29.07.2017 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

Как лечить лимфоузел под мышкой – Лимфоузел под мышкой воспалился. Чем лечить, что делать в домашних условиях

29 Июл 2017 alexxlab Комментировать

Лимфоузел под мышкой воспалился. Чем лечить, что делать в домашних условиях

Лимфатические узлы расположены в разных местах нашего организма, их насчитывается около 150 образований. Самое большее их скопление в местах, которые чаще всего атакуются микробами и бактериями: в паху, возле подмышек, на шее.

Лимфатическая система человека

Из них наибольшим атакам подвержены лимфатические узлы, находящиеся в области подмышек, поэтому они чаще всего воспаляются. При этом важно знать, чем лечить патологию, чтобы не навредить организму.

Содержание статьи:

Основные причины воспаления лимфатического узла в подмышечной области

Лимфатическая и иммунная система человека тесно связаны. Поэтому любое даже незначительное увеличение лимфоузлов может говорить о наличии какого-либо заболевания, требующего неотложного лечения. Но чтобы назначить правильную терапию, необходимо узнать, с чем связано воспаление.

Причины могут быть разные:

Простудные и вирусные заболевания. Чаще всего воспаление лимфоузлов подмышками связано с заболеваниями горла, такими как ангина, ОРВИ, грипп и прочими вирусными инфекциями. Прежде чем лечить лимфаденит, стоит в первую очередь устранить основное заболевания, а лимфатические узлы сами потом восстановятся;
Вирусы и бактерии. Самые частые возбудители воспаления в лимфоузлах – это стафилококки и стрептококки;
Онкологические заболевания. Здесь особое внимание стоит обратить на рак молочной железы. Но и на опухоли в легких или в горле организм тоже может реагировать подобным образом. В редких случаях причиной может быть злокачественная опухоль лимфоузлов;
Тромбофлебит. При очень густой крови может возникать закупорка вен, что способствует воспалению находящихся вблизи лимфатических узлов;
Отравление токсинами. При отравлении организм пытается вывести яды, в том числе и через потовые железы, наибольшее количество которых находиться подмышками. Из-за этого могут увеличиваться лимфоузлы в этой области;
Аллергия. Действует тот же принцип, что и с отравлением токсинами. Чаще всего виновником становиться дезодорант, предотвращающий потоотделение;
Повышенное потоотделение. При очень сильном потоотделении потовые железы атакуются множеством бактерий. Стоящие на страже порядка лимфатические узлы иногда не справляются со своей задачей, и может возникать их воспаление;
Фурункулез. Воспаление волосяных фолликулов так же может повлечь за собой увеличение лимфоузлов.

Обратите внимание! При онкологии лимфатических узлов, часто воспаляются не только те, где расположена опухоль, но и другие: в паху, возле ушей.

Лечение воспаленного лимфоузла: рекомендации врачей

Когда лимфоузел под мышкой воспалился, чем лечить, подскажет только квалифицированный врач. Он установит причину воспаления и назначит правильное лечение, направленное на устранение заболевания, вызвавшего увеличение лимфатических узлов.

Если лимфоузел под мышкой воспалился, чем лечить подскажет опытный врач

При увеличении и болезненности лимфоузлов, врачи рекомендуют соблюдать следующие меры терапии воспаления:

Не нагружать больные лимфоузлы, особенно на ранних стадиях;
Применять комплексный подход в лечении – физиопроцедуры, компрессы, мази и прочее;
Принимать антибиотики только под наблюдением лечащего врача;
Повышать иммунитет.

Будьте осторожны! Если лимфоузлы подмышками воспаляются систематически, это может говорить о серьезном заболевании. Поэтому прежде, чем лечить их, нужно убедиться, что выбранные препараты помогут справиться с патологией.

Антибиотикотерапия при воспалении лимфоузлов

Если заболевание лимфоузлов связано с вирусной инфекцией, то для успешного лечения врач обязательно назначает антибиотики, способствующие затормаживанию воспалительного процесса. Их чаще всего применяют на ранней стадии заболевания.

Амоксициллин

Если воспаление не специфическое, достаточно будет антибиотиков пенициллинового ряда:

Бензилпенициллин;
Оксациллин;
Амоксициллин.

Антибиотикотерапия длится обычно от 10 до 14 дней, за это время лимфоузлы уменьшаются или вовсе стихает их воспаление. Если увеличение лимфоузлов возникло при заболевании туберкулезом, лечение обязательно необходимо проводить в стационаре.

Местное лечение противовоспалительными мазями

Поскольку причин воспаления много, то и лекарства, устраняющие эти причины, тоже применяют разные. Как правило, после излечивания основного заболевания воспаление в области лимфоузлов стихает само собой. Но если лечение применять комплексное, то и результат наступит значительно быстрее. Так, помимо уколов и таблеток применяют и местное лечение – компрессы и мази, снимающие воспаление.

Чаще всего для лечения увеличенного лимфоузла используют следующие противовоспалительные мази:

Борный вазелин;
Троксевазин;
Гепариновая мазь.

Применение Хлорэтила для снятия воспаления в лимфоузлах

Не каждый знает, что делать и как лечить воспаление лимфоузлов. Врачи часто рекомендуют применение Хлорэтила. Этот препарат не только хорошо устраняет воспалительный процесс, но и обезболивает область вокруг пораженного очага.

Применяется он местно, достаточно опрыскать область воспаленного лимфоузла, и кожа вокруг него занемеет. Для полного предотвращения воспаления, достаточно проведения нескольких сеансов.

Физиопроцедуры для лечения лимфоузлов подмышкой

Благотворно действуют на лимфатическую систему физиотерапевтические процедуры, поэтому врачи очень часто назначают их, как дополнение к лечению основного вирусного заболевания.

В основном это электрофорез с применением лекарственных препаратов и ультразвуковая терапия в области пораженного лимфоузла, которые не только помогают снять воспаление, но и уменьшают болевые ощущения.

Народные рецепты лечения воспаления лимфоузлов

В некоторых случаях при воспалении лимфоузлов хорошо помогают народные средства. Среди лекарств народной медицины, направленных на лечение воспалительного процесса в лимфосистеме, основными являются противовоспалительные и иммуностимулирующие средства.

Травяные настойки — эффективное средство против воспаления лимфоузлов

Название народного лекарственного средства	Рецепт приема лекарственного средства	На что ориентировано лекарственное средство
Настойка Эхинацеи	Принимать настойку следует трижды в день после еды по 0,5 ч. л., разбавляя в ¼ ст. воды	Предотвращает не только воспаление лимфоузла подмышкой, но и способствует лечению и устранению некоторых вирусных заболеваний, чем было вызвано воспаление
Сок алоэ	В одинаковой пропорции смешивается сок алоэ, мед и красное вино, настаивается неделю. Принимать следует по 1 ст. л. до еды	Хорошее антибактериальное и противовоспалительное средство
Сок свеклы	Выжать сок из свеклы, поставить в холодильник на 5 часов, и только потом можно пить его по 0,5 ст. натощак на протяжении 7 дней	Противовирусное и иммуностимулирующее действие
Календула	Заваривается, как чай, и принимается по 50 мл 4 раза в сутки, но не более 10 дней	Выводит патогенные микроорганизмы из лимфы
Пижма	Заварить, как чай, настоять 4 ч., пить за 20 мин до еды 3-4 раза в день. Можно смешать пижму с цветами календулы	Противовоспалительное действие
Чесночная настойка	2 головки чеснока настоять в 1 л воды на протяжении 3 дней. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день.	Сильное противовирусное средство
Витамин С	Рекомендуется принимать трижды в день по 200 мл. Есть больше продуктов, где есть данный витамин – цитрусовые, капуста и другие.	Особенно его назначают, если воспаление возникло в результате ангины, гриппа или ОРВИ, поскольку в этом случае повышается иммунитет
Отвар из цветов календулы, бузины, лаванды, полыни и листьев смородины	Две столовых ложки смеси сухих растений заливают 1 л кипятка и настаивают ночь. Затем принимают в течение дня. Курс лечения до двух месяцев.	Общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противовоспалительное

Важно помнить! Нельзя пускать болезнь на самотек. Заболевание лимфатических узлов опасно тем, что может, без нужного лечения, перейти в хроническую форму, а это приведет к постоянным обострениям.

Оперативное вмешательство, как способ лечения воспаленных лимфоузлов

В основном лечение воспаленных лимфатических узлов проводиться консервативно. К оперативному вмешательству следует прибегать лишь в случаях гнойного лимфаденита. Операцию проводят в срочном порядке, с целью устранения скопившегося гноя.

Также хирургическое лечение применяют при злокачественной опухоли лимфоузлов. В этом случае пораженный лимфатический узел удаляют полностью, и назначают специальные противоонкологические препараты.

Воспаление лимфоузла в подмышечной области. Чем лечить и к какому врачу обратиться?

Если воспалился лимфоузел подмышкой, лучше обратиться к врачу, чем пробовать лечить его самостоятельно.

В первую очередь стоит прийти на прием к семейному врачу — терапевту. Он назначит анализы, чтобы выявить, является ли воспаление следствием инфекционного заболевания или это может быть что-то более серьезное. Для выявления более серьезных заболеваний назначается маммография и УЗИ, а также сдаются анализы на онкологические маркеры.

Следующий врач, которого стоит посетить, это хирург. Он обследует воспаление и сделает вывод относительно надобности оперативного вмешательства.

Если воспаление лимфоузла сопровождается повышенной усталостью и плохим аппетитом, в таком случае обязательно стоит посетить онколога, чтобы вовремя выявить или опровергнуть появление злокачественной опухоли.

При раке лимфоузла, кроме слабости, характерным признаком является отдышка и бледность кожи.

Поскольку причины воспаления лимфоузлов разные, то и лечение будет применяться в каждом случае специфическое. В одном случае врачи рекомендуют иммуностимуляторы и витамины, в другом – без антибиотиков не обойтись.

Но при любых обстоятельствах значительно поможет повышение иммунитета, который напрямую связан с лимфатической системой человека.

Заботьтесь о себе и своем здоровье, ведь здоровье это самое главное!

Чем лечить воспаление лимфоузла под мышкой. Причины воспаления

Что делать, если воспалился лимфоузел под мышкой, на шее или в других местах. Советы о том, чем лечить недуг:

Отрывок из телепередачи, в котором речь идет об лимфоузлах, причинах их воспаления, методах лечения:

Что вызывает воспаление лимфатических узлов:

О шейных и подмышечных лимфоузлах от врача:

healthperfect.ru

Воспаление лимфоузлов под мышкой: причины, симптомы и лечение

Лимфатические узлы в человеческом организме играют важную роль. Они являются основой иммунной системы и активно участвуют в очищении организма от бактерий, вирусов, а также нехороших (раковых) клеток. В теле человека насчитывается более ста таких узлов. Однако, иногда они становятся болезненными и принимают вид бугорков. Это говорит о том, что началось воспаление лимфоузлов под мышкой, на шее, либо в паху. Подробнее о причинах этого процесса у женщин и мужчин и его симптомах, а также способах устранения будет рассказано в данной статье.

Симптомы и причины у женщин

Воспалению лимфоузлов в области подмышек в большей степени подвержены женщины. И они должны относиться к этому крайне осторожно – незамедлительно обращаться к доктору, как только заметили у себя болезненные бугорки.

Спровоцировать воспалительные процессы в лимфатических узлах у женщин могут несколько разных факторов, к которым относятся:

Заболевания, ослабляющие иммунную систему и перегружающие лимфатическую систему – ОРЗ, ОРВИ, а также хронические болезни;
Изменения, происходящие в структуре молочных желез, образование фибром, кист либо раковых клеток;
Микротравмы чувствительной кожи в подмышечных впадинах, способствующие попаданию внутрь бактериальной инфекции;
Внешнее раздражение, приводящее к воспалительным процессам в сальных железах и волосяных фолликулах;
Гнойное воспаление, развивающееся в потовых железах, приводит к гидрадениту — их закупориванию и появлению уплотнений в подмышках.

Перечисленные выше факторы провоцируют образование воспалительных очагов около лимфатических узлов, из-за чего их состояние становится хуже. Однако, не в каждом случае уплотнение, появившееся в подмышечной впадине, является увеличением лимфатического узла. Чтобы не ошибиться, необходимо ориентироваться в симптомах, которые характерны для воспалительного процесса:

Болезненность в подмышечной впадине, усиливающаяся при надавливании;
Покраснение либо припухлость кожи с одной или обеих сторон;
Вялое состояние, сильная слабость;
Повышенная температура тела, отличающаяся стойкостью.

Воспаленный лимфоузел внешне легко отличим от жировиков, фурункулов, гидраденита и фолликулеза, поскольку представляет собой болезненную красную шишку с грецкий орех размером, на ощупь твердую либо мягкую.

Что касается других названных образований, то:

Жировик – мягкое образование под кожей, без красноты и болезненности.
Фурункул – гнойник красно-фиолетового цвета, диаметр которого не превышает 2 см.
Гидраденит – крупная шишка, сопровождающаяся на начальной стадии зудом, и плотная на ощупь.
Фолликулез – сыпь на коже, которая состоит из мелких воспалений красного цвета.

Как выяснилось, не так сложно самостоятельно определить у себя воспаление лимфоузлов, но выявить причины и грамотно вылечить его под силу только специалисту.

Симптомы и причины у мужчин

Воспаление лимфатических узлов в подмышках у мужчин в большинстве случаев диагностируется только в тот момент, когда уже вызывает чувство дискомфорта, а заболевание переходит на другую стадию, более тяжелую.

Поскольку мужские фолликулы по размеру более крупные и кожа мужчин жирнее, то и потеют они больше женщин, в результате на их коже появляются гнойники. Кроме того, в процессе бритья подмышек мужчины чаще травмируют кожный покров. Так или иначе, но появление болевых ощущений в области подмышечных впадин может свидетельствовать о происходящем воспалении в органах, расположенных рядом с ними. Воспаляться лимфоузлы у мужчин могут по разным причинам, главными из которых являются:

ОРВИ, грипп, гнойная ангина;
Закупоривание потовых желез;
Отравление организма;
Фолликулит;
Гнойное поражение кожного покрова;
Снижение иммунитета в определенное время года;
Бурсит плечевого, запястного и локтевого суставов;
Тромбофлебит;
Онкология;
Чрезмерная потливость.

Сами узлы увеличиваются в размерах постепенно, поэтому и симптомы развивающейся болезни проявляются с задержкой. Именно поэтому к специалисту мужчины обращаются уже в тот момент, когда болезнь переходит в тяжелую стадию.

Рекомендуется незамедлительно обратиться к доктору, если появились симптомы болезней, провоцирующих увеличение лимфатических узлов. К ним относятся:

Возникновение слабости;
Стойкое повышение температуры;
Головная боль;
Озноб;
Краснота в подмышечных впадинах;
Болезненные ощущения при надавливании на лимфоузел;
Боль, появляющаяся при движении рукой;
Не получается спать на боку, где имеется воспаление.

При поднятии температуры тела более 38 °С, сопровождающейся тошнотой и рвотой можно заподозрить воспаление гнойное. В этом случае больному требуется срочная помощь специалистов, чтобы предотвратить развитие лимфаденита, вылечить которое будет гораздо сложнее и потребуется больше времени.

Как снять воспаление лимфоузлов под мышкой

Если воспалился лимфоузел под мышкой, то прежде чем понять, как его снять, потребуется поставить точный диагноз и выявить характер болезни. Это важно, поскольку острый, гнойный, хронический, локальный, генерализованный, специфический и неспецифический лимфадениты лечатся по-разному. Если в организме больного присутствует инфекция, то ему придется сдать анализы и пройти УЗИ для выявления полной клинической картины и подбора максимально эффективного терапевтического метода.

Легко снять воспаление можно с помощью физиотерапевтических методов. Самыми эффективными из них считаются УВЧ-терапия и электрофорез. Они приводят лимфоток в норму и восстанавливают функции лимфоидной ткани. Отличные результаты достигаются при электрофорезе с применением гепарина. От этого болевой синдром снижается, улучшается функционирование лимфатической системы и выработка кровяных телец активизируется.

УВЧ-терапия показана при лимфадените, находящемся в стадии воспаления, а также для реабилитации больного после операции. Этот метод снимает воспаление и активизирует иммунные силы человеческого организма. Благодаря УВЧ-воздействию улучшается микроциркуляция в воспаленной области и поврежденные ткани начинают восстанавливаться. Сам процесс выздоровления ускоряется, а риск повторного заражения сводится к минимуму.

Как лечить

После того как больной пройдет обследование, для него будет составлена схема лечения, целью которой является подавление первоисточника воспалительного процесса. На время, пока будет длиться лечение, больному придется умерить свою физическую активность и принимать лекарства, которые назначит доктор.

Лимфаденит подмышечный лечат с помощью:

Антибиотиков. Их назначают только в случае, если без них невозможно устранить воспаление. Для этой цели лучше всего подходит Амоксициллин или препараты, аналогичные ему по способу действия.
Местных средств. Ими обрабатывают уплотнения. Обычно назначают салициловую, ихтиоловую или гепариновую мази.
Аппликаций раствором Димексида. Они хорошо снимают воспаление.
Хлорэтиловой блокады. Она подходит для купирования воспаления лимфоузлов на ранней стадии. Как известно, холод способен подавить воспаление, поэтому проводится охлаждение поверхностных эпителиальных слоев.
Согревающих процедур. К ним относятся компрессы, устраняющие воспаление, и прогревания, способствующие восстановлению функций лимфатических узлов.

Лечение в домашних условиях

Дополнить основной курс лечения можно народными методами лечения воспаления лимфоузлов под мышкой в домашних условиях. Только важно прежде с лечащим врачом обсудить этот момент.

Большой популярностью пользуется эхинацея, способствующая усилению защитных сил организма, активизирующая деятельность иммунной системы, и на общем состоянии человека сказывающаяся благотворно. Настойка из нее подходит для:

Приема внутрь. Разводится 10 капель настойки в 100 мл воды и принимается по 0,5 ч. Л. Трижды в день.
Компрессов. Смешивается 1 часть настойки с 2 частями воды. Готовым раствором смачивается марля и прикладывается к воспаленным лимфатическим узлам.

Хорошо себя зарекомендовала календула, которая оказывает противовоспалительный эффект. Из настойки, разведенной в воде, делают примочки, из отваров – компрессы на всю ночь, а из настоев, приготовленных из сухих цветов календулы и пижмы – средство для приема внутрь перед приемом пищи трижды в день.

Чтобы устранить красноту и отечность, можно готовить компрессы из:

Лука, запеченного в духовке. Сделать из него пюре и влить туда деготь аптечный (1 ст. Л.). Кашицу наносить на марлю, прикладывать к больному месту минимум на 8 часов.
Спиртовой настойки из листьев грецкого ореха. Листья заливают спиртом и оставляют на 5 дней для настаивания. Готовую настойку применяют для компрессов на всю ночь.

К какому врачу обратиться

Если произошло воспаление лимфатического узла, лучше довериться доктору, чем лечиться самостоятельно. Многие задаются вопросом: а к какому врачу записаться на прием с такой проблемой? Начинать всегда стоит с терапевта. Он выдаст направление на сдачу необходимых анализов, которые помогут выявить, является ли воспалительный процесс следствием заболевания инфекционного, или же причиной стало что-то посерьезнее. Дополнительно терапевт может направить на сдачу анализов на онкомаркеры, УЗИ и маммографию.

Далее, стоит сходить к хирургу, который обследует воспаление на предмет того, необходимо ли оперативное вмешательство или же можно обойтись без него.

Онколог понадобится в случае, если при воспаленном лимфоузле больной чувствует себя уставшим, он бледен, с одышкой и отсутствием аппетита. Этот доктор поможет своевременно обнаружить злокачественную опухоль либо опровергнуть ее наличие.

Так как воспаляются лимфатические узлы по разным причинам, то и курс терапии в каждом случае будет специфическим. Если в одном случае получится обойтись витаминами и иммуностимуляторами, то в другом вылечить больного можно лишь антибиотиками. Но в любом случае повышать иммунитет очень важно, потому что он взаимосвязан с человеческой лимфатической системой.

Оперативное вмешательство

В большинстве случаев воспаление лимфоузлов поддается консервативному лечению. Но бывает, что не обойтись без оперативного вмешательства. Речь идет о гнойном лимфадените. Если диагностировали его, то требуется проведение операции в срочном порядке. Вскрыв гнойник, из него выпускают экссудат, проводят очистку раны антисептическими растворами, и ставят дренаж в больной узел для выведения наружу гнойной субстанции.

Другим заболеванием, при котором показано оперативное вмешательство, является злокачественная опухоль лимфатических узлов. Проводят полное удаление больного узла, и лечат пациентов специальными противоонкологическими медикаментами.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о воспалении лимфоузлов под мышкой в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Гульнара

Где-то полгода назад я обнаружила у себя шишечку в подмышечной впадине. Как-то не придала поначалу значения, но прошло три дня и начались легкие болевые ощущения, которые бывают при растяжениях. Я не могла ни руку правую поднять, не спать на правом боку. Решила обратиться к врачу. Сдала анализы, прошла УЗИ, маммограмму. Диагностировали лимфаденит. Врач назначил мне уколы трех видов, и сказал, если улучшения не наступит, то придется оперировать. Но мне повезло, так как не дошло до операции, уколы сделали свое дело.

Кристина

У меня шишка подмышкой появилась через три месяца после родов. Я забеспокоилась, думая, что это раковая опухоль и сразу же побежала к доктору. Меня обследовали и выяснили, что это лимфаденит. Доктор мне объяснила, что после родов иммунитет ослаблен, поэтому и лимфатический узел воспалился. Назначили мне препараты для повышения иммунитета, комплекс витаминов. А чтобы шишка побыстрее рассосалась – компрессики с настойкой календулы на ночь делать. Улучшения наступили очень быстро и прошло вот уже три года, больше меня это не беспокоило.

Видео

mrgidroz.ru

что делать и чем лечить у женщин

Лимфоузел под мышкой может воспаляться и болеть по разным причинам. Эта группа лимфатических узлов отличается поверхностным расположением, поэтому любые патологии в этой зоне имеют специфические симптомы, которые легко обнаружить. Для начала следует разобраться, где точно расположены эти лимфатические узлы, как проявляются нарушения их работы, и какие причины могут спровоцировать воспаление.

Лимфоузлы в подмышечной впадине

Неприятные ощущения в области подмышек, отдающие в руку и область груди, часто являются первым признаком воспаления лимфатических узлов, локализованных в подмышечной впадине

Подмышечные лимфоузлы – это группа поверхностных лимфатических узлов, которые находятся в подмышечной ямке и вдоль грудной мышцы. Они расположены в подкожно-жировой клетчатке, отличаются крупными размерами и остро реагируют на патологические процессы, протекающие во всем организме.

Нарушение работы подмышечных лимфоузлов – тревожный сигнал, свидетельствующий о сбоях в работе иммунной системе. Кроме того, увеличение лимфоузлов в подмышечной ямке и аксиллярной области является одним из типичных проявлений рака молочных желез, поэтому нарушения со стороны этих органов лимфатической системы нельзя оставлять без внимания.

Лимфоузел под мышкой может увеличиваться и воспаляться в ответ на различные инфекционные заболевания. Благодаря поверхностному расположению и крупным размером лимфоузлов в подмышечной впадине, заподозрить начало патологического процесса не составит труда, так как специфическим симптомом нарушений со стороны этих органов является их увеличение. Главное – найти, где находятся подмышечные лимфоузлы. Развитие воспаления лимфатических узлов под мышкой легко диагностировать на раннем этапе по характерному отеку узла и появлению болевого синдрома.

Расположение и функции

Лимфоузлы в подмышках располагаются в жировой клетчатке подмышечной ямки. Они расположены в центре ямки, на внутренней и внешней стороне подмышечной впадины, а также возле грудной мышцы. К этой группе часто относят подлопаточные лимфоузлы, расположенные цепочкой от внешнего края подмышечной ямки до зоны под лопаткой. Подробнее разобраться изучить расположение лимфоузлов под мышкой поможет анатомическая схема.

Лимфатический узел является важнейшим органом лимфосистемы человека. Он представляет собой небольшое образование в подкожно-жировом слое, преимущественно бобовидной или округлой формы. Структура узлов однородная и достаточно плотная. Подмышечные лимфоузлы расположены гроздьями. Они отличаются поверхностным расположением, поэтому легко пальпируются.

Основная их функция – очищение лимфы от токсинов и инфекций, а также насыщение ее иммунными клетками (лимфоциты) для их дальнейшей передачи в кровь. По сути, эти образования выполняют роль фильтра для всего организма. Межклеточная жидкость поступает по лимфатическим сосудам в узлы, проходит обработку, а затем используется для транспорта иммунных клеток и других важных веществ в кровеносную систему.

Подмышечные лимфатические узлы остро реагируют на патологии органов средостения и молочных желез, поэтому их увеличение или воспаление – это тревожный симптом, при котором требуется комплексное обследование.

Состояние лимфоузлов подмышек является своеобразным маркером здоровья всего организма. Из-за особенностей их расположения, они первыми реагируют на серьезные сбои в работе организма. Увеличение лимфоузлов является важным диагностическим признаком системных инфекционных заболеваний, аутоиммунных процессов и онкологии.

Размеры у детей и взрослых

У детей, в возрасте до трех лет, подмышечные лимфоузлы могут быть постоянно немного увеличенными и беспокоиться об этом не стоит

Количество лимфатических узлов и их размеры являются физиологической особенностью каждого человека. Так, в организме может быть от 300 до 800 лимфатических узлов. Сколько лимфоузлов у человека под мышкой сказать сложно. В среднем, у каждого человека насчитывается от 5 до 20 подмышечных лимфатических узлов. Если учитывать аксиллярные лимфоузлы, расположенные по ходу сосудов молочных желез, это количество может составлять до 40 лимфоузлов справа и слева. Подробнее разобраться, где находятся лимфоузлы под мышкой, поможет анатомическая схема.

Нормальные размеры подмышечных лимфоузлов – это сугубо индивидуальное значение. Нормой размеров лимфоузлов подмышками является диаметр от 3 до 10 мм. При этом у одних людей размеры могут быть совсем маленькими (1-3 мм), а у других лимфоузлы могут достигать 1-2 см в диаметре. Количество и размеры аксиллярных лимфоузлов также зависят от особенностей организма. Аксиллярные лимфоузлы проходят вдоль сосудов молочной железы, возле внутреннего угла подмышечной ямки. В среднем, их размеры составляют 1-3 мм.

Следует обратить внимание на то, что лимфоузлы в подмышках расположены поверхностно, а вот узлы возле молочных желез отличаются глубоким расположением, поэтому не пальпируются.

У детей подмышечные лимфоузлы могут быть постоянно немного увеличенными. Это наблюдается в возрасте до трех лет, и связано с особенностями работы детской иммунной системы. В этом возрасте подмышечные лимфоузлы легко пальпируются, а их размеры могут достигать 10 мм в диаметре. При крепком иммунитете у ребенка, лимфатические узлы подмышками имеют размеры около 3-5 мм. У детей размер аксиллярных лимфоузлов в норме составляет не больше 3 мм.

Для самодиагностики следует знать, как прощупать лимфоузлы под мышкой. Для этого необходимо поднять руку и расположить кисть другой руки в подмышечной ямке таким образом, чтобы пальцы касались ее центра. Затем следует мягко прощупать пальцами всю ямку, двигаясь от центра к груди и к спине. Нащупать лимфоузлы в подмышке достаточно легко, благодаря поверхностному расположению лимфоузлов в подмышечной впадине.

Когда обратиться к врачу?

По ряду причин, подмышечные лимфоузлы могут увеличиваться в размере и воспаляться. Такие нарушения происходят из-за различных заболеваний, сопровождающихся снижением иммунитета. Если в некоторых случаях незначительное увеличение узла не представляет опасности и является естественной реакцией организма на болезнь, то при воспалении лимфатических узлов под мышкой следует как можно скорее обратиться к врачу, так как такое нарушение указывает на инфицирование органа лимфатической системы.

Тревожные симптомы, на которые необходимо обратить внимание:

заметное увеличение лимфоузла;
боль при пальпации;
повышение температуры тела;
общее недомогание и слабость.

Многие не знают, какой врач лечит лимфоузлы и к какому доктору обращаться при воспалении или увеличении лимфоузла под мышкой. В первую очередь, следует проконсультироваться с терапевтом. При резкой болезненности лимфоузлов у женщин, необходимо обязательно пройти обследование у маммолога.

Нарушения в работе лимфоузлов

Инфекции, попадая в организм, поражают лимфоузел подмышками, вызывая его воспаление

Если воспаляется лимфоузел под мышкой, причину следует искать в инфекционных заболеваниях. Увеличение размеров лимфатического узла связано с ослаблением иммунной защиты и может указывать как на воспалительные процессы в органах грудной клетки и молочных железах, так и на онкологию.

В целом, увеличение лимфатического узла происходит из-за того, что лимфатическая система по каким-либо причинам перестает справляться со своей функцией. В первую очередь, это связано с работой иммунитета. В нормальных условиях лимфоузлы постоянно очищают лимфу, поступающую от ближайших тканей и органов, от инфекций и токсинов. Лимфа поставляет в кровь антитела и лимфоциты (иммунные клетки), которые помогают бороться с различными инфекциями. В случае тяжелых заболеваний (воспаления, инфекции, рак), в лимфоузел с межклеточной жидкостью поступает большое количество инфекционных агентов, токсинов и раковых клеток, но узел не может справиться с такой нагрузкой. В результате инфекции поражают узел, вызывая воспаление подмышечного лимфоузла.

Лимфаденопатия подмышечных лимфоузлов

Разобравшись, что такое лимфоузел подмышкой и где именно он расположен, следует знать о заболеваниях, которые могут поражать эти органы.

Наиболее распространенным нарушением является лимфаденопатия, или увеличение лимфоузлов. Лимфаденопатия не является болезнью в полной мере, а выступает скорее симптомом различных патологий.

Лимфоузлы подмышки отвечают за очищение лимфы, поступающей из органов средостения, молочных желез и верхних конечностей. Любые патологии этих органов могут негативно сказаться на работе лимфоузлов, что и провоцирует развитие лимфаденопатии.

Симптомы этой патологии:

заметное увеличение лимфоузлов;
дискомфорт при пальпации;
ночная потливость;
общая слабость.

Следует отметить, что боль при лимфаденопатии выражена слабо и возникает только при надавливании на узел.

Причин такого нарушения очень много – от инфекций до злокачественных новообразований во внутренних органах. У детей увеличение подмышечных лимфоузлов может быть связано с детскими инфекционными заболеваниями – ветрянкой, краснухой, корью. Эти болезни сопровождаются увеличением всех крупных лимфатических узлов, поэтому также может наблюдаться лимфаденопатия шейных и паховых узлов.

Наиболее распространенные причины лимфаденопатии подмышечных лимфоузлов:

инфекционный мононуклеоз;
туберкулез;
мастопатия;
саркоидоз;
лимфома;
рак молочных желез;
рак легких;
ВИЧ.

Точно выявить причину можно только с помощью комплексного обследования. Лечение лимфаденопатии не проводится, размеры лимфоузлов возвращаются в норму спустя несколько месяцев после устранения основного заболевания.

Воспаление лимфоузлов

Специфическим симптомом воспаления лимфоузлов (лимфаденит) является увеличение размеров печени

Обнаружив воспаленные лимфоузлы подмышками, следует как можно скорее пройти осмотр у врача. Это опасный симптом, который требует адекватной медикаментозной терапии. Воспаление лимфоузлов подмышками называется лимфаденитом. Эта патология инфекционной природы, возникающая из-за проникновения инфекции в лимфатический узел.

Воспаление лимфоузлов под мышкой, причины развития которого разнообразны, сопровождается сильной болезненностью, поэтому “пропустить” это заболевание невозможно. Симптомы воспаления лимфоузлов подмышками:

сильный отек и значительное увеличение размеров лимфоузла;
острая боль;
высокая температура тела;
покраснение кожи подмышками;
симптомы общей интоксикации;
слабость и общее недомогание.

Если воспалился лимфоузел в подмышке, отмечается повышение температуры тела свыше 38 градусов. В случае гнойного воспаления температура может увеличиваться до 40 градусов. Признаки воспаления лимфоузлов под мышкой проявляются остро. Часто наблюдается сильная интоксикация организма, что проявляется слабостью, тошнотой, потерей аппетита и головной болью. Пациенты часто жалуются на ухудшение сна, что связано с обострением болевого синдрома ночью.

Как правило, лимфаденит проявляется воспалением с одной стороны тела, например в правой или левой подмышке, при этом боль может распространяться на всю сторону тела, беспокоя в правом или левом боку.

Еще одним специфическим симптомом лимфаденита является увеличение размеров печени и селезенки. В тяжелых случаях это может ощущаться тяжестью и давлением в правом подреберье, однако чаще всего это симптом не проявляется, а увеличение органов диагностируется на УЗИ.

Не все знают, от чего воспаляются лимфоузлы под мышкой, принимая лимфаденит за самостоятельное заболевание, но не пытаясь выявить его причину. Основные причины воспаления подмышечных лимфоузлов – это различные инфекционные поражения органов, расположенных в непосредственной близости от этой группы органов лимфосистемы. Как правило, воспалительный процесс возникает на фоне инфицирования узла стафилококком, стрептококком, кишечной и синегнойной палочкой. Лимфоузлы подмышками могут воспаляться на фоне следующих заболеваний:

туберкулез;
сифилис;
гонорея;
мастит;
фурункулез;
гидраденит.

Воспаленные лимфоузлы под мышками, причины инфицирования которых скрываются в заражении организма микобактериями (возбудитель туберкулеза), требуют срочного лечения. Следует отметить, что воспаление лимфоузлов на фоне туберкулеза может выступать как первым симптомом инфицирования палочкой Коха, еще до появления кашля, так и осложнением невылеченного заболевания.

Распространение возбудителя сифилиса (бледной трепонемы) может привести к инфицированию крупных лимфатических узлов. Как правило, при этом может воспаляться подмышечный узел, паховые и шейные лимфоузлы.

В подавляющем большинстве случаев при воспалении лимфоузлов причину следует искать в инфекционных заболевания органов, расположенных максимально близко к очагу лимфаденита. Если воспалился лимфоузел подмышкой, для начала следует исключить такие заболевания как фурункулез и гидраденит. Гидраденитом называется гнойное воспаление потовой железы. Эта патология развивается при инфицировании желез подмышечных впадин гноеродными бактериями. Чаще всего возбудителем выступает золотистый стафилококк. Заболевание проявляется образованием крупной полости в подмышечной ямке, наполненной гноем, и проявляется сильной болью как при пальпации, так и в состоянии покоя.

Фурункулезом называется воспаление волосяных фолликулов. На коже образуется крупный гнойник (фурункул), заметен некротический стержень, кожа вокруг зоны воспаления краснеет и отекает. Это заболевание также связано с инфицированием эпидермиса стафилококком. Инфекция может проникать через мелкие ранки и царапины, особенно часто это происходит при несоблюдении личной гигиены и неаккуратной эпиляции подмышек.

Разобравшись, где располагаются лимфоузлы подмышкой, и как выглядит воспаленный лимфоузел, следует обратиться к врачу при появлении первых симптомов воспаления. Гнойный воспалительный процесс в лимфоузле потенциально опасен инфицированием всего организма, поэтому необходимо своевременно начать лечение во избежание опасных осложнений.

Боль в лимфоузлах у женщин

Лимфоузел подмышкой у женщин и девушек может воспалиться из-за мастита

Лимфатические узлы реагируют на любые изменения, происходящие в организме. Помимо перечисленных причин, увеличение лимфоузлов может быть связано с изменением гормонального фона. У многих женщин лимфатические узлы увеличиваются за несколько дней перед менструацией, при этом появляется умеренная болезненность в подмышках. Такое состояние не является патологией в большинстве случаев, и выступает одним из проявлений предменструального синдрома.

Важно! Если у женщины всегда наблюдалась болезненность в лимфоузлах перед менструацией, такое явление можно считать вариантом нормы. В случае внезапного появления болевого синдрома и увеличения лимфоузлов, следует как можно скорее пройти комплексное обследование, посетить маммолога и гинеколога.

У женщин, страдающих от ПМС, увеличение лимфоузлов обусловлено затрудненным оттоком лимфы от молочных желез вследствие задержки жидкости перед менструацией, однако воспаления при этом быть не должно. Болезненность при пальпации лимфоузлов в таком случае обусловлена механическим раздражением окружающих тканей, а не воспалительным процессом.

Лимфоузел подмышкой у женщин может воспалиться из-за мастита. Это нарушение развивается вследствие инфицирования молочной железы. Как правило, мастит наблюдается у кормящих женщин и возникает спустя непродолжительное время после родов. Если у женщины при грудном вскармливании воспалился лимфоузел под мышкой, следует как можно скорее обратиться к врачу, так как продолжать лактацию при мастите нельзя.

Симптоматика воспалительных процессов в подмышечных лимфоузлах у женщин такая же, как и при воспалении этой группы лимфоузлов у мужчин.

Лимфоузлы при раке

Еще одной причиной увеличения и воспаления лимфатических узлов в подмышечных впадинах является рак. Эта группа лимфоузлов реагирует на рак молочной железы, легких, трахеи. Кроме того, подмышечные лимфоузлы могут увеличиваться и уплотняться при лимфоме – злокачественном процессе лимфоидной ткани.

Опухоль и отек лимфоузлов подмышками может указывать на рак лимфоузлов, либо злокачественные процессы в других органах. Причем при раке внутренних органов лимфоузлы увеличиваются как естественная реакция организма на злокачественный процесс на фоне общей интоксикации, так и при распространении метастазов в лимфосистему.

Важно! Увеличение подмышечных лимфоузлов без каких-либо других симптомов может указывать на раннюю стадию рака.

При злокачественных новообразованиях внутренних органов лимфоузел зачастую не болит и не воспаляется, но увеличивается в размере. В то же время, риск инфицирования повышается, так как ослабленный организм уязвим перед болезнетворными микроорганизмами.

Увеличение подмышечных лимфоузлов и отек руки

Зная, почему воспаляются лимфоузлы подмышками у женщин и как определить воспалительный процесс, следует также обратить внимание на такой симптом, как отек верхних конечностей. Такая патология называется лимфостазом и характеризуется нарушением оттока лимфы. Причиной может выступать механическое повреждение лимфатических сосудов, приходящих в подмышечные лимфоузлы, которые обеспечивают отток лимфы от рук.

Типичные симптомы: увеличение объема руки, тяжесть в конечностях, тянущая боль. Это заболевание очень опасно и сложно поддается лечению в запущенных формах, поэтому следует проверить подмышечные лимфоузлы при появлении отечности.

Диагностика

Женщинам обязательно назначается маммография при воспалении лимфоузлов подмышками

Что делать, если воспалился лимфоузел под мышкой, как лечить эти лимфоузлы – это зависит от причины нарушения их работы. Для назначения оптимальной схемы лечения воспаленных лимфоузлов под мышкой следует посетить врача и пройти комплексное обследование для выявления причин патологии.

Необходимые обследования:

общий и биохимический анализы крови;
УЗИ лимфоузлов;
рентген грудной клетки;
флюорография;
маммография.

На основании анализа крови можно исключить лимфому, а также выявить воспалительные процессы и определить отклонения в работе иммунитета по количественному изменению лимфоцитов. УЗИ лимфоузлов позволяет точно определить тип патологии – лимфаденопатию или лимфаденит. При подозрениях на лимфостаз дополнительно делают рентген лимфатических сосудов с контрастом.

Рентген грудной клетки необходим для выявления патологий средостения, а флюорография позволяет выявить туберкулез, пневмонию, саркоидоз.

Маммография в обязательном порядке назначается женщинам. Это обследование позволяет выявить патологические изменения в тканях молочных желез – мастопатию, мастит, злокачественные новообразования.

После того, как все обследования проведены, врач делает вывод о том, чем лечить воспаленный лимфоузел под мышкой и как вылечить основное заболевание.

Принципы лечения

Как лечить воспаление лимфоузлов под мышкой – это зависит от причины патологии. В первую очередь, проводится терапия основного заболевания, так как если не устранить причину, симптоматическая терапия лимфаденита или лимфаденопатии окажется неэффективной.

Лечение воспалительных процессов в организме должен назначать врач, но при воспалении лимфоузлов под мышкой обязательно применяют антибактериальную терапию. Проверенные средства – это антибиотики широкого спектра действия.

Дополнительно может использоваться симптоматическая терапия, направленная на уменьшение боли и воспалительного процесса.

На время лечения пациенту необходимо придерживаться диеты (“Стол 15”). Цель этой диеты – общее укрепление организма за счет обеспечения поступления всех необходимых веществ с пищей.

Медикаментозное лечение

Если воспалились лимфоузлы под мышкой, в первую очередь назначаются антибиотики. Лечение проводится амбулаторно, то есть в домашних условиях, препараты назначают в форме таблеток или капсул, реже назначают уколы. В терапии широко применяют следующие препараты:

Азитромицин;
Сумамед;
Цефтриаксон;
Амоксиклав.

Перечисленные препараты отличаются широким спектром антимикробной активности. Точно подобрать препарат сможет только врач, дозировка и длительность приема лекарства подбираются в индивидуальном порядке.

Уменьшить выраженность проявления и симптомом воспаления лимфоузлов под мышкой помогают препараты нестероидной противовоспалительной группы. К ним относят таблетки Ибупрофен, Нимесулид, Налгезин, Дексалгин. Эти лекарства уменьшают боль, купируют воспалительный процесс, обладают жаропонижающим действием.

Дополнительно могут быть назначены иммуномодуляторы, фитопрепараты (например, Лимфомиозот). Эти лекарства не лечат воспаление, но помогают лимфатической системе скорее восстановиться.

Мази для лечения лимфоузлов

Мазь наносят под повязку, менять которую необходимо дважды в сутки

Воспалившиеся лимфоузлы в подмышечной впадине допускается лечить средствами наружного применения – мазями и гелями. Такие препараты относятся к вспомогательным средствам, так как не могут уничтожить инфекцию в лимфатических узлах, поэтому прием антибиотиков не заменят. Чем можно помазать воспаленный лимфоузел под мышкой – такой вопрос задает множество пациентов, столкнувшихся с лимфаденитом.

Для уменьшения воспалительного процесса можно применять линимент Вишневского или мазь Левомеколь. Оба препарата обладают противовоспалительным и антимикробным действием, ускоряют регенерацию тканей и уменьшают болевой синдром. Мазь наносят под повязку, менять которую необходимо дважды в сутки.

При увеличении лимфатических узлов допускается использование гепариновой мази. Она устраняет отечность, обладает обезболивающим и противовоспалительным действием.

Прежде чем использовать наружные средства лечения, необходимо проконсультироваться с врачом.

Народные средства

Лечение лимфоузлов под мышкой народными средствами – это сомнительное мероприятие. Такое лечение малоэффективно, но может существенно усугубить симптоматику и навредить здоровью, поэтому должно применяться с большой осторожностью.

Важно! Настои и отвары лекарственных трав не заменят антибиотики.

Если воспалился лимфоузел под мышкой, народные средства могут применяться только как вспомогательное, но не основное лечение. Одним из достаточно популярных средства из арсенала народной медицины является настойка или отвар эхинацеи. Это растение является природным иммуномодулятором, и одобрено официальной медициной. Минус заключается в том, что настойку готовить самому достаточно долго, так как она должна настаиваться минимуму 2 недели. Хорошей альтернативой станет приобретение спиртовой настойки в аптеке, либо прием таблеток с эхинацеей.

При воспалении лимфоузла под мышкой лечение народными средствами может осуществляться с помощью противовоспалительных трав – календула, шалфей, крапива двудомная. Следует взять по маленькой ложке каждого растения, поместить в термос и залить полулитрами кипятка. Лекарство должно настояться 6 часов, а затем его можно принимать по 100 мл утром и вечером.

‘; blockSettingArray[1][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[1][«elementPlace»] = 10; blockSettingArray[2] = []; blockSettingArray[2][«minSymbols»] = 1000; blockSettingArray[2][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[2][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[2][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[2][«elementPlace»] = 30; blockSettingArray[3] = []; blockSettingArray[3][«minSymbols»] = 2000; blockSettingArray[3][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[3][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[3][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[3][«elementPlace»] = 50; blockSettingArray[4] = []; blockSettingArray[4][«minSymbols»] = 1000; blockSettingArray[4][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[4][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[4][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[4][«elementPlace»] = 80; var jsInputerLaunch = 15;

limfouzel.ru

Воспаление лимфоузлов под мышкой | Причины и лечение воспаления лимфоузлов под мышкой

Лечение воспаления лимфоузлов под мышкой

Лечение, в первую очередь направлено на устранение источника инфекции. На ранних стадиях развития необходим покой пораженным лимфатических узлам. Хорошо способствуют рассасыванию физиопроцедуры (лекарственный электрофорез, ультразвуковая терапия и т.п.), а также накладывание противовоспалительных мазей и компрессов. Хороший эффект показывает местное применение хлорэтила. Минутное опрыскивание пораженного лимфоузла приводит к онемению кожи. Как правило, через несколько сеансов воспалительные процессы прекращаются. В сочетании с этим методом, используется накладывание на участки воспаления борного вазелина, гепариновой мази или троксавазина.

Принимать антибиотики лучше именно на ранней стадии заболевания, чтобы затормозить воспалительный процесс. При инфекционном неспецифическом воспалении эффективными являются антибиотики пенициллинового ряда. Терапия антибиотиками длится 10-14 дней, как правило, лимфатические узлы постепенно уменьшаются в размерах и воспаление стихает. Лечение антибиотиками ускоряет процесс выздоровления. Если воспалительный процесс вызван специфическими заболеваниями, например, туберкулезом, то лечение проводится в условиях стационара специальными противотуберкулезными препаратами.

Если оспалительный процесс приобрел гнойную форму, в срочном порядке проводится оперативное вмешательство, при котором вскрывается пораженный лимфатический узел и очищается от скопившегося гноя.

Если подтвердилось злокачественное образование, назначается курс химиотерапии.

Эффективное лечение заключается, прежде всего, в грамотном воздействии на причину воспаления, если источник инфицирования будет уничтожен, то и лимфатические узлы постепенно придут в нормальное состояние.

Использование средств народной медицины дает хорошие результаты, особенно на ранних стадиях заболевания. Использовать народные методы лучше всего совместно с традиционным лечением, чтобы не только ускорить процесс выздоровления, но и не допустить развития осложнений.

Эхинацея является хорошим антисептическим средством. Самый простой и эффективный способ, который поможет снять воспаление, это принимать настойку эхинацеи (продается в аптеке). Пол чайной ложки настойки на ¼ стакан воды, принимают четыре раза в день.

Из эхинацеи можно приготовить сироп: вскипятить 300мл воды, добавить пол стакана сухого корня эхинацеи (можно использовать свежий корень). Полученную смесь кипятят на медленном огне 20 минут, после этого снимают с огня, добавляют пол стакана свежей перечной мяты, и дают настояться около 5 минут, можно добавить мед для улучшения вкуса. Принимать такой сироп можно как взрослым, так и детям, по 1 столовой ложке три раза в день. Сироп принимается до полного выздоровления. Детки до 10 лет принимают по 1 чайной ложке, также 3 раза в день. В случае, если после приема такого сиропа, появилась боль в области желудка, лечение необходимо прекратить.

Всем известный витамин С – самый верный помощник при любой простуде и инфекции. Он способствует повышению уровня лейкоцитов в крови, с помощью которых организм уничтожает вирусы и бактерии. Принимать витамина можно, начиная с 250мг, 3 раза в день. Если не наблюдается положительной динамики в лечении, дозу повышают до 500мг, 1000мг. При таких серьезных заболеваниях как ангина, дозу повышают до 2000мг, принимая также три раза в день.

ilive.com.ua

Как лечить воспаленный лимфоузел под мышкой? — журнал «Рутвет»

Оглавление:

Консервативное лечение воспаленных лимфоузлов под мышками
Хирургическое лечение подмышечного лимфаденита
Физиотерапевтическое лечение подмышечного лимфаденита
Лечение лимфоузлов под мышкой в домашних условиях

Воспаление подмышечных лимфоузлов является следствием инфекций, простудных заболеваний, погрешностей в гигиене, травм или заболеваний близлежащих органов. Прежде чем понять, как лечить воспаленный лимфоузел под мышкой, необходимо установить точный диагноз и определить характер заболевания. Лечение при остром, хроническом, гнойном, специфическом или неспецифическом, генерализованном или локальном лимфадените будет несколько отличаться.

При наличии инфекции пациент должен сдать лабораторные анализы и пройти ультразвуковое исследование, чтобы получить полную клиническую картину и подобрать наиболее эффективный метод лечения.

Консервативное лечение воспаленных лимфоузлов под мышками

Воспаление лимфоузлов под мышками легко снимается физиотерапевтическими методами. При сильном поражении назначают курс антибиотиков, который длится около двух недель. Если болит лимфоузел под мышкой, то врач может назначить противовоспалительные препараты с обезболивающим эффектом. Снять воспаление помогут компрессы с применением раствора «Димексида». Хорошего эффекта помогает добиться ихтиоловая мазь, которую наносят на поражённый участок и оставляют до полного впитывания. При необходимости воспалённый узел закрывают марлевой повязкой.

Главная задача консервативного метода лечения – разгрузить поражённый лимфоузел. Это достигается двумя способами:

Снижение физической нагрузки, обеспечение покоя. При обнаружении воспаления необходимо приостановить любые спортивные тренировки и силовую физическую активность. При остром лимфадените должен быть предоставлен больничный сроком от 5 дней.
Помощь лимфатической системе в борьбе с инфекцией. Чтобы помочь лимфоузлу справиться с поставленной задачей, назначают медикаментозное лечение с применением антибактериальных препаратов.

Традиционное лечение лимфоузлов под мышкой включает комплексную терапию, направленную на лечение основного очага заболевания, подавление воспалительного процесса, усиление иммунитета.

Симптоматическая терапия подразумевает использование препаратов наружного действия, в том числе мазей, среди которых наиболее распространены:

«Виферон-мазь». Обладает иммуномодулирующим и противовоспалительным действием.
«Тубазидовая». Назначается при лимфадените на фоне туберкулёза.
«Салициловая». Рекомендована к применению при лимфадените на фоне инфекционных заболеваний кожи. Снижает воспаление, ускоряет заживление повреждённых тканей.
«Стрептоцидовая». Используется для лечения кожных инфекций, гнойно-воспалительных поражений.

Основным методом лечения при подмышечном лимфадените является антибактериальная терапия. Пациенту назначаются препараты группы природных пенициллинов, а также цефалоспорины III и IV поколений. Щадящими считаются препараты ряда аминопенициллинов. Они могут быть рекомендованы детям и людям с ослабленным иммунитетом. В частности, при лимфадените широко используются такие препараты, как «Клавуланат», «Амоксиклав», «Амоксициллин».

При остром лимфадените назначают «Сифлокс», «Септрин», «Этионамид». Последний рекомендован для лечения туберкулёзной формы лимфаденита. Если лимфаденит является следствием неспецифического инфекционного заболевания, может быть назначен внутримышечный приём следующих антибактериальных препаратов:

«Ампиокс-натрий». Антибактериальное средство пенициллиновой группы. Рекомендован при тяжёлом течении заболевания. Препятствует воспалению, угнетает деятельность чужеродных микроорганизмов.
«Мовизар». Обладает антибактериальным действием широкого спектра. Входит в группу цефалоспоринов, активное вещество – цефепим.
«Спирозин». Антибиотик группы цефалоспоринов. Рекомендован при инфекционных заболеваниях мягких тканей, эффективен при лечении острого лимфаденита.

Эффективность на начальной стадии заболевания доказал метод хлорэтиловой блокады, механизм действия которой основан на охлаждении поверхностных слоёв кожи и выраженном противовоспалительном эффекте.

Хирургическое лечение подмышечного лимфаденита

Как вылечить лимфоузел под мышкой при наличии нагноения? К сожалению, в этом случае традиционная терапия не слишком эффективна, и гнойные участки приходится удалять хирургическим путём. При незначительном нагноении бывает достаточно локального дренирования с выведением гноя и жидкости из лимфоидной ткани. Операцию по удалению гноя и омертвевшей ткани проводят под местным наркозом. Дренажную трубку оставляют в узле для последующего отведения гноя и вливания антисептического раствора.

При наличии гнойной формы лимфаденита назначаются обезболивающие препараты, сульфаниламиды, ацетилсалициловую кислоту и дезинтоксикационную терапию. При тяжёлой интоксикации проводится переливание крови или кровезаменителей.

После проведения хирургического лечения назначается иммуномодулирующая терапия, низкоуглеводная диета, витаминные комплексы с содержанием железа и витамина С. Для восстановления деятельности лимфатической системы может быть предложено местное прогревание и противовоспалительные компрессы. В реабилитационный период рекомендована активная физиотерапия.

Физиотерапевтическое лечение подмышечного лимфаденита

Наиболее действенными физиотерапевтическими процедурами при лечении подмышечного лимфаденита являются лекарственный электрофорез и УВЧ-терапия. Физиотерапия способствует нормализации лимфотока и восстановлению функций лимфоидной ткани. Хороший эффект отмечен при лекарственном электрофорезе гепарина, который уменьшает болевой синдром, улучшает работу лимфатической системы, активизирует выработку кровяных телец.

Показанием к УВЧ-терапии может быть как лимфаденит в стадии воспаления, так и послеоперационная реабилитация. Ультравысокочастотная терапия в атермической дозировке способствует ликвидации воспалительного процесса и активизации иммунных сил организма. УВЧ-воздействие стимулирует восстановление повреждённых тканей благодаря улучшению микроциркуляции в поражённой области. Снижает риск повторного инфицирования, ускоряет процесс выздоровления.

Лечение лимфоузлов под мышкой в домашних условиях

На помощь традиционной медицине приходят народные методы лечения лимфаденита. Обязательным условием их применения является консультация с лечащим врачом.

Широкую популярность в домашнем лечении получили составы с содержанием эхинацеи.

Лечение лимфоузлов под мышкой в домашних условиях с помощью настойки эхинацеи доказало свою эффективность, а потому рекомендовано врачами в качестве дополнительной терапии. Эхинацея усиливает защитные силы организма, активизирует деятельность иммунной системы, благотворно сказывается на общем состоянии пациента.

Наибольшую популярность получили следующие рецепты с использованием настойки эхинацеи:

настойку эхинацеи (10 капель) развести в 100 мл воды. Принимать 3-4 раза в день по половине чайной ложки.
настойку эхинацеи смешать с водой в пропорциях 1:2. Смочить раствором марлю и прикладывать в качестве компресса к подмышечным лимфоузлам.

При лечении воспалённых лимфоузлов рекомендована календула, обладающая ярко выраженным противовоспалительным действием. Настойку календулы также разводят в воде для примочек, отвары используют для компрессов (желательно на ночь), настой из сухих цветов в сочетании с пижмой принимают по 3-4 раза в день перед едой для устранения воспаления.

Сок свеклы также благотворно влияет на функцию лимфатической системы. Рекомендуется выпивать свежевыжатый свекольный сок ежедневно на протяжении 7-10 дней. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют мёд и сок моркови.

Для снятия отёчности и покраснения в области лимфоузлов используются следующие компрессы:

Оттопить свежие листья мяты. Смочить отваром бинт или марлю, наложить на поражённую область и оставить на 2 часа.
Настоять листья грецкого ореха на спирту в течение 3-5 дней. Полученную настойку использовать для компрессов, которые лучше оставлять на всю ночь.
Взять в равных пропорциях измельчённую траву тысячелистника, омелы, зверобоя и листьев грецкого ореха, оттопить, процедить. Прикладывать смоченную в отваре марлю к пораженному месту. Продолжать делать процедуры до полного устранения симптомов болезни.
Запечённый в духовке лук размять до пюреобразного состояния, добавить столовую ложку аптечного дёгтя, нанести состав на марлю и приложить к воспалённому лимфоузлу. Закрепить повязкой, держать не менее 8 часов.

Вам приходилось сталкиваться с воспаленными лимфоузлами под мышками? Как Вы лечили этот недуг? Поделитесь своим опытом в комментариях.

www.rutvet.ru

Воспалился лимфоузел под мышкой, что делать, причины и чем лечить

Лимфатическая система выполняет важную функцию в организме. Лимфоузлы обеспечивают очищение лимфы и защищают организм от проникновения вирусов. Они первыми реагируют на патологические изменения, и воспаляются. Увеличение лимфатических узлов, имеет название лимфоденит. Данная патология небезопасна, потому что может быть одним из проявлений рака. Поэтому каждый человек, у которого воспалился лимфоузел под мышкой, впадает в панику, потому что не знает что делать. Для решения проблемы необходимо понять, что стало ее причиной.

Причины воспаления

Спровоцировать увеличение подмышечных лимфоузлов могут различные факторы. Чаще всего провоцирующим фактором выступает инфекция, которая проникла в организм. Пораженная область достаточно болезненная и вызывает дискомфорт. Для облегчения состояния пациента требуется постоянное обезвреживание инфекции. Лимфаденит не самостоятельное заболевание, а является проявлением различных заболеваний. Поэтому для решения данной проблемы необходимо определить, что спровоцировало развитие заболевание и принять соответствующие меры. Причины, почему воспаляются лимфоузлы под мышками у мужчин и у женщин, а также у детей отличаются между собой.

Выделяют следующие причины развития лимфоденита:

Гормональные изменения. Женщины могут заметить, что у них увеличился лимфоузел под мышкой перед месячными, при грудном вскармливании. Также некоторые новоиспеченные молодые мамочки отмечают у себя подобные проблемы после родов. Воспаляться аксиллярные лимфоузлы могут как с одной стороны, так и сразу с обеих сторон.
Инфекции. Один из распространенных факторов патологии. Инфекция, вызвавшая увеличение лимфоузлов под мышками, может изначально поражать другие внутренние органы. Это может быть ветряная оспа, грипп. Поэтому у многих пациентов при этих болезнях появляются проблемы с лимфатической системой.
Бактериальные заболевания. Под мышкой может быть увеличен лимфоузел, при панацирии, курбункуле и фурункуле. Если присоединяется инфекция, начинается гнойный лимфаденит.
Другие болезни. Иногда патология является проявлением мононуклеоза, туберкулеза, чумы, СПИДА. Рост липомы и развитие липоматоза сопровождается увеличением лимфоузлов под мышками.

У маленьких пациентов лимфоузлы под мышками увеличиваются при частых простудах, а у взрослых – на разных стадиях заболеваний внутренних органов. Большинство провоцирующих факторов, под действием которых увеличены лимфоузлы под мышками, могут повлечь за собой серьезные осложнения. Поэтому если воспалился лимфоузел под мышкой нужно пройти полный медицинский осмотр и пройти лечение.

Симптомы патологии

Патология лимфоузлов под мышками может иметь разную симптоматику воспалительного характера. Главный признак болезни лимфоузлов под мышками – увеличение их в размерах. У всех пациентов заметно опух лимфоузел под мышкой, и возникают боли. Патология может иметь хроническую форму, быть маловыраженной или развиваться стремительно. Пораженный лимфоузел под мышкой не только увеличен в размерах, но еще и болит.

Увеличение подмышечных лимфоузлов имеет следующие симптомы:

каждое движение сопровождается болью;
болезненная пальпация;
нарушение функции руки.

Первым признаком проблемы является изменение под мышками объема лимфоузлов и боль во время пальпации. Также прощупываются плотные образования, которые со временем изменяются в объеме. На следующем этапе развития болезни может повыситься температура тела, и под мышками затвердевает. Отмечается значительное увеличение объема лимфатических узлов под мышками. Появляется мигрень, лихорадка, депрессия и расстройство сна.

Первые признаки лимфоденита, развивающегося под мышками, проявляются только на стадии нагноения. В таком случае время упущено, и лечение будет более длительное и сложнее. Главная опасность такого состояния заключается в том, что болезнь стремительно развивается, и гной появляется на других органах. Забота о себе позволит вовремя заметить первые признаки патологии и начать лечение.

К какому врачу обратиться

Лимфоденит стремительно прогрессирует, и при отсутствии принятия терапии состояние пациента будет ухудшаться. У них не только болят лимфоузлы под мышками, но еще появляется другая негативная симптоматика. С каждым днем состояние стремительно ухудшается, и кроме основного заболевания появляются другие негативные изменения в организме. Для того чтобы предотвратить осложнения нужно обратиться к специалисту за помощью. Под мышкой вылечить воспаленный лимфоузел можно при условии правильного определения причины проблемы. Каждый пациент, столкнувшийся с проблемой увеличения подмышечных лимфоузлов понимает, что нужно показаться доктору, но не знает к какому обратиться.

Причина болезни может быть достаточно серьезная, и упущенное время может повлечь за собой неприятные последствия. Диагностика и лечение проводится квалифицированными специалистами. Часто для установления точного диагноза учитывается мнение нескольких врачей и при необходимости проводят дополнительные обследования.

При разных заболеваниях развиваются осложнения. Одним из них является воспаление лимфоузлов под мышками. В связи с тем, что лимфоденит не самостоятельное заболевание а следствие других болезней осмотр пациента должен провести терапевт. Если воспаление лимфоузлов под мышкой развилось у женщин, то причины патологии и лечение определяются этим специалистом совместно с гинекологом.

После проведения предварительного осмотра, пациента направят к узкому специалисту, специализирующемуся на заболевании спровоцировавшего лимфоденит. Может потребоваться осмотр врачом фтизиатром, маммологом, стоматологом. Одновременно с прохождением осмотра у специалистов пациенты сдают анализ крови и мочи.

Терапия лимфаденопатия подмышечных лимфоузлов представляет собой сложный и чрезвычайно длительный процесс. Своевременная диагностика и корректное лечение снижают риск появления опасных осложнений. При должном отсутствии корректного лечения ткани лимфатического узла разрушаются и тогда невозможно обойтись без хирургического вмешательства. Наиболее опасным осложнением является проникновение инфекции в кровь. В таком случае возможен летальный исход.

Лечение воспаленного лимфоузла, рекомендации врачей

Особенность воспаления лимфоузлов под мышкой заключается в том, что лечение подбирается индивидуально каждому пациенту. Комплекс терапевтических мероприятий зависит от того что спровоцировало проблему. Все методы лечения направлены на то, чтобы заблокировать воспалительные процессы. После устранения инфекции из органа орган придет в свое нормальное состояние.

В большинстве случаев симптомы патологии исчезают после улучшение общего состояния пациента. Но в ситуациях, когда начинается нагноение, или развивается острое воспаление лимфоузлов под мышками, обязательно проводится медикаментозные методы лечения.

Одновременно с приемом лекарств пациентам назначают физиотерапию, которая активизирует регенерацию разрушенных клеток и нормализует кровообращение в пораженных органах.

На запущенных стадиях болезни, когда в пораженных органах скапливается гной, проводят хирургическое вмешательство. Во время операции хирург очищает лимфоузел под мышками от гнойного содержимого и устанавливает дренаж. После хирургического лечения все пациенты проходят курс восстановительной терапии.

Для того чтобы лечение было эффективным стоит ограничить нагрузки на лимфоузлы под мышками. Борьба с воспалением лимфоузлов под мышками должна проводиться с применением комплексных мероприятий. Только всесторонний подход сможет решить проблему с патологией лимфоузлов. Потому что нужно не только устранить воспаление, но еще и нейтрализовать причину патологии. Если будет устранена только симптоматика, то через некоторое время патология появится снова и будет беспокоить человека.

Антибиотикотерапия при воспалении

Пациентов, у которых воспалился лимфоузел под мышкой, интересует вопрос, чем лечить больной орган. Решение о лечебных процедурах принимает лечащий врач.

Часто лимфоденит приводит к развитию септических процессов. Для того чтобы предотвратить такую возможность пациентам прописывают терапию антибиотиками.

Такое лечение должно проводиться только под контролем лечащего врача. При лимфодените пациентам назначают Азитромицин, Амоксиклав.

Применение антибиотиков в начале болезни позволяет приостановить развитие патологии и обеспечить быстрое выздоровление. В том случае если лечение не помогло, и болезнь перешла в хроническую форму пациентам назначают сильные препараты, такие как Этионамид и Тубазид.

Местное лечение противовоспалительными мазями

Если человек не знает что делать, он может сделать компресс на основе противовоспалительных мазей и приложить его на пораженный участок. Чаще всего используют Таниновую, Тубазидовую и Ихтиоловую мазь.

Компрессы на основе этих средств, прикладываемые к ямке в подмышечной падине, снимают боль и способствуют быстрому выздоровлению. Также могут применяться компрессы с Димексидом, Вифероном и Борным вазелином.

Применение хлорэтила для снятия воспаления в лимфоузлах

Бывают случаи, когда болезнь случается внезапно. Самый простой способ решения проблемы, когда не знают, как лечить воспаление лимфоузлов под мышкой заключается в применении хлорэтила.

Опрыскивание препаратом обеспечивает онемение пораженного участка, а через несколько процедур уйдет воспаление. Данное средство используют в комплексе с компрессами.

Средства народной медицины

Для лечения данной болезни широкое распространение приобрели средства народной медицины. Самолечение в ситуации, когда увеличены лимфоузлы под мышками, очень опасное. Терапия домашними средствами должна проводиться только с разрешения врача и под его строгим контролем. Кроме того такое лечение считается хорошим дополнением медикаментозного лечения. Оно эффективно только в самом начале болезни. На поздних этапах лечение будет неэффективным.

Препараты для укрепления иммунитета и очистки лимфы

Люди с хорошим иммунитетом реже болеют и имеют проблемы со здоровьем. Хорошим общеукрепляющим действием обладает настойка женьшеня.

Ее принимают натощак. Эта настойка, которая применяется для укрепления иммунной системы, практически не имеет противопоказаний, и подходит всем пациентам.

Противовоспалительные препараты

Можно пробовать самостоятельно бороться с болезнью, если знать, как ее лечить в домашних условиях. В этом случае, все действия будут нацелены на улучшение состояния пациента и не усугубят проблему. Большинство народных рецептов для лечения воспаления лимфоузлов очень простые. Многие ингредиенты для них есть у всех людей дома. Правильно подобранные средства помогут быстро избавиться от патологии. Стоит отметить, что принимать их в большом количестве не нужно.

Лимфаденит лечится компрессами и травяными растворами принимаемыми вовнутрь. Настойки, приготовленные из лечебных трав, являются эффективным средством против воспаления. Одним из таких препаратов является сок алоэ. Оно быстро снижает воспаление. Для обеспечения стабильного улучшения состояния необходимо пить по 0,5 ложки сырья. Растительный сок быстро портится, поэтому не стоит готовить его впрок. Готовить его нужно столько, сколько необходимо для одного раза.

С хорошей стороны себя зарекомендовал печеный лук. Наиболее эффективно оно на начальной стадии болезни. Печеный лук активизирует защитные функции органа и устраняет воспаление. Запеченную луковицу перетирают в кашицу. Полученную массу выкладывают на бинт и прикладывают к пораженному участку тела. Сверху прикладывают полиэтилен и закрепляют компресс.

Профилактика

Главное профилактическое мероприятие при этой болезни заключается в укреплении иммунитета. У здорового человека редко воспаляются лимфоузлы под мышками. При полноценной защитной функции организма, он не будет поддаваться действию различных негативных факторов.

Людям, заботящимся о своем здоровье необходимо навсегда забыть о сигаретах, алкоголе, наркотиках. Им нужно вести активный образ жизни и правильно питаться. В межсезонье рекомендуется проходить курсы витаминотерапии. Также оказывает благотворное влияние на состояние лимфатической системы активные занятия спортом. Кроме того нужно своевременно лечиться и регулярно проходить медицинский осмотр.

При таких состояниях организма, когда увеличены лимфоузлы под мышками не стоит откладывать визит к врачу. Стоит помнить что своевременное и правильное лечение залог хорошего здоровья.

Я пишу статьи по различным направлениям, которые в той или иной степени затрагивают такое заболевание как отек.

otekoff.ru

Воспалился лимфоузел под под мышкой: причины, симптомы, лечение

Лимфатическая система пронизывает весь организм человека и берет на себя удар при любом заболевании. В определённых местах имеются целые скопления лимфоидной ткани, в которых и «перерабатываются» болезнетворные микроорганизмы. Лимфоузел под под мышкой – один из них.

Локализация лимфоузлов

Прежде чем говорить о воспалении подмышечных лимфоузлов, необходимо разобраться, где они находятся. В области подмышки расположен целый лимфоцентр, включающий в себя несколько лимфатических узлов примерно одинакового размера. Все они находятся непосредственно в подмышечной впадине или рядом с ней. С возрастом лимфоидная ткань отдельных образований срастается, и лимфоцентр превращается в один крупный подмышечный лимфоузел.

Лимфоузлы подмышек собирают лимфу из плеч, части грудной клетки, верхней части живота. У женщин к этому списку добавляется область молочных желез. Кроме того, они связаны с локтевыми лимфатическими узлами. Здесь собирается лимфа из передних конечностей.

Размеры лимфоузлов в норме – от 7 до 13 мм. Как и все периферические, подмышечные лимфатические железы можно прощупать и не в увеличенном состоянии.
Основные причины воспаления подмышечных лимфоузлов
Лимфатические образования увеличиваются в том случае, если проникают в подмышечные лимфоузлы какие-либо заболевания и инфекционные бактерии, продукты их жизнедеятельности, токсины. Еще больше информации в обзоре Из-за чего может появиться подмышечный лимфаденит?
Почему воспаляются лимфоузлы под мышками:
инфекции вирусного и бактериального происхождения;
заболевания полости рта;
тромбофлебит;
гнилостные кожные заболевания передних конечностей;
заболевания верхних дыхательных путей;
воспаление волосяных фолликулов;
повреждения кожи в подмышечной области;
аллергия;
заболевания молочных желез и яичников у женщин.
Таковы причины воспаления лимфоузлов под подмышками.
Однако увеличение подмышечных лимфоузлов не всегда стоит считать проблемой. Иногда причиной тому может быть их чрезмерно активная работа. В этом случае болезненные ощущения отсутствуют. О болезненных лимфоузлах подмышками Вы найдете в обзоре Почему болят лимфоузлы подмышками?
Симптомы
Существует два вида подмышечного лимфаденита: негнойный и гнойный.
При негнойном воспалении лимфоузлов больной имеет следующие симптомы:
дискомфорт при движении;
увеличение лимфоузлов;
слабая боль при пальпации;
легкое покраснение.
На данной стадии лимфаденит не представляет особой опасности и в большинстве случаев является откликом лимфатической системы на иное заболевание. Если инфекция устраняется, лимфатические узлы под мышками уменьшаются без вмешательства со стороны.
Но если болезнетворный микроорганизм остается внутри узла длительное время, воспаление может перейти в гнойную форму. Специфический лимфаденит сопровождается:
повышением температуры тела;
головными болями;
сильным покраснение кожи;
отечностью;
сильной болью при пальпации;
наличием спаек.
Если одновременно воспаляются несколько лимфоузлов, под подмышкой появляются так называемые «пакеты», напоминающие по виду виноградную гроздь.
Воспаление может поразить как один подмышечный узел, так и оба. Двусторонний подмышечный лимфаденит чаще всего сопровождает заболевания яичников.
Когда лимфаденит продолжается больше 2 недель, он переходит в хроническую форму.
Лечение подмышечного лимфаденита
Способ лечения воспаления лимфоузлов зависит от степени развития заболевания. От негнойного лимфаденита можно быстро избавиться с помощью медикаментозных препаратов. Но при запущенных случаях требуется хирургическое вмешательство.
Консервативное лечение
Медикаментозные препараты выбирают в зависимости от стадии лимфаденита и вызвавшего его заболевания.
На ранней стадии чаще всего используют антибиотики широкого спектра. Если возбудитель – бактерия, назначают бактерицидные препараты. Например, медикаменты «Амоксициллин», «Амоксиклав», «Азитромицин», «Цефтриаксон» и другие. Когда инфекция имеет вирусное происхождение, прибегают к противовирусным средствам. Это препараты «Ремантадин», «Ацикловир» и другие.
При хроническом лимфадените назначают сильнодействующие препараты, например, «Этионамид» или «Тубазид». Иногда прописывают уколы в подмышечную область, а также компрессы со «Стрептомицином».
Кроме того, увеличенные лимфоузлы под мышкой лечат с помощью мазей. Можно использовать мази с салициловой кислотой, а также гепариновую, тубазидовую, ихтиоловую, тибоновую.
Положительное влияние оказывают компрессы с «Димексидом», «Троксевазином», борным вазелином.
Подробнее о компрессах с Димексидом Вы найдете в статье Димексид при увеличенных лимфоузлах на шее
Хирургическое вмешательство
Столь категорические меры требуются при гнойном течении лимфаденита. В некоторых случаях оно необходимо при воспалении подмышечного лимфоузла, вызванного туберкулёзом. Более подробно о лечении лимфаденита, вызванного туберкулезом, рассмотрено в отдельном обзоре: «Туберкулез лимфоузлов«.
Во время операции может быть сделана местная анестезия. Однако это большая редкость: чаще всего её делают только маленьким детям.
Стерильным скальпелем вскрывают лимфоузел, и удаляют гнойное содержимое вместе с поражёнными тканями. После удаления очага воспаления рану промывают и устанавливают дренаж для выхода новообразующейся жидкости. Накладывают повязку. Через неделю дренаж извлекается.
Физиотерапевтическое лечение подмышечного лимфаденита
Назначается в качестве вспомогательных мер. Используют следующие методы:
Длительность процедуры составляет 7-15 минут. Назначается при интоксикации организма.
ультрафиолетовое облучение
Имеет противовоспалительное действие. Назначают курсом из 4-5 сеансов.
лазеротерапия
Дает обезболивающий эффект, уменьшает воспаление, усиливает кровоток в облучаемой области.
флюктуоризация
Лечение синусоидальным переменным током. При лимфадените подается средними и большими дозами. Курс составляет 4-5 сеансов продолжительностью 7-10 минут.
ультразвуковая терапия
Способствует рассасыванию находящейся внутри узла жидкости. Назначают курсом из 8-10 ежедневных сеансов продолжительностью до 7 минут.
Лимфоузел под подмышкой: лечение в домашних условиях
В основном пользуются методами народной медицины.
Наибольшую популярность имеет настойка эхинацеи, которую применяют как наружно, так и внутрь. Наружно её используют в качестве компрессов. Препарат смешивают с водой в соотношении 1:2. Чистую ткань или марлю смачивают в получившемся растворе и прикладывают к воспалённому лимфоузлу.
Внутрь принимают по 10 капель, разводя их на стакан теплой воды. Частота приёма – 3-4 раза в сутки. При увеличении концентрации частоту приема уменьшают.
Для устранения воспаления применяют настой календулы. Столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 2 часа. Пьют по 3-4 раза в день перед едой. Также на основе настоя календулы делают компрессы, которые прикладывают к увеличившемуся лимфоузлу, закрепляют и держат в течение ночи.
Кроме травяных настоев используют прогревания воспалённой области. Нагретый песок помещают в тканевый мешочек и прикладывают к подмышке на 20 минут. Благодаря увеличению температуры сосуды расширяются, улучшается кровоток, разжижается лимфа. После процедуры лимфоузел держат в тепле во избежание переохлаждения.
limfosistema.ru

29Июл
Недорогие салаты на новый год – Салаты на Новый год 2020 – Новогодние салаты. Новинки. Салаты на новый год 2020
29 Июл 2017 alexxlab Комментировать
Салаты на Новый Год 2020
Салат «Мимоза» классический 4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Сельдь под шубой 4.5
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее
Добавил: Elleo 26.11.2012
Салат «Грибная поляна» 4.6
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Салат Подсолнух 4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Салат «Изумрудная россыпь» 4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2020 4.7
Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Салат «Царский» 4.8
Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Селедочный чизкейк 4.6
Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.03.2018
Оливье с тунцом 4.6
Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Салат «Гранатовый» 4.7
Добавление в салаты зерен граната — это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 09.01.2019

Салат «Гранатовый ошейник» 4.4
По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017
Салат «Шапка Снегурочки» 5.0
Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! …далее
Добавил: Маришка Т. 29.12.2018
Салат «Элегия» 4.4
Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее
Добавил: Натали 17.01.2019
Салат с уткой и грушей 5.0
Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019
Салат «Мимоза» новогодний 4.5
Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.10.2016
Слоеный салат с треской 5.0
Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! …далее
Добавил: Натали 22.12.2018
Салат «Взрыв вкуса» 5.0
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Салат с курицей и колбасой 4.5
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.5
Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее
Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019
Салат «Сапог Деда Мороза» 4.6
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее
Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018
Салат «Монетка на счастье» 3.6
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016
Салат «Магнолия» 4.5
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 22.10.2018
Салат-торт «Селедка под шубой» 4.7
Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее
Добавил: Вика Василенко 17.12.2017
Салат «Первый снег» 4.8
Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли «первого снега», как Вы уже догадались, будет рис. …далее
Добавил: Натали 28.10.2018
Салат «Рубиновый браслет» 4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Порционный салат на Новый год 5.0
Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим. …далее
Добавил: Маришка Т. 28.12.2018
Салат «Знакомый» 4.3
Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее
Добавил: Натали 27.01.2019
Салат «Печенкин» 4.9
Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее
Добавил: Natali 18.02.2019
Слоеный салат с печенью трески 4.2
Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески — очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. …далее
Добавил: Натали 25.09.2018
Салат «Медуза» 4.6
Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее
Добавил: Натали 29.01.2019
Салат «Шуба» классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Салат «Карусель» с корейской морковью 4.2
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018
Русский салат «Оливье» 4.6
Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2018
Салат «Новогодний подарочек» 5.0
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Салат «Египетская пирамида» 5.0
Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019
Салат «Красная шапочка» 4.4
Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». …далее
Добавил: Montovini 29.12.2016
Салат «Нежность» с курицей и черносливом 4.6
Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017
Салат «Новогодний салют» 5.0
Среди сытных закусок и слоеных салатов на праздничном столе, предлагаю внести яркое пятно в виде этого легкого и полезного овощного салата с фисташками. Будет находкой для веганов! …далее
Добавил: Натали 27.10.2018
Куриный салат на Новый год 4.5
Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это я уже молчу об «Оливье». …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016
povar.ru
5 новых модных салатов на Новый год
Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые сможете приготовить быстро и легко.

Свекольные елочки

Фото: Domashniy.ruЛегкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК

Что нужно:
(на 6 порций)
Что приготовить на Новый год
Что может быть прекраснее елки, украшенной шоколадными конфетами, дорогими сердцу игрушками и разноцветными гирляндами? Прекраснее может быть только новогодний стол.
Читать далее
6 свекл небольшого размера
150 г мягкой брынзы
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 авокадо
1 ч.л. густой сметаны
1 ч.л. лимонного сока
соль, свежемолотый перец – по вкусу
зелень – для украшения

6 деревянных шпажек

Как приготовить свекольные елочки:

Свеклу отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить по вкусу.Фото: Domashniy.ru

Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. Фото: Domashniy.ru

Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Совет: Если купили твердое авокадо, положите его на ночь на теплую батарею, подложив салфетку. К утру плод станет мягче.Фото: Domashniy.ru

Выложить на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми.Фото: Domashniy.ru

Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки. На фото показан сам процесс, шпажку же нужно укоротить заранее.Фото: Domashniy.ru

Также крем для начинки можно отсадить при помощи кондитерского мешка.Фото: Domashniy.ru

Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

Рисовый салат с печенью

Фото: Domashniy.ruЭтот рецепт для тех, кто совершенно не представляет свое праздничное застолье без всевозможных слоеных салатов с майонезом. Но ведь это же Новый год, значит, любым желаниям следует исполняться немедленно!

Если и готовить с майонезом, то только с домашним. А порционная подача салата не позволит вам съесть слишком много.

РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ

Что нужно:
(на 5-6 порций)
70 рецептов салатов
Самые простые и самые популярные, самые быстрые и самые полезные, салаты «из того, что осталось», теплые салаты, необычные сочетания продуктов и экзотические ингредиенты: коллекция салатов на любой случай.
Читать далее
1 ст. пропаренного риса
500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной)
4 вареных яйца
200 г твердого сыра
200 г консервированной кукурузы
мука – для панировки
растительное масло – для жарки

Домашний майонез:
3 желтка
150 мл растительного масла
30 мл лимонного сока (1/4 лимона)
1 ч.л. русской горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли

Как приготовить рисовый салат с печенью:

1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной.
Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную.
Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.Фото: Domashniy.ru

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.

Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.Фото: Domashniy.ru

Остывшую печень натереть на мелкой терке.Фото: Domashniy.ru

Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.Фото: Domashniy.ru

С кукурузы слить жидкость.Фото: Domashniy.ru

Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.Фото: Domashniy.ru

На мелкой терке натереть сыр.Фото: Domashniy.ru

Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.Фото: Domashniy.ru

Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.Фото: Domashniy.ru

Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.Фото: Domashniy.ru
В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.

Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.Фото: Domashniy.ruОставить в холодильнике на 2–3 часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.

Салат «Креветки на снежной подушке»

Фото: Domashniy.ruЕсли вы считаете, что во время новогодних праздников на фигуру можно махнуть рукой, и уже мысленно готовитесь сесть на диету после зимних каникул, то этот салат с креветками именно то, что избавит вас от необходимости голодных разгрузочных дней. В нем такая ударная доза белка, что, даже сочетая салат с соусом, вы можете смело позволить себе порцию гастрономического удовольствия, не задумываясь о последствиях.

Салат-мечта из серии «что съесть, чтобы похудеть».

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

Что нужно:
(на 4 порции)
200 г твердого сыра
4 вареных яйца
400 г креветок
1 горшок салата

Соус:
7 перепелиных яиц
150 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли
сок 1 лайма
кинза и укроп – по вкусу
свежемолотый перец
цедра лайма

Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:

Сыр натереть на терке или нарезать в лапшу специальным ножом для фруктов.Фото: Domashniy.ru

Яйца разделить на белок и желток, натереть на терке.Фото: Domashniy.ru

Смешать сыр с яичным желтком.Фото: Domashniy.ru

Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.Фото: Domashniy.ru

Для соуса соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.Фото: Domashniy.ru

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.Фото: Domashniy.ru

Взбить до состояния плотной мягкой массы.Фото: Domashniy.ru

Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.Фото: Domashniy.ru

На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку».Фото: Domashniy.ruСверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно.Фото: Domashniy.ru

Салат «Креветки на снежной подушке» готов!

Теплый салат с курицей

Фото: Domashniy.ruКак вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
400 г филе куриной грудки
1 луковица
4 отварных картофелины в мундире
2 зеленых яблока
2-3 зубчика чеснока
смесь салатных листьев
растительное масло – для жарки
соль – по вкусу

Соус:
300 г густого натурального йогурта
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
2 ч.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
соль – по вкусу
свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

Как приготовить теплый салат с курицей:

Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.Фото: Domashniy.ru

На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.Фото: Domashniy.ru

Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.Фото: Domashniy.ru

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.Фото: Domashniy.ru

Картофель нарезать кубиками.

Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.Фото: Domashniy.ru

Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.Фото: Domashniy.ru

В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.Фото: Domashniy.ru

Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.Фото: Domashniy.ruСоус подать отдельно.Фото: Domashniy.ru

Теплый салат с курицей готов!

Новогодний пикантный салат с изюминкой

Фото: Domashniy.ruСалат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом)
150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант)
2 груши
1 ст. грецких орехов
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. растительного масла

Заправка:
200 г натурального йогурта
3 ч.л. зерновой горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса

Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.

А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.

Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:

Орехи выложить на горячую сковороду и, быстро помешивая, поджарить на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следите, чтобы орехи не подгорали.

Влить в сковороду мед и тщательно перемешать орехи. Продолжить обжаривать до тех пор, пока орехи приобретут красивый карамельный оттенок и глянец. Весь процесс займет у вас 1–2 минуты.Фото: Domashniy.ru

Обжаренные орехи выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Старайтесь разложить орехи так, чтобы они не касались друг друга и при остывании не слиплись.

Грушу нарезать тонкими дольками, сыр разломить на небольшие кусочки.Фото: Domashniy.ru

Для заправки смешать йогурт, бальзамик и горчицу.Фото: Domashniy.ru

Перебрать шпинат и выложить на тарелку. Разложить груши, сыр и орехи, а соус подать отдельно.Фото: Domashniy.ru

Новогодний пикантный салат с изюминкой готов!

Веселых вам праздников, мира, добра и процветания!
domashniy.ru
Новогодние салаты 2020
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь таких новогодних рецептов существует немало. Например, отличные новогодние салаты – салат с крабовым мясом или рисовый салат с мидиями – они наверняка понравятся тем, кто следит за фигурой. Очень популярны в праздники салаты с мясом птицы: индейка, курица и даже утка отлично сочетаются с нежными салатными листьями – получается и сытно, и не обременительно для желудка.
В принципе любой салат – это отличная возможность проявить фантазию и изобретательность, ведь все зависит от того, насколько удачные сочетания вкусов, текстур и даже температур вы подберете (например, мясо в салате может быть теплым, а овощи – холодными).
Нежное мясо индейки и курицы прекрасно сочетается с вареными картофелем и морковью, грибами, а также с зелеными салатными листьями, орехами, сырыми и сушеными фруктами – апельсинами, яблоками, ананасом, курагой, черносливом.
Мясо птицы практически в любом новогоднем салате можно заменить мясом кальмара: вкус салата станет гораздо нежнее, а суть останется прежней. Главное – сварить этого кальмара так, чтобы он не стал резиновым. Собственно, как раз варить-то его и не надо. Надо просто опустить на 10 минут в горячую воду (около 80 градусов), и все.
Вообще морепродукты способны сделать праздничным практически любой салат: вкус у них, как правило, очень нежный (но тем не менее очень выразительный), да и выглядят они ярко, привлекательно. Главное – не перебить их тонкий вкус и не переусердствовать в варке-жарке: мидии, креветки, гребешки и прочую морскую живность следует подвергать термической обработке считанные секунды, в противном случае они теряют и вкус, и пресловутую нежность, и свежесть. Впрочем, некоторые дары моря, например мидии и креветки, в наших магазинах продаются уже вареными, но тут уж ничего не поделаешь.
Очень нарядно выглядят новогодние салаты из зеленых салатных листьев. К тому же сочетаются они практически с чем угодно. Вот только готовить заранее их не получится: листья обмякнут, потеряют и объем, и цвет. Чтобы отдалить момент утраты «товарного вида» и сохранить как можно больше витаминов, салатные листья лучше не резать ножом, а рвать руками. И еще одно железное правило: салатные листья должны быть сухими – иначе заправка с них просто-напросто стечет. Если у вас нет специального приспособления для сушки салатных листьев, после мытья встряхните их и разложите на сухом чистом полотенце – минут через 15 они будут готовы к употреблению.
Заправлять новогодние салаты из свежих овощей и зеленых салатных листьев нужно непосредственно перед подачей. А вот салаты из вареных овощей лучше заправлять за несколько часов до подачи – чтобы заправка успела впитаться.
Рецепты новогодних салатов 2020 на видео: куриный салат с грейпфрутом, греческий салат в лаваше
Все новогодние рецепты
Рецепты салатов
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки
Постный новогодний стол
Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирог, яблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара
Украшаем новогодний стол

www.gastronom.ru
Праздничные салаты на Новый Год 2020
Очень скоро наступит самая любимая пора детей и взрослых. Начнется приятная предпраздничная суета, подготовка к Новому Году — очень волнительный, но в тоже время и очень приятный период.
Всей семьей радостно нарядим елку, украсим фонариками гирляндами и мишурой дом, ну и конечно же необходимо позаботиться о вкусном новогоднем меню. Салаты можно по праву считать главным украшением стола. Яркие, любимые, традиционные, необычные, а главное пробуждающие аппетит блюда всегда способны порадовать ваших друзей и близких.
В этой статье вы найдете рецепты не только ваших любимых салатов, которые мы всегда привыкли видеть на новогоднем столе, но и новинки, которые приятно вас удивят. Кроме того в этой статье мы рассмотрим как красиво можно подать блюда на стол, чтобы гости обязательно обратили на них свое внимание.
Новогодний салат 2020 «Шпроты в шубе»
Этот рецепт по вкусу ничем не уступает нашим излюбленным салатам, таким как «Селедка под шубой» и «Оливье». В описании рецепта не все слои промазываются майонезом, так он получается более легким, но вы, по своему вкусу, можете пропитать и каждый слой.
Ингредиенты:
Шпроты — 1 банка.
Зеленый лук — 1 пучок.
Вареные яйца — 3 шт.
Сыр — 150 гр.
Огурцы свежие — 2 шт.
Майонез — по вкусу.
Способ приготовления: Подготовим ингредиенты. Огурцы мелко режем, сыр трем на средней терке. Шинкуем зеленый лук, а яйца трем на крупной терке. Шпроты размять вилкой Выкладываем салат слоями. Сначала равномерно распределим половину натертого сыра и покрываем его сеткой из майонеза.
Затем слой тертых яиц (так же берем половину).
Третьим слоем будут шпроты.
Накроем их слоем свежих огурцов, можно слегка присолить.
Далее выкладываем слой оставшихся яиц и затем слой сыра, снова покрываем их сеткой из майонеза.
Сверху кладем зеленый лук, декорируем майонезом.
Праздничный салат «Ананас» — простой рецепт
Рецепт хоть и прост, но блюдо изыскано, и хорошо сочетается с легкими алкогольными напитками.
Ингредиенты:
Ананас консервированный 200 гр
Куриное филе 300 гр
Сыр 150-200 гр
Грецкие орехи 100 гр
Соевый соус 3 ст.л
Сушёный чеснок и укроп
Майонез
Специи для курицы 1 ч.л.
Хлеб 4 кусочка для сухариков
Способ приготовления: В первую очередь нарежем мелкими кубиками батон и выложим на противень. Присыпем будущие сухарики сушеным чесноком и укропом, польем растительным маслом и перемешаем.
Подсушим в духовке при температуре 150 градусов примерно 15 минут. Куриное филе режем кубиками, добавляем соевый соус и смесь приправ для курицы, маринуем 10 минут.
Затем отправляем курицу обжариваться на сковородку с разогретым растительным маслом.
Грецкие орехи слегка обжариваем и измельчаем в блендере. Сыр и ананас режем маленькими кусочками. Смешиваем ингредиенты и заправляем салат майонезом.
Для подачи на стол формируем на тарелке небольшую горку и посыпаем сверху грецкими орехами, выкладываем следующим слоем сухарики, и завершаем композицию листами салата.
«Оливье» с красной рыбой — новый рецепт
У каждой хозяйки есть свой рецепт этого полюбившегося всем салата. Не даром он считается визитной карточкой Нового Года. Делают его и с колбасой, и с мясом, и с кальмаром. Предлагаю вам еще один рецепт — с красной рыбой.
Ингредиенты:
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Яйца 3 шт
Рыба 200 гр(у меня форель)
Горошек 1 банка
Соленые огурцы 3 шт
Майонез
Способ приготовления: Картофель отвариваем, даем остыть и режем кубиком. Морковь желательно отварить в слегка подсоленной воде. С готового овоща снимаем кожицу и мелко шинкуем. Отварные яйца очищаем от скорлупы и измельчаем. Мелко режем соленые огурцы. Рыбу тоже нарезаем небольшими кусочками.
Перемешиваем ингредиенты, добавляем зеленый горошек и заправляем салат майонезом.
Для красивой подачи на стол салат можно сервировать в кольце.
Украшаем кусочком красной рыбы и зеленью.
Вкусный салат из языка на праздничный стол
Чудесное украшение для вашего стола, порадует не только своим эстетическим видом, но и прекрасными вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
Язык свиной 200 гр
Огурцы свежие 1-2 шт
Консервированная кукуруза 1 банка
Грибы маринованные 200 гр
Сыр 100 гр
Сметана 150 гр
Способ приготовления: Язык предварительно отварите в подсоленной воде, дайте остыть. Нарезаем соломкой. У огурцов срезаем кончики и также мелко режем. Измельчаем варенные яйца и трем на мелкой терке сыр.
Если маринованные грибочки у вас небольшие, то можно положить их в салат целыми, если же крупные, то нарежьте на удобные для вас кусочки. Смешиваем ингредиенты в тарелке, заправляем сметаной или майонезом и перемешиваем. Для подачи на стол салат можно выложить с помощью кольца для выпекания кексов.
Сверху посыпьте блюдо тертым сыром.
Очень вкусный салат «Сапожок Деда Мороза»
Разве может выглядеть что-то еще более празднично. Очень эффектно выглядит, поверьте, гости сразу его заметят.
Ингредиенты:
Копченый куриный окорочек 1 шт (300гр)
Лук 1 шт(2 ст.л воды и 2 ст л уксуса)
Яйца 3 шт
Картофель 2 шт( сварить в подсоленной воде)
Морковь 1шт( сварить в подсоленной воде)
Огурцы соленые 4 шт
Майонез 150 гр
Способ приготовления: Предварительно необходимо отварить картофель и морковь в подсоленной воде. Яйца так же отварить и очистить от скорлупы. Лук необходимо нашинковать и замариновать. Для этого влейте в емкость с луком две столовые ложки воды и 2 столовые ложки уксуса.
Картофель, соленые огурчики нарезаем кубиками.
У вареных яиц отделите желтки от белка. Желтки измельчаем и добавляем в общую миску. Белок нам понадобится чуть позже. Мясо копченного окорочка отделить от кости и мелко порезать, добавить к остальным ингредиентам.
Из лука слить жидкость и так же добавить в общую миску. Морковь и яичные белки по отдельности натираем на мелкой терке. Салат немного подсолить и заправить майонезом. Выложить смесь на блюдо и придать ему форму сапожка.
Сверху равномерно распределим морковь.
Сверху делаем «мех» из натертого белка. Майонезом рисуем снежинку.
Рецепт крабового салата «Варежка Деда Мороза»
Иногда, с помощью крабовых палочек, можно творить чудеса. Еще один красочный и вкусный элемент сказки на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
1 стакан варёного риса;
2 варёных яйца;
кукуруза — 1 банка
1 свежий огурец;
150 г твёрдого сыра;
майонез — по вкусу.
крабовые палочки.
Способ приготовления: С огурцов срезать кончики и мелко порезать, яйца очистить и измельчить, сыр натереть на терке. С крабовых палочек необходимо снять яркую часть и отложить, она нам понадобится для оформления. Остальную часть мелко порезать кубиком. Подготовленные ингредиенты тщательно перемешать. Выложить смесь на блюдо и придать форму варежки.
Закрепим получившийся результат майонезом.
Декорируем «варежку» красными полосками сделав отступ для «манжета».
На манжет выложим тертый сыр. Можно декорировать варежку снежинкой из майонеза. Например вот так:
Простой и вкусный салат «Сугробы» на Новый год 2020
Слоеный и сытный мясной салат, покрытый слоем тертого сыра, по достоинству украсит вашу праздничную ночь.
Ингредиенты:
Куриное филе отварное- 1 шт
Картофель отварной 3-4 шт
Яйца вареные 5 шт
Сыр твердый — 150-200 гр
Чеснок — 1 зубчик
Морковь по-корейски- 150-200 гр (можно отварную)
Майонез
Способ приготовления: Заранее подготовьте блюдо, которое будете подавать на стол, смажьте дно майонезом.
Отварной картофель потрите на крупной терке и равномерно распределите по дну тарелки, покройте майонезной сеткой.
Сверху распределите корейскую морковь, если морковь отварная, предварительно натрите ее на терке.
Отварное куриное филе разделите на мелкие волокна, выложите поверх моркови и снова нанесите майонезную сетку.
Отварные яйца разрежьте пополам и отделите белок от желтка. Желтки разомните вилкой и выдавите чеснок, смешайте с майонезом. Получившуюся смесь разложите по белкам
Начиненные белки распределите по поверхности салата.
Сыр трем на мелкой терке — это последний слой.
Когда сыр плотной шапкой покроет белки ваш салат будет напоминать сугробы снега.
Салат без майонеза «Нежная Мандаринка»
Не обязательно новогодний салат должен быть тяжелым и очень сытным. Вашему вниманию представляю рецепт легкого блюда без майонеза.
Ингредиенты:
Куриное филе 1 кусочек (примерно 200 г.)
Салатные листья примерно 100 г.
Мандарин 3 шт.
Лук салатный 1/2 не крупной
Соль, перец, орегано — для курицы
Заправка:
Мёд 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст.л.
Горчица в зернах готовая 1 ч. л.
Оливковое масло 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Филе курицы натереть солью и перцем, добавить орегано. Выложить мясо на пергаментную бумагу смазанную маслом, завернуть и отправить жарится на раскаленную сковороду.
Обжариваем курицу с двух сторон до готовности. Мясо запеченное подобным образом получается очень сочное и нежное. Лук порезать полукольцами. Мандарин очистить от кожуры и не разделяя на дольки нарезать кольцами.
Готовое куриное филе нарезать тонкими пластиками.
Собираем салат. На тарелку выкладываем листья салата, сверху мясные пластики. Кольца мандаринов разделяем на удобные для вас кусочки и добавляем в салат. Последним выкладываем лук.
Подготовим заправку: В отдельной миске смешаем соевый соус, горчицу, растительное масло и мед. Смесь подсолим по вкусу. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока.
Салат «Нежная Мандаринка» готов.
Новогодний салат «По-Царски» из кальмара и красной икры
Ингредиенты:
Кальмар отварной — 1 кг
Отварные яйца — 7 шт
Красная икра — 100 гр
Твердый сыр — 150 гр
Майонез
Зелень для украшения
Способ приготовления: Отварной кальмар нарезаем короткой соломкой.
У яиц отделить белок от желтка. Белок и сыр натираем на мелкой терке и перемешиваем с кальмаром. Добавляем в салат майонез и смешиваем ингредиенты. Добавляем 50 гр красной икры. и снова перемешиваем.
Подготовим красивую подачу. В контейнер прокладываем пищевую пленку
Плотно утрамбовываем салат. Накроем контейнер красивой тарелкой и перевернем. Снимаем форму.
Аккуратно распределим небольшое количество майонеза по поверхности салата. Натрем желток на мелкой терке и посыпем верхушку салата.
Делаем ровную сетку из майонеза и декорируем салат по краям. В получившиеся клеточки укладываем оставшуюся икру.
Селедка под шубой на Новый Год
Какой же Новый Год обходится без нашего любимого традиционного салата. Селедка под шубой уже многие годы занимает лидирующие места в меню во многих семьях. Данный видео рецепт расскажет не только о том, как приготовить салат, но и как красиво можно подать его на стол. Яркое и оформленное блюдо в форме рыбы ваши гости оценят по достоинству.
Ингредиенты:
1 свекла
1 морковь
1 картошка
1 или 0,5 репчатого лука
филе 1 сельди
майонез 150-200 гр
1 ст л желатина
50- 100 мл воды
Надеюсь, дорогие мои читатели, вам понравилась данная подборка новогодних салатов. Возможно, какие-то рецепты для вас в новинку, и вы непременно попробуете их приготовить. А если у вас есть какие-то особенные секреты или оригинальные рецепты любимых блюд и вы хотите ими поделится, то оставляйте свои комментарии.
Желаю Вам радостных праздничных дней и счастливого Нового Года!
vkusnij-blog.ru
Салаты на новогодний стол. Легкие новогодние салаты на Новый год. Рецепты салатов, советы о том, какие салаты приготовить на Новый год
Удачный салат на праздничном столе – это половина успеха любой хозяйки. Ведь салаты не только помогают пищеварению, но и прекрасно украшают стол (по крайней мере, в начале застолья!). В предстоящую новогоднюю ночь на столе могут быть не только слоёные салаты, но и салатики свежие, лёгкие. Наш сайт подобрал для Вас несколько любопытных рецептов из кухни «фьюжн». Попробуйте приготовить парочку новых необычных салатов вместо навязшего в зубах «тазика оливье», удивите гостей!
Рецепты салатов на Новый год
Салат из курицы с козьим сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты:
800 г куриного филе,
120-150 г кедровых орешков,
150 г козьего сыра,
500 г зелёного салата,
1-2 ч.л. горчицы,
2 ст.л. мёда,
1-2 ч.л. бальзамического уксуса,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Смешайте в мисочке мёд и горчицу, выложите в смесь кусочки курицы и перемешайте. На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла, положите курицу и обжарьте в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. В отдельной миске соедините бальзамический уксус и оливковое масло, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте до получения однородной консистенции. Разложите на большом блюде листья салата, полейте их приготовленным соусом, сверху выложите кусочки курицы, посыпьте раскрошенным сыром и кедровыми орешками.
Салат из курицы с кус-кусом и гранатом
Ингредиенты:
500 г куриного филе,
350 г зелёного салата (шпината),
200 г кус-куса,
150-200 г зёрен граната,
2-3 ст.л. кедровых орешков (или измельчённого миндаля),
1-2 ст.л. сока граната,
60 мл куриного бульона,
50 мл оливкового масла,
1 ст.л. хереса (или красного винного уксуса),
125 г феты,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарезанное на кусочки куриное филе обжарьте на сливочном масле до готовности. Кус-кус отварите на пару. Смешайте в отдельной миске гранатовый сок, херес, бульон и оливковое масло, хорошо размешайте до однородности. Поперчите и посолите. Разложите листья салата по тарелкам, на них положите курицу, гранатовые зёрна и орешки. Сбрызните заправкой и посыпьте раскрошенной фетой.
Куриный салат с виноградом
Ингредиенты:
450 г куриной грудки,
150 г тёртого твёрдого сыра,
450 г зелёного винограда без косточек,
100 г миндаля,
5 яиц,
30 г порошка карри,
50 г сливочного масла,
майонез.
Приготовление:
Кусочки куриного филе обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до румяной корочки. Яйца отварите и нарежьте. Уложите все продукты слоями в прозрачную салатницу, промазывая каждый слой майонезом и посыпая измельчёнными поджаренными орехами. В последнюю очередь уложите виноград, нарезанный на половинки. Укладывайте виноград плотно, срезом вниз. Украсьте листьями салата.
Лёгкий салат с апельсинами и салатом аругула
Ингредиенты:
4-5 апельсинов,
45 г грецких или кедровых орехов,
2-3 головки красного лука,
2 ст.л. оливкового масла,
1-2 ст.л. красного винного уксуса,
1-2 пучка аругулы,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Обработайте салат, уложите в салатницу. Апельсины очистите, удалите семена, нарежьте мякоть небольшими кусочками. Выделившийся сок сохраните. В отдельно миске соедините уксус, апельсиновый сок и оливковое масло, добавьте соль, перец и хорошенько размешайте до получения однородной массы. Добавьте к апельсинам поджаренные орехи и мелко нарезанный лук. Аккуратно перемешайте и заправьте приготовленным соусом. Подавать этот салат следует немедленно.
Салат с папайей «Экзотика»
Ингредиенты:
10 помидоров,
750 г папайи,
150 мл рыбного соуса,
3-4 зубчика чеснока,
8 стручков зелёной фасоли,
1 корень имбиря,
3 ст.л. сахара,
1-2 ст.л. арахиса,
1 стручок острого перца,
зелень.
Приготовление:
Папайю нарежьте тонкой соломкой. В ступке измельчите чеснок, чили, нарезанный корень имбиря и сахар, затем добавьте папайю и растирайте до тех пор, пока она не станет мягкой. Фасоль и помидоры нарежьте мелкими кусочками, смешайте с папайей и тщательно перемешайте. В рыбный соус добавьте измельчённый жареный арахис и перемешайте до получения однородной массы, выложите салат и перемешайте. Украсьте зеленью.
Салат с медовым соусом

Ингредиенты:
5-6 листьев салата-латука,
4 маслины без косточек,
10 ломтиков чёрствого батона «багет»,
2-3 ст.л. оливкового масла,
5 ломтиков сыра,
8-10 вяленых помидоров,
4 ст.л. винного уксуса,
2 ст.л. горчицы,
2-3 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. мёда,
тимьян, розмарин, эстрагон, соль – по вкусу.
Приготовление:
Разорвите листья салат руками и выложите в салатницу. Из ломтиков сыра и кусочков «багета» сделайте бутербродики и скрепите их зубочистками, затем разрежьте на 2 части. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте бутербродики со всех сторон до получения золотистой корочки. В мисочке соедините винный уксус, горчицу, оливковое масло, мёд, соль, перемешайте и поставьте в холодильник. На листья салата выложите готовые бутербродики, добавьте нашинкованную зелень и полейте приготовленным соусом. Украсьте вялеными помидорами и нарезанными маслинами.
Салат из брокколи с пророщенными зёрнами

Ингредиенты:
450 г свежей брокколи,
4 помидорки «черри»,
1/3 стак. семечек кунжута, тыквы и подсолнечника,
1 ст.л. пророщенного пшеничного зерна,
1 ст.л. пророщенного нута (или маша),
1,5 ст.л. кукурузного масла,
1,5 ст.л. кунжутного масла,
2-3 пера зелёного лука,
соль.
Приготовление:
Брокколи отварите на пару в течение 5 минут. Промойте и обсушите пророщенные зёрна. Лук нарежьте крупными кусками, смешайте с зёрнами и брокколи, посолите. Семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого оттенка, добавьте смесь масел, прогрейте и залейте смесью салат. Аккуратно перемешайте.
Тёплый овощной салат с карри
Ингредиенты:
200 г замороженной фасоли,
200 г замороженной моркови,
200 г замороженной брюссельской капусты,
200 г замороженного шпината,
200 мл молока,
1 ст.л. карри,
4 ст.л. кокосовой стружки,
кинза.
Приготовление:
Овощи отварите на пару, переложите в сотейник, залейте молоком, добавьте порошок карри, кокосовую стружку и поставьте на огонь. Потушите овощи в течение 5 минут. Подавайте вместе с получившимся соусом.
В национальных кухнях есть множество несложных в приготовлении салатов, которые могут стать настоящим гвоздём программы.
Острый китайский салат «Дракон»
Ингредиенты:
400 г свинины,
2 моркови,
1 сладкий перец,
1 свёкла,
1 лист капусты,
3 шт. острого перца,
8 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. 3% уксуса,
молотый кориандр, соевый соус, зелень, чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Отварную свинину нарежьте тонкой соломкой. Морковь, капусту и свёклу натрите на тёрке для корейской моркови, сладкий перец нарежьте соломкой. Смешайте все овощи и хорошо помните руками, чтобы они дали сок. Зелень, чеснок и острый перец нарежьте очень мелко. Если Вы не любитель огненных салатов, то перца можно положить меньше. Смешайте с мясом. Мелко нарезанный лук спассеруйте в растительном масле до прозрачности и вылейте вместе с горячим маслом в салат. Соедините все компоненты, заправьте солью, сахаром, молотым перцем, уксусом, горячим оливковым маслом, тщательно перемешайте. Салат должен быть пропитан овощным соком, если он получился суховатым, добавьте немного кипячёной воды. Если есть желание, добавьте немного соевого соуса. Салат должен настояться не менее 5 часов. Как вариант – все овощи можно предварительно обжарить, все остальные действия те же.
Арабский салат

Ингредиенты:
1-2 апельсина,
1-2 головки красного лука,
40 г маслин без косточек,
2-3 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Очищенные апельсины нарежьте острым ножом тонкими кружочками. Лук нарежьте кольцами. Маслины нарежьте на половинки, соедините с луком и апельсинами и перемешайте. Заправьте растительным маслом, посолите и поперчите.
Индийский салат
Ингредиенты:
200 г моркови,
1 сладкий перец,
100 г кешью,
½ ч.л. соли,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. семян чёрной горчицы,
1 ½ ст.л. растительного масла,
кинза.
Приготовление:
Морковь натрите на тёрке для корейских салатов, отожмите сок. Перец мелко нарежьте. Кешью поджарьте на сухой сковороде. Соедините морковь, орехи, перец, сметану и соль. Разогрейте в сковороде масло, не доводя его до кипения, всыпьте семена горчицы и поджарьте из до сизого цвета, пока они не начнут трещать. Влейте вместе с горячим масло в салат и добавьте книзу, разорванную руками. Остудите и подавайте.
Свежий фламандский салат
Ингредиенты:
1 огурец,
2 моркови,
2 яблока,
2 луковицы,
4 ст.л. пророщенных зёрен пшеницы,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. соевого соуса,
3 ст.л. арахисового масла,
1 ст.л. кунжутного масла,
соль, жгучий перец, мята, кинза – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте мёд, арахисовое и кунжутное масло, перец, соль до получения однородной массы. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, яблоки – тонкой соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови, лук нарежьте тонкими ломтиками. С этой задачей отлично справится овощерезка. Смешайте все ингредиенты, заправьте полученным соусом и украсьте пророщенными зёрнами.
Греческий салат «Зевс»
Ингредиенты:
1 стак. риса,
6 помидоров,
½ банки консервированной кукурузы,
150 г феты,
1 банка маслин,
2ст.л. оливкового масла.
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. винного уксуса,
орегано.
Приготовление:
Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите на 2-3 минуты в кипящую воду и тотчас же охладите в ледяной воде. Снимите шкурку, разрежьте пополам и удалите семена. Смешайте масло с пряностями и солью, залейте помидоры. Выложите половинки помидоров на застеленный бумагой противень срезом вниз и поставьте в горячую духовку подсушиться. Дверцу духовки оставьте приоткрытой. Отварите рис, нарубите зелень, нарежьте фету кубиками, маслины порежьте на половинки. Смешайте компоненты для заправки. Соедините рис, сыр, зелень и остывшие помидоры, заправьте салат.
Для тех, кто не мыслит праздничный стол без высотного салата с майонезом, мы тоже приготовили рецепты нарядных салатов. Но вначале – рецепт лёгкого и быстрого майонеза без яиц. Для его приготовления нужен погружной блендер, миксером взбить такой майонез не удастся. Продукты для майонеза должны быть комнатной температуры. Итак, влейте в чашу блендера 150 мл молока и 150 мл оливкового масла (или смеси оливкового и подсолнечного) и взбейте блендером. Соль, перец, лимонная кислота и горчица добавляются по Вашему вкусу. Весь процесс занимает не более 5 минут.
Салат из курицы с рисом и ананасами

Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе,
300 г консервированных ананасов,
1 киви,
150 г варёного риса,
1 банка консервированной кукурузы,
соль, майонез.
Приготовление:
Мелко нарежьте куриное филе, ананасы – мелкими кубиками. Соедините филе, ананасы, кукурузу и рис, посолите немного. Заправьте майонезом и выложите на плоское блюдо в виде плотной горки. Украсьте дольками ананаса и кружочками киви. Вместо варёного риса можно добавить тёртый сыр твёрдых сортов, в этом случае салат будет с кислинкой.
Салат «Сказочный лес»
Ингредиенты:
5 шт. варёного картофеля,
5 варёных яиц,
200 г свежих шампиньонов,
1 лимон,
1 огурец,
1 помидор,
1 кочан цветной капусты,
100 г растительного масла,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Разделите капусту на соцветия и отварите на пару не более 5 минут так, чтобы она оставалась хрустящей. Приготовьте маринад: 50 мл растительного масла, сок половины лимона, соль, перец и немного сахара смешайте и залейте капусту на 2 часа. Разрежьте шампиньоны на 2-4 части и обжарьте на растительном масле. Яйца очистите и отделите белок от желтка. Белок натрите на тёрке, желтки разрежьте на 4 части. Нарежьте картофель, огурцы и помидоры крупными кубиками. Смешайте овощи, желтки и грибы, часть соцветий капусты отложите для украшения. Приготовьте заправку: 50 мл растительного масла смешайте с соком половины лимона, добавьте соль и перец и перемешайте до однородности, добавьте мелко нарезанную зелень. Заправьте салат, выложите на плоское блюдо в виде торта и засыпьте натёртым белком. По краю «торта» выложите соцветия
капусты в виде деревьев.
Успехов в Новом году!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Салаты на Новый год – традиционные и необычные рецепты пошагово
Что ни блюдо на новогоднем пиршестве, то шедевр! Искрятся бокалы, переливается огнями и блёстками красавица ёлка, и даже скромные салатики смотрятся на таком застолье не в пример аппетитнее. Впрочем, почему только скромные? Давайте рассмотрим список праздничных закусок с разных сторон, от самых доступных, до роскошных.
5 лучших салатов на Новый год из рыбы и морепродуктов
Традиционный оливье пока оставим, вряд ли найдётся хозяйка, не пытавшаяся его приготовить в своей жизни. Следом за этим признанным лидером идёт множество лёгких закусок, основным компонентом которых выступает рыба в различном виде и всевозможных сочетаниях. В нашем сегодняшнем списке не будет и знаменитой на весь мир «шубы», но вкусные новогодние салаты мы научимся готовить обязательно.
Легкие новогодние салаты
Начнём, с самого простого, хотя отнюдь не бюджетного угощения. Готовится оно за пару минут, в большинстве источников салат именуется то «Империя», то «Королевский».
Для приготовления вам понадобится:
двести граммов отварного мяса крупных креветок или крабов;

4 отборных яйца;

120 граммов домашнего «Провансаля»;

крупный апельсин;

половина баночки сахарной кукурузы.

Вкусные салаты на Новый год не должны стоить дороже шампанского. Если бюджет ограничен, вместо деликатесного мяса крабов используйте крабовые палочки.
Как готовим:
Только медленно, пользуясь общим отсеком холодильника, размораживаем морепродукты. Это придётся делать загодя, зато сам салат, как мы и обещали, будет готов за минуты.

Ставим отвариваться яйца, отсчитав 10 минут от закипания воды в кастрюльке. Во все салатики на Новый год яйца варим вкрутую!

Чистим от кожуры, затем разбираем дольками апельсин. С них тоже снимаем плёнку.

Крабовое мясо (или палочки) распускаем кубиками, не более 1,5 сантиметров. Остуженные, очищенные яйца, и апельсин нарезаем чуть мельче.

Измельчённые продукты соединяем, заправляем майонезом и добавляем к ним кукурузу без сиропа.

Салаты к новогоднему столу не принято обильно солить, но непременно добавьте немного соли, снимая пробу.

Правда, несложно? Следующую закуску будем готовить уже без возможной замены продуктов, впрочем, ничего дорогостоящего в салате тоже не будет.
Белый салат из грибов и кальмаров
Вам понадобится:
по одной салатной луковичке и небольшому солёному огурцу;

кальмары, замороженные – 200 граммов;

сок из 1/8 лимона;

соль;

укроп;

жирный густой майонез;

яйца, варёные – 2 штучки;

100 граммов сырых шампиньонов.

Многие рецепты салатов на Новый год имеют в составе консервированные огурцы. Стоит обязательно попробовать их прежде, чем отложить баночку для приготовления закусок. Отдайте предпочтение среднеразмерным плодам, c крепкой, хрустящей мякотью, в меру солёным и не слишком острым.
Способ приготовления:
Сильно раскалив небольшое количество масла, обжарьте на сковороде нарезанные дольками шампиньоны без соли и специй.

Лук в новогодние салаты чаще всего не маринуют, а просто ошпаривают. Нарежьте головку четвертинками колечек и хорошо обдайте кипятком.

Кальмаров размораживаем и припускаем в кипятке не дольше пары минут. Далее распускаем остывшую мякоть кусочками, по форме и размеру чуть крупнее луковых.

Промытый укроп обсушиваем и меленько крошим, яйца чистим, с огурчиков кожуру не срезаем.

Самые вкусные салаты на Новый год – свежеприготовленные, но нашей закуске нужно чуть настояться. К майонезу добавляем укроп и лимонный сок, заправляем этой смесью лук и кальмаров.

Нарежьте в общую миску яйца и огурчик некрупными кубиками, перемешайте и присолите. Оставьте салат в тепле, но ненадолго, получаса будет вполне достаточно.

От угощений с морепродуктами перейдём к салатикам, основным ингредиентом которых выступает рыба. Какие салаты можно приготовить на Новый год из недорогой сельди, исключая популярную «шубу»? Вот неплохая закуска, которую при всём желании с известным салатом не спутать.
Салат из сельди с шампиньонами
На 6 порционных креманок:
стакан 67-процентного майонеза;

солёное филе двух тушек сельди;

полстакана колотых орехов;

крупная морковка;

по пучку луковых перьев и укропа;

три варёных яйца;

шампиньоны, мелкие – 300 граммов;

пара репчатых луковок;

ложка рафинированного масла.

Рецепты новогодних салатов часто включают сельдь в виде филе. Если это не оговорено особо, не используйте для салатов пресервы. Мало того, что они содержат консерванты и ароматизаторы, мякоть рыбы довольно сильно впитывает масло. Подать такую рыбу в виде нарезки ещё можно, но в салаты она не годится.
Как готовим:
Сельдь обезглавливаем, потрошим и чистим. Особо тщательно выбираем пинцетом косточки с брюшка. В праздничные салаты на Новый год выбирайте крупную и жирную атлантическую селёдку. Филе распустите мелко, кубиками, добавьте измельчённые орехи.

Крупно натерев морковку, пассируем её с полукольцами лука до лёгкого размягчения и выкладываем в мисочку для остывания.

Мелко крошим зелёный лук и смешиваем с рубленым укропом, отдельно рубим яйца. Грибы варим до готовности, слегка присолив воду. Остужаем, режем мелко.

Многие простые салаты на Новый год формируют слоями, так же поступим и мы. Для начала чуть взбейте венчиком майонез, по желанию его можно присолить, если рыба у вас слабого посола. Наносим соус тонко на каждый следующий слой.

Начинаем с третьей части сельди и орехов, далее в один слой укладываем яйца. Прослоив майонезом, следом выкладываем пассеровку, на неё снова слой майонеза, далее грибы.

Оставшуюся сельдь с орехами уложите поверху, нанесите майонез и посыпьте рублеными луковыми перьями.

Как видите, салаты на Новый год легкие но вкусные вполне обходятся без такого ингредиента, как отварной картофель. Не станем мы его использовать и в следующем рецепте.
Красивые салаты на новогодний стол
Слоёный салат из сайры с сыром и черносливом
Выберите самые сочные сухофрукты и, обязательно, сладкие. Если вас смущает такой контраст вкусов, можете на пробу уменьшить количество чернослива, хотя, поверьте, это совсем не обязательно. Простые новогодние салаты не должны быть пресными на вкус, добавьте им пикантности!
Ингредиенты:
сайра в масле – одна стандартная баночка;

стограммовый ломтик «Российского» сыра;

яйца, «вкрутую» – три штуки;

небольшое кисловатое яблочко;

по 50 граммов чернослива и колотых орехов;

75 граммов лука;

майонез.

Лук можно замариновать, согласно рецепту, с уксусом и чуть присыпав сахаром. Но, как мы уже упоминали, в новогодние салаты лучше луковые ломтики просто ошпарить кипятком.
Как готовим:
Подготовьте небольшую салатницу, в расчёте на всю порцию закуски. Сайру разомните и уложите на дно, по желанию можно положить ниже слоя рыбы пару листов салата.

Лук, как сказано выше, замаринуйте с уксусом или ошпарьте и охладите. На рыбу нанесите майонез, затем укройте его луком. Снова слой майонеза, на который натираем яблоко.

Многие легкие салаты на Новый год делают слоёными, при этом продукты разделяют между собой майонезом. Повторите слой соуса, затем выложите тёртые яйца и снова нанесите майонез.

Выкладываем нарезанный чернослив, снова смазываем и присыпаем сыром. Верх салата украшаем мелкими обжаренными орешками, на этот раз слои можно не разделять.

Какой салат приготовить на новый год из двух видов рыбы
Напоследок, если позволите, «на десерт», мы оставили самую красивую закуску. На вкус она тоже замечательна и необычна, в салат используем филе деликатесного лосося и более простую селёдку, а особый шарм угощению придадим с помощью желе и изысканного декора.
Сельдь с лососем в желатине
Выбирая легкий салат на Новый год, рецепты приходится делить на простые и сложные. Наше последнее угощение относится скорее ко второму виду закусок. Всё же попробуйте его приготовить, красота блюда того стоит.
Ингредиенты:
пять крупных отварных яиц;

по паре небольших морковок и свёкл;

20 граммов гранул желатина;

стакан сметаны;

150 граммов филе солёной сёмги или горбуши;

крупная солёная сельдь.

Мы выбирали салаты на Новый год по принципу доступности, в следующем рецепте лосося можно заменить, удвоив количество сельди. Если же ломтик красной рыбы не станет заметным ударом по бюджету, используйте в салате именно его.
Как приготовить:
Овощи и яйца по раздельности отварите до полной готовности. Выложите свёклу с морковью остывать на сквозняке, а яйца остудите в холодной воде.

Многие рецепты на салаты на Новый год содержат майонез, но на этот раз у нас в ход пойдёт 20-процентная сметана. Выньте её из холодильника, пусть немного согреется. Одновременно с этим замочите на 30 минут желатин, залив половиной стакана воды.

Сельдь потрошим и чистим от кожи и костей, затем нарезаем кубиками, размером в полсантиметра. Сёмгу нарежьте кусочками немного крупнее, если же у вас салат только из филе сельди, то больших кусочков должно быть около третьей части.

Новогодние салаты простые и вкусные должны быть ещё и красивыми. Выберите рельефную силиконовую форму для сборки салата, тщательно её промойте и насухо вытрите или обсушите.

Желатин прогреваем, не доводя до закипания в водяной бане. Даём массе приостыть и смешиваем со сметаной. Овощи и яйца натираем средними ячейками тёрки в разные мисочки, как это делают в слоёные новогодние салатики.

Начинаем сборку, уложив на дно формы рыбу. Если она у вас двух видов, то вначале поместите ломтики лосося. Влейте примерно половину желатина и разровняйте его, затем посыпьте яичной стружкой. Можно ненадолго убрать салат в холод.

Далее будем укладывать слоями овощи, но вначале нанесите тонкий желатиновый слой. Кладём морковку, на неё желатин и слой свёклы. Остаток желе вылейте поверх салата и утяните его плёнкой.

Новогодние салаты в большинстве своём и так подают охлаждёнными, но для нашей желейной закуски это непременное требование. Уберите форму с салатом в холод, до полного застывания.

Перед подачей форму накрываем декоративным блюдом и опрокидываем. Закуску, как и все лучшие салаты на Новый год, декорируем зёрнами граната, крупными листками нежной петрушки, консервированной кукурузой.

Очень эффектно выглядит желейный салат, если его собрать в форме для кексов с отверстием посередине. В него можно поместить зажжённую свечу, фигурку Деда Мороза, а то и маленькую еловую лапу.
www.moyakuhnya.com
Легкие салаты на новый год
Легкие салаты на новый год подойдут тем хозяйкам, которые следят за своей фигурой, и не хотят потерять ее на Новый Год. Легкие салаты на новогодний стол наиболее востребованы конечно-же в новый год. Во-первых, такие блюда помогут пищеварительному тракту легче «пережить» новогодние праздники. Во-вторых, они не уступают по своим вкусовым качествам высококалорийным салатикам. В-третьих, в состав многих лёгких салатов входят фрукты и овощи, которые богаты такими необходимыми в зимнее время года витаминами.
Чтобы праздничный стол имел максимально эффектный вид можно прибегнуть к небольшой хитрости.

Многие кулинары рекомендуют выкладывать салаты не в обычную посуду, а во фрукты с удалённой серединой. Такими фруктами могут быть ананас, авокадо и пр.

Чтобы новогодний стол был максимально «лёгким», для приготовления блюд следует использовать исключительно обезжиренный майонез. Если есть возможность, майонез следует заменять сметаной, а ещё лучше оливковым маслом.
Салат с хурмой и курицей
Хурма — очень любимый многими фрукт, наличие которого само собой говорит о том, что наступила зима и близятся новогодние праздники. Складывается впечатление, что этот плод просто создан для новогодних блюд.
Ингредиенты:
Куриная грудка- 1/2 часть

Хурма — 1 шт.

Лук красный — 1 шт.

Уксус яблочный — 30 мл.

Ядра грецкого ореха — 1/4 стакана

Сметана — 2 ст. л.

Соль, карри — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку моем, натираем по вкусу солью и приправой карри и запекаем в духовом шкафе при температуре 210 градусов в течении 40 — 50 минут.

Чтобы грудка получилась сочнее и ароматнее, её следует запекать в полиэтиленовом пакете. Пакет должен иметь несколько надрезов, чтобы он не взорвался в духовке.

Готовое мясо остуживаем и нарезаем крупными ломтиками.
Лук чистим, моем, мелко шинкуем, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на 20 минут. Измельчаем ядра грецкого ореха. Хурму моем и нарезаем тонкими ломтиками. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого в мелкое блюдо выкладываем продукты в такой последовательности:
Первый слой — лук;

Второй слой — куриное мясо;

Третий слой — хурма;

Четвёртый слой — орехи.

Сметану укладываем на край тарелки. Блюдо можно подавать на стол.
Салат «Валерия»
«Валерия» — это своего рода разновидность классического салата с крабовыми палочками. Единственное отличие этих блюд — это такой ингредиент, как морковь по-корейски.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 200 гр.

Кукуруза консервированная — 1 банка

Яйца куриные — 4 шт.

Крабовые палочки — 200 гр.

Сметана,чеснок, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:
Крабовые палочки нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем жидкость. Чеснок чистим и измельчаем.
В красивом салатнике смешиваем морковь по-корейски, кукурузу, яйца и крабовые палочки. Салатик заправляем сметаной и солим. Туда же добавляем чистую и мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу. Салатик можно украсить чёрными оливками.
Салат «Новогодний»
На первый взгляд кажется, что такой салатик очень простой и не сможет и чем удивить, однако, это не совсем так. Особенность этого блюда в его заправке.
Ингредиенты:
Грудка куриная — 400 гр.

Помидоры черри — 200 гр.

Салат листовой — 1 пучок

Мёд — 2 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Уксус бальзамический — 1 ст. л.

Соль, чёрный молотый перец, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем в солёной воде до полной готовности и нарезаем пластинами. Потом курочку укладываем на сковороду гриль и слегка подсушиваем с обеих сторон. Потом мясо следует нарезать крупной соломкой.
Помидоры черри моем, просушиваем и разрезаем на две части. Салат моем, просушиваем и руками рвём на небольшие кусочки.
Теперь приступаем к приготовлению заправки. Для этого в небольшой пиале смешиваем горчицу с мёдом, солью, перцем, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Помидоры, салат и куриное мясо смешиваем в глубокой миске, заправляем заправкой и ещё раз тщательно всё перемешиваем.
Салат с фасолью и ветчиной
Такое блюдо вполне можно отнести к категории новогодних лёгких салатов. Во-первых, оно имеет очень нарядный внешний вид. Во-вторых, несмотря на присутствие в нём мяса, оно достаточно лёгкое для желудка.
Ингредиенты:
Фасоль консервированная — 1 банка

Ветчина — 200 гр.

Огурец маринованный — 2 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Майонез, сухарики, чеснок, зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:
У фасоли сливаем лишнюю жидкость. Ветчину нарезаем соломкой. Огурец моем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и измельчаем. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Все ингредиенты соединяем в одном салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом. Вкусный и лёгкий салат готов!
Салат с креветками и мандаринами
Для приготовления салата с креветками и мандаринами вполне хватит всего 15 минут. При этом, он однозначно приятно удивит всех своим вкусом.
Ингредиенты:
Отварные креветки — 200 гр.

Сельдерей — 4 стебля

Яблоко — 2 шт.

Мандарин — 6 шт.

Ядра грецких орехов — 50 гр.

Майонез — 4 ст. л.

Соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу

Приготовление:
Готовить салат начинаем с заправки. Для этого из двух мандаринов выжимаем сок и смешиваем его с майонезом.
Моем и тонко нарезаем сельдерей полукольцами. Яблоко чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Четыре мандарина очищаем от кожуры и косточек и разделяем на дольки. Чистим креветки. Измельчаем ядра грецкого ореха.

Чтобы сделать это быстро и легко, ядра ореха укладываем в полиэтиленовый пакет, завязываем, помещаем на твёрдую ровную поверхность, а потом катаем по ним скалку.

Все ингредиенты соединяем, заправляем заправкой, тщательно перемешиваем и подаём на праздничный стол.
Салат «Необычный ананас»
Такое кушанье имеет достаточно специфический вкус, при этом на его приготовление требуются считанные минуты.
Ингредиенты:
Ананас консервированный — 4 кольца

Сыр твёрдый — 100 гр.

Яйца куриные — 2 шт.

Чеснок — 3 зубка

Сметана, соль — по вкусу

Приготовление:
Ананасы нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр трём на крупной тёрке. Чеснок чистим и измельчаем. В миску складываем ананасы, яйца, сыр и чеснок. Всё перемешиваем, солим и заправляем сметаной. При подаче салат можно украсить зеленью.
Салат из сыра и апельсинов
Новый год — время чудес и подарков. Салат из сыра и апельсинов станет настоящим праздничным подарком для всех присутствующих за столом.
Ингредиенты:
Сыр твёрдый — 100 гр.

Апельсин — 2 шт.

Яйца куриные — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яблоко зелёное — 1 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Сметана — 6 ст. л.

Приготовление:
Сыр трём на мелкой тёрке. Яблоки моем и нарезаем кубиками.

Чтобы салат был нежнее, яблоки следует очистить от кожуры.

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупой тёрке. Апельсины чистим, удаляем у них кожицу и, в случае необходимости, разрезаем на несколько частей.
В небольшой тарелочке готовим соус. Для этого смешиваем сметану и майонез.
Когда всё подготовлено, можно приступать к формированию салата. Для этого, на мелкое блюдо выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
Первый слой — яблоки;

Второй слой — лук;

Третий слой — яйца;

Четвёртый слой — ананасы;

Пятый слой — сыр.

Каждый слой салата промазываем сметанно-майонезным соусом. Перед тем как подавать готовый салатик на праздничный стол, он должен постоять около часа в холодильнике.
Салат с ананасом и креветками
Салат с ананасами и креветками отличается своей необычной подачей. Ведь не каждый день приходится кушать салатики не из обычной посуды, а из кожуры натурального фрукта!
Ингредиенты:
Ананас свежий — 1 шт.

Креветки варёные — 300 гр.

Зелень — 1 пучок

Кукуруза консервированная — 1 банка

Оливковое масло — 4 ст. л.

Лимонный сок — 2 ст. л.

Апельсиновый сок — 2 ст. л.

Сахар, соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Ананас моем и просушиваем. Потом его следует разрезать продольно на две части. Потом из этих частей вырезаем мякоть. В результате получается как бы две чаши. Ёмкость для салатика готова.
Креветки чистим и промываем. Мелко нарезаем мякоть ананаса. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У кукурузы сливаем жидкость.
Оливковое масло смешиваем с лимонным и апельсиновым соками, сахаром, солью и перцем. Соус готов.
В миске смешиваем кукурузу, ананас и креветки. Заправляем салатик соусом. Теперь готовое блюдо следует выложить в чаши из ананасов.
Салат «Гармония»
Из самого названия этого салатика становится ясно, что он очень лёгкий и свежий. Потребляя его регулярно в течении новогодних праздников можно быть уверенным, что органы пищеварения не получат дополнительной нагрузки и будут пребывать в полной гармонии.
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 3 шт.

Лук красный — 1 шт.

Сыр твёрдый — 150 гр.

Оливки чёрные — 1 банка

Лимонный сок — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Зелень (базилик, петрушка) — 1 пучок

Соль — по вкусу

Приготовление:
Помидоры моем и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и шинкуем полукольцами. Сыр нарезаем кубиками. У оливок сливаем жидкость. Базилик и петрушку моем, просушиваем и крупно нарезаем.
Соединяем все ингредиенты в одной ёмкости, солим, поливаем лимонным соком, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Лёгкий салат для новогоднего стола готов.
Салат «Новогодний сюрприз»
«Новогодний сюрприз» относится к тем блюдам, которые подаются не в привычной посуде а представляют собой салатик которым фаршируют фрукт с плотной кожурой. В данном случае роль такого фрукта выполняет авокадо.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 гр.

Яйца куриные — 4 шт.

Авокадо — 1 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Лимон — 1/2 шт.

Масло оливковое — 50 гр.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отвариваем в солёной воде до полной готовности. Остуживаем и нарезаем кубиками.

Чтобы мясо было более ароматным, во время варки к мясу можно добавить лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.

Отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйца.
Огурцы моем, чистим и нарезаем кубиками.
Огурцы, яйца и куриное мясо соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом, добавляем сок половины лимона и перемешиваем.
Плод авокадо моем, разрезаем продольно на две части и аккуратно извлекаем из него косточку. Ложкой аккуратно удаляем мякоть плода, а освободившееся место заполняем салатом. Мякотью авокадо украшаем нафаршированные половинки плода.
Салат «Тропиканка»
«Тропиканка» — это блюдо, которое будет замечательно контрастировать на новогоднем столе с хорошо известными оливье, крабовым салатом и сельдью под шубой.
Ингредиенты:
Креветки варёные— 300 гр.

Груши — 3 шт.

Авокадо — 2 шт.

Помидоры черри — 200 гр.

Соевый соус — 3 ст. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:
Креветки чистим. Помидоры моем и режем на четвертинки. Груши очищаем от кожуры, вырезаем у них сердцевину и нарезаем кубиками. Авокадо моем, разрезаем пополам и извлекаем у них косточку. Потом, с помощью ложки отделяем мякоть плода от кожицы и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
Все ингредиенты соединяем в общей ёмкости, заправляем оливковым маслом и соевым соусом и тщательно всё перемешиваем. «Тропиканка» готова к подаче на стол.
Салат с кальмарами
Такое кушанье смело можно отнести к деликатесным блюдам. Оно обладает непревзойдённым вкусом, эффектным внешним видом.
Ингредиенты:
Кальмары — 300 гр.

Яблоки кислые — 20 гр.

Укроп — 1 пучок

Майонез, соль, перец — по вкусу

Огурец свежий — 1/2 шт.

Приготовление:
Кальмары моем и отвариваем в солёной воде в течении 2-х минут. Потом отбрасываем их на дуршлаг, остуживаем, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Яблоки моем, чистим и нарезаем соломкой. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Укроп, кальмары и яблоки выкладываем в салатник, заправляем майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Украшаем салат слайзами из свежего огурца.
Салат из морепродуктов
Как известно морепродукты — одни из самых низкокалорийных ингредиентов, которые можно использовать для приготовления салатов. Кроме того, их вкус прекрасно сочетается со слабоалкогольными спиртными напитками.
Ингредиенты:
Мидии — 100 гр.

Креветки — 100 гр

Авокадо — 1 шт.

Лимонный сок — 2 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Гранат — 1/2 шт.

Соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:
Почищенные мидии и креветки в течении нескольких минут отвариваем в кипящей воде. Мидии тщательно промываем в проточной воде, слегка просушиваем, поливаем соевым соусом и оставляем а 15 — 20 минут, чтобы они могли замариноваться. Авокадо чистим, извлекаем у него косточку, нарезаем крупными прямоугольниками и поливаем лимонным соком. Чистим гранат.
Соединяем семечки граната, мидии, креветки, авокадо, лимонный сок оставшийся от авокадо. Всё заправляем оливковым маслом, солим и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!
Салат «Капрезе»
Такой салатик является ярким представителем итальянской кухни. Отличается он необычайным ароматом и лёгкой остротой.
Ингредиенты:
Сыр моцарелла — 250 гр.

Помидоры свежие — 2 шт.

Базилик — 1 пучок

Оливки чёрные — 7 шт.

Масло оливковое, соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
Сыр нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Кружочками такой же толщины нарезаем чистые и просушенные помидоры. Моем и просушиваем базилик.
Сыр и помидоры выкладываем на плоскую тарелку с нахлёстом. Сверху сыра и помидоров в хаотичном порядке выкладываем маслины и порванный руками базилик. Блюдо поливаем оливковым маслом, солим и перчим. «Капрезе» готово!
Салат «Для гостей»
Так уж повелось, что всё лучшее принято готовить для гостей. Вот именно по этой причине данное блюдо и называется «Для гостей».
Ингредиенты:
Мясо говядины — 250 гр.

Морковь — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Капуста пекинская — 150 гр.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное, соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:
Говядину отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Морковь отвариваем, остуживаем,чистим и нарезаем кубиками. Помидоры моем, удаляем у них мякоть и место крепления плодоножки и нарезаем кубиками. Моем, чистим и нарезаем кубиками болгарский перец. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Картофель моем, отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Капусту моем, просушиваем и нарезаем крупными кусочками.
Все ингредиенты соединяем, заправляем растительным маслом, солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.
Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru