровы! Пользовательское соглашение о портале обратная связь
  • Врачи
  • Болезни
    • Кишечные инфекции (5)
    • Инфекционные и паразитарные болезни (27)
    • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
    • Вирусные инфекции ЦНС (3)
    • Вирусные поражения кожи (12)
    • Микозы (10)
    • Протозойные болезни (1)
    • Гельминтозы (5)
    • Злокачественные новообразования (9)
    • Доброкачественные новообразования (7)
    • Болезни крови и кроветворных органов (9)
    • Болезни щитовидной железы (6)
    • Болезни эндокринной системы (13)
    • Недостаточности питания (1)
    • Нарушения обмена веществ (1)
    • Психические расстройства (31)
    • Воспалительные болезни ЦНС (3)
    • Болезни нервной системы (19)
    • Двигательные нарушения (5)
    • Болезни глаза (20)
    • Болезни уха (4)
    • Болезни системы кровообращения (10)
    • Болезни сердца (11)
    • Цереброваскулярные болезни (2)
    • Болезни артерий, артериол и капилляров (9)
    • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (8)
    • Болезни органов дыхания (35)
    • Болезни полости рта и челюстей (16)
    • Болезни органов пищеварения (30)
    • Болезни печени (2)
    • Болезни желчного пузыря (9)
    • Болезни кожи (32)
    • Болезни костно-мышечной системы (49)
    • Болезни мочеполовой системы (14)
    • Болезни мужских половых органов (8)
    • Болезни молочной железы (3)
    • Болезни женских половых органов (27)
    • Беременность и роды (5)
    • Болезни плода и новорожденного (4)
  • Симптомы
    • Амнезия (потеря памяти)
    • Анальный зуд
    • Апатия
    • Афазия
    • Афония
    • Ацетон в моче
    • Бели (выделения из влагалища)
    • Белый налет на языке
    • Боль в глазах
    • Боль в колене
    • Боль в левом подреберье
    • Боль в области копчика
    • Боль при половом акте
    • Вздутие живота
    • Волдыри
    • Воспаленные гланды
    • Выделения из молочных желез
    • Выделения с запахом рыбы
    • Вялость
    • Галлюцинации
    • Гнойники на коже (Пустула)
    • Головокружение
    • Горечь во рту
    • Депигментация кожи
    • Дизартрия
    • Диспепсия (Несварение)
    • Дисплазия
    • Дисфагия (Нарушение глотания)
    • Дисфония
    • Дисфория
    • Жажда
    • Жар
    • Желтая кожа
    • Желтые выделения у женщин
    • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
  • Лекарства
    • Антибиотики (211)
    • Антисептики (123)
    • Биологически активные добавки (210)
    • Витамины (192)
    • Гинекологические (183)
    • Гормональные (155)
    • Дерматологические (258)
    • Диабетические (46)
    • Для глаз (124)
    • Для крови (77)
    • Для нервной системы (385)
    • Для печени (69)
    • Для повышения потенции (24)
    • Для полости рта (68)
    • Для похудения (40)
    • Для суставов (161)
    • Для ушей (15)
    • Другие (306)
    • Желудочно-кишечные (314)
    • Кардиологические (149)
    • Контрацептивы (48)
    • Мочегонные (32)
    • Обезболивающие (280)
    • От аллергии (102)
    • От кашля (137)
    • От насморка (91)
    • Повышение иммунитета (123)
    • Противовирусные (113)
    • Противогрибковые (126)
    • Противомикробные (145)
    • Противоопухолевые (65)
    • Противопаразитарные (49)
    • Противопростудные (90)
    • Сердечно-сосудистые (351)
    • Урологические (89)
    • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Справочник
    • Аллергология (4)
    • Анализы и диагностика (6)
    • Беременность (25)
    • Витамины (15)
    • Вредные привычки (4)
    • Геронтология (Старение) (4)
    • Дерматология (3)
    • Дети (15)
    • Другие статьи (22)
    • Женское здоровье (4)
    • Инфекция (1)
    • Контрацепция (11)
    • Косметология (23)
    • Народная медицина (17)
    • Обзоры заболеваний (27)
    • Обзоры лекарств (34)
    • Ортопедия и травматология (4)
    • Питание (103)
    • Пластическая хирургия (8)
    • Процедуры и операции (23)
    • Психология (10)
    • Роды и послеродовый период (35)
    • Сексология (9)
    • Стоматология (9)
    • Травы и продукты (13)
    • Трихология (7)
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз (109)
    • [Б] Базофилы .. Булимия (9)
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш (13)
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные (48)
    • [Д] Дарсонвализация .. До

medside.ru

основные правила, преимущества и недостатки, меню на каждый день

Содержание:

  1. Диета 8.
  2. Механизм снижения веса по диете «стол 8».
    1. Характеристики «стол №8».
    2. Преимущества.
    3. Недостатки.
  3. Что можно есть во время диеты.
    1. Что исключить из рациона.
  4. Меню на каждый день.
    1. Рецепты по диете 8.

Диеты первоначально разрабатывались для лечения различных заболеваний. Яркий пример – лечебные столы 1-15, созданные еще в советские времена, которые пользуются сегодня огромной популярностью, помогая бороться с самыми разными острыми и хроническими патологиями. Одна из самых распространенных методик, актуальных сегодня – диета 8, предназначенная для снижения веса.

Несмотря на огромное количество диетических программ, опытные врачи настоятельно рекомендуют скидывать килограммы именно по этой системе питания. Ее меню полностью сбалансировано, содержит все необходимые для нормального функционирования организма вещества. В результате оказывается комплексное действие – общее оздоровление организма и снижение веса.

Механизм снижения веса по диете «стол 8»

Данная диетическая программа, также как и диета Протасова, предусматривает полную перестройку рациона питания худеющего. При этом эффективность полностью зависит от человека. Чем тщательнее и беспрекословнее выполняются все условия, тем лучше результат. Основная цель диеты – заставить организм сжигать имеющийся жир. Это становится возможным только при выполнении следующих условий:

  • Уменьшение дневной калорийности. Резкое снижение употребляемых калорий ведет к тому, что организм начинает брать энергию из жировых отложений.
  • Нормализация липидной переработки. Это обеспечивается заменой вредных жиров на «полезные».
  • Нормализация уровня инсулина. Как только организм перестанет получать с пищей быстрые углеводы, прекратятся резкие и неконтролируемые приступы голода – уровень инсулина придет в норму.
  • Уменьшение размеров желудка. Разделение своего питания на 5-6 приемов пищи постепенно ведет к уменьшению объемов желудка.
  • Нормализация обмена жиров. В результате липиды расходуются более эффективно и начинают выступать основным источником энергии.
  • Исключение возможного переедания. Желудок становится меньше, соответственно, организм реже ощущает голод, а человек – аппетит. Таким образом гораздо легче контролировать свои пищевые желания.

Характеристики «стол №8»

Основные характеристики и принципы этой лечебной диеты представлены следующими пунктами:

  • Дробное питание. Минимум 5-6 трапез, из которых три приходится на основные приемы пищи, а остальные – перекусы. Порции обязательно маленькие, примерно 200 граммов.
  • Полный отказ от вредных хлебобулочных изделий, сахара, газированной сладкой воды, всевозможных кондитерских изделий.
  • В рационе 50% всех продуктов – белковые.
  • Уменьшенный объем воды. В день необходимо пить до одного литра.
  • Разрешено есть домашнюю еду, приготовленную на пару, вареную или тушеную. От жареных блюд, фаст-фуда, «уличных» вкусняшек, копченостей придется отказаться.
  • Сильное ограничение жиров и углеводов.
  • Упор делается на овощи и фрукты, богатые грубой клетчаткой.

Преимущества

Не зря практически все врачи рекомендуют худеть по системе «стол номер 8». Диета обладает несколькими преимуществами:

  • Быстрая, эффективная стабилизация веса без проблем с эндокринной системой, желудочно-кишечным трактом и сердцем.
  • Нормализация обмена веществ, мягкое очищение кишечника от вредных продуктов жизнедеятельности.
  • Доступность рациона. Все разрешенные продукты стоят недорого, купить их можно в любом магазине «за углом».

Недостатки

Но есть и минусы:

  • Минимальная дневная калорийность часто переносит желудок в состояние стресса. Возможно ухудшение состояния пациента: слабость, головокружение, развитие некоторых патологий.
  • Не рекомендуется к проведению детям и подросткам, так как возможно возникновение проблем психологического характера.

Что можно есть во время диеты

Список продуктов по диете 8 состоит только из полезных, натуральных наименований:

  • Хлебобулочные изделия: цельнозерновой хлеб, булочки с отрубями, изделия из муки грубого помола.
  • Макаронные изделия и крупы: гречка, ячка, паста твердых сортов, перловка.
  • Овощи/фрукты: все наименования с минимальным составом крахмала, несладкие сорта.
  • Молочная, кисломолочная продукция и яйца.
  • Мясо и рыба: кролик, говядина, телятина, курица, морепродукты.

Что исключить из рациона

Как и для любой другой диетической системы, эта также имеет свой «запретный» список продуктов-провокаторов:

  • Мучное с высокой калорийностью: белый хлеб, сдоба.
  • Крахмалистые крупы, бобовые, макаронные изделия из мягких сортов пшеницы.
  • Вредные овощи и фрукты: свекла, морковь, виноград, бананы, сухофрукты.
  • Молочная и кисломолочная продукция с высокой долей жира.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Продукция промышленного производства: снэки, соусы, джемы, варенья, соления, консервация и пр.

Меню на каждый день

Диета «Стол номер 8» имеет лечебный подтекст, но это совершенно не означает, что ежедневный рацион будет однообразным. Из разрешенных продуктов можно легко продумать и сформировать меню, которое позволит худеть с комфортом. В таблице представлен примерный вариант, на основе которого вы можете составить свое меню с желаемыми блюдами.


Рецепты по диете 8

Сидите на диете 8 с удовольствием. Если нет совершенно никаких мыслей, что же добавлять в меню, попробуйте начать со следующих простых рецептов.

Овощные голубцы

Состав:

  • Вода – 500 миллилитров.
  • Помидор – 1 штука.
  • Болгарский перец – 2 штуки.
  • Морковка – 1 штука.
  • Томатная паста – 4 столовые ложки.
  • Кабачок – ½ штуки.
  • Листочки капусты – 6 штук.
  • Укроп, соль по вкусу.

Готовим:

  • Капустные листы опускаем в кипяток и бланшируем в течение нескольких минут до полуготовности.
  • Все овощи промываем и очищаем от шкурки, мелко нарезаем (морковь натираем на крупной терке).
  • В сковороду на раскаленное масло кидаем овощи в следующей последовательности через каждые три минуты: кабачки, перец, морковь и томаты. Тушим все под закрытой крышкой приблизительно 7 минут. Выключаем газ, и даем чуть остыть.
  • Раскладываем овощную смесь по капустным листочкам, и формируем голубцы.
  • В отваре, который получился после бланшировки капусты, разводим томатную пасту и заливаем голубцы. Тушим полчаса.
  • Подаем на стол с маложирной сметаной и укропом.

Морковно-творожная запеканка

Состав:

  • Творог – 300 граммов.
  • Морковка – 1 штука.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Сахар – 1 чайная ложка.
  • Ваниль – по вкусу.
  • Сода.

Готовим:

  • Отваренную заранее морковь натираем на крупной терке и вмешиваем в творог.
  • В отдельной миске взбиваем яйца до состояния пены и потихоньку добавляем все ингредиенты. В самом конце засыпаем соду на кончике ножа.
  • Даем тесту время, чтобы подняться.
  • Выливаем массу в форму и выпекаем примерно 20 минут до полной готовности.

Желе с яблоками и смородиной

Состав:

  • Яблоки – 2 штуки.
  • Смородина – по вкусу.
  • Желатин.

Готовим:

  • Берем два яблочка, очищаем от кожуры и провариваем до мягкого состояния.
  • В готовую компотную массу вводим желатин, согласно инструкции на упаковке, перемешиваем.
  • Уже остывшую массу разливаем по формочкам по 150 граммов. Добавляем по ложке смородиновых ягод и отправляем в холодильник до полного застывания.

Хотите похудеть на 10 кг? Обязательно попробуйте диету «стол номер 8». Это по-настоящему эффективная система питания, которая даст прекрасные результаты в короткие сроки.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

vdiete.ru

Диета 8 при ожирении — меню на неделю с рецептами

Согласно статистике, каждый третий человек обладает лишним весом. При чем, не просто обладает, а страдает от его переизбытка. Естественно, таким людям нужна специальная лечебная диета для похудения, состоящая исключительно из полезных продуктов питания.

Известный терапевт, Мануил Исаакович Певзнер, придумал 15 лечебных методик, одна из которых предназначена для избавления от ожирения (но самая популярная — диета номер 9). Специальная диета для похудения расположилась в таблице доктора под номером 8. В чем особенности такого питания и каковы основные принципы соблюдения диеты номер 8, рассмотрим далее.

Правила диеты номер 8 при ожирении

Диета под названием Стол номер 8 способствует быстрому обмену веществ. Но прежде чем приступить к ее соблюдению, убедитесь в отсутствии симптомов следующих заболеваний:

  • сердечно-сосудистая недостаточность;
  • нарушение работы пищеварительной системы;
  • дисфункция печени.

Вышеуказанное питание для похудения номер 8 подразумевает сокращение потребления количества калорий с 2500 в сутки до отметки, варьирующейся между 1800 и 2000. Для наиболее эффективного похудения, необходимо придерживаться следующих обязательных правил соблюдения диеты Стол номер 8:

  • сочетать ограничение в питании рекомендуется с умеренными физическими нагрузками;
  • исключите из меню сахаросодержащие продукты;
  • снизьте употребление жиров животного происхождения на 50%;
  • следует употреблять большее количество продуктов, содержащих клетчатку, так как они сохраняют чувство сытости на длительный период;
  • выпивайте в день минимум 1 литр чистой негазированной воды;
  • суточная норма белка в продуктах — в пределах ста грамм, жиров — 80, углеводов — до 250;
  • общее количество употребимых продуктов в день — не более 3 кг;
  • ингредиенты допустимы к питанию в вареном, тушеном и пареном виде;
  • в умеренных количествах допускаются запеченные и жареные блюда;
  • меню диеты номер 8 подразумевает шестиразовое питание в день;
  • продолжительность ограниченного питания может длиться до полного выздоровления человека;
  • овощи и фрукты предпочтительнее употреблять свежими.

При выполнении всех вышеперечисленных правил диеты Стол номер 8 по Певзнеру, велика вероятность не только избавиться от большого количества нежелательных килограммов, но и в значительный мере улучшить состояние своего здоровья.

Для закрепления результата диеты номер 8 рекомендуется раз в неделю устраивать разгрузочный мясной, молочный или фруктовый день. Таким образом, плавно перейдем к ознакомлению вас со списками допустимых и воспрещенных продуктов лечебного меню для похудения.

Список разрешенных продуктов

Ознакомившись с основными правилами питания, следует незамедлительно перейти к составлению лечебного меню. Но для начала необходимо рассмотреть, какие в меню допускаются ингредиенты. Диета Стол номер 8 по Певзнеру включает в себя следующий список разрешенных продуктов:

  • ржаной и пшеничный хлеб, отруби;
  • вегетарианские супы;
  • овощи: капуста, огурцы, редис, тыква, кабачки, морковка, помидоры;
  • гречневая и перловая крупы;
  • куриное, говяжье, телячье, индюшачье и кроличье мясо;
  • мидии и креветки;
  • окунь, треска, тунец;
  • вареные яйца и омлеты;
  • зелень, ванилин, корица;
  • некрепкий черный кофе и чай;
  • соки и компоты, не содержащие сахара;
  • все фрукты, кроме манго, бананов и винограда.

Перечень запрещенных продуктов

Если есть список разрешенных продуктов, разумеется должен быть и перечень запрещенных. Результаты похудения не будут радовать при условии содержания в меню диеты Стол номер 8 нижеследующих продуктов питания:

  • белый хлеб, сдоба и слоеное тесто;
  • молочные супы;
  • жирные бульоны;
  • жирные виды мяса и рыбы;
  • консервированные и копченые продукты;
  • творог, сливки;
  • рис, манка;
  • макаронные изделия;
  • соль;
  • виноград, бананы, манго;
  • сухофрукты;
  • сладости;
  • острые соусы;
  • картофель.

Разумеется, при употреблении одного из этих продуктов, никаких серьезных побочных эффектов не возникнет. Но в таком случае результаты диеты номер 8 вас огорчат.

Классическое лечебное меню на неделю


Ознакомившись с основными списками продуктов для лечебной диеты номер 8, сделайте соответствующие выводы о том, какие из них можно добавлять в рецепты, а какие лучше не стоит. Затем смело приступайте к составлению лечебного меню для похудения.

Для удобства, предоставим вам свой наиболее оптимальный вариант. Итак, меню на неделю диеты Стол номер 8 по Певзнеру выглядит следующим образом:

Понедельник

  • Завтрак: омлет с брокколи и томатами, бутерброд с сыром, чай;
  • Обед: запеченная треска с зеленью, яблочный компот;
  • Ужин: морковная запеканка, травяной отвар.

Вторник

  • винегрет, заправленный соком лимона, чашка зеленого чая;
  • свекольник с зеленью и сметаной, апельсиновый сок;
  • тушеный перец, два зеленых яблока.

Среда

  • огурцы и помидоры, два вареных яйца, чашка некрепкого кофе;
  • гречневая каша с паровыми рыбными котлетами;
  • фруктовая запеканка, травяной отвар.

Четверг

  • паровой омлет с брынзой, кофе;
  • паровые котлеты из куриного филе;
  • салат из капусты, огурцов и редиса, черный чай с лимоном.

Пятница

  • сырники со сметаной, ягодный компот;
  • гречка, свежие овощи, обезжиренный кефир;
  • суп-пюре из брокколи.

Суббота

  • омлет из двух яиц с сыром, зеленью и нежирной ветчиной, ананасовый фреш;
  • запеченная индейка с соком лимона;
  • тушеные томаты, кабачки и баклажаны, стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

  • гречка, вареное яйцо, ряженка;
  • овощной суп-пюре, ягодный кисель;
  • куриное мясо, приготовленное на пару, со сметаной и зеленью.

Меню для диеты № 8 по граммам


Вышеуказанное меню номер 8 было приведено для людей, находящихся на ранней стадии ожирения. Что касаемо тех, кому необходимо избавиться от большего количества веса, следует распределить рацион по граммам.

Меню диеты Стол номер 8 принесет эффективные результаты похудения при соблюдении следующих пропорций продуктов:

Понедельник

  • Завтрак: омлет — 150 грамм;
  • Обед: тушеные помидоры с баклажанами и перцем — 800 г, 200 мл кефира;
  • Ужин: 250 гр отварного кроличьего мяса.

Вторник

  • 200 г овсянки и чай;
  • 500 г свежих огурцов и помидоров, 300 мл яблочного компота;
  • 200 г вишневого пирога запить 250 мл апельсинового фреша.

Среда

  • 200 г гречки, 150 г вареных яиц;
  • 500 г перловой каши, малиновый компот — 300 мл;
  • тушеные перцы — 250 г.

Четверг

  • салат из куриного мяса и брынзы — 350 г, 150 мл кофе;
  • 500 гр овощного супа-пюре;
  • 200 гр запеченного окуня, 150 мл — отвар из шиповника.

Пятница

  • 150 г сырников со сметаной, 200 г яблок, 150 мл черного чая;
  • 500 г окрошки, 50 г ржаного хлеба;
  • 250 г отварного куриного мяса, зеленый чай.

Суббота

  • 100 г сыра и столько же кабачковой икры;
  • 500 г фаршированных перцев, фруктовый компот — 150 мл;
  • 200 г салата из авокадо, огурца и сметаны, ананасовый сок.

Воскресенье

  • 200 г овсянки на молоке, 200 мл чая;
  • 200 г гречки, 150 г нежирных рыбных котлет, 150 мл обезжиренного кефира;
  • отварная говядина с зеленью — 300 г.

Пимерное меню для детей


Увы, у детей также часто наблюдается ожирение. Дабы от него избавиться, диета Стол номер 8 по Певзнеру рекомендует:
  • исключить из меню жирные сорта мяса и рыбы, а также мучные и макаронные изделия;
  • понизить количество употребляемых продуктов в день на 20%;
  • сократить количество калорий до максимальной отметки 1400.

Рассмотрим примерное меню диеты номер 8 на три дня:

Первый

  • Завтрак: две паровые котлеты и свежие овощи, кисель;
  • Обед: кабачковый суп-пюре со сметаной и зеленью, стакан яблочного компота;
  • Ужин: морковная запеканка, стакан обезжиренного кефира.

Второй

  • сырники с медом, грушевый компот;
  • гречка, паровая рыбная котлета;
  • суп-пюре из брокколи, ягодный кисель.

Третий

  • гречка на молоке, два ломтика сыра с кусочком ржаного хлеба, ананасовый фреш;
  • фаршированный перец, яблоко и чай с лимоном;
  • рагу из помидоров и кабачков, кефир.

Не забывайте, что питание должно быть шестиразовым, разделенным на мелкие порции.

Рассмотрев все возможные меню диеты номер 8, можно переходить к изучению рецептов.

Рецепты блюд

Рецепты для диеты Стол номер 8 по Певзнеру включают массу полезных веществ:

Овощной салат

Овощной салат

Ингредиенты: по 200 г огурцов и томатов, столько же листьев салата, щепотка базилика, 250 г брынзы, сок половины лимона и две чайные ложки оливкового масла.

  • мелко порезать овощи;
  • также измельчить зелень и листья салата;
  • порезать кубиками брынзу;
  • смешать вышеуказанные измельченные ингредиенты;
  • затем заправить их маслом и лимонным соком.

Вышеуказанный рецепт диеты номер 8 рекомендуется к применению каждый день.

Сладкий рецепт для диеты номер 8:

Творожное суфле

Творожное суфле

Ингредиенты: 200 г нежирного творога, 150 г вишни, столовая ложка меда, щепотка корицы.

  • взбить творог до однородного состояния;
  • измельчить ягоды вишни и добавить к творожной смеси;
  • затем добавить мед и корицу;
  • положить в микроволновую печь на 5 минут.

Далее следует наиболее полезный рецепт:

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре

Ингредиенты: 300 г капусты, 250 г брокколи, несколько гренок, щепотка укропа.

  • измельчить овощи и бросить в кипящую воду;
  • затем взбить их в блендере;
  • украсить готовый суп укропом и кусочками гренок.

Самый простой рецепт диеты номер 8:

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты

Ингредиенты: головка белокочанной капусты, 2-3 средних помидоры, сок половины лимона, столовая ложка растительного масла.

  • нашинковать капусту;
  • порезать помидоры;
  • заправить лимонным соком и растительным маслом.

Сытный рецепт для диеты номер 8:

Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Ингредиенты: полкило филе трески, куриное яйцо, 30 г пшеничного хлеба, 50 мл обезжиренного молока.

  • размочить хлеб в молоке;
  • затем смешать все ингредиенты с помощью блендера;
  • сформировать из полученной смеси котлеты;
  • отправить в пароварку на 25 минут.

Употребляя блюда по вышеуказанным рецептам диеты для похудения Стол номер 8 по Певзнеру, не забывайте и о подсчете калорий. При безукоризненном соблюдении всех правил, результаты похудения могут вас приятно удивить, в виде 2-3 сброшенных килограммов за неделю.

Загрузка…

diet-diet.ru

меню, рецепты блюд на каждый день, отзывы

0

211

Рейтинг статьи

С каждым годом во всем мире возрастает число людей, страдающих от лишнего веса. Неправильный рацион питания, перекусы на ходу, сидячая работа, малая физическая активность приводят к тому, что метаболизм понижается, результатом чего становятся эти ненавистные жировые отложения по всему телу.

Чтобы с ними бороться, в первую очередь не нужно сразу хвататься за экстренные и экспериментальные способы похудения. Лучше воспользоваться проверенными наукой и миллионами женщин лечебными диетами. Например, как показывает практика, отлично с лишними килограммами борется диета 8, разработанная известным диетологом Певзнером.

Диета 8: особенности диетического питания

Диету номер 8 разработал известный советский врач-диетолог, автор 15-ти лечебных диет (15 оздоровительных столов), Певзнер. Она призвана бороться с ожирением и улучшать обменные процессы в организме у людей, которые имеют проблемы с лишним весом в результате неправильного питания, переедания, и медленного метаболизма. Диета 8 вот уже много лет относится к очень щадящим диетам не только способствующим похудению, но и оздоровлению всего организма.

Диета номер 8 эффективно борется именно с подкожными жировыми отложениями ускорением метаболических процессов. Такой эффект достигается за счет значительного уменьшения в рационе питания углеводов, жиров животного происхождения, соли и пищи, которая провоцирует аппетит. То же самое касается продуктов, которые в своем составе содержат сахар. Диета 8 предусматривает употребление большого количества белковой пищи.

Перед тем, как садиться на диету №8, прочитайте о ней отзывы, усвойте некоторые принципиальные правила, на которых она базируется.

  1. Во-первых, питаться нужно не менее пяти раз в день, а объем порции должен быть таким, чтобы Вас насытить, но и не переедать.
  2. Во-вторых, отдавайте предпочтения тушению, варке, запеканию, приготовлению на пару продуктов.

Что касается химического состава и калорийности продуктов на один день диеты 8, то они должны выглядеть следующим образом: липидов не должно быть больше 80 грамм, причем треть из них непременно растительного происхождения. Углеводов и белка в меню должно быть до 150 гр. каждого. Соли ешьте немного, не более 6-ти гр., ведь она способствует застою жидкости в организме. Воды или другой жидкости можно пить до 1.3 литра.

Что можно кушать и что нельзя при диете №8?

Меню диеты 8 включает в себя некоторые дозволенные продукты, и запрещает ряд таких. В рацион такого стола питания из овощей можно включать тыкву, огурцы, помидоры, салаты, шпинат, морковь. Из круп можно кушать перловку, ячневую кашку, гречневую, из мясных продуктов выбирайте только обезжиренную телятину, курятину, кролика. Молочка и кисломолочка также необходима, но только низкой жирности. Что касается хлеба, то отдавайте предпочтение отрубному и ржаному.

Ни в коем случае при соблюдении диеты 8 не должны попадать:

  • Продукты, содержащие сахар, а также сладкие фрукты;
  • Газировку, пакетированные соки, алкогольные напитки;
  • Белый хлеб, выпечка;
  • Колбасы, сосиски, сыры, копчености;
  • Молочка с повышенным содержанием сахара или очень жирная;
  • Консервы, пресервы, майонез, кетчуп.

Такое строгое соблюдение нежелательных продуктов приведет к тому, что Вы буде терять в месяц два-три килограмма метаболизм станет нормированным. Но также стоит помнить, что диета 8 противопоказана, если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью, ЖКТ.

Воспользуйтесь примерным меню диеты 8

Вы всегда можете составить свое меню диеты №8 на семь дней, но, чтобы всегда знать, какие блюда готовить, можно воспользоваться уде составленным диетологами рационом питания. в общем, примерное меню диеты 8 на неделю может иметь такой вид.

  1. На завтрак 1-го дня приготовьте себе кофе и салат из куриной грудки, на ланч съешьте сто грамм творожка низкой жирности. Обед может быть из любимого овощного супчика, тушеных овощей, отваренного мяса, компота. На ужин можете отварить 2 клубня картошки, рыбку, настой из шиповника. Перед сном выпейте стакан кисломолочки 1 % жирности.
  2. Второй день начните с винегрета и небольшого куска сваренного мяса, выпейте чай. На ланч можете перекусить кусочком нежирного твердого сыра. Пообедайте легким супчиком, тушеной капустой, добавьте в неё мясо, компотом из сухофруктов. Вечерняя трапеза может состоять не калорийных голубцов, заливного из говяжьего языка, настоя из трав. Перед сном выпейте 200 мл кефира.
  3. На завтрак 3-го дня сгодится яичница (яиц 2 шт.), салатик (огурцы, томаты, лук), кофе, на ланч – творог низкой жирности, заправленный молоком. Что касается обеда, то можете себя побаловать тушенным нежирным мясом, гарниром из овощей на пару, супом из свеклы, томатным соком. На ужин приготовьте овощной салат, отварите небольшой кусочек рыбы, запарьте плоды шиповника. Перед сном стакан кефира.
  4. На 4-й день позавтракайте отварным языком с овощами, свекольным пюре, кофе или зеленым чаем, на ланч – нежирным творогом (100 гр). Обед может состоять из легкого овощного супчика, пюре из морковки, кусочка куриной грудки на пару, фруктового желе. Поужинайте тушеными овощами и заливным из рыбы, отваром из шиповника. Перед сном выпейте 200 мл кисломолочки низкой жирности.
  5. Меню на пятый день выглядит таким образом: завтрак – отварная картошка, селедка, кофе или зеленый чай; ланч – кусочек нежирного твердого сыра; ужин – пюре из кабачков, омлет, настой шиповника; перед сном – стакан кефира или йогурта без наполнителей.
  6. На завтрак 6-го дня можете съесть овощной салат с оливковым или подсолнечным маслом, кусочек мяса на пару или ветчины, выпить чай/кофе. Перекусить можете нежирным творогом, пообедать зелеными щами с одним яйцом, сваренным вкрутую, зеленым горошком, печеными яблоком. Ужин может состоять из тушеной капусты, жареной рыбки белых сортов, отваром из шиповника. Перед сном все тот же кефир.
  7. Последний день начните с овощной запеканки и отварной говядины, кофе или чая. На ланч побалуйте себя кусочком чедера или гауды. На обед съешьте борщ на бульоне из овощей, рулет из нежирного мяса, тушеную морковку, желе из фруктов или ягод. Поужинайте запеканкой из творога и морковки, отваром шиповника. Перед тем, как ложитесь спать, можно немножко кисломолочных продуктов.

Как видите, меню на неделю диеты стол 8 достаточно разнообразное и может состоять из немалого количества блюд и продуктов, так что проголодаться Вы не успеете. Но если вы остаетесь голодными, то возможно Вашему организму не хватает килокалорий. Но помните, что результата можно достигнуть только, если преодолеть ощущение голода. Будьте требовательны к себе, в меру не жалейте для достижения заветного результата. Таким образом, меню диеты стол 8 поможет Вам стать стройнее и улучшить обмен веществ.

Какие блюда можно готовить при диете 8?

Существует много рецептов блюд, которые можно готовить, применяя для похудения диету 8. Вот только некоторые из них, имеющие отличные отзывы, которыми поделились женщины, которые апробировали такой рацион питания на себе.

Морковное пюре на пару для ребенка

Отварите 200 грамм моркови и измельчите её блендером. Желток одного яйца взбейте с сахаром, добавьте четверть стакана молока и 20 грамм манки. Белок добавьте во взбитую морковь и перемешайте. Смажьте форму маслом, выложите туда приготовленную массу, накройте фольгой. Готовьте на пару не более получаса.

Низкокалорийный суп из картофеля

Почистите несколько средних картофелин, порежьте небольшими кусочками, опустите в кипящий бульон из овощей (морковки, брюссельской капусты, брокколи, зеленого горошка). Тем временем на сковороде припустите ложку муки, пока она не станет золотистой.

Пока картофель готовится, введите муку в овощной бульон. Чтобы супчик стал погуще, можете отварить в бульоне дополнительно одну картофелину, а после того, как достанете её, измельчить в пюре. Полученную смесь отправьте обратно в кастрюлю.

Тушеное диетическое мясо

Возьмите небольшой кусочек телятины или говядины, срежьте лишний жир, смочите в растворе соли. Растопите в кастрюле 10 грамм сливочного масла, обжарьте на нем мясо для образования корочки. Измельчите лук, морковь, сельдерей, добавьте смесь в мясо, тушите вместе 10 минут. Залейте мясо до половины водой, добавьте томатное пюре для сочности, тушите еще все вместе еще 1.5 часа. Если мясо готовое, то его должна легко прокалывать вилка.

Таким образом, имея приблизительное меню лечебной диеты 8 и конкретные рецепты блюд на каждый день можно вкусно и легко скинуть несколько килограмм.

Отзывы

Полезные видео

ДИЕТА номер 8, не большая рекомендация

ДИЕТА №8 | ЛИШНИЙ ВЕС | МЕНЮ ДИЕТЫ | КАКИЕ СЛАДОСТИ МОЖНО | IRA MILLER

Стол №8 при сахарном диабете. Питание диабетиков с лишним весом

Теперь мы на диете №8. Какие продукты я выбрала / Меню на день

Диета 8 меню на неделю

EKMed — Лечебная диета СТОЛ №8 (При ожирении)

ДИЕТА! ЛУЧШАЯ В МИРЕ! Формула 8. Аденома! Фибромиома! Нервозность. Зоб. Щитовидная. Гипофункция.

Диета стол 8 примерное меню на неделю

Меню диеты 8 по певзнеру на неделю

vselady.club

Диета 8 — при ожирении меню на неделю с рецептами, что можно что нельзя таблица, по Певзнеру, для детей

Для лечения ожирения назначается диета 8, которая разработана специально для людей с лишним весом, поскольку ожирение – болезнь нашего века.

Уже каждый 9-й человек планеты испытал на себе этот недуг и знает, как сложно от него избавиться.

Это щадящий рацион, позволяющий полностью пересмотреть отношение к питанию, и выработать правильную культуру и привычку питания.

Характеристика

Специализированный рацион назначается людям, которые имеют высокий индекс массы тела, ведущие малоподвижный образ жизни, имеющим склонность к чрезмерному использованию легкоусвояемых углеводов.

Фото: специализированный рацион

Эти вредные вещества для здоровья нашего организма – легкоусвояемые углеводы – преобразуются в организме в жировые клетки, наполняя собой свободное пространство между кожей и внутренними органами.

Чтобы человек не страдал от их чрезмерного количества, их поступление в организм должно быть сведено к минимуму. Для этого врачами назначается лечебная диета 8, разработанная М. Певзнером.

Суть этой лечебной диеты состоит в снижении калорийности питания. Уменьшается энегроценность продуктов питания, которые человек употребляет в сутки. Максимум калорий, которые разрешается употреблять в пищу, составляет 1600 – 1700 ккал.

При этом в организм должно поступать большинство белков, количество жидкости – до 1,2 л в день. Нужно следить за поступлением соли – ее должно быть не более 6 грамм в сутки, также количество углеводов сводится до 150 г.

Человек также должен следить за поступлением жиров – их должно быть не более 80 г, при этом предпочтение отдается растительным жирам.

В каком виде употреблять продукты

Пища подается в теплом виде, блюда должны быть вареные или тушеные, также используются запеченные продукты, блюда, приготовленные на пару.

Жареные блюда употреблять нельзя. Не используются также продукты, возбуждающие аппетит (например, сырые яблоки).

При каких заболеваниях применяется

В классификации болезней есть несколько нозологических единиц, при которых рекомендуется применение диеты 8.

При каких заболеваниях она актуальна:

  1. Нарушение обмена веществ – чаще это жировой обмен, болезни этой группы передаются по наследству, поэтому основное в их лечении – соблюдение правил питания и контроль над поступлением в организм жиров и углеводов.
  2. Ожирение – болезнь, при которой увеличивается масса тела за счет жировой ткани. Из-за разрастания жировой ткани теряют совою функциональность внутренние органы. По этой причине необходимо тщательно следить за поступлением энергии в организм и ее затратами в течение дня.
  3. Склонность к перееданию – есть несколько медицинских и психологических объяснений этому явлению, но чтобы человек не страдал от лишнего веса, назначается диета для выработки привычки культуры питания.

Дополнения к диете номер 8 (а, б)

Данный рацион разработан по усредненной методике, чтобы она подходила большинству пациентов, обратившихся с проблемой ожирения.

Но существуют определенные разновидности диеты, которые используются индивидуально, в зависимости от особенностей организма пациента, его физических возможностей и необходимости быстрого похудения.

Вариант А

Применяется при этих же заболеваниях, но еще больше снижается калорийность употребляемой пищи.

С помощью этого стола пациент имеет возможность восстановить свой обмен веществ в организме, предотвратить появление новых жировых клеток, которые откладываются в неподходящих местах.

Эта диета имеет особенности:

  1. Она неполноценна, то есть питание по ней не восполняет потребности организма в определенных веществах. Здесь максимально снижено количество жиров и углеводов.
  2. Все продукты используются с растительными жирами, они хорошо усваиваются организмом, не приводя к их отложению.
  3. Обогащает организм пищевыми волокнами и жирами растительного происхождения.
  4. Ограничивается количество поступающей жидкости – человек должен использовать всего 1,5 воды в разных ее состояниях (в первых блюдах тоже учитывается).
  5. Все блюда готовятся без соли – это самый сложный момент для многих пациентов, пище без соли не приносит удовольствия от ее употребления.
  6. Температура блюд не должна превышать 65 градусов.
  7. По калорийности она составляет от 1100 до 1300ккал.
  8. Уменьшается размер съедаемых порций, а также их калорийность, за счет чего происходит быстрое похудение.

Принципы приготовления такие же, как и в общепринятом варианте. Важно, что все продукты для блюд режутся большими кусочками. Для чего это делается?

Большие кусочки человек не в состоянии проглотить – это стимулирует его к тщательному пережевыванию, что приводит к выделению желудочного сока.

В результате этого человек тратит больше времени на измельчение продуктов, а чувство насыщения приходит быстрее.

Этот рацион исключает использование соли более 5 мг, он неполноценный, его назначают на короткий промежуток времени. Потом пациенту рекомендуют перейти на диету 8 или вариант 8 Б.

Вариант Б

Здесь рацион подобран с такими же особенностями, как и при первом варианте. Соль не добавляется, калорийность еще больше снижена – до 800 ккал.

Пациенту нужно забыть об употреблении в пищу мучных изделий, жирного мяса, маринованные, соленые продукты, макаронных изделий, овсянки, манной крупы и рисовой.

При применении этой диеты рекомендуют использовать препараты кальция, железа, так как с пищей эти микроэлементы попадают в критически низких количествах. Важно также пить поливитаминные комплексы.

Что можно, что нельзя в таблице

Итак, что же принимать пациентам разрешает диета «стол 8», и от чего следует надолго отказаться:

Можно использоватьНельзя использовать
Хлебобулочные изделия (100-150 г)
Ржаной хлеб грубого помолаИзделия, изготовленные из муки высшего сорта
Белково-пшеничный, -отрубной хлебРазновидности теста
Первые блюда (до 300 г)
Супы, сваренные только из овощейМолочные супы
Супы вместе с допустимыми крупамиСуп с добавлением картофеля
Щи, все виды борщейСупы из запрещенных круп
СвекольникБобовые борщи и супы
ОкрошкаСупы с макаронами и изделиями из теста
Через каждые 3-4 дня допускаются супы на вторичном курином бульоне, с добавлением фрикаделек
Птица и мясо(до 150 г)отварные
Говяжье мясо – выборочное, нежирноеМясо и субпродукты гуся
ТелятинаУтка
КроликРазные виды ветчины
Куриное мясоСосиски
ИндейкаВареная колбаса
Нежирные кусочки свининыКопченая колбаса
Нежирные части баранины
Говяжьи сардельки
Консервы
Жирные части свинины, говядины, баранины
Морепродукты, рыба (до 200 г)
Нежирные виды рыбЖирные виды рыб
МидииРыба в соленом и копченом виде
Морская капустаКонсервы с рыбой в масле
Креветки и другие морепродуктыИкра
Продукты из молока
Молоко с низкой жирностьюЖирные и слишком соленые виды сыров
Кисломолочные нежирные продуктыТворог с процентом жирности более 5
Сметана в редких случаяхСырники слишком сладкие
Творог с % жирности менее 5Сливки
Нежирный сыр до 100 гРяженка, йогурт
Топленое молоко
Яйца (до 2 шт)
Сваренные вкрутуюЖареные
Приготовленный омлет из белка
Омлет с овощами
Крупы (уменьшить хлеб)
Рассыпчатая гречневаяРис
ЯчневаяМанная крупа
ПерловаяОвсяная
Макаронные изделия
Бобовые культуры
Овощи
Можно все в сыром и тушеном видеОграничить соленые, маринованные овощи, картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь, брюкву.
Десерты и фрукты
Кислые ягодыВиноград (изюм)
Кислые фруктыБананы
ЖелеИнжир
МусыФиники
Компоты без сахараТорты, все кондитерские изделия
Мед, мороженое
Варенье, кисели
Соусы
Соус томатныйОстрые соусы
Белый соус с овощамиЖирные соусы
ГрибнойМайонез
УксусРазные пряности
Напитки
ЧайВиноградный сок
Кофе чёрныйСладкие фруктовые и ягодные соки
Кофе с добавлением молокаКакао
Натуральные соки из фруктов и ягод
Соки из овощей
Жиры
Сливочное масло (очень ограничить)Мясной жир
Растительное масло в разных блюдахКулинарные жиры

Что можно, а что нельзя при диете стола 7 показано в таблице в статье: диета 7.

Какое рекомендуется меню на неделю при диете стола 6, читайте здесь.

Приблизительное меню на неделю

Для тех, кто очень хочет следовать рекомендациям врачей по изменению рациона, но не знает, какие блюда можно готовить каждый день, мы составили примерное меню на 7 дней диеты. Вы можете дополнять или убирать какие-либо блюда.

  1. День 1:
    • завтрак: йогурт домашний, омлет из двух яиц, приготовленный на пару, кофе;
    • завтрак (2): перекус из кислых фруктов;
    • обед: овощной борщ, котлеты из телячьего мяса, овощное пюре, салат из капусты и зелены без соли и уксуса;
    • ужин: творог с низкой жирностью, кислые ягоды;
    • ужин (2): обезжиренный кефир.
  2. День 2:
    • завтрак: отварная говядина, салат из белокочанной капусты с яблоком, морковью;
    • завтрак (2): фруктовый сок;
    • обед: суп только из овощей, отварная рыба с вареными или сырыми овощами, компот;
    • ужин: овощное рагу с кусочком курятины или говядины;
    • ужин (2): кефир с 1% жирности.
  3. День 3:
    • завтрак: Каши из гречневой крупы, кусочек нежирного сыра, галетное печенье с молоком;
    • завтрак (2): сырые яблоки;
    • обед: свекольник со сметаной (половина чайной ложки), вареное мясо с тушеной капустой, компот из высушенных фруктов;
    • ужин: обезжиренный творог, кофе с молоком;
    • ужин (2): нежирный кефир.
  4. День 4:
    • завтрак: рыбные котлеты на пару, яйцо, сваренное вкрутую, чай;
    • завтрак (2): стакан молока;
    • обед: перловый суп, бефстроганов из мяса со свеклой, квашеная капуста, узвар несладкий;
    • ужин: постная говядина, овощное пюре, сок;
    • ужин (2): простокваша.
  5. День 5:
    • завтрак: заливная рыба, 2 яйца;
    • завтрак (2): яблоко, йогурт домашний;
    • обед: овощной суп ассорти, мясное рагу с овощами, кофе с молоком;
    • ужин: кусочек говядины, гречневая каша;
    • ужин (2):обезжиренный кефир.
  6. День 6:
    • завтрак: отварная курятина, кефир;
    • завтрак (2): несладкий сок, фрукты;
    • обед: постный борщ, отварной картофель небольшое количество, голубцы;
    • ужин: отварная рыба с овощным пюре;
    • ужин (2): несладкий узвар, ломтик черного хлеба.
  7. День 7:
    • завтрак: винегрет, несладкий чай.
    • завтрак (2):яблоки.
    • обед: овощной суп, ложка нежирной сметаны, тушеная капуста, отварное мясо, несладкий чай.
    • ужин: отварная рыба, овощное рагу, кофе.
    • ужин (2): обезжиренный творог.

Рецепты блюд на каждый день

Несколько рецептов характерных для диеты 8:

Паровые рыбные котлеты

Фото: паровые рыбные котлеты

Состав:

  • 500 гр филе рыбы;
  • 1 яйцо;
  • 25 г черного хлеба, размягченного в молоке.

Приготовление паровых рыбных котлет:

  • продукты тщательно перемешать;
  • добавить перец по вкусу, и соли до 5 г;
  • сформировать котлеты;
  • положить в пароварку;
  • держать до готовности.

Перловый суп

Фото: перловый суп

Состав:

  • перловая крупа ½ стакана;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • 2 картофеля;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

  • перловую крупу предварительно замочить на 3-4 часа;
  • когда она разбухнет, добавить в кипящую воду крупу и картофель;
  • лук и морковь немного потомить на сковороде, но не жарить;
  • когда крупа сварилась, добавить морковь и лук, проварить 5 мин.;
  • добавить зелень, специи.

Бефстроганов

Фото: бефстроганов

Состав:

  • 200 г мяса в отварном виде;
  • 100 г свеклы отварной;
  • мука 1 ст.л.;
  • молоко 100 мл;
  • томатная паста 1 ст.л.

Приготовление:

  • порезать мясо и свеклу ломтиками;
  • в миску налить молоко;
  • после того, как оно закипит, добавить муку;
  • перемешивать;
  • затем добавить томатную пасту, потом свеклу и мясо;
  • протушить 5-10 мин.;
  • можно добавить зелень.

Особенности диеты для детей

Диета 8 по Певзнеру рассчитана на взрослых людей, так как детям необходимы некоторые микроэлементы в продуктах, запрещенных при этой диете. Но при ожирении деток проблема также эффективно решается с помощью диеты 8.

Применять диету 8 следует по назначению врача, и он корректирует необходимые и вредные продукты для ребенка.

Есть особенности такой диеты для маленьких пациентов:

  • блюда должны быть небольшими порциями;
  • хлеб только из отрубей;
  • объем первого блюда до 200 мл;
  • основная часть приходится на первую часть дня;
  • последний прием продуктов не позже 2 часов до сна;
  • необходимо приучать к культуре питания.

Диета является эффективным средством в борьбе с ожирением. Если выполнять все рекомендации врача, результат вас порадует.

Какая нужна диета стола 4 для детей, объясняется в статье: диета стол 4.

Особенности диеты 3 по Певзнеру смотрите на странице.

Подробнее про медицинскую диету стола 10 узнайте из этой информации.

Видео: Меню диеты 8 по Певзнеру на неделю

otveta.com

Диета Стол номер 8 — меню с рецептами

Считают калории сейчас даже подростки и дети. Пытаться соответствовать «нормам» красоты и здоровья — удел всех женщин, мужчин и даже детей.

Как побороть в себе склонность к перееданию и кто виноват в том, что джинсы стали малы? Разобраться в этом вам поможет специальная лечебная диета для похудения Стол номер 8. а вот при сахарном диабете нужен другой вариант Диета номер 9.

Характеристика диеты Стол номер 8

Среди 15 лечебных диет М.И.Певзнера есть одна, рецепты которой предназначены исключительно для похудения, как взрослых, так и детей. Это — диета Стол номер 8.

Меню диеты Стол номер 8 назначается при любой стадии ожирения взрослых и детей,  олицетворяя собой избавление организма от нагрузки на внутренние органы в виде жира.

Также меню диеты Стол номер 8, исключающее из рациона высококалорийную жирную пищу, способствует улучшению обмена веществ. Блюда по рецептам из списка допустимых продуктов рекомендуется тушить, печь либо готовить на пару.

Что можно и что нельзя есть?

Любая диета, как для взрослых, так и детей подразумевает собой болезненное «расставание» с любимыми продуктами. И данная диета для похудения не стала исключением. Так что можно и что нельзя есть при диете Стол номер 8?

По строжайшим правилам пищевого ограничения для похудения Стол номер 8 для взрослых и детей, необходимо «убрать» из списка следующие продукты:

  • высококалорийное мясо;
  • белый хлеб;
  • молочные продукты высокой жирности и сыр в любом виде;
  • пряности;
  • квашенные и маринованные овощи;
  • слишком сладкая пища;
  • газированная вода и алкоголь.

При этом, можно употреблять следующее:

  • животные жиры в умеренном виде;
  • вареные и жареные яйца;
  • изделия из ржаной и пшеничной муки;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • овощи в сыром и вареном виде;
  • спелые фрукты;
  • чай, кофе, компот и сок, не содержащие сахара.

Меню на каждый день с рецептами для похудения

У диеты Стол номер 8 меню на каждый день и рецептами для похудения крайне просты.

Для более удобного рациона питания, необходимо составить свое собственное меню на каждый день, содержащее блюда, рецепты которых представлены ниже.

Важно: список рекомендуемых продуктов и не должен превышать допустимую норму калорийности.

Предоставляем вам наиболее эффективный вариант меню на каждый день при диете  Стол номер 8 для взрослых и детей:

Понедельник

  • Завтрак: омлет с зеленью, приготовленный на пару и компот;
  • Обед: порезать фрукты, добавив обезжиренный йогурт и стакан кефира;
  • Ужин: тост с медом и кофе со сливками низкого процента жирности.

Вторник

  • гречневая каша и чай с лимоном;
  • тушеные овощи с зеленью и сметаной, ягодный кисель;
  • тост с плавленым сырком и апельсиновый сок.

Среда

  • омлет с помидорами и брынзой запить зеленым чаем без сахара;
  • картофельное пюре с овощами и гранатовый сок;
  • гренки с плавленым сырком и зеленью запить некрепким черным чаем.

Четверг

  • творог с медом и несладкий лимонный чай;
  • суп с овощами и нежирными мясными фрикадельками, ягодный компот;
  • салат из помидор, огурцов и зелени запить фруктовым соком.

Пятница

  • фруктовый салат в сочетании с обезжиренным йогуртом запить апельсиновым соком;
  • картофельная запеканка со сметаной и некрепкий черный чай без сахара;
  • гречневая каша и стакан обезжиренного кефира.

Суббота

  • тост с вареньем, стакан теплого молока;
  • салат из банана и клубники запить обезжиренным кефиром;
  • картофельное пюре и некрепкий черный чай.

Воскресенье

  • фруктовое пюре и некрепкий кофе с молоком;
  • пшенная каша и сок;
  • рагу из овощей запить стаканом обезжиренного кефира.

Диета Стол номер 8 для взрослых и детей содержит в себе следующие вкусные рецепты для похудения:

Салат из овощей с брынзой

Салат из овощей с брынзой

Ингредиенты:

  • 250 г листьев салата;
  • 2-3 щепотки зелени;
  • 250 г брынзы;
  • стакан лимонного сока;
  • любимые овощи.

Приготовление:

  1. промыть зелень и листья салата и разорвать на кусочки;
  2. порезать овощи;
  3. порезать брынзу и добавить к овощам;
  4. заправить салат лимонным соком.

Банановый пирог

Банановый пирог

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • 250 г творога;
  • 150 г сгущенного молока;
  • 3 банана.

Приготовление:

  1. смешать муку, творог, яйца и сгущенное молоко;
  2. растереть бананы до состояния пюре и добавить к вышеуказанной массе;
  3. поместить готовую массу в форму для выпечки;
  4. готовить в духовой печи в течение 40 минут.

Телятина, тушеная с морковью и сметаной

Телятина, тушеная с морковью и сметаной

Ингредиенты: один лук; две морковки; полкило телятины; 200 г муки; 250 г обезжиренной сметаны.

  • нарезать и обжарить лук;
  • порезать морковь и, добавив ее к луку, потушить в течение 5 минут;
  • порезать телятину на куски среднего размера и добавить к готовой смеси из лука и моркови;
  • разместить ингредиенты в сковородку и готовить на протяжении 10 минут;
  • добавить сметану и тушить на медленном огне в течение часа;
  • добавить муку, потушив блюдо еще 5 минут.

Меню на неделю для детей

Сидячий образ жизни и освобождение от уроков физической культуры приводят к ожирению и подрастающего поколения, то есть детей. Следовательно, им также необходимо соблюдать меню диеты для похудения Стол номер 8, ародителяи готовить исключительно по ее рецептам.

Диета Стол номер 8 — меню на неделю для детей:

Понедельник

  • Завтрак: фруктовое пюре и стакан яблочного компота;
  • Обед: салат из капусты запить стаканом обезжиренного кефира;
  • Ужин: картофельное пюре с овощами запить стаканом несладкого компота.

Вторник

  • тост с вареньем и некрепкий черный чай без сахара;
  • бананы и клубника со сметаной и чашка кофе со сливками;
  • овощное рагу с зеленью и нежирными рыбными котлетами запить ягодным киселем.

Среда

  • фруктовый йогурт с низким процентом жирности и стакан нежирного молока;
  • картофельное пюре с нежирными мясными тефтелями и некрепкий кофе без сахара;
  • овощи с обезжиренной сметаной и зеленью запить фруктовым соком.

Четверг

  • тост с вареньем и обезжиренный кефир;
  • гречневый суп с мясными тефтелями, фруктовый компот;
  • картофельное пюре с овощным салатом запить стаканом апельсинового сока.

Пятница

  • тост с творожно-медовой смесью запить некрепким черным чаем с лимоном;
  • гречневая каша с нежирными рыбными котлетами и яблочный компот;
  • фрукты с обезжиренным йогуртом и кефир.

Суббота

  • тост и чай с малиновым вареньем;
  • запить фруктовым компотом картофельное пюре с овощами;
  • овсяная каша без сахара и некрепкий кофе.

Воскресенье

  • нарезанные фрукты, обезжиренный йогурт и чай с лимоном;
  • молочная каша с вареньем, апельсиновый сок;
  • картофельное пюре и компот.

Рецепты для детей и взрослых

Диета для похудения Стол номер 8 включает в меню список вкуснейших рецептов и блюд, в том числе для детей.

Рецепты, которые можно включать в меню на каждый день:

Рыбный суп

Рыбный суп

Ингредиенты: две рыбы средних размеров; 400 г пшена; один лук; две небольшие морковки; зелень.

Приготовление:

  1. почистите и промойте рыбу;
  2. избавьте рыбу от костей и порежьте на куски;
  3. промойте пшено и добавьте к рыбе;
  4. смесь из жаренных моркови и лука также добавьте к рыбе;
  5. добавить немного соли и лавровый лист;
  6. варить в течение 30 минут;
  7. добавьте к готовому супу щепотку порубленной зелени.

Молочный суп

Молочный суп

Ингредиенты:

  • 300 г манной крупы;
  • 1,5 л молока;
  • 25 г сахара.

Приготовление:

  • промойте манную крупу;
  • закипятите молоко и медленно всыпайте манную кашу;
  • варите на протяжении 30 минут;
  • добавьте к готовому супу немного сахара.

Диета Стол номер 8 по Певзнеру

Основной целью диеты для похудения взрослых и детей Стол номер 8 по Певзнеру является исключение из меню продуктов питания с содержанием большого количества жиров и углеводов.

Меню диеты рекомендуется составлять из следующего списка продуктов, придумывая свои универсальные рецепты:

  • ржаная и пшеничная мука;
  • супы на нежирном бульоне;
  • варенные и жареные яйца;
  • каши из круп;
  • некрепкий кофе и чай без сахара.

Исключить же по диете для похудения Стол номер 8 необходимо:

  • соленое, жирное, острое;
  • изделия из слоеного теста;
  • ягоды;
  • пряности;
  • сладкие соки и лимонад.

Меню на неделю

Меню на неделю диеты для похудения взрослых и детей Стол номер 8 по Певзнеру выглядит следующим образом:

Понедельник

  • Завтрак: бананы, киви и ананас порезать и залить обезжиренным йогуртом, запить стаканом кефира с низким процентом жирности;
  • Обед: каша из гречневой крупы, салат из овощей и компот;
  • Ужин: овсяная каша и стакан молока.

Вторник

  • обезжиренный йогурт и зеленый чай;
  • пшенная каша с нежирными рыбными биточками и сок;
  • картофельное пюре запить обезжиренным кефиром.

Среда

  • тост с медом и творогом запить апельсиновым соком;
  • фрукты со сметаной и чашечка некрепкого кофе;
  • гречневую кашу запить стаканом обезжиренного кефира.

Четверг

  • фруктовый йогурт с низким процентом жирности;
  • каша из овсяных хлопьев;
  • фрукты и яблочный компот.

Пятница

  • яблочное пюре и кофе со сливками;
  • гречневый суп с тефтелями из нежирного мяса и апельсиновый сок;
  • картофельное пюре и обезжиренный кефир.

Суббота

  • молочная каша с вареньем и свежевыжатый апельсиновый сок;
  • фруктовый салат и обезжиренный кефир;
  • картофельное пюре и ягодный кисель.

Воскресенье

  • тост с вареньем и несладкий черный чай;
  • овощное рагу с зеленью и сметаной запить фруктовым компотом;
  • картофельное пюре запить стаканом обезжиренного кефира.

Вывод: Диета Стол номер 8 — отличный способ похудеть, не причиняя вред организму. При правильном ее соблюдении, эффект будет заметен уже в ближайшее время.

Все рецепты из меню полезны и питательны. После длительного придерживания рациона питания по диете Стол номер 8: вес убавится, а настроение прибавится!

Для тех, кто не желает повторения случаев ожирения, следует соблюдать данное пищевое ограничение как можно большую продолжительность времени.

Загрузка…

diet-diet.ru

26Сен

Wbc норма у мужчин – расшифровка, норма у женщин, мужчин и детей

Правильно расшифруем анализ крови! | Азбука здоровья

Каждому из нас хоть раз в жизни приходилось сдавать кровь на анализ. Поэтому, как происходит этот процесс, знают все. Но бывают случаи, когда мы не все знаем о том, что же можно делать, а чего нельзя, перед проведением анализа. Несколько слов об этом.

Важные правила

Итак, воздержитесь от проведения рентгеновских исследований и физиологических процедур перед лабораторными анализами. На показатели повлияет чрезмерная умственная нагрузка и прием лекарств накануне, особенно внутривенно или внутримышечно. Если же не будут выполнены эти нехитрые правила, то результаты могут быть ошибочные, и приведут к неправильному диагнозу.

Так что, хорошенько выспитесь и натощак придите в лабораторию. Не забудьте успокоиться перед забором крови.

Учимся толковать результаты

Азбука крови не такая уж и сложная. Но для многих нормальные показатели являются тайной. Как же их правильно прочитать самостоятельно? На что же первоначально обратить внимание?

Здесь и сейчас разберемся с бланками, с графами, где перечислены какие-то элементы с цифрами.

Общий анализ крови

Кровь у вас возьмут из пальца. По этому анализу можно определить заболевания крови, а также воспалительные процессы, которые протекают в организме.

  1. В результатах указаны буквы — RBC. Это эритроциты, то есть красные тельца крови.  Еще их называют основными клетками крови. Эритроциты выполняют много функций, самыми важными из которых является доставка кислорода до каждого органа и во все ткани, а также выведение углекислого газа из организма. Нормальное значение эритроцитов для женщин составляет 3,7-4,7х1012/л, для мужчин – 4,0-5,5х1012/л. Повышенное их число указывает на сердечно-сосудистые болезни, например порок сердца, или острые отравления организма. Меньшее их количество говорит об анемии. И тогда врачи сразу же обращают внимание на другой показатель.
  2. Это гемоглобин – HGB – сложный белок. Низкий его уровень, в самом деле, говорит о дефиците железа – анемии.  Норма для женщин 120-140 г/л, для мужчин – 130-160 г/л. Концентрация гемоглобина повышается при сгущении крови, которая наблюдается при обезвоживании, при эритремии (болезни Вакеза). Снижение концентрации гемоглобина – признак анемии, задержки жидкости в организме (гипергидратация).
  3.  Гематокрит обозначается HCT —  это отношение объема клеток крови (эритроцитов) к плазме крови. Снижение гематокрита наблюдается при кровопотере, массивных травмах, голодании, разжижжении крови из-за внутривенного введение блольших объемов жидкости, при беременности. Повышенный гематокрит отмечается при обезвоживании — избыточной потери жидкости или недостаточном ее поступлении в организм, при ожоговой болезни, перитоните, патологии почек. Норма для женщин 0,36-0,46 л/л, для мужчин – 0,41-0,53 л/л, для новорожденных 0,54-0,68 л/л.
  4. RDW – это ширина распределения эритроцитов. Показатель определяет, как  эритроциты отличаются между собой по размерам. В норме – это от 11,5 до 14,5%. Если кровь состоит как из крупных, так и из мелких эритроцитов, значит, ширина их распределения будет выше.  Это состояние указывает на дефицит железа, да и на другие виды анемий.
  5. MCV, то есть средний объем эритроцита, различает разные виды анемий для того, чтобы выбрать правильный способ лечения. MCV – это достаточно точный параметр, но, если эритроцитов в крови много, да еще и с измененной формой, то достоверность его падает. Нормальный MCV — 80 — 100 фемтолитров (единица измерения). Показатель MCV определяет вид анемии (микроцитарная, макроцитарная, нормоцитарная).
  6. Среднее содержание гемоглобина в эритроците или MCH (норма 27 — 35 пикограмм) показывает, какое абсолютное число гемоглобина содержится в 1 эритроците. Он реально определяет дефицит или же не усвоение железа в организме. По этому показателю анемия характеризуется как гипохромная, нормохромная и гиперхромная. Важно то, что МСН обязательно нужно соотносить с МСНС и MCV. А вот на основании комплексного рассмотрения различают анемии различных видов.
  7. МСНС – это средняя концентрация гемоглобина в эритроците. Он отражает, в какой  степени эритроцит насыщен гемоглобином. Норма — 310 — 360 г/л. Повышенным МСНС не может быть, ибо произойдет кристаллизация. А вот пониженное значение говорит о железодефицитной анемии, талассемии (заболевание, при котором нарушается синтез гемоглобина).
  8. PLT означает тромбоциты — клетки, отвечающие за свертываемость крови. Норма – 150 — 400х109/л. Если их мало, то будет иметь место повышенная кровоточивость, постоянное образование синяков.  Повышенный их уровень может привести к риску появления тромбов – сгустков крови.
  9. Аббревиатура WBC обозначают лейкоциты, то есть белые тельца крови, защитники организма. Их норма – от 4,5 до 9х109/л. Увеличение лейкоцитов – это признак воспаления в организме, их снижение признак плохой сопротивляемости человека инфекциям.
  10. Лимфоциты обозначаются ЛИМ. Их процентное соотношение 25-35 от общего количества лейкоцитов. Если отмечается превышение, то можно предположить вирусные и хронические бактериальные инфекции.
  11. Содержание нейтрофилов, эозинофилов, базофилов. Эти клетки также называют обобщенным понятием – гранулоциты. Для того чтобы определить характер изменений, обычно изучается соотношение каждого вида в процентах. Норма моноцитов 2-6%, эозинофилов 0,5-5%, базофилов 0-1%.  Количество эозинофилов повышается при аллергиях и паразитических заболеваниях (глисты), нейтрофилов – разного рода воспалениях, базофилов – хроническом миелолейкозе, хроническом язвенном колите, некоторых кожных поражениях.
  12. Моноциты (MON) – это незрелые клетки. Только в тканях они становятся макрофагами, то есть клетками, поглощающими возбудителей болезни, погибших клеток и чужеродных частиц. В процентах норма MON составляет от 2 до 6. Повышение моноцитов указывает на инфекционный процесс, то есть на проникновение микроорганизмов в организм человека, а понижение — на снижение иммунитета.
  13. СОЭ – это показатель скорости оседания эритроцитов, который является неспецифическим индикатором состояния организма. Его норма для женщин 2-15 мм/ч, для мужчин – 1-10 мм/ч. Повышение показателя выше этих значений –  признак воспаления. Также СОЭ может повышаться при различных опухолях. Низкие же его показатели встречаются крайне редко, говорят об эритроцитозе (много красных кровяных телец). При этом заболевании кровь становится вязкой и густой и вязкой от большого количества эритроцитов, что создает опасность образования тромбов, закупорок сосудов и может привести к инфаркту и инсульту.

Итак, знания вы уже имеете, но самостоятельно назначать себе лечение, подгоняя показатели под норму, безусловно, нельзя.

Следует помнить, что наш организм — это мудрая система. И в содружестве с опытным врачом проще будет наладить все ее функции. А зеркало крови существенно поможет в этом.

Предлагаем также воспользоваться сервисом – Расшифровка анализов он-лайн>>> 

azbyka.ru

WBC в анализе крови у мужчин и женщин: норма, расшифровка, причины отклонений

Материалы публикуются для ознакомления, и не являются предписанием к лечению! Рекомендуем обратиться к врачу-гематологу в вашем лечебном учреждении!

Соавторы: Марковец Наталья Викторовна, врач-гематолог

Лейкоциты необходимы для формирования иммунной обороны организма при вторжении возбудителей заболеваний. Аббревиатура wbc рашифровывается как white blood cell — белые кровяные клетки. Исследование WBC в анализе крови относится к важнейшим диагностическим показателям состояния здоровья человека.

В здоровом организме периферийную кровь населяют пять разновидностей лейкоцитов. Три вида относят к гранулоцитам, то есть клеткам, в протоплазме которых визуально обнаруживают гранулы или зёрна. По цвету окрашенных гранул и их величине зернистые клетки подразделяют на базофилы, нейтрофилы и эозинофилы. Два вида клеток видимых зёрен не имеют, за что получили название агранулоцитов. К ним относят лимфоциты и моноциты.

Виды лейкоцитов

Назначение анализа

Целью анализа WBC является определение количества лейкоцитов в крови. Исследование показывает повышение WBC в случае проникновения инфекций в организм, при воспалительных процессах разнообразной этиологии, раковых новообразованиях, травматическом разрушении тканей, системных патологиях крови, действии гормонов стероидной природы и адреналина.

Анализ крови показывает падение WBC в случае повреждения ткани костного мозга и некоторых лейкозах.

Норма показателей

Единицей измерения содержания лейкоцитов принято считать количество клеток в единице объёма крови. Нормы содержания лейкоцитов в крови для разных возрастных групп отличаются, что видно из таблицы.

Таблица нормы содержания WBC:

Возраст, летСодержание в 1 мл
<211,5 ±5,5
>2<410,5 ±5,0
>4<610,0 ±5,0
>6<169,0 ±4,5
>166,5 ±2,5

Расшифровка показателей

Расшифровка wbc анализа крови взрослого человека основывается не только на подсчёте количества клеток в единице объёма крови, но и анализе лейкоформулы.

Нейтрофилы — это самая многочисленная группа лейкоцитов. В крови здорового человека их содержится 57±13% от общего числа WBC. Эта группа клеток защищает человека от проникновения в организм возбудителей инфекционных заболеваний и отвечает за формирование иммунитета.

Второй по численности группой лейкоцитов являются лимфоциты. Нормой принято считать содержание лимфоцитов в количестве 28±9%. Они ответственны за формирование специфического иммунитета. Защищают от неконтролируемого размножения раковых клеток и возбудителей. Вбрасывают в периферийную кровь антитела. При атаке возбудителя ОРВИ их число растёт, а при ВИЧ-инфицировании падает.

Моноциты составляют 7±4% клеток WBC. Они защищают человека от атаки чужеродных организму клеток и белковых молекул. Главной функцией этих клеток является фагоцитоз. Обладают большими, в сравнении с клетками других групп, размерами. Резкий рост числа моноцитов указывает на присутствие одного из патологических факторов: туберкулёза, паразитарных инвазий, лейкоза, возбудителей вирусных заболеваний.

При подозрении сифилиса, необходимо сдать анализ крови на RW, который поможет определить, есть данное заболевание у больного или нет.

Фагоцитоз — захват и поглощение чужеродных клеток

Доля эозинофилов в числе лейкоцитов невелика: 3±2%. Эти гранулоциты, «полюбившие» краситель эозин, обладающий кислой реакцией, инактивируют аллергены и уничтожают агрессоров-паразитов. Сверхнормативное количество эозинофилов носит название эозинофилии, а чрезмерно низкое — эозинопении.

Базофилы, получившие своё название от того, что окрашиваются красителями, имеющими щелочную реакцию, являются самыми редкими клетками из всех лейкоцитов. Превышение доли базофилов сверх 1% квалифицируют как базофилия. Если организм страдает от аллергии, гайморита, ветряной оспы, анализ крови фиксирует базофилию. Базопенией считают положение, при котором базофилы вообще в крови не обнаруживаются. Это наблюдают при беременности, овуляции и стрессовых состояниях.

ПоказательНормальные значения
%X 109
Нейтрофилы палочкоядерные1-60,04-0,3
Нейтрофилы сегментоядерные45-722,0-5,5
Эозинофилы0,5-50,02-0,3
Базофилы0-10-0,065
Моноциты3-110,09-0,6
Лимфоциты19-371,2-3,0

Таблица нормы лейкоцитарной формулы

Причины отклонений от нормы

Важно! В числе причин сверхнормативного повышения лейкоцитов имеются физиологические и патологические. Если же речь идёт о падении уровня лейкоцитов ниже норм, то это указывает на наличие заболевания.

Повышенные лейкоциты

Расшифровка wbc анализа крови выявляет следующие физиологические причины лейкоцитоза:

  • приём пищи;
  • физическое перенапряжение;
  • вторая часть беременности;
  • поствакцинальное осложнение;
  • критические дни у женщин.

В критические дни у женщин наблюдается физиологическое повышение лейкоцитов

Норма wbc в расшифровке анализа крови повышена по следующим причинам патологического характера:

  • воспалительные процессы, осложнённые нагноениями: флегмона, аппендицит;
  • травмы, характеризующиеся обширным разрушением мягких тканей;
  • ожоговая болезнь;
  • постоперационные осложнения;
  • обострение ревматизма;
  • нейтрофильный лейкоцитоз. Показателен для острых инфекций, вялотекущих воспалений, некоторых онкологий;
  • эозинофильный лейкоцитоз. Возникает при аллергических состояниях;
  • базофильный лейкоцитоз;
  • лейкоцитоз лимфоцитарный. Показателен для некоторых острых инфекций;
  • лейкоцитоз моноцитарный. Характеризуется чрезмерно высоким ростом числа лейкоцитов. Проявляется при образовании злокачественных новообразований.

При беременности небольшое увеличение лейкоцитов считается нормальным показателем

Пониженные лейкоциты

Лейкопения объясняется следующими патологиями:

  • вирусные инфекции: ВИЧ, вирусный гепатит, грипп, свинка, корь;
  • бактериальные инфекции: перитонит, пневмония, брюшной тиф;
  • паразитарные инвазии, малярия;
  • ревматические заболевания: хронический ревматоидный полиартрит, системная красная волчанка;
  • некоторые лейкозы. Лейкопения обусловлена сверхнормативным разрушением лейкоцитов по причине извращения функциональных свойств;
  • гиповитаминозы;
  • лечение онкологий;
  • лучевая болезнь;
  • приём глюкокортикостероидов;
  • стресс;
  • беременность.
Примечание. Женщины страдают лейкоцитопенией во время менструаций. Падение лейкоцитов у женщин вызывается нативным биомеханизмом, предоставляющим яйцеклетке возможность оплодотвориться, щадя антигены сперматозоидов. У беременных лейкопения спасает плод, отцовские антигены которого не уничтожаются антителами, которые вырабатывают лимфоциты в ответ на вторжение антигенов отца.

Стандартный анализ крови — это простой и информативный метод диагностики заболеваний. Исследование WBC в анализе крови относится к важнейшим диагностическим показателям состояния здоровья человека.

Рекомендуем изучить похожие материалы:

  1. 1. Система гемостаза: зачем сдавать анализ на свёртываемость крови
  2. 2. Как подобрать диету по группе крови: худеем вместе
  3. 3. Причины повышения или понижения нейтрофилов в анализе крови у детей?
  4. 4. Нормы содержания нейтрофилов в крови и какие функции они выполняют
  5. 5. Что значат повышенные эозинофилы в анализе крови у взрослых?
  6. 6. Правильное питание при повышенном уровне билирубина в крови
  7. 7. Что делать при повышенном уровне билирубина во время беременности?

moyakrov.ru

WBC в анализе крови: расшифровка показаний :: SYL.ru

Параметр WBC в анализе крови показывает содержание лейкоцитов. По концентрации этих кровяных клеток врач узнает о развитии патологий в организме, к примеру, об инфекционном или воспалительном процессе. Также этот показатель необходим для диагностики лейкемии, иммунных заболеваний, аллергии.

Отслеживание динамики количественных изменений лейкоцитов в процессе терапии помогает понять, насколько успешен процесс излечения, вовремя провести его коррекцию при неудовлетворительных показателях. В этом материале мы расскажем о том, что означает WBC в анализе крови.

Что это такое?

Как мы уже сказали, WBC — это показатель лейкоцитов, являющихся составной частью крови. Их значение для организма настолько же важно, как и значение эритроцитов, тромбоцитов и плазмы. Однако в отличие от других клеток они могут перемещаться за пределы кровеносных сосудов в ту часть организма, где развивается воспаление.

Лейкоциты составляют всего 1% от общего массива клеток. Но столь малое количество никак не уменьшает значимость их работы. Основная деятельность этих клеток — уничтожение чужеродных агентов в виде вирусов и инфекций, а также укрепление защитных свойств организма.

Разновидности лейкоцитов

Различают следующие виды лейкоцитов:

  • Нейтрофилы. Их главная задача – борьба против бактерий и грибков. Они способны уничтожать чужие патогенные клетки, проникшие в организм. Составляют основу иммунной системы.
  • Эозинофилы. Клетки, оказывающие влияние на провокаторов воспалительных процессов. Они способствуют нормализации работы рецепторов, защищающих организм от захватчиков.
  • Базофилы. Специалисты считают, что этот вид лейкоцитов несет ответственность за высвобождение гистамина и гепарина. Оба вещества принимают участие в развитии воспалительных процессов.
  • Моноциты. Самые крупные из лейкоцитов, основная функция – это фагоцитоз. Эти клетки имеют способность покидать кровеносный сосуд и перемещаться в ткани. У них довольно долгий жизненный срок. Он может составлять и несколько месяцев и несколько лет. За период жизни моноциты уничтожают до 100 разных бактерий.
  • Лимфоциты. Самые активные лейкоциты, управляющие работой иммунной системы и деятельностью своих «собратьев». Они определяют и даже могут запоминать вид вируса. Лимфоциты способствуют выработке антител, либо приостанавливают этот процесс, в случае необходимости.

Обозначение лейкоцитов

В анализах лейкоциты обозначаются английской аббревиатурой WBC, но иногда можно встретить такие обозначения: знак # или %. Значок # показывает количество лейкоцитов в мл крови (то есть, абсолютное значение), а % — долю определенных клеток от общего числа лейкоцитарных клеток (относительное значение).

Показания для анализа крови на WBC

Определение количественного показателя содержания лейкоцитарных клеток бывает необходимо в следующих случаях:

  • Развитие инфекционного или воспалительного процесса.
  • Повышенная температура тела.
  • Жар или озноб.
  • Ломота в костях.
  • Головная боль.
  • Возникновение подозрений на заболевания иммунного характера или проблемы с кровью.
  • Для осуществления контроля над процессом лечения инфекционных и воспалительных процессов.

Расшифровка WBC в анализе крови

Анализируя результаты, врач делает выводы о том, что происходит в организме пациента. Количество лейкоцитов обозначено в общем анализе крови в виде абсолютных чисел. Норма WBC в анализе крови меняется в зависимости от возраста человека и выглядит следующим образом:

  • Для новорожденных младенцев это значение составляет – от 10 до 35 ед.*10^9/л (следует сказать, что такое количество обнаруживается в крови малыша сразу после появления на свет, а потом оно постепенно снижается).
  • Для детей до двух лет – от 6,5 до 2.5 ед.*10^9/л.
  • Для подростков до 16 лет — от 4,5 до 13 ед.*10^9/л.
  • Для взрослого человека норма — 4—10 ед.*10^9/л.

Как еще измеряются лейкоциты?

В некоторых лабораториях в биохимическом анализе крови на wbc лейкоциты могут обозначаться количеством клеток, взятых на 1 мкл крови.

Общий анализ крови здорового человека выглядит следующим образом:

  • Нейтрофилы от 48% до 78% в составе крови.
  • Лимфоциты от 20% до 37%.
  • Моноциты 10 или 11%.
  • Базофилы всего 1%.

Любые отклонения wbc от нормы в анализе крови – это сигнал организма о нарушениях в его работе.

Назначение общего или полного анализа крови — это обычная врачебная практика, представляющая собой часть планового обследования больного. Этот анализ сдается для того, чтобы врач мог оценить общее состояние пациента и иметь основу для диагностики тех или иных состояний. Если результат анализа крови на wbc неудовлетворителен, то специалист может назначить дополнительные исследования и посещение врача-гематолога.

Если уровень лейкоцитов повышен

Когда при расшифровке результатов врач видит, что содержание лейкоцитарных клеток составляет 11 ед.*10^9/л и больше, он может сделать вывод о развитии какого-либо патогенного процесса. Если WBC в анализе крови повышен, на это есть несколько причин:

  • Инфекционные заболевания. При попадании возбудителя инфекции или вируса в организм человека, активность костного мозга возрастает. Соответственно растет и количество выработанных лейкоцитов, которые активно борются с инфекцией. Заражение в свою очередь приводит в действие механизм развития воспалительного процесса, который также потенцирует выработку лейкоцитов.
  • Хронические заболевания легких или курение. И в том и в другом случае нарушается свободное прохождение потоков воздуха, образуется застой. Это состояние чревато воспалениями легких, в результате которого и увеличивается показатель WBC в анализе крови.
  • Развитие лейкоза. При этом заболевании количество лейкоцитарных клеток постоянно и неуклонно растет.
  • Проблемы с иммунитетом. К примеру, при болезни Крона или Базедовой болезни лейкоциты также будут повышены.
  • Стрессовые ситуации. Стресс провоцирует увеличение количества лейкоцитов.
  • Некоторые заболевания. Количество лейкоцитарных клеток может повыситься при аллергиях различного рода, инфекциях желудочно-кишечного тракта, астме, полицитемии, артритах, туберкулезе, миелофиброзе.
Если уровень лейкоцитов повышен, то это может быть вызвано следующими заболеваниями:
  • Герпес.
  • Туберкулез.
  • Рак крови.
  • Краснуха, коклюш.
  • Гепатит – воспалительный процесс в печени.
  • Мононуклеоз – вирусное заболевание, поражающее зев и лимфоузлы.
  • Прием некоторых медикаментов («Дилантин», «Мефенитоин»).
  • Переливание крови.

Лечение должно быть направлено на устранение причины. Но в любом случае подбирать схему терапии должен только квалифицированный врач. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Это может привести к серьезным последствиям.

Почему снижаются показатели?

Снижение возможно по следующим причинам:

  • Апластическая анемия – патология костного мозга.
  • СПИД.
  • Быстро развивающиеся новообразования.
  • Гиперактивность надпочечников.
  • Патологии нервной системы.
  • Склероз.
  • Миастения — аутоиммунное заболевание, которое приводит к слабости мышц из-за сбоев в работе нервно-мышечной передачи.
  • Синдром Гийена-Барре — иммунной системой человека разрушаются собственные клетки – нейроны.
  • Прием медикаментов группы стероидов.

Снижение лейкоцитов в крови может быть спровоцировано временным состоянием, к примеру, менструацией, беременностью.

Чем грозит понижение уровня лейкоцитов?

Нередко бывает и обратная ситуация, когда количество лейкоцитов понижается, то есть развивается лейкопения.

При этом заболевании понижается уровень нейтрофилов. Эти клетки массово находятся в месте развития воспалительного процесса. Если при расшифровке анализа крови на wbc количество этих клеток падает до 1000 единиц или меньше, то врачи ставят диагноз – нейтропения.

При показателе менее 500 единиц специалисты говорят о крайне тяжелом состоянии, при котором даже собственные бактерии человека способны вызвать патологические процессы.

Понижение значения wbc в анализе крови – четкий показатель некоторых нарушений в работе организма. Это может значить, что выработка костным мозгом лейкоцитов недостаточна, поскольку он перестал справляться с нагрузкой.

Также это может означать, что развивается заболевание, имеющее непосредственное влияние на лейкоцитарные клетки. Иногда понижение лейкоцитов свидетельствует о том, что онкологический процесс затронул костный мозг (метастазы).

Такая ситуация может быть сигналом и того, что в организме отсутствует фолиевая кислота и другие микроэлементы и витамины. Вполне возможно при таких показателях развитие некроза тканей.

Перечень заболеваний при пониженном WBC

Низкое количество лейкоцитов характерно для следующих заболеваний:

  • ВИЧ или СПИД.
  • Анемия.
  • Синдром Костманна (главный симптом — сниженное образование нейтрофилов).
  • Миелокатексис (нейтрофилы не могут передвигаться вместе с кровью).

Понижение wbc в анализе крови может быть вызвано приемом лекарственных средств, например, антибактериальных и мочегонных препаратов, а также средств, использующихся при химиотерапии, которые могут не просто блокировать синтез лейкоцитов, но и оказывать разрушающее воздействие на эти клетки.

Анализ крови – это просто и важно

Роль лейкоцитов в организме человека сложно переоценить. Благодаря их работе иммунная система имеет возможность противостоять патогенным микроорганизмам.

При расшифровке анализа крови специалисту многое становится известно о состоянии здоровья пациента. Дефицит лейкоцитов свидетельствует о том, что иммунная система не справляется со своими обязанностями и постепенно слабеет. Неоправданный рост лейкоцитов говорит о развитии воспаления. И тот, и другой случай – повод для немедленного визита к врачу.

Нужно сказать, что общий анализ крови – это очень простое, не требующее от пациентов особенных усилий исследование. Однако этот шаг способен предотвратить множество заболеваний на ранней стадии, прежде чем они превратятся в хронические патологии.

www.syl.ru

Таблица норм лейкоцитов в крови у мужчин по возрасту

Общий анализ крови – один из начальных этапов диагностики, позволяющий судить о наличии или отсутствии патологического процесса в организме. В лабораторных условиях кровь исследуется по ряду параметров, в том числе определяется количественное содержание форменных элементов крови – эритроцитов, лейкоцитов и других клеток. В силу особенностей своих функций, именно белые кровяные тельца дают наиболее полную информацию о состоянии здоровья. Увеличение или сокращение их числа свидетельствует не только о наличии заболевания, но и позволяет достаточно точно определить его характер.

Лейкоциты и лейкоцитарная формула

Белые клетки крови, WBC или же лейкоциты – одна из разновидностей ее форменных элементов, представляющая собой неоднородную по составу групп, характеризующуюся наличием ядра и отсутствием специфической окраски. Лейкоциты у мужчин и женщин содержатся в разных количествах, однако выполняют одни и те же функции:

  • Уничтожение возбудителей инфекционно-воспалительных процессов.
  • Поглощение и уничтожение находящихся в крови инородных элементов (обломков погибших иммунных клеток, атипичных клеток, собственных антител и т.д.).
  • Формирование иммунитета и иммунной памяти.
  • Борьба с аллергенами, попавшими в организм.
  • Обеспечение адекватного иммунного ответа;
  • Фагоцитирование атипичных клеток и замедление роста опухолей (NK-клетки).

Белые кровяные клетки, синтезируемые костным мозгом, выступают, прежде всего, разведчиками, свободно циркулируя по всем тканям. За счет небольших размеров они беспрепятственно проникают в межклеточное пространство, и, обнаружив потенциальную угрозу, уничтожают ее.

В зависимости от строения, различают лейкоциты зернистые (к ним относятся эозинофилы, нейтрофилы и базофилы) и незернистые – лимфоциты и моноциты. Каждая из групп клеток выполняет определенные задачи. Одни, например, вырабатывают к попавшим в организм инородным элементам антитела, а другие осуществляют их фагоцитоз – поглощение. В процессе борьбы WBC гибнут, и гной, образующийся в очагах воспаления, представляет собой именно скопление погибших клеток.

Большое диагностическое значение имеет не столько высокий или низкий уровень лейкоцитов в крови у мужчин, сколько соотношение типов клеток. Оно называется лейкоцитарной формулой и показывает количество в каждой группе. Для определения характера патологического процесса используются такие понятия, как сдвиг формулы вправо или влево. Приблизительная норма для взрослого в процентном соотношении следующая:

  • базофилы – до 1;
  • эозинофилы – от 2 до 4;
  • нейтрофилы сегментоядерные – 55-65, юные – не более 1, палочкоядерные – от 1 до 5
  • лимфоциты – 25-35;
  • моноциты – от 3 до 8.

Для изменений общего количественного показателя существуют собственные медицинские термины. Так, повышение уровня белых кровяных клеток называется лейкоцитозом, а снижение – лейкопенией.

Читайте далее: Лейкоцитарная формула крови и ее норма и расшифровка у взрослых и детей

Норма лейкоцитов в крови у мужчин

Референсные значения в общем анализе крови одинаковы для обоих полов. Нормой является показатель в пределах от 4 до 9х109 на 1 литр. Однако часто его небольшое превышение характерно именно мужчин, что не является основанием для беспокойства и является нормальным. Так называемы физиологический лейкоцитоз у представителей сильного пола развивается при:

  • Повышении эмоционального напряжения. Организм женщины более сттрессоустойчив, в том числе при визите в процедурный кабинет поликлиники.
  • Физической нагрузке. Как правило, мужчины чаще испытывают ее повышение, соответственно, и число лейкоцитов немного возрастает.
  • Употреблении калорийной пищи, призванной восполнить ресурсы организма после значительных энергозатрат – еще одна мужская особенность.
  • Курении и приеме спиртного. В отличие от дам, представители сильного пола чаще имеют вредные привычки.

У женщин лейкоцитоз физиологической природы развивается при вынашивании ребенка, а также в конце менструального цикла.

Разобраться, понижены или повышены лейкоциты, поможет норма у мужчин по возрасту в таблице.

Возраст, летКоличество, х109 на литр
До года6-17,5
1-35-17
4-55-14
6-154-13
Старше 154-9

Как видно из приведенных данных, с возрастом число белых кровяных телец сокращается. Стабилизируются показатели обычно в подростковом возрасте и остаются неизменными на протяжении практически всей остальной жизни. Только у мужчин старше 60 лет может наблюдаться снижение до значений в интервале от 3,8 до 8,6х109/литр.

Читайте далее: Таблица нормы лимфоцитов у мужчин по возрасту, что значат повышенные значения

Что это значит, если у взрослого мужчины повышены лейкоциты в крови

Как уже было сказано, лейкоцитоз может носить патологического или физиологического происхождения. Значительное повышение содержания белых клеток в крови выше предельно допустимого значения в 9х109 на 1 литр происходит в следующих случаях:

  • Асептические или инфекционные воспалительные процессы различной локализации.
  • Лучевая болезнь в начальной стадии.
  • Физическое или эмоциональное истощение.
  • Недавно перенесенные травмы, хирургические вмешательства.
  • Аутоиммунные патологии.
  • Аллергические реакции.
  • Обширная кровопотеря.
  • Отравление некоторыми химическими соединениями (анилин, нитробензол).
  • Побочное действие некоторых медпрепаратов, в частности – антибиотиков.
  • Новообразования злокачественного характера – раковые опухоли, а также лейкозы.

Как правило, при таких состояниях число WBC увеличивается значительно, а при перераспределительном физиологическом лейкозе отклонение от нормы минимально. Например, показатель лейкоцитов 11 в крови у взрослого  может свидетельствовать о нервном или физическом перенапряжении, перегреве (поход в баню или интенсивные солнечные ванны). Растет уровень белых кровяных телец и после употребления жирной, «тяжелой» пищи, недостатке жидкости в организме, после приема спиртного и курения.

Чтобы такие искажения результатов исключить, к анализу крови обязательно нужно правильно подготовиться. Для этого за трое суток алкоголь из рациона нужно полностью исключить, накануне воздержаться от переедания (особенно это касается калорийных продуктов). Ужин должен быть легким, а перед сдачей крови из пальца завтракать нельзя.

Процедура выполняется с утра, причем курить и нервничать в этот день тоже нежелательно. Чтобы стресс или физические нагрузки не повлияли на результат анализа, спортом заниматься перед посещением лаборатории не нужно, а непосредственно до взятия пробы посидеть в коридоре минут 15.

Если выявлено повышение лейкоцитов в крови у мужчин, тщательно изучается лейкоцитарная формула. По тому, каких именно клеток данной группы больше, можно судить о характере патологии. Например, эозинофильный лейкоцитоз обычно является следствием аллергической реакции, а базофильный служит маркером воспаления органов пищеварения. Число лимфоцитов и моноцитов растет при вирусных инфекциях.

Пониженные лейкоциты у мужчин в крови

Лейкопения представляет для организма гораздо большую опасность. Уменьшение количества белых клеток крови ведет, прежде всего, к резкому снижению иммунитета, что способствует дальнейшему развитию патологии. В каких случаях наблюдается данное явление:

  • Хронические инфекции, включающие такие грозные заболевания, как ВИЧ и туберкулез.
  • Вторичные иммунодефициты.
  • Лимфогранулематоз – злокачественная патология лимфоидной ткани.
  • Аплазия (синдром недостаточности) костного мозга, отвечающего за выработку лейкоцитов.
  • Некоторые формы лейкоза.
  • Гиперспленизм – особый симптомокомплекс, развивающийся вследствие гиперфункции селезенки и проявляющийся, в частности, сокращением количества форменных элементов.

Нередко лейкоциты понижены у взрослого по причине хронического стресса. Такое состояние сказывается на работе всех органов и их систем, влияя в том числе и на количественные показатели крови.

Что делать при отклонениях от нормы?

Прежде всего, не нужно волноваться и пытаться самостоятельно искать и лечить вероятные заболевания. Необходимо исключить вероятность влияния сторонних факторов, к патологии отношения не имеющих. Если мужчина регулярно занимается спортом или работает физически, то небольшое отклонение в сторону увеличения показателей может быть вариантом нормы. К тому же представители сильного пола более склонны к перееданию и чаще имеют вредные привычки.

Если же соблюдались рекомендации по подготовке к анализу, но лейкоциты все-таки повышены у взрослого мужчины, это говорит о возможном заболевании. Гадать, о каком именно, не стоит – за диагнозом нужно идти к врачу. Еще большей ответственности требует результат ниже допустимого минимума. Он свидетельствует о снижении иммунной защиты, что может иметь для здоровья тяжелые последствия. Немедленное обращение к специалисту и дополнительные обследования помогут своевременно выявить и устранить причину патологии.

Читайте далее: Норма лейкоцитов в моче,причины повышения у женщин и мужчин, профилактика

Черненко А. Л.

Врач инфекционист высшей категории с большим опытом работы.
Специализируется на терапии инфекционных заболеваний различной этиологии, методах лабораторной диагностики биоматериала. Подробнее
Latest posts by Черненко А. Л. (see all)

medseen.ru

что это такое, расшифровка, норма у женщин, мужчин, детей, взрослых

В век компьютерных технологий даже простой анализ крови проводят умные вычислительные машины. Благодаря этому повышается точность получаемых данных, исключает человеческий фактор, однако приводит к появлению в распечатке результатов множества непонятных значений. Одно из них – это WBC анализ крови. Что означает WBC аббревиатура? Всего лишь количество лейкоцитов. Раньше этот показатель высчитывали работники лаборатории, просто считая их при сильном увеличении, теперь эту работу выполняет машина. Что значительно облегчило жизнь лаборантов и сократило время ожидания результатов.

Что это за тест

Что это такое — WBC анализ крови? Он позволяет полноценно изучить образец со всех сторон. Дает такие результаты, как количественный показатель разных видов белых кровяных телец, их качество и жизнеспособность.

На руки выдается полная лейкоцитарная формула, с точными подсчетами, которая состоит из количества и процентного соотношения:

  • Лейкоцитов;
  • Палочкоядерных клеток;
  • Сегментоядерных клеток;
  • Эозинофилов;
  • Базофилов;
  • Лимфоцитов;
  • Моноцитов.

Как получает материал для анализа? Все очень просто. Кровь берут из пальца и помещают ее для анализа в аппарат. Человек здесь нужен только для проведения манипуляций с забором крови, а подсчеты проводит техника.

Аппарат исследования крови

Расшифровка

Расшифровка анализа крови на WBC дает возможность оценить количество лейкоцитов в крови образца. Показатели могут быть высокими или пониженными.

Повышенный уровень WBC в тесте:

  • Возможны воспаления;
  • Аутоиммунные заболевания
  • Опухоли;
  • Инфекции;
  • Гной;
  • Лейкоз крови;
  • Болезни живота в острой стадии.

Пониженное содержание WBC в анализе крови:

  • Радиационные заболевания;
  • Болезни костного мозга;
  • Заболевания, передающиеся по наследственности;
  • Аутоиммунные заболевания;
  • Недостаток питательных веществ;
  • Проблемы с обменом веществ;
  • СПИД, ВИЧ инфекция;
  • Онкология;
  • Последствия приема лекарств;
  • Отравление токсинами.

Назначение

Лейкоцитарная формула состоит из двух видов клеток. Одни (ядра в виде палочек) отвечают за количество только растущих лейкоцитов, вторые (с ядром, поделенным на сегменты) – за уже созревшие, взрослые, особи. Что означает количество обоих форм?

Обычно количество палочкоядерных нейтрофилов составляет от одного до 6 процентов. Если их больше, чем нужно, то это может свидетельствовать о лейкозе, о происходящих внутри вас воспалениях, гное, заболеваниях живота в остром периоде. Если их меньше необходимого, то ставится диагноз лейкопения.

Норма сегментоядерных нейтрофилов у женщин и у мужчин от сорока шести, до семидесяти двух процентов. Если показатель выше, то может быть лейкоз в хронической стадии. Либо костный мозг угасает или отравлен токсинами. При понижении уровня диагноз совпадает со случаем сегментоядерных клеток.

Клетки в виде бластом, миелоциты крови и метамиелоциты в анализе должны отсутствовать. Поскольку это самый ранний вид лейкоцитов, который не может являться защитником организма. Если их наличие обнаруживается, то служит сигналом о лейкозе, инфекциях в тяжелой стадии или что ткани вашего организма разрушаются.

Таблица показателей нормы лейкоцитарной формулы

Увеличение

Показатель в крови эозинофилов обозначается аббревиатурой EOS и должен составлять пять процентов. Если количество эозинофилов повышенное, то это говорит о:

  • Аллергии;
  • Кожных болезнях;
  • Наличии паразитов;
  • Заболеваниях иммунитета;
  • Инфекции;
  • Лейкозе.

Базофилов в крови должно быть не более одного процента и в нормальном случае они не будут отображаться в результатах. Повышенное количество базофилов говорит об одной из форм лейкоза.

Моноцитоз

Норма содержание моноцитов в крови составляют от двух до девяти процентов.

Если анализ крови показал превышение уровня, то врач может судить о:

  • Некоторых видах инфекций с затяжным характером;
  • Заражении глистами;
  • Лейкозе;
  • Лимфоме;
  • Заболевания аутоиммунного характера;
  • Была хирургически удалена селезенка.

Этот показатель практически никогда не бывает понижен.

Лимфоциты не в норме

Лимфоциты стоят на защите нашего организма. Также они отвечают за правильное количество иммуноглобулина в крови. Обычно содержание этих клеток у взрослых выражается в процентах от восемнадцати, до сорока. WBC анализ крови может показать, что их больше или меньше.

Таблица допустимой нормы лейкоцитов в анализе крови

Повышенное количество лимфоцитов в анализе указывает на:

  • Вирусы;
  • Туберкулез;
  • Токсоплазмоз;
  • Сифилис;
  • Лейкоз;
  • Лимфомы;
  • Недостаточность надпочечников.

Пониженное лимфоцитов в организме количество говорит о:

  • Аутоиммуные заболевания;
  • Инфекции в тяжелом и длительном состоянии;
  • Поражение радиацией;
  • СПИД;
  • Иммунодефицит;
  • Прием определенных препаратов.

У детей лимфоциты в крови чаще всего всего повышаются при перенесенной вирусной инфекции, причем это значение сохраняется даже уже после выздоровления. В случае, когда у ребенка количество лимфоцитов понижено, это указывает на то, что иммунитет работает не так, как нужно. Почему? Скорее всего виноваты заболевания иммунитета, переданные по наследственной линии, или же малыш перенес сложную инфекцию.

WBC анализ крови — современный тест, исследующий состав и виды лейкоцитов, позволяет врачам точнее поставить диагноз, а также значительно облегчает жизнь лаборантам. Главное, чтобы лечащий доктор был полностью осведомлен о всех значениях изменений его показателей.

sostavkrovi.ru

что это такое в крови? Расшифровка анализа

Клинический анализ крови относится к числу наиболее информативных и распространенных диагностических методов при многих заболеваниях. Довольно часто пациентам предлагают сдать анализ на WBC в крови. Что это такое? Этот анализ представляет собой исследование уровня содержания лейкоцитов. Данное биохимическое исследование относится к анализам общего типа. Главная цель его проведения – определить, какое количество лейкоцитов содержится в сыворотке. Результатом данного исследования становится картина общего состояния человека и уровня его иммунитета. Нужно также сказать, что уровень лейкоцитов является одним из самых значимых показателей организма пациента.

WBC: особенности и лейкоцитарная формула

В общем анализе крови WBC определяется преимущественно вместе с лейкоцитарной формулой. Выделяется пять типов лейкоцитов, исследуемых во время данной процедуры: эозинофилы, нейтрофилы, моноциты, лимфоциты и базофилы. Под лейкоцитарной формулой понимается соотношение в процентах этих видов. Рассмотрим лейкоциты подробнее.

Нейтрофилы

Они являются самыми многочисленными и выполняют главную роль в поддержании иммунитета человека. В норме нейтрофилы содержатся в крови взрослого человека в количестве от 60 до 75 процентов, а у детей в возрасте от шести до двенадцати лет их число может колебаться между 30 и 65 процентами. Это способен выявить показатель WBC в анализе крови. Расшифровка и норма у женщин также будут нами рассмотрены.

Если уровень нейтрофилов повышается (состояние называется нейтрофилия), то это свидетельствует о наличии какого-либо инфекционного заболевания. Их довольно много: бронхит, пневмония, ангина, синусит, кишечная инфекция, тиреоидита, артрита, панкреатита, перитонита, гангрены, абсцесса, остеомиелита, флегмоны, раковых опухолей, сахарного диабета, инфарктов, уремии.

При понижении уровня нейтрофилов, то есть при нейтропении, можно подозревать наличие других инфекций, например, вирусного гепатита, гриппа, краснухи, ветрянки, брюшного тифа, апластической анемии, острой формы лейкоза, тиреотоксикоза. Рассмотрим, зачем еще может понадобиться расшифровка крови на WBC.

Лимфоциты

Лимфоциты являются особой разновидностью лейкоцитов, отвечающих за создание специфического типа иммунитета организма. Стоит отметить, что в крови у детей до четырех-шести лет данный вид является преобладающим. Только когда человек вырастает из этого возраста, нейтрофилы постепенно начинают преобладать над лимфоцитами. В крови взрослого человека в норме содержание лимфоцитов должно колебаться в пределах от 20 до 35 процентов. Если лимфоциты в крови повышены, это может быть свидетельством развития у пациента вирусных инфекций, таких как аденовирус, грипп, парагрипп, тиреотоксикоз, туберкулез, детские инфекции (коклюш, скарлатина, корь, краснуха), бронхиальная астма. Значительно увеличиваются лимфоциты при наличии у человека лимфолейкоза, то есть поражения костного мозга в виде опухоли.

Эозинофилы

Эозинофилы защищают организм от аллергических реакций и паразитов. Их норма в крови в анализе WBC должна колебаться в пределах от одного до пяти процентов среди количества всех типов лейкоцитов. Причиной увеличенного содержания данной разновидности могут выступить паразитарные инфекции (аскаридоз, эхинококкоз, энтеробиоз, лямблиоз, описторхоз), аллергические реакции, новообразования злокачественного характера, ревматоидный артрит, заболевания кроветворной системы, узелковый периартериит, склеродермия. Понижаются эозинофилы при гнойных процессах, сепсисе, в самом начале возникновения воспаления, при отравлениях тяжёлыми металлами.

Моноциты

Моноциты являются незрелыми клетками крови, превращающимися при попадании в ткани макрофагов. Последние, в свою очередь, вбирают в себя чужеродные микроорганизмы, различных возбудителей заболеваний, отмершие клетки. Судя по расшифровке анализа крови WBC, в норме моноциты должны содержаться в количестве от четырёх до десяти процентов. Если их содержание увеличено (состояние называется моноцитоз), то это свидетельствует о лимфозе, лимфогранулематозе, тех или иных типах лейкоза, туберкулёзе, подостром эндокардите, сепсисе, малярии, мононуклеозе, бруцеллёзе, токсоплазмозе, сифилисе. В случае пониженного числа моноцитов можно судить о наличии у пациента лучевой болезни, поражения или дисфункции костного мозга. Как видим, очень информативен показатель WBC в анализе крови. Норма еще одного типа лейкоцитов также рассматривается для постановки диагноза.

Базофилы

Базофилы, или тучные клетки, являются разновидностью лейкоцитов, отвечающей за выделение гистамина, то есть гормона, который провоцирует аллергическую реакцию организма. Нормальное их содержание – от нуля до одного процента. Базофилы в крови повышаются при наличии аллергических заболеваний, хронического миелолейкоза, мегакариобластной лейкемии, системного мастоцитоза, болезни Ходжкина, ряда инфекций, например, туберкулёза, ветрянки, гриппа. Пониженное же содержание базофилов свидетельствует об острой инфекции, анафилактическом шоке, гипертиреозе, бронхиальной астме.

Итак, рассмотрим нормальные показатели WBC. Что это такое в крови, мы пояснили.

Норма WBC в зависимости от возраста и диагностика

В зависимости от той или иной возрастной категории норма WBC будет иметь определённые показатели. В данном анализе будет высчитываться количество лейкоцитов в целом и показатель каждого лейкоцитарного типа в частности. Норма определяется состоянием организма и возрастом пациента. Так, референсные значения взрослого человека колеблются в пределах 4-9 * 109 на л. Уровень же лейкоцитов у маленьких детей может иметь повышенный показатель. Младенческая норма может достигать 12,5 * 109 на л. С течением времени происходит снижение данного показателя, и взрослая норма достигается к пятнадцати годам. Кроме того, учитывается и лейкоцитарная формула, под которой понимается соотношение всех кровяных клеток в организме. Так как пациент сдаёт WBC в рамках клинического исследования крови, то процедура является стандартной и не требует сложной подготовки. В утренние часы (обязательно натощак) в лаборатории сдается кровь на WBC. Норма у женщин по возрастам представлена в таблице ниже.

Отклонения

Повышенный уровень лейкоцитов свидетельствует о таком явлении, как лейкоцитоз. Стоит отметить, что он может быть физиологическим и появляться у здорового человека, а также патологическим, то есть развиваться на фоне какого-либо заболевания. В случае повышения физиологического характера можно судить о тех факторах, которые влияют на изменение содержания лейкоцитов. Оно может быть обусловлено:

  • физическими нагрузками;
  • перегреванием либо переохлаждением;
  • беременностью;
  • всплеском психоэмоционального характера.

Представляем таблицу содержания различных форм лейкоцитов в зависимости от возраста пациентов.

В соответствии с расшифровкой анализа крови на WBC у взрослых, лейкоцитоз свидетельствует о наличии одного из следующих заболеваний:

  • разного рода инфекций;
  • менингита, то есть воспалительного процесса, происходящего в оболочках спинного и головного мозга;
  • рожи;
  • бронхитов;
  • пневмонии;
  • отитов;
  • воспалений подкожной клетчатки – флегмоны, абсцесса, панариция;
  • острого панкреатита;
  • нагноений и воспалений брюшной полости – перитонита, аппендицита;
  • лейкозов, то есть опухолевых заболеваний;
  • хронической недостаточности почек;
  • диабетической комы;
  • инфарктов;
  • уремии;
  • повреждений тканей травматического типа;
  • эклампсии;
  • острых кровотечений;
  • заболеваний щитовидной железы.

Рекомендации

Именно из-за наличия обыкновенных внешних факторов, которые изменяют показатели, анализ крови необходимо сдавать только утром и обязательно до приёма пищи. При расшифровке данного исследования могут быть выявлены разного рода воспалительные процессы, а именно бронхиты, дефекты подкожной клетчатки, менингиты, отиты, заболевания брюшной полости, определённые новообразования, травмы, острые кровотечения и т. п.

Серьёзное понижение содержания лейкоцитов имеет название лейкопении, и это является довольно серьёзной проблемой, имеющей непосредственную угрозу для человеческой жизни.

Необходимо сказать, что при расшифровке данного исследования крови могут быть обнаружены причины, непосредственно влияющие на лейкоцитарный уровень:

  • патологии, оказывающее угнетающее воздействие на производство лейкоцитов в костном мозге;
  • онкологические заболевания, сопровождающиеся метастазами;
  • увеличение размера селезёнки;
  • лучевая болезнь;
  • туберкулёз, красная волчанка системного характера, сифилис, вирусный гепатит, бруцеллёз.

Как подготовиться к сдаче WBC? Что это такое в крови, интересует многих.

Особенности подготовки

Перед сдачей анализа крови необходимо воздержаться от приёма пищи как минимум в течение 10-12 часов. Разрешается пить лишь чистую воду без газа, кофе и чай запрещены. Связано это с тем, что уровень лейкоцитов повышается через несколько часов после еды. Также не стоит пить за пару дней до забора крови алкогольные напитки, поскольку они отрицательно воздействуют на организм, могут повлиять на изменение показателей, вследствие чего результат будет неправильным. Также необходимо избежать по возможности стрессов и эмоциональных нагрузок перед анализом. Кроме того, нужно воздержаться от серьёзных физических нагрузок за два-три дня до посещения лаборатории. Женщинам нужно обратить внимание на возможную беременность и период цикла, поскольку перед началом менструации происходят изменения уровня лейкоцитов.

Теперь мы знаем, что это такое WBC в крови.

fb.ru

Норма лейкоцитов в крови у мужчин по возрасту, таблица норм wbc

Лейкоциты или белые кровяные тельца служат для защиты организма от болезнетворных бактерий, вирусов и других микроорганизмов. Определенное количество белых клеток всегда присутствует в крови здорового человека. Норма лейкоцитов в крови у мужчин отличается по возрасту и ряду других факторов. Проводится исследование ежегодно, а после 50 лет — 2 раза в год. Норма лейкоцитов крови и у взрослых и у детей может незначительно меняться в зависимости от питания и образа жизни.

Изучение образца крови

Для определения количества лейкоцитов у мужчин врач назначает общий анализ крови или WBC анализ крови. Так как обозначаются лейкоциты «WBC» или «white blood cells», что в переводе означает «белые кровяные тельца», то именно этот показатель и будет интересовать врача. Кроме того, в результате анализа можно встретить обозначение п/я и с/я. Это разновидности белых кровяных клеток палочкоядерные и сегментоядерные соответственно. Общий уровень лейкоцитов в крови имеет единицу измерения млрд/л или числовой показатель, умноженный на 109.

  • С 18 до 25 лет нормальный уровень белых кровяных телец составляет 4–11×109. В этом возрасте мужской организм полностью сформирован, созрел и наиболее крепок.
  • С 26 до 35 лет психологи отмечают высокую психоэмоциональную нагрузку, вызванную стрессами на работе и развитием семейной жизни. Показатель находится в пределах 3,5–8,5×109.
  • После 36 и до 45 лет наблюдается некоторое снижение активности гормонов. Лейкоциты находятся на уровне 3–8×109.
  • После 46 лет понижается количество вырабатываемых гормонов, норма составляет 2,9–7×109.
  • В возрасте «за шестьдесят» уровень белых кровяных телец составляет 2,8–8,5×109.

Лейкоцитарная формула крови отражает баланс между различными видами лейкоцитов. Соотношение между разными типами клеток и выражается в процентах. При увеличении количества палочкоядерных клеток происходит сдвиг лейкограммы влево. Снижение концентрации палочкоядерных клеток означает, что лейкоцитарная формула крови сдвинулась вправо.

Расшифровка анализа, как правило, представляется в таблице и содержит как показатель количества лейкоцитов у пациента, так и норму, соответствующую его возрастной категории. В среднем, для здорового молодого мужчины, концентрация белых клеток в анализе крови должна составлять 4–9×109. Уровень лейкоцитов зависит от некоторых внешних факторов и может быть незначительно выше или ниже нормы. Например, если парень недавно был в сауне или долгое время провел на пляже, показатель будет повышаться, но со временем придет в норму.

Превышение допустимой нормы

Если общий анализ крови указал на то, что лейкоциты повышены, имеет место лейкоцитоз. При этом наблюдается усиленная выработка белых кровяных телец для борьбы с патогенными микроорганизмами. Лейкоциты первыми обнаруживают «нарушителя».

Благодаря действию иммунной системы начинается противостояние вирусам и бактериям.

При этом может и не быть жалоб со стороны пациента или клинических симптомов. Основные причины лейкоцитоза следующие:

  • Обострение хронических заболеваний и воспалений.
  • Инфекционные заболевания в острой стадии (бронхит, пневмония и пр.).
  • Повышенные лейкоциты в крови наблюдаются при воспалениях и болезнях в мочеполовой системе.
  • Реакция на некоторые медицинские препараты (анальгетики, антибиотики и пр.) может повысить количество лейкоцитов в результате анализа.
  • Болезни и патологии сердца и сердечно-сосудистой системы (инфаркт, инсульт и пр.).
  • Полное или частичное удаление селезенки.
  • Обширные кровопотери.
  • Повреждение костного мозга.
  • Аллергическая реакция.
  • Прививки вызывают некоторое повышение белых кровяных телец в крови для выработки иммунитета к определенному заболеванию.

Если при дополнительных клинических анализах урина, как и кровь содержит большое количество лейкоцитов, то возможная причина такого состояния кроется в заболевании мочеполовой системы. Перед тем, как снизить лейкоциты в моче, следует выяснить причину заболевания и определить точный диагноз. Расшифровка анализа крови у взрослого зависит не только от установленных норм, но и учитывает некоторые внешние факторы. Существуют и немедицинские причины высокого содержания лейкоцитов в крови пациента.

  • Тяжелые физические нагрузки, занятия спортом.
  • Психоэмоциональные нагрузки и сильный стресс.
  • Переливание крови.
  • Повреждения кожного покрова и тканей (ожоги, порезы и пр.).
  • Недостаточное питание.
  • Злоупотребление алкоголем и другие вредные привычки.

В некоторых случаях лейкоцитоз сопровождается соответствующими симптомами. Пациенты жалуются на одышку, слабость, снижение аппетита и другие признаки, характерные для ослабленного состояния. Однако не следует путать симптомы, когда лейкоциты повышены, с усталостью, вызванной большими нагрузками на работе и дома.

Пониженный показатель

В некоторых случаях общий анализ крови указывает на низкий уровень лейкоцитов в крови пациента. Это так же, как и лейкоцитоз, тревожный признак, указывающий на развитие заболеваний. Лейкопения – это состояние, при котором лейкоциты в крови понижены.

При отсутствии необходимого количества белых кровяных телец организм становится незащищенным перед болезнетворными микроорганизмами, иммунитет снижается.

Часто такое состояние является не причиной заболевания, а одним из симптомов.

  • Поражение организма ВИЧ, при котором страдает иммунная система. Лейкоциты уничтожаются патогенными микроорганизмами, оставляя человека уязвимым для различных инфекций.
  • Вирусные заболевания в острой стадии (грипп и пр.).
  • Развитие онкологических заболеваний костного мозга и других органов.
  • Патологические отклонения процесса выработки белых кровяных телец в организме.
  • Отравления токсинами природного или химического происхождения.
  • Недостаток веществ, необходимых для нормальной выработки клеток крови (витамин В, железо и пр.).
  • Ослабление иммунитета.
  • Реакция на прием медицинских препаратов (гормоны, противовоспалительные средства и пр.).

Среди симптомов, сопровождающих лейкопению, отмечают высокую утомляемость, головокружение, головные боли, состояние тревоги, нарушение сердцебиения, лихорадку. Количество лейкоцитов в крови у мужчин меняется в течение дня. Дополнительные нагрузки и недосып, курение и другие факторы могут повлиять на результат анализа. Для установления точного диагноза следует пройти дополнительные обследования.

Лечение

Перед любыми лечебными процедурами необходимо установить точный диагноз и причину высокой или низкой концентрации лейкоцитов. При обнаружении воспалительных процессов, как правило, назначаются антибиотики. При поражении костного мозга врачи рекомендуют пересадку донорских клеток.

В отдельных случаях назначается лейкоферез. Процедура предусматривает забор крови у пациента с последующей сепарацией. Очищенную от лейкоцитов кровь снова возвращают в тело пациента.

Лейоферез рекомендуется при значительном (5–10 раз) превышении допустимого содержания лейкоцитов.

Эта процедура помогает снизить уровень белых кровяных телец в крови, но не решает проблему, которая вызвала рост лейкоцитов.

Единственным способом предотвратить лейкоцитоз и лейкопению являются регулярные медосмотры и своевременная сдача анализов. Систематический контроль за состоянием здоровья дает возможность предотвращать развитие серьезных заболеваний. Для укрепления здоровья врачи рекомендуют активный отдых, умеренные физические нагрузки и правильное питание.

Лейкоциты и у мужчин и у женщин могут быть повышаться или понижаться по одним и тем же причинам. Но лечащий врач оценивает не только показатель нормы лейкоцитов, но и факторы внешней среды, влияющие на пациента. Проведенный вовремя анализ крови позволяет врачу выявить заболевания в начальной стадии и назначить наиболее эффективное лечение.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

krov.expert